Herring nën një pallto pelte pelte. Harengë e zezë nën një pallto lesh. Si për të bërë një sallatë nën një pallto lesh

Një harengë nën një pallto lesh është gjithashtu një duhet të ketë sallatë në tryezën e Vitit të Ri. Çdo vit ne përgatisim këtë sallatë të shijshme dhe të dashur. Por ju mund të bëni jo versionin klasik, por harengë origjinale nën një pallto lesh në pelte. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e përshtatshme. Zakonisht, kur vendosim një hareng klasik nën një pallto lesh, ajo shpërbëhet, pa marrë parasysh sa vështirë përpiqemi të përcjellim në pjatë dhe të ruajmë shtresat. Një harengë nën një pallto lesh në pelte është një çështje tjetër, të gjitha shtresat do të jenë në vend. Kështu, harengë e xhindosur nën një pallto lesh.

përbërësit:

• herring m / s 150 g
• panxhar me madhësi të mesme 1 pc
• karrota 2 copë
• 2 patate patate
• 1/2 qepë të kuqe
• xhelatinë 1 tbsp (10 g)
• 1 gotë uji
• 3 lugë majonezë
• qepë e gjelbër për zbukurim
• bizele per zbukurime
• kopër për dekorim

Herring nën një pallto lesh me xhelatinë

Së pari, përgatitni mbushjen e xhelatinës. Xhelatinata derdh ujë, lëre të rritet, dhe pastaj shpërndahet duke ngrohur në transparencë. Por mos vlim! Lejo të ftohet në temperaturën e dhomës. Pastaj shtoni majonezë dhe nxitoni intensivisht me lëvizje.

Verifikoni perimet. Ftohtë dhe e pastër. Të gjitha të prera në kube të vogla. Shumë hekura, por preferoj kube. Zgjidhni për veten tuaj. Filloni të shtroni shtresën e lartë. Në këtë mishërim, shtresat janë të paraqitura në mënyrë të kundërt në krahasim me versionin klasik të sallatës - patate, harengë, qepë, karrota, panxhar. Prandaj, shtresa e parë e panxhareve tona. Shto pak mbush xhelatinë.

Shtresa e dytë është karroja + mbushja e xhelatinës.

Shtresa e tretë është një qepë e kuqe, atëherë baza e sallatës është harengë.

Shtresa e fundit është patate. Dhe përsëri mbushje xhelatinoze.

Kam një formë të vogël, kështu që unë, për të dhënë formën e duhur, nxorrën jashtë filmin. Dhe në të ftohtë për të ngrirë të plotë.

Si të dekoroj një harengë nën një pallto lesh për një tavolinë të Vitit të Ri? Dekoratë e shkëlqyeshme e harengë nën një pallto lesh - peshkëshe. Prerë nga feta panxhar disa trekëndëshat. Ne vendosim në formën e një bredhi, ne dekorojmë me një qepë të gjelbër dhe feta piper të verdhë të ëmbël. Majonezë goditje. Në fund kemi vënë në filler me bizele të njoma dhe gjithashtu të bëjë një goditje me majonezë. Marramendja e harengës së bukur nën një pallto lesh është gati!

Ju këshilloj që të bëni simbolin më të preferuar të të gjithëve për vitin e ardhshëm të ri 2017.

Bon appetit dhe vit i lumtur i ri!

2016 - 2017 ,. Të gjitha të drejtat e rezervuara.

Herring nën një pallto lesh, ndoshta, një nga salads më të dëshirueshme në një tryezë festive. Dashuria kombëtare për të, për shkak të kombinimit të përsosur të aromave të harengës dhe perimeve të ziera. Ne ofrojmë harengë nën një pallto lesh në mënyrë origjinale - në pelte dhe shtresa. Shija është e njëjtë, por shumë më e bukur!

Receta origjinale për harengë nën një pallto lesh: në shtresa dhe në pelte

Në recetën e propozuar, të gjitha karakteristikat më të mira të një sallate të mirënjohur ruhen, por forma e shërbimit të saj ndryshohet: të gjitha shtresat janë rregulluar në mënyrë të kundërt. Përveç kësaj, çdo shtresë është ngjyhet me majonezë gelled.

Si rezultat, ju mund të merrni një formë të bukur harengash nën një pallto lesh, duke përdorur forma silikoni. Një harengë nën një pallto lesh "brenda jashtë" është përgatitur për të njëjtën sasi kohe si versioni i zakonshëm i kësaj sallate - rreth 1 orë.

Përbërësit e harengë nën një pallto lesh në pelte:

1. Fileto harlisur me kripë të lehtë - 1 pc;
  2. Panxhar i zier - 250 g;
  3. Karrota të ziera - 200 g;
  4. Patate të ziera - 200 g;
  5. Qepë - 1 pc;
  6. Majonezë - 250 g;
  7. Uthull musht Apple - 3 tbsp. lugët;
  8. Sheqeri - 1 lugë;
  9. Xhelatinë - 25 g.

Përgatitja:

1. Jo të gjithë e duan shijen dhe erën e qepëve natyrore, prandaj është më mirë të hidhni atë në uthull - ju merrni një shije të butë dhe të shijshme. Pritini qepë në gjysmë unaza të hollë dhe martohuni në uthull molle, duke shtuar sheqer dhe 6 tbsp në të. lugë uji.

2. Hidh xhelatinë me një sasi të vogël të ujit (uji duhet të jetë 2 herë më shumë në volum se xhelatina). Lëreni xhelatinën të fryhet.

3. Pritini fileto harlash në kube të mesme (pjesët e harengës nuk duhet të jenë shumë të vogla dhe të ngjajnë qull, struktura dhe mishi i harengjes duhet të ndihet në gojë).

4. Ngrini të gjitha perimet për "shtresën e leshit". Vetëm në rastin tonë nuk do të jetë në krye, por në fund.

5. 10 minuta pas thithjes, xhelatina do të fryhet. Tani ajo duhet të nxehet pak në një banjë me ujë deri sa të merrni një masë homogjene.

6. Hidh xhelatinë në majonezë. Përziejeni mirë çdo gjë. Shift qepë të copa fileto peshk. Shto në qepë dhe përzierje e peshkut 4 tbsp. lugë majonezë gelled. Përzihet mirë. Vendosni enën me majonezë të lyer në ujë të nxehtë në mënyrë që majoneza të mos trashësohet.

7. Ne po fillojmë të shtrijmë shtresa për harenë tonë nën një pallto lesh në dizajnin origjinal. Në formë silikoni vendosni shtresën e parë të harengës me majonezë. Kompakton këtë shtresë.

8. Ju mund të përdorni si një formë një xhami të zakonshme ose sallatë, duke i bërë ato brenda me kapjen e filmit.

9. Patate kombinohen me 4 tbsp. lugët e majonezës së xhelatinës, përzieni mirë. Vendi patate të përgatitura në shtresën e heringut 1. Mix karrota me 4 tbsp. lugë majonezë dhe shtrij një perime portokalli në patate.

10. Bëni të njëjtën gjë me panxhar, pastaj vendosni ato në shtresën e sipërme, të zvarritur në molds. Kështu është krijuar pallto lesh për harengë tonë. Dërgo të gjitha kutitë e mbushura në frigorifer.

11. Përafërsisht në 20 minuta gjellë "Herring nën një pallto lesh në pelte" do të ngurtësohet. Mbetet për ta nxjerrë atë nga moldat, duke e kthyer atë me kokë poshtë.

Një harengë nën një pallto lesh (ose thjesht "Pallto prej leshi") është një sallatë tradicionale për Vitin e Ri dhe festat e tjera. Dhe herën e parë kjo sallatë u shfaq në tryezë në një tavernë në prag të vitit 1919. Dhe quhej Sh.UA.A.A., e cila u deshifrua si "Chauvinism and Decline - Boycott and Anathema". Më vonë, sallata filloi të quhej harengë nën një pallto lesh ose thjesht "pallto leshi", duke shpjeguar se harengë është në fund, dhe në krye është e mbuluar me një pallto lesh.

Më së shumti, sallatë harlisur nën një pallto lesh përmban përbërësit e mëposhtëm: vetë harengë (ndonjëherë i zëvendësuar me skumbri), perime të ziera: patate, karrota, panxhar dhe vezë. Gjithashtu nganjëherë mollë e gjelbër janë vënë në këtë sallatë, të cilat sjellin një shije të veçantë.

Në këtë artikull unë do të shkruaj dy receta të sallatës së harlës së famshme nën një pallto lesh. Receta e parë është një klasik, por me një dizajn interesant. Receta e dytë është një pallto lesh në pelte. Ky është një opsion më i mundimshëm, por duket shumë mbresëlënës në tryezë. Pra, për tabelën e Vitit të Ri (ose një tjetër) do të jetë një mundësi shumë e mirë.

Herring nën një pallto lesh - një klasik pas hapi recetë

Ky është një version klasik i sallatës së harlës së famshme nën një pallto lesh. Ajo është hedhur në shtresa dhe secila shtresë është ngjyrosur me majonezë. Nëse nuk i besoni maionise dyqan, bëni atë në shtëpi, veçanërisht pasi ajo nuk merr më shumë se 5 minuta. Dhe kjo rezulton shumë e shijshme, e njëjtë me provansalin.

Është e mundur të dekoroj "Pellgu këpucësh" në çdo mënyrë të përshtatshme. Më së shpeshti, shtresa e lartë e panxhareve të përziera me majonezë, le sallat të qëndrojë dhe sallata bëhet me ngjyrë të bukur panxhari. Pas kësaj, harengë nën një pallto lesh mund të zbukurohet. Përsëri, në shumicën e rasteve kjo bëhet me verdhë veze veze. Në këtë recetë, unë do t'ju tregoj se si të bëni një zbukurim të thjeshtë dhe efektiv për këtë sallatë.

përbërësit:

• harengë e kripur - 3 fileto (1.5 peshk)
• patate të ziera - 1 pc.
• karrota të ziera - 2 copë.
• panxhar i zier - 1 pc. më e madhe
• qepë - 1 pc.
• majonezë - për shije

Për marinadë me qepë:

• ujë - 1 tbsp.
• sheqer - 1 tbsp.
• uthull 9% - 4 tbsp.

Për dekorim:

• vezë të ziera - 2 copë.
• onions gjelbër - 4 tbsp.
• karrota të ziera dhe panxhar

Gatim herring klasik nën një pallto lesh.

1. Ka dy opsione për vendosjen e shtresave. Në variantin e parë, qepë me turshi vendosen në fund, peshku vendoset mbi të, dhe pastaj të gjitha perimet. Por me këtë rend të shtresave, qepë dhe copa peshku mbeten në sallatë sallatë kur mbivendosni sallatën. Opsioni i dytë përfshin një kuti të vogël për peshk nga patatet. Pastaj patatja është ngjyhet me vaj peshku, do të jetë më i shijshëm, dhe peshku nuk do të mbetet në tas sallatë. Kjo është, ky opsion është më i përshtatshëm kur hahet direkt sallatë. Ju mund të bëni të paktën të parën, të paktën mënyrën e dytë.

2. Së pari nxisni të gjitha perimet dhe vezët. Ftojeni dhe pastroni.

3. Qepët bela. Pritini në kube të vogla. Mbushni qepën me marinadë, e cila përbëhet nga ujë të ftohtë, uthull dhe sheqer. Le qepët të qëndrojnë në marinadë për 20 minuta.

4. Merrni një tas të thellë sallatë, në të cilën do të bëni harengë nën një pallto lesh. Shtresa e parë e patate të grirë. Fshij direkt mbi tas sallatë, kështu që shtresa do të jetë më e butë, jo e dendur. Butësisht me një pirun, niveli i patateve në pjesën e poshtme të tasit të sallatës.

Patatet në disa receta të harengës nën një pallto leshi zëvendësohen me një mollë të gjelbër. Kështu që nuk shpejt të kthehet kafe, spërkasë atë me lëng limoni.

5. Kështu që patatet nuk errësohen gjatë gatimit, por mbeten të lehta, shtoni 2 tbsp në ujë. uthull tryezë.

6. Smear patate me majonezë. Është më e përshtatshme për të aplikuar majonezë me një rrjetë gjobë, dhe pastaj e përhapeni butësisht me një shpatull silikoni, pa tamping. Për të bërë rrjetë të hollë, prerë vetëm pak e qoshe në një paketë të majonezë. Nëse majoneza është bërë në shtëpi, vendoseni në një thes dhe gjithashtu shkurtoni një qoshe.

7. Vendos disa qepë të gjelbërta të copëtuara në patate.

8. Fileto harlisur. Për ta bërë këtë, hiqni insides, prerë kokën, lani peshk. Bëni një prerje përgjatë shpinës dhe ndani kurrizin me duart tuaja. Me dy mbushje, hiqni eshtrat (kjo është e përshtatshme për të bërë me piskatore). Gjithashtu prerë peshkun e dytë për të bërë 3 fileto.

9. Pritini peshqit në zare ose në kashtë, sipas dëshirës. Vendosni peshkun në qepë të gjelbër.

10. Drain marinadë me qepë përmes një colander dhe vendin e qepë në peshk.

11. Shtresa tjetër është karrota e grirë e integruar në një rende të trashë. Fshij karrota mbi tas sallatë, si dhe patate. Karrota duhet të mbulohet me një shtresë të majonezë.

Ndonjëherë një shtresë e vezëve të zier është shtuar në sallën "Für". Nëse ju dëshironi, ju mund ta bëni atë gjithashtu.

12. Panxhar panxhar në një rende trashë. Më mirë për ta bërë atë në një tas të veçantë. Nëse merrni lëng me panxhar, atëherë ky lëng do ta bëjë sallatën të lagur. Prandaj, hidhni bletët veç e veç dhe hidhni ato në një sitë për të grumbulluar lëng shtesë. Pastaj vendosni këtë panxhar në karrota.

13. Mbuloni panxhar me majonezë.

14. Tani ju mund të dekoroj sallatë. Përhapeni majën e marule në shirita me një shpatull, rreth 5 cm të gjerë. Në vezë, ndani yolks nga të bardhët dhe fshij ato në një rende gjobë veç e veç. Prisni qepët e gjelbër. Grate karrota dhe panxhar në një rende gjobë. Palosni panxharët në një sitë për të bërë pirjen e lëngjeve.

15. Vendosni dy shirita panxhari në mes të "shtresës së leshit". Vendos karrocin e integruar në një korsi.

16. Ndërmjet panxhareve dhe karotave vendosni vezën e bardhë. Bëni shiritin qendror të yolks. Sasi e syve të fundit me qepë të gjelbër.

17. Ju mund të bëni pika majonezë në karrota.

18. Le sallat të qëndrojë në frigorifer për 1 orë dhe të shërbejë. Një harengë e tillë nën një pallto leshi do të duket shumë e bukur në një tryezë festive.

Opsioni festiv i harengës nën një pallto lesh në pelte

Harengja e sallatës nën një pallto lesh mund të bëhet në formën e një tortë të bukur. Si të bëni një mundësi të tillë festive, lexoni këtë recetë.

përbërësit:

• fileto harengash - 220 gr.
• panxhar i zier - 300 gr.
• patate të ziera - 300 gr.
• karrota të ziera - 300 gr.
• onions - 50-70 gr.
• majonezë - 350 gr.
• ujë - 100 ml
• xhelatinë - 20 gr.
• kripë, piper - për shije

Marinata për qepët:

• ujë - 100 ml
• uthull - 2 tbsp.
• sheqer - 1 tbsp.

Si të gatuaj harengë nën një pallto lesh në pelte.

1. Xhelatinë Pour 100 ml ujë të ftohtë të zier. Llokoçis mirë dhe lejoni xhelatinë të rritet për 20 minuta.

2. Qepët prerë në kube të vogla, mbusheni me 100 ml ujë, shtoni 2 lugë. uthull dhe 1 tbsp. sheqer. Llokoçis për të shpërndarë sheqer. Lëreni qepët të marinoni për 20 minuta.

3. Perimet e ziera paraprakisht duhet të jenë të grirë veçmas. Vendos patate, karrota dhe panxhar në lojëra të ndryshme. Kripë dhe perime piper për shije.

Kur fërkoni panxhar, mbani dorashka ose një qese plastike të rregullt në dorën tuaj për të qëndruar me duar të pastra.

4. Pritini fileto harengash në kube të vogla.

5. Shtrydhni qepën e marinadës dhe shtoni në peshk, përzieni.

6. Forma në të cilën do të bëhet sallata (mund të jetë e çdo forme gjeometrike), pije me ujë të ftohtë dhe mbulesë me film të kapur.

7. Xhelatina duhet të shkrihet në një banjë uji. Thjesht mos le ta vlojë, përndryshe do të humbasë vetitë e tij gelling.

8. Përzieni xhelatinën e shkrirë me 350 gr. majonezë. Tani vendosni 4 tbsp. kjo majonezë në panxhar, përzierje.

9. Vendosni panxhar të përgatitur në fund të formës së shtruar, madje edhe me një lugë.

Ju duhet të mbledhni sallatën shpejt, sepse majoneza me xhelatinë mund të ngurtësohet shpejt. Nëse majoneza është ende e ngrirë, e vendoseni në një tas me ujë të nxehtë, llokoçis.

10. Patate gjithashtu përzierje me 4 tbsp. majonezë. Vendosni gjysmën e patateve në panxhar dhe rregulloni ato.

12. Për peshqit parashtruan patatet e mbetura.

13. Shtresa e fundit - karrota të përziera me 4 tbsp. majonezë.

14. Forma duhet të mbulohet me një film dhe të vendoset në frigorifer për t'u ngurtësuar për 4 orë.

15. Kur "Qendra e Leshit" tërhiqet plotësisht, hiqni myk nga frigorifer, hiqni filmin e lartë. Mbulo atë me një pjatë dhe ta kthejë atë. Hiqni me kujdes formën dhe filmin. Pjatë do të ketë një sallatë shumë të bukur, të cilën ju mund të dekoroj me të bardhët e vezëve dhe të verdheve të grirë në një rende gjobë, si dhe zarzavate.

16. Shërbejeni këtë sallatë në tryezë, e cila do të duket e bukur në tryezë dhe në pjatë.

Shkruani komentet tuaja mbi këtë sallatë të shquar. Dhe sigurohuni që të lexoni se diversifikoni menunë tuaj.

Një sallatë nën një pallto lesh me xhelatinë është një variant mjaft interesant i një gjellë të njohur mirë për shumë njerëz. Përbërja e rostiçeri është praktikisht i pandryshuar dhe asambleja mbetet e njëjtë - një tortë shtresë. Por ushqimi derdhet me xhelatinë të holluar, dhe pas ngurtësimit ka një formë më elastike se sa nëse ajo thjesht ishte ngjyrosur me majonezë.

Kjo pallto sallate me xhelatinë është një opsion mbushës. Për të përgatitur këtë pjatë spektakolare dhe të bukur, keni nevojë për një formë nga e cila mund të hiqni lehtësisht një meze të lehtë të gatuar pa dëmtuar.

Për të bërë një harengë nën një pallto lesh me pelte ju duhet:

• Herring - 380 g;
• Patate - 190 g;
• Karrota - 180 g;
• Qepe - 130 g;
• Panxhar - 210 g;
• Majonezë - 70 ml;
• Uji 220 ml;
• Kripë - 7 g;
• Xhelatinë - 30 g;
• Sheqeri - 15 g;
• Uthull Apple - 25 ml.

Harengë e krehur nën një pallto lesh:

1. Perimet e rrënjët lajnë, vlim dhe zhvishem. Pastaj hekura në pllaka të ndryshme.
2. Herring duhet të pastrohen nga lëkura dhe eshtrat, dhe fileto që rezulton prerë në copa të vogla.
3. Peel qepë nga lëvore, pres ato shumë e imët, marinoj në marinadë gatuar. Për marinadën, ju duhet të përzieni disa sheqer dhe uthull molle në ujë të zier. Lëreni të martoheni për gjysmë ore. Pas kullimit të mbeturinave të lëngshme.
4. Për të përgatitur xhelatinë, merrni kohë. Së pari ju duhet ta mbushni atë me ujë të ftohtë në mënyrë që produkti të rritet pak. Pas kësaj ndodh, ngrohni përzierjen në sobë, mos harroni të ndizni vazhdimisht. Ju nuk mund të sillni një çiban, sepse atëherë gjellë nuk e kap. Pas ngrohjes, drithërat duhet të shpërndahen në ujë. Pastaj me lëngun që rezulton duhet të përzihet një majonezë e vogël për të ngjyrosur mbi ujë, shtoni kripë.
5. Derdhni produktet e përziera që janë përgatitur paraprakisht dhe vendosen në lojëra të ndara. Nuk ka nevojë të presim që ato të ngurtësohen, pasi karburantit, është e nevojshme për të hedh të gjithë përbërësit nga ana e tyre në një myk të shkrirë.
6. Sekuenca e shtresave: patate, karrota, harengë, qepë, panxhar.
7. Vendoseni në frigorifer për disa orë.

SUGJERIM: Për gatim nevojitet harxhë elastike dhe e dendur. Nëse kapet me fibra të zbutura, mund të jetë fikse. Është e nevojshme për të holluar një zgjidhje të fortë çaji dhe derdh mbi fileto për një kohë.

Herring nën një pallto lesh me xhelatinë

Lloji i sallatës së zakonshme në këtë rast është mjaft e ndryshuar, meze është një listë, në të cilën ka një mbushje interesante.

Produktet për gatim 4 servings:

• Majonezë - 130 g;
• 4 vezë të pulave;
• Kopra - 45 g;
• Sallatë qepë - 110 g;
• Patate - 210 g;
• Karrota - 190 g;
• Panxhar - 240 g;
• Herring kripur - 380 g;
• Xhelatinë - 35 g;
• Kripë - 6 g

Harengë nën një pallto me xhelatinë:

1. Xhelatina ngjyhet në ujë në temperaturë normale. Pasi ajo fryhet, ju duhet të ngroheni pak, në mënyrë që kokrrat të shpërndahen. Por mos e nxirrni, sepse pronat pelte menjëherë përkeqësohen. Kur çdo gjë është e përgatitur, shtoni lëngun në majonezë, përziejeni mirë, por sigurohuni që salcë të mos jetë shumë e lëngshme. Ky salcë duhet të lubrifikojë të gjitha shtresat e rrotull.
2. Lahen dhe kuzhinier perimet rrënjë, të freskët, zhvishem, hekura.
3. Vërshoni vezët e pulave të ziera, pastaj derdhni me ujë të ftohtë për ta bërë më të lehtë pastrimin. Ndaj guaskën, pres të bardhë dhe të verdhë veze veç e veç.
4. Herring ndarë në fileto, pa lëkurë dhe eshtra, prerë në shirita të gjatë që shkojnë përgjatë karkasës. Në këtë formë, peshku do të hidhet në listë.
5. Peel qepë nga shtresa e sipërme, prerë në copa të vogla.
6. Shpëlaj kopër nën një rrymë të ujit të ftohtë, pastaj pres.
7. Për gatim, ju duhet të përzierni çdo produkt veç e veç me mbushjen që rezulton.
8. Përhapeni filmin e kapur dhe vendosni shtresa të marule, të cilat duhet gradualisht të ulen në gjerësi.
9. Para së gjithash, nxjerrni panxhar, guaska e saj duhet të jetë më e gjera. Vendos karrota mbi to, pastaj patate, pastaj kopër, vezë dhe qepë.
10. Vendosni shiritat e peshkut në qendër, me kujdes mbështillni skajet e filmit në një listë të pastër dhe le të ngrijë në këtë pozicion.
11. Kur pjatë të ngurtësohet, ju mund ta hiqni filmin dhe t'i shërbeni mysafirëve.
12. Harengë nën një pallto lesh është gati! Bon appetit!

Këshillë: nëse zëvendësoni majonezë me krem ​​kosi të ulët yndyre, atëherë pyetja se sa kalori në një harengë nën një pallto lesh, ju nuk do të shqetësoni më.

Ky recetë është gjithashtu një "Qendra e Für", e cila është modifikuar pak. Ëmbëlsira është më shumë si një kek i vockël i bukur sesa një sallatë e zakonshme.

Produktet e nevojshme për 4 servings:

• Panxhar - 340 g;
• Karrota - 210 g;
• Patate - 240 g;
• Djathë i përpunuar - 160 g;
• Majonezë - 130 ml;
• Harengë - 320 g;
• Xhelatinë - 15 g

Rrokulliset në një pallto lesh me xhelatinë:

1. Lahen dhe vlojini perimet derisa të zbutet, të freskët, zhvishem, hekura.
2. Pastroni harengën nga lëkura, hiqni të gjitha kockat, prerë fileto në shirita të hollë dhe të gjatë.
3. Thith gelatin në ujë, pas ënjtjes së tij, ngrohtë përzierje derisa kokrrat janë tretur plotësisht në pjatë. Shtoni majonezë dhe përziejeni me të gjitha produktet së bashku, me përjashtim të panxhareve. Duhet të rimbushet veç e veç.
4. Vendosni panxhar në një silikoni, pastaj përzieni përbërësit e tjerë.
5. Vendoseni në frigorifer derisa xhelatina të shërohet plotësisht, pastaj kthejeni gjellën, vendosni gjellën në një pjatë të sheshtë dhe shërbejeni për të ftuarit.

Herring nën një pallto lesh me xhelatinë

Mollë do t'i japë gjellës një shije interesante, një kosi i vogël me shije frute do ta bëjë rostiçen më origjinal dhe aromatik.

Produktet e kërkuara (për 4 servings):

• Patate - 190 g;
• Karrota - 180 g;
• Panxhar - 240 g;
• Herring - 330 g;
• Majonezë - 160 g;
• Xhelatinë - 25 g;
• Apple - 130 g;
• Qepe - 90 g;
• 3 vezë.

Harengë nën një pallto lesh me xhelatinë:

1. Lani dhe vlimini rrënjët, zhvishem dhe presni një rende.
2. Vezë të zier me peshk të zier, të ndarë nga predha, pres.
3. Qepë zhvishem peeled, pres shumë të imët.
4. Shpëlarje dhe zhvishem mollë, pastaj fshij me rende.
5. Thith gelatin në ujë, pastaj të sjellë në një gjendje të ngrohtë në sobë. Pas përzierjes salcë me majonezë, dhe pallto çdo shtresë e marule me salcë që rezulton.
6. Ndaj herring nga eshtrat, me kujdes të hequr lëkurën, prerë në copa të vogla.
7. Sallata duhet të mblidhet në një formë të veçantë silikoni për ta bërë më të lehtë për të hequr.
8. Sekuenca e shtresave: panxhar, karrota, vezë, mollë, patate, qepë, harengë.
9. Vendoseni në frigorifer për disa orë, pastaj kthehuni dhe vendosni rostiçeri në një pjatë për të shërbyer.

Recetë harengash nën një pallto lesh

Kjo gjellë është gatuar shumë shpejt, dhe si rezultat ju merrni një trajtojnë të bukur, të ndritshme dhe të gjallë.

Përbërësit (për 4 servings):

• Sheqeri - 12 g;
• Panxhar - 340 g;
• Herring - 370 g;
• Rrepë qepë - 130 g;
• Kastravecat e kripura - 110 g;
• Uthull i verës - 25 ml;
• Krem për kokrri - 110 ml;
• Xhelatinë - 20 g

Si për të bërë një sallatë nën një pallto lesh:

1. Lani dhe piqni panxhar deri sa të jetë gati, zhvishem dhe pres.
2. Lëkura lëkurën dhe eshtrat nga harengë, prerë fileto në shirita të hollë.
3. Cipë të pastër dhe pres në kube. Marinojeni përzierjen në një përzierje uthull dhe sheqer.
4. Vegjetat e prera në copa shumë të vogla.
5. Për të përgatitur xhelatinë, merrni kohë. Së pari ju duhet ta mbushni atë me ujë të ftohtë në mënyrë që produkti të rritet pak. Pas kësaj ndodh, ngrohni përzierjen në sobë, mos harroni të ndizni vazhdimisht. Ju nuk mund të sillni një çiban, sepse atëherë gjellë nuk e kap. Pas ngrohjes, drithërat duhet të shpërndahen në ujë. Pastaj me lëngun që rezulton duhet të përzihet me një krem ​​pak kosi për të pikturuar ujin, shtoni kripë.
6. Në një tas të madh, përzieni produktet e përgatitura me salcë, i vendosni në formë, lëreni të ngrijë.
7. Ju mund të dekoroj rostiçeri me zarzavate, copa perime ose vezë.

Eksperimentet e gatimit mund të përmirësojnë jo vetëm shijen e enëve të njohura, por gjithashtu të dalin me mënyrat origjinale të shërbimit. Edhe sallata e zakonshme "Harengë nën një pallto leshi" mund të gatuhet në një mënyrë të re dhe të befasojë mysafirët tuaj.

Për dashnorët e harengë nën një pallto lesh, ne sugjerojmë gatim, dhe.

Herring nën një pallto lesh është tradicionalisht një gjellë festive. Unë dua të sugjeroj që të shtoni një përbërës në recetën tuaj të zakonshme, që do t'ju ndihmojë të jepni sallatën tuaj një formë të ndryshme dhe jo vetëm sallatën e zakonshme të shtrirë në një pllakë në shtresa. Ky përbërës është xhelatinë, dhe ne do të gatuajmë harengë nën një pallto lesh në pelte. Vendos sallatën në moulds në shtresa, dhe në sajë të pelte të merrni një pjesë të bukur të gjellë.

Përbërësit për gatim herring nën një pallto lesh në pelte.

Perimet dhe vezët vlojnë para. Pastro të gjithë përbërësit.

Onions prerë në unaza hollë ose kube të vogla. Përgatitni marinadën nga uji i nxehtë, uthull dhe sheqer dhe marinojeni qepën për 30-40 minuta.

Hedh harengë nga lëkura dhe kockat dhe prerë në copa të vogla.

Perimet (patatet, karrota, panxhar) dhe vezët e hekura dhe përhapen në lojë me birila të veçanta.

Përgatitni pelte. Xhelatinën e tretur në 100 ml ujë deri sa të jetë e butë dhe të kombinuar me majonezë, përzihet tërësisht.

Përgatitni kutitë e sallatës, përdor silikoni, pasi është shumë i përshtatshëm për të nxjerrë pjatën e përgatitur prej tyre. Nxirrni panxhar me kripë dhe kombinoni me majonezë, përzieni dhe shtrojeni shtresën e parë në formë. Sallata në formë do të nxjerrë shtresat në të kundërtën nga receta e zakonshme.

Grate karrota si dhe panxhar, kripë dhe kombinohen me majonezë. Vendosni shtresën tjetër në panxhar.

Pastaj vjen një shtresë e vezëve, qepëve të turshit dhe harengës. Vezët para shfaqjes gjithashtu kombinohen me majonezë.

Shtresa e fundit është patate e integruar me majonezë. Shtresat shtrinë fort dhe vendosen sallatë në të ftohtë për 3-4 orë.

Harengë nën pallto lesh në pelte është e ngrirë dhe e gatshme për të ngrënë.

Invert çdo formë dhe për të hequr sallatë. Ai mban formën e tij të mirë dhe duket origjinale.

Bon appetit!