Sallatë e shpejtë me uthull. Sallatë Kale Lakër turshi me panxhar dhe hudhër

   Kalori: Jo e specifikuar
   Koha e gatimit: Jo e specifikuar

Komponentet e nevojshme:

- 1 lakër,
- 1 karotë,
- 1 karafil të hudhrave,
- 1 lugë çaji sheqer
- 0.5 lugë kripë,
- 3 lugë uthull,
- 3 teaspoons vaj vegjetal,
- 2-3 peppercorns.

Recetë hap pas hapi me foto:

Lakra nuk copë copa shumë të vogla.




  Hiq karrota dhe hekura atë.




  Pritini hudhrat. Ju mund të shtrydh atë përmes hudhër, por është më mirë, megjithatë, prerë.




  Vendos lakër në një tas të madh.

Lakër turshi është një nga boshllëqet më popullore, përgatitja e recetave që do të bëjmë. Tani është koha për të turbulluar atë.

Që nga fëmijëria, më kujtohet se si nëna ime hëngri lakër, ajo ishte shumë e freskët, dhe shija ishte e mprehtë, e copëtuar në copa të mëdha dhe ne plasaram me oreks. Lakra jonë e vitaminave do të jetë e shëndetshme dhe e këndshme me një shije të ëmbël dhe të thartë. Lakër turshi ose ju mund të përgatisni për dimër dhe mund të gatuani shpejt dhe hani ditën tjetër si një pjatë të gatshme duke copëtuar qepë dhe lotim me vaj. Lakra e tillë ruhet në mënyrë të përkryer në frigorifer. Receta për gatim lakër turshi mund të ndryshohet disa herë gjatë dimrit, ajo shkon me një zhurmë. Kështu që ju mund të gjeni recetë tuaj të preferuar për lakër turshi. Unë propozoj që të njiheni me një recetë të shijshme gatuar me duart e veta.

  Recetë të menjëhershme të marinuar lakër

përbërësit:

• lakër - 2.5 kg
• hudhër - karafil 3-4
• karrota - 5 copë

Për marinadën:

• ujë - 1 litër
• sheqer - 1 filxhan
• uthull - 0.5 filxhan (100 ml)
• vaj perimesh - 0.5 filxhan (100 ml)
• kripë - 2 tbsp

Përgatitja:

1. Lani të gjitha perimet.
2. Lakra prerë imët.
3. Lani karrota, zhvishem dhe hekura në një rende të trashë.
4. Lakra me karrota përzierje butësisht me duart tuaja, mos e shtyni. Prisni finely hudhër dhe shtoni karrota dhe lakër.
5. Vendoseni gjithçka në një tigan të thellë

Marinadë gatimi:

1. Për përgatitjen e tij ne kemi nevojë: 1 litër ujë, sheqer, kripë, uthull dhe vaj vegjetal.
2. Në një tigan me ujë të valë, shtoni të gjithë përbërësit e nevojshme, përzierje.
3. Lakra derdh marinadë të nxehtë dhe të mbuluar me një kapak.
4. Një ditë më vonë, mund të provoni lakër. Vendos lakër përfunduar marinuar në bankat dhe të vënë në frigorifer.

Bon appetit!

  Lakër marinuar në copa të shijshme

përbërësit:

• lakra e bardhë - 1 pirun, 2 kg
• karrota - 2 copë
• piper i ëmbël - 1 pc (opsionale)
• hudhër - 3 karafil

Për marinadën:

• ujë - 1 litër
• vaj perimesh - 1 filxhan (200 ml)
• uthull Tabela - 1 filxhan (200 ml)
• kripë - 3 tbsp me një rrëshqitje
• sheqer - 8 tbsp. lugë
• 2 - 3 gjethe gji

Përgatitja:

1. Lani të gjitha perimet
2. Lakra prerë në copa të mëdha
3. Hiqni dhe hani karrota.
4. Piper i ëmbël prerë në shirita të hollë. (Piper opcionale.)
5. Hiq hudhër, pres dhe përzier me karrota.
6. Të gjitha perimet e palosur në tigan. Dele perimet në shtresa, një shtresë lakër, pastaj një shtresë karrota me hudhër.

Marinadë gatimi:

1. Për të përgatitur marinadën në ujë, shtoni kripë, sheqer, gjethe gji dhe vlim. Kur uji me erëza të valojë marinadë jashtë, shtoni vaj vegjetal dhe uthull.
2. Mbushni lakër me marinadë të nxehtë dhe vendoseni në krye të shtypjes, mund të jetë një pjatë e përmbysur.

Kur marinada ftoh lakër tonë turshi, do të jetë e mundur për të ngrënë në 2-3 orë.

Bon appetit!

  Lakër turshi me kastravec - Një hap pas hapi Recetë

Gatim lakër të tillë është shumë e thjeshtë, ajo rezulton shumë e shijshme dhe e shijshme. Marinata i jep atij një përtypje, dhe Kastrati i thartë dhe i pikante.

përbërësit:

• Lakra - 2 kg
• Flokëkuq - 1-3 copë
• Kastrati - 40 g (1 grusht për 1 kg lakër)

Për marinadën:

• Uji - 1 litër
• Kripë - 1 tbsp. l
• Sheqeri - 1 tbsp. l
• fletë gji - 1-2 gjethe
• allspice - 2-3 bizele
• Uthull - 0,5 filxhan
• Vaj perimesh - 0.5 gota

Përgatitja:

Lahet lakër, pastër nga gjethet e sipërme. Pritini dhe vendosni në një tas të thellë, kështu që lakra të jetë e freskët, e presni jo shumë të imët.

Hiq karrota. Pritini me një thikë në blloqe të holla (të integruar për lakër koreane). Flokëkuq shton shije 1-3 copë.

Marinadë gatimi:

Hidhni ujë në një tigan, shtoni kripë, sheqer dhe derdhni vaj vegjetal. Të gjitha të vënë në zjarr. Përmasat e kripës, sheqerit dhe uthullit, nëse dëshirohet, dhe shijen mund të ndryshohen. Ne jemi duke pritur që marinada të valojë, dhe sheqeri dhe kripërat do të shpërndahen. Shto uthull, (gji fletë dhe allspice, nëse dëshironi) Hiq nga nxehtësia dhe le të ftohtë pak.

Lakra me karrota përzierje dhe shtoni kastravecat, një grusht për një kilogram lakër.

Hidhni lakër me marinadë dhe vendoseni nën presion për dy ditë. Snack e lakër turshi me Kastrati gati.

Bon appetit!

  Lakra marinuar me panxhar në ditë

Lakra e tillë është gatuar shumë shpejt dhe lehtë në 24 orë. Ajo tërheq me ngjyrën e saj të bukur dhe të ndritshme. Nuk rekomandohet mbajtja e një lakre të tillë për një kohë të gjatë.

Unë propozoj të gatuaj sallatën time të preferuar: lakër e shijshme, e cila mund të hahet pas 12 orësh. Kjo sallatë vitaminë në familjen time pothuajse çdo ditë në tavolinë. Ajo mund të korrret dhe ruhet në banka, dhe ju menjëherë mund të paraqitet në tryezë.

përbërësit:

• lakër e bardhë - 1 kilogram (forks të vogla);
• karrota - 1 copë;
• piper i ëmbël - 1 copë;

• ujë - 0.5 litra;
• uthull 9% - 6 lugë;
• sheqer - 7 lugë;
• kripë - 1 lugë gjelle;
• vaj luledielli - 80 ml.

Lakër e shijshme e shijshme. Recetë hap pas hapi

1. Për gatim lakër turshi, ne kemi nevojë për të marrë një tigan smalt dhe vlim uji në të.
2. Shtoni kripë, sheqer dhe vaj perimesh të lulediellit në ujë të zier. Ne përziermë çdo gjë në mënyrë që përbërësit pjesa më e madhe të shpërndahen: dhe vetëm pastaj shtoni uthull.
3. Hiqeni panin nga largimi i furrës.
4. Këshilli. Uthull duhet të derdhet në marinadë, kur ajo është ngrohur mirë, por largohet nga sobë, sepse uthull zhduket gjatë valë.
5. Më vete, ne fshijmë karrota në një rende të madhe: larë dhe peeled më parë. Ne prerë piper i ëmbël bell.
6. Forcat e lakrës prerë ose hekura për lakër. Për këtë sallatë ju duhet të merrni lakër të varieteteve të mesme dhe të vonë të pjekurisë. Lakër e hershme për pickling dhe salting nuk është e mirë, sepse ajo do të jetë shumë e butë.
7. Përzierja e perimeve: mund ta bësh me dorë.
8. Sallatë lakër të paraqitura në bankat. Nga një sasi e tillë e perimeve, fitohen një kavanoz litri dhe një kavanoz gjysmë litri.
9. Plotësoni lakër tonë me turshi të nxehtë: pikërisht për shkak të kësaj sallatë lakër dhe piper do të jetë gati ditën tjetër.
10. Kur sallatë lakër në bankat cool, vënë atë në frigorifer. Dhe dilni për 12-16 orë.

1. Kur shërbehet, lakra mund të ngjitet me majdanoz. Lakra marinuar është shumë e freskët dhe e shijshme.

Nëse keni shumë lakër, atëherë unë ju sugjeroj një tjetër mënyrë për të kripur lakër.

1. Për ta bërë këtë, prerë lakër në shirita. Hollë kashtë, aq më shpejt lakër do të fermentohet. Ne fshij një karotë në një rende të madhe. Të gjitha të përziera tërësisht në një tas të madh. Lakra duhet të jetë mirë e kripur: me një llogaritje prej 3 lugë kripë guri për kilogram lakër. Mos kini frikë të kriponi lakër.

Këshilli. Për kripë perime, lakër, tranguj, domate, ju duhet të merrni vetëm kripë rock: jo në asnjë mënyrë jodizuar!

1. Tjetra: sillni lakër me fara kopër mbi kripë. Dhe ende përzierje. Le të qëndrojë lakra për 5 minuta dhe vendoseni në kavanoza, duke e shtypur atë ngushtë. Për të përgatitur kavanoza turshi nuk mund të sterilizuar (nuk vlim).
2. Tjetra, ne shpuar lakër me një thikë në një kavanoz në fund shumë në disa vende. Kjo është e nevojshme për të lënë gazrat, të cilat formohen në procesin e mausit. Mbuloni jar me lakër me një pecetë dhe hiqni në një vend të ngrohtë. Pas 3-4 ditësh lakër do të jetë gati për të ngrënë. Ajo mund të ruhet në frigorifer ose në bodrum. Nëse ju pëlqen lakër turshi më të thartë - atëherë lini atë për një ditë në një vend të ngrohtë.
3. Ky lakër mund të shërbehet me qepë dhe vaj perimesh. Dhe është e përkryer për të plotësuar pies, dumplings. Ju gjithashtu mund të ziej dhe të skuqura atë. Enët e lakra të mira gjatë kreshmës. Gjatë trajtimit të ngrohjes në një lakër turshi, ju mund të shtoni pak të freskët, të integruar. Pastaj gjellë nuk do të jetë aq e thartë.
4. Këshilli. Nëse ju nuk keni lakër të freskët dhe hudhni një peroksid të vogël, ju duhet vetëm ta shpëleni në ujë të ftohtë: acidi i tepërt do të largohet dhe lakra do të jetë e përshtatshme për gatim të mëtejshëm.

Ka një mënyrë tjetër për të gatuar lakër turshi me turshi të nxehtë.

• Për këtë sallatë, gjethet e lakrës priten në kube të vogla: rreth 3-4 centimetra. Vendosini ato në tigan jo të gjitha në të njëjtën kohë, por në pjesë.

1. Në majë të lakrës vendosni panxhar të prerë në qarqe: ju duhet të merrni tre panxharë të vegjël për kilogram lakër. Përhapni karrota me feta në panxhar, dhe feta hudhër në krye (një kokë e hudhërve është e nevojshme për këtë sallatë). Dhe përsëri ne përsërisim: lakër, pastaj panxhar, karrota dhe hudhër.
2. Kur të gjitha perimet janë palosur në tigan, ato duhet të mbushen me marinadë të nxehtë. Përmasat e përbërësve të shëllirë mund të merren nga një recetë të shpejtë lakër turshi me karrota. Teknologjia e gatimit është e njëjtë.
3. Kur perimet e derdhura në marinadë janë ftohur, hiqeni tiganin me lakër në një vend të ftohtë, në mënyrë që të gjitha perimet të jenë të ngopura me marinadë. Pas 3-4 ditësh lakër mund të shërbehet. Ajo do të jetë jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e paraqitshme. Gjethet e saj të vogla të kuqe do të jenë një dekoratë e mirë për çdo tryezë, dhe një shije e ëmbël dhe e thartë është një shtesë e madhe për enët e mishit ose të peshkut.

Sallata e lakrës turshi me karota mund të përgatitet në çdo kohë të vitit, por është veçanërisht e mirë në vjeshtë kur të gjitha perimet janë të pjekura dhe të mbushura me lëngje - dhe ato nuk janë aspak të shtrenjta. Me faqen "Super Chef" ju gjithmonë mund të gatuaj enët e shijshme që ju mund të "përballoni".

Lakra e llojeve të ndryshme konsiderohet si një nga perimet më të dobishme dhe popullore. Prej saj përgatisni shumë enët e shijshme, të lehta dhe të gojës. Kokat e reja të freskëta shpesh përdoren për të krijuar sallata të vitaminave: sërë recetash interesante janë shumë të gjera.

Si të gatuaj një sallatë me lakër të freskët

Një nga pjatat anësore më të njohura është sallata lakër e varieteteve të ndryshme. Rostiçeri është i kombinuar në mënyrë ideale me enët e mishit dhe peshkut, përdoret si një rostiçeri i pavarur me kalori të ulët. Si për të bërë sallatë lakër? Ka shumë mënyra për të gatuar një perime të bardhë, të kuqe, me ngjyrë. Këto enët marrin pak kohë dhe ushqim, dhe rezultati është "do t'i mbash gishtat".

Snacks janë të përgatitur me karrota, kastravecat, domate, vezë, misër, sallam, pulë, shkopinj gaforre, fasule dhe komponente të tjera. Shërbyer me majonezë, krem, uthull, lëng limoni, vaj vegjetal. Para se të gatuani sallatë të freskët të rinj lakër, ju duhet të blini përbërësit e nevojshëm që janë në dispozicion në çdo dyqan ushqimesh.

Recipes Sallatë lakër

Nëse një kuzhinier që aspiqet të mos dijë se si të bëjë një sallatë lakër ose një zonjë me përvojë dëshironte të diversifikonte menunë e përditshme, atëherë ka shumë për të zgjedhur. Më poshtë është një listë e metodave popullore për të bërë snacks gjithanshëm të përzemërt për të gjithë familjen. Mbetet vetëm për të zgjedhur një hap-pas-hapi recetë për sallatë me lakër dhe të fillojnë krijimin e trajton.

Me karrota

Sallatë lakër shumë e thjeshtë, e lehtë dhe e shijshme me karrota - një mundësi e madhe për ata që po mësojnë të gatuajnë. Perime perimesh është e kalitur me një sasi të vogël vaji luledielli ose lëng limoni (ju mund të zëvendësoni uthull klasik apo musht molle). Kjo pjatë anësore plotëson përkryer darkën e mishit ose peshkut. Për përgatitjen e ushqimit do të nevojitet një grup minimal i përbërësve.

përbërësit:

• forks të bardha - 300 gram;
• onions - ½ pjesë;
• karrota - 2 copë.;
• lëng limoni - 2 tbsp. l;
• vaj perimesh - 3 tbsp. l;
• kripë, sheqer - ½ tsp;
• piper i zi - për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Produkti kryesor është prerë imët me një thikë të mprehtë. Masa është hedhur në një enë të thellë, të spërkatur me kripë dhe të grimcuar nga duart në mënyrë që të shfaqet lëngja.
2. Karrota është e grimcuar në një rende të trashë, gjysma e kokës së qepëve është tharë në gjysmë unaza. Të gjitha perimet janë të përziera për të marrë të ndryshme, si në foto.
3. Tjetra është salcë: lëng limoni, sheqer, gjalpë, kripë dhe piper janë të kombinuara. Snacki është i mbushur me përbërjen që rezulton, e përzier.
4. Pjatë duhet të marinohet për 20 minuta.
5. Kalaja e sallatës së shpejtë është e gatshme!

Me uthull

Një tjetër pjatë e mirë është një sallatë me lakër të freskët me uthull. Ëmbëlsira është bërë shpejt në shtëpi, rezulton shumë e shijshme, e freskët. Përbërja e kësaj pjatë - perime të freskëta, kështu që është shumë e dobishme për shëndetin e të rriturve dhe fëmijëve. Përgatitja e një sallatë të lehtë të kulturës së kuqe dhe perimeve të tjera. Pjatë anësore është e mbushur me uthull të rregullt të tryezës ose me uthull molle.

përbërësit:

• qepë - 1 kokë;
• panxhar - 1 pc.;
• forks të kuqe - 1 pc.;
• karrota - 1 pc.;
• uthull - 1 tbsp. l;
• perime, kripë, piper - për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Perimet janë të prera në shirita. Çdo gjë është hedhur në një enë të thellë.
2. Pastaj lakër, panxhar, karrota, onions janë të kripura, peeled dhe salcë me uthull.
3. Verërat e copëtuara janë shtuar në pjatën e dytë, është e përzier dhe shërbyer në tryezë (foto e bashkangjitur).
4. Sallatë lakër shkon mirë me çdo lloj mishi.

Nga lakra të rinj

Receta origjinale e mëposhtme përshtatet mirë në një meny festive ose një dietë të përditshme. Sallatë dieta e pranverës nga lakra për humbje peshe bëhet shumë shpejt, për të krijuar atë nuk kërkon njohuri të veçanta të kuzhinës. Përbërja e gjellës mund të quhet e pazakontë, sepse perimet kryesore janë plotësuar me fruta të thata, manaferrat dhe agrume. Mbetet për të blerë produktet e duhura dhe për të filluar gatim.

përbërësit:

• lakër e re e bardhë - 1 fork;
• karrota - 4 copë;
• portokalli - 1 pc.;
• kajsi të thata - 100 g;
• qershi e tharë - 30 g;
• kastrati - 200 g;
• mjaltë - 2 tbsp. l;
• çaji jeshil me jaseminë - 1 lugë;
• kripe.

Metoda e Përgatitjes:

1. Çaji i bere, i mbushur per 5 minuta, u filtrua. Pini derdhur qershi, kajsi të thata (të lënë për gjysmë ore).
2. Qershi është peeled, kajsi të thata janë prerë në copa.
3. Lëkura e një portokalli hiqet duke përdorur një grater dhe të përzier me mjaltë. Lëng është shtrydhur nga pulpë.
4. Kastrati janë terren përmes një sitë (ose terren nga një blender), e kombinuar me lëng agrume.
5. Karrota është prerë në shirita, derdhur me një përzierje portokalli-boronicë, të futur në frigorifer për 30 minuta.
6. Lakra copë në shirita të hollë, të kripura, të përziera me pjesën tjetër të përbërësve.
7. Pjatë anësore është e veshur me mjaltë dhe shtazë portokalli.

Me kastravecat

Receta tradicionale verore për oreksin e vitaminave - një sallatë me lakër të freskët dhe kastravec. Ajo rezulton e shijshme, shumë aromatik dhe e lehtë për trupin. Sallatë perimesh është më e mirë për të përdorur përgatitjen e freskët, në një ditë nuk do të jetë aq e shijshme dhe e freskët. Si një salcë, ju duhet të përdorni vaj luledielli plus lëng limoni. Minimumi i komponentëve do të ofrojë një maksimum të kënaqësive aromatizuese.

përbërësit:

• perime të bardha të reja - 300 g;
• përkulet - 1 kokë;
• trangujve - 2 copë.;
• lëng limoni - 1 tbsp. l;
• jo të rafinuar vaj luledielli - 2 tbsp. l;
• zarzavate (majdanoz, cilantro, kopër);
• kripe.

Metoda e Përgatitjes:

1. Komponenti kryesor është kashtë e copëtuar me një thikë të mprehtë.
2. Lakra është pak e kripur, butësisht e rrudhur me duar derisa lëngu është nxjerrë.
3. Qepë të peeled, trangujve prerë në gjysmë unaza, lidhur me një perime të bardhë.
4. Produktet derdhen me lëng limoni, vaj, të përzier.
5. Pjatë është zbukuruar me zarzavate, shërbyer në tryezë.

Për dimrin

Në sezonin e ftohtë, askush nuk do të refuzojë të festojë në një pjatë të kuqe, të shijshme. Shpesh ata gatuaj perimet koreane me erëza, metoda kineze është gjithashtu popullore. Ju mund të bëni një sallatë të lakër të dimrit duke përdorur një recetë të thjeshtë. Perimet e kuqe në kavanca duket të ndritshme, tërheqëse dhe të shijshme. Është shumë mirë e kombinuar me shumë produkte, për shembull, me mollë. Korrja e dimrit të marrë crispy, i këndshëm, i dobishëm.

përbërësit:

• kultura e kuqe - 700 g;
• varieteteve të gjelbra të mollëve - 120 g;
• qepë - 2 koka;
• rrënjë rrushi - 10 g;
• uthull - 2 tbsp. l;
• kanellë, kripë - për shije;
• lavrushka, karafil, peppercorns - 3 copa secila.

Metoda e Përgatitjes:

1. Produkti kryesor është copëtuar imët ose rubbed në një rende të veçantë.
2. Mollët fshihen, farërat priten në shirita.
3. Rrënjë e rrikë bazohet me një rende gjobë.
4. Qepë është prerë në gjysmë unaza.
5. Nafta derdhet në tigan, e nxehtë. Lakra e kripur është e zier pak mbi ngrohje të ulët.
6. Për të janë shtuar mollë, rrikë, qepë, erëza. Pjatë është sjellë në një çiban.
7. Pas largimit të perimeve nga sobë, përzier me uthull dhe të vendosura në kavanoza qelqi.
8. Puna e punës sterilizohet nën mbulimin e mbuluar për 40 minuta në një temperaturë prej 100 ° C.
9. Tara rrotullon me një meze të lehtë. Ftoheshin me kokë poshtë.
10. Sallata me dimër me dimër, si në foto në revistat e kuzhinës, është gati.

Me piper zile

Ka lloje të snacks që janë të nevojshme për të forcuar sistemin imunitar, të mbajë një figurë të bukur dhe ton të përgjithshëm. Për shembull, një sallatë me lakër të freskët me piper zile do të jetë një "kurë" e mirë kundër beriberëve në sezonin e ftohtë. Për një pjatë ju nevojitet një sasi e vogël e ushqimit dhe mjaft kohë të lirë. Rezultati do të jetë një gjellë e lëngshme, e pjekur dhe e shijshme.

përbërësit:

• perime të bardha - 400 g;
• domate të freskëta - 200 g;
• piper i sallatës bullgar - 200 g;
• mustardë Tabela - 1 tsp;
• vaj luledielli - 3 tbsp. l;
• uthull - 1 lugë;
• sheqer i grimcuar - 1 tsp;
• kripë, zarzavate - për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Lakra copë finely. Me lëkurën e domates është hequr, ata janë prerë në qarqe.
2. Piper bullgar është i çliruar nga farat, i prerë në unaza.
3. Komponentët janë të lidhur në të njëjtën tenxhere.
4. Sallata është e kalitur me një përzierje kripe, vaj vegjetal, mustardë, sheqer, uthull. Përzihet mirë.
5. Pjata është e zbukuruar me copa kopër, të shërbyer në tryezë.

Lakër e bardhë

përbërësit:

• produkti kryesor - 1 kokë;
• domate - 1 pc;
• kastravec - 1 pc.;
• majdanoz, onions jeshile - një në një kohë;
• vaj perimesh - 1 tbsp. l;
• kripë, piper.

Metoda e Përgatitjes:

1. Komponenti kryesor është prerë në shirita të hollë.
2. Kastravec, gjysmërrethima të copëtuara me domate.
3. Onions, majdanoz copëtuar imët.
4. Produktet duhet të jenë të mbushura me vaj vegjetal, kripë dhe piper dhe përzierje.
5. Sallatë e freskët e lakër të bardhë është e gatshme.

Me suxhuk

Nëse ka pasur një dëshirë për të papritur dhe ju lutemi afër njerëzve me diçka të shijshme, atëherë një sallatë lakër me sallam është një mundësi shumë e mirë. Snack është shumë e lehtë për t'u përgatitur, ky proces do të zgjasë 10-15 minuta. Pjatë e kombinon me sukses lëngjen e lakrës kineze, ngopjen e sallamit, bizele dhe salcë kalori nga majonezë me hudhër. Ushqim i pazakontë si mysafirët dhe do të mbahet mend për një kohë të gjatë.

përbërësit:

• lloji i perimeve të Pekinit - 1 fork;
• bizele të konservuara - 200 g;
• suxhuk i tymosur (për shembull, sallam) - 200 g;
• hudhër - 2 feta;
• vezë - 2 copë;
• majonezë - 2 tbsp. lugët;
• perime, kripë - për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Produkti kryesor është i prerë në shirita ose i shqyer me dorë në copa të mëdha.
2. Suxhuk është prerë në shirita të hollë, vezë të ziera - diced. Gjelbrit prishen fare.
3. Përbërësit janë derdhur në një tas sallatë, ata shtojnë bizele.
4. Salcë hudhër dhe majonezë është bërë, sallata është e kalitur, e kripur dhe e përzier mirë.

Me mollë

Një tjetër opsion i pazakontë është një lakër i shpejtë dhe sallatë me mollë. Për përgatitjen e një rostiçeri të pazakontë përdoren perimet e kuqe, mollë, arra, djathë, durum, mjaltë. Të gjithë përbërësit e pjatës janë të butë dhe harmonikisht të kombinuara me njëri-tjetrin, duke krijuar një gamë të veçantë shije. Sallatë e lakër ëmbël dhe e lagësht është e dëshirueshme për të insistuar në një vend të ftohtë për 20 minuta.

përbërësit:

• perime të kuqe - 450 g;
• mollë - 1 pc;
• selino - 2 gjeth;
• djathë - 100 g;
• karrota - 2 copë.;
• arra të ndryshme - 150 g;
• vaj ulliri - 6 tbsp. l;
• mjaltë të lëngët - 1 tbsp. l;
• lëng portokalli (natyrore) - 5 tbsp. lugët;
• kripë, piper - për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Forcat e lakrës me copë të imët. Perimet e copetuara janë kripa, pak të grimcuar me dorë.
2. Karrota rubbed me një rende trashë, mollë është prerë në feta hollë.
3. Selino është pastruar nga fibra të forta, copë imët.
4. Perimet dhe pemët janë të përziera, të vendosura në një tas të thellë.
5. Mbushja është bërë: ju duhet të kombinoni mjaltë, lëng portokalli dhe vaj.
6. Sallata është e ujitur me marinadë, i kripur, është shtuar piper. Masa duhet të jetë e përzier.
7. Kapaciteti me një rostiçeri të mbuluar me një disk, dërguar në frigorifer për 20 minuta.
8. Djathi është prerë në kube, arra janë thërrmuar me thikë. Përbërësit shtohen në gjellë të shijshme.

Me misër

Një sallatë me lëng dhe gustator me lakër të freskët dhe misër është gjellë perfekte për pothuajse çdo gjellë, veçanërisht mish. Për të bërë një rostiçeri të tillë, nuk do të duhen më shumë se 20 minuta. Trajtimi i lehtë dhe i thjeshtë me perime të bardha, karrota, misër dhe veshja e shijshme e diversifikon me sukses një dietë ditore të mërzitshme. Vlen të provoni një recetë sallatë lakuriq për ta përdorur atë shumë herë më vonë.

përbërësit:

• karrota - 1 pc.;
• misri konservuar - 1 mund;
• forks të bardha - 1 pc.;
• lëng limoni - 1 tbsp. l;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• vaj perimesh - 2 tbsp. l;
• kripë, piper;
• zarzavate.

Metoda e Përgatitjes:

1. Produkti kryesor është copëtuar imët, i spërkatur me kripë, me presion të lehtë me dorë.
2. Karrota është terren në një rende, të kombinuar me lakër.
3. Lëngu drenohet nga misri, përbërësi shtohet në perime.
4. Mbushja duhet: lëng limoni + gjalpë + hudhra e copëtuar + piper i zi.
5. Shtoni marinadën në meze, përziejeni gjithçka mirë, dekoroni me zarzavate - dhe pjatë është e gatshme.

Sallatë të shijshme lakër - sekretet gatim

Para se të gatuaj sallatë lakër, ju duhet të njiheni me tiparet e krijimit të një pjate anësore. Ka disa sekrete të thjeshta të kuzhinës për rostiçeri perfekt:

1. Hollë lakër, junker dhe tastier rostiçeri do të jetë.
2. Është e këshillueshme që gjithmonë të bluaj perimet me kripë, por me kujdes - në mënyrë që sallata të mos dalë e tejmbushur, si një "leckë".
3. Sallatat e freskëta të lakrës duhet të shiten me një sasi të vogël të lëng limoni, uthull tryezë ose uthull molle. Pjatë do të ketë një shije të pazakontë.

video

Përshëndetje

Sot ne do të gatuaj sallatë lakër. Nëse nuk e keni harruar - blogi është i dedikuar për ushqimin e duhur dhe kontrollin e peshës. Dhe në qoftë se ne e konsiderojmë lakër nga kjo pikëpamje, atëherë ky është një nga perimet më të dobishme. Unë nuk do të listoj sa shumë nga çdo gjë e rëndësishme për organizmin gjendet në lakër, sepse është më e lehtë të thuash se çfarë nuk është. A e dini, për shembull, se ajo përmban shumë vitaminë U? A e dini edhe se ka një vitaminë të tillë?

Vitamina U (methylmethionine) luan një rol të rëndësishëm në procesin e shërimit të ulcerave (neutralizon histamine), normalizon aciditetin e stomakut dhe përfshihet në sintezën e kolinës në trup (vitamina B4)

Në të njëjtën kohë, vitamina U, si vitamina të tjera, shkatërrohet nga trajtimi i nxehtësisë. Pra, të hahet lakër e papërpunuar, nëse jo një ilaç për problemet me traktin gastrointestinal, është të paktën një ndihmë e shkëlqyeshme në trajtimin dhe parandalimin.

Prandaj, shpreh mendimin tim personal - lakër duhet të jetë prezent në menu vazhdimisht. Dhe duke qenë se ajo mund të përdoret si elementi kryesor në një numër të madh të sallatave, nuk është vetëm e lehtë për t'u bërë, por edhe e këndshme.

Pra, sallatë lakër.

  Sallatë lakër me karrota, uthull dhe sheqer në dhomën e ngrënies

Le të fillojmë me recetë klasike sallatë, e cila ende quhet shumë "vitaminë". Edhe pse, për mua, çdo sallatë nga perimet ose frutat e freskëta mund të quhet ajo.

përbërësit:

Gjithkush ka madhësinë e vet të pjesës, kështu që unë nuk do të jap një sasi të caktuar të produkteve, unë vetëm do të vëreja përmasat.

Për çdo 0,5 kg lakër ju duhet të shtoni një karotë të mesme.

Gjithashtu për përgatitjen e kësaj sasie të produkteve të marrë 2 lugë sheqer, gjysmë lugë kripë dhe 4 lugë uthull 9%. Nafta është përdorur për furnizim me karburant.

Përgatitja:

Prisni lakër, dhe fshij karrota në një rende të trashë dhe përziejeni në një tas me smalt me ​​kripë dhe sheqer.

Pas kësaj, ju duhet të derdhni ujë të valë mbi sallatë në mënyrë që ajo është plotësisht nën ujë. Po, ajo do të zvogëlojë përmbajtjen e vitaminave në sallatë, por vetëm ky veprim bën shijen e sallatës së vitaminës njëjtë si në dhomën e ngrënies. Ky është sekreti kryesor.

Pas kësaj, derdh në uthull dhe përzierje çdo gjë tërësisht.

Prisni vetëm një minutë dhe derdhni ujin. Këtë herë do të jetë e mjaftueshme që kripërat, sheqeri dhe uthull të absorbohen, dhe lakra të bëhet më e butë.

Në përgjithësi, ky është fundi i gatimit, tani ju duhet ta vendosni sallatën në frigorifer, sepse shërbyen në tryezë të ftohtë.

Sallata e vitaminës duhet të mbushet me vaj bimore menjëherë para përdorimit.

Për mbushjen e karburantit vetëm një lugë gjelle vaj do të jetë e mjaftueshme.

  Sallatë me tranguj të freskët, lakër dhe domate

Kjo sallatë lakër është quajtur "pranverë", me sa duket për shkak të faktit se kastravecat dhe domatet janë një nga perimet e para që po mbijnë në pranverë. Dhe ai është shumë i shpejtë, duke u përgatitur për vetëm disa minuta.

përbërësit:

• Lakra 300-500 gr
• 3 trangujve
• 1 domate
• Vaj luledielli
• Kripë për shije

Përgatitja:

Lakra prerë në shirita, të përhapur në një tas dhe mnem për 1-2 minuta, kështu që ajo le lëng dhe të bëhet më e butë.

Tranguj dhe karrota prerë në kube të vogla dhe të shtoni në lakër.

Shtoni kripë dhe vaj luledielli në sallatë dhe përziejeni gjithçka mirë.

  Sallatë lakër me speca zile, karrota dhe onions çastit

Një tjetër recetë sallatë në të cilën vetëm perime të freskëta. Dhe gjithashtu shumë shpejt.

përbërësit:

Sipas kësaj recete, sallata duhet të futet për disa kohë. Kjo është më e mira për ta bërë këtë në një kavanoz, kështu që numri i përbërësve tregohet në një sasi të tillë që të mund të futet në një kavanoz me 3 litra.

• Lakra - 2 kg
• Karrota - 2 copë
• Qepë - 1 copë
• Piper bullgar - 2 copë
• Kripë - 1 tbsp L
• Sheqeri - 5 tbsp
• Uthull - 4 tbsp L
• Vaj perimesh - 6 tbsp L

Përgatitja:

Lakër lakër, shkurtoni qepë në gjysmë-unaza të hollë, fshij karrota në një rende të trashë, dhe pastroni piper nga farat dhe ndarjet dhe prerë në shirita të hollë.

Kombinoje të gjithë përbërësit dhe përzierje.

Shumë perime, kështu që mos hezitoni të përzierni gjithçka që ndodhet në tavolinë

Shtoni kripë dhe sheqer dhe përziejeni mirë çdo gjë.

Ndërsa nxitje, mos shtypni mbi lakër, lëng nuk është e nevojshme për të filluar ende. Sallata duhet të jetë e ajrosur, jo e copëtuar.

Shto vaj perimesh dhe uthull dhe përziheni për të tretën herë.

Sallata është gati dhe ju duhet ta vendosni në një kavanoz, pak dërrmues dhe tamping duke përdorur një rrahës.

Vendoseni në dyshemenë e një ore në frigorifer, kështu që perimet janë ngjyhet në uthull dhe ai vetë është ftohur pak. Tani gjithçka është saktësisht. Bon appetit!

  Lakra e freskët dhe receta e sallatës së Apple

Në këtë sallatë, më pëlqen shija e acidit që mollët i japin asaj. Ndërsa në biznes në Siberinë Perëndimore, më shpesh takoj në kafene dhe restorante një opsion në të cilin disa copa boronicë shtohen në këtë sallatë. Kjo është thjesht e mahnitshme. Është për të ardhur keq që gjetja e një kastrati të lëngshme në Rusi është mjaft problematike. Dhe fakti që ata shesin në dyqan në formë të ngrirë, mjerisht, nuk është aspak.

përbërësit:

• Lakra - 300-500 gr
• Karrota - 1 pc
• Mollë Semerenko (ose ndonjë kosi) - 1 pc

Për furnizimin me karburant:

• Uji - 100 gr
• Kripë - 1 tsp
• Sheqeri - 1/2 tsp
• Uthull 9% - 2-3 t.lozhki
• Vaj luledielli

Përgatitja:

Lakër lakër, karrota dhe mollë (me lëkurë) fshij në një rende trashë.

Perimet vënë në një tas dhe përzierje.

Në një tenxhere të vogël, derdh ujë në temperaturë dhome, shtoni kripë, sheqer dhe uthull, përzieni dhe derdhni sallatën.

Mbetet vetëm për të shtuar vaj perimesh, përzierje dhe sallata është e gatshme. Bon appetit!

  Sallatë Korean lakër për dimër në banka - ju do të bëj gishtat

E pra, e fundit në këtë përzgjedhje është nga thjesht perime, por ende nuk është e fundit për sot - Sallatë koreane-style për të ngrënë tani dhe, nëse dëshiron, të përgatisë një furnizim të vogël për dimër.

përbërësit:

• Lakra - 1 kg
• Hudhër - 3-5 karafil
• Piper i ëmbël bullgar - 2-3 copë
• Karrota - 2 copë
• Qepë - 1 copë
• Vaj perimesh - 6 tbsp L
• Sheqeri - 5 tbsp
• Kripë - 2 tbsp
• Acid acetik (70%) - 1,5 tbsp
• Piper i zi terren - 1 tsp.
• Piper piper i kuq - 0,5-1 lugë (për shije)

Ndërsa mendoni nga emri, sallata do të jetë me aromë

Përgatitja:

Flokëkuqët kalojnë përmes një përpunuesi ushqimor ose të pastrohen me një rende të veçantë për gatim karotash në gjuhën koreane. Flokëkuq duhet të jetë në formën e një kashte të gjatë të hollë.

Hidheni atë në lakër. Aty dërgojmë edhe piper të rëndë të copëtuar bullgar.

Ne hedhim përzierjen e piperit, kripën, sheqerin në majë dhe përziejmë gjithçka mirë.

Nëse keni varietete të vonshme të lakrës, atëherë shtrydhni dhe rrudhoni atë për të arritur butësinë. Nëse lakra është varietete e hershme, atëherë nuk duhet të

Pastaj shtoni acid acetik dhe përziejeni përsëri perimet.

Tani gatuaj qepët. Ajo duhet të pritet në copa të mëdha (si dhe piper bullgare) dhe ta spërkasë atë në nxehtësi të lartë deri në transparencë në një tigan me vaj vegjetal. Skuqja e vajit në tigan shton të gjitha 6 lugë.

Kur qepët bëhen transparente, shtoni atë hudhër, kaloi nëpër shtyp hudhër dhe skuq për rreth 2-3 minuta.

Derdhni përzierjen së bashku me vajin në lakër dhe përziejeni mirë. Pas kësaj, lini atë për një orë në mënyrë që të jetë e pranishme dhe pas kësaj sallatë koreane lakër është gati për të ngrënë.

Nëse nuk e keni përgatitur atë për një kompani të madhe, por për veten tuaj, atëherë unë sugjeroj që ta decomposing atë në bankat për ruajtjen afatgjatë.

Nga numri i caktuar i përbërësve ju merrni një sallatë në 2 kavanoza prej tre litra.

Nëse planifikoni të hani sallatë në dy muajt e ardhshëm, atëherë mund ta vendosni në kavanoza të pastra pa sterilizim dhe ta mbani në frigorifer. Dhe nëse keni ndërmend të ruani deri në gjashtë muaj dhe më shumë në bodrum, bankat duhet së pari të sterilizohen.

  Sallatë pule

Dhe këto receta sallatë sugjerojnë që ju nuk do t'i hani ato si një rostiçeri, por si një pjatë e plotë. Prandaj, ata kanë mish. Meqenëse po flasim për mundësitë për sallata të shpejta, ne do të përdorim pulën, pasi ajo është gatuar më e shpejta.

Me lejen tuaj, unë nuk do ta harxhoj kohën dhe kohën tuaj në të njëjtën lloj përgatitje paraprake të perimeve, por menjëherë do të flas për thelbin dhe sasinë e përbërësve.

  Sallatë lakër me pulë, crackers dhe djathë

Për gatim do t'ju duhet:

• Fileto zier me pulë - 300 gr
• Lakër të freskët - 400 gr
• Djathë 50-100 gr
• Majonezë - 2 tbsp
• i krisur
• Kripë për shije

Është më mirë për të bërë rucks veten, por unë gjithmonë blej në dyqan dhe të marrë shijen e proshutë. Unë nuk e di pse. Më pëlqen aq shumë

1. Pritini lakër në shirita dhe kripë.

2. Fileto pule prerë në copa të vogla dhe të shtoni në lakër.

3. Djathë tre në një rende trashë në të njëjtën pjatë.

3. Vendoseni majonezë në majë dhe përziejeni gjithçka mirë.

5. Sallis sallatë.

  Sallatë e bukur dhe shumë e shijshme nga lakra, pule dhe vezë

Shumë e ftohtë, por në mënyrë të padrejtë shumë rrallë përgatitjen e sallatës.

përbërësit:

• Lakër e bardhë - 300 gr
• Fileto zier me pulë - 1 pc
• Majonezë - 2 tbsp
• Veza-2 copë
• Qumësht - 2 tbsp
• Kripë - 1/3 lugë
• Kopra - 3 gëlqere

Përgatitja:

1. Pushoni vezët në një tas, shtoni kripë, qumësht dhe lëvizni me një shul deri sa të qetë.

2. Fryni vezët në një tigan në një sasi të vogël gjalpë nga të dy anët.

3. Pastaj fishoni harmonikën e zbritjes dhe prerë në shirita të gjata. 3-4 shirita lënë për regjistrimin e sallatës.

4. Kombinoje omletin e feta në një tas me lakër të copëtuar, pulë të zier, copë copëtuar dhe majonezë.

5. Mix mirë çdo gjë dhe e vënë atë në një formë për sallatë. Nga lart kemi nxjerr shiritat e vonuara të omeletit më herët.

6. Bërë. Bon appetit!

  Sallatë lakër me pulë dhe kastravec

Si përfundim, është me të vërtetë një sallatë mjaft e thjeshtë, por jo më pak e shijshme.

Të gjitha që ju duhet është:

• Fileto zier me pulë - 100 gr
• Lakër e bardhë - 150 gr
• Kastravec - 1 pc
• Krem kosi për furnizim me karburant

Pritini lakër në shirita të vegjël, tranguj të prerë dhe pulë të zier në kube të vogla. Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të rimbushet me krem ​​kosi. Nëse është e nevojshme, kripë.

Është bërë. Bon appetit!