Daži no mums zina, kas ir feijoa un kur tā aug. Šī eksotiskā oga kļuva pazīstama salīdzinoši nesen. Feijoa pieder mirtes ģimenes mūžzaļo koku krūmu sugai. Tā ir vērtīga augļu kultūra, ko audzē valstīs ar subtropu klimatu.
Izcelsme un izplatīšana
Brazīlijas mežos XIX gs. Vidū šo augu pirmo reizi redzēja un aprakstīja vācu botānists un dabaszinātnieks Frīdrihs Sello. Savvaļā koku sugas pameža auga Argentīnas ziemeļos, Urugvajā, Kolumbijas un Brazīlijas dienvidu reģionos. Un tā augļu nosaukums bija gods Lisabonas Dabas vēstures muzeja direktoram, kas ir ļoti populārs augu pasaules pētnieks, rakstnieks Joan de Silva Feijho.
XIX gs. Beigās iekārta nonāca siltās Vidusjūras valstīs. Francijas bija pirmie, kas novērtēja savu neparasto garšu. Dažus gadus vēlāk viņa spraudeņi tika nogādāti Jaltā un Sukhumi. Itālijā feijoa parādījās divdesmitā gadsimta otrajā desmitgadē, un no turienes tā izplatījās uz tuvējām valstīm. Nedaudz vēlāk viņš tika atzīts Kaukāzā un Vidusāzijā.
Kur un kā tagad aug feijoa? Pašlaik koku audzē daudzās valstīs, proti, Itālijā, ASV, Francijā, Spānijā, Taizemē, Portugālē, Grieķijā. Tās klātbūtne var lepoties ar Kaukāza rezervēm. Iekārta tika aklimatizēta Krievijā (Krimā un Krasnodaras teritorijā), kā arī Azerbaidžānā, Gruzijā, Turkmenistānā, Armēnijā un Abhāzijā. Tas aug labi subtropos, bet nepanes tropus. Saglabā nelielu aukstumu -2 ... - 10 ° С.
Ļoti labs augs jūtas Jaunzēlandē. Šajā valstī audzētie augļi tiek uzskatīti par lielākajiem un garšīgākajiem. Tā kā tur nav dabisko kukaiņu kaitēkļu, kultūru nedaudz apstrādā ar ķimikālijām un ogas ir videi nekaitīgākas nekā citos reģionos audzētās.
Apraksts un īpašības
Kā izskatās feijoa? Koks ir ļoti skaists, ne pārāk augsts (līdz 4 m), ar plašu vainagu un ļoti plašu sakņu sistēmu. Lapu asmeņi ir gandrīz apaļas, spīdīgi un ādai. Lapas augšējā daļa ir tumši zaļa, un apakšējā daļa ir daudz vieglāka, gandrīz pelēka un nedaudz pubescent. Ziedi ir lieli, rozā-balti, ar daudziem putekšņiem un zied ļoti ilgu laiku. Augs ir divmāju, putekšņu apputeksnēšana. Koks ir dekoratīvs, to var audzēt ne tikai augļu dēļ.
Pirmo kultivēto šķirni sauc par Andreju, kas nosaukts Francijas botānista Eduarda Andreja vārdā, kurš to ieveda no Brazīlijas. Pamatojoties uz to, tiek audzētas tādas šķirnes kā Superba, Coolidge, Choysean. Bessons tiek audzēts Indijā. Krievu selekcionāri ir izstrādājuši savas šīs šķirnes šķirnes - tie ir pirmdzimtais, Krimas sākums, Svetly, Nikitsky un citi.
Feijoa augļi ir ovāls, kas veidots kā kivi. Bet tas garšo vairāk kā ananāsu, zemeņu un kivi kopā. To varat aprakstīt šādi:
ovāla forma;
miza ir blīva, spīdīga, gaiši zaļa;
mīkstums ir gandrīz caurspīdīgs un viegls, ar nelielām sēklām;
garums 3-6 cm (reti 7 cm);
diametrs 2-5 cm;
svars 20-110 g
Feijoa ogai ir daudz noderīgu īpašību. Viņa pat tiek uzskatīta par lietderības čempionu. Ir šādas noderīgas īpašības:
Tas ir dabisks un ļoti vērtīgs joda avots. Tās ūdenī šķīstošā forma organismā labi uzsūcas. Šī elementa ogu saturs pārspēj aļģes, jūras zivis un dažādas jūras veltes. Tikai 3 augļi var apmierināt mūsu ikdienas vajadzību pēc joda. Izmanto, lai novērstu un ārstētu slimības, ko izraisa šī elementa trūkums.
Tas ietver gandrīz visas vitamīnu grupas un daudzas noderīgas vielas (mikroelementus, saharozi, šķiedru, pektīnus uc). C vitamīns ir īpaši bagāts ar augļiem, kas ļauj to izmantot cīņā pret saaukstēšanos un paaugstināt vispārējo imunitāti.
Tas ir lielisks tonizējošs un tonizējošs līdzeklis ēterisko eļļu un vitamīnu klātbūtnes dēļ.
Tam ir ļoti zems kaloriju saturs - 49 kcal uz 100 g, kas ļauj to lietot dietoloģijā.
Veidojiet mizu, kas satur ēteriskās eļļas, jūs varat veikt ieelpošanu, lai mazinātu pietūkumu un deguna sastrēgumus.
Tas ir aterosklerozes, avitaminozes un anēmijas profilakse.
Tas uzlabo asins sastāvu, palīdz sirds un asinsvadu sistēmai un zarnām.
Augu maskas tiek izmantotas kosmetoloģijā, lai mazinātu iekaisumu un nostiprinātu ādu.
Ir augļi un dažas kontrindikācijas. Nav ieteicams:
hipertireoze (liels vairogdziedzera hormona saturs);
cukura diabēts (augstā cukura satura dēļ);
bērniem līdz vienam gadam;
grūtniecības un zīdīšanas laikā;
individuālas neiecietības gadījumā.
Feijoa tiek patērēts tīrā veidā (ar mizu un bez tās) un dažādu kulinārijas ēdienu veidā. Salāti, dzērieni, jogurti, ievārījumi, kompoti, sulas un daudz ko citu tiek izgatavoti no tā.
Šo apbrīnojamo augu var redzēt ne tikai attēlos. Mūsu valsts Melnās jūras krastā tas ir ļoti bieži. Pilnībā spēj augt koku ar savām rokām, tas pat nesīs augļus.
Daudz eksotisku augļu mēs varam atrast veikalos un tirgos.
Starp tiem ir gadījumi, kuriem nepieciešama īpaša uzmanība.
Tie, protams, ietver feijoa. Kas ir feijoa, no kurienes tā nāk, ko tas izskatās?
Kāda veida augļi?
Feijoa ir krūms vai zems auglis. Augļu dzimtene ir Dienvidamerika, kur eiropieši to atklāja 19. gadsimta beigās zinātniskās ekspedīcijas laikā. Drīz feijoa parādījās Francijā. Tad šo tropisko augu sāka audzēt Vidusjūras un Melnās jūras krastos, kā arī Azerbaidžānā un Turkmenistānā.
Vai jūs zināt? Feijoa ir nosaukts pēc portugāļu João da Silva Feijo, kurš pirmo reizi aprakstīja šo tropisko augu un tā ēdamos augļus.
Feijoa augļi ir zaļgani, dažreiz ar sarkanu, ovālu ogu, apmēram vistas olas izmēru. Zem bieza āda ir caurspīdīga celuloze ar dažiem. Miza ir samērā bieza un garša, un mīkstums ir sulīgs un garšīgs kā kivi maisījums. Ēdiens ir viss auglis bez izņēmuma.
Uzturvērtība un kaloriju daudzums
Tā kā feijoa ir patīkama garša, jūs varat zaudēt kontroli pār ēsto augļu daudzumu. Tāpēc cilvēkiem, kuri skatās viņu skaitli, informācija par uzturvērtību un kaloriju saturu ir ļoti svarīga. 
100 g produkta satur 1,24 g proteīna, 0,78 g tauku, 10,63 g ogļhidrātu un 49 kCal (205 kJ). Jums arī jāzina, ka uz 100 g augļu ir 86 g ūdens un 0,74 g pelnu. Jāatceras, ka tie ir vidējie rādītāji. Atkarībā no augšanas vietas un šķirnes šie skaitļi var atšķirties.
Ķīmiskais sastāvs
Feijoa augļi ir reāla noderīgu vielu noliktava. Tajā ir ierakstu skaits - 93. 
Nozīmīgākie:
- c vitamīns;
- b vitamīni - B1, B2, niacīns, B5, B6, folijskābe;
- mikroelementi - jods, magnija, kālija, dzelzs, cinks utt .;
- kakhetin, leukoantotsin - bioloģiski aktīvās vielas;
- ābolskābe;
- ēteriskās eļļas;
- saharoze;
- celuloze.
Vai jūs zināt? Joda daudzums 100 g feijoa ogās var būt līdz 35 mg. Šādi rādītāji ir tikai jūras veltes.
Kāda ir to izmantošana?
Nav šaubu, ka liels daudzums vitamīnu, minerālvielu un citu vielu, kas ir augļu sastāvā, dos mums lielu labumu. Apsveriet, kā feijoa ir noderīga cilvēka ķermenim.
Pirmkārt, pateicoties ierakstītajam joda saturam, šis auglis īsā laikā spēj mūs piesātināt ar šo būtisko elementu. Galu galā, joda trūkums noved pie atmiņas un uzmanības pasliktināšanās, cilvēks būs lēns, it kā atņemtu enerģiju.
Tas ir svarīgi! Tā kā augļi ir piesātināti ar jodu, pateicoties tā saturam jūras gaisā, augļi, kas audzēti jūras tuvumā, dod maksimālu labumu.
Liels daudzums C vitamīna, bioloģiski aktīvo savienojumu un ēterisko eļļu padara šo eksotisko augļu par spēcīgu antioksidantu un profilaksi pret saaukstēšanos un ARVI. 
Bez tam saharoze un šķiedras, kas atrodas šajā ogulī, labi piesātina kuņģi. Tāpēc to uzskata par uztura produktu.
Feijoa pieteikums
Lai mūsu pārsteidzošie augļi sniegtu maksimālu labumu, jums jāzina, kur un kā tas tiek izmantots. Un augļa apjoms ir diezgan plašs un daudzveidīgs.
Ārstēšana
Feijoa ir eksotisks auglis, ko ārsti iesaka vairāku slimību kompleksā terapijā, jo viņi labi zina, kā tas ir noderīgi.
Neapstrādātā veidā augļi tiek izmantoti šādu slimību ārstēšanai un novēršanai:
- vairogdziedzera slimības (ar joda trūkumu organismā);
- gastrīts;
- pielonefrīts;
- ateroskleroze;
- avitaminoze;
- reimatisms;
- augsts holesterīna līmenis;
- augsts asinsspiediens.
Kā ievārījumu, augļi tiek izmantoti ar siltu tēju saaukstēšanās un gripas gadījumā, kā līdzekli imūnsistēmas nostiprināšanai. Dermatoloģijā izmantojiet augļos esošās ēteriskās eļļas. Tie ir lielisks pretiekaisuma līdzeklis, kas ir efektīvs pret sēnēm un plašu mikrobu klāstu.
Kosmetoloģija
Šāds noderīgs produkts nevarēja novērtēt kosmetologus. Tie ietver to sejas maskās. Šādas maskas atjauno, baro, mazina dažādus iekaisumus, īpaši aukstas sezonas laikā.
Feijoa augļus var veiksmīgi pielietot mājas kosmetoloģijā, tāpēc to daudzās ārstnieciskās īpašības dos jums labumu un prieku, nevis kaitē. 
Šeit ir dažas maskas receptes.
- Sausai, normālai ādai: sajauciet viendabīgu masu trešdaļu no augļu mīkstuma, nedaudz biezpiena, olu dzeltenuma un karoti olīveļļas. Uzklājiet uz sejas un kakla sagatavotās ādas, pagaidiet 20 minūtes, noskalojiet. Šo masku var atkārtot līdz trim reizēm nedēļā.
- Ādai, kas ir pakļauta taukiem: paņemiet pusi tasi augļu mīkstuma, karoti spirta un citrona sulas, labi samaisiet. Uzklājiet uz 15 minūtēm, noskalojiet. Pieteikuma ietekme būs redzama, ja šo maisījumu izmantosiet divas reizes nedēļā.
Pavārmāksla
Šefpavāri novērtēja augļus ar tik patīkamu garšu un nesaskaņotu aromātu. Feijoa var ēst neapstrādātu, un to var izmantot dažādu ēdienu gatavošanā. 
Sasmalcināti svaigi feijoa augļi būs labi augļu salātos. Kā papildinājumu to var pasniegt ar zivīm un pat gaļu. Jūs varat veikt ievārījumu no neapstrādātiem augļiem.
Lai to izdarītu, uz kilogramu veselas ogas, kas savītas gaļas mašīnā, pievieno 700 g granulētā cukura un labi samaisa. Sakārtot augļu masu mazās burkās un ledusskapī.
Tas ir svarīgi! Ja ievārījums ir izgatavots no neapstrādātiem augļiem, neizmantojot termisko apstrādi, tad tas saglabās visas derīgās vielas un līdz ar to arī īpašības.
Ar panākumiem kulinārijas entuziasti izmanto šos eksotiskos augļus, gatavojot kompotus, ievārījumus, desertus. Ieteicams arī izmantot kā pildījumu cepšanai.
Kaitējums un kontrindikācijas
Tāpat kā jebkuram pārtikas produktam, feijoa ir labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas. 
Jūs nevarat izmantot šo augļu cilvēkiem, kuriem ir veselības problēmas, kas saistītas ar augstu joda saturu organismā. Šādas slimības ietver hipertireozi un Basedovan slimību, un vairogdziedzeris ir uzbrukumā.
Augsta cukura satura dēļ augļi ir kontrindicēti cilvēkiem ar lieko svaru. Ja personai ir diabēts, tad viņa lietošana, visticamāk, ir aizliegta, lai gan tā ir atkarīga no slimības apjoma un nepieciešama konsultācija ar speciālistu.
Šim produktam var būt arī banāla neiecietība. Un, ja tās lietošana izraisa diskomfortu kuņģī, zarnās vai alerģiskas reakcijas dēļ, tad šis saldais brīnums būs jāatsakās. 
Ir nepieciešams piesardzīgi ēst feijoa bērnus un mātītes ar krūti.
Kā izvēlēties, ēst, uzglabāt
Lai pārtikas produkts sniegtu maksimālu labumu ķermenim, vispirms tas ir jāizvēlas pareizi. Un feijoa nav izņēmums. Ieteikumi ir šādi.
Vispirms aplūkojiet augļus ārēji. Mizai jābūt blīvai, bez tumšiem plankumiem un grumbām. Labāk ir izvēlēties lielākus paraugus, tie ir vairāk nobrieduši. Jūs varat lūgt sagriezt vienu augļu uz pusēm.
Mīkstumam jābūt caurspīdīgam. Ja tas ir brūns, tad augļi ir nogatavojušies, ja tas ir balts un necaurspīdīgs, tas nav nogatavojies. Šādos gadījumos nav nepieciešams to iegādāties, tas nav piemērots lietošanai. 
Nobriedušais feijoa auglis izdala smalku aromātu. Augļi, kas nogatavojušies uz koka, var izmēģināt tikai jūrā, un transportēšanai augļi tiek noņemti nenogatavināti, tāpēc garša var nebūt.
Joda trūkums organismā? Metabolisms traucēts? Vai spiediena lēkšana un gastrīts vienmēr atgādina sevi? Nelietojiet skriešanās uz zāļu aptieku. Jūs varat tikt galā ar daudzām slimībām, iekļaujot to savā uzturā feijoa - eksotisks auglis, kas no novembra vidus līdz janvāra sākumam ir bagāts. Kas ir šis "auglis"?
Feijoa (Feijoa) nāk no Dienvidamerikas. Šis auglis aug Brazīlijā, Kolumbijā, Urugvajā un Argentīnas ziemeļos. Pašlaik feiohs aug mūsu valsts dienvidos - Krasnodaras teritorijā, Kaukāza un Krimas subtropu daļā, kā arī Turkmenistānā un Azerbaidžānā. Tieši no šīm vietām mūsu tirgos nonāk eksotiski augļi krieviem.
Ja jūs pieskaraties šim stāstam, ir zināms, ka šis "dzimis" augļi 19. gadsimtā. Pētot augus, īpaši ēdami, pētnieki īpašu uzmanību pievērsa zaļganiem augļiem, kas aug mazos mūžzaļajos kokos.
Tā augļa nosaukums, kas saņemts atklātājam, Brazīlijas dabaszinātniekam - Joao da Silva Feijho.
Feijoa - viens no aukstumizturīgākajiem tropu augiem - sasalst līdz -14 grādiem bez īpašiem bojājumiem.
Kādas ir feijoa priekšrocības un kādas slimības tiek ārstētas?
Pirmkārt, feijoa ir vienīgais augs, kas pēc satura jods var salīdzināt ar jūras veltēm. Un kāpēc mūsu ķermeņa jods? Un tā, lai atmiņa būtu laba, lai domāšanas procesi netiktu kavēti.
Mūsu ķermenī ir jods - mēs esam jautrs, jautrs, pilns ar spēku un enerģiju, mēs varam daudz darīt. Ja nav joda, mēs jūtamies vāji, kļūstam miegoti un ātri riepa.
Papildus augstajam joda saturam feijoa ir 93 labvēlīgas vielas, un tāpēc feijoa var uzskatīt par izdevīgu vielu piggy banku. Tam ir gandrīz visi vitamīni, šķiedras, pektīni, ābolskābe, būtiski cukuri, mikro un makroelementi.
Bez tam vairogdziedzera slimībakas saistīti ar joda trūkumu organismā, ieteicams lietot feijoa augļus ateroskleroze, hipo-un avitaminoze, kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimības, gastrīts, pielonefrīts. Arī diezgan ātri feijoa palīdz regulēt vielmaiņu, mazināt spiedienu un „nomierināt” sirdi. Un, ja jūs uztraucaties par ādas problēmām, tad augļu ēteriskā eļļa, kurai piemīt pretiekaisuma īpašības, palīdzēs tikt galā ar šo problēmu.
Feijoa garša un smarža atgādina zemeņu, kivi un ananāsu kombināciju. Iedomājieties, cik daudz varat mainīt ēdienus! No maziem zaļajiem augļiem ievārījums, ievārījumi, kompoti, deserti, salāti un mērces. Feijoa ir labi apvienota ar dažādām jūras veltēm, jo īpaši ar noble zivīm - melnu mencu, jūras vilku un citiem.
Zivis var pildīt ar feijoa, un jūs varat vienkārši pasniegt feijoa kā 
sānu ēdiens viņai. Augļu garša pievienota cūkgaļas un mājputnu gaļai. Dekorē, feijoa izskatās labi ar vārītiem maziem dārzeņiem - burkāniem, Briseles kāpostiem, cukini. Bet labāk ir paši neuzsildīt augļus, jo tie kļūst pārāk mīksti.
Pirms iepazīstaties ar dažām receptēm, jums jāzina kā izvēlēties feijoa. Lai nebūtu maldīgi un nopirktu labus augļus, jums ir jāsagriež viena ogu: ja mīkstums ir caurspīdīgs, tad augļi ir nogatavojušies. Ja auglis ir brūns, nelietojiet to nopirkt, tas jau ir sabojāts. Nu, ja mīkstums ir balts un necaurspīdīgs - augļi nav nogatavojušies.
Neapstrādāts augļi saglabāt visas savas īpašības ne vairāk kā nedēļuun tāpēc pērkot ar akciju, atcerieties, ka vislabāk tos nekavējoties izmantot ēdiena gatavošanā (piemēram, vienkārši noslaukiet ar cukuru).
Tātad, vairākas garšīgas un veselīgas receptes, kas ne tikai dažādo jūsu virtuvi, bet arī viegli izdaiļo svētku galdu Jaungada vakarā.
"Neapstrādāts ievārījums.
Lai sasmalcinātu feijoa augļus (gaļas mašīnā vai blenderī) uz vircas, jums nav nepieciešams vispirms mizot ādu (tajā ir daudz vitamīnu). Iegūto masu sajauc ar cukuru 1: 1 (kas mīl vairāk, tad 1: 1,5). Sakārtot pasterizētos burkās un uzglabājiet ledusskapī. Šim ievārījumam var pievienot arī sasmalcinātus valriekstus vai lazdu riekstus.
"Ginger Jam"
Sasmalciniet feijoa, sajauciet ar cukuru (20% no svara augļiem), pievienojiet ūdeni un uzvāriet sešas stundas, reizēm noņemot ādas un maisot. Jums ir nepieciešams gatavot uz zema siltuma vai pat labāk - ūdens vannā. Mēģiniet pievienot ievārījumam svaigu rīvētu ingveru. Pikanta ingvera un aromātiskā feijoa kombinācija piešķirs parastajam ievārījumam jaunu garšu un dziļumu. Iegūtais ievārījums ir labāks, lai izietu caur sietu, lai atdalītu sēklas, ingvera šķiedras un citas nevajadzīgas daļas.
“Feijoa mērce”
Feijoa mērci pagatavo arī bez cukura. Lai padarītu to karstu, vislabāk ir pievienot nedaudz ķiploku, balto vai melno piparu. Īpaši labi šo mērci apvieno ar gaļas ēdieniem un mājputnu ēdieniem.
"Biešu salāti ar feijoa un riekstiem"
Sastāvdaļas: 1 vidēja biete, 100-200 g feijoa, vairāki valrieksti, augu eļļa, sāls.
Vāriet bietes un mizojiet un sarīvējiet. Feijoa ir tīra un smalki sagriezta. Sasmalciniet riekstus. Sajauciet visas sastāvdaļas un pagatavojiet ar augu eļļu un sāli. Dārzeņu diētiskie salāti satur šķiedru un vitamīnus, satur zemu kaloriju saturu, kas padara to ļoti noderīgu veselībai un svara zudumam pēc bagātajiem svētkiem.
"Cūkgaļas salāti ar feijoa un kaļķi"
Cūkgaļa noskalo, izžāvē un sagriež plānās sloksnēs. Feijoa un kaļķa mazgāšana un sagriešana aprindās. Sīpoli sagriež plānās sloksnēs. Apkarsējiet augu eļļu arī pannā. Cepiet cūkgaļas šķēlītes 3 minūtes. Tad pievienojiet kaļķi, feijoa un sīpolus. Pagatavojiet vēl 3 minūtes. Pievienojiet sojas mērci, sarkanvīnu, pievienojiet papriku un sasmalcinātus Indijas riekstus. Maisiet un noņemiet no karstuma. Sajauciet no dažādiem salātu veidiem, sagrieziet tos gabalos un sajauciet ar majonēzi un zemu tauku saturu jogurtu. Neparasti brīvdienu salāti ir gatavi!
"Vistas gaļa ar feijoa"
Mizojiet vistas gaļu un sagrieziet apmēram 4x6 cm gabalos, pēc tam pagatavojiet marinādi no citronu sulas, silta ūdens, sāls, cukura, vistas un lauru lapu garšvielām. Vistas gabaliņi marinādē un tur 2,5 stundas. Šajā laikā feijoa tīra un sagriež plānās aprindās (aptuveni 0,3 cm). Pēc marinādes ievietojiet vistas cepešpannā ar augstu malām, pievienojiet nedaudz marinādes un pēc tam pārnesiet feijoa gabalus uz vistas gabaliņiem. Apkaisiet parmezānu, kas sarīvēts uz smalka rīvera virsmas, pievienojiet dažus cilantro zariņus un pārklājiet ar foliju, liekot to virs pannas malām. Cep apmēram 50 minūtes 150s.
„Feijoa tinktūra ar dzērvenēm”
Pusi tasi dzērveņu mazgāšanas un sasmalcināšanas. Feijoa (200 g) Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet patvaļīgi. Visu ievietojiet 700 ml traukā. Sagatavot cukura sīrupu: 50 g cukura izšķīdina 75 ml ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sīrups ielej ogu traukā. Piepildiet konteineru ar degvīnu, lai to piepildītu, samaisītu un aizvērtu. Vismaz nedēļu uzstāt tumšā vietā.
Šīs ir tikai dažas receptes, pievienojot feijoa. Bet tas ir pietiekami, lai dažādotu savu diētu un svētku galdu ar kaut ko jaunu. Un atcerieties, ka jūsu veselība ir jūsu rokās!
Feijoa dzimtene - Dienvidamerika. Augļi aug Brazīlijā, Kolumbijā, Urugvajā, Argentīnā, Krievijas dienvidos, Krimā, Turkmenistānā, Azerbaidžānā, no kurienes tie tiek nogādāti tirgos. Nosaukums "feijoa" iegūst Joao da Silva Feijho vārdā. Šis Brazīlijas dabaszinātnieks bija pirmais, kas atklāja vērtīgus aukstumizturīgus (spējīgus pārvadāt -14 grādus) tropu augļus.
Feijoa apraksts un īpašības
Ja pieskaraties augļu feijoa aprakstam, tad tā ir liela, zaļa, mīksta, sulīga ogu, kam ir iegarena ovāla, sfēriska forma. Augļu garums ir no 2 līdz 7 cm, diametrs - 1,5-4 cm, svars svārstās no 15 līdz 60 g. Tās garša un garša feijoa ir līdzīga zemenēm, ananāsiem un kivi. Augļu mīkstumu aizsargā bumpy zaļa miza.
Vērtīgākā lieta feijoa ir liels joda daudzums. 100 grami celulozes satur līdz 40 gramiem viegli sagremojamu joda savienojumu. Cilvēkiem, kas cieš no vairogdziedzera slimības, jāietver šis auglis savā uzturā. Turklāt feijoa augļu labvēlīgās īpašības var attiecināt uz augstu C vitamīna masas koncentrāciju. Tāpēc šis produkts ir jāizmanto tikai šādām slimībām:
- anēmija;
- hipovitaminoze;
- vāja imūnsistēma;
- gremošanas trakta pārkāpumi.
Interesants fakts ir tas, ka feijoa augļu labvēlīgās īpašības ir gan mīkstumā, gan ādā. Daudzos pektīnos un dažādās antioksidantu barības vielās ir koncentrēts, lai novērstu aterosklerozes attīstību. Kopumā feijoa ir 93 izdevīgi elementi, starp kuriem ir pat aminoskābes ar ēteriskajām eļļām.
Šīs garšīgas ogas spēj paaugstināt imunitāti un apturēt baktēriju uzbrukumus sākotnējā posmā.
Jāatzīmē un augļu feijoa kaitīgās īpašības un šie augļi ne visi. Dažiem cilvēkiem ir alerģija pret feijoa. Tie ir atsevišķi gadījumi, bet tie ir. Notiek augļu individuālā neiecietība. Tiem, kas cieš no diabēta, feijoa ir kontrindicēta, jo augļi satur cukuru. Ar aptaukošanos jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šīs ogas.
Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, vispirms ir jākonsultējas ar ārstu un tikai tad jāiekļauj feijoa diētā. Plānojot feijoa ogas bērnam pirmo reizi, tas arī nesāpēs, konsultējoties ar pediatru vai medmāsu.
Kā izvēlēties feijoa augļus, izmaksas un uzglabāšanu
Galvenais, pirms izvēlēties feijoa augļus, ir zināt, ka tie parasti tiek pārdoti grūti, nenogatavojušies (tas ir ievestais auglis), bet vissvarīgākais ir tas, ka nebūtu bojāts augļa, ādas, integritāte. Pēc nedaudz gulēšanas augļi nogatavojas, bet tie nezaudēs noderīgas īpašības. Pērciet augļus bez traipiem un bojājumiem, ar vienādu tumši zaļu ādu. Feijóm iekšpusē celulozei nevajadzētu būt brūnai, pretējā gadījumā augļi ir sabojāti. Lai novērtētu celulozes stāvokli, pārdevējiem jāpieprasa sagriezt augļus uz pusēm.
Kā iegūt feijoa vai gardas receptes
Feijoa sauc par ērtiem augļiem, jo to var ēst jebkurā veidā. Tiesa, ne visi zina, kā ēst feijoa, lai gūtu maksimālu prieku no šī garšīgā augļa. Nogatavojušās feijoa ogas ir garšīgas pašas, saldētas konservētas līdz sešiem mēnešiem, nezaudējot noderīgas īpašības. Žāvēts feijoa atšķiras garšas un aromāta ziņā. Šo augļu ievārījums un ievārījums spēj paaugstināt imūnsistēmu.
Visbiežāk lietotais feijoa ir mizots. Feijoa salāti tiek mizoti uz kartupeļu principa un sagriezti šķēlītēs. Ar cieto ādu no feijoa, sagriež 2 gabaliņos un tējkarote liekiet mīkstumu.
Bieži uzdotie jautājumi par to, ko ēd ar feijoa augļiem, kas satur skābu saldu, maigu augļu garšu. Feijoa var kombinēt ar zivju ēdieniem, mājputnu gaļu. Zema tauku satura cepta teļa feijoa ogas dos garšīgu garšu. Jo feijoa salāti ir labāk apvienot ar spinātiem, arugula, riekstiem.
Feijoa Jam Receptes
Vērtīgākais ir „dzīvais” ievārījums. Sagatavojiet to šādi:
- Augļi tiek mazgāti, žāvēti uz papīra dvieli;
- Izgrieziet astes, sagriež katru feijoa 2 vai 4 daļās;
- Augļi tiek sasmalcināti ar maisītāju vai dzirnaviņu;
- Sasmalcināto feijoa sajauc ar cukuru (attiecība 1: 1);
- Novietojiet maisījumu sterilizētās burkās un glabājiet ledusskapī.
Neapstrādāts feijoa ievārījums un āboli
Šāda veida ievārījums prasīs 1 kg ābolu, feijoa un cukura. Un vēl vajag 1 citronu.
- mēs iztīrām sēklu ābolus un sagriežam;
- noņemiet kātiņus un sagriež lielos gabaliņos;
- citronu sagriež vairākās daļās, noņemot sēklas;
- sasmalcina gaļas mašīnā un samaisa ar cukuru un citronu.
Feijoa ir neparasts vārds mūsu ausīm. Feijoa neuzkrītošie augļi, kaut arī parādās uz plauktiem visu laiku, vēl nav kļuvuši populāri tādā mērā, cik tie ir pelnījuši.
Kas ir feijoa, kā augļi ir noderīgi, no kurienes šis augs nāk?
Kas ir feijoa?
Feijoa ir no tropiem, kas ir dzimtene no Dienvidamerikas, bet pirms kara tas tika atvests uz Transkaukāziju, kur tas pieradis. Un tagad visbiežāk no feijoa augļu plauktiem.
Aktīvā augļa laiks ir novembrī-decembrī, tāpēc novembrī šie neparasti augļi parādās tirgus stendos. Bieži vien, lai piesaistītu pircējus, pārdevēji novieto zīmes pie feijoa, kur viņi cenšas pateikt, kādus eksotiskus augļus tas ir un ko tas ēd.
Tomēr cilvēki aktīvi nepērk subtropu eksotiskus, acīmredzot ne pārāk uzticamus mājas reklāmas. Dažādās grāmatās un rakstos ir rakstīts, ka "feijoa augļi ir ļoti garšīgi un smaržīgi, un to smarža atgādina zemenes, ananāsu un kaut ko citu ļoti patīkamu maisījumu." Vai esat mēģinājuši? Neaizmirstiet - lai šī garša tiktu pilnībā izpausta, augļiem jābūt nogatavotiem, un nogatavojušos augļus nevar transportēt.
Nekas nepareizi ar to, feijoa lieliski nogatavojas uzglabāšanas laikā. Ja esat iegādājies cietos augļus, nogaidiet, līdz tas ir mīksts. Tad feijoa celuloze izskatās kā želeja un iegūs īstu garšu un aromātu. Un, pēc ekspertu domām, “mākslīgās” nogatavināšanas noderīgās īpašības nav zaudētas.
Noderīgas feijoa īpašības
Feijoa priekšrocības ir grūti pārvērtēt! Pirmkārt, feijoa ir vienīgais augs, ko var salīdzināt ar jūras produktiem ar joda saturu. Dabiskos apstākļos audzētu feijoa augļu unikālā īpašība ir ūdenī šķīstošo joda savienojumu klātbūtne (līdz 40 m uz 100 g celulozes). To viņi ir parādā jūras brāzmām, kas nes līdzi gaistošajam jodam. Tātad patiesā vērtība ir tikai tie augļi, kas reālajā jūrā ir audzējuši patiesajā saulē.
Gan zinātniskajā, gan tradicionālajā medicīnā vairogdziedzera slimību ārstēšanai tiek izmantoti feijoa augļi. Tos ieteicams lietot arī hipo un avitaminoze C, kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimībām, gastrītu, pielonefrītu.
"Nobriedušie feijoa augļi ir ļoti garšīgi un smaržīgi, un viņu smarža atgādina zemenes, ananāsu un kaut ko citu ļoti patīkamu maisījumu. Vai esat jau mēģinājis?"
Papildus vairogdziedzera slimībām, kas saistītas ar joda deficītu organismā, svaigi, vārīti vai berzēti ar cukuru feijoa augļi ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kas cieš no aterosklerozes.
Lietojot feijoa augļus, rodas zināmas pretrunas starp garšu un labumu. Fakts ir tāds, ka augļu miza principā ir ēdama un turklāt ļoti noderīga, jo tā satur tādus fenola savienojumus kā katechīni un leukoantocianīni, bioloģiski aktīvas vielas, kas ir spēcīgi antioksidanti, kas palīdz novērst vēzi. Bet, kam piemīt tortes, savelkoša garša, miza sabojā produkta garšu.
To var izdarīt vienkārši: mizojiet augļus, izžāvējiet mizu un uzlejiet ar tēju tā, lai netiktu zaudēts antioksidants. Un no mizotiem augļiem jūs varat pagatavot daudz gardu ēdienu: tas ir salāti, gaļas mērces, dažādi konditorejas izstrādājumi. Īpaši delicious ir feijoa ievārījums vai ievārījums. Un vienkāršākais veids ir izlaist feijoa caur gaļas mašīnām un nosegt to ar cukuru (proporcijā: 0,71 kg cukura uz 1 kg feijoa, un, ja to uzglabā istabas temperatūrā, tad līdz 2 kg cukura). Šāds „neapstrādāts” ievārījums ir ļoti noderīgs imunitātes uzlabošanai.
Tātad, pēc redzēt feijoa, nopirkt un mēģināt - jums nebūs žēl!