Hidh vezën e bardhë në një tas përzierës (kombinoni, blender ose vetëm një tigan), shtoni ujë, por jo të gjitha - rreth 50 ml. Vetëm përzieni me një lugë dhe lëreni për 5-8 minuta. Pastaj shtoni një lugë çaji lëng limoni dhe mundi. Është më mirë, natyrisht, të pendoheni dhe të përdorni një blender, mikser, kombinoni. Mundo derisa flluska të bëhet e vogël dhe përzierja nuk rritet lehtë në vëllim. I përdorni një mikser, lëviz rreth 3-5 minuta.
Tani derdhni sheqerin e kremratës (çdo gjë matet) dhe filloni të përzierni (përsëri në mikser, me shpejtësi të ulët).
Nëse shoh që pluhuri nuk përzihet, mbetet i thatë, unë mund të shtoj pak ujë (nga 60 ml e mbetur). Në këtë rast, shtova 2 lugë çaji (unë shtoj një në një kohë, përziej dhe shikoj çdo herë).
Akulli duhet të trashë. Në Amerikë, emri i tij është kulmi i ngurtë, dmth. majat e ngurta. Nëse nxjerr një lugë, atëherë masa shtrihet dhe pastaj nuk vendoset. Kjo cilësi është e përshtatshme për ruajtje. Nëse ju nuk do të përdorni krem të drejtë tani, e vënë atë në një kavanoz dhe e vënë atë në frigorifer.
Dhe në qoftë se ju doni të filloni me xhenxhefil të dekoruar tani, atëherë shkoni përpara.
Ne kemi nevojë për ngjyra të ushqimit. Më pëlqen xhel amerikan, ne gjithashtu mund të blejnë nga ne, për shembull, Americolor ose Chefmaster (në çdo dyqan online një la "gjithçka për kuzhinier pastë").
Gjithashtu duhet paketa. Ju mund të përdorni çanta të rregullta plastike (për mëngjes, për ngrirje, për ruajtje) ose për të urdhëruar qese speciale për gatim në Aliexpress, ata janë pak më të rehatshëm, por nuk ka rëndësi. Mos harroni pincet (unë ende nuk kam gjetur ndonjë më të mirë).
Një tjetër mjet që është thjesht jetësor është ... një kruese dhëmbëshi i rregullt! Ajo do të ndihmojë dhe të ngjyrosë për të dhënë lustër, dhe derdhje përhapur, dhe të rregulluar kontur të zhdrejtë, dhe të heqë të gjitha të panevojshme.
Para se të filloj të vizatoj, bëj skica të thjeshta në një fletore.
Në dekorimin e Vitit të Ri më pëlqen gama e bardhë dhe blu. Vendosni një copë lustër të trashë në një tas të vogël të veçantë, merrni një ngjyrë blu (në majë të kruese dhëmbësh) dhe përziejeni. Nëse keni ngjyrë shumë të errët, do të duhet të shtoni më shumë lustër të bardhë. Pasi të keni arritur hijen e dëshiruar, "liquefy" krem.
Shtoni pak ujë (vetëm disa pika). Është e rëndësishme të mos humbasësh konsistencën e dëshiruar.
Ne kemi nevojë për dy opsione për çdo hije: një për kontur në mënyrë që të mos përhapet, e dyta për mbushjen. Konsistenca e konturit të konturit është e ngjashme me pastë dhëmbësh (është një paste, jo një xhel). Për mbushje - si krem kosi 10-15% - përhapet, por jo shumë shpejt.
Shumë njerëz kujtojnë për veten e tyre se si sipërfaqja e lustërve është zbutur plotësisht pas përzierjes. Është e përshtatshme për mua të bëj vetëm me sy.
Së pari, përgatisni krem për konturin, ne zhvendosim rreth një të tretën në qese, e lidhim atë. Në krem të mbetur, shtoni pak më shumë ujë, sillni salcë kosi në konsistencë, ne gjithashtu e zhvendosim atë në një qese të veçantë dhe e vendosim atë. Tani një pikë e rëndësishme. Nevoja për të prerë një qoshe. Për konturin, është shumë e hollë - 1-1,5 mm e gjerë, për mbushjen mund të jetë 2-3 mm më e trashë.
Procedura të ngjashme kryhen për çdo hije të lustër, e cila do të përfshihet në dekor.
Tani ju mund të dekoroni kek me xhenxhefil tonë. Për shembull, vetëm vendosni një kontur të snowflakes në cookies "zhveshur". Këtu është e nevojshme që dora të ishte "e fortë" dhe të mos dridhej.
Një tjetër mundësi është që së pari të bëni një sfond të mbushur (por para kësaj, tërhiqni një rrugë gjithsesi në mënyrë që mbushja të mos shpërndahet mbi skajet). Në këtë rast, do të jetë e nevojshme që sfondi të thahet tërësisht, zakonisht 2-3 orë.
Këtu janë disa snowflakes e Krishtlindjeve dhe topa të Krishtlindjeve që kam dalë.
Në përgjithësi, "praktika bakes përsosur"! Pra shkoni përpara!
Versioni i thjeshtuar i përgatitjes së bojërave të bardha vezë në versionin video të këtij recetë nga kuzhinier Elena Stradze në programin kuzhinës "Në Platin tim".
Nëse ju pëlqen ky post, sigurohuni që të kontrolloni dhe.
kalorive: Nuk është specifikuar
Koha e gatimit: 120 min
Borë burrë dëbore brumë pikturuar me shtresë proteinash sheqeri. Në recetë ka një pamje me një skicë, sipas së cilës ju duhet të prerë një burrë dëbore nga brumë i shkurtër, një përshkrim të hollësishëm të hapave të ngjyrosjes.
Për të bërë biskota me bukëpjekës me krem "Snowman", do të duhet 120 minuta, dhe nga përbërësit e listuar në recetë, fitohen 6 servings.
përbërësit:
për provën:
- miell gruri - 210 g;
- pluhur pjekje - 3 g;
- gjalpë - 100 g;
- sheqer krem - 50 g;
- krem kosi - 30 g;
- vezë pule (verdhë veze) - 1 pc;
- kripë - 2 g;
për zbukurim:
- sheqer pluhur - 210 g;
- vezë pule (proteina) - 1 pc;
- lëng limoni - 5 g;
- ngjyrën e kuqe të ushqimit;
- ngjyrën e gjelbërt të ushqimit;
- shenjë ushqimi e zezë.
Recetë me fotografi hap pas hapi:
Ne bëjmë brumë të shkurtër për biskota të Krishtlindjeve me një lustër në formën e një burrë dëbore: përzierni sheqerin e glukozës dhe gjalpën, shtoni verë veze, krem, dhe kripë për ta. Hidheni miellin e shartuar dhe pluhurin e pjekjes. Zë brumë, rrokulliset në një top dhe hiqni në të ftohtë. 
Hidhni brumin me një trashësi prej 4 milimetra. Pritini qirinjtë e mëdhenj: ne e zbatojmë modelin në provë, e rrethojmë me diçka të mprehtë. Pritini një kek me thikë. 
Ngroheni furrën në 190 gradë Celsius, përhapni cookies në një fletë të thatë pjekje, piqni për 10 minuta. 
Përgatitni një lustër të proteinave të sheqerit për cookies burrë dëbore: përzierje të proteinave, sheqer krunde pastruar dhe një pikë lëng limoni. Pound deri në përzierje kthehet të bardhë të ndritshme Në një kornetik të vogël me një hundë të ngushtë vendosim një lustër pak, vendosim një krem të bardhë në biskota, siç tregohet në foto. 
Thatë lustër në temperaturë dhome për 40 minuta. Si të dekoroj? Apliko vëllimin "bark". Thatë përsëri lustër. 
Shto një ngjyrë të kuqe për t'u ngjyrosur në një pjesë të vogël të lustrës së bardhë për të marrë ngjyrën e kuq për kapakun. Ne tërheqim një kapelë dhe çizme siç tregohet në foto. Ne e thajmë. 
Ne përzierim një ngjyrë të vogël të gjelbër dhe një pjesë të lustër të bardhë, ne vendosim një detaj të një shall të lehtë të gjelbër. 
Shtoni ngjyrën e kuqe në lustër rozë, tërheqni hundën, jakën e kapakut, detajet e këpucëve. 
Shtoni ngjyrën e gjelbër në dritën e gjelbër të lehta për të bërë detajet e errët të gjelbër të gjelbër. Thatë atë. 
Kur lustër është tërësisht e thatë, tërheqni gojën, sytë dhe degët me një shenjë ushqimi.
Biskota të tilla mund të paketohen në një kuti të bukur dhe të paraqiten si një dhuratë për Vitin e Ri. Në fund të fundit, dhurata të bëra me dorë janë shumë të këndshme, dakord. 
Modeli në të cilin ju mund të shkurtoni cookie-t e bukëve të ëmbla "Snowman". Ne shtypim një burrë dëbore me një lartësi prej 12 centimetra, të prerë nga letra dhe të zbatohet në brumë.
Ne gjithashtu ju ofrojmë që të bëni
përgatit biskota e Krishtlindjeve me sheqer krem për festat e Krishtlindjeve. Receta sugjeron një Snowman me një model cookie shishe, duke përdorur të cilat ju do të prerë nga forma komplekse e një cookie nga brumë. Gjithashtu në recetë është një përshkrim i hollësishëm i asaj se si duhet aplikuar krem. Për lustër me ngjyrë nevojiten ngjyra të ushqimit: të kuqe dhe jeshile, si dhe një shenjë ushqimi të zi dhe hundë pastë për krem me një vrimë prej 1 dhe 2 milimetra.
Do të duhet 120 minuta për t'u përgatitur, dhe nga përbërësit e listuar në recetë ka 6 servings.
Përbërësit për brumin:
- miell gruri - 200 g
- sode - 3 g
- gjalpë - 90 g
- sheqer - 100 g
- krem - 30 g
- vezë e pulave (verdhë veze) - 1 pc.
- kripë - 2 g
Për dekorim:
- sheqer pluhur - 300 g
- vezë pule (proteina) - 2 copë.
- ngjyra e ushqimit të kuqe
- ngjyra e ushqimit të gjelbër
- shënuesi ushqimor i zi
Biskota e Krishtlindjeve "Burrë dëbore me një lëvizje" - një recetë
Figura shtypet në mënyrë që lartësia e saj të jetë 10 centimetra. Kjo madhësi cookie është optimale për lustrim.
Bërja e brumit për "Burrë dëbore me një shul": përzierje gjalpë të butë me sheqer. Shto verdhë dhe krem, shtoni miell gruri me sode në pjesë. Gatuani brumë të butë. Ne e heqim atë në frigorifer.
Pas 15 minutash, rrokulliset brumin në një trashësi prej 6 milimetërësh, zbato një vizatim, prerë boshllëqet për thikë me "burrë dëbore me shuplakë".
Me kujdes transferoni boshllëqet e shufrës në një tabaka të thatë të pjekjes. Mos bëni menjëherë shumë boshllëqe, pasi procesi i vizatimit të kremrave të sheqerit është mjaft kohë.
Ngroheni furrën në 180 gradë Celsius, piqni për 10 minuta. Ne nxjerrim dhe krejtësisht të freskët cookies në temperaturën e dhomës.
Gatimi me lustër të bardhë: përzierje e proteinës dhe 150 gramë sheqer të krehur. Ne e zhvendosim krem në qesen e pastë me një hundë 2 milimetra. Ne përshkruajmë konturet e luleve në çdo pjesë të biskotave, siç tregohet në foto. Aplikoni lustër të bardhë në të gjitha boshllëqet. Lërini ato të thatë në temperaturën e dhomës për 30 minuta.
Për lustër të bardhë të mbetur shtoni një ngjyrosje të vogël të ushqimit të kuq. Merrni një ngjyrë të butë rozë. Llokoçisni llaçin me një lugë derisa kokrrat e bojës të treten plotësisht.
Mix lustër: një proteinë, mbetur sheqer krem dhe ngjyrë të gjelbër në majë të një thikë.
Aplikoni nga ana e tij për përgatitjen e cookie-t "Snowman with a whisk" me ngjyrë të kuqe dhe të gjelbër të lehta me ndihmën e paketimeve të pastëra me hapa 2 milimetra. Thani çdo ngjyrë në temperaturën e dhomës.
Ne bëjmë një lugë çaji lustër të kuq nga lustra e bardhë dhe ngjyrë të kuqe për një karrotë dhe butona hundësh.
Lëkura e bardhë tërheq snowflakes në xhaketë. Për punë delikate nevojitet hundë 1 milimetër.
Gatim ngjyra ngjyrë kafe për panicle. Për ta bërë këtë, përzierje mbetjet e lustër rozë dhe të gjelbër, shtoni një ngjyrë të vogël të kuqe dhe të gjelbër për të rritur ngjyrën. Brown gjithmonë mund të merret nga bojë e gjelbër dhe e kuqe.
Lustër marule tërheqë detajet volumetrike të një shall, një pompon mbi një kapak, jakë xhakete në një xhaketë burrë dëbore. Gozhda Brown bën një lëvizje. Për këto veprime nevojitet një hundë e hollë në qesen e pastë. Nëse ngjyrat e lustër nuk përputhen me njëri-tjetrin, ato mund të aplikohen njëkohësisht.
Gëzimi i festimit të Vitit të Ri në fëmijë nuk ka kufizime. Gjithkush dëshiron të marrë një dhuratë nga Santa për një festë. Mami përpiqet të gatuajë për fëmijën shumë pjata të ndryshme të Krishtlindjeve. Përfshirë ëmbëlsirat. Ju vetëm mund të pjekni cookies tuaj nënshkrimit dhe të mos papritur fëmijën në të gjitha, por thjesht ju ushqej me deliciously. Dhe ju mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe të bëni një burrë dëbore të bardhë të bardhë të vërtetë nga biskotat e thjeshta të zakonshme, madje edhe me një fshesë! Le të përpiqemi, të mos jetë dembel, zonjë!
përbërësit:
150 gr. sheqer,
200 gr. gjalpë ose margarinë,
2 vezë,
kripë,
200 gr. krem ose gjalpë krem,
1/2 tsp sode,
200-300 gr. miell
1 tbsp. qumështi i kondensuar me sheqer,
pasta e gjallë për pjekje,
karamele të rrumbullakëta.
Përgatitja:
Bëni vezë me 100 gramë sheqer të grimcuar, shtoni gjalpë të shkrirë ose margarinë, kripë, krem kosi ose krem djathë. Llokoçis miell dhe sode shitur dhe shtoni gradualisht në brumë. Llokoçis deri sa të qetë, të përfundojë në një qese dhe të ftoh. Pas dy orësh mund të merrni brumin.
Roll it në një shtresë 0.5-0.7 cm të trasha.
Një gotë e madhe dhe një gotë për të hartuar qarqet e një burrë dëbore, por jo të shtyjnë. Për të përfunduar dekorimin e kokës, këmbëve dhe stilolapave, mos harroni për kovën në vend të kapakut. Pritini me një thikë përgjatë konturit për të marrë një figurë solide të një burrë dëbore.
Rrëshqisni një rrip të ngushtë të brumit veç e veç.
Pritini një fshesë nga ajo për një burrë dëbore dhe ndani brumin në copa për të bërë një fshesë në fund.
Vendos një burrë dëbore në një fletë pjekjeje.
Piqni në furrë në 180 gradë. Biskota të vogla të shkurtra janë pjekur mjaft shpejt (rreth 10-15 minuta), prandaj mos humbisni momentin kur do të jetë gati.
Qumështi i kondensuar për të lubrifikuar plotësisht burrë dëbore, si dhe bishtin e fshesës. Nga 50 gram sheqer për të bërë sheqer pluhur.
Sasi atë me një burrë dëbore. Vetëm një kovë me kapak në vend të sheqerit të pluhur për të dekoruar me salcë e ëmbëlsirave. Sytë, hundët dhe gojët mund të bëhen edhe nga zbukurimet e ëmbëlsirave - në aktikikë ato gjenden në forma dhe madhësi të ndryshme - diçka që patjetër do të funksionojë. Vendosni karamele në vend të butonave.
Pushimet po afrohen me shpejtësi, dëbora i zbukuron rrugët, garlands janë ndezur në shtëpi. Në mbrëmje, aroma unike e pjekjes së freskët vjen nga kuzhina ...
Ne sjellim në vëmendjen tuaj 5 receta të preferuara dhe 30 ide të biskotave të Vitit të Ri, zgjedhni të merrni një shënim, fantasize dhe sigurohuni që të tërheqni të gjithë anëtarët e familjes në këtë mësim emocionues!
Gëzuar shikimin dhe mbrëmjet e dhjetorit që janë komod për ju!
1. Simple Cookie Recipe nga M & M's 
Do t'ju duhet:
1 filxhan M & M's
2 gota miell
1 lugë çaji sode buke
½ lugë kripë
½ filxhan gjalpë të zbutur
½ filxhan vaj perimesh
½ filxhan sheqer
¾ filxhan sheqer kallami
2 teaspoons vanilje
2 vezë
Metoda e Përgatitjes:
Tabaka pjekjeje me letër pergamene.
Përzierni gjalpë dhe vaj vegjetal, sheqer dhe sheqer kallami.
Shto vanilje dhe vezë.
Mix miell, pluhur pjekje dhe kripë.
Lidhni gjithçka dhe përziejeni.
Shtoni butësisht M & M.
Lugë përzierje në një tabaka pjekje - një lugë = një cookie
Piqni për rreth 10 minuta derisa skajet të jenë ngjyrosur.
Ftohtë në një raft teli.
2. Një recetë e thjeshtë cookie me mbushje 
Do t'ju duhet
1 filxhan gjalpi të zbutur
½ filxhan sheqer
2 gota miell
mbushur si bllokim qershi
1 filxhan sheqer pluhur
1-2 teaspoons qumësht
½ lugë vanilje
Metoda e Përgatitjes:
Ngroheni furrën në 180.
Mix gjalpë dhe sheqer.
Mix miell (brumë duhet të jetë thërrmueshëm).
Rrotulloni brumin në topa të rrumbullakta dhe vendosni në një fletë pjekjeje (nuk ka nevojë të lubrifikoni atë).
Bëni printime në çdo top të brumë dhe mbusheni me mbushje.
Piqni për 15 minuta derisa skajet e biskotave të thehen dhe të ngurtësohen.
Lërini cookies cool në fletë për 15 minuta.
Marrja e kremit: Përzihet sheqer pluhur me qumësht dhe vanilje.
Dekoroni cookies me krem.
3. Gingerbread Krishtlindjeve 
Do t'ju duhet:
175 gr miell
1/4 lugë sode
majë e kripës
1 tsp kanellë
1 tsp xhenxhefil
65 gr. gjalpë
75 gr. sheqer pluhur
2 tbsp. mjaltë
1 yolk
Metoda e Përgatitjes:
Shoshoni dhe përzierni të gjithë përbërësit e thatë (përveç pluhurit).
Pritini shpejt dhe shpejt vajin e akullit në kube prej 5 mm dhe derdhni në një përzierje të thatë.
Llokoçisni brumin me duart tuaja dhe shtoni pluhurin, mjaltin dhe verdhë veze.
Llokoçis përsëri. Ajo duhet të bëjë një brumë shumë të ftohtë të qetë. Nëse shkretohet, shtoni mjaltë.
Roll brumë në një top dhe të përfundojë një film në frigorifer për një orë.
Rrokullisni një shtresë 3-6 mm të trashë dhe prerë moulds.
Ngroheni furrën në 170 gradë.
Piqem 8-10 minuta.
4. Crescents Vanilla 
Do t'ju duhet
400 g miell gruri
300 g gjalpë
100 g sheqer
150 g miell bajame
1 vezë
2 tsp. vanilje (mund të zëvendësohet me 3 çanta sheqer vanilje)
1/2 lëvozhgë limoni
3 lugë sheqer pluhur dhe 1 lugë. vanilje për zbukurim
Metoda e Përgatitjes:
Përzjeni miellin e grurit me miell bajame dhe shtoni vanilje.
Vaj i prerë në copa, përzierje në një kombinim me sheqer dhe limon zest.
Shtoni vezën, pastaj llokoçiseni në miell, llokoçisni dhe sillni brumin deri sa të keni një dorë të qetë.
Përfundoni brumë në film dhe lëreni në frigorifer për 2 orë.
Ngroheni furrën në 175 gradë.
Roll salcice jashtë brumë dhe të bëjë crescents prej tyre.
Në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje, zgjeroi gjysmëhënat.
Piqni për 20 minuta.
Biskota nxehet me një përzierje pluhuri dhe vanilje.
5. Cookies "Dreri i Krishtlindjeve" 
Do t'ju duhet:
1 filxhan miell
1/4 filxhan sheqer krem
100 g gjalpë
1 vezë e verdhë veze
majë e kripës
sode - në majë të një thikë
50 g mastik
50 g çokollatë
2 tbsp. l. krem
M & M's - 50 g.
Metoda e Përgatitjes:
Futni vezën e verdhë veze të vezëve, shtoni miellin e përzier, kripën, sheqerin me pluhur, sode dhe përzierni gjithçka tërësisht.
Në një rende të madhe, fshij gjalpë dhe shtoni atë në përzierje miell.
Gatuaj brumin.
Rrokullisje tortën me një trashësi prej 7 mm, bëj një rreth me një myk dhe i përhap në një fletë pjekjeje.
Ngroheni furrën në 200 gradë
Piqni biskota për 15-20 minuta.
Sillni kremin në një çiban, hiqni nga nxehtësia, shtoni çokollatën dhe llokoçis derisa të formohet përzierje homogjene.
Pour çokollatë të nxehtë në shiringë pastë dhe dekoroj cookies.
Bëni hundët nga mastikë dhe M & M.
Dhe disa ide më shumë për frymëzim!
1. Biskota të bardha të thara 
2. Cookies Chip Chocolate të Vitit të Ri 
3. Cookies për Krishtlindje të Krishtlindjeve 
4. Gingerbread figured me krem limon 
5. Kakao aromatik dhe biskota Nutella 
6. Cookies "surprizë e Krishtlindjeve" 
7. Biskota e sheqerit të Krishtlindjeve në formë karamele 
8. Klasikët e biskotave të Krishtlindjeve 
9. Cookies Simple Candy karamele 
10. Biskota e Krishtlindjeve e Santa Tummy 
11. Bredhi nga luleshtrydhe i mbuluar me lustër çokollate 
12. Pema e Krishtlindjeve e bërë nga yje sheqer me madhësi të ndryshme 
13. Biskota e Krishtlindjeve me çokollatë dhe karamele nenexhik 
14. Rrotullime të bukura të Krishtlindjeve 
15. Topa me çokollatë me karamele të copëtuara nenexhik 
16. Cookies mini çokollatë me mbushje 
17. Biskotat e Krishtlindjeve të shijshme "Puthje" 
18. Cookies me dekorata të Krishtlindjeve të bëra nga ëmbëlsirat 
19. Cookies "Kurorë e Krishtlindjeve" 
20. Cookies qirinjtë 
21. Simple Snowmen nga Cookies Sheqeri Round 
22. Biskota me Krishtlindje të Frymëzuar 
23. Krishtlindjet Santa Gingerbread 
24. Trekëndëshi i pemëve të Krishtlindjeve 
25. Cookies Rudolf me Horns Pretzel 
26. Cookies dimërore të mbuluara me çokollatë 
27. Çizme me qumësht çokollatë me kapak pastë ORIO 
28. Biskota çokollatë bollgur që nuk kanë nevojë të piqem 
29. Kurorë me Krishtlindje të Kokosit 
30. Buka e butë e çokollatës 
Krijoni dhe shijoni mbrëmjet magjike para pushimeve!