- Pelmeņi, klimpas Ak, pelmeņi, bet varennichki ar biezpienu ar kartupeļiem un sēnēm ar ķiršiem un mellenēm. - katrai gaumei! Jūsu virtuvē jūs varat brīvi pagatavot neatkarīgi no jūsu sirds vēlmēm! Galvenais ir padarīt pareizo mīklu klimpām un pelmeņiem, un mums ir šāda recepte! Pavārs un ieprieciniet savus mīļotos cilvēkus ar gardākajiem klimpām un klimpām!
6 ātri un vienkārši zemeņu pīrāgu receptes, lai pēc iespējas ātrāk izbaudītu šo zemeņu laimi!
- Zemeņu - 400 g
- Olas - 2 gab.
- Sviests (istabas temperatūra) - 100 g
- Cukurs - 80 g
- Milti - 80 g
- Cepamais pulveris - 1 tējk
- Sāls - 1 šķipsniņa
Ieslēdziet cepeškrāsni. 
Mizojiet zemenes, izskalojiet, noteciniet. Lielas ogas sagriež 2-4 gabalos. 
Ieeļļojiet veidlapu. Vienmērīgi ievietojiet ogas. Apkaisiet ar cukuru (2-3 tējk.). 
Bļodā vada olas. Pievienojiet sāli, mīkstu sviestu un cukuru. 
Visi ir labi saputoti ar mikseri. 
Izsijājiet miltus. Sajauciet ar cepamo pulveri. Pievieno olu maisījumam mazās porcijās, samaisa ar karoti. 
Pagatavo mīklu uz zemenēm. Ievietojiet mīklas formu uz vidējā plaukta uzkarsētā krāsnī. Cep līdz 180 grādiem (aptuveni 25-30 minūtes). 
Ātrais zemeņu pīrāgs ir gatavs. 
Recipe 2: vienkāršs itāļu zemeņu un mascarpone pīrāgs
- Milti - 2 glāzes
- Sviests vai margarīns - 250 grami
- Cukurs - 0,5 stikla
- Olas - 1 gab
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Zemeņu - 500 grami
- Dzērvenes - 200 grami
- Mascarpone - 250 grami
- Cukurs - 0,5 stikla
- Krējums - 100 mililitri
Sagatavojiet sastāvdaļas, ļaujiet mīkstināt margarīnu (vai sviestu). Ievietojiet miltos lielo rīsu margarīnu, pievienojiet cukuru, olas, sašķidrinātu soda saturu un viegli samaisiet, līdz bieza mīkla. Piecpadsmit minūtes sūtiet saldētavā.
Pa to laiku mēs izņemam mīklu, izvelkam cepšanas pannā un izgatavojam divu centimetru apmali. Izlieciet pergamentu un uzlieciet uz tās velmēto mīklu.
Manas zemenes, tīras. Un pātagu mascarpone ar krējumu un cukuru. Piepildiet mīklu ar krējumu.
Izkliedējiet zemenes un dzērvenes, ieeļļojiet sānu ar dzeltenumu. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 160 grādiem, un cep apmēram 30 - 35 minūtes.
Gatavā kūka ir labāk, kad atdzesē.
Izrādījās tik skaists itāļu zemeņu pīrāgs. Ir jauka tējas ballīte!
Recipe 3: vienkāršs pīrāgs ar zemenēm un biezpienu
- biezpiens - 250 grami (plus 250 grami uzpildes veidā)
- sviests - 250 grami
- olas - 2 gab
- cukurs - 100 grami
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- milti - 400 grami
- vanilīns - pēc garšas (pildījuma)
- cukura glazūra - pēc garšas (no 100 g cukura) uzpildes)
- zemenes - 400 grami (pildījums)
- ciete - 1 Art. karote (pildījums)
1. Sajauciet biezpienu, olas, cukuru un sviestu, kas izkausēts ūdens peldē bļodā.
2. Pievienojiet cepamo pulveri un miltus. Mīcīt ne pārāk vēsu mīklu.
3. Sagatavojiet pildījumu. Maisiet biezpienu, cukura pulveri un vaniļu. Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem. Cepšanas pannu ieziest ar sviestu un pārklājiet ar cepamo papīru. Ievietojiet mīklu formā un liekiet malām ap malām. Jūs varat atstāt kādu mīklu, lai dekorētu kūku.
4. Ielieciet biezpiena pildījumu uz mīklas un pēc tam zemenes. Apkaisiet ar cieti.
5. Dekorējiet kūku ar atlikušās mīklas sloksnēm.
6. Cepiet kūku cepeškrāsnī 30 minūtes līdz zeltaini brūnai krāsai.
Recipe 4: vienkāršs zemeņu krējuma pīrāgs
- zemenes - 1,5 kg
- cukurs - ½ glāze
- Mīkla:
milti - 2 ¼ Brilles - cepamais pulveris mīklai - 4 Art. karotes
- cukurs - 2 Art. karotes
- sāls - ¼ Art. karotes
- tauki - 2-3 Art. karotes
- ola - 1 gab
- piens - 2/3 stikla
- krēms - 2 glāzes (saputota ar taukiem)
1. Mazgājiet, kārtojiet un sagrieziet zemenes uz pusi. Uzklājiet ar pusi tasi cukura, sakratiet un atveriet.
2. Uzkarsējiet cepeškrāsni, pagatavojiet un ielejiet apaļu cepšanas trauku ar diametru aptuveni 20 cm.
3. Vidēja lieluma bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, 2 ēdamkarotes cukura un sāls.
4. Blenderis mīca mīklu, pievieno taukiem - jums ir jāpārspiež, līdz tas nebūs līdzīgs drupatas. Drupatas centrā veidojiet rievu, ielej sakultu olu un pienu un mīcīt līdz viendabīgai mīklai.
5. Ievietojiet mīklu uz cepešpannas, cepiet 220 ° C temperatūrā 15-20 minūtes, līdz kūka kļūst zeltaini brūna. Gatavs atdzist kūka nedaudz.
6. Izgrieziet kūku 2 kārtās. Ielieciet pusi no saldinātām zemenēm uz mīklas apakšējā slāņa, uzklājiet ar augšējo kūka slāni. Ielej kūka ar putukrējumu un rotā ar atlikušajām zemenēm.
Recipe 5: vienkārša zemeņu pīrāgs "Fantasy"
- Olas - 2gab.,
- ¾ glāze cukura,
- sviests - 50 g,
- kviešu milti - ¾ kauss,
- 250 gr. svaigas zemenes un 10 gab. dekorēšanai,
- svētkiem, izmantojiet valriekstus,
- cukura glazūra
Produkti ir vienkārši sajaukti bez putām, tāpat kā cepumi. Olas, cukurs un kausēts sviests
berzēt ar noslaucīt līdz gludai.
Pievienojiet visus miltus un mīciet mīklu.
Ātri cepiet cepšanas trauku ar svaigām zemenēm, taukiem un lave ar eļļotu papīru. Jūs varat ielej nedaudz mīklas pelējuma apakšā, vai arī varat uzreiz novietot zemenes.
Izveidoju veidlapas dibenu ar zemenēm (nākamajā reizē to ievietoju mazākā vietā, lai būtu vairāk vietas mīklai).
Sāciet mīklu ar kūtsmēslu izplatīšanu ar zemenēm.
No augšas, es pārkaisa sauso zemeņu pīrāgu uz mannas putraimiem, tāpēc izrādās kraukšķīga.
Uz šīs receptes es ievietoju svaigu zemeņu pīrāgu, kas cepama uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 190 grādiem un cep 30 minūtes.
Karstā zemeņu kūka "Fantāzija" no krāsns, ļaujiet tai nostāties nedaudz formas.
Pēc tam ieslēdziet galdu un izņemiet papīru. Pīrāgs sagriezts taisnstūrī un novietots uz trauka. Lai izrotātu kūku, atstāju 10 skaistas zemenes. Es pārkaisa kūka ar cukura pulveri un izkaisīt svaigas zemenes.
6. recepte: vienkārša kūka ar zemenēm un krējumu.
- 100 g sviesta
- 200 g miltu
- 1 vistas ola
- 1 ēd.k. karoti cukura
- 0,5 kg zemenes
- 3 ēdamk. karotes miltu
- 3 vistas olas
- 300 ml. krējumu. Es paņēmu skābo krējumu ar 15% tauku.
- 2 tējkaroti vaniļas cukura
- 150 g cukura
Sajauc sviestu ar miltiem, pievieno olu, cukuru. Visu labi samaisiet, līdz veidojas viendabīga mīkla. Izgatavojiet bumbu no tā, ietiniet to plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.
Tikmēr mēs nodarbosimies ar zemeņu un krējuma pildījumu. Lai gan tas vispār nepilda un aizpilda. Pīrāgs tāpat kā pildviela.
Pievienojiet krējumu ar miltiem, cukuru un 2 tējk. Vaniļas cukuru. Sajauc visu.
Sūtiet trīs olas šajā masā un viss labi noslauciet.
Iet uz zemenēm. Nomazgājiet, izžāvējiet un sagrieziet mazās šķēlītēs. Ja ogas ir lielas, tad 2-3 šķēles.
Saldētas zemenes var izmantot arī saldētām zemenēm, galvenais ir atkausēt un iztukšot lieko sulu.
Sagatavojiet cepšanas trauku, ieeļļojiet to ar eļļu. Izvelciet mīklu no ledusskapja, tas kļūst nedaudz blīvs. Sadaliet to vienmērīgi, neaizmirstot veikt vairāk un buferus. Manā gadījumā pelējuma diametrs bija 25 cm.
Izkliedējiet zemenes uz mīklas un uzklājiet ar krēmveida olu masu.
Tagad jums ir jāuzkarsē cepeškrāsns, temperatūra ir 180 grādi. Mēs sūta mūsu kūka uz šo siltumu un pagaidām apmēram 30-35 minūtes.
Izņemiet, dodiet mazliet prasību. Viss, krēmveida zemeņu pīrāgs ir gatavs.
Nav ogu tikpat populāra kā zemenes. Dārza zemenes mīl daudzus par savu apbrīnojamo garšu un satriecošo aromātu. Sulīga oga, kas absorbē saules siltumu, ir laba gan svaigā, gan apstrādātā veidā. Zemeņu pīrāgs, pat ja tas ir steidzami sagatavots pēc vienkāršākās receptes, joprojām izskatās kā izsmalcināts restorāna deserts.
Pro cepšana ar zemenēm
Labākais laiks cept zemeņu pīrāgus ir vasara. Ogai jābūt nogatavojušai, bet ne pārgatavojušai. Tomēr nav šķēršļu, lai baudītu iecienītākos ēdienus jebkurā citā gada laikā, jo lielākajā daļā receptes ir atļauts izmantot ne tikai svaigus, bet arī saldētus, kā arī apstrādātas ogas, ievārījumu vai ievārījumu.
Ja zemenes ir pietiekami saldas, uzpildei var lietot ļoti maz cukura vai vispār to nekarst. Ja ogu saldumi nav pietiekami, tie jāielej ar cukuru un jāgaida pusstundu. Atdalīto sulu iztukšo un izmanto kā saldu mērci citos desertos.
Pildījums var būt “slēpts” iekšā vai gatavot atvērtus pīrāgus. Lai nomainītu garšu, ir labi pievienot putukrējumu, krējumu vai krējumu, krējumu, šokolādi, kakao. Veiksmīga kombinācija ar zemenēm padarīs visu veidu ogas un augļus: ābolus, rabarberus, jāņogas, ķiršus, ķiršus, aprikozes, banānus, citrusaugļus utt. Vaniļa, kanēlis, kaisle, citronu sula palīdzēs uzlabot garšu un uzlabo cepšanas garšu.
Populārākie drupatas, pīrāgi un čipsi - atvērtas zemeņu kūkas, pārklātas ar streysel, saldās drupatas no smalkas mīklas. Ne mazāk labas ir slēgtās kūkas no mīklas, mīklas mīklas vai rauga mīklas, kā arī cepumi ar ogu pildījumu. Visvieglāk ir izdarīt sūkļa kūku ar zemenēm, un, lai ceptu perfektu slēgto kūku ar visprecīzāko, smaržīgo pildījumu, ogām pievieno kukurūzu vai kartupeļu cieti (125 g ogu - pāris tējkarotes).
Ātrais zemeņu pīrāgs
Viesi pie sliekšņa, bet tējai nav ko piedāvāt? Izkāpiet no neērta situācijas, kas palīdzēs ātrai zemeņu kūkai, kuru var pagatavot tikai dažu minūšu laikā.
Sastāvdaļas:
Kā pagatavot:
Pasniedziet uz galda gardu zemeņu pīrāgu, apkaisiet to ar pūdercukuru vai rīvētu šokolādi. Viesi būs priecīgi!
Zemeņu-banānu kūka "Tenderness"
Spēcīgs, kausējums mīklas kūka mīklas kūka pārsūdzēs tos, kam nepatīk pārāk saldi, "smagie" konditorejas izstrādājumi. Receptes banānus izmanto tikai svaigus, un zemenes var lietot - svaigas, saldētas, konservētas.
Sastāvdaļas: 
- Zemeņu - 300 g
- Banāni - 2 augļi.
- Gatavs pūderis (raugs vai nē) - 300 g
- Dabīgais biezs jogurts - 300 g
- Šokolāde (jebkurš) - 100 g
- Jam (ogu izvēle) - 2 ēdamk. l
Kā pagatavot:
Šo uztura vieglo zemeņu pīrāgu var padarīt vēl garšīgāku, ja izmantojat banānu, persiku, melleņu, zemeņu jogurtu, nevis saldinātu dabisko jogurtu. Pīrāgu var ielikt ne tikai ar ievārījumu, bet arī ar medu, iecienītāko ievārījumu, kļavu sīrupu. Saldētas zemenes pirms dessertes montāžas pirms sasaldēšanas. Konservēti augļu kompoti ir labāk nevis sagriezt banānos, ne arī uz banāniem.
Rabarberu pīrāgs ar zemenēm
Tā ir atvērta neraudzēta īsās mīklas mīkla ar zemenēm, rabarberu gabaliņiem un klasisko olu krēms, kas aizgūts no franču virtuves. Pīrāgu izgatavošanas tehnoloģija ir vairāk nekā vienkārša, tai nav daudz laika. Bet rezultāts ir ļoti skaists, garšīgs, izsmalcināts deserta aromāts. 
Mīklas sastāvdaļas:
- Milti - 250 g
- Auksts ūdens - 1 ēd.k. l
- Eļļas plūmes. (atdzesēts) - 150 g
- Olas - 1 gab.
- Cukurs - 70 g
- Nedaudz sāls.
Pildījumam:
Kā pagatavot:
Gatavs rabarberu pīrāgs atdzesēts, dekorēts ar svaigu zemenes, piparmētru lapām. Ziemā varat izveidot franču atvērtu pīrāgu ar saldētām zemenēm un rabarberu kompotu. Dekorēšanai var pievienot putukrējumu, kazenes, avenes, baltās jāņogas.
Šokolādes kūka ar biezpiena un zemeņu pildījumu
Viegli pagatavojams, bet neparasti garšīgs pīrāgs ar smalku pildījumu. Šī recepte īpaši pievērsīsies tiem, kas tikai sāk saprast ēdiena gatavošanas pamatus.
Sastāvdaļas:
Pildījumam:
- Zemeņu - 200–300 g.
- Siera siers - 250 g
- Skābais krējums - 200 g
- Vanilīns - šķipsna.
Kā pagatavot:
Atdzesē gatavs deserts, noņemiet no formas (noņemiet no pannas), apkaisa ar pulverveida cukuru, šokolādi vai kokosriekstu pārslām.
Zemeņu manna ar aprikozēm
Saskaņā ar šo recepti sagatavotais zemeņu pīrāgs ir attālināti līdzīgs kastrolim, bet bez raksturīgās biezpiena garšas. Pateicoties mannas putraimiem, mīklas zemeņu pīrāgs ir mīksts, porains un viegls. Lielisks deserts brokastīm!
Sastāvdaļas:
Kā pagatavot:
25–30 minūšu laikā būs gatavs garšīgs deserts. Tas paliek tikai atdzist, izkļūt no formas un virsū pārkaisa ar pulverveida cukuru. Var pasniegt pie galda!
Rauga mīklas zemeņu kūka
Šīs neparasti garšīgas konditorejas izstrādājumu pamatā ir sulīgs rauga mīkla, uzpildīšanai izmantojiet svaigas vai saldētas zemenes, un kūka ir izgatavota no tradicionālā stiebriņa.
Sastāvdaļas:
Kā pagatavot:
Ziemā jūs varat pagatavot tādas ceptas preces ar saldētām zemenēm. Lai veiktu izmaiņas, pildījumam pievieno svaigu apelsīnu, ābolu šķēles, banānus.
Zemeņu ātrā zemeņu kūka - video recepte
Cepumu kūka ar zemenēm lēni plīts
Ja jūs nevarat cept savu iecienītāko kūku cepeškrāsnī vai vienkārši pārāk slinks, lai noskatītos mīklu, lai ceptu pareizajā pakāpē, varat veikt nesalīdzināmu zemeņu desertu lēnā plītī. Tas ir ļoti vienkāršs un, pats galvenais, ne vairāk kā 10 minūtes.
Sastāvdaļas:
Kā pagatavot:
Gatavajam sūkļa kūkai ar zemenēm jāatdzesē, tad uzmanīgi noņemiet to no trauka un uzklājiet uz trauka. Kūkas rotāšanai varat izmantot tradicionālo pūdercukuru, šokolādes apledojumu, putukrējumu, rīvētu balto vai tumšo šokolādi, krāsainu konditorejas izstrādājumu mērci. Vienkāršs, garšīgs, ēstgribīgs!
Izmantojot aprakstīto receptes piemēru, jūs varat redzēt, cik vienkārši un vienkārši ir veikt zemeņu pīrāgus.
Saldās konditorejas mīklas var izmantot visbiežāk: smilšu mīklu, raugu, pūderi, izplūdes u. C. Atvērtās vai slēgtās pīrāgās pildītās ogas drīkst lietot svaigas, saldētas, konservētas vai pat kaltētas. Jebkurā gadījumā deserts izrādīsies tik garšīgs, ka tas tiks pagriezts uz brīdi no trauka.
Tomēr galu galā, pievērsīsim sākumā kulinārijas speciālistu uzmanību tam, ka zemenes vai dārza zemenes ir diezgan delikātas ogas. Ja jūs to atradīsiet karstā cepeškrāsnī, tortes piepildījums pārvērtīsies par putru. Tāpēc zemeņu atvērtajiem un slēgtajiem pīrāgiem mīkla vēl labāk ir izvēlēties to, kas tiek ātri cepta: īstermiņa maize vai pūderis. Vai cepiet desertu kūku atsevišķi un tikai pēc atdzesēšanas uzlieciet uz tās pildījumu.
Apsveicam visus lasītāju vietnes. Pasūtījums joprojām ir garšīgs zemeņu pīrāgs, un vissvarīgākais ir ātrs un vienkāršs recepte. Testa struktūra man atgādināja cupcake, tas pats lieliski porains.
Ir daudz dažādu veidu mīklas ar zemenēm: kūkas, klimpas, pīrāgi, kūkas, pankūkas. Īpaši ātri un viegli gatavot. Zemenes ir spilgtas, sulīgas, saldskābes, un tās labi ieskauj saldo garšu. Sākumā es gribēju gatavot kūku ar zemenēm un krējumu (labi, ieliet ogas un cept), un tad es apstājos pie cepumu versijas. Šāda charlotte variācija, bet ar zemenēm.
Kā padarīt sūkli ar zemenēm?
- 3 olas;
- 1 ēd.k. cukurs;
- 100 g mīksta sviesta;
- vaniļas cukurs;
- milti - 1,5 glāzes;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- zemeņu - apmēram 250 g
Kā redzat, vismaz produkti, neaizmirstiet izlaist stundu pirms lietošanas no ledusskapja, tad sastāvdaļas labāk samaisa, ja tās visas ir vienādā temperatūrā. Mīkla tiek pagatavota tikpat vienkārša kā zemeņu pīrāgs.
Sagatavojusi cepšanas pannu, uzklājusi grunts ar pergamentu cepšanai, bet jūs varat vienkārši veidot pelējuma pamatni un apkaisīt ar miltiem. Pieredzējušiem konditorejas šefpavāriem nav ieteicams ieeļļot sānus, lai kūkas būtu gludas un nepaliktu ar burbuli vidū. Neskatoties uz to, es nedaudz mazinājos malas, es baidos, ka tas paliks. Man ir vecs 24 cm diametrs, tāpēc tas nav ļoti augsts kūka un tas vienmērīgi cep.
Izlej mīklu vai drīzāk ielej un izlīdzina. Mīkla izrādījās ne pārāk šķidra, gandrīz tāda pati kā uz. Augšējā kārtā izskalotas zemenes, noslīcinātas ogas un gribēja būt skaista.
Cepta krāsnī apmēram 35 minūtes 180 ° C temperatūrā. Gatavība kā parasti, lai pārbaudītu "spēles". Gaidot apmēram 10 minūtes, līdz zemeņu pīrāgs atvēsinājās mazliet, tas nebija viegli. Vaniļas aromāts sajauc ar zemeņu, un tāpēc gribēja ātri izmēģināt.
Žēl, ka dekorēšanai paredzētās zemenes netiek atstātas, pulverveida ar cukura pulveri. Tas tiešām ir gandrīz kā izrādījās.
Es atzīmēju, ka šo ātru kūku var pagatavot ar saldētām zemenēm, bet ne atkausēt.
Lūk, kā padarīt zemeņu pīrāgu vienkāršu recepti.
Ātrais pīrāgs ar zemenēm ir tas, kas jums nepieciešams vasarā.
Cepšana iepriecinās ar garšu, piepildīs māju ar aromātu un, protams, ar garšu.
Tikai jāatrod pareizā recepte.
Šeit viņš ir!
Ātrs zemeņu pīrāgs - vispārējie ēdienu gatavošanas principi
Ātrie kūkas atšķiras no parastajām mīklas ātruma iespējām. Masai nav nepieciešams stāvēt, atdzist, sasniegt gatavību. Tāpēc kompleksas receptes pīrāgiem no rauga un smilšu mīklas nekavējoties pazūd. Pamata princips - sajauciet visas sastāvdaļas kopā, ielieciet to formā un nosūta cepšanai. Pat vieglāk ir izmantot gatavo mīklu, ko dara daudzi saimnieces.
Zemenes galvenokārt lieto svaigas. Ogas apvieno ar cukuru, dažādiem augļiem. Pildījuma blīvumam pievieno cieti vai sausu želeju. Dažreiz zemenes papildina biezpiens, rieksti, kokosriekstu skaidas. Viņi cep šādus pīrāgus krāsnīs vai vairākās vietās.
Pīrāgs ar zemeņu steigā, "A la Charlotte"
Vienkāršāko variantu un neprasa daudz sastāvdaļu pīrāgu ar zemeņu steigā. Galvenais ir maisītājā, kas vienkāršos uzdevumu un palīdzēs jums tikt galā ar mīklu desmit minūšu laikā.
Sastāvdaļas
Trīs olas;
¾ glāze cukura;
Glāze miltu;
40 grami eļļas;
300 grami zemenes;
Pavārmāksla
1. Ogo nekavējoties mazgā un atstāj nožūt.
2. Pārklājiet to ar cepamo papīru vai vienkārši ieeļļojiet to labi.
3. Pirms putām pārspējiet recepšu olas nekavējoties ar cukuru, pievienojiet sviestu un miltus. Maisiet.
4. Izplatiet zemenes vienā slānī. Starp ogām var atstāt jebkura izmēra atveres.
5. Uzklājiet mīklu uz augšu. Izmantojiet karoti, lai nepārvietotu pildījumu vienā kaudzē.
6. Mēs nosūta cep. Vāra līdz zeltaini brūnai vidējā temperatūrā.
Pīrāgs ar zemenēm steigā "Elementary"
Par elementāru pīrāgu ar zemenēm steigā jums būs nepieciešams iepakojums pūkains mīklas izstrādājumiem, kas sver apmēram pusi kilograma. Bet no pusi mīklas var pagatavot nelielu kūku. Cukurs ir labāk izmantot cukurniedru.
Sastāvdaļas
0,5 kg zemenes;
Mīklas iepakojums;
2 karotes miltu;
2 ēdamkarotes cietes;
5 ēdamkarotes cukura.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties veiciet pildījumu. Sagrieziet svaigas ogas, sajauciet ar cukuru un cieti. Ja zemene ir sasaldēta, tad pilnīgi atkausējiet un iztukšojiet visu ūdeni. Konservētajām ogām ir atļauts gulēt caurdurā, lai glāzētu visu šķidrumu, pēc tam sagatavotu pildījumu.
2. Apkaisiet galdu ar miltiem.
3. Izgrieziet mīklu, kas iepriekš jāizņem siltumā.
4. Mēs izvietojam formā, nostiprinām sānus ar pirkstiem un nogriežam ar asu nazi, kas ir lieka, kas piekarājas no malām.
5. Mēs sagriežam un sagriežam dažāda izmēra lentēs. Arī platumam nav nozīmes.
6. Vispirms ieliek ar cukuru pildītu zemeņu pildījumu kūka, pēc tam ievieto lentes uz jebkuras daļas. Jūs varat izveidot klasisku sietu.
7. Beat olu, glazēt kūku, nosūtiet to uz mīklas, iestatiet 180 ° С.
Kūka ar zemenēm steigā "Sensacionāls"
Vēl viena vienkāršākā, sensacionāli ātra vasaras cepšanas versija. Recepte pīrāgs ar zemeņu steigā, kas noteikti strādās. Nekavējoties iestatiet 10 grādus un ieslēdziet plīti, mīklu gatavo ļoti ātri.
Sastāvdaļas
80 grami cukura;
80 grami miltu;
1 tējk (bez knoll) cepšanas ripera;
400 grami zemenes;
100 grami sviesta;
0,5 vaniļas pod.
Pavārmāksla
1. Lai uzkrātu masu viendabīgu, uz minūti mīkstiniet sviestu. Mēs atstājam nelielu gabalu un ieeļļojam to no iekšpuses.
2. Pievienojiet cukuru, turpiniet pārspēt vēl pāris minūtes, un tad braucam vienu olu.
3. Ielej miltus, mest vaniļu un cepamo pulveri, samaisa.
4. Mēs to ievietojām iepriekš ieziestā pelējuma veidā, slāņa biezumam nav nozīmes, bet tas ietekmē cepšanas ilgumu.
5. Noteciniet izmazgātās zemenes, tad novietojiet tās uz kūka virsmas jebkurā secībā.
6. Mēs nosūtām cepšanai zemeņu delikatesi.
7. Nekavējoties izkļūstam no cepeškrāsns, ļaujiet nostāvēties nedaudz ar durvīm, un tikai tad noņemiet, atdzesējiet, sagriežiet porcijās.
Sandwich kūka ar zemenēm un biezpienu steigā
Saldējums ar zemeņu smilšu recepti. Arī pildījumam ir nepieciešams biezpiens, mēs izmantojam produktu ar vidējo tauku saturu.
Sastāvdaļas
0,11 kg margarīna (sviests, tauki);
45 grami cukura;
220 grami miltu;
60 grami krējuma;
1 šķipsnis sodas;
250 grami biezpiena;
200 grami zemenes;
4 karotes cukura pildījumā.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties apvienojiet miltus ar cukuru un margarīnu, berzējiet līdz drupanām. Pievienojiet olas, iemetiet vienu dzeltenumu atsevišķā traukā. Ielej skābu krējumu, ielej šķipsnu sodas. Mīcīt mīklu.
2. Nekavējoties novirzām to pelēkā formā, uzklājam slāni ar mūsu pirkstiem, veidojam mazas malas apmēram divus centimetrus. Ja ir grūti veidot slāni ar rokām un mīkla nav ļoti mīksta (ar biezu krēmu), varat izmantot rullīšu tapu.
3. Mēs apvienojam biezpienu ar cukuru, mārciņu līdz viendabīgai, pievieno mazgātas zemenes.
4. Pārvietojiet smilšu kūka pildījumu. Tīriet vienmērīgi.
5. Ieeļļojiet biezpienu un kūka malas malas
6. Ielieciet cepeškrāsni 180 grādos, cepiet ātru kūku apmēram 35 minūtes.
Slēgts tortes kūka ar zemenēm steigā
Šāda kūka steigā ir gatava no mīklas. Tas var būt ar raugu vai bez tā. Pildījums ar sausu želeju, ļoti garšīgs un neparasts. Krāsns tiek nekavējoties uzsildīta, uzstādīta 200 grādi.
Sastāvdaļas
Mīklas iepakojums;
3 karotes ogu želejas;
550 grami zemenes;
4 karotes cukura.
Pavārmāksla
1. Uzskaitiet zemenes. Pārgrieziet ogas uz pusēm, pievienojiet cukuru un sauso želeju, samaisiet. Ja ogas ir saldas, tad jūs nevarat pievienot cukuru, jo tas satur arī želejā.
2. Ielieciet mīklu uz galda, apkaisa ar nedaudz miltiem un izvelciet. Rezervuārs vairāk jāveido vairāk nekā 2 reizes.
3. Izgrieziet to divās daļās. Vienam slānim vajadzētu būt apmēram trešdaļai vairāk nekā otrajam, tas samazināsies.
4. Veidlapā ievietojam lielu gabalu, izvelk bamperus.
5. Izkaisiet krējumu ar zemenēm. Sadaliet slāni.
6. Otrajā kārtā no augšas mēs izgatavojam vairākus gabalus, nosūta tos pie pīrāga. Mēs savienojam malas kopā, pagriežam.
7. Ielauziet olu bļodā, pievienojiet šķipsniņu cukura un sitiet ar dakšiņu līdz gludai.
8. Ieeļļojiet kūku, nosūtiet to uz plīts.
Pīrāgs ar zemenēm steigā lēni plīts
Pielāgots kā lēns plīts, zemeņu pīrāgs recepte steigā. Ja ogas ir ļoti sulīgas, tad jums ir vajadzīgs ceturtdaļa mazāk no receptē norādītās summas.
Sastāvdaļas
250 grami miltu;
0,8 kg zemenes;
200 grami cukura;
Četras olas;
1 tējk kaut kas lielisks;
1 šķipsniņa kanēlis;
Gabals sviesta, pulveris.
Pavārmāksla
1. Berzējiet multicooker konteineru ar sviesta gabalu.
2. Beat olas līdz putām, pievienojiet cukuru mazās porcijās. Mēs turpinām pārspēt, līdz graudi izšķīst.
3. Ievadiet miltus ar cepamo pulveri un kanēli. Tā vietā aromātam varat pievienot vaniļu.
4. Pievienojiet zemenes un nosūtiet visu uz multikookera trauku.
5. Vārīšana uz cepšanas režīma apmēram 50 minūtes. Tad ļaujiet nostāvēties nedaudz, desmit minūtes.
6. Izņemam kūku no daudzkarsera, rotā ar pulveri. To var sajaukt ar kanēli.
Pīrāgs ar zemenēm steigā "Home" no kefīra mīklas
Ļoti vieglas un garšīgas kūka variants. Lai veiktu testu, jums ir nepieciešams parastais kefīrs ar jebkuru tauku saturu. Kūka izrādīsies skābs krējums, bet tikai šķidrums. Zemenes pievieno nedaudz.
Sastāvdaļas
Milti 200 grami;
Viena ola;
Cukurs 200 grami;
Ripper 5 grami;
150 grami zemenes;
5 ēdamkarotes krējuma. eļļas;
120 ml kefīra.
Pavārmāksla
1. Eļļai jābūt mīkstinātai. Ja produkts ir sasaldēts, tad paņemiet rīku un berzējiet gabalu. Mest bļodā.
2. Pievienojiet miltus un cukuru. Jūs varat uzreiz izliet riperi.
3. Roku berzes visas sastāvdaļas. Iegūstiet mazliet lipīgu bērnu.
4. Pievienojiet kefīru, kas pielej ar recepti.
5. Mīcīt mīklu.
6. Uzklājiet pusi pelējuma, novietojiet zemenes.
7. Pārklājiet ogas ar atlikušo mīklu, cepiet.
8. Sagatavojiet šādas kūkas apmēram divdesmit minūtes (180 ° C temperatūrā). Ja šis laiks nav pietiekams, varat pievienot vēl dažas minūtes.
Kūka ar zemenēm steigā bez cepšanas
Lai padarītu šādu kūku ar zemenēm, jums būs nepieciešams viens cepumu kūka, ko varat iegādāties kūkām. Ogu pildīšana ar biezpiena masu. Sagatavošana ilgst ne vairāk kā desmit minūtes.
Sastāvdaļas
Sūkļa kūka;
400 g salda biezpiena;
400 grami zemenes.
70 grami baltas vai tumšas šokolādes;
75 grami sviesta.
Pavārmāksla
1. Pievieno biezpiena masai 50 gramus mīksta sviesta, samaisa.
2. Ielieciet biezpiena pildījumu uz cepumu kūka.
3. Uzlieciet šokolādi mikroviļņu krāsnī ar sviesta gabalu. Karsē, lai izšķīdinātu, reizēm maisa.
4. Mēs izplatām zemenes uz biezpiena, mēs nedaudz padziļinām ogas, bet ne daudz. Pretējā gadījumā iepildījums sāk izkrist pie malām.
5. Ielej zemenes zemē ar izkausētu šokolādi, ielieciet ledusskapī 10 minūtes un pārsteidzošs kūka ir gatava!
Ja zemenes ir ļoti mīkstas un plūsmas, labāk ir uzreiz pievienot nedaudz cietes vai sausu želeju.
Lai kūka netiktu svaigs pēc cepšanas, jūs varat ievietot pamatni cepeškrāsnī desmit minūtes, ļaujiet tam paķert, tad novietot pildījumu un pabeigt kūka veidošanos.
Cepamais pulveris padara mīklu mīkstu, vaļīgu, saglabā kūka nokrišanu krāsnī. Ja cepamo pulveri nav, drīzāk var izmantot sodas.