Vai jūs zināt, kā tiek ražots magoņu kūka? Ja jums šāda informācija nav, mēs to iesniegsim šajā rakstā. Tajā tiks izskatīta detalizētāka šī delicious deserta ar fotogrāfiju recepte.

Kūkas izgatavošana "Sieviešu" kaprīze "ar magoņu sēklām

Parasti magoņu kūkas tiek gatavotas, izmantojot cepumu kūkas. Mēs neatšķiramies no standartiem un sagatavosim gardu desertu, ko sauc par "Sieviešu Caprice".

Kādi produkti mums ir nepieciešami, lai veiktu magoņu kūku? Šīs delikateses receptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• lielas neapstrādātas olas - apmēram 3 gab.
• vidēja lieluma baltais cukurs - apmēram 1,5 tases;
• biezs krējums ar lielu tauku saturu - 2 glāzes;
• cepamais sodas - ne vairāk kā 1,5 deserta karotes;
• dabīgais ābolu etiķis - apmēram 1 liels karote;
• saulespuķu eļļa - lai ieeļļotu bļodu;
• viegls milti - apmēram 2 glāzes;
• magoņu sēklas - 2/3 kauss;
• valrieksti - 2/3 kauss;
• melnās rozīnes - apmēram ½ glāze;
• kakao - ne vairāk kā 3 lieli karotes.

Mīklas sagatavošana

Kā pagatavot magoņu kūku? Šī deserta receptei nepieciešama rūpīga sūkļa mīklas sajaukšana.

Olu dzeltenumus kombinē ar cukuru un ar karoti. Tad tie pievieno biezu krējumu un rūpīgi saputotus proteīnus. Viņiem ir viendabīga šķidruma masa, viņi izpleta etiķa ar smilšu un vieglajiem miltiem.

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas mīkla ir sadalīta trīs vienādās daļās un pēc tam turpina uzklāt papildu sastāvdaļas.

Kāda kūka ir krējuma magoņu kūka?

Attiecīgais deserts padara tās trīs dažādas kūkas. Pirms to veidošanas un cepšanas cepeškrāsnī jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas. Rozīnes rūpīgi nomazgā un pusstundu tur verdošā ūdenī. Pēc tam tas stipri sakrata un žāvē. Valrieksti tiek sakārtoti, skaloti un cepti pannā. Pēc tam tos sasmalcina ar nazi vai sasmalcina ar tolkushku Kas attiecas uz magoņu sēklām, tās izmanto sausā veidā.

Kas padara gardu mājās gatavotu kūku? Magoņi, rozīnes un valrieksti - visas šīs sastāvdaļas tiek pievienotas dažādām mīklas daļām un labi sajauktas. Pretēji tam kakao var pievienot pamatnei, kas satur žāvētus augļus.

Formēšanas un cepšanas process

Pirms cepat magoņu kūku, jums ir jāizmanto trīs vienādas formas un jāieeļļo ar sviestu. Tad mīcīto mīklu lieciet traukos un nekavējoties nosūtiet tos uz krāsni, kas iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem.

Šajā temperatūrā kūkas ar magoņu sēklām, rozīnēm un valriekstiem cep apmēram 50 minūtes. Visiem cepumiem vajadzētu būt vienlīdz labi augamiem, kļūt pūkajiem un mīkstiem. Ja nepieciešams, to gatavību var pārbaudīt, izmantojot sausu zobu bakstāmo materiālu.

Pēc tam, kad kūkas ir ceptas, tās rūpīgi izņem no veidnēm un pēc tam izklātas uz līdzenas virsmas un pilnīgi atdzesē. Ja nepieciešams, produkta malas sagriež ar plāksni kā gabalu.

Krējuma produkti

Lai padarītu magoņu kūka maigu un garšīgu, ieteicams to lietot ar skābo krējumu. Lai to sagatavotu, izmantojiet:

Krējuma izgatavošana

Skābais krējums ir ļoti vienkāršs. Vidēja tauku satura piena produkts tiek spēcīgi saputots ar maisītāju, un pēc tam pakāpeniski tiek pievienots granulētais cukurs. Tā ir viendabīga un pūkaina salda masa, un to nekavējoties izmanto paredzētajam mērķim.

Kā veidot desertu?

Izveidota magoņu kūka tieši tāpat kā citi deserti, kuru pagatavošanai tie izmanto cepumu kūkas. Lai to izdarītu, ir nepieciešams uzņemt lielu kūka trauku un ēdamkaroti.

Pirmkārt, ēdienos izkaisiet šokolādes kūku ar rozīnēm. Tas ir bagātīgi ieeļļots ar krējumu un, ja nepieciešams, ar nelielu daudzumu zemeņu ievārījuma. Tas padarīs kūku sulīgāku un izsmalcinātu.

Kā otrais kūka izmantojiet kūkas kūku ar magoņu sēklām. Tas ir arī smērēts ar krēmu un pēc tam pārklāts ar produktu ar valriekstiem.

Pašdarināts deserts

Pēc tam, kad visas kūkas pārmaiņus tiek uzliktas uz kūka plāksnes, tās viegli saspiež ar rokām un dodas uz apdari.

Skābais krējums ar magoņu sēklām ir dekorēts ar dažādām sastāvdaļām. Kāds izmanto šokolādes drupatas, apledojumu, un kāds pilnībā sedz desertu ar putukrējumu. Mēs nolēmām to darīt vieglāk un iepriekš sagatavojām nelielu daudzumu sīkfailu cepumu (piemēram, „Jubilee”). Tas tiek sasmalcināts mazās šķeldās un pēc tam apvienots ar vairākiem lieliem karotes sausām magoņu sēklām.

Pēc aprakstītajām darbībām, veidotās kūka virsma un sānu daļas tiek smērētas ar skābo krējuma atlikumiem un pēc tam pārkaisa ar sagatavoto drupiņu. Rezultāts ir ļoti skaists un garšīgs kūka.

Svētku galdā mēs atvedam desertu

Sagatavojot magoņu kūku mājās, tas tiek nekavējoties nosūtīts uz ledusskapi. Desertu stāvēt aukstā apmēram 4-6 stundas. Šajā laikā kūkas ir jāpārlej ar saldo krējumu, jākļūst pēc iespējas maigākām un sulīgākām.

Pēc šī laika deserts tiek izņemts un sagriezts gabalos. Pēc kūka izplatīšanas apakštasei tas tiek pasniegts viesiem kopā ar tasi tējas. Jāatzīmē, ka dažādu tortu izmantošanas dēļ šāds delikatese tiek iegūts ne tikai ļoti garšīgi, bet arī neticami skaisti, īpaši sadaļā.

Apkoposim

Kā redzat, gatavojot mājās gatavotu sūkli, nekas nav sarežģīts. Jāatzīmē, ka desertus, kuros izmanto magoņu kodolus, var veikt dažādos veidos.

Ministru kūka ar magoņu sēklām ir ļoti populāra šefpavāru vidū. Tās kūkas ir izgatavotas no kefīra, un krējums ir izgatavots no kondensēta piena un sviesta, pievienojot nelielu daudzumu kakao.

Šis deserts tiek gatavots tikpat viegli un ātri kā kūka "Sieviešu kaprīze". Tomēr izrādās mazāk skaista. Tas ir saistīts ar faktu, ka tās veidošanai izmanto tāda paša veida vieglās kūkas. Tāpēc, lai sagatavotu desertu svētku galdam, mēs iesakām izmantot pirmo recepti. Pateicoties viņam, jūs noteikti pārsteigs visus ar savu uzaicināto viesu kulinārijas prasmēm.

Piparmētru kūka ir lieliska izvēle, lai dekorētu saldo svētku dienu svinīgā pasākumā vai vienkārši papildinātu ikdienas tējas dzeršanu. Neparasti iespaidīgs izskats un brīnišķīga delikateses garša apmierinās mājsaimniecības un viesus.

Kā pagatavot magoņu kūku?

Kūka ar magoņu sēklām var būt labākā mājās gatavotā kulinārija, ja to sagatavojat pareizi, ņemot vērā visas receptes prasības un zināšanas par izvēlētās tehnoloģijas niansēm.

1. Mago kūkas bieži tiek izgatavotas no sūkļa kūka.
2. Pēc cepšanas cepumu kūka tiek turēta 8-10 stundas un tikai pēc tam sagriež 2-3 vai vairāk daļās.
3. Kūkas krēmu sagatavo, ievērojot praksē izvēlētās receptes ieteikumus.
4. Pēc tam, kad ir pagatavota recepte, magoņu kūka tiek atstāta mērcēšanai.

Magoņu kūka kūka

Cepumu kūka ar magoņu sēklām tiek pagatavota no mīklas, kas prasīs vienkāršus un pieņemamus produktus. Magoņu pievieno pamatnei, kuras kvalitāte būs izšķiroša, lai iegūtu izcilus gatavā deserta garšas īpašības. Magoņu masa ir iepriekš tvaicēta, vārīta vai vienkārši pounded kafijas dzirnaviņas.

Sastāvdaļas:

• olas - 4 gab.
• milti - 100 g;
• cukurs - 100 g;
• sviests - 100 g;
• vaniļas - 15 g;
• magoņu - 130 g

Pavārmāksla

1. Apcepiet dzeltenumus ar cukuru un vaniļu līdz baltajam.
2. Pievienojiet kausētu sviestu, magoņu ar miltiem.
3. Samaisiet saputotos proteīnus uz pīķiem, pārvietojiet masu formā, cepiet 40-50 minūtes 170 grādos.
4. Padariet magoņu cepumu kūka, sagriežot kūka 3 gabalos un smērējot tos ar krējumu.

Kūka "Pasaku" ar magoņu riekstiem un rozīnēm

Sagatavots pamatskola, kas ieguva savu nosaukumu, pateicoties patiesi pasakainai gaumei. Bāzes mīklu iedala 3 daļās, no kurām katra ir piepildīta ar savu piedevu un cepta atsevišķi. Šī tehnoloģija ir godsend tiem, kam nepatīk sajaukt ar cepumiem.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab.
• milti - 1,5 glāzes;
• cukurs - 1,5 glāzes un 200 g;
• cepamais pulveris - 15 g;
• vaniļas - pēc garšas;
• magoņu, riekstu un rozīņu - 0,5 glāzes.

Pavārmāksla

1. Uzklājiet atsevišķi olu, 0,5 glāzes cukura, skābo krējumu un miltus, pievienojot cepamo pulveri.
2. Vienai no porcijām pievieno rozīnes, un magoņu sēklas pievieno citai magoņu sēklām.
3. Cep 3 kūka 200 grādos.
4. Beat 500 g skāba krējuma ar glāzi cukura un vaniļas.
5. Aptiniet kūkas ar krējumu, izrotājiet magoņu kūku pēc garšas.

Kokosriekstu-magoņu kūka

Piparmētru kūka, kura vienkārša recepte ir sniegta zemāk, iegūst īpašu aromātu un garšu, jo mīklai pievieno kokosriekstu čipsi. Poppy šajā gadījumā ir ieteicams tvaicēt ar verdošu ūdeni un pēc tam sasmalcināt ar smalcinātāju vai sasmalcināt maisītājā. Krējuma vietā jūs varat pagatavot jebkuru citu, no kuriem izvēlēties.

Sastāvdaļas:

• olas - 7 gab.
• milti - 1 glāze un 4 ēdamk. karotes;
• kokosriekstu skaidas - 1 glāze;
• krējums - 250 g;
• eļļa - 400 g;
• cukurs - 1,5 glāzes;
• magoņu - 200 g;
• cepamais pulveris - 1 iepakojums;
• piens - 2 glāzes;
• vaniļa.

Pavārmāksla

1. Beat 4 olas un 0,5 glāzes cukura.
2. Pievienojiet magoņu, kokosriekstu, skābo krējumu, sviestu (200 g) un pārspiediet vēlreiz.
3. Mīklā sajauc glāzi miltu ar cepamo pulveri, kūka cep pie 190 grādiem 50 minūtes, pēc atdzesēšanas sagriež 3-4 gabalos.
4. Sajauciet olas ar miltiem, pienu un atlikušo cukuru, sakarsējiet un karsējiet, samaisot.
5. Pievienojiet vaniļu, atdzesējiet, pārlejiet krēmu ar mīkstu eļļu.
6. Krēmu uzklājiet ar krēmu.

Kūkas ar magoņu sēklām un krējumu

Vēl viena vienkārša magoņu kūka tiks sagatavota saskaņā ar šādu pieejamo recepti. Šajā gadījumā divas trešdaļas no kopējā skābo krējuma daudzuma traucē želatīnu un pārlej kūku virsū ar iegūto maisījumu. Deserts var būt neticami bagāts ar garšu, pārsteidzoši aromāts un iespaidīgs.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab.
• milti - 180 g;
• sviests - 150 g;
• cukurs - 350 g;
• magoņu - 200 g;
• cepamais pulveris - 20 g;
• vaniļas cukurs - 20 g;
• želatīns - 10 g;
• krējums - 750 g

Pavārmāksla

1. Beat sviestu un 150 gramus cukura.
2. Iemaisa olas, magoņu sēklas un miltus ar cepamo pulveri.
3. Tie novirza masu pelējuma un cept kūka 30 minūtes 180 grādos.
4. Pēc atdzesēšanas kārtu sagriež 2 daļās, smērēja ar 50 g cukura un 250 g krējuma krēmu.
5. Želatīnu izšķīdina atlikušajā putukrējumu un ielej kūka maisījuma veidā.
6. Atstājiet magoņu 2-4 stundas aukstumā.

Tsaritsa Esther Poppy Cake - recepte

Smalks garšīgs magoņu kūka "Queen Esther" nevar atstāt nevienu vienaldzīgu. Awesome garša tiek panākta, izmantojot putraimu ar putukrējumu un mīklu ar minimālu miltu daudzumu. Ja nepieciešams, citrona miziņu var aizstāt ar vaniļas vai vaniļas cukuru.

Sastāvdaļas:

• olas - 8 gab.
• milti - 4 ēdamk. karotes;
• piens - 1,5 glāzes;
• cukurs - 250 g;
• eļļa - 50 ml;
• magoņu - 0,5 glāzes;
• cepamais pulveris - 20 g;
• citronu - 0,5 gab.
• krējums 33% - 200 ml;
• ciete - 2 ēd.k. karotes;
• vaniļas cukurs - 1 tējk.
• balta šokolāde.

Pavārmāksla

1. Beat uz putu olbaltumvielām un 100 g cukura.
2. Pievienojiet 5 dzeltenumus, sviestu, vaniļas cukuru, sitiet uz minūti.
3. Samaisiet miltus, magoņu sēklas un cepamo pulveri, cepiet 3 kūkas 180 grādos atsevišķi.
4. Sajauciet dzeltenumus, pienu, cieti un cukuru, vāriet līdz biezai, sajauciet ar citrona sulu un miziņu.
5. Krējuma krēms, porcijās pievienojot krējumu.
6. Tās pārklāj kūkas ar krējumu, rotā kūka ar rīvētu šokolādi.

Kūka ar žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm un magoņu sēklām

Oriģinālo un garšīgo kūku ar magoņu sēklām var pagatavot pēc šādas receptes. Šajā gadījumā magoņu kūka ir apvienota ar diviem citiem, kas pagatavoti, pievienojot sasmalcinātus žāvētus augļus. Pieprasot kūku, krējumu var papildināt ar sasmalcinātiem riekstiem vai konservētu augļu šķēlītēm.

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab.
• milti - 1,5 glāzes;
• cietes - 1,5 ēdamk. karotes;
• cukurs - 1,5 glāzes un 1 glāze;
• skābs krējums - 1,5 glāzes un 500 g;
• cepamais pulveris - 15 g;
• vanilīns - pēc garšas;
• magoņi, žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes - 0,5 glāzes.

Pavārmāksla

1. Samaisa trīs bļodiņas pa olu un 0,5 glāzes cukura, noslaucīt.
2. Pievienojiet vienlīdz skābo krējumu, cieti, cepamo pulveri un miltus, atkal sakratiet.
3. Vienā testa daļā magoņu traucē citā žāvētā aprikozē, trešās plūmes.
4. Cept 3 kūkas, pārklājiet ar krējumu un putukrējumu ar cukuru un vaniļu.

Citronu magoņu kūka

Kūkas ar magoņu pildījumu un citronu cepumu pārsteidz jūs ar garšas harmoniju. Skābie kūkas ir skaisti kontrastētas ar pildījuma saldumu un balto šokolādes glazūru, kas rada garšas procesā pozitīvākās emocijas. Šāds deserts pārveidos tējas dzeršanu un ideāli papildinās jūsu mājās gatavoto svētkiem.

Sastāvdaļas:

• milti - 400 g;
• piens - 325 g;
• eļļa - 230 g;
• cukurs - 350 g;
• olas - 6 gab.
• skābais krējums un citronu sula - 125 g;
• citrona miza - 2 ēd.k. karotes;
• magoņu - 100 g;
• cukura pulveris - 40 g;
• cepamais pulveris - 1,5 tējk.
• soda - 0,5 tējk.
• vaniļa, balta šokolāde.

Pavārmāksla

1. Berzējiet sviestu ar cukuru, pievienojiet olas.
2. Pievienojiet pusi no mizas, sodas, vaniļas, cepamā pulvera un miltiem (370 g), samaisiet citronu sulu, krējumu un 125 ml piena.
3. Cep 2 kūkas.
4. Olas sajauciet ar pulveri, miltiem, pienu, vāra līdz biezai.
5. Maisiet krējuma miziņu un magoņu, atdzesējiet.
6. Izsmērē tortes ar krējumu, ielej kūku ar magoņu sēklām un citronu krēmu ar kausētu šokolādi.

Pankūku kūka ar magoņu sēklām

Ja cepeškrāsnī nav vēlēšanās vai kūkas kūkas, varat doties citā virzienā un izmantot pankūkas, ceptas pannā, lai izveidotu desertu. Tā rezultātā iegūtais magoņu pankūku kūka pārsteigs jūs ar satriecošu un maigu garšu. Jūs varat izrotāt gardumus ar ogām vai augļu šķēlītēm.

Sastāvdaļas:

• milti - 240 g;
• piens - 1,2 l;
• eļļa - 40 ml;
• cukurs - 200 g un 2 ēd.k. karotes;
• olas - 4 gab.
• magoņu - 50 g;
• vaniļas cukurs un sāls.

Pavārmāksla

1. Beat nedaudz 2 olas, 2 karotes cukura un 0,5 litru piena.
2. Pievienojiet sviestu, magoņu sēklas, sāli un 160 g miltu, samaisiet un cepiet pankūkas.
3. Sajauciet atlikušās sastāvdaļas, sakarsējiet ar sabiezējumu, samaisiet vaniļas cukuru, atdzesējiet.
4. Savāc magoņu pankūkas.

Kūka ar magoņu sēklām un putniem - recepte

Magoņu var pagatavot kā ar riekstiem, ievērojot ieteicamās proporcijas un bez viņu līdzdalības. Jūs varat izrotāt desertu ar kokosriekstu skaidiņām, sasmalcinātu šokolādi vai šokolādes apledojumu, kas pagatavots pēc jebkuras receptes. Nedrīkst būt lieki un dekoratīvie elementi krējuma veidā.

Sastāvdaļas:

• olas un olbaltumvielas - 4 gab.
• milti - 1,5 glāzes;
• vaniļas cukurs - 20 g;
• eļļa - 340 g;
• cukurs - 2 glāzes;
• magoņu un riekstu - katrs 1 glāze;
• kondensēts piens - 350 g;
• cepamais pulveris - 1 ēd.k. karoti.

Pavārmāksla

1. Mārciņa ar glāzi cukura 4 dzeltenumi, pievienojot sviestu (125 g), miltus ar cepamo pulveri, magoņu.
2. Samaisiet četrus gurķus, kas saputoti līdz pīķiem, cepiet kūka 50 minūtes 180 grādos un pēc atdzesēšanas sagriež 2 gabaliņos.
3. Beat baltumus ar vienkāršu un vaniļas cukuru, sagrieziet sasmalcinātos riekstus, ja nepieciešams, cep meringu ar pergamentu 170 grādos 1 stundu, tad atstāj krāsnī, līdz tas atdziest.
4. Uzklājiet krēmu ar kondensētu pienu un sviesta kūku, kas ir centrēta uz meringue.

Magoņu kūka ar biezpiena krēmu

Sagatavošana iepriekš ar magoņu sēklām, padarot biezpiena magoņu kūka nav sarežģīta. Krēmam jāizvēlas mīksts biezpiens vai smalcināts granulētais produkts, pirms izmantojat maisītāju, lai iegūtu krēmu. Dabisko jogurtu bez piedevām var aizstāt ar skābo krējumu un vaniļas miziņu.

Sastāvdaļas:

• klasisks magoņu sūklis - 1 gab .;
• jogurts - 250 g;
• biezpiens - 300 g;
• cukura pulveris - 100 g;
• miziņa - 1 ēd.k. karoti.

Pavārmāksla

1. Cepiet magoņu sūkli, sagrieziet 2-3 gabalos.
2. Beat biezpienu, jogurtu, pulveri un miziņu uz sulīgs krēms, kas pārklāts ar kūkām.

Šokolādes magoņu kūka

Vārītas saskaņā ar šādu recepti mājās gatavotu kūku ar magoņu sēklām, kas izbauda šokolādes ventilatoru garšas pumpurus. Kūkas sagrieztu kūkas var piesātināt ar vaniļas krējumu, saputotu ar sviestu, vārītu kondensētu pienu vai vistu pienu no olām un miltiem.

Pakāpeniskas receptes kūka ar magoņu sēklām un rozīnēm, riekstiem, krējumu, kondensēta piena receptēm

Novērtējums
  recepte

Laiks
  (min)

Porcijas
  (persona)

100 grami gatavo ēdienu

4 gr.

26 gr.

Ogļhidrāti

393 kcal.

1. variants: klasisks magoņu kūka

Ar magoņu sēklām jūs varat pagatavot ne tikai maizītes, bet arī gardas kūkas. Viņi izceļas ar interesantu krāsu un struktūru, pārsteidzošu aromātu un bagātību. Šeit ir recepte cepumiem ar magoņu sēklām un krējuma krējumu. Tas ir ļoti viegli pagatavojams, bet ir ieteicams cept kūka uz pāris stundām pirms montāžas, vai pat labāk, lai to izdarītu iepriekšējā dienā. Tad tas būs pilnīgi atdzist, nebūs grūtības ar griešanu.

Sastāvdaļas

• 1 ēd.k. magoņu;
• 1 ēd.k. milti;
• 130 g eļļas;
• 1 ēd.k. l cepamais pulveris;
• 310 g cukura;
• 500 g skāba krējuma 30%;
• 1 g vaniļas.

Pakāpeniska recepte klasiskai tortei ar magoņu sēklām

Mēs izmērām 500 ml ūdens, mēs vārāmies, mēs aizmigjam magoņu, mēs maisām, mēs ļaujam stāvēt desmit minūtes, tvaicējot. Pēc tam mēs saplūstam nelielā sietiņā, un mēs atstājam pirms pilnīgas dzesēšanas. Tajā pašā posmā izkausējiet sviestu. Līdz brīdim, kad pievieno mīklu, tai jāatdzesē.

Vāveres tiek atdalītas un saputotas uz labu putu. Mēs to darām augstā bļodā, jo svars ievērojami palielināsies. Citā traukā pārspēja četrus dzeltenumus un 160 gramus cukura.

Sajauciet sautētās magoņu sēklas ar miltiem, riperi, nosūtiet uz dzeltenumiem, tad pievienojiet olbaltumvielas un samaisiet visu kopā. Tiklīdz mīkla kļūst viendabīga, pievienojiet izkausētu sviestu.

Pārklājiet pelējumu 23–24 cm, ieeļļojiet malas ar cepumu magoņu mīklu. Ielieciet cepeškrāsnī. Cepiet sūkli, līdz gatavs, apmēram 35 minūtes. Atdzesē, sagriež divās daļās.

Mums joprojām ir cukurs un vaniļa, nosūtiet to uz krējumu, samaisiet. Jūs varat pātagu, bet uzmanīgi. Skābais krējums nedrīkst pārvērst sviestu.

Mēs eļļojam zemāko cepumu kūku, mēs nežēlojamies par šī slāņa aizpildīšanu. Uz augšu. Mēs pārklājam to ar skābo krējuma paliekām, sedzam arī sānu daļas. Dekorējiet kūku ar sausām magoņu sēklām, varat izmantot citu dekoru. Dodiet ledusskapī.

Jūs varat darīt krējumu ne ar cukuru, bet ar pulveri. Tas izšķīst ātrāk skābā krējumā un tajā pašā laikā nesamazina konsistenci. Jūs varat arī pievienot nedaudz kakao, tas ir labi ar magoņu sēklām.

2. variants: ātra kūka recepte ar rozīnēm un magoņu sēklām

Vēl viena versija sūklis kūka ar magoņu sēklām, bet tas ir sagatavots ļoti vienkārši un ātri no olu mīklas ar soda. Turklāt mums ir nepieciešamas rozīnes, kas padara kūku vēl garšīgāku un interesantāku, pievieno tās garšu.

Sastāvdaļas

• 6 olas;
• 160 g cukura;
• 3 karotes magoņu;
• 12 g sodas;
• 100 g rozīnes;
• 300 g vārīta kondensēta piena;
• karoti etiķa;
• 1 šokolāde (režģis);
• 130 g miltu.

Kā ātri pagatavot kūku ar magoņu sēklām

Ielej rozīnes vienā traukā un magoņu sēklas citā. Piepildiet verdošu ūdeni no tējkannas, piecas minūtes stāviet, līdz mīklu var mīcīt.

Beat olas līdz putām, nesadala baltos un dzeltenajos. Pievienojiet miltus, dzesējiet sodas, pārlejiet to, samaisiet ar putu. Mack un rozīnes dekantē sietiņā. Tiklīdz gandrīz viss ūdens tiek iztukšots, ielej mīklā.

Ielej to visu uz nelielas cepešpannas, kas izplatīta 1 cm biezumā un ātri cep. Tā kā slānis nav biezs, kūka pagatavošana burtiski būs 15 minūtes 200 grādos, ātri atdzesē.

Mēs sagriežam kūku divās vai četrās daļās, apmetam ar kondensētu pienu, savāc kūku. Jūs varat izrotāt ar magoņu sēklām, rozīnēm, šeit tiek piedāvāts apkaisīt ar rīvētu šokolādi.

Šī kūka var izmantot krējumu uz krējuma, krējuma vai sasmalcinātu pienu ar sviestu, ja ir mīksta pakete. Vēl viena vienkārša un ātra iespēja ir izkausēt šokolādi.

3. variants: recepte kūka ar magoņu sēklām, pasaku riekstiem

Šis kūka pilnībā attaisno tā nosaukumu. Izrādās pasakains skaists un ļoti garšīgs. Trīs dažādas kūkas izskatās neparasti. Papildus riekstiem un magoņiem mums ir nepieciešams maz rozīņu. Šīs receptes krēms ir balstīts uz krējumu ar cukuru.

Sastāvdaļas

• 1.5. milti;
• 0,5 ēdamk. magoņu;
• 1.5. krējums;
• 0,5 ēdamk. rozīnes;
• 600 g krējuma 30% krējuma;
• 150 grami cukura pulvera;
• 3 olas;
• 3 tējk. cepamais pulveris;
• 0,5 ēdamk. sasmalcināti rieksti.

Kā pagatavot

Skābais krējums mīklai, cukuram un miltiem ir sadalīts trīs daļās, kūkas cep atsevišķi. Nekavējoties sagatavojiet trīs identiskas formas. Mack un rozīnes iemērc, sagriež riekstus un izmēra pareizo daudzumu.

Sajauc olu ar pusi tasi cukura, mārciņas, pievieno pusi tasi miltu, pietūkušas magoņu sēklas un tējkaroti. Mīcīt mīklu, ielieciet formā un cepiet 180 grādos.

Tādā pašā veidā mēs cepam kūku ar rozīnēm un sasmalcinātiem riekstiem. Pēc gatavošanas atdzesējiet, neko nesagrieziet. Jūs varat cept riekstus pirms pievienošanas mīklai, bet ne vienmēr.

Sajauc cukuru ar biezu krējumu. Ne vienmēr veikalos ir produkts ar tauku saturu 30%, varat lietot skābo krējumu un 25%. Ja tas ir ūdeņains, tas palīdzēs izveidot īpašu biezinātāju.

Ieeļļojiet riekstu kūku ar krēmu, tas iet uz leju. Nosedziet ar magoņu kūku. Tas ir arī ieeļļots ar krējumu, tad uzklājiet kūku ar rozīnēm. Uzklājiet visu kūka ar krējumu, apkaisa ar riekstiem, magoņu sēklām, jūs varat izrotāt ar rozīnēm vai izmantot savu dekoru. Atstājiet pasakainu kūku 10 stundu laikā, saglabājiet to ledusskapī.

Kūkā nav nepieciešams izmantot rozīnes vai valriekstus. Kūkas var pagatavot ar sasmalcinātām plūmēm un zemesriekstiem, vai ņemt sēklas un žāvētus augļus, bet ievērojiet šīs proporcijas.

4. variants: recepte tortei ar magoņu sēklām, karaļa riekstiem

Šajā receptē mīklas kūka mīklu gatavo uz kefīra vai jogurta. Krējums uz kondensēta piena ar sviestu. Uz kūka ir klāta šokolādes glazūra, papildus varat izrotāties ar lieliem valriekstu kodoliem.

Sastāvdaļas

• 250 ml kefīra;
• 80 g krējuma;
• 300 g cukura;
• 3 olas;
• 40 g magoņu;
• kondensēta piena kārba;
• 250 g eļļas;
• 1,5 tējk. soda;
• 30 ml augu eļļas;
• 150 grami šokolādes;
• 0,5 ēdamk. rieksti;
• 0,5 ēdamk. sasmalcinātas žāvētas aprikozes.

Pakāpeniska recepte

Mēs viegli pārspējam trīs olas ar cukuru, pievienojam skābo krējumu un kefīru ar soda saturu, samaisa, pievieno augu eļļu ar miltiem. Sasniedziet viendabīgumu un sadaliet mīklu trīs daļās. Izmēriet caur svariem, nav nepieciešams, to var izdarīt „pa acīm”.

Vienā daļā mēs aizmigjam sausu magoņu, mēs samaisām, mēs sūta cep. Izmantot veidni apmēram 21 cm.

Žāvētas aprikozes nedaudz iemērc, sagriež kubiņos, pievieno otrai mīklas daļai un samaisa. Mēs nosūtām otrajā formā, cepam pēc magoņu kūka.

Apcepiet riekstus, pievienojiet atlikušajai mīklai, pagatavojiet trešo kūku. Pēc cepšanas tas viss tiek atdzesēts, labāk ir pat nedaudz turēt ledusskapī.

Beat kondensētā piena trauku ar 200 g sviesta, vispirms ieziest riekstu un tad magoņu kūku. Uzlieciet cepumu ar žāvētām aprikozēm. Izkausējiet šokolādi, pievienojiet atlikušo eļļu, samaisiet, līdz izšķīst, pārlej ar tortu.

Šo kūka var arī pagatavot ar kondensētu pienu. Ar viņu viņš tikai bieza, lūdzu, ar vieglu karameļu garšu.

5. variants: kūka recepte ar rozīnēm un magoņu "maigu"

Garšīgu un maigu kūka variants ar magoņu sēklām un rozīnēm. Krēms viņam gatavo olu krēms uz dzeltenumiem ar šokolādi. Tiek izmantots krējums, pieļaujama nomaiņa ar pienu. To var veikt iepriekš, lai masa būtu labi atdzesēta.

Sastāvdaļas

• 4 olas;
• 130 g magoņu;
• 70 g rozīnes;
• 75 g šokolādes;
• 600 ml krējuma 10%;
• 6 dzeltenumi;
• 15 g kaut kas lielisks;
• 260 g cukura;
• 140 g eļļas;
• 130 g miltu.

Kā pagatavot

Rozīni ielej karstu ūdeni, ļaujiet stāvēt. Beat olas putās, pievieno 110 gramus granulētā cukura, turpina pārspēt. Pievieno 100 gramus miltu un magoņu sēklu, samaisa, iekļūst kaut kasē un pietūkušo rozīņu galā.

Ielieciet magoņu mīklu formā, cepiet kūka 180 grādos. Pēc atdzesēšanas sagriež trīs plānās plāksnēs.

Dzeltenumi, krējums, cukurs un sasmalcina 20 g miltu, uzliek uz plīts, uzlej. Noņemiet masu no uguns, pievienojiet šokolādi, samaisiet, līdz tā pilnībā izkliedējas masā. Atdzesējiet krējumu, pievienojiet mīkstināto sviestu, sitiet.

Tikai paliek garām kūka ar krēmu. Kūku var izrotāt ar magoņu sēklām, rozīnēm vai citiem žāvētiem augļiem. Mēs ievietojam ledusskapī desmit stundas.

Jo labāk ir sautētās rozīnes, jo lielākas un sulīgākas tās būs, jo labāka būs garša. Tikai ir svarīgi žāvēt vīnogas pirms lietošanas vai saspiešanas.

Lielisks konditore no Gubkinsky pilsētas.

Magoņu cepumiem:

• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 100 g;
• Mack - 100 g;
• Milti - 40 g

  Karameļu mērcē (šī summa ir pietiekama 3 porcijām):

• Cukurs - 200 g;
• Ūdens - 40 g;
• Sviests - 60 g;
• Taukskābju krēms (no 33%) - 125 ml.

  Karameļu sūkļa kūka:

• Cukurs - 100 g;
• Eļļa (istabas temperatūra) - 65 g;
• Karameļu mērce - 3 ēd.k.
• Olas - 1 gab.
• Dzeltenums - 1 gab.
• Milti - 125 g;
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Šķipsniņu sāls;
• Piens - 110 ml.

  Ābolu ingvera kompotam:

• Ābolu sula - 200 ml;
• Cukurs - 50 g;
• Ingvers - 10 g;
• Pektīns - 4 g;
• Želatīns - 9 g;
• Āboli - 80 g

  Krēms pildījumam:

• Krējuma siers - 450 g;
• Krēms 35% - 150 g;
• Cukura pulveris - 75 g.

  Kā pagatavot kūku:

Apple Ginger Compote:

1. solis.   Samitrina želatīnu ledus ūdenī ar attiecību 1: 5.

2. solis.   Cepeškrāsnī sasildiet ābolu sulu ar ingveru, uzklājiet un ļaujiet tam uzklāt 10 minūtes. Pēc sulas filtrēšanas caur sietu.

3. solis.   Atkal, ievietojiet sulu uz plīts, uzvāra. Pastāvīgi sajauciet sulu, pirms tam ielej cukuru sajaukto pektīnu. Vāra sulu ar pektīnu apmēram minūti.

4. solis. Sulu atdzesējiet līdz 85'S un ievadiet pietūkušos želatīnu un sagrieztu ābolu.

5. solis.   Ielej nākotnes pildījumu divos gredzenos, kuru diametrs ir 14-16 cm. Mēs iesaldējam saldētavā līdz pilnīgai sasaldēšanai.

Piparmētru kūka:

1. solis.

2. solis.   Biskvīta gadījumā olas ar cukuru aplaupiet apmēram 12 minūtes, lai iegūtu biezu vieglo masu. Ieliet magoņu masā un maigi mīcīt masu ar lāpstiņu.

3. solis.   Pēc miltu pievienošanas un atkal viss ir labi sajaukts.

4. solis.   Ievietojiet mīklu formā. Cepiet sūkli 30-40 minūšu laikā, no augšas uz leju. Gatavības cepumu pārbaude ar zobu bakstāmgaldu, tai jāiet sausai. Izņemiet veidlapu, atstājiet cepumu pilnīgi atdzist, tad aplejiet cepumu ar foliju un ievietojiet to ledusskapī 6-8 stundas.

Karameļu mērce:

1. solis.Samaisa cukuru un ūdeni ar biezu pamatni, samaisa, uzvāra, vēlreiz samaisa. Vāra līdz tumši dzintara krāsai (vairs netraucē).

2. solis.   Pievienojiet eļļu, samaisiet (uzmanīgi, maisījums putos). Pievienojiet krējumu, pagatavojiet, maisot, līdz viendabīgs karamelis. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Karameļu sūkļa kūka:

1. solis.   Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem.

2. solis.   Beat sviestu ar cukuru 5 minūtes, pievienojiet karameļu mērci un olas, nedaudz pārspiediet.

3. solis.   Atsevišķi izsijājiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievieno eļļā pārmaiņus pienu un miltu maisījumu, samaisa.

4. solis.   Cepiet sūkli 30-40 minūšu laikā, no augšas uz leju. Gatavības cepumu pārbaude ar zobu bakstāmgaldu, tai jāiet sausai. Izņemiet veidlapu, atstājiet cepumu pilnīgi atdzist, tad aplejiet cepumu ar foliju un ievietojiet to ledusskapī 6-8 stundas.

Krējums:

Krēms apvieno visas maisītāja trauka sastāvdaļas, kārtīgi samaisa. Uzmanieties, lai krēms netiktu pārspīlēts.

Veidot:

1. solis.   Divas magoņu kūku cepumi un viens karameļu kūka.

2. solis.   Iegūstiet saldēto pildījumu no pelējuma.

3. solis.   Krējuma kārtu ievietojiet mīklas maisiņā. Uzklājiet krēmu ar apakšējo kūku, izlīdziniet ar lāpstiņu. Uzmanīgi novietojiet mūsu pildījumu uz krējuma, tad nosedziet to ar krējumu. Aptver otro kūku. Atkārtojiet tās pašas darbības ar atlikušo krējumu un pildījumu. Kūkas cepumi ir ļoti slapji, tāpēc mērcē.

4. solis.   Izgrieziet atlikušo krējumu apvalkā un lieciet kūka ledusskapī vismaz 6 stundas.

5. solis.   Nākamajā dienā sagatavojiet vēl vienu siera krējuma daļu (jūs varat pievienot krāsu) un uzklāt kūka.

Gandrīz visi mājsaimnieces zina par saldajiem konditorejas izstrādājumiem ar magoņu sēklām, bet maz zina, ka ar to pašu sastāvdaļu jūs varat veikt neticami gardas kūkas.

Vienkārša recepte

Kopumā visas kūkas, kas satur skābu krējumu, izceļas ar kūka un krējuma vieglumu. Šī deserta krēms izrādās nedaudz šķidrs, bet tas ir tā plus, jo tas piešķir saldumu kūkai un padara to mīkstu.

Kā pagatavot:

1. Tātad, vispirms jums ir nepieciešams sasmalcināt granulēto cukuru un sviestu un pievienot iegūto masu krējumu. Samaisīt;
2. Kā parasti, ielej cepamo pulveri miltos, samaisa un sajauc iegūto sauso maisījumu šķidrā pamatnē;
3. Tagad miltu pusfabrikāts ir sadalīts 5 daļās, no kurām katra ir cepta eļļotā formā 180 ° C temperatūrā. Viss process ilgs aptuveni 25 minūtes, tas ir, katrs kūka ilgs aptuveni 5 minūtes;
4. Cepot kūkas, ir pienācis laiks sākt skābo krējumu. Lai to izdarītu, samaisiet skābo krējumu ar pulveri. Ielejiet magoņu sēklas un samaisiet vēlreiz;
5. Tiklīdz kūkas atdzist, lai sāktu kūka montāžu. Plakanās plāksnes apakšā ielieciet pirmo kūku, pārlejiet to ar nepieciešamo daudzumu krējuma un ielieciet nākamo. Tātad ar katru slāni. Pēdējais slānis būs skābs krējums;
6. Gatavo tortu jāglabā ledusskapī nakti, lai kūkas būtu pienācīgi iemērcas un mīkstas.

Ministru kūka

Tas ir tieši tas deserts, par kuru pieaugušie saka: "Garša ir pazīstama no bērnības." Neskatoties uz šādu nopietnu nosaukumu, tas tiek sagatavots ātri un vienkārši.

Receptes sastāvdaļas mīklai:

• cukurs - 200 g;
• pārtikas magone - 1 glāze;
• izsijāti milti (kvieši) - 160 g;
• lielas olas - 4 gab.
• krējums 20% vai kefīrs - 1 glāze;
• cepamais sodas - ¾ tējk.

Sastāvdaļu recepte krēmam:

• standarta kondensēta piena kārba;
• kakao pulveris - 4 ēdamk. l.;
• mīkstināts sviests - 200 g

Vārīšanas laiks: 1 stunda + viena nakts magoņu un olu uzlikšanai.

Kaloriju skaits: 365 kcal.

Kā pagatavot:

1. Uz sasmalcinātās magoņu kafijas dzirnavās pievienojiet olas, samaisiet un vienu nakti izņemiet ledusskapī;
2. Nākamajā dienā uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C, olas ar magoņu sēklām un šādā secībā ievadiet mīklas sastāvdaļas: cukuru, krējumu, miltus un sodas beigās;
3. Samaisīt;
4. Cepšanai izvēlētā forma vispirms jāpārklāj ar pergamenta papīru un savukārt ieeļļo ar sviesta gabalu. Tas ir nepieciešams, jo mīklā nav tauku, un tas būs pielīmēts cepšanas procesā;
5. Ielej 1/3 no gatavās mīklas formā un cep 10 minūtes, bet vadieties pēc krāsns jaudas. Tiklīdz brūni kļūst brūna, noņemiet pelējumu;
6. Tātad, jums ir nepieciešams cept visas trīs kūkas un atstāt uz dzelzs režģa dzesēšanai, un šajā laikā sagatavot krējumu;
7. Ielieciet sviestu katliņā un ielej kakao pulveri un samaisa ar noslaucīt. Tagad jums ir nepieciešams paņemt maisītāju un iemērc kondensēto pienu;
8. Atdzesējiet kūkas, lai eļļotu gatavo krējumu.

Kūkas ar žāvētām aprikozēm, magoņu sēklām un riekstiem

Ļoti delikāts un oriģināls kūka, kas pasaulē pazīstama ar nosaukumu "Pasaku stāsts".

Receptes sastāvdaļas riekstu kūka:

• cukurs - pusi tasi;
• milti - no 70 līdz 100 g;
• soda - ½ tējk.
• valrieksti - 75 g;
• ola;
• skābs krējums 33% - 120 g;
• ciete - 1 ēd.k. l

Recepšu sastāvdaļas magoņu kūka:

• granulēts cukurs - pusi tasi;
• milti - no 70 līdz 100 g;
• magoņu ēdieni - puse glāzes;
• soda - ½ tējk.
• ola;
• skābs krējums 33% - 120 g;
• ciete - 1 ēd.k. l

Žāvētu aprikozes kūka receptes sastāvdaļas:

• granulēts cukurs - pusi tasi;
• milti - no 70 līdz 100 g;
• žāvētas aprikozes - pusi tasītes;
• ola;
• soda - ½ tējk.
• skābs krējums 33% - 120 g;
• ciete - 1 ēd.k. l

Sviesta krējuma sastāvdaļas:

• puse no kondensēta piena;
• mīkstināts sviests - 150 g

Dekoratīvās sastāvdaļas:

• rieksti un šokolāde.

Vārīšanas laiks: 1 stunda 40 minūtes + 2 dienas, lai uzsūktu.

Kaloriju skaits: 210 kcal.

Kā pagatavot:

1. Kā jūs jau sapratāt, kūkas būs ar trim piedevām, tāpēc vispirms jums ir jāsagatavo papildu sastāvdaļas. Apcepiet riekstus, izskalojiet žāvētās aprikozes un mērcējiet ceturtdaļu stundas verdošā ūdenī. Tiklīdz tas mīkstina sagriezti mazos kubiņos. Poppy vienmēr izskalo ar siltu ūdeni un ielej destilētu ūdeni;
2. Poppy sautē sautējumu ar zemu siltumu, dažkārt maisot un noņemot putas. Vidēji gatavošanas process ilgst no 20 minūtēm līdz pusstundai;
3. Gatavo magoņu iemetiet uz mazākā sieta ar stikla šķidrumu. Tad ielieciet tos marlē un saspiediet;
4. Seklā bļodā brauciet ar olu, pievienojiet granulētu cukuru un noslauciet uz vieglu noslaucīt. Tad ielej skābu krējumu un samaisa. Ielej soda, samaisa. Šajā posmā, lai sāktu reakciju, piecas minūtes novietojiet bļodu malā;
5. Šajā laikā izsijājiet cieti ar miltiem un pēc 5 minūtēm ielej olās. Mīcīt mīklu pievienojiet riekstus un samaisiet;
6. Ielej mīklu formā. Cep apmēram ceturtdaļu stundas 180 ° C temperatūrā;
7. Līdzīgā veidā gatavot kūku ar magoņu sēklām un žāvētām aprikozēm;
8. Atdzesējiet kūkas un šajā laikā sāciet sagatavot krējumu;
9. Eļļa ir jāsamazina. Tad pakāpeniski izlej kondensēto pienu, pārspiež krējumu līdz viendabīgai valstij;
10. Toreiz atdzesējiet kūkas ar krējumu. Ja nepieciešams, malas var apgriezt ar nazi;
11. Apkaisiet malas un virsmu ar riekstiem un čipsiem. Gatavo tortu jāievada divas dienas.

Šajā receptē krēms ir diezgan šķidrs un ļoti salds, bet šādā veidā tas labi iemērc kūkas ar piedevām. Ja dodat priekšroku mitrākam kūkam, sīrupu var pārklāt ar kūka.

Varat arī pagatavot biezāku krējumu, bet ir nepieciešams sagriezt kūkas uz pusēm, pretējā gadījumā tās nebūs mērcētas.

Trīsslāņu magoņu kūka ar riekstiem un rozīnēm

Vēl viena interesanta "Tales" versija.

Receptes komponenti:

• skābais krējums 33% tauku - 300 g;
• rozīnes - 100 g;
• granulēts cukurs - 300 g;
• sālījums pēc garšas;
• valrieksti - 100 g;
• piens - 250 g;
• magoņu ēdiens - 100 g;
• etiķis - attīrīta soda - ½ tējk.
• izsijāti kviešu milti - 300 g;
• eļļa - 100 g;
• olas - 3 gab.

Vārīšanas laiks: 2 stundas.

Kaloriju skaits: 429 kcal.

Kā pagatavot:

Magoņu kūka bez cepšanas

Ja burtiski ir vairākas stundas, pirms viesi ierodas, un laiks, kad cep tortu, ir ļoti nepietiekams, glābšanai tiek piedāvātas desertu receptes, kurām nav nepieciešama cepšana.

Receptes komponenti:

• puse iepakojuma gatavo vafeļu lapu;
• cirtaini krekeri ar magoņu smidzināšanu - 200 g;
• pusi no vārīta kondensēta piena;
• skābs krējums 33% tauku - 1 glāze;
• cukurs - 3 ēdamk. l

Vārīšanas laiks: 30 minūtes.

Kaloriju skaits: 298 kcal.

Kā pagatavot:

1. Kūkas sagatavošana sākas ar faktu, ka skāba krējums ir jāsasmalcina ar cukuru, līdz uz virsmas veidojas biezas putas. Lai novērstu procesu, izmantojiet atdzesētu mājas skābo krējumu;
2. Tad viss ir vieglāk nekā jebkad agrāk: apmetiet vafeļu loksni ar vārītu kondensētu pienu. Ielieciet magoņu krekerus un aplejiet tos ar skābo krējumu;
3. Tad ieklājiet jaunu vafeļu kārtu, notīriet to ar kondensētu pienu un izkaisiet krekerus ar magoņu sēklām;
4. Process tiek atkārtots līdz pēdējam slānim;
5. Gatavajam kūkam jāmazina vismaz 3-4 stundas.

Top desertu var dekorēt ar svaigiem augļiem.

1. Kūkas, kas gatavotas no magoņu kūkām, ir labāk pagatavot cepumu. Tātad jūsu kūka izrādīsies ļoti maiga un gaisīga;
2. Kūkas ir vēlamas sagriezt 2 daļās un pārliecinieties, ka tās atdzist;
3. Lai uzklātu kūkas, izmantojiet krējumu, krējuma vai sviesta krēmu. Magoņu kūku unikalitāte ir tāda, ka jūs varat izmantot vairāku veidu krēmus eļļošanai;
4. Papildus ēdienam var pievienot arī magoņus, riekstus un citus žāvētus augļus;
5. Kā kūka apdare ar magoņu sēklām, jūs varat izmantot to pašu krējumu, šokolādes apledojumu un jūs varat pat ielej augļu želeju uz virsmas.

Bon apetīte!