Biezpiena kastroļa garšu zinu kopš bērnības. Tās pamatā ir biezpiens, kas padara recepti ne tikai garšīgu, bet arī ļoti veselīgu. Biezpiens satur cilvēkam nepieciešamo B12 vitamīnu, tāpēc produkts var kļūt par gaļas ēdienu aizstājēju. Cik kaloriju ir biezpiena kastrolī? Apsveriet lietošanu diētas izvēlnē.
Kā noteikt kilokalorijas klasiskajā receptē?
Produkta kaloriju saturs ir atkarīgs no gatavošanas tehnoloģijas, jāņem vērā pievienoto olu un biezpiena daudzums. Ja aprēķinam ņemam klasisko recepti, tad 100 gramos kastroļa ir 200-205 kilokalorijas.
Lai būtu drošībā, jums jāaprēķina katras sastāvdaļas kaloriju saturs. Granulētais cukurs ir kaloriju saturošākā sastāvdaļa biezpiena kastrolī (400 kcal uz 100 gramiem). Olas dzeltenums satur 3500 kcal uz 100 gramiem, vanilīns 280 kcal, olas baltums 45 kcal. Biezpiena kaloriju saturs būs robežās no 145 līdz 470 kcal.
Rozīņu pievienošana ievērojami palielinās kaloriju skaitu. 100 grami rozīņu satur 299 kcal.
Šī nav piemērotākā recepte notievēšanas procesam. Lai samazinātu biezpiena deserta kaloriju saturu, jāierobežo cukura daudzums un nepievienojiet rozīnes.
Kā noteikt kilokalorijas biezpiena kastrolī ar mannu?
Recepte ar mannu nedaudz atšķiras no klasiskās. Galvenās ēdiena sastāvdaļas:
- Pustauku biezpiens;
- Olu;
- Manna;
- Cukurs;
- Sāls;
- Sviests;
- Soda.
Šīs receptes kaloriju saturs ir 218 kcal uz 100 gramiem.
Ja salīdzinām ar pirmo iespēju, kastrolis ar mannu kaloriju saturā daudz neatšķiras. Galvenās kalorijas receptē nāk nevis no mannas putraimi, bet gan no cukura. Ja vēlaties pagatavot savu iecienīto ēdienu ar mannu, jums nevajadzētu no tā atteikties. Bet jums ir jāsamazina augstas kaloritātes sastāvdaļu, īpaši cukura, daudzums.
Biezpiena kastroļa priekšrocības
Deserts tiek uzskatīts par noderīgu uzturā, īpaši bērniem. Galvenās lietošanas priekšrocības:
- Viegli sagremojams. Biezpiena recepte ir piemērota jebkuram vecumam. Lai normalizētu gremošanas procesu, ieteicams to iekļaut vecāku cilvēku uzturā.
- Vitamīnu saturs. Gatavā traukā tiek saglabāti vitamīni A, E, P. Ir klāt magnijs, varš, dzelzs, nātrijs.
- Atveseļošanās pēc operācijas. Augstā vitamīnu satura dēļ biezpiena kastroli var iekļaut uzturā pēc smagām slimībām un operācijām.
- Labs sirds darbs. Regulāra lietošana veicina sirds darbību.
Vēl viena gatavā ēdiena priekšrocība ir tās priekšrocības barojošām mātēm. Gatavojot, biezpiens nezaudē savas labvēlīgās īpašības, un bērnam neveidosies kolikas.
Regulāra biezpiena lietošana uzlabo nagu, matu un zobu emaljas stāvokli. Produktam ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu.
Desertam ir kontrindikācijas. To nedrīkst lietot, ja Jums ir nieru slimība vai proteīnu nesaturoša diēta.
Izmanto ēdiena gatavošanā un diētā
Kalorijas, kcal:
Olbaltumvielas, g:
Ogļhidrāti, g:
Biezpiena kastrolis ir klasisks ēdiens, veselīgākā alternatīva svaigam biezpienam. Biezpiena kastroļi bija obligāta bērnudārza ēdienkartes sastāvdaļa, un nav pārsteidzoši, ka, lai izvairītos no saindēšanās, kas iespējama, lietojot nekvalitatīvus piena produktus, tie tika pakļauti termiskai apstrādei, kuras laikā tika konstatētas produkta galvenās derīgās īpašības. tika saglabāti. Ideālā gadījumā biezpiena kastrolim vajadzētu būt ar zeltaini brūnu garozu no gaiši smilškrāsas līdz tumši zeltainai krāsai un baltai serdei ar blīvu, bet gaisīgu konsistenci. Sacepumu garša ir atkarīga no cukura vai piedevu daudzuma, daudzi biezpiena sacepumus gatavo ar iebiezināto pienu, daži bez cukura.
Biezpiena kastroļa kaloriju saturs
Biezpiena kastroļa kaloriju saturs ir 168 kcal uz 100 gramiem produkta.
Biezpiena kastroļa sastāvs un derīgās īpašības
Produkts satur gandrīz visus organismam nepieciešamos vitamīnus, īpaši tiem, kuri nez kāpēc neēd vitamīnus. Biezpiena kastrolis saglabā gandrīz visu daudzumu, ko satur oriģinālais biezpiens. Tāpēc biezpiena kastrolis ir noderīgs bērniem aktīvās zobu un kaulu augšanas laikā, vecāka gadagājuma cilvēkiem un barojošām māmiņām, jo svaigais biezpiens mazuļiem bieži rada gremošanas problēmas.
Biezpiena kastroļa kaitējums
Biezpiena kastrolis var izraisīt alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar laktozes un lipekļa nepanesamību.
Biezpiena kastroļu pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu, parasti katrai saimniecei ir sava, firmas, pārbaudīta un vairākkārt pārbaudīta versija. Ir daži noteikumi, pēc kuriem jūs varat sasniegt nepārspējamu biezpiena kastroļa garšu.
Biezpienam kastrolim jābūt treknam, ja tas ir slapjš, tas jāliek uz marles un caurdurī, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Jo mazāks un viendabīgāks būs biezpiens, jo pūkaināks būs kastrolis, tāpēc biezpienu var izberzt caur sietu vai sakult ar mikseri. kastrolim labāk sakult atsevišķi, līdz stabilām putām un tad pievienot biezpienam. Kastroļa pagatavošanai ieteicams izmantot mazus, lai tas ātrāk izšķīst (kalorizators). Trikus, receptes un pildījuma iespējas var atrast mūsu rakstā.
Biezpiena kastrolis kulinārijā
Kastrolis ir universāls ēdiens, to pasniedz karstu vai aukstu, pārlej ar skābo krējumu, želeju, ievārījumu, ogu mērcēm vai svaigām ogām. Var pagatavot sāļo biezpiena kastroļa versiju, pievienojot makaronus, dārzeņus vai graudaugus.
Īpaši priekš
Šī raksta pilnīga vai daļēja kopēšana ir aizliegta.
Pareizs uzturs mūsdienās kļūst arvien populārāks katru dienu. TV raidījumi, kas reklamē tikai ēdienu, grāmatas, kurās aprakstītas daudzas no labākajām diētisko un tajā pašā laikā neaizvietojamu ēdienu receptēm – tas viss un vēl vairāk liek domāt par gatavošanas sākšanu pašu spēkiem un tā, lai tā nebūtu. Ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Viens no produktiem, kas satur milzīgu vitamīnu un minerālvielu daudzumu, ir biezpiens. Un vispopulārākais ēdiens no biezpiena ir biezpiena kastrolis.
Biezpiena kastrolis ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs!
Pirms pāriet uz diētiskā biezpiena kastroļu receptēm, ir vērts runāt par šī ēdiena galveno sastāvdaļu - biezpienu. Biezpiens ir produkts, ko gatavo, karsējot kefīru un pēc tam no iegūtās masas noņemot sūkalas. Mūsdienās ir vairākas biezpiena šķirnes, kas atšķiras pēc tauku satura. Tātad ir trekns biezpiens (kurā tauku masas daļa ir 18%), vidējs (9%), zema tauku satura biezpiens (no 1 līdz 3%). Diētiskā kastroļa pagatavošanai parasti izmanto biezpienu ar tauku saturu 1 vai 9 procenti. Runājot par biezpiena derīgajām īpašībām, to ir daudz:
- Tas satur tik svarīgu aminoskābi kā metionīns. Pateicoties savai darbībai, tas var ievērojami samazināt holesterīna līmeni asinīs, palīdzēt muskuļu distrofijas ārstēšanā un attīrīt aknas no kaitīgām vielām, kas rodas toksīnu iedarbības rezultātā uz organismu.
- Tas satur daudz organismam nepieciešamo vitamīnu, piemēram, A, E, B vitamīnus
- Ir milzīgs daudzums minerālvielu, piemēram, varš, cinks, fluors, dzelzs, fosfors
- Biezpiens ir lielisks folijskābes avots
- Lieliski palīdz atjaunot kaulu audus pēc bojājumiem, īpaši bērniem un gados vecākiem cilvēkiem
- Tas atvieglo daudzu slimību stāvokli, piemēram, gastrītu, kuņģa čūlu, pankreatītu utt.
- Stiprina nervu sistēmu
Protams, ka biezpiena svarīgākā vērtība ir sabalansētais minerālvielu un kalcija saturs, kas padara šo produktu neaizstājamu, īpaši grūtniecības un zīdīšanas laikā, kā arī mazu bērnu ēdināšanai. Daudzi ārsti iesaka ēst biezpienu un izrakstīt to patēriņam, ievērojot īpašas diētas. Piemēram, pat tiem, kas cieš no cukura diabēta, ir atļauts ēst diētisko biezpienu.
Ja biezpiens ir samalts un īpaši sagatavots, tas būs ļoti viegli sagremojams kuņģī un zarnās, un tāpēc šādu biezpienu ieteicams lietot uzturā tiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Pilnīgi ikvienam ir ieteicams to ēst, jo tā ir uzturvielu un vitamīnu krātuve.
Biezpiena kastrolis. Ieguvumi un kalorijas
Ne katrs cilvēks var ēst biezpienu tīrā veidā; dažiem cilvēkiem garša nepatīk, bet citi to vienkārši nevar ēst. Viens no labākajiem un gardākajiem ēdieniem, kura pagatavošanas laikā šis produkts savas derīgās īpašības zaudē vismazāk, ir biezpiena kastrolis.
Biezpiena kastrolis būtībā ir biezenī gatavotas sastāvdaļas, kuras tiek ceptas cepeškrāsnī, tas ir, gatavošanas laikā netiek pievienota augu eļļa. Tāpēc daudzi uztura speciālisti saviem pacientiem ļauj ēst kastroli, jo tas ir ne tikai veselīgs, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu. Turklāt cilvēks tam var pievienot dažādas sastāvdaļas atbilstoši savai gaumei, kas īpaši neietekmēs ēdiena enerģētisko vērtību.
Tātad diētiskā biezpiena kastroļa ieguvums ir tāds, ka cilvēks praktiski apēd pašu biezpienu, tas ir, organisms saņem visas nepieciešamās vielas. Turklāt kastroļu kaloriju saturs svārstās no 100 līdz 180 kalorijām uz simts gramiem produkta. Jūs varat samazināt kaloriju saturu, izmantojot mazāk treknu biezpienu. Tāpat tam var pievienot dažādas sastāvdaļas (augļus, dažus dārzeņus, riekstus), kas būtiski mainīs garšu un piešķirs dažādību. Turklāt, ja iepriekš kastrolis tika gatavots tikai cepeškrāsnī, tad tagad to var pagatavot mikroviļņu krāsnī, lēnajā plītī vai kaut ko daudz ātrāk.
Cepeškrāsns kastroļu receptes
Kā minēts iepriekš, tagad ir daudz recepšu biezpiena kastroļu pagatavošanai. Neskatoties uz to, ka to var pagatavot lēnajā plītē, biezpiena kastrolim, kas tika pagatavots cepeškrāsnī, ir neparasta un patīkama garša. Apskatīsim dažas no populārākajām receptēm:
- Recepte 1. Kastrolis ar ogām. Šim ēdienam jāņem 300 grami biezpiena (vēlams ar zemu tauku saturu), jāpievieno divas olas, divas ēdamkarotes mannas un soda. Tad to visu samaisa un iegūtajai masai pievieno ogas, var ņemt jāņogas un dzērvenes. Ņem speciālu cepamtrauku un izklāj tā apakšu ar cepampapīru. Maisījumu izklāj šajā formā vienmērīgā kārtā. Un tad, pirms likšanas cepeškrāsnī, virsu apsmērē ar krējumu. Tas cep apmēram 30 minūtes
- Recepte 2. Kastrolis ar sieru. Vajag sarīvēt 200 gramus biezpiena un pievienot divas olas. Tajā pašā laikā kefīrā jāizšķīdina puse tējkarotes sodas un jāielej biezpiena maisījumā. Jāpievieno arī klijas, mazkaloriju siers, kas ir iepriekš sarīvēts, un garšaugi. To visu sajauc, izklāj veidnē un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm
Receptes kastroļiem multivarkā
Daudzas mājsaimnieces gatavo dažādus ēdienus, un biezpiena kastrolis nav izņēmums. Tiesa, tā galvenā atšķirība no cepeškrāsnī ceptās ir pievilcīgas, garšīgi smaržojošas virsējās garozas neesamība. Tāpēc diētiskajiem biezpiena kastroļiem, kas tiek gatavoti lēnajā plītē, parasti tiek pārliets ievārījums vai pārkaisa ar kaut ko.
- Recepte 1. Vienkāršs kastrolis. Jums jāņem divas olas un jāsakuļ ar četrām ēdamkarotēm cukura. Tad pievieno biezpienu (500 gramus) un izkausētu sviestu (apmēram 50 gramus). Tas viss ir labi jāsamaisa. Pēc tam, pakāpeniski maisot, pievieno miltus (četras ēdamkarotes) un pievieno jebkurus augļus. Pēc tam biezpiena maisījumu ievieto multivarkā cepamajā traukā un vāra režīmā “cepšana” 45 minūtes.
- Recepte 2. Kastrolis ar augļiem un mannu. Jums jāņem 3 ēdamkarotes mannas un jāpievieno 100 ml kefīra un kādu laiku jāatstāj uz galda. Tad iegūtajam maisījumam pievieno sakultas olas ar cukuru un biezpienu. Visu kārtīgi samaisa, un tad pievieno augļus. Iegūtā masa jāievieto traukā un jāvāra “tvaika” režīmā 50 minūtes.
Mikroviļņu kastroļu receptes
Gandrīz katrā mājā ir mikroviļņu krāsns, un daudzas mājsaimnieces to izmanto “pilnībā”. Tātad mikroviļņu krāsnī var pagatavot ļoti garšīgus diētiskus biezpiena sacepumus, kas iepriecinās ikvienu ģimenes locekli. Turklāt šeit tos var pagatavot daudz ātrāk, nekā cept cepeškrāsnī vai gatavot lēnajā plītī.
- Recepte 1. Kastrolis 10 minūtēs. Jums jāņem puskilograms biezpiena (vēlams ar zemu tauku saturu), berzējiet to caur sietu. Tad pievieno vienu olu, nedaudz cukura un vanilīnu. Iegūtais maisījums labi jāsamaisa, jāielej veidnē un jākarsē mikroviļņu krāsnī 8 minūtes. Pēc šī laika tas jāizņem, jāļauj pāris minūtes atdzist, un var pasniegt.
- Recepte 2. Vienkāršs kastrolis. Lai pagatavotu šo vienkāršo un garšīgo kastroli, jums jāņem 200 grami zema tauku satura vai zema tauku satura biezpiena un labi jāsasmalcina. Tad pievieno divas sakultas olas, sāli un mannu (pusglāzi). Iegūto masu liek cepamtraukā un liek mikroviļņu krāsnī uz 15 minūtēm. Pēc šī laika kastroli izņem, apgriež un, ja vēlas, dekorē ar augļiem.
Diētiskais biezpiena kastrolis ir ļoti veselīgs ēdiens, ko var ēst gan brokastīs, gan vakariņās. Daudzi uztura speciālisti iesaka ēst kastroli, jo to var pievienot, kas katram ēdienam piešķirs atšķirīgu garšu!
Maiga, sulīga un garšīga biezpiena kastroļa recepti varat uzzināt no video:
Pastāstiet saviem draugiem! Kopīgojiet šo rakstu ar draugiem savā iecienītākajā sociālajā tīklā, izmantojot sociālās pogas. Paldies!
Telegramma
Izlasiet kopā ar šo rakstu:
Ja nolemjat ievērot diētu, bet jums joprojām ir grūti atteikties no saldumiem, nekrītiet izmisumā: pagatavojiet diētisku biezpiena kastroli, kas aizstās jūsu kalorijām bagāto desertu. Lasiet par biezpiena kastroļa priekšrocībām un uzziniet, kā to pagatavot mūsu rakstā.
Biezpiena kastrolis ir deserts no bērnības. Bet tad mēs to sakošļājām uz abiem vaigiem un nedomājām, ka papildus lieliskajai garšai tai joprojām ir tik daudz priekšrocību. Biezpiena kastrolis ir ēdiens, kas viegli ietekmē gremošanas sistēmu, tāpēc piemērots bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un cilvēkiem, kuri ievēro terapeitiskas diētas.
Un, ja pievienojat tam augļus, varat iegūt papildu uzturvielu daļu. Un, protams, biezpiena kastrolis ir dāvana tiem, kas vēlas notievēt, jo tā kaloriju saturs uz 100 gramiem nepārsniedz 235 kalorijas. Un šķiet, ka tas ir daudz, bet šī ir biezpiena kastroļa recepte, kā bērnībā, kur kaloriju saturs ir saistīts ar to, ka tam tika pievienoti milti, manna un citas augstas kaloriju sastāvdaļas.
Mēs apsvērsim receptes, kurām ir minimāls kaloriju saturs, bet kurām joprojām ir brīnišķīga garša. Šādus kastroļus izmanto gan iekšā, gan iekšā, kā arī daudzos citos, kas nozīmē sabalansētu uzturu. Tagad apskatīsim pāris vienkāršas biezpiena kastroļa receptes.
Biezpiena kastrolis lēnajā plītē
Gatavošanas laiks - 1 stunda.
Šai receptei vajadzēs nedaudz mannas, lai biezpiens saglabātu savu formu, bet pārējo produktu kaloriju saturu samazināsim.
Sastāvdaļas: 
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 600 g.
- Jogurts bez piedevām – 4-5 ēd.k. l.
- Ola - 1 gab.
- Manna - 5 ēd.k. l.
- Saldinātājs pēc garšas.
- Augļi, rozīnes.
Gatavošanas process:
Pirmais posms: biezpiens, ola. Biezpienu kārtīgi samaisiet ar dakšiņu vai blenderī. Pievienojiet olu un vēlreiz labi samaisiet.
Otrais posms: biezpiens, manna, jogurts, saldinātājs, augļi. Biezpienam pēc garšas pievieno jogurtu, mannu un saldinātāju. Ja pievienojat augļus un rozīnes, atcerieties, ka tie padara biezpienu plānāku, tāpēc nepievienojiet pārāk daudz. Visu labi samaisa.
Trešais posms: biezpiena maisījums. Pannu viegli ierīvē ar eļļu un vienmērīgā kārtā liek tajā biezpienu. Ievietojiet "Cepšanas" režīmā uz 50 minūtēm. Kad kastrolis gatavs, to var izrotāt ar augļiem virsū un pasniegt.
Kaloriju saturs biezpiena kastrolis ar mannu un rozīnēm - 80-85 kcal.
Biezpiena kastrolis ar mannu un āboliem cepeškrāsnī
Gatavošanas laiks - 50 minūtes.
Sastāvdaļas: 
- Biezpiens - 500 g.
- Viena ola.
- Viens ābols.
- Manna – 2 ēd.k. l.
- Karote sviesta.
- Skābais krējums - 20 g
- granulēts cukurs - 30 g.
- Sāls.
Gatavošanas process:
Pirmais posms: ola, manna, cukurs, sāls. Sakuļ olu ar cukuru līdz putai. Pievienojiet mannu, šķipsniņu sāls un samaisiet.
Otrais posms: biezpiens. Pievienojiet olu maisījumu biezenim biezpienam un labi samaisiet.
Trešais posms: ābols, krējums, sviests. Noslaukiet cepešpannu ar skābo krējumu un viegli apkaisa ar kausētu sviestu. Pārlej pusi biezpiena un uzliek ābolu šķēles, nesasniedzot malu. Ielejiet otru pusi un pievienojiet vēl vienu ābolu kārtu. Cep 40 minūtes līdz 180° sakarsētā cepeškrāsnī.
Biezpiena kastrolis ar mannu un āboliem cepeškrāsnī ir kaloriju saturs 195-200 kcal.
Biezpiena kastrolis ar rīsiem
Gatavošanas laiks - 1 stunda.
Sastāvdaļas: 
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 200 g.
- Divas olas.
- Vārīti rīsi - 100 g.
- Ēdamkarote cukura.
- Ēdamkarote eļļas.
- Sāls.
Gatavošanas process:
Pirmais posms: biezpiens, olas, cukurs, sāls. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Biezpienu kārtīgi samaisa un pievieno ar cukuru sajauktos dzeltenumus. Olu baltumus saputo ar sāli līdz gaismai, un tad pievieno biezpienam. Visu labi samaisa.
Otrais posms: rīsi. Biezpienam pievieno novārītos aukstos rīsus un samaisa. Cepamtrauku pārklāj ar plānu sviesta kārtiņu un ieber tajā biezpienu. Cep 35 minūtes cepeškrāsnī 180° temperatūrā, tad paaugstina uguni līdz 200° un cep vēl 15 minūtes. Pirms pasniegšanas var izrotāt ar zaļumiem.
Biezpiena kastrolis bez miltiem un mannas putraimi ar rīsiem ir kaloriju saturs 130-135 kcal.
Biezpiena kastrolis, kā bērnudārzā
Kastrolis ietver visas sastāvdaļas, ko pavāri pievienoja šim ēdienam bērnudārzā. Tas izrādās salds, garš un maigs, kā arī ļoti atgādina bērnības garšu.
Gatavošanas laiks - 40 minūtes.
Sastāvdaļas: 
- Puskilograms biezpiena.
- Cukurs - trīs ēdamkarotes. l.
- Manna - divas ēd.k. l.
- Sviests - divas ēdamkarotes. l.
- Viena ola
- Sāls, vanilīns.
- Rozīne.
Gatavošanas process:
Pirmais posms: biezpiens, sviests. Biezpienu sajauc ar mīkstu sviestu.
Otrais posms: olas, cukurs, biezpiens, manna, rozīnes, sāls, vanilīns. Olām pievieno cukuru un sakuļ. Biezpienam pievieno olas, rozīnes, mannu un samaisa. Pievienojiet sāli un vanilīnu pēc garšas un vēlreiz samaisiet.
Trešais posms: biezpiens. Cepamo paplāti viegli ierīvē ar eļļu un ieber tajā biezpienu. Cep pusstundu līdz 180° sakarsētā cepeškrāsnī.
Biezpiena kastrolis, tāpat kā bērnudārzā, ir Kaloriju saturs 232 kcal uz 100 g.
Jebkura kastroļa pamatā ir biezpiens. Pārējās sastāvdaļas var mainīt, tāpēc ir daudz recepšu. Var pievienot miltus un mannu, var pagatavot nevis saldo, bet sāļo kastroli ar zaļumiem un sieru. Var pievienot dažādus augļus un ogas, piemēram, dzērvenes, banānus un zemenes. Jūs varat mainīt biezpiena tauku saturu, pievienot skābo krējumu un kefīru, bet viena lieta paliks nemainīga: kastrolis ir garšīgs. Galvenais ir skaitīt kalorijas un visu pareizi pagatavot.
Raksti komentāros, kā tu gatavoji kastroli? Kādu biezpienu jūs lietojat? Kādus augļus pievienojat? Kā kastrolis jums palīdzēja cīņā ar lieko svaru? Dalieties pieredzē un palīdziet mums ātri, veselīgi un garšīgi notievēt.
Biezpiena kastrolis daudziem ir pazīstams no agras bērnības. To bieži pasniedza pusdienu pārtraukumos skolā un no rīta pagatavoja ar mīļas mātes roku. Mūsdienās ēdiens joprojām ir populārs, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Papildus patīkamai garšai, kastrolim ir augsta enerģētiskā vērtība, un tas satur lielu skaitu dzīvnieku proteīnu, kas ir tik noderīgi kultūrismā. Tāpēc daudzi sportisti bieži pievieno produktu savam uzturam.
Tiesa, ēdienam ir viens trūkums. Mēs runājam par kalorijām. Kastrolis, kas pagatavots pēc klasiskas receptes, satur lielu skaitu ogļhidrātu un var negatīvi ietekmēt jūsu figūru, īpaši diētas vai žāvēšanas cikla laikā. Izskatīsim jautājumu!
Cik kaloriju ir biezpiena kastrolī?
100 grami produkta satur apmēram 205 kilokalorijas. Tomēr šis skaitlis nav nemainīgs un ir atkarīgs no kastroļa pagatavošanas metodes, kā arī no cukura, olu un biezpiena daudzuma tā sastāvā.
Lai precīzāk aprēķinātu kaloriju skaitu, ir vērts apsvērt katras sastāvdaļas kaloriju saturu. Kaloriju saturošākais no tiem ir granulēts cukurs (400 Kcal uz 100 gramiem), olas dzeltenums ir nedaudz mazāk kaloriju ( 350 kcal par tādu pašu daudzumu), biezpienam ir vēl mazāks kaloriju saturs (no 150 līdz 470 kcal uz 100 gramiem), un vanilīns noslēdz sarakstu ( 280 kcal) un olu baltumu (tikai 45 kcal). Tādējādi, ja vēlāk ar palīdzību nevēlaties sadedzināt kilogramus, jāsamazina biezpiena kastroļa kaloriju saturs, ierobežojot kaloriju saturošāko sastāvdaļu daudzumu.
Kā pagatavot ēdiena diētisko versiju?
Tagad, kad zinām, cik kaloriju ir biezpiena kastrolī, varam teikt, ka kastrolis diez vai var kļūt par diētisku ēdienu. Tomēr šādu apgalvojumu nevar saukt par patiesu. Sacepumu var pagatavot tā, lai tas nesaturētu daudz kaloriju un varētu kļūt par jūsu ikdienas uztura pamatelementu. Kāds ir noslēpums? Protams, komponentos, kas veido kastroli.
Recepte:
Vispirms ar blenderi sajauc visas sastāvdaļas kopā, līdz masa kļūst viendabīga. Nākamais solis ir novietot maisījumu uz cepešpannas, kas iepriekš ir ieeļļota ar eļļu. Pēc tam ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Trauka cepšana cepeškrāsnī aizņem apmēram 30-40 minūtes. Zeltaini brūna garoza uz kastroļa ir droša zīme, ka tas ir gatavs. Tiklīdz garoza pārklāj visu kastroļa virsmu, ir pienācis laiks izņemt diētisko kastroli no krāsns. Atliek tikai ļaut kastrolim nedaudz atdzist, un voila, ēdiens ir gatavs.
Cik kaloriju ir šādā veidā pagatavotā biezpiena kastrolī? Tikai aptuveni 100 Kcal. Tādējādi tagad ēdienu var droši saukt par diētisku un iekļaut uzturā. Labu apetīti un veiksmi sporta zālē!