Barojoši salāti ar pikantu vistu un vīnogām. Jūras makaronu gatavošana: pamatnoteikumi

Kā pareizi pagatavot jūras makaronus? Šī ēdiena pagatavošanai ir divas tehnoloģijas. Pareizā recepte tiek uzskatīta par vārīta gaļa, kad cūkgaļas gabalu vispirms novāra un pēc tam samaļ un apvieno ar sautētiem sīpoliem. Otrā metode ir vienkāršota, ātra un slinka, izmantojot neapstrādāta malta gaļa, ko vienkārši sautē ar sīpoliem uz pannas. Mēs esam tik ļoti pieraduši pie otrā, ka nevar to neaudzināt, bet, stingri ņemot, tas ir nepareizi.

Gatavošanas laiks atbilstoši pamata recepte Tas prasīs tieši 30 minūtes ilgāk, bet jūsu makaroni ar malto gaļu izrādīsies ļoti maigi un būs pilnībā piesātināti ar gaļas sulām. Un ar otro recepti, lai nebūtu garlaicīgi, radīsim ko ārkārtīgi apetītlīgu!

Klasiskā recepte

Sastāvdaļas:

• cūkgaļa 350 g
• liels sīpols 2 gab.
• augu eļļa 2 ēd.k. l.
• makaroni 400 g
• sāls un melnie pipari pēc garšas

Kopējais gatavošanas laiks: 45 minūtes / raža: 6 porcijas

Kā pagatavot jūras makaronus

Es sagriezu cūkgaļu lielos gabalos, piepildiet to tīru dzeramais ūdens, pievieno nedaudz sāls un vāra līdz pilnīga gatavība- apmēram 30 minūtes no vārīšanās brīža. Gaļu labāk ņemt ar taukiem, ne pārāk sausu, tad makaroni sanāks sulīgi.

Es atdzesēju cūkgaļu buljonā, kurā tā tika vārīta - tā tā neizžūs un būs sulīgāka. Kad gaļa atdzisusi, izlaižu caur gaļasmašīnu ar vidējo režģi.

Nomizoju pāris lielus sīpolus (traukā ļoti patīk sīpoli) un sagriežu mazos kubiņos. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu un apcep tajā sīpolus. Es cepu līdz caurspīdīgai, vajadzētu garšot saldai, maigai, sārtai, bet ne pārāk.

Tad pievienojiet malto gaļu sīpolam pannā, samaisiet, sāli un piparus pēc garšas. Ieleju arī 100 ml buljona, kurā vārījās gaļa, lielākam sulīgumam. Apcep vēl minūti, lai maltā gaļa iziet cauri termiskā apstrāde pēc gaļasmašīnas, un visi produkti “sadraudzējās” savā starpā. Pannu noņemu no uguns un pārklāju ar vāku.

Maltajai gaļai jābūt mīkstai, sāļai un tajā pašā laikā, pateicoties sīpoliem, nedaudz saldai, ļoti sulīgai.

Tajā pašā laikā sālītā ūdenī vāru makaronus - der “ragi”, “spalvas”, “čaumalas” un tamlīdzīgi produkti. Tiem jābūt dobiem, lai arī pildījums tiktu iekšā. No gatavajiem makaroniem notecinu visu ūdeni. Sajauc makaronus un malto gaļu.

Kamēr jūras makaroni vēl karsti, es tos izkaisu uz šķīvjiem un pārkaisu ar zaļumiem. Tas arī viss, aicinām jūrniekus pie galda!

Man ļoti patīk otrā recepte. aizņemtas mājsaimnieces, tajā izmanto jau gatavu malto gaļu. Gaļu nav nepieciešams gatavot, vienkārši sautējiet to ar dārzeņiem un apvienojiet ar makaroniem.

Ar gardu mērci

• 200 g makaronu
• 150-200 g maltas gaļas
• 3 gatavi sarkani tomāti (= 1 tējkarote tomātu pastas)*
• 30-50 g sviesta (var sajaukt ar augu eļļu)
• 3 ēdamkarotes krējuma
• 100 g pētersīļu, bazilika un dilles
• sāls pēc garšas

Iznākums: 2 porcijas. Gatavošanas laiks: 15-20 minūtes

*Ēdienam papildus tomātam var pievienot saldenu burkānu akcentu vai aromātu paprikas. Lai to izdarītu, apcepiet nelielu dārzeņu kopā ar tomātiem.

1. Vāra makaronus sālsūdenī al dente. Kamēr tie vārās, sagatavo malto gaļu. Jūs varat eksperimentēt ar malto gaļu, jums nav jāizmanto cūkgaļa vai liellopa gaļa, varat izmantot liellopa gaļu vai vistu/tītaru: ēdiens nezaudēs garšu un būs mazāk kaloriju.
2. Tomātus nomazgā, applauc ar verdošu ūdeni, noņem mizu un sagriež mazos kubiņos.
3. Smalki sagrieziet tīrus un žāvētus garšaugus - pētersīļus, baziliku un dilles. Lai iegūtu pikantu (ne visiem tas patīk), šim maisījumam varat pievienot pāris presē sarīvētas ķiploka daiviņas.
4. Uzliek uz uguns pannu, izkausē sviestu un pievieno malto gaļu. Apcep, maisot, divas minūtes uz vidējas uguns. Tad maltajai gaļai pievieno tomātus, bet vēl pēc divām minūtēm – zaļumus. Nepārtraukti maisot, turiet uz uguns līdz iztvaikošanai tomātu sula, maisījumam vajadzētu nedaudz sabiezēt.
5. Pannā ar tomātiem un gaļu pievieno krējumu, pievieno sāli un piparus, samaisa un noņem no uguns.
6. Atgriežamies pie makaroniem, kas pa šo laiku jau ir izvārīti. Nolejiet ūdeni un ievietojiet makaronus kaudzē uz līdzena šķīvja. Virsū liek malto gaļu ar tomātiem un zaļumiem. Dekorējiet makaronus jūras stilā ar malto gaļu ar pētersīļu vai bazilika zariņu un nekavējoties pasniedziet. Šim ēdienam nevajadzētu būt laika atdzist!

Par ēdiena sastāvdaļām

Gatavojoties makaronu ēdieni Mēģinu lietot makaronus no durum šķirnes kvieši ar proteīna saturu vismaz 12 g Lielākā daļa mūsu cieto kviešu makaronu satur 10,4 g, tāpēc es dodu priekšroku itāļu zīmoliem. "Cietie" makaroni garšo savādāk, tie ir veselīgāki, un tie neliek jums pieņemties svarā. liekais svars. Turklāt jums nevajadzēs izmantot apšaubāmus padomus, piemēram, "izskalot vārīti makaroniūdens, un tie nelīp kopā." Labi makaroni un tie nesalips kopā, ja vien nepievienosiet 1-2 ēdamkarotes augu eļļas un nesamaisīsiet, lai tie slīd.

Tomātus izvēlamies sulīgus un saldus. Zinu, ka dažas saimnieces liek klāt cukuru (ja tomāti ir skābi), bet es cenšos iztikt bez liekiem un ne pārāk veselīgiem ogļhidrātiem.

Svaigus tomātus var aizstāt ar pāris karotēm tomātu pastas vai kečupa, bet jūras makaronus var pārkaisīt ar jebkura cieta veida rīvētu sieru.

Jūras makaronu vēsture

Viņi saka, ka šis ēdiens ir dzimis viduslaikos kambīzēs - garu braucienu laikā jūrnieki krājuši gaļu, kas tika uzglabāta mucās, kas pildītas ar piesātinātu sāls šķīdumu. Gudrie pavāri, izmērcējuši ilgi uzglabājamo produktu un savēruši to gaļas mašīnā, malto gaļu sajauca ar vārītiem makaroniem. Ēdiens nonāca Krievijā līdz ar aktīvas tirdzniecības atvēršanu ar Eiropu, tika bagātināts ar vietējām iezīmēm un ieņēma spēcīgu vietu uz krievu galda.

Lielā Tēvijas kara laikā jūras makaroni bija viens no visizplatītākajiem ēdieniem, ar ko baroja padomju karavīrus – makaroni, kas sajaukti ar sautējumu, bija vienkārša, ātra, pieejama un apmierinoša maltīte.

Es jums pastāstīšu vēl vienu interesantu faktu. Vai zinājāt, ka saskaņā ar Krievijas Federācijas sanitārajiem un epidemioloģiskajiem standartiem (SanPiN 2.3.6.959-00) jūras pastas ir aizliegts gatavot sabiedriskās ēdināšanas iestādēs? Var droši pateikt “nē” skolas “radziņiem” ar bālu, neskaidru vielu, ko sauc par “malto gaļu”!

Cilvēkam vismaz vienu reizi dzīvē vajadzētu izmēģināt šo ēdienu. Makaroni ar malto gaļu ir ļoti barojošs un kalorijām bagāts ēdiens, jo satur gan olbaltumvielas, gan ogļhidrātus. Gaļa piešķir ēdienam unikālu garšu, un garšvielas piešķir garšu. Uzziņai: recepte nāca no kuģa pavāriem. Interesanti būs arī uzzināt, ka gaļas makaroni tika plaši izplatīti Otrā pasaules kara laikā, lai gan maltās gaļas vietā tika izmantots sautējums.

Navy makaroni ar malto gaļu - gatavošanas nianses

• Lai nodrošinātu, ka maltā gaļa nokļūst katrā makaronā, tos izvēlas ar caurumiem. Piemēram, gliemežvāki, ragi. Šiem nolūkiem spageti ir mazāk piemēroti.
• Makaroni iepriekš vāra līdz pusgatavībai, lai pannā neizjuktu.
• Gaļu ieteicams vispirms izvārīt, samalt un tikai tad cept uz pannas. Atlikušo buljonu izmantos citiem kulinārijas mērķiem.
• Pārējos produktus sajauc ar galvenajām sastāvdaļām: sieru, tomātiem, sēnēm, skābo krējumu vai krējumu, sāļās mērces, cits.

Navy makaroni ar malto gaļu tomātu mērcē

Receptes sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 500 g.
• Makaroni - 500 g.
• Sīpols- 2 gab.
• Tomātu sula - 200 ml.
• augu eļļa - 50 ml.
• Pētersīļi - 4 glāzes.
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

• Sāciet ar makaronu vārīšanu. Uz plīts liek katliņu, kurā uzvāra ūdeni. Pēc vārīšanās pievieno makaronus un ik pa laikam apmaisa. Vāra uz lēnas uguns līdz vidēji cietai, pārbaudi ar dakšiņu. Katrs makaronu veids būs gatavs ar dažādiem intervāliem, aptuveni no 5-10 minūtēm. Makaronus liek caurdurī un noskalo zem tekoša auksta ūdens. Atstājiet dažas minūtes, ļaujot ūdenim notecēt. Ja bez skalošanas, tad pievienojiet tiem gabaliņu sviesta.
• Cepiet uz pannas dārzeņu eļļa sīpolu, pievieno malto gaļu un nedaudz ūdens, apmēram pusglāzi. Vāra uz vidējas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Tomātu sulu lej pannā ar malto gaļu un ļauj 10 minūtes ievilkties. zem vāka. Tālāk pievienojiet sāli, melnos piparus un makaronus pēc garšas. Apcep 3 minūtes, maisot. Galvenais uzdevums ir nepārvērst makaronus putrā! Pasniedz kopā ar salātiem.

Navy makaroni ar malto gaļu krēmīgā mērcē

Receptes sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 600 g.
• Makaroni - 500 g.
• Olīveļļa (augu) - 50 g.
• Krējums - 150 ml.
• Cietais siers - 100 g.
• Zaļumi (pētersīļi, dilles) - 4 glāzes.
• Ūdens – 2,5l.

Gatavošanas process:

• Vispirms pagatavojiet makaronus. Lai to izdarītu, uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno makaronus un ik pa laikam apmaisa, līdz tie ir gatavi. Izskalojiet tos caurdurī un nolieciet malā, lai notecētu.
• Nākamais posms ir maltā gaļa. Cepšanai paredzēto olīveļļu vai augu eļļu uzkarsē pannā. Malto gaļu apcep apmēram 7 minūtes, sāli un piparus.
• Uzrīvē cieto sieru rupjā rīve. Krējumu uzvāra. Sajauc sieru un krējumu, vāra, līdz siers ir pilnībā izšķīdis. Sasmalciniet dilles un pētersīļus. Sajauciet makaronus pannā ar malto gaļu. 1 porcijai uz plata šķīvja liek makaronus ar gaļu, pārlej ar mērci un pārkaisa ar zaļumiem.

Navy makaroni ar malto gaļu un sēnēm

Receptes sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 300 g.
• Sēnes (austeres vai šampinjoni) - 200 g.
• Makaroni - 450 g.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Sāls, melns malti pipari- garša.

Gatavošanas process:

• Burkānus un sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež pusgredzenos. Tālāk dārzeņus apcep uz pannas augu eļļā.
• Sēnes nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež mazos gabaliņos un pievieno dārzeņiem. Vāra ar malto gaļu 40 minūtes. zem vāka. Procesa laikā sēnes izdalīs ūdeni un šī ūdens pietiks ēdiena gatavošanai. Bet, ja pēkšņi šķidruma nepietiek, pievienojiet ūdeni.
• Makaronus novāra, nomazgā un žāvē caurdurī. Kad gaļas mērce gatava, to sajauc ar makaroniem.

Ātrākais variants gaļas makaroni- veikalā nopērkama maltā gaļa. Tas ietaupa laiku un mājas budžetu. Tiesa, tā ir arī zemākā kvalitāte, jo nav zināms, no kādas gaļas maltā gaļa gatavota. Tāpēc, lai iegūtu kvalitāti un pats galvenais, veselīgs ēdiens, labāk ir iegādāties svaigu gaļu un pats to samalt.

Spageti ir populārs un daudzu iecienīts pārtikas produkts. Bet klasiskā, regulāra to gatavošana var kļūt garlaicīga, tāpēc ar tiem jāgatavo visdažādākie ēdieni. Viens no tiem ir flotes spageti.
Receptes saturs:

Navy makaroni ir viens no slavenākajiem makaronu ēdieniem. Pārtikas kaloriju saturs un uzturvērtība ir atkarīga no izmantoto gaļas sastāvdaļu veida. Makaroni ir ļoti bagāti ar labvēlīgām uzturvielām, kas nepieciešamas līdzsvarotai un normālai cilvēka ķermeņa darbībai. Un īpaši vērtīgi ir spageti no cietajiem kviešiem. Jo tie satur daudz lipīdu un augu proteīnu, proteīnu, kas stiprina un bagātina muskuļu šķiedras, kas veicina pareizu gremošanas procesu.

Arī ogļhidrāti un dabiskās uztura šķiedras lieliski piesātina organismu, ilgstoši saglabājot sāta sajūtu. Un, protams, plašs minerālvielu klāsts, piemēram, hlors, dzelzs, cinks, nātrijs, magnijs, kālijs, kalcijs un fosfors, ļauj papildināt nepieciešamo mikroelementu krājumus. Un makaronu kaloriju saturs ir atkarīgs no izmantoto kviešu veida un tehnoloģiskais process to ražošana. Kopumā jums nevajadzētu baidīties ēst spageti, protams, ja jūs tos neizmantojat ļaunprātīgi. Tie nekādā veidā neietekmēs jūsu vidukļa līniju, ja ēdat tos mērenībā. Turklāt, pievienojot tiem malto gaļu, sanāk īsts pilna maltīte, kas spēj piesātināt organismu ar daudziem noderīgas vielas un enerģijas potenciāls.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 295 kcal.
• Porciju skaits - 3-4
• Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Sastāvdaļas:

• Spageti - 400 g
• Maltā gaļa (jebkura) - 700-800 g
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Sāls - 1 tējk. vai pēc garšas
• Malti melnie pipari - šķipsniņa
• Rafinēta augu eļļa - cepšanai

Spageti gatavošana jūras stilā

Laba diena visiem! Šodien sagribējās uztaisīt kaut ko tik ātru un vienkāršu, uzreiz atcerējos makaronu ēdienus, proti, lai gan tos var pagatavot un izdomāsim kopā, kā vislabāk pagatavot. garšīgi makaroni, lai tie nesadalās un neiznāktu vēl maigāki un skaistāki. Kādus gatavošanas noslēpumus jūs zināt?

Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc tos sauc par "jūras spēkiem"? Padalieties ar savu viedokli, bet kopumā, īsumā, šis vārds ir saistīts ar jūras spēku Lielā Tēvijas kara laikā. Tajos laikos gaļu un malto gaļu nevarēja ilgstoši uzglabāt, tāpēc tos faktiski vajadzēja lietot uzreiz kopā ar pastu.

Laika gaitā viņi izdomāja sautējumu un sāka ar to gatavot.

Tāpēc cita versija ir, ka tajos laikos nebija nekā cita, izņemot sautējumu un makaronus, tāpēc viņi sāka gatavot šādu ēdienu, lai kaut kā dažādotu galdu.

Man tiešām par to ir pavisam citas asociācijas, mans tētis un vectēvs pirms pensijas bija armijā un viņiem vienmēr tika dota sausā deva, kurā vienmēr bija sautēta gaļa un nūdeles. Un ēdnīcās tiem, kas dienē armijā, joprojām pasniedz ēdienus, kas gatavoti no šīm sastāvdaļām. Patiesībā šeit ir vēl viena mana personiskā interpretācija, no kurienes cēlies nosaukums “armija”, jo daudzi cilvēki joprojām tos tā sauc.

Šķiet, ka nav nekā vieglāka par makaronu vārīšanu. Turklāt uz katra iepakojuma vienmēr ir gatavošanas instrukcijas.

Protams, daudz kas ir atkarīgs no paša produkta, ko mēs gatavojamies gatavot, sākotnēji tas var nebūt tāds, kādam tam vajadzētu būt. Lai izvairītos no kļūdām, varat noskatīties šo video un izdarīt izvēli:

Nākamais solis ir pati gatavošana un miltu izstrādājumu, piemēram, ragu, spageti, čaumalu, makaronu vai makaronu, pagatavošanas tehnoloģija.

Mums būs nepieciešams:

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet ūdeni pannā. Aprēķins būs šāds: uz 1 litru ūdens vajag apmēram puskilogramu makaronu.

2. Nākamais solis ir uzkarsēt ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, lai ūdens sāktu vārīties un jūs redzētu burbuļus. Tad pievieno šķipsniņu sāls un pārklāj ar vāku, lai ūdens atkal vārītos.

3. Lēnām nolaidiet makaronus katlā ar verdošu ūdeni, lai izvairītos no izšļakstīšanās un applaucēšanās. Tagad visu samaisiet ar karoti, atkal pārklājiet pannu ar vāku un pagaidiet, līdz ūdens atkal vārās.

Svarīgs! Gatavošanas laiks dažādiem makaronu veidiem ir atšķirīgs, tas parasti ir rakstīts uz makaronu iepakojuma. Noteikti izlasiet informāciju uz paša iepakojuma.

5. Pēc brīža nogaršojiet vienu gabalu, lai uzzinātu tā gatavību.

6. Kad redzat, ka viss ir gatavs, noteciniet tos caurdurī, nedaudz sakratiet, lai viss lieko ūdeni pa kreisi.

Svarīgs! Nekādā gadījumā neskalojiet tos, jo tas noņems visu. labvēlīgās īpašībasšis miltu izstrādājums. Un arī pēc apliešanas ar aukstu ūdeni tie sāks salipt kopā.

Ja vēlaties, varat tos pārliet ar augu eļļu vai apcept uz pannas ar sviestu. Kopumā labāk ir ēst uzreiz))).

7. Lietojiet uzreiz karstu, siltu, ar jebkuru mērci vai

Šādi var vienkārši un viegli uzvārīt makaronus vai nūdeles bez dažādas garšvielas, tomātu pastas un nepievienojot sīpolus un citus dārzeņus. Un arī bez gaļas un maltās gaļas izmantošanas, jo, ja tām pievienojam citas sastāvdaļas, tad šis ir pavisam cits ēdiens. Jūs pat varat tos dot bērniem.

Klasiskā jūras makaronu recepte

Neparasti un ļoti garšīgi klasiskā versija gatavošana pannā, kā vecajos labajos padomju laikos, palīdzēs ļoti apmierinoši un tajā pašā laikā aromātiski pabarot ģimeni. Pašās beigās varat pievienot sasmalcinātus garšaugus, lai iegūtu oriģinalitāti un unikalitāti, kā arī ēdiena spilgtumu.

Sastāvdaļas ir visvienkāršākās un visizplatītākās, atrodamas jebkurā mājā vai dzīvoklī.

Mums būs nepieciešams:

• Makaroni - 0,5 kg
• Maltā gaļa - 0,3 kg
• Sīpols - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Adžika - 1 tējk vai bez tā
• Sāls, pipari, koriandrs - pēc garšas
• Sviests - 10 g
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas metode:

1. Ņem vienu lielu lielu sīpolu un sagriež ar virtuves nazi, ieteicams to sagriezt kubiņos. Ieslēdziet plīti, uz viena degļa novietojiet pannu ar apmēram 1,5 litriem ūdens, bet uz otra - pannu ar augu eļļu. Tālāk uz pannas liek sasmalcināto sīpolu un apcep gandrīz gatavu 3-4 minūtes, pievieno pēc garšas mazs gabals sviests, apmēram puse tējkarotes.

Interesanti! Sīpolu var apcept kopā ar rīvētiem burkāniem, lai piešķirtu tam kādu dārzeņu garšu.

Tagad pievienojiet malto gaļu cepšanas pannā. sajaukta malta gaļa: liellopu gaļa plus cūkgaļa, apmēram 300 g, var ņemt nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk, nekas slikts nenotiks.

2. Lai maltā gaļa kļūtu sulīgāka un mīkstāka, pievienojiet to tieši uz pannas. karsts ūdensļoti mazs. Aizveriet vāku un pagaidiet, līdz maisījums uzvārās, tad samaziniet uguni un ļaujiet gaļai ievilkties, neaizmirstiet visu apmaisīt.

3. Tikmēr katliņā uzvārījies ūdens, pievieno tam 1 tējkaroti sāls, samaisa. No brīža, kad ūdens vārās, vāra uz mazas uguns, maisot kādas 10 minūtes, bet kopumā pietiks ar 5.

Svarīgs! Makaronu pagatavošanas minūšu skaits ir atkarīgs no kviešu veida, no kura tie ir izgatavoti. Katra iepakojuma aizmugurē vienmēr ir instrukcija, cik ilgi gatavot. Kopumā, protams, jūs visu redzēsiet paši, kad tie kļūs lielāki un garšai patīkamāki.

4. Tātad, makaronus novāra sālsūdenī. Un, ja vēlaties, vārošajai maltajai gaļai (pēc 15 minūtēm) varat pievienot rīvētu tomātu bez ādas un karoti adžikas. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns līdz gatavībai 10 minūtes.

5. Nākamais solis ir maltā gaļa, ko mēs tai pievienosim tālāk? Malto gaļu apkaisa ar sāli un pipariem, atver vāku, lai iztvaiko liekais mitrums, pievieno koriandru.

Izmet nūdeles caur caurduri, lai notecētu viss liekais ūdens.

7. Pasniedz labā noskaņojumā, varbūt ar svaigi dārzeņi vai

8. Uzkaisa virsū, izrotājiet ar dillēm vai zaļie sīpoli. Tie ir īsti jūras stila makaroni, kurus varat izmantot, lai dažādotu jebkuru ēdienkarti. Labu apetīti!

Piedāvāju vēl vienu variantu, ko sagatavojusi mana vecmāmiņa, bet it kā šefpavārs, paskaties šo video no YouTube:

Navy makaroni ar malto gaļu un tomātu pastu

Iespējams, visizplatītākais variants, tas ir ļoti sulīgs, kas vienkārši liek mutē laistīt, jo tomātu pasta dara gaļā brīnumus, piešķir tai zināmu aromātisku un skābenu garšu un, kas ir ļoti svarīgi, ēdienam piešķir spilgtumu. Vienkārši pagatavojiet jūras makaronus, izmantojot šo metodi, un jūs redzēsiet, ka jūsu ģimene jums būs ļoti pateicīga par tik krāšņām vakariņām.

Starp citu, jūs nezināt, ko darīt vakariņās, tāpēc šeit ir gatava ideja jums.

Mums būs nepieciešams:

Gatavošanas metode:

1. Vispirms uzlieciet pannu uz plīts un ielejiet tajā tekošu ūdeni vai filtrētu ūdeni, atkarībā no tā, ko esat pieradis izvēlēties. Es pievienoju plūsmu. Tātad, kā jūs uzminējāt, mums tas, iespējams, būs vajadzīgs, lai pagatavotu nūdeles. Liek uz lielas uguns, līdz vārās. Tad pievieno sāli.

2. Vāra makaronus parastajā veidā, Es domāju, ka ar to nevajadzētu būt grūtībām. Es to aprakstīju nedaudz augstāk

3. Tad to var izdarīt divos veidos: pirmkārt, noņem tomātiem mizu, tā tev nebūs vajadzīga, tikai atstājot, tad vēlāk ēdot var traucēt, kļūs raupja.

Kā to izdarīt, lai tas izrādītos efektīvi un ērti? Vispirms izdariet divus griezumus ap tomātam, tas ir, pa visu diametru, lai izveidotu krustu. Tomātu iemērciet ūdenī, vispirms ielieciet to uz ēdamkarotes un uz minūti verdošā ūdenī un pēc tam noņemiet. Pavelciet un noņemiet mizu. Ja tas ir grūti un nekādi nevar noņemt, tad nolaidiet to vēl vienu minūti, tas viss ir atkarīgs no dārzeņa gatavības un veida.

Otrā metode, vairāk tūlītēja, izmantojiet tomātu pastas paštaisīts vai veikalā pirkts.

Tā kā tas notiek, piemēram, vasarā dārzeņi ir caur jumtu, es nolēmu pieminēt un pastāstīt abus gadījumus, es domāju, ka jūs neiebilstat))).

2. Nomizo papriku, sīpolu un ķiploku.

3. Sagatavošanas darbi ir pabeigti, tagad ņem ķiploka daiviņas un sasmalcina ar nazi, viegli uzspiežot uz tām, un tad apcep uz pannas vienu minūti augu eļļā.

4. Sīpolu vēlams sagriezt pusgredzenos. Eļļa ir kļuvusi piesātināta ar ķiploku aromātu, izņem to no pannas, tagad šai eļļai pievieno sasmalcinātus sīpolus. Tiklīdz redzat sīpola zeltaino krāsu, pievienojiet malto gaļu un samaisiet.

Uzmanīgi sadaliet visus kunkuļus, lai nesanāktu ar putru. Cep ne ļoti ilgi, līdz gatavs.

Svarīgs! Pats svarīgākais jautājums, cik ilgi cept malto gaļu? Parasti tas neaizņem daudz laika, apmēram 10 minūtes, gatavā cepta maltā gaļa ir gaišā krāsā un neizdalās asinis.

5. Tagad ņem blendera bļodu un liek tajā tomātu un paprikas gabaliņus un kārtīgi sakuļ viendabīgā masā. Vai arī tomātu pastai pievieno piparus (5-7 ēd.k.) un arī visu sakuļ.

Interesanti! Var pievienot savas iecienītākās garšvielas vai, piemēram, Maggi vai Knorr kubiņu, kurš ir visu veidu piedevu cienītājs.

Nu, tagad mēs varam pievienot visu šo sarkano masu jau gatava maltā gaļa un sīpoliem. Samaisiet. Sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns vienu vai divas minūtes. Lūk, kā sanāca makaronu mērce, tā izskatās fantastiski pikanta, vai ne? Un smarža ir patiesi maģiska, viss ir svaigs un aromātisks.

6. Atliek pēdējais posms, ielieciet tur mūsu makaronu cirtas. Samaisa un pagaršo, vai nav sāli un piparus.

Svarīgs! Makaroni nav jāvāra ūdenī, jo tie vārīsies mērcē.

7. Ja vēlas, var pārkaisīt ar rīvētu sieru un zaļumiem. Jūs varat arī pasniegt tos ar želeju un dažiem

Otrā ēdiena gatavošana ar sautētu gaļu

Nav noslēpums, ka ēdieni ar sautētu gaļu vienmēr ir bijuši karavīru ēdieni sātīgas pusdienas, iespējams, kādam šī iespēja kļūs par atmiņām no bērnības vai jaunības. Un vīriešiem un zēniem tas dos gaidas un atgriešanos kādreizējos armijas laikos, kad viņi ēdnīcā tika pabaroti ar šo sātīgo gardumu.

Mums būs nepieciešams:

• Makaroni - 400 g
• Sautējums - 1 kārba
• Sīpols - 1 galva
• Augu eļļa - cepšanai
• Sāls, cukurs un pipari pēc garšas
• Sarkanvīna etiķis - 0,5 ēd.k
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Tomātu pasta - 1-2 ēdamk
• Garšvielas pēc garšas
• Makaronu ūdens - 250 ml
• Zaļumi dekorēšanai

Gatavošanas metode:

1. Makaronus uzvāra katliņā verdošā ūdenī, neaizmirsti, ka ļoti svarīgi, lai tie nelīp pie dibena, apmaisa. Šādi vispirms ar ventilatoru izkārtojiet nūdeles aplī un pēc tam sāciet maisīt pulksteņrādītāja virzienā, tā pamazām tās pilnībā iegremdēsies ūdenī. Neaizmirstiet sālīt ūdeni.

Svarīgs! Noteikti nogaršojiet tos, lai tie netiktu pārcepti.

2. Sīpolu nomizo un pēc tam ar virtuves nazi sagriež mazos gabaliņos. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un pievieno sīpolu, sāli un cukuru, samaisa. Cep, līdz izveidojas skaista garoziņa un mīksta.

3. Atveriet sautējuma burku, var paņemt jebkuru, kā izvēlēties sautējumu un kurš ir labākais, to varat izmantot šeit, kur dots mazi padomi. Tātad, pārbaudiet gatavo sautējumu, noņemiet liekos taukus no augšas un pēc tam izmantojiet dakšiņu vai uzmanīgi ar nazi sadaliet to gabalos viendabīgā masā.

4. Ar nazi sasmalciniet ķiplokus mazos gabaliņos un pievienojiet ceptajam sīpolam. Pēc 1-2 minūtēm ielejiet etiķis, uhhh, konsistence uzreiz čīkstēs un ātri izgaros. Tas izrādīsies lieliski! Pēc tam pievienojiet tomātu pastu. Maisiet, būs tik interesanta cepšana!

Samaisiet un apcepiet vienu minūti, un nekavējoties pievienojiet sautējuma maisījumu.

Svarīgs! Vīna etiķi varat aizstāt ar ābolu sidra etiķi, tas neietekmēs garšu.

5. Tikmēr mūsu makaroni jau ir pagatavoti, bļodā vajadzēs ieliet ūdeni, tas būs vajadzīgs mērces pagatavošanai. Nu, izlejiet pārējo, izmantojot caurduri. Pievienojiet vienu ēdamkaroti augu eļļas tieši caurdurī un labi samaisiet.

6. Pannā cepšanas beigās pievienojiet sautējumam iecienītākās garšvielas, varat ņemt universālās vai, piemēram, cūkgaļai. Nu, un pats galvenais, ar karoti lēnām izlejiet ūdeni no iepriekš atstātajām nūdelēm, viss būs atkarīgs no tā, cik biezu vēlaties.

7. Uzkarsē gaļas mērci līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes. Tagad iemetiet nūdeles, aizveriet vāku un ļaujiet traukam nostāvēties un sautēt. Visbeidzot un estētikas labad apkaisa gatavo brīnumu ar zaļumiem.

Vienkāršs ēdiens no vārītas gaļas pannā

Kā parasti, svarīgākais noteikums ir paņemt līdzi labu garastāvokli un tad viss noteikti izdosies. Jums būs nepieciešama jebkura gaļa, tā var būt liellopu gaļa, cūkgaļa, pīle, tītars utt. Galvenais, lai tā ir vārīta, tikai sālsūdenī.

Mums būs nepieciešams:

• Vistas gaļa - 400 g
• Nūdeles vai makaroni - 500 g
• Sīpoli - gab.
• Svaigi burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Tomātu pasta - 1-2 ēd.k.
• Sāls un cukurs pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Vāra makaronus katliņā vai multivarkā līdz gatavi, izkāš caur caurduri.

2. Vārītu gaļu vajadzētu sasmalcināt vai, atkarībā no tā, kāda veida jums ir, sadalīt mazās šķiedrās, lai to būtu ērti ēst.

3. Sagatavojiet dārzeņus darbam, sasmalciniet sīpolu kubiņos, sarīvējiet burkānus. Sasmalcina ķiploka daiviņu ar nazi un liek pannā ar sakarsētu augu eļļu, apcep pāris minūtes.

4. Eļļā ir parādījies ķiploku aromāts, izņem ķiplokus no pannas un apcep sīpolus un burkānus līdz mīksti un ēstgribu, sīpoliem jākļūst zeltainiem un caurspīdīgiem.

Interesanti! Mazs noslēpums, lai tomātu pastai piešķirtu unikalitāti, pievieno cukuru un sāli, un tad šo šķidrumu lej ceptiem.

5. Pipari, pievieno iecienītākās garšvielas, apmaisi.

3. Tālāk pievieno izvārīto gaļu, pārklāj pannu ar vāku un cep, līdz viss mitrums iztvaikojis.

4. Nu, tagad, kā jūs uzminējāt, urrā, ir pienācis laiks makaroniem, samaisiet tos šajā pikantajā pildījumā. Tararām viss ir gatavs, aiciniet visus pie galda, labu apetīti!

Gatavots ar malto gaļu un sieru

Šis veids tiks izgatavots no gariem spageti, jūs varat izmantot jebkuru. Un, lai ēdiens izskatītos apetītlīgāks, pievienojiet tomātu un sieru, kā arī ķiplokus garšas iegūšanai. Ja tev nav tomātu, tad ņem tomātu pastu vai nedaudz tomātu sulas, jo šie produkti ļoti viegli sader ar makaroniem.

Starp citu, to pašu var izdarīt arī lēnajā plītī, vienkārši izmantojiet Fry režīmu ar atvērtu vāku.

Mums būs nepieciešams:

• Spageti - 150 g
• Maltā gaļa - 200 g
• Tomāti - 1-2 gab.
• Augu eļļa - 50 g
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Siers - 100 g

Gatavošanas metode:

1. Sālītā ūdenī novāra garus spageti, nokāš un liek katliņā.

2. Maltā gaļa, kāda tev garšo vislabāk, var ņemt cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu vai pat pīli, cept augu eļļā, maisot 10 minūtes. Beigās pievienojiet nedaudz sāls.

Tomātus samaļ blenderī vai sarīvē un pievieno maltajai gaļai. Samaisiet. Sasmalciniet ar dažādiem zaļumiem un smalki sagrieztu ķiploku. Cep vēl 5 minūtes.

3. Tagad visu liekam kopā, t.i., pildījumu no maltās gaļas ar spageti. Samaisiet un pasniedziet. Tas izskatās ļoti krāsains un dievišķs.

Video par makaronu gatavošanu lēnajā plītī

Tāpat kā jebkuru ēdienu, un šis nav izņēmums, varat to pagatavot vairāku palīgu programmā, noskatieties visus gatavošanas noslēpumus šajā videoklipā:

Navy makaroni ar sēnēm

Godīgi sakot, es vispār mīlu piena produktus un it īpaši sierus, jebkāda veida. Jā, es zinu, ka tajās ir ļoti daudz kaloriju, bet nu ko, bet garšīgi! Šajā receptē mūsu makaroni noslīks mērcē, kas tiks pagatavota no tik vienkāršām un ierastām sastāvdaļām.
Es nezinu, kā jums, bet man ledusskapī vienmēr ir piens un krējums, kā arī siers. Iedomājieties sēnes, tās ir vienkārši pārsteidzošas, it īpaši, ja sēņu sezona ir pašā kulminācijā, jo tirgū to būs ļoti daudz. Jūs varat atrast medus sēnes, baltās sēnes vai piena sēnes. Oho, lieliski, kāpēc gan nesavienot to visu kopā.

Mums būs nepieciešams:

• Makaroni - 250 g
• Vistas fileja - 180 g
• Svaigas sēnes - 180 g
• Sīpols - 1 gab.
• Krējums vai piens ar augstu tauku saturu - 0,5 ēd.k.
• Kausēts krējuma siers - 2-3 ēd.k
• Sāls, pipari, muskatrieksts pēc garšas
• Sviests - 15 g
• Pētersīļi vai dilles pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Sīpoli ar virtuves nazi smalki jāsagriež gabaliņos. Gaļu arī sagriež mazos gabaliņos.

2. Sasmalciniet sēnes, cenšoties pārliecināties, vai gabali ir vienādi.

Vāra makaronus sālsūdenī, notecina un tad liek pannā ar sviests. Samaisiet.

3. Citā pannā apcepiet gaļas gabalus augu eļļā līdz gandrīz gataviem, tad ielieciet tur sēnes, samaisiet un apcepiet 4-5 minūtes. Sāls un pipari. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet uz lēnas uguns, līdz tas kļūst mīksts. Apkaisa ar muskatriekstu un pievieno 0,5 ēd.k. krēms.

Šo aromātisko mērces maisījumu apcep apmēram 10 minūtes, līdz tas nedaudz sabiezē. Tad pievieno krējumu mīkstais siers, vēlreiz samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 2-3 minūtes.

4. Makaronus liek mērcē ar sēnēm un gaļu un kārtīgi samaisa.

Ar šo garšīgo cienastu es beidzu šo ierakstu. Uz drīzu tikšanos, abonējiet manu grupu kontaktos un nāciet ciemos biežāk. Ja nepiekrītat, izsakiet savu viedokli, atstājot atsauksmi lapas apakšā. Uz redzēšanos.

Ķiršu tomāti atšķiras no saviem lielākajiem kolēģiem ne tikai ar nelielo ogu izmēru. Daudzām ķiršu šķirnēm ir raksturīga unikāla salda garša, kas ļoti atšķiras no klasiskā tomātu. Ikviens, kurš nekad nav mēģinājis šādus ķiršu tomātus ar aizvērtām acīm, var nolemt, ka garšo neparasti Eksotiski augļi. Šajā rakstā es runāšu par pieciem dažādiem ķiršu tomātiem, kuriem ir saldākie augļi ar neparastām krāsām.

Salāti ar pikanta vista, sēnes, siers un vīnogas – aromātiski un apmierinoši. Šo ēdienu var pasniegt kā galveno ēdienu, ja gatavojat aukstas vakariņas. Siers, rieksti, majonēze ir augstas kaloritātes ēdieni kombinācijā ar pikantu ceptu vistu un sēnēm, jūs iegūstat ļoti barojošu uzkodu, ko atsvaidzina saldskābās vīnogas. Vistas fileja šajā receptē ir marinēta pikants maisījums izgatavots no malta kanēļa, kurkuma un čili pulvera. Ja jums patīk ēdiens ar uguni, izmantojiet karstu čili.

Visus vasaras iedzīvotājus uztrauc jautājums par to, kā audzēt veselīgus stādus. agrā pavasarī. Šķiet, ka šeit nav nekādu noslēpumu - ātriem un spēcīgiem stādiem galvenais ir nodrošināt tiem siltumu, mitrumu un gaismu. Bet praksē pilsētas dzīvoklī vai privātmājā tas nav tik vienkārši izdarāms. Protams, katram pieredzējušam dārzniekam ir sava pārbaudīta stādu audzēšanas metode. Bet šodien mēs runāsim par salīdzinoši jaunu palīgu šajā jautājumā - izplatītāju.

Telpas augu uzdevums mājā ir izrotāt māju ar savu izskatu un radīt īpašu komforta atmosfēru. Šī iemesla dēļ mēs esam gatavi par tiem regulāri rūpēties. Aprūpe nav tikai savlaicīga laistīšana, lai gan tas ir svarīgi. Ir arī jārada citi apstākļi: piemērots apgaismojums, mitrums un gaisa temperatūra, kā arī jāveic pareiza un savlaicīga transplantācija. Pieredzējušiem puķu audzētājiem tajā nav nekā pārdabiska. Bet iesācēji bieži saskaras ar noteiktām grūtībām.

Maigas kotletes no vistas krūtiņa To ir viegli pagatavot ar šampinjoniem saskaņā ar šo recepti soli pa solim fotogrāfijas. Pastāv viedoklis, ka ir grūti pagatavot sulīgu un maigas kotletes, tas ir nepareizi! Vistas gaļa praktiski nesatur taukus, tāpēc tā ir nedaudz sausa. Bet, ja pievienojat vistas fileja krējums, baltmaize un sēnes un sīpoli izrādīsies pārsteidzoši garšīgas kotletes, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Sēņu sezonas laikā mēģiniet pievienot maltajai gaļai meža sēnes.

Nav iespējams iedomāties skaistu dārzu, kas zied visu sezonu bez ziemcietēm. Šie ziedi neprasa tik daudz uzmanības kā viengadīgie, tie ir sala izturīgi, un tikai dažreiz ziemai ir nepieciešams neliels pajumte. Dažādi veidi daudzgadīgie augi nezied vienlaikus, un to ziedēšanas ilgums var svārstīties no vienas nedēļas līdz 1,5–2 mēnešiem. Šajā rakstā mēs iesakām atgādināt skaistākos un nepretenciozākos daudzgadīgos ziedus.

Saņem svaigu, videi draudzīgu un aromātiski dārzeņi visi dārznieki cenšas. Radinieki ar prieku pieņem ēdienu mājas gatavošana no saviem kartupeļiem, tomātiem un salātiem. Bet ir veids, kā parādīt savas kulinārijas prasmes vēl efektīvāk. Lai to izdarītu, jācenšas izaudzēt vairākus aromātiskus augus, kas jūsu ēdieniem piešķirs jaunas garšas un aromātus. Kādus zaļumus dārzā var uzskatīt par labākajiem no kulinārijas viedokļa?

Redīsu salāti ar olu un majonēzi, kurus gatavoju no Ķīnas redīsiem. Šo redīsu mūsu veikalos bieži sauc par Lobas redīsiem. Dārzeņa ārpuse ir pārklāta ar gaiši zaļu mizu, un, pārgriežot to, paliek rozā mīkstums, kas izskatās eksotiski. Gatavojot, tika nolemts pievērsties dārzeņa smaržai un garšai, un pagatavot tradicionālie salāti. Sanāca ļoti garšīgi, “riekstu” notis nekonstatējām, bet ziemā bija patīkami ēst vieglus pavasara salātus.

Mirdzošo balto ziedu graciozā pilnība uz augstiem kātiem un milzīgām, spīdīgām tumšām Euharijas lapām piešķir tai klasiskas zvaigznes izskatu. Iekštelpu kultūrā šis ir viens no slavenākajiem sīpolu augiem. Tikai daži augi izraisa tik daudz strīdu. Dažas euharijas zied un sajūsmina bez jebkādas piepūles, savukārt citas daudzus gadus neražo vairāk par divām lapām un šķiet panīkušas. Amazones liliju ir ļoti grūti klasificēt kā nepretenciozu augu.

Kefīra picas pankūkas - garšīgas pankūkas ar sēnēm, olīvām un mortadellu, viegli pagatavot mazāk nekā pusstundā. Jums ne vienmēr ir laiks gatavot rauga mīkla un ieslēdz cepeškrāsni, un reizēm gribas apēst picas šķēli neizejot no mājas. Lai neaizietu uz tuvāko picēriju, gudrās saimnieces izdomāja šo recepti. Pankūkas, piemēram, pica, ir lieliska ideja ātras vakariņas vai brokastis. Kā pildījumu izmantojam desu, sieru, olīvas, tomātus, sēnes.

Dārzeņu audzēšana mājās ir diezgan izpildāms uzdevums. Galvenais ir vēlme un nedaudz pacietības. Lielāko daļu zaļumu un dārzeņu var veiksmīgi audzēt uz pilsētas balkona vai virtuves palodzes. Šeit ir priekšrocības salīdzinājumā ar audzēšanu atklāta zeme: šādos apstākļos jūsu augi ir pasargāti no zemas temperatūras, daudzām slimībām un kaitēkļiem. Un, ja jūsu lodžija vai balkons ir iestiklots un izolēts, jūs varat audzēt dārzeņus gandrīz visu gadu

Mēs audzējam daudzas dārzeņu un puķu kultūras, izmantojot stādus, kas ļauj iegūt agrāku ražu. Bet ideālu apstākļu radīšana ir ļoti sarežģīta: saules gaismas trūkums augiem, sauss gaiss, caurvēja, nelaikā laistīšana, augsne un sēklas sākotnēji var saturēt patogēnos mikroorganismus. Šie un citi iemesli bieži noved pie jauno stādu izsīkuma un dažreiz arī nāves, jo tie ir visjutīgākie pret nelabvēlīgiem faktoriem.

Pateicoties selekcionāru pūlēm, skujkoku ziemciešu klāsts pēdējā laikā ir papildināts ar vairākām neparastām šķirnēm ar dzeltenām skujām. Šķiet, ka visvairāk oriģinālas idejas, ko ainavu dizaineri vēl nav spējuši iedzīvināt, tikai gaidīja spārnos. Un no visas šīs dzelteno-skujkoku augu daudzveidības jūs vienmēr varat izvēlēties vietai vispiemērotākās sugas un šķirnes. Par interesantākajiem no tiem mēs runāsim rakstā.

Šokolādes trifeles ar viskiju - mājās gatavotas trifeles no tumšā šokolāde. Manuprāt, šis ir viens no vienkāršākajiem un gardākajiem mājas desertiem pieaugušajiem, diemžēl jaunākā paaudze var tikai malā laizīt lūpas, šīs konfektes nav domātas bērniem. Trifeles tiek gatavotas ar dažādiem pildījumiem, pildītas ar riekstiem, sukādes vai žāvētiem augļiem. Apviļā biskvītā, smilšu kūkā vai riekstu skaidiņās. Pēc šīs receptes varat pagatavot veselu kārbu mājās gatavotu šokolādes konfekšu asorti!