Lasagna, tāpat kā makaroni, ir uz ēdiena balstīta trauka makaroni. Tikai lasagnā bāze tiek veidota lielo kvadrātveida plākšņu veidā. Un starp plāksnēm jūs varat ievietot dārzeņus, mērces un virskārtas. Zemāk ir labākās vegāna lasagnas receptes.
Lasagna ar sēnēm un spinātiem
Kā pagatavot veģetāros lazanjas: svaigus makaronus
Sagatavojiet mīklu kā tradīciju, katrai olai sajaucot 100 g miltu. Vienkārši novietojiet to strūklaka, pievienojiet olas, nedaudz sasmalciniet centrā un strādājiet, līdz iegūstiet gludu paneli. Ielej mīklu apmēram 30 minūtes, pēc tam to izplata un sagriež taisnstūrī. Ja jūs meklējat iespēju, varat pagatavot svaigus makaronus bez olām. Alternatīva, kas ietaupīs jūsu laiku, ir iegādāties gatavu lapu.
Alus darītava ar sviestu un augu pienu
Nav ne lazanjas, bet ne arī veģetāriešu. Lai pagatavotu, pagatavojiet 40 gramus miltu ar 40 mililitriem pirmās neapstrādātas olīveļļas pirmās aukstās preses traukā. Uzklājiet sāli, piparus un muskatriekstu, un, ja jums ir nepieciešams atrast mērci, kas nav pietiekami gluda, nevajag izmisumā.
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes sālītas kokosriekstu eļļa
- 1/2 glāze sasmalcinātu sīpolu
- 2 tases sasmalcinātas sēnes
- 2 ēdamkarotes malto ķiploku
- 2 glāzes spināti
- garšu un sāli un piparus
- 1/4 tējkarote muskatrieksts
- 1 glāze
- 1/4 glāze
- 9 gatavas lasagna lapas
- 1 glāze spageti mērces (piemēram, tomāts)
Pavārmāksla:
Veģetāriešu lazanja: pildījums
Klasisks veģetārietis lasagna - pesto vai pildīts ar sieru un dārzeņiem. Vegāna versijā pievienojiet raugu ar graudaugu ar pildījumu; Viss pārējais būs labi ar mozzarellu, parmezāna sieru un visiem jūsu iecienītajiem sieriem. Ja esat veģetārietis vai veģetārietis, jums noteikti nav jāatsakās no labas lazanjas plāksnes.
Veģetāriešu lasagna: 5 receptes
Šeit ir dažu visvairāk kolekciju interesantas receptes veģetāriešu un vegāna lasagna gatavošanai. Vai jūs meklējat veģetāro lasagna recepti, lai sagatavotos savai ģimenei un draugiem? Šeit jūs esat apmierināti ar šo veģetāro lasagna trauku ar lēcām, kas bagātinātas ar selerijām, burkāniem un sīpoliem. Šeit ir pilnīga recepte to sagatavošanai.
1) Izkausējiet kokosriekstu eļļu lielā pannā ar vidēju siltumu. Pievienojiet sīpolus un apcep 2 minūtes, tad ielieciet sēnes un turpiniet cept vēl 3-4 minūtes. Pievieno ķiplokus, spinātus, sarkanos piparus un muskatriekstu. Pēc 1 minūtes pagatavojiet sāli, piparus, samaisiet un noņemiet no karstuma.
2) Sajauc spinātu maisījumu ar mīkstu sieru. Karsējiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Veikt cepšanas trauku un ieziest tās sienas ar tomātu mērci. Ievietojiet 3 loksnes lasagna, 1/2 spināti, 1/3 tomātu mērce un 1/3 parmezāna. Attiecīgi augšējais slānis sastāv tikai no tomātu mērces un parmezāna. To pašu atkārtojiet ar atlikušajām 6 lapagna un pildījuma lapām.
Lai sagatavotu savu veģetāro lazanju, jūs varat izvēlēties iecienītākos sezonas dārzeņus, piemēram, puravus, burkānus, artišokus, cukini, baklažānu, zirņus - atkarībā no sezonas - kopā ar bechamel, pat labāk, ja jūs gatavojat mājās. Recepte, kas iedvesmo jūs.
Lai padarītu teicamu veģetāriešu lazanju, jūs varat apvienot labu mājās ražotu pesto ar bekamelu. Šeit ir recepte, kas iedvesmo jūs. Veģetārie veģetārie cukini lasagna, garšīgs un krāsains ēdiens, kas gatavots ar sūkli, ko jūs pagatavojāt. Nelielai daļai varat izmantot klasisko lazāna pelējuma vai krējuma pelējumu. Šeit ir recepte.
3) Cep 20 minūtes, pēc tam atstāj vēl 10-15 minūtes, lai lasagna lapas iemērc. garšīgs pildījums. Gatavs!
Vienkārša lasagna, kurai nav nepieciešama cepšana
Sastāvdaļas:
- 1/2 glāze mīksta vegāna siera
- 3 ēdamkarotes vegāna parmezāna siera
- 3 ēdamkarotes + 2 tējkarotes olīveļļas
- rupja sāls un malti pipari
- 8 iepriekš sagatavotas lasagna loksnes
- 1 glāze ķiršu tomātu sagriezta pusēs
- 2 cukini (vai 1 daļa cukini un 1 daļa ķirbju)
- daži bazilika (pēc izvēles)
Instrukcija:
Sēnes - ļoti garšīga sastāvdaļa par savu veģetāro lasagnas izveidošanu jūsu mājās. Jūs varat pļaut dažas sēnes, tiklīdz tās ir pagatavotas, lai izveidotu krēmu sajaukšanai vai pārmaiņus ar bekamelu. Šeit ir recepte, kas jūs iedvesmos.
Labai veģetārai lasagnai jūs varat izgatavot gan dārzeņu ragutu, gan pašmāju bekameli, sākot ar augu pienu, ko var iegādāties, ja tas nav salds. Ja vēlaties, apvienojiet sezonas dārzeņus. Starp daudzajām sastāvdaļām, ko var izmantot, lai bagātinātu lasagni, jūs atradīsiet artišokus, kurus jūs varat apvienot ar pašmāju bekameli ar augu pienu, olīveļļu un miltiem.
1) Samaisa nelielā traukā. mīkstais siers, parmezāns un 2 tējkarotes eļļas. Pagatavojiet sāli un piparus.
2) Apkarsējiet lielā pannā 1 ēdamkaroti eļļas vidējā siltumā. Pievienojiet ķiplokus un tomātus, pagatavojiet sāli un piparus. Pagatavojiet maisot apmēram 3 minūtes.
3) Ielieciet tomātus bļodā un tajā pašā pannā ielej 1 ēdamkaroti eļļas, ielieciet šķēlēs sagrieztos ķirbjus un cukini. Sezonas un apcep apmēram 5 minūtes. Pārnes uz citu bļodu un samaisa ar baziliku.
Šeit ir plāksne ar veģetāriešiem lasagna ziemas versijā, kurā tiek pasniegtas sēnes un ķirbji. Šīs lasagna apvieno maigumu un vieglumu. Tie ir vārīti ar griķu lasagna lapām. Pievēršot pienācīgu uzmanību sastāvdaļām, ko iedvesmojis šis ēdiens, varat gatavot vegānu un bez lipekļa.
Vai jūs meklējat veidu, kā ēst vairāk dārzeņu? Mēģiniet bagātināt savu lasagnu ar spinātiem. Izveidojiet lielisku tomātu mērci vai izmantojiet vienu no vasaras konserviem. Jūsu lasagna būs lieliska. Lasagna - klasisks ēdiens svētdienas pusdienas un festivāli, kas parasti ir ļoti vienkārši gaļas dēļ; Laika gaitā viņi ir būtiski un vieglāk attīstījušies. Tipiski Emīlijas apgabali, tie izplatījās visā apavos, un laika gaitā tie šķērsoja robežas, ņemot vērā slīpumu un izvēli atkarībā no atrašanās vietas.
4) Ielieciet dažus tomātus uz 4 plāksnēm. Tops ar lazanja loksnēm, mīkstu sieru, cukini, tomātiem. Uzlieciet otru slāni, uz augšu ar baziliku.
Lasagna "Rolls"
Šī lazanja ir interesanta, jo tā aizpildīšana nav slāņveida, bet ietīta loksnēs, piemēram, ruļļos.
Eksperimentējot bija vēlme piedzīvot, kā arī nepieciešamība pēc mazāk taukainas un tīšākas virtuves. Interesanti, garšīgi, intriģējoši ēdieni un daudzas alternatīvas veģetāriešu lazanai piedzima zinošajā virtuvē. Pēc klasiskā receptes stila, ir svarīgi izmantot Lieldienu olu taisnstūra lapās, bekamelī un sierā. Laika gaitā ir ieviestas alternatīvas, piemēram, pilngraudu makaroni, al, vai ar alternatīviem miltiem un bez olām. Tāpēc, lūdzu, ieprieciniet vegānu virtuves entuziastus.
Attiecībā uz klasiku, saturu var mainīt atkarībā no pieejamo dārzeņu sezonalitātes. Lai iegūtu labu partiju veģetāriešu lasagna, pagatavojiet dažas pamata sastāvdaļas, aizpildot tās ar pilnīgi zaļām sautējumiem. Lasagna makaroni ar bazilika garšaugu lapu zariem, kas izolēti virs baltā.
Sastāvdaļas:
- 3 tases tomātu mērce
- 14 loksnes gatavo lasagna
- 250 g mīksta vegāna siera
- 1 glāze vegāna parmezāna siera
- 2 maltas ķiploku daiviņas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- garšu un sāli un piparus
- 1 rīvēts cukini
Pavārmāksla:
1) Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Cepšanas trauku ieziest ar tomātu mērci (apmēram 1,5 tases). Nosedziet divas paplātes ar foliju.
Pirmkārt, ir svarīgi izveidot veģetāru sautējumu, pie kura mēs pievienojam sojas pupas, lai radītu līdzīgu efektu pēc izcelsmes, tekstūras un garšas, kas nebūs nožēlu par mīkstumu. Sagatavojiet dārzeņu buljonu, ielejot ūdenī 1 lauru lapu, 1 burkānu, 1 kartupeļu un nelielu pētersīli, kad esat gatavs uzņemt kādu kausu un ieliet to lielā traukā. Iegremdējiet sojas sāli, lai to mitrinātu.
Pievienojiet pakāpeniski kubiņos sagrieztus piparus un sagriež kubiņos, pēc tam pēc 10 minūtēm sagriež baklažānus un cukini. Ļaujiet dažām minūtēm mīkstināt vīnu, pievienojiet tomātu pasta, lauru un apdari. Sajauciet lēni sajauciet, samaisiet sāli un piparus, pēc tam berzējiet buljonu tā, lai tas neizžūst pārāk daudz. Turpiniet gatavot vienu stundu un pievienojiet tējkaroti niedru cukura un bazilika, degustējot, pirms noslēdzat, lai kontrolētu pareizo daudzumu un līdzsvaru starp garšvielām un garšvielām.
2) Lielā bļodā samaisiet mīkstu sieru, parmezānu, ķiplokus, pētersīļus, sāli un piparus.
3) Pievienojiet cukini un atkal samaisiet, tikai uzmanīgi.
4) Novietojiet lasagna loksnes uz kārtas uz folijas pārklātajām paplātēm.
5) Uzklājiet uzpildi vienmērīgi pa loksnēm un ielieciet ruļļos. Ielieciet cepšanas traukā, pārlejiet atlikušo tomātu mērci.
Atdzesējiet, pēc tam noņemiet ķiplokus un lauru, ja vēlaties, un sakratiet to visu, lai iegūtu kompaktu, piesātinātu lupatu. Apkaisiet ar vienu vai divām ēdamkarotēm veģetāriem sautējumiem, lai segtu visu slāni, apkaisa ar rīvētu sieru un piparu šķipsniņu. Atkārtojiet ar jaunu lapu, kam seko bekamels, lupatas, siers un pipari.
Izgatavojiet vismaz 4 slāņus, sadaliet makaronus vairākos pannās, pabeidziet pēdējo kārtu ar makaronu gabaliņu, daļu bekamela un dāsnu rīvētu siera daļu. Cep apmēram 1 stundu 180 °, kontrolējot zobu sagatavošanu. Cepiet, ļaujiet tam dažas minūtes atdzist, tad ielej un pasniedz karstu.
6) Cepiet lasagnu 35 līdz 40 minūtes, tad ļaujiet tam atdzist 10 minūtes.
Ķirbju lasagna
Sastāvdaļas:
- 1 kubiņos sagriezti ķirbji
- garšu un sāli un piparus
- 4 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 4 maltas ķiploku daiviņas
- 1/4 tasi milti
- 3 tases mandeļu piens
- 1 ēdamkarote rozmarīna
- 1 tējkarote čili pulveris
- 1 glāze rīvētu vegāna parmezāna
- gatavas lasagne lapas
- 1 glāze mīksta vegāna siera
Pavārmāksla:
Ja jums ir nepieciešami atjauninājumi par veģetāriešu receptēm, ievadiet savu e-pasta adresi zemāk redzamajā lodziņā. Dārzeņu pildīšana pieskarsies klasiska recepte un padarīt jūs oriģinālus virtuvē. Tāpēc mēs atbrīvojam trīs atšķirīgus veģetārā receptear kuru jūs varat sevi ārstēt. Veģetāriešu cukini lasagna recepte ietver mājās bekamela pievienošanu vieglākai un dabiskākai gaumei. Pievienojiet sāli un vāriet ar vāku vismaz 15 minūtes.
Tajā pašā laikā, pagrieziet cepeškrāsni 180 grādos un jāuztraucas par bekamela izgatavošanu, tāpēc izkausējiet sviestu katliņā un pievienojiet miltus. Labi sajaucot ar pātagu, mēģinot noņemt gabalus, pievienojiet karstu pienu un sāli un ļaujiet tai pagatavot 15 minūtes, bieži vien pagriežot ar kausu. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat sviest cepešpannu, pēc tam sākt novietot pirmo lasagna slāni, pārlej ar mērci un nedaudz cukini: turiet to līdz galam, līdz viss ir pabeigts. Uz virsmas, papildus cukini un bekameli, pievienojiet nedaudz sarīvētu Parmesan sieru un olīveļļu.
1) Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ieliet cepešpannu ar sviestu.
2) Sajauc ķirbju, olīveļļu, sāli un piparus. Novietojiet vienu slāni uz cepešpannas.
3) Cep ķirbju 40 minūtes, līdz mīksts.
4) Apkarsējiet eļļu kastītē ar vidēju siltumu. Cepiet ķiploku 1 minūti, pēc tam pievienojiet miltus.
5) Ielejiet pienā straumē, pagatavojiet sāli un piparus. Vāra 10 minūtes.
Šajā posmā jūs varat cept 30 minūtes vai līdz vēlamais preparāts ir 180 grādi, tad apcep, ļaujiet tai atdzist dažas minūtes un pasniedziet. Otrā recepte, ko piedāvājam, ir veģetārā lasagne ar artišokiem un ricotta. Pēc tam, kad tie tika žāvēti un žāvēti, tos sagrieziet uz pusēm un mizoti iekšā, lai tos sagrieztu šķēlītēs. Pievienojiet dažas ēdamkarotes olīveļļas pannā un cepiet ķiplokus, tad jūs arī pagatavojat artišokus un sāli un laiku pa laikam pievienojiet dārzeņu buljonu.
Atsevišķā traukā paņemiet ricotta un dariet to krēmveida ar pātagu vai iztaisnot maisītājā. Pievienojiet virkni olīveļļas un sāls šķipsniņu. Novietojiet pirmo lasagna slāni uz eļļotas cepešpannas, tad pievienojiet ricotta kausu un pirmos artišoka gabalus un pēc tam pabeidziet visus slāņus.
6) Noņemiet ķirbju no krāsns un samaziniet temperatūru līdz 190 ° C.
7) Apvienojiet ķirbju, rozmarīna, čilli pulvera un mandeļu piena mērci.
8) Ieeļļojiet lielu katliņu ar eļļu. Novietojiet 1/2 tasi pildījuma uz cepšanas trauka, augšup ar lasagna loksnēm, tad - atkal uzpildi un parmezānu. Izveidojiet vēl divus no tā paša slāņa. Piepildiet mīkstu sieru un apkaisa ar atlikušo Parmesan.
Dekorējiet un piešķiriet virsmai vēl garšu ar rīvētu pecorino sieru. Turklāt, ja vēlaties, uzpildot var izmantot arī spinātu. Un visbeidzot, mēs piedāvājam vienu no visvairāk oriģinālas receptes: Lasagna ar ķiršu tomātiem un kartupeļiem. Tikmēr sāciet kartupeļus un tos kubiņos un pievienojiet to puraviem. Arī pārlejiet dārzeņu buljonu tā, lai tie mīkstinātu un neļauj tiem nožūt, pēc tam sālīt. Atsevišķā traukā ielej divas ēdamkarotes eļļas, nedaudz sīpolu un pagatavojiet sagrieztus tomātus 7-8 minūtes.
9) Uzklājiet formu ar foliju un cepiet 35-40 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet tam pagatavot 15 minūtes.
Dārzeņu lasagna pannā
Tā saukto "slaveno" lasagni jeb "tumši lasagna" - to var pagatavot pannā. Ērts, ātrs un vissvarīgākais - garšīgs!
Tikmēr sagatavojiet bekameli, tad ļaujiet sviestam izkausēt katliņā un izlejiet miltus. Noņemiet gabalus, labi noslaucot pātagu, pievienojiet siltu pienu un sāli un uzkarsējiet līdz vārīšanai 15 minūtes. Sviesta cepešpannas, izplatīt pirmo lasagna kārtu, pārlej nedaudz Béchamel gar malām, tad kartupeļus un tomātus. Baziliks tiek pievienots starp vienu slāni un otru. Pabeidziet sastāvdaļas un pusstundu cepiet 180 grādus.
Tikai vienā vai otrā veidā. Nākamā diagramma ir paredzēta 2 ēdieniem kā galvenajam ēdienam. Jūs varat viegli pavairot receptei, kas paredzēta pusdienām jūsu mājās, izmantojiet lielu grili un pagariniet gatavošanas laiku par 15 minūtēm. Tātad, pēc 1 stundas, jūs pabeidzāt komplektu, un jūs joprojām varat atpūsties virtuvē. Pirmais vāra tomātu mērci kā lasagna pamatu. Uz nūjiņas ar necaurlaidīgu pārklājumu, siltu olīveļļu un ķiplokiem. Tiklīdz ķiploki sāks viegli dekorēt, pievienojiet tam mizotus tomātus un baziliku.
Sastāvdaļas:
- 8 lapas lasagna, sadalītas trīs daļās un sagatavotas al dente
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote kokosriekstu
- 1 sagriezts sīpols
- 3 maltas ķiploku daiviņas
- 1 liels burkāns, kubiņos
- 2 mazie kubiņos sagriezti cukini
- garšu un sāli un piparus
- 3 tases kubiņos sagriezti tomāti
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu baziliku
Pavārmāksla:
Viršanas sezonā sasmalciniet lielus tomātu gabalus ar dakšiņu. Tiklīdz tomātu mērce sāk burbuļot, izvelciet to no cepeškrāsns un ļaujiet tai pilēt caur filtru. Izvelciet pārējos rajas atpakaļ uz pannas karotes aizmugurē, izmantojot sietu.
Sasmalcinātiem tomātiem pievienojiet daudz bazilika, sagatavojiet ātru galveno mērci un pagatavojiet to dažas dienas aukstumā. Bārā paliks tikai tomātu miziņas, baziliks un ķiploki. Uzlieciet mērci atpakaļ uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, lai mērces burbulis būtu apmēram 5 minūtes ar laiku pa laikam maisot. Garšojiet ar sāli un pipariem, pievienojiet šķipsniņu cukura augsta skābuma gadījumā.
1) Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Tajā pašā laikā siltuma lielu kastrolītis vidējā siltuma, pievienot olīvu un kokosriekstu eļļu.
2) Cepiet sīpolus 2 minūtes. Tad pievienojiet ķiplokus un apcep vēl 30 sekundes.
3) Pievienojiet burkānus un cukini, pagatavojiet sāli un piparus. Cepiet, maisot 7-8 minūtes.
4) Novietojiet lazanja uz dārzeņiem, uzlieciet tomātus uz augšu un apkaisa ar baziliku.
5) Izņemiet no karstuma un cepiet cepeškrāsnī 10 minūtes. Lasagna ir gatava!
Lasagna ar tofu
Sastāvdaļas:
Baklažāniem:
- 2 mazi baklažāni
- 2 tējkarotes sāls
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- melnie pipari
- 1 tējkarote sasmalcinātu pētersīļu
- 1/2 tējkarote vīna etiķa
- šķipsniņu sarkano piparu
Mērcei:
- 3 tases konservēti tomāti
- 1/4 glāze olīveļļas
- 1 smalki sagrieztu sīpolu
- 2 maltas ķiploku daiviņas
- 1 ēdamkarote tomātu pasta
- 1 lauru lapa
- 1/4 tējkarote sarkano piparu
- šķipsniņu sāls
- 2 ēdamkarotes kaperiem
Makaroniem:
- šķipsniņu sāls
- 350 g lasagna loksnes
Pildījumam:
- 900 g mīksta tofu
- 1/3 tasi sasmalcināti pētersīļi
- 3 ēdamkarotes pārtikas rauga (pēc izvēles)
- 2 tējkarotes rīvētu citrona miziņu
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarote melnie pipari
Dekorēšanai:
- 1 glāze sasmalcinātas bazilika lapas
Pavārmāksla:
1) Karsējiet cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Sagrieziet baklažānus. Uzklājiet uz divām šķebinošām un apkaisa vienmērīgi ar 1 tējkaroti sāls. Tad pagrieziet un apkaisa ar atlikušo sāli. Atstājiet 30 minūtes.
2) sasmalciniet tomātus blenderī, bet ne līdz gludai. Eļļu (1/4 tasi) karsē katliņā ar vidēju siltumu. Ielieciet sīpolus katliņā un apcep 3 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un apcep vēl 30 sekundes.
3) Pārvietojiet sīpolus un ķiplokus uz pannas malas un novietojiet tomātu pastu vidū. Maisiet 1-2 minūtes, pēc tam sajauciet ar ķiplokiem un sīpoliem. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, lauru lapu, sarkano piparu un dažus šķipsnas sāls. Samaisiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu, uzklājiet un vāra uz lēnas uguns uz 45 minūtēm.
4) Pievienojiet kaperus, pēc vajadzības pagatavojiet sāli un sarkanos piparus.
5) Izmantojot papīra dvieļus, žāvējiet baklažānus abās pusēs. Sildiet 1,5 tējk. Eļļas pannā. Cepiet baklažānus abās pusēs (kopā 4 minūtes). Sezona pēc garšas. Pārnes uz šķīvi un atkārtojiet to ar pārējiem baklažāniem.
6) Ievietojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas, pētersīļus, etiķi, sarkano piparu un sāli lielā bļodā un samaisiet. Pārnes ceptos baklažānus uz šo maisījumu un vēlreiz samaisa. Sezona pēc garšas.
7) gatavojiet lasanžas loksnes al dente. Novietojiet tos viegli ieziestā cepšanas paplātē.
8) sasmalcina tofu, pētersīļus, raugu maisītājā; citrona miziņa, citronu sula, sāls un pipari līdz gludai.
9) Novietojiet plāna tomātu mērci uz cepšanas trauka apakšas. Tops ar vienu lasagna loksnes kārtu, tad vienu ceturtdaļu tofu pildījuma, ceturtdaļu no baklažāniem, mērces slāni un ceturtdaļu bazilika. Izveidojiet vēl trīs šādus slāņus, atstājiet augšējo slāni bez bazilika. Uzklājiet ar foliju un cepiet 50 minūtes. Tad noņemiet foliju un atstājiet vēl 10 minūtes. Ļaujiet tam atdzist 10 minūtes pirms lasagna sasmalcināšanas. Apkaisiet ar atlikušo baziliku.
Raw Lasagna ar Pesto
Pēdējā recepte ir piemērota barība. Attiecīgi lasagna lapu lomu šeit veic ... zucchini!
Sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes mīksta vegāna siera
- 1 vidēja izmēra cukini, sagriezti pa plānām plāksnēm
- 1 sagriezts tomāts
- marinara mērce
Par pesto mērci:
- 2 ķiploku daiviņas
- 3 tases spināti
- 1/3 glāze olīveļļas
- 1/2 glāzes valrieksti, iemērc 6 stundas
- 1/2 sulas no citrona
Uz riekstu pildījuma:
- 2 glāzes valrieksti, iemērc 6 stundas
- 1 tējkarote salvija
- 1 tējkarote timiāns
- 1 tējkarote mayonar
- 1 tējkarote rozmarīna
- garšu un sāli un piparus
Pavārmāksla:
1) Smalciniet pesto mērces sastāvdaļas blenderī. Uzlieciet mērci bļodā un blenderī ievietojiet riekstu pildījuma sastāvdaļas. Sasmalciniet, bet tā, lai riekstu gabali būtu diezgan lieli.
2) Novietojiet cukini šķīvjus uz šķīvja. Tops ar Marinara mērci, tomātu šķēlītēm un sieru. Tad nosedziet ar citu cukini slāni un pesto mērci. Tad - slānis cukini, riekstu pildījums un tomāti. Uzklājiet ar pēdējo cukini, marinara mērci, sieru, pesto mērci un riekstu pildījumu.
Atlasi veica vietne Alina Khomich. Teksta kopēšana bez tiešas saites uz vietni ir aizliegta!
Dārzeņu lasagna, vasara un ļoti viegls ēdiens. Jūs varat izmantot jebkurus dārzeņus, kurus vēlaties. Es dodu priekšroku brokoļiem un cukini, kā arī pievienojiet sīpolus, ķiplokus un, protams, tomātus. Nedaudz piparus un sakņu pētersīļus. Joprojām ir nepieciešams dārzeņu buljons. Es nopirku tam gatavo bekamela mērci, tikai jāpievieno ūdens vai piens un jākarsē. Šo mērci var pagatavot un tas nav grūti. Lasagna loksnes ir arī gatavas un dažas olīveļļas.
Vispirms mēs tīrīsim visus dārzeņus un sagriež tos. Pirmajā rindā, protams, sīpoli, visi dārzeņi kubiņos, izmantojot pārtikas pārstrādātāju.
Pēc tam es tīru piparu sakni un karsto piparu, un neaizmirsīsim ķiplokus.
Tagad cukini, tas ir jātīra un, ja tas ir liels, tad noņemiet vidējo daļu un sagriež kubiņos.
Mani brokoļi, izjaukti ziedkopās un iziet cauri kambayn.
Tātad, tagad sāksim gatavot dārzeņu sautējumu, nedaudz sasildiet plašā bieza sienu pannā un cepiet sīpolus, piparus un ķiplokus, pievienojiet kubiņos sagrieztus burkānus un apcepiet uz dažām minūtēm uz vidējas siltuma.
Pievienojiet cukini, brokoļus un sakapātus pētersīļu saknes un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Ielieciet šķēlēs saldie pipari un tomātiem. Sajauciet ar vāku un sautējiet 5 minūtes, bet dārzeņiem jāsatur sulu. Tad jūs varat pievienot nedaudz karstu buljonu, jo lasagna sautējums nedrīkst būt ļoti biezs. Sēj, nosedz un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs vēl 5-7 minūtes. Neuzberiet dārzeņus, tos joprojām cep cepeškrāsnī.
Mūsu sautējums ir gatavs un tik ilgi, kamēr mēs to noliekam. Ļaujiet uzstāt, un mēs turpināsim šo jautājumu.
Sagatavojiet bekamela mērci. Man tas ir gatavs, es to ielej katliņā un pievienoju dārzeņu buljonu, jūs varat pievienot pienu. Mēs sajaucam visu un mēs sakarsīsimies līdz biezam. Pievienojiet muskatriekstu aromātu.
Tagad, kad viss ir gatavs, ejam uz lazanjas montāžu. Lieciet nedaudz bekamela mērci lasagna pannā un vienmērīgi izlīdziniet.
Izvietojiet lasagna loksnes. Noteikti izlasiet uz iepakojuma sniegtos norādījumus, ka jūsu makaroniem nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana. Ja tas tā nav, izpildiet ražotāja norādījumus.
Lazagnas loksnī novietojiet daļu dārzeņu sautējuma.
Ielieciet dažas karotes bekamīna mērces un nedaudz rīvētu sieru un varbūt daudz. Kā jums patīk?
Pārklājiet ar lasagna loksnēm un atkārtojiet to pašu kārtībā, līdz aizpildāt veidlapu. Man ir 4 slāņi.
Uz pēdējās kārtas uzklājiet bekamela mērci un apkaisa ar sieru. Pārklājiet ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī 35 minūtes.
Tad noņemiet foliju, izrotājiet lazanju ar tomātiem, pievienojiet nedaudz siera un ievietojiet cepeškrāsnī vēl 7-10 minūtes. Kad lasagna reddens, viņa ir gatava!
Tas paliek tikai apkaisīt ar zaļumiem un var tikt pasniegts!
Un šeit nāk saule!
Bon apetīte!