Delicious dzīves hacking. Olas - ēdiena noslēpumi. Kā cept visu vistu

Sieru pielīmē pie rīka, gaļa ir izturīga, un majonēze izšķirošajā brīdī ir pārāk ilga - gatavošana tikai spīdīgos žurnālos izskatās kā elegants un vienkāršs notikums. Patiesībā ēdiena gatavošana var kļūt par dzīvu elli un nolietot nervus. Īpaši tiem, kuri tikko sākuši saprast kulinārijas mākslas pamatus, mēs paņēmām desmit noderīgus padomus. Starp citu, ja jūs uzskatāt sevi par gatavošanas guru, lasiet arī. Mēs esam pārliecināti, ka daži dzīves hacks jums pārsteigs.

1. Vienkāršs veids, kā noņemt sēklas

• Karote saldējumam, un tas ir gandrīz viss, ātri tikt galā ar uzdevumu noņemt sēklas no cukini, baklažānu, maza ķirbja vai gurķa. Jūs varat arī želeju, seflēmu un visu, ko vēlaties, lai ar šādu karoti iegūtu stabilu sfērisku formu.

2. Viegli mīkstais siers

• Ja traukā ir nepieciešams rīvēts siers, bet jums nav cietas rokas, izmantojiet mīkstu, bet pirms tam iesaldējiet. Pusstundu ledusskapī - un problēma, kas saistīta ar sieru, kas piestiprinās pie rīka, tiks atrisināta. Mīkstais siers kļūs ciets un smalks.

3. Cepiet cupcakes bez pelējuma.

• Nav pelējuma, un jūs vēlaties cupcakes? Neuztraucieties. Izmantojiet pergamenta papīru. Šādi sagatavoti smalkmaizītes atšķiras ar savu individuālo dizainu. Divi tieši tādi paši nebūs.

4. Gatavojiet mīksto gaļu

• Ne sālīt gaļu cepšanas vai vārīšanas sākumā, un vēl jo vairāk, sāliet to pirms vārīšanas. Sāls izraisīs priekšlaicīgu sulas noplūdi. Sāls beigās. Ideāli, tieši pie plāksnes.

5. Kā nomainīt majonēzi

• Ja majonēze izbeidzas izšķirošajā brīdī, nevilcinieties. Ja ir skābs krējums, pievienojiet rīvētu dzeltenumu un sinepes. Šāds mājas majonēze nav zemāka par rūpniecisko garšu un pārsniedz to vērtību.

6. Gatavojiet gardu piena putru

• Pilngraudu graudaugi - rīsi, pērļu mieži, auzas un citi - ļoti ilgi uzpūst pienā. Paredzot vārīt piena putru, ievediet graudus pusfabrikātā ūdenī un tikai tad pievienojiet pienu.

7. Iegūstiet sulīgu mīklu

• Miltu sijāšanai ir svēta nozīme. No izsijātajiem miltiem izrādās krāšņāki konditorejas izstrādājumi. Turklāt sijāšana ļauj pārbaudīt miltus kukaiņiem un atkritumiem.

8. Ielejiet trauku

• Ķiploki ir labākais veids, kā padarīt jebkuru ēdienu pikantu, šefpavāri ir pārliecināti. Bet pievienojiet ēdienam ķiploku, kas nav nepieciešams. Vienkārši noslaukiet plāksni ar sagrieztu ķiploku daiviņu, pirms uzlieciet šķīvi. Tas ir pietiekami, lai spice up pārtikas.

9. Izgrieziet olu bez drupām

Dzeltenuma dzeltenuma problēmu, kad sagriež olas, ir viegli atrisināt, ja nazisit aukstu ūdeni. Tagad šķēles un kubi būs gudri.

10. Maize ar garšu

• Rupja maluma vietā varat izmantot mannas putraimi vai kukurūzas graudus, sasmalcinātas pārslas vai riekstus. Riekstu maize atšķiras ar īpašu šarmu. Kopā ar vistu vai zivīm jūs aizvedīs uz kulinārijas mākslu.

Raksta saturs:

Virtuvē neviena mājsaimniece nevar izdarīt bez dažādiem trikiem. Katram no viņiem ir arsenāla vecmāmiņas noslēpumi, kurus viņa veiksmīgi izmanto. Tomēr ir noteikti noderīgi kulinārijas padomi, ko kāds nav dzirdējis. Mēs esam savākuši 105 lietderīgās lietošanas laiku, kas atvieglos kulinārijas dzīvi un palīdzēs pilnveidot ēdienus. Varbūt jūs jau zināt dažus, bet pārējie noteikti atvērsies ar kaut ko jaunu. Tūkstošiem mājsaimnieces ilgu laiku izmanto šos padomus un gatavo brokastis, pusdienas un vakariņas tikai dažu minūšu laikā! Izmēģiniet, pielietojiet un praktizējiet tos.

Mīkla un cepšana: gatavošanas noslēpumi

1. Cepšanas laikā kūkas augšdaļa nedeg, ja pārklāts ar ūdeni samitrinātu papīru.
2. Skābais krējums būs lielāks, vieglāks un vieglāks, ja jūs noslaucīt krējumu ar olu baltumu.
3. Lai ābolu šķēlītes netiktu nogremdētas pelējuma apakšējā daļā, pirms tam cepiet tos miltos.
4. Rauga mīkla būs pūkaina un ātri pieaugs, ja izmantotās sastāvdaļas ir vienā un tajā pašā istabas temperatūrā.
5. Lai pagatavotu kūkas un maizītes, pirms cepšanas ieziest tos ar pienu, sakultu olu, cukura ūdeni.
6. Mīklas velmēšanas vietā izmantojiet tukšu vīna pudeli.
7. Kūkas augšdaļa nebūs pielipusi, ja tā ir pārklāta ar samitrinātu pergamentu.
8. Pievienojiet sāls šķipsniņu jebkuram saldajam ēdienam. Neliels sāls daudzums nomāc rūgto garšu, uzlabo saldo un skābo nokrāsu.
9. Gatavā kūka būs vieglāk noņemama no formas, ja uzreiz pēc cepšanas uzklājiet to uz labi iemērcētā un nesalocītā dvielī.
10. Pievienojiet mīklai atšķaidītu kartupeļu cieti un tas būs pūkains un mīksts. Pat nākamajā dienā.

Gaļa, mājputni, subprodukti - kulinārijas dzīve

1. Lai smalcinātos smaržīgākos un garšīgākos smalcinātājus, pievienojiet tajā smalki sarīvētus kartupeļus, neapstrādātus un grauzdētus sīpolus.
2. Alus marināde dos oriģinālu kebaba, grilētas gaļas un grila garšu. Samaisa gaišo vai tumšo alu, sojas mērci, sāli un piparus.
3. Aknas kļūs mīkstas, ja sāls to pagatavos.
4. Vai vēlaties gaļu gatavot cepeškrāsnī? Ieliet to ar jebkuru marinādi uz augšu un nosūtiet to uz krāsns.
5. Gaļa atklāt savu izsmalcināto garšu, ja tā nedaudz atdziest.
6. Vistas gaļa nazivayte uz iesmi pāri šķiedrām. Ja vistas gaļas nav pienācīgi stādītas, tās var viegli nokrist.
7. Cūkgaļu berzējiet ar eļļu, atstājiet to mērcēt un apcep pannā bez taukiem un eļļas.
8. Sāliet aknas vārīšanas beigās, tad tas būs īpaši mīksts.
9. Cieta gaļa padara vieglu palīdzību kivi. Augļi satur fermentu, kas ātri sadala dzīvnieku olbaltumvielas. 1 kg gaļas - 1 kivi. Mērcē gaļu šajā mērcē ne ilgāk kā 1–1,5 stundas, pretējā gadījumā gaļas šķiedras izkliedējas un pārvēršas pastā.
10. Cietā gaļa kļūs mīkstāka, ja jūs pagatavosiet buljonu kopā ar banānu mizu.
11. Beat gaļu uz koka klāja, tas absorbēs daudz gaļas sulas. Pirms darba pirms tam samitriniet plāksni ar lielu daudzumu ūdens. Sula nav absorbēta mitrā kokā.
12. Sālītas ar grauzdētu gaļu? Pievienojiet tai miltus vai sviesta mērci, no gaļas ņems sāli.
13. Lai vārītu gaļu, tas bija sulīgs, ielieciet verdošā ūdenī, nepieciešams bagāts buljons - aukstā ūdenī.
14. Lēnām atkausējiet saldētu gaļu: vispirms uz ledusskapja apakšējā plaukta, pēc tam istabas temperatūrā. Tātad tas būs sulīgs, maigs un saglabā visas barības vielas.
15. Trušu ēdiens būs labāk garšas, ja sākotnējais produkts tiek turēts 40 minūtes pienā un pēc tam marinēts.
16. Nedrīkst sālīt neapstrādātu gaļu, citādi gaļas sulu no tā izņems priekšlaicīgi, no kā trauks nebūs tik sulīgs un barojošs. Sāls to 10 minūtes pirms gatavošanas beigām.

Olas - gatavošanas noslēpumi

1. Vai jūs sapņojat, ka cieti vārīta ola nesalauž? Vispirms samitriniet naža asmeni aukstā ūdenī un pēc tam sagrieziet to uz pusēm.
2. Lai iegūtu olu čaumalu, pievienojiet 1–2 tējk. auksts ūdens un noslaucīt masu.
3. Vai šaubāties par olu svaigumu? Iemērciet tos traukā ar ūdeni: svaigs paliks apakšā, peldēs uz augšu - nav svaigs, ja viens olas gals ir pieaudzis - lietojiet to vispirms.
4. Lai novērstu čaumalas gabalu nokļūšanu traukā, izjauciet olas uz galda virsmas, nevis ar naža asmeni vai bļodas malu.
5. Cietās olas var viegli iztīrīt, ja jūs uz galda nokļūstiet karstā, lai čaumalas plaisas un iegremdētu aukstā ūdenī dzesēšanai.
6. Kā vārīt olas? Mīksti vārīti - 3-4 minūtes, cieti vārīti - 8 minūtes.
7. Vārot poached olas ūdenī, kur ola ir vārīta, ielej 0,5 tējk. etiķis. Pēc tam olbaltumviela nebūs sadalījusies "dadzis".
8. Lēnām ceptas olas ar zemu un vidēju siltumu izrādīsies labākas un ar nesadegušām malām.
9. Olu mikroviļņu krāsnī. Ielauziet olu bļodā, ielej ūdenī, pārklāj ar apakštasīti un vāra mikroviļņu krāsnī ar maksimālu jaudu vienu minūti.
10. Pirms olu vārīšanas labi sakratiet. Pat čaumalās baltumus un dzeltenumus sajauc un vārītais “Zelta ola” izrādīsies.

Pirmie ēdieni un buljoni - noslēpumi

1. Noņemiet lauru lapu no gatavas zupas, jo tālāk tas tikai garšo rūgtu.
2. Ja gaļas buljons ir vārīts no saldētas gaļas, tas izrādīsies dubļains. Lai iegūtu pārredzamību, mazgāšanas laikā olu čaumalas ievietojiet buljonā. Pēc skimmera noņemiet tos.
3. Nav pietiekami daudz zupu biezeni? Samērciet maizi buljonā un noslaukiet to caur rīvei.
4. Kāpostu zupā ieliek kāpostus aukstā ūdenī, sautē - verdošā ūdenī.
5. Saglabās sālītu zupu, tajā ieslaucītos kartupeļus vai graudus ar graudaugu. Ar šiem produktiem vāra trauku, tad noņem. Putra un kartupeļi likvidē sāļo garšu, pārņemot to.
6. Lai buljons kļūtu caurspīdīgāks un vieglāks, pievienojiet tam ledus gabalu un vāriet.
7. Gatavošanas zupas noslēguma posmos ielej svaigu dārzeņu sulu (kāpostu, burkānu, tomātu). Tas uzlabos garšu un bagātinās ēdienu ar vitamīniem, minerālvielām un derīgām vielām. Šim nolūkam ideāls sulas.

Pāris noslēpumi ar zivīm

1. Lai novērstu zivju sadalīšanos, pievienojiet citrona sulu.
2. Sālītas zivis? Sautējiet to ar nesālītiem kartupeļiem vai krējumu.
3. Vai jūsu rokās ir neticama smarža? Noslaukiet tos ar citronu sulu vai cepamais sodas un izskalojiet ar siltu ūdeni.

Graudaugi, pākšaugi - dzeršana virtuvē

1. Mieži, rīsi, prosa uzbriest lēnāk un ilgu laiku vāra pienā. Tāpēc tās vispirms vārītas līdz pusei vārītas ūdenī, un pēc tam pienu izlej.
2. Graudaugu gatavojiet zaļā tēja. Tātad putra būs vairāk vitamīnu un barojošu.
3. Lai rīsi sasmalcinātu, pirms gatavošanas izskalojiet to. 7 ūdeņos vēlams atbrīvoties no lieko cietes.
4. Baltas un drupas rīsi izrādīsies, ja vārīšanas laikā pievienosiet nedaudz etiķa.
5. Vāra pupiņas, neiekļaujot pannu ar vāku, pretējā gadījumā tas kļūst tumšāks.
6. Rīsi un makaroni ēdiena gatavošanas laikā nesalīdzinās, ja ūdenī ieliet nedaudz augu eļļas.
7. Vēlaties saglabāt balto rīsu? Ielejiet to verdošā sālītā ūdenī, pievienojot pilienu citrona sulas. Nenovietojiet podu ar vāku.
8. Vai vēlaties no zupas noņemt lieko tauku daudzumu? Atdzesē to ledusskapī: tauki atdzesēs un kļūs par plēvi, ko var viegli noņemt ar karoti.

Dārzeņi: gatavošanas noslēpumi

1. Dodiet garšīgu dārzeņu salātu pieskārienu nelielam šķipsnim vaniļas.
2. No baklažānu noņem rūgtumu - sāli. Izgrieziet augļus šķēlēs, sāli un atstājiet 30 minūtes, lai sulas būtu. Tad mazgājiet dārzeņus ar aukstu ūdeni un turpiniet gatavot.
3. Biešu gatavošanas laiks tiks samazināts par vienu stundu, ja sakņu kultūraugu pazemina jau verdošā ūdenī.
4. Ja šķēlēs sagrieziet sīpolus, tas būs mazāk rūgts, ja mitrs nazis ar aukstu ūdeni.
5. Pēc šķēlēs sagriešanas sīpols pārtrauks rūgtu, ja to ielej ar verdošu ūdeni.
6. Lai saglabātu sasmalcināto kāpostu krāsu pildīšanai, verdošs ūdens palīdzēs, kas jums ir nepieciešams, lai ierobežotu kāpostu galvu, un pēc tam uz vienu minūti ielej aukstu ūdeni. Tad izspiediet to un cepiet pannā.
7. Lai nevajadzētu pavadīt katru dienu salātu griešanā, sagrieziet katru dārzeņu un uzglabājiet tos atsevišķi viens no otra ledusskapī īpašos plastmasas maisiņos.
8. Lai viegli nomizotu ķiplokus, sasmalciniet cieto mizu ar naža aizmuguri.
9. Bietes var ne tikai vārīt, bet arī cep cepeškrāsnī kopumā, pārkaisa ar sāli, pārkaisa ar medu un balzamiko mērci un ietin katru foliju.
10. Duniki sekundēs, un pat kraukšķīgs izrādās vafeļu dzelzs.
11. Vai vēlaties ātri mizot ceptu piparu? Ievietojiet karstu dārzeņu plastmasas maisiņā, sasiet to un atstājiet uz 15 minūtēm. Mizu viegli noņem.
12. Lai saglabātu pusi sīpola svaigumu un uzturvērtību, ieeļļojiet sagriezto zonu ar taukiem. Sīpoli saglabā svaigumu un visas barības vielas.
13. Vienkārši un ātri noņemiet no tomātu mizas, ja tie pārlej verdošu ūdeni.
14. Cepot kartupeļus uniformās, mizas? Saglabājiet to integritātē, kas palīdzēs pievienot vārīšanai pāris pilienus etiķa.
15. Atgrieziet agrāko zaļumu svaigumu, verdošu ūdeni. Iemērciet to bļodā ar karstu ūdeni, tad ar aukstu ūdeni.
16. Salātiem var izmantot ne tikai kukurūzas konservus, bet arī vārītu svaigu vālīti. Pietiek sagriezt sēklas ar asu nazi.
17. Pievienojiet kartupeļiem siltu vai karstu pienu. Aukstais ēdiens ēdienam piešķirs pelēcīgu pelēcīgu krāsu.
18. Lai sagrieztu ābolus salātos, tas nav tumšs, ielieciet sālītā ūdenī.
19. Kartupeļi, kas ir kartupeļi no veciem kartupeļiem, būs mīkstāki, gaisa un garšīgāki, ja pievienosiet tam sakultu olu baltumu.
20. Lai saglabātu svaigus zaļumus ilgāk un nenovērtētu, nomazgājiet to un ietiniet ar foliju. Uzglabāt ledusskapī 1-2 mēnešus.
21. Dažādojiet vinigreti, pievienojot 1 ēdamk. l piens, 1 tējk. cukuru un samaisa.

Dzērieni - pāris triku

1. Kafijai pievienotais sāls dos dzērienam pārsteidzošu garšu.
2. Smoothie pāris sekundes! Sajauciet visas smoothie sastāvdaļas, ielej tās silikona veidnēs un iesaldē. Pirms brokastīm vienkārši ievietojiet šīs veidnes blenderī un dažu sekunžu laikā dzēriens būs gatavs!

Pankūkas - piezīmes īpašnieks

1. Lai saglabātu pankūkas aukstas, kamēr cepot pārējo, turiet plāksnīti kopā ar katliņu ar verdošu ūdeni.
2. Pankūkas būs kraukšķīgas un zelta, ja mīklai pievieno cukuru: 1 ēd.k. l rafinēts cukurs uz 1 litru mīklas.
3. Lai pankūkas būtu veiksmīgas, mīklai pievienojiet dārzeņus vai sviestu. Pietiek ar 2-3 ēdamk. l Tad viņi nepaliks pie pannas apakšas.

Mērces - ko jūs varat nomainīt

1. Nomainiet majonēzi ar krējuma mērci ar biezeni vārītu olu dzeltenumu un 1 tējk. sinepes
2. Divas attīrīta cukura daļas, kas izšķīdinātas etiķī, aizstās baltvīnu mērcē, kas ir piemērots gaļas un zivju ēdieniem.

Sēnes - ļoti maz cilvēku zina par to!

1. Ja sēnes pirms mazgāšanas pagatavo un nomazgā, tās būs kraukšķīgākas.
2. Žāvētas sēnes kļūs svaigākas, ja tās nav iemērcētas ūdenī, bet pienā.

Dažādi ēdienu gatavošanas noslēpumi

1. Apberiet ķiploku daiviņu šķīvī, kurā jūs ieliekat salātus vai ēdienu. Ēdienkarte dzirkstīs jaunā veidā, tā kļūs par apetīti un ar interesantāku garšu.
2. Alternatīva rīvmaizei ir veselīgi un garšīgi zemesrieksti.
3. Neaizmirstiet citronu sulu. Īpaši labi izklausās dārzeņi un zivis. Augļi var aizstāt sāli un uzlādēt pārtiku ar aromātu un sulīgu garšu.
4. Izspiediet citronu ar plaukstām un uz brīdi piespiediet to ap galdu. Pēc tam viņš dos vairāk sulas.
5. Lai nogrieztu siera malu, tas nav sauss, ieziest ar sviestu.
6. Mizas no mandelēm ātri nokļūst, ja tas tiek vārīts 5 minūtes un atdzesēts aukstā ūdenī.
7. Trīs ēdieni - viens pan. Uzklājiet cepešpannu ar foliju, veidojiet folijas starpsienas, starp kurām ir 3 dažādi ēdieni.
8. Nav laika brokastīm? Padariet to vakarā! Auzu pārslu burkā - pilnīgu veselīgu rīta maltīti. Kombinējiet pārslas ar piedevām (avenēm, banāniem, šokolādi, rozīnēm, saldētiem augļiem) stikla burkā, pārklājiet ar ūdeni / pienu un glabājiet trauku ledusskapī. No rīta, vienkārši ēdiet gatavo putru. Ja nepieciešams, to var sildīt mikroviļņu krāsnī.
9. Gludi sagrieziet kūku vai mīkstu sieru, kas var būt plāns zvejnieks vai parastais zobu diegs bez aromatizētāju.
10. Jūs varat ātri un viegli mazgāt maisītāju šādi: ielej ūdeni bļodā un pāris sekundes ieslēdziet maisītāju. Asme ir labi notīrīta. Pēc tam izskalojiet to ar krāna ūdeni.
11. Ja trauks cepeškrāsnī vēl nav gatavs, tas sāk degt: nosedziet to ar pārtikas foliju.
12. Sāls vienmēr būs sauss un smalks, ja sāls kratītājā ievietosiet dažus rīsu graudus.
13. Vai jūs izmantojat pienenes lapiņas salātiem, bet vai pašreizējais rūgtums traucē? Mērcēt tos pusstundu sālsūdenī un rūgtums izzudīs.
14. Kā padarīt cukuru aromātu? Cepeškrāsnī ievietojiet garšvielas un garšvielas un nedēļu saglabājiet attīrīto cukuru zem stingra vāka. Interesantas kombinācijas - kaltēti citroni un kaļķi, kanēlis un krustnagliņas, vaniļas, kaltētas piparmētras vai lavandas.
15. Uzlabojiet sauso garšvielu un garšaugu garšu, tos iepriekš apcepot sausā pannā. Aromāts būs gaišāks un bagātāks.
16. Siltiniet plāksnes, pirms pasniedziet karstu ēdienu un atdzesējiet, pirms pasniedz aukstas uzkodas. Ārstniecības garša būs bagātāka.
17. Sāls ar sojas mērci. Viņš uzsvēra dārzeņu, gaļas, zivju garšu.
18. Ja sinepes ir sausas, pievienojiet tam pienu.
19. Pateicoties ilgstošai pārtikas pārstrādei augstā temperatūrā, daudzas barības vielas produktos tiek zaudētas. Lai to nepieļautu, ir nepieciešams pagatavot ēdienus pa ļoti augstu vai zemu siltumu, un vidējā karstumā ar mērenu vārīšanās temperatūru - ne ilgāk kā 15 minūtes.
20. Cepšanas laikā eļļa netiks izsmidzināta, ja pannas apakšējā daļā ielej nedaudz sāls.
21. Medus nevar sildīt ļoti daudz. Ja tas ir nepieciešams, nolaidiet trauku ar karstu ūdeni.

10 kulinārijas dzīve hacking par gaļas kulinārijas trikiem:

Pārtika ir prieks. Par kraukšķīgas picas šķēlīti mēs esam gatavi dot pēdējo rubli. Aizsargs Habanero piparu pica uzspridzināja garšas pumpurus! Ko darīt Mūsu dzīve hacks palīdzēs grūtos laikos un ļaus jums būt “jums” ar noslēpumainu un pārsteidzošu pārtikas pasauli.

1. Valoda uz uguns

• Ko darīt, ja nekaitīgs picas izrādījās izkusis lava? Nelietojiet skriešanās, lai kliegtu SOS. Ar negaidītu izskatu, pasūtiet pienu, jogurtu vai saldējumu. Proteīna kazeīns, kas atrodas piena produktos, neitralizē kapsaicīna iedarbību - vielu, kas izraisa degšanu. Pāris sips - un uguns nodzisusi!

2. Svaigas mākslas māksla

• Pārsteidzoši skaisti un svaigi dārzeņi, kas iegādāti tikai vakar, šodien izrādījās sabojāti. Un tie, turklāt, turēja ledusskapī, vai ne? Nākamajā reizē papriku un tomātus glabājiet papīra maisiņā un uzticamības nolūkā ievietojiet tajā papīra dvieli. Augsts mitrums - pasliktināšanās un sabrukuma cēlonis. Papīrs absorbēs lieko mitrumu un pagarinās dārzeņu kalpošanas laiku.

3. Adata - olā

• Olu uzturvērtību salīdzina ar lašu sarkanajām zivīm. Diena, kas sākās ar vārītu olu, sola būt auglīga. Bet nedaudz vāra olu, tas arī jātīra. Rodas dabisks jautājums: kā padarīt to vieglāku? Pirms gatavošanas gatavojiet olu asu galu ar adatu. Tīrīšana pēc tam ir prieks.

4. Zobu diegs naža vietā

• Vai joprojām sagriežiet mitrās kūkas ar parasto nazi? Varonīgs akts! Ja tas ir ērtāk izdarīt ar zobu diegs. Viņa iet pa kūka, piemēram, sviestu, sagriežot to kārtīgos gabalos ar pilnīgi taisnām līnijām.

5. Svaigi picas

• Mikroviļņu sildīta pica nav tik garšīga? Siers atgādina gumiju, un slapjš mīkla sasmalcina mutē? Nākamreiz pareizi uzkarsējiet picu. Sildiet pannu, ievietojiet tajā pāris gabalus, aizveriet vāku un karsējiet 2-3 minūtes vidējā vai augstā temperatūrā.

6. Kā sagriezt ķiršu

Jūs sagriež, sagriež, un procedūras beigas nav redzamas. Vai atteikties no sākuma? Piedāvājiet viesiem iemest ķiršu mutē, piemēram, riekstus? Tas ir pietiekami, lai tomātus novietotu uz vienas plakanas plāksnes un pārklātu otru, pēc tam paliek tikai asu nazi un turēt tos spraugā.

7. Atlikumi ir saldi

• Ēd Nutella? Kāda žēlība izmest burku un cik grūti ir noņemt pārpalikumus. Ielej karstu pienu burkā. Gatavs un aromāts karsts šokolāde ir gatava!

8. Kā pagarināt banāna dzīvi?

• Nobrieduši banāni ir ļoti garšīgi, bet ne ilgi. Jūs varat pagarināt banāna dzīvi, iesaiņojot tās kāju ar plēves plēvi. Tas novērsīs etilēna izdalīšanos, dārzeņu un augļu sabojāšanas vaininieku un palielinās banāna derīguma termiņu nedēļai vai pat ilgāk.

9. Kartupeļi, vāriet!

• Ko darīt, lai vārītu kartupeļus ātrāk? Padomju grāmatas par gatavošanu iesaka pievienot ēdamkaroti sviesta vai sliktākajā gadījumā - margarīna. Kartupeļi būs gatavi ātrāk. Verificēts

10. Tīra rīve, drupans siers

• Pirms sarīvētu siera berzēšanas noslaukiet tās darba virsmu ar augu eļļu. Siers nav sasiets, un rīvētāju tīrīšana būs daudz vieglāka.

Bon apetīte!

Šie brīnišķīgie padomi dažādo jūsu dzīvi virtuvē tik daudz, ka ēdiena gatavošana būs liels prieks. Ir vērts mēģināt tikai vienu reizi kaut ko darīt ar šiem ieteikumiem attēlos, un jūs to visu atkārtosiet.

Virtuve kļūs par jums debesu vietu, kur jūs varēsiet iemiesot visus savus radošos impulsus. Paskaties uz attēliem un apgūstiet šīs vērtīgās prasmes! Darbs virtuvē   turpmāk vairs nebūs sods jums.

Lieliskas virtuves iekārtas

Es ar tiem priecājos! Cik daudz no visa nezināmā virtuves pasaulē, es gribu pastāvīgi mācīties kaut ko jaunu. Tādējādi mazo prieku skaits dzīvē ievērojami palielinās, un tas ir brīnišķīgi.

Ja šis ziņojums iedvesmoja jūs, parādiet to saviem draugiem. Virtuve ir radošuma paradīze!

Šī ir īsta radoša laboratorija! Patiesu līdzīgi domājošu cilvēku komanda, no kuriem katrs ir eksperts savā jomā, ko vieno kopīgs mērķis: palīdzēt cilvēkiem. Mēs veidojam materiālus, kas patiešām ir vērts koplietot, un mūsu mīļākie lasītāji mums kalpo kā neizsmeļams iedvesmas avots!

Mūsdienu straujais dzīves temps atstāj maz laika ēdienreizes gatavošanai cilvēkiem, kas nodarbojas ar darbu un izklaidi. Šodien neviens nevienu dienu neizmanto virtuvē, lai pabarotu savas ģimenes vakariņas. Tomēr ēdiena gatavošana joprojām ir nepieciešama. Tātad, kā jūs pagatavojat ēdienu pagatavošanai vismaz laiku?

Virtuves kalpošanas laiks

Šodien mēs esam savākuši dažus dzīvības hacks, kas būs noderīgi ēdiena gatavošanas un telpas organizēšanas laikā, kā arī palīdzēs padarīt jūsu virtuvi spīdīgu.

1. Kā noņemt dārzeņu sēklas

Lai ātri noņemtu sēklas no gurķiem vai cukini, izmantojiet karoti ledus. Tās asas malas viegli noņems sēklas.

2. Kā atdalīt lieko tauku saturu no vārītiem ēdieniem

Ja ēdiens, ko gatavojāt, pēkšņi izrādījās tauki, to var viegli mainīt, izmantojot pāris ledus gabaliņus un papīra dvieli. Aptiniet ledu dvielī un noslaukiet trauka virsmu ar to. Ledus darbosies kā magnēts, novēršot peldošos taukus, kas sacietē uz auduma.

3. Izmantojiet plastmasas apvalku kā profesionālu šefpavāru.

Jūs nevarat vienmērīgi atslābināties un saplēst plēves filmu? Saglabājiet to ledusskapī, kā to dara profesionāli pavāri. Atdzesēts ar to, ir vieglāk strādāt, tas ir vieglāk salauzt, un nav tik daudz pie rokas.

4. Viegla citrusaugļu pīlings

Jums nepatīk apelsīnu un citronu pīlings? Vai nevēlaties sabojāt manikīru, biezu ādu? Saglabājiet tos mikroviļņu krāsnī 20 sekundes - un būs daudz vieglāk mizu.

5. Kā tīrīt vārītas olas bez grūtībām

Vāriet olas pievienojiet ūdenim soda vai etiķa. Šīs vielas iekļūst korpusā, tāpēc būs daudz vieglāk to tīrīt.

6. Kā izspiest vairāk sulu no citrusaugļiem

Lai izspiestu pēdējos pilienus no citrona, vispirms atdzesējiet augļus ledusskapī un pēc tam nosūtiet to mikroviļņu krāsnī 15–20 sekundes.

7. Kā rīvēt mīksto sieru

Pirms plānojat berzēt, ievietojiet to saldētavā uz pusstundu. Siers sacietēs un netiks pielīmēts pie rīka. To būs vieglāk izmantot.

8. Kā sagriezt sīpolus bez asarām

Saldētava jums palīdzēs arī šeit. Sīpolus iesaldēt saldētavā pirms 30 minūtēm. Paturiet prātā, ka to var izdarīt tikai tad, ja plānojat to pagatavot. Nenovietojiet to šādai apstrādei, ja vēlaties salāti, jo sīpoli zaudēs krīzi.

9. Viedais makaronu gatavošanas veids

Ja jūs nevēlaties, lai ūdens vārītos prom, kamēr esat aizņemts ar kaut ko citu, novietojiet koka karoti vai maisītāju atvērtā pannā. Koks neļaus putām plūst pāri malai.

10. Kā cept visu vistu

Ja cepat veselu vistu (vai citu putnu), novietojiet to uz krūtīm. Tas ir nepieciešams, jo tas satur lielāko daļu gaļas. Jo tuvāk tas ir siltuma avotam, jo ​​ātrāk vistas gatavosies kopumā.

11. Pergamenta papīrs cupcakes

Ja jums nav īpašas veidlapas cupcakes, izmantojiet pergamenta papīru. Šai metodei ir papildu priekšrocība, ka tā var iegūt pēc pasūtījuma izgatavotas smalkmaizītes, kas izskatās daudz interesantākas.

12. Pareizais veids, kā cepties

Ja jūs mikroviļņu krāsnī karsējiet picu vai citu konditorejas izstrādājumu, novietojiet to blakus glāzei. Mitrums neļaus mīklai izžūt un saglabāt kraukšķīgumu.

13. Perfekta olu gatavošana ar šķidro dzeltenumu

Smash olas pannā, it kā jūs gatavojaties tos cept, bet eļļas vietā pievienojiet nedaudz ūdens. Tā rezultātā jūs saņemsiet brīnišķīgas olas ar šķidro dzeltenumu.

Dzīves hacking pārtikas uzglabāšanai

1. Kā saglabāt kulinārijas garšaugus

Ja jūs iesaldējat garšaugus ledus kubiņu veidā, tie saglabā savus vitamīnus. Mēģiniet iesaldēt tos ūdenī vai olīveļļā.

2. Pareiza mizotu riekstu uzglabāšana

Sasmalcinātu riekstu sasaldēšana, lai saglabātu to uzturvērtības, garšas un aromāta īpašības. Pirms ievietojat tos saldētavā, iepakojiet tos noslēgtos konteineros. Jums nevajadzētu cept kodolu, jo pēc temperatūras apstrādes viņiem nebūs labuma. Riekstiem jābūt neapstrādātiem un neapstrādātiem. Ja tos uzglabājat saldētavā, tie nesaņem rūgtu garšu, kā tas ir ar riekstiem korpusā, kas paliek istabas temperatūrā.

Dzīves hacking tīrīšanai

Dažas no tām, iespējams, nav aizdomas.

1. Pareizais veids, kā tīrīt čuguna kastīti

Lai ilgstoši nepieļautu čuguna kastes rūsēšanu, to tīrīšanai nelietojiet trauku mazgāšanas līdzekli. Tā vietā, mēģiniet galda sāli. Šī metode arī saglabā pannu no ilgstošas ​​garšvielas, ko izmanto vārīšanai.

2. Kā atbrīvoties no nepatīkamām smaržām uz rokām

Lai noņemtu noturīgo ķiploku vai sīpolu smaržu, kas saglabāts jūsu rokās, izmantojiet galda sāli vai citronu. Vienkārši berzējiet rokas un noskalojiet ar ūdeni.

3. Kā atgriezt metāla virtuves traukus iepriekš

Lai atjaunotu nerūsējošā tērauda trauku spīdumu, izskalojiet tos etiķa un ūdens maisījumā. Ja dzelzs daļas nav, traukus var iemērc vienā naktī vienā maisījumā. Tātad jūs sasniegsiet vislabāko efektu.

4. Atgūt koka karotes

Laika gaitā koka karotes un lāpstiņas zaudē izskatu un saņem nepatīkamu smaržu. Šķiet, ka vienīgais, kas jādara, ir mest tos prom. Bet, ja jūs nevēlaties piedalīties kopā ar savu iecienītāko palīgu virtuvē, ir vēl viens veids. Vāra koka karoti vienkāršā ūdenī un atstāj to nožūt saulē. Tas novērsīs nepatīkamas smakas un piešķirs viņai jaunu dzīvi.

5. Pareizais veids, kā tīrīt koka griešanas dēļus

Lai noņemtu smaržas un pārtikas atliekas no koka zāģmateriāliem, berzējiet tās ar rupju sāli un atstājiet 10-15 minūtes. Tad berzējiet ar pusi citrona un noslaukiet. Šī procedūra ir garantēta, lai atbrīvotu valdi no nepatīkamām smaržām.

6. Kā saglabāt receptes tīras

Kad mēs gatavojam, mēs bieži izmantojam recepti grāmatu vai savas piezīmes. Bet, ja grāmata ir atvērta labajā lapā uz galda, ir liels risks, ka kaut kas no tā tiks izlaists. Lai aizsargātu pavārgrāmatu, izmantojiet regulāru bikšu pakaramo un pakariniet to virs darba virsmas. Pakaramais nofiksēs grāmatu atvērtajā lapā un saglabās to no traipiem.