Cepti banāni bez olām. Vienkārša banānu kūka bez olām. Kas šajā biezpienā ir labs?

Recepti ar fotogrāfijām skatiet tālāk.

Šo piedāvājumu var pagatavot gavēņa laikā, jo receptē nav ne olu, ne sviesta, ne piena. Šī ir ļoti ātra recepte, kopējais laiks ir 30 minūtes. Mīklu mīca aptuveni tāpat kā, tikai banāni būs tās galvenā sastāvdaļa. Var izmantot pārgatavojušos augļus ar melnu mizu. Ja jums apkārt ir daži banāni, kas jau sen ir nogatavojušies, varat tos cept šajā vienkāršajā un garšīgajā tējas kūkā!

Vegānu banānu pīrāga recepte

Mums būs nepieciešams:

4-5 gatavi banāni;
1 glāze miltu;
0,5 glāzes brūnā cukura;
3-5 ēd.k. karotes augu eļļas;
0,5 glāzes ūdens;
5 dateles bez kauliņiem;
puse ābolu;
soda uz naža gala.

Dziļā bļodā sajauc banānus un dateles, izmantojot blenderi. Banānu biezenim pievieno augu eļļu, cukuru, ūdeni un sodu. Sakuļ ar blenderi (var izmantot mikseri). Izsijā miltus un vēlreiz sakuļ. Mīklas konsistence būs līdzīga šarlotei. Neaizmirstiet iepriekš ieslēgt cepeškrāsni, lai to uzsildītu.

Lai ceptu šo pīrāgu, ir nepieciešamas silikona, metāla vai jebkura cita jūsu rīcībā esošās veidnes. Varat izmantot kūkas formu vai silikona mafinu pannu. Man pa rokai bija apaļš metāla cepeštrauks. Mēs vai nu iesmērējam ar eļļu, vai apkaisām ar miltiem, vai pārklājam ar cepamo pergamentu.

Ielejiet mūsu banānu mīklu veidnē. Pīrāga virspusi izrotājiet ar banānu un ābolu šķēlītēm. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm. Gatavs banānu pīrāgs Ja vēlaties, varat pārkaisa ar pūdercukuru. Ļoti garšīgi pīrāgu pasniegt tējai ar saldiem žāvētiem augļiem un saldējumu. Pīrāga iekšpuse sanāk nedaudz mitra, it kā nebūtu līdz galam izcepusies, tas ir banānu dēļ. Garša ir vienkārši pārsteidzoša un bez liekām kalorijām!

Visiem interesē tavs viedoklis!

Neaizbrauc angliski!
Zemāk ir komentāru veidlapas.

Pīrāgs ar biezpiena pildījumu ar banāniem un bez olām ir ļoti gards deserts pie tējas. Tas izceļas ar maigu, patīkamu garšu. Cepta banāna un biezpiena kombinācija padara pīrāgu ļoti maigu.

Kas vajadzīgs pīrāgam ar banānu biezpiena pildījumu?

Pildījums:

Mīksts biezpiens - 400 g.
Banāni - 4 gab.
Brūnais cukurs - 100 g.
Ryazhenka 4%, vai dabīgais jogurts bez piedevām - 50-70 ml.

Biezpiena derīgās īpašības nosaka tā ārstnieciskais sastāvs. Piena proteīns – kazeīns, ko satur biezpiens – ir ar augstu uzturvērtību un var aizstāt dzīvnieku olbaltumvielas, 300 g biezpiena ir organismam nepieciešamā olbaltumvielu dienas deva. Biezpienā esošās minerālvielas veicina kaulu audu veidošanos un nostiprināšanos.

Mīklu

pilngraudu kviešu milti - 400 g.
Cepamais pulveris - 2 tējkarotes.
Brūnais cukurs - ¾ glāzes.
Piens - 1 glāze.

Kā pagatavot pīrāgu ar biezpiena pildījumu

Mīklai sajauc miltus ar cepamo pulveri, pievieno cukuru.
Pievieno pienu. Mīciet mīkstu, lipīgu mīklu.
Mīklu liek silikona cepamtraukā.
Izdaliet mīklu pa veidnes apakšu. Ap malām varat veidot nelielas malas.

Pīrāga pildījuma sagatavošana.

Ar dakšiņu sasmalcina biezpienu ar cukuru.
Biezpienam ar cukuru pievieno raudzētu cepto pienu vai jogurtu un samaļ, līdz izveidojas viendabīga masa.
Nomizojiet banānus un ievietojiet tos cepamajā traukā tieši uz mīklas.
Uzklājiet biezpiena maisījumu virs banāniem un izlīdziniet to.
Cep pīrāgu cepeškrāsns augšējā daļā 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.

Ļaujiet gatavajam pīrāgam nedaudz atdzist, izņemiet to no veidnes un pasniedziet siltu.

Kas šajā biezpienā ir labs?

Biezpiens ir neatņemama pilnvērtīga un veselīga uztura sastāvdaļa. Biezpiens ir bagāts ar kalciju un fosforu, bez kura nav iespējama pilnīga skeleta sistēmas veidošanās. Šīs vielas ir nepieciešamas bērniem kaulu augšanas laikā, tai skaitā zobiem, grūtniecēm, lūzumiem, asinsrades sistēmas slimībām, rahītu, hipertensiju, sirds slimībām, nieru slimībām un daudzām citām slimībām.

Olbaltumvielas, kas veido biezpienu, satur neaizvietojamās aminoskābes - metionīnu un holīnu, un var kalpot kā citu dzīvnieku olbaltumvielu aizstājējs cilvēkiem, kuriem tie ir kontrindicēti. Biezpiens ir ne tikai bagāts ar būtiskiem vitamīniem, bet arī viegli uzsūcas organismā, tāpēc šis produkts ir visvērtīgākais bērniem un veciem cilvēkiem.

piemērots vegāniem

Tā vietā, lai netraucēti atpūstos ar visu valsti, tas ir, gulētu līdz pusdienlaikam, pavadītu dienas un vakarus uz mīksta dīvāna ar grāmatu vai centrālajā televīzijā skatītos mūsu iecienīto “Šerloku” ar Jaungada mielasta atliekām, mēs esam galdnieki. . Caur uguņošanas pērkonu, šur tur dzirdama klusa smilšpapīra šļakstīšana uz koka gabala, priežu skuju smarža, bet ne no eglītes, nē - no nesen zāģēta dēļa, un baltas zāģu skaidu sniegpārslas. klusi virpuļojot gaisā.

Šādi parādās mans jaunais plaukts. Satricināmās grāmatu kaudzes vairs nesēdēs uz grīdas – tās ieņems savu īsto vietu plauktos. Un bezgalīgas mapes, papīra gabaliņi un papīra gabali būs glīti sakārtoti svarīguma secībā. Ak, kāds tas būs skaistums, kāda kārtība!

Bet mēs, iespējams, rīt sāksim visu kārtot un organizēt. Vispirms piešķirsim sev atlīdzību par labi padarītu darbu šokolādes pīrāga veidā ar banāniem un ogām. Mums pietrūkst pīrāgu, un tev?

Šokolādes kūkai bez olām mums būs nepieciešams:

Šokolādes pīrāga mīklas bez olām sastāvdaļas:

300 grami miltu;
1 tējk cepamais pulveris;
150 grami cukura;
150 grami mandeļu (uz nakti iemērc ūdenī);
2 ēd.k. kakao pulveris;
1 banāns;
4 ēd.k. Mandeļu piens;
1 tējk kanēlis;
10 ēd.k. dārzeņu eļļa;
pus citrona miziņa.

Sastāvdaļas ogu pildījumam šokolādes pīrāgam bez olām:

1 glāze saldētu ogu;
1 banāns;
nedaudz pūdercukura apkaisīšanai.

Kā vienmēr, pīrāgu sākam gatavot ar sausām sastāvdaļām. Lielā traukā sajauciet miltus, cepamo pulveri, kakao, miziņu un kanēli ar putojamo slotiņu (lai gaiss labāk iekļūtu).

Mandeles, kuras pēc receptes paredzēts sasmalcināt un likt pīrāga mīklā, šodien izšaus divas reizes.

Apdomīgi iemērcām ūdenī, no kā izriet acīmredzams secinājums: taisīsim mandeļu pienu. Tieši tā, Holms. Riekstus piepilda ar ūdeni, sakuļ blenderī, iegūstam baltu šķidrumu ar riekstu skaidiņām. Izkāšam - tagad piens ir atsevišķi, drupačas atsevišķi.

Riekstu atliekas nonāk tieši mīklā. Un četras ēdamkarotes piena vispirms saputo blenderī kopā ar banānu, cukuru un augu eļļu un tikai pēc šīs procedūras pievieno. Mīklā, kas ir. Šokolādes pīrāga mīklai bez olām jābūt sviestainai, smilšainai, nedaudz drupanai.

Nedaudz ietauko pīrāga pannu un liec tajā mīklu, labi piespiežot gar apakšu un sāniem.

Ogu pildījuma pagatavošanai ar neiztrūkstošu blenderi banānu ar ogām pārvēršam biezā smūtija biezenī.

Tad vienkārši pārlej šokolādes kūkas kārtu ar banānu-ogu maisījumu.

Es izmantoju atlikušo mīklu, lai izveidotu pīrāga cauruli, bet tā nekad nepabeidzās. Man nācās mīklu savīt patvaļīga biezuma virvēs un kaut kā sadalīt to pa virsmu režģa veidā.

Palicis tikai nedaudz: uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un ieliec tajā mūsu pīrāgu uz 20 minūtēm un pacietīgi gaidi.

Un šeit tas ir gatavs! Izņemiet ogu-banānu šokolādes pīrāgu, nedaudz atdzesējiet, apkaisa ar pūdercukuru skaistumam un turpiniet savu beidzot WEEKEND dienu ar patīkamu tējas ballīti. Balva ir atradusi savus varoņus. Viņi atslābinājās, kļuva gaišāki un kļuva laipnāki. To viņi vēlas arī jums. Labu apetīti!

P.S. Ja nav noskaņojuma cept šokolādes pīrāgu bez olām un “neko nedarīšanas svētki” turpinās, pasūtiet suši pa tālruni vai tiešsaistē ar lētu piegādi uz jebkuru Sanktpēterburgas rajonu. Plašs japāņu virtuves klāsts tiek piegādāts uz mājām jebkurā diennakts laikā!

Kā zināms, šokolāde palīdz uzlabot garastāvokli. Nu, tandēmā ar banāniem jums ir garantēta dubultā pozitīvas enerģijas deva! Šo šokolādes banānu kūku bez olām var saukt par vegānu brauniju, jo mīklā nav olu.

Mīkla uz banānu bāzes izrādās ļoti maiga un mitra, tāda kā izmērcēta biskvīta kūka. Nu, diezgan ātri var pagatavot pīrāgu ar banāniem un šokolādi.

Šokolādes banānu kūka bez olām

Kā zināms, šokolāde palīdz uzlabot garastāvokli. Nu, tandēmā ar...

Sastāvdaļas

4 lietas.
2/3 ēd.k.
2/3 ēd.k.
1 ēd.k.
2/3 ēd.k. pagatavots
1/2 tējk.
2,5 ēd.k.
3/4 ēd.k. (es izmantoju valriekstus un mandeles)
2 tējk
1,5 tējk. (es izmantoju ābolu sulu)
1,5 tējk. (ekstrakts)
100 g. rūgta

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Lai pagatavotu pīrāgu, banāni jāsasmalcina, izmantojot blenderi.
Pievienojiet cukuru, augu eļļu, kakao, sāli, soda un vaniļas ekstraktu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
Tad pievieno miltus, kafiju, sasmalcinātus riekstus un etiķi. Visu vēlreiz samaisa līdz gludai. Mīklu jāieliek ar augu eļļu ieziestā formā un jāliek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40 - 50 minūtēm. Gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.
Apkaisiet karsto kūku ar rīvētu šokolādi, lai izveidotu glazūru. Atliek tikai nedaudz pagaidīt, līdz veģetārais braunijs atdziest, un var izmēģināt gardumu!

Šīs gardās banānu kūkas īpaši iepriecinās banānu cienītājus. Kūkas gatavo bez olām. Recepti un foto iesūtīja Olga Š, kura jau vairākkārt ar mums dalījusies ar brīnišķīgu un citu ēdienu receptēm.

Iegūtās kūkas ir ļoti mīkstas un garšīgas, jo mīklā ir banāni. Rotājot ar banāniem, pēc cepšanas tie man atgādina lielas pogas, kur melnās sēklas ir pavedieni.

Šo kūku dekorēšanai der arī citi augļi, piemēram, plūmes un aprikozes, kas nav liela izmēra. Tajā pašā laikā kūkas joprojām paliks “banāns”, jo mīklai tika pievienoti banāni.

Recepti atradu S. Stāmersa grāmatā “Cept bez olām”. Pēc tam pievienoju vēl vienu iespēju kūku dekorēšanai ar citiem augļiem.

Savienojums

Cepamtrauks: 20x30 cm

Mīkla:

2 vidēji lieli banāni (svars līdz 150 g, garums līdz 19 cm)
viena citrona sula, aptuveni 50 ml (vai ūdens ar šķipsniņu citronskābes)
300 g miltu
5 tējkarotes cepamā pulvera (cepamais pulveris)
1 tējkarote malta kanēļa
150 g cukura
100 ml rūgušpiena (vai kefīra)
apmēram 200 ml piena
100 ml saulespuķu eļļas (vai sviesta un saulespuķu maisījuma proporcijā apmēram 1:1)

Apdare:

2 vidēja lieluma banāni (vidējais svars līdz 150 g) vai plūmes, aprikozes - vairāki gabali (daudzums atkarīgs no izmēra)
0,5 tējk kanēlis sajauc ar 1 ēd.k. karote cukura (vai pulvera)

Banānu brauniju pagatavošana bez olām:

Sagatavojiet sastāvdaļas kūkām.
Mīklai paredzētos banānus smalki sagriež ar nazi (bet ne uz rīves). Atkarībā no biezuma banānus gareniski sagriež vidēji 6 0,5 cm biezās strēmelēs, kuras pēc tam šķērsām sagriež kubiņos.
Iegūtās banāna šķēles liek bļodā, pārlej ar citrona sulu un noliek malā.
Banāni kūku pagatavošanai
Dekorēšanai sagriež šķēlēs. Novietojiet arī šķīvi malā.
Pagatavosim mīklu. Bļodā iesijā miltus un cepamo pulveri. Pievienojiet cukuru, kanēli un samaisiet.
Miltu maisījums
Bļodā ar sauso maisījumu lej jogurtu, nedaudz apmaisa un tad, pamazām pievienojot pienu (pagaidām atstāj 50 ml piena) un sviestu, turpina ar karoti ātri maisīt. Kad sausās sastāvdaļas jau ir uzsūkušas šķidrums, pievieno smalki sagrieztus banānus un pamazām atlikušo pienu, visu kārtīgi samaisa. Mīklai nevajadzētu būt šķidrai, lai smērējot tā nesaplīstos. Atkarībā no banānu daudzuma var būt palicis nedaudz piena (apm. 25 ml).
Bez olu kūkas mīkla
Cepamo paplāti vai lielu taisnstūra formu 20x30 cm ieziež ar eļļu un pārkaisa ar miltiem.
Gatavo mīklu pārliek sagatavotajā pannā.
Mīklu formā
Uz mīklas liek sagrieztas banāna šķēles, starp tām atstājot pietiekami daudz vietas, lai pēc tam varētu sagriezt kūkas vēlamajā izmērā. (Ja jums ir lielāka cepešpanna, nekā norādīts, tad, lai mīkla neizplatītos banānu klāšanas laikā, labāk uz laiku nolieciet piemērotu taisnstūra dēli vertikāli pret mīklas atvērto pusi uz cepešpannas.)

Mīkla dekorēta ar banāniem un plūmēm
Virsū vienmērīgi uzkaisa cukuru, kas sajaukts ar kanēli.
Kūku gatavošana bez olām
Cep cepeškrāsnī 25-30 minūtes 180 grādos.
Cepta banānu kūka
Gatavo kūku izņem no cepeškrāsns un atstāj atdzist uz cepešpannas (pannā) apmēram 30 minūtes.
Pilnībā atdzisušo kūku sagriež vajadzīgā izmēra gabaliņos un ar lāpstiņu noņem banānu kūkas no cepešpannas.