Kāpostu salātu marinētas ātrās gatavošanas recepte ir garšīga. Garšīgi salāti katru dienu: ātri marinēti kāposti. Marinēti kāposti ar dzērvenēm - soli pa solim

Bieži vien mūsu dzīvē ir tādi mirkļi, ka mums ir vajadzīga recepte, ar kuru var ātri izveidot garšīgu ēdienu. Visbiežāk šādu uzkodu pamata sastāvdaļa ir kāposti. Tās garša, sulīga un garšīga, labi saskan ar daudziem produktiem. Būtībā ātrās ēdināšanas ēdienus bieži var atrast ledusskapī vasarā. Vieglas uzkodas, kas ir ideāli piemērotas vēlu vakarā, lai nesabojātu kaloriju ēdienu formu vai lielisku iespēju, kā papildinājumu garšas pagatavošanai.

Izrādās, ka tās īpašības ir ļoti sulīgas un garšīgas. Bumbieru saldā garša padara uzkodas garšu ļoti neparastu, īstiem gardēžiem patiks salāti. Viena no receptes izceltajām iezīmēm ir patīkamā, pikantā garšvielu garša.

Kāpostu salātiem jums ir nepieciešams:

• Baltā kāposti - 360 g;
• Sīpoli - 120 g;
• Bumbieru konference - 230 g;
• Žāvētas rozīnes - 80 g;
• Olīveļļa - 70 ml;
• Kanēlis - 10 g;
• Cukurs - 25 g;
• Konjaks - 20 ml;
• Etiķis 9% - 15 ml;
• Ingvera sakne - 30 g;
• Sāls - 6 g

Gatavošanas process:

1. Kāpostus iztīriet no augšējām lapām, nomazgājiet pārējo netīrumu, karbonāde. Masa mash jūsu rokas, iepriekš pārkaisa ar sāli, tāpēc viņa mīksts un deva sulu.
2. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Sajauciet etiķi ar ūdeni un cukuru, pārlejiet produktu uz kodināšanas 30 minūtes, pēc tam noteciniet šķidrumu.
3. Uzkarsējiet nelielu konjaka daudzumu uz plīts, lai tas vārītos. Ir nepieciešams, lai spirts iztvaikotu. Ja šāds produkts tiek piešķirts bērniem, tad brendijs pilnībā jāizslēdz. Apcepiet ingvera sakni, sagriež mazos gabaliņos, pievienojiet verdošajam šķidrumam. Arī pārlejiet kanēli, vāriet 2 minūtes. Pēc tam notīriet iepriekš izmazgātu bumbieri, sagrieziet celulozi kubiņos un uzlejiet brendija maisījumu. Produkts tiek barots ar garšīgiem tvaikiem, pārvedīs tos uz visu salātu.
4. Mazgājiet rozīnes labi, uz pusstundu ielej verdošu ūdeni, lai mīkstinātu žāvētos augļus un kļūtu mīksta konsistence.
5. Degvielas uzpildīšanai pievienojiet vienu ēdamkaroti marinādes, kas tika sagatavota bumbierim, ar brendiju uz augu eļļu. Rūpīgi samaisiet šķidrumus.
6. Sagatavotos produktus ielej dziļā šķīvī, pirms tam nosusiniet ar visām marinādes sastāvdaļām. Pildiet salātus ar eļļas maisījumu un kārtīgi samaisiet.

Bulgārijas kāpostu un piparu salāti

Šāds brīnišķīgs trauks vairāk nekā vienu reizi attaisnoja savu vārdu “, jo patiešām, ēdienkartē vitamīnu daudzums ir vienkārši izslēgts. Recepte visiem ir zināma no dziļas bērnības, īpaši ēdināšanas jomā. Produktus, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai, vienmēr var atrast mājās.

Ātrai kāpostu salātiem:

• Baltā kāposti - 360 g;
• Saldie pipari - 230 g;
• Sīpolu rāceņi - 90 g;
• Burkāni - 190 g;
• Sāls - 7 g;
• Cukurs - 5 g;
• Olīveļļa - 40 ml;
• Etiķis 9% - 25 ml.

Ātri salāti ar svaigiem kāpostiem:

1. Sagatavojiet visus dārzeņus iepriekš. Tiem jābūt svaigiem un elastīgiem, lai ēdiens būtu ļoti sulīgs un aromāts. Galvenā noslēpums, kas atrodas šajā receptē, slēpta degvielas uzpildes stacijā, kas, sajaucot ar produktiem, veido lielu tandēmu, lai no loka parādītu garšas.
2. Nomazgājiet kāpostus, atdaliet lapas, kas ir virsū, karbonāde pārējās plānās salmiņos. Sajauciet etiķi, sāli un cukuru ar nelielu ūdens daudzumu, samaisiet masas cietās vielas līdz pilnīgai izšķīdināšanai, pārlejiet šo maisījumu maisījumā. Roku mazgāšana, lai padarītu produktu mīkstāku, atstāj marinēt.
3. Nomazgājiet un notīriet burkānus, sagriež plānās sloksnēs vai berzējiet rupju rīsu, lai izveidotu garas sloksnes.
4. Pīlējiet sīpolu no ādas, nashinkovat.
5. Bulgārijas piparus nomazgājiet no sēklām un stublājiem, mazgājiet produktu iekšā un ārā, sagrieziet to sloksnēs. Skaistumam jūs varat lietot dažus daudzkrāsainus augļus.
6. Samaisiet sasmalcinātus produktus, pārlejiet olīveļļu un samaisiet.

PIPULS: Pīlinga mizošana ātri palīdzēs strauji virzīt stublāju uz produktu un pēc tam izvilkt to. Tāpēc sastāvdaļu var tīrīt, neizmantojot nazi.

Ātri kāpostu salāti ar burkāniem

Tam ir patīkama, pikanta garša, kā arī vasaras svaigums. Ērta mērce padara trauku nedaudz skābenu, patīkamu garšu. Uzkodas ar ļoti zemu kaloriju daudzumu, lai jūs varētu droši ēst tos, kuri skatās viņu skaitli.

Lai iegūtu ātru salātu ar kāpostiem, jums ir nepieciešams:

• Kāpostu dakšas - 370 g;
• Sula puse neliela citrona;
• Cukurs - 25 g;
• Svaigi burkāni - 170 g;
• Sāls - 8 g;
• Eļļa - 65 ml.

Ādas kāpostu salāti:

1. Kāpostus no lapām, kas atrodas uz augšu, izskalojiet ar ūdeni, plānas. Ielieciet masu traukā, apkaisa ar sāli, izstiepiet rokas, lai padarītu sulu.
2. Mazgājiet burkānus, mizu, karbonāde ar rupju rīsu.
3. Mērcei samaisiet sviestu ar citrona sulu, cukuru. Pagaidiet, līdz cukura graudi izšķīst.
4. Salociet produktus bļodā, piepildiet tos ar iegūto mērci.

Kāpostu salāti steigā

Šī vienkāršā recepte ir pazīstama ikvienam kopš 90. gadiem, kad tā ieguva ievērojamu popularitāti. Šis ēdiens tika sagatavots tikai īpašiem gadījumiem, brīvdienām, tāpēc pat šodien, kad vairs netiek uzskatīts par kaut ko neparastu, nostalgija joprojām parādās, palielinot svētku noskaņu.

Izejvielas (4 porcijām):

• Krabju nūjas - 260 g;
• Kāpostu galviņa - 340 g;
• Gurķi - 140 g;
• Cukurkukurūza - 180 g;
• Sāls - 6 g;
• Majonēze - 70 ml.

Kāpostu salāti ir ātri un garšīgi:

1. No iepakojuma nomazgā krabjus, sagriež tos mazos kubiņos.
2. Izskalojiet kāpostus, skaidri no nevajadzīgām lapām, smalki sakapājiet atlikušo daļu. Ielieciet iegūto salmiņu traukā, samaisiet to ar sāli, lai sula izceltu.
3. Sīpoli mizoti, sagriezti mazos kubiņos.
4. Gurķiem jābūt blīviem un jauniem, ar spēcīgu svaiguma aromātu. Atdaliet padomus ar nazi un paši sakapājiet dārzeņus.
5. Kukurūza atvērta, iztukšojiet marinādi un pievienojiet graudus salātiem.
6. Sajauciet produktus, salātus salieciet ar majonēzi.

Sasmalcina baltos kāpostu salātus

Šī recepte satur ļoti neparastus produktus, kas galu galā veido ļoti garšīgus salātus. Bet tomēr uzkodas pieder ātru, bet ne ļoti populāru ēdienu kategorijai. Receptes dārzeņu svaigums ir lieliski apvienots ar mīkstu krējuma sieru, un ingvera garšviela padara trauku asu.

Sastāvdaļas salātu gatavošanai (4 porcijas):

• Baltā kāposti - 350 g;
• Piparu saldie - 2 gabali;
• Feta siers - 130 g;
• Sīpoli - 1 gab.
• Ingvera sakne - 40 g;
• Citronu sula - 30 ml;
• Sāls - 6 g;
• Piparu malti - 3 g;
• Zaļie - 35 g;
• Olīveļļa - 60 ml.

Gatavošanas process:

1. Kāposti, lai sagatavotos griešanai. Lai to izdarītu, ir nepieciešams tīrīt ārējo lapu galvu un labi noskalot no netīrumiem. Karbonizējiet dārzeņus smalkos salmiņos.
2. Bulgārijas piparos atdaliet kātiņu kopā ar sēklām, nomazgājiet, sagrieziet joslās.
3. Krējuma siers sagriezts liela izmēra kubiņos.
4. Ingvers miza un berzēt uz smalka rīve.
5. Zaļie, kas jums patīk, nomazgājiet un karbonāde.
6. Samaisiet citronu sulu ar augu eļļu, pievienojiet sāli vienai un tai pašai vietai.
7. Produkti piepilda iegūto mērci, sajauc salātus.

Ātri pagatavoti marinēti kāpostu salāti vienmēr pārsniedz daudzu cerību. Šī ir brīnišķīga iespēja, kas ļauj jums neatstāt savus tuvos cilvēkus izsalkušos un īsā laikā sagatavot garšīgu ēdienu. Turklāt kāpostu salāti ar bietes, piesātināti ar vitamīniem un barības vielām, kas organismam ir ļoti svarīgi. Kāpostu salāti ar bietes ir lieliska iespēja vieglai maltītei, un ir noderīgi arī tiem, kas ir nobažījušies par to pārtikas pareizību.

   Kalorija: Nav norādīts
   Vārīšanas laiks: nav norādīts

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- 1 kāposti,
- 1 burkāns,
- 1 ķiploka daiviņa,
- 1 tējkarote cukura
- 0,5 tējkaroti sāls,
- 3 tējkarotes etiķa,
- 3 tējkarotes augu eļļas,
- 2-3 pipari.

Pakāpeniska recepte ar fotogrāfijām:

Kāpostus sagriež ne mazos gabaliņos.




  Nogrieziet burkānu un sarīvējiet to.




  Izgrieziet ķiplokus. Jūs varat izspiest to caur ķiplokiem, bet tas ir labāk, tomēr, sagriež.




  Ielieciet kāpostus lielā bļodā.

Ziemā un agrā pavasarī nepietiek dārzeņu  un augļi, kas vasarā ir tik bagātīgi, kā mūsu galdā. Un jūs vēlaties kaut ko svaigu un garšīgu. Bet jūs varat pagatavot gardus salātus no dažiem dārzeņiem, kas atrodas ziemā mūsu ledusskapī. Šo gaismu var saukt par vienu no kāposta variantiem.

Porcijas 8 cilvēkiem.

Lai pagatavotu   kāposti un paprikas salāti sālījumā, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

•   balts - 2 kilogrami;
• Burkāni - 3, 4 gabali;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Bulgārijas pipari - luksofors - 2 gab.
• Augu eļļa - 0,5 glāzes;
• Dzeramais ūdens - 2 glāzes;
• Sāls - 1 ēdamkarote ar kalnu;
• Zaļie (pētersīļi, dilles) - 1 ķekars;
• Cukurs - 0,5 glāzes;
• Galda etiķis - 0,5 glāzes.

Kāpostu un piparu salāti sālījumā - recepte

Mazgājiet burkānus, mizu un rīvējiet uz rupja rīve. Tad sagrieziet kāpostus vidējos gabalos. Kāposti mazliet pripyat, lai būtu mīkstāks.

Ņem 2 ķiploku daiviņas un izspiež salātus ar īpašu ierīci.

Bulgārijas pipari sagriež 4 daļās un sagriež plānās sloksnēs.

Sagrieziet zaļumus kā parasti, diezgan smalki.

Tad pagatavojiet sāli: 2 glāzes ūdens, 0,5 glāzes eļļas, 0,5 glāzes cukura un vāra sāli nelielā traukā. Ļaujiet šim šķīdumam nedaudz atdzist un pievienojiet etiķi. Vēl silts šķīdums ielej jauktos dārzeņus. Un mēs mazliet tos pacelsim.

Nosedziet vāku un izņemiet vēsā vietā. Nākamajā dienā salāti var jau ēst. Salāti no kāpostiem un Bulgārijas pipariem sālījumā  Jūs varat nedaudz uzlabot, novietot to slāņos speciāli sagatavotā traukā. Un vidū ielieciet svaigus gurķus šķēlītēs. Salātu apjoms ir diezgan liels. Pārnes uz trauku ar vāku un uzglabājiet ledusskapī. Šī recepte kļūs par jūsu galda pastāvīgu pavadoni, jo to ēd ļoti ātri.

Un offseason, jums ir nepieciešams, lai krājumu vitamīnus. Piemēram, kāposti satur karotīnu, folskābi, fosforu, kāliju un kalcija sāļus. Bulgārijas pipari ir unikāli tā sastāvā, tā ir reāla „dārgumu lāde” ar nepieciešamajām sastāvdaļām un vitamīniem veselībai, kas nav saprotams.

Kāpostus karstā sālījumā ir ļoti pazīstams ēdiens, kas tiek pagatavots minūtēs. Šajā receptē tiek izmantotas vislētākās sastāvdaļas, tāpēc veiciet šādas uzkodas katra spēka dēļ. Skābēti kāposti iegūst ļoti sulīgus, kraukšķīgus un neticami garšīgus. To var pasniegt uz plāksnītes ar dažādiem marinētiem gurķiem, marinētiem gurķiem, tomātiem, paprikas lieliski - jūs saņemsiet lielisku uzkodas "asorti". No šāda tukša materiāla jūs varat ātri pagatavot salātus, piemēram, vinaigreti, vai pat sautēt to ar gaļu un dārzeņiem. Kāpostus karstā sālījumā ar ķiplokiem un etiķi ir ideāli piemērots pirmajiem ēdieniem, sānu ēdieniem, kastrolēm, pīrāgiem.

Garšas informācija Dārzeņu uzkodas

Sastāvdaļas

• Baltā kāposti - 1 kg;
• Burkāni - 200 g;
• Ķiploki - 1 galva;
• Ūdens - 1 l;
• Sāls - 2 ēdamkarotes l .;
• Cukurs - 100 g;
• Etiķis - 80 ml.

Kā pagatavot kāpostus ar ķiplokiem un karstu marinējumu, ātri pagatavojiet uzkodas

Baltā kāposti, izskalojiet zem ūdens un noņemiet augšējās lapas. Nogrieziet visas bojātās augu daļas ar asu nazi. Sadaliet galvu vairākos ceturkšņos vai daļās, lai jūs to varētu ērti sasmalcināt. Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu kāpostus vidējos vai mazos salmiņos. Jūs varat izmantot arī pārtikas pārstrādātāju vai īpašu smalcinātāju. Ielieciet sasmalcināto kāpostu lielā bļodā, lai vēlāk būtu ērti sajaukt to ar citām sastāvdaļām.

Burkānus nomazgā un noskalo zem tekoša ūdens. Rīvējiet to uz rupja rīve vai sagrieziet plānās sloksnēs, tad pievienojiet kāpostam. Tāpat mizojiet ķiploku daiviņas un mēģiniet tos sagriezt mazākos gabaliņos, šķēlītēs vai nūjiņās. Jūs varat izmantot pludiņu vai speciālu presi. Pievienojiet pārējiem dārzeņiem.

Tagad jums ir jādara karstais marinējums instant kāpostiem. Vāriet vienu litru ūdens, pievienojiet sāli, cukuru un ielejiet etiķi. Pēc izvēles varat ievietot lauru lapu un dažus neļķes ziedus. Maisiet labi sāli un uzkarsējiet.

Augu masu pārnes uz ērtu trauku vai konteineru ar vāku. Piepildiet to ar karstu marinējumu un viegli iešūt ar karoti, lai visi sasmalcinātie dārzeņi būtu pārklāti ar šķidrumu. Ja marināde nav pietiekama, neuztraucieties, pēc kāda laika kāpostu masa nokārtosies. Pārklājiet un atstājiet uz 1,5-2 stundām, lai ievadītu to istabas temperatūrā.

Kāpostus ar ķiplokiem karstā traukā ir pilnībā pagatavoti. Ielieciet to uz skaista trauka, dekorējiet ar zaļumiem un kalpojiet kā salāti vai izmantojiet citu ēdienu pagatavošanai. Saglabājiet sagatavi ledusskapī, kas pārklāts ar vāku. Bon apetīte!

Mistress piezīme:

• Jo ilgāk kāposti būs, garšīgāks tas būs. Tas ir gandrīz visu marinētu dārzeņu skaistums.
• Vārīšanas procesā jūs varat pievienot dažus ābolus. Tie ir mizoti un sarīvēti. Kāposti iegūs oriģinālu garšu.
• Ja jūs izmantojat tādus kāpostus salātu izgatavošanai, pārliecinieties, ka izspiediet sulu no tā. Tas pagarinās trauka glabāšanas laiku.
• Izmēģiniet arī recepti, kā arī pārāk karstu marinējumu.

Es ierosinu pagatavot savus iecienītākos salātus: gardus marinētus kāpostus, ko var ēst pēc 12 stundām. Šis vitamīnu salāti manā ģimenē gandrīz katru dienu uz galda. To var novākt un uzglabāt bankās, un jūs varat nekavējoties iesniegt to tabulā.

Sastāvdaļas:

• balts kāposti - 1 kg (mazie dakšas);
• burkāni - 1 gab.
• paprika - 1 gab.

marinādei;

• ūdens - 0,5 litri;
• etiķis 9% - 6 ēdamkarotes;
• cukurs - 7 ēdamkarotes;
• sāls - 1 ēdamkarote;
• cietais siers - 100 grami;
• saulespuķu eļļa - 80 mililitri.

Garšīgi marinēti kāposti. Soli pa solim recepte

• Lai pagatavotu marinētus kāpostus, mums ir jāņem emaljas pannas un vāra ūdenī.
• Pievienojiet vārītajam ūdenim sāli, cukuru un dārzeņu saulespuķu eļļu. Mēs sajaucam visu, lai lielākās sastāvdaļas izšķīst: un tikai tad pievienojiet etiķi.
• Noņemiet pannu no krāsns atvaļinājuma.
• Padoms Etiķis jāievieto marinādē, kad tas ir labi sakarsēts, bet noņemts no plīts, jo etiķis vārīšanās laikā iztvaiko.
• Atsevišķi, mēs berzējam burkānus uz liela rīve: iepriekš mazgāti un mizoti. Mēs sagriežam saldo papriku.
• Kāpostu dakšas sagriež vai sarīvē kāposti. Par šo salātu jums ir jāņem kāposti no vidēja termiņa un vēlu šķirnēm. Agrs kāposti kodināšanai un sālīšanai nav labi, jo tas būs pārāk mīksts.
• Sajauciet dārzeņus: to var izdarīt ar rokām.
• Kāpostu salāti, kas novietoti uz bankām. No šāda daudzuma dārzeņiem iegūst vienu litru burciņu un vienu pusi litru burkas.
• Piepildiet mūsu kāpostus ar karstu marinējumu: tieši šī iemesla dēļ kāposti un pipari salāti būs gatavi nākamajā dienā.
• Kad kāpostu salāti bankās atdzesē, ievietojiet to ledusskapī. Un atstājiet uz 12-16 stundām.

Padoms Marinādē jūs varat pievienot lauru lapu, smaržu, piparu zirnīšus un pat daiviņas, ja kāds mīl. Un asumam, sagrieziet trešo daļu sarkanā piparu.

• Pasniedzot, kāpostus var pārklāt ar pētersīļiem. Marinēti kāposti ir ļoti kraukšķīgi un garšīgi.

Ja jums ir daudz kāpostu, tad es iesaku jums citu veidu kāpostu sālīšanai.

• Lai to izdarītu, sagrieziet kāpostus sloksnēs. Jo plānāks salmiņš, jo ātrāk kāposti būs fermentēti. Mēs berzējam vienu burkānu lielā rīvei. Visi rūpīgi samaisīti lielā traukā. Kāpostus nepieciešams labi sālīt: aprēķinot 3 ēdamkarotes akmens sāls uz vienu kilogramu kāpostu. Nebaidieties sālīt kāpostus.

Padoms Lai sālītu dārzeņus, kāpostus, gurķus, tomātus, jums ir jāņem tikai akmeņsāls: nekādā veidā iodized!

• Tālāk: pārkaisa kāpostus ar dilles sēklām virs sāls. Un joprojām sajauciet. Ļaujiet kāpostiem nostāvēties 5 minūtes un ievietojiet to burkās, cieši piespiežot to. Lai pagatavotu marinētus burkus, tos nevar sterilizēt (ne vārīties).
• Tālāk mēs izurbjam kāpostu ar nazi burkā līdz pat apakšai vairākās vietās. Tas ir nepieciešams, lai atstātu gāzi, kas veidojas rauga procesā. Uzklājiet burkas ar kāpostiem ar salveti un izņemiet siltā vietā. Pēc 3-4 dienām kāposti būs gatavi lietošanai. To var uzglabāt ledusskapī vai pagrabā. Ja jums patīk vairāk skāba kāpostiem, tad atstājiet to siltā vietā.
• Šo kāpostu var pasniegt ar sīpoliem un augu eļļu. Un tas ir lieliski piemērots pīrāgu, pelmeņu pildīšanai. Jūs varat arī karsēt un cep to. Īpaši labi kāpostu ēdieni gavēnas laikā. Termiskās apstrādes laikā kāpostā var pievienot nedaudz svaigu, sarīvētu. Tad trauks nebūs tik skābs.
• Padoms Ja jums nav svaigu kāpostu un marinēti nedaudz peroksīda, jums vienkārši jānomazgā ar aukstu tekošu ūdeni: pārpalikums skābes atstās un kāposti būs piemēroti tālākai gatavošanai.

Ir vēl viens veids, kā pagatavot marinētus kāpostus ar karstu marinējumu.

• Par šo salātu, kāpostu lapas sagriež mazos kubiņos: apmēram 3-4 cm. Ielieciet tos pannā, ne visi uzreiz, bet daļās.
• Kāpostu virspusē sagrieziet neapstrādātas bietes sagrieztās aprindās: uz vienu kilogramu kāpostu ir jāņem trīs mazas bietes. Izplatiet sagrieztus burkānus uz bietes un ķiploku šķēles (šim ķiplokam ir nepieciešams viens ķiploku gals). Un atkal mēs atkārtojam: kāposti, tad bietes, burkāni un ķiploki.
• Kad visi dārzeņi ir salocīti pannā, tie ir jāaizpilda ar karstu marinādi. Sālījumu sastāvdaļu proporcijas var ņemt no ātri recepti sautētiem kāpostiem ar burkāniem. Vārīšanas tehnoloģija ir tāda pati.
• Kad dārzeņi, kas ielej marinādē, ir atdzisis, noņemiet katliņu ar kāpostiem aukstā vietā, lai visi dārzeņi būtu piesātināti ar marinādi. Pēc 3-4 dienām var pasniegt kāpostus. Tas būs ne tikai ļoti garšīgs, bet arī reprezentabls. Viņas mazās sarkanās lapas būs labs jebkura galda noformējums, un salda un skāba garša ir lielisks papildinājums gaļas vai zivju ēdieniem.

Sālītu kāpostu salāti ar burkāniem var pagatavot jebkurā gadalaikā, bet tas ir īpaši labi rudenī, kad visi dārzeņi ir nogatavojušies un pildīti ar sulām - un tie vispār nav dārgi.