Galvenā problēma, ar ko saskaras dārzeņu audzētāji, audzējot produktus, ir galvas trūkums nobriedušā stāvoklī. Šāds traucējums ir saistīts ar to, ka galva nav sasieta un veidojas tikai neliela lapu rozete ar žāvētu, sapuvušo sirdi vai vairākām mazām un brīvām olnīcām.
Iemesli, kāpēc nav olnīcu
Lai saprastu, kāpēc kāposti nav veidoti, jums ir jāiepazīstas ar visiem iespējamiem šīs problēmas cēloņiem, kas var būt saistīti:
Šī iemesla dēļ ziedkāposti var darboties kā anti-mutagēns, tādējādi efektīvi inhibējot ķīmiski inducētu kancerogenitāti un apturot audzēja šūnas no turpmākās reprodukcijas. Pētījumā, kas publicēts kancerogēnē, atklājās, ka sulforafāns var samazināt ķīmiski inducētu krūts audzēju risku dzīvniekiem.
Pamatojoties uz rezultātiem, kas publicēti Starptautiskajā Vitamīnu un Uztura pētījumu žurnālā, diētas ar augstu dārzeņu īpatsvaru saistās ar samazinātu risku saslimt ar vēzi, īpaši plaušām un kuņģa-zarnu traktā. Saskaņā ar Nacionālā vēža institūta teikto augsts ziedkāposti patēriņš ir saistīts arī ar agresīvas prostatas vēža, īpaši ekstrapostatisku slimību, samazinātu risku.
- ar nepareiziem nosēšanās datumiem;
- ar neatbilstošiem temperatūras apstākļiem;
- ar augstu augsnes skābumu.
Ir vērts atzīmēt, ka stādi jāstāda ne vēlāk kā marta vidū, lai augam būtu laiks veidot olnīcu.
Ne karstā temperatūra veicina iekārtas pilnīgu attīstību. Ar lielumu, kas ir lielāks par 25 grādiem, tiek novērota dārzeņu masas samazināšanās, kas šajā valstī maz ticams, ka tā attīstīsies pareizi. Frosts līdz -8 grādiem noved pie augšanas punkta sasalšanas, kas ir atbildīgs par galvu veidošanos.
Visbeidzot, ziedkāposti var būt saistīti ar samazinātu olnīcu un dzemdes kakla vēža risku. Ziedkāposti ir arī ļoti bagāti ar K vitamīnu, kas ir svarīgi, lai palīdzētu kaulu šūnām radīt kolagēnu, kas nepieciešams jaunu mineralizētu kaulu audu veidošanai.
K vitamīna galvenais uzdevums ir veidot recekli. K vitamīns ir viena no vairākām sastāvdaļām, kas ir svarīgas koagulācijas kaskādei, kas ir virkne ķīmisku reakciju, kas nepieciešamas, lai stimulētu asins recekļa veidošanos.
Dārzeņi nepanes skābu augsni. Šā iemesla dēļ tā kalcija nitrāts būtu jāsamazina.
Tas, ka kultūra nav saistīta ar galvu, var būt nepiemēroti parametri:
- temperatūras apstākļi;
- mitrums;
- apgaismojums;
- top mērci.
Ja visi kritēriji atbilst normai, un kāposti nav sasieti vai veidojas ļoti mazas galvas, tad jāanalizē, vai izvēlētā augu šķirne ir piemērota konkrētam reģionam.
Personas, kurām trūkst K vitamīna, pēc traumas asiņos pārmērīgi un attīstīsies spontāna asiņošana un zilumi, jo zems K vitamīna daudzums novērš pareizu trombu veidošanos. Cilvēkiem, kuriem trūkst K vitamīna, ir paaugstināts osteoporozes, aterosklerozes un vēža risks, kā arī ar vecumu saistītas slimības.
Ziedkāposti satur pienācīgu K vitamīna daudzumu, kam piemīt pretiekaisuma īpašības. Saskaņā ar Oregonas Valsts universitātes Linusa Paulinga institūtu, K vitamīns ir svarīgs asins receklis asinīs, un K vitamīna deficīts var izraisīt asiņošanu.
Vairāku galvu veidošanās
Problēma, kas saistīta ar vairāku olnīcu veidošanos augā, var būt saistīta ar:
- auga augšanas punkta bojājums, ko izraisa sala, kaitēkļi vai bezrūpīga apstrāde stādījumu stādīšanai;
- sēklu kvalitāte;
- mikroelementu trūkums augsnē.
Ja mēslošana ar šķidriem mēslošanas līdzekļiem neizraisa vēlamo rezultātu, ieteicams noņemt papildu dzinumus un atstāt vienu no tiem, lai veidotu galvu. Ja atlikušās olnīcas nepalielinās, ieteicams izņemt augu no dārza, nodrošinot papildu vietu citu lauksaimniecības produktu attīstībai.
Regulārs ziedkāposti patēriņš rada veselīgu asinsriti un palīdz uzturēt asinsvadus, ko var izskaidrot ar sulforafāna klātbūtni. Vēl viens ziedkāposti atrodams savienojums palīdz uzturēt sirds un asinsvadu sistēmu.
To sauc par glikorapanīnu, kas ir dabisks sulforafāna prekursors, kas tiek pārveidots par izotiocianātiem, kas veicina pretiekaisuma iedarbību un novērš lipīdu uzkrāšanos asinsvados. Tas veicina netraucētu asins plūsmu, tādējādi samazinot tādu slimību risku kā ateroskleroze un veicina sirds un asinsvadu sistēmas veselību.
Mēslojums olnīcu veidošanās stadijā
Pirms dārzeņu barošanas jāatzīmē, ka, lai treneri varētu veidoties, ir nepieciešams ievadīt augsnē mikroelementus, slāpekli, kāliju un fosforu, kas absorbējas tikai izšķīdinātā veidā, jo sausai barošanai nebūs vēlamā rezultāta.
Jāatzīmē, ka mēslojums jāpielieto augsnē saskaņā ar ieteiktajiem standartiem, jo to pārpalikums var izraisīt strauju lapu augšanu bez augļu veidošanās.
Vēl viena ziedkāpostu sastāvdaļa darbojas ģenētiskā līmenī un novērš iekaisumu agrīnā stadijā. Amerikāņu kardioloģijas koledžas žurnāls sniedz detalizētus rezultātus, kas liecina, ka omega-3 taukskābes, kuras kā alfa linolēnskābes ir sastopamas ziedkāposmā, arī veicina šo labvēlīgo darbību.
Jūsu ķermenim ir vajadzīgs C vitamīns, lai uzturētu vairākus audus. Ja Jums ir C vitamīna deficīts, Jūsu organisms nespēs ražot strukturālus proteīna kolagēnu, kas novedīs pie asinsvadu, zobu, kaulu un ādas audu iznīcināšanas. Augsts C vitamīna uzturs var arī palīdzēt samazināt sirds slimību risku, saskaņā ar pārskatu Eiropas Sirds un asinsvadu slimību profilakses un rehabilitācijas žurnālā.
Papildu nosacījumi, kas veicina optimālu attīstību
Jums ir jāuztraucas par labu ražu pat stādīšanas stadijā.
Stādot stādus zemē, kultūrai ir jārada apstākļi, lai tas nepārtrauktu, bet aug, vienmērīgi veidojot zaļumus. Īpaši šī prasība attiecas uz brokoļiem.
Ziedkāposti ir bagāts C vitamīna avots, kas ir svarīgs kolagēna ražošanai. Pienācīga K vitamīna uzņemšana uzlabo kaulu veselību, darbojoties kā kaulu matricas proteīna modifikators. Iekaisums ir gandrīz visu šobrīd izplatīto hronisko slimību pamatā.
Lai saglabātu veselību, jūsu organismam ir nepieciešams zināms iekaisuma līmenis, taču tas ir iespējams un arvien biežāk, kad iekaisuma reakcija nav kontrolēta. Jūsu imūnsistēma var kļūdaini izraisīt iekaisuma reakciju, ja nav apdraudējuma. Tā ir ļoti svarīga un universāla uzturviela, kas kopā ar fosforu palīdz atjaunot šūnu membrānas un uzlabo miegu, mācīšanos, muskuļu kustību un atmiņu.
Kultūra nepalielinās zemē, uz kuras auga krustziedu augi, jo augsnei, kas nabadzina augsnes sastāvu, ir identitātes prasības. Iznīcināt kāpostus, kas sāka čokurēties galvā, var kaitēt:
- triecieni;
- krustziedu bugs;
- kāposti lidot;
- kāpostu kodes;
- koda tauriņš
Holīns palīdz arī saglabāt šūnu membrānu struktūru, veicina tauku absorbciju un nervu impulsu pārnešanu, kā arī mazina hronisku iekaisumu. Tas var pat samazināt ar vecumu saistītu atmiņas zudumu, kā arī smadzeņu neaizsargātību pret toksīniem bērnībā.
Krustveidīgo dārzeņu pievienošana diētai ir ārkārtīgi svarīga ķermeņa detoksikācijai. Citi ziedkāpostu glikobrassicīna, glikorapanīna un glikonasturtaīna savienojumi ir ļoti svarīgi, palīdzot, pateicoties savai funkcijai, atbalstīt aknas.
Kāpostu augsnē labi aug, kur iepriekšējā sezonā pieauga gurķi, burkāni, sīpoli vai kartupeļi.
Kāposti nav piesaistīti skābām augsnēm, kas pirms stādīšanas ir jānovērš. Šāds notikums ne tikai uzlabos nobriedušās kultūras kvalitāti, bet arī novērš sēnīšu slimību attīstību.
Tās palīdz izraisīt aknām, kas rada detoksikācijas fermentus, kas bloķē brīvo radikāļu bojājumus. Ziedkāposti ir bagāti ar šķiedrvielām un ūdeni, kas palīdz novērst aizcietējumus, uztur veselīgu gremošanas traktu un mazina resnās zarnas vēža risku.
Pienācīga šķiedru uzņemšana veicina pareizību, kas nepieciešama ikdienas toksīnu izvadīšanai caur žulti un izkārnījumiem. Turklāt nesenā Turcijas Pārtikas inženierijas departamenta pētījumā konstatēts, ka diētiskās šķiedras ir svarīgas kuņģa-zarnu trakta slimību, hemoroīdu, aizcietējumu, gastroezofageālas refluksa slimības, resnās zarnas vēža, divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, divertikulīta, aptaukošanās, insulta, diabēta, \\ t hipertensija un sirds un asinsvadu slimības.
Eksotisko šķirņu audzēšanas apstākļi
Lai saprastu, kāpēc ziedkāposti nav sasieti, nepieciešams novērtēt tā augšanas apstākļus.
Kāposti nespēs sasiet galvu stresa situācijās, kas ir:
- krasas temperatūras pazemināšanās;
- transplantācija;
- mitruma trūkums.
Audzējot brokoļus, galvu nevar veidot šādu iemeslu dēļ:
Glikozinolāts var arī palīdzēt aizsargāt neaizsargāto kuņģa gļotādu, samazinot zarnu sindroma vai citu gremošanas traucējumu rašanās risku. Tajā pašā laikā sulforafāns stimulē detoksikāciju un gremošanu, novēršot baktēriju augšanu zarnu mikroflorā, novēršot sliktu baktēriju iekļūšanu gremošanas sistēma un ļaujot labām baktērijām attīstīties.
Ziedkāposti patēriņš ir uzvara antioksidanta un fitoterapijas loterijās. Antioksidanti nodrošina jūsu šūnām atbilstošus aizsardzības mehānismus pret reaktīvo skābekļa sugu uzbrukumu. Šo būtisko mikroelementu lietošana palīdzēs organismam izturēt novecošanu, ko izraisa ikdienas iedarbība uz hronisku stresu, piesārņotājiem utt.
- augšanas kaitēkļu bojājumi;
- paaugstināta gaisa temperatūra;
- laistīšanas trūkums;
- mikroelementu nelīdzsvarotība augsnes sastāvā, jo palielinās slāpekli saturošo vielu saturs un neliela molibdēna koncentrācija.
Salīdzinot ar brokoļiem, Pekinas kāpostiem ir augsts augšanas temps, kas ļauj audzēt dārzeņus optimālai temperatūrai harmoniskai attīstībai - 15 grādi pēc Celsija un neuztraucoties par galvas veidošanos. Lai sāktu agrīnu izkraušanu agrā pavasarīun par vēlu - rudenī. Nogatavojušās galvas jāaizsargā no kaitēkļiem, kas var to sabojāt. Tomēr nelietojiet ķimikālijas, jo kultūra spēj uzkrāt kaitīgas vielas.
Pretējā gadījumā Jums būs oksidatīva stresa risks, kas izraisa paātrinātu audu un orgānu bojājumu. Sakarā ar augsto C vitamīna, K vitamīna un mangāna saturu ziedkāposmā, oksidatīvā stresa risks samazinās.
Šie trīs antioksidanti palīdz saglabāt ķermeņa veselību, jo tie palīdz novērst tādas slimības kā vēzis, artrīts un sirds slimības, novēršot brīvo radikāļu veidošanos šūnu bojājumu un iznīcināšanas rezultātā. Vienā glāzē gatavoti ziedkāposti ir 73% no C vitamīna ieteicamās dienas devas, 19% no ieteicamās K vitamīna dienas devas un 8% no ieteicamajām mangāna dienas izmaksām.
Ja u briseles kāposti kāposti nav sasieti, tāpēc laika apstākļi nav piemēroti rūpnīcai. Tomēr vasaras beigās nevajadzētu izvilkt neformālo kultūru. Pirms sala sākšanas viņa var panākt autobusus.
Ziedkāposti pievienošana diētai ir labvēlīga grūtniecības laikā, jo pastāv ievērojams folātu, kas palīdz novērst nervu cauruļu iedarbību, piemēram, spina bifida, auglim saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centriem.
Saskaņā ar Orinonas Universitātes Linusa Paulinga institūtu, holīns var palīdzēt arī šajā jautājumā, lai gan pētījumi nav pārliecinoši. Viena tasi vārīti ziedkāposti nodrošina 11% holīna ikdienas vajadzību. Ziedkāposti satur arī citus svarīgus vitamīnus un minerālvielas, tostarp šķiedras, kas atvieglo grūtniecību un veicina vispārējo veselību.
Ārkārtas palīdzība situācijā, kad olnīcu forma nav
Daudzi mājsaimnieces uzdod sev jautājumu, ko darīt, ja dārzeņi izrādās nepareizas kvalitātes un izskatskas vēlētos. Ārkārtas pasākumi, kas jāveic pieaugušajiem augiem, palīdzēs ātri atrisināt situāciju:
- Nodrošināt pietiekamu daudzumu saules gaismas, samazinot gultas.
- Top dārzeņi.
- Palieliniet laistīšanu.
- Regulāra augsnes atslābināšana.
Aizsargā pret ultravioleto starojumu
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Zinātņu akadēmijas darbu rezultātiem, sulforafāns, kas atrodas ziedkāpostos, ir noderīgs ādas aizsardzībai pret ultravioletā starojuma radītajiem bojājumiem. C vitamīns ir svarīgs arī brūču dzīšanas dēļ, jo tas spēj sintezēt kolagēnu.
C vitamīns ir vajadzīgs, lai pārvarētu fosfātiju, kas kavē dzelzs absorbciju, iedarbību, kā arī izdalītu dzelzi no ne-hēmas avotiem, piemēram, augļiem, dārzeņiem un riekstiem. Šie pārtikas produkti mazāk absorbē dzelzi nekā tādi pārtikas produkti kā gaļa, kas ir hēmas avoti.
Cīņa pret slimībām un kaitēkļiem
Kāpēc kāposti nav sasaistīti ar kāpostu galvu?
Kāpostus vispirms nosedz vāka lapās, tāpat kā skapī, barības vielu piegādi, kas jāizmanto, laižot galvu. Parasti galva sāk sasiet ar 7-9 lapu vākiem. Daudzi kaut kādu iemeslu dēļ tos izņem, tas ir, tie iznīcina pieliekamo vietu, un kāposti atkal steidzami sāk tos veidot. Kad kāposti iztukšo tās pieliekamās lapas, tas jums to parādīs, jo tā pārseguma lapas kļūs pilnīgi dzeltenas un tās atiestatīs. Jūs varat viņai to palīdzēt, bet tikai ar pilnīgu apakšējo lapu dzeltēšanu.
Saskaņā ar Starptautiskā Vitamīnu un uzturvielu izpētes žurnālu askorbīnskābe, kas pazīstama arī kā C vitamīns, veicina dzelzs uzsūkšanos, jo tā novērš nešķīstošu un neabsorbējošu dzelzs savienojumu veidošanos un samazina dzelzs saturu dzelzs sastāvā.
Ziedkāposti satur tikai divdesmit deviņas kalorijas katlā un satur gandrīz nulles gramus tauku, ļoti zemu ogļhidrātu un cukura daudzumu, bet tai ir arī liels daudzums un piepilda šķiedru. Tas padara ziedkāposti lielisku izvēli tiem, jo ziedkāpostu ēšana piepilda jūs, neizmantojot pārāk daudz kaloriju, cukuru, taukus vai ogļhidrātus.
Turklāt kāposti var būt vienkārši nepietiekami un nepietiekami, neaizmirstiet. Uzsāciet uzlabot barošanu (vismaz 2 litri nedēļā), un viss noritēs labi. Iemesls var būt arī augsnes sausums karstā laikā. Palieliniet laistīšanu. Vēl viens izplatīts iemesls ir nepietiekams apgaismojums. Kāposti ir ļoti viegli mīloši, un galvas ēnā netiks piesaistīti. Starp citu, ar pārmērīgu slāpekļa mēslošanu, galva ir arī slikti saistīta. Tātad, pieņemsim tikai slāpekli ar kāliju.
Ziedkāposti arī stimulē zarnu kustību un samazina aizcietējumus, saglabājot kustību no ķermeņa. Ziedkāposti satur sastāvdaļas, piemēram, indolus, kuriem piemīt aptaukošanās īpašības. Ir pierādīts, ka uzturs, kas bagāts ar veseliem pārtikas produktiem un dārzeņiem, kas pildīti ar antioksidantiem, piemēram, ziedkāpostiem, palīdz daļēji līdzsvarot hormonus, samazinot neveselīgu estrogēna līmeni.
Pētījumi ir parādījuši, ka ¼ tases līdz 1 tasi krustziežu dārzeņu var radīt nopietnu veselības uzlabošanos, ko izraisa estrogēnu līmeņa līdzsvarošana. Pārtikas produkti ar augstu estrogēnu var kaitēt jūsu veselībai, kad viņi sāk iznīcināt neaizsargāto hormonālo līdzsvaru.
Kāpēc ziedkāposti nav galvas?
Iemesls var būt uztura un mitruma trūkums augšanas laikā, aizaugušo stādījumu stādīšana, sausa augsne, īpaši agrā vecumā, pārāk karsts laiks, vai, gluži pretēji, ilgstoša dzesēšana augšanas laikā. Dažreiz dārznieki noņem lapas, lai paātrinātu nogatavināšanu, un rezultāts ir tieši pretējs (tāpat kā gadījumā ar kāpostu galvu). Tas pats efekts rodas sliktā apgaismojumā. Kāpostus nevar audzēt daļēji ēnā vai uz saules izgaismotas zemes gabala tikai pus dienu. Tas labi aug tikai apgabalā, kur visu dienu izgaismo saule!
Slikts uzturs un neveselīgs dzīvesveids padara hormonālo nelīdzsvarotību ļoti bieži. Apstrādāti pārtikas produkti, piemēram, gaļa, piena produkti, sojas pupas, raugs un rafinēti produkti var izraisīt neveselīgu estrogēna līmeni organismā.
Pārāk daudz estrogēnu asinīs ir saistīta ar tādām veselības problēmām kā hipotireoze, hronisks nogurums, autoimūna slimība un olnīcu vēzis. Tas ievērojami veicina hormonālo līdzsvaru, kas ietekmē daudzus cilvēkus.
Proti, līdzsvarots estrogēna metabolisms samazina vēža risku. Ziedkāposti ir daudz C vitamīna un antioksidantu, kas, kā pierādīts, samazina ar vecumu saistītu makulas deģenerācijas risku, kas var izraisīt aklumu, īpaši gados vecākiem cilvēkiem.
Kāpēc ziedkāposti sasien ļoti mazu galvu?
Tas notiek nepietiekamas uzturvērtības un nepietiekamas augsnes un gaisa mitruma gadījumā, sliktās augsnēs, blīvās, mālajās, skābās augsnēs, kad slimība ir nobirusi, un trūkst mikroelementu, jo īpaši bora un molibdēna.
Kāpēc ziedkāposti galva saplīst?
Vai nu galva ir aizaugusi, vai arī esat nonācis augsnē slāpekļa pārpalikumu, jo īpaši ar kālija trūkumu, vai stādi auga ar mitruma trūkumu.
Fleecy, vaļīgas galvas, stipri izstieptu, aizaugušu stādu, mitruma trūkuma, ilgstošas dzesēšanas, spēcīga karstuma (virs 25 grādiem) iemesli.
Kāpostu komplekts un neviena laistīšana nepalīdzēja. Viņa izvilka rūpnīcu no augsnes un pūka uz saknēm. Kāpēc
Kāpostu sakņu sistēma, ko ieved augsnē, stādot svaigu mēslu, tas ir, ar lielu slāpekļa daudzumu augsnē, kad augsnes mitrums pārsniedz 90%.
Kāpēc kāposti saslimst ar kilogramu un vai ir iespējams no tā atbrīvoties?
Tā kā jūsu augsne ir inficēta ar ķīli. Kila dzīvo tikai skābās augsnēs, un vienkāršākais veids ir cīnīties ar to, deoksidējot augsni, pastāvīgi saglabājot skābumu pie pH 5,5-6,5. Lai to izdarītu, ik pēc 2–3 nedēļām kāpostu jādzirdina ar kaļķa pienu. Stikls kaļķa (vēlams dolomīta milti) jāatšķaida ar 10 litriem ūdens un ielej 1 litru šīs talkera katras kāposti. Pievienojiet kaļķus spainī un pievienojiet ūdeni citiem krustzupa augiem. Viņiem visiem nepatīk skāba augsne. Atcerieties: ķīlis dzīvo tikai skābā augsnē.
Kādus pasākumus vajadzētu veikt, stādot kāpostu stādus, lai izvairītos no ķiplokiem?
Pirmkārt, rūpīgi paskatieties uz stādu saknēm - vai uz tiem ir mezgli? Šie augi ir jāiznīcina nekavējoties, jo tie jau ir inficēti ar ķīli.
Nedēļu pirms stādīšanas stādus, augsne ir jāapstrādā ar 3% Bordo šķidrumu (10 ēdamkarotes uz 10 litriem ūdens) un stādot stādus, pievienojiet 1 decembrim augsnei. karoti kalcija nitrāta katrā iedobē, ielej pilnu aku ūdeni un pēc mitruma uzsūkšanās, augu kāpostus. Nākotnē kāpostu var laistīt reizi 2-3 nedēļās ar šī mēslojuma šķīdumu (3 ēdamkarotes uz 10 litriem ūdens).
Ja nav kalcija nitrāta, tad pirms stādīšanas stādus 1,5-2 stundas, saknes sakratiet Fitosporīna šķīdumā. Nākotnē, sistemātiski sautējiet kāpostus ar šīs narkotikas šķīdumu (jūs varat tieši uz galvas virsmas, tas arī novērsīs kāpostu inficēšanos ar bakteriozi) vai reizi 2-3 nedēļās ar kaļķa pienu (kaļķa glāzi uz 10 litriem ūdens). Šķīdumam jābūt rūpīgi ielejamam 0,5 litri zem katra krūma.
Kas ir ziedkāposti?
Ziedkāposti ir uztura produktuTā kā tas satur viegli sagremojamus augu proteīnus, tas satur visus nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus.
Īpaši noderīga bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem, jo tajā ir augsts kalcija un kālija saturs, kas nepieciešams, lai palielinātu skeleta veidošanos bērniem un palielinātu kaulu trauslumu vecāka gadagājuma cilvēkiem.
Kāpēc kāposti kad rūsis mīkstina un ir nepatīkama garša un smarža?
Visticamāk, ka jūs novecojāt vēlu šķirni rudenī, nevis ziemā, vai kāposti tika sakapāti pēc ražas novākšanas (šajā gadījumā tai ir salda garša un nepatīkama smarža), vai kāposti ir pārāk daudz nitrātu (tas notiek, ja pārmērīga mēslošana ar slāpekli, tostarp kūtsmēsliem) . Bet varbūt jūs nepareizi nomira: ilgu laiku (vairāk nekā 4-5 dienas) jūs turat augstāku temperatūru. 20 grādi vai ne kūpinājās fermentēts kāposti, lai atbrīvotu fermentācijas laikā veidoto oglekļa dioksīda lieko daudzumu.