A është e dobishme patatja e pjekur? Patate të ziera - përfitimet dhe dëmtimi i shëndetit të trupit. Xhaketë patate

Ndoshta nuk ka njeri në tokë që kurrë nuk ka shijuar një patate. Dhe për personin rus është ushqimi kryesor, për më tepër, falë patateve, qindra mijëra jetë njerëzish u shpëtuan gjatë ditëve të vështira: në urinë e tmerrshme të luftës civile, në det prej 30 vjetësh, në luftën e atdheut.

Edhe patata e ngrirë e gjetur në ara ishte prodhimi shumë i cili dha forcë për të mbijetuar. Nga rruga, patatet e ngrira mbajnë pronat e tyre ushqyese derisa bëhen të ëmbla, meqë kungu që përmban në të bëhet karbohidrate. Shija është një amator, sepse për të ruajtur patatet në një temperaturë nën gradë zero nuk ia vlen.

Patatet ende nuk shkojnë jashtë tabelës së mijëra njerëzve të zakonshëm ruralë të privuar nga të ardhura të larta. Dhe çfarë të them, shpesh është pikërisht patatet që shumë njerëz të famshëm e quajnë pjatën e tyre të preferuar, veçanërisht ata që u rritën në të.

Pra, cila është fuqia e këtij produkti dhe çfarë është dashuria e tillë kombëtare e pashembullt?

Historia e shfaqjes së patateve në Rusi

Atdheu i perimeve është Amerika e Jugut, ku u përdor për ushqim 7-9 mijë vjet më parë. Megjithatë, patate (dardha, kikirikë, mollë e tokës) me vështirësi të mëdha dolën në tryezën e një personi evropian, veçanërisht një rus.

Përdorimi i saj në Evropë filloi në shekullin e 16-të, Pjetri e prezantoi atë në Rusi. Besohet se përdorimi i patateve filloi vetëm nën Anna Ioannovna, dmth. nga shekulli i 18-të. Në fillim, për shkak të luleve të bukura, patatet u rritën në shtretër lule dhe një buqetë me lule patate konsiderohej sofistikimi më i lartë.

Gradualisht, nëpërmjet rezistencës së njerëzve të thjeshtë rusë, të cilët nuk donin të jepnin vendin më të mirë për rritjen e këtij fruti të jashtëm jashtë vendit, në fund të shekullit XIX, gjatë mbretërimit të Katerinës II, patatet u vlerësuan dhe u përfshinë fort në dietën e popullit rus, duke u bërë produkti i dytë i domosdoshëm pas bukës.

Përbërja e patateve

Sot qëndrimi ndaj patateve nuk është aq i qartë. Gjithnjë e më shumë, mendimi i nutritionists, mjekët, se përdorimi i patate është e dëmshme. Çfarë e bëri një mendim të tillë? Patatet për shkak të përmbajtjes së saj të një sasi të madhe niseshte i atribuohen ushqimeve me kalori të lartë. Pra, në 100 gram gatuar

• patatet e ziera përmbajnë 70 kcal.
• patate në "uniformë" - 66 kcal.
• pjekur-80 kcal
• patate me pure me shtimin e qumeshtit dhe gjalpit - nga 90 deri 120 kcal (ne varesi te sasise se gjalpit dhe qumeshtit)

• uji - 76.3%
• lëndë e thatë nga 23.7% në 36% duke përfshirë:
  • koll - 17,5 - 29 %%
  • proteina - 1 - 4.5 %%
  • kripërat minerale - rreth 1%
•   C, B1, B2, B6, PP, K
• karotenoide në patate të pjekura
• ka pak sheqer (0.5-1.5%), por ato mund të grumbullohen në tuberë (deri në 6% ose më shumë) ose zhduken plotësisht, gjë që vërehet gjatë ruajtjes afatgjatë të perimeve.

Reduktimi i amidonit në zhardhokët ndodh më shpesh në temperatura të ulëta (1-2 ° C).

Sheqeri në patate paraqitet:

• glukozë (rreth 65% e sheqerit total),
• fruktoza (5%)
• saharoze (30%),
• maltoze në sasi të vogla, zakonisht gjatë mbirjes së patates.

Dëmi i patateve

1. Më i madhi në patate: indeks i lartë i glycemic   (norma e rritjes së sheqerit në gjak me marrjen e produktit në trup).
2. Përmbajtja e lartë e kollit (nga 20 deri 40 %% nga pesha e thatë), e cila është e dobët e absorbuar në trup. Për këtë arsye, përdorimi i vazhdueshëm i patateve çon në një rritje të peshës trupore. Megjithëse produkti nuk ka përmbajtje të lartë kalori, kështu që 100 gramë të produktit të zierë përmban vetëm 80 kcal.
3. Prandaj, patate të pasura me karbohidrate nuk duhet të konsumohen vazhdimisht nga pacientët me diabet mellitus 1 dhe 2 gradë, veçanërisht ata që marrin insulinë, si dhe vuajnë nga fermentimi i meteorizmit.
4. Viçi i kripur   - substanca toksike e dëmshme glycoalkoloid në tuberat e patates dhe ka një efekt destruktiv në qelizat e kuqe të gjakut dhe në sistemin nervor të njeriut. Megjithatë, ky helm hollohet në ato zhardhokë që ruhen në dritë dhe fitojnë një ngjyrë të gjelbër. Këto zhardhokë nuk mund të përdoren për ushqim. Të gjitha patatet e pranverës duhet të pastrohen me një lëkurë të trashë. Patatet e shpuara nuk duhet të konsumohen, si dhe viçi i kripur akumulon në të.

Si të gatuajmë mirë patatet në dobi të trupit

Për të shmangur pronat e dëmshme të patateve në trup, duhet të jetë gatuar siç duhet.

Hani patate me perime dhe bimë, për të shmangur mishin dhe ushqime të tjera të proteinave yndyrore. Kjo do t'i lejojë atij që të asimilojë më mirë në trup, dhe ju djeg kalori shtesë.

Patatet e skuqura, patatet e skuqura franceze njihen si një produkt absolutisht i dëmshëm për shkak të formimit të kancerogjenëve gjatë tiganisjes dhe rritjes së përmbajtjes kalorike të produktit.

P pronat e dobishme dhe shëruese të patateve

• patate përmban karbohidrate të ngadaltë, që siguron ngopje afatgjatë. Kjo pronë e patates është e përshtatshme për njerëzit e punës fizike, por ata që janë duke parë peshën e tyre duhet të shmangin të hahet patatet.
• Patate - rekord për përmbajtjen e kaliumit në mesin e perimeve, se sa të favorshme për përdorimin e bërthamave dhe pacientëve hypertensive. Kaliumi siguron një metabolizëm të mirë në trup, prandaj është i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet renale. Tuberët e pjekur posaçërisht janë të dobishëm në këto sëmundje.
• Kafja dhe acidet klorogjenike gjenden në patate, si dhe në domate, të cilat kanë veprim antiviral dhe antimikrobik.
• Patatet përmbajnë një sasi të madhe të substancave të fibrave dhe pektinit, si dhe glukozës, fruktozës dhe saharozës, aq të nevojshme për trupin tonë.
• Një sasi e vogël e proteinave (vetëm 3%) në patate është e vlefshme, sepse në sajë të 8 aminoacideve thelbësore që gjenden në tuberat, ajo është e zhytur mirë dhe kjo e bën atë veçanërisht të vlefshme.
• Patatet pothuajse nuk shkaktojnë alergji, dhe madje ndihmojnë për të përballuar atë. Prandaj, rekomandohet që të përfshihen bebet deri në një vit në ushqime plotësuese.
• Patatja ndihmon, me, me sëmundje të frymëmarrjes: inhalimi në çifte të patateve të ziera është i njohur për të gjithë që nga fëmijëria.
• Patate të grirë të papërpunuara janë të domosdoshme për djegie të lëkurës. Kjo metodë testohet dhe vlerësohet nga fakti se patatet janë gjithnjë në dorë. Patatet e para duhet të jenë të grirë, shpejt të vënë në peshë vendin e djegies, të përballojë kohë, pastaj hiqni peshën dhe vendosni një të re. Dhe kështu disa herë.
• Qirinj nga patatet e para ndihmojnë në lehtësimin e dhimbjeve në hemorroidet.
• Lule patate kanë veti shumë të vlefshme: infuzionet dhe decoctions ndihmojnë në luftën kundër kancerit të mushkërive dhe tuberkulozit, trajtimin e sëmundjeve të grave.

Dhe së fundi, pasuria më e rëndësishme e patateve që është krijuar mjaft kohët e fundit: patatet janë produkti i vetëm që një person mund të hajë për një kohë të gjatë pa përdorur produkte të tjera, duke i siguruar trupit të gjitha substancat, elementet mikro dhe makro dhe vitamina esenciale.

Patate të para në mjekësinë tradicionale

Tuberat e para nuk pranohen, megjithëse është mjaft e pranueshme, sepse në patatet e para ka prona edhe më të dobishme. Por në trajtimin e sëmundjeve të caktuara të përdorura si patate të para, dhe sidomos lëng të dobishme të patates.

Cili është përdorimi i lëngut të patates

• Lëngu i zhardhokave të papërpunuara ka veti anti-inflamatore.
• Lëng i freskët i patates trajton gastrit me aciditet të lartë, ndihmon për të përballuar urthin, për të eliminuar të përzier dhe për të shmangur kapsllëkun.
• Ajo përdoret gjerësisht në sëmundjet e traktit gastrointestinal, niseshte që përmbahen në patate ka një efekt zbutës, zbutës, por lëngu i pijshëm është mjaft i vështirë, prandaj rekomandohet përzierje me karotë të panxharit ose shtoni lëng

Fenomeni i patates kurrë nuk pushon të habisë edhe shekuj më vonë. Kulture rrënjore e importuar nga jashtë është bërë kaq e rrënjosur në kontinentin e Euroazisë që nganjëherë është e vështirë të besohet në origjinën e saj "të huaj". Sot është e vështirë të imagjinohet ndonjë meny fare, qoftë ajo një darkë festive ose një vakt ditor, pa enët e patates. Nga ky kulture kopsht, ju mund të përgatisni një shumë të snacks të shëndetshme dhe të përzemërt, supave, enët kryesore. Por, ndoshta, madje edhe të gjitha enët e shijshme janë më popullore sesa patatet e thjeshta të ziera.

Mitet e patates dhe legjendat

Është e vështirë të besosh tani se rruga drejt majës së popullaritetit të patates ishte e gjatë dhe e mprehtë. Në fillim, një perime jashtë shtetit nuk ishte shumë e favorizuar në shoqërinë e lartë, dhe për njerëzit e thjeshtë ajo ishte krejtësisht e paarritshme. Por, falë artit të kuzhinierëve më të mirë të asaj kohe, perimet gradualisht filluan të fitonin simpatinë e njerëzve. Ai relativisht shpejt kultivohej në vende të ndryshme, ku filloi të rritet në mënyrë aktive dhe të shërbejë në tryezë në shtëpitë e fisnikërisë dhe të varfërve.

Por jo gjithçka shkoi aq mirë. Mitet për ndikimin negativ të patateve në mënyrë të konsiderueshme prishin vlerësimet e tij. Kur u shfaq për herë të parë në Evropë, disa shkencëtarë të asaj kohe shprehën mendimin se perimet përmban helmet dhe mund të shkaktojnë helmime serioze. Pak më vonë, tashmë në fund të shekullit të 19-të, patatet u akuzuan për faktin se ajo nxit shtimin e peshës. Përkrahësit e kësaj hipoteze gjenden në ditët tona. Natyrisht, ka njëfarë të vërtete në këtë. Por shkaku i obezitetit nuk është në vetë produktin, por në mënyrën se si është përgatitur. Patate të skuqura, madje edhe salcë me yndyrë, janë një burim i kalorive shtesë. Nëse, megjithatë, të gatuani enët e patateve sipas të gjitha rregullave, ajo vetëm do të sjellë përfitim në trup.

Virtytet e patates

Le të përpiqemi të kuptojmë se çfarë patate është e mirë dhe se si mund të dëmtojë.

Zhardhokët e këtij kulture të thjeshtë të kopshtit përmbajnë shumë substanca të dobishme. Para së gjithash, këto janë antioksidantë, të cilat mbeten në produkt edhe pas valëzimit të saj. Patatet e reja konsiderohen më të dobishme, por zhardhokët, të cilat janë ruajtur për një kohë të gjatë, praktikisht nuk posedojnë cilësi të tilla.

Patatet e ziera janë të dobishme për anijet dhe organet e tretjes, për patologjitë renale dhe problemet e zonës urogjenitale. Një përmbajtje e lartë e niseshtës në të bllokon akumulimin e kolesterolit. Në përgjithësi, niseshte patate është një produkt i paçmuar, sepse ajo:

• posedon veti baktericide;
• promovon shërimin e plagëve;
• zvogëlon aciditetin e sekrecioneve stomakut;
• normalizon stomakun dhe zorrët.

Tuberët e gatuar të patateve kanë shumë avantazhe të tjera: është një shije neutrale, disponueshmëria e produktit, vlera e lartë ushqyese. Përveç kësaj, në këtë formë perimet shkon mirë me çdo mish dhe peshk.

Cilat elemente gjenden në patate të zeza

Në kundërshtim me besimin popullor se perimet e ziera janë të dobishme vetëm në fibra, është vërtetuar shkencërisht se përbërësit e shëndetshëm ruhen kur gatuajnë patate. Shumica e tyre gjenden në patate në "uniformën". Por edhe në perimet e mbuluara ka shumë substanca të dobishme:

• grup vitamina - K, C, E, A, B;
• kompleksi mineral: kalium, natrium, magnez dhe elementë të tjerë;
• choline - një substancë që zvogëlon përqendrimin e acideve yndyrore.

Patate të ziera mirë janë të rekomanduara për pacientët pas operacioneve të barkut si një vakt diete për të rivendosur të ushqyerit. Ndihmon njerëzit me agjërim, kthehen normalisht në dietë të zakonshme. Healers popullore thonë se patate të ziera të ndihmojë me artrit, probleme të tjera të përbashkëta.

Çfarë sëmundjesh mund të trajtohen me patate

Ka shumë prona të dobishme të patateve. Gjëja kryesore është që të gatuhet siç duhet. Duhet të mbahet mend se gjatë gatimit një pjesë e rëndësishme e niseshtës mbetet në supë. Shumë prej tyre janë mësuar të heqin lëngun, pa u menduar edhe se si është e dobishme për trupin. Supë pas patate gatimi konsiderohet si një produkt i vlefshëm diete që ka një efekt pozitiv në tretje.

  Patate të ziera ndihmojnë në humbjen e peshës. Për ta bërë këtë, gatuaj patate të skuqura me kopër dhe pastaj shtoni enët me kos natyral. Receta është si vijon: do të kërkohet 100 kg kos dhe rreth 30 g kopër (duhet copëtuar lehtë) për ½ kg patate. Për të pjekur doli dritë dhe ajrosur, është më mirë të kalojnë nëpër një blender.

Përveç përmirësimit të formës së figurës, patatet e ziera mund të:

• përmirësimin e vetive elastike të enëve të gjakut;
• zvogëloni presionin (ju duhet të pini rregullisht supë me patate);
• kurë kollën dhe hundën e rrjedhjes nëse merrni frymë me avull mbi patate të gatuara në lëvozhgë;
• bronkit mund të shërohet shpejt duke vënë torta patate në gjoks.

Patate të pjekura

Produkti në formën e pjekur është i dobishëm jo vetëm për shkak se ajo ka një përmbajtje të ulët kalori, ajo gjithashtu mund të shfaqë cilësitë e saj shëruese. Healers shitur janë të këshilluar që të përdorin patate pure të përgatitur në këtë mënyrë për trajtimin e vlon, carbuncles dhe sëmundjeve të tjera të lëkurës pustular. Për një efekt terapeutik, është e mjaftueshme për të aplikuar një tortë patate në zonën e përflakur. Patatet e pjekura në hirin gjithashtu trajtohen me bronkit dhe laringit, duke përdorur mbështjelljen e gjoksit të patates.

Është e rëndësishme!   Fasha ngrohëse nuk vendosen në zonën e zemrës. Ky rregull vlen edhe për procedurat e tjera të ngjashme.

Çfarë mund të dëmtojë patatet

Sa i përket vetive të dëmshme të kësaj bime të mrekullueshme, një gjë është e sigurt - ky është një koncept relativ. Sigurisht, nëse dieta nuk përbëhet nga një patate. Nëse hani patate në formë të zier apo të pjekur jo më shumë se 200 g në ditë, atëherë ju nuk mund të shqetësoheni për peshën fare. Nuk është e nevojshme për të përgatitur enët me patate për darkë, atëherë kaloritë në formën e depozitave të yndyrës nuk do të grumbullohen. Është më mirë të përdorni një perime në çdo formë për drekë.

Nëse patatet e ziera nuk paraqesin ndonjë kërcënim për shëndetin, atëherë kjo nuk mund të thuhet për një pjatë tjetër popullore - patate të skuqura. Për fat të keq, prodhuesit nuk e ndryshojnë gjithmonë vajin në fryer, i cili kontribuon në formimin e kancerogjenëve. Patatet e skuqura nuk rekomandohet për njerëzit me sëmundje të mëlçisë, stomakut ose veshkave. Pjatë e kundërbalancuar për ata që kanë probleme me kolesterolin.

Një pikë e rëndësishme!   Patatet duhet të ruhen siç duhet, përndryshe zhardhokët mund të bëhen ngjyrë të gjelbër. Kjo ngjyrë tregon formimin e përbërësit të solaninës, e cila mund të shkaktojë helmim të rëndë.

Patate - një produkt unik që është gjithmonë dhe në çdo formë të rëndësishme në tryezë. Dhe në mënyrë që ajo të sjellë me të vërtetë përfitim maksimal shëndetësor, ju duhet të krijoni kushte optimale për ruajtjen e tij dhe përgatitni si duhet enët nga ajo.

Video: përfitimet dhe dëmet e patateve

patate, përfitimet dhe dëmtimet e saj janë një temë e përjetshme. Që nga fillimi i shfaqjes së kësaj kulture në Rusi, është folur për të dy përfitimet dhe dëmet e saj. njerëzit e tij janë atje.

Sa enët mund të bëhen prej saj, sa enë janë menduar nga ajo? 100 - 200, ose më shumë?

Konsideroni përfitimet e tij dhe dëmtimin e shëndetit të njeriut.

Patate, çfarë përcakton përfitimet apo dëmet e saj

Përfitimet dhe dëmet e çdo produkti varen nga përbërja e tij.

Dhe përbërja e patateve është e ndryshme për varietete të ndryshme dhe nuk është konstante (varësisht nga kushtet e rritjes dhe magazinimit).

Varietetet e ndryshme ndryshojnë në sasinë e nisesjes, vitaminave dhe substancave të tjera që gjenden në to. Nën ndikimin e dritës së diellit në zhardhokët e kësaj perime formohet klorofili dhe solanina, e cila është një substancë toksike, e cila nuk është shkatërruar gjatë gatimit.

Patatet janë shumë të njohura si një burim ushqimi.

Për fat të keq, shumica e njerëzve e hanë atë në formën e patate të skuqura me yndyrë ose patate të skuqura, madje edhe patate të pjekura me shumë yndyra, të tilla si gjalpë, salcë kosi, djathë i shkrirë ose proshutë.

Një dietë e tillë mund të çojë në një sulm në zemër.

Patate - Përfitimet shëndetësore

Nëse ju gatuaj një patate të pjekur pa yndyrë dhe tiganisje, ajo do të furnizojë trupin me fibra të shëndetshme dietë të ulët kalori, e cila siguron mbrojtje kundër sëmundjeve kardiovaskulare dhe kancerit.

Është e papritur për ty, apo jo?

Sipas internetit ruse, informacioni derdhet nga një artikull në tjetrin, se nuk ka asgjë të dobishme në këtë perime përveç kollës, kaliumit dhe vitaminës C.

Patate, çfarë ushqyesve përmban

1. Është një burim shumë i mirë i vitaminës B6, një burim i mirë i kaliumit, bakrit, vitaminës C, manganit, fosforit, acidit nikotinik, fibrave dietik dhe acidit pantotenik.

2. Kjo perime permban phytonutrients te ndryshem qe kane aktivitet antioksidues.

Ndër përbërësit më të rëndësishëm që përmban kjo perime janë karotenoidet, flavonoidet dhe acid kafeik.

3. Përveç tyre, ende ekzistojnë proteina unike të tuberëve, të cilët kanë aktivitet kundër radikalëve të lirë.

4. Kohët e fundit, një tjetër substancë shumë e rrallë është gjetur në patate që redukton presionin.

Patatet ulin presionin e gjakut

Shkencëtarët britanikë kanë gjetur në patate një kukoamines shumë të rralla të përbërë, e cila u gjet më parë vetëm në barin ekzotik Lycium Chinense, lëvorja e të cilit përdoret në mjekësinë kineze.

Ky zbulim ishte i papritur për vetë shkencëtarët.

Ata nuk mendonin se do të gjenin një substancë kaq të rrallë në një ushqim të zakonshëm dhe të gjatë.

Dhe çfarë mendoni?

Shkencëtarët kanë zbuluar një kukoamines të rralla të përbërë dhe në domatet.

Aktualisht po studiohen stabiliteti i kukoaminave gjatë gatimit dhe varësisë së dozës (sa prej këtyre përbërjeve nevojiten për efektet shëndetësore).

Patate furnizues të vitaminës B6

Kjo perime përmban përqendrime të larta të Vitamina B6.

Lartë është sa? Dëshironi të dini në gram? Ju lutem.

Një tuber i mesëm përmban më shumë se gjysmë miligram këtë vitaminë.

Mos u shqetësoni, ne kemi nevojë për vitamina në milligrams, jo gram.

Vitaminat në trupin e njeriut janë katalizatorë (dmth., Aktivatorët, janë një shkaktar) i enzimave.

Vitamina B6 është e përfshirë në më shumë se 100 reaksione enzimatike.

Është e nevojshme për sintezën e proteinave në trup.

Ju kujtohet se marrim proteinat me ushqim, por ato thyejnë në aminoacide për të marrë nga zorrët në qarkullimin e gjakut.

Vitamina B6 është e nevojshme për mirëmbajtjen normale të këtij procesi.

A) Kjo perime eshte e dobishme si furnizues i Vitamina B6 per te krijuar qeliza.

B) Është e dobishme si një furnizues i Vitamina B6 për qelizat e trurit dhe aktivitetin e sistemit nervor.

Vitamina B6 kërkohet për aktivitetin e trurit. Ai merr pjesë në krijimin e substancave që transmetojnë informacion nga një nervore në një tjetër.

Vitamina B6 është e nevojshme për sintezën e:

• Serotonin, mungesa e të cilit shkakton depresion,
• Melatonina - një hormon përgjegjës për gjumin,
• Adrenalina dhe norepinefrina, hormonet që na ndihmojnë t'i përgjigjemi stresit,
• GABA, e cila është e nevojshme për funksionimin normal të trurit.

B) Kjo perime është e dobishme si një furnizues i Vitamina B6 për mbrojtjen e sistemit kardiovaskular, luftimin e kancerit dhe për largimin e substancave toksike nga trupi. Vitamina B6 kryen të gjitha këto funksione sipas parimit "3 në 1".

Vitamina B6 luan një rol vendimtar në procesin e metilimit (mos harroni dy fazat e konvertimit të substancave të dëmshme në trupin e njeriut?)

Procesi i metilimit është i rëndësishëm për shëndetin, sepse:

1) Gjenet mund të aktivizohen dhe çaktivizohen në këtë proces. Për shembull, disa produkte mund të rrisin aktivitetin e kësaj faze dhe përfshijnë apoptozën (vdekjen) e qelizave të kancerit.

2) Grupet metil mund të bashkohen me një substancë toksike, ta bëjnë atë më pak toksike dhe ta shpejtojnë largimin e tij nga trupi. Ndihmon në parandalimin e kancerit.

3) Metilizimi konverton homocistein në një substancë të sigurt.

Dhe përqendrimet e larta të homocisteinës në gjak janë rreziku i sulmit në zemër dhe goditje në tru.

D) Është vërtetuar se patatet janë të dobishme si furnizues i vitaminës B6 për arritjen e performancës atletike.

Vitamina B6 është e nevojshme për të çliruar glukozën nga glikogjen (depozituar në qelizat e muskujve dhe mëlçinë) për të rritur qëndrueshmërinë dhe performancën atletike.

Patate dhe fibra e saj dietike

Një zhardhok i pjekur mund t'ju japë 3 gram fibra.

Është e nevojshme vetëm të kujtojmë se fibra në patate gjendet në lëkurën e saj.

Çfarë bën fibra tek njerëzit?

1. Redukton kolesterolin në gjak

2. Ndalon kancerin e zorrës së trashë.

Nëse dëshironi të përfitoni nga patate, atëherë duhet të hahet me lëkurën.

Patate dhe dëmtimet e saj, me të cilat mund të shoqërohet

1. Solanin grumbullohet në zhardhokët e kësaj perime, këto zhardhokë nuk rekomandohet të hahen.

2. Mos ruani patate në frigorifer, pasi niseshti hidrolizohet në sheqer.

3. Nutritionists nuk këshillojnë përdorimin e kësaj perime në dietën e diabetikëve dhe njerëzve me obezitet.

Kjo është për shkak të faktit se patatja ka një indeks të lartë glycemic, pasi ajo është marrë sheqer në gjak rritet.

Përdorimi i patateve në dietë, së bashku me zarzavatet e tjera me një indeks glycemic të ulët, bën të mundur përjashtimin e një efekti të padëshiruar nga marrja e tij - një rritje në sheqerin e gjakut.

Për shembull, një shumëllojshmëri të casseroles perime me patate.

Makarona dhe bukë (e cila gjithashtu nuk është e sigurt për shëndetin tuaj, unë do të shkruaj një artikull në lidhje me këtë më vonë) mund të zëvendësohet me sukses me casserole perime

Në disa raste, kjo çon në një përmirësim të mirëqenies së tyre.

Nuk është e nevojshme për të gjithë pacientët me sëmundje inflamatore të nyjeve që menjëherë të braktisin patatin.

Ky është një vëzhgim, jo ​​një fakt shkencor i vërtetuar.

Së dyti, përpiquni të përjashtoni të gjitha perimet solanaceous nga dieta për një muaj.

Një muaj më vonë, shtoni një patate të pjekura me tuber.

Nëse nuk ka përkeqësim, hani një nga një. Pastaj shtoni domate, pastaj speca.

Unë njoh njerëz që mund të hanë këto 3 perime, por patëllxhanët shkaktojnë dhimbje.

5. Patatet e skuqura, patatet e skuqura janë të dëmshme për shëndetin për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrave të hidrogjenizuara.

Ju shikoni, ju mund të merrni dobi ose dëm nga patate.

Njohja e karakteristikave të patates do t'ju ndihmojë në zgjedhjen e një produkti të shëndetshëm për shëndetin tuaj.

Mos harroni se patatja më e mirë është organike.

Shmangni patatet e OMGJ.

Për referencë. Një tuber i pjekur mesatar (173 gram) - 161 kalori.

Bekoni!

Patate përfiton dhe dëmton trupin

Patatet janë zhardhokë nëntokësorë që rriten në rrënjët e një bime të quajtur Solanum tuberosum. Kjo bimë vjen nga Solanaceae familja, dhe është e lidhur me domate dhe duhan. Fillimisht nga Amerika e Jugut, patatet u sollën në Evropë në shekullin e 16 dhe tani janë rritur në shumë lloje të panumërta në mbarë botën. Zakonisht hahet i zier, i pjekur ose i skuqur. Ai është i përgatitur në mënyra të ndryshme, por më së shpeshti shërben si një pjatë anësore ose meze e lehtë. Patatet e zierura janë një burim i mirë i shumë vitaminave dhe mineraleve, të tilla si kaliumi dhe vitamina C. Më poshtë do të gjeni: patatet - përfitimet dhe dëmet e trupit të njeriut, vlerat ushqyese dhe përbërja etj.

Patatet përfitojnë dhe dëmtojnë trupin e njeriut

Vlera ushqyese e patateve

Përveç nivelit të lartë të ujit (80%), patatet përbëhen kryesisht nga karbohidratet, përmbajnë sasi të moderuar të proteinave dhe fibrave dhe nuk përmbajnë pothuajse asnjë yndyrë.

Më poshtë janë informacionet për të gjitha lëndët ushqyese thelbësore që gjenden në patate (1). Këtu janë faktet në lidhje me vlerën ushqyese dhe përmbajtjen kalorike të patate të ziera me dhe pa zhvishem për 100 gramë të produktit të përfunduar:

• Kalorive: 87
• Uji: 77%
• Proteina: 1.9 g
• Karbohidratet: 20.1 g
• Sheqeri: 0.9 g
• Celuloza: 1.8 g
• Fat (total): 0.1 g
• Fat i ngopur: 0.03 g
• Fat i Monounsaturated: 0 g
• Yndyrë polyunsaturated: 0.04 g
• Acidet yndyrore Omega-3: 0.01 g
• Acidet yndyrore Omega-6: 0.03 g
• Trans Fats: ~

karbohidratet

Patatet kryesisht përbëhen nga karbohidratet, kryesisht në formën e niseshtës - sasia e saj varion nga 66 në 90% të peshës së thatë (2, 3, 4).

Këtu mund të mësoni rreth niseshtës së patates - Niseshteja e patates: Përfitimet dhe dëmtimet e trupit.

Sheqerna të thjeshta, të tilla si saharoza, glukoza dhe fruktoza, janë gjithashtu të pranishme në sasi të vogla (5).

Patatet zakonisht zënë një vend të lartë në indeksin e glycemic, gjë që e bën të papërshtatshme për diabetikët. Indeksi glycemic është një tregues se si ushqimet ndikojnë në rritjen e nivelit të sheqerit në gjak pasi të jenë konsumuar.

Sidoqoftë, në disa raste, patatet mund të jenë në vargun e mesëm të indeksit glycemic, varësisht nga varietetet dhe metodat gatimore (6, 7).

Patate ftohëse pas gatimit mund të zvogëlojnë efektin e saj në nivelet e sheqerit në gjak dhe të zvogëlojnë indeksin e glycemic me 25-26% (8, 9).

përmbledhje:

Karbohidratet janë komponenti kryesor ushqimor i patateve. Në varësi të varietetit, patatet mund të shkaktojnë spikes sëmurë në nivelet e sheqerit në gjak. Diabetikët duhet të kufizojnë konsumin e kësaj perime.

celulozë

Vetitë e dobishme të patateve janë gjithashtu për shkak të pranisë së fibrave në të. Edhe pse patatet nuk janë ushqime me fibra të lartë, ato mund të jenë një burim i rëndësishëm për ata që i hanë ato rregullisht. Niveli i fibrave (fibra dietik) është më i lartë në lëkurat e patates, e cila është 1-2% e masës totale të patateve. Në fakt, lëvozhitja e thatë e patates përmban rreth 50% fibra (10).

Fijet ushqimore të patates përbëhen kryesisht nga fibra të pazgjidhshëm, siç janë pektinat, celuloza dhe hemiceluloza (11).

Ata gjithashtu mund të përmbajnë sasi të ndryshme të niseshtës rezistente, një lloj fibre që ushqen bakteret miqësore në zorrën e trashë dhe përmirëson shëndetin e sistemit të tretjes (12).

Niseshti i qëndrueshëm gjithashtu mund të përmirësojë kontrollin e sheqerit në gjak, duke zbutur rritjen e tij pas ngrënies së patateve (13).

Krahasuar me patatet e gatuara, të cilat janë shërbyer me nxehtësi, patate të parafryesuara pas gatimit, përmbajnë niseshte më rezistente (8).

përmbledhje:

Patatet nuk janë ushqime me fibra të lartë. Megjithatë, enët e patateve që janë ftohur pas gatimit mund të përmbajnë niseshte rezistente, një lloj fibre që mund të përmirësojë shëndetin e zorrës së trashë.

Proteina e patates

Patatet përmbajnë një sasi të vogël të proteinave - rreth 1-1,5% (të freskëta) dhe 8-9% (të thatë) (10, 14).

Në fakt, krahasuar me kulturat e tjera ushqimore të zakonshme, si gruri, oriz dhe misri, patatet kanë sasi më të ulët të proteinave. Pavarësisht nga përmbajtja e ulët e proteinave, cilësia e proteinës në patate është shumë e lartë edhe për uzinën, e cila është më e lartë se ajo e soje dhe bishtajore të tjera (10).

Proteina kryesore në patate quhet patatin - mund të jetë alergjike për disa njerëz (15).

përmbledhje:

Patatet përmbajnë një sasi të vogël të proteinave me cilësi të lartë që mund të jenë alergjike për disa njerëz.

Vitamina dhe Minerale

Çfarë është patatja e mirë? Patatet janë një burim i mirë i disa vitaminave dhe mineraleve, sidomos kaliumit dhe vitaminës C. Nivelet e disa vitaminave dhe mineraleve reduktohen nga trajtimi i nxehtësisë, por kjo mund të minimizohet duke pjekur ose valë me lëkurë (në uniformë).

• kalium: minerali mbizotërues në patate, i koncentruar në lëkurë. Ushqimi i ushqimeve të pasura me kalium mund të përfitojë shëndetin e zemrës (16, 17).
• Vitamina C: vitamina kryesore që gjendet në patate. Nivelet e vitaminës C në këtë perime reduktohen ndjeshëm kur nxehen, por patatet valë në uniformat e tyre me sa duket e zvogëlojnë këtë humbje (16).
• Acidi folik: përqendruar në lëvozhgë. Patatja me tul me ngjyrë ka përqendrimin më të lartë të acidit folik (18).
• Vitamina B6: klasa e vitaminave të grupit B, të cilat përfshihen në formimin e qelizave të kuqe të gjakut. Vitamina B6 gjendet në shumicën e ushqimeve dhe mungesa e saj është e rrallë.

përmbledhje:

Patatet janë një burim i mirë i disa vitaminave dhe mineraleve, duke përfshirë kaliumin, vitaminën C, acidin folik dhe vitaminën B6.

Komponime të tjera bimore

Patatet janë të pasura me komponimet bioaktive të bimëve, të cilat janë të përqendruara kryesisht në lëkurën e saj. Varietetet me lëkurë të purpurt ose të kuq dhe pulpë përmbajnë sasi më të madhe të antioksidantëve të quajtur polyphenols (19).

• Acidi klorurik: antioxidant polifenolik kryesor në patate (19, 20).
• catechin: Një antioksidant, i cili përbën rreth një të tretën e përmbajtjes totale të polifenolit. Përqendrimi i saj është më i lartë në patate purpuri (19, 21).
• lutein: gjendet në patate me mish të verdhë, lutein është një antioksidant karotenoid që mund të jetë i rëndësishëm për shëndetin e syrit (10, 16, 22).
• glycoalkaloids: klasa e phytonutrients toksike, kryesisht solanines dhe chaconins, të cilat janë formuar në patate për mbrojtje natyrore kundër insekteve dhe kërcënimeve të tjera. Në sasi të mëdha, ato mund të jenë të dëmshme për trupin e njeriut (20).

përmbledhje:

Patatet sigurojnë trupin me disa antioksidantë të shëndetshëm. Antioksidantët janë të përqendruar kryesisht në lëkurën e kësaj perime.

Përfitimet e patateve për trupin e njeriut

Në kontekstin e një diete të shëndetshme, patatet e nxehta mund të jenë të dobishme për shëndetin.

Shëndeti i zemrës

Hipertensioni - një gjendje e karakterizuar nga presioni jonormal i lartë i gjakut, është një nga faktorët kryesorë të rrezikut për sëmundjet kardiovaskulare.

Patatet përmbajnë një numër të mineraleve dhe përbërësve të bimëve që mund të ndihmojnë në zvogëlimin e presionit të gjakut. Përmbajtja e lartë e kaliumit në këtë perime meriton vëmendje të veçantë.

Disa studime vëzhguese dhe studime të kontrolluara randomisht kanë lidhur konsum të lartë kaliumi me një rrezik të reduktuar të zhvillimit të hipertensionit dhe sëmundjeve kardiovaskulare (17, 23, 24).

përmbledhje:

Ushqimi i patates mund të ndihmojë në reduktimin e rrezikut të zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.

Kontrollimi i peshës trupore

Përfitimet e patateve për njerëzit janë gjithashtu për shkak të faktit se ky produkt ndihmon në kontrollin e peshës së trupit. Satiety është një ndjenjë e stomakut të plotë dhe një ndjenjë plotësie që ndodh pas ngrënies. Ushqimet e pasura që shkaktojnë një ndjesi të ndjeshme të ngopjes mund të kontribuojnë në kontrollin e peshës, duke zgjatur ndjenjën e plotësisë pas ngrënies dhe reduktimit të marrjes së ushqimit dhe energjisë (27).

Krahasuar me ushqime të tjera të pasura me karbohidrate, patatet duket të jenë një produkt veçanërisht kalimtar. Në një studim që krahason indeksin e ngopjes së 40 ushqimeve të zakonshme, patatet e ziera u gjetën të jenë më të kënaqshme (28).

Një tjetër studim i vogël që përfshinte 11 burra tregoi se ngrënia e patateve të ziera si një pjatë anësore me biftekë derri rezultoi në konsum më pak kalori sesa të hahet makarona ose oriz i bardhë (29).

Është e paqartë se cilët përbërës të patates kontribuojnë në efektin e tyre të ngopjes. Megjithatë, studimet tregojnë se proteina e patates, e njohur si një inhibitor proteinase 2 (PI2), mund të shtypë oreksin (30, 31).

Edhe pse PI2 mund të shtypë oreksin kur merret në formë të pastër, është e paqartë nëse gjurmët e saj të pranishme në patate kanë ndonjë efekt në oreksin.

përmbledhje:

Patatet janë një produkt ushqyes. Për këtë arsye, mund të jetë e dobishme si pjesë e një diete për humbje peshe.

Dëmtimi i patateve për trupin e njeriut

Ushqimi i patates zakonisht konsiderohet i shëndetshëm dhe i sigurt. Megjithatë, në disa raste, njerëzit duhet të kufizojnë konsumin e tyre ose ta shmangin krejtësisht.

Alergji e patates

Alergjia e ushqimit është një fenomen i zakonshëm i karakterizuar nga një përgjigje imune ndaj proteinave në ushqime të caktuara. Alergjia e patates është relativisht e pazakontë, por disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj patatinës - një nga proteinat kryesore në patate (32, 33).

Disa njerëz që janë alergjikë ndaj latex mund të jenë të ndjeshëm ndaj patatin - ky fenomen njihet si ndër-reaktivitet alergjik (34).

përmbledhje:

Patatet mund të jenë alergjike për disa njerëz, por kjo është e rrallë.

Glycoalkaloids - toksina patate

Bimët e familjes Solanaceae, siç janë patatet, përmbajnë një klasë të phytonutrients toksike të njohura si glikoalkaloide. Në patate gjenden dy glikoalkaloide kryesore:

1. solanine
2. chaconine

Ka pasur raporte të helmimit me glikoalkaloide pas ngrënies së patateve në të dy njerëzit dhe kafshët (35, 36).

Megjithatë, raportet e toksicitetit janë të rralla, dhe në shumë raste gjendja mund të mos diagnostikohet. Në doza të ulëta, glikoalkaloide zakonisht shkaktojnë simptoma të lehta, të tilla si dhimbje koke, dhimbje stomaku, diarre, vjellje dhe vjellje (35).

Në raste më serioze, simptomat mund të jenë si më poshtë:

• çrregullime neurologjike;
• frymëmarrje e shpejtë;
• rrahje të shpejtë të zemrës;
• presionin e ulët të gjakut;
• ethe;
• dhe madje edhe vdekjen (36, 37).

Në minj, konsumi i zgjatur i glikoalkaloideve mund të rrisë rrezikun e zhvillimit të kancerit në tru, mushkëri, gjoks dhe gjëndër tiroide (38).

Studime të tjera të kafshëve tregojnë se nivelet e ulëta të glikoalkaloideve që mund të gjenden në dietë të një personi mund të përkeqësojnë sëmundjen e zorrëve inflamatore (39).

Zakonisht patatet përmbajnë vetëm gjurmë të glykoalkaloideve. Një person që peshon 70 kg duhet të hanë më shumë se 2 kg patate (me lëkurë) në një ditë për të marrë një dozë vdekjeprurëse (37).

Megjithatë, një numër i vogël i patateve mund të shkaktojë simptoma të padëshirueshme. Nivelet e glykoalkaloideve janë rritur në zhvishem dhe lakër në krahasim me pjesët e tjera të patateve. Përdorimi i fidaneve të patates duhet të shmanget (37, 40).

Patate e pasur me glikoalkaloide ka një shije të hidhur dhe shkakton djegie në gojë, gjë që mund të jetë një paralajmërim për toksicitet potencial (41, 42).

përmbledhje:

Varësisht nga varietetet e patateve dhe metodat e ruajtjes, lëkura e patates dhe lakrat mund të jenë toksike për shkak të numrit të madh të glikoalkaloideve.

akrilamidet

Acrylamides janë substanca që janë formuar në ushqime të pasura me karbohidrate gjatë përgatitjes së tyre në temperatura shumë të larta, për shembull, gjatë tiganisjes ose pjekjes (45).

Sasia e akrilamideve rritet në temperatura të larta gjatë tiganisjes (47).

Krahasuar me produkte të tjera, patatet e skuqura, patatet e skuqura dhe patatet e patateve përmbajnë shumë akrilamide, gjë që i bën ato burimet kryesore të këtyre substancave (48).

Toksiciteti i akrilamideve, të cilat përdoren si kimikate industriale, u raportuan tek njerëzit e ekspozuar ndaj ekspozimit në vendin e punës ndaj dermatit të kontaktit dhe polineuropati të kaltër me gjymtyrë (49, 50, 51).

Megjithëse shuma e akrilamideve në prodhimet ushqimore zakonisht është e ulët, disa ekspertë janë të shqetësuar për efektet e tyre afatgjata në trupin e njeriut. Studimet e kafshëve tregojnë se akrilamidet mund të rrisin rrezikun e zhvillimit të kancerit, përveçse të kenë efekte neurotoksike (52, 53, 54, 55, 56, 57).

Në njerëzit, akrilamidet janë klasifikuar si një faktor rreziku i mundshëm për kancerin (45).

Studime të shumta vëzhguese kanë hulumtuar efektin e konsumimit të produkteve të pasura me akrilamide në rrezikun e zhvillimit të kancerit tek njerëzit. Shumica e këtyre studimeve nuk zbuluan ndonjë efekte të rëndësishme anësore (58, 59, 60, 61).

Në të kundërt, në disa studime, akrilamidet u shoqëruan me një rrezik në rritje të zhvillimit të kancerit të gjirit (62), vezoreve (63, 64), veshkave (65), zgavrës me gojë (66) dhe ezofagut (67).

Konsumi i lartë i akrilamideve mund të ketë efekte të padëshirueshme shëndetësore me kalimin e kohës, por shtrirja e këtyre efekteve është e paqartë dhe kërkimi i mëtejshëm është i nevojshëm.

Për shëndetin optimal, duket e arsyeshme që të kufizohet konsumi i patate të skuqura dhe patateve.

përmbledhje:

Patatet e skuqura përmbajnë përbërës të quajtur akrilamide, të cilat mund të rrisin rrezikun e kancerit. Për këtë arsye, konsumi i patate të skuqura dhe patate duhet të kufizohet.

Patate të skuqura frutash dhe patate

Patatet janë fajësuar për zhvillimin e obezitetit, sëmundjeve kardiovaskulare dhe diabetit. Arsyeja kryesore për këtë është se kjo perime është përdorur gjerësisht në formën e patate të skuqura dhe patate - ushqime me yndyrë të lartë dhe një numër përbërësish të dëmshëm. Patate të skuqura franceze janë gjithashtu të lidhura shpesh me ushqim të shpejtë.

Studimet observuese kanë lidhur konsumin e patateve dhe patateve me shtim në peshë (68, 69).

Patate të skuqura dhe patatina patate mund të përmbajnë gjithashtu akrilamide, glikoalkaloide dhe sasi të mëdha kripe, të cilat mund të kenë një efekt të dëmshëm për shëndetin (45, 70, 71).

Për këtë arsye, duhet të shmangni hahet sasi të mëdha patrash të skuqura, sidomos patate të skuqura dhe patate të skuqura.

përmbledhje:

Patate të skuqura dhe patatina frutash përmbajnë shumë përbërës të sëmurë. Konsumi i tyre duhet të jetë i kufizuar.

për të përmbledhur

Patatet janë një ushqim i lartë i karbohidrateve të konsumuar në mbarë botën.

Është një burim i mirë i disa vitaminave të shëndetshme, mineraleve dhe përbërësve të bimëve dhe mund të jetë e dobishme për kontrollin e peshës së trupit. Ajo gjithashtu mund të ndihmojë në parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.

Këto efekte të dobishme nuk vlejnë për patatet e skuqura (patate të skuqura dhe patate të skuqura), të cilat ishin ngjyhet në vaj dhe të gatuar në temperatura shumë të larta. Për shëndetin optimal, konsumi i këtyre llojeve të enëve dhe ushqimeve duhet të kufizohet ose të përjashtohet krejtësisht.

Ne i konsideruam dobitë dhe dëmet e patateve për trupin e njeriut në aspektin e provave shkencore të dëshmuara. Bazuar në këto të dhëna, mund të nxirrni konkluzione rreth asaj se cilat patate janë të dobishme dhe që janë të dëmshme.

Përfitimet dhe dëmet e patateve

Përbërja kimike e produktit

Përkundër besimit popullor se patatet përmbajnë vetëm niseshte të ulët, ky produkt është i pasur me elementë gjurmë. Proteinat e qumështit përmbajnë aminoacide, shumë prej të cilave janë të domosdoshme për trupin e njeriut.

• Përfitimet dhe dëmet e patateve
• Përbërja kimike e produktit
• Vetitë e dobishme të patateve
• Cilat janë patatet e para të dobishme?
• Pronat e dobishme të patates në uniformë
• Vetitë e dëmshme të patateve
• Zgjedhja e patateve në mënyrë korrekte
• Çfarë përmban patatet: pronat e dobishme dhe cilësitë medicinale
• Çfarë mban patate
• Pronat e dobishme
• pjekur
• Në uniformë
• i gatuar
• i papërpunuar
• Përdorim popullor
• Së bashku me këtë artikull thuhet:
• Recetat mjekësore
• Trajtimi i patateve me alkool dehje:
• dhimbje të fytit
• arrhythmia
• artrit
• Venat me variçe
• Temperatura e lartë
• hemorroide
• Trajtimi i hipertensionit të patates:
• dehje
• Trajtimi i kollës së patates:
• Hunda e rënies, sinusiti
• chilblain
• osteochondrosis
• ënjtje
• Potencë e ulët
• Dhimbje koke
• pneumoni
• Ftohja e zakonshme
• Trajtimi i patates reumatizmi:
• erizipelë
• Vizioni i reduktuar
• stomatit
• konvulsione
• Grykëderdhja kronike
• Tuberkulozi pulmonar
• Kafshimet e insekteve
• emfizemë
• Ulçera peptike dhe ulçera duodenale, dhimbje koke, kapsllëk spastik, trajtim patate:
• lythat
• burr
• Çanta nën sytë
• calluses
• rrudhat
• Patate: mirë dhe dëm, kalori. Ajo që me të vërtetë dëmton patatet dhe kujt është i dobishëm
• Patate: përbërja, kalori
• Si të përdorni patate, të cilat varietetet për të zgjedhur
• Patate: çfarë është dobia për trupin?
• Patate: çfarë është dëm për shëndetin?
• Patate për fëmijë: të mira ose të këqija
• Përfitimet dhe dëmet e patateve për trupin
• Perdorimi i patates
• Gatim patate me ruajtjen e ushqyesve
• Përdorimi i patateve në mjekësinë tradicionale
• Përdorimi i jashtëm i patateve
• Dëmi i patateve

Përveç kësaj, patatet përmbajnë karbohidratet, fosforin dhe aminoacidet. Perimet e fibrave nuk irritojnë membranën mukozale të traktit gastrointestinal, kështu që rrënja e zier mund të hahet edhe me gastrit ose ulçerë peptikë.

Tubat perime janë një depo e pektinave, vitamina PP, B1, B2, përmbajnë vitaminë C në sasi të mëdha, si dhe shumë përbërës minerale. Përveç kripërave të kaliumit, ajo përmban elemente të tilla si magnez, squfur, hekur, klor, natriumi, mangani, zinku, kalciumi, silic, bromina, kobalt, bor, bakër dhe jod. Shpërndarja e substancave minerale është e pabarabartë, prandaj përmbajtja e tyre më e madhe është vërejtur në lëvozhgën, dhe më e vogla - në thelb. Me fjalë të tjera, ushqyesit janë të përqendruar në lëkurë dhe pulpë afër tij.

Mikro dhe macronutrientët janë lehtësisht të tretshëm dhe janë gjithashtu në formën e kripërave alkaline, të cilat ndihmojnë në rregullimin e balancës alkaline të gjakut. MirSovetov do të ndajë atë që sëmundjet mund të shërohen me patate.

Vetitë e dobishme të patateve

Perime ka një përbërje të plotë dhe të balancuar me vlerë të lartë të energjisë. Ushqimi i patateve, ju mund ta mbani trupin me të gjitha elementet e nevojshme dhe kaloritë. Ashtu si bukë, zhardhokët nuk janë të mërzitshëm dhe mund të identifikohen nga dobia. Përveç kësaj, fruta ka një përmbajtje të lartë të proteinave dhe nëse ju merrni mish pule si një standard i përmbajtjes së proteinave - 100%, atëherë në kulturën e grurit do të ketë 64%, dhe në patate volumi i komponentit do të jetë 85%. Konsideroni në cilat raste të tjera është e dobishme për të ngrënë perime:

• përmbajtja e kaliumit ju lejon të largoni ujin nga trupi dhe të reduktoni puffiness, kështu që produkti duhet të përfshihet në dietën e detyrueshme të njerëzve me sëmundje të veshkave;
• niseshti që përmban produkti ndihmon në reduktimin e niveleve të kolesterolit, dmth. shkakton veti anti-sklerotike;
• patatet janë në gjendje të neutralizojnë përmbajtjen e tepruar të acideve, të cilat përfundimisht grumbullohen në trup;
• perime ka theksuar pronat antispasmodic;
• lëngu i patates së papërpunuar ndihmon në eliminimin e simptomave të gastrit, ulçerë duodenale dhe urthit;
• për shkak të përmbajtjes së lartë të kripërave të kaliumit, patatet tregohen për përdorim nga pacientët me sëmundje të sistemit kardiovaskular;
• kulture rrënjë ka veti diuretike;
• ndihmon për të hequr pamjen dhe bakteret e sëmundjeve të lëkurës të tilla si ekzema dhe pezmatim i lëkurës;
• zvogëlon ënjtjen e traktit respirator, eliminon manifestimet inflamatore në nasopharynx.

Cilat janë patatet e para të dobishme?

Lëngu i patateve të reja ndihmon në lehtësimin e simptomave të laringitit dhe faringjitit. Përveç kësaj, ajo ndihmon për të përballuar paradontosis, e cila në prevalencën e saj është e treta pas kancerit dhe sëmundjeve të zemrës. Për të parandaluar dëmtimin e shpejtë të dhëmbëve, rekomandohet të piqni mishrat e përflakur 2 herë në ditë me lëng të shtrydhur të freskët.

Ky ilaç efektiv gjithashtu ndihmon me migrenë dhe dhimbje koke të përsëritura, sepse përmban acetilkolinën. Patatet e freskëta ndihmojnë në kapërcimin e gastritit, zvogëlojnë aciditetin e stomakut, eliminojnë urthi, vjellje dhe kapsllëk. Por përfitimi i tij kryesor është në shërimin e ulçerës peptike.

Patatet e papërpunuara të thara shpesh përdoren në dermatologji, duke shëruar ekzemë purulente, pezmatim i lëkurës dhe sëmundje të tjera të lëkurës. Për ta bërë këtë, fshij tuberët e freskët dhe vendosni një shtresë të trashë në lëkurën e prekur. Mbani në këtë gjendje për 4 orë, të mbuluar me një pecetë. Disa fasha të tilla mund të eliminojnë përgjithmonë problemin e dermatit.

Pronat e dobishme të patates në uniformë

Ushqimi i patateve të ziera me lëvozhgë është shumë më e dobishme sesa në gatim tradicional. Lëkura përmban vitamina esenciale dhe elementë gjurmë që nuk humbasin cilësitë e tyre edhe gjatë trajtimit të nxehtësisë.

Është e dobishme për të thithur avull i patate të nxehtë dhe të bruised për sëmundjet e traktit të sipërm respirator, si dhe katarret. Megjithatë, përdorimi i tij në gatim nuk është më pak efektiv. Patatet e pjekura të pjekura tregohen për t'u përdorur nga pacientët me sëmundje renale, problemet e zemrës dhe traktin gastrointestinal. Në këtë rast, nutritionists rekomandojnë përgatitjen e varieteteve të kuqe të patates.

Vetitë e dëmshme të patateve

Me depozitimin afatgjatë të tuberëve të patates, substanca helmuese - solanina gradualisht grumbullohet në lëvozhgë. Eshtë e lehtë të njihet nga një hije e theksuar e gjelbër. Ushqimi i perimeve me solaninës është një shkak i mospërfilljes, i cili shpesh është i gabuar për mungesat e vitaminave sezonale. Manifestimet e dehjes me helm duket si marramendje, dhembje, dhimbje barku, diarre, gulçim, të vjella, sistem nervor i shqetësuar, konvulsione dhe nauze. Gratë shtatzëna duhet të vëzhgojnë kujdes ekstrem, meqë solanina vepron si teratogjen më e fortë - një substancë e dëmshme që provokon defekte të lindura të fetusit. Në mënyrë që të shmangen pasojat e pakëndshme, është e nevojshme që të fshihen fidanët, një shtresë e dendur e lëvozhgës dhe të gjitha sipërfaqet e gjelbra të pulpës.

Cilësitë e dëmshme të perimeve janë gjithashtu për shkak të pranisë së klorofilit, i cili formohet nën veprimin e dritës së diellit dhe nuk shkatërrohet nga trajtimi i nxehtësisë. Prandaj rekomandohet që të ruhen zhardhokët në një vend të freskët dhe të errët, në një temperaturë optimale - nga 2 në 6 ° C.

Nutritionists dhe specialistët nuk rekomandojnë të hahet perime për njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe obeziteti, pasi patatet shkaktojnë një rritje të sheqerit në gjak. Përveç kësaj, zhardhokët e pjekur përmbajnë yndyrna të hidrogjenuara, për shkak se konsumimi i tyre në ushqim është i padëshirueshëm.

Zgjedhja e patateve në mënyrë korrekte

Kur zgjedh një perime të pjekur duhet të jetë në dijeni të kritereve kryesore që përjetuan amviset udhëhiqen nga:

1. Zhardhokët nuk duhet të kenë sipërfaqe të gjelbra në sipërfaqe. Kjo është shenja e parë që perimet janë ruajtur nën diellin e drejtpërdrejtë dhe helmi toksik është akumuluar në fruta.
2. Patatja duhet të jetë e dendur, e lëngshme, e fortë dhe nuk duhet të ketë lakër në lëvozhgën. Përndryshe, kjo do të thotë se është ruajtur për një kohë të gjatë dhe është e padëshirueshme për të blerë një perime të tillë.
3. Pry off një pjesë të vogël të perimeve me thua tuaj. Nëse në këtë vend lëngu fillon të qëndrojë në mënyrë aktive - kjo kulture rrënjë u trajtua me nitrate.
4. Nëse zgjidhni tuberët e rinj, sigurohuni që ata të mos zhvishem zhvishem. Duhet të jetë e lehtë të hiqet dhe të jetë e hollë. Nëse nuk vërehen kritere të tilla, kjo do të thotë se perimet nuk kanë pjekur ende.
5. Mundohuni të zgjidhni tuberat e mesme ose të vogla, sepse patatet e mëdha përmbajnë 1/3 më pak ushqyes.

Duke përmbledhur të gjitha sa më sipër, vlen të përmendet se patatet sot janë perimet më të zakonshme të sjella në shtrirjen e brendshme nga Amerika. Ai në mënyrë të vendosur e mori pozitën e komponentit kryesor ushqyes të dietës sonë, për shkak të larmisë së metodave të përgatitjes dhe një sërë pronash të dobishme.

• Tani është 2.00 / 5

Njeriu më i trashë në botë është Manuel Uribe meksikan. Pesha maksimale e saj arriti në 560 kg. Në 23, me një lartësi prej 190 centimetrash, Manuel Uribe peshonte 130 kg. Në një dietë që nga viti 2006, deri në vitin 2010 duhet të humbasë peshën prej 431 kg.

Burimi: përmban në vetvete një patate: vetitë e dobishme dhe cilësitë mjekësore

Për një produkt të tillë, si patate, gjithkush ka qenë prej kohësh mësuar, ai në mënyrë të vendosur merr pozitën e "bukës së dytë" dhe është i pranishëm në dietën e çdo personi. Ka shumë receta në të cilat patatet nuk mund të zëvendësohen nga një produkt tjetër, gjë që e bën të vlefshme për hostessët.

Por vajzat që janë në dietë shpesh mohojnë përdorimin e këtij produkti. Këto janë, ndoshta, të gjitha argumentet që u aplikuan për patatet, që nuk është absolutisht e merituar. Në fakt, një patate e thjeshtë nuk është aspak e thjeshtë, por shumë e dobishme dhe ka shumë prona të dobishme.

Çfarë mban patate

Patatet përmbajnë shumë vitamina.

Jo shumë kohë më parë, shkencëtarët morën studimin e këtij produkti dhe treguan se patatet e zakonshme, për të cilat të gjithë janë mësuar, përmbajnë një kompleks vitaminash dhe mikroelementesh të dobishme. Nëse flasim për vitamina, atëherë patatet përmbajnë:

Përveç vitaminave, patatet përmbajnë:

Shumë prej tyre do të habiten nga fakti se patatet janë njohur si më të dobishme se lakra, banane dhe arra, dhe të gjitha për shkak se të gjitha substancat e dobishme, përbërja dhe sasia e tyre janë ideale për një ushqim të plotë të trupit të njeriut.

Shumë njerëz përballen me problemin e lodhjes kronike, situatave stresuese, gjumit joadekuat, e gjithë kjo çon në depresion. Nëse rregullisht hani patate, mund të përmirësoni ndjeshëm shëndetin tuaj, të bëheni më të fortë dhe më të fortë. Në këtë patate, pronat e dobishme të të cilave janë të hapura, kurrë nuk pushon të amaze.

Pronat e dobishme

Para se të flasim për përfitimet, vlen të përmendet se, varësisht nga mënyra se si janë gatuar patatet, do të varet nga përfitimet që sjellin.

Videoja do të tregojë për përfitimet dhe dëmet nga patatet:

Kjo metodë e gatimit do të jetë e dobishme për ata që shikojnë figurën e tyre, pasi patatet e pjekura janë shumë të ulëta kalori. Përveç kësaj, me këtë përgatitje, patatja ka një përmbajtje të lartë të kaliumit, dhe është e nevojshme dhe e dobishme për muskujt e njeriut.

Do të jetë e dobishme dhe pacientë me hipertension, pasi është në gjendje të zvogëlojë presionin e gjakut. Dhe për burrat, vëmendja duhet t'i kushtohet zhvishem, pasi ai ka një efekt të dobishëm në fuqinë.

Në uniformë

Patatja në uniformën e saj është e aftë të heqë toksinat.

Ndoshta një nga mënyrat më të lehta për të gatuar patate, por në të njëjtën kohë më të dobishme.

Kjo patate ka një përmbajtje të lartë të fibrave, e cila kontribuon në funksionimin normal të traktit gastrointestinal.

Përveç kësaj, ajo heq toksina, është në gjendje të normalizojë nivelet e sheqerit në gjak dhe të ulë nivelin e kolesterolit.

Nëse i gatuani patatet në këtë mënyrë, ajo do të mbajë të gjitha vitaminat dhe mineralet e dobishme dhe do të përmbajë sasi të mëdha të vitaminës C, e cila ndihmon në absorbimin e hekurit.

Dhe gjithashtu është e dobishme për enët e gjakut dhe, sigurisht, ka një pronë mbrojtëse kundër sëmundjeve infektive dhe virale. Mos harroni se kjo vitaminë është një antioksidant i fuqishëm, i cili parandalon plakjen e parakohshme të trupit.

Shumë prej tyre kanë dëgjuar për përfitimet e arra dhe farërave, për shkak të faktit se ata përmbajnë selen, janë patatet e gatuara në uniformë që janë gjithashtu të pasura me këtë element gjurmë. Ky është një element i vërtetë gjurmë i dobishëm që stimulon proceset metabolike, forcon sistemin imunitar dhe ka një efekt të dobishëm në punën e sistemit nervor. Ky element është i domosdoshëm për lëkurën, flokët dhe thonjtë, jo vetëm për rritjen, por edhe për një pamje të bukur.

Një mendim mjaft i debatueshëm mund të shkaktohet nga patatet e ziera, dhe të gjitha për shkak se ka niseshte dhe të gjithë ata që ndjekin figurën, refuzojnë këtë pjatë. Por, në mbrojtje të kësaj metode të përgatitjes, mund të vërehet se në procesin e gatimit, shumica e niseshtës shkon në ujë.

Mos nënvlerësoni përfitimet e niseshtës, që ka një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal, duke siguruar efekte anti-inflamatore, zbukuruese dhe zbutëse.

Proceset anti-inflamatore mund të aktivizojnë patate të papërpunuara.

Menjëherë duhet të thuhet për përfitimet që mund të sjellin lëkurën, konsiderohet e mbetur dhe nuk i kushtohet vëmendje e duhur.

Kjo është plotësisht e gabuar, sepse përmban një sasi të madhe të të gjitha vitaminave dhe mineraleve që janë kaq të domosdoshëm për trupin. Nëse ju doni të merrni të gjitha ushqyesve nga patate, ajo duhet të hahet pjekur ose gatuar në uniformë.

Gjithashtu, patatet e papërpunuara mund të aktivizojnë procese anti-inflamatore. Shpesh përdoret si fasha në vende të bruises dhe sëmundjeve dermatologjike. Në rastin e lëngjeve të pijshëm, mund të lehtësojë urth dhe të ndihmojë me sëmundjet e traktit gastrointestinal. Në disa raste, patatet janë kundërindikuar dhe mund të shkaktojnë dëm.

Ju nuk duhet të abuzoni me këtë produkt, në këtë rast nuk do të thotë shumë se një sasi e mjaftueshme do të përfitojë nga trupi nga 200 në 300 gram në ditë. Në rastet e dietës, ia vlen të heqësh dorë nga patate për darkë, në kohën e drekës, do të sjellë vetëm përfitime.

Gjithkush është i njohur kur patatja ka një ngjyrë të gjelbër. Kjo sugjeron se ajo përmban një sasi të madhe solanine dhe duhet të hidhet poshtë. Kjo substancë është toksike dhe në sasi të mëdha mund të dëmtojë trupin.

Është e nevojshme të kufizoni veten në përdorimin e patate të skuqura, pasi në procesin e gatimit praktikisht humbet dobia e saj, por bëhet kancerogjene dhe e dëmshme. Dhe gjithashtu nga patatet e skuqura duhet të braktisin ata që kanë sëmundjen:

Kundërindikuar në asnjë formë për:

Në të gjitha rastet, ju duhet të pajtoheni me masën dhe mbani mend se patatja mund të sjellë dobi në sasi të vogla dhe jo përdorimi i saktë mund të jetë i dëmshëm.

Përdorim popullor

Patate të grirë dhe vaj ulliri do të ndihmojnë me çdo dëmtim.

Ka mjaft disa receta duke përdorur patate që kanë cilësi mjekësore dhe mund të ndihmojnë në rimëkëmbjen e një ose një sëmundjeje tjetër.

Por gjithnjë ia vlen të kujtohet se çdo sëmundje kërkon ekzaminim mjekësor, diagnozë dhe trajtim të duhur.

Ju mund t'i përdorni këto receta si një trajtim ndihmës dhe do të keni të drejtë të konsultoheni me mjekun tuaj para përdorimit.

Ju mund të përdorni patate të papërpunuara, të cilat kanë një efekt pozitiv në lëkurën e njeriut. Për çdo dëmtim, mund të përdoren plagë ose djegie të mundshme, puçrra fytyrëse, vlime, për sëmundje dermatologjike.

Do të jetë e nevojshme të hekni patatet në një krunde gjobë dhe të shtoni vajin e ullirit, të aplikoni kafenë e tillë në vendet e prekura. E njëjta compress mund të përdoret në mënyrë efektive për artritin dhe për inflamimin e nyjeve. Por, për të nxjerrë në pah ngjyrën e lëkurës dhe për të përmirësuar strukturën, është e mjaftueshme për të fshirë lëkurën me një prerje të patates.

Shumë shpesh, lëngu i patates përdoret për trajtim, i cili është absolutisht i justifikuar, pasi përmban shumë substanca të dobishme. Është në gjendje të normalizojë hemoglobinën, të përmirësojë punën e sistemit kardiovaskular, punën e veshkave, të zvogëlojë presionin e gjakut. Shpesh përdoret për të trajtuar ulcerat peptike, të paktën 500 gramë në ditë, por kjo kërkon konsultime me një mjek.

Një pije e tillë e dobishme ka efekt anti-inflamator, tonik, diuretik, analgjezik dhe antimikrobik. Gjithashtu, përdorni patate gatuar në mëlçi, ajo do të ndihmojë me vlon. Për ta bërë këtë, kuzhinier, atëherë zhvishem dhe shtrydh një sasi të vogël patate. Tjetra, slurry në formën e ngrohjes për të bashkëngjitni në vendin e lënduar për rreth 15 minuta.

Me të njëjtën përgatitje, ju mund të përdorni patate për bronkit. Për ta bërë këtë, shtypni dhe, si zbukurim, aplikoni në gjoks, në formën e nxehtësisë, ju duhet ta mbani atë derisa patatet të freskëta. Për ata që përdorin dieta, një zierje e patateve në uniformat e tyre është i përshtatshëm, ajo djeg yndyrnat në mënyrë perfekte.

Dhe gjithashtu, kjo supë do të jetë e dobishme për ata që përpiqen të dalin nga agjërimi, do të ndihmojnë në krijimin e proceseve të traktit gastrointestinal dhe do të kontribuojnë në rikuperimin e shpejtë të forcës. Ky zierje përdoret për sëmundjet e zemrës dhe hipertensionin, i cili është në gjendje të normalizojë dhe përmirësojë punën dhe zvogëlojë presionin. Përdorni një zierje për artriti, që ju lejon të hiqni gjendjen serioze të nyjeve.

Nëse ndryshoni metodat e gatimit të patateve, ajo jo vetëm që do të sigurojë trupin me substanca të dobishme, por gjithashtu ju lejon të hani shijshme dhe të ndryshme. Përveç kësaj, gjithmonë mund të gjeni recetën e duhur duke përdorur patate të shëndetshme, të cilat do të përfitojnë dhe nxisin shërimin.

Tregojuni miqve tuaj! Tregojeni këtë artikull për miqtë tuaj në rrjetin tuaj të preferuar social duke përdorur butonat shoqëror. Faleminderit!

Së bashku me këtë artikull thuhet:

• Elena ⇒ Si një dietë me diarre në një fëmijë kontribuon në shërim
• Ruslan ⇒ Akord shtesë në ventrikulumin e majtë të zemrës - një anomali që të gjithë duhet të dinë
• Vic ⇒ Janë rritur frymëmarrja në zorrët: trajtimi i një gjendje të pakëndshme
• Marina ⇒ Cilat janë polipet në stomak? A është kjo e rrezikshme?
• Tatjana ⇒ Cili pilulë për të pirë nga barku - një arsye për përdorim dhe kundërindikacione të mundshme për vetë-trajtim

Burimi: Recipes

Trajtimi i patateve me alkool dehje:

Lëng i freskët i patates për të mbrojtur për 1 orë, me kujdes të kulluar, të kombinuar me lëng boronicë dhe të pini 1/2 filxhan 3 herë në ditë.

Merrni patate të vogla (tubers të përshtatshëm me lakër dhe madje edhe zhvishem me patate). Shpëlaj zhardhokët tërësisht dhe vlim në pak ujë në mënyrë që avulli të vijë nga patatet, jo nga uji, derisa të shfaqet erë tipike e patates. Thitheni avullin me hundë dhe gojë për 10-15 minuta (mund të shtoni 2 tableta të validol). Pas frymëmarrjes, menjëherë duhet të shkoni në shtrat, në mënyrë që mos të mbivendosni. Nëse proceset inflamatore janë veçanërisht akute, është e mundur të kryhen procedurat në mëngjes dhe në mbrëmje.

Periodikisht kalojnë "ditët e patateve", duke përdorur më së shumti lëng patate, ujë patate ose patate të pjekura.

Pini zierje nga nën patate në mëngjes në stomak bosh, pastaj në pasdite dhe para gjumit. Rekomandohet gjithashtu të hani 1 - 2 patate - të papërpunuara, të copëtuara në grater me lëvozhgë.

Aplikoni tuberët e plotë të patateve në nyje të dhimbshme dhe nëse nyjet e gishtërinjve janë të fryrë, atëherë patatja duhet të merret si një top në dorën tuaj dhe ju duhet të vendosni një dorezë me një patate në dorën tuaj ose të lidhni patatën në të përbashkët gjatë natës.

Venat me variçe

Vendet me venat e fryrë disa herë në ditë zhyten në lëngun e patateve të freskëta ose aplikojnë lidhjet e lagura në këtë lëng. Është mirë të kombinosh një procedurë të tillë me përdorimin e lëngut të patates.

Temperatura e lartë

Grate 2 patate të para në një rende trashë. Në masë rezulton pour 1 lugë gjelle uthull dhe vendoseni në një leckë të pastër ose garzë, të palosur në disa shtresa. Pëlhura duhet të jetë mjaft e gjerë për të përfunduar patate pure në të. Gatshme për të vënë një compress në ballin, dhe pas një kohe të ndryshojë atë, duke përgatitur të freskëta. Në të njëjtën mënyrë, një fasha është përgatitur nga patatet për dhimbje të fytit. Patate mbështjellë me leckë për të vënë në fyt. Përfundoni qafën me një shall apo një shall.

hemorroide

Pini lëng patate të papërpunuara 1/2 filxhan 3 herë në ditë 30 minuta para ngrënies.

Për të lehtësuar dhimbjen dhe lehtësimin e inflamacionit, rekomandohet përdorimi i qirinjve të patates. Ju mund të uleni për 30 minuta në një banjë të ngrohtë para procedurës, pastaj vendosni një qiri patate, të këputur nga patate të papërpunuara, me madhësi të gishtit (6-8 cm) në anus. Për të lehtësuar procedurën, një qiri patate duhet të ngjyhet me vaj luledielli. Lutja e saj është lënë gjatë tërë ditës - ajo nuk ndërhyn me ecjen. Nëse keni nevojë të shkoni në tualet, atëherë qiri duhet të hidhet larg, dhe pas larjes së ftohtë të anusit (ose dushit të ftohtë të rektumit me një klizmë të vogël prej 1/2 gotë uji), futni një qiri të freskët. Nëse e zbatoni me kujdes dhe me kujdes këtë metodë, atëherë hemorroidet kalojnë brenda pak ditësh, por procedura duhet të bëhet brenda 10 ditëve. Nëse është e nevojshme, përsëriteni trajtimin pas 1-2 muajsh.

Fshijini një patate të papërpunuar, shtrydhni lëngun në 1 lugë gjelle dhe injekni një shiringë të vogël në anus për natën. Kjo procedurë kryhet për 10 ditë. Lëng shtrydh domosdoshmërisht nga tërë patate (me lëkurë).

Mbushni tenxhere me një kapacitet prej 3-5 litrash me peelings patate, shtoni ujë në mënyrë që pastrimet janë të mbuluara vetëm, dhe vlim. Derdhni të gjitha përmbajtjet në një enë të përshtatshme si një tenxhere natën dhe, duke u ulur mbi të, të marrë një avull "inhalacion" për 15-20 minuta. Për të zvogëluar lirimin e nxehtësisë në mjedis dhe për të ruajtur avull në këtë mënyrë për një kohë më të gjatë, vendosni anijen me pastrim në një pellg me ujë të nxehtë. Në këtë rast, pas shpërbërjes, duhet patjetër të lani me ujë të ftohtë.

Trajtimi i hipertensionit të patates:

Merrni 14 ditë rresht në stomak bosh 30 minuta para ngrënies, kontrolloni presionin e gjakut, 1 lugë gjelle patate të grirë të papërpunuara ose një zgjidhje prej 15 g niseshte në një gotë me ujë të zier.

Pini një zierje të patateve, të ziera në lëkurat e tyre (1 - 2 gota në ditë), dhe gjithashtu kanë patate të pjekura në uniformat e tyre me zhvishem.

Pini zierje ose yndyrë nga lëvozhga e patates: Shpëlajni zhvishem me patate tërësisht, derdhni ujë të vluar, vlim për 10 minuta, insistoni dhe pini 2 lugë gjelle 4 herë në ditë para ngrënies. Doza mund të rritet.

Çdo ditë në një stomak bosh për të pirë 1 gotë lëng patate të papërpunuara, pas kësaj, 1 orë për të ngrënë asgjë, është e këshillueshme për të qëndruar për 30 minuta. Kursi i trajtimit është 10 ditë.

dehje

Nga helmimi i shkaktuar nga helmimi me kripërat e metaleve të rënda, radionuklidet, helmet industriale, marrin 150-200 g patate të papërpunuara 1-2 herë në ditë në stomak bosh.

Trajtimi i kollës së patates:

Pritini patate të nxehtë në xhaketë dhe ngjiteni në gji të lubrifikuar me terpentinë.

Vlim në një uniformë 4-5 patate, por në mënyrë që ata të mos valoj butë. Vendosni disa fletë letre në gjoks ose mbrapa dhe vendosni patate të nxehta të prera në gjysmë mbi to. Përfundoni veten lart. Ndërsa flete letre të freskëta për t'u tërhequr. Kjo procedurë kryhet në mbrëmje.

Aplikoni patate të nxehtë të prera në fyt kur ju kollitni fytin tuaj.

Bëjini copat e patateve (ose lëkurën), derdhni ujin, vendosni në një qese plastike të dyfishtë, lidhni, pastaj mbyllni një peshqir liri (2-3 shtresa) dhe vendosni në gjoks. Mos u kujdesni për të djegur veten. Ngrohuni gjoksin për 1 orë. Disa procedura të tilla - kollë dhe përgjumje kalojnë. Patatet "marrin përsipër" fushën negative të sëmundjes dhe nxehtësia e butë nxit qarkullimin e mirë të gjakut në zonën e sëmurë. Kjo metodë është sidomos e mirë për një fëmijë alergjik, të cilin sinjalet e mustardës janë kundërindikuar.

Hunda e rënies, sinusiti

Kulloni patatet në uniformë, derdhni ujin. Mbylle veten dhe merr frymë mbi një avull patate. Patatet gjithashtu mund të gatuhen.

Një patate e nxehtë është mbështjellë shpejt në ballë, hundë, veshë, dhe pastaj prerë dhe të aplikojnë një gjysmë në ballin, dhe tjetri në krahët e hundës. Është e mundur të "rrokulliset" 3-4 patate në ditë. Pas procedurës, është e domosdoshme të veshësh një fashë të butë me rroba prej leshi në ballë.

chilblain

Kur skuqni lëkurën e duarve nga acar, mjafton të mbash duart disa herë në ujë të patates së ngrohtë.

Për trajtimin e lëkurës së ngrirjes në fytyrë duke përdorur një kompresë patate. Zier në zhvishem e zhardhokëve duhet të shpejt të përzihet dhe menjëherë, ndërsa pure është mjaft e nxehtë, në një copë garzë ose rroba për t'u bashkuar me vendin e prekur. Mbajeni furrën derisa të ftoheni dhe pastaj disa herë fshijini zonën e ngrirë me leshi pambuku të ngjyhet në lëng limoni të holluar me ujë.

Grate patate peeled. Aplikoni masën që rezulton në një pecetë garzë, të palosur 4-5 herë, dhe pin atë në lëkurën e prekur. Pas 2 orësh, hiqni dhe zëvendësoni masën e patates me të freskët.

Menjëherë pas një djegje me vaj të valë ose një tigan të nxehtë, si dhe pas valë me ujë të valë, të aplikojnë patate të freskëta në vendin e lënduar. Patatja duhet të pritet në gjatësi dhe të ngjitet në vendin e djegies. Çdo 2-3 minuta, vendosni kokat e reja të patates derisa dhimbja të ulet. Falë patateve, nuk do të shfaqen blisters në vendin e djegies, dhimbja do të zbutet dhe plaga do të mbulohet me një shtresë mbrojtëse të amidonit. Aplikoni në zonën e prekur pulpë patate të papërpunuara, pak të shtrydhur dhe të mbështjellë në pëlhurë pambuku. Është e nevojshme të kryhet kjo procedurë disa herë në ditë dhe brenda natës, duke kombinuar kremra dhe fasha me marrjen e patateve të papërpunuara.

Vendi digjet disa herë në ditë me lëng të freskët të patates ose zbatohet lidhja e zhytur në këtë lëng. Është mirë të kombinosh këtë proçedurë me lëngun e patates së pijeve, duke marrë pjesë në lëng nga pjesa për të lubrifikuar djegien.

Sasi e vogël e djeg me niseshte patate të përzier me sode buke në një raport 1: 1.

Aplikoni një copëz nga puthitja e ftohur e bollgur përzier me niseshte patate në zonën e prekur.

Nëse ezofagi digjet me substanca kaustike, është e nevojshme të përgatitni lëngun e patates (në një shtrydhëse frutash ose mulli të mishit) sa më shpejt që të jetë e mundur dhe të pini 1/2 filxhan në të njëjtën kohë dhe pas 30-40 minutash, një tjetër filxhan 1/2.

osteochondrosis

Merrni në proporcione të barabarta patate të papërpunuara të freskëta dhe mjaltë, vendoseni shtambën në një pecetë dhe ngjiteni në shpinë për 2 orë. Dhimbja kalon.

Aplikoni në vende të fryrë vende të patate të papërpunuara patate të ngrira ose patate të prera hollë feta.

Potencë e ulët

Dhimbje koke

Në shfaqjen e dhimbje barku renale, dush të ngrohtë është i dobishëm për pacientin brenda 20 minutash. Pas banjës, shkoni në shtrat dhe vendosni një supë me pure patatesh të ziera në lëkurat e tyre në bark.

pneumoni

Lani 4 patate të mesme, prerë sytë, por mos zhvishem, por prerë në kube, shtoni 2 lugë fara liri, kreu hudhër copëtuar në gruel, derdh 1 l ujë dhe kuzhinier në një tas të mbyllur në ngrohje të ulët për 20 minuta. Pas ftohjes në një temperaturë prej 30 ° C, përdorni një zierje për enemas. Enema vënë 2 herë në ditë deri në shërimin e plotë.

Ftohja e zakonshme

Për të bërë inhalacione mbi patatet e ziera. Në një tenxhere me ujë, vendosini lëkurat e patates, përgatitini dhe merrni frymë mbi avull për 10 minuta. Procedura kryhet çdo ditë 1-2 herë në ditë deri në trajtim.

Në temperatura të larta aplikoni një përfundim të patates në ballë - nxehtësia do të zhduket brenda 1 orësh. Kompresoni përgatitet si vijon: hekni 2 patate të papërpunuara me zhvishem në një rende të trashë, shtoni 1 lugë gjelle uthull, përfundoni masën që rezulton në një leckë të pastër ose garzë.

Trajtimi i patates reumatizmi:

Hapni 1 kg patate të papërpunuara (preferohet trëndafili). Dele në gjysmën e pëlhurës prej liri, shtrydheni shtambën e patates në mes të saj, dele, përfundoni rreth një vendi të lënduar. Top mirë lidhin diçka të ngrohtë. Mbulo pacientin për tërë natën me një batanije. Përmban çdo ditë të tjera. Në të njëjtën kohë, të marrë 5 pika katran aspen të holluar në 1/4 filxhan vodka gjatë natës. Pini për 1.5 muaj. Përdoret për dhimbje reumatike.

Një efekt i mirë jepet duke kombinuar përdorimin e jashtëm të patateve me gëlltitjen e lëngut të patates - së paku ½ filxhan në ditë. Kursi është 1 muaj, nganjëherë, për të rregulluar trajtimin, një kurs i përsëritur kryhet pas një ndërprerjeje javore.

Vumë supë me lëvozhgë patate, pini dhe vendosni fasha në pikat e lënduar.

erizipelë

Aplikoni në zonat e prekura nga erizipelas një shtresë e niseshteit të patates në leshi pambuku.

Vizioni i reduktuar

Hidhi 1 lugë gjelle e lakërve të tubave të patateve që sprouted në bodrum me 1 filxhan vodka. Këmbëngulni 1 javë. Merrni 1 lugë çaji 3 herë në ditë.

stomatit

Aplikoni patate të papërpunuara, toka në kallamishte ose feta, në mishrat e përflakur.

konvulsione

Dhimbje të dhimbshme të muskujve ndodhin për shkak të humbjes së kaliumit, kështu që ju duhet të përfshini në dietë më shumë patate (mundësisht gatuar patate të pjekura), e cila është e pasur me këtë element.

Grykëderdhja kronike

Cook 1 lugë gjelle lule patate në një gotë ujë. Kjo supë gargarë 3 herë në ditë për 10 ditë. Merrni një pushim për një muaj dhe përsërisni kursin.

Tuberkulozi pulmonar

Hani patate të gatuara të gjithë në lëkurat e tyre, dhe gjithashtu pini lëng të patates së papërpunuar nga korriku deri në shkurt.

Kafshimet e insekteve

Bashkangjitni një fetë me patate të papërpunuara në vendin e kafshimit, së shpejti do të kruhet nga kafshimi.

Aplikoni në çiban qepë pjekur alternuar dhe patate të pjekura - për të pjek zierje.

emfizemë

Topat e gjelbërës së patates hidhen dhe shtrydhin lëngun. Pini lëng, duke filluar pritjen me 1/2 lugë dhe duke sjellë deri në 1/2 filxhan.

Ulçera peptike dhe ulçera duodenale, dhimbje koke, kapsllëk spastik, trajtim patate:

Pritini patate të papërpunuara, shtoni lëngin. Pini 1/2 filxhan 1 orë para ngrënies, pastaj shtrihuni pa u ndalur, 30 minuta. Kursi i trajtimit është 1 javë, pastaj pushoni për 1 javë dhe pini lëng përsëri një javë.

Pini në mëngjes në një stomak bosh 1/2 filxhan lëngje patate me 1 lugë gjelle mjaltë dhe gjatë natës (gjithashtu në stomak bosh) 3/4 filxhan lëngje patate me mjaltë.

Peel patate, prerë në kube dhe kuzhinier pa kripë. Pini 1 / 2-1 gotë supë 3 herë në ditë 30 minuta para ngrënies.

Thitheni avujt e patates në uniformën e saj.

Aplikoni zhardhokët e copëtuar, patate të ziera në gji, të përziera me terpentinë ose yndyrë dhie. Receta kozmetike

lythat

Pritini patat e papërpunuara në gjysmë dhe bashkëngjitni lythëve, pastaj bashkoni të dyja pjesët dhe varrosni, por varrojeni në mënyrë që patatet të mos dalin. Disa healers moderne rekomandojnë që patate të mos varrosen, por të vendosen në frigorifer. Pas disa ditësh lezia do të zhduket.

burr

Nëse burrin e shpërthyer filloi të dilte, atëherë duhet të merrni një lëvozhgë me patate dhe ta lidhni me anën tuaj të bardhë në gishtin tuaj, duke e lidhur atë. Për ditë disa herë për të ndryshuar patate përfundojë.

Çanta nën sytë

Aplikoni në sytë e prerë në një gjysmë patate të ngrohtë, të gatuar me zhvishem. Mbaj 30 minuta. Është e këshillueshme që të shtriheni në këtë kohë.

Ju mund të hiqni qafe të drithit të vjetër, nëse ju aplikoni një slurry të patate të papërpunuara me grurë për një javë.

Rrudhat rreth syve ndihmojnë për të hequr maskën nga patate të pjekura të përziera me fasule të ziera.

Për rrudhat e hershme të qafës, rekomandohet të shtoni 1 lugë çaji mjaltë të lëngshëm në 2 lugë patate të butë, të ngrohtë dhe të përzier me shpejtësi. Vendoseni në një copë rroba dhe mbyllni qafën. Mbuloni me letër dylli dhe përfundoni ose lidhni me një shall të kokës. Mbani një shtresë të tillë për të paktën 30-40 minuta, pastaj pije me ujë në temperaturë dhome. Shtypja mund të aplikohet 2-3 herë në javë.

Një zhardhok i madh i gatuar në lëvozhgë, i skuqur dhe i pjekur. Në patate të ngrohta, shtoni 1 lugë gjelle qumësht të ngrohtë. Ngrohni masën që rezulton në një banjë uji. Aplikoni masën e nxehtë me një shtresë të hollë në fytyrë, mbuloni me një leckë të trashë ose peshqir dhe lëreni për 15-20 minuta. Pas procedurës, nëse lëkura është e thatë, butësisht hiqni maskën me një pëlhurë prej liri të lagur me qumësht të nxehtë (40-45 ° C), nëse është me vaj - me ujë të freskët të zier. Aplikoni një krem ​​ushqyes që përputhet me llojin e lëkurës. Pas një maskë të tillë patate, lëkura bëhet elastike, e butë, e butë, rrudhat zhduken.

Për lëkurën e plakjes, të thatë, të shurdhër, të butë, shtoni 1 verdhë veze dhe 1 lugë gjelle qumësht për patate të ngrohta. Maskë zbatohet në fytyrë dhe qafë dhe pastaj larë me një infuzion të luleve nenexhik dhe bli, të marra në pjesë të barabarta.

Grate patate të papërpunuara, përzierje ato në pjesë të barabarta me miell gruri dhe qumësht dhe të aplikojnë në fytyrë dhe qafë. Kjo maskë përdoret nga shumë aktore amerikane që kërkojnë të shmangin edhe shenjat më të vogla të lëkundjes së lëkurës.

Enët e patates kanë ndihmuar popullin rus të mbijetojë me kohë të vështira. Megjithatë, pak njerëz dinë për pronat shëruese të patateve. Prandaj, në artikullin tim do të shqyrtoj se cilat mund të jenë përfitimet e patateve për trupin tonë.

Patate: përbërja, përfitimet, pronat.

Është e njohur se patatet janë një produkt shumë kalori, i pasur me karbohidrate (kryesisht niseshte), proteina dhe kripëra minerale. Pothuajse të gjitha aminoacidet që mund të gjenden në bimë janë të mbyllura në proteinat e patates!

Ushqimi i patateve në ushqim, marrim një sasi të konsiderueshme të vitaminës C dhe vitaminës P. Dhe nëse hani rreth 300 gram patate çdo ditë, kjo siguron nevojën e përditshme të trupit për këto vitamina. Në të njëjtën kohë, përdorimi i patateve për organizmin është aq e madhe sa që me përdorimin e tij të përditshëm është një agjent anti-scintillation.

Patatet gjithashtu kanë veti të tjera të vlefshme që mund të përdoren për të trajtuar sëmundje të ndryshme. Shumë njerëz që dinë për to, kanë përdorur gjatë patate për trajtimin e sëmundjeve.

Kështu, përdoret në shumë sëmundje: gastrit, artrit, diabet mellitus, çrregullime të sistemit të tretjes dhe shumë sëmundje të tjera.

Nëse rregullisht hani patate dhe enët e përgatitura prej tij, atëherë për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, funksionimi i traktit gastrointestinal përmirësohet, toksinat eliminohen nga trupi. Parandalimi i fillimit dhe përparimit të sëmundjeve të organeve të tretjes ofrohet gjithashtu.

Nga rruga, patatet si një profilaktik mund të përdoren për të parandaluar shfaqjen e sëmundjeve të tilla të rrezikshme si reumatizmi dhe diabeti.

Dhe ata që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare gjithashtu tregojnë përdorim të shpeshtë të patateve për ushqim. Pas të gjitha, kjo perime përmban një sasi të madhe të kaliumit, i cili ka një efekt të dobishëm në aktivitetin e zemrës. Kaliumi është kaq i rëndësishëm për trupin që kur është i mangët, fillon dhimbje muskulore. Por nuk është e vështirë për të plotësuar rezervat e saj, për shembull, nga patatet e pjekura. Përfitimet e patateve të pjekura në atë që zvogëlon presionin, dhe lëkura e saj, për më tepër, rrit shumë fuqinë!

Në ditët e sotme, rrallë dikush mund të shmangë probleme të tilla si stresi, lodhje, depresion, pagjumësi. Por patatja do të ndihmojë të heqin qafe këto dukuri të pakëndshme. Rregullisht duke përfshirë atë në dietë, ju do të ndjeni një rritje të forcës, të bëhet e fuqishme dhe efikase, pavarësisht nga të gjitha vështirësitë.

Patatet zakonisht janë të ziera, të skuqura, pjekur, të gatuar kissels në niseshte patate. Megjithatë, ekziston përdorimi i patateve të papërpunuara. Kështu, mjekësia tradicionale përdor patate të papërpunuara për ekzemë dhe djegie, duke e aplikuar atë në lëkurën e prekur për trajtimin e saj.

Dhe të gjitha sepse lëngu i patates është aktivuesi më i fortë i proceseve anti-inflamatore. Përfitimet e lëngut të patateve të papërpunuara për belching, urth, gjakderdhje në stomak. Për trajtimin e infeksioneve të kërpudhave, ekzemë, dermatit, erizipelë, thith një garzë me garzë me lëng patate dhe aplikoni në zonën e ndezur. Ndrysho veshjet e reja çdo 5 orë.

Dhe kohët e fundit u zbuluan të mirat e lëngut të patates për kancer. Ajo shpjegohet me faktin se ajo përmban shumë substanca aktive që vrasin qelizat e kancerit.

Pas pastrimit të patateve, zakonisht e hedhim menjëherë lëkurën e tij, jo pak pa menduar se ne kemi privuar veten nga shumë substanca të dobishme. Por përfitimet e patateve në lëkurat e tyre! Ajo është në të dhe është zinku dhe kaliumi, sistemi i domosdoshëm kardiovaskular për operimin normal.

Ai përmban më shumë minerale dhe vitamina se sa vetë tuberina, dhe gjithashtu përmban vetëm enzima që ndihmojnë trupin të absorbojë niseshtën e patates. Pra, herën tjetër, vlim ose piqni patatet në uniforma, duke pasur parasysh përfitimet e zhvishem me patate!

Kungesa e patates, e cekur vetem, perdoret nga mjekesia popullore si nje agjent anti-inflamator, zbutës, enveloping per semundjet e traktit gastrointestinal. Gjithashtu mbron mukozën e stomakut dhe zorrëve nga acarimi kimik gjatë marrjes së pilulave. Dhe ai është baza për fasha, pluhura dhe ointments.

Dhe, sigurisht, çfarë lloj xheli pa patate niseshte ?! Nga rruga, përdorimi i pelte pelte për stomak është shpjeguar nga niseshte. Ajo mbështjell mirë muret e saj, në sajë të strukturës së saj të trashë, sikur zëvëndësimi i mukozës ...

Dhe përfitimet e niseshtës së patates mund të vlerësohen kur marrin banjë për lehtësimin e kruajtjes për sëmundjet e lëkurës, diatezën e zbrazët në fëmijët dhe për nevoja. Për ta bërë këtë, rreth 750 gramë niseshte patate shpërndahen mirë në ujë të ftohtë dhe derdhen në ujë të ngrohtë për një banjë.

Si rregull, pije patate, derdh supë. Dhe krejtësisht kot!

Patate brokoli - një mënyrë e shkëlqyer për të dalë nga uria dhe për të djegur yndyrën, nëse, sigurisht, patatet ishin gatuar në uniforma.

Zierje e saj është e dobishme për ata që kanë artriti. Për trajtimin e kësaj sëmundje pihet supë në mëngjes para ngrënies, në pasdite dhe para se të shkoni në shtrat. Përveç zierjes, rekomandohet të griloni një patate me zhvishem çdo ditë dhe hani atë.

Përdorimi i supë me patate manifestohet edhe në trajtimin e sëmundjeve të zemrës dhe hipertensionit. Për ta bërë këtë, zhvishem 4 patate për t'u larë, derdh 2 gota ujë dhe vlim për 15 minuta në një zjarr të qetë, pastaj prite që supë të freskohet dhe filtrohet me garzë. Pas kësaj, mund të pini gjysmë ose gjysmë gotë supë 30 minuta para ngrënies.

Dhe çfarë mund të themi për përdorimin e patate të purpurta, madje edhe me qepë, hudhër ... Në përgjithësi, përfitimet e patate të pjekura janë mjaft të dukshme, veçanërisht nëse nuk e gatuani atë në qumësht, por në të njëjtën supe patate. Por patatet e pjekura përdoren jo vetëm në të ushqyerit, por edhe në mjekësinë tradicionale!

Për të kuruar radikulitin, të marrë një patate të kuqe, ta valojë atë në uniforma, pure, shtoni 3 pika të jodit dhe një lugë vaj luledielli. Pastaj përziejeni gjithçka dhe aplikoni patate të nxehtë pure në pëlhurë, të palosur në dy shtresa. Lidheni me vendin ku keni radikulit, përfundoni në celofan dhe shpejt nën batanije për tërë natën. Në mëngjes çdo gjë do të jetë mirë!

Pra, patatja është një "mjek" i madh. Hani patate dhe pjata prej saj, dhe ju do të forconi shëndetin tuaj dhe do të mbusheni me forcë dhe energji!

Kohët e fundit, në lidhje me rënduar problemin vëmendje obschestvak e peshë të tepërt është bërë shumë e popullarizuar edhe një të dashur të gjitha enët - patate të ziera, pjekur, skuqur, patate të skuqura, pure patate me një copë të zgjeruar jashtë gjalpë e saj, madje dhe sallata, dhe së bashku me të gjitha produktet e bëra nga patatet shpikur. Për të gjitha këto, duhet të theksohet se në një patate të pjekur ka vetëm 145 kalori, dhe në një filxhan të zier dhe madje edhe më pak - 114. Dhe a është me të vërtetë që me të vërtetë e dëmshme është një patate e quajtur bukë e dytë në Rusi?

Pra, për futjen pothuajse të dhunshme në vendin tonë të "mollës djallit", përdorimi i të cilave njerëzit supersticioze fillimisht njoftoi një mëkat të madh, ne duhet të falënderojmë madhe "revolucionare" Peter I. Për më vonë, ajo është ky ushqim shumë herë në historinë e Rusisë u bë shpëtimtari i popullit të saj nga luftërat më brutale , revolucioni, të ftohtit dhe uria.

Tani, duke përdorur një patate për të ngrënë, ne të marrë së bashku me të, jo vetëm niseshte (80-85%), por edhe një gamë të gjerë të substancave të nevojshme për jetën: yndyrave natyrale, proteina, fibra, acidet organike, duke përfshirë folik, vitamina C B1, B2, B6, PP, carotene (ky pro-vitaminë a, të cilat janë të pasura varieteteve patate të verdhë), kalium, natrium, fosfor dhe të tjerët. për më tepër, përmbajtja e elementeve minerale në një patate është e tillë që, për shembull, frutave agrume dhe ajo nuk merr pluhur.

Duhet të kihet parasysh se në vitaminat e patateve të freskëta janë tri herë më shumë se në atë që zgjati deri në pranverë. Kjo është arsyeja pse ne tradicionalisht i duam patatet e reja.

Veçanërisht nënshkrimi i dobishëm pjatë "patate xhaketë", një kohë e cila mbulon dozën e përditshme të nevojës së trupit për vitaminë C (disa ithtarët sugjerojnë hahet patate drejt nga zhvishem, e cila është e justifikuar në rastin e patate të reja).

Është gjithashtu e rëndësishme të dini se për ruajtjen maksimale të vitaminës C ju nuk duhet të pastroni patatet paraprakisht dhe ta mbani atë në ujë. Është e paarsyeshme të filloni gatim në ujë të ftohtë: është më mirë të vendosni zhardhokët në ujë të vluar për 20-25 minuta deri në fund të gatimit.

Pak njerëz e dinë se e gjithë kjo fabrikë është krejtësisht - dhe zhardhokët, lakër, rrjedh dhe lulet - kanë pronat e shërimit.

Le të fillojmë me lule. Mbushur me vodka lulet e patates   ndihmë të përkryer me radikulit. Gjatë sulmeve me tretësirë, fshij spote të lënduar dhe e merrni brenda me 1 lugë gjelle 3 herë në ditë.

Kur fibroids dhe mastitit pini infuzion me lule patate: 1 lugë çaji lule të thata për të bërë një gotë me ujë të zier, dhe për të marrë 1/3 filxhan 3 herë në ditë, në mënyrë që presioni u bë normal. Dhe për pacientët me hipertension kronik, ky infuzion është thjesht shpëtim.

Por si të mos them rreth lëngut të freskët të patates? Lëngu i patates në vetvete është i fuqishëm dhe jo i padëmshëm, dhe për këtë arsye në çdo rast është e nevojshme për ta marrë atë pak dhe pasi të konsultoheni me mjekun tuaj. Lëng nga zhardhokët e papërpunuar shpesh rekomandohet për gastrit me aciditet të lartë dhe kapsllëk, për ulçerë stomakut si një mjet për të penguar sekretimin e gjëndrave të stomakut dhe për të promovuar dhëmbët e ulcerave. Pini 2-3 herë në ditë për gjysmë ore para ngrënies. Acetilkolina me lëng të freskët të patates, përveç kësaj, ul presionin e gjakut në hipertension.

Patate të prera të prerai mbështjellë me garzë, i aplikuar në plagë për djegie dhe ekzema.

Enët nga patatet mund të hahen nga të gjithë, përveç atyre që janë në dietë anti-karbohidrate ose vuajnë nga diabeti. Ushqimi i patateve dhe trajtimi i pankreatitit nuk është i ndaluar: prania e vitaminës C në të është shumë e dobishme. Përmbajtja e lartë e kaliumit në patate përcakton vetitë e dritës diuretike.

Veçmas, duhet të them rreth patate të pjekura. Në fund të fundit, nëse gjatë valës së saj deri në 50% të kaliumit humbet, vetëm 3-6% e kaliumit shkatërrohet në patate të pjekura ose të avulluara. Patate të pjekura shpesh rekomandohet nga kardiologët për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe atyre që vuajnë nga sëmundje të zemrës (gjysma e një patate të pjekur në ditë është e mjaftueshme).

Të ziera në uniformë dhe të përzier me krem, janë të dobishme si një maskë për lëkurën e thatë dhe të djegur nga dielli. Patate të nxehta të papërpunuara aplikohen në zonat e ngrirjes së trupit.

Dhe unë supë me patate   (zhardhokët) lehtëson shpejt dhimbjen në nyje, përshpejton shkrirjen e eshtrave gjatë thyerjeve.