Starp diētiskajiem produktiem ir vistas gaļa. Vistas gaļa ir ļoti veselīga, viegli sagremojama, nepieciešama gan pieaugušajiem, gan bērniem. Vistas buljoni ir ne tikai garšīgi - tie ir pat ārstnieciski, kā to ir pārliecinātas mūsu vecmāmiņas, un viņas par to daudz zina. Un vecmāmiņas gatavoja vistas zupu no veselas vistas. Bet, ja veselu vistu nomainīsi ar zupas komplektu, tad buljona garša nekādi netiks ietekmēta. Un zupas, kas pagatavotas ar vistas buljonu, ir neticami garšīgas. Pagatavojiet zupu ar vistas zupas komplektu un uzziniet, cik tā var būt garšīga, garšīga un veselīga.
Kā pareizi un garšīgi pagatavot vistas zupas komplektu
1. Vispirms gatavosim zupas komplektu. Tas var būt kājas, augšstilbi, krūtis, spārni, kakls, mugura - jebkurā komplektā;
2. Rūpīgi nomazgājiet vistu tekošā ūdenī un nosusiniet;
3. Piemērota izmēra pannā ielej 3 litrus ūdens, uzliek uz uguns un uzvāra;
4.. Ielieciet zupas komplektu verdošā ūdenī, samaziniet uguni līdz mērenai;
5. Pannai pievieno sāli un dažus melnos piparus, pārklāj ar vāku;
6. Vāra zupas komplektu 40-50 minūtes, gatavošanas sākumā noslaukot putas;
7. 10 minūtes pirms zupas komplekta vārīšanas beigām pievieno dažas lauru lapas;
8. No gatavā buljona izņem lauru lapas un izslēdz uguni;
9. Vārītu vistas maisījumu un buljonu var ēst. Uz tā pamata var pagatavot arī zupu.
Lai pareizi un garšīgi pagatavotu vistas nūdeļu zupu, jums būs nepieciešams:
- Vistas zupas komplekts (kājas, augšstilbi, krūtis) - 500-600 g;
- Burkāni - 2 vidēji burkāni;
- Sīpols - 2 vidēji sīpoli;
- Saldie salātu pipari -0,5 gab.;
- Kartupeļi - 4-5 vidēja izmēra kartupeļi;
- Olas - 1 gab. (nūdelēm);
- Milti (nūdelēm);
- Sāls, pipari, lauru lapa - pēc garšas;
- Zaļumi - pēc garšas;
- Vārīta ola - puse vārītas olas dekorēšanai
Kā pareizi un garšīgi pagatavot vistas nūdeļu zupu
1. Vispirms pagatavo vistas zupas komplektu: noskalo un nosusina;
2. Piecu litru katliņā ielej ūdeni (3 litrus) un ievieto tajā zupas komplektu;
3. Sāls un pipari pēc garšas;
4. Pēc tam uzliek lielu uguni, uzvāra un nekavējoties samazina uguni līdz zemai un vāra buljonu 40-50 minūtes;
5. Kamēr uguns vārās, pagatavo nūdeles;
6. Sajauc olu un miltus dziļā bļodā stingrā mīklā;
7. Ar rullīti plānā kārtā izrullē mīklu;
8. Ar asu nazi izrullēto mīklu sagriež plānās strēmelītēs, aptuveni 0,5x4-5cm;
9. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos;
10. Pēc tam no gatavā buljona izņem vistas gaļu un ieliek tajā kartupeļus;
11. Tad nomizo un smalki sarīvē burkānus;
12. Sīpolu un piparus nomizo un smalki sagriež;
13. Pēc tam sīpolus, burkānus un papriku apcep augu eļļā 4-5 minūtes un pievieno zupai;
14. Vāra zupu 10-12 minūtes uz vidējas uguns;
15. Pēc tam zupā pievienojiet nūdeles un vārītu vistu, kas attīrīta no kauliem un skrimšļiem;
16. Ļaujiet zupai vārīties un uzvārīties;
17. Pirms pasniegšanas gatavo zupu dekorē ar zaļām lapām un pusi cieti vārītas olas.
Labu apetīti!
- Zupas komplekts - pusfabrikāts no gaļas vai putnu gaļas daļām, kas sagrieztas un sagatavotas tālākai vārīšanai. Parasti tie ir gaļas gabali uz kauliem vai vistas iekšas. Kaulu un mīkstuma attiecībai, kurā ietilpst tauki, kvalitatīvā zupas komplektā jābūt vienādai vai vienādai. Vistas zupas komplekts tiek uzskatīts par diētisku, jo vistas gaļā ir zems holesterīna līmenis. Lai padarītu to vēl vieglāku, no vistas daļām ir jānoņem āda. No liellopa filejas zupas komplekts ir treknāks un barojošāks, taču arī dārgāks par vistas gaļu.Gaļu zupas komplektam parasti sagriež no ribām, krūškurvja un mugurkaula daļām.
Zupas komplekts ir lētāks par gaļu (piemēram, liellopu gaļas zupas komplekts maksā apmēram 100-150 rubļu kilogramā), bet zupa ar to izrādās apmierinoša un ne pārāk trekna. Turklāt zupas komplekts nav jāsagriež, lai gan pēc buljona vārīšanas joprojām ir vērts izņemt kaulus un citas neēdamas daļas. Lai pagatavotu garšīgu un barojošu ēdienu, izvēlieties zupas komplektu ar pietiekamu gaļas saturu.
Es gatavoju vistas zupu no zupas komplekta. Man ļoti patīk zupas ar kauliem, tās sanāk garšīgas un sātīgas, gluži kā no bērnības.
Vistas zupas pagatavošanai izmantoju:
-vistas zupas komplekts 4650 BYR.
-kartupeļi - 350 gr vai 1500 Baltkrievijas rubļi.
-burkāni - 95 g vai 385 Baltkrievijas rubļi.
-sīpols - 100 g vai 605 Baltkrievijas rubļi.
-rīsi - 50 g vai 442 Baltkrievijas rubļi.
- ūdens 2,5 litri
- pipari un sāls pēc garšas
Kopumā zupa izmaksāja 7582 Baltkrievijas rubļus. jeb 0,58 eiro. Es noteikti pievienotu sarakstam zaļumus, bet man nepatika tie zaļumi, ko redzēju veikalā, tie nebija vispār zaļi.
Šis ir tas pats zupas komplekts.
kartupeļi 
nomazgā un nomizo burkānus 
sīpoli - viens buljonam, kamēr zupa vārās, un viens cepšanai ar burkāniem 
Es paņēmu 50 gramus rīsu, ja garšo biezāk, ņem vairāk-)
Nu tad process ir vienkāršs, noskalojam savu zupas komplektu, piepildām ar aukstu ūdeni, kad ūdens uzvārījās, pievienoju vienu nomizotu sīpolu. Es pagatavoju 30 minūtes. 
Buljons izrādās ļoti bagāts. Kad buljons gatavs, izņem vistu un noķer sīpolu. Un tad nāk iekšā rīsi, tad pēc 5 minūtēm kartupeļi, vēl pēc 10 minūtēm apcep burkānus un sīpolus. Nu, tas arī viss.
Es nenofotografēju gatavo zupu, tāpēc es nozagšu fotoattēlu no sava vīra) 
Beidzot mana meita bija laimīga-) Un, protams, zupas komplektā nav pietiekami daudz gaļas, bet man kaut kā nepatīk gaļa vistas zupā, un mana meita to vispār neēd. Tāpēc es nepirku papildu gaļu, bet, ja jūsu ģimenē visi mīl vistas gaļu, tad ir vērts iegādāties nelielu fileju-)
Zupas
- viena no galvenajām krievu virtuves tradīcijām. Nav pirmā kursa
Krievijā neviena maltīte nebija pabeigta.
Ko es varu teikt! Līdz šim, ierodoties ārzemēs, mūsu
Pirmā lieta, ko vīrieši dara, ēdot viesnīcā, ir meklēt milzīgu zupas katlu. Un viņi kļūst ļoti satraukti
ja viņi to neatrod (par laimi, daudzas ārvalstu viesnīcas ņem vērā šo iespēju
mūsu tūristus un sagatavojiet pirmo ēdienu īpaši viņiem). Viss tāpēc
Pat atvaļinājumā vīrieši nav gatavi atteikties no zupām. Maz ticams, ka viņi to vēlēsies
dari to arī Jaungada brīvdienās. Galu galā pēc smagas Jaungada ēdiena
Es gribu kaut ko karstu un aptverošu.
Lai jūs varētu iepriecināt savu mīļoto, mēs esam jums apkopojuši
TOP 5 garšīgās Jaungada zupas!
[lappuses pārtraukums]
4 kartupeļi
3 ēd.k. karotes krējuma siera
2 litri vistas buljona
1 selerijas kāts
3 ķiploka daiviņas
1 sīpols
Pētersīļa sakne
3 zariņi estragonu
pipari, sāls pēc garšas
lauru
lapa
Kā pagatavot krēmīgu kartupeļu zupu ar estragonu:
Sasmalciniet sīpolu, seleriju, pētersīļus un apcepiet eļļā.
Uzkarsē buljonu, pievieno tam pārvārīšanu un kartupeļus,
sagriež kubiņos. Pagatavojiet 10 minūtes, pēc tam pievienojiet lauru lapu, piparus,
sāls, estragons. Izšķīdiniet sieru.
Kartupeļu krēms
Estragonu zupa ir gatava.
Labu apetīti!
[lappuses pārtraukums]
100 g sēņu
200 g kāpostu
200 g žāvētu plūmju
1 selerijas sakne
1 burkāns
1 sīpols
1 tomāts
1 ēd.k. karote cukura
Kā pagatavot sēņu zupu ar žāvētām plūmēm:
Vāra sēnes.
Sarīvēti burkāni, smalki sagriezti sīpoli, selerijas, kāposti
liek katliņā, pielej nedaudz ūdens, vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Liek sasmalcinātu
tomātu, cukuru, pievieno sēņu buljonu. Turiet uz lēnas uguns 20 minūtes.
Mīkstas plūmes
liek gatavos dārzeņos.
Visu kopā ar sēnēm pārlej ar sēņu buljonu un vāra 20
minūtes.
Sēne
Žāvētu plūmju zupa ir gatava.
Labu apetīti!
[lappuses pārtraukums]
Burkānu-piparmētru zupa
4 burkāni
1 sīpols
500 ml piena
25 g sviesta
3-4 piparmētru zariņi
500 ml dārzeņu buljona
sāls pipari
Katliņā izkausē sviestu, liek tajā sarīvētus burkānus, apcep 5 minūtes.
Ielej buljonu un pienu, vāra 15 minūtes.
Sakuļ zupu blenderī, pievieno piparmētru.
Burkānu-piparmētru zupa
gatavs.
Labu apetīti!
[lappuses pārtraukums]
Solyanka ar garnelēm
100 g garneļu
3 marinēti gurķi
50 g olīvu
10 g kaperi
1 sīpols
2 ēd.k. karote tomātu pastas
1 citrons
pipari,
sāls, līcis
lapa
Kā pagatavot solyanku ar garnelēm:
Vāra garneles, atdzesē, nomizo. Neizlejiet buljonu.
Sasmalciniet sīpolu, apcepiet un beigās pievienojiet tomātu pastu.
Novietojiet sīpolus, sasmalcinātus gurķus un
kaperi, garšvielas. Pagatavojiet 10 minūtes.
Pašās vārīšanas beigās pievieno garneles, olīvas, plānas
citrona šķēles.
Soļanka
ar garnelēm
gatavs.
Labu apetīti!
[lappuses pārtraukums]
Vistas zupa ar dārzeņiem
300 vistas
1 mazs cukini
1 mazs baklažāns
100 g rūgušpiena
1 ola
1 ēd.k. karote miltu
1 citrons
pipari, sāls
Kā pagatavot vistas zupu ar dārzeņiem:
Vāra vistu, atdala gaļu no kauliem, sagriež gabaliņos. Pievienot
Buljonam pievieno kubiņos sagrieztu baklažānu un cukīni. Vāra, līdz gatavs.
Ielej zupā
rūgušpiens, ola un milti, kas atsevišķi atšķaidīti ar buljonu. Pievieno 2 ēd.k. karotes
citrona sulu, pievieno vistas gaļu, uzvāra un izslēdz uguni.
Cālis
Dārzeņu zupa ir gatava.
Labu apetīti!
Kā pagatavot burkānu piparmētru zupu:
- Katliņā izkausē sviestu, liek tajā sarīvētus burkānus, apcep 5 minūtes.
- Ielej buljonu un pienu, vāra 15 minūtes.
- Blenderī sablendē zupu un pievieno