Gavēņa kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem. Salāti ar kartupeļiem Kartupeļu un sāļie salāti

Kartupeļu salāti ir garšīgs un vienkāršs ēdiens. Jūs varat izdomāt daudzas jaunas receptes, pamatojoties uz vienkāršiem kartupeļu salātiem, kas ietver tikai kartupeļus un sīpolus. Piemēram, kartupeļu salāti ar marinētu gurķi.

Kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem un sīpoliem

Produkti:

• Kartupeļi - 5 gab. vidēja izmēra
• Marinēts gurķis - 2 gab. vidēja izmēra
• Sīpols - viens vidējs sīpols
• augu eļļa - 50 ml
• Dižonas sinepes - 0,5 tējk.
• Etiķis marinādei un mērcei
• Zaļumi (dilles, pētersīļi utt.)

Sagatavošana

Vāra kartupeļus (jaunus - mizās, vecus - mizotus). Sagriež kubiņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos un iemērc etiķa un ūdens vai augu eļļas marinādē. Marinētus gurķus sagriež kubiņos. Ievietojiet sastāvdaļas salātu bļodā.

Pagatavo mērci. Lai to izdarītu, sajauciet eļļu ar sinepēm, pievienojiet nedaudz galda etiķa. Garšojiet salātus ar mērci. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Vēl viena iespēja kartupeļu salātu pagatavošanai ar gurķi un sīpoliem.

Vārītos kartupeļus atdzesē un sagriež šķēlēs. Jaunajiem kartupeļiem nav nepieciešams nogriezt mizu. Smalki sagrieziet sīpolu gredzenos un ievietojiet to verdošā ūdenī uz dažām minūtēm. Arī marinētos gurķus sagriež plānās šķēlēs. Liek uz šķīvja kārtās: kartupeļus, gurķus, sīpolus.

Sagatavo mērci. Tas ietver: etiķi, sinepes, augu eļļu. Sajauc visas mērces sastāvdaļas un pārlej ar mērci uz šķīvja izklātā ēdiena.
Pa virsu salātus var izrotāt ar zaļumiem. Labu apetīti!

Kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem, tomātiem un papriku

Salātiem nepieciešamie produkti:

• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Sīpols - 1 sīpols
• Svaigi tomāti - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Olīveļļa - 20 g
• Sāls, pipari - pēc garšas.
• Pētersīļi, dilles, baziliks - pēc garšas

Sagatavošana:

Vāra kartupeļus un atdzesē. Sagrieziet to plānās šķēlēs. Tomātus un sīpolus sagrieziet plānos gredzenos vai pusgredzenos. Sīpolu pārlej ar verdošu ūdeni. Papriku un gurķus sagriež ripiņās.

Visus sagatavotos produktus liek salātu bļodā. Samaisa, pievieno sāli, piparus, apkaisa ar eļļu. Virsū uzkaisa rupji sakapātus garšaugus.

Šie salāti ir gan garšīgi, gan skaisti! Labu apetīti!

Kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem un olu

Ļoti garšīgi ir kartupeļu salāti ar marinētu gurķi un olu. Turklāt tas ir sātīgs un barojošs. Mums būs nepieciešams:

• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Marinēts gurķis - 2 gab. vai vienu sālītu un vienu marinētu gurķi
• Sīpols - 1 sīpols
• Vistas olas - 2 gab.
• Zaļie sīpoli - neliels ķekars.
• Majonēze - 50 g
• Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

Vāra kartupeļus, nomizo, atdzesē. Kartupeļus sagriež kubiņos, tāpat sagriež marinētos gurķus.

Sīpolu smalki sagriež gredzenos, uz īsu brīdi ieliek verdošā ūdenī vai vispirms marinē, lai nav pārāk rūgts un ass. Olas cieti novāra, atdzesē un smalki sakapā.

Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, piparus, majonēzi. Liek salātu bļodā, skaistumam pa virsu apkaisa ar zaļajiem lociņiem.

Fotoattēlu autors: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page=9&how=week&type=image)

Izlasot šo salātu nosaukumu, atcerējos grūtos laikus, kad veikalu plauktos nebija nekā, izņemot marinētus gurķus. Un no tā, kas bija, var pagatavot visvienkāršākos salātus ar kartupeļiem un marinētiem gurķiem, kas gan apmierinās, gan dažādos pašreizējos marinējumus ar gardumiem. Sava veida zemnieku versija.

Es iztēlojos kartupeļu salātu pamatni ar marinētiem gurķiem, bet tam var pievienot visādas mīļas piedevas - olīvas, sēnes, zaļumus, korejiešu burkānus, zirņus, ko vien vēlies.

Mums būs nepieciešami šādi produkti.

Sīpolus - varat ņemt sarkanos, vai parastos - sagriež plānos ceturtdaļgredzenos, noskalo aukstā ūdenī, kārtīgi mīcot. Pēc tam vēlreiz pārlej ar aukstu ūdeni, pievienojot nedaudz etiķa, atstāj nostāvēties, kamēr sasmalcina pārējās sastāvdaļas. Šo soli var izlaist, ja sīpols nav rūgts vai jums nepatīk skābā garša.

Marinēti gurķi, no mucas, sagriež mazās strēmelītēs.

Nomizojiet vārītos kartupeļus ar mizām un sagrieziet tos ne pārāk mazos gabaliņos - lielākos par tiem, kas ir uz Olivier.

Sasmalcinātos produktus apvieno salātu bļodā, pievieno marinētus sīpolus, kārtīgi notecinot ūdeni. Es pievienoju arī zaļos sīpolus, bet tas ir tikai krāsai un garšu neietekmē. Pagaršo. Sāli neliku sālīta gurķa klātbūtnes dēļ.

Salāti ar kartupeļiem un marinētiem gurķiem ir gatavi! Jūs varat pasniegt ar gaļu vai zivīm.

Vācu kartupeļu salātus ar olām un gurķiem var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu zivju vai gaļas uzkodām. Kopējais gatavošanas laiks ir 60 minūtes.

Klasiskajā receptē tiek izmantoti marinēti gurķi, taču sezonā der arī svaigi. Lai padarītu salātu garšu pikantu, kopā ar majonēzi var pievienot gurķu marinādi (20-40% no majonēzes daudzuma).

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• kartupeļi - 750 grami;
• vistas olas - 2 gabali;
• gurķi (svaigi vai marinēti) - 2 gab (vidēji);
• sīpoli - 1 gab (vidēji);
• majonēze - puse glāzes;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas.

Olu, kartupeļu un gurķu salātu recepte

1. Nomazgājiet kartupeļus, lai uz mizām nepaliktu netīrumu daļiņas. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno bumbuļus, uzliek plīti uz vidējas uguns un 10 minūtes vāra kartupeļus apvalkos. Tad pievieno sāli un vāra vēl 15-20 minūtes, līdz mīksts (mīkstumu var viegli caurdurt ar nazi vai dakšiņu). Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet kartupeļiem atdzist.

Vecos kartupeļus labāk gatavot mizotus. Ja bumbuļi ir dažāda izmēra, labāk lielos sagriezt pāris gabalos, tad visi kartupeļi izcepsies vienmērīgi.

2. Katliņā ielejiet vistas olās ūdeni (vēlams mazā, tad čaumala paliks neskarta), uzvāra, samaziniet plīts jaudu līdz vidējai un vāriet 6-8 minūtes. Nolejiet verdošo ūdeni un aplejiet olas ar aukstu ūdeni, lai paātrinātu atdzišanu.

3. Sīpolu nomizo, sagriež 6-7 mm kubiņos un liek šķīvī. Lai acis nebūtu asarošanas, periodiski samitriniet nazi aukstā ūdenī.

4. Svaigus vai marinētus gurķus sagriež apmēram 1 cm kubiņos.Liek atsevišķā šķīvī.

5. Olām noņem čaumalu, baltumu un dzeltenumu sagriež mazos (6-10 mm biezos) jebkuras formas gabaliņos.

6. Kartupeļus nomizo ar nazi, mīkstumu sasmalcina 1-1,5 cm biezos gabaliņos un liek dziļā bļodā.

7. Kartupeļiem pievieno olas, gurķus un sīpolus. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Iegūtos salātus garšo ar majonēzi, samaisa līdz viendabīgai konsistencei un ieliek ledusskapī uz 20-40 minūtēm, lai iesūktos.

8. Gatavo ēdienu liek uz porciju šķīvjiem un pasniedz. Ja vēlaties, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Vācu kartupeļu salāti lieliski sader ar gaļu un zivīm.

Aleksandrs Guščins

Par garšu nevaru galvot, bet būs karsti :)

Daudzas mājsaimnieces uztraucas par laika trūkumu, lai izveidotu gardus un daudzveidīgus ēdienus. Ja rodas šādi apstākļi, izmantojiet kādu no receptēm ar kartupeļu salātu fotoattēlu. Galvenā sastāvdaļa ir sātīgs produkts, un kā piedevu var izmantot dārzeņus, gaļu, desiņas vai desiņas.

Kā pagatavot kartupeļu salātus

Kartupeļu salātu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Viss process sastāv no vairākiem posmiem, kurus var izsekot receptēs ar fotogrāfijām:

• sastāvdaļu sagatavošana (termiskā apstrāde, tīrīšana, griešana);
• pārsēja izgatavošana;
• sajaucot visas sastāvdaļas.

Kartupeļu salāti - recepte

Ir dažādas kartupeļu salātu receptes. Instrukcijas ar fotogrāfijām palīdzēs jums efektīvi sagatavot produktu. Katra mājsaimniece varēs eksperimentēt ne tikai ar sastāvdaļu kombināciju, bet arī ar galvenās sastāvdaļas formu, izvēloties:

• biezenis;
• kubi;
• salmi;
• čipsi.

vācu

Starp vācu virtuves ēdieniem mūsu valsts iedzīvotājiem patiks kartupeļu salāti. Šī gardā ēdiena receptē ir iekļautas vienkāršas sastāvdaļas, kuras var viegli atrast katras mājas virtuvē. Lai papildinātu vācu salātu maisījumu, varat pievienot Bavārijas desas. Ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs un apmierinošs. Lai samazinātu kaloriju daudzumu, palieliniet svaigu dārzeņu daudzumu.

Sastāvdaļas:

• augu eļļa - 75 g;
• sīpols - 1 galva;
• kartupeļi - 1 kg;
• sāls;
• ābolu sidra etiķis - 60 g;
• malti melnie pipari;
• gurķi - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotās kartupeļu saknes sagriež plānās šķēlītēs un liek verdošā ūdenī. Gatavojiet šķēles apmēram 7 minūtes. Kad produkts ir gatavs, izlejiet šķidrumu caur caurduri.
2. Svaigos gurķus izberiet caur rīvi ar lieliem caurumiem. Smalki sagrieziet nomizotu sīpola galvu. Sajauciet abas sastāvdaļas dziļā bļodā.
3. Tālāk izdomāt, kā pagatavot kartupeļu salātus vācu valodā, ir vienkārši: sajauciet mērces sastāvdaļas. Apvienojiet augu eļļu, etiķi, nedaudz saputojiet.
4. Gurķiem un sīpoliem pievieno kartupeļu gabaliņus, iegūto mērci, piparus un sāli. Visu samaisa.

Amerikāņu stilā

Amerikāņu kartupeļu salātus gatavo pēc vienkāršas receptes, izmantojot pieejamās sastāvdaļas. Tērpts ar majonēzi, tas izrādās apmierinošs un ar augstu kaloriju daudzumu. Lai padarītu ēdienu gaišāku, salātu maisījumam izmantojiet klasisko nesaldināto jogurtu, kuram ir zems tauku saturs. Sastāvā iekļautās svaigās selerijas padarīs salātus daudz veselīgākus.

Sastāvdaļas:

• majonēze;
• kartupeļi - 7 gab.;
• sinepes - 2-3 ēdamk. karotes;
• selerijas - 3-4 daļas;
• ābolu sidra etiķis - 40-60 g;
• melnie pipari;
• sīpols - 1 gab.;
• dilles.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet sīpolu un seleriju. Novietojiet kartupeļus uz plīts, tos nemizojot. Gatavos bumbuļus atdzesē, pēc tam nomizo un ar nazi sadala ceturtdaļās.
2. Lai pagatavotu amerikāņu salātus, ievietojiet visas iepriekš sasmalcinātās sastāvdaļas dziļā traukā. Garšojiet salātus ar sinepēm, etiķi un dillēm.
3. Maisījumu apkaisa ar sāli un pipariem, pārlej ar majonēzi. Sajauciet visas amerikāņu salātu sastāvdaļas.

Ar marinētiem gurķiem

Kartupeļu un marinētu gurķu salāti ir labs un garšīgs budžeta produktu variants pusdienām vai vakariņām. Papildus divām galvenajām sastāvdaļām varat iekļaut zaļās pupiņas, zaļos zirnīšus vai olīvas. Papildu komponenti piešķirs aromātam un garšai pikantu. Vienkāršai un ātrai uzkodai noder salātu maisījums ar gurķiem un kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• pupiņas pākstīs – 250 g;
• melnie pipari;
• marinēti gurķi – 3 gab.;
• sāls;
• kartupeļi - 2 gab.;
• sāls;
• sīpols - 1 galva;
• dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Liek vārīties kartupeļu bumbuļus, pārlejot ar aukstu ūdeni. Kad produkts ir gatavs, noņemiet no karstuma un atdzesējiet. Noņemiet mizu un sagrieziet mazos kubiņos. Sagatavotos kartupeļus liek platā bļodā, pievieno sāli un aplej ar gurķu sālījumu.
2. Galvenajai sastāvdaļai pievieno smalki sagrieztus gurķus, sīpolus un pupiņas, kuras vispirms jāuzvāra.
3. Garšojiet salātu maisījumu ar sāli, pipariem un augu eļļu, samaisiet.

Ar bekonu

Salāti ar bekonu un kartupeļiem ir piemēroti ēstgribu ēdienu cienītājiem ar spilgtu garšu. Papildus piesātinājumam no šī kāruma jūs iegūsit daudz pozitīvu iespaidu un garšas sajūtu. To nevar saukt par diētisku: šis maisījums nav piemērots tiem, kas vēro savu figūru. Taču, ja nav problēmu ar lieko svaru, dažkārt var palutināt sevi ar pikantiem austriešu salātiem.

Sastāvdaļas:

• bekons – 0,3 kg;
• sinepes - 1 tējk;
• kartupeļi - 1000 g;
• etiķis - 1 tējk;
• sīpols - 1 galva;
• sāls;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars;
• pipari;
• gaļas buljons (silts) – 0,2 l;
• saulespuķu (olīvu) eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļus mizās, liekot tos uz uguns lielā katliņā ar ūdeni. Pēc 20 minūtēm pārbaudiet gatavību, caurdurot vienu bumbuļu ar dakšiņu. Izņem karstos vārītos kartupeļus, ļauj tiem nedaudz atdzist un sagriež plānās kārtās.
2. Sīpolu galvu un zaļās spalvas nepieciešams smalki sagriezt.
3. Sagrieziet bekonu plānās sloksnēs. Cep uz pannas ar sasmalcinātiem sīpoliem, līdz tauki izkusuši.
4. Kā pagatavot ideālus bekona un kartupeļu salātus: sāciet gatavot mērci. Tas jādara dziļā bļodā. Iekšā ielej gaļas buljonu, etiķi, sinepes, sāli un piparus. Visas sastāvdaļas sajauc, līdz iegūst viendabīgu vielu.
5. Visas sagatavotās sastāvdaļas ievieto dziļā traukā un sajauc ar mērci.

Ar zirņiem

Savā sastāvā un garšā kartupeļu salāti ar zirņiem atgādina slavenos Olivjē salātus. Taču gaļas sastāvdaļu un majonēzes trūkuma dēļ ēdienu var veiksmīgi izmantot kā daļu no veģetārā uztura vai badošanās laikā. Šis viegli pagatavojamais produkts jūs iepriecinās ar savu vienkāršību un brīnišķīgo garšu. Sātīgi salāti var aizstāt, piemēram, vakariņas.

Sastāvdaļas:

• konservēti zirņi - 2 ēd.k. l.;
• sāls;
• marinēti gurķi – 2 gab.;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• gurķu marināde - 1 ēd.k. l.;
• kartupeļi - 3 gab.;
• zaļie sīpoli;
• melnie pipari;
• sīpols - 1 galva;
• pētersīļi.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus un sadaliet tos ar nazi vairākās daļās. Novietojiet tos sālītā verdošā ūdenī. Izlejiet līdz gatavībai sagatavotās pannas saturu caur caurduri, atdzesējiet kartupeļus.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus. Atdzesētus kartupeļus sagriež nelielos kubiņos.
3. Visas sagatavotās sastāvdaļas liek salātu bļodā, pievieno zirņus un sviestu, sāli un piparus. Sajauc visu salātu maisījumu.

Ar kartupeļu salmiņiem

Šo produkta variantu bieži sauc par ķīniešu vai korejiešu valodu. Pēc izskata salāti ar kartupeļu strēmelītēm atgādina Āzijas ēdienu. Vēl viena līdzība ir pikantu sastāvdaļu klātbūtne: ķiploki un ingvers. Gatavojot, pievērsiet uzmanību tam, ka kartupeļu čipsi jācep lielā daudzumā augu eļļas.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 1 gab.;
• apelsīns – 1 gab.;
• sojas mērce - 30 ml;
• gurķis – 1 gab.;
• sezama eļļa - 20 ml;
• kartupeļi - 2 gab.;
• olīveļļa - 40 ml;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• ingvers;
• sīpols - 1 galva.

Gatavošanas metode:

1. Kā pagatavot kartupeļu daiviņas salātus no sākuma līdz beigām: Sīpolu, burkānus un gurķi sagrieziet plānās strēmelītēs. Tas pats jādara ar kartupeļiem.
2. Katliņā uzkarsē augu eļļu: tās vajadzētu būt daudz. Mazās porcijās liek iekšā kartupeļu strēmeles, apcep, ik pa laikam apmaisot. Apceptos kartupeļus liek uz papīra dvieļa, lai notīrītu liekos taukus.
3. Nākamais solis ir mērces pagatavošana. Bļodā sajauc smalki sarīvētu ingveru un apelsīna miziņu un smalki sagrieztu ķiploku. Pievieno olīveļļu un sezama eļļu, sojas mērci. Visu samaisa.
4. Sāciet salātu komplektēšanu, salātu bļodā ievietojot dārzeņus. Tad liek tur kartupeļus, visu samaisa un pārlej ar mērci.

Ar sēnēm

Galvenā sastāvdaļa sēņu un kartupeļu salātos būs lieliska alternatīva gaļai. Šampinjoni nav zemāki par uzturvērtību, taču tie piešķir produktam pārsteidzošu aromātu un piešķir maigumu. Krēmveida mērce lieliski izcels sēņu spilgto garšu, un konservēti gurķi padarīs produktu oriģinālu un pikantu. Pusdienās labāk ēst salātus, jo tajos nav maz kaloriju.

Sastāvdaļas:

• vārīti nemizoti kartupeļi – 7 gab.;
• sēnes (šampinjoni) - 250 g;
• vārīta ola - 3 gab.;
• sāls;
• krējums - 50 g;
• marinēti gurķi – 5 gab.;
• pipari;
• skābs krējums - 50 g;
• vīna etiķis - 1 ēd.k. l.;
• zaļais sīpols - 1 ķekars;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļiem noņem mizu un sagriež vairākos gabalos. Kartupeļu daļas nepieciešams apcept uz pannas sakarsētā eļļā. Gatavošanas laiks - 3 minūtes. Sastāvdaļu apkaisa ar sāli un pipariem un liek salātu bļodā.
2. Šampinjonus sagriež plānās šķēlēs, liek pannā, apcep 5 minūtes, pievieno sāli un pievieno traukā ar kartupeļiem. Novietojiet tur smalki sagrieztas sīpolu spalvas.
3. Olas cieti novāra un sakapā. Gurķus sagriež kubiņos. Pievienojiet abas sastāvdaļas salātu maisījumam.
4. Pagatavo mērci, sajaucot krējumu, skābo krējumu, etiķi, sāli un piparus.
5. Garšojiet trauku ar iegūto mērci un visu samaisiet.

Silts

Oriģinālie siltie kartupeļu salāti var viegli aizstāt galveno ēdienu uz jūsu galda. Produkta uzturvērtību nodrošina desiņas, kuras pēc vēlēšanās var aizstāt ar mazām desiņām vai gaļas gabaliņiem. Ar pēc šīs receptes gatavotiem salātiem ir viegli pietikt, sajūtot to brīnišķīgo garšu un aromātu. Recepte ir vienkārši pagatavojama un piemērota mājsaimniecēm, kurām nepatīk daudz laika pavadīt virtuvē.

Sastāvdaļas:

• desiņas – 3 gab.;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
• olas - 2 gab.;
• sāls;
• kartupeļi - 2 gab.;
• zaļais sīpols - 1 ķekars;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Desiņas jāizņem no apvalka un jāsagriež 3-4 mm biezos gabaliņos. Iegūtos apļus apcep augu eļļā, līdz parādās sārtums.
2. Vārītos kartupeļus nomizo un sagriež lielos kubiņos.
3. Olas un gurķi jāsagriež mazos kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu zaļumus.
4. Sagatavotās salātu sastāvdaļas liek dziļā bļodā. Tajā pašā laikā nevajadzētu gaidīt, ka kartupeļi, desas un olas atdziest. Tie jālieto karsti.
5. Visas sastāvdaļas sajauc ar sojas mērci un augu eļļas mērci, pievieno sāli.

Ar siļķi

Slavenākais produkts ar šīm sastāvdaļām ir, kas ietver bietes, kartupeļu biezeni, zivis un majonēzi. Tomēr tiem, kas nevēlas kaloriju pārtiku, ir alternatīva salātu recepte. To ir vieglāk sagatavot un tas aizņem mazāk laika. Siļķi pēc vēlēšanās var aizstāt ar citiem zivju konserviem, piemēram, tunci.

Sastāvdaļas:

• siļķe – 1 gab.;
• sinepes - 1 ēd.k. l.;
• sīpols - 1 galva;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• kartupeļi - 4 gab.;
• vīna etiķis - 3 ēdamk. l.;
• olīvas – 6 gab.;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra kartupeļu bumbuļus un atdzesē. Siļķe ir jātīra. Katru sastāvdaļu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos.
2. Kartupeļu salāti ar siļķi jāgaršo ar sinepju, etiķa, eļļas un garšvielu maisījumu.
3. Visas sastāvdaļas sajauc ar iegūto mērci. Pirms pasniegšanas izrotājiet ēdienu ar olīvām.

Ar olām

Vienkāršākā, bet tajā pašā laikā apmierinoša recepte ir salāti ar kartupeļiem un olām. Produkta sastāvā ir svaigi dārzeņi, kas palīdz samazināt kopējo kaloriju saturu. Gatavojot gardus kartupeļu salātus, katra sastāvdaļa jāievieto atsevišķā slānī. Šī funkcija palīdzēs izjust katra komponenta garšas nianses atsevišķi.

Sastāvdaļas:

• saldie pipari - 1 gab .;
• sīpols - 1 galva;
• sāls;
• siers - 100 g;
• olas - 3 gab.;
• kartupeļi - 3 gab.;
• majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Galveno sastāvdaļu uzvāra ādā, nomizo un izber cauri rupjai rīvei. Pēc rīvētu kartupeļu sālīšanas lieciet tos vienmērīgā kārtā uz lielas plakanas šķīvja. Pa virsu sieta veidā pārlej majonēzi.
2. Sīpola galvu sagriež puslokos, liek sakarsētā pannā, nedaudz apcep. Gatavais sīpols veido otro salātu kārtu.
3. Vārītās olas sarīvē un vienmērīgi liek virsū sīpoliem. Tālāk iesmērē majonēzi un virsmu pārkaisa ar rīvētu sieru.
4. Pēdējais slānis būs pipari, kas jāsagriež mazos kubiņos.
5. Gatavos lauku salātus no vārītiem kartupeļiem un olām liek ledusskapī mērcēties uz 1-2 stundām.

Garšīgi kartupeļu salāti - gatavošanas noslēpums

• Mēģiniet atvieglot kartupeļu salātu mērci ar majonēzi. Jūs varat samazināt tauku saturu, pievienojot klasisko nesaldināto jogurtu un citronu.
• Lai iegūtu ideālus klasiskos kartupeļu salātus, izvēlieties kartupeļu šķirni, kas satur mazāk cietes.
• Jūs varat pievienot sāta sajūtu kartupeļu salātiem, pievienojot diētisku gaļu: vistu vai liesu liellopu gaļu.
• Daudzas kartupeļu salātu receptes ietver sīpolu, zirņu vai marinētu gurķu klātbūtni. Nepalaidiet uzmanību šīm sastāvdaļām: tās ēdienam piešķirs pikantu garšu.
• Vārītu kartupeļu salātus vajadzētu apkaisīt ar nedaudz etiķa. Viela palīdzēs atklāt dārzeņa garšu.
• Svaigu dārzeņu (tomātu, papriku, selerijas) izmantošana kartupeļu salātu pagatavošanai samazinās kopējo kaloriju saturu.

Video

Es jau teicu, ka sastāvs ietver pieejamās sastāvdaļas, un patiešām tie ir kartupeļi, marinēti gurķi, sīpoli un augu eļļa. Ja vēlaties, salātiem varat pievienot nedaudz sāls, bet tas būs atkarīgs no tā, cik sāļi būs jūsu gurķi.

Vislabāk, ja visas salātu sastāvdaļas ir mājās gatavotas, zemnieciskas un dabiskas. Mums nav vajadzīgs produktu ārējais “skaistums”, svarīga ir to kvalitāte. Un vēl viena maza nianse: izmantojiet aromātisku saulespuķu eļļu šiem salātiem - un ēdiens dzirkstīs ar košām zemnieciskām notīm.

Tātad, visilgāk ir vārīt kartupeļus. Bumbuļi ir rūpīgi jānomazgā un jāsagatavo formas tērpos. Kad kartupeļi ir gatavi, tos atdzesē.

Tagad jums ir nepieciešams nomizot kartupeļus un sagriezt tos. Šeit principā varat parādīt savu iztēli: sagrieziet to ar “vinegreta” metodi - un pēc izskata jums būs tradicionāli sarežģīti salāti; var sagriezt strēmelēs utt. Esmu pieradis griezt lielos kubiņos kā zemnieks. Lai to izdarītu, kartupeļus pārgriezu uz pusēm gareniski, un tagad katru pusi sagriežu vidēji biezos puslokos.

Marinētus gurķus sagriežam tāpat kā kartupeļus. Tomēr salātiem vajadzētu izskatīties vienveidīgi.

Izmēģināju šiem salātiem izmantot marinētus gurķus, sanāca garšīgi, bet... ne tik labi. Noslēgumā var un vajag eksperimentēt, pielāgot salātu garšu savām vēlmēm. Tiesa, kornišoni, manuprāt, te tomēr būtu nevietā.

Atliek tikai sasmalcināt sīpolus, iepriekš nomizotus. Es to sagriezu tāpat - pusgredzenos.

Tā nav nejaušība, ka fotoattēlā redzams, ka izmantoju ievērojami vairāk produktu, nekā norādīts sastāvdaļās. Tas ir viegli izskaidrojams: mūsu ģimenei ļoti garšo šis sātīgais ēdiens, tāpēc es gatavoju visu “baseinu” uzreiz!

Atliek tikai apvienot visas salātu sastāvdaļas, apkaisīt ar aromātisko eļļu un samaisīt. Gatavs!