Sātīga uzkoda ir salāti ar pupiņām un vistu. Šis ēdiens ir viegli sagremojamu olbaltumvielu noliktava, kas nodrošina ķermeni ar enerģiju. Bet ēdiena kaloriju saturs, protams, ir zems, ja iztikt bez majonēzes un citiem trekniem ēdieniem. Šeit ir vairākas salātu receptes, kurās galvenās sastāvdaļas ir vista un pupiņas.
Pirms salātu pagatavošanas ir jāsagatavo visi nepieciešamie produkti. Ēdienam paredzēto vistu var vārīt, cept vai cept. Gatavojot vistas gaļu, var izmantot dažādas garšvielas, tās padarīs salātu garšu bagātīgāku. Salātiem, kas gatavoti, izmantojot kūpinātu vistu, ir spilgta garša.
Gatavu un labi atdzesētu vistu vajadzētu atbrīvot no ādas un kauliem un sagriezt mazos gabaliņos vai izjaukt šķiedrās.
Otra nepieciešamā sastāvdaļa ir pupiņas. Ja izmanto sausās pupiņas, tad salātu gatavošana jāsāk iepriekšējā dienā. Ir nepieciešams mērcēt pupiņas vairākas stundas (vai nakti) aukstā ūdenī, un pēc tam vāra, līdz tās kļūst mīkstas. Sāli pievieno, kad pupiņas kļūst mīkstas. Gatavās pupiņas nokāš caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni un ļauj atdzist.
Jūs varat pagatavot uzkodu daudz ātrāk, ja izmantojat konservētas pupiņas. Pirms pievienošanas salātiem tas vienkārši jāizskalo. Jāizvēlas konservi, kas pagatavoti, nepievienojot tomātus.
Jūs varat pagatavot salātus ar zaļajām pupiņām, tās var būt svaigas vai saldētas. Pirmajā gadījumā pākstis ir jāattīra no cietajām dzīslām, kas iet cauri pāksts vidusdaļai, un jāsagriež 1,5-2 cm garos gabaliņos.Svaigas saldētas pupiņas pārdod jau gatavas vārīšanai. Tālāk produkts jāsamazina sālītā verdošā ūdenī un jāvāra apmēram 5 minūtes. Pirms pievienošanas salātiem buljonu notecina un ļauj produktam atdzist.
Pārējās salātu sastāvdaļas gatavo saskaņā ar recepti. Mērcei izmantojiet augu eļļu, majonēzi vai citas aukstās mērces.
Interesanti fakti: Bulgārijā ir interesanti svētki - Pupiņu diena. To svin novembra beigās. Tradicionālajā svētku programmā paredzēta pupu “lielgabalu lodes” šaušana no lielgabala, kā arī dažādi gardumi, kas gatavoti tikai no pupiņām.
Salāti ar kūpinātu vistu, pupiņām un grauzdiņiem
Ar baltajiem grauzdiņiem tiek pagatavoti skaisti un garšīgi salāti. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan ikdienas ēdienkartei, gan svētkiem.
- 300 gr. kūpināta vista (krūtiņa);
- 200 gr. konservētas pupiņas;
- 1 garš gurķis;
- 50 gr. majonēze;
- 40 gr. balts klaips;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1-2 pētersīļu zariņi dekorēšanai.
Kūpinātai vistas krūtiņai noņemiet ādu un atdaliet gaļu no kauliem. Gaļu sagriež mazās šķēlēs.
- 200 gr. vistas krūtiņa;
- 200 gr. svaigi šampinjoni;
- 1 sīpols;
- 2-3 marinēti gurķi;
- 3 ēdamkarotes zaļo zirnīšu;
- 4-5 ēdamkarotes majonēzes;
- melnie pipari, sāls pēc garšas, garšvielas;
- eļļa cepšanai.
Vistas fileju nomazgājam un sagriežam mazos gabaliņos. Apkaisa vistu ar garšvielām un sāli. Liek pannā ar sakarsētu eļļu un ātri apcep, līdz gatavs. Filejas gabaliņus liek uz papīra dvieļiem un ļauj atdzist.
Lasi arī: Salāti ar ceptām sēnēm – 10 receptes
Tajā pašā pannā apcep smalki sagrieztu sīpolu. Tiklīdz sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet pannā sasmalcinātus šampinjonus. Vāra, līdz sula ir pilnībā iztvaikojusi. Sāli, piparus un vēl nedaudz apcep, lai sēnes brūnas. Atdzesējiet sēnes.
Fileju sajauc ar sēnēm, pievieno sakapātus marinētus gurķus un zaļos zirnīšus. Garšojiet salātus ar majonēzi, pipariem pēc garšas un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
Sarkanās pupiņas ar sieru recepte
Vēl viena sarkano pupiņu salātu versija ar vistu un sieru, to ir ļoti viegli pagatavot.
- 300 gr. vārīta vistas gaļa, jūs varat ņemt krūtiņu vai kāju, bet vienmēr bez ādas;
- 200 gr. vārītas sarkanās pupiņas (varat ņemt konservētas pupiņas);
- 150 gr. cietais siers;
- 300 gr. konservēta kukurūza;
- 3-4 marinēti gurķi;
- 3 šķēles melnās maizes;
- 1 ķiploka daiviņa;
- sāls, pētersīļi pēc garšas;
- majonēze mērcei.
Sasmalciniet ķiplokus, izlaižot to caur presi. Sasmalciniet ķiplokus ar šķipsniņu sāls. Ar šo maisījumu ierīvē melnās maizes šķēles. Maizi sagriež kubiņos un apcep uz pannas bez eļļas vai žāvē cepeškrāsnī.
Iepriekš izvārīto vistu noņem no kauliem un sagriež šķēlēs. Marinētus gurķus sagriež kubiņos. Sieru sagriež plānos kubiņos. Sasmalcinātu vistu sajauc ar sieru, gurķiem, pupiņām un kukurūzu. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus. Garšojiet salātus ar majonēzi. Pa virsu salātiem uzkaisa sagatavotos ķiploku grauzdiņus un pasniedz uzreiz.
Viegli salāti ar tomātiem
Vieglā salātu versija ir pagatavota ar vistas fileju un... Šī salātu versija ir pagatavota bez majonēzes, tāpēc to var piedāvāt arī tiem, kas ievēro diētu.
- 150 gr. konservētas pupiņas;
- 1 vistas fileja;
- 8 gabaliņi ķiršu tomāti;
- 30 gr. rukola;
- 1 mazs sarkanais sīpols;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (gatavojot salātu diētisko versiju, eļļas daudzumu var uz pusi);
- 2 ēdamkarotes citronu sulas;
- 1 ķiploka daiviņa;
- sāls, garšvielas pēc garšas.
Vistas fileju iepriekš uzvāra, atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Nomazgājam ķiršu tomātus un katru augli sagriežam ceturtdaļās. Ja jums nav ķiršu tomātu, varat ņemt parasto tomātu un sagriezt to kubiņos.
Rukolu nomazgājam, nokratām mitruma pilienus un nosusinām. Pēc tam lapas saplēšam 2-3 daļās. Konservētas pupiņas noskalo ar aukstu ūdeni. Šo salātu pagatavošanai labāk izmantot tumšas krāsas pupiņas, taču der arī baltās. Sarkano sīpolu sagriež plānās pusgredzenos.
Barojoši, apmierinoši un veselīgi vistas un pupiņu salāti ir kulinārijas klasika. Tas var būt garšīgs un viegli pagatavojams pat ar konservētām pupiņām.
Vistas un pupiņu salātus ir ļoti viegli pagatavot, tāpēc visām aizņemtajām mājsaimniecēm tie noteikti patiks. To ir arī ērti ņemt līdzi uz darbu. Vistas gaļa un pupiņas ir bagātas ar būtiskām uzturvielām, tāpēc salāti no tiem ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti sātīgi un nepavisam nav smagi.
- Vistas krūtiņa (bez kauliem un ādas) 1 gab
- Konservēta kukurūza ½ bundžas
- Olas 5 gab
- Konservētas pupiņas 1 bundža
- Majonēze pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Garšvielas pēc garšas
Nomizotu un atkaulotu vistas krūtiņu liek katliņā ar aukstu ūdeni un uzliek uguni. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas (malti melnie pipari, kurkuma utt.). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāra vistas krūtiņu, līdz tā ir gatava. Tas parasti aizņem ne vairāk kā 20 minūtes.
Izņemiet gatavo vistu no pannas un ļaujiet tai atdzist, tad sagrieziet to mazos gabaliņos.
Olas cieti vāra; lai to izdarītu, tās jāvāra vismaz 10 minūtes pēc ūdens vārīšanās. Gatavās olas iemērc aukstā ūdenī un turi tur, līdz tās pilnībā atdziest, pēc tam nomizo un sagriež mazos kubiņos.
Ievietojiet sasmalcinātu vistas krūtiņu un olas salātu bļodā. Iztukšojiet šķidrumu no kukurūzas un pupiņām, noskalojiet tās ar tīru ūdeni un pēc tam pievienojiet salātu bļodā kopā ar pārējām sastāvdaļām. Pievieno garšvielas, sāli un apkaisa ar majonēzi. Visu kārtīgi samaisa un pasniedz galdā gatavos vistas un pupiņu salātus.
Vistas un pupiņu salāti ir diezgan sātīgi, tāpēc ir diezgan piemēroti kā vieglas pusdienas. Pasniedziet ar paštaisītu maizīti un izrotājiet ar svaigu pētersīļu vai diļļu zariņu. Salāti izdodas ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, īpaši, ja izmanto nevis veikala majonēzi, bet gan paštaisītu, no dabīgiem produktiem gatavotu majonēzi. Labu apetīti!
2. recepte: Melno pupiņu, vistas un siera salāti
Sātīgi un neticami garšīgi salāti ar vistu, pupiņām un sieru lieliski dažādo jūsu ēdienkarti. Šo ēdienu var pagatavot vakariņām vai piedāvāt viesiem. Zaļo sīpolu vietā salātiem var pievienot nedaudz ķiploku, garša nedaudz mainīsies, bet vienalga sanāks lieliski.
- 1 mazs burkāns;
- 1 mazs sīpols;
- 100 g pupiņu (es izmantoju melnās pupiņas, var izmantot jebkuru);
- 2-3 ēd.k. l. augu eļļa (dārzeņu cepšanai);
- 200 g vistas filejas;
- 40 g cietā siera;
- ¼ ķekars zaļo sīpolu;
- sāls, svaigi malti melnie pipari - pēc garšas;
- 1-2 ēd.k. l. majonēze.
Vispirms vajadzētu vārīt pupiņas un vistas fileju un atdzesēt. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, burkānus sloksnēs.
Pupiņas vispirms 5-8 stundas jāizmērcē aukstā ūdenī, pēc tam jānokāš un jāpiepilda ar tīru ūdeni (apmēram 0,75 litri). Nepievienojiet sāli! Ja nepieciešams, pievienojiet vēl ūdeni. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no pupiņu veida. Manu melno pupiņu pagatavošana prasīja 1,5 stundas. Ir dažas balto pupiņu šķirnes, kuru pagatavošana prasa 50-60 minūtes - izmēģini, ja pupiņas kļūst mīkstas, tās ir gatavas! Pievienojiet vārītas pupiņas salātiem ar vistu un sieru.
3. recepte, vienkārša: vistas salāti ar pupiņām un bietēm
Pupiņu salāti pieder pie ātrās ēdināšanas ēdienu kategorijas. Šādas neaizvietojamas receptes kārtīgai mājsaimniecei vienmēr ir prātā gadījumā, ja pēkšņi ierodas ciemiņi, darbā ir steiga vai steidzami gatavojas ceļojumam un jāpaķer kāds našķis.
Pupiņas ir ļoti apmierinošas un veselīgas, labi sader ar vārītu gaļu, šķiņķi, sieru un vienkārši svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.
Diētiskā vistas krūtiņa lieliski atšķaidīs un nedaudz atvieglos tik sātīgus un kaloriju saturošus pupiņu, olīvu, olu un citu sastāvdaļu salātus.
- Pupiņas - 1 glāze;
- Bietes – 1 gab.;
- vistas krūtiņa - 200 g;
- Salātu lapa – 3 gab.;
- Olas – 2 gab.;
- Sojas mērce - 3 ēd.k. l.;
- Olīvas - 1 burka;
- Cepamā soda - šķipsniņa;
- Sāls, garšvielas - pēc garšas.
Pupiņas uz nakti iemērc aukstā ūdenī. Noteikti pievienojiet šķīdumam šķipsniņu cepamās sodas, lai tas neraudzētu.
Bietes vairākas reizes rūpīgi nomazgājam un liekam vārīties reizē ar pupiņām, vārīšanās laiks šiem produktiem ir praktiski vienāds.
Nomazgājiet salātu lapas un novietojiet tās uz sausa dvieļa. Atveram olīvas un izlejam sālījumu, labāk uzreiz ņemt bez kauliņiem, mazāk atkritumu un ātrāk sagriež.
Sagrieziet vārītu krūtiņu patvaļīgās šķēlēs. Iztukšojiet buljonu no bietēm un iemērciet tās ūdenī. Tādā veidā tas ātrāk atdzisīs un būs vieglāk tīrāms.
Cieti vārītas olas sagriež ceturtdaļās. Bietes sagriež kārtās, tad strēmelēs un kubiņos. Gatavās pupiņas atdzesē.
Produktus apvienojam stikla salātu traukā, sasmalcinām ar garšvielām, salātu lapas saplēšam ar rokām. Visu pārlej ar sojas mērci.
4. recepte, vienkārša: salāti ar kūpinātu vistu un pupiņām
Ļoti garšīgi un sātīgi salāti.
- Konservētas pupiņas (Red in s/s) - 1 burciņa.
- Vistas krūtiņa (Kūpināta. 1 maza vai puse. Vai likt 2 bundžas pupiņu)) - 200 g
- Sīpoli (1 liels vai 2 mazāki) - 1 gab.
- Burkāni (1 liels vai 2 mazāks) - 1 gab.
- Ķiploki (Pielāgojiet pēc garšas) - 3 zobi.
- Melnie pipari
- Majonēze (mērcei)
- Augu eļļa (cepšanai)
- Apstādījumi
Uzliek pannu uz uguns, ielej eļļu, kamēr tā uzkarst, sagriež sīpolu, iemet to pannā, līdz tas viegli apcepies, burkānus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sīpolam. Samazināsim uguni. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz eļļas. Pēc tam varat pievienot nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns; mums nav vajadzīgi piedeguši dārzeņi. Ķiplokus sasmalcina uz smalkas rīves (var izmantot dakšiņu), ja dārzeņi gatavi, pievieno ķiplokus, samaisa un izslēdz. Izņem atdzist.
Kamēr dārzeņi atdziest, sagrieziet vistu mazos gabaliņos. Tas var būt kubiņos vai iegarenos gabalos, bet vēlams, lai tas nebūtu mazāks par pupiņām. Liek bļodā. Atveriet pupiņas, noteciniet ūdeni un pievienojiet vistai.
Pievieno dārzeņus, sasmalcinātus garšaugus, pieber nedaudz sāli/piparus, pievieno majonēzi un samaisa. Ieliekam ledusskapī atdzist, bet var darīt siltu, ja nevari sagaidīt vai uz sliekšņa ir ciemiņi). Labu apetīti!
5. recepte: vistas salāti ar pupiņām un grauzdiņiem (ar fotoattēlu)
- vistas krūtiņa - 1 gabals;
- cietais siers - 200 gr;
- baltie krekeri - 1 iepakojums;
- konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba;
- salāti - 1 ķekars;
- skābs krējums - pēc garšas;
- majonēze - pēc garšas;
- tomāti - 1 gab
Pirmā un vienkāršākā lieta ir atvērt krekerus un ielej tos salātu bļodā. Ar nosacījumu, ka krūtiņa jau ir pagatavota, ja nē, tad vispirms pagatavojiet vistas krūtiņu.
Pēc tam nomazgājiet pupiņas. Man labāk garšo tomātu mērcē, jo tā ir nedaudz maigāka, un, noskalojot ar karstu ūdeni, āda kļūs vēl mīkstāka.
Ļaujiet ūdenim notecēt un pārnesiet pupiņas uz krekeriem.
Garākā salātu gatavošanas daļa ir krūtiņas vārīšana. Sagriežam diezgan smalki, apmēram pupiņas lielumā. Kopumā es neuzstāju, jūs varat to sagriezt, kā vēlaties vai vēlaties.
Mēs to nosūta uz salātu bļodu.
Trīs sieri.
Mēs sagriežam zaļumus. Nav nepieciešams to īpaši sasmalcināt. Lai gan pavāri iesaka visus zaļumus saplēst ar rokām, nevis griezt.
Sajauc.
Tomātu sagriež kubiņos.
Sajauc visas sastāvdaļas.
Pievieno skābo krējumu un majonēzi (katru apmēram divas ēdamkarotes). Lai gan, jūs varat apstāties tikai pie vienas lietas.
Pievienojiet sāli pēc garšas. Personīgi es nevienu nepievienoju, kā man, tāpēc sanāca labi.
Gatavos salātus varam izrotāt ar lapiņām.
Šos salātus vēlams sagatavot iepriekš, lai ļautu tiem brūvēt vismaz divas stundas, vai arī varat atstāt uz nakti. Jo mazāk tas maksā, jo cietāki krekeri. Un tas ir gaumes jautājums.
6. recepte, soli pa solim: salāti ar vistu, sēnēm un pupiņām
Aicinām papildināt savu kulinārijas recepšu kolekciju ar gardiem salātiem, kuru garšu “nosaka” marinētas sēnes un konservētas baltās pupiņas. Šīs sastāvdaļas ir papildinātas ar vistas fileju, olām un gurķiem. Apetīti rosinoši salāti ar sēnēm, vistu un pupiņām piesaista ne tikai garšu, bet arī noformējumu. Lai iegūtu oriģinālu garšu, apkaisa salātus ar grauzdiņiem, tie izrādīsies barojoši un garšīgi.
- vistas krūtiņa - 300 g;
- Konservētas baltās pupiņas - 200 g;
- Konservēti šampinjoni – 200 g;
- Krekeri – 30 g;
- Kartupeļi - 1-2 gab.;
- Vistas olas - 2 gabali;
- Marinēts gurķis - 1-2 gab.;
- Majonēze - 100 g;
- Salātu lapas (dekorēšanai) – pēc izvēles;
- Sāls - pēc garšas.
Vistas krūtiņu 30 minūtes vāra ūdenī, kas garšots ar sāli. Vāra kartupeļus ādā. Vistas olām gatavošanas laikā vajadzētu kļūt cietām; vāriet tās 11 minūtes. Izvārītās salātu sastāvdaļas atdzesē, kartupeļus un olas nomizo. Jūs varat sākt sasmalcināt sastāvdaļas. Sāksim ar vistas krūtiņu. Sagrieziet to mazos kubiņos. Pārliek vistas šķēles bļodā.
Tādā pašā veidā sasmalciniet kartupeļu bumbuļus. Sagrieztos kartupeļus pārliek uz vistas kubiņiem.
Smalki sagrieziet nomizotās vistas olas. Pievienojiet bļodā olas.
Nākamā sastāvdaļa salātiem ir marinēti šampinjoni. Sēnes var pārdot veselas vai jau sagrieztas. Mūsu receptē tiek izmantoti jau sasmalcināti šampinjoni, taču tos vajadzētu arī nedaudz vairāk sasmalcināt. Veselas sēnes būs jāsasmalcina.
Vēl viens marinēts produkts salātiem ir gurķi. Izgrieziet tos tāpat kā iepriekšējās sastāvdaļas, t.i. kubiņos.
Atliek tikai salātu sastāvdaļām pievienot konservētas baltās pupiņas. Jāizmanto dabīgas pupiņas, nepievienojot tomātu pastu. Ievietojiet baltās pupiņas sietā un noskalojiet zem auksta ūdens. Pagaidiet, līdz viss šķidrums ir iztukšots, pēc tam pārnesiet pupiņas bļodā.
Izmantojiet majonēzi (veikala vai mājās gatavotu) kā mērci. Sasmalcinātajām salātu sastāvdaļām pievieno majonēzi un samaisa. Garšojiet salātus un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
Uz šķīvja liek nomazgātas salātu lapas (pēc izvēles). Sagatavotos salātus ar sēnēm un pupiņām, izmantojot gatavošanas riņķi, liek uz salātu lapām.
Salātu virsu pārkaisa ar grauzdiņiem.
Garšīgi un apmierinoši salāti ar pupiņām, sēnēm un vistu ir gatavi! Labu apetīti!
7. recepte: salāti ar vistu un zaļajām pupiņām (soli pa solim)
Salāti ar vistu un zaļajām pupiņām sanāk ļoti garšīgi un koši, būs brīnišķīga svētku galda dekorācija. Un paprikas ar ķiploku aromāts neatstās vienaldzīgu nevienu.
No norādītā sastāvdaļu daudzuma sanāk 6 - 8 salātu porcijas.
- vistas krūtiņa 1 gab
- bulgāru pipari 1,5 gab
- zaļās pupiņas 200 gr
- vistas olas 3 gab
- ķiploki 2 daiviņas
- saulespuķu eļļa 4 ēd.k. namiņš
- majonēze pēc garšas
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari pēc garšas
Vāra vistas krūtiņu līdz mīkstai, neaizmirstiet sālīt ūdeni.
Olas novāra cieti (10 minūtes). Atdzesē aukstā ūdenī un notīra.
Vāra zaļās pupiņas 3 minūtes ļoti sālītā ūdenī un iemērc aukstā ūdenī uz 30 sekundēm. Tad liekam caurdurī (lai notecētu viss ūdens).
Sagrieziet papriku vidējos kubiņos.
Cepiet papriku saulespuķu eļļā līdz mīkstam.
Ceptajos piparos caur ķiplokspiedi iespiežam ķiplokus, visu samaisām un atdzesējam.
Vārītu vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos.
Ievietojiet sasmalcinātu vistas krūtiņu krūzītē.
Pievienojiet ceptos papriku ar ķiploku.
Sagrieziet olas mazos kubiņos.
Ievietojiet olas krūzē.
Ievietojiet zaļās pupiņas krūzītē.
Sāli, piparus un pievieno majonēzi.
Visu kārtīgi samaisa, salāti gatavi.
8. recepte: konservētu sarkano pupiņu salāti ar vistu
Ļoti garšīgus, sātīgus un pikantus salātus var pagatavot vien 15 minūtēs. Visu sagriež kubiņos, sarīvē sieru un ķiplokus. Garšo gan ar krējumu, gan ar majonēzi. Ja vēlaties, pievienojiet sālītas vai marinētas sēnes un vārītu olu. Lai ātri pagatavotu līdzīgus salātus ar vārītu vistu, mīkstumu var iepriekš pagatavot, sagriezt porcijās un sasaldēt. Tad jebkura ēdiena pagatavošana ar vārītu gaļu būs minūšu jautājums!
- Vārīta vista - 150 g
- Marinēts gurķis - 100 g
- Siers - 100 g
- Skābais krējums - 100 g
- Konservētas pupiņas (sarkanas) - 1 bundža
- Ķiploki - 1 daiviņa
Vispirms jums ir jāsagatavo produkti. Ja nav vārītas vistas, tad uzvāra un atdzesē. Ja nav laika vai ļoti mīli sāļus ēdienus, izmanto kūpinātu krūtiņu. Konservētas pupiņas var aizstāt ar vārītām pupiņām, arī iepriekš atdzesētām.
Gurķi sagriež mazos kubiņos. Ja izmantojat marinētus kornišonus, sagrieziet tos gredzenos.
Vistas gaļu sagriež lielākos gabalos, apmēram pupiņas lielumā, lai tā labi iederētos salātos.
Sieru un ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves. Ķiplokus pievieno pēc garšas, tam nevajadzētu traucēt citu produktu garšu, bet tikai to uzsvērt.
Pievieno pupiņas. Visu samaisa un garšo ar skābo krējumu vai majonēzi. Jūs varat sajaukt abus vienādās proporcijās. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz.
9. recepte: kūpinātas vistas salāti ar sarkanajām pupiņām
Salāti no kūpinātas vistas filejas, svaigiem gurķiem un konservētām pupiņām var būt svētku akcents. Tas ir slavens ne tikai ar savu apbrīnojamo garšu, bet arī ar vieglu sagatavošanu. Jums vienkārši jāiegādājas visi nepieciešamie produkti savlaicīgi.
- Kūpināta vistas fileja – 300 g
- Svaigi gurķi - 300 g
- Konservētas sarkanās pupiņas - 1 bundža (400 g)
- Majonēze - 0,5 glāzes
- Sāls - pēc garšas
Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, pārgrieziet tos gareniski uz pusēm un pēc tam smalki sagrieziet katru pusi šķērsām.
Liek pupiņas caurdurī, noskalo un ļauj šķidrumam notecēt.
Apvienojiet fileju, gurķus un pupiņas.
Viegli sāliet maisījumu, samaisiet un pievienojiet majonēzi.
Rūpīgi sajauciet salātus ar vistu un pupiņām.
Pasniedzot salātus pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
10. recepte: salāti ar vistas krūtiņu un pupiņām ar sīpoliem
Recepte prasa sarežģītāku versiju, izmantojot sausas sarkanās pupiņas. Ja jums nav pietiekami daudz laika, lai to pagatavotu, un viesi ir gandrīz pie sliekšņa, pupiņas var viegli aizstāt ar konservētām. Bet jums jābūt gatavam tam, ka marinādes garša salātos ar pupiņām un vistas fileju joprojām būs klāt.
- vistas fileja - 400 g
- sarkanās pupiņas - 100 g
- sīpols - 1 gab.
- zaļie sīpoli (batuns, maurloki) - 6-8 gab.
- vistas ola - 2 gab.
- olīveļļa (cepšanai) – 3 ēd.k. l.
- burkāni - 1 gab.
- majonēze - 3-4 ēdamk. l.
- sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
Ja jūs nekad neesat ēdis pupiņu un vistas salātus, tad šeit piedāvāto recepšu izlase ļaus jums sekot līdzi. Visu piedāvāto risinājumu pievilcība ir tāda, ka katrs no tiem izrādās ļoti barojošs un apmierinošs. Parasti daudziem vīriešiem šādas uzkodas nepatīk, jo uzskata, ka ar tām nav iespējams iegūt pietiekami daudz. Bet ne šajā gadījumā! Apetīti rosinoša gaļas un pupiņu kombinācija remdēs jūsu izsalkumu. Tajā pašā laikā šādas kulinārijas kombinācijas neliks jums virtuvē rosīties ilgu laiku. Pārbaudiet to paši!
Salāti ar vistu, pupiņām un tomātu
Pupiņu pievienošana vistas salātiem a priori padara uzkodu apmierinošāku un barojošāku. Oriģinālie salāti ar konservētām sarkanajām pupiņām un vistu nebija izņēmums.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porciju skaits – 5.
Sastāvdaļas
Mums būs nepieciešami šādi komponenti:
- konservētas baltās pupiņas - 1 kārba;
- vārīta vistas fileja - 150 g;
- tomāts - 1 gab .;
- vārīta ola - 3 gab.;
- svaigi zaļumi - 1 ķekars;
- mērce - pēc garšas.
Uz piezīmi! Sākotnējā degvielas uzpildīšana ir vienkārša. Lai to izdarītu, vienkārši sajauciet skābo krējumu, sasmalcinātus ķiplokus, smalki sarīvētus marinētus gurķus, sāli un piparus.
Gatavošanas metode
Šī recepte, iespējams, nav piemērota svētku galdam, taču katrai dienai šai uzkodai nav līdzvērtīgas. Šie salāti ar vistu un konservētām pupiņām ir tik apmierinoši, ka var aizstāt pilnvērtīgu maltīti.
- Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
- Izvārīto vistas fileju sagriež nelielos kubiņos. Alternatīvi, jūs varat izjaukt gaļu šķiedrās.
- Vārītās vistas olas nomizo un sagriež mazos kubiņos vai sarīvē.
- Nomazgājiet tomātu. Sagrieziet dārzeņu mazos kubiņos.
- Noskalojiet zaļumus un nosusiniet. Smalki sagriež ar nazi.
- Salātu bļodā ievietojiet vistu, tomātu, olas un garšaugus. Nokāš konservētas baltās pupiņas. Nosūtiet uz citiem produktiem.
- Garšojiet salātus ar mērci. Visu kārtīgi samaisa un gatavs pasniegšanai!
Šie salāti ar vārītu vistu un baltajām pupiņām izrādās ļoti sātīgi un garšīgi, un vienkāršā recepte īstenošanas laikā jums neradīs ne mazākās problēmas.
Ļoti vienkārši salāti ar vistu un konservētām pupiņām
Šie salāti sastāv no minimāla sastāvdaļu komplekta, taču tie izrādās neticami apmierinoši un garšīgi.
Gatavošanas laiks - 7 minūtes.
Porciju skaits – 10.
Sastāvdaļas
Kādi produkti ir nepieciešami, lai ātri pagatavotu šos salātus ar vistas krūtiņu un pupiņām? Šeit viss ir ļoti vienkārši:
- konservētas sarkanās pupiņas - 1 kg;
- vārīta vistas gaļa - 800 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- svaigas dilles - 1 ķekars;
- majonēze un sāls - pēc garšas.
Gatavošanas metode
Jums nebūs grūti sagatavot šādus salātus. Šeit viss tiek darīts vienkārši un neticami ātri.
- Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.
- Konservētās pupiņas liek caurdurī vai sietā un notecina šķidrumu. Bet pašas pupiņas nevajadzētu mazgāt. Pretējā gadījumā ūdens izskalos biezo sālījumu, kas gatavā ēdiena garšai piešķir īpašu pikanci un bagātību.
- Ķiplokus nomizo. Smalki sasmalciniet to ar nazi, lai izveidotu drupatas.
- Vārītu vistas fileju smalki sagriež.
- Ievietojiet vistu un konservētas pupiņas lielā salātu bļodā. Rūpīgi samaisiet šīs sastāvdaļas.
- Pievienojiet tiem sasmalcinātus ķiplokus. Nomazgājiet un nosusiniet dilles. Sasmalciniet to smalki. Sajauc ar majonēzi (vislabāk ir izmantot mājās gatavotu mērci, jo tā padara salātus maigākus un izsmalcinātākus). Nosūtiet iegūto mērci uz salātiem. Visu kārtīgi samaisa.
Mūsu vienkāršie, bet garšīgie vistas salāti no vistas krūtiņas un pupiņām ar ķiploku ir gatavi. Labu apetīti!
Minhenes salāti ar vistu un pupiņām
Vēl viena populāra uzkoda iespēja ir Minhenes salāti ar vistu un pupiņām. To var pagatavot ne tikai darba dienās, bet arī brīvdienās. Tas lieliski iekļaujas svētku ēdienkartē.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porciju skaits – 7.
Sastāvdaļas
Visas sastāvdaļas ir pieejamas, un saimniecei tās vienmēr būs pa rokai. Komponentu saraksts ir šāds:
- vistas krūtiņa - 1 gab .;
- gurķis – 1 gab.;
- sarkanās pupiņas (bez mērces) – 1 kārba;
- sīpols - 1/2 galvas;
- cietais siers - 100-150 g;
- majonēze - pēc garšas.
Gatavošanas metode
Šo maisījumu ar vistas fileju, pupiņām un sieru ir viegli pagatavot. Starp citu, tā garšu vari nedaudz mainīt, ja nākamreiz pievienosi marinētu, nevis svaigu gurķi.
- Vistas krūtiņu iepriekš novāra sālsūdenī un ļauj atdzist. Vistas gaļu sagriež mazos kubiņos.
- Pēc tam pupiņas ieber caurdurī, noskalo un ļauj nožūt.
- Paņemiet pusi vidēja sīpola un sagrieziet to pēc iespējas smalkāk. Salātu pagatavošanai der arī cita veida sīpoli, piemēram, sarkanie.
- Nākamā sastāvdaļa ir gurķis.
Uz piezīmi! Ja miza ir pārāk cieta un veca, tad dārzeņu nomizo un pirms sagriešanas sagriež kubiņos.
- Izmantojot rupjo rīvi, sarīvē sieru.
- Sajauc visas sastāvdaļas vienā bļodā. Sāls nav jāpievieno, jo salātos ir siers, kas pats par sevi ir sāļš. Visu samaisa viendabīgā masā un pievieno majonēzi un vēlreiz samaisa. Ja esat pareiza uztura piekritējs, majonēzes vietā izmantojiet mīkstu biezpienu vai dabīgo jogurtu.
Salāti gatavi! Pasniegšanai izmantojiet salātu lapas vai zaļumus pēc jūsu izvēles. Labu apetīti!
Vistas salāti ar sarkanajām pupiņām un grauzdiņiem
Vistas salāti ar sarkanajām pupiņām un grauzdiņiem izrādās neticami ēstgribu un apmierinoši. Tas labi sader ar kukurūzu. Un, ja vēlaties pagatavot barojošāko maisījumu, pievienojiet uzkodai vārītas vistas olas. Tie noteikti nesabojās gatavā ēdiena garšu.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Porciju skaits – 6.
Sastāvdaļas
Šie ir produkti, kas mums būs nepieciešami:
- vārīta vistas krūtiņa - 1 gab .;
- konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba;
- melnā maize - 1/3 klaips;
- tomāts - 1-2 gab.;
- konservēta kukurūza - 1 kārba;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls un garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode
Lai pagatavotu tik sātīgus salātus no vistas gaļas un konservētām sarkanajām pupiņām, nav jābūt profesionāla šefpavāra prasmēm. Uzkoda ir pagatavota ļoti vienkāršā veidā, taču tā izrādās neticami ēstgriba.
- Pirmā lieta, kas jums jādara, ir vistas gaļa. Vārītā krūtiņa ir jāizjauc filejās. Gaļu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos. Sagatavoto fileju liek dziļā salātu bļodā.
- Nomazgājiet tomātus tekošā ūdenī. Noslaukiet tos sausus. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos. Liek bļodā ar vistas fileju.
- Konservētu kukurūzu vajadzēs notecināt. Pārlejiet graudus bez sālījuma uz tomātu un vistas krūtiņas maisījumu.
- Atveriet konservētu sarkano pupiņu burku. Ielieciet pupiņas sietā un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Pārvietojiet pupiņas salātu bļodā.
- Pagatavo grauzdiņus. Lai to izdarītu, sagrieziet maizi šķēlēs. No katra gabala nogrieziet augšējo daļu un garozas. Sagriež drupatas mazos kvadrātiņos. Pārnesiet šķēles tīrā plastmasas maisiņā. Maizei pievieno sāli un garšvielas. Ķiplokus nomizo un sasmalcina. Nosūtīt uz maizi. Ielejiet augu eļļu. Labi nostipriniet maisu un visu vairākas reizes sakratiet. Tas ļaus katram krekeram būt piesātinātam ar eļļu un garšvielām. Mīklu liek uz cepešpannas un maizes gabaliņus uz 20 minūtēm liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°.
- Pasniedziet salātus. Visas sastāvdaļas sajauc un liek uz šķīvja, kas dekorēta ar salātu lapām. Izdaliet maisījumu virsū. Netālu novietojiet krekerus.
Uz piezīmi! Pašiem salātiem nepievienojiet maizes kubiņus. Pretējā gadījumā dārzeņu sula tos izmērcēs un padarīs tos neēdamus.
Gatavs! Šī uzkoda izrādās ļoti ēstgribu un apmierinoša. Var garšot ar Cēzara mērci, majonēzi, saldo krējumu, kas sajaukts ar maltiem melnajiem pipariem un sasmalcinātu ķiploku – variantu ir daudz. Vai arī varat izlaist degvielas uzpildīšanu pavisam. Sula, ko dārzeņi dod savā starpā, ir laba pati par sevi, un kopumā tai nav nepieciešama papildināšana.
Video receptes
Ja esat iesācējs pavārs un tāpēc īsti nezināt, kā pagatavot salātus no vistas krūtiņas un pupiņām, tad jums palīdzēs vizuālās instrukcijas. Jums būs daudz vieglāk orientēties virtuvē, ja izmantosiet ne tikai receptes ar fotogrāfijām, bet arī video:
Salāti ar vistas krūtiņu un zaļajām pupiņām
Salāti ar pupiņām un vistu būs sātīga, apetīti rosinoša uzkoda ikdienas maltītei vai, ja tos efektīvi noformēsiet, vislabāk papildinās svētku ēdienkarti. Trauka mainīgums ļaus veidot kompozīcijas atbilstoši garšas vēlmēm un produktu pieejamībai.
Salāti ar pupiņām un vistu - recepte
Un pupiņas, kuru vienkārša recepte tiks izklāstīta vispirms, vārītas vai ceptas krūtiņas klātbūtnē tiek pagatavotas dažu minūšu laikā. Mērcei izmantoto majonēzi var aizstāt ar saldā krējuma un sinepju maisījumu un pēc izvēles ķīniešu kāpostu, aisberga vai citu salātu lapu.
Sastāvdaļas:
- vārīta vai cepta vistas krūtiņa - 2 gab.;
- konservētas pupiņas un kukurūza - katra 1 bundža;
- Ķīnas kāposti - 1 dakša;
- krekeri - 50 g;
- sāls, majonēze.
Sagatavošana
- Vistas gaļu sagriež sloksnēs vai kubiņos.
- Kāpostus sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar vistu, pievieno kukurūzu, pupiņas, pievieno majonēzi.
- Pirms pasniegšanas salātus ar pupiņām un vistu liek uz šķīvja un pārkaisa ar grauzdiņiem.
Salāti "Minhene" ar vistu un pupiņām - recepte
Ne mazāk garšīgi ir Minhenes salāti ar vistu un pupiņām. Kūpināti un marinēti gurķi ēdienam piešķirs īpašu pikanci, savukārt āboli mīkstinās pikantumu un padarīs garšu harmoniskāku. Pavadot tikai 40 minūtes sava laika, jūs varat pagatavot 4 porcijas ēstgribu un oriģinālu uzkodu.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 200 g;
- kūpinātas medību desas – 100 g;
- marinēts gurķis, ābols un salātu sīpols - katrs 1 gab.;
- citrons - ½ gabals;
- sinepes - 2/3 tējkarotes;
- salātu lapas – 6 gab.;
- sāls, pipari, zaļumi.
Sagatavošana
- Vārītu vistu, gurķus, ābolus un sīpolus sagriež kubiņos, desiņas sagriež apļos.
- Sastāvdaļas sajauc salātu bļodā, pievieno sasmalcinātas salātu lapas un pupiņas.
- Apvienojiet citronu sulu, eļļu, sinepes, sāli un piparus, sajauciet maisījumu ar salātiem ar pupiņām un vistu.
Zaļo pupiņu un vistas salāti
Vieglus salātus ar vistu un pupiņām bez majonēzes ar sojas mērces mērci var pagatavot vakariņās vai kā otro ēdienu pusdienām. Ēdiens izrādās garšīgāks, ja sasmalcinātu un garšvielu vistas fileju apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai un pievieno pārējām sastāvdaļām vēl siltu pirms pasniegšanas.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 300 g;
- zaļās pupiņas - 400 g;
- tomāti un ķiploka daiviņas – 4 gab.;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sāls pipari.
Sagatavošana
- Sagatavojiet vistu.
- Pavārs zaļās pupiņas 7 minūtes, notecina un ļauj notecināt.
- Sagrieziet tomātus šķēlēs un sasmalciniet ķiplokus.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā.
- Garšojiet salātus ar zaļajām pupiņām un vistu ar sojas mērces un eļļas maisījumu, kas garšo pēc garšas, un samaisiet.
Salāti ar konservētām pupiņām un vistu
Vēl vienu vienkāršu vistas ēdienu, kas var iepriecināt mājsaimnieces ar savu vienkāršo dekorāciju un uzjautrināt degustētāju garšas kārpiņas, var pagatavot pēc šādas receptes. Rukolas vietā ir pieļaujams izmantot jebkuras citas salātu lapas, bet ķiršu tomātu vietā parastos tomātus.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 200 g;
- konservētas pupiņas - 1 kārba;
- ķirsis – 10 gab.;
- rukola – 50 g;
- sarkanais sīpols - ½ gab .;
- olīveļļa un citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- sāls pipari.
Sagatavošana
- Vāra vistu un sagriež to mazos kubiņos.
- Tomātus un sīpolus sagriež ripiņās.
- Uz trauka liek rukolu, gaļu, sīpolus, pupiņas un ķiršu tomātus.
- Sajauciet citrona sulu, eļļu, sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet maisījumam sāli, piparus un pārlejiet ar salātiem ar konservētām pupiņām un vistu.
Salāti ar pupiņām, vistu un sēnēm
Salāti ar sarkanajām pupiņām, sēnēm un vistu tiek pagatavoti bez papildu apgrūtinājumiem, taču tie izrādās pārsteidzoši garšīgi, apmierinoši un barojoši. Tikai 30 minūtes sava laika – un apetīti rosinoša, garšīga uzkoda četrām personām priecēs aci uz jūsu galda. Var izmantot gan konservētus šampinjonus, gan citas sēnes pēc izvēles.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 300 g;
- konservētas pupiņas un šampinjoni - katra 1 bundža;
- cietais siers - 150 g;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- majonēze - 100-140 g;
- sāls pipari.
Sagatavošana
- Izvārīto fileju un sieru sagriež kubiņos, sajauc ar konservētām pupiņām un sasmalcinātām sēnēm.
- Pievieno sakapātus pētersīļus, majonēzi, sāli, piparus.
- Sajauciet sātīgos salātus ar pupiņām un vistu un ļaujiet tiem pagatavoties.
Meksikāņu salāti ar pupiņām un vistu
Nākamie salāti ar vistu, pupiņām un kukurūzu iepriecinās pikantu ēdienu cienītājus ar meksikāņu akcentu. Pastāvīgās sastāvdaļas šajā gadījumā būs malti čili un dažādu krāsu saldie saldie pipari, kas piešķirs ēdienam vēlamo garšu. Lai palutinātu četrus cilvēkus ar kādu pikantu gardumu, jāpavada 30 minūtes.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 200 g;
- pupiņas - 1 kārba;
- kukurūza - ½ kārbas;
- sarkanie un zaļie saldie pipari - ½ gab.;
- malti melnie pipari un čili - katrs pa ¼ tējkarotes;
- sarkanais sīpols - ½ gab .;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- vīna etiķis - 1,5 ēd.k. karotes;
- laima sula - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - ½ ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- koriandrs - 3-5 zariņi;
- sāls pipari.
Sagatavošana
- Vārītu vistu un saldos piparus sagriež kubiņos, bet sīpolu ceturtdaļgredzenos.
- Sastāvdaļas sajauc ar pupiņām.
- No pārējām sastāvdaļām pagatavo mērci, pievieno salātiem un samaisa.
Salāti ar vistas pupiņām un sieru
Tālāk sniegtā uzkodu iespēja ir ne mazāk uzmanības vērta kā iepriekšējās. Mūs piesaista iegūtā ēdiena lieliskās garšas īpašības, receptes izpildes vienkāršība un iekļauto komponentu pieejamība visu sezonu. No norādītā produktu daudzuma iegūsi cienastu 4 personām.
Sastāvdaļas:
- vārīta vistas fileja - 300 g;
- konservētas pupiņas un marinēti gurķi – pa 200 g;
- cietais siers - 150 g;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- majonēze - 150 g;
- sāls pipari.
Sagatavošana
- Vistas gaļu, gurķus un sieru sagriež kubiņos un sajauc ar pupiņām.
- Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, majonēzi, sāli, piparus.
- Iemaisa pupiņas un ļauj nedaudz ievilkties.
Salāti ar vistas pupiņām un korejiešu burkāniem
No vistas un pākšaugiem gatavotā uzkoda garšu lieliski papildinās sāļš ēdiens, ko varat pagatavot pats vai iegādāties gatavu tirgū. Labāk ņem baltās pupiņas un vāra līdz mīkstas. Gan majonēze, gan skābais krējums ir vienlīdz piemēroti kā mērce - izvēlieties produktu atbilstoši savām vēlmēm.
Sastāvdaļas:
- vārīta vistas fileja - 400 g;
- vārītas baltās pupiņas - 300 g;
- cietais siers - 100 g;
- korejiešu burkāni - 200 g;
- majonēze vai skābs krējums - 150 g;
- sāls pipari.
Sagatavošana
- Gaļu sagriež kubiņos vai mazos gabaliņos un izvāra iepriekš izmērcētās pupiņas.
- Sastāvdaļām pievieno rīvētu sieru un burkānus.
- Salātus apberiet ar baltajām pupiņām un vistu ar majonēzi vai skābo krējumu, pievienojiet sāli, piparus un samaisiet.
Salāti ar pupiņām un kūpinātu vistu
Īpaši garšīgi ir salāti ar sarkanajām pupiņām un kūpinātu vistu. Kompozīciju atbilstoši papildina svaigi un marinēti gurķi, un puravi piešķir unikālu pikantumu. Veltot četrdesmit minūtes sava laika, jūs varat papildināt svētku mielastu ar pārsteidzošu uzkodu vai efektīvi dažādot ēdienkarti darba dienās.
Sastāvdaļas:
- kūpināta vista - 300 g;
- sarkanās pupiņas - 1 kārba;
- svaigs un marinēts gurķis – 1 gab.;
- burkāni - 100 g;
- olas - 2 gab.;
- puravi - ½ gabals;
- majonēze - 100 g;
- sāls pipari.
Sagatavošana
- Vāra, nomizo un sagriež kubiņos olas un burkānus
- Tādā pašā veidā sasmalciniet vistu un gurķus un sasmalciniet plānos puravi gredzenos.
- Gatavojot salātus ar pupiņām un kūpinātu vistu, bļodā sajauc sastāvdaļas, pievieno majonēzi, sāli un piparus.
Siltie salāti ar pupiņām un vistu
Siltie salāti ar vistu un zaļajām pupiņām ir lielisks risinājums vieglām vakariņām. Šis ēdiens piepildīs jūs, nekaitējot jūsu figūrai, un iepriecinās ar savām lieliskajām garšas īpašībām. Lai to izrotātu, būs vajadzīgas zaļās pupiņas, kuras vispirms novāra līdz gandrīz gatavas.
Salāti ar pupiņām un vistu palīdzēs aukstajā sezonā dažādot ēdienkarti – sātīgu, barojošu un labu iekšējo orgānu darbībai. Šī brīnišķīgā ēdiena pagatavošanā ir daudz variāciju, pievienojot dažādus dārzeņus un garšvielas. Visi kopā produkti kļūs par īstu vitamīnu kokteili ķermenim un mielastu gardēžiem.
Ja laika nav daudz, bet ātri jāsaklāj galds viesu vai mājsaimniecības locekļu ierašanās brīdim, palīdzēs salāti ar konservētām pupiņām un vistu.
Ātri un apmierinoši pagatavojami salāti.
Tas ir sagatavots, pamatojoties uz:
- vistas fileja - 500 g;
- sarkanās pupiņas tomātos - 1 bundža;
- mazs sīpols;
- pāris mazu marinētu gurķu;
- dārzeņu eļļa.
Vistas gaļu var vārīt sālītā ūdenī vai cept, izmantojot grilu. Sīpolu sagriež pusgredzenos un aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Gatavo fileju sasmalcina ar nazi, veidojot tāda paša izmēra kubiņus. Gurķus sagriež sloksnēs vai apļos. Visus produktus nepieciešams sajaukt, sālīt (pēc garšas, ja nepieciešams) un apkaisīt ar augu eļļu.
Ar marinētu sēņu pievienošanu
Salātiem ar maigu vistas fileju, pupiņām un marinētām sēnēm ir ne tikai lieliska garša, bet tie ir slaveni arī ar savu skaisto noformējumu. Šo ēdienu var pagatavot gan svētkiem, gan ikdienas galdam, pasniegt ar dažādiem piedevām.
Ēdienu gatavo no:
- vistas krūtiņa - 350 g;
- konservētas baltās pupiņas - 250 g;
- konservēti šampinjoni - 250 g;
- krekeri - 40 g;
- kartupeļi - pāris gabali;
- vistas olas - vairāki gabali;
- marinēti gurķi - 1-3 gab. (atkarībā no izmēra);
- majonēze - 120 g;
- salātu lapas (kā ēdiena garnējums);
- sāls.
Vistas krūtiņu vāra sālsūdenī līdz gatavībai. Kartupeļu bumbuļi jāvāra mizās, olas jāvāra cieti (vāra vismaz 10 minūtes). Vārīti ēdieni ir jāatdzesē, jānomizo un jāsadrupina mazos kubiņos.
Marinētas sēnes sagriež mazos gabaliņos un pievieno pārējiem spraudeņiem. Tur jāsūta arī sagriezti gurķi.
Konservētas pupiņas, vienmēr baltas un bez tomātiem, jāieliek caurdurī un jānoskalo zem tekoša ūdens. Kad ūdens ir notecējis, produktu var pievienot traukā ar dārzeņiem, sēnēm un gaļu. Beigās visas sastāvdaļas tiek garšotas ar majonēzi - veikalā nopērkamo vai paštaisītu, mīcītas un sālītas pēc garšas.
Salāti ar vistu, pupiņām un grauzdiņiem
Salāti ar vistu, pupiņām un grauzdiņiem ietver nelielu sastāvdaļu komplektu, bet galu galā tie izrādās garšīgi, apmierinoši un veselīgi, kas ir svarīgi.
Veselīgs un barojošs ēdiens. - konservētas pupiņas (mājās vai rūpnīcā ražotas) - 380 g;
- vistas gaļa - 550 g;
- burkāni un sīpoli;
- vairākas žāvētas maizes šķēles;
- majonēzes mērce;
- garšvielas, sāli.
Vistas fileju ieteicams apcept eļļā no abām pusēm, sagriežot nelielos gabaliņos. Lai iegūtu diētisku ēdienu, gaļu vajadzētu vārīt vai tvaicēt. Burkānus un sīpolus nomizo, sasmalcina it kā cepšanai un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Pupiņas nomazgā un pievieno gaļai.
Maize, vēlams ne svaiga, jāsagriež skaistos mazos gabaliņos, pārlej ar augu taukiem un pārkaisa ar garšvielām. Kamēr tas mērcējas jūsu iecienītajos augos, pannā jāuzsilda eļļa un tajā jāapcep maizes šķēles.
Gatavo produkciju sajauc piemērotā traukā, sālīja un garšo ar mērci pēc garšas. Salātus pasniedz dekorētus ar dillēm vai pētersīļiem.
Ar burkāniem korejiešu valodā
Savu mājsaimniecību varat palutināt ar gardām un sātīgām vakariņām, pagatavojot galdā interesantu ēdienu - salātus ar pupiņām, gaļu un korejiešu burkāniem.
- vārītas pupiņas - 180 g;
- vistas fileja - 300 g;
- korejiešu burkāni - 130 g;
- cietais siers - 70 g;
- sāls, malti melnie pipari;
- skābo krējumu vai majonēzi.
Mīksto vistas gaļu vajadzētu novārīt sālsūdenī un pēc tam sagriezt skaistos, glītos kubiņos. Tālāk pievienojiet gaļai vārītas pupiņas un korejiešu burkānus. Virsū uzber rīvētu sieru, sāli, garšvielas un izvēlēto mērci (var izmantot majonēzi vai skābo krējumu). Visu kārtīgi samaisa un pasniedz.
Viegli balto pupiņu un vistas salāti
Šie salāti ir piemēroti vakariņām. Vieglus, bet apmierinošus salātus var pagatavot tikai no 5 sastāvdaļām:
- vistas krūtiņa - 300 g;
- konservētas baltās pupiņas – 420 g;
- sarkanais sīpols – 4 gab.;
- olīveļļa - 60 ml;
- zaļais koriandrs.
Šī ēdiena kaloriju saturs ir aptuveni 97 kcal. Gatavošanas laiks prasīs ne vairāk kā 45 minūtes.
Vistas krūtiņu, kas vārīta ūdenī, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos (var saplēst šķiedrās). Pupiņas bez sālījuma pievieno gaļai kopā ar sasmalcinātu sarkano sīpolu, cilantro un garšvielām. Visu pārlej ar olīveļļu, samaisa un pasniedz.
Ar marinētiem gurķiem
Šie salāti ir piemēroti pikantu uzkodu cienītājiem. Tas tiek sagatavots ātri, burtiski dažu desmitu minūšu laikā.
Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem:
- vārīta vistas gaļa - 200 g;
- marinēti gurķi - 120 g;
- siers (var izmantot mocarellu, cieto, suluguni vai jebkuru citu) – 120 g;
- skābs krējums - 120 ml;
- konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba;
- pāris ķiploka daiviņas.
Vistas gaļu tradicionāli vajag novārīt sālsūdenī un sadalīt šķiedrās (var sagriezt). Gurķus atkarībā no izmēra sagriež kubiņos vai gredzenos. Ķiplokus un sieru sarīvē un ievieto traukā ar pārējiem produktiem. Tālāk sūta pupiņas, visu mīca un garšo ar skābo krējumu.
Ar kūpinātu vistu
Jūs varat pārsteigt un iepriecināt visu ģimeni, pagatavojot salātus ar pupiņām un kūpinātu vistu. Pateicoties sastāvā iekļautajām daudzkrāsainām sastāvdaļām, ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists.
Dažādu sastāvdaļu izmantošana piešķir ēdienam skaistumu un izsmalcinātību. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāuzkrāj:
- kūpināta vista - 550 g;
- konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba;
- vārītas vistas olas - pāris gabali;
- vārīti burkāni - 250 g;
- cietais siers - 180 g;
- majonēze - 130 ml;
- svaigi garšaugi;
- sāls un pipari.
Ēdienu pagatavošanai ir 2 iespējas. Pirmajā ieteicams sasmalcināt visus gatavos produktus, samaisīt un papildināt ar mērci. Otrajā variantā deklarētās sastāvdaļas var sagriezt un pēc tam kārtās izklāt uz trauka, katru apsmērējot ar majonēzi. Abas ēdiena versijas izrādīsies garšīgas un skaistas.
Ar zaļajām pupiņām
Šo ēdienu un tā variācijas nereti gatavo saulainās Turcijas iedzīvotāji, kur mīl un novērtē zaļās pupiņas un liesu gaļu.
Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu ēdienu, jums jāuzkrāj:
- cietais siers - 120 g;
- vārītas cieti vārītas olas – 2-4 gab.;
- zaļās pupiņas - 250 g;
- vārīta vistas gaļa - 250 g;
- ķiploki - dažas krustnagliņas;
- majonēze vai skābs krējums (varat izmantot olīveļļu);
- sāls, pipari, zaļumi.
Mīksti vārītu gaļu nepieciešams sasmalcināt un ievietot traukā. Atsevišķi uz plīts sālītā ūdenī vāra pupiņas 7 minūtes, pēc tam tās sagriež 1-2 cm garumā.Vārītās olas sarīvē uz smalkās rīves.
Uz trauka, kurā tiks pasniegti salāti, vispirms izklāj gaļas kārtu, pārkaisa ar ķiploku un garšvielām. Virsū jālej nedaudz majonēzes un jāizklāj sparģeļi. Tad atkal mērce un tad olas, sāls, majonēze. Trauka virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar zaļumiem. Salātus ieteicams atstāt uz 30-40 minūtēm ievilkties, pēc tam pasniegt.Ēdienu gatavo, pamatojoties uz:
- vistas gaļa - 240 g;
- kūpinātas medību desas – 150 g;
- konservētas pupiņas - 250 g;
- marinēti gurķi, āboli un salātu sīpoli - katrs 1 produkts;
- citrons - 0,5;
- olīveļļa - 60 ml;
- sinepes - 0,5 tējk;
- salātu lapas – 7 gab.;
- sāls, pipari, zaļumi.
Vārītu vistu, gurķus, nomizotu ābolu sagriež kubiņos, desu – aprindās. Visu samaisa, pievieno pupiņas un salātus, iepriekš sasmalcinātus. Atsevišķi pagatavo mērci, pamatojoties uz citronu sulu, sinepēm, eļļu, sāli un pipariem, pievieno šķēlītēm, samaisa.
Ēdienu gatavošana ar kukurūzu
Jūs varat pagatavot šādu ēdienu, izmantojot vārītu vai kūpinātu gaļu. Kas attiecas uz mērci, tad recepte prasa majonēzi, taču to var viegli aizstāt ar veselīgāku skābo krējumu.
Lai pagatavotu salātus, jums jāuzkrāj:
- vistas fileja - 280 g;
- pupiņas - 125 g;
- konservēta kukurūza - 1 kārba;
- marinēti gurķi - 2-5 gab. (atkarībā no izmēra);
- ķiploki - pāris krustnagliņas;
- zaļumi;
- skābs krējums - 50 ml;
- sāls, malti melnie pipari;
- rudzu krekeri - 1 ēdamkarote.
Iepriekš uz nakti izmērcētas pupiņas vajadzētu vārīt un pēc tam noņemt lieko mitrumu, izmantojot caurduri. Fileju novāra, atdzesē un sagriež nelielos kubiņos. Krekerus ierīvē ar ķiploku, apslaka ar eļļu un nedaudz apžāvē cepeškrāsnī. Gurķus sasmalcina, visus produktus sajauc, ieskaitot kukurūzu, un apkaisa ar mērci. Vienīgais, kas šajā posmā netiek pievienots salātiem, ir krekeri.
Pēc tam, kad trauks ir nostāvējis un izmērcējis, tam var pievienot krekerus, visu samaisīt un pasniegt. Vasarā marinētu gurķu vietā var ņemt svaigus tomātus, skābajam krējumam pievienot sinepes, izmantot vārītu kukurūzu.