Kā saglabāt visas sīpolu labvēlīgās īpašības un vitamīnus? Sagatavojiet marinētus sīpolus ziemai. Gatavo sīpolu gatavošana Āzijas veidā. Marinēti sīpoli ziemas gredzeniem

Sīpolu sānu ēdiens ir lielisks papildinājums daudziem ēdieniem. Marinēti sīpoli sausā veidā parasti tiek pagatavoti kebabiem no dažādiem gaļas veidiem. Vēl viena ātra pieeja gaļas salātiem un kā uzkodas shawarma (shawarma), pita maizes un sviestmaižu sastāvā.

Papildus lieliskajai gaumei,marinēts sīpols etiķī  (vīnogu vai ābolu), zināmas un noderīgas īpašības. Kā jūs zināt, tas uzlabo gremošanu, sabojā taukus, pazemina holesterīna līmeni. Un šīs sīpolu īpašības ir īpaši svarīgas sātīgu maltīšu mīļotājiem ar daudzām bagātīgām maltītēm. Jāatzīmē, ka ēdieni ar marinētiem sīpoliem netraucē komunikācijai un neveicina slikta elpa.

Visizplatītākā bāze recepte ar marinētiem sīpoliem  ir recepte, kuras sastāvu var papildināt ar garšu ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem, kukurūzas sinepēm vai malti pipariem. Kraukšķīgas uzkodas ir gatavas lietošanai 15-20 minūšu laikā, bet sīpolus var uzglabāt ledusskapī vēl vienu dienu. Nebaidieties sagriezt sīpolus: daudziem cilvēkiem palīdz melnā maize, kas jāglabā savos zobos. Vēl viens labs rīks, kas palīdz novērst pārmērīgu asarošanu un nepatīkamus krampjus acīs, griežot sīpolus, bieži nazis aukstā ūdenī.

Tātad ēdienu pagatavošanai  ātri būs nepieciešams:

Sīpoli. Purpura Jalta arī ir piemērota;

Vīnogu vai ābolu etiķis;

Sāls (jūras vai parastā).

Marinētu sīpolu recepte kebabā ir šāda:

1. Sīpoli ir mizoti un smalki sagriezti pusgredzenos.

2. Nospiest sīpolu pusgredzenus. Jo vairāk saspiestie sīpoli, jo vairāk un ātrāk viņš ievietos sulu.

3. Pievienojiet garšu etiķa recepti, sāli un cukuru.

4. Rūpīgi samaisiet. Drīz sīpols izspiež sulu, un pēc 15 minūtēm uzkodas ir gatavas lietošanai. Transportēšana uz pikniku marinētiem sīpoliem uz kebabiem var būt hermētiskā traukā.

Šī recepte var dažādot un padarīt garšīgāku ar marinādes palīdzību. Marinādei nav nepieciešams vārīties. To pagatavo, sajaucot ūdeni, etiķi, cukuru, sāli un ielejot traukā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pirms lietošanas marināde jānotīra. Sīpoli ar marinādi To var izmantot arī, lai izgatavotu vinigreti, kas piešķirs parastu vinaigreti oriģinālu garšu.

Marinēti sīpoli citronā

Dažas mājsaimnieces nevēlas izmantot etiķi ēdiena gatavošanā. Viņi izmanto citronu sulu. Sīpolus var marinēt citrona sulā. Karstā metode tiek izmantota kodināšanai.

Sastāvdaļas gatavošanai:

Vidējais sīpols (jūs varat lietot purpura Jaltu) - viens gabals;

Vidējā citrona ir viena;

Cukurs - tējkarote;

Sāls (jūras vai parastā) - tējkarote;

Melnie pipari;

Sasmalcināti zaļumi - pēc garšas;

Ūdens - 50 ml;

Augu eļļa - tējkarote.

Kā sālīt sīpolus citronā?

1. Sīpoli sagriež ceturtdaļās vai gredzenu pusēs.

2. Izspiediet sulu no citrona.

3. Pievienojiet sulā sasildīto ūdeni, sāli, cukuru, piparus, zaļumus un augu eļļu līdz 50 grādiem pēc Celsija.

4. Viegli samaisiet visas sastāvdaļas.

5. Ielejiet marinādes sīpolu pusgredzenus tā, lai tie pārklātu tos.

Sīpoli marinē, līdz ūdens ir atdzisis. Aptuveni 20 minūšu laikā ūdens atdzesēs līdz istabas temperatūrai. Pēc šī laika sīpoli jānotīra. Šādi sagatavotus sīpolus var ēst uzreiz vai pievienot salātiem.

Oriģināls tiek iegūts, pievienojot tam sinepju, kas ņemts no aprēķina: viena ēdamkarote krievu sinepju uz vienu sīpolu saldo šķirņu. Lai pagatavotu marinētu sīpolu salātus, jūs varat pievienot majorānu un pat 50 gramus majonēzes. Vēl viens sīpolu uzkodu nokrāsu biešu sula, kas ir ļoti laba veselībai.

Salāti ar marinētiem sīpoliem

Nedomāju, ka marinēti sīpoli, receptes  kuru hostess dalās, tikai kā uzkodas uz šaša kebabu vai kā papildinājumu ikdienas ēdienreizēm. Salāti ar marinētiem sīpoliem un vistas rotā pat svētku galdu. Pirms katras Jaungada brīvdienas plauktos parādās svaigi ananāsi. Jāatzīmē, ka ananāss ir produkts, kas satur tikai 48 kalorijas uz 100 gramiem. Ja jūs ēdat visu ananāsu, kas sver vienu kilogramu, tad ķermenis tiks papildināts tikai ar 480 kalorijām. Svaigu ananāsu garša pārvērš parasto garšīgo salātu oriģinālu, neparasti patīkamu ēdienu. Svētku galds un iespaidot viesus, tiks pasniegti Jaungada salāti ar tropu augļiem, ar marinētiem sīpoliem un vistas gaļu.

Lai pagatavotu salāti ar marinētiem sīpoliembūs nepieciešams:

Kūpināta vistas krūtiņa - 300 g

Spuldze

Ananāsu - 300-350 g

Pikants siers - 200 g

Četras vārītas olas

Valriekstu pusītes trauku dekorēšanai - 200 g

Zaļie sīpoli - dažas bultiņas, lai rotātu gatavo ēdienu

Majonēze - 300 g

Sagatavošanās   salāti ar kūpinātu vistu un ananāsu  tā:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos un marinē etiķī, atšķaida ar vārītu ūdeni ar izšķīdinātu cukuru. Jūs varat izmantot pamata recepti sīpolu sālīšanai.

2. Kamēr sīpoli ir marinēti, tiek gatavotas citas sastāvdaļas. Kūpinātu vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos. Pīling olas no olu čaumalas un smalki sakapājiet (vēlams mazos kubiņos). Siers tiek berzēts uz jebkura rīve, un ananāsu sagriež mazos gabaliņos.

3. Sagatavotās sastāvdaļas ir jāsadala divās vienādās daļās un jāievieto slāņainā šķīvī. Saliekot salātu sastāvdaļas, varat atdarināt ananāsu formu - tas pārsteigs viesus.

4. Sāciet salātu uzklāšanu slāņos ar vistas gaļu - majonēzi. Tad ielieciet olu slāni un uzlieciet tam sīpolus. Ananāsu šķēlītes, siers un majonēze aizpilda secību, kas sākas, pirmoreiz izmantojot sagatavoto produktu otro pusi.

5. Vistas salātu virsma ir pārklāta ar majonēzi, valriekstu pusītes tiek liktas uz augšu, kas ēdienam piešķir līdzību ar īstu tropu augļiem. Zaļo sīpolu spalvas papildina salātu dizainu.

Galvenais šis salāti - veikls dizains. Ja sastāvdaļas ir nevienmērīgi sadalītas pa visu trauku, tad līdzības ar tropu svaigu ananāsu nevar sasniegt.

Vēl viens salāti ar vistu un marinētiem sīpoliem  pārliecinieties, lūdzu, fani mazliet asas.

Lai pagatavotu pikantus salātus, jums ir nepieciešams:

Vistas fileja;

Tomāts - viena lieta;

Gurķi - divi gabali vai bulgāru pipari - viens gabals;

Sīpoli - viens gabals;

Sasmalcināti zaļumi;

Augu eļļa - tējkarote;

Etiķis - 2 ēdamkarotes;

Cukurs - tējkarote;

Paprika;

Apiņu-suneli - pēc garšas;

Garšvielas un zirņi, lauru lapas, krustnagliņas buljonam.

1. Vistas fileja tiek vārīta sālītā ūdenī, kur tiek iemērkti garšaugi pipari un pipari, kā arī viena krustnagliņu un lauru lapu galva.

2. Sīpoli sagriež plānās salmiņos un pārnes salātu traukā. Pievieno cukuru un sāli.

3. Sasmalcinātus sīpolu salmus sajauc un rūpīgi krokās ar rokām, līdz jūs izlaist sulu. Tādā veidā vārīti marinēti sīpoli: jūs varat izmantot pamata recepti.

4. pētersīļi smalki sagriezti un pievienoti sīpolu salmiem. Salātu bļodā pievieno arī garšvielas (apiņus-suneli, ķimenes, papriku), 2 ēdamkarotes etiķa un citronu sulas.

5. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un atdala uz laiku līdz marinēšanas procesa beigām.

6. Šobrīd ir nepieciešams sagatavot tomātus un gurķus: dārzeņus sagriež sloksnēs. Vistas fileja, kas pagatavota sālītā buljonā, sagriež vidēja izmēra gabalos.

7. Kad sīpolus marinē, tam pievieno vistas filejas un šķēlēs sagrieztus dārzeņus. Salāti ir apstrādāti ar augu eļļu un pēc 10 minūtēm iemērc ēdienu.

Kā jūs zināt, garšvielas palielina apetīti, un ne visas no tām vienlīdz labi panes. Tāpēc salātu recepti var nedaudz mainīt. Daži salātu garšvielas nevar pievienot, ja jūs nepanesat pikantus ēdienus. Svarīgi, lai šīs vistas sagatavošanai salāti majonēze nav nepieciešama, kas pievērsīsies tiem, kas seko skaitlim un dod priekšroku ēdieniem ar minimālu tauku saturu.

Bow  daudzās marinādēs. Etiķa ietekmē tā ražo rūgtu rūgtu rūgtu sulu, kas iemērkta, ar ko citi dārzeņi iegūst patīkamu garšu. Resursie kulinārijas speciālisti ņēma vērā šo sīpolu īpašību un nāca klajā ar kodināšanu bez dārzeņiem - tikai sīpoliem, garšvielām un etiķim. Marinēti šalotes  - Tas ir vienkāršs un aromātisks uzkodas, kas papildinās jebkuru gaļas vai zivju ēdienu.

Līdz sagatavošanas brīdim šis tips aizņem ne vairāk kā pusstundu, un tam būs nepieciešami šādi produkti:

• Sarkansallots - 1 kg.
• Etiķis - 100 ml.
• Cukurs - 1 tējk.
• Ūdens - 1 l.
• Melnie pipari - 1 tējk.

Šī auga zaļumi sniedz mums vitamīnus agrā pavasarī, un nelieli sīpoli saglabā savas priekšrocības visā aukstajā periodā. Mēs piedāvājam jums detalizētus ieteikumus par šalotes uzglabāšanu.

Šalotes sīpolu apraksts

Šalotes jau sen izmanto pārtikā, un tautas medicīnā tas ieņem cienīgu vietu. Šo dārzeņu audzē daudzās pasaules valstīs - dabā šalotes praktiski netiek atrastas. Ir dažādas šķirnes - dažām no tām ir diezgan asa garša, bet visbiežāk šis dārzeņi ir apmierināti ar asu sīpolu "garu" neesamību. neiejaucas pārtikas uztveres uztverē, tāpēc tas organiski iekļaujas daudzu ēdienu receptēs (tas izskaidro savu lielo popularitāti šefpavāru vidū - ēdieniem un marinādēm, pievienojot šalotes, ir oriģināla garša un garša).

Salātu sīpolu novākšana

Šalotes nav uzglabāšanas laikā. Zaļie tiek novākti un izmantoti kā pārtika pavasarī, un tie sāk masveida sīpolu novākšanu vasaras vidū (sākot no jūlija beigām).

Zaļās lapas uzglabā vēsā telpā vai ledusskapī ne ilgāk kā piecas dienas (pēc tam tās zaudē noformējumu). Jāatzīmē, ka spalvas (šalotes lapu lapas) ilgāk saglabā svaigumu, ja tās atrodas neiesaiņotas, nevis ķekarās.

Vasaras vidū no zemes tiek noņemtas šalotes sīpolu spuldzes, kas grauj "ligzdas" ar lāpstiņu vai lāpstu. Tīrīšana notiek saulainā sausā laikā. Pirms nosūtīšanas uz uzglabāšanu tie tiek šķiroti un labi žāvēti 25-35 ° C temperatūrā. Bieži vien pāris dienām kultūraugu žāvē tieši uz gultām (ja nav paredzams lietus). Lapas tiek apgrieztas pēc tam, kad tās ir pilnīgi sausas, atstājot tikai 3-5 cm.

Harvest tiek ievietots atdzesē  istaba, izjaucot “ligzdas” atsevišķās spuldzēs un ievietojot tās kastēs vai kartona kastēs. Bieži vien šalotes tiek glabātas, austi siksnās, izmantojot žāvētas un neslīpētas lapas un stipru auklu. Šādi pīti ir piekārti pagrabā (ja tos apdraud sals, tie ir pārklāti ar maisu).

Optimāla uzglabāšanas temperatūra: 0-3 ° С, gaisa mitrums: 60-70%. Jebkuros apstākļos šalotes var uzglabāt astoņus vai vairāk mēnešus (ja uzglabāšanas temperatūra vienmēr ir 0-1 ° C robežās, tad šalotes var saglabāt divus gadus).

Stādīšanai paredzētām spuldzēm nav nepieciešams ievērot pastāvīgu temperatūras režīmu (siltajā periodā šalotes uzglabā 18–20 ° C temperatūrā un aukstajā periodā - 0–1 ° C).

Saldēti šaloti

Tūlīt pēc ražas novākšanas spuldzes notīra, sagriež, nedaudz samitrina, sasaldē, ievieto cieši pieguļošajās plastmasas kastēs un atstāj saldētavā. Līdzīgi, šalotes sēnes (lapas) ir iesaldētas.

Žāvēti šalotes

Žāvētas šalotes tiek izmantotas kā garšvielas (vairumā gadījumu tās tiek sasmalcinātas pulverī). Lai žāvētu šalotes, to iztīra, mazgā, ievieto sāls šķīdumā (50 g sāls uz 1 litru ūdens), ļauj žūt, smalki sagriež un žāvē saulē.

Šalotes arī žāvē krāsnī, bet šajā gadījumā virtuve ir labi vēdināta. Optimālā žāvēšanas temperatūra ir 50-60 ° C (procesa ilgums: 5-6 stundas). Žāvēšanas laikā sīpolus periodiski sajauc.

Marinēti šalotes

• Šalotes
• Cukurs - 35 g
• Actilizācija - 12 ml
• Sāls - 20 g
• Ūdens - 1 l
• Neļķes - 2-3 gab.
• Kanēlis - pēc garšas
• Garšvielas
• Līcis

Mizotus šalotes aplej ar verdošu ūdeni verdošā ūdenī uz pāris minūtēm, nekavējoties atdzesē un ievieto sterilizētās burkās. Sīpolus ielej ar marinādi, pārklāj ar vākiem, sterilizē (attiecīgi 0,5 un 1 litru - 10 un 15 minūtes) un aizzīmogo.

Konservēti šalotes (vintage recepte)

Mizoti un mazgāti šalotes saberž ar sāli, ļauj nostāvēties 24 stundas, pēc tam nomazgā un noslauka. Vāra etiķi, pievieno garšvielas (piparus, krustnagliņas), liek sīpolus un vāra, līdz mīkstina. Atdzesētā masa tiek pārnesta uz tīras burkas, kas pārklātas ar kaprona vāku un nosūtītas uz pagrabu (pēc izvēles - ledusskapī).

Tas ir iespējams ne tikai dārzā, bet arī pilsētas dzīvokļa logā. Šī nepretenciozā kultūra tiek vērtēta un mīlēta daudzās pasaules valstīs.

Sveiki, mani dārgie lasītāji. Tik lieliski, ka ir daudz uzkodas, kuras ir viegli sagatavot mājās. Piemēram, parastu sīpolu var izmantot kā neatkarīgu uzkodu degvīnam vai gatavot dažādus salātus. Man ir tikko veikalā 9 no visgaršīgākajām receptēm, kā sālīt sīpolus ziemai. Izvēlieties sev vēlamo un gatavojiet ar prieku!

Šis uzkoda ir sagatavots ļoti vienkārši. Un pašam gatavošanas procesam nav daudz laika. Jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 3 kg sīpolu;
• 3,5 litri ūdens;
• 500 g sāls;
• 3 gabaliņi saldie zirnīši un melnie zirņi;
• 2 gabaliņi Lavrushka + krustnagliņas;
• rūgtā piparā;
• 6-7 pilieni etiķskābes (katrā puslitra burkā).

Sāls šķīduma pagatavošana. Lai to izdarītu, uzkarsē 2 litrus ūdens un 400 g sāls tajā izšķīdina. Kad sāls kristāli ir pilnīgi izšķīduši, noņemiet traukus no krāsns. Nogrieztus sīpolus nomazgājiet un pārlejiet ar karstu sālītu ūdeni. Kad šis risinājums ir atdzisis, ledusskapī nosūtiet ēdienus, kuros sīpolus marinē. Šeit jums ir nepieciešams uzturēt tukšu 2 dienas. Pēc mērcēšanas sīpols zaudēs rūgtumu un kļūs „stiklīgs”.

Šķidrums ir nosusināts - tas jau ir pabeidzis savu uzdevumu un vairs nav vajadzīgs. Pēc tam ielieciet loku uz sterilām puslitra burkām. Un turpiniet sagatavot marinādi. Uzpildiet pannu ar 1,5 litriem ūdens. Šeit pievienojam 100 g sāls, krustnagliņas, piparus un lauru lapas. Sagrieziet šķēlītēs karstu piparu podiņu un nosūtiet uz marinādi.

Tiklīdz sālījums uzvārās, nekavējoties ielej to burkās. Mēs arī pievienojam etiķskābi katram traukam un pagriežam to ar metāla vāciņiem. Pēc tam burkas tiek apgrieztas, izolētas un atstātas pilnīgi atdzist. Un tad mēs nolaidām sagatavi pagrabā vai novirzām skapī.

Starp citu, visvairāk nepacietīgs nedēļas laikā var ņemt paraugu. Līdz brīdim, kad sīpoli tiek pilnībā marinēti. Tikai tad, ja jūs absorbēsiet tādā tempā, nekas nepaliks ziemai 🙂 Tāpēc es iesaku. Sagatavojiet garšīgu uzkodu 30 minūšu laikā.

Marinēti sīpolu gredzeni etiķī

Sulīgus gredzenus ar garšīgu garšu novērtēs pat tie, kuriem nepatīk sīpoli. Šo preparātu var pasniegt ar grilētu gaļu, zivīm un mājputniem. Un jūs varat atvērt tukšo burtu. Yummy ir unikāls.

Lai pagatavotu puslitru trauku, jums būs nepieciešams:

• 400 g sīpolu;
• 2 ēdamk. karotes etiķa 9%;
• 2 ēdamk. karotes augu eļļas;
• 1 ēd.k. karoti cukura;
• 1 tējk. Sāls;
• 200 ml ūdens;
• 2 gab lavrushki;
• 1 gab neļķes;
• 5 gab melnie pipari.

Lai sagatavotu šo tukšu, baltie sīpoli būs piemēroti, bet purpursarkanāks izskatīsies skaistāks. Vai arī jūs varat apvienot, ņemot 200 g baltā un 200 g violeta. Kopumā dodiet fantāzijai ventilāciju.

Vispirms vāra sālījumu. Lai to izdarītu, ielej ūdeni katlā, pievieno sāli un cukuru, kā arī garšvielas. Bagātiniet šķīdumu ar eļļu un etiķi. Un novietojiet trauku uz plīts. Tiklīdz katliņš vārās, mēs samazinām siltumu un turpinām gatavot vēl 2-3 minūtes.

Nogrieziet sīpolus no miziņa un sagrieziet platos gredzenos (apmēram 5-7 mm). Nosūtiet gredzenus uz verdošā marinādē, noņemiet traukus no karstuma un atstājiet uz pāris minūtēm.

Starp citu, vāks ir labāk vārīties pirms lietošanas. Tad apgrieziet burku otrādi, ietiniet un atstājiet, līdz tas atdziest. Pēc rāmja pārvietošanas uz pagrabu vai skapī. Starp citu, šis sīpols ir gatavs lietošanai dienā.

Vārīti marinēti zaļi puravi

Ja puravs šogad iepriecināja jūs ar bagātīgu ražu, daļu no tā var nopūtēt.

Šeit ir viņa soli pa solim recepte:

• puravi (balstīta uz trim 750 tīģeru bankām)
• 3 glāzes (fasetes) ūdens;
• 1,5 tējk. Sinepju sēklas;
• 15 piparu graudi;
• 60 melnie pipari;
• 3 gab lavrushki;
• 2 ēdamk. karotes sāls;
• 4 ēdamk. karotes cukura;
• 4 ēdamk. karotes etiķa 9%;
• 3 ēdamk. karotes augu eļļas.

Ielej ūdeni pannā un novietojiet tvertni uz uguns. Tikmēr pāriet uz puravu sagatavošanu. Tas ir jātīra, jāizskalo un rūpīgi jāpārbauda. Pēkšņi, kādi ir tā trūkumi - tos sagriež.

Tad sagrieziet puravu gabaliņos tā, lai tie nonāktu bankās stingrāk un dziļāk. Tātad, ja tas ir mazs, tas ir pietiekami, lai to sagrieztu 2 daļās, ja tas ir liels, 4 daļās.

Pēc vertikāli novietojiet gabalus bankās. Nomainiet tos ar garšvielām. Katrā burkā jāievieto 20 melnie pipari. Arī šeit jums ir jāpievieno 0,5 tējk. Sinepju sēklu un 5 zirņu smaržvielas.

Pārslēdzieties uz marinādi. Līdz tam laikam, ūdenim jau vajadzētu vārīties. Pievienojiet sāli, cukuru un lauru. Lēnām palēniniet liesmu un ļaujiet marinādei pagatavot brīdi. Pirms pannas noņemšanas no siltuma, bagātiniet sālījumu ar etiķi. Un ielej karstu marinētu sīpolu ar garšvielām. Augšpusē katrā burkā pievieno 1 ēdamk. karoti sviests.

Tālāk mēs saglabājam sagatavi, pagriežam to otrādi, ietinam un atstājim atdzist. Kad saglabāšana ir vēsa, pārvietojiet to uz aukstu vietu. Ja nesaglabājat kārbu zemā temperatūrā, es ieteiktu sterilizēt marinētu puravu pirms velmēšanas. Tas aizņem 10-12 minūtes. Bet interesants video recepte saglabāšanai.

Marinēti sīpoli un ķiploki

Šie dārzeņi ir ne tikai garšīgi, bet arī neticami veseli. Ēdot tos, jūs uzlabojat veselību. Šāda "medicīna" palīdzēs Jums ātri atgūties no aukstiem, klepus un citiem nepatīkamiem SARS komponentiem. Un kas vēlas zaudēt svaru, pārliecinieties, ka gatavojat sīpolu zupu franču valodā. Jo šis!

Un šeit ir solis pa solim recepte tukša:

• sīpoli (ņemiet mazus) - 6-7 stuff;
• 1 gab lauru lapas;
• 2 gab neļķes;
• 1 paprika karstie pipari;
• 4-5 ķiploku daiviņas;
• 1.5. karotes sāls;
• 5-6 gab melnie pipari;
• Ņem 9% etiķi un ūdeni ar 1: 1 attiecību (katrs 100 ml).

Nogrieziet spuldzes un ķiplokus un izskalojiet. Mēs mazgājam burciņa puslitru, sterilizējam un ievietojam dārzeņus. Tad turpiniet marinādes sagatavošanu. Lai to izdarītu, ieliet ūdeni katliņā un ielieciet trauku uz uguns. Pēc tam pievienojiet sāli un samaisiet, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Nekavējoties noņemiet traukus no karstuma (līdz tam laikam marināde būs remdena). Un uzreiz ielej marinētus dārzeņus. Pēc aiziešanas apmēram 1-1,5 stundas.

Šajā laikā dārzeņus ievietojiet burkā, pievienojot karstos piparus. Viņš pievienos garšvielas sagatavei. Tad ielej dārzeņus ar karstu marinādi un velmējiet ar metāla vāku. Pagrieziet tvertni otrādi un ietiniet. 12-15 stundu laikā jūs varat pārvietot plāksni uz skapi.

Sīpolu pērles - Alla Kovalčuka recepte

Šī tukša krāsa izskatīsies uz jebkura galda. Sīpoli ir caurspīdīgi kā pērles. Lai nebūtu slims aukstajā sezonā, ieteicams ēst sīpolus pusi dienas, pievienojot ēdieniem ēdiena gatavošanas laikā vai sasmalcinot konservētos dārzeņus.

Lai sagatavotu šo sagatavi, ir nepieciešami šādi komponenti:

• 1 kg mazu sīpolu;
• 40 ml augu eļļas;
• 45 grami sāls;
• 20 g cukura;
• 2 gab smaržu pipari;
• 2 gab lauru lapas;
• 6 gab melnie pipari;
• 2 gab neļķes;
• 2 gab čili pipari;
• ūdens;
• 40 ml 9% etiķa.

Pirmā lieta, kas nepieciešama, lai sagatavotu bankas (jums ir nepieciešamas 2 puslitru burkas). Kā parasti, sterilizējiet burkas labi.

Pīlējiet mazus sīpolus. Karsti pipari sagriezti gareniski 2 daļās un nosūta katrā pīrāgs 2 pusēs. Tur mēs pievienojam arī 1 lavrushka, 3 melnās zirnīšus un smaržu piparus. Katrā burkā jāpievieno 1 gab. neļķēm. Un pēc aizmigšanas stikla traukā.

Pēc tam pārslēdzieties uz sāls šķīduma pagatavošanu. Vispirms jums ir nepieciešams ielej sīpolus ar tīru vārītu ūdeni un atstāt uz 10 minūtēm. Pēc šķidruma ielešanas pannā un ievietojiet to uz plīts. Bagātiniet ūdeni ar sāli un cukuru. Pievienojiet to pašu eļļu ar etiķi. Tiklīdz sālījums sāk vārīties, mēs tos ielej.

Un tad mēs saglabājam sagatavi. Pēc pārvēršanas bankās un ietin tos. Kad konservēšana atdziest, pārvietojiet to uz pieliekamo. Un šeit ir video recepte, kas jums atklās visas šīs tukšās ēdiena gatavošanas smalkumus un noslēpumus.

Dārzeņu iesmi ar tomātiem, pipariem un gurķiem

Galvenajai prasībai sagatavot sagataves: sīpoliem, tomātiem un gurķiem jābūt maziem. Jā, joprojām ir nepieciešams paprika (sarkans un dzeltens). Dārzeņu skaits ir patvaļīgs.

Lai aizpildītu, jums būs nepieciešams:

• 2,5 litri ūdens;
• 1,5 glāzes cukura;
• 0,5 glāzes sāls;
• 1,5 tases 9% etiķa.

Grieziet gurķus gredzenos un piparus sagrieziet šķēlītēs. Mēs stīgu dārzeņus uz koka iesmi. Katra litra burkas apakšā ievietojam dilles ziedu, 2 melnās zirnītes un melno zirņu. Tur mēs ievietojam 1 gab. krustnagliņas un 2 ķiploku daiviņas. Un pēc tam, kad iegremdēti iesmi ar dārzeņu iesmi bankās.

Pēc tam marinādi marinējiet kā parasti. Uzkarsējiet ūdeni, pievienojiet cukuru un sāli. Un tiklīdz kompozīcija ir ūdens, mēs bagātinām to ar etiķi un pārlej ar dārzeņiem un garšvielām ar karstu marinādi. Pēc tam 15 minūtes sterilizējam burkas, tos pagriežam un apgriežam otrādi. Un tad mēs visu iesaiņojam un atstājam uz nakti. No rīta saglabāšana tiek pārvietota uz skapi.

Kā pagatavot saldos sīpolus ar āboliem un dzērvenēm

Sagatavots šai receptei, kas izrādās ļoti garšīga. Viņai ir nepieciešams:

• 0,5 kg sīpoli;
• 150 g gatavu ābolu;
• dzērvenes skābs apmēram 50 g;
• 350 ml ūdens;
• 2 ēdamk. karotes cukura;
• 2 tējk. Sāls;
• 2 kanēļa nūjiņas;
• 1 ēd.k. l saldā mērce "Kikkoman";
• 0,5 tējk. etiķskābe;
• 2 gab lavrushki;
• 1/3 tējk melnie pipari;
• 3 gab badiana

Nogrieziet ābolu plānās šķēlītēs un mizojiet sīpolus uz pusgredzeniem. Marinādes gatavošana. Lai to izdarītu, mēs uzvāra ūdeni, pievieno sāli ar cukuru, kanēli ar lauru ķiršu, pipariem un zvaigzni anīsu. Un pirms sāls šķīduma noņemšanas no plīts, bagātiniet kompozīciju ar etiķskābi un saldu mērci. Pēc karstās marinādes ielejiet sīpolus ar āboliem un pievienojiet dzērvenes.

Atstājiet kārbu, līdz tas atdziest, un ievietojiet to ledusskapī. Šis yummy jau ir iespējams pēc pāris stundām. To var uzglabāt ledusskapī apmēram 2 nedēļas. Bet, es domāju, ka jūs to izdarīsiet agrāk

Kā pagatavot sarkanus marinētus sīpolus

Saskaņā ar šo recepti sagatavotie sīpoli izrādās ne tikai garšīgi, bet arī skaisti. Tas nāk tik spilgti. Jā, jūs pats izvēlaties sevi. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• 6 gab spuldzes;
• 1 neapstrādātas bietes;
• 5 melnie pipari;
• vīna etiķis ar ūdeni 1: 1 (100 ml);
• sāls pēc garšas.

Mizoti sīpoli sagriež pusmeņus un aplej ar verdošu ūdeni. Biešu sasmalcina lielus šķēles. Sterilā burkā ievietojiet sīpolus un bietes.

Pavārs marinādi. Lai to izdarītu, samaisiet etiķi ar ūdeni, sāliet šo maisījumu un bagātiniet ar pipariem. Sasildiet sālījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pārlejiet marinādi (2/3 no konteinera tilpuma).

Mēs pagriežam trauku ar metāla vāku, pagrieziet to. Atstājiet to 2-3 stundas uz galda un pēc tam ievietojiet to ledusskapī. Un pēc 6 gadiem jūs varat nobaudīt yummy.

Gatavo sīpolu gatavošana Āzijas veidā.

Austrumu virtuves cienītāji novērtēs šo uzkodu. Viņas recepte ir:

• 500 g nelielu sīpolu;
• 200 ml rīsu etiķa;
• 4 ēdamk. karotes cukura;
• 75 ml degvīna;
• 100 ml rozes vai sausā baltvīna.

Mizoti dārzeņi, kas ievietoti burkā, ielej verdošu ūdeni un turiet uz pusi minūtes. Maisījumā samaisiet degvīnu ar vīnu, etiķi un cukuru. Sastāvdaļu uzvāriet un ielej burkā. Pēc tam nosedziet trauku ar neilona vāku, atdzesējiet to un nogādājiet to ledusskapī. Pēc dienas jūs varat ņemt paraugu.

Ja jums nepatīk etiķa garša, tas nav iemesls liegt sev prieku ēst marinētus sīpolus. Mēģiniet nomainīt etiķi ar citronu sulu. Un pirms marinēšanas es ieteiktu, lai jūs aplaupītu sīpolus ar verdošu ūdeni, mērcējot karstā ūdenī 20-30 sekundes. Tātad uzkodas kļūs izsmalcinātākas un garšīgākas.

Vai sīpoli ir kraukšķīgi? Tad pēc blanšēšanas iemērciet to ledus ūdenī uz brīdi. Un nepadariet gredzenus vai pusi gredzenus pārāk plānus. Tie ātri sadalās, kad tos piepildīs ar karstu marinādi.

Pirms salātu gatavošanas, pievienojot marinētus sīpolus, pārliecinieties, ka tas ir caurduris. Ļaujiet šķidruma pārpalikumam izkļūt. Pretējā gadījumā atlikušais marināde sagrozīs ēdiena ēdiena garšu.

Esmu pārliecināts, ka jums ir savas izsmalcinātības un noslēpumi, lai padarītu šādu uzkodu. Koplietojiet tos komentāros. Un kā sagatavot tukšumu saskaņā ar rakstā piedāvātajām receptēm, dalieties ar jūsu atsauksmēm. Kura opcija jums patīk vairāk? Un neaizmirstiet. Un man ir viss šodien. Es novēlu jums kulinārijas iedvesmu un saku: tuvākajā laikā jūs redzēsiet.

Tagad veikalu plauktos parādījās šalotes. Es bieži to pievienoju gaļas ēdieniem, bet šogad es centos marinēt. Šī recepte ir ļoti vienkārša un ātri sagatavojama. Rezultāts ir salds sīpols, kas labi saskan ar gaļu, salātiem un sarežģītiem sānu ēdieniem. Ja jums patīk dažādi marinēti gurķi, tad ar visiem līdzekļiem izmēģiniet marinētās šalotes šim receptei.

Nesarežģīta recepte marinētiem šalotes Eiropas virtuvei ar fotogrāfiju. Viegli pagatavojami mājās 55 min. Kopā ir 120 kilokalorijas. Autora recepte Eiropas virtuvei.

• Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
• Vārīšanas laiks: 55 min
• Kaloriju skaits: 120 kilokalorijas
• Porcijas: 8 porcijas
• Pasākums: pikniks, bankets, vakariņas, pusdienas

• Grūtības: Vienkārša recepte
• Nacionālā virtuve: Eiropas virtuve
• Trauka veids: Saglabāšana

Sastāvdaļas astoņām porcijām

• Grāmatzīmēm
• Neļķes 4 gab.
• Lauru lapas 2 gab.
• Šalotes 500 g
• Melnie piparu zirņi 5 gab.
• Bietes 1 gab.
• Timiāns (timiāns) svaigs 4 zariņš
• Marinādei
• Ūdens 220 ml
• Medus 3 ēdamk. l
• Rupjš sāls 1 tējk.
• Etiķa galds 80 ml

Soli pa solim Vārīšana

1. Marinētu sīpolu pagatavošanai - šalotes, ņemam šalotes, bietes, timiānu, lauru lapas, melnos piparus, krustnagliņas, medu, ūdeni, etiķi, sāli.
2. Šalotes miza.
3. Sterilā trauka apakšā nolokām timiānu, krustnagliņas, melnos piparus, lauru lapu, biešu ķīļus.
4. Mazā katliņā apvienojiet marinādes sastāvdaļas un uzvāra. Pievienojiet šalotes un pagatavojiet vēl dažas minūtes.
5. Sīpoli ievieto burkā.
6. Piepildiet karstu marinādi, pārklājiet ar vāku un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
7. Tad ielieciet ledusskapī un uzstājiet 12 stundas. Izmantot kā papildinājumu kompleksiem sānu ēdieniem. Bon apetīte!

Tagad veikalu plauktos parādījās šalotes. Es bieži to pievienoju gaļas ēdieniem, bet šogad es centos marinēt. Šī recepte ir ļoti vienkārša un ātri sagatavojama. Rezultāts ir salds sīpols, kas labi saskan ar gaļu, salātiem un sarežģītiem sānu ēdieniem. Ja jums patīk dažādi marinēti gurķi, tad ar visiem līdzekļiem izmēģiniet marinētās šalotes šim receptei.

Nesarežģīta recepte marinētiem šalotes Eiropas virtuvei ar fotogrāfiju. Viegli pagatavojami mājās 55 min. Kopā ir 232 kilokalorijas.

• Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
• Vārīšanas laiks: 55 min
• Kaloriju skaits: 232 kilokalorijas
• Porcijas: 8 porcijas
• Pasākums: pikniks, bankets, vakariņas, pusdienas

• Grūtības: Vienkārša recepte
• Nacionālā virtuve: Eiropas virtuve
• Trauka veids: Saglabāšana

Sastāvdaļas astoņām porcijām

• Grāmatzīmēm
• Neļķes 4 gab.
• Lauru lapas 2 gab.
• Šalotes 500 g
• Melnie piparu zirņi 5 gab.
• Bietes 1 gab.
• Timiāns (timiāns) svaigs 4 zariņš
• Marinādei
• Ūdens 220 ml
• Medus 3 ēdamk. l
• Rupjš sāls 1 tējk.
• Etiķa galds 80 ml

Soli pa solim Vārīšana

1. Marinētu sīpolu pagatavošanai - šalotes, ņemam šalotes, bietes, timiānu, lauru lapas, melnos piparus, krustnagliņas, medu, ūdeni, etiķi, sāli.
2. Šalotes miza.
3. Sterilā trauka apakšā nolokām timiānu, krustnagliņas, melnos piparus, lauru lapu, biešu ķīļus.
4. Mazā katliņā apvienojiet marinādes sastāvdaļas un uzvāra. Pievienojiet šalotes un pagatavojiet vēl dažas minūtes.
5. Sīpoli ievieto burkā.
6. Piepildiet karstu marinādi, pārklājiet ar vāku un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
7. Tad ielieciet ledusskapī un uzstājiet 12 stundas. Izmantot kā papildinājumu kompleksiem sānu ēdieniem. Bon apetīte!