გამარჯობა, ძვირფასო მეგობრებო! დღეს, მე გთავაზობთ სწრაფი სამზარეულო რეცეპტები, ისე, რომ აღმოჩნდება crisp და წვნიანი. მე უკვე აღვნიშნე წინა სტატიაში პარამეტრები. მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის დრო და სურვილი დაველოდოთ ხანგრძლივი. ახლა მინდა ვცადო.
ასეთი მოუთმენელი და გამოგონილი სწრაფი გზები. არსებობს ისეთი, რომ მას შემდეგ, რაც რამდენიმე საათის შემდეგ შესაძლებელი იყო მაგიდაზე. ძალიან მოსახერხებელია, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები უკვე თითქმის ბარიერია. და როგორ გზით ეს იქნება როგორც snack, ერთად ან კიტრი, ცხელი სასმელების.
ყოველდღიური მაგიდა, მე მიყვარს ეს ახალი მწვანეთა და ახალგაზრდა კარტოფილით. და გემოვნების მე მაინც მიყვარს პატარა ჩაშვების unrefined მზესუმზირის ზეთი. ეს მხოლოდ რაღაც ნატრიუმია.
Tip - ჩვენი მიზნებისათვის, აირჩიოს საშუალო მცენარეული ან გვიან თეთრი გამომცხვარი ჯიშები ისე, რომ kochan არის მკვრივი და, სასურველია დიდი. უმჯობესია, რომ ფოთლები მთლიანად დაბზარულია.
Crispy და Juicy Sauer კომბოსტო სწრაფი სამზარეულო ბანკში დღეში გარეშე ძმარი
ამ რეცეპტისთვის, მე არ შემიძლია სტაფილო კომბოსტოსთან, მაგრამ დაამატეთ მას მზა პროდუქტი მაგიდაზე. მე უფრო მომწონს. სცადეთ და ამ ვარიანტში. მაგრამ, თუ გსურთ, დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი სტაფილო და ყველა ერთად. ეს დიდი grater და ნაზად ავურიოთ ბოსტნეული.
შემადგენლობა 3. ლიტვის ბანკი:
- კომბოსტო - 2.5 კგ
- შაქარი - 1 კოვზი
- მარილი - 1 სუფრის კოვზი
- Fascinated Peas - 2 ცალი.
- შავი ბარდა - 6 ცალი.
- Bay Leaf - 2 ცალი.
- წყალი - 1 ლიტრი
სამზარეულო:
1. დაასხით წყალი bucket ან saucepan და დააყენა ცეცხლი. როგორც კი ის boils, დააყენა დაფნის ფოთოლი, სურნელოვანი წიწაკა და შავი ბარდა. დაამატეთ მარილი, შაქარი და აურიეთ. შეუერთდით 2 წუთს, გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ სრულიად მაგარი.
2. კომბოსტო შეხების თხელი ზოლებით. შემდეგ ის მჭიდროდ დააყენა ბანკში "მფლობელებს", ეს არის ის, რომ შევიწროების ადგილი, მარილწყლის ადგილია. სადღაც შუა, დააყენა bay ფოთოლი.
3. ახლა დაასხით გაცივებული მარილწყალში jar to top. Pepper Peas საწყისი Pickle, ძალიან, ქმნის გარეთ თავზე. განათავსეთ ღრმა თასი და დატოვონ დღე ოთახის ტემპერატურაზე.
4. მას შემდეგ, რაც 6 საათის შემდეგ, რამდენიმე ადგილას გრძელი ჯოხით (შესაძლებელია დანა ან ნემსი) ქვედა, ისე, რომ სათხილამურო და მწარე გამოვა. ქაფი, რომელიც გამოჩნდება ზედა, წაიშლება. დღის შემდეგ sauerkraut ეს იქნება მზად და შეიძლება დაუყოვნებლივ მსახურობდეს მაგიდაზე. და დეკორატიული შეგიძლიათ დაამატოთ rubbed სტაფილო და მწვანილი.
სწრაფი კომბოსტო რეცეპტი მარილწყალში 3 ლიტრიანი jar
სწრაფი შესვენების ძალიან მარტივი და უნივერსალური ვერსია. ამ რეცეპტისთვის, არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ იქნება კლასი კომბოსტო - ადრეული ან გვიან. მაგრამ ეს იქნება მხოლოდ გასაოცარია. საკმარისი crisp და ძალიან გემრიელი.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 2-2.3 კგ
- სტაფილო - 2 ცალი.
- მარილი - 2 tablespoons
- შაქარი - 4 tablespoons
- წყალი - 2 ლიტრი
სამზარეულო:
1. პირველი, დაასხით წყალი პანში, დაამატეთ მარილი და შაქარი. დააყენა ცეცხლი და მოვხარშოთ მარილწყალში, და მაშინ მოდით ეს მაგარი.
2. ხოლო მარილწყალში გაცივდა, კომბოსტოს და სოდას სტაფილოზე. ჩაიძიროს ღრმა კერძები. როგორ აურიეთ.
3. მოათავსეთ ბოსტნეული 3 ლიტრი ბანკში, რის გამოც ადგილი მარილწყალში. იყავი გარშემო shoulders, რომ არის, ადგილი ვიწრო შეიძლება იყოს jar. შემდეგ დაასხით გაცივებული მარილწყალში. ბანკმა ღრმა თასში ჩაიყვანა, სადაც მარილწყალს მიაღწევს. ყველაზე საფარი არ არის მჭიდროდ დაფარავს. დატოვე ეს დღე.
მომდევნო დღეს თქვენ უნდა pierce ის რამდენიმე ადგილას ხანგრძლივი კვერთხი გასასვლელად მწარე და გაზკოვი. ასეთ პროცედურას რამდენჯერმე ყოველგვარი დაზიანების დროს.
5. სულ ორი დღის განმავლობაში ასეთი ჯარი. შემდეგ დახურეთ სახურავი და გაწმენდა მას მაგარი შენახვის სივრცეში. ან დაუყოვნებლივ ჭამა.
გემრიელი Sauer კომბოსტო saucepan დიდი ცალი
და აქ არის frisks- ის ვარიანტი სწრაფი კომბოსტოდიდი ნაჭრებით. ზოგიერთი განიხილავს (ჩემი მეუღლე, მაგალითად), ეს არის ის, თუ როგორ იქნება გემრიელი და appetizing. სწრაფი გზა, ეს იქნება საკმაოდ ოპტიმალური.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო თეთრი - 1.5 კგ
- სტაფილო - 200-300 გრ
- ნიორი - 2-4 კბილები
- მარილი - 4 tablespoons
- შაქარი - 5 tablespoons
- ვაშლის ძმარი - 1.5 tablespoons
- წყალი - 1.5 ლიტრი
სამზარეულო:
1. Cut Kochana დაახლოებით ნახევარი და გაჭრა, როგორც 2,5-3 ლობის სისქე 2.5-3 სმ. სტაფილო. Suitoriet დიდი grater. გაწმენდა ნიორი და გაჭრა halves.
2. შემდეგ ჩამოყალიბებული ცალი შევიდა saucepan, საუბარი სტაფილო და ნიორი. მოათავსეთ ფენები.
3. ახლა ჩვენ გავუმკლავდეთ მარილწყალს. დაასხით წყალი saucepan. დაამატეთ მარილი და შაქარი. დაველოდოთ მდუღარე და დაასხით ძმარი, და შემდეგ გამორთეთ. ცხელი მარილწყალში ჩაასხით saucepan ერთად ბოსტნეული მთლიანად ყველა დაფარული.
4. განათავსეთ ინვერსიული ფირფიტა ზედა პანში და მასზე შევსებული 3 ლიტრიანი წყლით. ამიტომ ჩვენ ვაკეთებთ ზეწოლას.
5. ერთი დღით შემდეგ, მე ამოიღე. ჩვენი Belococcal მზად არის. შენახვისთვის შესაძლებელია უფრო კომფორტული კერძების გადატანა და მაცივარში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი დაუყოვნებლივ.
Sauer კომბოსტო სწრაფად 2-3 საათში ძმარი და შაქარი
ძალიან გემრიელი ი. წვნიანი კომბოსტო აღმოჩნდება სიტყვასიტყვით 2-3 საათში. მხოლოდ ამ რეცეპტის შესახებ დავწერე გაწევრიანებაში. წარმოიდგინეთ სიტუაცია, როდესაც თქვენ უბრალოდ დააყენა ის ფაქტი, რომ რამდენიმე საათში თქვენ მოვა მოულოდნელი, თუმცა ძვირფასო, სტუმრები. ასეთ შემთხვევებში ეს რეცეპტი საკმაოდ კარგად იქნება. ასეთი snack არის შეჭამეს მხოლოდ მყისიერად. და სტუმრები დაკმაყოფილდებიან.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 3 კგ
- სტაფილო - 3-4 ცალი.
- ნიორი - 4 კბილები
- წყალი - 1.5 ლიტრი
- შაქარი - 200 გრ
- მარილი - 3 tablespoons
- მცენარეული ზეთი - 200 გრ
- ძმარი 9% - 200 გრ
სამზარეულო:
1. კომბოსტო შეხება თქვენთვის მოსახერხებელ ნებისმიერ გზაზე. სტაფილო და ნიორი სოდა grater. ყველა ბოსტნეული ჩამოყარა ღრმა კერძებით.
2. ახლა ჩვენ გავაკეთებთ marinade. ჩაასხით წყალი saucepan. დაამატეთ მარილი და შაქარი, ასევე მცენარეული ზეთი. განათავსეთ ცეცხლი. დაველოდოთ მდუღარე და დაამატეთ ძმარი. მას შემდეგ, რაც ტოვებს კიდევ 2 წუთი და ამოიღონ ცეცხლიდან.
3. ცხელი marinade დაასხით კერძი დაჭრილი ბოსტნეულით და აურიეთ. დაფარავს სახურავს და ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 საათის განმავლობაში.
4. მას შემდეგ, რაც თქვენ უკვე შეგიძლიათ ჭამა. თუ თქვენ მიიღებთ ბევრს, მხოლოდ შოკი მოსახერხებელ კონტეინერში და მაღაზიაში მაცივარში. როგორც წესი, კვირაში მეტი არ გვაქვს.
ვიდეო რეცეპტი Crispy Sauer კომბოსტო სწრაფი სამზარეულო ზამთრის
კიდევ ერთი არ არის ცუდი რეცეპტი მინდა დაამატოთ თქვენი piggyback. ძალიან კარგად შეეფერება სალათებს. როდესაც მზად არის, შეგიძლიათ გადაიტანოთ cans, დახურეთ სახურავი და ამოიღონ შენახვის გრილ ადგილას ზამთარამდე. ან დაუყოვნებლივ განახორციელოს იგი.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო Belococcal - 1 კგ
- წყალი - 1 ლ
- ვაშლის ძმარი - 100 მლ
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ
- მარილი - 40 გრ
- შაქარი - 35 გრ
- სტაფილო - 120 გრ
- ხახვი - 1 კომპიუტერი.
- ნიორი - 20 გრ
სამზარეულოს მეთოდი ნახავთ ძალიან დეტალურ ვიდეოში.
ეს ყველაფერი დღეს არის. მე გაზიარებული ყველაზე მარტივი და ჩემი საყვარელი ვარიაციები სწრაფი დაწყების კომბოსტო. მე მაქვს პატარა ოთახი სახლში ხანგრძლივი შენახვისთვის, ამიტომ მე უბრალოდ გამოიყენე ასეთი რეცეპტები. დასრულდა, მე მაინც ვაკეთებ. ეს არ იღებს იმდენი დრო.
წარმატებული billets!
Sauerkraut - საოცარი პროდუქტი. მინიმალური კალორიით (სულ 19 კკალი), 100 გრამი შეიცავს ნახევარს ყოველდღიური ნორმა ასკორბინის მჟავა, დიდი რაოდენობით სხვა ვიტამინები და საჭირო მინერალური ნივთიერებები. დიეტაში რეგულარული ჩართვა ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, მეტაბოლიზმის ოპტიმიზაციას, ასევე ხელს უწყობს მოშორებას ჭარბი წონა და ააქტიურებს დამცავი ძალები ორგანიზმი. სათანადოდ მოხარშული sauerkraut აქვს სასიამოვნო მჟავე გემო. ეს არის დიდი ბაზა სალათები, შესანიშნავი garnish to ხორცის კერძები (Nutritionists- ის მონაცემებით, პროდუქტი ხელს უწყობს ცილის მონელების).
საზაფხულო კომბოსტო - მინიმალური კალორიის შემცველობა - 100 გრამი შეიცავს ასკორბინის მჟავის ყოველდღიურ მაჩვენებელს და სხვა ადამიანებს
Sauer კომბოსტო ხშირად უწოდებენ Salty, მაგრამ ეს არასწორია. უმაღლესი ფუნდამენტურად განსხვავდება მარილის პროდუქტის მარტივი ინტენსივობით. ამ შემთხვევაში, გაანადგურა ფოთლები ექვემდებარება ბუნებრივი დუღილის, რომელიც უზრუნველყოფს მიკროორგანიზმების პროვოცირებულ ლაქტურ მჟავას. ჩვენი შორეული წინაპრები იცოდნენ, თუ როგორ უნდა შეარჩიო კომბოსტო ზამთრისთვის, სანამ მარილი საჯაროდ ხელმისაწვდომი იაფი სუნელი იყო. პროდუქტი, რომელიც მათ შენახვისთვის ჩაუყარა, ვერ მოიძებნა " მჟავა კომბოსტო"როდესაც მარილის გარეშე მარილის გარეშე, ლაქტური მჟავის ბაქტერიების სასიცოცხლო აქტივობა არ შეიცავს არაფერს, ხოლო გაზაფხულზე, შუშის არჩეული ნარჩენები საკმაოდ კარგად არის. თანამედროვე hostesses ურჩევნია შეარჩიოს კომბოსტო მცირე რაოდენობით მარილი. ეს ხელს უწყობს ნედლეულის სწრაფად გამოყოფს საჭირო რაოდენობას წვენს და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მზა პროდუქტის გემოვნებას.
ჩვენი სტატია მიმართა მათ, ვისაც სურს ისწავლოს, თუ როგორ უნდა შეარჩიო კომბოსტო სახლში.
Sauer კომბოსტო ხშირად უწოდებენ Salty, მაგრამ ეს არასწორია. მოსწავლე ფუნდამენტურად განსხვავდება მარილის მარტივი ინტენსივობით
ბოსტნეულის მომზადება
Chawl- ის კომბოსტოს მომზადება ისაა, რომ ქოქოსები დაიბანეთ, ზედა მწვანე ფოთლებისგან გაწმენდილი, არსებული დეფექტების ამოღება, შემდეგ კი თხელი ჩალის დაჭერით მკვეთრი დანა ან სპეციალური მოწყობილობა (Batch, ბოსტნეულის საჭრელები, სამზარეულო კომბინაცია და ა.შ.) . ზოგიერთი mistresses გაანადგურა მხოლოდ ნაწილი თითოეული მწვრთნელი, და დანარჩენი ნედლეულის მოჭრილი დიდი ცალი და კიდევ დაიშალა ცალკე ფოთლები. მათი აზრით, ერთობლივი ნდობა, თითოეული სახის ჭრა ხდის თავის "მუშაობას": ჯარიმა დამქირავებლები წვენს გამოყოფენ და უფრო მყარი ცალი დუღილის პროცესს ოდნავ შეანელებს. კომბოსტო გამოდის crisp, და კარგად ინახება.
როგორც წესი, კომბოსტო იკვებება სტაფილოების დამატებით, დიდი grater- ზე. ზოგჯერ ეს უნდა მოიცავდეს სხვა ბოსტნეულის, ხილის ან კენკრას
როგორც წესი, კომბოსტო იკვებება სტაფილოების დამატებით, დიდი grater- ზე. ზოგჯერ ეს უნდა მოიცავდეს სხვა ბოსტნეულის ან ხილს; მათ ასევე უნდა ჩამოიბანონ, სუფთა და დაჭრილი. გარდა ამისა, აუცილებელია სანელებლებისა და ბალახის მომზადება (თუ ისინი რეცეპტში არიან) და დიდი სახეობის მარილი, რომელიც არ შეიცავს იოდის დამატებას.
ზედამხედველობა არის ბოსტნეულის ნედლეულის დუღილის შედეგად მასში არსებული ბუნებრივი შაქრის დუღილის შედეგად. ამავდროულად, ლაქტური მჟავა გაათავისუფლებენ, რაც მზა პროდუქტს, დამახასიათებელ გემოვნებას და მომავალში მოქმედებს კონსერვატიული როლი. პროცესი უნდა გაიაროს საჰაერო ხელმისაწვდომობის გარეშე, ამიტომ აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს, რომ ნედლეულის ფარგლებში ფენის ფენის ფენით დუღილის დროს. ეს არის ეს მომენტი, რომელიც განსაზღვრავს ძირითად განსხვავებებს ორი ძირითადი მიდგომის კაბაში.
გამოიყენეთ კომბოსტო, გამოიყენოთ დიდი სახეხი მარილი იოდის გარეშე
მოდის flowing კომბოსტო
პოპულარული კომბოსტო "ძველი კაცის შესახებ
გასაგებია, რომ კომბოსტოს ფერმენტაცია სუფთა ბოსტნეულის წვენში მოხდება. Crumpled ბოსტნეული უბრალოდ აბსოლუტური მცირე რაოდენობით მარილი (1 კგ კომბოსტო არაუმეტეს 25 გ) და შეესაბამება შესაბამის (მინის, მინანქარი ან ხის) კონტეინერი, კარგად tamping. ითვლება, რომ კომბოსტო გაყალბებულია მუხა ბარელი ან tub, აღმოჩნდება უმაღლესი ხარისხის გამო გარდამავალი მარილწყალში გარკვეული რაოდენობის tannins რომ ხაზს უსვამს ხის. თუმცა, ეს სიამოვნება ყველასთვის ხელმისაწვდომი არ არის. უმეტეს შემთხვევაში, დიასახლისი ემზადება მინანქრის bucket ან saucepan. კონტეინერების შინაარსი დაფარულია სუფთა ქსოვილით და ზეწოლის ქვეშ მყოფი.
თუ კომბოსტო მზადდება და სწორად ჩაუყარა, სწრაფად იწყებს წვენს, რომელიც რამდენიმე საათის ნაკადს მთლიანად მოიცავს ნედლეულს. კონტეინერი ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ აქტიური დუღილის გაჩერება, რაც, როგორც წესი, 3-დან 5 დღემდეა საჭირო. ყოველდღე, ზეწოლა ამოღებულია და შეედინება კომბოსტოს მასა ქვედა ხის კვერთან ერთად, რათა გათავისუფლდეს გაზები დუღილის დროს. პროცესის attenuation- ის შესახებ შეიძლება შეფასდეს ქაფის ოდენობის შემცირებით, რომელიც წვენის ზედაპირზე შეიკრიბება და წვენის ფერის შეცვლით (იდეალურად უნდა გახდეს გამჭვირვალე).
ამ მომენტში, კომბოსტო უკვე დროა გადავიდეს მინის ქილებში, რომლებიც უნდა იყოს მაცივარი. პროდუქტი ჯერ არ არის მზად. Rustic პროცესი გაგრძელდება პატარა ინტენსივობით კიდევ ორი \u200b\u200bან სამი კვირის განმავლობაში. აქედან გამომდინარე, ბანკები, როგორც წესი, ივსება მჭიდროდ, მაგრამ არა ზედა, და შინაარსი მუდმივად დაფარული თხევადი.
კვარტალური "სწრაფი" გზა
საავადმყოფოები კაპაბუსოს "ისტორიულ" გზაზე, ზოგჯერ ძალიან შთამბეჭდავი შედეგების მისაღწევად შესაძლებელია. ინდივიდუალური "ბონუსი" შეიძლება ჩაითვალოს ბუნებრივ მარილწყალს, რომელიც, რომელმაც მზადაა მიაღწია, განსაკუთრებულ გემოვნებას იძენს და იმდენად გაჯერებულია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით, რომელიც ექიმების განცხადებით, შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც დამატებითი თერაპიული აგენტი მკურნალობისას რიგი დაავადებები. მინუს მეთოდი საკმაოდ გრძელვადიან პერსპექტივაში ითვლება.
ამიტომ, ბევრი ცდილობს შეარჩიოს კომბოსტო "სწრაფი" გზა: მომზადებული ბოსტნეული ჩაუყარა კონტეინერში, გადაისხა მარილწყალში (ცხელი ან ცივი) და დატოვონ ზეწოლა. დუღილის ასევე ხდება, მაგრამ ძალიან მცირე მოცულობით, აირების აქტიური გათავისუფლების გარეშე და ქაფის ფორმირების გარეშე. ფაქტია, რომ ამ შემთხვევაში, ნედლეულის თხევადი დაფარვისას, საკმაოდ ბევრი მარილია, რომელიც ლაქტური მჟავა ბაქტერიების სასიცოცხლო საქმიანობას აფერხებს. პროდუქტი მზადდება 3-5 დღის შემდეგ; ეს შეიძლება გადავიდეს მარილწყალში ბანკებში. ამ მეთოდით მომზადებული კომბოსტო ნაკლებად მჟავეა, მაგრამ უფრო მარილიანი გემო. ეს შეიძლება იყოს ინახება აღარ, და საზ ეს უფრო ადვილია.
კომბოსტო ბანკებში
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეარჩიოთ კომბოსტო ბანკებში. ბევრი hostesses ურჩევნია ამ კონკრეტულ ვარიანტს, როგორც ყველაზე unfinion. პრობლემა ამ შემთხვევაში არის დააყენოს ზეწოლა დროთა განმავლობაში დუღილის, მაგრამ ეს მოგვარდება საკმაოდ უბრალოდ: საკმარისი შეცვალოს დაჭრილი ბოსტნეული მარილი ისე, რომ ისინი დაუყოვნებლივ გამოყოფს მეტი წვენი, და ძალიან მჭიდროდ tumble მათ სატანკო ისე, რომ ისინი საქონელი არ არის საჭირო. ბანკები დამონტაჟებულია პლეტზე და ოთახის ტემპერატურაზე აქტიური დუღილის ბოლომდე დატოვონ და შემდეგ მაცივარში ამოღებულ იქნა.
ბევრი hostesses ურჩევნია შეარჩიო კომბოსტო ბანკებში, გათვალისწინებით ამ პარამეტრის მარტივი
კლასიკური ვარიანტი
არსებობს ორი საშუალო სტაფილო თითოეული კილოგრამი კომბოსტო, ერთი დაფნის ფოთოლი, 5 შავი წიწაკა Peas, 20 გ დიდი მარილი და ნახევარი კოვზი შაქარი (შეიძლება შეიცვალოს კოვზი თაფლი). Quasse კომბოსტო პროგრამული უზრუნველყოფა (გარეშე მარილწყლის).
კომბოსტო ხილით
ამ შემთხვევაში, წინა რეცეპტი ავსებს მჟავე ჯიშებს ვაშლის (4 ცალი კილოგრამი კომბოსტოს), ქლიავი (8-10 ცალი), lingonberries ან cranberries (2-3 handstone). დიდი ვაშლი გაწმენდილია ბირთვით და დაჭრილი ნაჭრებით, პატარა ფოთლებით. საწყისი სადრენაჟო აუცილებლად ძვლები. ნარევი მარილი და შაქარი ნარევი კომბოსტო და სტაფილო ასახული კონტეინერი ფენების, დამონტაჟებული ხილი. კენა მზა პროდუქტი მას აქვს რბილი გემო და appetizing არომატი.
კომბოსტო "სწრაფი" ნაგავსაყრელის ჭარხალი
მიიღეთ 100 გრ beets, 10 გ ფესტის ფესვი და 3-4 ნიორი ნაჭერი თითო კილოგრამი კომბოსტო. Horseradish არის გაანადგურა დიდი grater, beets მოჭრილი პატარა კუბურები, ნიორი გადის პრესაში. ყველა გამოიწვია კომბოსტოს დაჭრილი მიერ დიდი ცალი. ბოსტნეული ჩამოსხმული მდუღარე მდუღარეებით (500 მლ წყალს: 40 გრ მარილები, 25 გრ შაქარი, ერთი დაფნის ფოთოლი, 3-4 წიწაკა და კარნალა ბუტონები) და ორ დღეში ბატონობის ქვეშ. Quasse.
"მწვავე" ვარიანტი
კილოგრამი კომბოსტო: ერთი პატარა სტაფილო და beets, 3-4 ნიორი ნაჭერი, ნახევარი pod zhugugo წიწაკა, ერთი root ნიახური და ოხრახუში და პატარა kinse bundle. თითოეული დანამატიდან ზედა ფურცლების ამოღება. კომბოსტო გაყოფა დიდი ცალი (პატარა კოჩენი უბრალოდ 4 ნაწილად დაჭრილი, წაშლა). Beets, სტაფილო და ნიორი დაჭრილი მასშტაბით თხელი ნაჭერი, root - რამდენიმე ზოლებით ერთად, წიწაკა - პატარა ნაჭრები (თესლი უნდა მოიხსნას). Kinza shinky. 1 ლიტრი წყალი boil ერთად დამატებით 50-55 გ მარილი, ლავრა ფოთოლი, რამდენიმე ბარდა წიწაკა და დარიჩინის ნაჭერი. კონტეინერების ბოლოში მთელი კომბოსტო ტოვებს და შემდეგ დაჭრილი კომბოსტო სხვა ბოსტნეულით და მწვანილით. ნარევი შემცირდა გაცივებული მარილწყალით, რომელიც დაფარულია დანარჩენ ფოთლებთან და ოთახის ტემპერატურაზე 5 დღის განმავლობაში.
ზოგჯერ კომბოსტო ცოცვა ერთად მწიფე პომიდორი ან ტკბილი წიწაკა, სუნელი ალუბლის და მოცხარის ფურცელი, კამა და სხვა მწვანილი
ცნობილია სხვადასხვა ცვლილებები ამ რეცეპტები. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ კომბოსტო ვაშლი ან ქლიავი, მათ შორის ნიორი ნიორი ან ფესვი. ერთად "სწრაფი" saumage, დამატებით ნებისმიერი სანელებლები მარილწყალში არ არის გამორიცხული და ცხარე მცენარეული. ზოგჯერ კომბოსტო იკვებება ერთად მწიფე ან ყავისფერი პომიდორი ან ტკბილი წიწაკა, სუნელი ერთად ალუბლის და curraned ფურცელი, კამა და სხვა მწვანილი. თუმცა, ექსპერტები ურჩია შეარჩიო კომბოსტო, არ არის ძალიან მოხიბლული სურნელოვანი დანამატები ისე, რომ ეგზოტიკური არომატი არ muffle ბუნებრივი სუნი და გემოვნების პროდუქტი.
ტრიუკები და შენახვა
იყიდება calves, ისინი აირჩიონ კომბოსტო ზამთრის ჯიშების მქონე მკვრივი, გლუვი თეთრი ფერის kochens.
მოსამზადებელ ეტაპზე, ბოსტნეულის ნარევი უკეთესია, რომ მარილი მარილი ფართო მზრუნველობამოკლებულ კერძში (მაგალითად, მენჯის) და კონტეინერში ჩააგდოს მცირე ნაწილი, ყურადღებით მათი rambling. შესაძლებლობები არ უნდა იყოს შევსებული ზედა თავზე ისე, რომ მარილწყალში არ იძლევა სწრაფ დუღილს.
ბანკები, რომელშიც დასრულებული პროდუქტის პაკეტი უნდა იყოს წინასწარ სტერილური: ასე რომ კომბოსტო ინახება უკეთესი.
Sauer კომბოსტო გამოიყენება მოამზადოს პირველი და მეორე კერძები, ისევე როგორც მხარეს კერძი, მაგრამ ეს უფრო სწორია გამოიყენოს იგი "ბუნებრივი" ფორმით, ერთად დამატებით მცირე რაოდენობის კარგი მცენარეული ზეთი. ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო: ეს არის ის, თუ როგორ სხეულის შლის მაქსიმალური ოდენობა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების პროდუქტიდან.
კომბოსტო, შემწვარი "ტრადიციული" გზით, ანტიკურ რეჟიმში, აპირებდა ხალხს ვიტამინების მომზადების მომენტიდან, რომელიც, როგორც წესი, ოქტომბერ-ნოემბერში, თბილი გაზაფხულის დღის დაწყებამდე და პირველი ველური გამწვანების გამოჩენა . ანტიკურში, Sauer Cauldron იყო დიდი ზვიგალი სარდაფებში ან გარეთ. ეს იმას ნიშნავს, რომ პროდუქტი ინახება ყველა ზამთარში ან ცივში, ან ოდნავ ზემოთ ოდნავ ზემოთ, რომელიც, დიდი რაოდენობით ლაქტური მჟავასთან ერთად, დაცული სოკოებისგან და სხვა მავნე მიკროორგანიზმებისგან დაცული.
ბევრი თანამედროვე მფლობელს აქვს შესაძლებლობა, შეინარჩუნოს მომზადებული პროდუქტი აივნით ან ცივი ლოჯი. უმჯობესია ამის გაკეთება: კომბოსტოს მცირე კონტეინერებში (პლასტმასის კონტეინერები და ცელფონის პაკეტებიც შესაფერისია), და მათ აიყვანეს ერთი დიდი კონტეინერი აივნით. -ში Ცივი ზამთარი Billets იქნება გაყინული, მაგრამ სატანკო შეიძლება შევიდნენ სითბოს ერთი, და ყოველ ჯერზე ისინი defrost ნაწილი განკუთვნილია დაუყოვნებლივ გამოყენებისათვის. მათ, ვისაც არ გააჩნიათ აივანი, თქვენ უნდა შეინახოთ ბლანკები მაცივარში. თუ კომბოსტოს სვამს ყველა ტექნოლოგიურ სტანდარტებს და პაკეტს სტერილური მინის ქილებში, შემდეგ კი პლასტმასის სახურავების ქვეშ დარჩება 3-4 თვის განმავლობაში.
დეტალები, თუ როგორ უნდა შეინახოთ Sauer კომბოსტო, წაიკითხეთ ამ სტატიაში.
Sauer კომბოსტო გამოიყენება მოამზადოს პირველი და მეორე კერძები, ისევე როგორც მხარის კერძი, მაგრამ ეს უფრო სწორია გამოიყენოს იგი "ბუნებრივი" ფორმით, დამატებით მცირე რაოდენობის მცენარეული ზეთი
ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რჩევები და რეცეპტები სასარგებლო იქნება თქვენთვის. და როგორ quasite კომბოსტო? გაუზიარეთ კომენტარები.
ვიდეო
ჩვენ გთავაზობთ ვიდეოს YouTube- ს სტატიის თემას:
ტექსტი: Emma Mouge
ტექსტში შეცდომა იპოვეთ? ხაზს უსვამს და დააჭირეთ Ctrl + Enter.
კარგი ყველა დროის დღე.
სიტყვასიტყვით მეორე დღეს, ჩვენ შევხედე გზებს. იმავე შენიშვნაში აღვნიშნე, რომ პიკელებული და საუარკრატი სრულიად განსხვავებული რამეა, თუმცა ბევრი უპატივცემულობა ამ მეთოდებს შორისაა.
მოკლედ, მე შეახსენებ, გადაფარვის პროცესი ხდება ბოსტნეულისგან რძის მჟავა ბაქტერიების გამოყოფის გამო, რომელიც იწყებს დუღილისა და კონსერვაციის პროცესს. და როდესაც marinated, კონსერვატიული ემსახურება ძმარი. ეს არის მთელი განსხვავება. როგორც ჩანს, სისულელეა, ხოლო ამ საჭმლის ორი გემოვნება აბსოლუტურად განსხვავებულია.
კონსერვატიული კომბოსტოს არარსებობის გამო, ეს პროცესი საკმაოდ გრძელია და მინიმუმ 3 დღე სჭირდება. იგი ემზადება ამავე დროს სწრაფად, ფაქტიურად ნახევარი საათის განმავლობაში, და ყველაფერი საჭიროა დუღილისთვის.
გახსოვდეთ, თუ რეცეპტი მიუთითებს "სწრაფი სამზარეულო", ეს იმას ნიშნავს, რომ ბანკის შევსება ცოტა დრო სჭირდება. მაგრამ დუღილის დროების შემცირების მიზნით არ იმუშავებს.
კარგად, ახლა მოდით შევხედოთ ყველაზე პოპულარული Frivasca მეთოდები.
Sauer კომბოსტო in Can Brine - სწრაფი სამზარეულო რეცეპტი (3 დღის განმავლობაში)
დავიწყოთ თავს სწრაფი რეცეპტი. მე ვიმეორებ, ეს ნიშნავს, რომ სამზარეულო მოკლე დროში. მაგრამ დაველოდოთ, სანამ კომბოსტოს ექნება დღე 3, არანაკლებ.
მარტივი უკავშირდება ძირითადად მცირე რაოდენობით ინგრედიენტებს. Გვჭირდება:
- კომბოსტო 2.3- 2.5 კგ
- სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC
- მარილი - 2 სტადიის. კნოზონები
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი
- შავი Peas წიწაკა - 15 ცალი
- წყლის ცივი მოხარშული - 800-1000 მლ
სამზარეულო:
1. Kochan კომბოსტო Delim მოსახერხებელია 4 ნაწილად და shinku.
ეს ძალიან სასურველია, რომ ამისთვის სპეციალური grater აქვს, ის ნელა სიჩქარის პროცესს დაბალია.
2. ჩვენ დააყენა კომბოსტო ღრმა თასი, დაამატეთ სტაფილო მას დიდი grater და აურიეთ ნაზად. შერევით პროცესში ბოსტნეულის პრესისა და პრესის პრესისთვის არ არის აუცილებელი.
3. დააყენა კომბოსტო bowl in jar, საკმაოდ მჭიდრო მისი. ბოსტნეულის ჩამოყალიბების პროცესში, ჩვენ წიწაკა ბარდა ჯარში, რათა მათ არალეგალური მოსახერხებელი, და მეტ-ნაკლებად თანაბრად გადანაწილდა ბანკის მეშვეობით.
იმ შემთხვევაში, თუ ხელი jar არ prolaze, გამოიყენოთ საშუალებები როლიკებით ან beater.
4. ჩვენ მივიღეთ მოხარშული გაცივებული წყალი და დაითხოვეთ შაქარი და მარილი.
5. და შეავსოთ მარილწყალში კომბოსტოსთან ერთად. წყალი უნდა იყოს საკმარისი ბოდიში. თუ არა, ჩვეულებრივი წყალი დაასხით.
6. დაიბანეთ lid ერთად, დააყენა იგი ღრმა აუზში და დატოვონ ასეთ დღეში ოთახის ტემპერატურაზე.
ღამის განმავლობაში, ირმის მჟავა ბაქტერია გააქტიურებულია და ფერმენტაციის პროცესი დაიწყება ნახშირორჟანგის გამოყოფით. ბუშტები და ნაწილი თხევადი შეიძლება გამოჩნდება გამოჩნდება. ამიტომ, მჭირდება აუზი.
7. მეორე დღეს, თხელი გრძელი კვერთხი (მაგალითად, ხის თავი ან ჩინური chopsticks საკვები) და რამდენჯერმე კომბოსტოს მთელი სიღრმეში jar.
ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ ჩამოყალიბებული გაზი მიდის ზედაპირზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში კომბოსტო შეიმუშავებს მწარედ.
Binine overflowed to Basik დაასხით უკან ბანკში.
8. ეს პროცედურები 3 დღის განმავლობაში 5-6-ჯერ სჭირდება. მესამე დღეს საღამოს, ნათელი იქნება, რომ გაზის ბუშტები უკვე პრაქტიკულად არ არის ჩამოყალიბებული და ეს არის ნიშანი იმისა, რომ კომბოსტო უკვე გატეხილია.
ამოღება ნიმუში, დახურეთ jar ერთად პლასტიკური საფარი და ამოიღონ შევიდა მაცივარი ან სარდაფში.
საჭიროა ცივი ადგილის შენახვა, ბანკის სითბოში, ბანკი გადავა და გაუარესდება.
Crispy კომბოსტო, quashed in მარილწყალში თაფლი
Cooking Cooking, რომელშიც წყალი არ გამოიყენება ყველა, და თაფლი გამოიყენება მისცეს ტკბილი გემო. Snack არის crispy და ძალიან გემრიელი. რეკომენდაცია.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 3 - 3.5 კგ
- 1 საშუალო სტაფილო
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი
სამზარეულო:
1. კომბოსტო არის წვრილად ანათებს და მაგიდაზე მოხერხებულობისთვის. ჩვენ ვიღებთ სტაფილო ზედა და სუნი მარილი და შაქარი.
2. აქტიურად აურიეთ ყველა და შეესაბამება, სანამ კომბოსტო არ იძლევა წვენს.
3. ამის შემდეგ, მჭიდროდ გაანადგურებს მას სუფთა ბანკში.
მას შემდეგ, რაც კომბოსტო კარგად შეარბილა, jar უკვე საკმარისი წვენი და წყალი არ უნდა განიხილებოდეს.
4. ჩვენ ბანკს ვატარებთ ფირფიტაზე და ორი დღის განმავლობაში ამ ფორმით დავტოვებთ. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ყოველ ჯერზე სითხის დონე ბანკში გაიზარდა, რათა რამდენიმე პუნქცია და წარმოების დაგროვილი ნახშირბადის დიოქსიდი, და დაასხით ზღვარზე უკან.
5. ორი დღის განმავლობაში ჩვენ გავაკეთებთ ერთ საინტერესო ოპერაციას. მოდით მიიღოთ ყველა კომბოსტო შეიძლება, ჩვენ squeeze შევიდა ცალკე თასი და ჩამოყაროს უკან. მარილწყალში რჩება თასი, რომელიც თქვენ უნდა დაამატოთ კოვზი თაფლი, ძალიან ფრთხილად ყველა აჟიოტაჟი და დაასხით შედეგად თაფლი მარილწყალში უკან ბანკში.
6. კიდევ ერთი დღე (აღმოჩნდება 3 დღის განმავლობაში) კომბოსტო მზად იქნება. უკვე შესაძლებელია ჭამა, მაგრამ შესაძლებელია, რომ შესაძლებელი გახდეს პლასტმასის კონტეინერებში მოსახერხებელი და მაცივარში გაწმენდა.
როგორ შეარჩიო კომბოსტო სახლში ძმარი და შაქრის გარეშე
მაგრამ ეს რეცეპტი შეიძლება იყოს კლასიკური, რადგან თავდაპირველად ბაზა შაქრის გარეშე გაკეთდა. და დასძინა ძმარი, როგორც მე ვთქვი, გამოდის პიკაპის კრეფა.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 1 \u200b\u200bკოჩანი (2-2.5 კგ)
- სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC
- მარილი - 2 სტადიის.
- მარტივი წიწაკა - 10-12 გლეხები
- Bay Leaf - 3-4 ფოთოლი
კომბოსტო სასურველია არჩევის მკვრივი, ზამთრის ჯიშები.
სამზარეულო:
1. კომბოსტო არის გაჟღენთილი, აურიეთ სტაფილო, რომელიც გაიზარდა დიდი grater, მარილი და საფუძვლიანად ცხოვრობს და დაიბანეთ (ზუსტად ისევე, როგორც ცომი) ისე, რომ ის წვენს.
2. როდესაც წვენი იწყება აქტიურად გამოირჩევა, წიწაკა ბარდა ზედაპირზე და ბოსტნეული სუფთა სამი ლიტრიანი ბანკით.
ბანკების შევსების პროცესში სხვადასხვა ადგილებში დაფნის ფოთოლი.
3. ყველაფერს, როგორც ყოველთვის, როგორც ყოველთვის, შევსებული ბანკი და თასი და რეგულარულად (მინიმუმ 4-6 საათი) კომბოსტოს დიდი ხნის განმავლობაში, რათა გაათავისუფლონ ქვედა ფენის დუღილის პროდუქტების გათავისუფლება. თასის წვენში მიედინება ბანკში დაბრუნდა.
დაახლოებით მესამე დღეს, საახალწლო მზად იქნება.
მნიშვნელოვანია: მღვიმე კომბოსტოს ან არ სჭირდება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს იქნება გარშემო. მეორე დღეს, სცადეთ გემოვნებით და როგორც კი გესმით (და გესმით), რომ მზად არის, დახუროს შეუძლია სახურავი და ამოიღოთ მაცივარში.
რეცეპტი Sauerkraut ერთად ვაშლის ზამთრის 3 ლიტრი შეიძლება
ძალიან ხშირად კომბოსტოს, გარდა სტაფილო, დაამატეთ სხვა პროდუქტები. ყველაზე პოპულარული მჟავე ვაშლი (ანტონოვკა, მაგალითად) და მოცვი.
მაგალითს ვაჩვენებ ანტონოვკასთან ერთად.
სხვათა შორის, ჩვენ 3 ლიტრი ბანკში მოვამზადებთ, მაგრამ 2 ლიტრში შესანახად. რატომ? უფრო მოსახერხებელია, მაშინ ნახეთ რატომ.
შემადგენლობა:
- 2 კგ კომბოსტო
- 200 გრ სტაფილო
- 2 სტადიის. სოლოლი.
- 1 tsp
- 2 მჟავე ვაშლი
სამზარეულო:
1. შეურიეთ chipped კომბოსტო ერთად გახეხილი სტაფილო, დაამატეთ Cumin, მარილი და საფუძვლიანად ვილა, სანამ კომბოსტო არ იძლევა წვენი და შემცირება მოცულობა 2-3 ჯერ.
2. მაშინ ჩვენ ვიღებთ სუფთა 3 ლიტრი jar, შეავსოთ იგი კომბოსტოს, გადავიდა დაჭრილი ნაჭერი ვაშლი.
3. კომბოსტოს და სტაფილოების მითითებულ ოდენობას შეავსებს 2/3 ბანკში. ახლა ბანკების შინაარსი უნდა ჩაიწეროს ზეწოლაზე. როგორც წესი, ეს კეთდება პლასტმასის საფარის დახმარებით, რომელიც პირდაპირ ბოსტნეულზეა და წყლის ზედა ნაწილზე.
ჩემთვის ძალიან რთულია, რადგან ეს დიზაინი უნდა იყოს მუდმივად მოპოვებული, რათა punctures in კომბოსტო.
პირადად, მე ვიყენებ ლიტრი პლასტმასის წყლის ბოთლის ჩვეულებრივ სართულზე - ბანკების კისრის პრობლემების გარეშე.
4. ასე რომ, სამი დღის განმავლობაში ჩვენ რეგულარულად ამოიღეთ ზეწოლა და Skew Cappist, გათავისუფლების ნახშირორჟანგი. როგორც კი ვხედავთ, რომ გაზი შეჩერდა აქტიურად შექმნას (არსებობს რამდენიმე ან არ ბუშტები ზედაპირზე), ჩვენ გადაადგილება კომბოსტოს 2 ლიტრი შეიძლება დაიხუროს ერთად პლასტიკური სახურავი და ამოიღონ სარდაფში ან მაცივარში.
ახლა მე ავუხსენი ბანკებს. როდესაც Sauer კომბოსტო კონტაქტი საჰაერო, ეს darkens და ხდება ლამაზი. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია, რომ ბანკი ივსება ზედა, ის ამცირებს კონტაქტურ ადგილს ჰაერით.
მაგრამ თუ შეავსებთ 3 ლიტრიანი ჯარის ზედა ნაწილში სამზარეულოს პროცესში, არ იქნება შესაძლებელი ზეწოლის თავზე, მარილწყალმა ძალიან ბევრს მიაღწევს.
ამიტომ ჩვენ უფრო მეტს ვამზადებთ ბანკში, მაგრამ ინახება პატარა. ეს ყველაფერი შეასრულა.
ვიდეო თუ როგორ უნდა დაარღვიოს კომბოსტო კლასიკური რეცეპტი
და ბოლოს, ნება მომეცით გაჩვენოთ დიდი ფილმი, თუ როგორ უნდა საზ სოუსით კომბოსტო კლასიკური საბჭოთა რეცეპტი. როგორც მე ვნახე ბიჭი matchbox, მარილი აყენებს, ასე რომ მე თითქმის დაიმსხვრა ნოსტალგიიდან.
კარგად, ზოგადად, ეს არის ყველაზე პოპულარული რეცეპტები, რომლისთვისაც მე მზარეული და ყველას ვიცი. თუ თქვენ დაამატებთ ჩემს Piggy ბანკს კიდევ რამდენიმე საინტერესო გზები, მადლობელი ვიქნები.
და დღეს მე მაქვს ყველაფერი, მადლობა თქვენი ყურადღება.
საზაფხულო კომბოსტო ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული შიდა სალათიდან. იგი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ფერმენტებს, რომლებიც სარგებლობენ სხეულის მდგომარეობის შესახებ. საკმაოდ ბევრი სკანირების სამზარეულო ტექნოლოგიებია. განვიხილოთ თითოეული ტექნიკა უფრო დეტალურად, ქმნის ძირითად ასპექტებს.
საჭირო მოწყობილობები სკამებისთვის
- gauze ქსოვილი;
- სამი ლიტრიანი მინის ჯარი;
- მინანქრის პან (დაახლოებით 9-10 ლ.);
- დიდი მკვეთრი დანა.
Sauer კომბოსტო: კლასიკური ჟანრი
- სტაფილო - 2 კგ.
- შაქრის ქვიშა - 150 გრ.
- თეთრი კომბოსტო - 9 კგ.
- მარილი - 350 გრ.
- კამა - რაოდენობა შეხედულებისამებრ
- არსებობს ჯიშის თეთრი კომბოსტო "დიდება", ითვლება ყველაზე ოპტიმალურ სკამებზე. ცდილობენ შეიძინონ გვიან ჯიშები ბოსტნეული. დარწმუნდით, რომ ფოთლები მთლიანად თეთრია.
- მიიღეთ დიდი სტაფილო, გაწმენდა და დაჭრილი ჩალის. ისე, რომ კომბოსტო არ არის ძვირფასი ქვა, რომელიც ქერქის პროცესში არ არის, სტაფილო არ უნდა რჩება grater.
- გაწმენდა კომბოსტო საწყისი პიკელებული ფოთლები, thinly და ამოიღონ knocker. აყენებს ბოსტნეულის saucepan, დასძინა ინგრედიენტები "თვალი".
- შედეგად დამატებით მარილწყალში მოთავსებულია სუფთა კონტეინერში და ამოიღეთ მაცივარში. Moch Gauze ცივი წყლით და მოიცავს კომბოსტოს.
- დააჭირეთ პრესის მეშვეობით ტანსაცმელს (სამი ლიტრიანი წყლის ბოთლი განკუთვნილია). გამართავს კომბოსტოს ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ფერმენტაციის პროცესში ჩამოყალიბებული ქაფი (flushing).
- გარეცხეთ კომბოსტო მხოლოდ ცივ წყალში. ამოიღეთ პრესა, ჩამოიბანეთ gauze ქსოვილისა და ფირფიტა. ამოიღეთ ქაფი სუფთა ნესტიანი ქსოვილით.
- კომბოსტოს ხის ჯოხი შეფუთვაზე მთელი სიღრმეზე, რათა ყველა მდუღარე გაზი გამოვიდეს. ეს კეთდება სალათის მორწყვის თავიდან ასაცილებლად.
- პირველი 3-4 დღეა ნაგავსაყრელის მშფოთვარე რეაგირება ქაფის გათავისუფლებით. როგორც კი ეს პროცესი დასრულდა, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ დაგემოვნება.
- დასრულების შემდეგ ყველა მანიპულაცია, მჭიდროდ rubbing კომბოსტო შევიდა პატარა მინის კონტეინერი. საჭიროების შემთხვევაში, ადრე ამოღებულ მარილწყალს. შეინახეთ snack მაგარი ადგილი. არ დაუშვას შინაარსი დააყენებს, topping წვენი.
Sauer კომბოსტო ერთად horseradish
- შაქრის ქვიშა - 40 გრ.
- მარილი - 30 გრ.
- გაფილტრული წყალი - 1.5 ლიტრი.
- ხრენას ფესვი - 2 სმ.
- bay Leaf - 8 ცალი.
- პიტერ პილპილი - 5 გრ.
- პატჩი კომბოსტო, აურიეთ ერთად stool სტაფილო. მიიღეთ პატარა saucepan, დაასხით წყალი, დაასხით შაქარი, მარილი. განათავსეთ burner და weld, ზემოთ მარილწყალში.
- წვრილად დაჭრილი ხრენო. განათავსეთ არსებული ბოსტნეული. უპირველეს ყოვლისა შუშის ჯარის ბოლოში, დააყენა დაფნის ფოთოლი და პილპილი, შემდეგ ბოსტნეული.
- ციფრი შინაარსი მჭიდროდ, შეავსეთ სატანკო ერთად მარილწყალში. დატოვე თბილი ადგილი 3-4 დღის განმავლობაში, პერიოდულად ჩანდა კომბოსტოს კვერთხი.
- თაფლი - 60 გრ.
- მარილი მარილი - 25 გრ.
- cranberry - 150 გრ.
- მზესუმზირის ზეთი - 55 გრ.
- Sattail სტაფილო დიდი grater, წვრილად შეუშალოს კომბოსტო. დაამატეთ მარილი და აურიეთ კარგად, მიეცით შემადგენლობა 2 საათის განმავლობაში.
- გადაახვიეთ კომბოსტოს ხელით წვენით. ჩაერიოს მზესუმზირის ზეთი, დაამატეთ წიწაკა და თაფლი. შემდეგი, perepay კენკრა და ოდნავ დასაშლელად შინაარსი თქვენი ხელები.
- სტერილური ბანკების მიერ შემადგენლობის შემადგენლობა, მყარად შემოგეპაროთ, ხვრელების ხვრელების დახურვა. Inte Force ერთ კვირაში ცივი ადგილას, შემდეგ გააგრძელეთ დეგუსტაცია.
Sauer კომბოსტო ერთად ჭარხალი
- კომბოსტო - 2 კგ.
- სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC.
- beets - 1 PC.
- ხახვი - 1 კომპიუტერი.
- მარილი - 25 გრ.
- ნიორი - 6 კბილი.
- ჩილე Pepper - 1 PC.
- გაფილტრული წყალი - 1 ლ.
- ძმარი - 160 მლ.
- შაქრის ქვიშა - 120 გრ.
- წვრილად მოწყვეტილი კომბოსტო ან გაჭრა ფურცლები. დიდი grater, grind beets და სტაფილო. Skip ნიორი მეშვეობით პრესის მისაღებად Cashitz.
- დაჭრილი წიწაკა ზოლებით, თესლი არ უნდა დააგდეს, ისინი მოდიან. ხახვი დააყენა რგოლები.
- აურიეთ ბოსტნეული და ჩამოყაროს მინის კონტეინერში. პატარა saucepan, დაასხით 1 ლ. წყალი, დაამატეთ შაქარი, მარილი, ძმარი და მოუტანს გამოჩენა პირველი ბუშტები. შემდეგ დაასხით ბოსტნეული ცხელი მარილწყალით. დახურვა lid, დატოვეთ ეს დღე.
Sauer კომბოსტო ვაშლი
- მარილი - 55 გრ.
- ვაშლი "სიმირენკო" - 250 გრ.
- კომბოსტო - 2.5 კგ.
- სტაფილო - 250 გრ.
- საბოლოო შედეგი პირდაპირ დამოკიდებულია შერჩეული კომბოსტოს ხარისხზე. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ეს არის წვნიანი და crunchy. ასევე მნიშვნელობა აქვს სტაფილო, აირჩიოს პატარა ახალგაზრდა ხილი.
- დაზიანებული ფოთლების ამოღება კომბოსტოდან, მჭიდროდ დააყენა ბირთვის. მოათავსეთ დაჭრილი პროდუქტი ღრმა კონტეინერში, დაამატეთ მარილი და აურიეთ კარგად, კრეფა ჩემი კომბოსტოს ხელში. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეული ხაზს უსვამს საკმარის რაოდენობას.
- Sattail სტაფილო დიდი grater, შემდეგ აურიეთ კომბოსტოს და აურიეთ ისევ, squeezing ბოსტნეული. განათავსეთ ვაშლი თხელი ნაჭრებით, მხოლოდ ბირთვიდან. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
- კონტეინერში, რომელშიც კომბოსტო იქნება შემწვარი, აუცილებელია დააჭირეთ მასზე. ეს კეთდება ისე, რომ ბოსტნეული მთლიანად დაფარულია მარილწყალით. საცალო კომბოსტო ამ სახელმწიფოში დაახლოებით 4 დღე.
- ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ქაფი ამოიღონ და მოხარშული გაზის გამონადენისთვის ხის ჭურჭლის მქონე შინაარსი. მითითებული დროის შემდეგ, ესრატო დეგუსტაცია. თუ კომბოსტო მზად არის, ამოიღეთ იგი მაცივარში.
- melissa - 30 გრ.
- მარილი - 150 გრ.
- belococcal კომბოსტო - 3.5 კგ.
- estragon - 35 გრ.
- სუფთა და მფრინავი მწიფე გოგრა ნაჭერი. Sprinkle ერთად შაქრის ბოსტნეულის და დაველოდოთ წვენი. Patch ერთად მკვეთრი დანა კომბოსტო და overtake მას მარილი.
- დაჭრილი მწვანილი, დაასხით დაჭრილი ბოსტნეულის. წინასწარ მომზადებული პაკეტით, დაამატეთ კომბოსტო, შემდეგ დააყენა გოგრა და დაფარავს სტერილურ ტანსაცმელს.
- დააყენა კომბოსტო ქვეშ პრესაში, დატოვონ ხვალ ოთახის ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც 4-5 დღის განმავლობაში, გემოვნებით სალათი. თუ მზად არის, ამოიღონ შინაარსი მაცივარში.
Quashen წითელი კომბოსტო
- მარილი - 35 გრ.
- კომბოსტო წითელი საწოლი - 1.5 კგ
- carnation - 7 ცალი.
- ვაშლის ძმარი - 70 მლ.
- შაქრის ქვიშა - 35 გრ.
- პიტერ პილპილი - 10 ცალი.
- bay Leaf - 6 ცალი.
- ნიორი - 5 კბილები
- მიიღეთ მკვეთრი დანა და თხელი კომბოსტო. გავრცელება დაჭრილი ბოსტნეულის მარილი ისე, რომ ის სითხის აძლევს. თუ ხელების კანი შეავსეთ, ლიმონის წვენის კვალი დაიბანეთ.
- წინასწარ მომზადებული მინის ქილებში დააყენა 3 ცალი. Peas წიწაკა, Laurel Leaf, 1 ნიორი ქსოვილი და 3 Carnations. შემდეგ დააყენა კომბოსტო მჭიდროდ, დაამატეთ ვაშლის ძმარი თითოეული სატანკო.
- 400 მლ. ცხელი წყალი დაითხოვოს შაქარი და დაარღვიოს კომპოზიცია jar. ორმოს პირსახოცი სითბოს მდგრადი კონტეინერის ბოლოში. მოათავსეთ კომბოსტოს კონტეინერი და დახურეთ სახურავი. სუფთა წყალი პანში ისე, რომ თხევადი მიაღწია shoulders cans.
- განათავსეთ saucepan on burner და pasteurize შინაარსი 10-12 წუთი. წაშალეთ მინის კონტეინერი მდუღარე წყალში, გააფართოვოს სახურავი. მზადყოფნა არის ამ ფორმით, სულ ცოტა 2 თვე იქნება.
Sauer კომბოსტო ერთად Bell წიწაკა
- zucchini - 1 PC.
- kinza - 30 გრამი.
- ბულგარეთის პილპილი - 1.2 კგ.
- პომიდორი - 900 გრამი.
- petrushka - 35 გრ.
- ჩილე Pepper - 1 PC.
- ნიორი - 8 კბილები.
- კომბოსტო - 9 კგ.
- სტაფილო - 6 ცალი.
- დაჭრილი კომბოსტო 4 ნაწილად და გააგზავნეთ ცხელი წყალი, გაიმეორეთ მანიპულირება ბულგარული წიწაკა. დაჭრილი სტაფილო და პომიდორი წრეებით. განათავსეთ მწვანილი და გაწმენდა ნიორი.
- მოათავსეთ კომბოსტო ფენები, პომიდორი, ზუკჩინი, წიწაკა პანში, დაფარული დამცავი მინანქით. განათავსეთ ფენა ფენაზე, მწვანეთა, ნივრის კბილებით (გამოტოვებული პრესის დფტის საშუალებით) და ფარდის სტაფილო.
- მომზადება მარილწყალში 50 გრ. მარილები და 1 ლ. წყალი, ნაცხის დაშლის კრისტალები, შეავსოთ კომბოსტოს სითხე. მოიცავს სტერილური გაჟონვის შინაარსს და დააჭირეთ პრესას. სალათი მზად იქნება 3 დღის ვადის გასვლის შემდეგ.
- რეცეპტი არ არის ძალიან განსხვავებული კლასიკურიდან. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ბოსტნეული წინასწარ არის მაგარი მდუღარე წყალში და კონტეინერში ფენებში. შეინახეთ Sauer კომბოსტო მაგარი ოთახი.
- ბასილი - 120 გრ.
- თაფლი - 110 გრ.
- სტაფილო - 250 გრ.
- მარილი - 20 გრ.
- ყურძენი - 900 გრამი.
- კომბოსტო - 2 კგ.
- Sattail სტაფილო დიდი grater, წვრილად chop კომბოსტო. შეფუთული ბოსტნეული მარილით თქვენთვის მოსახერხებელი პაკეტით.
- ჩაუყარა ყურძენი, შემდეგ ბაზილი. დაამატეთ თაფლი და მარილი ციცაბო მდუღარე წყალში (თანხა მითითებულია 1 ლიტრი წყლის გაანგარიშებით). შეურიეთ კარგად, დაფარავს სახურავს და 20 საათის განმავლობაში.
ჩაშუშული კომბოსტო
- კომბოსტო - 480 გრ.
- ღორის ცხიმი - 35 გრ.
- თეთრი მშრალი ღვინო - 50 მლ.
- ხახვი - 120 გრ.
- ბულგარეთის წიწაკა - 180 გრ.
- მარილი - 60 გრ.
- bay Leaf - 5 ცალი.
- ტომატის პასტა - 60 გრ.
- juniper კენკრა - 6 ცალი.
- წინასწარ გაწმენდა ხახვი, დაჭრილი მას პატარა ფირფიტები (კუბურები). გაწმენდა ფეხები კაფსკიუმი, აირჩიე თესლი. გაჭრა იგი 4 სექციებში, თხელი ჩალის თითოეული ნაწილი.
- Sattail კომბოსტო, ქმნის მას მარილწყალში, რომელიც მზადდება 1 ლიტრი. წყალი და 60 გრ. მარილი, დატოვონ დღე. მას შემდეგ, რაც გასვლის შემდეგ, დააჭირეთ ჭარბი სითხის, ქმნის შინაარსი პან ერთად გაყოფილი saber.
- აქ დაამატეთ დაჭრილი წიწაკა, გარეცხილი და peeled Juniper კენკრა, ქათმის ხახვი. შეაჩერე კვართის მინიმალური ძალაუფლება, დაფარავს კერძებს სახურავს.
- ტომიტი შინაარსი რბილი თანმიმდევრულობა, 5-10 წუთით ადრე მზადდება დაფნის ფოთოლი, ღვინო და ტომატის პასტა. მღვიმე კომბოსტოს კიდევ ერთი კვარტლის საათში, შემდეგ გამორთეთ ფირფიტა და გაგრძელება.
- სტაფილო - 525 გრ.
- სასმელი წყალი - 1.8 ლიტრი.
- კომბოსტო თეთრი- ან დაბლოკილია - 2.3 კგ.
- ქვის მარილი - 60 გრ.
- თაფლი - 65 გრ.
- ამოიღეთ კომბოსტო კომბოსტოს, that the ბოსტნეულის მკვეთრი დანა. ჩამოიბანეთ სტაფილო და ამოიღეთ ზედა ფენა, სოდა ნაყოფი კორეის სტაფილოზე (როვბიდული ჩალის).
- შეურიეთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები, გაპარსული თქვენს პალმებით. მარცხი სტერილიზებული მინის ჯარი, დაიწყე მარილწყლის მომზადება.
- შეურიეთ ცხელი წყალი მარილი და თაფლით, დაველოდოთ კრისტალებს. ზემოთ ნარევი, დაასხით ეს შინაარსი კონტეინერი, დაველოდოთ 2 დღე. თავდაპირველად, კომბოსტო 18-22 გრადუსია ტემპერატურაზე, შემდეგ კი ცივში გადავიდა.
- მოგზაურობის დაწყებიდან 20 საათის შემდეგ, დაასხით კომბოსტოს სტაფილო ხის chopsticks. ასეთი ნაბიჯი საშუალებას მისცემს გაზის გასასვლელად.
- ამის შემდეგ, დაბლოკოს კონტეინერი პლასტიკური სახურავი, გააგზავნეთ ცივი საბოლოო სამზარეულო. ორი დღის შემდეგ, ჩვენ გვქონდა კომბოსტო, საჭიროების შემთხვევაში, კიდევ ერთი დღე.
კომბოსტოს არჩევისას სკამებზე, ყურადღება მიაქციეთ ნიკერელს: თუ ეს დაბზარულია, ხილის crisp და წვნიანი. ასევე, კოჩანი უნდა იყოს დიდი და ოდნავ გაბრტყელებული. განვიხილოთ პოპულარული რეცეპტები ერთად Cranberries, Beets, Pumpkins, ყურძენი.
ვიდეო: Express მეთოდი დაწყების კომბოსტო დღეში
თქვენ კვლავ განიცდიან სირთულეებს, თუ როგორ უნდა დაარღვიოს კომბოსტოს გემრიელი და სწრაფი ბანკში? ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს უბრალოდ და ყოველგვარი ხარჯების გარეშე.
კომბოსტო სასარგებლო და მდიდარია სასარგებლო კვალი ელემენტებით ბოსტნეულის ელემენტებით. დუღილის, მისი Swarzask, Lactic მჟავა ბაქტერიების ჩართული, რომელიც მზა პროდუქტი მჟავე გემო.
კომბოსტოს დაწყების, ინგრედიენტები საჭიროა:
- კომბოსტო - 3 კგ
- სტაფილო - 2 ცალი.
- შაქარი.
Თუ ნედლეული ბოსტნეულის მას აქვს მწარე გემო, მაშინ sumy ფორმაში ეს იქნება მოუთმენელი.
სამზარეულო
- კომბოსტო არის წვრილად დაჭრილი ჩვეულებრივი ან სპეციალური ფილიალი bubbling.
- სტაფილო გაწმენდა და დაჭრილი პატარა ჩალის.
- ერთი კოვზი ავარიის მარილი შერეული 2 კოვზი შაქარი. მაშინ ეს ნარევი დაემატება სტაფილო და კომბოსტოს.
- ყველაფერი კარგად არის შერეული.
- კომბოსტო უნდა იყოს არევა ძალა, ასე რომ გადარჩენის შემდეგ გახდება უფრო გემრიელი და crisp.
- Billet მოთავსებულია ბანკებში და ხელს უწყობს ხის საბჭოს დახმარებით. დღის შემდეგ, დუღილის პროცესი დაიწყება, რომელშიც წვენი დაიწყება ბანკისგან.
- კომბოსტო უნდა იყოს 3 დღის განმავლობაში, ხოლო დუღილი.
- ამის შემდეგ, იგი მოთავსებულია მაცივარში. თუ ის მწვავეა, მაშინ ბანკმა უნდა მიიღოს მაცივარი დღეში.
ეს გემრიელი პროდუქტი შეუძლია შეინარჩუნოს საკუთარი სასარგებლო თვისებები 60 დღის განმავლობაში.
როგორ შეარჩიო კომბოსტო მარილწყალში?
მარილწყლის მომზადება
- შაქარი და მარილი შერეულია, მაშინ დაფნის ფოთოლი დაემატება. სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სურნელოვანი წიწაკა.
- 1.5 ლიტრი წყლის boils, მაშინ ნარევი მარილი, შაქარი, Laurel Sheet და Pepper დაემატა. მარიონი მზად არის.
რა ბოსტნეული გჭირდებათ?
- კომბოსტო - 2 კგ
- სტაფილო - 1 \u200b\u200bPC.
სამზარეულო საიმედო კომბოსტო
- კომბოსტო, რომ choke, grate სტაფილო on grater.
- შეურიეთ ყველაფერი კარგად, მაგრამ არა ჩემი.
- კომბოსტო დააყენოს jar, მაგრამ არ არის აუცილებელი დააჭირეთ მას, რადგან ის იქნება გადაისხა მარილწყალში.
- დაველოდოთ მარილწყალს მთლიანად გაცივდა და დაასხით ეს კომბოსტო.
- მოათავსეთ jar შევიდა თბილი ოთახი 3 დღის განმავლობაში.
- ზოგჯერ თქვენ უნდა აწარმოოს საჰაერო საწყისი შეუძლია ხის კოვზი.
3 დღის შემდეგ, sauerkraut მზად იქნება გამოიყენოს.
როგორ მივიღოთ cappist ერთად ვაშლი?
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 2.5 კგ
- სტაფილო - 100 გ
- მჟავე ვაშლი - 150 გ
- მარილი.
სამზარეულო
- ნათელი კომბოსტო, სტაფილო და chopping მათ.
- ამოიღეთ ბირთვი ვაშლიდან, დაჭრილი მათ ნაჭრებით.
- წვენის ფორმირებისთვის მნიშვნელოვანი მდგომარეობა ეს არის ბოსტნეულის ძლიერი გადაცემა.
- დამატება ვაშლის ბოსტნეულისთვის.
- მოათავსეთ workpiece შევიდა jar, დაპრესილი მძიმე ნივთი თავზე.
- დატოვე jar ოთახში დღეში, შემდეგ ამოიღონ იგი კვირაში მაცივარი.
7 დღის შემდეგ კომბოსტო მზად იქნება. ვაშლი მისცემს ცარიელი თავისებურებელს.
როგორ უნდა აირჩიოთ კომბოსტო beets?
მინდა Sauer კომბოსტო აქვს წითელი და არაჩვეულებრივი გემო? დაამატეთ beets მას.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 3 კგ
- beets - 1 კგ
- წყალი - 1 ლ
- ჭიქა შაქარი
- ჭიქა ძმარი
- პიტნის სურნელი
- Დაფნის ფოთოლი.
სამზარეულო
- კომბოსტო დაჭრილი ნახევარში. ყოველ ნახევარში გაჭრა კიდევ 4 ნაწილის გასწვრივ და მასშტაბით მოედნებზე.
- ჭარხალი დაჭრილი თხელი ჩალის. შეურიეთ კომბოსტოს.
- შექმნა მარილწყალში თქვენ უნდა boil წყალი, დაამატოთ seasonings, მარილი და შაქარი მას. 10 წუთის შემდეგ დაამატეთ ძმარი, მოვხარშოთ კიდევ 1 წუთი.
- მოათავსეთ ბოსტნეული jar და დაასხით მათ მარილწყალში.
- დატოვეთ კონტეინერი თბილი ადგილას 4 დღის განმავლობაში.
კერძი მიეწოდება მაგიდასთან დახვეწილი ზეთით.
როგორ მივიღოთ Cappist ერთად Cranberries?
ასეთი კომბოსტო 7-დან 11 დღემდე მიიღებს. დასრულებული პროდუქტი შეიძლება ინახებოდეს ცივ ადგილას რამდენიმე თვის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 5 კგ
- სტაფილო - 2 კგ
- შაქარი
- cranberries - 400 გ
სამზარეულო
- გაახარეთ სტაფილო შუა გრენზე.
- წაშლება დიდი ფოთლები ერთად კომბოსტო, chop ის. გარეცხეთ ფოთლები, მშრალი.
- დაიბანეთ cranberry, დაველოდოთ ჭარბი თხევადი stalks.
- შეურიეთ შაქარი მარილით, დაამატეთ ეს ნარევი კომბოსტო. გადაადგილება ყველა ხელები ჩამოყალიბდეს წვენი.
- მშრალი jar, დააყენა დიდი კომბოსტო ფოთლები, შემდეგ დაამატოთ სტაფილო და კენკრა.
- გადარიცხეთ კონტეინერი ცივ ადგილას. ერთი კვირის შემდეგ, კერძი მზად იქნება გამოყენებისათვის.
Sauer კომბოსტო ამდიდრებს სხეულის ვიტამინებით გაზაფხულზე და აძლევს ძალას ზამთარში.