Hapi 1: përgatiteni mishin e papërpunuar dhe përgatiteni supë.

Hapi 2: Përgatitni perimet dhe bimët.

Hapi 3: përgatitni kalimin.

Hapi 4: Cook patate.

Hapi 5: Fry kërpudha.

Hapi 6: Përgatitni fileto të pulës së zier.

Hapi 7: Silleni supën në gatishmëri të plotë.

Hapi 8: Shijoni supë me kërpudha të puleve.

Seti i erëzave të specifikuara në këtë recetë mund të plotësohet me çdo aromë tjetër që është e përshtatshme për gatim të enëve të mishit ose supave.

Në vend të kërpudhave, ju mund të përdorni çdo kërpudha të tjera të ngrënshme, të tilla si boletus, russules, chanterelles, kërpudha.

Supë mund të gatuhet nga çdo pjesë tjetër e trupave të pulës, për shembull në këmbët, krahët, kofshët. Por mos harroni se të gjitha këto pjesë të pulave janë gatuar nga rreth 45 minuta në 1 orë, në varësi të moshës së shpendëve dhe ngurtësisë së mishit.

Në vend të onions, ju mund të përdorni leek.

Mos harroni se për prerjen e mishit të papërpunuar dhe perimeve të papërpunuara kanë nevojë për borde dhe thika për prerje të veçantë!

Koha e mirë e ditës, të dashur vizitorë! Në këtë artikull ne do të flasim me ju për sa e thjeshtë dhe shumë e shijshme për të gatuaj supë pule me kërpudha.

Për një kohë të gjatë unë nuk ju ofrova supave, është e nevojshme të korrigjoni. Dhe kështu, kohët e fundit kam gatuar këtë, me të cilën unë nxitoj për të ndarë.

Është përgatitur shumë thjesht. Nëse dëshironi, mund të gatuhet pa pulë, ose supë pule, nëse jeni vegetarian, ose ju mbani agjërimin, si dhe nëse doni vetëm.

Dhe kështu, për përgatitjen e supës së kërpudhave, ne kemi nevojë:

2 litra ujë

1 gjoks pule ose këmbë pule

500 gram champignons,

200 gram makarona,

1 karrota,

1 qepë,

kripë, piper, paprikë, erëza për shije,

vaj vegjetal

salcë kosi (opsionale),

opsionale, ju mund të shtoni 2 zare kërpudha.

Ne fillojmë të përgatitim supë pule me shampanjë.

Nëse vendosni të gatuani supë pule, atëherë si zakonisht: derdhni mishin e pulës së zier me ujë të ftohtë, mbyllni kapakun dhe vendosni zjarrin. Kur vlon, hiqni shkumën siç duket. Zjarri është zvogëluar. Gatuani mishin deri në tender.

Ndërsa mishi është i valë, ne do të përgatisë produktet e mbetura për supë kërpudha.

Mushrooms janë pastruar nga papastërtitë, larë, hedhur në një sitë për të qelqit të ujit dhe të prerë në lagjet.

Onions pastruar dhe copëtuar.

Peel karrota, pije, hekura në një rende trashë.

Patatet gjithashtu pastrohen, lihen dhe priten në kube.

E pra, mishi është i gatuar, e nxjerrim nga supë, le të ftohet pak, dhe në vend të kësaj, ne vendosim shampanjët e copëtuar në supë. Kur ata vlojnë ne heqim shkumë.

(Nëse ju do të gatuaj pa pulë, atëherë gjithçka është saktësisht e njëjtë me përjashtim të fazave me pulë.)

E pra, kur mishi është i ftohur pak, nëse është e nevojshme, ndani atë nga kockat, ndani atë në copa të shpërndara dhe e dërgoni përsëri në supë të zier. Atje ne dërgojmë patate.

Shpëtim qepë dhe karrota në vaj vegjetal

në fund shtoni shije: piper, seasonings, paprika e kuqe.

Mix mirë, (heqjen nga nxehtësia) dhe shtoni në supë valë. Ju mund të shtoni kube kërpudha, do të jetë shumë e rëndësishme nëse jeni duke gatuar pa pulë, në ujë.

Kur patatet janë pothuajse gati, hajni petë në gjumë ose çfarëdo që keni, shtoni kripë dhe sillni makarona në gatishmëri.

Supë pule me kërpudha është një pjesë e mrekullueshme e një vakt të plotë. Përveç kësaj, supë pule supë nuk janë vetëm të shijshme dhe të shëndetshme, por edhe dietetike. Ata janë pjesë e enëve të rekomanduara për ushqyerjen klinike. Një supë e freskët, e lehtë me pule dhe kërpudha gjithmonë do të jetë rruga për tryezën tuaj! Të ndjehen të lirë për të rrëmbyer atë dhe ju do të jetë i befasuar këndshëm sa shpejt pllaka me të do të bëhet bosh!

Shijoni Info Supë e nxehtë / Supë me kërpudha

përbërësit

• Këmbë pule - 1 pc.;
• Kampione të freskëta - 120 g;
• Qepë - 1 pc. (75 g);
• Karrota - 1 pc. (75 g);
• Patate - 3 copë;
• Uji - 2,5 litra;
• Vaj perimesh - 1 tbsp. l;
• Fletë gjiri - 1 pc;
• Kripë - për shije;
• Piper i zi terren - per shije;
• Zarzavate të freskëta - 30 g.

Si të gatuaj supë pule dhe kërpudha

Shpëlajni pulën nën ujë të freskët dhe vendosni në një tigan. Sigurohuni që të mbushni me ujë të ftohtë dhe vlim derisa mishi është i butë me kapakun e tiganit pothuajse të mbyllur dhe supë të vlim ngadalë. Hiqeni mishin e pulës nga pan. Ndajeni atë nga eshtrat në bordin e prerjes dhe shtypni mishin. Tani për tani, lënë mënjanë.

Dhe tendosni supë që rezulton nëpërmjet një sitë të hollë hekuri dhe kripë për shijen tuaj.

Pastro patatet dhe lani ato, prerë në shkopinj. Transferoni patatet e feta në supë të nxehtë. Set për të zier për ngrohje të moderuar. Nëse në këtë fazë ju bëni një zjarr të fortë, atëherë supë pule me kërpudha do të dalë me patate të ziera plotësisht.

Tani ju mund të shtoni drithëra larë në supë:

• oriz;
• mel.

Nëse planifikoni të përgatitni supë me pulë dhe kërpudha me shtimin e vermiçeleve, atëherë duhet të bini në gjumë 5-7 minuta përpara se të hiqni supën nga sobë. Në rastin e një vermiçeli, koha gossamer është reduktuar në 2-3 minuta, pasi ajo është gatuar shumë shpejt.

Pastro dhe pije perimet e mbetura. Pritini karotat në shirita të hollë dhe shtypni qepën.

Hidhni vajin bimor (luledielli, ulliri ose liri) në tigan dhe vendoseni në sobë për t'u ngrohur. Transferoni feta perime që do të skuqen në gjalpë.

Shpëltojeni kërpudhat, nëse është e nevojshme, pastroni fëlliqur me thikë, prerë kërpudhat e parë në pllaka dhe pastaj në kube.

Kampionët në listën e përbërësve mund të zëvendësohen lehtësisht me kërpudha të reja të pyjeve të zakonshëm. Por për këtë ju duhet të kryeni përpunime shtesë:

• pastroni ato tërësisht me një thikë të vogël të mprehtë nga papastërtia, rëra dhe gjethet e mbërthyera;
• prerë në feta;
• thith në ujë të kripur për rreth 10 minuta;
• shpëlarje;
• kuzhinier në një tigan të veçantë pothuajse gati gati;
• zbrazni të gjithë stokun;
• mos shpëlarje (kështu aroma dhe shija e kërpudhave pyjore do të mbeten në supë), dërgoni kërpudhat në tigan me supë pule).

Por kërpudhat e thata të pyllit para para gatimit janë më të mira për tu tretur për gjysmë ore në ujë të ftohtë.

Kërpudhat e ngrira të para-ziera duhet të shtohen në supë pa i shkrirë ato, përndryshe aroma e çmuar e kërpudhave do të humbet.

Vendosni kërpudhat në tigan në patate.

Shtoni në të njëjtën perime pasagjerë. Vlim për 10-13 minuta deri në patate gatuar. Ndërkohë, bëni disa zarzavate. Ju mund të merrni një përzierje, të tilla si majdanoz, kopër dhe pupla të gjelbra të qepëve. Të gjitha gjethet e gjelbra duhet të renditen dhe të lahen tërësisht në ujë të ftohtë. Pastaj thatë për disa minuta në një peshqir letre dhe prerë imët me një thikë.

Në fund të gatimit, shtoni mish pule të copëtuar, bimë të freskëta të copëtuara dhe fletë gjiri në supë. Piper dhe kripë sipas nevojës.

Nga rruga, nëse shtoni zarzavate të copëtuara më herët dhe pa zier supë, ai shpejt do të humbasë ngjyrën e gjelbër tërheqëse.

Rrjeti i ngacmues

Supë pule dhe kërpudha është gati! Bon appetit!

Nëse dëshironi, për një supë të bukur që shërben dhe si një garniturë për të, ju mund të gatuani croutons pjekur nga bukë gruri. Vetëm fetë ose thyejnë bukën në copa. Vendoseni në një fletë pjekjeje dhe spërkatni me luledielli ose vaj ulliri. Piqni në furrë deri në ngjyrë kafe të artë.

Supë me kërpudha në supë me pulë me makarona

Supë pule gjithmonë ka qenë e lidhur me një pjatë ushqyese, diete dhe të shëndetshme. Si një pushtet i butë, rikthimi, pas një sëmundjeje të rëndë. Epo, dhe përveç kësaj, të lehtë, të gjithë të arritshëm dhe të lehtë për t'u përgatitur. Natyrisht, receta siguron praninë e perimeve, makaronave dhe drithërave, erërave të ndryshme dhe stacioneve të benzinës. Por një gjë mbetet e njëjtë, është supë në mish pule. Ju mund të hani çdo pjesë të pulës, ju mund të valoj të gjithë pulën, shija nuk do të preket. Por, për të diversifikuar supë me pule të thjeshtë, shumë gatuan përdorin aditivë të llojeve të ndryshme. Për shembull, sot kemi supë pule me shampanjë. Ju mund të merrni çdo kërpudha për shije dhe prani në shtëpi. Me kërpudha pyjore, supë rezulton të jetë edhe më aromatike dhe e shijshme. Kërpudhat e thata pyjore duhet të para-ngjyhet në ujë të ftohtë për 4-5 orë, ju mund të natës. Pas shpëlarjes mirë dhe pastaj gatuaj në supë. Kërpudhat e ngrira janë gati për të ngrënë, ato duhet të shkrihen vetëm. Kërpudhat e freskëta pyjore janë të renditura mirë dhe të pastrohen, nëse nevojitet. Për shembull, kantelet dhe kërpudhat nuk kanë nevojë të pastrohen. Pas kërpudhave të freskëta vlim në ujë për 30 minuta, derdhni ujin dhe vendosni në supë. Por shampanjave dhe kërpudhave janë në shitje në çdo kohë të vitit dhe nuk kërkojnë parapërgatitje të komplikuara. Pra, kuzhinier supë kërpudha në supë pule.

përbërësit:

• supë pule - 1.2 l;
• patate - 2 copë;
• karrota - 1 pc;
• qepë - 1 pc;
• kampione - 150 g;
• vaj luledielli i rafinuar - 20 ml;
• makarona farfalle - 70 g;
• kripë - për shije.

preparat

Gatim supë nga supë pule. Më lejoni t'ju kujtoj se si ta gatuani atë. Lani çdo pjesë të pulës dhe vendoseni në një tigan. Plotësoni me ujë të freskët, të filtruar. Vendosni tenxhere në furrë, derdhni një çiban dhe hiqni shkumën. Vumë supë në nxehtësinë më të ulët deri pule gatuar.

Peel patate, lani dhe prerë në kube. Vendoseni në pan.

Silleni supë dhe mbushini me patate. Vendoseni në sobë.

Qepët dhe karotat pastrohen, lajnë dhe presin. Qepë imët, dhe kriklla karrota. Flokëkuq mund të jetë i integruar, por feta do të duket më e bukur. Vendoseni në tigan.

Hidh vajin e lulediellit të rafinuar në tigan. Pirja e perimeve për 10 minuta, nxitje për ngrohje të mesme.

Pas vënë karrota dhe qepë në tigan. Dhe vazhdoni të gatuani supën.

Hiq kampinjtë dhe fetë e tyre. Sipas mendimit tim, kështu që ata duken më të bukur në supë.

Shto shampanjëve të feta në pan.

Kur perimet dhe kërpudhat janë pothuajse gati, shtoni makaronat në supë. Kam këtë farfalle - makarona në formë harku. Supë kripë për shije.

Vumë supë derisa të gjithë përbërësit janë të gatshëm.

Në supë të përfunduar, shtoni kopër copëtuar ose majdanoz.

Një supë aromatik, e shëndetshme dhe e shijshme me pule, kërpudha dhe makarona është e gatshme. Shërbejnë në drekë.

Hapi-pas-hapi receta për gatim supë pule me champignons, brokoli dhe petë në sobë ose në karikaturë

vlerësim
  recetë

kohë
  (Min)

servings
  (personat)

100 gram ushqim të gatshëm

12 gr.

4 gr.

karbohidratet

109 kcal.

Opsioni 1: Supë me pule me shampanjë - një recetë klasike

Historia e supës pule është pothuajse aq e vjetër sa historia e njerëzimit. Më shumë mjekë në Greqinë e lashtë në fillim të shekullit të njëzetë. e këshilloi atë për të ngrënë si ilaç. I njëjti ide u shpreh nga Avicena e famshme, dhe njerëzit e quajnë atë "penicilinë hebraike". Deri më tani, supë me pulë konsiderohet mënyra më e mirë për t'u shëruar gjatë dhe pas sëmundjeve, sidomos të ftohjeve. Përgatiteni këtë pjatë në mënyra të ndryshme, ndryshoni numrin dhe përbërjen e perimeve, shtoni erëza të ndryshme, drithëra ose makarona.

përbërësit:

• 3 patate;
• 1 gjoks pule;
• 400 gram champignons;
• 0.5 qepë;
• 1 karotë;
• gjysmë majdanoz;
• 1 fletë gji;
• 3 tbsp. lugë gjalpë.

Receta hap-pas-hapi e supë pule me shampanjë

Vumë supë pule, kripë dhe hiqni gjoksin e pulës.

Pritini shampanjët në feta të holla, pure me gjalpë.

Pritini patatet në një gjysmë centimetër.

Dip këpushat dhe patatet në supë, kuzhinier për pesëmbëdhjetë minuta në ngrohje të ulët.

Sipë onions dhe bimëve.

Fry qepë për katër minuta, shtoni në supë, përzierje dhe kuzhinier për pesë minuta.

Pulë prerë në kube të vogla, bie në gjumë në supë, kuzhinier për shtatë minuta.

Shto fletë gji, përzierje supë dhe le të qëndrojë për rreth dhjetë minuta.

Sekreti për të bërë supë të shijshme të shijshme të pulave është se duhet ta vlim atë për ngrohje të ulët, kështu që lëngu vetëm vlon pak. Sa më gjatë të hahet supë e pulës, aq më i pasur do të jetë shija e tij, sepse kështu përfshihen përbërësit e përfshirë në perime dhe mish. Supë duhet të jetë e qartë dhe jo shumë e kripur. Më pak erëza më mirë. Do të jetë e mjaftueshme një majdanoz ose kopër pak.

Opsioni 2: Një recetë e shpejtë për supë pule me shampanjë në një tenxhere të ngadaltë

Supë me kokë klasike të pulave nuk është zëvendësim për ftohjet dhe imunitetin e dobësuar gjatë sezonit. Aromë e saj e këndshme dhe shije e pasur do të vendosen shpejt mbi këmbët e askujt, dhe nëse shtoni shampanjë të freskëta ose të konservuara tek përbërësit, do të jetë e shijshme. Në një tenxhere të ngadaltë, për të gatuar një supë të tillë është e lehtë dhe nuk do të keni nevojë të shpenzoni shumë kohë. Në varësi të markës së pajisjeve në të mund të ketë mënyra të ndryshme për gatimin e supës, mënyra e përshtatshme "Supë" ose "Shuarje".

përbërësit:

• 1 gjoks pule;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 3 tbsp. spoonfuls e petë;
• 350 gramë shampanjë të konservuar;
• 1.5 litra ujë;
• 3 patate.

Si të gatuaj shpejt supë pule me shampanjë

Sipë onions dhe karrota.

Hapi 2:
Hidhni kampionët në një sitë për të grumbulluar lëng shtesë.

Vendos onions dhe karrota në një enë nga një multvarki, një vaj të vogël, kuzhinier për disa minuta në regjimin Frying

Shto kërpudha në tenxhere, kuzhinier në të njëjtën mënyrë për pesë minuta.

Pritini pulën, vendosni në një tenxhere të ngadaltë, kuzhinierët derisa mishi të jetë i kuq.

Pritini patatet.

Hidhni ujë në karikaturë, shtoni patate.

Cook në mënyrën e "Shuarje" ose "Supë" për gjysmë ore.

Shto vermiçeli për të gatuar edhe për pesë minuta.

Supë pule ndihmon edhe me hipertensionin, për shkak të kolagjenit që përmban mishi. Por ajo duhet të përgatitet nga pule të freskët, pa kube, nuk ka asgjë ushqyese, por shumë ngjyra natriumi dhe kimik. Gjëja kryesore për t'u kujtuar është se sa më gjatë gatuan gatimi, aq më e shijshme do të jetë.

Opsioni 3: Supë pule me kërpudha dhe djathë të shkrirë

Supë pule me djathë të shkrirë ka një shije delikate të butë dhe do të apelojë te të gjithë familjen dhe miqtë tuaj. Marku i djathit nuk ka rëndësi, merr atë që ju pëlqen më shumë, por më mirë pa aditivë të ndryshëm.

përbërësit:

• 4 kofshë pulash;
• 4 patate;
• 8 champignons;
• 2 djathë të përpunuar;
• 1 karotë;
• 1 qepë.

Recetë hap pas hapi

Vlim pule për gjysmë ore, nxirre jashtë, prerë dhe dele përsëri në supë.

Chop karrota dhe qepë, të skuqura në një sasi të vogël të naftës.

Pritini kërpudhat dhe patatet.

Shto patate në supë, gatuaj për pesëmbëdhjetë minuta.

Shtoni skuqura dhe kërpudha në supë, përzihet, gatuaj për pesë minuta.

Hekur djathin në një integruar të imët, të vënë në supë.

Vlimi supë për pesë minuta, nxitje vazhdimisht, derisa djathi është i shkrirë plotësisht.

Pavarësisht avantazheve të shumta, supë pule ka disa pengesa. Në veçanti, kjo mund të shkaktojë një alergji mjaft të fortë, sepse gjatë gatimit supë thith pothuajse të gjitha substancat e gjetura në perime dhe mish, duke përfshirë hormonet, metalet e rënda dhe antibiotikët, të cilat mund të prick pulë në fermë pule. Prandaj, fëmijët deri në një vit nuk është më mirë të japin supë të tillë. Përveç kësaj, disa besojnë se sa më gjatë gatuan gatimi, aq më e dëmshme bëhet, kështu që koha optimale e gatimit është një orë.

Opsioni 4: Supë pule me kërpudha dhe brokoli

Supë pule me kërpudha dhe brokoli është ushqyes dhe ushqyes për shkak të sasisë së madhe të mishit dhe perimeve. Kjo recetë do të kursejë kohë dhe do t'ju lejojë të ushqeni familjen tuaj me një darkë të mrekullueshme dhe të shijshme. Përbërësit janë të thjeshta dhe të lira, ju mund t'i gjeni në çdo dyqan. Me kujdes zgjidhni brokoli dhe selino, ato duhet të jenë të freskëta dhe të ruajtura siç duhet. Në këtë recetë, perimet janë të skuqura në vaj kokosit, gjë që i jep supë me aromë një pjatë të shijshme, por gjithashtu mund të përdorni vajin e ullirit nëse dëshironi.

përbërësit:

• 600 gram pule;
• 3 patate;
• 1 karotë;
• 1 rrënjë selino;
• 2 gjethe gjiri;
• 1 grumbull brokoli;
• 1 tbsp. lugë vaji kokosit;
• 300 gram brokoli.

Si të gatuaj

Derdhni pulën me ujë, shtoni erëza dhe gjethe gjiri, kuzhinierini për gjysmë ore mbi nxehtësi të ulët derisa të gatuhet.

Pritini të gjitha perimet, përveç karrotave dhe selino - ata duhet të jenë të integruar.

Dele perimet në supë dhe kuzhinier për pesëmbëdhjetë minuta.

Pritini kërpudhat, skuqini ato për katër minuta në vaj kokosit.

Shto kërpudha në supë.

Pritini brokoli, vendoseni në supë, përzieni dhe gatuani për pesë minuta.

Brokoli është tepër i dobishëm për trupin e njeriut, ka një kompleks të tërë të vitaminave. Për shembull, vitamina C është dy herë më e madhe se në çdo agrume, dhe aq sa në karrota dhe kunguj, dhe U është më shumë vetëm në asparag. Gjithashtu në këtë perime përmban kalium, jod, magnez, krom, fosfor dhe minerale të tjera.

Ushqimi i brokolit është një masë e mirë parandaluese për zhvillimin e kancerit, sëmundjeve të zemrës, ndihmon në rritjen e imunitetit dhe përmirësimin e shëndetit të kockave. Në brokoli, një shumë e fibrave është për shkak të asaj që është e rekomanduar veçanërisht për gratë gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji. Dhe prania në përbërjen e kësaj hekuri vegjetal ndihmon me anemi. Përveç kësaj, brokoli mund të hahet me çdo dietë, sepse 100 gramë të produktit përmban vetëm 30 kalori.

Opsioni 5: Supë pule me kërpudha dhe petë

Supë më e shijshme e pulës padyshim është gatuar me petë, është mirë të zgjidhni hollë dhe të shkurtër. Ju nuk keni nevojë ta shtoni shumë, përndryshe, kur ajo fryhet, supë mund të shndërrohet në qull. Pule mund të përdoret si një karkalec tërë, dhe vetëm fileto. Në rastin e parë, supë do të dalë më e pasur, por fileto do të jetë shumë më e lehtë për t'u pres.

përbërësit:

• 0.5 kg pule;
• 200 gram champignons;
• 2 qepë;
• 2 karota;
• 140 gram petë;
• 2.5 litra ujë;
• 2 gjethe gjiri.

Recetë hap pas hapi

Hidheni mishin me ujë, kripë, shtoni qepë dhe karotë të tërë, kuzhinierini për gjysmë ore në mënyrë që të mos valojë shumë.

Tendosja e fidanëve.

Pritini kërpudhat, pulat dhe patatet, prerë imët qepët dhe karotat.

Fry karrota dhe qepë.

Dele të gjitha përbërësit në supë për të gatuar për pesëmbëdhjetë minuta.

Mbulo petë në supë, piper, vendosni gjethet e gjirit, gatuajini shtatë minuta.

Lëreni supën të qëndrojë për të paktën dhjetë minuta.

Supë pule është e dobishme për njerëzit me sisteme të dobëta të imunitetit dhe sëmundjeve të tretjes, por për ata që vuajnë nga cirroza, inflamacioni i pankreasit ose i traktit biliar është më mirë të shmanget. Pacientët me përdhes janë të rekomanduar për të ngrënë supë vetëm një herë në javë, dhe ju duhet patjetër të hani të gjitha perimet, sidomos karrota.

përbërësit:

• Pulë (gjizë) - 500 gr.
• Champignons - 5 copë.
• Uji - 2 litra.
• Qepë - 1 pc.
• Patate (të mesme) - 3 copë.
• Karrota (të mesme) - 1 pc.
• Vermicelli - 70 gr.
• Majdanoz - 3 gëlqere
• Onions gjelbër - 3 gjeth
• Kripë dhe piper i zi terren për shije
• Fletë gjiri - 1 pc
• Vaj perimesh - 5 tbsp.

Supë pule dhe shampanjë është një gjellë aromatike dhe shumë e kënaqshme. Mishi i butë i pulës në harmoni me champignons. Fileto gjoksi pule është më e mira për këtë gjellë. Champignonët janë më të përshtatshmet për madhësi të vogël, jo të mbipeshë, pa defekte të jashtme dhe që kanë një kapak elastik. Nga rruga, champignons freskët mund të zëvendësojë ato të ngrira.

Është interesante të dimë se ka më shumë proteina të tretshme në kërpudha sesa në mish dhe madje edhe vezë. Këto kërpudha zvogëlojnë rrezikun e aterosklerozës dhe të sulmit në zemër, si dhe luftojnë kundër niveleve të larta të kolesterolit në gjak. Për vegjetarianët, këto kërpudha mund të zëvendësojnë jo vetëm mishin, por edhe peshkun, pasi ato përmbajnë sasi të mëdha të fosforit dhe kalciumit. Përveç kësaj, kampionët përmbajnë 18 aminoacide, acidet folik dhe panthenolik, biotin, si dhe vitaminat B, C, D dhe N. Prandaj, rekomandohet të përfshihen këto kërpudha të shëndetshme në dietë.

Receta për supë me kërpudha dhe pule shumë. Më poshtë është një nga recetat më të shijshme dhe flavorful.

Si të gatuaj një supë të shijshme me shampanjë dhe pulë

Hapi 1: Supë Gatim

Është ende më mirë të gatuash supë me kërpudha dhe pulë jo nga puli i tërë, por të përdorësh fileto gjiri, pasi kjo është pjesa më e shijshme dhe më e dobishme e pulave. Gjoksat e larë u palosën në një tigan të mesëm dhe u vunë zjarrin, të mbushur me ujë. Cook për 30-40 minuta mbi ngrohjes mesme.

Hapi 2: Prerja e perimeve

Lani perimet e pastruara, para larje, dhe pres. Prisni patatet në kube të mesme, karrota në unaza të hollë me një trashësi prej 3-5 mm., Dhe presni qepallat aq të vogla sa të jetë e mundur. Prisni llupat me pllaka 5 milimetra të trasha. Gjelbrit vetëm nashinkovat.

Hapi 3: Ngjitni perimet

Në një tigan, preheated me gjysmën e naftës, cipë qepë për rreth 2 minuta, pastaj shtoni karrota në qepë dhe sauté tyre për rreth 5 minuta, nxitje vazhdimisht deri në qepë të bëhet transparent dhe karrota janë pak të butë.

Hapi 4: Fileto gatimi, kërpudha dhe patate

Hiqni fileto pule nga supë, ftoheni dhe copëtoni në copa të vogla. Hidhni patatet në supë dhe hidhni fletën e gjirit atje. Cook për rreth 10 minuta më shumë në ngrohjes mesme. Ndërkohë, në një tigan, i nxehtë me gjysmën e mbetur të vajit, ziej kërpudhat e copëtuara deri sa lagështia të zhduket plotësisht dhe ato paksa janë të pjekura. Më pas hedhini kërpudha në supë me patate dhe kuzhinierini për 5 minuta.

Hapi 5: Faza finale

Në supë me patate të gatshme dhe shampanjave, hidhni fileto feta, petë, zarzavate, qepë të skuqura me karota, shtoni kripë dhe piper për shije. Vlim për një tjetër 5-7 minuta, pastaj fikeni dhe jepni pjatën për të mbushur nën kapak mbyllur. Supë pule dhe kërpudha me kërpudha shërbyen të nxehtë. Veshur me salcë kosi, majonezë ose krem.

Receta të tjera supë champignon

Ka disa variacione të supë me kërpudha me pule dhe kërpudha. Për shembull, përveç përbërësve kryesorë, supë mund të përgatitet me djathë. Për ta bërë këtë, në fund të gatimit, hidhni 2 djathë të përpunuar në supë, ose, edhe më e lehtë, djathi i fortë i integruar i imët shtohet në supë të gatshme kur shërbehet. Tifozët e supave të fshirë mund të festojnë në patate me pure me kërpudha dhe pulë. Për këtë, është e mjaftueshme për të bluaj supë tashmë të përgatitur me një blender në një gjendje të pastër.

Është shumë e lehtë për të bërë një supë të tillë me pule dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë. Rezulton se është e ulët kalori dhe është e përkryer për ata që duan të humbin peshë. Si të gatuaj një supë të thjeshtë me pulë dhe kërpudha në një tenxhere të ngadaltë? Lista e përbërësve është e njëjtë, përveç vajit. Perimet janë gjithashtu të përgatitur dhe copëtuar, siç përshkruhet më sipër. Zemrat pule të prera në copa të vogla dhe të larë. Kaloni perimet nuk janë të nevojshme. Vendosni feta fileto dhe perime të copëtuara në tasin multicooker. Hidhni ujë në majë, kripë dhe piper. Mbylle tenxhin e ngadaltë dhe vendosni programin "Supë" për 1 orë.