სალათები

ცოტა კარტოფილის ისტორია გაიხსენეთ საბავშვო ხალისიანი სიმღერა „ოჰ, კარტოფილი-კარტოფილო, კარტოფილ-კარტოფილო, პიონერი იდეალი...“. ამ სიტყვებში არის სიმართლე. რუსებისთვის ეს ბოსტნეული მეორე პური და მთავარი კერძია ჩვენს სუფრებზე. როგორც ამბობენ, ჩვენ "კარტოფილები...

კითხვა: †_АлкА_†© (Syktyvkar) რა შეგიძლიათ დაამატოთ ხილის სალათს მოსამზადებლად? გამოცდილის პასუხები: როგორ მოვაყაროთ ხილის სალათი ირინა (სოჭი) ვამატებ ათქვეფილ კრემს ან ახალ (არა მაწონს) არაჟანს და ნიგოზს (მოხალულს) ელენა ლოპარევი...

ყვითელი ქლიავის ნამცხვარი სიამოვნებით მიირთვით, არ გეზარებათ მისი გამოყენება ზამთრისთვის მურაბის მოსამზადებლად. დესერტი თესლთან ერთად ან მის გარეშე, ყოველთვის საოცრად არომატული გამოდის, ოდნავ მჟავე. ჩვენს დიასახლისებს აქვთ ყვითელი ხილისგან დამზადებული ქლიავის ჯემის რეცეპტები...

მოამზადეთ საჭირო პროდუქტები. ჯერ სკუმბრია გამოიღეთ საყინულედან. დატოვეთ ღამით ან 4-6 საათით მაცივარში ქვედა თაროზე. ის თანაბრად უნდა გალღვოს. ახლად გაყინულ ყაბაყს და მწვანილს ვიყენებ. გარდა ამისა...

ჯერ ღვიძლის სოუსი უნდა მოამზადოთ. ხახვი და სტაფილო დაჭერით თხელ ზოლებად, მსუბუქად მოაყარეთ მარილი და მოშუშეთ საშუალო ცეცხლზე ბოსტნეულის ან კარაქში, სანამ სტაფილო არ დაიბრაწება და ხახვი გამჭვირვალე გახდება. შემდეგ დაამატეთ ქათმის ღვიძლი...

ამჟამად ღრუბლის ნამცხვარი გამოცხობის საკმაოდ პოპულარულ სახეობად ითვლება და ნამდვილი ტკბილეულის მცოდნეების ყველაზე საყვარელი დესერტია. ამ უგემრიელესი დესერტის ვარიანტების წარმოუდგენელი მრავალფეროვნებაა, რის გამოც ინტერნეტში...

შიშის ქაბაბი ქათმის ბუჩქებისგან წინასწარ გასუფთავებული ბუჩქები კარგად გარეცხეთ, გააშრეთ და მოათავსეთ მინანქრის თასში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შეურიეთ დაჭრილი ხახვი და ლიმონის წვენი. გააჩერეთ 40-50 წუთი. შემდეგ სიმებიანი...

კულინარიულმა სამყარომ იცის რამდენიმე ასეული რეცეპტი სხვადასხვა სოუსებისთვის. მათ ემატება საჭმელები, სალათები და ხორცის კერძები. ყველა დიასახლისს აქვს თავისი საფირმო რეცეპტი, მაგრამ ბევრ გურმანს უყვარს რანჩის სოუსი მისი პიკანტური გემოს გამო. მისი რეცეპტი იყო...

ერთ-ერთმა ჩემმა მეგობარმა შეაქო ალექსანდრიის სააღდგომო ტორტის რეცეპტი. მას ძალიან მოეწონა თავად ცომი და ის ფაქტი, რომ ნამცხვრები დიდი ხნის განმავლობაში არ ჩერდებოდა. მე ყოველთვის ვაცხობ სააღდგომო ნამცხვრების საცდელ პარტიას დღესასწაულის წინ, რეცეპტს ვირჩევ. გადავწყვიტე მეცადა და არ ვნანობ. რეცეპტი აღმოჩნდა...

შევსებული მაფინების დამზადების მრავალი ვარიაცია არსებობს. შიგთავსი შეიძლება იყოს შედედებული რძე, შოკოლადი ან ხილის ტოპი. ჯემის მაფინები შესანიშნავი მარტივი რეცეპტია ხელნაკეთი მაფინებისთვის ხილის შიგთავსით, რომლის ინგრედიენტები შეიძლება იყოს...