Le hareng sous un manteau de fourrure est traditionnellement un plat de fête. Je veux suggérer que vous ajoutiez un ingrédient à votre recette habituelle, ce qui aidera à donner à votre salade une forme différente, et pas seulement la salade habituelle posée dans une assiette en couches. Cet ingrédient est la gélatine et nous ferons cuire le hareng sous un manteau de fourrure en gelée. Mettez la salade dans des moules en couches, et grâce à la gelée, vous obtenez une belle portion du plat.
Ingrédients pour la cuisson du hareng sous un manteau de fourrure en gelée.
Les légumes et les œufs avant ébullition. Pelez tous les ingrédients.
Les oignons coupés en rondelles ou en petits cubes. Préparez la marinade à partir d'eau chaude, de vinaigre et de sucre et faites mariner l'oignon pendant 30 à 40 minutes.
Pelez le hareng de la peau et des os et coupez-le en petits morceaux.
Légumes (pommes de terre, carottes, betteraves), râpez les œufs et étalez-les dans des bols séparés.
Préparez la gelée. Gélatine dissoute dans 100 ml d’eau jusqu’à consistance lisse et mélanger avec de la mayonnaise, bien mélanger.
Préparez les assiettes à salade, j'utilise du silicone, car il est très pratique d'en retirer le plat préparé. Râpez les betteraves avec du sel et combinez-les avec de la mayonnaise, mélangez et étalez la première couche sous la forme. La salade dans la forme disposera les couches au contraire de la recette habituelle.
Râpez les carottes ainsi que les betteraves, salez et combinez avec de la mayonnaise. Placez la couche suivante sur les betteraves.
Vient ensuite une couche d'œufs, d'oignons marinés et de hareng. Les œufs avant l'affichage se combinent également avec de la mayonnaise.
La dernière couche est constituée de pommes de terre râpées mélangées à de la mayonnaise. Couches bien posées et mettre la salade au froid pendant 3-4 heures.
Le hareng sous le manteau de fourrure en gelée est gelé et prêt à manger.
Inversez chaque formulaire et retirez la salade. Il tient bien sa forme et a l'air original.
Bon appétit!
Hareng sous un manteau de fourrure, peut-être l'une des salades les plus désirables sur une table de fête. Amour national pour lui en raison de la combinaison parfaite des saveurs de hareng et de légumes bouillis. Nous proposons du hareng sous un manteau de fourrure de manière originale - en gelée et en superposés. Le goût est le même, mais beaucoup plus beau!
La recette originale du hareng sous un manteau de fourrure: en couches et en gelée
Dans la recette proposée, toutes les meilleures caractéristiques d’une salade bien connue sont conservées, mais la forme de sa portion est modifiée: toutes les couches sont disposées dans l’ordre inverse. De plus, chaque couche est imbibée de mayonnaise gélifiée.
En conséquence, vous pouvez obtenir une belle forme de hareng sous un manteau de fourrure, en utilisant des formes en silicone. Un hareng sous un manteau de fourrure "à l'envers" est préparé pour la même durée que la version habituelle de cette salade - environ 1 heure.
Ingrédients de hareng sous un manteau de fourrure en gelée:
1. Filet de hareng légèrement salé - 1 pc.
2. Betteraves cuites - 250 g;
3. Carottes cuites - 200 g;
4. pommes de terre bouillies - 200 g;
5. Oignon - 1 pc.
6. Mayonnaise - 250 g;
7. Vinaigre de cidre - 3 c. des cuillères;
8. sucre - 1 c.
9. Gélatine - 25 g.
Cuisson:
1. Tout le monde n'aime ni le goût ni l'odeur des oignons naturels. Il est donc préférable de le conserver au vinaigre - vous obtenez un goût plus doux et salé. Coupez l'oignon en demi-rondelles très minces et faites-le mariner dans du vinaigre de cidre, en ajoutant le sucre et 6 cuillères à soupe. cuillères d'eau.
2. Versez la gélatine avec un peu d'eau (le volume de l'eau doit être deux fois supérieur à celui de la gélatine). Laissez la gélatine gonfler.
3. Coupez le filet de hareng en cubes moyens (les morceaux de hareng ne doivent pas être trop petits et ressemblent à de la bouillie; la structure et la chair du hareng doivent être ressenties dans la bouche).
4. Râpez tous les légumes pour le "manteau de fourrure". Seulement dans notre cas, ce ne sera pas au sommet, mais au fond.
5. 10 minutes après le trempage, la gélatine va gonfler. Maintenant, il doit être légèrement chauffé au bain-marie jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
6. Versez la gélatine dans la mayonnaise. Eh bien tout mélanger. Décaler l'oignon dans les filets de poisson. Ajoutez au mélange d'oignon et de poisson 4 c. cuillères de mayonnaise gélifiée. Bien mélanger Plongez le récipient contenant la mayonnaise en gelée dans de l'eau chaude afin que la mayonnaise ne s'épaississe pas.
7. Nous commençons à poser des couches pour notre hareng sous un manteau de fourrure dans la conception originale. Dans la forme en silicone, mettez la 1ère couche de hareng avec de la mayonnaise. Compact cette couche.
8. Vous pouvez utiliser comme un verre ou un saladier ordinaire, en les plaçant à l'intérieur avec un film plastique.
9. Les pommes de terre se combinent avec 4 c. cuillères de mayonnaise gélatine, bien mélanger. Placez les pommes de terre préparées sur la 1ère couche de hareng. Mélanger les carottes avec 4 c. cuillères de mayonnaise et déposez un légume orange sur les pommes de terre.
10. Faites de même avec les betteraves, puis déposez-les dans la couche de fuite supérieure dans les moules. Ainsi, le manteau de fourrure de notre hareng est créé. Envoyez toutes les boîtes remplies au réfrigérateur.
11. Dans environ 20 minutes, le plat «Hareng sous un manteau de fourrure en gelée» va durcir. Il reste à le sortir des moules, en le retournant.
Un hareng sous un manteau de fourrure est également une salade indispensable sur la table du Nouvel An. Chaque année, nous préparons cette salade savoureuse et bien-aimée. Mais vous ne pouvez pas fabriquer la version classique, mais le hareng original sous un manteau de fourrure en gelée. Ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi très pratique. Habituellement, lorsque nous imposons un hareng classique sous un manteau de fourrure, celui-ci se désintègre, peu importe la difficulté que nous essayons de transmettre à la plaque et de préserver les couches. Un hareng sous un manteau de fourrure en gelée est une autre affaire, toutes les couches seront en place. Donc hareng gelé sous un manteau de fourrure.
Composition:
- hareng m / s 150 g
- betterave moyenne 1 pc
- carottes 2 pcs
- 2 pommes de terre
- 1/2 oignon rouge
- gélatine 1 c. à table (10 g)
- 1 verre d'eau
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- oignons verts pour la décoration
- pois verts pour la décoration
- aneth pour la décoration
Hareng sous un manteau de fourrure avec de la gélatine
Tout d'abord, préparez le remplissage gélatineux. Gélatine verser de l'eau, laisser gonfler, puis dissoudre en chauffant à la transparence. Mais ne faites pas bouillir! Laisser refroidir à la température ambiante. Ajoutez ensuite la mayonnaise et remuez intensément avec un fouet.
Faire bouillir les légumes. Cool et propre. Tous coupés en petits cubes. Beaucoup de grille, mais je préfère les cubes. Choisissez pour vous-même. Commencez à disposer la couche supérieure. Dans ce mode de réalisation, les couches sont disposées dans l'ordre inverse, contrairement à la version classique de la salade: pommes de terre, hareng, oignons, carottes, betteraves. En conséquence, la première couche de nos betteraves. Ajouter un peu de gélatine.
La deuxième couche est remplie de carotte + gélatine.
La troisième couche est un oignon rouge, puis la base de la salade est du hareng.
La dernière couche est des pommes de terre. Et encore un remplissage gélatineux.
J'ai eu un peu de forme, donc j'ai, pour donner la forme correcte, retiré le film plastique. Et dans le froid au gel complet.
Un hareng sous un manteau de fourrure (ou simplement «manteau de fourrure») est une salade traditionnelle pour le Nouvel An et les autres jours fériés. Et la première fois que cette salade est apparue sur la table dans une taverne à la veille de 1919. Et ce s'appelait Sh.UA.A.A., qui était déchiffré en tant que «chauvinisme et déclin - boycott et anathème». Plus tard, la salade a commencé à s'appeler du hareng sous un manteau de fourrure ou simplement "du manteau de fourrure", expliquant que le hareng est au fond et sur le dessus, il est recouvert d'un manteau de fourrure.
Le plus souvent, la salade de hareng sous un manteau de fourrure contient les ingrédients suivants: le hareng lui-même (parfois remplacé par du maquereau), des légumes bouillis: pommes de terre, carottes, betteraves et œufs. Des pommes vertes sont également parfois ajoutées à cette salade, ce qui lui donne une saveur particulière.
Dans cet article, j'écrirai deux recettes de la célèbre salade de hareng sous un manteau de fourrure. La première recette est un classique, mais avec un design intéressant. La deuxième recette est un manteau de fourrure en gelée. C'est une option plus gênante, mais elle a l'air très impressionnante sur la table. Donc, pour la table du Nouvel An (ou une autre), ce sera une très bonne option.
Hareng sous un manteau de fourrure - une recette classique étape par étape
Ceci est une version classique de la célèbre salade de hareng sous un manteau de fourrure. Il est disposé en couches et chaque couche est enduite de mayonnaise. Si vous ne faites pas confiance à la mayonnaise en magasin, rendez-vous à la maison, d’autant plus que cela ne prend pas plus de 5 minutes. Et il s'avère très bon, le même que le provençal.
Il est possible de décorer "manteau de fourrure" de toute manière commode. Le plus souvent, la couche supérieure de betteraves est enduite de mayonnaise, laissez la salade reposer et la salade prend une belle couleur betterave. Après cela, le hareng sous un manteau de fourrure peut être décoré. Encore une fois, dans la plupart des cas, cela se fait avec du jaune d'oeuf. Dans cette recette, je vais vous montrer comment faire une décoration simple et efficace pour cette salade.
Ingrédients:
- hareng salé - 3 filets (1,5 poisson)
- pommes de terre bouillies - 1 pc.
- carottes bouillies - 2 pcs
- betteraves bouillies - 1 pc. grand
- oignons - 1 pc.
- mayonnaise - au gout
Pour la marinade aux oignons:
- eau - 1 cuillère à soupe.
- sucre - 1 cuillère à soupe.
- vinaigre 9% - 4 c.
Pour la décoration:
- œufs durs - 2 pcs
- oignons verts - 4 c.
- carottes et betteraves bouillies
Cuisiner du hareng classique sous un manteau de fourrure.
1. Il y a deux options pour poser des calques. Dans la première variante, les oignons marinés sont placés sur le fond, le poisson est placé sur le dessus, puis tous les légumes. Mais avec cet ordre de couches, les morceaux d'oignon et de poisson restent dans le saladier lors de la superposition de la salade. La deuxième option implique un petit tampon pour le poisson à partir de pommes de terre. Ensuite, la pomme de terre est imbibée d’huile de poisson, elle aura meilleur goût et le poisson ne restera pas dans le saladier. C'est-à-dire que cette option est plus pratique lorsque vous mangez directement de la salade. Vous pouvez faire au moins la première, au moins la deuxième façon.
2. Faites bouillir tous les légumes et les œufs en premier. Cool les et nettoyer.
3. Oignons cornichons. Coupez-le en petits cubes. Remplissez l'oignon avec la marinade, composée d'eau froide, de vinaigre et de sucre. Laissez les oignons dans la marinade pendant 20 minutes.
4. Prenez un saladier profond dans lequel vous ferez du hareng sous un manteau de fourrure. La première couche de pommes de terre râpées râpées. Frottez directement au-dessus du saladier pour que la couche soit plus tendre et moins dense. À l'aide d'une fourchette, nivelez les pommes de terre au fond du saladier.
Les pommes de terre dans certaines recettes de hareng sous un manteau de fourrure sont remplacées par une pomme verte. Pour qu'il ne brunisse pas rapidement, saupoudrez-le de jus de citron.
5. Pour que les pommes de terre ne noircissent pas pendant la cuisson mais restent claires, ajoutez 2 c. À soupe à l'eau. vinaigre de table.
6. Badigeonnez les pommes de terre de mayonnaise. Il est plus pratique d’appliquer de la mayonnaise avec un maillage fin, puis de l’étaler délicatement avec une spatule en silicone, sans bourrage. Pour que le maillage soit plus fin, coupez un peu de coin dans un paquet de mayonnaise. Si la mayonnaise est faite maison, mettez-la dans un sac et coupez-la en coin.
7. Mettez des oignons verts finement hachés sur les pommes de terre.
8. Filet de hareng. Pour ce faire, retirez l'intérieur, coupez la tête, lavez le poisson. Faites une incision le long du dos et séparez l'arête avec vos mains. Avec deux filles, retirez les os (c'est pratique à faire avec des pincettes). Également couper le deuxième poisson pour faire 3 filets.
9. Coupez le poisson en dés ou en paille, à votre guise. Mettez le poisson sur les oignons verts.
10. Égouttez la marinade avec les oignons dans une passoire et placez les oignons sur le poisson.
11. La couche suivante est constituée de carottes râpées râpées sur une râpe grossière. Frottez la carotte sur le saladier, ainsi que la pomme de terre. Les carottes doivent être recouvertes d'une couche de mayonnaise.
Parfois, une couche d'œufs à la coque est ajoutée à la salade «Fur». Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire aussi.
12. Grille de betterave sur une râpe grossière. Mieux vaut le faire dans un bol séparé. Si vous obtenez de la betterave juteuse, alors ce jus rendra la salade humide. Par conséquent, râpez les betteraves séparément et jetez-les sur un tamis pour y mettre du jus supplémentaire. Ensuite, mettez cette betterave sur les carottes.
13. Couvrir les betteraves avec de la mayonnaise.
14. Maintenant, vous pouvez décorer la salade. Répartissez le dessus de la laitue en lanières avec une spatule d'environ 5 cm de large, séparez les jaunes des blancs des œufs et frottez-les séparément. Hacher les oignons verts. Râpez les carottes et les betteraves sur une râpe fine. Pliez les betteraves sur un tamis pour faire la pile de jus.
15. Disposez deux lanières de betterave au milieu du «manteau de fourrure». Mettez la carotte râpée dans une voie.
16. Entre les betteraves et les carottes, placez le blanc d'oeuf. Faites la bande centrale des jaunes. Saupoudrer les extrémités des oignons verts.
17. Vous pouvez faire des points de mayonnaise sur les carottes.
18. Laisser la salade au réfrigérateur pendant 1 heure et servir. Un tel hareng sous un manteau de fourrure sera très joli sur une table de fête.
Version festive du hareng sous un manteau de fourrure en gelée
Salade de hareng sous un manteau de fourrure peut être faite sous la forme d'un beau gâteau. Comment faire une telle option de fête, lisez cette recette.
Ingrédients:
- filet de hareng - 220 gr.
- betteraves cuites - 300 gr.
- pommes de terre bouillies - 300 gr.
- carottes bouillies - 300 gr.
- oignons - 50-70 gr.
- mayonnaise - 350 gr.
- eau - 100 ml
- gélatine - 20 gr.
- sel, poivre - au goût
Marinade pour les oignons:
- eau - 100 ml
- vinaigre - 2 c.
- sucre - 1 cuillère à soupe.
Comment faire cuire du hareng sous un manteau de fourrure en gelée.
1. Gélatine Verser 100 ml d'eau bouillie froide. Bien mélanger et laisser gonfler la gélatine pendant 20 minutes.
2. Oignon coupé en petits cubes, remplissez-le avec 100 ml d'eau, ajoutez 2 cuillères à soupe. vinaigre et 1 cuillère à soupe. sucre Mélangez pour dissoudre le sucre. Laissez les oignons mariner pendant 20 minutes.
3. Les légumes bouillis à l'avance doivent être râpés séparément. Mettez les pommes de terre, les carottes et les betteraves dans des bols différents. Saler et poivrer les légumes au goût.
Lorsque vous frottez les betteraves, portez des gants ou un sac en plastique ordinaire sur votre main pour rester avec des mains propres.
4. Couper le filet de hareng en petits cubes.
5. Presser l'oignon de la marinade et l'ajouter au poisson, mélanger.
6. La forme dans laquelle la salade sera faite (elle peut avoir n'importe quelle forme géométrique), rincer à l'eau froide et recouvrir d'un film plastique.
7. La gélatine doit être fondue au bain-marie. Il suffit de ne pas le laisser bouillir, sinon il perdrait ses propriétés gélifiantes.
8. Mélanger la gélatine fondue avec 350 gr. mayonnaise Maintenant, mettez 4 c. cette mayonnaise à la betterave, mélanger.
9. Placez la betterave préparée au bas de la forme posée, même avec une cuillère.
Vous devez collecter la salade rapidement, car la mayonnaise à la gélatine durcit rapidement. Si la mayonnaise est encore congelée, mettez-la dans un bol avec de l'eau chaude, remuez.
10. Les pommes de terre se mélangent également avec 4 c. mayonnaise Mettez la moitié des pommes de terre sur les betteraves et lissez-les.
12. Sur le poisson disposé les pommes de terre restantes.
13. La dernière couche - les carottes mélangées avec 4 c. mayonnaise
14. Le formulaire doit être recouvert d'un film et mis au réfrigérateur pour durcir pendant 4 heures.
15. Une fois le «manteau de fourrure» complètement durci, retirez le moule du réfrigérateur, puis retirez le film supérieur. Couvrez-le avec un plat et retournez-le. Retirez délicatement la forme et le film. Le plat aura une très belle salade, que vous pourrez décorer avec des blancs d'œufs et des jaunes râpés sur une râpe fine, ainsi que des verts.
16. Servir cette salade à la table, qui sera belle sur la table et dans l'assiette.
Écrivez vos commentaires sur cette illustre salade. Et assurez-vous de lire que diversifiez votre menu.
Dans les tavernes du marchand Bogomilov, les représentants du prolétariat et de la paysannerie se saoulaient et se battaient constamment. Jusqu'à ce qu'un chef cuisinier propose une recette originale: il prenait du hareng, symbole du prolétariat, des pommes de terre, du paysan, et des betteraves sanguines, plaçant à la perfection tous les ingrédients d'un plat et les enduisant de sauce provençale. Le plat a été présenté à la veille de la nouvelle 1919. Les invités de la taverne ont apprécié avec plaisir la savoureuse salade, ce qui leur a permis de se saouler et de se battre. Le plat s'appelait: Chauvinisme et déclin - Boycott et Anathema, et sous une forme abrégée - Sh.U.B. C'était déjà à ce moment-là que l'histoire était oubliée et que la salade commençait à nous être appelée habituellement - hareng sous un manteau de fourrure.
À ce jour, il existe de nombreuses variantes de "manteaux de fourrure" et cette salade ainsi que d'autres incontournables du Nouvel An seront certainement présents le 31 décembre à la table de nos concitoyens. Pour les admirateurs de traditions et les innovateurs, nous présentons à votre attention trois recettes: des classiques à la salade de gelée.
Hareng sous un classique classique
La même salade, qui depuis l'enfance occupe une place d'honneur sur nos tables.
INGRÉDIENTS:
Préparation
01 Nous nettoyons les oignons et les coupons en fines rondelles. Ébouillanter avec de l'eau bouillante. Dans le vinaigre, ajouter le sel et le sucre et bien mélanger. Ensuite, mettez dans un bol et versez la marinade obtenue.
02 Hacher finement le filet de hareng.
03 Faire cuire les œufs dur et frotter sur une râpe grossière. Il est important de s'assurer qu'il n'y a pas de pièces trop grandes.
04 Faire bouillir les carottes. Pour ce faire, mettez-le dans de l'eau froide et laissez cuire 20 à 25 minutes. Après cela, nettoyez et frottez sur une râpe grossière.
05 Faire bouillir les pommes de terre dans l'uniforme, puis les nettoyer et les frotter sur une râpe grossière.
06 Cuire les betteraves. Plongez-le dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. Couper les queues et peler les fruits n'est pas nécessaire à l'avance - faites-le cuire entier. Assurez-vous que l'eau recouvre toujours les betteraves, si nécessaire - complétée. Nous n’ajoutons pas de sel pendant la cuisson, car les betteraves deviendront solides. Le légume racine bouilli est refroidi en le plongeant dans de l’eau froide, ce qui facilitera son nettoyage. Moudre les betteraves prêtes sur une râpe grossière.
07 Placez la pomme de terre entière au fond d'un plat plat et graissez-la avec une fine couche de mayonnaise.
08 La couche suivante est le hareng et les oignons marinés. Nous le graissons également avec de la mayonnaise.
10 Et la dernière étape - les betteraves. Il devrait être réparti uniformément afin qu'il couvre tout le plat. Ensuite, on graisse avec de la mayonnaise et on laisse reposer le plat pendant 40 minutes à une heure.
HERRIDDER AUX POMMES
Cette salade reproduit presque complètement la recette traditionnelle, mais la pomme aigre lui donne un zeste et, je veux bien le croire, la rend plus utile.
INGRÉDIENTS:
Préparation
01 Pommes de terre, betteraves, carottes, faites bouillir les œufs séparément, épluchez et frottez-les sur une râpe grossière.
02 Les oignons coupés en fines rondelles et versez un mélange de vinaigre, de sucre et de sel. Donner un peu d'insistance.
03 Nous nettoyons le hareng des os, retirons la peau fine, débarrassons les nageoires et coupons en petits morceaux.
04 Retirez la pelure des pommes, coupez le noyau et frottez-la sur une râpe grossière.
05 Pour servir une salade, vous pouvez utiliser des bols de crème glacée pour la crème glacée ou des plaques de cuisson. Pour chaque portion, étalez une couche de pommes de terre, puis de hareng et d'oignons marinés, des œufs, des pommes et des carottes. Chaque couche doit être enduite de mayonnaise. Ensuite, étalez les betteraves et couvrez également l'imprégnation. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des herbes, du fromage, des noix - tout ce que votre coeur désire.
SALADA GEL SOUS TRAITÉ
Présentation inhabituelle des traditionnels "manteaux de fourrure" pour les sceptiques et les nihilistes.
INGRÉDIENTS:
Préparation
01 Préparez les ingrédients. Hareng, si nécessaire, nettoyé des os, haché finement. Les betteraves, les carottes et les pommes de terre bouillent, nettoient et frottent sur une râpe grossière.
02 À remplir. Versez la gélatine dans un verre et versez-la avec de l'eau chaude (environ 60 ml), mélangez jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Refroidissez légèrement, ajoutez la mayonnaise, mélangez.
03 Dans la forme (vous pouvez utiliser un couvercle à gâteau en plastique, un plat à gratin, un grand bol en plastique), les ingrédients sont placés dans l’ordre inverse: un peu de persil, puis une couche de betteraves, de pommes de terre, de hareng avec des oignons, puis à nouveau une couche de pommes de terre, une couche de carottes et encore de betteraves. Chaque couche est soigneusement versée avec de la mayonnaise avec de la gélatine, en veillant à recouvrir toute la surface de la salade.
04 Nous retirons la salade finie au réfrigérateur pendant au moins une heure. Avant l'arrivée des invités, nous le tendons, nous le transformons en un plat - ils n'ont probablement pas encore vu de tels «manteaux de fourrure».
HARENG SOUTERRAIN AU FROMAGE
INGRÉDIENTS:
Préparation
01 Tout d’abord, lavez soigneusement les pommes de terre, les carottes, les betteraves et les œufs. Après cela, les légumes et les œufs sont bouillis dans de l'eau, ce qui est souhaitable pour ajouter un peu de sel.
02 Le hareng est bien sûr à la base de la salade. Vous pouvez acheter le poisson purifié habituel, ainsi que des options populaires et peu coûteuses pour le hareng dans l'huile. Si vous décidez de choisir du poisson dans l'huile, alors épargnez-vous de la tâche fastidieuse d'obtenir une énorme quantité de petits os dans le filet. Couper le poisson en petits cubes.
03 Après la pré-récolte de tous les produits, vous pouvez commencer à former une salade. Vous aurez besoin d'une assiette plate de taille convenable, sur laquelle le poisson est déposé en premier, puis d'oignons, que vous avez préalablement hachés finement. Après cela, une couche de pommes de terre bouillies est étendue. Il peut être très finement haché, mais il est préférable de le râper.
04 Ensuite, passez aux blancs d’œufs, au fromage et aux carottes. Tous ces produits sont également frottés sur une râpe grossière. Les jaunes s'émiettent finement. Nous vous rappelons que chaque couche doit être enduite de mayonnaise. Il est préférable de choisir une mayonnaise grasse. Toutefois, si vous suivez la figure, une version simplifiée de ce produit convient également.
HARENG SOUS LE FOX
INGRÉDIENTS:
Préparation
01 Si vous utilisez du hareng avec des os, vous devez d’abord le vider puis nettoyer très soigneusement la peau et les os. Si vous utilisez du hareng dans du beurre, coupez les filets en petits morceaux. C'est le hareng qui est disposé avec une couche initiale sur une plaque plate.
03 Pommes de terre, que vous avez déjà bouillies, coupées en très petits morceaux ou frotter sur une râpe assez grande. Nous étendons la couche suivante et salons un peu au goût.
04 Les carottes sont également frottées sur une râpe grossière. Quant aux oignons, ils sont coupés en très petits morceaux.
05 Les oignons et les carottes sont bien mélangés, puis frits dans une poêle avec une petite quantité d’huile végétale. Top déposer une couche de pommes de terre, qui est de préférence enduit de mayonnaise. La salade est prête à servir. Bon appétit!
Recette de régime pour hareng sous une fourrure
Si vous adorez cette salade, mais ne pouvez pas manger à cause du régime alimentaire, cette recette aura à votre goût. Mais le hareng sous un manteau de fourrure est vraiment un plat très calorique. Il contient beaucoup de mayonnaise grasse et vous ne pouvez pas nommer le régime à base de hareng lui-même. De plus, la salade est salée et le sel exclut la plupart des régimes.
INGRÉDIENTS:
Préparation
01 Les carottes et les betteraves sont pré-bouillies en uniforme. Notez qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à l'eau. Œuf de poulet bouilli dur.
02 Une fois que l'œuf et les légumes ont bouilli, frottez-les sur une râpe (de préférence grosse). Quant au hareng, découpez-le en petits morceaux.
03 Lors de la formation des couches, il existe un certain algorithme: nous déposons d'abord une couche de carottes bouillies et râpées, la deuxième couche est constituée de hareng, après laquelle se trouvent les betteraves et les œufs. Notez que toutes les couches sont recouvertes d'un mélange de moutarde et de fromage cottage.
Refroidissez la salade avant de servir. En ce qui concerne la décoration, il est préférable de décorer le plat avec du fromage râpé, des légumes verts ou une pomme râpée.
Si vous avez maîtrisé la préparation de manteaux de fourrure innovants, ne vous détendez pas! Vous attendez toujours une alternative et.