Jeta e shijshme e thatë. Vezë - sekretet e gatimit. Si të skuqura një pulë e tërë

Djathi shkon në rende, mishi është i vështirë, dhe majoneza në momentin vendimtar është tepër - gatimi vetëm në revistat me shkëlqim duket si një ngjarje elegante dhe e thjeshtë. Në të vërtetë, gatimi mund të bëhet një ferr i gjallë dhe të konsumojë nerva. Sidomos për ata që sapo kanë filluar të kuptojnë bazat e artit kuzhinës, morëm dhjetë këshilla të dobishme. Nga rruga, nëse e konsideroni veten një mësues gatim, gjithashtu lexoni. Ne jemi të sigurt se disa hacks jetës do të papritur ju shumë.

1. Mënyra e thjeshtë për të hequr farat

• Lugë për akullore, dhe kjo është pothuajse e gjitha, shpejt përballen me detyrën e heqjes së farave nga kungull i njomë, patëllxhan, kungulli i vogël ose kastravec. Ju gjithashtu mund të merrni pelte, souffle dhe çdo gjë që dëshironi të jepni një formë të qëndrueshme sferike me një lugë të tillë.

2. Lehtë për të grirë djathë të butë

• Nëse keni nevojë për djathë të integruar në pjatë, por nuk keni një dorë të fortë, përdorni butë, por ngrini atë paraprakisht. Gjysmë ore në frigorifer - dhe problemi i djathit që ngjitet në grater do të zgjidhet. Djathi i butë do të bëhet i vështirë dhe i thërrmueshëm.

3. Piqni kekët pa molds.

• Asnjë moulds, dhe ju doni cupcakes? Mos u shqetëso. Përdorni letër pergamene. Muffins përgatitur në këtë mënyrë dallohen nga "dizajn" i tyre individual. Dy saktësisht të njëjta nuk do.

4. Cook mish të butë

• Mos e kripë mishin në fillim të tiganisjes apo të valës, dhe madje edhe më shumë mos e kripë atë para gatimit. Kripë do të shkaktojë shkarkimin e parakohshëm të lëngut. Kripë në fund. Idealisht, të drejtë në pllakë.

5. Si të zëvendësohet majoneza

• Nëse majoneza ka mbaruar në momentin vendimtar, mos u frikësoni. Nëse ka salcë kosi, shtoni verdhë veze të grirë dhe mustardë. Kjo majonezë shtëpi nuk është inferiore ndaj shijes industriale dhe e tejkalon atë në vlerë.

6. Gatuaj qull qumësht shijshme

• Të gjithë drithërat e grurit - oriz, elb margaritar, tërshëra dhe të tjerë - fryhen në qumësht për një kohë shumë të gjatë. Me qëllim që të vlim qull qumësht, të sjellë drithërat në gjysmë-gati në ujë dhe vetëm pastaj shtoni qumësht.

7. Merrni brumë të harlisur

• Mishërimi i miellit ka një kuptim të shenjtë. Nga mielli i ndotur dalin më të mrekullueshëm. Përveç kësaj, duke kërkuar mund të kontrolloni miellin për insektet dhe mbeturinat.

8. Ndizni enën

• Hudhra është mënyra më e mirë për të bërë ndonjë pjatë pikante, kuzhinierët janë të sigurtë. Por shtoni hudhër në pjatë nuk është e nevojshme. Thjesht fshij pjatën me një karafil hudhër të prerë përpara se të vendosni një pjatë mbi të. Kjo është e mjaftueshme për të ndriçuar ushqimin.

9. Pritini vezën pa thërrime

Problemi i vezullimit të vezëve të vezëve gjatë prerjes së vezëve zgjidhet lehtësisht nëse thithni thikën në ujë të ftohtë. Tani feta dhe cubes do të jetë i zoti.

10. Bukur me shije

• Në vend të buka, ju mund të përdorni bollgur ose grurë misri, thekon copëtuar ose arra. Ushqimi arrë ndryshon në bukuri të veçantë. Në kombinim me pulë ose peshk, ajo do t'ju çojë në krye të artit kuzhinës.

Përmbajtja e artikullit:

Në kuzhinë, asnjë amvise nuk mund të bëjë pa një shumëllojshmëri mashtrimesh. Secili ka në sekretet e gjyshes së saj të arsenalit, të cilin ajo e përdor me sukses. Megjithatë, ka sigurisht këshilla të dobishme kuzhinës që dikush nuk e ka dëgjuar. Ne kemi grumbulluar 105 hapa të dobishëm të jetës, që do ta lehtësonte jetën e kuzhinës dhe do të ndihmonte për t'i sjellë enët në përsosmëri. Ndoshta ju tashmë i dini disa, por pjesa tjetër me siguri do të hapet me diçka të re. Mijëra amvise kanë përdorur këto këshilla për një kohë të gjatë dhe po përgatisin mëngjesin, drekën dhe darkën brenda pak minutash! Provoni, zbatoni dhe praktikoni ato.

Brumë dhe pjekje: sekretet gatim

1. Kur piqni, pjesa e sipërme e tortës nuk do të digjet nëse mbulohet me letër të lagur me ujë.
2. Tortë me krem ​​kosi do të jetë më e mahnitshme, më e lehtë dhe më e ajrosur në qoftë se shkundni krem ​​me vezë të bardhë.
3. Kështu që feta e mollës nuk zhytet në pjesën e poshtme të mykut kur piqni charlotte, rrokulliset në miell paraprakisht.
4. Brumë maja do të jetë me gëzof dhe do të rritet shpejt nëse përbërësit e përdorur janë në të njëjtën temperaturë dhome.
5. Për të bërë ëmbëlsira dhe buns shkëlqim, yndyrat ato me qumësht, vezë rrahur, ujë sheqer para pjekjes.
6. Në vend të një kunjit të rrotullimit për nxjerrjen e brumit, përdorni një shishe të zbrazët të verës.
7. Top i tortës nuk do të rrinë nëse ajo është e mbuluar me pergamenë të lagur.
8. Shto një majë të kripës në ndonjë pjatë të ëmbël. Një sasi e vogël e kripës e zhduk shijen e hidhur, rrit hije të ëmbël dhe të thartë.
9. Tortë e përfunduar do të jetë më e lehtë për të hequr nga forma, nëse menjëherë pas pjekjes për ta vënë atë në një peshqir të mirë të ngjyhet dhe të mos e mbështjellë.
10. Shto koll me patate të holluar në brumë dhe do të jetë me gëzof dhe butë. Edhe ditën tjetër.

Mishi, shpendët, brënda - jeta e kuzhinës

1. Për të bërë mishin më aromatik dhe të shijshëm, shtoni në të patate të papërpunuara të imta, të papërpunuara dhe të qepura.
2. Marinada e birrës do të japë shijen origjinale të kebabs, mish i pjekur në skarë dhe vuaj. Mix birrë të lehta ose të errëta, salcë soje, kripë dhe piper.
3. Mëlçia do të dalë e butë nëse e kripon atë në fund të gatimit.
4. A doni të gatuani mishin me një kore të kuq në furrë? Grease atë me ndonjë marinadë në krye dhe ta dërgoni atë në furrë.
5. Mishi do të zbulojë shijen e tij të hollë, nëse ftoh pak.
6. Mish pule emërsohet në skewers nëpër fibra. Nëse skewers pule nuk janë mbjellë siç duhet, ajo lehtë mund të bien.
7. Fërgoni mishin e derrit me vaj, lëreni ta thithni në vetvete dhe e skuqni në tigan pa yndyrë dhe vaj.
8. Kripë mëlçinë në fund të gatimit, atëherë ajo do të jetë veçanërisht e butë.
9. Mishi i fortë prodhon kivi të butë. Fruthi përmban një enzimë që shpejt thyen proteinat e kafshëve. 1 kg mish - 1 kivi. Thith mishi në këtë salcë për jo më shumë se 1-1,5 orë, përndryshe fibrat e mishit do të përhapet dhe të kthehet në një paste.
10. Mishi i fortë do të bëhet më i butë në qoftë se ju vlim supë së bashku me lëvore banane.
11. Rrahja e mishit në një tavolinë druri, ajo do të absorbojë shumë lëng mishi. Lëreni bordin me shumë ujë para se të punoni. Lëngja nuk absorbohet në pemën e lagur.
12. Kripur me mish të pjekur? Shto miell ose salcë gjalpë në të, ajo do të marrë kripë nga mishi.
13. Për të vluar mishin ishte lëng, e vënë atë në ujë të valë, keni nevojë për supë të pasur - në ujë të ftohtë.
14. Shkrini mishit të ngrirë ngadalë: së pari në raftin më të ulët të frigoriferit, pastaj në temperaturën e dhomës. Pra, do të jetë lëng, i butë dhe të mbajë të gjitha lëndët ushqyese.
15. Një gjellë lepuri do të shijojë më mirë nëse produkti fillestar do të mbahet për 40 minuta në qumësht, dhe pastaj do të hidhen.
16. Mos e kriponi mishin e papërpunuar, përndryshe lëngu i mishit do të nxirret para kohe, nga e cila gjellë nuk do të jetë aq lëng dhe ushqyes. Silleni atë 10 minuta para përfundimit të gatimit.

Vezë - sekretet gatim

1. A keni ëndërr që një vezë e zier në stomak nuk do të shkërmoqet? Së pari laget thika thikë në ujë të ftohtë, dhe pastaj prerë atë në gjysmë.
2. Për të marrë vezë të fërguara, shtoni 1-2 vezë në vezë. ujë të ftohtë dhe lëvizje në masë.
3. Dyshojeni freskinë e vezëve? Dip në një enë me ujë: freskët do të mbeten në fund, lundrues në krye - jo të freskëta, nëse një fund i vezës është rritur - përdorni atë së pari.
4. Për të parandaluar që pjesë të guaskës të mos bien në pjatë, thyejnë vezët në sipërfaqen e sheshtë të tryezës dhe jo me një thikë thikë ose në buzë të tasit.
5. Vezët e ziera të ziera mund të pastrohen lehtësisht në qoftë se e godisni atë të nxehtë në tryezë në mënyrë që guaska të çara dhe të zhytur në ujë të ftohtë për ftohje.
6. Si të vloj vezë? Soft-zier - 3-4 minuta, të ziera fort - 8 minuta.
7. Kur gatuani vezë të zhveshur në ujë, ku veza është zier, derdh 0.5 tsp. uthull. Pastaj proteina nuk do të shpërbëhet në "rodhe".
8. Vezët e ngrira në ngrohje të ulët dhe të mesme do të dalin më mirë dhe me skajet e palosura.
9. Veza në mikrovalë. Pushoni një vezë në një tas, derdhni në ujë, mbuloni me një disk dhe gatuajini në një furrë me mikrovalë në maksimum për një minutë.
10. Para vezëve të vluara, shkundni mirë. Edhe në guaskë, të bardhët dhe yolks janë të përzier dhe zjarri "Veza e Artë" do të dal.

Enët e parë dhe supë - sekretet

1. Hiqeni fletën e gjirit nga supë e gatshme, pasi më tej do të shijojë vetëm hidhur.
2. Nëse supë e mishit është zier nga mishi i ngrirë, do të jetë baltë. Për të marrë transparencë, vendosni predha vezë të lara në supë gjatë gatimit të saj. Pas skimmer, hiqni ato.
3. Nuk mjafton supë dendësia e pjekur? Thith bukën në supë dhe fshij atë përmes rende.
4. Në supë lakër vënë lakër në ujë të ftohtë, merak - në ujë të valë.
5. Do të shpëtojë supë të kripur, patate të rënë në të ose garzë me drithëra. Me këto produkte ziejnë pjatën, pastaj hiqen. Qull dhe patate eliminojnë shijen e kripur duke marrë tepricën e saj.
6. Për të bërë supë më transparente dhe të lehta, shtoni një copë akulli në të dhe vlim.
7. Në fazat përfundimtare të supë të gatimit, derdhni lëng të freskët të perimeve (lakra, karrota, domate) në të. Kjo do të rrisë shijen dhe do të pasurojë pjatën me vitamina, minerale dhe substanca të dobishme. Për këtë qëllim, lëng i përsosur.

Çifti sekretesh me peshq

1. Për të parandaluar shkatërrimin e peshkut, shtoni pak lëng limoni.
2. Peshk i kripur? Rrjedhni atë me patate të pakripur ose me salcë kosi.
3. A ka ndonjë erë të dyshimtë në duart tuaja? Fshini ato me lëng limoni ose sode buke dhe pije me ujë të ngrohtë.

Drithëra, bishtajore - jeta që hyn në kuzhinë

1. Elb, oriz, mel fryhen më ngadalë dhe vlojnë në qumësht për një kohë të gjatë. Prandaj, ata janë zier për herë të parë deri në gjysmën e gatuar në ujë, dhe pastaj qumështi është derdhur.
2. Cook drithëra në çaj jeshil. Pra qull do të jetë më shumë vitaminë dhe ushqyese.
3. Për ta bërë orizin keq, pije mirë para gatimit. Është e dëshirueshme në 7 ujërat të heqin qafe niseshtën e tepërt.
4. Oriz i bardhë dhe i thërrmuar do të dalë nëse shtoni pak uthull gjatë gatimit.
5. Vyshk fasule pa mbuluar pan me kapak, përndryshe ajo do të errësohet.
6. Rajs dhe makarona gjatë gatimit nuk do të rrinë së bashku nëse ju derdhni një vaj vegjetal pak në ujë.
7. Dëshironi të mbani oriz të bardhë? Hidheni në ujë të valë të valë duke shtuar një pikë lëng limoni. Mos e mbuloni enën me kapak.
8. Dëshironi të hiqni yndyrën e tepërt nga supë? Cool it në frigorifer: yndyra do të ftohtë dhe të kthehet në një film që mund të hiqet lehtë me një lugë.

Perimet: sekretet gatim

1. Jepni një prekje me aromë të sallatës së perimeve një majë të vogël të vaniljes.
2. Nga patellxhan heq hidhërim - kripë. Pritini fruta në feta, kripë dhe lëreni për 30 minuta për të lënë lëngun. Pastaj lani perimet me ujë të ftohtë dhe vazhdoni të gatuani.
3. Koha e gatimit të panxharit do të zvogëlohet për një orë, nëse kulture rrënjëzore ulet në ujin e zier.
4. Kur shkurtimi i qepëve do të jetë më pak i hidhur nëse thikë me lagështi me ujë të ftohtë.
5. Pas ndarjes së qepës do të ndalet hidhur nëse e derdhni me ujë të valë.
6. Për të ruajtur ngjyrën e lakrës së copëtuar për mbushjen, do të ndihmojë me ujë të valë, të cilin duhet të derdhni rreth kokës dhe pastaj për një minutë derdh ujë të ftohtë. Pastaj shtrydh atë dhe të skuqura në një tigan.
7. Në mënyrë që të mos kaloni çdo ditë në prerjen e sallatave, prerë çdo perime dhe t'i ruani ato ndaras nga njëri-tjetri në një frigorifer në çanta të veçanta plastike.
8. Për të zbrazur lehtë hudhërin, shtypni lëvoren e fortë me shpinë të thikës.
9. Bletët jo vetëm që mund të zihen, por edhe të pjeken në furrë si një e tërë, të spërkatur me kripë, të spërkatur me mjaltë dhe salcë balsamike, dhe të mbështillen secila në fletë metalike.
10. Duniki në sekonda, dhe madje edhe crunchy të kthehet në një hekuri gjepura.
11. Dëshironi të hiqni shpejt një piper të pjekur? Vendoseni perimet e nxehtë në një qese plastike, lidheni dhe lëreni për 15 minuta. Peel është hequr lehtë.
12. Për të ruajtur freskinë dhe vetitë ushqyese të gjysmës së qepëve, lubrifikoni sipërfaqen e prerë me yndyrë. Qepët mbajnë freski dhe të gjithë ushqyesve.
13. Thjesht dhe shpejt hiqet nga lëvozhga e domates, nëse derdhen mbi ujë të valë.
14. Kur gatuajnë patate në uniformat e tyre, lëpirja shpërthen? Ruajtja e tij në integritet do të ndihmojë në shtimin e gatimit të disa pikave të uthullës.
15. Kthejeni freskinë e mëparshme të gjelbërimit, ujë të valë. Dip atë në një tas me ujë të nxehtë, pastaj me ujë të ftohtë.
16. Për sallatë, ju mund të përdorni jo vetëm misër të konservuar, por edhe kaka të ziera të freskëta. Është e mjaftueshme për të prerë fara me një thikë të mprehtë.
17. Shtoni qumësht të ngrohtë ose të nxehtë në patate pure. Ftohtë do t'i japë pjatës një ngjyrë të padurueshme gri.
18. Për të prerë mollët në sallatë nuk është e errët, vendoseni në ujë të kripur.
19. Patatet e pjekura nga patatet e vjetra do të jenë më të butë, më të ajrosura dhe më të shijshme nëse shtoni vezë të rrahur të bardhë.
20. Për të mbajtur zarzavate të freskëta dhe jo për të thatë, lani dhe përfundoni me fletë metalike. Shitore në frigorifer për 1-2 muaj.
21. Diversifikoni vinaigrette duke shtuar 1 tbsp. l. qumësht, 1 tsp. sheqer dhe përzierje.

Pije - një çift mashtrimesh

1. Kripë shtuar në kafe do t'i japë pije një shije të mahnitshme.
2. Smoothie për disa sekonda! Përzierni të gjithë përbërësit për një gojëmjaltë, derdhini në silikone dhe ngrini. Para mëngjes, vendosni këto moulds në një blender dhe në sekonda, pije do të jetë gati!

Pancakes - pronari i shënimit

1. Për të mbajtur pancakes të ftohta gjatë pjekjes së pjesës tjetër, mbani një pjatë me ta në një tigan me ujë të valë.
2. Pancakes do të jetë i crisp dhe i artë, në qoftë se sheqeri është shtuar në brumë: 1 tbsp. l. sheqer i rafinuar për 1 litër brumë.
3. Për të bërë pancakes të suksesshme, shtoni perime ose gjalpë në brumë. 2-3 tbsp do të jetë e mjaftueshme. l. Pastaj ata nuk do të rrinë në fund të pan.

Sauces - çfarë mund të zëvendësoni

1. Zëvendësoni majonezë me salcë krem ​​me vezë të verdhë veze të pjekur të zier dhe 1 lugë. mustardë.
2. Dy pjesë të sheqerit të rafinuar, të tretur në uthull, do të zëvendësojnë verën e bardhë për salcën, e cila është e përshtatshme për enët e mishit dhe të peshkut.

Mushrooms - shumë pak njerëz e dinë për këtë!

1. Nëse kërpudhat nuk janë larë para se të gatuhen dhe të zhvishem, ato do të jenë më të freskëta.
2. Kërpudhat e thata do të bëhen ushtarake nëse nuk janë të ngjyhet në ujë, por në qumësht.

Sekretet e ndryshme të gatimit

1. Fërkoni një karafil hudre në një pjatë në të cilën po vendosni sallatë ose pjatë anësore. Pjatë do të shkëlqejë në një mënyrë të re, do të bëhet e shijshme dhe me një shije më interesante.
2. Një alternativë për bukëpjekje është arra e shëndetshme dhe e shijshme.
3. Mos e neglizhoni lëngun e limonit. Duket veçanërisht e mirë me perime dhe peshk. Frutat mund të zëvendësojnë kripën dhe të ngarkojnë ushqimin me aromë dhe me shije të lëngshme.
4. Shtrydhni limon me pëllëmbët tuaj dhe e detyrojeni atë rreth tryezës për një kohë. Pas kësaj, ai do të japë më shumë lëng.
5. Për të prerë buzën e djathit nuk e thatë, yndyrat atë me gjalpë.
6. Peel nga bajame do të dalë shpejt nëse është zier për 5 minuta dhe ftohur në ujë të ftohtë.
7. Tre enët - një pan. Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike, bëni ndarje të petëzimit, midis të cilave vendosni 3 pjata të ndryshme.
8. Nuk ka kohë për të bërë mëngjesin? Bëni atë në mbrëmje! Bollgur në një kavanoz - një vakt i plotë i shëndetshëm në mëngjes. Combine thekon me aditivëve (mjedër, banane, çokollatë, rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuar) në një kavanoz xhami, të mbuluar me ujë / qumësht dhe mbani kavanozin në frigorifer. Në mëngjes, vetëm hani qull përfunduar. Nëse dëshironi, mund të nxehet në mikrovalë.
9. Prerja e lehtë e tortës ose djathit të butë mund të jetë një vijë e hollë e peshkimit ose një çarçaf i zakonshëm dentar pa aromë.
10. Ju mund të lani me shpejtësi dhe me lehtësi blenderin si kjo: Hidhni pak ujë në tas dhe ndizni blendin për disa sekonda. Blade pastrohet mirë. Pas shpëlarjes me ujë të kripës.
11. Nëse gjellë në furrë nuk është ende gati, ajo fillon të digjet: mbuloni atë me fletë ushqimi.
12. Kripja gjithmonë do të jetë e thatë dhe e thërrmuar nëse vendosni disa kokrra të orizit në shakerin e kripës.
13. A përdorni gjethe luleradhi për sallatë, por a ndërhyn hidhërimi i tanishëm? Thith ato për gjysmë ore në ujë të kripur dhe hidhërimi do të shkojë larg.
14. Si për të bërë sheqer salcë? Në një kavanoz sheqeri, vendosni erëza dhe erëza dhe mbani sheqerin e rafinuar nën një kapak të ngushtë për një javë. Kombinime interesante - limon të thatë dhe gëlqere, kanellë dhe karafil, vanilje, nenexhik të thatë ose livando.
15. Përmirëso shijen e erërave të thata dhe bimëve, para-pjekje ato në një tigan të thatë. Aroma do të bëhet më e ndritshme dhe më e pasur.
16. Ngrohni pllakat para se t'u shërbeni atyre një pjatë të nxehtë dhe t'i freskoni ato para se të shërbeni ushqime të ftohta Shija e trajtimit do të jetë më e pasur.
17. Kripë me salcë soje. Ai do të theksojë shijen e perimeve, mishit, peshkut.
18. Nëse mustarda është e thatë, shtoni qumësht në të.
19. Me përpunimin e zgjatur të ushqimit në temperaturë të lartë, shumë lëndë ushqyese në produkte humbasin. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, është e nevojshme të gatuani pjata mbi një nxehtësi shumë të lartë ose të ulët, dhe mbi nxehtësinë e mesme me vlim të moderuar - jo më shumë se 15 minuta.
20. Nafta gjatë tiganisjes nuk do të mbulohet nëse derdhni pak kripë në pjesën e poshtme të tiganit.
21. Mjalti nuk mund të nxehet shumë. Nëse keni nevojë ta bëni këtë, uleni kavanozin me të në një tas me ujë të nxehtë.

10 jeta e kuzhinës që hackon për truket e kuzhinës së mishit:

Ushqimi është kënaqësi. Për një fetë të pizës së pjekur, jemi gati të japim rublën e fundit. Ndihmë! Pica Habanero piper hudhnin buds shije! Çfarë duhet të bëni Hacks tona të jetës do të ndihmojë në kohë të vështira dhe të lejojë që të jetë në "ju" me një botë misterioze dhe të mahnitshme të ushqimit.

1. Gjuha në zjarr

• Po në qoftë se një pizza e padëmshme doli të ishte lava e shkrirë? Mos nxitoni të bërtisni SOS. Me një vështrim të ngathët, urdhëroni qumësht, kos ose akullore. Kazeina e proteinës, e cila gjendet në produktet e qumështit, neutralizon veprimin e capsaicin - një substancë që shkakton djegien. Disa gllënjka - dhe zjarri shuhet!

2. Artin e mbajtjes së freskët

• Perime të mrekullueshme dhe të freskëta, të blera vetëm dje, sot doli të ishte prishur. Dhe ata u mbajtën, në rrugë, në frigorifer, apo jo? Herën tjetër, mbani specat dhe domate në një qese letre, dhe për besueshmërinë, vendosni një peshqir letre në të. Lagështia e lartë - shkaku i përkeqësimit dhe prishjes. Gazeta do të thithë lagështi të tepërt dhe do të zgjatë jetën e perimeve.

3. Gjilpëra - në vezë

• Vlera ushqyese e vezës krahasohet me peshkun e kuq të salmonit. Dita filloi me një vezë të zier që premton të jetë e frytshme. Por pak vezë vezë pak, duhet gjithashtu të pastrohet. Lind një pyetje e natyrshme: si ta bëni më të lehtë? Përpiqni fundin e hapur të vezëve me një gjilpërë para se të gatuani. Pastrimi i tyre pas kësaj është një kënaqësi.

4. Floss dentar në vend të një thikë

• Ende prerja e ëmbëlsirave me një thikë të zakonshme? Vepër heroike! Ku është më i përshtatshëm për ta bërë këtë me ndihmën e pastërtisë së dhëmbëve. Ajo ecën rreth tortës si një gjalpë, duke e prerë atë në copa të zhdërvjellta me vija të përkryer drejt.

5. Pica e freskët

• Pica e ngrohur me mikrovalë nuk është aq e shijshme? Djathi i ngjan gomës, dhe brumë i lagësht grumbullohet së bashku në gojë? Herën tjetër, ngrohni pizza siç duhet. Nxehtësia e panit, vendosni disa copa në të, mbylle kapakun dhe ngrohni për 2-3 minuta në temperaturë të mesme ose të lartë.

6. Si të prerë një qershi

Ju prisni, shkurtoni, dhe fundi i procedurës nuk është i dukshëm. Mbyll? Oferta mysafirët për të hedhur në gojën e qershisë, si arra? Mjafton të vendosni domate në një pjatë të sheshtë dhe të mbuloni tjetrën, pas së cilës mbetet vetëm për të marrë një thikë të mprehtë dhe t'i mbajnë ato në hendek.

7. Mbetjet janë të ëmbla

• Ushqyer Nutella? Sa keq është hedhja e kavanozit dhe sa e vështirë është që të heqësh mbeturinat. Hidh qumësht të nxehtë në një kavanoz. Çokollata e pasur dhe aromatike e nxehtë është e gatshme!

8. Si ta zgjasin jetën e një banane?

• Bananet e pjekura janë shumë të shijshme, por jo shumë kohë. Ju mund të zgjasni jetën e një banane duke e mbështjellë këmbën me kapjen e filmit. Kjo do të parandalojë lirimin e etilenit, fajtori i prishjes së perimeve dhe frutave, dhe të rrisë jetëgjatësinë e banane për një javë apo edhe më gjatë.

9. Patate, vlon poshtë!

• Çfarë duhet të bëni për të vluar patate më shpejt? Librat sovjetikë mbi gatim rekomandojnë shtimin e një lugë gjelle gjalpë ose, në rastin më të keq, margarinë. Patatet do të jenë gati shumë më shpejt. Kontrolluar.

10. Të pastër rende, djathë të thërrmuar

• Para fërkimit të djathit të integruar, fshijeni sipërfaqen e punës me vajin e perimeve. Djathi nuk ngjitet së bashku, dhe do të jetë shumë më e lehtë për të pastruar rende.

Bon appetit!

Këto këshilla të mrekullueshme e diversifikojnë jetën tuaj në kuzhinë aq shumë sa që gatimi do të jetë një kënaqësi e madhe. Vlen të përpiqesh vetëm një herë për të bërë diçka me këto rekomandime në foto, dhe do ta përsërisësh atë gjatë gjithë kohës.

Kuzhina do të bëhet për ju një vend qiellor ku do të jeni në gjendje të mishërojnë të gjitha impulset tuaja krijuese. Shikoni fotot dhe mësoni këto aftësi të vlefshme! Puna në kuzhinë  tani e tutje nuk do të pushoni të jeni ndëshkim për ju.

Jetehacks të mëdha të kuzhinës

Unë jam i kënaqur me këto! Sa e çdo gjëje të panjohur në botën e kuzhinës, dua të mësoj vazhdimisht diçka të re. Kështu, numri i gëzimeve të vogla në jetë rritet ndjeshëm, dhe kjo është e mrekullueshme.

Nëse ky post ju ka frymëzuar, tregojuni miqve tuaj. Kuzhina është një parajsë për kreativitet!

Ky është një laborator real krijues! Një ekip i njerëzve me mendje të vërtetë, secili prej të cilëve është një ekspert në fushën e tyre, i bashkuar me një qëllim të përbashkët: të ndihmojë njerëzit. Ne krijojmë materiale që me të vërtetë ndajnë vlerë dhe lexuesit tanë të preferuar shërbejnë si burim i frymëzimit të pashtershëm për ne!

Ritmi modern i shpejtë i jetës lë pak kohë për gatim të drekës për njerëz të angazhuar në punë dhe zbavitje. Sot, askush nuk kalon gjithë ditën në kuzhinë për të ushqyer darkën e tij të familjes. Megjithatë, gatimi është ende i nevojshëm. Pra, si e bëni gatim të paktën një kohë?

Ngrirësit e kuzhinës

Sot kemi grumbulluar disa hacke të jetës, të cilat do të jenë të dobishme gjatë gatimit dhe organizimit të hapësirës, ​​dhe gjithashtu do të ndihmojnë që kuzhina juaj të shkëlqejë me pastërti.

1. Si të hiqni farërat e perimeve

Për të hequr shpejt fara nga kastravec ose kungull i njomë, përdorni një lugë për akullore. Efekti i tij i mprehtë do të lehtësojë lehtë farat.

2. Si të hiqni yndyrën e tepërt nga ushqimi i gatuar

Nëse pjatat që përgatitni papritmas doli të jenë yndyrë, mund ta ndryshoni me lehtësi këtë duke përdorur disa kube akulli dhe një peshqir letre. Përfundoni akullin në një peshqir dhe fshijeni sipërfaqen e pjatës me të. Akulli do të veprojë si një magnet, duke hequr yndyrë lundrues që do të ngurtësohet në pëlhurë.

3. Përdorni një përfundojë plastike si një kuzhinier profesionist.

Ju nuk mund të qetësoheni në mënyrë të barabartë dhe të grisni filmin që kapni? Mbajeni në frigorifer, siç bëjnë kuzhinierët profesionistë. Ftohur me të, është më e lehtë për të punuar me të, është më e lehtë të thyhet dhe nuk i përmbahet aq shumë duarve tuaja.

4. Peeling lehtë agrume

Nuk ju pëlqen të fshini portokall dhe limon? A nuk duan të prishin manikyrën e fortë, të trashë të lëkurës? Mbani ato në mikrovalë për 20 sekonda - dhe do të jetë shumë më e lehtë për të zhvishem.

5. Si të pastroni vezët e ziera pa vështirësi

Shtoni sode ose uthull në ujë kur vezët valë. Këto substanca futen brenda shell, kështu që do të jetë shumë më e lehtë për ta pastruar atë.

6. Si të shtrydhni më shumë lëng nga agrume

Për të shtrydhur pikat e fundit nga limoni, së pari freskojeni frutin në frigorifer dhe pastaj dërgoni në mikrovalë për 15-20 sekonda.

7. Si të grilësh djathë të butë

Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore para se të planifikoni të fshini. Djathi do të ngurtësohet dhe nuk do të qëndrojë më fort. Do të jetë më e lehtë për t'u përdorur.

8. Si të presni qepë pa lot

Frigorifer do t'ju ndihmojë edhe këtu. Dërgo onions në frigorifer për 30 minuta para se të prerë atë. Mbani në mend se kjo mund të bëhet vetëm nëse keni ndërmend ta gatuani atë. Mos e nënshtroni atë në përpunim të tillë nëse doni të bëni një sallatë, pasi qepët do të humbasin përplasjen e tyre.

9. Mënyra e mençur për të gatuar makarona

Nëse nuk dëshiron që uji të vlojë, ndërsa jeni i zënë me diçka tjetër, vendosni një lugë druri ose një nxehtësirë ​​në majë të pllakës së hapur. Druri nuk do të lejojë që pjena të rrjedhë mbi buzë.

10. Si të skuqësh një pulë të tërë

Nëse skuqni një pulë të tërë (ose zog tjetër), vendoseni në gji. Kjo është e nevojshme sepse përmban shumicën e mishit. Sa më afër është burimi i nxehtësisë, aq më shpejt pule do të gatuhet në tërësi.

11. Letër pergamenë për cupcakes

Nëse nuk keni forma të veçanta për cupcakes, përdorni letër pergameni. Kjo metodë ka avantazhin e shtuar për të qenë në gjendje për të marrë muffins bërë me porosi që duken shumë më interesante.

12. Mënyra e saktë për të ngrohur pjekjen

Nëse ngrohni një pizza apo pasta të tjera në mikrovalë, vendosni një filxhan të ujit pranë tij. Lagështia nuk do të lejojë që brumi të thahet dhe të mbajë freski.

13. Gatim Vezët e Përsura me të verdhë veze të lëngshme

Shkundni vezët në tigan, sikur t'i skuqni ato, por në vend të vajit, shtoni pak ujë. Si rezultat, ju do të merrni vezë të mrekullueshme me të verdhë veze të lëngshme.

Jeta që hackon për ruajtjen e ushqimit

1. Si të ruani herbs kuzhinës

Nëse ngrini herbs në formën e cubes akull, ata mbajnë vitaminat e tyre. Provo ngrirjen e tyre në ujë ose në vaj ulliri.

2. Ruajtja e duhur e arra të nxehura

Ngrijë arra të mbuluara për të ruajtur vetitë ushqyese, shijen dhe aromën e tyre. Paketoni ato në kontejnerë të mbyllur përpara se t'i vendosni në frigorifer. Ju nuk duhet të skuqni kernelët, pasi që pas trajtimit të temperaturës ata nuk do të kenë dobi. Arra duhet të jenë të papërpunuara dhe të papërpunuara. Nëse i mbani ato në frigorifer, ata nuk marrin shije të hidhur, siç është rasti me arra në guaskë, të cilat mbesin në temperaturë dhome.

Jeta e thatë për pastrim

Disa prej tyre nuk mund të keni dyshuar.

1. Mënyra e duhur për të pastruar një tigan gize

Për të parandaluar që panat e hedhura nga rruaza për një kohë të gjatë, mos përdorni detergjent për larjen e enëve për ta pastruar atë. Përkundrazi, provoni kripën e tryezës. Kjo metodë gjithashtu e ruan panin nga aroma e vazhdueshme e erëzave të përdorura gjatë gatimit.

2. Si të shpëtojmë erëra të pakëndshme në duar

Për të hequr erën e vazhdueshme të hudhrave ose qepëve, e cila është ruajtur në duart tuaja, përdorni kripë tryezë ose limon. Vetëm fshij duart e tyre dhe pije me ujë.

3. Si të ktheheni në enë gatimi metalike të ndritshme të mëparshme

Për të rivendosur shkëlqimin e enëve prej çeliku inox, pije ato në një përzierje uthull dhe ujë. Nëse nuk ka pjesë hekuri, pjatat mund të ngjyhet brenda natës në të njëjtën përzierje. Pra, do të arrini efektin më të mirë.

4. Recover lugë prej druri

Me kalimin e kohës, lugët dhe spatulet prej druri humbasin pamjen e tyre dhe marrin një erë të pakëndshme. Do të dukej se e vetmja gjë që duhet të bëni është t'i hedhni ata larg. Por nëse nuk doni të ndani ndihmën tuaj të preferuar në kuzhinë, ekziston një mënyrë tjetër. Vlim një lugë druri në ujë të thjeshtë dhe e lënë atë të thatë në diell. Kjo do të largojë aromat e pakëndshme dhe do t'i japë asaj një jetë të re.

5. Mënyra e saktë për të pastruar bordet prej druri

Për të hequr odors dhe mbetjet e ushqimit nga bordet prej druri prerje, fshij ato me kripë trashë dhe të lënë për 10-15 minuta. Pastaj fshij me gjysmë limoni dhe fshij të thatë. Kjo procedurë është e garantuar për lehtësimin e bordit nga aromat e pakëndshme.

6. Si të mbani recetat të pastra

Kur ne gatuajmë, shpesh përdorim një libër recetash ose shënime tona. Por nëse e hapni librin në faqen e djathtë të tabelës, ekziston një rrezik i madh për të derdhur diçka në të. Për të mbrojtur cookbook, përdorni një varëse rrobash të rregullt, dhe varni mbi sipërfaqen e punës. Mbajtësi do ta mbajë librin të hapur në faqen e dëshiruar dhe do ta shpëtojë nga njollat.