Recipes casseroles në furrë me patate. Kasat e patates. Patate patate me krahë pule në furrë

Shumë, që nga kopshti, e njohin një pjatë të tillë si tavë. Mund të jetë e ëmbël dhe e kripur. Sot unë propozoj që të bëj një udhëtim të kuzhinës me kalimin e kohës. Në këtë artikull, ju do të mësoni katër receta të thjeshta për casseroles në furrë me patate. Përgatitni të katër dhe zgjidhni atë që ju pëlqen më së miri.

Casserole patate

gatimi:furrë, gjellë pjekje, tas, grater, shredder, petë, bordi, thikë.

përbërësit

Recetë hap pas hapi

Ushqyer në tryezë, dekoroj tavë me zarzavate.

Receta e videos

Në video ju do të shihni se si të bëni një tavë patate.

Kasetë me patate me perime dhe pulë

Koha e gatimit:  90 minuta
Numri i servings: 8-10.
Kalorive për 100 g:  180 kcal.
gatimi:  furrë, fletë për pjekje ose gjellë për pjekje, dy lojë me birila, grater, bord, thikë.

përbërësit

Recetë hap pas hapi

stërvitje

Marrja e një tavë

1. Prerë në copa të vogla 300-400 gram mish pule.
   
   
2. Pritini domate në feta mesatare. Ne thyejmë kashtën bullgare.
   
   
3. I madh tre 150 gram djathë.
   
   
4. Vendosja e një shtrese patate në një fletë pjekje, të vajosur mirë. Shtoni pak kripë.
   
   
5. Kjo shtresë është ngjyrosur me salcë me majonezë-domate.
   
   
6. Përhapni një shtresë të copave të filetave të pulave. Pak piper dhe kripë. Opsionale, ju mund të shtoni ndonjë erëza.
   
   
7. Më pas vendosni feta domate dhe piper zileje. Përsëri, kripë lehtë.
   
   
8. Mbulo të gjitha me një shtresë patate.
   
   
9. Kripë, piper, sasi e vogël me bimët e thata dhe derdh majonezë sipas pëlqimit tuaj.
   
   
10. Tabaka e pjekjes së dërguar në furrë, paraheated në 200 ° C.  Ne piqem rreth 40 minuta, derisa patatet janë gati.
11. Dhjetë minuta para përfundimit të tavës së skuqur me djathë.
    
    

Receta e videos

Më poshtë është një instruksion video i gatimit të kasave të patates.

Nëse nuk ju pëlqen domate apo speca, atëherë gatuaj. Rezultati nuk do t'ju zhgënjejë.

Kashtë e copëtuar e patates

Koha e gatimit:  1 orë
Numri i servings:5-6.
Kalorive për 100 g:  124 kcal.
gatimi:  furrë, pjatë pjekje me një diametër prej 26 cm, rende, 3 lojë me birila

përbërësit

Një patate e grirë patate hap-pas-hapi recetë

1. Mundi 1 vezë.
   
   
2. Shto 50 gram djathë të integruar.
   
   
3. Atje ne gjithashtu vendosim një lugë gjelle kopër ose zarzavate të tjera. Llokoçis.
   
   
4. Në djathë të mbetur (50 g), vozisni 1 vezë.
5. Vendosni 2 karafil të mesëm të hudhër, të integruar në një rende të madhe. Shto 3-4 lugë majonezë dhe llokoçis.
   
   
6. Tre pjesë të mëdha 6 patate.
   
   
7. Vendosni përzierjen e djathit dhe majonezës në patate. Kripë, piper në diskrecionin e saj, dhe përzierje tërësisht.
   
   
8. Grease formën me gjalpë dhe në mënyrë të barabartë nxjerr patate.
   
   
9. Top pour përzierjen djathë-vezë.
   
   
10. Piqni për dyzet minuta në furrë, paraheated në 180-190 ° C.
    
    
    

Receta e videos

Shikoni një video të shkurtër për gatimin e kësaj tavë.

Çdo kuzhinë kombëtare ka në arsenalin e saj të përzemërt, ekonomik dhe të thjeshtë casseroles - ëmbël, i kripur, djegëse. Ato mund të bazohen në makarona, drithëra dhe natyrisht patate. Avantazhet e casseroles nuk janë duke numëruar: produktet në dispozicion, gatimi i shpejtë, receta të thjeshta. Patatet e patates janë gjithashtu shumë të ndryshme - ato mund të bazohen në patate të ziera ose të papërpunuara, patate të pjekura.

Shije neutrale e patateve ju lejon të kombinoni atë me çdo mish, kërpudha, mëlçi, perime, produkte qumështi. Casseroles mund të përgatiten ushqyes ose kalori të lartë, të ligët ose mish dhe yndyror - ju mund të kënaqni dikë. Lësho shtëpi edhe çdo ditë, duke zëvendësuar një mbushës me një tjetër dhe përzgjedhjen e seasonings. Mjafton të vendosësh ushqimin në kavanoz ose formën dhe ta dërgosh në furrë - dhe pas një kohe mund të shërbehet gjellë aromatik dhe e shijshme me një kore të artë.

Casserole patate - Përgatitja e ushqimit

Patate ka një pronë të bukur - mund të përdorni ushqim të mbetur dhe në këtë mënyrë të kurseni para. Për shembull, nëse ka patate të ziera ose patate të pjekura, tavolina është një shpëtim i vërtetë. Ju gjithashtu mund të gatuaj dhe të skuqni mbushjen paraprakisht. Mish i grirë ose kërpudha, lakër të zier, proshutë, pjesë të gjoksit të pulës - zgjedhja është thjesht e madhe. Vendoseni mbushjen në mes të dy shtresave të patateve dhe shpërbëni me salcë kosi në krye për të formuar një kore të artë - kjo është e mjaftueshme për të marrë një gjellë të bukur dhe të shijshme.

Patate të ziera gjithashtu priten në shtresa, ndërmjet të cilave është vendosur mbushja. Pjatë duhet të mbajë të gjithë formën, në mënyrë që të mos shkërmoqet, të përdorni një mbushje të vezëve të përzier me krem ​​dhe salcë kosi. Patatet e papërpunuara janë të integruara ose të shtruara me feta të holla. Shije shtesë të shijshme dhe aftësia për të ruajtur formën e djathit të integruar, por ju nuk mund ta përdorni nëse doni të merrni vakt më pak kalori.

Casserole patate - Receta më të mira

Receta 1: Kasetë me patate me mish të grirë

Kjo vakt familjar mund të jetë një darkë ose darkë e mrekullueshme në një familje me ndonjë numër njerëzish. Vezët lirojnë brumin dhe nuk lejojnë të kthehet në një kavanoz të madh.

përbërësit: qepë (1 copë), qepë e gjelbër, vezë (2-3 copë), djathë (mish i grirë), patate (8-10 copë) 100-150 gram), miell (3 lugë), kripë, piper, salcë kosi (2-3 lugë), bukëpjekje (2-3 lugë).

Metoda e gatimit

Peel patate, vlim në ujë të kripur. Pure dhe të freskët. Shto vezë, miell, qepë të imët finely të copëtuar, dhe përzierje gjithçka. Në formë, me greased, shtrihet një pjesë e patates. Derdh gjysmën e djathit të integruar në krye, pasuar nga viçi terren, gjysma e dytë e djathit dhe patatet e mbetura në krye. Sipërfaqja është e niveluar mirë dhe lubrifikuar mirë me salcë kosi. Sasi e vogël me breadcrumbs në krye. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni sipërfaqen deri në kafe të artë. Ne nxjerrim kabinat e tyre dhe mbulohemi me një kapak, kështu që ajo qëndronte dhe shtresat "ngjiteshin së bashku".

Receta 2: Tavë pule Patate

Fileto pule është gatuar shumë shpejt, kështu që nuk ka nevojë edhe për të skuqur. Kërpudhat, natyrisht, duhet të mbajnë panin në mënyrë që ata të lëngojnë dhe të skuqen.

përbërësit: fileto pule (2 copë), patate (6-7 copë), krem ​​(1 filxhan), salcë kosi, miell, djathë (100-150 gram), kripë, piper, vaj vegjetal.

Metoda e gatimit

Së pari, zhvishe patatet dhe prerë në feta. Fry në vaj perimesh deri pothuajse gati. Vidhni fileto pule, të prerë në copa, të ftohtë, të freskët. Fryrni kërpudhat në gjalpë, pastaj bëni salcë: në gjalpë, kaloni miellin deri në ngjyrë kafe të artë, përzieni me salcë kosi, krem ​​dhe derdheni në tigan. Rrjedhni për 3-4 minuta. Nëse merrni një salcë të trashë - shtoni pak ujë, kripë dhe piper.
  Në një formë të zjarrtë, vendosni gjysmën e patateve, pastaj një shtresë mishi pule, pastaj një shtresë kërpudhash dhe pjesa tjetër e patateve, derdhni salcën mbi tavë, silleni me djathë të integruar në krye. Vendoseni në furrë për 15 minuta në një temperaturë prej 190 gradë.

Receta 3: Casserole patate me kërpudha

Disa besojnë se ushqimet e pakta nuk mund të jenë të shijshme. Por në rastin e kasave të patates, edhe ata do të heqin dorë. Kombinimi i patateve me kërpudha të testuara me kohë, si të rriturit dhe fëmijët. Kjo gjellë do t'ju gëlltisë në ditët e agjërimit, por shumë prej tyre nuk do të heqin dorë prej saj në të ardhmen e afërt. Përkundër faktit se në recetën tonë nuk ka mish, ajo nuk është mjaft e dobët - ne do të shtojmë vezë dhe salcë kosi për të. Nëse doni një tavë në manastir - përjashtoni këto produkte. Tavë e përzemërt dhe e lirë është gjithmonë e bukur.

përbërësit: patate (1 kg), kërpudha (1 kg), qumësht (400 gramë), krem ​​(100 gramë), djathë të fortë (100 gramë), vaj luledielli (2 lugë), piper i zi tokësor, kripë.

Metoda e gatimit

Preseni qepallat dhe qepët dhe sillni në vaj vegjetal. Llokoçis dhe mbani zjarr për rreth 10 minuta, kripë dhe piper. Hiqni patatet dhe prerë ato në feta hollë. Bëni vezë me qumësht dhe krem. Shtoni djathë, piper dhe kripë, përzieni. Brazier yndyrat me gjalpë, hedhin shtresa të feta patate gjysmë, kërpudha. Shtresa e lartë e patateve vendoset në formën e shahut dhe e mbushur me një përzierje vezësh dhe qumësht. Piqni në furrë për rreth një orë në 220 gradë.

Receta 4: Casserole patate me domate dhe derri

Mish derri gatuan më gjatë se të gjithë përbërësit e tjerë, prandaj së pari ne skuqim atë për një kohë të shkurtër në një tigan. Patatet gjithashtu nuk mund të vlojnë, vetëm prerë atë në pllaka shumë të vogla.

përbërësit: patate (600 gramë), onions (2 copë), domate (gjysmë kilogram), fileto derri (400 gramë), gjalpë (2 lugë), kripë, piper, trumzë, djathë (100 gramë) ).

Metoda e gatimit

Pritini patatet, qepët, domate në feta. Ndani fileto në disa feta të hollë, ngroh paraprakisht furrën. Fryni mishin në një tigan mbi secilën anë, hiqni, kripën dhe piperin. Grease një fletë pjekje me gjalpë dhe vë një shtresë e patate, pastaj nxjerr derri, përsëri patate, domate dhe qepë. Sasi e vogël me kripë dhe piper, erëza. Përzierni vezë me djathë dhe derdhni tavën. Piqni në furrë për 15 minuta. Kjo sallatë shërbehet me çdo sallatë.

Receta 5: Salmon Patate Casserole

Nëse marrim parasysh kombinimin e "peshkut të patates", salmoni konsiderohet të jetë më i suksesshmi. Megjithatë, në dyqan nën salmon emrin ata shesin kryesisht salmon, i cili, në përgjithësi, nuk është aspak keq, pasi salmoni gjithashtu shkon mirë me patate. Enët delikate të peshkut dhe patateve mund të marrin vendin e tyre të ligjshëm në menunë e restorantit. Përveç salmonit, peshqit e salmonit përfshijnë trofe, disa specie të troftës, salmoni rozë, salmoni i ngushtë, salmoni i sockeye dhe kështu me radhë. Ju mund të merrni një peshk më të lirë: cod, bas deti. Patatet duhet të mbeten pak të undercooked, kështu që nuk do të bie përveç nëse është prerë.

përbërësit:  (80 gramë), vezë (2 copë), hudhër (2 karafil), gjalpë (2 lugë), zarzavate, kopër (800 gramë), fileto salmoni (600 gramë), krem , kripë, piper.

Metoda e gatimit

Larë dhe peshqir fileto peshku të thatë. Pritini në feta gjysmë centimetër të trasha, sasi me lëng limoni. Cook patate në një uniformë për 15-20 minuta. Drain dhe zhvishem. Hidh hudhër, pendët e qepëve të gjelbërta, skuqni pak me vaj në tigan. Ngroheni furrën, përziejeni formën. Pritini patatën në feta, vendosni në formën e shtresave, duke alternuar me fileto peshku. Kripë, spërkatni me erëza dhe spërkatni me qepë dhe hudhër. Beat vezë me krem ​​dhe pres gjallë. Shto djathë dhe kopër. Kripë, piper, derdh salcë mbi tavë. Piqni copa gjalpë në krye për 15 minuta. Nëse baza është marrë nga patate të papërpunuara, prerë atë në copa dhe të rregulluar në një shtresë të vetme në një fletë pjekje.

Kaseta e patates mund të përpunohet me erëza. Është e nevojshme të përzgjidhni ato në varësi të llojit të mbushjes. Një shtesë e madhe në bazë është qepë e gjelbër, hudhra, qimnon, arrëmyshk, piper. Përgatitjet e gatshme për perimet dhe patatet shiten në çdo dyqan ushqimor, megjithatë, përmbajtja e preservatives dhe enhancers shije bëjnë këto seasonings standarde.

Bëni një tufë lulesh me erëza më shumë interesante. Pra, gjellë nuk është kurrë i mërzitshëm, ka një shije pak të ndryshme. Xhenxhefil, borzilok dhe trumzë mund të shtohen në tavën e mishit. Shije orientale i jep koriandër dhe shafran i Indisë, Franca i ngjan një përzierje të bimëve provansale. Italianët nuk mendojnë tabelën e tyre pa basil dhe rigon. E pra, dhe në shije ruse - kopër, majdanoz, qepë. Krijo shijen tuaj të tavës patate, dhe le pjatë tuaj të shijshme!

Pak për patate

2008 OKB-ja deklaroi vitin ndërkombëtar të patates. Ekspertët besojnë sot se kjo kulturë e lartë e prodhimit është një produkt i së ardhmes. Ishte patata që ndihmoi në ndalimin e epidemisë së skorbutit në Evropë. Shkaku kryesor i sëmundjes është mungesa e vitaminës C. Me përdorimin sistematik të enëve të patates, trupi është plotësisht i ngopur jo vetëm me vitaminë C dhe niseshte, por gjithashtu me një sasi të madhe të përbërjeve organike dhe inorganike.

Në shumë vende, madje edhe nën emra të ndryshëm, është përgatitur tavë me patate me mish të grirë në furrë. Kjo dikur gjellë aristokratike erdhi nga kuzhina franceze, ku zhardhokët e patateve janë pjekur me peshk ose mish me varietete të ndryshme. Për shkak të shijes neutrale të përbërësit kryesor, mund të kombinohen me produkte të ndryshme dhe të kalitur me një shumëllojshmëri të erëzave. Shënimet e bukura të Francës mund t'i jepen ushqimit duke shtuar një përzierje të bimëve provansale, shafran i egër, koriandër dhe xhenxhefil në lindje, dhe domate të thata, basil dhe rigon në Itali. Kaseta e patates me mish të grirë mund të jetë një pjatë për çdo ditë, dhe në tryezën e pushimeve. Pamja e bukur dhe aroma e mahnitshme nuk do të lërë askënd indiferent.

Kasetë klasike patate me mish të grirë në furrë

Receta më e lehtë, por jo më pak e shijshme për tavën e patates me mish të grirë në versionin klasik. Mbushja për të, dmth mishi i grirë, mund të përgatitet në disa versione para pjekjes. Nëse pjatë është e përqendruar te të rriturit, atëherë përzierja e mishit është e skuqur në një tigan, nëse fëmijët - mishi është i zier ose i zier. Varianti i fundit i përpunimit të produktit të mishit është më i rekomanduar nga nutritionists, pasi ajo është e butë, kursen më shumë lëndë ushqyese dhe më pak kalori.

Përgatitja e ushqimit nga:

• patate - 400 g;
• viçi - 250 g;
• qepë - 1 medium;
• vezë - disa copa;
• breadcrumbs;
• kripe.

Mish viçi është i zier apo i skuqur, pastaj grimcuar me një blender ose mulli mish. Nëse mbushja është e gatshme, atëherë duhet vetëm ta skuqësh me pak vaj.

Patatet duhet të zhvishen, të zihet në ujë të kripur pak dhe të përpunohen në patate pure. Duhet të kalojë në të bardhët me yolks, përzierje. Më vete, qepë e copëtuar në mënyrë të imët është e skuqur në një tigan, në mënyrë që të bëhet paksa e artë, por në asnjë rast nuk do të digjet - kjo mund të prishë shijen e gjellës së përfunduar.

Fleta e pjekjes duhet të jetë e ngjyrosur dhe e mbuluar me bukëpjekje. Një pjesë e patate pure është hedhur në krye të breading, pas përzierje të mishit dhe patate të mbetura. Ushqimi shkon në furrë për 30 minuta në një temperaturë prej 190 gradë. Ju mund të shërbeni një pjatë me salcë domatesh ose salcë kosi, lëng mishi ose sallatë perimesh.

Recipe Gatim Mushroom

Një pjatë ushqyese dhe e shijshme mund të merret nëse përgatitni një tavë patate me mish të grirë dhe kërpudha aromatik.

Për të përgatitur vaktin duhet të rezervoni paraprakisht:

• patate - 900 g;
• mish i grirë - 450 g;
• qepë - disa copa;
• kërpudha (kërpudha me gjethe ose shampinje) - 250 g;
• djathi i fortë - 180 g;
• karota;
• gjalpë - 85 g;
• qumësht - 280 ml;
• vezë - 2 copë;
• vaj ulliri ose luledielli;
• kripe;
• piper i zi terren;
• erëza të gatshme për shije.

Së pari, pjekni mishin deri sa të gatuar, me shtimin e kripës dhe erëza. Qepë është prerë në gjysmë unaza ose kube, pas së cilës shtohet në mish të grirë dhe skuq deri sa të jetë transparente. Tuberat e patates jane te mbuluara (preferohet me te njejten madhesi) dhe prere ne shirita. Karrota e zierura me kërpudha janë të skuqur në yndyrën e perimeve për 12 minuta.

Ka shumë enët që janë përgatitur shpejt dhe lehtë, të tilla si casseroles me patate. Ato janë në dispozicion për të gjithë, sepse produktet nga lista e përbërësve janë të thjeshta dhe mund të gjenden në çdo frigorifer. Edhe patate të pjekura, të mbetura nga darkë, do të bëjnë. Në tavë, ajo do të fitojë një shije të re të pazakontë. Shikoni për veten tuaj, dhe recetat nga fotografia më poshtë do t'ju ndihmojnë me këtë.

Si për të bërë një tavë patate

Mirë është patatja që ka një shije neutrale. Për shkak të kësaj, mund të kombinohen me shumë produkte të tjera: pule, kërpudha, lakër, gjeldeti, mish të konservuar, apo edhe djathë. Rezultati është një shumëllojshmëri e shijshme e casseroles: kalori të lartë ose të lehta, të yndyrshëm ose të ligët. Ju mund të bëni ndonjë nga tuajat. Si të gatuaj tavë patate? Shumë thjeshtë - ju duhet vetëm të rregulloni të gjitha produktet sipas recetës, t'i vendosni në një formë dhe t'i dërgoni të piqni derisa të kthejnë një kore të artë.

Sa të gatuaj

Përgjigja për pyetjet se si të gatuhet dhe sa të piqni tavanin e patates në furrë varet nga forma në të cilën përdoret përbërësi kryesor. Nëse zhardhokët janë grimcuar të papërpunuara, atëherë përgatitja do të zgjasë rreth 30-45 minuta. Patate të ziera ose të pjekura piqen më shpejt - rreth 20-25 minuta. Gjithashtu, koha varet nga përbërësit shtesë që shtohen në tavë. Në këtë rast, ia vlen ta përgatisni atë sipas rekomandimeve të një recete të veçantë.

Recipe Casserole patate

Pothuajse të gjitha recetat e patates kanë të njëjtat udhëzime se si t'i gatuajnë ato. Për gjellë nuk shkërmoqet, përdorni mbushjen e vezëve, të përziera me salcë kosi, qumësht ose krem. Vendosini patatet në shtresa, midis të cilave është vendosur mbushja. Në të njëjtën kohë, zhardhokët e papërpunuar vendosen në një grater ose priten në pllaka. Gatuar në të njëjtën mënyrë. Kaseta e patates në furrë mund të përgatitet edhe nga ushqimi i mbetur - patate me pak pure të djeshme, pak djathë, pule ose kërpudha. Këto dhe opsionet e tjera pasqyrojnë recetat e mëposhtme.

Me mish të grirë

Një variant se si të bësh një vakt të madh për një drekë apo darkë familjare është tavu i patates me mish të grirë. Kombinimi i kësaj perime me mish është një klasik, kështu që përdoret për një mori recetash. Mos kini frikë se gjellë do të duket si një presje e madhe. Vezët e bëjnë brumë patate të thërrmueshëm dhe nuk lejojnë që përbërësit të rrinë së bashku. Luteni që ju dhe të dashurit tuaj me këtë pjatë, dhe udhëzimet e hollësishme me një foto do t'ju ndihmojnë ta përgatitni.

përbërësit:

• patate - 8 copë;
• viçi terren - 500 g;
• djathë - 150 g;
• miell - 3 tbsp. l;
• krem kosi - 2 tbsp. l;
• onions - 1 pc.;
• vezë - 2 copë.
• breadcrumbs - 2 tbsp. l;
• qepë të gjelbërta - për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Tuberët pastrohen, gatuajnë me ujë të kripur pak, presin në një gjendje patate të pjekur.
2. Tjetra, shtoni vezë, qepë të copëtuar, shtoni miell, përzieni.
3. Pjesë e brumë që rezulton për të vënë në fund të pjatë pjekje, sasi e vogël me gjysmën e djathë integruar.
4. Vendosni mbushjen, shtoni mbetjet e patate të skuqura dhe patateve të djathit.
5. Qetësoni sipërfaqen, ngjyrosni me salcë kosi, spërkate me bukëpjekje.
6. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë.

Me mish

Një tjetër recetë me një sasi minimale kohore dhe ushqimi është një kasetë me patate me mish në furrë. Pjatë rezulton me të vërtetë të kënaqshme, kështu që është e lehtë për të zëvendësuar drekën ose darkën e zakonshme. Mbushja e mishit nuk do të lërë indiferent edhe gourmets më të shpejtë, kështu që të marrë një formë të madhe pjekje, përndryshe dikush nuk mund të marrë një tavë.

përbërësit:

• djathë i fortë - 120 g;
• patate - 5 copë;
• kripë - 1 lugë;
• derri - 300 g;
• allspice - 1 majë;
• domate - 1 pc.;
• ujë - 150 ml;
• qepë - 1 pc.

Metoda e Përgatitjes:

1. Lani perimet, zhvishem. Zhardhokët prerë në straws, dhe qepë - gjysmë unaza.
2. Pritini mishin në pllaka me një trashësi prej rreth 1 cm dhe vendoseni në fund të formës së vajosur. Sezoni me piper.
3. Vendosni gjysmën e patateve, kripën dhe shtoni mbetjet.
4. Përhapni qepë, dhe në të - qarqet e domate.
5. Hidhni në ujë, spërkatni me djathë të integruar.
6. Piqem deri sa të gatuhet plotësisht. Për ta bërë këtë, mjafton për rreth gjysmë ore në 180-200 gradë.

Me kërpudha

A mendoni se ushqimi i shpejtë nuk mund të gatuhet i shijshëm? Pra, nuk jeni të panjohur me një pjatë si tavë italiane kërpudha me patate në furrë. Kombinimi i këtyre produkteve është i ngjashëm me fëmijët. Për shkak të kërpudhave, aroma e gjellës bëhet më e pasur, dhe shija - më e butë. Receta përmban krem ​​kosi, gjë që e bën brumin edhe më të butë. Në përgjithësi, del nga gjellë ushqyese, të lira dhe të shijshme. Provoni vetë!

përbërësit:

• vaj luledielli - 2 lugë l l .;
• piper i zi terren, kripë - për shije;
• patate - 1 kg;
• qumështi - 400 ml;
• kampione - 1 kg;
• gjalpë - një copë;
• onions - 1 pc.;
• krem kosi - 100 g;
• djathi i fortë - 100 g

Metoda e Përgatitjes:

1. Fry kërpudha copëtuar me qepë në gjalpë. Llokoçis, gatuaj për rreth 10 minuta, derisa të bëhen ngjyrë kafe të artë.
2. Me salcë kosi dhe qumësht, rrahni vezët, llokoçisni djathin, kripën dhe shtoni piperin.
3. Shpëlaj zhardhokët, pastaj zhvishem dhe prerë në pllaka.
4. Lubrifikoni gjalpë gjalpë me gjalpë. Vendosni gjysmën e patateve, pastaj kërpudhat dhe patatet e mbetura.
5. Derdhni përzierjen e vezëve. Piqeni në 220 gradë deri në ngjyrë kafe të artë.

Nga pure patate

Pak njerëz pëlqejnë patate të pjekura, të cilat kanë mbetur nga darkë e djeshme. Është shumë e shijshme vetëm e freskët e nxehtë. Kjo bukë e patates në një furrë është e mirë, se në të edhe eshtrat e patate pure marrin shije të re interesante. Edhe pse mund të kile dhe thjesht patate të ziera. Pastaj do të kthehet edhe më aromatik. Lakra e patate të purpurta me mish të grirë është një gjellë e butë dhe shumë e kënaqshme, e cila është e dashur për shijen dhe shpejtësinë e përgatitjes.

përbërësit:

• mish i grirë - 800 g;
• qumësht - 1 tbsp.;
• piper, kripë - për shijen tuaj;
• patate - 1.5 kg;
• gjalpë - 50 g;
• djathi i fortë - 200 g;
• vaj ulliri - 3 tbsp. l.

Metoda e Përgatitjes:

1. Lani zhardhokët e zhulur, vendosni në një tigan me ujë të kripur, kuzhinierni deri sa të jetë gati. Pastaj kile në patate pure, duke shtuar gjalpë dhe qumësht.
2. Fletë pjekjeje, vendosni gjysmën e patates së pjekur, dhe në të - pjesë e mishit të gatuar të grirë. Bëni një tjetër 2 shtresa të tilla, dhe spërkatni me djathë të integruar në krye.
3. Cook në furrë, duke e ngrohur atë në 180 gradë. Merrni gjysmë ore.

Me perime

Shumë i shëndetshëm dhe më i shijshëm vjen casserole patate me perime në furrë. Ky është një mundësi e mirë për një pjatë anësore në pjatën e mishit. Edhe pse një kafe e tillë e patates në furrë do të bëjë për një pjatë të veçantë. Ju mund të shtoni çdo perime në shijen tuaj - aq më mirë. Nëse dëshironi të provoni këtë gjellë të shëndetshme dhe të shëndetshme, atëherë përdorni recetë me udhëzime hap pas hapi dhe foto.

përbërësit:

• misri - 200 g;
• piper i ëmbël - 1 pc.;
• patate - 1 kg;
• hudhër - 1 karafil;
• erëza, kripë - 1 lugë;
• patellxhan - 1 pc;
• breadcrumbs - për shije;
• supë perimesh - 1.5 st .;
• kungull i njomë - 1 pc.

Metoda e Përgatitjes:

1. Pastro patatet, pastaj pije dhe prerë në feta. Blanch në ujë të vluar për rreth 10 minuta, pastaj ikjes.
2. Lani pjesën tjetër të perimeve, presini ato në feta të vogla, përzijeni gjithçka dhe kripë, shtoni erëza.
3. Grease pan pjekje me gjalpë, vendin gjysma e patate në të.
4. Pastaj shpërndani në mënyrë të barabartë përzierjen e perimeve.
5. Hidh përzierje të supë dhe hudhër të copëtuar.
6. Sasi këpurdhë bukë, dërgoni në furrë.
7. Piqni për rreth gjysmë ore, duke vendosur temperaturën në 200 gradë.

Me pulë

Versioni i ardhshëm i kasave të patates në furrë është shpejtësia e ndryshme e gatimit, për shkak se pule që është pjesë e saj është pjekur shpejt. Mishi i këtij zogu nuk është edhe i nevojshëm për të skuqur para. Ju mund të merrni fileto, gji ose një pjesë tjetër të kufomës, nga e cila ju vetëm duhet të ndani mishin. Një tavë me pulë dhe patate në furrë do t'ju ndihmojë edhe në rast të një vizite të papritur nga mysafirët.

përbërësit:

• onions - 1 pc.;
• krem kosi - 150 ml;
• djathë ruse - 70 g;
• karrota - 1 pc;
• patate - 6 copë;
• pulave të grirë - 400 g;
• erëza - për shijen tuaj;
• vaj perimesh - 2 tbsp. l;
• vezë - 1 pc.

Metoda e Përgatitjes:

1. Peel karrota me qepë, pres ato, ju mund të hekë.
2. Në një nxehtësi të ulët, skuqni përzierjen e perimeve në një skuqem.
3. Pas kësaj, hyni në mbushje. Fry deri gatuar, i kalitur me erëza.
4. Tubat e patates pastrohen, shpohen. Vlim për rreth 15 minuta. deri në gjysmën e gatshme. Shkrirja e grirë, pastaj kombinohen me salcë kosi, vezë vozisni.
5. Thye lehtë formën, vendosni patatet në shtresën e parë, pastaj pulën dhe pastaj patatet përsëri.
6. Piqni për 20 minuta. në 180 gradë, pastaj spërkat me djathë, kuzhinier një tjetër 10-15 minuta.

Me djathë

Pothuajse të gjitha recetat për casseroles patate përdorin djathë. Në kurriz të tij rezulton një kore e shijshme e kuq. Kombinimi i këtyre përbërësve ka një shije neutrale që mund të shaded lehtë duke shtuar erëza të ndryshme, të tilla si herbs provansal, kopër, xhenxhefil terren ose koriandër. Në secilin rast, rezulton një tavë e re me patate me djathë. Një nga opsionet e shijshme të paraqitura në recetë më poshtë.

përbërësit:

• kripë, erëza - për shijen tuaj;
• qepë - 2 copë;
• krem kosi - 1 tbsp.;
• vezë - 2 copë.
• djathi i fortë - 200 g;
• vaj perimesh - 1 tbsp. l;
• patate - 1 kg.

Metoda e Përgatitjes:

1. Tuberët pastrohen, piqen. Lëkura e rrënjë e rrënjës së re mund të lihet. Tjetra, prerë ato në feta hollë rreth 2 mm të trasha.
2. Qepë e peeled prerë gjysmë unaza.
3. Beat vezë, shtoni kripë për ta. Hidh salcë kosi, sasi e vogël me erëza, përzieni.
4. Djathi i përpunuar në patate të skuqura duke përdorur një rende.
5. Grease fund të pjatë pjekje me gjalpë, vënë një shtresë e patate, pastaj qepë dhe përsëri patate.
6. Top me salcë kosi salcë, shpërndajë djathë integruar.
7. Thitheni në furrë për rreth 40 minuta. në 180 gradë.

Me peshk

Një tjetër pjatë nga seria e një tavë të dobishme dhe shumë të shijshme - patate me peshk në furrë. Ajo do t'ju ndihmojë kur nuk keni ide se si të ushqeni në shtëpi ose të ftuar në një festë. Po, dhe pjatë nuk do të duhet të qëndrojë për një kohë të gjatë. A nuk është kjo pjatë e përsosur? Dobishme, e kënaqshme dhe shumë e lëngshme. Ju mund ta shihni këtë në qoftë se ju përdorni recetë e një tavë të tillë peshku.

përbërësit:

• krem kosi - 100 ml;
• fileto peshku - 500 g;
• kripë dhe piper për shijen tuaj;
• vezë - 2 copë.
• patate - 7 copë;
• onions - 1 pc.;
• djathi i fortë - 100 g

Metoda e Përgatitjes:

1. Patatet e lara dhe të shqyera duhet të priten në feta të holla, të vendosen në fletë të pjekur me vaj, të spërkasin me kripë dhe piper.
2. Para shkrumbimit të peshkut, të pastër nga gurët e mëdhenj. Tjetra, vendoseni në fletën e pjekjes në shtresën e ardhshme.
3. Sasi e vogël me qepë të imët.
4. Mundo vezën me salcë kosi, kripë atë në tuaj, derdh këtë masë në fletë pjekje.
5. Shtresa e fundit për shpërndarjen e patateve të djathit.
6. Vendoseni në furrë të nxehur deri në 180 gradë. Mbani rreth 40 minuta.

Asnjë mish

Më e lehtë dhe jo aq e lartë kalori rezulton nga një patate pa mish. Ajo mund t'i atribuohet recetave më të thjeshta nga seria "me nxitim". Të gjithë përbërësit janë të thjeshta dhe mund të gjenden në kuzhinë të çdo zonjë. Veçori e përgatitjes është se patatja përdoret në formën e saj të papërpunuar, dmth. Nuk duhet të kalojë kohë shtesë në valën e saj. Është e domosdoshme vetëm të bluhet clooney në grilë dhe të përzihet me përbërësit e tjerë sipas recetës.

përbërësit:

• vezë - 2 copë.
• herbs të thata - 1 tbsp. l;
• hudhër - 2 karafil;
• djathi i fortë - 100 g;
• piper i zi terren - 2 pinches;
• kripë - 2/3 tsp;
• majonezë - 3 tbsp. l;
• patate - 7 copë. mesme.

Metoda e Përgatitjes:

1. Turn djathi në patate të skuqura duke përdorur një rende të mesme, dhe hekura hudhër në më të vogël.
2. Mix gjysmën e djathit me vezë. Sasi e vogël me bimët e thata.
3. Djathi i mbetur dhe veza kombinohen në një enë tjetër, sezoni me majonezë, shtoni hudhër.
4. Prisni patatet me një rende të mesme. Add djathë dhe majonezë për të, përzierje, shtoni kripë dhe piper.
5. Transferoni masën që rezulton në fund të formës së shkrirë. Top me një përzierje të djathit me vezë dhe zarzavate.
6. Vendoseni në furrë për 40 minuta. Ngroheni në 180 gradë.

Ashtu si në kopshtin e fëmijëve

Receta klasike e casserole patates kujton të gjithë që nga fëmijëria, kur kjo gjellë është dhënë për drekë në kopsht. Kjo recetë është e përshtatshme jo vetëm për fëmijët, por edhe për dietën e atyre që duan të humbin peshë. Kasat e patates së fëmijëve në furrë përgatiten pa qumësht. Uji përdoret në vend, kështu që gjellë nuk është shumë yndyrë. Gjoks pule, i cili është gjithashtu në listën e produkteve për tavë, gjithashtu e bën atë dietetike.

përbërësit:

• qepë - 1/4;
• vezë - 1 pc.;
• kripë - për shijen tuaj;
• patate - 4 copë;
• vaj perimesh - 3 tbsp. l;
• ujë - 100 ml;
• gjalpë - 3 tbsp. l;
• pulave të grirë - 100 g

Metoda e Përgatitjes:

1. Para-pastroni patatet, pije, pastaj vendosni në një tigan me ujë dhe derdhni derisa të jeni gati.
2. Në fund të gatimit, bëni pure patate, duke shtuar ujë dhe gjalpë.
3. Qepë peeled finely copëtuar, përzierje me mish të grirë, pastaj skuq deri gatuar në një sasi të vogël të vajit vegjetal.
4. Ndani pure në 2 pjesë të barabarta. Gjysma u përhap në pjesën e poshtme të myk pjekje të naftës, të qetë.
5. Shtrojeni mishin e grirë me shtresën tjetër të qepës. Gjithashtu rrafsh.
6. E fundit për të shpërndarë pure të mbetur. Niveli i sipërfaqes përsëri.
7. Merrni një enë të veçantë, ku mundi një vezë. Lubrifikoni majën e tavanit të ardhshëm.
8. Oven përfshirë për të ngrohur deri në 180 gradë.
9. Dërgo formën në të, inkubo për rreth 30 minuta. Shkalla e gatishmërisë mund të kontrollohet me një skuqje të lehtë në sipërfaqen e gjellës.
10. Dërgo në tavolinë kur ftohet pak.

video

Casserole patate. Patate - një nga perimet më të njohura. Ekonomia e saj, shija e këndshme dhe mundësitë e përdorimit të gjerë bëjnë jo vetëm konsumatorët e zakonshëm të këndojnë odenë me patate, por edhe artistë (marrin të paktën Tosya nga "Devatch" duke renditur enët nga tubat e patateve). Një nga pjatat e thjeshta dhe të shijshme të patates është tavu.

Shije unike neutrale e patateve është një fushë për fantazi kuzhinare, pasi perimet shkojnë mirë me çdo lloj mishi dhe shpendësh, nënprodukte, kërpudha, perime, djathë etj. Nga rruga, në varësi të mbushjes ju duhet të marr dhe erëza. Ju mund të përdorni përzierjet e gatshme për patate dhe perime të tjera, por shijen e tyre është mjaft standarde për shkak të rritësve të aromave dhe ruajtësve. Një tjetër gjë - për të zgjedhur midis seasonings natyrore në shijen tuaj. Piper i zi, arrëmyshk dhe qimnon kombinohen perfekte me patate. Hudhra rregullon topin këtu - jo vetëm shijen, por edhe erën nuk do të largohet nga familja indiferente (dhe pastaj, shikoni, fqinjët do të vrapojnë). Onions gjelbër, majdanoz dhe kopër - gjithmonë të mirëpritur mysafirët me patate. Trumzë, borzilok dhe xhenxhefil janë të mëdha për kaseta me patate me mish. Bimeve të provuara kombinohen në mënyrë të përkryer me patate, përzierjet e të cilave mund të gjenden kudo në shitje. Dëshironi të diversifikoni pjatën - përdorni shafran i Indisë dhe koriandrin. Eksperimentoni duke regjistruar "progresin e eksperimentit". Shumë shpejt, me siguri do të dëgjoni nga familja një kërkesë për të "përsëritur" pjatën.

Shumë e konsiderojnë patatet si një produkt me kalori të lartë, që është më mirë të refuzohet. Megjithatë, nutritionists e kanë mohuar këtë mendim, duke vënë në dukje se patatet mund të jenë një produkt ushqimor, nëse përgatitet siç duhet dhe dieta e patates është e njohur si një nga sistemet më efektive për normalizimin e peshës. Në varësi të përbërësve, tavu i patates mund të jetë edhe ushqyes, kalori i lartë (për shembull, nga mishi yndyror), dhe i dobët (me patate dhe perime të tjera).

Gatim patate gratin është një kënaqësi. Të gjithë ju duhet të bëni është të vendosni produktet në formë (ose në pan) dhe të dërgoni kryeveprën e ardhshme të kuzhinës në furrë. Një pjatë e shijshme me një kore aromatik do të përgatitet në një të keq të syrit - nuk do të keni as kohë për t'u kthyer prapa.

Patatet e patates jane shume te ndryshme, sepse ato mund te gatuhen nga patatet e para, si dhe patatet e gatuara, te ziera dhe te pjekura. Nga dreka e majtë pure patate, të cilat, siç e dimë, riheated humbet shijen e saj? Përdoreni atë për të bërë një tavë për darkë. Merrni disa mish të grirë ose copa të gjirit të pulës, proshutë ose sallam, lakër të zier ose kërpudha, vendosni mbushjen midis dy shtresave të patateve, pastroni me krem ​​kosi në majë - dhe merrni një darkë të madhe për darkë dhe ndoshta për mëngjes. Megjithëse kjo nuk ka gjasa - qepallat janë të shkurtra në kasolle, sepse ato hahen shumë shpejt (nuk është e denjë deri në mëngjes). Nga rruga, për të mbajtur gjellë në formë, është e rekomandueshme për të përdorur një mbushje të vezëve, krem ​​dhe krem ​​kosi. Gjithashtu, shumë njerëz spërkatin gratat e patates me djathë të integruar - një duet madhështor i patateve dhe djathit i ka fituar gjatë famës dhe dashurisë për të gjithë ata që duan të hanë.