Champignons farcis au four avec de la viande hachée étape par étape. Champignons farcis et cuits au four: les meilleures recettes. Avec de la viande de poulet

Si vous êtes à la recherche d'une collation qui ne vous oblige pas à rester debout longtemps et qui plaira à vos invités, essayez de préparer des champignons farcis.

Vous pouvez préparer des champignons avec différents produits: fromage, viande hachée, poulet. Vous pouvez faire cuire la farce de budget. Pour ce faire, les oignons sont mélangés aux cuisses de champignons.

Essayez une étape à la fois pour faire ce plat, et il deviendra l'un de vos favoris. Les champignons sont une délicatesse exquise qui peut être servie directement du four ou décorer la table au frais.

Essayez de choisir de gros champignons avec des chapeaux entiers pour le plat - ils doivent être forts, sans noyaux ni fissures.

Ce délicieux champignon est combiné avec succès à de nombreux produits. C'est cette qualité que beaucoup de cuisiniers ont appris à aimer. Ne manquez pas l’occasion de surprendre les invités avec un plat simple, délicieux et insolite. Choisissez le remplissage à votre goût et créez différentes versions du même snack.

Champignons farcis au fromage

Essayez d'ajouter des épices à votre fromage et voyez comment le plat jouera avec de nouvelles saveurs. Chaque fois que vous ajoutez de nouvelles herbes aromatiques, vous obtiendrez différentes options gustatives.

Ingrédients:

• champignons entiers;
• 50 gr. fromage à pâte dure;
• basilic;
• le romarin;
• oignon;
• le sel

Cuisson:

1. Retirez délicatement les cuisses des champignons, coupez-les en petits cubes.
2. Fromage frotter, mélanger avec des épices, un peu de sel.
3. Couper l'oignon en cubes.
4. Mélangez les cuisses des champignons avec les oignons, remplissez-les de bouchons.
5. Saupoudrer de fromage sur le dessus.
6. Placez les champignons sur la plaque à pâtisserie préparée.
7. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 ° C

Champignons farcis au poulet

Avec le poulet, vous pouvez également cuisiner de délicieux champignons. Pour qu'il ne soit pas trop sec, il peut être pré-mariné dans une sauce aux épices - il convient à la fois à la mayonnaise et à la sauce soja.

Ingrédients:

• champignons entiers;
• poitrine de poulet;
• la mayonnaise;
• l'ail;
• poivre noir;
• le sel

Ingrédients:

• les champignons;
• porc haché;
• oignon;
• fromage à pâte dure;
• poivre noir;
• l'ail;
• mayonnaise

Cuisson:

1. Préparez la farce. Hacher finement l'oignon et le mélanger avec de la viande hachée. Sel, poivre mélange.
2. Enlevez les pieds des champignons.
3. Râpez le fromage, ajoutez la mayonnaise et l'ail pressé.
4. Commencez à farcir les champignons et déposez la masse de fromage en haut.
5. Cuire au four pendant une demi-heure à 180 ° C.

Champignons farcis aux crevettes

Les champignons farcis au four peuvent être un plat délicieux s'ils sont farcis de crevettes. Il est préférable de pondre les fruits de mer dans leur ensemble - c’est ainsi que l’on prépare un cocktail.

La cuisson de délicieux champignons parfumés au four fourrés est facile s'il existe une recette. Les ménagères expérimentées savent que le plat deviendra encore plus attrayant si vous le diversifiez avec des garnitures exquises. Connaître les informations sur les méthodes, les farces à farcir et le choix des ingrédients sera utile à chaque spécialiste culinaire débutant.

Comment faire cuire des champignons farcis au four

Avant de savoir comment cuisiner des champignons farcis, vous devez sélectionner correctement tous les ingrédients du plat. Ce type de champignon produit des snacks légers et savoureux, car ils n'ont pas besoin d'être spécialement sélectionnés et nettoyés, vous pouvez même les manger crus. Farcies, elles ont une tendresse et une douceur particulières, elles sont préparées en une demi-heure au four.

Les champignons nourrissants fourrés au four sont considérés comme des plats nationaux dans certaines cuisines du monde. Il est bon de les combiner avec du fromage, du poulet et des sauces à base de crème sure. Dans le même temps, il existe un tel plat peut être à la fois chaud et froid. Il ne perd pas son goût lors du réchauffage. Les fans aimeront donc gagner du temps. Même le lendemain, la collation sera savoureuse et rassasiera le corps.

Le choix des champignons dans le magasin devrait tomber sur le plus grand, car de tels cas sont plus faciles à farcir. Gardez à l'esprit qu'ils sont également de taille réduite. Les champignons sans cuisses ne sont pas souhaitables car cette partie servira à la farce. Les spécimens sélectionnés doivent être frais, avec des chapeaux élastiques, sans taches sombres ni points mous. Avant de les cuisiner, vous devez les rincer soigneusement avec une brosse douce, nettoyer le film extérieur pour qu’ils ne noircissent pas lors de la cuisson. Si l'apéritif est juteux, vous pouvez laisser le produit non transformé.

Combien cuire

Les ménagères débutantes s'intéressent à la question de savoir combien de temps il faut cuire de champignons pour que le plat soit prêt, mais pas brûlé. Le mode optimal est de 200 degrés, dans lequel le processus de cuisson ne dure pas plus d’un tiers d’heure. Si vous faites des chapeaux de champignons au fromage, vous pouvez augmenter le temps jusqu'à une demi-heure pour former une croûte dorée croustillante.

Comment remplir les champignons pour la cuisson

Il y a beaucoup d'options que de farcir les champignons. Voici quelques ingrédients populaires pour la cuisson des champignons. C'est:

• poulet, fromage;
• oignons, poulet;
• tomates, dinde;
• aubergines, poivrons;
• viande hachée, riz, oignons;
• du bacon;
• jambon, fromage;
• mélange de fromage;
• crevettes, moules, poulpes, calmars - cocktail de mer;
• courgettes;
• bâtonnets de crabe ou de viande;
• purée de pommes de terre;
• oeuf;
• orge perlée, riz aux épices et oignons;
• viande, noix;
• oignons, carottes;
• saucisses, jambon, viandes fumées;
• fromage, ail, chapelure.

Champignons farcis - recette

Vous pouvez trouver une délicieuse recette simple de champignons farcis au champignon, même avec des leçons pas à pas avec des photos et des vidéos, afin de ne manquer aucune nuance. Vous pouvez faire un plat délicieux avec différentes épices, garnitures et même expérimenter différents types de fromages. Plus salé et ferme donnera un goût croustillant et doux. La collation qui en résulte sera une excellente décoration de la table de vacances.

Avec du fromage

Un simple en-cas - des champignons farcis aux champignons au four avec du fromage - sera encore plus spectaculaire sur la photo si vous ajoutez de la purée de pommes de terre. Un délicieux plat s'avérera particulièrement savoureux grâce à l'ajout de beurre et à la décoration de verdures. Servez-le en collation ou en accompagnement de plats de viande et de poisson. Les pommes de terre sont meilleures à prendre friables, de sorte que la purée soit particulièrement tendre.

Ingrédients:

• pommes de terre - 0,3 kg;
• beurre - ¼ packs;
• fromage à pâte dure - 0,2 kg;
• champignons - 30 pcs;
• ciboulette - 3 plumes.

Méthode de préparation:

1. Épluchez les pommes de terre, laissez bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites, hachez-les en purée, mélangez-les avec la moitié du fromage râpé, du beurre et des oignons verts hachés.
2. Capsules de champignons, lavées, les cuisses retirées, posées sur une plaque à pâtisserie, fourrées avec un sac à pâtisserie ou une cuillère.
3. Cuire au four à 200 degrés pendant un tiers d'heure.
4. 10 minutes avant d'être prêt à saupoudrer de fromage râpé.
5. Servir avec du beurre fondu, vous pouvez pimenter de la sauce soja épicée ou de la crème.

Avec du poulet et du fromage

Les Champignons farcis au poulet et au fromage au four sont très nourrissants et riches en goût. Ils doivent être préparés en tenant compte du secret selon lequel il est combiné à plusieurs types de fromage pour compenser la sécheresse de la poitrine de poulet. Procurez-vous un plat juteux qui fondra dans la bouche. Il est bien servi avec une sauce à la crème sure, des légumes verts hachés et tout droit sorti du four pour que le fromage soit chaud et s'étire.

Ingrédients:

• filet de poulet - un demi-kilo;
• fromage feta - 60 g;
• crème sure - un demi-pot;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• persil - un demi-tas;
• huile végétale - 30 ml;
• champignons - 10 pcs;
• fromage mozzarella - 120 g

Méthode de préparation:

1. Des chapeaux de champignons, lavés, séchés et pelés, placés dans un plat allant au four sur le parchemin.
2. Hachez les filets, faites-les frire dans l'huile pendant 5 minutes, en tenant à feu moyen et en remuant.
3. Hacher les cuisses, verser sur le poulet, faire frire 5 minutes supplémentaires.
4. Incorporer la farine, la crème sure, réduire le feu et verser la sauce dans le poêlon sur le poulet, assaisonner de poivre, laisser mijoter 9 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
5. Cool ça un peu.
6. Râper le fétu, mélanger avec le poulet et le persil haché.
7. Recouvrir les bouchons avec un mélange, saupoudrer de mozzarella râpée, cuire à 180 degrés pendant 17 minutes.
8. Servir à l'apéritif, garni de persil haché.

Farcies Au Four

Les champignons farcis à la viande hachée sont considérés comme nourrissants. Ils peuvent être variés jus de tomate juteuse et croûte de fromage doré croustillant. Tous les hachis conviennent à la cuisson, mais il est préférable de prendre une teneur moyenne en matières grasses pour que le plat conserve sa forme et ne ramollisse pas. Il est bon de prendre un mélange de viande de porc et de bœuf dans des proportions égales pour rendre la masse plus épicée d'épices et d'assaisonnements.

Ingrédients:

• champignons - 15 pcs;
• émincé fait maison - 0,2 kg;
• oignons - ½ pcs;
• crème sure - 3 cuillères à soupe;
• pâte de tomate - 4 cuillères à soupe;
• mayonnaise - 1 cuillère à soupe;
• fromage - 100 g

Méthode de préparation:

1. Râpez l'oignon, coupez les cuisses des chapeaux, frottez le fromage grossièrement.
2. Mélangez la masse d'oignon avec la viande hachée, le poivre et le sel.
3. Assaisonnez les chapeaux avec de la marjolaine sèche, du romarin, de la noix de muscade, du basilic, du thym, du curry, du persil. Farcir avec une garniture, saupoudrer de fromage.
4. Faire une sauce à la crème sure, la mayonnaise et la pâte de tomates, verser les champignons farcis.
5. Faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.
6. Servir comme plat avec un accompagnement de riz ou de pâtes.

Avec du poulet

Les champignons farcis au poulet sont appétissants et nourrissants. Au lieu de cela, vous pouvez prendre une dinde ou un lapin de toute viande tendre qui garderait la jutosité. Cet apéritif est assaisonné de crème sure, d'herbes et de fromage, afin que vous obteniez un excellent aspect, agréable à la photo et dans la vie. Jus et piquant attachés au plat oignons, l'utilisation de vos épices préférées.

Ingrédients:

• champignons - 13 pcs;
• filet de poulet - 250 g;
• oignons - 1 pc;
• fromage à pâte dure - 125 g;
• crème sure - 2,5 cuillères à soupe;
• un mélange d'aneth et de persil - un tas.

Méthode de préparation:

1. Jambes et pulpe de champignons, nettoyée des capsules, laver, hacher finement.
2. Faire bouillir les filets dans de l'eau salée, hacher.
3. Hacher l'oignon, hacher les herbes, frotter finement le fromage.
4. Faire frire la masse de champignons dans l'huile végétale, ajouter l'oignon, le poulet, les légumes verts, un peu de fromage, assaisonner avec la crème sure et les épices.
5. Farcir les chapeaux, mettre sur une plaque à pâtisserie graissée, saupoudrer de fromage, cuire au four à 190 degrés pendant 27 minutes.
6. Servir avec une sauce à la crème sure ou de la mayonnaise mélangée avec du concombre mariné.

Avec du jambon

Les champignons farcis au jambon et au fromage au four ont un goût classique de viande crémeuse. Il en résulte un design appétissant qui s'étire à la coupe, dégage un arôme attrayant et satisfait très bien la faim. Jambon doit être pris faible en gras - poulet ou dinde, afin que le plat ne perd pas sa forme élastique. Décorer la collation est recommandé de la crème sure et des herbes.

Ingrédients:

• champignons - 13 pcs;
• jambon - 125 g;
• oignons - 1 pc;
• fromage - 80 g;
• crème sure - 3 cuillères à soupe;
• verts - un tas.

Méthode de préparation:

1. Lavez les champignons, coupez les cuisses, coupez-les en petits morceaux.
2. Couper le jambon en cubes, hacher l'oignon, frotter finement le fromage.
3. Faire revenir les champignons avec les oignons dans l'huile végétale, verser le jambon au même endroit. Gardez jusqu'à brun doré.
4. Mélanger avec la moitié du fromage, des herbes hachées et de la crème sure. Réchauffez-vous, salez, poivrez, farcissez les chapeaux.
5. Placez le plat sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de fromage, faites cuire au four pendant une demi-heure à 200 degrés.
6. Servir avec du persil et de l'aneth.
7. Au lieu de jambon, vous pouvez prendre n'importe quel jambon cuit ou fumé.

Avec du bacon

Des chapeaux de champignons appétissants et attrayants cuits au four, si enveloppés avec des lanières de bacon. Il s’agira d’un plat à la française légère, très nourrissante et aromatique. N'importe quel ingrédient - orge, tomates ou fromage peut servir de garniture. Si vous prenez une féta, alors la collation deviendra plus crémeuse, acquérez un goût riche avec une légère saveur.

Ingrédients:

• champignons - 12 pcs;
• fromage feta - 0,2 kg;
• bacon - 12 lanières;
• aneth séché - une cuillère à café.

Méthode de préparation:

1. Mélanger le fromage avec l'aneth, assaisonner avec le poivre noir.
2. Pelez les champignons et remplissez-les de farce.
3. Envelopper chaque chapeau avec du bacon, le mettre dans la forme.
4. Cuire au four 25 minutes à 185 degrés.
5. Servir comme un apéritif indépendant, décoré avec des verts.

Jambes Farcies

Les chapeaux de champignon farcis aux cuisses et au fromage seront un merveilleux plat sur une table de fête. À eux seuls, les champignons ont une saveur riche unique, de sorte que le plat sera une double portion de goût. Pour le piquant, un mélange de fromages, d'ail et d'épices est ajouté à l'apéritif. Le plat est cuit rapidement, nécessite une préparation minimale, donc cela prendra un peu de temps.

Ingrédients:

• champignons - 15 pcs;
• fromage blanc - 120 g;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• persil - bouquet;
• ail - 2 gousses;
• beurre - 1 cuillère à café

Méthode de préparation:

1. Lavez les champignons, retirez les cuisses avec un couteau ou une cuillère, faites une dépression dans le bonnet.
2. Couper la pulpe de champignons en cubes, mélanger à l'ail pilé, faire revenir au beurre pendant 6 minutes, assaisonner de persil haché.
3. Mettre dans une assiette, mélanger avec du fromage râpé et du fromage, bien mélanger.
4. Remplir les bouchons, mettre sur une plaque à pâtisserie, cuire pendant un tiers d’heure à 180 degrés.
5. Servez les champignons cuits au four avec de la crème sure ou une sauce à base de celle-ci.

Entier

Seulement une demi-heure prend un processus qui permet de cuire les champignons au four dans leur ensemble. Vous pouvez le faire seulement avec du beurre, mais il vaut mieux mariner les champignons avec la sauce originale, ce qui mettra en valeur leur goût et leur arôme. Ce sera un plat très savoureux, qui peut être mangé froid ou chaud, servi comme collation indépendante ou comme accompagnement pour des aliments plus satisfaisants.

Ingrédients:

• champignons - 1 kg;
• sauce tartare - 100 g;
• noix de muscade - ½ c.
• coriandre - 1 c.
• mélange Poivre - Pincer.

Méthode de préparation:

1. Lavez les champignons, nettoyez les bouchons, faites mariner dans un mélange de tartre et d'épices avec du sel et du poivre noir.
2. Après une demi-heure, mettre sur une plaque à pâtisserie sans huiler.
3. Cuire au four à 180 degrés pendant 23 minutes.
4. Servir avec de la viande, des plats de poisson ou tout seul.

Aux crevettes

Les champignons farcis de crevettes au four et décorés avec du caviar rouge constitueront un excellent plat de Noël. Ceci est une collation vraiment festive, qui plaira à tous les invités. La combinaison de fruits de mer et de champignons donne une saveur riche et savoureuse. En plus du caviar, l'apéritif décorera avec des légumes verts et servira avec une sauce à la crème sure.

Ingrédients:

• champignons - 4 pcs;
• crevettes - 100 g;
• oignons verts - 100 g;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• caviar rouge - 1 cuillère à soupe;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• beurre - 2 c. à thé

Méthode de préparation:

1. Lavez les champignons, nettoyez les pieds, retirez la peau du bonnet.
2. Hacher les cuisses, mélanger avec les légumes verts hachés et les petites crevettes.
3. Faites frire le mélange dans du beurre avec une cuillerée de légume, salez et poivrez.
4. Démarrer le capuchon et cuire au four à 200 degrés pendant un quart d’heure.
5. Servir avec du fromage râpé, du caviar et de la sauce à la crème sure.

Aux courgettes

Les champignons farcis de courgettes au four ont un goût intéressant. Si des recettes populaires suggèrent que la courgette est farcie de champignons, c'est l'inverse. Pour ajouter du goût aux épices, ils utilisent du jambon, une sauce en combinaison avec de l'ail, de la moutarde et du vin blanc. Le plat qui en résulte est bien servi sur une table de fête en guise de goûter au champagne ou en apéritif avant de servir le plat principal.

Ingrédients:

• champignons - 8 pièces;
• oignons - 1 pc;
• courge - ½ pcs;
• jambon - 80 g;
• ail - 3 gousses;
• moutarde - 20 g;
• huile de tournesol - 2,5 cuillères à soupe;
• huile d'olive - 2 c.
• persil - un demi-tas;
• vin blanc sec - 1,5 cuillère à soupe;
• fromage à pâte dure - 85 g.

Méthode de préparation:

1. Lavez, séchez et épluchez les champignons. Râpez les bouchons avec un mélange d'huile d'olive avec un morceau d'ail et de persil hachés, du sel et du poivre.
2. Hacher les cuisses, mélanger avec l'oignon haché, faire revenir légèrement dans l'huile, verser le vin et faire frire jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée. Envoyez-y les courgettes écrasées et faites-les frire pendant 3 minutes. Versez les cubes de jambon, salez et poivrez, mélangez avec de la moutarde, retirez du feu. Assaisonner avec le reste du persil et de l'ail.
3. Farcir les chapeaux, envoyer un plat graissé allant au four, saupoudrer de fromage.
4. Cuire 17 minutes à 200 degrés.
5. Servir chaud, mais le plat conserve sa saveur même le lendemain.

Apprenez à cuisiner selon d'autres recettes.

Vidéo

À l'heure actuelle, il est possible d'acheter des champignons sur les étagères de nos magasins toute l'année. Et je dois dire que ce produit est en grande demande. Avec lui cuisiner de délicieuses soupes, purée de pommes de terre, préparer les plats principaux. Et également utilisé pour la préparation de nombreuses salades et collations délicieuses.

Ces champignons sont parfaitement combinés avec de nombreux produits, leur ajoutant un goût et une saveur incomparables. Par conséquent, la géographie des recettes avec eux se développe d'année en année. Et maintenant, il a commencé à les cuisiner de plus en plus, en les bourrant de diverses garnitures. Et ils préparent de tels plats aussi bien en semaine que pendant les vacances.

Ils sont beaux et savoureux, ont une odeur délicieuse et ont l’apparence d’une portion de collations. Ce qui est très pratique. En connaissant le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez, vous pouvez calculer avec précision la bonne quantité. Eh bien, faites une petite réserve, pour les suppléments.

Champignons farcis au fromage et à l'ail et cuits au four

C'est la recette la plus facile de tout ce que je sais. Vous pouvez y préparer un plat préparé en quelques minutes seulement.

Nous aurons besoin de:

• champignons frais - 8 - 9 pcs
• fromage - 250 gr
• ail - 1 - 2 gousses
• sel moulu et poivre noir au goût

Cuisson:

1. Lavez les champignons, nettoyez-les si nécessaire et retirez le pied. Pour un plat, il est préférable de choisir des échantillons de grande taille afin que la garniture y soit bien placée.

Parfois, nettoyez la peau supérieure du champignon. Mais nous effectuons cette action à volonté. Ce n'est pas obligatoire.

2. Frottez le fromage sur une râpe moyenne. Cela peut être de toutes sortes, mais il est souhaitable qu’il ait été savoureux et bon à l’origine.

Si le fromage lui-même n'a pas un goût ou une odeur très agréable, cela affectera également le goût du plat lui-même.

Si les chapeaux de champignons ont une taille moyenne, ils auront besoin d'environ 25 à 30 grammes de fromage chacun. Par conséquent, si vous avez un nombre différent de champignons, comptez la quantité de composant dans de telles proportions.

3. Broyer l'ail. Pour ce faire, vous pouvez utiliser la presse ou simplement la hacher avec un couteau. Vous pouvez également utiliser le produit déjà séché. Les ménagères le récoltent souvent pour l'hiver sous cette forme.

Mélanger l'ail avec du fromage et saupoudrer légèrement de poivre la masse obtenue. Cela nous donnera une saveur très savoureuse et donnera un léger piquant.

4. Salez légèrement chaque champignon à l'intérieur. En soi, c'est un peu fade, donc un peu de sel ne lui fera pas de mal.

5. Ensuite, enroulez une petite boule de la même taille que la surface intérieure du capuchon et placez-la à l'intérieur. Alors remplissez tous les champignons.

6. La plaque à pâtisserie, ou plaque à pâtisserie, graisser avec une petite quantité d'huile et y déposer nos ébauches. Fromage avec nous, nous devrions être au top.

7. Préchauffez le four à 160 degrés à l'avance et placez le formulaire avec les blancs. Après environ 7 à 10 minutes, la collation sera prête. Le fromage va fondre et les champignons auront le temps de cuire.

Tout, vous pouvez immédiatement porter notre collation à la table. Pour le servir chaud, vous pouvez tout préparer à l'avance et le mettre au four lorsque les invités sont prêts à s'asseoir à la table. Et vous pouvez déposer chaque portion. Dans ce cas, il est souhaitable que plusieurs portions restent en réserve.

Soudain, quelqu'un aimera tellement le plat qu'il voudra en apprécier à nouveau le goût.

Comment faire cuire des champignons avec du fromage - la recette la plus facile

Il y a une autre façon de faire cuire des champignons avec du fromage. Comme vous avez probablement eu le temps de le constater, dans la recette précédente, nous avions retiré les cuisses et celles-ci sont restées non réclamées avec nous. Mais avec une bonne femme au foyer, tout va dans les affaires. Par conséquent, cette recette est quelque peu différente de la précédente et justement le fait qu’ici nous n’avons aucun excès.

Les produits dont nous aurons besoin seront les mêmes et leur nombre demeurera inchangé. Mais la façon de les préparer sera quelque peu différente.

1. Lorsque vous coupez les cuisses de champignon, vous devrez les couper en petits cubes. S'il existe un moyen de connaître leur poids, tout ira bien. Si tel n'est pas le cas, nous cuisinerons à l'œil.

2. Fromage à ce stade, il faut autant que le poids des cuisses. Si le poids des cuisses est de 100 grammes, le fromage aura besoin de 100 grammes. Ce fromage, il faudra couper les mêmes petits cubes que les cuisses.

3. Mélangez les morceaux de l'un et de l'autre et ajoutez-y de l'ail haché. Saler un peu si le fromage n'est pas salé et poivrer au goût.

4. Il ne nous reste plus qu'à remplir la cavité des champignons avec le mélange obtenu et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Et le reste du fromage à frotter sur une râpe moyenne et les saupoudrer avec chaque champignon. Donc, cela s'est avéré une petite colline.

5. Mettez la casserole dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire à temps Une telle collation prendra un peu plus longtemps que dans la recette précédente. À savoir, 20 à 30 minutes. C'est-à-dire jusqu'à ce que la couche supérieure soit recouverte d'une belle croûte rougeâtre.

Lorsque vous aimez le look du plat, vous pouvez le sortir du four et le déposer sur des feuilles de laitue.

Champignons farcis au filet de poulet et au fromage

Tout le monde aime probablement la julienne. Une combinaison de poulet et de champignons le rend délicieux. Par conséquent, ce plat est toujours trouvé avec grand plaisir sur une table de vacances.

Le plat du jour, bien que pas un zhulien, mais le goûter n'est pas inférieur.

Nous aurons besoin de:

• champignons - 12 pcs
• filet de poulet - 250 gr
• fromage - 150 gr
• oeuf - 1 pc
• ail - 1 gousse
• oignon - 1 pc
• aneth - 1 botte
• sel, poivre - au goût
• petit légume à frire

Cuisson:

1. Nettoyer les champignons et laver si nécessaire. Après cela, séchez avec du papier absorbant et retirez la jambe. À la demande de la peau du capuchon peut également être retiré. Alors les champignons deviennent plus délicats.

2. Nettoyez et hachez les jambes.

3. De la même manière, hachez finement l'oignon et hachez l'ail. L'aneth doit également couper plus petit.

4. Couper le filet de poulet sans peau en longues lanières puis en cubes.

5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon. Ajoutez-y de l’ail et remuez-les ensemble pendant une demi-minute. Puis envoyez-leur des cuisses de champignons hachées.

6. Ajouter le filet de poulet. Laisser mijoter sur le feu en remuant, jusqu'à ce que le filet soit blanc.

Ajoutez ensuite l'aneth et l'oeuf. Ainsi que du sel et du poivre au goût. Attendez que la protéine devienne blanche. Et puis vous pouvez l'éteindre. Le remplissage est prêt.

7. Farcir le bouchon avec le mélange. Mettez-les sous une forme réfractaire graissée ou sur une plaque à pâtisserie.

Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Si vous avez du fromage à pâte dure, ce sera très sain.

8. Préchauffez le four à 180 degrés à l'avance. Placez-y les champignons farcis et faites-les cuire 15 minutes. Ensuite, mettez l'apéritif sur un plat, décorez-le si vous le souhaitez et servez-le à la table.

Vos invités seront ravis de l’arôme et du goût de ce plat.

Champignons au four avec poulet émincé et paprika

Et si vous souhaitez ajouter une touche de goût et de couleur au plat, ajoutez un poivron doux parfumé à la recette.

Nous aurons besoin de:

• gros champignons - 300 gr
• poulet émincé - 300 gr
• poivre bulgare - 0.5 pièces
• oignons - 1 - 2 pièces
• fromage à pâte dure - 100 - 150 gr
• jus d'un demi citron
• verts - aneth, ou persil, ou thym
• du beurre
• huile d'olive
• sel, poivre - au goût

Cuisson:

1. Nettoyer les champignons, rincer à l'eau froide et sécher. Retirez la jambe et coupez-la en petits cubes.

2. Les têtes de champignons saupoudrent de sel et de poivre. Puis versez le jus d'un demi citron et saupoudrez d'huile d'olive. Laisser mariner pendant 20 minutes.

3. Couper les oignons et les cuisses de champignons en petits cubes.

4. Faire frire l'oignon dans du beurre. S'il y a une petite tête, nous aurons besoin de 2 pièces. Si grande, alors nous limiter à un. Le temps de rôtissage suffira pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite les cuisses qui ne font pas frire plus de 3 minutes.

Ajoutez ensuite la farce. Les morceaux se cassent avec l'omoplate. Et lorsque cela est fait, vous pouvez saler et poivrer et vérifier immédiatement l'heure. Nous aurons besoin de 5 minutes. Pendant ce temps, la farce deviendra blanche et cela suffira.

5. Et ainsi, notre remplissage est presque prêt. Il reste à couper le poivre bulgare. Pour que la garniture acquière sa peinture brillante, prenez le fruit de couleur rouge ou orange.

Ajoutez-le et les légumes hachés finement au mélange et mélangez. Il est préférable de choisir le thym parmi toutes les options. Cette herbe aromatique donnera à notre plat goût et odeur. Mais pas toujours, il est vendu dans les supermarchés ordinaires. Dans ce cas, le persil ou l'aneth sera en demande. Et vous pouvez prendre toutes les mauvaises herbes dans des proportions égales.

6. Entre temps, 20 minutes se sont écoulées. Les chapeaux étaient marinés et la cuisine était remplie d'agréables saveurs de citron. Il est temps de les remplir de viande hachée et de les cuire.

7. Nous aurons besoin d'une température de 180 degrés. Par conséquent, il est préférable de réchauffer le four à l'avance.

8. forme résistant à la chaleur lubrifier, peut être crémeux, mais vous pouvez olive. Et y mettre nos ébauches belles et odorantes. Temps de cuisson, il ne faut pas plus de 20 minutes

9. Mais nous avons encore du fromage. Il faut le frotter sur une râpe fine. Et il y a deux options.

• saupoudrer sur les champignons une fois le plat sorti du four
• faites cuire le plat pendant 5 à 7 minutes, saupoudrez de fromage et remettez-le au four. Comme vous l'avez déjà compris pendant 5 à 7 minutes.

Un apéritif cuit chaud étalé sur une assiette et décorer à votre goût.

Champignons, cuits au four avec crevettes et œufs

Une collation très savoureuse, qui est toujours mangée à la table des fêtes.

Nous aurons besoin de:

• champignons - 16 pièces
• oeufs de caille - 16 pièces
• crevettes - 100 gr (sous forme purifiée)
• fromage - 100 gr
• ail - 1 - 2 gousses
• oignon haché - 1 c. à thé
• sel, poivre - au goût
• huile végétale

Cuisson:

1. Nettoyez les champignons, rincez-les à l'eau froide ou essuyez-les simplement avec une serviette. Si les champignons ont été rincés, ils doivent être séchés avec des serviettes en papier.

Enlevez les jambes. Ils sont faciles à nettoyer avec une cuillère à café.

2. Graissez une plaque à pâtisserie ou une forme résistante à la chaleur avec de l'huile végétale et recouvrez-la de papier sulfurisé. Placez les chapeaux de champignon sur la "tasse" en papier. Saupoudrer de sel et de poivre sur le dessus.

3. Préparez le remplissage. Pour ce faire, hachez les oignons, coupez-les le plus petit possible. L'ail saute dans la presse. Nous aurons besoin de deux petits clous de girofle. Mélangez les deux composants en une seule masse.

4. Au bas de chaque bouchon, répartissez de manière égale toute la masse tranchante obtenue. Mettez les crevettes sur le dessus, également dans chacune des "tasses" de manière égale.

Si les crevettes ont été bouillies dans de l'eau salée, tant mieux. Si non, alors vous devriez les saler un peu.

5. Sur une râpe fine, râpez le fromage et saupoudrez dessus.

6. Préchauffez le four à 180 degrés. Pendant ce temps, cassez doucement un œuf dans chaque chapeau. Dans le même temps, essayez de laisser tout le jaune.

7. Après 15 minutes, le goûter sera prêt. Très belle, savoureuse et avec un petit secret à l'intérieur.

Acceptez que tout le monde voudra prendre une telle beauté sur une assiette. Et quelqu'un ne veut même pas tenir et prendre pour eux-mêmes et la deuxième partie.

Champignons farcis au jambon et légumes

Nous aurons besoin de:

• champignons - 16 pcs large
• jambon - 100 gr
• fromage comme le fromage - 100 - 150 gr
• poivre bulgare - 0.5 pièces
• courgette - 0.5 pièces
• oignon - 1 pc
• huile végétale - 2 c. cuillères
• sel, poivre - au goût

Cuisson:

1. Nettoyez et rincez les champignons à l'eau froide. S'ils sont propres, vous pouvez simplement les essuyer avec une serviette ou une serviette. Enlevez les jambes. Vous pouvez les obtenir avec une cuillère à café. Et avec l'aide de cela, vous devez également éliminer une partie de la pulpe. Couper la pulpe et les cuisses en petits cubes.

2. De même, coupez le jambon, les courgettes et le poivron rouge, purifiés à partir des graines.

3. Coupez l'oignon en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile végétale. Ajouter le poivre bulgare et les courgettes. Faites frire le tout en remuant pendant 3 minutes. Saler et poivrer au goût. Ensuite, ajoutez le jambon et ensuite tous ensemble pendant quelques minutes. Ne pas oublier de remuer.

4. Remplissez les chapeaux de champignons avec de la viande hachée et saupoudrez de fromage haché. Pour une variété de sensations gustatives, nous avons pris une sorte de fromage à la saumure. Vous pouvez également utiliser du fromage feta, du sirtaki ou du fromage cottage.

5. Graissez le formulaire avec de l’huile et recouvrez-le de parchemin. Mettez les blancs préparés et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

6. Puis mettre sur une assiette et servir.

Tout cela s'est avéré très savoureux, appétissant et beau!

Champignons aux aubergines et au fromage haché

Cette recette peut être cuisinée en été ou en automne. Et quand beaucoup de délicieux aubergines mûres. Je dois dire que c'est très savoureux!

Nous aurons besoin de:

• champignons - 10 pièces
• aubergine - 1 pc petit
• fromage à pâte dure - 150 gr
• crème sure - 2 c. cuillères
• aneth haché - 2 c. cuillères
• huile végétale - 2 à 3 c. cuillères
• sel - au goût

Cuisson:

1. Rincez et nettoyez les champignons. Dans cette recette, il est recommandé de retirer la peau du bouchon. Retirez délicatement les jambes avec une cuillère. Coupez-les en cubes.

2. Couper les aubergines dans les mêmes petits cubes. Leur peau peut être nettoyée, surtout si elle est rugueuse. Et vous pouvez partir si le légume est jeune.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les cuisses et les aubergines hachées. Il faudra environ 10 minutes pour les faire frire en remuant. N'oubliez pas de saler au goût.

Puisque les aubergines absorbent beaucoup d’huile, versez d’abord 2 cuillères à soupe, et si ce n’est pas suffisant, ajoutez une autre cuillère.

4. Pendant ce temps, ils sont frits, râpez le fromage et hachez les légumes. Nous avons pris de l'aneth et vous pouvez utiliser du persil ou du thym. Il est aromatique et a un goût agréable. Par conséquent, les plats avec elle sont très savoureux.

5. Lorsque 10 minutes seront écoulées, nous verrons que les cubes sont légèrement dorés. Cela signifie qu'ils sont prêts et que vous pouvez leur ajouter de la crème sure. Avec elle mijoter encore 1 minute.

6. Ajouter les verts et 3 c. cuillères de fromage râpé. Remuer et retirer immédiatement du feu.

7. Farcissez les bouchons avec la masse obtenue et posez-les sous une forme résistante à la chaleur et graissée. Saupoudrer du reste du fromage. Dans la forme en bas versez un peu d'eau.

8. Mettez au four chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes, le dessus doit être rougi et recouvert d'une croûte appétissante. La Vodicka ne laissera pas les champignons se dessécher et ils resteront juteux et savoureux.

Et les voici, nos beautés! Prêt à être servi à table pour qu'ils puissent être mangés tout de suite!

Une recette simple pour les champignons, cuit avec des oeufs de caille

C’est peut-être l’une des recettes les plus faciles, où les champignons ne sont farcis qu’avec du fromage et des œufs de caille. La recette est similaire à celle où nous avons utilisé des crevettes. Cependant, il se distingue par ses composants et son procédé de préparation.

Nous aurons besoin de:

• 8 gros champignons
• œufs de caille - 8 ou 16 pièces
• fromage à pâte dure - 100 gr
• lait - 100 ml
• sel, poivre - au goût
• huile végétale

Cuisson:

1. Le début est le même que dans toutes les autres recettes. Tout d'abord, les champignons doivent être nettoyés, rincés à l'eau et séchés. Puis retirez doucement les jambes. Dans cette recette, nous n'en avons pas besoin. Comme c'est très simple et que nous ne ferons rien cuire ici.

2. Les champignons salent et poivrent à l'extérieur et à l'intérieur. Laissez-les prendre le sel et le poivre pour les remplir de leur goût.

3. Pendant ce temps, râpez le fromage, mieux petit. Et préparez les oeufs. Vous pouvez cuisiner pour chaque chapeau deux oeufs et un à un. Qui veut plus. Si vous en utilisez deux, le formulaire sera plus beau et plus complet.

Si vous n'utilisez qu'un seul œuf, faites cuire un peu plus de fromage.

4. Au bas de chaque "tasse", mettez un peu de fromage. Répartissez-les sous une forme graissée. Et martelez deux œufs à la fois (ou un à la fois).

5. Puis versez un peu de lait dans chaque chapeau, son volume devrait être d'environ une demi-tasse.

6. Mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

Ensuite, mettez un plat, décorez selon le fantasme et servez à la table. Le produit fini goûte un peu comme une omelette. Oui, et les champignons. En un mot - délicieux!

Que peut-on utiliser comme garniture pour la cuisson?

Dans l'article d'aujourd'hui, nous avons traité de nombreuses options de cuisson pour les champignons cuits au four. Et ici j'ai décidé de résumer tous les remplissages. Pour immédiatement au même endroit, vous pouvez choisir différentes options de cuisson de la viande.

Et ainsi de tout ce qui précède, nous avons réalisé que le composant principal pour un remplissage délicieux est:

Il est utilisé dans toutes les recettes sans exception. Et alors, que devrait-il être?

L'option idéale est considérée comme un fromage à pâte dure. Lors de la cuisson, il ne fond pas comme d'habitude. Il donne une excellente croûte vermeille et est délicieux sans aucun doute.

Pour qu'une collation soit savoureuse, tous les ingrédients de sa préparation doivent également être savoureux. Et cela s’applique pleinement au fromage.

Cependant, le fromage peut être utilisé en principe n'importe lequel. Nous avons donc essayé de cuisiner aujourd'hui avec des fromages au vinaigre. Vous pouvez également cuisiner avec du lait caillé et avec du moelleux et fondu. Dans tous les cas, vous pouvez expérimenter et essayer différentes options.

• poulet
• boeuf
• porc
• agneau

Et un mélange de viande hachée de tous les types de viande énumérés.

Et aussi il peut être déjà des produits de viande finis:

• jambon
• saucisse
• saucisses
• produits mi-fumés

Et en principe, vous pouvez cuisiner absolument n'importe quel type de viande.

Bien sûr, vous ne pouvez pas ignorer les fruits de mer. Le principal est

• crevette

Malheureusement, je n'ai pas de recettes d'autres fruits de mer. Mais je pense qu'ils sont mauvais. Vous pouvez essayer de cuisiner avec eux.

Préparez la garniture et les légumes. Et le plus souvent utilisé:

• poivron
• tomates cerises

• courgette
• aubergine
• chou-fleur

Souvent, un œuf est utilisé comme ingrédient très beau et savoureux. Et parce que les champignons sont assez petits pour un grand nombre de fourrages, ils utilisent des œufs de caille. Ils sont dans la manière de casse-croûte, regardent plus esthétiquement plaisant.

• oeufs de caille

Les verts sont également utilisés activement. Il est ajouté pour donner du goût et améliorer l'apparence. Principalement utilisé:

• l'aneth
• persil
• thym
• oignons verts

Et si, par exemple, vous frottez légèrement un chapeau et que vous le saupoudrez de verdure, il aura également l’air très impressionnant.

Pour le parfum aussi utilisé

• ail

Pour la marinade

• un citron

Bien entendu, on ne peut pas se passer d'éléments tels que

• poivre

Également utilisé

• du beurre
• huiles d'olive et autres huiles végétales

Comme vous pouvez le constater, la liste s’est révélée assez longue. Mais c'est aussi merveilleux. En règle générale, chacun de nous trouvera toujours quelque chose de ce qui précède dans le réfrigérateur. Par conséquent, il est nécessaire d'acheter uniquement des champignons. Et vous pouvez cuisiner une délicieuse collation de ce qui est.

Alors cuisinez pour la santé!

30 déc. 2017 Olga

Champignons farcis de viande hachée au four - une recette avec des photos:

Nous commençons le processus de cuisson par la préparation des champignons. Nous prenons des champignons frais, sans dommage et de préférence de grande taille, le goûter aux champignons sera aussi juteux que possible. Oui, et remplissez les grandes capitales beaucoup plus pratique. Lavez mes champignons, séchez-les et, en les coupant soigneusement avec un couteau tranchant, séparez la tige du champignon du capuchon. Ensuite, prenez une cuillère à café et grattez soigneusement les membranes brunes. Les jambes sont laissées pour le remplissage et les membranes retirées, si elles sont trop sombres, doivent être jetées.

Les cuisses de champignons et les oignons pelés sont coupés en petits cubes.

Et envoyer à la poêle pour la friture. Frire jusqu'à ce que doré. Ne pas saler

Pendant que la garniture aux champignons rôtit, trois fromages.

Dans une tasse, mélangez le champignon rôti, le poulet émincé et la moitié du fromage râpé. Ajoutez l'ail écrasé, la mayonnaise, un mélange d'herbes, vous pouvez prendre des légumes verts frais, assaisonner avec un mélange de poivrons et ajouter du sel au goût. Remuer avec une cuillère.

Les chapeaux de champignons saupoudrent légèrement de sel à l’intérieur, laissez-le tremper quelques minutes et remplissez-le de farce.

Nous répartissons les champignons farcis avec de la viande hachée sur une plaque à pâtisserie qui, pour éviter toute brûlure du jus de champignon, est recouverte de papier sulfurisé. Cuire les champignons avec la viande hachée au four pendant environ 10-15 minutes à 180 degrés, puis saupoudrer du fromage râpé restant et laisser au four pour la même quantité. Les "chapeaux" de fromage doivent fondre et rougir doucement.

Les champignons préparés donnent un peu de fraîcheur et passent de la casserole au plat. Pour une belle présentation, nous avons étalé des champignons avec de la viande hachée, cuite au four, sur des feuilles de salade. Dans cette conception, l'apéritif sera très impressionnant.

À la saison froide, l’âme exige toujours des mets délicats. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'aller au restaurant. Il suffit de savoir cuisiner tel ou tel plat. Une collation telle que des champignons farcis peut diluer votre table à manger ou de vacances.

Champignons émincés farcis

Les champignons ne sont pas seulement un ingrédient pour de nombreuses salades. Ils peuvent aussi être un plat séparé. Par exemple, vous pouvez facilement faire cuire des champignons farcis farcis, ce qui sera un excellent ajout à tout repas. Pour cuisiner, vous devez utiliser de gros champignons.

Ce dont vous avez besoin:

• champignons - 10 pcs;
• boeuf haché - 150 g;
• œuf de poule - 1 pc;
• oignon - 1 pc;
• égoutter huile - 20 g;
• var. l'huile;
• les verts;
• les épices

Les champignons sont soigneusement lavés, leurs pieds sont séparés des chapeaux. Ces derniers se salent un peu à l'intérieur. Les cuisses sont hachées finement avec les oignons. Les sommets des champignons sont frits dans une casserole avec un mélange des deux huiles pendant une minute de chaque côté. Après cela, ils peuvent être mis en forme ou sur une plaque à pâtisserie.

L'huile après que les chapeaux de friture ne sont pas éliminés, les cuisses hachées sont frites avec les oignons. Dans le mélange, on ajoute de la viande hachée et des légumes verts hachés. Bien mélanger et remplir les hauts. Les chapeaux de champignon farcis sont cuits au four pendant une demi-heure à une température de 180 ° C.

Cuisson au four avec du fromage

Si vous voulez essayer quelque chose de plus original, mettez des champignons farcis au four avec du fromage, en suivant la recette étape par étape.

Ce dont vous avez besoin:

• champignons - 10 pcs;
• fromage - 50 g;
• mayonnaise ou crème sure - 150 g;
• sel et autres épices.

Il faut utiliser des champignons de grande taille, les laver. Séparez les cuisses de champignon des chapeaux. Ensuite, ils sont légèrement salés à l'intérieur et enduits de mayonnaise ou de crème sure. La garniture n'a pas beaucoup de goût, sauf que la mayonnaise sera un peu plus grasse. Le fromage est coupé en cubes avec les cuisses et mélangé dans un rapport de 1 à 2. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des légumes verts hachés. Bien mélanger, ajouter une pincée de sel.

En savoir plus sur le site: Tortilla - 7 recettes délicieuses avec différentes garnitures

Nous commençons avec le mélange de chapeaux de champignon. La collation est cuite au four pendant environ une demi-heure, selon la capacité, à une température de 180 degrés. Lorsque les champignons sont un peu refroidis, ils peuvent être servis sur la table.

Champignons farcis au poulet

Au lieu du boeuf haché ordinaire, vous pouvez utiliser du poulet comme garniture. Assurez-vous d'essayer! En conséquence, vous obtenez une collation très satisfaisante et inhabituelle.

Ce dont vous avez besoin:

• champignons - 15 pcs;
• filet de poulet - 300 g;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• oignon - 1 pc;
• crème sure - 3 c. des cuillères;
• var. l'huile;
• les verts

Les champignons sont lavés et nettoyés. Les jambes sont séparées des casquettes. Ces derniers sont retirés dans un bol et un remplissage est fait à partir des bases. Détruisez-les finement avec la pulpe extraite du chapeau de champignon. Le poulet est bouilli dans de l'eau salée puis haché finement. Les oignons sont également finement hachés avec les verts. Nous frottons le fromage sur une râpe fine et le mettons séparément dans un petit bol.

Dans la casserole, rôtir les cuisses hachées avec la pulpe, les oignons et le poulet avec le beurre. Dans ce mélange doit être constamment en remuant. Un peu plus tard, on ajoute de la crème sure, des légumes verts et du fromage. Remuez à nouveau et faites frire jusqu'à cuisson. Une partie de la plaque à pâtisserie graisse au beurre restante, qui a mis le cap. Nous bourrons fermement la farce, saupoudrons uniformément de fromage râpé. Le snack est cuit pendant environ une demi-heure à une température de 180 ° C.

Fourré au caillé et aux épinards

Farce inhabituelle pour les champignons farcis, qui plaira aux végétariens ou à ceux qui n'aiment pas la viande. Le fromage cottage et les épinards sont une combinaison très intéressante.

Ce dont vous avez besoin:

• champignons - 10 pcs;
• épinards frais;
• fromage cottage - 150 g;
• fromage fondu - 2 c. des cuillères;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• var. huile - 2 c. des cuillères;
• la noix de muscade;
• les épices

Tout d’abord, bien laver les champignons. Les cuisses sont séparées, hachées finement et frites dans une poêle avec du beurre, des épinards hachés finement et de la noix de muscade. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre à la garniture. Tout cela languit sous le couvercle pendant environ 2-4 minutes.

Après cela, nous passons le mélange dans un bol, le laisser refroidir un peu. Nous y avons mis le fromage cottage et le fromage fondu, en mélangeant bien. En même temps, il est nécessaire de commencer à chauffer le four à une température de 200. Nous farcissons les bouchons de champignons, saupoudrons de fromage râpé sur le dessus et les faisons cuire pendant 15 minutes. Vous pouvez les saupoudrer juste avant la fin de la cuisson pendant 2-3 minutes.

En savoir plus sur le site: California Rolls - 2 recettes de cuisine à domicile

Chapeaux Champignon farcis aux légumes

Une autre recette délicieuse et facile à utiliser qui plaira aux personnes qui surveillent leur état et leur santé. Teneur minimale en matières grasses et avantages maximaux associés aux vitamines des légumes. Faites cuire maintenant!

Ce dont vous avez besoin:

• champignons - 7 pcs;
• tomate - 1 pc;
• pommes de terre - 1 pc;
• bolg poivre - 1 pc;
• mozzarella - 80 g;
• l'ail;
• les verts;
• var. l'huile;
• assaisonnements et épices.

Contrairement à d'autres types de recettes de champignons farcis, nous préparons ici la garniture. Les pommes de terre sont coupées en petits cubes et trempées dans de l’eau pour libérer l’amidon. Les champignons sont des cuisses séparées, ils sont nettoyés et les bouchons sont placés sur le plat de cuisson. L'huile n'est pas ajoutée. Soyez calme - rien ne brûlera.

Le poivron bulgare est haché finement avec les cuisses de champignons. Nous écrasons trois gousses d'ail dans un presse-ail. Les pommes de terre sont extraites de l'eau et légèrement séchées pour éliminer l'excès d'humidité à l'aide de serviettes de table ou d'un torchon. Faites-le frire dans une casserole avec un peu de beurre et d'ail. Un peu plus tard, des cuisses de poivrons et de champignons sont ajoutées. La garniture est salée et poivrée.

Les graines sont extraites des tomates et sont bouillies afin qu'elles puissent se décoller facilement. Après cela, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans la casserole avec le reste des légumes. À la fin, ajoutez vos épices préférées et vos légumes verts hachés. Les chapeaux de champignons sont fourrés de l'intérieur et une épaisse tranche de fromage est placée dessus. Les restes de la farce peuvent être simplement placés sur une plaque à pâtisserie pour champignons. Le plat est préparé au four pendant 15-20 minutes maximum.