Pīrāgs ar kartupeļiem un vistu. Pīrāgs ar vistu un kartupeļiem cepeškrāsnī: receptes, gatavošanas iespējas un atsauksmes Pīrāgs ar kartupeļiem, sīpoliem un vistu

Ir daudz recepšu pīrāgu pagatavošanai. Tie atšķiras viens no otra gan ar mīklas mīcīšanas metodi, gan pildījuma sastāvu. Šajā mājās gatavotā pīrāga receptē pildījumam izmantota vistas krūtiņa. Tas lieliski sader ar sasmalcinātiem kartupeļiem. Sulīgumam pildījumam pievieno sīpolus.

Un, lai gan daudzas mājsaimnieces uzskata, ka pīrāga cepšana ar vistu un kartupeļiem ir apgrūtinošs uzdevums, mūsu recepte atspēkos šo viedokli, jo viss process aizņems nedaudz vairāk par stundu.

Lai ātrāk pagatavotu gardas ceptas preces, visas sastāvdaļas sagatavo iepriekš.

Sastāvdaļas

• vistas ola - 3 gab .;
• margarīns - 160 gr.;
• kviešu milti - 350 gr.;
• cepamais pulveris mīklai – 0,5 tējk;
• cukurs - šķipsniņa;
• sāls - pēc garšas;
• vistas krūtiņa - 250 gr .;
• kartupeļi - 3 bumbuļi;
• sīpoli - 1/2 gab.;
• malti sarkanie pipari - pēc garšas.

Jums būs nepieciešama arī dziļa bļoda, mikseris, rullītis, griešanas dēlis, sietiņš, nazis un silikona kulinārijas birste.

Sagatavošana

Lai izveidotu gardu un apmierinošu pīrāgu, kas pildīts ar vistas krūtiņu un kartupeļiem, sāciet ar mīklas mīcīšanu. Pēc mūsu receptes to gatavo, izmantojot margarīnu, kas vispirms jāizkausē nelielā katliņā un jāatdzesē.

Padoms. Ja esi pret margarīnu, tad aizstāj to ar sviestu.

Paņemiet piemērotu bļodu un ieduriet tajā divas vistas olas. Trešo izmantos vēlāk, lai ieeļļotu pīrāga virsmu.

Pievienojiet tējkaroti sāls (daļēju) un šķipsniņu cukura.

Sakuļ olas ar mikseri vai putotāju. Iegūtajai masai pievieno izkausētu margarīnu. Viegli samaisiet.

Izsijā miltus un pievieno cepamo pulveri. Iegūto sauso maisījumu pa daļām lej bļodā. Visus miltus pakāpeniski pievieno olu un margarīna maisījumam.

Mīciet mīklu pīrāgam.

Pārklājiet iegūto mīklu ar pārtikas plēvi un pagaidām nolieciet malā. Sāciet gatavot pildījumu. Kartupeļus nomizo un smalki sagriež kubiņos.

Sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet vistas krūtiņu. Garšojiet pildījuma sastāvdaļas ar sāli pēc garšas un apkaisiet ar maltiem pipariem. Kārtīgi samaisiet.

Mīklas bumbu sadaliet divās daļās (vienu izveidojiet lielāku - tas ir mūsu cepšanas pamats). Lielāko daļu mīklas izrullējiet aplī un izklājiet uz cepešpannas. Uzklājiet kartupeļu un vistas pildījumu uz pīrāga pamatnes.

Otro mīklas daļu plāni izrullē un pārklāj ar to pildījumu. Skaisti izrotājiet pīrāga malas un izveidojiet caurumu centrā.

Sakuļ atlikušo olu un nosmērē izveidotā trauka virsmu.

Ar cepeškrāsni 180 grādos cep vistas un kartupeļu pīrāgu 40-45 minūtes.

Garšīgi cepumi ir gatavi! Pīrāgu uzmanīgi pārliek uz šķīvja vai dēlīša. Labu apetīti!

Pīrāgs ar malto vistu un kartupeļiem

Bagātīgo pīrāgu skats un smarža bieži atsauc atmiņā bērnības atmiņas. Daudzus no mums lutināja vecmāmiņas vai mammas ar mīklas gardumiem ar dažādiem pildījumiem iekšā.

Šo tradīciju nevajadzētu aizmirst. Galu galā kopā ar cepšanas aromātu mājā apmetīsies komforts un miers.

Iemācījušies pagatavot pīrāgu ar maltu vistu un kartupeļiem, bieži vien varat iepriecināt savus mīļos ar svaigu ēdienu. Un, tiklīdz jūs to nogaršojat mutē, jūs nevarat iemīlēties šajā vienkāršajā gatavošanas brīnumā.

Iesniegtajā vistas un kartupeļu pīrāga receptē mīkla ir sagatavota no daudzām sastāvdaļām, kas noteikti prasīs papildu laiku. Bet ir arī daudzas citas vienkāršākas iespējas.

Var izmantot arī veikalā nopērkamo mīklu, lai gan labāk to pagatavot pašam.

Malto gaļu vēlams malt savā virtuvē, tad gatavais pīrāgs noteikti būs gan garšīgs, gan veselīgs.

Sastāvdaļas:

Mīkla:

• skābs krējums – 0,250 l;
• olas – 4 gab.;
• sāls - 0,5 tējk;
• cukurs - viena tējkarote;
• galda sinepes - 5 ml;
• citronu sula - 15 ml;
• ūdens - 50 ml;
• augu eļļa - 150 ml;
• milti - 180 g;
• cepamais pulveris - 10-12 g.

Pildījums:

• vistas fileja - puskilograms;
• kartupeļi - 0,3 kg;
• paprika un sīpoli - 2 gab.;
• biezāks piens un krējums - katrs 100 ml;
• tomāts - 1 gab .;
• olas - divi gab .;
• tomātu pasta - divas ēdamkarotes. l.;
• siers - 100 gr.;
• pipari un sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Pārvērtiet vistas fileju maltā gaļā.
2. Novietojiet iegremdējamo blenderi uz galda. Sajauc tajā olu, cukuru, sinepes, ūdeni un citrona sulu. Pēdējā sastāvdaļa ir nepieciešama ne tikai garšas dēļ, bet arī cepamajā pulverī esošās sodas dzēšanai. Mīkla izrādīsies gaisīga un gaisīga.
3. Pamazām pievienojiet augu eļļu un turpiniet putot, līdz maisījums kļūst balts.
4. Izkraujiet blendera saturu dziļā bļodā un pievienojiet pārējās olas un skābo krējumu. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, lai tās būtu vienmērīgi apvienotas.
5. Ielejiet izsijātus miltus atsevišķā bļodā un sajauciet ar cepamo pulveri. Mīklai pamazām pievieno sausās sastāvdaļas un liec gatavībai. Mēs iegūstam bieza skābā krējuma konsistenci. Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties.
6. Kartupeļu bumbuļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.
7. Iztīrām papriku no iekšpuses. Sagriež mazās strēmelītēs.
8. Cep kartupeļus nelielā pannā apmēram septiņas minūtes. Pēc tam pievienojiet piparus un pagatavojiet tikpat daudz.
9. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un apcep citā pannā ar malto gaļu apmēram desmit minūtes. Pieberam nedaudz sāli un piparus.
10. Sajauc visas apceptās sastāvdaļas un pievieno tomātu. Pirms to darīt, tas ir jānomizo un smalki jāsagriež.
11. Cepamtrauka apakšā uzklāj cepamo papīru. Izlejiet visu mīklu.
12. Virsū liek pildījumu. Izlīdzinām pa visu mīklas virsmu.
13. Tīrā bļodā ielejiet pienu ar krējumu un tomātu pastu. Visu samaisa. Pievienojiet olas un nedaudz sakuliet maisījumu. Ar to bagātīgi pārlej atvērtā pīrāga pildījumu.
14. Mēs nosūtām formu ar turpmāko cepšanu cepeškrāsnī četrdesmit minūtes (200 grādi).
15. Desmit minūtes pirms gatavošanas beigām sarīvē sieru un apkaisa pīrāga virsmu.

• Mīklai jāpievieno cukurs, jo tas pīrāga garoziņai piešķirs zeltainu krāsu.
• Sausās sastāvdaļas liekam šķidrās, nevis otrādi. Tad gatavajā mīklā nebūs kunkuļu.
• Pēc kūkas izņemšanas no cepeškrāsns tā jāpārklāj ar lina dvieli. Tāpēc tam vajadzētu nedaudz atdzist.

Kārtains pīrāgs ar vistu un kartupeļiem

Izmantojot kārtaino mīklu, bez īpašas piepūles varat pagatavot gardu pīrāgu. Ja iekšā ieliek kartupeļus un vistu, sanāk īsts garšīgs.

Mīklu vajadzētu sagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Jūs to varat iegādāties gatavu.

Pildījumā vēlams likt maigāko vistas daļu – fileju. Tas ir ne tikai garšīgs un mazkaloriju, bet arī ātri pagatavojas. Un sulīgumam pievieno sīpolus un siltu ūdeni.

Nelielas piepūles rezultātā jūs iegūstat brīnišķīgu un apmierinošu pīrāgu ar smalku, aromātisku pildījumu, kas paslēpts zem kraukšķīgas un gaisīgas kārtainās mīklas čaumalas.

Šis ēdiens ir laba alternatīva pamatēdieniem. Pīrāgs var būt garšīgas un barojošas vakariņas.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 kg;
• vistas gaļa - 0,5 kg;
• kartupeļi - 0,8 kg;
• sīpols - 0,3 kg;
• ola - 1 gab.;
• silts ūdens - divas ēdamkarotes. l.;
• sāls;
• paprika un kurkuma - pa vienai tējkarotei.

Sagatavošana:

1. Nomazgājam un nomizojam kartupeļu bumbuļus. Pārgriež uz pusēm un sagriež plānās šķēlēs.
2. Noņemiet gaļu no kauliem un ādas. Sagriež plānos un mazos gabaliņos.
3. Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos un sadala spalvās.
4. Ievietojiet visas sagatavotās sastāvdaļas lielā bļodā. Sāli un pievieno kurkumu un papriku. Ja pildījums šķiet pārāk sauss, var pievienot divas ēdamkarotes augu eļļas.
5. Visu labi samaisa. Šo darbību labāk veikt ar rokām. Ir nepieciešams, lai visas sastāvdaļas būtu pēc iespējas vairāk sajauktas, un gaļa un sīpoli atbrīvotu savu sulu.
6. Pusi mīklas izrullē uz virsmas, kas iepriekš pārkaisīta ar miltiem. Slāni uztinam uz rullīša un pārvietojam uz cepešpannas (izklājam ar cepampapīru). Vienmērīgi izklājiet mīklu pa virsmu.
7. Virsū liek pildījumu un izlīdzina.
8. Ar rullīti izrullē otro kārtu, kas kalpos kā cepumu virspuse.
9. Pārklājiet pīrāgu un noslēdziet malas. Mēs izveidojam nelielu caurumu centrā.
10. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 220 grādiem. Ievietojiet pīrāgu tajā divdesmit minūtes.
11. Sadaliet olu un atdaliet baltumu no dzeltenuma. Pēdējo nedaudz samaisiet.
12. Pēc iepriekš norādītā laika izņemam pīrāgu un apsmērējam ar dzeltenumu. Caurumā ielej siltu ūdeni. Tas palīdzēs pīrāgam kļūt sulīgākam.
13. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī vēl uz stundu. Samaziniet temperatūru līdz 200 grādiem.
14. Gardo vistas un kartupeļu pīrāgu pārklāj ar tīru dvieli un atstāj uz desmit minūtēm atdzist.
15. Pēc tam vari to sagriezt un izbaudīt aromātu un garšu pēc sirds patikas.

• Oriģinālāku pīrāgu veidu var iegūt, pievienojot mīklai smalki sakapātus garšaugus. Bet tas ir iespējams, ja miltu pamatni sagatavo pats.
• Kartupeļu-gaļas maisījumam pievieno arī svaigus garšaugus.
• Lai pildījums cepšanas laikā nenonāktu uz pīrāga ārpuses, tas jāliek uz izrullētās mīklas kārtas vismaz trīs centimetru attālumā no malām.

Recepti pīrāgu pagatavošanai ar fotogrāfijām skatiet tālāk.

Mūsu šodienas ēdienkartē vēl viena iespēja gardam un ātri uzlejamam pīrāgam. Šoreiz kā pildījumu izmantojam vistas gaļu, nevis malto gaļu. Liels daudzums sīpolu piešķirs pildījumam sulīgumu. Iepriekšējā reizē es jums pastāstīju detalizētu recepti, kuras pamatā ir kefīra mīkla. Šodien gatavosim mīklu ātram želejveida pīrāgam ar vienādās proporcijās sajauktu skābo krējumu un majonēzi. Vēl viens garšīgs ātrais pīrāgs mūsu krājkasītei :)

Vistas želejas pīrāga recepte

Želejotā pīrāga pildīšanai labāk izmantot liesu vistas gaļu, piemēram, krūtiņas fileju. Lai iegūtu smalkāku garšu, pīrāga pildījumam pievieno kartupeļu šķēles. Un, protams, daudz sīpolu, kas visam ēdienam piešķirs sulīgu garšu. Tagad es jums pastāstīšu par mīklu. Lūk, produkti, kas būs nepieciešami, lai mīcītu ātro mīklu želejveida pīrāgam:

• 150 grami Provansas majonēzes;
• 150 grami skābā krējuma ar 15-20% tauku saturu;
• 2 olas;
• ~ 1 glāze miltu;
• 1 tējk soda;
• sāls ½ tējk.

Sajauc saldo krējumu ar majonēzi un olām, pievieno sāli un sodu. Pamazām iemaisa miltus, līdz mīkla veido jauku plūstošu konsistenci. Apmēram tāpat kā pankūkām vai pankūkām.

Tagad sāksim pildīt mūsu vistas pīrāgu. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, bļodā apvieno ar maltiem melnajiem pipariem, smalki sagrieztām dillēm un sāli. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Sīpolu sagriež mazākos gabaliņos un apcep uz pannas, līdz tas ir pilnībā mīksts (uz mazas uguns). Apvienojiet visas pildījuma sastāvdaļas vienā bļodā un labi samaisiet.

Pildījumam mums vajag:

1. 2 vistas krūtiņas;
2. 1-2 sīpoli;
3. ķekars svaigu diļļu;
4. sāls pipari;
5. 2-3 kartupeļi.

Paņemiet pīrāgu pannu. To vajadzētu ieeļļot vai pārkaisīt ar miltiem, lai kūka neliptu pie sienām. Ielejiet nedaudz mīklas veidnes apakšā. Tad izklājam pildījumu, izlīdzinām un pildām ar atlikušo mīklu. Pīrāgu liek cepeškrāsnī 200 grādos un cep apmēram 15 minūtes. Pēc tam samaziniet uguni uz pusi un cepiet pīrāgu vēl 15-20 minūtes. Garšīgi un apmierinoši cepumi ir gatavi! Šis ir ātrs želejveida pīrāgs ar vistu būs tavs glābiņš, kad pēkšņi ieradīsies ciemiņi :)

Visiem interesē tavs viedoklis!

Neaizbrauc angliski!
Zemāk ir komentāru veidlapas.

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā gatavot sev))

Saturs

Jebkurai mājsaimniecei jāspēj mājās izcept pīrāgu ar vistas krūtiņu un kartupeļiem, lai iepriecinātu ģimenes locekļus ar ēstgribu ēdienu. Produkts ar vistu un kartupeļiem ir sātīgs, un to var izmantot kā pusdienu vai vakariņu aizvietotāju. Cepšanas noslēpumus palīdzēs apgūt dažādas receptes.

Kā pagatavot vistas un kartupeļu pīrāgu

Lai pareizi pagatavotu vistas un kartupeļu pīrāgu, visas sastāvdaļas ir jāsaglabā iepriekš. Sastāvdaļas mīklas mīcīšanai būs milti, vistas olas, sviests vai margarīns, ūdens, piens vai kefīrs. Ja vēlaties iegūt gaisīgu mīklu, būs jāņem raugs - sauss vai briketē, un pamatnei jāpievieno skābs krējums krēmīgākai garšai. Mīklas maisījumu garšo ar cukuru, sāli, dažreiz pievieno cepamo pulveri vai aizstāj ar dzēstu etiķi vai citrona sulu un sodu.

Pildījumam ir kartupeļi un vista. Labāk ņemt kartupeļu bumbuļus, kas ir cieti un ilgi vārās, lai cepšanas laikā tie nesadalītos biezenim līdzīgā masā. Vistas krūtiņu var lietot atdzesētu vai sasaldētu. Lai noņemtu gaļas sausumu, to aromatizē ar sviestu, skābo krējumu vai margarīnu. Var pievienot kaltētus aromātiskus garšaugus, garšvielas un marinētas sēnes ar sieru.

Pēc sastāvdaļu sagatavošanas jums ir nepieciešams mīcīt mīklu un ievietot to plānās kārtās cepšanas traukā. Pildījumu uz tā var likt dažādi - taisīt vaļēju pīrāgu, slēgtu, liet vai otrādi. Atvērtās un aspic gatavotās ātrāk, bet slēgtās un otrādi gatavošanas laiks prasīs vairāk. Jūs varat pagatavot gardus cepumus cepeškrāsnī vai lēnajā plītī.

Krāsnī

Ja cepeškrāsnī cep pīrāgu ar kartupeļiem un vistu, tad vispirms mīca mīklu un veido pildījumu. Cepšanai jums būs nepieciešama cepešpanna vai īpaša forma, kas pārklāta ar eļļu. Pēc pīrāga dekorēšanas tas jāapsmērē ar jēlu olu, lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu, un ievietojiet to cepeškrāsnī uz pusstundu. Maksimālā cepšanas temperatūra ir 200 grādi.

Lēnā plītē

Tikpat vienkārši ir pagatavot vistas un kartupeļu pīrāgu lēnajā plītī, ja ievēro ražošanas tehnoloģiju. Pildījumu gatavo arī multivarkas bļodā - vistu apcep un sajauc ar kartupeļiem. Tiek veidota kūka, kuru ar ieslēgtu cepšanas programmu uz stundu nosūta multivarkas bļodā. Signāls paziņos saimniecei, ka ēdiens ar maigu garšu un gaisīgu konsistenci ir gatavs.

Kartupeļu un vistas pīrāga recepte

Mūsdienu šefpavāriem nebūs grūti atrast pašu vistas un kartupeļu pīrāga recepti, kas kļūs par viņu parakstu un palīdzēs radīt ideālus cepumus. Ar to var palīdzēt jebkura no tālāk minētajām receptēm - vistas pīrāgi, atvērti vai slēgti pīrāgi, želejas vai otrādi. Delikatesi var pagatavot izmantojot kefīru, kārtaino mīklu vai sajaukt ar raugu, pildījumam pievienojot sēnes, sieru vai kāpostu.

Kurnika recepte ar kartupeļiem un vistu

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 205 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.

Par vienu no slavenajiem gaļas izstrādājumiem tiek uzskatīts kurnik pīrāgs ar vistu un kartupeļiem, ko cep daudzas mājsaimnieces. Tā īpatnība ir mīkstais pildījums, kas lieliski sader ar smalko mīklu. Vislabāk šo produktu pasniegt ar krējumu, pienu vai kā uzkodu pie tējas un kafijas. Pievienotie pētersīļi un nedaudz sīpola ceptiem izstrādājumiem piešķir ēstgribu aromātu.

Sastāvdaļas:

• milti - 0,6 kg;
• olas - 2 gab.;
• sviests - 100 g;
• skābs krējums - 60 ml;
• cukurs - 10 grami;
• soda - šķipsniņa;
• vistas fileja - 300 g;
• kartupeļi - 300 g;
• sīpols - 1 gab.;
• pētersīļi - 40 grami.

Gatavošanas metode:

1. Sviestu izkausē tvaika peldē, atdzesē, pievieno cukuru un sāli.
2. Pievieno olu, saldo krējumu, sakuļ.
3. Pievieno miltus ar dzēstu sodu, samīca mīklu, veido bumbiņu, atdzesē.
4. Vistas gaļu un kartupeļus sagriež šķēlēs, sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem, sasmalcinātiem zaļumiem, pievieno sāli un piparus.
5. Sadaliet mīklu divās daļās. No lielas izveidojiet plānu kārtu un novietojiet to uz cepešpannas. Liek malto gaļu, pārkaisa ar zaļumiem, pārklāj pildījumu ar otro kārtu, saspiež malas. Vidū izveidojiet caurumu, lai tvaiks varētu izplūst.
6. Cep stundu līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Pārklājiet caurumu ar nelielu mīklas bumbiņu, pārklājiet ar sakultu olas dzeltenumu un atstājiet vēl pusstundu. Pasniedz ar pienu, tēju vai kakao.

Želejās

• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 170 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Šī soli pa solim sniegtā recepte palīdzēs jums pagatavot želejveida pīrāgu ar gaļu un kartupeļiem. Šis ēdiens no visiem citiem ēdienu veidiem atšķiras ar to, ka pildīts ar majonēzi un skābo krējumu. Šāds pīrāgs ar aromātisku pildījumu ir piemērots sātīgai ātrai uzkodai, to ir ērti paņemt līdzi uz pikniku vai lauku māju, vai uzdāvināt kādam skolēnam izsalkuma remdēšanai.

Sastāvdaļas:

• milti - 130 g;
• skābs krējums - 0,2 l;
• majonēze - 30 ml;
• olas – 4 gab.;
• soda - 5 g;
• etiķis - 10 ml;
• sāls - 5 g;
• vistas fileja – 0,3 kg;
• kartupeļi - 2 gab.;
• zaļie sīpoli - 2 spalvas.

Gatavošanas metode:

1. Olas sakuļ ar putojamo slotiņu, pievieno izsijātus miltus, saldo krējumu, majonēzi, etiķī izšķīdinātu sodu. Vēlreiz sakuļ, noliek malā, līdz izdalās gāzes burbuļi.
2. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, sīpolu sasmalcina, fileju sagriež gabaliņos.
3. Veidnes dibenu izklāj ar pergamentu un pārklāj ar sviestu. Ielejiet pusi mīklas, kartupeļu slāni, sāli un piparus.
4. Atkārtojiet darbības ar vistas fileju un zaļajiem sīpoliem. Atkārtojiet slāņus, piepildiet ar atlikušo mīklu.
5. Cep stundu 180 grādos. Gatavību nosaka, caurdurot ar sērkociņu - tā virsma, izņemot, būs sausa un uz tās nebūs lipīgas mīklas gabaliņu.

Puff

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 209 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Kā sagatavot slāņa pīrāgu ar vistu un kartupeļiem, ir sīki aprakstīts tālāk sniegtajos norādījumos. To var pagatavot, izmantojot pašu mīcītu kārtaino mīklu, bet laika taupīšanas nolūkā labāk izmantot jau gatavu veikalā nopērkamo. Rezultāts ir iespaidīgs, mutē kūstošs produkts ar gaļas pildījumu. Pietiek ar vienu gabalu, lai jūs piepildītu, iegūtu enerģiju un sparu uz ilgu laiku.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas izstrādājumi - puskilograms;
• malta vista – 0,35 kg;
• kartupeļi - 3 gab.;
• sīpoli - 1 gab.;
• olīvas - 50 g;
• kaperi – 50 g;
• olas - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus rupji sarīvē, sajauc ar malto gaļu, sasmalcinātiem sīpoliem, kaperiem un olīvām. Ja vēlaties, apcepiet sīpolu.
2. Mīklu pārgriež uz pusēm un izrullē. Salieciet vienu kārtu eļļotā pannā un pievienojiet pildījumu. Pārklāj ar otro kārtu un noformē malas.
3. Pārklāj ar sakultu olu vai sviestu. Trauku gatavo 180 grādos 40 minūtes.
4. Pasniedz, dekorējot ar skābo krējumu un zaļumiem. To var ēst ar dakšiņu vai rokām.

Atvērt

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 200 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Atvērts gaļas pīrāgs, kas gatavots no kartupeļu mīklas, izskatās ļoti ēstgribu, tāpēc lieliski piemērots svētku mielastam, lai pārsteigtu klātesošos viesus. Šim nolūkam jums būs jāņem rauga mīkla, kuru varat pagatavot pats, vai arī jāiegādājas gatavā mīkla, lai ietaupītu laiku. Atliek tikai izrullēt, izrotāt un cept. Apetīti rosinoša siera garoza virspusē piešķirs klasiskajam pīrāgam savdabību.

Sastāvdaļas:

• rauga mīkla – 0,6 kg;
• vistas fileja – 0,45 kg;
• kartupeļi - 2 bumbuļi;
• sīpols - 1 gab.;
• garšvielas vistas gaļai - maisiņš;
• cietais siers - 70 g.

Gatavošanas metode:

1. Fileju sagriež kubiņos, sajauc ar sasmalcinātu sīpolu un garšvielām, apcep līdz zeltainam. Vāra kartupeļus, sagriež kubiņos. Apvienojiet abas masas.
2. Mīklu izrullē, pievieno pildījumu, pārkaisa ar rīvētu sieru.
3. Cep pusstundu 195 grādos.
4. Nedaudz atdzesē un pasniedz ar pienu vai tēju. Atdzesēts pīrāgs ir ne mazāk garšīgs kā karsts.

Mainās

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Porciju skaits: 8 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 198 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Oriģināla recepte ar fotogrāfijām palīdzēs pagatavot vistas un kartupeļu pīrāgu. Produkts, kas izgatavots, izmantojot to, izskatās īpaši skaists, jo tas ir izgatavots slāņos un cepts “apgrieztā veidā”. Pēc cepšanas tas jāapgriež otrādi, lai pildījums kļūtu par virskārtu un pasniegtu saviem pārsteigtajiem viesiem. Neviens neatteiks gabaliņu aromātiska, garda pīrāga ar pievilcīgu gaļas pildījumu.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 1000 g;
• kartupeļi - 800 g;
• olas - 3 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• kefīrs - glāze;
• milti - glāze;
• soda - 5 g;
• garšvielas - 10 g;
• augu eļļa - ceturtdaļa tases.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet fileju, apcepiet, apkaisa ar garšvielām.
2. Sīpolu sasmalcina, kartupeļus sagriež šķēlēs.
3. Sajauc olas, kefīru, sodu, pievieno miltus ar putojamo slotiņu, sakuļ viendabīgā masā.
4. Cepamo formu ieziež ar eļļu, pievieno 1/2 tilpuma kartupeļu, sīpolus un visu vistu. Atkārtojiet slāņus, piepildiet ar mīklu.
5. Cep stundu 200 grādos, pirms pasniegšanas apgāzt uz paplātes. Pasniedziet nedaudz atdzesētu, lai neapdedzinātu.

Ātri

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 196 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Ātrs pīrāgs ar vistu un kartupeļiem tiek pagatavots no bezrauga mīklas, kurai nav nepieciešama raudzēšana. Ja vēlaties ietaupīt vēl vairāk laika, izmantojiet gatavu mīklu. Vistas fileja, kas pildījumā sajaukta ar kartupeļiem, ceptiem izstrādājumiem piešķirs maigumu un padarīs to ēstgribu ar patīkamu garšu. Labākais variants ātro vakariņu pagatavošanai, daļu no kurām var apēst no rīta.

Sastāvdaļas:

• margarīns - 100 g;
• skābs krējums - 0,2 l;
• olas - 1 gab.;
• milti - puse kilogramu;
• soda - 5 g;
• etiķis - 5 ml;
• sāls - 5 g;
• cukurs - tējkarote;
• vistas fileja - puskilograms;
• kartupeļi - 3 gab.;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Margarīnu izkausē ūdens peldē, pievieno saldo krējumu, olu, dzēsto sodu, cukuru.
2. Ieber miltus, samīca mīklas maisījumu un ietin plēvē. Noliek malā uz 10 minūtēm.
3. Vistas gaļu sagriež gabalos, sīpolu sasmalcina, kartupeļus rupji sarīvē. Sajauc maisījumus, pievieno sāli un piparus.
4. Pannu ieziež ar sviestu un ieklāj lielu izrullētas mīklas gabalu.
5. Izdaliet pildījumu, pārklājiet ar otro kārtas daļu, ar dakšiņu caurduriet augšpusē.
6. Cep pusstundu 190 grādos, ieziež ar sviestu, lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu. Pasniedz ar tēju.

Ar sēnēm

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 206 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Tālāk sniegtie norādījumi iemācīs iesācējiem pagatavot kartupeļu pīrāgu ar vistu un sēnēm. Trauku ir viegli pagatavot, taču tas izceļas ar paaugstināta sāta īpašībām. Ir labi ēst brokastīs vai pusdienās, pacienāt viesus vai nēsāt līdzi kā vieglu uzkodu. Jums būs nepieciešamas jebkuras sēnes - varat ņemt sausus vai svaigus šampinjonus, baltās vai austeru sēnes.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 0,4 kg;
• olas - 3 gab.;
• milti - glāze;
• vistas krūtiņa - 0,25 kg;
• šampinjoni - 0,2 kg;
• sviests - 40 g;
• krējums - glāze;
• zaļumi - 40 g;
• sīpols - 1 gab.;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus ar mizām un sarīvē. Sajauc ar jēlu olu, pievieno sāli un piparus, pievieno miltus.
2. Gaļu uzvāra, sagriež kubiņos, apcep, pievieno sīpolu. Turpina cept, pievienojot sasmalcinātus šampinjonus, līdz mitrums iztvaiko, pievieno sāli, piparus, pārkaisa ar zaļumiem.
3. Veidni ieziež ar eļļu, izlej mīklu, pildījumu, ielej saputotu olu-krējuma maisījumu, pārkaisa ar garšvielām.
4. Cepšana ilgst pusstundu 180 grādos. Ēdienu pasniedz ar pienu vai tēju.

Slēgts

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 215 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Pārklāts kartupeļu pīrāgs pagatavojas ātri, ja pamatnei izmanto gatavu kārtaino mīklu. Pildījums šeit ir vistas kājas, atkaulotas un sajauktas ar kartupeļu kubiņiem. Lai maltā gaļa būtu garšīgāka, to garšo ar sausu baziliku, smaržīgajiem pipariem vai citām garšvielām.

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas vai smilšu kūkas mīklas – puskilogramu;
• olas - 1 gab.;
• vistas kājas – 2 gab.;
• kartupeļi - 3 gab.;
• ūdens - 1 ēdamkarote;
• sviests - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet ādu no kājām, noņemiet kaulus un sagrieziet kubiņos. Kartupeļus sagriež plānās sloksnēs.
2. Pildījuma sastāvdaļas sajauc ar sāli, pipariem un pievieno ūdeni.
3. Mīklas masu sadaliet divās daļās, katru izrullējiet divu milimetru biezumā.
4. Lielu kārtu liek veidnē, apsmērē ar eļļu, iecilā malto gaļu. Pa virsu uzsmērē rīvētu sviestu.
5. Apsmērē malas, apsmērē ar sakultu olu, pārklāj ar otro daļu, izveido caurumu, no kura iztecēs tvaiki. Var iztikt bez tā, bet tad sanāks uztūkusi “vāciņa”.
6. Virsmu apsmērē ar olu, cepšana ilgs 180 grādos 40 minūtes.

Uz kefīra

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 204 kcal.
• Mērķis: pusdienām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Pīrāgs ar vistu un kartupeļiem, kas pagatavots ar kefīru, ir līdzīgs vistas pīrāgam, tikai gaisīgāks un maigāks, pateicoties raudzēta piena dzēriena izmantošanai. Pateicoties tam, testa masai nav jādzēš soda - skābe kefīrā to nodzēsīs pati. Pildījums ir parastais vistas gaļas maisījums ar kartupeļu šķēlītēm un ceptiem sīpoliem - tas izrādās ļoti smaržīgs.

Sastāvdaļas:

• kefīrs - puslitrs;
• margarīns - 220 g;
• milti - 6,5 glāzes;
• sāls - 5 g;
• cukurs - 10 g;
• soda - 5 g;
• vistas fileja - 650 g;
• kartupeļi - 4 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• sviests - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Izkausē margarīnu, sajauc ar kefīru un sodu. Pievieno izsijātus miltus, iesaiņo mīklu maisiņā un noliek malā uz pusotru stundu.
2. Kartupeļus sagriež kubiņos, fileju gabalos, sīpolu sasmalcina, sajauc ar sviestu, pipariem un sāli.
3. Mīklu izrullē un pusi liek veidnē. Izdaliet pildījumu, pārklājiet ar otru kārtu, saspiediet malas.
4. Cep 190 grādos stundu, pasniedz ar karstajiem dzērieniem.

Uz rauga mīklas

• Gatavošanas laiks: 1 stunda.
• Porciju skaits: 6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 212 kcal.
• Mērķis: vakariņām.
• Virtuve: autora.
• Pagatavošanas grūtības: vidēja.

Tālāk sniegtie norādījumi ar soli pa solim sniegtiem norādījumiem jums pateiks, kā pagatavot rauga pīrāgu ar vistu un kartupeļiem. Pateicoties rauga izmantošanai, produkts izrādīsies pūkains, gaisīgs un iegūs porainu mīkstuma konsistenci. Šis vieglais, sātīgais pīrāgs kļūs populārs ģimenes locekļu un pat viesu vidū, kuri noteikti prasīs vairāk.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - puse kilogramu;
• vistas fileja - puskilograms;
• sausais raugs - maisiņš;
• ūdens - puslitrs;
• cukurs - 20 g;
• sāls - 10 g;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• sviests - 50 g;
• olas - 1 gab.;
• milti - 1000 g.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsētā ūdenī iemaisa raugu, saldina, sāli, pievieno sviestu, izsijātus miltus. Atstāj uz pusstundu uzrūgt.
2. Vistas gaļu sagriež ripiņās, nedaudz apcep, pievieno sāli un piparus. Kartupeļus sagriež šķēlēs.
3. Veidnē liek mīklas kārtu, virsū liek kartupeļus, vistu, sāli un sviesta gabaliņus. Pārklājiet pildījumu ar otro loksni, saspiediet malas, pārklājiet ar olu.
4. Cepšana ilgst pusstundu 200 grādos.

Apspriest

Vistas un kartupeļu pīrāgs: receptes ar fotogrāfijām

Atceros bērnībā, kad atbraucu ciemos pie vecmāmiņas, mani vienmēr sagaidīja gardā pīrāga aromāts, kas tika izlikts uz galda goda vietā. Nevainojama forma, kraukšķīga zeltaini brūna garoziņa un, protams, garšīgi sulīgs pildījums - tās ir īpašības, ar kurām manas vecmāmiņas pīrāgs atšķīrās un ticiet man, to nevarēja sajaukt ar citiem, viņas kulinārijas rokrakstu varēju nojaust pat ar acīm. slēgts.

Pīrāga gatavošanā liela nozīme ir pareizi pagatavotai mīklai, tajā iekļauto sastāvdaļu kvalitātei un, protams, atmosfērai, kādā tā tiek pagatavota. Tāpēc šodien es padalīšos ar jums unikālo vistas pīrāga ar kartupeļiem recepti, ko tautā sauc par “Kurnik”. Sāksim!

Vistas un kartupeļu pīrāgs

Virtuves tehnika un piederumi: griešanas dēlis, nazis, dziļa bļoda, putotājs, pārtikas plēve, rullītis, cepšanas trauks, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

1. Vispirms gatavosim mīklu. Apvienojiet 50-70 gramus sviesta, vēlams 82% tauku istabas temperatūrā, ar skābo krējumu.
2. Pieberam sāli un piparus. Izsijājiet augstākās kvalitātes miltus ar cepamo pulveri un pievienojiet šķidrajām sastāvdaļām, sāciet mīcīt mīklu.
   
   
3. Mīklas konsistencei jābūt mīkstai un elastīgai. Veidojam bumbiņu, ietinam pārtikas plēvē un liekam ledusskapī uz 1-2 stundām.
   
   
4. Sagatavojiet dārzeņus pildīšanai. Balto sīpolu sagriež mazos kubiņos vai pusgredzenos. Sasmalciniet 3-4 kartupeļus šķīvjos. Tikmēr sagrieziet vistas fileju vidējos gabaliņos.
   
   
5. Pēc pāris stundām atdzesēto mīklu izņem no ledusskapja un sadala 2 daļās. Vienu daļu izrullē kūkas formā.
   
   
6. Novietojiet izrullēto kūku uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
   
   
7. Kartupeļus liek vienmērīgā kārtā uz mīklas un pārkaisa ar sāli un pipariem.
   
   
8. Kartupeļiem virsū liek sasmalcinātas vistas kārtu. Sāli un piparus to. Pārkaisa ar garšvielām.
   
   
9. Sīpolu vienmērīgā kārtā izklāj uz filejas, sāli un pārkaisa ar papriku.
   
   
10. Sagatavo otro mīklas daļu, ar kuru pārklājam pīrāga augšdaļu. Veidojam maliņas un saspiežam ar pirkstu galiem.
    
    
11. Lai procesu pabeigtu, pīrāga virspusē ar dakšiņu izdariet caurdurumus un virsu apsmērējiet ar sakultu dzeltenumu.

    Lai slēgtais pīrāgs ar vistu un kartupeļiem izceptos kārtīgi, pirms ievietošanas krāsnī mīklā jāizveido iedobums, lai izplūstu tvaiki.

    
    
    
12. Pīrāgu liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz +180° uz 30-40 minūtēm, līdz gatavs. Gatavo produktu pārnes uz servēšanas trauku un ļaujiet atdzist. Vistas un kartupeļu pīrāgs ir patiesi barojošs. Labu apetīti!
    
    
    

Video recepte vistas un kartupeļu pīrāgam

Iespējams, pīrāga gatavošanas procesā tev rodas jautājumi, uz kuriem atbildes vari atrast video.

Atvērts pīrāgs ar vistu un kartupeļiem

Gatavošanas laiks: 50-60 min.
Porciju skaits: 6-8.
Virtuves instrumenti: dziļa bļoda, griešanas dēlis, putotājs, nazis, siets, slīdošā pin, cepeškrāsns, cepšanas trauks.

Sastāvdaļas

Soli pa solim gatavošanas recepte

1. Izkausē sviestu un pievieno 20% tauku skābo krējumu un sāli.
   
   
2. Samaisiet līdz gludai. Šķidrajam maisījumam pievieno iepriekš izsijāto miltu daļu ar cepamo pulveri.
   
   
3. Mīciet mīklu un ļaujiet tai atpūsties 35-45 minūtes.
   
   
4. Tikmēr sagatavo pīrāga pildījumu. Kartupeļus un 1 sīpolu sagriež kubiņos.
   
   
5. Sasmalciniet pētersīļus.
   
   
6. Svaigu vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.
   
   
7. Sagrieztos dārzeņus un gaļu liek bļodā, pildījumam pievieno sāli un piparus.

   Svarīgs! Lai vistas pīrāgs nebūtu sauss, gaļai pildījumam pievieno skābo krējumu vai majonēzi.

   
   
   
8. Izrullēto mīklu liek iepriekš ietaukotā pannā.
   
   
9. Virsū izklāj pildījumu.
   
   
10. Rozā tomātus sagriež aprindās un liek aplī virs pildījuma.
    
    
11. Ievietojiet mūsu pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz + 180 °, 30-40 minūtes. Palieliniet temperatūru līdz + 200° un cepiet vēl 30 minūtes. Pīrāgs ar kartupeļiem un vistu cepeškrāsnī izrādās neticami ēstgribu, ar bagātīgu garšu.
    
    
    

Pasniedz atvērto pīrāgu ar vistu un kartupeļiem atdzesētus.. Glāze sausa baltvīna būtu labs papildinājums uzkodai. Pīrāgs lieliski izskatīsies uz pasniegšanas šķīvja vai sagriezts porcijās. Sātīgu uzkodu pīrāgu ar vistu un kartupeļiem var pasniegt arī kā neatkarīgu ēdienu. Pagatavo pīrāgam vieglus dārzeņu salātus un tava vakariņu ideja ir gatava!

Video recepte atvērtam pīrāgam ar vistu un kartupeļiem

Ja gatavošanas procesā rodas grūtības vai vēlaties precizēt dažas detaļas, noskatieties video.

Sagatavošanas iespējas

Lai cepeškrāsnī pagatavotu gardu vistas un kartupeļu pīrāgu, jāievēro pareiza cepšanas tehnoloģija. Panna ar kūku jānovieto uz cepešpannas un jāpārliecinās, ka apkārt ir pietiekami daudz brīvas vietas gaisa cirkulācijai, tad tā labi izcepsies.

Sēņu pildījuma cienītājiem ir piemērota radīšanas ideja. Svarīga šī ēdiena nianse ir pareizi apcepti sīpoli un sēnes. Dārzeņiem nevajadzētu būt biezai konsistencei. Mēģiniet eksperimentēt ar dažādu veidu mīklu, piemēram, labs risinājums būtu. Piedāvātā recepte ir laba arī tāpēc, ka, veikalā pērkot kārtainās mīklas gabalus, var ietaupīt laiku. Tas izceļas ar savu oriģinalitāti un tajā pašā laikā vieglu sagatavošanu. Ēdiens izrādās mazkaloriju un viegls.

Sātīgs pīrāgs ar kartupeļiem un vistu būtu piemērots svētku vai ikdienas galdam. Lielākā daļa mājsaimnieču dod priekšroku atvērtiem pīrāgiem. Varat mēģināt pagatavot pīrāgu ar maltu vistu un kartupeļiem, tā pildījums ir mazāk trekns nekā maltā gaļa, bet tajā pašā laikā ļoti ēstgribu.

Katram ēdienam ir savs unikāls paraksts. Palūdziet dažādām mājsaimniecēm pagatavot vienu un to pašu ēdienu, un jūs būsiet pārsteigts, cik dažādas būs kāruma garšas, īpaši ceptas preces. Ar mīlestību gatavots pīrāgs vienmēr piepilda māju ar unikālu aromātu un ir saistīts ar ģimenes tradīcijām un vērtībām.

Mūsdienās saimnieces laika trūkuma un ikdienas ritmu dēļ pīrāgus cep arvien retāk, priekšroku dodot rūpnieciskiem konditorejas izstrādājumiem. Taču jāatzīst, cik lielveikalā pirktie pīrāgi ir bezgaršīgi un pliekani. Kāpēc gan neiepriecināt savu ģimeni ar patiesi gardām mājas kūkām?! Ceru, ka jums patika receptes un noteikti pagatavosiet gardu uzkodu pīrāgu. Atstājiet komentārus un idejas, man ļoti patīk lasīt jūsu atsauksmes!

Cik kartupeļu un vistas pīrāgus esat izmēģinājis? Man personīgi ir 6 iespējas. Šķirne radās galvenokārt dažādu mīklu dēļ, bet nevaru pateikt, kura man patika labāk. Varbūt jūsu pieredze ir vēl bagātāka, es nebrīnīšos, jo šis pīrāgs ir viens no populārākajiem. Uzkodu batoniņi un vakariņu pīrāgi ir garšīgi arī tāpēc, ka tie pie galda pulcē visu ģimeni, kā arī tāpēc, ka kopā ar vecmāmiņām un vecvecmāmiņām jūtat savu kulinārijas nepārtrauktību.

Pīrāgu mīklu gatavo ar kefīru. Šī ir labi zināma žanra klasika, sen pārbaudīta un pierādīta, ka tā darbojas labi. Kefīra pīrāgi vienmēr izrādās pūkaini, viegli un mīksti.

Sastāvdaļas

• sviests - 180 g
• kefīrs - 500 ml
• milti - 500 g
• sāls pipari
• vistas fileja – 1-2 gab.
• kartupeļi - 3-5 gab
• sīpols - 1 gab.
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.
• lauru lapa - 2 lapas
• ola - 1 gab.

Sagatavošana

Vispirms nelielā katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu. Tiklīdz tas kļūst šķidrs, noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist.



Tagad ir pienācis laiks pārbaudīt. Kefīra mīkla, no kuras tiek gatavots pīrāgs ar pildījumu, lieliski noder pat iesācējiem.
Izkausētajam sviestam pievieno kefīru un pievieno šķipsniņu sāls.



Viegli maisot, uzmanīgi un lēnām sāk pievienot miltus.



Piezīme: nepievienojiet visus miltus uzreiz, mīkla var neiznākt labi. Sadaliet miltus vairākās daļās un pastāvīgi pārbaudiet konsistenci. Mīklai nevajadzētu būt šķidrai, bet maigai un mīkstai un nelīp pie rokām.
Ja mīkla joprojām pielīp pie rokām, pievienojiet vēl nedaudz miltu. Kad mīkla sasniegusi vajadzīgo konsistenci, pārklāj to un ļauj uzrūgt 30 minūtes.



Kamēr pīrāga mīkla atpūšas, gatavo pildījumu. Kartupeļus nomizo un sagriež.



Vistas fileju nomazgā un smalki sagriež gabaliņos vai kubiņos.



Vienā bļodā sajauc kartupeļus, gaļu un smalki sagrieztus sīpolus, pievieno nedaudz augu eļļas, piparus un sāli, var pievienot garšvielas pēc garšas, un visu samaisa.



Tagad mīksto mīklu sadalām 2 nevienādās daļās, vienai jābūt nedaudz lielākai par otru.
Lielāko daļu no tā izrullējiet plakanā kūkā, ne ļoti plānā.



Novietojiet to uz pannas, kur tiks cepta kūka. (Neaizmirstiet ieziest veidnes dibenu ar dārzeņu vai sviestu).
Uzklājiet pildījumu uz mīklas.



Izrullējiet otro mīklas gabalu un pārklājiet pīrāga augšdaļu. Izrullētās mīklas vidū izveido jebkuras formas caurumu, lai tvaiki varētu viegli izplūst un mīkla neplīst. Nogrieziet lieko mīklu un saspiediet pīrāga malas.



Ja vēlaties, varat izrotāt pīrāgu ar figūriņām, kas izgrieztas no atlikušās mīklas. Vai vienkārši nopiniet plānu bizi, vai izgrieziet sirdis un zvaigznes un izklājiet tās aplī.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem un stundu cep vistas un kartupeļu pīrāgu, kas pārklāts ar sakultu olu.



Kad kūka ir gatava, uz brīdi pārklāj to ar sausu dvieli, lai tā kļūst mīksta.