Vienkāršas kūkas katrai dienai. Vienkāršas kūkas receptes. Vienkārša pankūku kūka

Ātra kūkas recepte ir īsts glābiņš jaunai mājsaimniecei. Vai jūs domājat, ka nav iespējams pagatavot cienastu 20 minūtēs, kamēr viesi sēž ērtos krēslos un tēja silda? Mūsu raksts palīdzēs kliedēt šo nepareizo priekšstatu, un jūs noteikti atradīsit labāko recepti garšīgai un ātrai kūkai.

Šokolādes deserts mikroviļņu krāsnī

Pagatavot vienkāršu mājās gatavotu kārumu var būt pārsteidzoši vienkārši. Uzmanīgi izlasiet ātri pagatavojamās kūkas recepti un nekautrējieties ķerties pie lietas:

• Sakuļ divas olas un astoņas ēdamkarotes cukura ar mikseri ar mazāko ātrumu.
• Pievienojiet maisījumam desmit ēdamkarotes piena un sešas ēdamkarotes augu eļļas.
• Mīklai pievienojiet astoņas ēdamkarotes balto miltu, četras ēdamkarotes kakao un paciņu cepamā pulvera.
• Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, ielejiet mīklu silikona veidnē un piecas minūtes sautējiet biskvīta kūku mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu.
• Kamēr kūka atdziest, pagatavo fudge. Lai to izdarītu, sajauciet sešas ēdamkarotes cukura, trīs ēdamkarotes piena un kakao un karoti sviesta. Maisījumu liek uz uguns, uzvāra un uzreiz pārlej kūkai.

Pagaidiet, līdz deserts atdziest, un nekavējoties pasniedziet.

Ātri pagatavojamo kūku recepte

Ja noliktavā ir burciņa ar paštaisītu ievārījumu, tad pavisam vienkārši varat pagatavot vienkāršu desertu tējai visai ģimenei. Gardas un ātras kūkas recepte ir pavisam vienkārša:

Ātrā biezpiena kūkas recepte

Šis smalkais un vieglais deserts noteikti iepriecinās jūsu ģimenes jaunākos locekļus. Un pieaugušie nevarēs palikt vienaldzīgi pret garšīgo cienastu. Ātrās kūkas recepte:

• 200 gramus cepumu salauž mazās drumstalās.
• Sarīvē 50 gramus saldēta sviesta.
• Sastāvdaļas sajauc ar rokām un vienmērīgā kārtā izklāj drupatas atsperu formas pannas apakšā.
• Sakuļ 500 gramus biezpiena ar 40 gramiem pūdercukura, kā arī divu citronu sulu un miziņu. Sagatavoto maisījumu izklāj uz cepumiem un liek kūku uz pusstundu saldētavā.
• Kad vēlamais laiks pagājis, liek veidni uz slapja karsta dvieļa, izņem desertu un liek uz šķīvja.

Kūku dekorē ar granātābolu sēklām un pasniedz.

Marshmallow kūka

No šī populārā kāruma varat pagatavot gardu desertu tikai dažu minūšu laikā. Ja ņemat vērā mājās pagatavojamās kūkas recepti, jūs varat viegli pagatavot cienastu viesiem īsā laikā.

• Ņem 500 gramus zefīra un katru produktu pārgriež uz pusēm.
• Sarīvē 200 gramus cepumu.
• Sajauc 200 gramus sviesta un vienu kannu kondensētā piena.
• Apvienojiet visus produktus un pievienojiet tiem glāzi sasmalcinātu valriekstu.
• Zefīra pusītes liek uz šķīvja cieši vienu pie otras, apsmērē ar iegūto krēmu un pārklāj ar pārējām pusītēm. Virsmu pārziež ar otro krēma daļu, pārkaisa to ar riekstu skaidiņām un atlikušajiem cepumiem.

Trauku ievieto ledusskapī, un, kad deserts ir piesūcināts ar krējumu, izņem to un pasniedz saviem viesiem.

Ātrā riekstu kūka

Šis deserts tiek pagatavots no minimāla sastāvdaļu daudzuma, un tāpēc tas neprasa pārāk daudz laika. Šeit ir vienkārša un ātra kūkas recepte:

• Sasmalciniet glāzi riekstu, izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas.
• Sakuļ trīs olas ar mikseri ar 80 gramiem cukura.
• Apvieno produktus, pievieno karoti cepamā pulvera un lej mīklu silikona veidnē.

Cepiet garoziņu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī piecas minūtes, pēc tam apsmērējiet to ar jebkuru krēmu un izrotājiet to pēc savas patikas.

Kūku cepešpannā

Mēs esam pārliecināti, ka jums patiks šī ātrā kūkas recepte mājās. Pateicoties tam, jums nevajadzēs cept kūkas cepeškrāsnī vai tērēt pārāk daudz pūļu to pagatavošanai.

Vārīta iebiezinātā piena kūka

Šeit ir vēl viens apraksts par to, kā jūs varat viegli pagatavot mājās gatavotu kūku. Ātrā recepte:

• Pagatavo mīklu, sajaucot 150 gramus kausēta sviesta, divas tases miltu un 200 gramus skābā krējuma.
• Mīciet mīklu, sadaliet to sešās vienādās daļās un katru izrullējiet, izmantojot rullīti. Cep kūkas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tās ir gatavas.
• Krēmam ar mikseri samaisa 200 gramus sviesta un vienu bundžiņu vārīta iebiezinātā piena.
• Katru kūku pārziež ar krēmu, liek vienu virs otras un virsmu dekorē ar rīvētu šokolādi vai riekstiem.

Izmantojiet šo ātrās kūkas recepti ne tikai svētkos, bet arī parastās dienās. Sagatavojiet desertu vakara tējai vai viesu sagaidīšanai.

Kūka "Skudru pūznis"

Šī recepte ātrai kūkai mājās ir pazīstama daudziem no bērnības. Lai pagatavotu klasisku cepumu kūku bez cepšanas, jums būs nepieciešams:

• Sasmalciniet 500 gramus cepumu drumslās, izmantojot javu.
• Sasmalciniet glāzi valriekstu, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai blenderi.
• Apvieno abus preparātus un sajauc tos ar 200 gramiem vārīta iebiezinātā piena.
• Kūku veido pilskalnu vai skudru pūzni, pārlej ar izkausētu šokolādi vai pārkaisa ar magoņu sēklām.

Kā redzat, šo desertu var pagatavot vien dažu minūšu laikā, šim nolūkam netērējot pārāk daudz pūļu.

Kūka "Zebra".

Pieredzējušās saimnieces piekritīs, ka šis deserts ir ātri pagatavojams un tajā pašā laikā ļoti garšīgs. Tāpēc to var cept ne tikai svētkiem, bet arī, lai vienkārši iepriecinātu savu ģimeni. Ātrā kūkas recepte:

• Sakuļ piecas olas ar mikseri kopā ar divām glāzēm cukura baltās putās.
• Pamazām pievieno divas glāzes izsijātu miltu, 200 gramus sviesta, glāzi saldā krējuma un nedaudz sodas.
• Mīciet viendabīgu mīklu un sadaliet to divās vienādās daļās.
• Pirmajā partijā ievietojiet divas ēdamkarotes miltu, bet otrajā - divas ēdamkarotes kakao.
• Veidni ieziež ar eļļu un tajā pārmaiņus lej pa karotei katra veida mīklas. Veidlapas saturu nedrīkst sajaukt.
• Kūku liek cept iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī.

Pēc pusstundas vai 40 minūtēm jums būs gatava ātrā kūka.

Receptes, kuras esam apkopojuši šajā rakstā, ir pietiekami vienkāršas, lai ar tām tiktu galā pat iesācējs pavārs. Tāpēc ieprieciniet savus mīļos, katru reizi cienājot ar jauniem gardiem desertiem.

Kūka. Kūka ir konditorejas izstrādājums, parasti apaļš vai taisnstūrveida, ar augļiem, krējumu, šokolādi utt. Kā likums, tas sastāv no vairākiem slāņiem.

Sākotnēji kūkas cepa tikai apaļās formās. Tas bija saistīts ar sauli, un tika uzskatīts, ka šīs formas ceptas preces ir auglības simbols. Šī tradīcija ir saglabājusies klaipu un kāzu kūku gatavošanā. Arī kūku dekorēšana ar svecēm pie mums nāca no mūsu senčiem. Saskaņā ar uzskatiem tika uzskatīts, ka sveču nopūšana ir svēta darbība: kopā ar sveču dūmiem debesīs tiek nestas mūsu vēlmes, kuras noteikti piepildīsies.

Mūsdienās kūku daudzveidība ir pārsteidzoša. Tie var sastāvēt no vairākiem līmeņiem, būt dekorēti ar dažādām figūrām vai izgatavoti multfilmu varoņu, automašīnu, leļļu utt.

Kūkas var pagatavot no biskvīta, kārtainās, smilšu kūkas vai vafeļu mīklas. Kā dekorācijas tiek izmantota šokolāde, krējums, marmelāde, augļi, želeja, bezē u.c.

Parasti kūkas tiek ceptas, lai atzīmētu kādu īpašu notikumu. Atkarībā no tā tie ir attiecīgi dekorēti.

Visas kūkas parasti iedala trīs kategorijās:
*īstas kūkas. Tie tiek cepti veseli. Tie parasti ietver pīrāgus, Lieldienu kūkas, Lieldienu kūkas;
* Itāļu tipa kūkas. Tos sauc arī par neapoliešu kūkām. Šādu kūku pamatā ir mīklas garoza. Uz tā ir pildījums - augļi, krējums utt.;
* saliekamās kūkas. Šī ir visizplatītākā kūku grupa. Mīklas kūkas cep atsevišķi un pēc tam izklāj kārtās, kuras izmērcē un pārklāj ar krēmu.

Atkarībā no mīklas veida, no kuras izgatavota kūka, ir arī vairāki veidi:
* franču valoda. Parasti tos gatavo no kārtainās mīklas vai biskvīta mīklas. Kārtainos konditorejas izstrādājumus cep un pēc tam pārklāj ar krējumu un saliek vienu virs otra. Biskvīta kūku cep kā vienu lielu kūku un pēc tam uzmanīgi gareniski sagriež vairākās kūkas kārtās, kuras obligāti mērcē kaut kādā sīrupā.
* Vīnes. Šo kūku pamatā ir rauga kūkas, kuras mērcē piena-šokolādes vai piena-kafijas krēmā.
* vafele. Vafeļu kūkas visbiežāk mērcē vārītajā iebiezinātajā pienā. Šādas kūkas tiek uzglabātas ļoti ilgu laiku un ir viegli transportējamas, bet garša ir ļoti vienmuļa.
* smiltis. Parasti tie ir pārklāti ar marmelādi vai augļu un ogu pildījumu. Šīs kūkas ir lētākās. Tie nav ieteicami cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos.
* "šķidrums". Šāda veida kūka ir izplatīta Apvienotajā Karalistē. Pamatā ir biskvīts. Pagatavošanas metode: ielieciet biskvīta kūku dziļā bļodā. Uz tās haotiski liek dažādu formu un izmēru biskvīta gabaliņus, starp tiem atstājot lielas spraugas. Visu šo masu pilda ar konjaka sīrupu, un pēc tam ar šķidru marmelādi vai sviesta-olu krēmu. Var pievienot riekstus, rozīnes, sukādes. Pēc tam kūku uz dienu ievieto aukstumā.
* biezpiens. No nosaukuma ir skaidrs, ka mīklas galvenā sastāvdaļa ir biezpiens.

Kūkas var dekorēt ar krējumu, glazūru vai dažādiem dekoratīviem elementiem no šokolādes, marmelādes u.c.

Ir ļoti maz cilvēku, kuriem negaršo saldumi. Galu galā vienkārši nav iespējams pretoties gardiem desertiem. Vai ne? Šajā apakškategorijā ir atrodamas mājās gatavotu kūku receptes, kuras varat viegli pagatavot pats, bez īpašas piepūles.
Šeit esam apkopojuši interesantākās receptes un ne velti sadaļu nodēvējām par “Kūkām”. Receptes ir vienkāršas, gatavotas mājās, ar fotogrāfijām. Daudzas receptes ir ļoti ātri pagatavojamas. Piemēram, ja viesi jau ir pie sliekšņa, un jums nav ar ko viņus pacienāt un iepriecināt, tad jums palīdzēs ātras un vienkāršas kūku receptes, piemēram, cepuma vai piparkūku recepte. Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs, un nepieciešamās sastāvdaļas vienmēr var atrast pa rokai.
Arī šajā sadaļā jūs atradīsiet soli pa solim receptes kūkām, kas lieliski dekorēs Jaungada galdu, kāzu galdu vai bērnu ballīti. Piemēram, kūka “Barbie Doll” un torte “Kolobok” sniegs jūsu bērniem daudz priecīgu iespaidu. Galu galā kūka ir vissvarīgākais jebkuras bērnu ballītes atribūts. Un oriģinālas un neparastas kūku receptes mājās palīdzēs radīt svētku atmosfēru mūsdienu Helovīna svētkiem vai romantisku atmosfēru Valentīna dienai. Helovīna kūka “Kapsēta” noteikti pārsteigs viesus ar savu garšu un, protams, izskatu. Augļu kūkas, iebiezinātā piena kūkas, želejkūkas, klasiskās kūkas - arī šīs receptes varat atrast šeit.
Bet ar kūku cepšanu ar savām rokām nepietiek, jums arī jāzina, kā izrotāt kūku. Galu galā mājās gatavotas kūkas dekorēšana ir ļoti svarīgs process. Pateicoties tam, ka tajā ir ne tikai aprakstīts, kā cept kūku, bet arī daudzas receptes ir papildinātas ar fotogrāfijām, jūs varēsiet pagatavot un izrotāt kūku labāk nekā pieredzējis konditors. Sagatavojiet saviem mīļajiem mājās gatavotas kūkas, jo tās ir daudz garšīgākas par veikalā nopērkamajām, jo ​​tiek gatavotas ar dvēseli un mīlestību.

25.03.2019

Kūka "Sniegpārsla"

Tiem, kam patīk maigas, gaisīgas kūkas, patiks šī kūkas “Snowflake” recepte. Tas izrādās ļoti balts, ļoti skaists, ēstgribu un garšīgs.

Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- 330 grami kviešu miltu;
- 3 olas;
- 180 grami cukura;
- 45 grami sviesta;
- 1,5 tējk. cepamais pulveris;
- 1 šķipsniņa sāls.

Krēmam:

- 300 grami krējuma siera;
- 450 ml bieza krējuma (33%);
- 150 grami baltās šokolādes;
- 240 grami skābā krējuma;
- 150 grami kokosriekstu skaidiņas;
- 3-4 ēdamk. pūdercukurs.

25.03.2019

Brauniju kūka

Šī recepte patiks galvenokārt dedzīgiem šokolādes cienītājiem: šajā kūkā ar nosaukumu “Brownie!” tās patiešām ir daudz.
Sastāvdaļas:
Biskvītam:
- 120 grami kviešu miltu;
- 5 grami sodas;
- 1 šķipsniņa sāls;
- 2-3 ēdamk. ar kaudzi kakao pulvera;
- 150 grami cukura;
- 1 g vanilīna;
- 1 ola;
- 30 grami sviesta;
- 30 grami augu eļļas;
- 130 ml piena;
- 1 tējk. kodums 6% (vīns vai ābols).
Krēmam:
- 250 grami maskarpones siera;
- 200-250 ml putukrējuma;
- 100 grami pūdercukura;
- 150 - 200 grami tumšās šokolādes.
Impregnēšanai:
- 5-6 ēdamk. vārīts kondensēts piens;
- 4-5 ēdamk. govs piens.
Glazūrai:
- 80 grami tumšās šokolādes;
- 50 grami sviesta;
- 50 ml piena;
- 1-2 ēd.k. .l pūdercukurs.
Dekorēšanai:
- šokolādes tāfelītes, bumbiņas, cepumi - pēc saviem ieskatiem.

25.03.2019

Zemeņu biskvīta kūka

Zemeņu un cepumu cienītājiem šī kūka noteikti patiks. Papildus gaisīgajai mīklai un gardajām ogām tajā ir arī ļoti smalks skābs krējums, kā arī saldais zemeņu sīrups... Sanāk vienkārši lieliski.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- 4 olas;
- 1 glāze cukura;
- 1 glāze miltu.
Krēmam:
- 450 ml skābā krējuma (20% tauku);
- 3\4 glāzes cukura;
- 5-12 grami biezinātāja.
Sīrupam:
- 50 grami saldētu zemeņu;
- 2 ēd.k. Sahāra;
- 150 ml ūdens.
Pildījumam:
- 400 grami saldētu zemeņu.

24.03.2019

Superātrā kūka

Gardu kūku var pagatavot tikai 15 minūtēs, ja pa rokai ir šī garda un skaista deserta recepte. Šī ir lieliska iespēja satikt negaidītus draugus!
Sastāvdaļas:
- 150 grami miltu;
- 25 grami kartupeļu cietes;
- 20 grami cepamā pulvera;
- 2 grami vanilīna;
- 25 grami kakao;
- 2 olas;
- 80 grami cukura;
- 150 g piena 3,2%;
- 7 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- sāls pēc garšas.

Krēms:
- 250 ml 25% skāba krējuma;
- 3 ēd.k. pūdercukurs.

20.03.2019

Kūka "Esterhazy"

Kūka “Esterhazy” ir neticami gards deserts, ko ikviens var pagatavot mājās pats. Šo kūku var pagatavot svētkiem.

Sastāvdaļas:

- 270 grami mandeļu miltu,
- 1 tējk. kanēlis,
- 270 grami olu baltumu,
- 330 grami pūdercukura,
- šķipsniņu sāls,
- 130 grami olu dzeltenumu,
- 500 ml. piens,
- 40 grami cietes,
- 120 grami cukura,
- 10 grami vaniļas cukura,
- 280 grami sviesta,
- 1 ēd.k. rums (konjaks, ķiršs),
- 60 grami aprikožu ievārījuma,
- 120 grami baltās šokolādes,
- 30 grami tumšās šokolādes,
- 60-80 grami mandeļu ziedlapiņas.

07.03.2019

Kūka "Aizņemtas sievietes sapnis"

Ne velti šī kūka tika nosaukta šādi. Tas ir ļoti vienkārši un diezgan ātri pagatavojams. Kūkas garša patiks absolūti visiem.

Sastāvdaļas:

- 1 glāze miltu;
- 1 bundža kondensētā piena;
- 2 olas;
- 180 grami sviesta;
- 3 ēd.k. kakao;
- puse tējk soda;
- 1 ēd.k. citronu sula;
- 400 grami skāba krējuma;
- 100 grami pūdercukura;
- 2 mandarīni.

07.03.2019

Kūka "Dzīves sapnis" ar skābo krējumu

Jūs pavadīsiet mazāk nekā stundu, gatavojot šo gardo kūku “Dzīves sapnis”. Kūku mērcē krēmā un saliek karstu, līdz kūkas ir atdzisušas. Deserts ir viegli pagatavojams un neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

- 1 bundža kondensētā piena;
- 2 olas;
- 150 grami sviesta;
- 155 grami kviešu miltu;
- 6 grami cepamā pulvera;
- 35 grami kakao pulvera;
- 400 grami skāba krējuma;
- 120 grami cukura;
- Vanilīns uz naža gala.

06.03.2019

Uzpūtenī kūka ar spoguļglazūru

Uzpūtenī kūka ar spoguļglazūru ir ļoti garšīga, taču pagatavot to nemaz nav tik vienkārši. Neuztraucieties, mana detalizētā recepte ar fotogrāfijām palīdzēs jums pagatavot šo kūku bez jebkādām problēmām.

Sastāvdaļas:

- 2 vistas olas,
- 360 grami cukura,
- 70 grami kviešu miltu,
- šķipsniņu sāls,
- vaniļas cukurs pēc garšas,
- 200 grami hurmas,
- 24 grami želatīna,
- 150 grami bumbieru biezeņa,
- 720 ml. biezs krējums,
- 50 grami baltās šokolādes,
- 75 ml. piens,
- 60 grami kakao,
- 150 ml. ūdens.

30.11.2018

Kūka "Sapuvis celms" ar ievārījumu

Šo gardo un skaisto kūku gatavoju gandrīz katros svētkos. Protams, virtuvē būs smagi jāstrādā, bet tas ir tā vērts. Šo kūku var pagatavot pilnīgi katra saimniece.

Sastāvdaļas:

- 300 grami miltu,
- 1 glāze + 2 ēd.k. Sahāra,
- tase ievārījuma bez sēklām,
- 2 olas,
- tase kefīra vai rūgušpiena,
- pusotra tējk. soda,
- šķipsniņu sāls,
- 500 ml. skābais krējums,
- 2 ēd.k. pūdercukurs
- vanilīns uz naža gala,
- 2 ēd.k. maizes drupačas,
- 50 grami sviesta,
- 2 ēd.k. kakao pulveris,
- 50 ml. piens,
- 3 bezē.

15.11.2018

Kūka mikroviļņu krāsnī 10 minūtēs

Vienkārša kūkas recepte, ko var pagatavot tikai desmit minūtēs. Mīklu ātri samīca un kūku cep mikroviļņu krāsnī.

Mums būs nepieciešams:
- 8 ēd.k. l. milti;
- 6 ēd.k. Sahāra;
- 3 ēd.k. kakao;
- 6 ēd.k. piens;
- divas olas;
- 70 ml augu eļļas;
- 1 tējk. cepamais pulveris;
- 3 g vaniļas cukura;
- skābais krējums;
- pūdercukurs.

23.10.2018

Švarcvaldes kūka

Švarcvaldes kūku var pagatavot svētku galdam. Recepte ir diezgan vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- 200 grami cukura,
- 5 olas,
- 95 grami miltu,
- 30 grami kakao,
- šķipsniņu sāls,
- 550-600 ml. krējums,
- 2-4 ēdamk. pūdercukurs
- 450 grami konservētu ķiršu,
- 150 ml. ķiršu sula
- 3 ēd.k. ķiršu liķieris vai liķieris,
- 70-80 grami tumšās šokolādes,
- sviests.

23.10.2018

Kūka baloža piens"

Parasti Putnu piena kūku gatavo ar želatīnu, bet šodien gatavosim vienkārši krāšņu kūku ar agaru-agaru. Pagatavot šo kūku nemaz nav grūti.

Sastāvdaļas:

- 415 grami cukura,
- 125 grami miltu,
- 5 dzeltenumi,
- 250 grami sviesta,
- 7 grami vaniļas cukura,
- 2/3 tējk. cepamais pulveris,
- 5 olu baltumi,
- 8 grami agara,
- 125 ml. ūdens,
- pāris pilienus citrona sulas,
- 60 grami iebiezināta piena ar cukuru,
- 70 grami tumšās šokolādes.

23.10.2018

Mājas kūka "Prāga"

Prāgas kūka ir zināma daudziem. To sagatavot nav grūti. Klasiskā padomju recepte ir parādīta šajā rakstā. Sagatavojiet šo brīnišķīgo kūku svētkiem, tā ļoti ātri tiks noslaucīta.

Sastāvdaļas:

- 7 olas,
- 190 grami cukura,
- 150 grami miltu,
- 45 grami kakao,
- 300 grami sviesta,
- 1 dzeltenums,
- 25 ml. ūdens,
- 150 grami iebiezinātā piena,
- vaniļa,
- 70 grami aprikožu ievārījuma,
- 100 grami tumšās šokolādes,
- Baltā šokolāde.

26.08.2018

Mājas garšīga kūka "Kijeva"

Mājās varat pagatavot ļoti garšīgu Kijevas kūku. Sagatavot to nav grūti un diezgan vienkārši.

Sastāvdaļas:

- 150 grami olbaltumvielu,
- 325 grami cukura,
- 10 grami vaniļas cukura,
- 35 grami miltu,
- 110 grami sasmalcinātu riekstu,
- 1 ola,
- 120 ml. piens,
- 200 grami sviesta,
- vaniļas ekstrakta,
- 1 ēd.k. kakao,
- konjaks.

21.06.2018

Kūku cepešpannā

Sastāvdaļas 24 cm pannai:

Mīkla:
- iebiezinātais piens – 1 kanna;
- ola – 1 bundža;
- milti - 3 glāzes;
- cepamais pulveris - 1 tējk.

Krēms:
- pūdercukurs - 150 g;
- pilna tauku satura skābs krējums - 0,5 l;
- vanilīns pēc garšas.

Dekorēšanai:
- šokolādes glazūra.

Viesiem jāierodas jebkurā minūtē, bet jums nav ko pasniegt pie tējas? Mēs piedāvājam jums vienkāršāko kūku recepšu izlasi, kuras var pagatavot tikai minūtes laikā.

Vienkāršākā kūkas recepte – gatavošanas pamatprincipi

Gardas kūkas pagatavošana ne vienmēr prasa daudz laika un pūļu. Dažreiz pietiek ar vispieejamākajiem produktiem un pāris minūtēm brīva laika.

Kūku var pagatavot minūtes laikā no gatavām kūku kārtām, kuras var iegādāties veikalā. Šajā gadījumā pietiek sagatavot savu iecienīto krēmu un salikt kūku, izklājot kūkas kārtas.

No cepumiem gatavotas kūkas bez cepšanas ir ļoti populāras. Dažkārt tos vienkārši noslāņo ar krējumu, savāc kūkā vai samaļ drupačās, apvieno ar sviestu un no iegūtās masas veido pamatni.

Ja jūs joprojām dodat priekšroku mājās gatavotai cepšanai, kūkas varat cept pats. Vienkāršākais veids ir izcept biskvīta kūku. Tās pagatavošanai nepieciešams minimāls produktu komplekts, un rezultāts vienmēr ir lielisks. Pēc tāda paša principa kūkas cep ar skābo krējumu vai kefīru.

Kopumā kūku var pagatavot minūtē pat no minimālā sastāvdaļu komplekta, kas jums ir, jums tikai jāparāda nedaudz iztēles.

Recepte 1. Vienkāršākā kūkas recepte

Sastāvdaļas

divas lielas olas;

divas kaudzes milti;

10 g cepamā soda;

250 g granulēta cukura;

kaudze šķidrs ievārījums;

250 ml piena.

puskilograms skāba krējuma;

pūdercukurs - ? kaudze

Gatavošanas metode

1. Mazā bļodiņā sakuļ divas olas, pievieno cukuru un sakuļ lielā ātrumā.

2. Olu maisījumam pievieno glāzi piena un ievārījuma, sodu un miltus. Mīciet mīklu līdz pankūku konsistencei.

3. Cep divas kūkas 180 grādos. Atdzesējiet uz režģa un sadaliet katru gareniski divās vienādās daļās.

4. Saputo skābo krējumu ar pulveri līdz gaismai.

5. Samērcē kūkas ar krēmu un saliek kūkā. Atstāj iesūkties aukstumā.

Recepte 2. Medus kūka minūtē

Sastāvdaļas

trīs kaudzes milti;

divas lielas olas;

notecēt tauki - puse iepakojuma;

kaudze smalkais cukurs;

30 ml galda etiķa;

60 ml medus;

5 g dzēstas sodas.

400 g iebiezinātā piena;

eļļas notekas - komplekts.

Gatavošanas metode

1. Sasmalciniet cukuru ar divām olām līdz putām. Pievienojiet dzēstu sodu, medu un mīkstu sviestu. Bļodu ar saturu liek virs pannas ar verdošu ūdeni un karsē, līdz masa palielinās. Noņem no uguns, pievieno miltus un samīca plastmasas mīklā. Sadaliet to astoņās vienādās daļās.

2. Katru daļu izrullē, izgriež identiskus apļus un cep līdz gatavībai 150 C. Kūkas atdzesē.

3. Salieciet tos vienu uz otra, pārziežot ar sviesta krēmu. Arī kūku no visām pusēm pārklāj ar krēmu un pārkaisa ar drumstalām.

Recepte 3. Vienkāršākā kokosriekstu kūkas recepte

Sastāvdaļas

1 ? kaudze piens;

400 g smalki samalta cukura;

100 g miltu;

4 lielas olas;

100 g kakao;

120 g notecinātas eļļas;

125 ml liķiera;

200 g kokosriekstu skaidiņas.

Gatavošanas metode

1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Visbeidzot pievienojiet karoti smalkā cukura un kārtīgi berziet.

2. Baltumiem pievieno 150 g cukura un lielā ātrumā sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas blīvas putas. Olbaltumvielu maisījumam pievienojiet dzeltenumus, dzēstu soda, kakao un miltus. Mīciet mīklu līdz bieza skābā krējuma konsistencei. Cep kūku 180 C temperatūrā pusstundu.

3. Katliņā ielej pienu, pievieno atlikušo cukuru, kokosriekstu skaidiņas un sviestu. Liek uz mazas uguns un karsē, nepārtraukti maisot. Tiklīdz masa kļūst blīva, noņem no uguns un atdzesē.

4. Šokolādes kūku sadala uz pusēm un mērcē atšķaidītā liķierī. Uzlieciet pildījumu uz apakšējās garozas un pārklājiet ar otro.

5. Sajauc pienu ar kakao un cukuru. Nepārtraukti maisot, vāra, līdz sabiezē. Tad pievieno eļļu, samaisa un lej uz kūkas.

Recepte 4. Biezpiena kūka minūtē pannā

Sastāvdaļas

dzēsta soda - 5 g;

biezpiens - iepakojums;

kviešu milti - 1? kaudze;

cukurs - glāze;

litrs piena;

eļļas notekas – 200 g;

liela ola;

vaniļas esence;

cukurs - glāze;

milti - 80 g;

sasmalcināta šokolāde un rieksti.

Gatavošanas metode

1. Sasmalciniet olu ar miltiem un granulētu cukuru. Pievienojiet vanilīnu un ielejiet pienu. Sakrata ar putojamo slotiņu un liek uz mazas uguns. Vāra, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Atdzesē pilnībā.

2. Sviestu saputo ar mikseri, pakāpeniski pievienojot atdzesēto olu krēma maisījumu.

3. Sajauc olu ar granulētu cukuru. Pievieno biezpienu, sodu un vanilīnu. Pamazām pievieno miltus, līdz iegūst ne pārāk stingru, bet blīvu mīklu.

4. Sadaliet to sešās daļās. Plāni izrullē, vairākās vietās sadursta ar dakšiņu, lai cepoties neuzbriest. Cep pannā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Nogrieziet nelīdzenās malas un atdzesējiet.

5. Ievietojiet tos kaudzē, katru pārklājot ar krēmu. Kūkas virsmu pārklāj ar krēmu un dekorē ar rīvētu šokolādi un sasmalcinātiem riekstiem.

5. recepte. Kūka minūtē “Zebra”

Sastāvdaļas

puskilograms cukura;

60 g kakao;

2 kaudzes milti;

eļļas noteces iepakojums;

kaudze skābais krējums;

piecas lielas olas.

Gatavošanas metode

1. Saputo granulētu cukuru ar olām, līdz veidojas baltas putas. Pievienojiet miltus, izsijājiet to ar soda, pievienojiet izkausētu sviestu un skābo krējumu. Visu sakuļ ar mikseri līdz gludai.

2. Sadaliet mīklu uz pusēm. Vienai daļai pievienojiet divas ēdamkarotes miltu, bet otrai - tikpat daudz kakao. Maisa, līdz nepaliek kunkuļi. Mīklai nevajadzētu būt pārāk biezai ar skābo krējumu.

3. Pamīšus nelielās porcijās lej balto un šokolādes mīklu. Liek uz pusstundu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 C.

Recepte 6. Kūka minūtē mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas

cepamais pulveris;

liela ola;

30 g cietes;

Glāze piena;

kviešu milti - 100 g;

rast. eļļa - 100 ml;

cukurs - 100 g;

kakao - 60 g.

Gatavošanas metode

1. Sakuļ olu ar mikseri lielā ātrumā ar granulētu cukuru.

2. Pievienojiet olu maisījumam kakao un viegli samaisiet.

3. Iegūtajā šokolādes masā lej atlikušos beztaras produktus un kārtīgi izmaisa.

4. Iegūtajā mīklā ielej pienu un augu eļļu. Vēlreiz samaisiet.

5. Ielejiet mīklu bļodā un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu. Cep trīs minūtes.

6. Saputo saldo krējumu ar cukuru. Sadaliet kūku gareniski divās kārtās un katru noklājiet ar krēmu.

7. recepte. Kūka minūtē “Tiramisu”

Sastāvdaļas

rīvēta šokolāde;

iebiezināts piens - 5 ēdamkarotes;

tase kafijas;

krējuma siers - 110 g;

biezs krējums - 100 ml;

Dāmu pirkstu cepumi.

Gatavošanas metode

1. Dziļā bļodā ievietojiet krējumu, vanilīnu, krējuma sieru un pienu. Visu sakuļ ar mikseri līdz gludai.

2. Cepumus iemērc saldajā kafijā un liek uz šķīvja vienā kārtā.

3. Cepumiem uzklāj krēmīgo siera maisījumu.

4. Liek otru cepumu kārtu un pārklāj ar atlikušo krēmu. Virsū uzkaisa rīvētu šokolādi un liek ledusskapī uz vairākām stundām.

Recepte 8. Biezpiena kūka minūtē ar krēmu

Sastāvdaļas

litrs bieza krējuma;

15 g želatīna;

puskilograms biezpiena;

30 ml konjaka;

350 g cukura;

10 g cepamā pulvera;

piecas lielas olas;

50 g baltās šokolādes;

50 g kartupeļu cietes;

75 g augstākās kvalitātes miltu.

Gatavošanas metode

1. Sakuļ divas olas ar divām ēdamkarotēm dzeramā ūdens. Nepārtraucot procesu, pievienojiet citrona miziņu, sāli un 100 g granulētā cukura. Sakuļ trīs minūtes. Pievieno miltus, cepamo pulveri un cieti.

2. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200 C. Mīklu liek sagatavotajā pannā un cep 25 minūtes. Gatavo kūku atdzesē un sadala divās daļās horizontāli.

3. Trīs dzeltenumus sakuļ ar cukuru, pievieno konjaku un biezpienu. Izšķīdiniet želatīnu un pievienojiet to plānā strūkliņā, nepārtraukti maisot. Atsevišķi sakuļ olu baltumus un krējumu un pievieno biezpiena masai.

4. Ielieciet garozu atsperu formā, uzlejiet uz tās lielāko daļu biezpiena pildījuma un pārklājiet ar otro garoziņu. Pa virsu smērē atlikušo biezpiena krēmu. Atstājiet to ledusskapī uz nakti. Pirms pasniegšanas kūku dekorē ar ogām un rīvētu šokolādi.

Recepte 9. Marshmallow kūka minūtē

Sastāvdaļas

zefīri - puskilograms;

bundža vārīta iebiezinātā piena;

200 g cepumu un notecinātu sviestu;

sasmalcināti valrieksti - glāze.

Gatavošanas metode

1. Katru zefīru pārgriež gareniski uz pusēm. Cepumus sasmalcina uz rīves.

2. Sasmalciniet iebiezināto pienu ar mīkstu sviestu. Dažus riekstus noliek malā dekorēšanai un pārējos ieber krēmā. Šeit sūtam arī 2/3 sasmalcināto cepumu. Sajauc.

3. Ielieciet zefīrus uz šķīvja ar griezumu uz augšu un pārklājiet ar krēmu. Izmantojot šo principu, mēs turpinām izlikt kūku, līdz izbeidzas sastāvdaļas. Pārklājiet visas puses ar krējumu un apkaisa ar riekstiem.

Recepte 10. Augļu kūka minūtē

Sastāvdaļas

800 ml skāba krējuma;

400 g jebkuru cepumu;

250 g granulēta cukura;

divi banāni un divi kivi;

apelsīns;

Gatavošanas metode

1. Želatīnu mērcē krūzītē četrdesmit minūtes. Saputo skābo krējumu ar vaniļu un granulētu cukuru. Notīrām augļus un sagriežam mazos gabaliņos. Dziļas salātu bļodas dibenu izklājam ar pārtikas plēvi, lai tās malas varētu nosegt kūkas virspusi.

2. Želatīnu izšķīdina un apvieno ar skābo krējumu.

3. Salātu apakšā liek kivi un sānos liek cepumus. Ielej daudz skābo krējumu. Tālāk pievienojiet banānus un sīkos gabaliņos sagrieztus cepumus. Šādā veidā turpiniet kārtot kūku. Pēdējam slānim jābūt cepumiem.

4. Kūku pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz pāris stundām. Pēc tam atveriet kūku un apgrieziet to uz šķīvja.

Ja mīklai pievienojat sodu, noteikti dzēsiet to ar etiķi vai citronu sulu.

Kūkai izmantojiet tikai augstas kvalitātes kakao.

Kūkas kārtas vēlams mērcēt ar atšķaidītu spirtu vai augļu sīrupu.

Jebkura kūka vairākas stundas jātur aukstumā, lai tā izmirktu.

Un citi. Bet ir kaut kas vēl vienkāršāks! Vai mēs lasām?

Iesaku pagatavot pavisam vienkāršu kūku, kuras pagatavošanai nav pat jāieslēdz cepeškrāsns. Kūku cep pannā. Un, lai gan tas sastāv no 8 kūkas kārtām un olu krēma, jūs netērēsit daudz laika tās pagatavošanai. Lieta tāda, ka kūkas tiek pagatavotas pannā tikai 1-2 minūtes.

Īsā laikā jums būs gatavas astoņas kūkas. Atliek tikai tos pārklāt ar karstu olu krēmu un ļaut brūvēt vairākas stundas. Šo kūku vajadzētu pagatavot pat bērnam!

Mīklu

• Kviešu milti 1,6 ēd.k.
• Iebiezinātais piens 125 g
• Soda 0,3 tējk.
• Galda etiķis 5 ml
• Vistas olas 1 gab.

Krēms

• Sviests 100 g
• Piens 250 ml
• Kviešu milti 1 ēd.k. l.
• Cukurs 0,5 ēd.k.
• Vaniļas cukurs 20 g
• Vistas olas 1 gab.

Sajauc olu un iebiezināto pienu.

Sakuļ ar dakšiņu līdz gludai. Pievienojiet cepamo sodu un etiķi.

Pievienojiet miltus - mīciet mīklu.

Sadaliet mīklu 8 daļās.

Katru izrullējiet uz miltiem apkaisīta dēļa plānā, plakanā kūkā.

Katru plātsmaizi apcep karstā, sausā pannā 1-2 minūtes no katras puses.

Izmantojot šķīvi un asu nazi, izgrieziet apaļas kūkas ar diametru 13-14 cm.

Krēmam vajag pienu, cukuru, miltus, olu, sviestu, vaniļas cukuru.

Sajauc pienu, olu, miltus, cukuru. Labi sakuļ ar dakšiņu vai mikseri un, nepārtraukti maisot, uzvāra.

Pievieno sviestu un sautē 20 sekundes.

Kūkas ieziež ar karstu krējumu.

Kūkas augšpusi un sānus pārklāj ar krēmu. Apkaisa ar drumstalām no apgrieztajām kūku daļām (tās jāsadrupina, izmantojot virtuves kombainu).

Pirms pasniegšanas kūkai vajadzētu nostāvēties 2-3 stundas.

2. recepte: Vienkāršākā kūkas recepte: biskvīta kūka, skābs krējums

Krēmam:

• sviests - 250 g,
• kondensēts piens - 400 g.

Cukuru samaļ ar olām, pievieno ar etiķi dzēstu sodu, mīksto sviestu un medu. To visu karsē uz lēnas uguns, līdz palielinās tilpums. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu, sadaliet to 7-8 daļās.

Katru mīklas gabalu izrullējiet garozā un cepiet tos ietaukotā pannā 150 grādu temperatūrā. Atdzesējiet kūkas un apgrieziet to malas.

Kūkas augšpusi un sānus ieziež ar krēmu un pārklāj ar skaidiņām, kas pagatavotas no kūkas paliekām.

Kā pagatavot krēmu. Tas ir ļoti viegli izdarāms. Mīksto sviestu kārtīgi ierīvē ar iebiezināto pienu, saputo krējumu un labi atdzesē.

4. recepte: vienkārša šokolādes kūka

Lai pagatavotu šo gardo šokolādes kūku, jums būs nepieciešamas visvienkāršākās sastāvdaļas:

• kefīrs - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• šokolāde - 1 tāfelīte;
• soda - 0,5 tējk;
• kakao - 2 ēd.k. l.

Kūkas krēms sastāvēs no šādām sastāvdaļām:

• skābs krējums - 400 ml;
• cukurs - nepilna glāze.

Tagad mums ir viss, lai pagatavotu mājas šokolādes kūku. Vispirms ar mikseri rūpīgi jāsakuļ kefīrs un cukurs.

Tālāk pievieno kakao, sodu un caur sietu izsijātus miltus. Sakuļ ar mikseri, līdz iegūta viendabīga masa. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai vidēja tauku satura skābam krējumam.

Iegūto masu liek silikona (vai jebkurā citā) veidnē, nedaudz ieziestā ar augu eļļu. Tad nosūta formu ar šokolādes mīklu uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, cep apmēram 30 minūtes.

Gatavā šokolādes kūka jāatdzesē līdz istabas temperatūrai un jāsagriež gareniski divās daļās.

Kamēr mūsu šokolādes kūka atdziest, varat tai pagatavot skābo krējumu. Šeit arī nevajag daudz spēka: ar mikseri labi saputo saldo krējumu un cukuru, lai viss cukurs izšķīst. Ar iegūto krēmu bagātīgi ieeļļojiet kūkas kārtas un salieciet tās vienu virs otras.

Atliek tikai izrotāt mūsu brīnišķīgi gardo šokolādes kūku ar rīvētu šokolādi. Jūs varat ņemt pilnīgi jebkuru šokolādi, pienu vai rūgtu, kā vēlaties. Ņēmām tumšo šokolādi un sarīvējām uz rupjās rīves.

Gatavo kūku vislabāk nolikt ledusskapī vismaz uz pāris stundām, lai tā labi iesūcas krēmā un kļūst mīksta un maiga.

5. recepte: vienkārša sūkļa kūka

Mīkla:

• olas - 4 gab.
• kviešu milti, I šķira – 1,5 glāzes
• granulēts cukurs - 2 glāzes
• soda - 0,5 tējk.
• citronu sula - 1 tējk.
• šķipsniņu sāls

Krēmam:

• skābs krējums - 250 grami
• pūdercukurs - 1 glāze.

Vispirms sagatavojam krēmu, jo pēc pagatavošanas tam vajag nosēsties ledusskapī.

Krēms ir visvienkāršākais - skābais krējums. Saputo skābo krējumu ar cukuru. Masai jābūt vieglai, un cukuram pilnībā jāizšķīst. Iegūtais krēms, kā jau teicu, atrodas ledusskapī.

Tagad gatavoju biskvīta mīklu:

Atsevišķi saputoju baltumus, tad pievienoju dzeltenumus un tikai tad cukuru. Cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst. Pēc tam pakāpeniski, mazās porcijās, pievieno miltus. Es to daru tā, lai nebūtu kunkuļu, nepārtraukti putojot mīklu. Sodu dzēšu ar citrona sulu ēdamkarotē un pievienoju mīklai un turpinu kādu laiku visu kult kopā.

Iegūto masu lej kūkas formiņā, kurā vispirms izklāju ar cepampapīru. Biskvīta kūku cepu cepeškrāsnī 20-30 minūtes. Tā gatavību var pārbaudīt, izmantojot zobu bakstāmo - caurdurt ar to biskvītu - ja zobu bakstāmais ir sauss, biskvīts gatavs, ja uz tā vēl ir jēla mīkla, jāgaida.

Pēc tam es sagriezu gatavo biskvīta kūku trīs kārtās un ļauju tām atdzist, un pēc tam bagātīgi pārklāju slāņus ar krēmu.

Gatavo biskvīta kūku dekorēju ar krēmu.

6. recepte: Ātra un garšīga kūka - ar medu

Kūkām:

• Vistas olas 2 gab.
• Kviešu milti 2 glāzes.
• Margarīns 170 gr
• Medus 2 tējk.
• Skābais krējums 2 ēdamkarotes
• Cepamā soda 0,5 tējk.

Krēmam:

• Skābais krējums 700 gr
• Cukurs 200 gr

izkausē margarīnu

pievieno cukuru

medus, skābs krējums

gatava mīkla

cept kūkas

sakuļ saldo krējumu ar cukuru

gatava kūka

pārziež kūkas ar krējumu

Tātad, krēmam vispirms vajadzēs izspiest skābo krējumu, tad ielikt platā krūzē un sakult ar mikseri, pamazām pievienojot cukuru. Tālāk cep kūkas (lai to izdarītu, sajauc sastāvdaļas līdz bagātīgam skābam krējumam un cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes), pārbaudi to gatavību ar koka zobu bakstāmo.

Kūkas sagriež gareniski un sakrauj kārtās, vispirms katru pārklājot ar skābo krējumu. Iegūtā kūka var būt nedaudz sausa, bet tas ir labi – tā pilnībā atklājas tās garša. Kūkas virspusi var dekorēt pēc saviem ieskatiem vai nu ar tādu pašu krēmu, vai citiem piemērotiem produktiem.

7. recepte: vienkārša magoņu un valriekstu kūka

Mīkla:
2 olas
1 ēd.k. Sahāra
1 ēd.k. skābais krējums
1 ēd.k. milti
0,5 tējk soda
1/3 ēd.k. magoņu sēklas (1 kūkai)
1/3 ēd.k. valrieksti (sagrieziet tos ar nazi) (2 kārtām)
1 iepakojums vaniļas cukurs (3 kārtām)
0,5 ēd.k. cukurs (karamelizēt)
16 valriekstu pusītes (iemērc karamelē un ļauj atdzist)

Krēms:
800 ml saldā krējuma (paņēmu 2 krējuma burkas un 2 crème fraiche), sakuļ līdz biezai masai +
+2 burciņas krējuma cukura
+2 iepakojums. furgons. Sahāra
pārspēt visu

Izgatavojam 3 partijas. Cepam katru 24 cm veidnē, diemžēl nenoliku, paskatījos krāsu un ar zobu bakstāmo pārbaudīju gatavību. Gatavās kūkas atdzesē un sagriež gareniski. Kūkas salokām pa vienai, katru bagātīgi ieziežot ar krēmu. Dekorē ar riekstu pusītēm un magoņu sēklām.

Visas receptes rūpīgi atlasa vietnes kulinārijas klubs