Kampionët e mbushur në furrë me mish të grirë hap pas hapi. Kampionet e mbushur dhe furrë të pjekur: recetat më të mira. Me mish pule

Nëse jeni në kërkim të një rostiçeri që nuk ju bën të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë dhe mysafirët tuaj do të pëlqejnë, atëherë provoni të bëni karamele të mbushura.

Ju mund të filloni kërpudha me produkte të ndryshme - djathë, mish të grirë, pulë. Ju mund të cook mbushje buxhetit. Për ta bërë këtë, qepët janë të përzier me këmbët e kërpudhave.

Provoni një hap në një kohë për ta bërë këtë gjellë dhe kjo do të bëhet një nga të preferuarit tuaj. Champignons janë një delikatesë e hollë që mund të shërbehet direkt nga furra ose të dekoroj tryezën e ftohtë.

Mundohuni të zgjidhni kërpudha të mëdha me kapak të tërë për pjatën - ata duhet të jenë të fortë, pa gropa dhe të çara.

Kjo kërpudha e shijshme është e kombinuar me sukses me shumë produkte. Është kjo cilësi që shumë gatuan kanë ardhur në dashuri. Mos e humbisni mundësinë për të habitur mysafirët me një pjatë të shijshme, të pazakontë, por në të njëjtën kohë të thjeshtë. Zgjidhni mbushjen për shijen tuaj dhe krijoni versione të ndryshme të së njëjtës rostiçeri.

Champignons mbushur me djathë

Provoni të shtoni erëza në djathin tuaj dhe të shihni se si gjellë do të luajë me shije të reja. Çdo herë që shtoni herbs të reja aromatike, ju do të merrni opsione të ndryshme shije.

përbërësit:

• kampione të tërë;
• 50 gr. djathi i fortë;
• borzilok;
• rozmarinë;
• qepë;
• kripe.

Përgatitja:

1. Hiqni me kujdes këmbët nga kërpudhat, prerë ato në kube të vogla.
2. Shijoni djath, përzierje me erëza, pak kripë.
3. Pres qepën në kube.
4. Mix këmbët e kërpudhave me qepë, mbushini ato me kapele.
5. Sasi e vogël me djathë në krye.
6. Vendosni kërpudhat në fletën e përgatitur për pjekje.
7. Dërgo piqni për 20-25 minuta në 180 ° C.

Kampionët e mbushur me pulë

Me pulë, ju gjithashtu mund të gatuaj champignons shijshme. Kështu që nuk është shumë e thatë, mund të para-marinuar në salcë me erëza - kjo është e përshtatshme për salcën e majonezës dhe sojeve.

përbërësit:

• kampione të tërë;
• gjoks pule;
• majonezë;
• hudhër;
• piper i zi;
• kripe.

përbërësit:

• kerpudha;
• derri i grirë;
• qepë;
• djathi i fortë;
• piper i zi;
• hudhër;
• majonezë.

Përgatitja:

1. Përgatitni mbushjen. Prisni finisht qepën dhe përzieni atë me mish të grirë. Kripe, perzierje piper.
2. Hiqni këmbët nga kërpudhat.
3. Hani djathin, shtoni majonezë dhe shtrydhni hudhër në të.
4. Filloni mbushjen e kapakëve të kërpudhave, lart vendosni masën e djathit.
5. Piqni në furrë për gjysmë ore në 180 ° C.

Kampionët e mbushur me karkaleca

Kampionët e mbushur në furrë mund të jenë një pjatë e shijshme nëse janë të mbushur me karkaleca. Është më mirë për të hedhur ushqim deti si një e tërë - kjo është se si një snack koktej është bërë.

Gatim kampione të shijshme dhe aromatike të pjekura në furrë me një mbushje është e lehtë nëse ka një recetë. Amviset me përvojë e dinë se gjellë do të bëhet edhe më tërheqëse nëse e diversifikoni me mbushje të hollë. Duke ditur informacionin rreth metodave, mbushjet për mbushjen dhe zgjedhja e përbërësve do të jenë të dobishëm për çdo specialist të ri të kuzhinës.

Si të gatuaj kërpudha të mbushura kërpudha në furrë

Para se të kuptoj se si të gatuash kampione të mbushura, duhet të zgjedhësh saktësisht të gjithë përbërësit e pjatës. Ky lloj i kërpudhave prodhon ushqime të lehta dhe të shijshme, sepse ato nuk kanë nevojë të përzgjidhen dhe pastrohen veçmas, madje mund t'i hani të papërpunuara. Mbushur, ata kanë një butësi të veçantë dhe butësi, ata janë të përgatitur për gjysmë ore në furrë.

Kampionët ushqyes të mbushur në furrë janë konsideruar enët kombëtare në disa kuzhina të botës. Është mirë t'i kombinoni ato me djathë, salcë me pulë dhe salcë kosi. Në të njëjtën kohë ka një pjatë të tillë mund të jetë edhe e nxehtë dhe e ftohtë. Ajo nuk e humb shijen e saj kur riheating, kështu që tifozët do të donte për të kursyer kohë. Edhe ditën tjetër, rostiçeri do të jetë i shijshëm dhe do ta ngopë trupin.

Zgjedhja e kërpudhave në dyqan duhet të bjerë në më të mëdhatë, sepse raste të tilla janë më të përshtatshme për sendet. Mbani në mend se edhe ato janë zvogëluar në madhësi. Kërpudhat pa këmbë janë të padëshirueshme sepse kjo pjesë do të shkojë për mbushjen. Mostra të zgjedhura duhet të jenë të freskëta, me kapele elastike, pa pika të errëta dhe pika të buta. Para gatimit, ju duhet të pastroni tërësisht ato me një furçë të butë, pastroni filmin e jashtëm në mënyrë që të mos errësohen kur pjeken. Nëse meze është lëng, ju mund ta lini produktin të papërpunuar.

Sa të piqem

Fillim amviset janë të interesuar në pyetjen se sa të piqni kërpudhat, kështu që pjatë është e gatshme, por jo e djegur në proces. Mënyra optimale është 200 gradë, në të cilën procesi i pjekjes zgjat jo më shumë se një e treta e një ore. Nëse ju bëni kapele të kampanjave të pjekura me djathë, atëherë ju mund ta rrisni kohën deri në gjysmë ore për të formuar një kore të freskët.

Si për të mbushur kërpudha për pjekje

Ka shumë opsione se mbushja e kampanjave. Këtu janë vetëm disa përbërës të njohur, me të cilët për të pjekur kërpudhat shijet më të mirë. Kjo është:

• pulë, djathë;
• qepë, pulë;
• domate, gjeldeti;
• patellxhan, piper;
• mish i grirë, oriz, onions;
• bacon;
• proshutë, djathë;
• djathë përzierje;
• karkaleca, midhje, oktapod, kallamar - koktej i detit;
• njomë;
• shkopinj gaforre ose mish;
• pure patate;
• vezë;
• elb margaritar, oriz me erëza dhe qepë;
• mish, arra;
• qepë, karrota;
• sallam, proshutë, mish të tymosur;
• djathë, hudhër, breadcrumbs.

Kampionët e mbushur - recetë

Ju mund të gjeni një recetë të shijshme të thjeshtë për kërpudhat e mbushura me champignon, edhe me mësime hap pas hapi me foto dhe video, në mënyrë që të mos humbasësh një nuancë të vetme. Ju mund të bëni një pjatë të shijshme me erëza të ndryshme, mbushje, madje mund të eksperimentoni me lloje djathi. Më i kripur dhe i fortë do të japë një shije të freskët, dhe butë - butë. Snacki që rezulton do të jetë një dekoratë e mrekullueshme e tryezës së pushimeve.

Me djathë

Një meze e lehtë e thjeshtë - kërpudhat e mbushur me champignons në furrë me djathë - do të duken edhe më spektakolare në foto nëse vendosni në patate pure. Pjatë e shijshme do të kthehet veçanërisht e shijshme me shtimin e gjalpë, dekorimin e zarzavate. Shërbyer atë si një rostiçeri ose si një pjatë anësore për enët e mishit dhe peshkut. Patatet janë më të mira për të marrë thërrime, kështu që pureja është veçanërisht e butë.

përbërësit:

• patate - 0.3 kg;
• gjalpë - ¼ paketa;
• djathi i vështirë - 0,2 kg;
• kampione - 30 copë;
• chives - 3 pendë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Peel patate, vlim deri gatuar, pres në një pure me një blender, përzierje me gjysmën e djathë integruar, gjalpë dhe qepë të gjelbërta copëtuar.
2. Kërpudhat e kërpudhave, të lara, me këmbë të hiqen, vendosni në një fletë pjekje, të mbushur me qese ose lugë të pastër.
3. Cook në furrë në 200 gradë për një të tretën e një ore.
4. 10 minuta para se të jetë gati për të spërkasë me djathë të integruar.
5. Shërbyer me gjalpë të shkrirë, ju mund të erëz për salcë soje pikante ose krem.

Me pulë dhe djathë

Champignons mbushur me pulë dhe djathë në furrë janë shumë të ushqyera dhe të pasura me shije. Ata duhet të përgatiten duke marrë parasysh sekretin që është i kombinuar me disa lloje djathi për të kompensuar për thatësinë e gjirit të pulës. Merrni një pjatë me lëng që do të shkrihet në gojën tuaj. Është shërbyer edhe me salcë kosi kosi, zarzavate të copëtuara dhe drejt nga furrën në mënyrë që djathi të jetë i nxehtë dhe shtrihet.

përbërësit:

• fileto pule - gjysma kilogram;
• djathë feta - 60 g;
• krem kosi - një gjysmë kavanoz;
• miell - 1 lugë gjelle;
• majdanoz - gjysmë bandë;
• vaj perimesh - 30 ml;
• kampione - 10 copë;
• djathë mozzarelle - 120 g

Metoda e Përgatitjes:

1. Kërpudhat e kërpudhave, larë, tharë dhe peeled, vënë në një pjatë pjekje në krye të pergamenë.
2. Prisni fileto, skuqni në vaj për 5 minuta, duke mbajtur nxehtësi të mesme dhe nxitje.
3. Prisni këmbët, derdhni pulën, skuqni për një tjetër 5 minuta.
4. Llokoçis miellin, salçin, zvogëloni zjarrin dhe derdheni salcën në tigan me pulën, sezoni me piper, ziejini 9 minuta derisa përzierja zgjohet.
5. Ftohtë pak.
6. Grate Fetu, përzihet me pulë, majdanoz copëtuar.
7. Top kapele me një përzierje, spërkat me mozzarellë të grirë, piqni në 180 gradë për 17 minuta.
8. Shërbyer si një meze, zbukuruar me majdanoz të copëtuar.

Mbushur, i pjekur

Kampionët e mbushur me mish të grirë konsiderohen ushqyes. Ato mund të jenë të larmishme lëng me lëng mishi domate dhe crispy kore djathë të artë. Çdo mish i grirë është i përshtatshëm për gatim, por është më mirë të marrësh yndyrë të mesëm, në mënyrë që pjatën të ruajë formën e saj dhe të mos bëhet e butë. Është e mirë për të marrë një përzierje të mishit të derrit dhe viçit në përmasa të barabarta, për ta bërë masën më shumë pikante me erëza dhe erëza.

përbërësit:

• kampione - 15 copë;
• i grirë në shtëpi - 0.2 kg;
• qepë - ½ copë;
• krem kosi - 3 tbsp l.;
• paste domate - 4 tbsp l.;
• majonezë -1 tbsp;
• djathë - 100 g

Metoda e Përgatitjes:

1. Hidhni qepën, prerë këmbët e kapakëve, fshijini djathin ashpër.
2. Përzieni masën e qepëve me mish të grirë, piper, kripë.
3. Sezoni kapele me majmun të thatë, rozmarinë, arrëmyshk, basil, trumzë, kerri, majdanoz. Gjërat me një mbushje, sasi e vogël me djathë.
4. Bëni një salcë salcë kosi, majonezë dhe paste domate, derdhni kërpudhat e mbushur.
5. Dërgo në furrë, paraheated në 200 gradë, për gjysmë ore.
6. Shërbyer si një pjatë me një pjatë anësore të orizit ose makaronave.

Me pulë

Mushrooms mbushur me pulë janë të shijshëm dhe ushqyes. Në vend të kësaj, ju mund të merrni një gjeldeti ose një lepur çdo mish të butë që do të mbani lëngësi. Ky meze është i kalitur me salcë kosi, herbs dhe djathë, kështu që ju të merrni një pamje të shkëlqyer, të këndshme foto dhe në jetë. Lëng dhe piquancy bashkangjitur në qepë pjatë, përdorimi i erëza tuaj të preferuar.

përbërësit:

• kampione - 13 copë;
• fileto pule - 250 g;
• onions - 1 pc.;
• djathë i fortë - 125 g;
• krem kosi - 2,5 tbsp l.;
• një përzierje e kopër dhe majdanoz - një bandë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Këmbët dhe pulpë të kërpudhave, pastrohen nga kapakët, larë, presim imët.
2. Fillo filizat në ujë të kripur, pres.
3. Prisni qepën, shtypni bimët, fshijini delikate djathit.
4. Skuqeni pjesën e kërpudhave në vajin e perimeve, shtoni qepë, pulë, zarzavate, djathë të vogël, sezonin me salcë kosi dhe erëza.
5. Kapuçet e stomakut, vendosni në një fletë pjekjeje të përzier, silleni me djathë në krye, piqni në 190 gradë për 27 minuta.
6. Shijoni me salcë kosi ose majonezë të përzier me kastravec turshi.

Me proshutë

Champignons mbushur me proshutë dhe djathë në furrë kanë një shije klasike të mishit të butë. Rezulton një dizajn i shijshëm që shtrihet kur pritet, del nga aroma tërheqëse dhe shumë mirë i kënaq uria. Ham duhet të merret me pak yndyrë - pule ose gjeldeti, në mënyrë që pjatë të mos humbasë formën e saj elastike. Dekoroj rostiçeri është e rekomanduar krem ​​kosi dhe bimëve.

përbërësit:

• kampione - 13 copë;
• ham-125 g;
• onions - 1 pc.;
• djathë - 80 g;
• krem kosi - 3 tbsp l.;
• zarzavate - një bandë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Lani kërpudhat, prerë këmbët, pres ato në copa të vogla.
2. Pritini proshutën në kube, hidhni qepë, hiqni djathë të imët.
3. Kërpudha me qepë në vaj vegjetal, derdhni proshutën në të njëjtin vend. Mbani deri në kafe të artë.
4. Përzihet me gjysmën e djathit, herbs copëtuar, krem ​​kosi. Ngrohuni, kripë, piper, sende kapele.
5. Vendoseni pjatën në një fletë pjekjeje, silleni me djathë, piqni për gjysmë ore në 200 gradë.
6. Shërbyer me majdanoz dhe kopër.
7. Në vend të proshutës, mund të marrësh ndonjë proshut të zier ose të tymosur.

Me proshutë

Kërpudha të apetit dhe tërheqëse të pjekura në furrë, nëse mbështillen me shirita me proshutë. Do të dalë një pjatë me një karakter të lehtë francez, shumë ushqyes dhe aromatik. Çdo përbërës - elbi, domate ose djathi mund të shërbejë si një mbushje. Nëse merrni një fetë, atëherë rostiçeri do të bëhet më i butë, të marrë një shije të pasur me një aromë të lehtë.

përbërësit:

• kampione - 12 copë;
• djathë feta - 0.2 kg;
• proshutë - 12 shirita;
• kopër të thata - një lugë çaji.

Metoda e Përgatitjes:

1. Mix djathin me kopër, sezonin me piper të zi.
2. Hiqni kërpudhat dhe mbushini ato me mbushje.
3. Mbushni çdo kapelë me proshutë, e vendosni në formë.
4. Piquni 25 minuta në 185 gradë.
5. Shërbyer si një meze e pavarur, e zbukuruar me zarzavate.

Këmbët e mbushur

Kapelet e Champignon mbushur me këmbë dhe djathë do të jetë një pjatë e mrekullueshme në një tryezë festive. Nga vetja, kërpudhat kanë një aromë unike të pasur, kështu që gjellë do të jetë një pjesë e dyfishtë e shijes. Për piquancy, një kompleks i djathrave, hudhër dhe erëza është shtuar në aperitiv. Pjatë është pjekur shpejt, kërkon përgatitje minimale, kështu që do të duhet pak kohë.

përbërësit:

• kampione - 15 copë;
• djathë të bardhë - 120 g;
• djathi i fortë - 150 g;
• majdanoz - bandë;
• hudhër - 2 karafil;
• gjalpë - 1 tsp

Metoda e Përgatitjes:

1. Lani kërpudhat, hiqni këmbët me thikë ose lugë, bëni një depresion në kapak.
2. Pritini pulpë kërpudhash në kube, përzieni me hudhër të copëtuar, skuqni në gjalpë për 6 minuta, sezoni me majdanoz të copëtuar.
3. Vendoseni në një pjatë, përzieni djathin e integruar dhe djathin, përzieni mirë.
4. Mbushni kapakët, vendosni në një fletë pjekje, piqni për një të tretën e një ore në 180 gradë.
5. Shërbyer kërpudha të pjekura me salcë kosi ose me ndonjë salcë të bazuar në të.

tërësisht

Vetëm gjysmë ore merr një proces që lejon pjekjen e kërpudhave në furrë si një e tërë. Ju mund ta bëni atë vetëm me gjalpë, por është më mirë të hidhni kërpudhat me salcën origjinale, e cila do të theksojë shijen dhe aromën e tyre. Ajo do të jetë një pjatë shumë e shijshme, e cila mund të hahet e ftohtë ose e nxehtë, shërbeu si një meze të lehtë të pavarur ose si një pjatë anësore për ushqime më të kënaqshme.

përbërësit:

• kërpudha - 1 kg;
• salcë tartre - 100 g;
• arrëmyshk - ½ lugë;
• koriandër - 1 lugë;
• piper Mix - Pinch.

Metoda e Përgatitjes:

1. Lahen kërpudhat, pastroni kapuçët, marinoni në një përzierje tartrash dhe aromash me kripë dhe piper të zi.
2. Pas gjysëm ore, vendosni në një fletë pjekje pa vaj.
3. Piqni në 180 gradë për 23 minuta.
4. Shërbyer me mish, enë peshku ose vetë.

Me karkaleca

Mushrooms mbushur me karkaleca deti në furrë, shërbyer me dekoratë të kuqe havjar, do të jetë një pjatë e shkëlqyer e Krishtlindjeve. Kjo është një rostiçeri me të vërtetë festive, e cila do të apelojë tek çdo mysafir. Kombinimi i ushqimeve deti dhe kërpudhave jep një shije të madhe të pasur, aromë të këndshme. Përveç havjar, meze do të dekoroj me zarzavate dhe do të shërbejë me salcë salce kosi.

përbërësit:

• kampione - 4 copë;
• karkaleca - 100 g;
• qepë jeshile - 100 g;
• krem kosi - 1 tbsp l.;
• havjar i kuq - 1 tbsp.;
• djathi i fortë - 100 g;
• gjalpë - 2 tsp

Metoda e Përgatitjes:

1. Lahen kërpudhat, këmbët e pastra, hiqni lëkurën nga kapaku.
2. Prisni këmbët, përzierni me zarzavate të copëtuara dhe karkaleca të vogla.
3. Fry përzierje në gjalpë me një lugë perime, kripë dhe piper.
4. Filloni kapakun, piqni në furrë në 200 gradë për një çerek orë.
5. Shërbyer me djathë të integruar, havjar, salcë kosi kosi.

Me kungull i njomë

Kampionët e mbushur me kungull i njomë në furrë kanë një shije interesante. Nëse recetat popullore sugjerojnë se kungull i njomë është i mbushur me kërpudha, atëherë kjo është e kundërta. Për të shtuar aromë për shije, ata përdorin proshutë, salcë në kombinim me hudhër, mustardë dhe verë të bardhë. Pjata që rezulton është shërbyer mirë në një tavolinë festive si një rostiçeri për shampanjë ose si një aperitiv përpara se të shërbejë në një nga ato kryesore.

përbërësit:

• kërpudha - 8 copë;
• onions - 1 pc.;
• kungull - ½ copë;
• proshutë - 80 g;
• hudhër - 3 karafil;
• mustardë - 20 g;
• vaj luledielli - 2,5 tbsp l.;
• vaj ulliri - 2 tbsp.
• majdanoz - gjysmë bandë;
• verë e thatë e bardhë - 1,5 tbsp.
• djathë i fortë - 85 g.

Metoda e Përgatitjes:

1. Lani, thani dhe kërpudhat zhvishem. Hidhni kapakët me një përzierje të vajit të ullirit me një copë hudhër të copëtuar dhe majdanoz, kripë dhe piper.
2. Prisni këmbët, përzieni me qepë të copëtuar, skuqni lehtë në vaj, derdhni verën, skuqni derisa lagështia të zhduket. Dërgo kungull i njomë të copëtuar, skuqni për 3 minuta. Derdhni kube filizesh, sezoni me kripë dhe piper, përzieni me mustardë, hiqni nga nxehtësia. Sezoni me majdanoz të mbetur me hudhër.
3. Stuff hats, dërgoni në një gjellë pjekje greased, sasi e vogël me djathë.
4. Cook 17 minuta në 200 gradë.
5. Shërbyer nxehtë, por gjellë ruan shijen e saj edhe ditën tjetër.

Mësoni si të gatuani me receta të tjera.

video

Aktualisht, është e mundur për të blerë champignons në raftet e dyqaneve tona gjatë gjithë vitit. Dhe duhet të them se ky produkt është në kërkesë të madhe. Me të gatuaj supave të shijshme, pure patate, përgatit enët kryesore. Dhe gjithashtu përdoret për përgatitjen e shumë salads shijshme dhe snacks.

Këto kërpudha janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me shumë produkte, duke shtuar shije dhe aromë të pakrahasueshme për ta. Prandaj, gjeografia e recetave me ta zgjerohet nga viti në vit. Dhe tani ai filloi të gatuajë ato gjithnjë e më shumë, duke i mbushur me mbushje të ndryshme. Dhe ata përgatisin enët e tilla edhe gjatë ditëve të javës dhe gjatë festave.

Ata duken të bukur dhe të shijshëm, erë të shijshme dhe kanë pamjen e një pjese të snacks. Cili është shumë i përshtatshëm. Duke ditur numrin e njerëzve për të cilët po gatuani, mund të llogaritni me saktësi shumën e duhur. Epo, bëj një rezervë të vogël, për shtesa.

Mushrooms mbushur me djathë dhe hudhër dhe pjekur në furrë

Ky është receta më e lehtë për gjithçka që di. Ju mund të gatuaj një pjatë të gatshme në të në vetëm disa minuta.

Ne do të duhet:

• kampione të freskëta - 8 - 9 copë
• djathë - 250 gr
• hudhër - 1 - 2 karafil
• kripë terren dhe piper i zi për shije

Përgatitja:

1. Lani kërpudhat, pastroni sipas nevojës dhe hiqni këmbën. Për një pjatë është më mirë të zgjidhni mostra të mëdha në mënyrë që mbushja të vendoset mirë në to.

Ndonjëherë pastroni lëkurën e sipërme të kërpudhave. Por ne e kryejmë këtë veprim sipas dëshirës. Nuk është e detyrueshme.

2. Fshi djathin në një rende të mesme. Ajo mund të jetë e çdo lloji, por është e dëshirueshme që fillimisht të jetë e shijshme dhe me një erë të mirë.

Nëse vetë djathi nuk ka një shije dhe erë shumë të këndshme, atëherë kjo do të ndikojë gjithashtu në shijen e vetë gjellës.

Nëse kapelet e kërpudhave kanë një madhësi mesatare, atëherë ata do të kenë nevojë rreth 25 deri 30 gram djathi secila. Prandaj, nëse keni një numër të ndryshëm të kërpudhave, atëherë numëroni sasinë e komponentit në përmasa të tilla.

3. Grind hudhër. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni shtypin, ose thjesht mund ta presni me thikë. Ju gjithashtu mund të përdorni produktin tashmë të tharë. Housewives shpesh e korrin atë për dimër në këtë formë.

Përzihet hudhra me djathë dhe me lehtësi spërkateni masën që rezulton me piper. Kjo do të na japë një aromë shumë të shijshme, dhe do të japë një piquancy lehtë.

4. Kripë lehtë çdo kërpudha brenda. Në vetvete, është pak i butë, kështu që një kripë e vogël nuk do të ndërhyjë me të.

5. Pastaj nga masa e djathit rrokullisni një top të vogël, të ngjashëm me madhësi në sipërfaqen e brendshme të kapakut dhe vendoseni brenda. Pra plotësoni të gjitha kërpudhat.

6. Fletën e pjekjes, ose pjekjen, lyejeni me një sasi të vogël vaji dhe vendosni boshllëqet tona atje. Djathë me ne, ne duhet të jemi në krye.

7. Ngroheni furrën në 160 gradë më parë dhe vendosni formën me boshllëqe atje. Pas rreth 7 deri në 10 minuta, rostiçeri do të jetë gati. Djathi do të shkrihet, dhe kërpudhat do të kenë kohë për të pjekur.

Çdo gjë, ju menjëherë mund ta mbani rostiçeri në tavolinë. Për t'i shërbyer nxehtë, mund të përgatisni çdo gjë paraprakisht dhe ta vendosni në furrë kur të ftuarit janë të gatshëm të ulen në tryezë. Dhe mund të depozitoni secilën pjesë. Në këtë rast, është e dëshirueshme që disa shërbime të mbeten në rezervë.

Papritmas, dikush do ta pëlqejë gjellën aq shumë sa dëshiron të shijojë edhe një herë shijen e saj.

Si të piqni kampione me djathë - receta më e lehtë

Ka një mënyrë tjetër për të pjekur kërpudha me djathë. Si ju ndoshta keni pasur kohë për të vënë re, në recetë e kaluar ne hequr këmbët, dhe ata mbetën unclaimed me ne. Por me një amvise të mirë çdo gjë shkon në biznes. Prandaj, kjo recetë është disi e ndryshme nga ajo e mëparshme, dhe vetëm fakti që këtu nuk kemi tepricë.

Produkte do të kemi nevojë të njëjta, dhe numri i tyre do të mbetet i pandryshuar. Por mënyra se si ata përgatiten do të jetë disi ndryshe.

1. Kur të shkurtoni këmbët e shampanjës, ata do të duhet të priten në kube të vogla. Nëse ka një mënyrë për të njohur peshën e tyre, atëherë do të jetë mirë. Nëse nuk ka një mënyrë të tillë, atëherë ne do të gatuajmë me sy.

2. Djathë në këtë fazë, ne kemi nevojë për peshën e këmbëve. Nëse pesha e këmbëve është 100 gram, atëherë djathi ka nevojë për 100 gram. Kjo djathë ne do të duhet të prerë të njëjtën kube të vogla si këmbët.

3. Mix copat e njërit dhe të tjera dhe shtoni hudhër copëtuar për ta. Kripe pak, në qoftë se djathi nuk është i kripur, dhe piper për shije.

4. Tani mbetet për ne që të mbushim zgavrën e kërpudhave me përzierjen e përftuar dhe t'i vendosim në një fletë pjekjeje të ngopur. Dhe djathë të mbetur të fshij në një rende të mesme dhe spërkasë ato me çdo kërpudha. Kështu që doli një kodër pak.

5. Vendoseni tiganin në një furrë të nxehtë 180 gradë. Piqni në kohë një meze të lehtë të tillë do të marrë pak më shumë se në recetë e mëparshme. Gjegjësisht, 20 - 30 minuta. Kjo është, derisa shtresa e sipërme është e mbuluar me një kore të bukur kuq.

Kur të pëlqeni pamja e pjatës, mund të hiqet nga furrën dhe të shtrihet në gjethe marule, të shërbyer.

Mushrooms mbushur me fileto pule dhe djathë

Ndoshta të gjithë e duan julienne. Një kombinim i pulave dhe kërpudhave e bën atë të shijshme. Prandaj, kjo pjatë është gjetur gjithmonë me kënaqësi të madhe në çdo tavolinë pushimi.

Pjatë e sotme, edhe pse jo zhulien, por për të shijuar nuk është inferiore.

Ne do të duhet:

• kampione - 12 copë
• fileto pule - 250 gr
• djathë - 150 gr
• vezë - 1 pc
• hudhër - 1 karafil
• qepë - 1 pc
• kopër - 1 bandë
• kripë, piper - për shije
• perime të vogla për tiganisje

Përgatitja:

1. Pastroni kërpudhat dhe lani nëse është e nevojshme. Pas kësaj, thatë me peshqir letre dhe hiqni këmbën. Me kërkesën e lëkurës nga kapaku mund të hiqet gjithashtu. Pra, kërpudhat bëhen më delikate.

2. Pastroni dhe thurni këmbët.

3. Në mënyrë të ngjashme, prerë imët qepë dhe pres hudhër. Kopra gjithashtu duhet të prerë më të vogla.

4. Pritini fileto të lëkurës pa lëkurë në shirita të gjata dhe pastaj prerë në kube.

5. Ngrohni vajin në tigan dhe skuqni qepën në të. Kur shkon i zbehtë, shtoni hudhër në të. Fry të gjitha së bashku, një tjetër gjysmë minutë. Më pas dërgojini këmbët e kërpudhave të copëtuara.

6. Shto fileto pule. Të ziej në zjarr duke nxituar, derisa fileti është i bardhë.

Pastaj shtoni kopër dhe vezë. Si dhe kripë dhe piper për shije. Prisni derisa proteina të kthehet e bardhë. Dhe pastaj mund ta fikni. Mbushja është e gatshme.

7. Filloni me përzierjen e kapakut. Vendoseni ato në një formë të zjarrtë të lyer, ose në një fletë pjekjeje.

Sasi e vogël me djathë të integruar në krye. Nëse keni djathë të fortë, do të jetë shumë e shëndetshme.

8. Ngroheni furrën në 180 gradë më parë. Vendoseni kërpudhat e mbushura në të dhe piqni për 15 minuta. Pastaj vendosni meze në një pjatë, dekoroni nëse dëshironi, dhe shërbyeni në tryezë.

Mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur me aromën dhe shijen e kësaj pjate.

Champignons pjekur me pulë dhe paprika të grirë

Dhe në qoftë se doni të shtoni një ndjenjë të ndritshme shijeje dhe ngjyra në gjellë, atëherë shtoni një piper aromatik të ëmbël në recetë.

Ne do të duhet:

• kampione të mëdha - 300 gr
• pulave të grirë - 300 gr
• piper bullgar - 0.5 copë
• qepë - 1 - 2 copë
• djathi i fortë - 100 - 150 gr
• lëng nga një gjysmë limoni
• zarzavate, majdanoz, ose trumzë
• gjalpë
• vaj ulliri
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Pastroni kërpudhat, piqni me ujë të freskët dhe thatë. Hiqni këmbën dhe prerë në kube të vogla.

2. Kryetarët e shampanjave spërkatën me kripë dhe piper. Pastaj derdhni lëngun e gjysmë limoni dhe sillni me vaj ulliri. Lini për 20 minuta për të marinuar.

3. Pritini qepët dhe këmbët nga kërpudhat në kube të vogla.

4. Fërgoni qepën në gjalpë. Nëse ka një kokë të vogël, atëherë ne do të duhet 2 copë. Nëse është i madh, atëherë kufizohemi me një. Koha për pjekje do të jetë e mjaftueshme për 2 - 3 minuta. Pastaj shtoni këmbët, të cilat gjithashtu skuq jo më shumë se 3 minuta.

Pastaj shtoni mbushjen. Flakët thyejnë me shpatullën. Dhe kur kjo të bëhet, ju mund të kripë dhe piper dhe kontrolloni menjëherë kohën. Ne do të duhet 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, mbushja do të kthehet e bardhë, dhe kjo do të jetë e mjaftueshme.

5. Dhe kështu, mbushja jonë është gati gati. Mbetet për të kapur piperin bullgar. Për të bërë mbushjen e fituar bojë e saj të ndritshme, të marrë fruta të kuqe ose ngjyrë portokalli.

Shto atë dhe zarzavate imët finely përzierje dhe përzierje. Është më mirë nëse zgjedh trumzë nga të gjitha opsionet. Kjo bar aromatike do t'i japë gjellë tonë si shije dhe erë. Por jo gjithmonë ajo shitet në supermarkete të zakonshme. Në këtë rast, majdanoz ose kopër do të jetë në kërkesë. Dhe ju mund të merrni të gjitha barërat e këqija në përmasa të barabarta.

6. Në ndërkohë, kanë kaluar 20 minuta. Hats ishin marinuar, dhe kuzhina ishte e mbushur me shije të këndshme limoni. Është koha t'i mbushni me mish të grirë dhe të piqni.

7. Ne do të kemi nevojë për një temperaturë prej 180 gradësh. Prandaj, është më mirë të ngrohni furrën paraprakisht.

8. Formë rezistente ndaj nxehtësisë lubrifikoni, mund të jetë i butë, por ju mund të ullirit. Dhe vendosni në të zbukurimet tona të bukura dhe të shijshme. Koha për pjekje, ne nuk kemi nevojë për më shumë se 20 minuta

9. Por ne ende kemi djathë. Ajo duhet të fshihet në një krunde gjobë. Dhe ka dy opsione.

• spërkatni atë mbi kërpudhat pasi të keni marrë enën nga furra
• merrni pjatën për 5-7 minuta derisa të gatuheni, silleni me djathë dhe vendoseni përsëri në furrë. Siç e keni kuptuar tashmë për 5 - 7 minuta.

Predha e gatuar e nxehtë përhapet në një pjatë dhe dekoroj me pëlqimin tuaj.

Mushrooms, pjekur në furrë me karkaleca dhe vezë

Snack shumë i shijshëm, i cili gjithmonë është ngrënë në tryezën e pushimeve në vendin e parë.

Ne do të duhet:

• kampione - 16 copë
• vezë viçi - 16 copë
• karkaleca - 100 gr (në formë të pastruar)
• djathë - 100 gr
• hudhër - 1 - 2 karafil
• copëtuar qepë - 1 tsp
• kripë, piper - për shije
• vaj vegjetal

Përgatitja:

1. Pastroni kërpudhat, pije në ujë të freskët ose thjesht fshini me një pecetë. Nëse kërpudhat janë shpëlarë, ato duhet të jenë të thata me pako letre.

Hiq këmbët. Ato lehtë pastrohen me një lugë çaji.

2. Grease një fletë pjekje ose formë rezistente ndaj nxehtësisë me vaj perimesh dhe mbuloni atë me letër pergamene. Vendosni kapakët e kërpudhave në filxhan "filxhan" lart. Sasi e vogël me kripë dhe piper në krye.

3. Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, pres kokrrat, prerë atë sa më të vogël të jetë e mundur. Hudhra kalon përmes shtypit. Ne do të duhen dy karafil të vegjël. Përzierni dy komponentët në një masë të vetme.

4. Në pjesën e poshtme të secilit kapak të shpërndarë në mënyrë të barabartë të gjithë masën e mprehtë që rezulton. Vendosni karkaleca në krye, gjithashtu në secilën prej "gota" në mënyrë të barabartë.

Nëse karkaleca u zier në ujë të kripur, atëherë mirë. Nëse jo, atëherë duhet t'i kripë pak.

5. Në një krunde gjobë, hidhni djathin dhe spërkatni në krye.

6. Ngroheni furrën në 180 gradë. Ndërkohë, butësisht thyejnë një vezë në çdo kapelë. Në të njëjtën kohë përpiquni të lini të gjithë verdhë veze.

7. Pas 15 minutash, rostiçeri do të jetë gati. Shumë e bukur, e shijshme dhe me një sekret të vogël brenda.

Pajtohem se të gjithë do të duan të marrin një bukuri të tillë në një pjatë. Dhe dikush nuk do të qëndrojë dhe të marrë për vete dhe pjesën e dytë.

Kampionët e shijshëm të shijshëm me proshutë dhe perime

Ne do të duhet:

• kampione - 16 copë të mëdhenj
• proshutë - 100 gr
• djathë si djathi - 100 - 150 gr
• piper bullgar - 0.5 copë
• kungull i njomë - 0.5 copë
• qepë - 1 pc
• vaj perimesh - 2 tbsp. lugë
• kripë, piper - për shije

Përgatitja:

1. Pastroni dhe pije kërpudhat nën ujë të ftohtë. Nëse ato janë të pastra, atëherë thjesht mund t'i fshish me një peshqir ose një pecetë. Hiq këmbët. Ju mund t'i merrni me një lugë çaji. Dhe gjithashtu me ndihmën e saj ju duhet të skrap një pjesë të pulpë. Pritini tulin dhe këmbët në kube të vogla.

2. Në mënyrë të ngjashme, prerë proshutë, kungull i njomë dhe piper i kuq bell, pastruar nga fara.

3. Pritini qepë në pjesë të vogla dhe sillni në një tigan me vaj vegjetal. Shtoni piper dhe kungull i njomë bullgar. Fry çdo gjë së bashku me nxitje për 3 minuta. Kripë dhe piper për shije. Pastaj shtoni proshutën dhe pastaj të gjithë së bashku për ca minuta. Mos harroni të tronditni.

4. Plotësoni kapelet e kërpudhave me mish të grirë dhe spërkatni me djathë të copëtuar. Për një shumëllojshmëri të ndjenjave të shijes, morëm lloj djathi. Ju gjithashtu mund të përdorni djathë feta, sirtaki, apo djathë të butë.

5. Grease formën me vaj dhe mbulojë atë me pergamenë. Vendosni boshllëqet e përgatitura dhe vendosni në furrë të nxehur në 180 gradë për 20-25 minuta.

6. Pastaj vendosni në një pjatë dhe shërbejeni.

E gjitha doli shumë e shijshme, e shijshme dhe e bukur!

Champignons me patëllxhan dhe djathë mince

Kjo recetë mund të gatuhet gjatë verës ose vjeshtës. Dhe kur një shumë e patëllxhaneve pjekur shijshme. Duhet të them se është shumë e shijshme!

Ne do të duhet:

• kampione - 10 copë të mëdhenj
• patëllxhan - 1 pc i vogël
• djathë i fortë - 150 gr
• krem kosi - 2 tbsp. lugë
• kopër copëtuar - 2 tbsp. lugë
• vaj perimesh - 2 - 3 tbsp. lugë
• kripë - për shije

Përgatitja:

1. Pastrojeni dhe pastroni kërpudhat. Në këtë recetë, rekomandohet të hiqni lëkurën nga kapaku. Me kujdes hiqni këmbët me një lugë. Pritini ato në kube.

2. Pritini vezët në të njëjtën kube të vogla. Lëkura e tyre mund të pastrohet, veçanërisht nëse është e përafërt. Dhe mund të largoheni nëse perimet janë të rinj.

3. Nxehtësia e vajit në një tigan dhe skuqni këmbët e copëtuara dhe patëllxhanët. Do të duhet rreth 10 minuta për të skuqur, ndërsa nxitje. Mos harroni të kripë për shije.

Pasi që patellxhan thithin shumë vaj, pastaj derdhin 2 lugë në fillim, dhe nëse jo mjaft, shtoni një lugë tjetër.

4. Në ndërkohë, ata janë të skuqur, hekura djathë dhe pres gjalpë. Ne morëm kopër, dhe ju mund të përdorni majdanoz ose trumzë. Është aromatik dhe ka një shije të këndshme. Prandaj, enët me të janë shumë të shijshme.

5. Kur të lëshohet 10 minuta, do të shohim se kockat janë pakëzuar. Epo, kjo do të thotë se ata janë të gatshëm dhe ju mund të shtoni krem ​​kosi për ta. Së bashku me zierje e saj edhe një minutë.

6. Shto zarzavate dhe 3 tbsp. lugë djathë të integruar. Llokoçis dhe menjëherë hiqni nga nxehtësia.

7. Mbuloni kapakët me masën që rezulton dhe vendosni ato në një formë rezistente ndaj nxehtësisë së rritur. Sasi e vogël me djathë të mbetur. Në formën në fund të derdhni pak ujë.

8. Vendoseni në furrën e nxehtë deri në 180 gradë për 30 minuta. Pjesa e sipërme duhet të jetë e kuqërremtë dhe e mbuluar me një kore të shijshëm. Vodicka nuk do të lejojë që kërpudhat të thahen dhe ata do të mbeten të lëngshëm dhe të shijshëm.

Dhe këtu janë, bukuritë tona! Gatshme për t'u shërbyer në tryezë në mënyrë që ata të mund të hahen menjëherë menjëherë!

Një recetë e thjeshtë për kërpudhat, të pjekura me vezë vaska

Ndoshta kjo është një nga recetat më të lehta, ku kërpudhat janë të mbushura vetëm me djathë dhe vezë trembem. Receta është e ngjashme me atë ku kemi përdorur karkaleca. Megjithatë, dallohen nga përbërësit e tij dhe mënyra e përgatitjes.

Ne do të duhet:

• 8 kampione të mëdha
• vezë viçi - 8 ose 16 copë
• djathi i fortë - 100 gr
• qumësht - 100 ml
• kripë, piper - për shije
• vaj vegjetal

Përgatitja:

1. Fillimi është i njëjtë si në të gjitha recetat e tjera. Së pari, kërpudhat duhet pastruar, shpëlarë me ujë dhe të thata. Pastaj hiqni butësisht këmbët. Në këtë recetë ne nuk kemi nevojë për to. Meqenëse është shumë e thjeshtë dhe ne nuk do të skuqim asgjë këtu.

2. Mushrooms kripë dhe piper jashtë dhe brenda. Le të qëndrojnë për kripë dhe piper për t'i mbushur me shijen e tyre.

Ndërkohë, hidhni djathin, më mirë më të vogël. Dhe përgatitini vezët. Ju mund të gatuani për çdo kapelë për dy vezë, dhe ju mund një nga një. Kush dëshiron më shumë. Nëse përdorni dy, atëherë forma do të duket më e bukur dhe do të jetë më e plotë.

Nëse përdorni vetëm një vezë, atëherë përgatitni djathë pak më shumë.

4. Në fund të secilës "filxhan" vendosni një djathë të vogël. Përhapini ato në një formë greased. Dhe çeki dy vezë në një kohë (ose një në një kohë).

5. Pastaj derdhni një qumësht pak në çdo kapelë, vëllimi i saj duhet të jetë rreth gjysmë "filxhan".

6. Vendoseni në një furrë me temperaturë 180 gradë për 15 minuta.

Pastaj vendoseni në një pjatë, dekoroni, të nxitur nga fantazia, dhe shërbyeni në tryezë. Produkti i përfunduar shijon pak si një omëletë. Po, dhe kërpudha. Me një fjalë - shijshëm!

Çfarë mund të përdoret si një mbushje për pjekje

Në artikullin e sotëm ne mbuluam shumë opsione gatimi të ndryshme për kampinjtë e pjekur. Dhe këtu vendosa të përmbledh të gjitha mbushjet. Për të menjëherë në një vend mund të zgjidhni opsione të ndryshme për gatim të mishit.

Dhe kështu nga të gjitha më lart, kemi kuptuar se komponenti kryesor për një mbushje të shijshme është:

Përdoret në të gjitha recetat pa përjashtim. Dhe kështu çfarë duhet të jetë?

Opsioni ideal konsiderohet të jetë djathi i vështirë. Kur pjekje, ajo nuk shkrihet si zakonisht. Ajo jep një kore të shkëlqyer me kufi dhe është e shijshme pa asnjë dyshim.

Në mënyrë që një meze të lehtë të jetë e shijshme, të gjithë përbërësit për përgatitjen e saj duhet gjithashtu të jenë të shijshme. Dhe kjo vlen plotësisht për djathin.

Megjithatë, djathi mund të përdoret në parim çdo. Pra, u përpoqëm të gatuam sot me djathë me turshi. Ju gjithashtu mund të gatuani me gjizë, dhe me të butë dhe të shkrirë. Sidoqoftë, mund të eksperimentoni dhe të provoni opsione të ndryshme.

• pulë
• mish lope
• mish derri
• mish qengji

Dhe një përzierje e mishit të grirë nga të gjitha llojet e mishit të listuara.

Dhe gjithashtu mund të ketë përfunduar tashmë produktet e mishit:

• proshutë
• suxhuk
• frankfurters
• gjysmë i tymosur

Dhe në parim, ju mund të gatuani absolutisht çdo lloj mishi.

Natyrisht, ju nuk mund të injoroni ushqimet e detit. Kryesore është

• karkalec

Për fat të keq, unë nuk kam receta nga prodhimet e detit. Por unë mendoj se ata janë të këqij. Ju mund të provoni të gatuani me ta.

Përgatitni mbushjen dhe perimet. Dhe më shpesh përdoret:

• piper zile
• domate me qershi

• kungull i njomë
• patëllxhan
• lulelakër

Shpesh një vezë përdoret si një përbërës shumë i bukur dhe i shijshëm. Dhe për shkak të faktit se kërpudhat janë mjaft të vogla për një numër të madh të mbushjeve, ata përdorin vezët e trembjeve. Ata janë në mënyrë të shpejtë, duken më të këndshme.

• vezët e drithit

Gjelbër gjithashtu përdoren në mënyrë aktive. Është shtuar për të dhënë aromë dhe për të përmirësuar pamjen. Përdorur kryesisht:

• kopër
• majdanoz
• trumzë
• qepë të gjelbërta

Dhe nëse, për shembull, shtypni lehtë një kapelë dhe pastaj spërkatni me zarzavate, atëherë do të duket shumë mbresëlënëse.

Për aromën e përdorur gjithashtu

• hudhër

Për marinadën

• një limon

Sigurisht, nuk mund të bëjmë pa komponentë të tillë si

• piper

Përdoret gjithashtu

• gjalpë
• vaj ulliri dhe vajra të tjera bimore

Siç mund ta shihni, lista doli mjaft e madhe. Por është gjithashtu e mrekullueshme. Si rregull, secili prej nesh do të gjejë gjithmonë diçka nga lart në frigorifer. Prandaj, është e nevojshme për të blerë vetëm kërpudha. Dhe mund të gatuash një meze të lehtë nga ajo që është.

Pra, gatuaj për shëndetin!

30 dhjetor 2017 olga

Mushrooms mbushur me mish të grirë në furrë - një recetë me fotot:

Ne fillojmë procesin e gatimit me përgatitjen e kampanjave. Ne marrim kërpudha të freskëta, pa dëme dhe mundësisht të mëdha, atëherë rostiçeri kërpudha do të jetë aq lëng sa të jetë e mundur. Po, dhe të mbushur kapele të mëdha shumë më të përshtatshëm. Lani shampanjët e mi, thajini dhe, me kujdes prerja me thikë të mprehtë, ndani kërpudhat rrjedhin nga kapaku. Pastaj merrni një lugë çaji dhe me kujdes ngjitni membranat kafe. Këmbët mbeten për mbushje dhe membranat e hequr, nëse janë shumë të errët, duhet të hidhen poshtë.

Këmbët e kërpudhave dhe qepët e peeled janë copëtuar në një kub të vogël.

Dhe dërgoni në tigan për tiganisje. Fry derisa të artë. Mos kripë.

Ndërsa mbushja e kërpudhave është pjekje, tre djathë.

Kombinoje pjekjen e kërpudhave, pulave të grirë dhe gjysmën e djathit të integruar në një filxhan. Shto hudhër grimcuar, majonezë, një përzierje e bimëve, ju mund të merrni zarzavate të freskëta, sezoni me një përzierje speca dhe shtoni pak kripë për shije. Llokoçis me një lugë.

Kërpudhat e kërpudhave lehtë thërrasin kripën në brendësi, le të thithin për ca minuta dhe mbushin atë me mbushje rreth buzës.

Ne përhapim kërpudhat e mbushur me mish të grirë në një fletë pjekje, e cila, për të shmangur djegien e lëngut të kërpudhave, është e mbuluar me pergamenë pjekëse. Piqni kampione me mish të grirë në furrë për rreth 10-15 minuta në 180 gradë, pastaj spërkatni me djathin e mbetur të integruar dhe mbajeni në furrë për të njëjtën sasi. "Kapelet" e djathit duhet të shkrihen dhe të skuqen me butësi.

Kërpudhat e gatshme japin pak ftohtë dhe transferohen nga pan deri në pjatë. Për një prezantim të bukur ne përhapëm kërpudha me mish të grirë, të pjekur në furrë, në zarzavate sallatë. Në këtë dizajn, meze do të duket shumë mbresëlënëse.

Në sezonin e ftohtë, shpirti gjithmonë kërkon gjallëri të pazakonta. Në këtë rast, nuk është e nevojshme të shkosh në një restorant. Mjafton të dimë se si ta gatuash këtë ose atë pjatë. Një rostiçeri si kampionet e mbushur mund të pakësojë tryezën e ngrënies apo të pushimeve.

Kampionët e mbushur me grirë

Mushrooms nuk janë vetëm një përbërës për shumë salads. Ata gjithashtu mund të jenë një pjatë e veçantë. Për shembull, lehtë mund të gatuash kampione të mbushura me grirë, të cilat do të jenë një shtesë e madhe për çdo vakt. Për gatim, ju duhet të përdorni kërpudha të mëdha.

Çfarë ju nevojitet:

• kampione - 10 copë;
• viçi terren - 150 g;
• vezë me pulë - 1 pc.;
• qepë - 1 pc;
• thahet. vaj - 20 g;
• sol. vaj;
• perime;
• erëza.

Kërpudhat janë larë plotësisht, këmbët e tyre janë të ndara nga kapakët. Të fundit janë kripa pak brenda. Këmbët janë copëtuar imët së bashku me qepët. Majat e kampioneve skuqen në një tigan së bashku me një përzierje të dy vajrave për një minutë në çdo anë. Pas kësaj ata mund të vendosen në formë ose në një fletë pjekjeje.

Nafta pas kapsjeve të tiganisjes nuk hidhet, këmbët e copëtuara skuqen së bashku me qepë. Në përzierje shtohet mishi i grirë dhe zarzavate të copëtuara. Përzierje tërësisht dhe mbushni majat e ngushta. Kapelet e mbushur me shampanjë janë të gatuar në një furrë për gjysmë ore në një temperaturë prej 180 gradësh.

Gatim në furrë me djathë

Nëse doni të provoni diçka më origjinale, atëherë mbushni filxhanët në furrë me djathë, duke përdorur recetë hap pas hapi.

Çfarë ju nevojitet:

• kampione - 10 copë;
• djathë - 50 g;
• majonezë ose salcë kosi - 150 g;
• kripë dhe erëza të tjera.

Është e nevojshme për të përdorur kërpudha të mëdha, lani ato. Ndajini këmbët e kampanjës nga kapelet. Pastaj ata janë pak të kripur brenda dhe të lyhet me majonezë ose krem ​​kosi. Mbushja nuk është shumë e ndryshme në shije, përveç majonezë do të jetë pak më e trashë. Djathi është prerë në kube me këmbë dhe të përzier në një raport prej 1 deri 2. Nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të shtoni zarzavate të copëtuara. Mix tërësisht, shtoni një majë e kripë.

Lexo më shumë në këtë faqe interneti: Tortilla - 7 receta të shijshme me mbushje të ndryshme

Ne fillojmë me përzierjen e kapsave me shampanjë. Snack është pjekur në furrë për rreth gjysmë ore, në varësi të kapacitetit, në një temperaturë prej 180 gradë. Kur kërpudhat kanë ftohur pak, ato mund të shërbejnë në tryezë.

Mushrooms mbushur me pulë

Si një alternativë për mish të rregullt terren, ju mund të përdorni pule si një mbushje. Sigurohuni që të provoni! Si rezultat, ju merrni një rostiçeri shumë të kënaqshme dhe të pazakontë.

Çfarë ju nevojitet:

• kampione - 15 copë;
• fileto pule - 300 g;
• djathi i fortë - 150 g;
• qepë - 1 pc;
• krem kosi - 3 tbsp. lugët;
• sol. vaj;
• zarzavate.

Kërpudhat janë larë dhe pastruar. Këmbët janë të ndara nga kapakët. Këto të fundit hiqen në një tas, dhe një mbushje është bërë nga bazat. I copëtoni ato me pulpë të tërhequr nga kapaku i kërpudhave. Pula është zier në ujë të kripur dhe pastaj copëtuar imët. Qepët gjithashtu janë copëtuar lehtë me zarzavate. Ne fshijmë djathin në një rende të mirë dhe e vendosim veçmas në një tas të vogël.

Në pan, së bashku me gjalpë, rosto këmbët copëtuar me pulpë, qepë dhe pulë. Në këtë përzierje duhet të jetë vazhdimisht nxitje. Krem për krem, zarzavate dhe disa djathë shtohen pak më vonë. Llokoçis përsëri dhe skuq deri sa të gatuar. Pjesë e fletës së gjelbër të pjekjes së yndyrës së gjalpë, e cila e vuri kapakun. Ne e mbështesim fort mbushjen në to, spërkatën me djathë të integruar në mënyrë të barabartë. Snack është pjekur për rreth gjysmë ore në një temperaturë prej 180.

Me gjalpë dhe mbushje spinaq

Mbushje e pazakontë për kërpudhat e mbushur, të cilat do t'i apelojnë vegjetarianëve ose thjesht atyre që nuk u pëlqejnë mishit. Djathë dhe spinaq janë një kombinim shumë interesant.

Çfarë ju nevojitet:

• kampione - 10 copë;
• spinaq i fresket;
• gjizë - 150 g;
• djathë të përpunuar - 2 tbsp. lugët;
• djathi i fortë - 50 g;
• sol. vaj - 2 tbsp. lugët;
• arrëmyshk;
• erëza.

Para së gjithash, lani mushrooms tërësisht. Këmbët janë të ndara, copëtuar imët dhe skuqur në një tigan së bashku me gjalpë, spinaq finely copëtuar dhe arrëmyshk. Mos harroni të shtoni kripë dhe piper në mbushje. E gjithë kjo lëngon nën kapakun për rreth 2-4 minuta.

Pas kësaj, ne e zhvendosim përzierjen në një tas, le të ftohet pak. Ne i vëmë atje djathin e gjedhit dhe djathin e shkrirë, përzierjen tërësisht. Në të njëjtën kohë, është e domosdoshme të filloni ngrohjen e furrës në një temperaturë prej 200. Ne vendosim kapakët e shampanjës, silleni me djathë të integruar në krye dhe dërgojini të gatuajnë për 15 minuta. Ju mund t'i spërkatni ato menjëherë para përfundimit të gatimit për 2-3 minuta.

Lexo më shumë në këtë faqe interneti: Rolls në Kaliforni - 2 Recipes gatim në shtëpi

Kapele shampanjash mbushur me perime

Një tjetër recetë e shijshme dhe e lehtë që do t'u bëjë thirrje njerëzve që monitorojnë gjendjen e formës dhe shëndetit të tyre. Përmbajtja minimale e yndyrës dhe përfitimet maksimale së bashku me vitaminat nga perimet. Merrni gatim tani!

Çfarë ju nevojitet:

• kampione - 7 copë;
• domate - 1 pc.;
• patate - 1 pc;
• bolg. piper - 1 pc.;
• mozzarella djathë - 80 g;
• hudhër;
• perime;
• sol. vaj;
• erëza dhe erëza.

Ndryshe nga llojet e tjera të recetave të mbushura me shampanjë, këtu ne jemi të angazhuar kryesisht në përgatitjen e mbushjes. Patatet janë të prera në kube të vogla dhe të ngjyhet në ujë për të çliruar amidon. Kërpudhat janë këmbët e ndara, ato pastrohen dhe kapelet vendosen në pjatën e pjekjes. Nafta nuk shtohet. Jini të qetë - asgjë nuk do të digjet.

Piper bullgare copëtuar imët së bashku me këmbët e champignons. Ne shtypim tre karafil hudhre në një shtyp hudhër. Patatet merren nga uji dhe thahen pak për të hequr lagështinë e tepërt me pelena ose një peshqir. Fry në një tigan me një gjalpë të vogël dhe hudhër. Pak më vonë, shtohen këmbët e pipereve dhe kërpudhave. Mbushja është e kripur dhe e mbushur.

Farërat largohen nga domate dhe ato zihen me zile, në mënyrë që ato lehtë të zhvishen. Pas kësaj, prerë ato në copa të vogla dhe të vënë në tigan në pjesën tjetër të perimeve. Në fund të shtoni erëza tuaj të preferuar dhe zarzavate copëtuar. Kërpudhat e kërpudhave janë të mbushura nga brenda, dhe një fetë e trashë e djathit është vënë në krye. Mbetjet e mbushjes mund të vendosen thjesht në një fletë pjekjeje për shampanjë. Pjata është e përgatitur në furrë për jo më shumë se 15-20 minuta.