Diētiskā želejas recepte ar želatīnu. Želeja, putas. Želejas novājēšanas recepte

Ja viss tiek darīts pareizi, tad jebkurš biezpiena deserts bez cepšanas ar želatīnu izrādās garšīgs, saglabā savu formu labi, tas ir, tas izskatās pievilcīgs un var tikt pasniegts arī kā svētku galds.

Pep deserts no biezpiena ar želatīnu ir viegls ēdiens, garšīgs un ļoti veselīgs. Ēdot desertus no biezpiena bez cepšanas ar želatīnu ir iespējams bez ierobežojumiem - vismaz katru dienu. Protams, jums ir nepieciešams uzturēt makroelementu ikdienas līdzsvaru uzturā un lietošanā: medu, steviju, fruktozi.

Kraukšķīga biezpiena masa ir laba jebkurā veidā - ar augļiem, kakao, riekstiem, saldētiem augļiem. Visvairāk uztura veidi ir augļi un ogas un kakao.

Siera siera desertu noslēpumi ar želatīnu

Neatkarīgi no receptes katrs pp deserta biezpiens ir ļoti viegli pagatavots.

Galvenais ir atšķaidīt biezinātāju pareizi un dot ēdienam iesaldēšanas laiku.

Ir vairāki želatīna veidi, bet es jums ieteiktu veikt tūlītēju augstas tīrības pakāpi - tas ir ērti strādāt ar tādiem, tiem nav spēcīgas smaržas, nesniedz garšas.

Želatīnam ir pozitīva ietekme uz gremošanas sistēmu un no organisma noņem toksīnus. To iegūst no dzīvnieku kauliem, vēnām un ādas, tāpēc tā nav piemērota veģetāro diētu.

Agar-agars un pektīns ir augu analogi. Tie stimulē gremošanu un ir dabiski enterosorbenti. Ja nav iespējams izmantot dzīvnieku izcelsmes biezinātāju, ir atļauts izmantot augu analogus.

Kaloriju porcijas (300 g) - 280-310 kcal, 25 g proteīna, 3 g tauku, 35 g ogļhidrātu.

Produkti:

• biezpiens - 500 g
• biezs jogurts - 150 ml,
• auzu cepumi - 12 gab.
• medus - 3 ēd.k. l vai citu sahamu
• želatīns - 15 g
• ūdens - 100 g
• stipra auksti vāra melnā kafija ar steviju - 200 ml

Pavārmāksla:

1. Ieliet želatīnu ar ūdeni, kā iepriekšējās receptēs.
2. Beat biezpienu ar kefīru un medu līdz krēmai, pievienojot sagatavoto želatīnu.
3. Katrs cepums ir ātri iegremdēts kafijā un jānovieto uz šķīvja vienā slānī.
4. Uzlieciet krēmu uz augšu.
5. Topi var būt dekorēti ar drupinātiem cepumiem, kakao, rīvētiem riekstiem vai svaigām ogām.
6. Lai atdzesētu.

• Lai panāktu veiksmīgu desertu, kas balstīts uz želatīnu, labāk ir uzklāt augļu pildījumu pelējuma pamatnei, lai to sacietētu, un lai netraucētu biezpiena masu. Jebkurā auglī ir fermenti, kas "konfliktē" ar želatīnu, lai gan tie nav tik izteikti kā kivi un ananāsu fermenti.
• Jebkura biezpiena deserts ar želatīnu bez cepšanas nav kaprīzs recepte, tāpēc proporcijas var droši nomainīt pēc Jūsu vēlmēm un garšas. Vienīgā daļa, kas jāievēro, ir želatīna attiecība pret ūdeni. Tam jābūt vismaz 1:10, ir iespējams samazināt ūdens daudzumu, tad želejas konsistence būs blīvāka.

Video recepte ogu biezpiena desertiem

Man patiešām patika šī recepte ar granulētiem klijām - gan mazkaloriju, gan tieši garšīgu, un viss process ir parādīts detalizēti:

1. solis: sagatavojiet želatīnu - pirmo posmu.

2. solis: sagatavojiet kivi.

3. solis: sagatavojiet banānu.

3. solis: sagatavojiet apelsīnu.

4. solis: pagatavojiet trauka piena masu.

5. solis: sagatavojiet želatīnu - otro posmu.

6. solis: Augļu gatavošana želejas diētā.

7. solis: Pasniedziet augļus želejas diētā.

- - Īpaša dziļa pelējuma vietā stikla kausi ir ideāli piemēroti pasniegšanai. Tas būs ne tikai estētiski patīkams, bet arī rotā jūsu brīvdienas ar spilgtām krāsām.

- - Želejā jūs varat pievienot jebkādus augļus, un ne vienmēr tikai iepriekš minētos augļus. Tāpat, ja vēlaties saglabāt konservu, jūs varat pievienot arī ananāsu gabalus vai aprikožu savā sulā. Īsi sakot, izmēģiniet un pārsteigiet viesus.

Ja jūs vēlaties, lai trauks būtu daudz krāsaināks, tad jūs varat aizpildīt grunts ar jebkuru krāsu želeju, pagaidiet dažas stundas, līdz tas sasalst ledusskapī, un pēc tam izpildiet recepti.

- - Ja jūs vēlaties, lai dekorētu savu trauku īpašā veidā, tad jūs varat ievietot augļu gabalus labi uz pelējuma pamatnes, un tikai tad ielej kefīra-želatīna maisījuma un atlikušo augļu gabaliņu. Tad viesi apetīte parādīsies vēl pirms viņi mēģinās šo želejas desertu!

Vai ir iespējams zaudēt svaru uz desertu pārtikas produktiem? Želejas diēta   palīdz jums atrast vēlamās harmonijas atslēgu!

Želatīns attiecas uz pārtikas produktiem ar augstu kaloriju daudzumu (350-355 kcal / 100 g). Tomēr šī piedeva bieži vien ir daudzu ķermeņa veidošanas programmu uztura sastāvdaļa. Fakts ir tāds, ka želejas pagatavošanai parasti izmanto ne vairāk kā 15-20 g želatīna. Tādējādi gatavās trauka kopējā enerģētiskā vērtība parasti nepārsniedz 50 kcal.

Želejas lietošanas efektivitāte svara zudumam sakarā ar spēju "maldināt" badu. Šis garšīgais un pieejamais deserts, iekļūstot kuņģī, pat nelielos daudzumos, mēdz uzbriest un ilgu laiku nodrošina sāta sajūtu.

Želatīns ir koncentrēts proteīnu produkts. Pārtikas rūpniecībā saistaudi, skrimšļi un dzīvnieku kauli kļūst par izejvielu tās ražošanai. Šis fakts izskaidro lielo klātbūtni kalcija, dabiskā kolagēna un citu noderīgu aminoskābju sastāvā - elementi, kas aktīvi ietekmē tauku vielmaiņas paātrinājumu un pozitīvi ietekmē ādas, matu un nagu stāvokli.

Saturs [Rādīt]

Želejas diēta

Želejas diēta ir ierobežots uzturs, kura galvenā sastāvdaļa ir zema kaloriju koncentrāta želeja, kas pagatavota mājās (līdz 1 litram dienas laikā). Lai zaudētu svaru, izvēlnē jāiekļauj tikai vidēja blīvuma produkts. Šāda želeja veicinās ātru piesātinājumu, enerģijas patēriņa palielināšanos pārtikas sagremošanai, toksīnu un toksīnu ķermeņa attīrīšanu, izsitumu novēršanu un tauku dedzināšanu, apejot muskuļu audu iznīcināšanu.

Diētisko želeju var izgatavot, pamatojoties uz:

• dārzeņu, augļu, ogu novārījumi;
• vājpiena jogurts;
• liesās gaļas (vistas, zivju) buljoni;
• svaigas sulas;
• kompoti no žāvētiem augļiem, zāļu tējas.

Želejas novājēšanas recepte

Nepieciešamais želatīna pulvera daudzums iepriekš iemērc ūdenī saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Iegūto masu karsē zemā karstumā, līdz granulas pilnībā izšķīst, sajaucas ar pamatni, ielej veidnēs un ievieto ledusskapī.

Kā papildu maltītes vai želejas sastāvdaļas ir atļauts izmantot tikai neapstrādātus augļus, ogas, dārzeņus un zaļumus. "Saldināt" galvenā ēdiena garša var būt cukura aizstājējs. Svarīgs nosacījums saskaņā ar želejas diētu - katru dienu jums ir nepieciešams dzert vismaz 3 litrus vienkārša, attīrīta ūdens (zaļā tēja).

Želejas diētas maksimālais ilgums ir 5-7 dienas. Spriežot pēc šīs tehnikas atbalstītāju aplēsēm, visā tā ievērošanas periodā jūs varat atbrīvoties no 3-5 kg ​​liekā svara.

Ir vieglākas želejas diētas šķirnes. To ilgums ir 1-2 nedēļas, un diēta galvenokārt balstās uz uztura produktiem ar uzkodām želejas deserta veidā.

Želejas diētas izvēlne

Aptuvenā "lite" opcija dienā:

Želatīns, dzērieni un ēdieni no tā tiek veiksmīgi izmantoti badošanās dienās.

Cik droši želejas diēta? Atsauksmes   Eksperti neiesaka izmantot savu palīdzību:

• vielmaiņas traucējumi, tendence bieži aizcietēt;
• urolitiāze, jebkuras urīnceļu patoloģijas;
• tromboflebīts, tromboze, citas nopietnas sirds un asinsvadu sistēmas slimības.

Skatiet arī:

• Žāvētas aprikozes: noderīgs sastāvs, receptes, diētas svara zudumam
• Tautas aizsardzības līdzekļi svara zudumam: 2 receptes "mūžīgai" skaistumam
• Mitchell "Magic" diēta
• "Sibarit": augļu un biezpiena svara zudums

onadiet.ru

Pārtikas želatīns ir dzīvnieku izcelsmes produkts, ko iesaka dietologi un kosmetologi reģenerācijai, svara zudumam un atjaunošanai. Želatīns uz uztura ir pieņemams un efektīvs līdzeklis, kas palīdz ne tikai zaudēt papildu kilogramus, bet arī uzlabot ādas, matu, naglu stāvokli, stiprināt locītavu skrimšļus, atbrīvoties no sāpēm un lūzumiem, palielināt locītavu mobilitāti, paātrināt vielmaiņu, tonizēt muskuļus.

Želatīns diētas laikā

Želatīna ieguvums ir saistīts ar to, ka tā ir tīra kolagēna olbaltumviela, kas iegūta, pārstrādājot dzīvnieku saistaudus (kaulus, skrimšļus, cīpslas, saites). Želatīna kristāla pulveris, kas ir dzeltenīgi caurspīdīga krāsa, mijiedarbojoties ar ūdeni, kļūst par viskozu masu - želeju. Agars - augu izcelsmes gēla veidojošs pulveris var būt vērtīga alternatīva želatīnam.

Neskatoties uz pulvera augsto kaloriju saturu (355 kcal uz 100 g), želatīna želejas enerģētiskā vērtība ir zema, jo granulas tiek atšķaidītas lielā proporcijā ar šķidrumu. Piemēram, augļu želejā ir apmēram 80 kcal uz 100 g (viss atkarīgs no receptes).

Želatīns svara zudumam: kā lietot

Želatīna diētas būtība ir tāda, ka 7 dienu laikā parastās ikdienas maltītes ir jāaizstāj ar dažādiem želejas, gaļas želejas, aspicas zivīm. Želeju var pagatavot no gaļas, zivīm, dārzeņiem, augļu buljoniem (kompotiem), ogām, augļu sulām, pienu, krējumu, tēju.

Lai izvairītos no zarnu problēmām, un pārmērīga želatīna lietošana gremošanas traktā var izraisīt grūts izkārnījumus, želatīna maltītes jāpapildina ar žāvētām plūmēm, žāvētiem augļiem, auzu. Šāds uzturs sola zaudēt vismaz 2–5 kg lieko svaru.

Recepte zelatīna dzērieniem ar zemu kaloriju daudzumu

Želatīnu var izmantot ne tikai želejas ēdienu veidā, bet arī dzērienu veidā. Lai to izdarītu, no rīta ielej 1 tējkaroti želatīna ar pusglāzi silta ūdens, samaisiet. Vakarā pievienojiet pāris tējkarotes medus uz pietūkušo želatīna maisījumu, pievienojiet glāzi ūdens uz augšu, samaisiet. Svara zudumam šāds dzēriens ir ieteicams dzert naktī vai vakariņas vietā pēc 18 stundām, jo ​​olbaltumviela nomāc bada sajūtu, veicina svara zudumu un stiprina muskuļu sistēmu.

Lai novērstu locītavu, nagu un matu slimības, dzert 1-3 reizes nedēļā no rīta tukšā dūšā pusstundu pirms ēšanas. Želatīna ārstēšanai dzēriens jālieto 10 dienu laikā - līdz 2 mēnešiem.

Želatīna receptes svara zudumam

Skāba krējuma deserts ar žāvētām plūmēm

Jums būs nepieciešams:

• uzglabāt skābo krējumu 15% tauku - 0,5 litri;
• cukurs - nedaudz, pēc garšas;
• vanilīna vai vaniļas cukurs;
• piens - 100-200 ml;
• želatīns - 2 paciņas pa 10 g;
• žāvētas plūmes - cik nav prāta.

1. Samaisiet želatīnu pienā vienu stundu.
2. Pēc tam sasildiet ūdens vannā, līdz tas pilnībā izšķīdis. Vai izšķīdiniet to 5 minūšu laikā, izmantojot mikroviļņu krāsni, katru reizi ieslēdzot to 15 sekundes un rūpīgi samaisot želejas masu.
3. Ja žāvētas plūmes ir sausas un cietas, tad tas arī jāapsūc karstā ūdenī apmēram 15 minūtes.
4. Slauciet krējumu ar cukuru un vaniļu blenderī vai sliktākajā gadījumā ar noslaucīt. Šajā gadījumā ir vēlams, lai skābs krējums būtu istabas temperatūrā, pretējā gadījumā cukurs neizšķīst.
5. Ielej želatīna masu un noslaucīt vēlreiz.
6. Pievieno maisījumam mazgātās un smalki sagrieztas plūmes, samaisa.
7. Ielej nākotnes skābu želeju krēmā un ledusskapī vismaz pusstundu.

Garšīgs uztura deserts.

Dukukāna diēta: želatīns

Saskaņā ar Pierre Ducane, želatīns tiek uzskatīts par derīgu diētu. Tā piedāvā dažādus ēdienus, kas balstīti uz želatīnu dažādos uztura posmos. Lukumu, Blancmange un daudzus citus garšīgus desertus var pagatavot ar želatīna piedalīšanos.

Želatīns svara zudumam: atsauksmes

Irina (22 gadus vecs) „Es esmu briesmīgs salds zobs, un tas ļoti neļauj man vadīt veselīgu dzīvesveidu. Es centos visus saldumus aizstāt ar želatīna desertiem. Notika brīnums. Svars strauji samazinās, bet nejūtos diskomforta sajūta.

Marina (23 gadus vecs) “Es pavadīju 7 dienas želatīna diētā, nejūtos nekādas grūtības, bet es pazaudēju 3 kg.”

Svetlana (35 gadus vecs) “Es regulāri dzeru želatīna ūdeni, aizmirsu par locītavu sāpēm, pirmajās divās nedēļās es zaudēju 2 kg”.

VesDoloi.ru

• Želatīns un kalorijas.
• Darbības principi ar želatīnu.
• Garšīgas receptes ar želatīnu.

Tiek uzskatīts, ka svara zudumam no diētas jums ir jāizslēdz visaugstākais kaloriju daudzums un tajā pašā laikā visskaistākie ēdieni - saldie deserti. Un, pieņemot lēmumu doties uz diētu, daži, ko meitene atceras, ka barojošs deserts var būt izgatavots no mazkaloriju pārtikas produktiem.

Viena no sastāvdaļām šādas apstrādes sagatavošanai var būt visizplatītākā pārtikas želatīna - noderīga visam ķermenim un piemērota treknajiem kulinārijas eksperimentiem.

Cik kaloriju želatīnā?

Želatīna pamatā - ekstrakti no dzīvnieku kauliem, kas satur gandrīz vienu olbaltumvielu. Tauku, ogļhidrātu un cietes produkts ir diezgan maz. Kaloriju saturs 100 g pulvera - 355 kcal. Šis skaitlis pēc pirmā acu uzmetiena var šķist pietiekami liels, bet neaizmirstiet, ka, gatavojot želatīnu ar ūdeni.

Atšķaida ēdamkaroti želatīna ar 6-8 ēdamkarotes ūdens var samazināt produkta kaloriju saturu līdz 10-40 kcal. Protams, pievienojot cukuru ēdienam, neizdosies izvairīties no kaloriju pieauguma, bet šajā gadījumā, lai sasniegtu vēlamo rezultātu, var izmantot zemu kaloriju cukura aizstājējus.

Kas ir sagatavots no želatīna?

Ēdienu gatavošanas princips, kas balstīts uz želatīnu, ir ļoti vienkāršs: pulveris tiek ielej ar ūdeni tilpumā 6-8 reizes lielākam daudzumam, ļauts uzbriest un ziedēt tvaika pirtī un sajaukt ar citām sastāvdaļām: augļu sulu vai zivju buljonu.

Pirmajā gadījumā, pēc šķidruma sacietēšanas, iegūstiet augļu želeju - trauku, kuru var viegli lietot patstāvīgi un pat padarīt galveno uztura sastāvdaļu.

Otrajā gadījumā mēs runājam par nevārītu trauku - pildvielu zivju gatavošanu. Viņa recepte ir ļoti vienkārša: vārītu zivju un dārzeņu gabaliņus ielej iepriekš pagatavotā želejā (40 g želatīna, sāls, garšvielas un garšas piedevas pievieno 1 l zivju buljonam) un atdzesē, līdz maisījums ir pilnīgi sasaldēts.

Receptes saldiem kaloriju desertiem

Papildus augļu želejai, kas sagatavota standarta veidā, novājēšanas meitenes var ietvert ēstgribas un zemu kaloriju desertus savā uzturā. Sekojošās receptes ar želatīnu svara zudumam palīdzēs dažādot izvēlni un saglabāt attēlu:

• Siers un augļu želeja

Lai pagatavotu: 25 g želatīna, 400 g mīksta, maza tauku satura siera, 100 g žāvētu aprikožu, citrusaugļu (2 mandarīni un 4 apelsīni).

Pakāpeniski pasākumi: pirmkārt, žāvētas aprikozes tvaicē 20 minūtes, saspiež un sagriež mazos gabaliņos. Atlikušajos 100 ml žāvētā aprikozes ūdens pievieno 10 g želatīna.

Iepriekš sajauktas sastāvdaļas tiek izklātas silikona formā: 250 g biezpiena, 2/3 gatavu žāvētu aprikozes un izšķīdinātu želatīnu, un ievieto to vienu stundu aukstumā.

Tangerīni tiek iztīrīti un sadalīti šķēlītēs, kas pēc tam tiek ielikti uz biezpiena slāņa. Izspiediet sulu no apelsīniem, karsējiet un pievienojiet 10 g želatīna. Maisījumu ielej veidnē un nosūta atpakaļ atdzesēšanai.

Pēdējais slānis ir pagatavots no atlikušās biezpiena, žāvētas aprikozes un želatīna. Tas ir izvietots formā un nosūtīts uz aukstumu, līdz želeja sacietē.

• Cake "Broken Glass"

Nepieciešamie produkti: 200 g tauku, 450 g dzeramā jogurta, 30 g želatīna, 3 paciņas no želejas ar dažādām garšvielām, 2 ēdamkarotes cukura (cukura aizstājējs).

Cepšanas process sākas ar želejas atšķaidīšanu no iepakojumiem verdošā ūdenī. Nepieciešamās proporcijas ir norādītas iepakojuma aizmugurē. Maisījumu ielej veidnēs un nosūta uz ledusskapja cietināšanai.

30 g želatīna izšķīdina glāzē ūdeni, karsē uz tvaika pirts un pēc tam atdzesē. Maisiņš, jogurts un cukurs tiek rūpīgi sajaukti ar maisītāju, tur pievieno želatīnu.

No ledusskapja izņemta želeja, sagriezta gabalos, izplatīta tādā formā, kuras dibena ir pārklāta ar plēves plēvi. Uzlej biezpiena jogurta maisījumu uz augšu un iestatiet atdzist.

• Jogurta kūka ar ogām un augļiem

Jūs varat izmantot: 300 gramus sūkļa kūka, 450 gramus jogurta, 3 ēdamkarotes želatīna, cukura vai cukura aizstājējus un vaniļas pēc garšas, 450 gramus sezonas ogu un augļu (zemenes, mellenes, kivi, vīnogas uc)

Pirmkārt, želatīnu ielej Ѕ glāzi ūdens un atstāj uz pusstundu. Un jogurts pievieno saldinātāju un vaniļu. Ja pievienosiet cukuru, deserts būs saldāks, bet barojošāks.

Želatīnu silda, lai pilnībā izšķīdinātu. Kad tas kļūst karsts, bet vēl nepārvārās, gatavu jogurtu sāk ievest plānā plūsmā un nepārtraukti maisa.

Veidlapu pārklāj ar plēves plēvi, un uz apakšas tiek uzklāti mazi gabali no iepriekš nomazgātām un mizotām ogām un augļiem, uz to novietots gabalos sagriezts sūklis, pēc tam atkal tiek ražots ogu augļu slānis.

Pēdējais posms: ielej sūkļa kūku un augļus ar jogurta un želatīna maisījumu un izņemiet pelējumu 2 stundas ledusskapī.

• Kūka "Jellied Cherry"

Sastāvdaļas pēc receptes: 300 g biezpiena, 150 g jogurta, 150 g cepumu, 125 g sviesta, 100 g zema tauku satura krējuma, 10 g želatīna, 1 maiss ķiršu želejas, cukura vai cukura aizstājējs, citronu sula, svaigs ķirsis

Veidlapā, kas pārklāta ar papīru cepšanai, vispirms sadaliet smilšu čipsi, sajauciet ar sviestu un nosūtiet to ledusskapī 40 minūtes.

Krēmam pievieno želatīnu, atstāj uz to pašu 40 minūšu uzbriest, karsē ūdens vannā, lai želatīns būtu pilnībā izšķīdis, pēc tam atdzesēts. Tad pievienojiet pārējās sastāvdaļas: biezpienu, jogurtu, cukuru, citronu sulu.

Iegūtais krējums tiek likts uz pirmā cepumu un sviesta slāņa un ievieto ledusskapī 2 stundas, lai atdzesētu. Pēc sacietēšanas, puse no ķiršiem tiek uzklāta uz tās, un tās pārlej ar svaigi sagatavotu ķiršu želeju no iepakojuma.

Kad želeja sacietē - kūka ir gatava.

Protams, nevajadzētu gaidīt, lai atvadītos no šīm papildu mārciņām, lielos daudzumos ēdot saldos desertus, kas izgatavoti, pamatojoties uz želatīnu, jo šai sastāvdaļai nav tauku dedzināšanas efekta. Bet, lai dažādotu diētas zaudēt svaru, viņš ir diezgan spējīgs.

stroini-e.ru

Viss, ko vēlaties uz diētas - deserti, ogļhidrāti un tasi kafijas
  ar pienu. Ar kafiju mēs nevaram palīdzēt, bet mēs jums parādīsim veikalu diētu
  receptes želejas svara zudumam.

Diētas receptes želejas novājēšanai. Ķiršu želeja ar
  kardamons un krustnagliņas

Šī želejas recepte ir mūsdienu ēdienu diēta.
  Acīmredzama priekšrocība ir tā, ka saldais ķirsis nav nepieciešams
  papildu saldinātāji.

Jums būs nepieciešams iesaiņots saldētu ķiršu,
  kas jāaizpilda ar ūdeni un vāra nedaudz. Par garšu, mēģiniet pievienot
  dažādas garšvielas: kardamons un krustnagliņas dod tai eksotisku
izsmalcināta deserta aromāts un garša.

Vēl verdošā ūdenī labi ielej atšķaidītu želatīnu
  samaisa, atdzesē un ielej formās. Sakarā ar augsto skābes satura iesaldēšanu
  Želeja būs garš: tas prasīs vismaz 6 stundas. Bet tas ir tā vērts!

Rotā gatavo želejas piparmētru.

Diētas receptes želejas novājēšanai. Piena želeja ar
  bumbieri

Šī diētas želejas recepte ir mūsu redakcionālā
  Biedrības ar “Danissimo” biezpienu. Ar vienīgo izņēmumu, ka mūsu ēdiens -
  svara zudumam.

Vārītu vājpienu ar vaniļu (kanēlis nav labākais)
  pievienojiet, lai nesabojātu maigu garšu), pievienojiet nedaudz medus un želatīnu.
  Izplatiet formās, ielieciet katru no tiem kubiņos sagrieztus bumbierus.

Ļoti svarīgi nav vārīt bumbierus pienā, bet tos saglabāt.
  svaiga un kraukšķīga: ja jūs iemest tos podā, bumbieru sula nogalinās visu
  piena želejas aromāts un maigums.

Ja piena želeja šķiet blāvi, jūs varat pievienot
  piens ir tikai nedaudz mannas putraimi, tāpēc, ka pēc vārīšanas biezināšanas
  gandrīz nemanāmi. Jauki
  apetīte!

Diēta receptes želejas svara zudumam. Kafijas želeja
  krējums

Un šī uztura recepte jau ir vairāk kaloriju, lai gan visi
  joprojām svara zudums. Tas viss attiecas uz izvēlētā krējuma taukiem
  ēdienu gatavošanas ēdieni.

Starp citu, neatkarīgi no trakuma par diētu, kas jums bija, labāk ir ņemt
  krējums ir biezāks: tad garša būs daudz piesātināta. Kafija nav šķīstoša,
  un zemes.

Tātad, padarīt sevi par diezgan spēcīgu dabisko kafiju.
  Tas būs vēl interesantāks, ja izvēlaties
  dzert ar piedevām - piemēram, ar mandeļu vai kanēļa aromātu.

Kamēr kafija ir vārīšanās, pirms tam pievienojiet nedaudz cukura.
  sagatavots želatīns. Veidojiet un ievietojiet ledusskapī.

Kā un kur ir krēms? Pagaidiet, vēl nav pienācis laiks! Kaut kur vēlāk
  stundā, kad želeja vēl ne sacietē, bet sāks sabiezēt, uzmanīgi,
  ielej krējumu tajā, padarot rotācijas kustības ar suši nūju.

Tā rezultātā jums vajadzētu saņemt gardu krējumu
  piltuve. Pirms pasniegšanas dekorējiet želeju ar rīvētām mandelēm.

Un jūs varat darīt tāpat kā iepriekš attēlā: sagrieziet želeju kubiņos un sajauciet ar putukrējumu. Un neaizmirstiet par mandelēm!

Zemeņu želeja bez cukura diētai

Vasarā, kad sākas zemeņu sezona, jūs vēlaties iepriecināt sevi ar kaut ko atsvaidzinošu, ogu un tajā pašā laikā noderīgu. Zemeņu želeja, manuprāt, ir labākais zemeņu diētas deserts.

To var pagatavot vairākos variantos. Visa ogu mīļotājiem var veikt želejas želeju, ja zemenes tiek ielej ar želatīna šķidrumu. Vēl viens zemeņu želejas variants ir sasmalcināt zemeņu maisītāju. Tad želeja atgādina izsmalcinātu ogu putas.

Jūs varat arī eksperimentēt ar biezinātājiem. Ja izmantojat želatīnu, zemeņu želeja būs elastīgāka un spīdīgāka. Labāk to izmantot kā pildvielu.

Želeja, kas balstīta uz agara agara, ja jūs ievietojat pusi normas, izrādās, ka tā ir mīkstāka, un labāk ir agara agaru izmantot, ja gatavojat želeju no zemeņu maisītāja maisījumā.

Apskatīsim katru recepti atsevišķi, un jūs jau izvēlaties vislabāko. Sadaļā ir daudz receptes.

Zemeņu želejas agara agara recepte

Šis zemeņu želejas variants pievērsīsies veģetāriešiem, jo ​​tā sastāvā nav želatīna. Un tieši šis biezinātājs ir ļoti noderīgs diabētam, jo ​​tas palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos.

Sastāvs:

• 250 grami zemenes
• 0,5 ēdamkaroti agara agara
•   pēc garšas (sezonas augstumā, kad zemenes ir ļoti saldas, jūs neko nevarat aizvietot)

Pavārmāksla:

1. Zemenes nomazgājiet, mizojiet astes un samaisiet maisītājā uz kartupeļu biezeni.
2. Sagatavo agara agaru (iemērc 40 minūtes ūdenī un tad vāra 10 minūtes).
3. Aizpildiet biezinātāja zemeņu biezeni. Želeju atšķaidīšanai varat pievienot nedaudz ūdens.

Atstājiet ledusskapī uz pusstundu. Zemeņu želeja ar agara agaru ir gatava. Šī deserta kaloriju saturs 21 kcal uz 100 gramiem. HE 100 gramos - 0,5 . Cukura aizstājējs netika ņemts vērā. Ja jūs nolemjat pievienot, piemēram, fruktozi, jums būs jāpievieno kaloriju saturs deserta kaloriju saturam.

Zemeņu želeja ar želatīnu

Tagad es jums iemācīšu gatavot zemeņu želeju ar veselām ogām. Kāpēc šī želeja ir labāk vārīta uz želatīna? Fakts ir tāds, ka blīva burka no agara-agara nav ļoti patīkama smarža un tās konsistence ir pārāk smaga. Tāpēc es jums iesakām pagatavot tikai no mīkstu desertu versijas, kur tiek ņemta zemākā koncentrācija.

Bet mums zināmais želatīns, respektējot 2 ēdamkarotes uz litru šķidruma, dod ļoti patīkamu elastīgu tekstūru, nekropļojot deserta garšu un smaržu.

Sastāvs:

• 250 grami zemenes
• 2 ēdamkarotes želatīna
• 1 l ūdens
• Cukurs aizstāj garšu

Pavārmāksla:

1. Manas zemenes, attīrītas no astēm.
2. Piepildiet 1 litru ūdens ar zemeņu, uzliesiet un uzvāriet.
3. Pievienojiet cukura aizstājēju verdošām zemenēm. Izrādās, ka kaut kas līdzīgs zemeņu kompotam.
4. Želejas veidņu apakšā liek atlikušo pusi no visām zemenēm. Jo mazākas ir ogas, jo labāk. Lielas zemenes var sagriezt.
5. Pēc tam, kad ūdens ar zemenēm ir pāries uz 5-10 minūtēm, noņemiet pannu no plīts.
6. Sagatavots želatīns (iemērc 40 minūtes ūdenī un uzsildīts, lai izšķīdinātu) sajaucas ar “zemeņu kompotu”. Vārītas ogas ir jānoņem.
7. Aizpildiet svaigas zemenes konservos.

Rūdīšanas laiks ir no stundas uz nakti. Tas viss ir atkarīgs no želatīna kvalitātes.

Kalorijas uz 100 gramiem zemeņu želejas ar želatīnu - 22 kcal un XE uz 100 gramiem - 0,13

Nobeigumā es teikšu, ka katra no šīm zemeņu želejas receptēm ir atšķirīga savā veidā. Karstai vasaras dienai šāds gardums būs tikai godsend. Un neklausieties tos, kuri saka, ka augļi nevar būt diabēts, jo tie satur ogļhidrātus. Ja jūs visu ēdat normālā stāvoklī un skaitīsiet XE, tad varat gandrīz visu.

  Ir vērts atzīmēt, ka mājās ražota želeja ir izgatavota no piena, novārījumu, konservu, ekstraktu. Lai izgatavotu PP želeju, nepieciešams izšķīdināt iepriekš izšķīdinātu ūdeni karstā sīrupā, kas izveidots uz augļu un ogu pamata. Želatīna ievadīšanas procesu papildina maisīšana. Un tad jums ir nepieciešams dot kompozīcijai vārīties. Kad želatīns ir pilnīgi izšķīdis garšīgajā sīrupā, jums ir nepieciešams sajaukt šo struktūru ar pienu vai sulu un celmu.

Lai želejai būtu patīkama, nedaudz salda garša, pievienojiet vīnogu vīnu, augļu esences, liķieri, citronu sulu vai citronskābi. Ja jūs nolemjat ražot želeju ar pienu, tad kakao, kafijas novārījums un vaniļa kalpos kā piedeva.

Ja vēlaties, lai jūsu želejā būtu neparasta forma, tad jums ir nepieciešams sagatavot atbilstošu trauku, pāris sekundes nolaidiet to karstā ūdenī. Tātad, želeja nokrīt uz trauka vai vāzes.

No ogām, augļiem pagatavojiet saputotu želeju, kas atgādina putas. Papildus augļu un ogu sulām, jūs varat izmantot ievārījumu, ābolu vai aprikožu biezeni, saldās mērces šīs putas pagatavošanai. Ja jums ir nepieciešams karsts ūdens, lai ražotu želejas putas, tad jums tas ir jāsasniedz kopā ar ledu. Un pat sagatavotais putukrējums ir noformēts formās un ievietots aukstā vietā.

Kā padarīt želeju no ķiršiem?

  Lai sagatavotu šādu želeju, ir nepieciešami 100 grami ķiršu, 20 grami želatīna, 2,5 glāzes ūdens un 3 ēdamkarotes cukura aizstājēja.

Šādai želejai būs nepieciešamas nobriedušas, lielas ogas. Noskalo ķiršus, karbonāde, biezeni un kaulus. Beat blenderī. Apkaisiet cukuru ar cukura aizstājēju, pievienojiet ūdeni un uzvāra. Jau gatavs sīrups ir ieteicams filtrēt, pievienot želatīnu un atkal uzvārīties. Un tūlīt pēc želatīna sīrupa vārīšanās, pievienojiet ķiršu sulu. Atkal tsedim. Želeju ielej veidnēs un ļauj atdzist aukstā vietā.

Kā veikt citrona želeju?

Lai padarītu šāda veida želejas, jums ir nepieciešams 100 grami citronu sulas, 2,5 tases ūdens, 20 grami želatīna, 5 ēdamkarotes cukura aizstājēja. Neizmetiet citrona mizu, tas padarīs mizu.

Citronu mizas smalki sakapājiet. Pirms vārīšanas ūdeni ar želatīnu. Pievienojiet viršanas sīrupam mizas sloksnes. Nepārtraukti samaisiet un uzvāra. Pēc tam, kad kompozīcija sāk vārīties, pievieno citrona sulu, izkāš un ielej želeju.