Rudenī kanāls TV centrs atklāja jaunu patērētāju sarunu šovu “Dabiskā atlase”. Viens no raidījuma vadītājiem ir slavenais šovmenis, žurnālists Otars Kušanašvili. Četras reizes nedēļā Otars kopā ar saspēles vadītāju Zinaīdu Rudenko māca skatītājiem izvēlēties preces, tehniku, sadzīves ķīmiju u.c. Interesanti, kam Otars dod priekšroku? Un vai viņš iet iepirkties?
Par "dabisko atlasi"
Šī ir pirmā reize, kad izmantoju šāda veida programmu. Tas notiek neskatoties uz to, ka mājās mani jokojot sauc par “apspiesto aizstāvi”. Bet līdz šim biju pieprasīta kā, sauksim maigi, intelektuāls klauns, bufons, ironists-katastrofists (viena no manām meitām man piešķīra šo titulu). Tas ir pilnībā ražotāju nopelns - viņi manī saskatīja piemērotu puisi, skenēja mani, “saprata ābolu garšu”. Protams, man ir grūti, ir daudz grūtību, bet šis ir darbs, ko es dievinu. Un kādas grūtības jūs var nobiedēt, ja mīlat savu darbu? Es šeit labāk runāšu par bailēm. Bailes neattaisnot labu cilvēku cerības, kuri tic man un man. Bet šīs bailes mani neierobežo, bet gan iedvesmo, mobilizē un disciplinē.
Foto: TV centra preses dienests
Par kolēģi Zinaidu Rudenko
Kopš 5. decembra sarunu šovu kopā ar Otaru vada pārtikas tehnoloģe eksperte Zinaīda Rudenko.
Zinaīda Rudenko ir īsts raidījuma atradums: izskatās pēc idiotes, zina, kā un ko teikt, adaptācijas rekordiste (debija bija satriecoša!), ir mēreni sentimentāla un nebaidās no pretfāzes. Viņa arī ir enerģijas kūlis, bet enerģija, atšķirībā no manis, tiek kontrolēta. Viņa ir meistare ideālas spriedzes sasniegšanā. Viņa strādā godīgi, ļoti nogurst, bet šeit viņai neticami paveicās ar mani, intelektuālo fufeli.
Par jūsu vēlmēm un ēdiena gatavošanu
Paradokss – sauksim to par “Kušanašvili incidentu” – ir tāds, ka es, būdams dabisks, simtprocentīgs, pilnasinīgs gruzīns, nekad neesmu gardēdis. Ēdiens man vispirms ir pašcieņas rādītājs, un tikai tad bauda. Redziet, es esmu atbildīgs par milzīgu cilvēku skaitu, un man jābūt ne tikai formā, bet arī izcilā formā, izņemot manu iecienītāko hačapuri un hinkali kārtīgu un regulāru ēšanu. Jums visiem būtu labi zināt, ka “Dabiskās atlases” dēļ es zaudēju 12 kilogramus! Galvenokārt tā ir arī cieņa pret skatītāju, tā pati darba ētika.
Un kas attiecas uz ēdiena gatavošanu. "Es esmu lakstīgala, un bez dziesmām no manis nav cita labuma." Es nezinu, kā gatavot. Bet es esmu ļoti, ļoti, ļoti pateicīgs patērētājs.
Foto: TV centra preses dienests
Par došanos uz veikalu
Es varu aiziet uz pārtikas veikalu arī savai ģimenei. Kā teiktu Leonīds Parfenovs: "Es neesmu tik godbijīgs ētera princis" (lai izvairītos no kefīra pirkšanas). Taču iepirkšanās ir gan māksla, gan zinātne, un es esmu nepacietīga un pārlieku komunikabla. Veikals, kā jūs sapratāt no programmas, prasa zināmu koncentrēšanos un koncentrēšanos.
Par veģetārismu un pareizu uzturu
Es savā ģimenē neredzu nevienu veģetāriešu, bet es redzu, ka visi vēlas izskatīties labi. Tātad, viss ir kārtībā!
Par bērniem
– Septiņu bērnu, skaistāko un inteliģentāko bērnu tēvs (protams!), kuriem ar savu piemēru mācu galveno: morāles lietās nav kauna būt retrogrādam. Man ir ļoti, ļoti, ļoti grūti, bet esmu ļoti, ļoti, ļoti laimīga – man ir 46, tikai iesildos.
Pirmo izlaidumu varoņi būs vēsāks ūdens, vārītas kūpinātas desiņas, 15% saldais krējums, sildītāji, klimpas, tēja.
Uzziņai:
Gandrīz trīs gadus Patērētāju savienība Roskontrol pārbauda preču kvalitāti un drošību. Roskontrol speciālisti zina visas problēmas kā neviens cits. Jaunajā sarunu šovā izskanēs visu pušu: ekspertu, ražotāju un pircēju viedokļi. Šova uzņemšanas laukumā viņi pirmo reizi tiksies aci pret aci realitātē.
Kāpēc šāda programma ir vajadzīga? Uz šo jautājumu atbild raidījuma vadītāji.
- Otars Kušanašvili
Cilvēkiem ir jādzīvo cienīga dzīve, kvalitatīva un droša dzīve. Par to ir šī programma, un es lepojos, ka esmu ar to saistīts. Es arī vēlos dzīvot drošu un kvalitatīvu dzīvi. Jau iepriekš paldies visiem, kas skatīsies mūsu sarunu šovu.
- Aleksandrs Borisovs
Dažus produktus pērkam katru dienu, bet citus nolemjam iegādāties reizi dažos gados. Taču gandrīz katrs pircējs kaut reizi dzīvē ir piedzīvojis vilšanos un nožēlu par iztērēto naudu. Sarunu šovs “Dabiskā atlase” palīdzēs tiešraidē redzēt ražotājus, kuru produkciju mēs pērkam, ekspertus, kuri testē produktus laboratorijās, saprast, kas dažus ražotājus motivē ražot kvalitatīvu produktu un kādus trikus izmanto citi ražotāji, lai ietaupītu naudu.
Skatieties “Dabisko atlasi” no pirmdienas līdz ceturtdienai plkst.16.35 kanālā TV Centrs, par izmeklējumu rezultātiem lasiet portālā Roskontrol.rf.
Lai jums būtu vieglāk iegādāties kvalitatīvu pārtiku, Natural Selection sniedz dažus padomus, kā un ko iegādāties.
Sālīts lasis vakuumiepakojumā
* Kā noteikt, ka tas ir lasis, nevis krāsota menca? Ja vēlaties izvairīties no apkrāpšanas, iegādājieties zivi veselu gabalu, lai tās āda būtu redzama, nevis šķēlēs. Vēl viena laša raksturīga iezīme ir tā, ka tas mirgo, it kā uz tā būtu benzīna traipi. Uz krāsotām baltajām zivīm tas nenotiks.
* Pārbaudiet iepakojumu - tam jābūt noslēgtam un no tā nekas nedrīkst izplūst. Lasis ir trekna zivs, tāpēc tauki var atdalīties iepakojuma iekšpusē, tiem jābūt oranžiem. Un no tā nav jābaidās. Bet iepakojumā nedrīkst būt šķidruma - tas liecina vai nu par fosfātu izmantošanu ūdens satura palielināšanai zivīs, vai arī par bojāšanos.
* Uzspied uz laša gabala – iespiedumam no pirksta lēnām un daļēji jāiztaisnojas. Ja tas vispār nenotiek, tas liecina par novecojušām vai ļoti mitrām zivīm. Lašam jābūt stingram, bet ne pārāk stingram.
Olīvu majonēze
* Vai olīvu majonēzē ir olīveļļa? Pēc tauku un eļļas produktu tehniskajiem noteikumiem, pat ja ražotājs pievieno vismaz nedaudz olīveļļas, piemēram, tikai 1-2%, viņš jau var saukt majonēzi par olīvu. Un tas ir absolūti likumīgi!
* Izlasiet sastāvdaļas. Ja redzat, ka olīveļļa ir tālāk par trešo vietu, šī majonēze ir tālu no olīvu.
* Ja vērojat diētu un figūru, bet tomēr mīlat majonēzi, varat izmantot nelielu viltību: Jaungada salātiem samaisiet majonēzi ar dabīgo jogurtu attiecībās 50/50. Garša paliks gandrīz tāda pati, un kaloriju būs daudz mazāk.
Sarkanā laša ikri
* Ja vēlaties ēst svaigu pirmšķirīgu kaviāru (tas ir labākais kaviāra veids), pārbaudiet ražošanas vietu. Ideāls variants ir tad, kad ikri tiek ražoti Tālajos Austrumos, tas ir, netālu no jūras.
* Pēc acs var atšķirt dažādus kaviāra veidus. Pirmās šķiras ikri ir glīti, bez plīsušām bumbiņām, dzidrā sālījumā, jo gatavoti no svaigām vai atdzesētām zivīm. Otrās šķiras ikros ir atļautas plīsušas bumbiņas un baltas daļiņas un plēves - olu paliekas, un pats sālījums var būt duļķains (šis produkts ir sagatavots no saldētām izejvielām). Starp citu, šāda veida ikriem ir arī cita garša - ir pieļaujams, ka tas ir rūgts.
* Lai Jaungada mielasta laikā ikru kvalitāte jūs neapbēdinātu, pērciet kaviāru stikla burkās. Parasti kaviārs burciņās ir pirmās šķiras, nav nejaušība, ka tas ir dārgāks. Turklāt šādā veidā jūs varat to labi apskatīt veikalā.
* Lai pārbaudītu kaviāra kvalitāti, vairākas olas jāpiepilda ar karstu ūdeni. Īstos ikros ir daudz olbaltumvielu, tāpēc temperatūras ietekmē bumbiņas kļūs blīvas un baltas - tas ir, tās vienkārši vārīsies, un pats ūdens kļūs duļķains. Mākslīgais kaviārs ir izgatavots no želatīna. Šīs bumbiņas pilnībā neizšķīst ūdenī, un uz virsmas veidojas taukainas krāsas plēve no eļļas ar krāsvielām. Pats ūdens būs dzidrs.
*Dažādu lašu zivju ikri atšķiras. Čum laša kaviārs ir lielākais, līdz 7 mm, oranžā krāsā; rozā laša kaviārs - mazāks, oranžsarkanā krāsā; Sockeye laša ikri ir mazākie, apmēram 3 mm, spilgti sarkani un vienmēr rūgti.
Šokolādes konfektes ar vafeļu slāni
* Pret vafeļu šokolādes iegādi jābrīdina šādi droši vārdi: augu tauki, palmu eļļa, kakao sviesta aizstājējs vai līdzvērtīgs līdzeklis, rapšu eļļa, šī sviests, sojas proteīns vai sojas milti. Ja kompozīcijā redzat tikai augu taukus, tad šīs konfektes nesatur ne dabīgo šokolādi, ne piena pildījumu.
* Sintētiskās krāsvielas, kuru lietošanai uz iepakojuma jāpievieno obligāts brīdinājuma uzraksts - "Prece satur krāsvielas, kas var negatīvi ietekmēt bērnu aktivitāti un uzmanību." No tiem ir tikai seši: E102 - tartrazīns, E104 - hinolīna dzeltens, E110 - "saulriets", E122 - azorubīns, E129 - burvīgs sarkans, E124 - ponceau.
Ēdināšanas laiks: no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 16:50.
Televīzijas projekts, kas sākās 2016. gada rudenī, Dabiskā izlase"attiecas uz daudziem aktuāliem jautājumiem. Piemēram, par kuru produktu varat tērēt naudu un kuru no iepirkumu saraksta vajadzētu svītrot? Kā patērētājs var pareizi izmantot savas tiesības un efektīvi tās aizstāvēt? Atbildes no pašiem produktu ražotājiem skatītājs dzird tieši sarunu šova studijā ” Dabiskā izlase».
Dabiskā izlase. Par programmu
Uzmanības centrā " Dabiskā izlase» - patēriņa preces, tostarp pārtika, apavi un apģērbs, sadzīves ķīmija un ierīces, bērnu un sporta preces. Tas viss četras reizes nedēļā tiek pakļauts laboratoriskai kvalitātes pārbaudei, savukārt TV skatītāji mācās orientēties ražotāju piedāvātajos produktos.
Studijas viesi ir cilvēki, kas cietuši no produktu patēriņa, paši produktu ražotāji, ārsti, uztura speciālisti, juristi, šovbiznesa, sporta zvaigznes, dažādi eksperti. Jo īpaši izrādes laikā Roskontrol speciālisti veic pilnīgu konkrēta produkta analīzi un nodrošina nepieciešamos materiālus.
Programma ir sadalīta dažādās sadaļās: laboratoriskā izmeklēšana un skatītāju pārbaude, “Neaicinātie GOST”, kas stāsta par standarta prasībām, “E-eksperts” (par E piedevu priekšrocībām un kaitējumu), “Uzglabāšanas laiks” (par noteikumiem preču uzglabāšana un lietošana), “Cenas jautājums” (par preces cenu), “Utu pārbaude”, “Man ir tiesības” u.c.
Izlaidumu beigās tiek identificēti bona fide ražotāji un, pamatojoties uz pārbaužu rezultātiem, tiek piešķirtas kvalitātes zīmes. Ja prece tiek noraidīta, tad tās ražotāji tiek saukti pie atbildības.
Dabiskā izlase. Vadošās programmas
Sarunu šova vadītāji ir Aleksandrs Borisovs– patērētāju savienības Roskontrol līdzpriekšsēdētājs un Otars Kušanašvili- slavens žurnālists, žurnālists un šovmenis, kuram, neskatoties uz viņa ekspozīciju medijos, šāda programma bija pirmā praksē.
Otars Kušanašvili: Šī ir patiešām pirmā reize, kad es vadu šāda veida programmu. Tas notiek neskatoties uz to, ka mājās mani jokojot sauc par “apspiesto aizstāvi”. Bet līdz šim biju pieprasīta kā, sauksim maigi, intelektuāls klauns, bufons, ironists-katastrofeists (viena no manām meitām man piešķīra šo titulu). Tas ir pilnībā producentu nopelns – viņi manī saskatīja īsto puisi...
Saskaņā ar Aleksandra Borisova, kopš 2013 Roskontrol pārbauda preču kvalitāti un drošību, tāpēc aģentūras speciālisti ļoti labi pārzina visas problēmas.
Borisovs: Turklāt mēs apkopojam informāciju un viedokļus no visām pusēm: no ekspertiem, ražotājiem un pircējiem. Taču šova uzņemšanas laukumā viņi pirmo reizi satiekas aci pret aci realitātē. Un, ticiet man, šis ir ļoti interesants stāsts.
Otars Kušanašvili Uz jautājumu, kāpēc krieviem vajadzīgs šāds šovs, viņš atbildēja: “Cilvēkiem jādzīvo cilvēka cienīga dzīve, kvalitatīva un droša dzīve. Par to ir šī programma, un es lepojos, ka esmu ar to saistīts. Es arī vēlos dzīvot drošu un kvalitatīvu dzīvi.”
2016. gada 5. decembrī Otara sāka strādāt kā līdzsaimnieks Zinaīda Rudenko- tehnologs pēc izglītības un veselīga dzīvesveida speciālists, sportists un tiešsaistes treneris.
Labi pārzinot sarežģījumus par to, kas tieši padara cilvēku dzīvi veselīgu un ērtu, Zinaīda absolvējusi Sanktpēterburgas Valsts Zemas temperatūras un pārtikas tehnoloģiju universitāti, kur studēja vispārējā un saldēšanas pārtikas tehnoloģiju specialitātē. Viņa sāka strādāt savā profilā 1997. gadā, ieņemot galvenās tehnoloģes amatu lielajos gaļas pārstrādes uzņēmumos un piena ražošanā. Paralēli pamatdarbam Zinaīda sāka nopietni nodarboties ar sportu, 2011. gadā kļūstot par Krievijas Federācijas Kultūrisma un fitnesa federācijas biedru.
Starp citu, studijā " Dabiskā izlase» Rudenko iepriekš parādījās kā viesis.
Zinaīda Rudenko: Vēl būdama raidījuma eksperte tehnoloģe, ļoti uzmanīgi klausījos, kas notiek studijā un par ko runā citi. Viņa uzklausīja laboratorijas izmeklējumu rezultātus un “sabojāja prātu”. Piemēram, tagad es pērku tieši to sieru, kas ir izgājis cauri Dabiskajai atlasei. Un jautājums par garnelēm pat mani, pārtikas tehnologi ar 20 gadu stāžu, kuru grūti ar kaut ko pārsteigt, atstāja vienkārši šokā! Es pārstāju pirkt garneles un tikai pieķēru vistas krūtiņas, tītaru un zivis. Nolēmu, ka tā būs drošāk arī tāpēc, ka mans uzturs ir saistīts ar astoņgadīgās meitas uzturu.
Pēc Otara domām, Zinaīda ir vienkārši Dieva dāvana " Dabiskā izlase».
Otars Kušanašvili: Zinaīda izskatās pēc aonīdas, zina, kā un ko teikt, adaptācijas rekordiste, ir mēreni sentimentāla un nebaidās no pretfāzes. Viņa ir arī enerģijas kūlis. Bet enerģija, atšķirībā no manis, tiek kontrolēta. Viņa ir meistare ideālas spriedzes sasniegšanā. Viņš strādā godīgi, bet ļoti nogurst. Tomēr šeit viņai neticami paveicās: ar mani, intelektuālu buffoni.
Attiecībā uz bijušo līdzsaimniekotāju - Aleksandra Borisova, kurš raidījumu sāka vadīt kopā ar Otaru, žurnālists klātesošajiem apliecināja sekojošo: speciālists raidījumu nepametīs un turpinās sniegt profesionālus padomus.