La pizza au poulet et aux saucisses est nourrissante et savoureuse. La saucisse saucisse donne un peu d'épice et de salinité à cette pizza crémeuse. Un avantage important est qu'il est rapidement préparé.
Voici une recette simple pour cuisiner une pizza avec du poulet et des saucisses. Si vous avez encore du poulet frit ou bouilli, utilisez-le pour faire de la pizza! Il faudra quelques tranches de saucisse sèche et de curry - un excellent assaisonnement pour le poulet! Je n'utilise pas de ketchup pour barbouiller la base de la pizza, il en ressort beaucoup plus délicieux avec de la purée de tomates. Si vous ne disposez pas de cette purée de pommes de terre, fouettez simplement un mélangeur avec deux tomates conservées dans son jus. Bonne cuisine!
Portions par contenant: 5-6
Une recette facile pour une pizza au poulet et aux saucisses Une cuisine italienne étape par étape avec la photo. Facile à cuisiner à la maison en 35 min. Ne contient que 229 kilocalories.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 35 min
- Nombre de calories: 229 kilocalories
- Portions: 8 portions
- Occasion: pour le déjeuner
- Difficulté: Recette simple
- Cuisine nationale: Cuisine italienne
- Type de plat: Cuisson, pizza
Ingrédients pour six portions
- Farine - 1,5 verre
- Levure chimique - 1 cuillère à café
- Eau - 100 millilitres
- Huile d'olive - 4 Art. cuillères
- Saucisse - 80 grammes
- Poulet bouilli - 100 grammes
- Purée de tomates (tomates en purée) - 5-6 Art. cuillères
- Mozzarella et Jaune - 150 Grammes
- Curry - - Au goût
- Poivre noir moulu - - au goût
- Sel - - Au goût
Étape par étape la cuisson
- Faites la pâte en premier. Pour ce faire, tamiser la farine dans un bol, ajouter la levure chimique, mélanger. Versez de l'eau et de l'huile d'olive dans la pâte. Pétrir. La pâte doit être peu serrée et élastique.
- Allumez le four à 190 degrés. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Abaisser la pâte et mettre sur le papier dans une plaque à pâtisserie. Étendre la pâte roulée avec la purée de tomates.
- Poulet bouilli coupé en cubes et mis sur la purée de pommes de terre. Poudre de curry et de poivre.
- Couper le saucisson en fines tranches et les placer entre les morceaux de poulet. Fromage râpé sur une râpe grossière et saupoudrer copieusement le remplissage. Cuire la pizza avec du poulet et des saucisses pendant 12-14 minutes au four à 190 degrés.
- La pizza au poulet et à la saucisse est prête! Bon appétit!
C'est une recette copieuse et incroyablement délicieuse pour la cuisson de pizza à la viande italienne. Cette recette n'est pas compliquée et très rapide. Pour sa préparation, vous aurez besoin de produits assez abordables, d'un minimum de temps et d'une goutte de désir. Mais votre famille et vos proches apprécieront certainement cette option de la pizza. Le saucisson salami donne à cette pizza crémeuse-tendre un peu de piquant et de salinité, et une riche garniture à la viande, parsemée de fromage, confère au plat une apparence étonnamment appétissante.
Liste des ingrédients
- farine - 1,5 verres
- levure chimique - 1 c. à thé
- eau - 100 ml
- huile d'olive - 4 c. cuillères
- saucisse de salami - 80 g
- viande de poulet bouillie - 100 g
- purée de tomates - 5-6 c. cuillères
- fromage à pâte dure - 150 g
- curry - à goûter
- poivre noir moulu - goûter
- sel - au goût
Méthode de cuisson
Tamiser la farine et la levure dans le bol. Versez de l'huile d'olive et de l'eau. Pétrir la pâte pas très serrée et élastique. Le four doit être chauffé à 190 degrés et la plaque de cuisson doit être recouverte de papier huilé.
Abaisser la pâte à la taille de la plaque et déposer sur du papier. Badigeonner la pâte avec une couche uniforme de purée de tomates. La viande de poulet coupée en cubes et mettre sur la surface de la pâte avec de la sauce. Poudre de curry et poivrer un peu.
Coupez le saucisson en tranches assez fines et étalez-le à côté de la viande de poulet. Râpez le fromage à pâte dure et saupoudrez-le généreusement de farce sur le blanc de pizza. Placez la pizza dans un four chaud et laissez cuire environ 12-15 minutes.
La pizza au poulet et à la saucisse est prête!
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Les pizzas faites maison sont idéales pour les fêtes amicales et les week-ends en famille, car la cuisson ne prend pas beaucoup de temps et le plat fini s'avère être copieux et très savoureux. La bonne chose est que vous pouvez choisir la farce à votre goût, pétrir 2 portions de pâte et cuire 2 pizzas à la fois, par exemple une sans viande et la deuxième viande!
Pour le test:
- farine - 450g;
- eau ou lait - 120 ml;
- levure - 15g;
- sel - 2g;
- huile de tournesol - 10 ml.
Pour le remplissage et la sauce, vous aurez besoin de:
- ketchup et - 2 c. des cuillères;
- fromage à pâte dure - 150-200 g (ou 2 fromages fondus);
- saucisse (de préférence fumée ou à moitié fumée) - 200g;
- cuisse de poulet - 1 pc;
- oignons blancs - 1 pc.
- tomates - 5-6 pièces taille moyenne.
Pizza au poulet et saucisses - une recette.
Si c'est fait maison, la pâte doit être «vraie», naturellement sans levure. Pour le préparer, on dilue la levure avec de l’eau tiède ou du lait, on laisse reposer 10 minutes, puis on combine avec la farine, on ajoute l’œuf, le reste du lait, le sel et un peu d’huile de tournesol.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à vos mains. Soit dit en passant, il est préférable de se frotter les mains avec de l’huile de tournesol, il est alors plus facile à pétrir. Maintenant, laissez la pâte reposer au chaud sous une serviette pendant environ 45 minutes.
Finir la pâte mince avec un rouleau à pâtisserie. Il est pratique de le faire sur la table ou sur le tableau légèrement saupoudré de farine.
Sur une plaque à pâtisserie, préalablement graissée avec une petite quantité d'huile de tournesol, nous envoyons la pâte, l'étalons délicatement à la main, créons de petits côtés sur les bords. Nous lubrifions ensuite la base avec une sauce composée de ketchup non piquant et de mayonnaise (vous pouvez également prendre une sauce spéciale pour pizza). Laissez la pâte avec la sauce pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, vous pouvez faire cuire la farce. Nous coupons des rondelles d'oignon blanc en demi-cernes (son goût est plus doux) et des tomates - avec de fines rondelles.
Faire bouillir la cuisse de poulet dans de l'eau salée, séparer la viande de l'os, couper en lanières ou en cubes (avec la peau). Râpez la saucisse en petits morceaux ou en cercles très fins. En remplissant tout! Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus de champignons, de poivrons, etc.
Il reste à préparer le fromage à pâte dure. En passant, pour économiser des pizzas faites maison, ils utilisent du fromage fondu, mais cela n’est que facultatif. Râpez le fromage sur une râpe fine.
Maintenant, étalez alternativement la pâte aux tomates et aux oignons, puis les ingrédients de la viande - et les saucisses.
Saupoudrer toute la pizza avec du fromage râpé, le plus de fromage - le plus savoureux et juteux de la pizza! À propos, du fromage peut être ajouté même lorsque la pizza est cuite, et pas au tout début. Mais c'est aussi à votre goût et votre discrétion. Mettez le plateau à pizza au four pendant 25 minutes et réglez la température à 180-200C. Pizza au poulet et à la saucisseest prêt. Chaud prêt
Il s'avère très savoureux et satisfaisant. Le poulet n'a pas besoin de faire frire ou de cuisiner. Étant donné que nous hachons et coupons bien les poitrines de poulet, elles cuisent rapidement et deviennent très juteuses et tendres. Inutile de moudre le poulet dans un mixeur ou de le coudre dans un hachoir à viande. Laissez-le rester en morceaux et soyez la vedette principale de notre pizza. Voici deux recettes de pizza. de poulet et de tomates. La deuxième recette ajoute de la saucisse fumée à la garniture. Il est fumé, car il ne se perdra pas dans ce plat, comme une bouillie au goût inexprimé, et complétera parfaitement la viande de poulet.
Recette I - Pizza au poulet et tomates:
Ingrédients:
Cuisson Pizza Au Poulet:
1 Coupez le poulet en petits morceaux et mettez-le dans un sac. Ajoutez une pincée de sel, de poivre et d'assaisonnement au poulet dans le sac de filet de poulet. Bien mélanger et jeter afin que les morceaux deviennent plats et mous.
2 Couper les tomates en petits cubes. La base pour la pizza à graisser avec de l'huile végétale, mettre les tomates, le sel. Sur une grosse tomate déchirer l'aneth. Garnir le poulet émincé haché, lisser et saupoudrer abondamment de fromage râpé. Cuire au four préchauffé (200-220 degrés) jusqu'à ce que le fromage soit fondu - 7-10 minutes.
Dans la recette suivante, en plus du poulet, nous ajouterons à notre pizza cuite ou fumée. saucisse. 
Poulet préparé comme décrit dans la version précédente. Coupez la saucisse à votre guise - réfléchissez à votre future pizza et imaginez comment vous souhaitez placer la farce sur la pâte.
Recette II– Pizza au poulet et à la saucisse:
Ingrédients:
Cuisson de la pizza aux saucisses:
1 Hacher finement les poitrines de poulet, saler et poivrer, parsemer d'assaisonnement et bien mélanger. Mettez dans le sac et repousser. Couper la saucisse en cubes, en cubes et en morceaux plus gros.
2 Tournez les tomates, l'aneth, l'ail au mélangeur en une masse homogène, salez, poivrez et répartissez uniformément sur le morceau de pâte. Après avoir étendu le poulet sur plusieurs endroits, remplissez les vides de saucisse. Top - une bonne portion de fromage râpé. Cuire la pizza comme ci-dessus.
1 Vous pouvez ajouter des cornichons au remplissage.
2 Si vous n’avez pas de tomates, vous pouvez utiliser votre méthode de cuisson à domicile préférée pour simplifier la préparation de la pizza - un mélange de mayonnaise et de ketchup.