2016. gada 11. jūnijs 6313
Kūpināšanas karbonādes no vistas fileja tik vienkārši, ka visi var to rīkoties. Turklāt šis ēdiens ir sagatavots diezgan ātri, tāpēc tas būs labs risinājums, ja viesu pēkšņi ieradīsies.
Un gaļas garša ir vienkārši unikāla. Izrādās tik maigs un sulīgs, ka tas ir ārpus vārdiem. Tāpēc tas ir jāsagatavo un vēlams ātrāk. Un tas palīdzēs šādām gatavošanas iespējām.
Vistas filejas karbonādes
Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Mārciņa vistas gaļa;
- Divas vistas olas;
- 2 ķiploku daiviņas;
- Milti - 150 grami;
- Augu eļļa;
- Sinepes - ¼ t.lozhki;
- Maza sarkana čili un oregano;
- Sāls, melnā maltā pipari - pēc jūsu gaumes.
Cik daudz ēdienu pagatavo - 30 minūtes.
Uzturvērtība - 160.
Sāciet gatavošanu:
Kā pagatavot vistas filejas karbonādes ar sieru
Komponenti:
- Viena vistas krūtiņa;
- 2 vistas olas;
- 100 grami kviešu miltu;
- 200 grami cietā siera;
- Augu eļļa;
- Mazliet sāls un garšvielas.
Cik daudz gatavot - 30 minūtes.
Kaloriju skaits - 170.
Kā pagatavot:
- Izskalojiet vistas krūtiņu ar vēsu ūdeni, izņemiet ādu, nosusiniet;
- Pēc tam izgrieziet kaulus un sagriež vidējos gabaliņos. Tam vajadzētu veidot apmēram 4 šķēles;
- Mēs razlazhivaem tos uz galda vai griešanas dēļa virsmas, un nav daudz sitiens ar āmuru abās pusēs. Mēs nespējam daudz, citādi gaļa kļūs putra;
- Tad apkaisa gabaliņus ar garšvielām. Garšvielas var tikt izmantotas jūsu gaumei, melnie pipari, kardamons, graudains sinepes, muskatrieksts ir ideāli;
- Ielieciet olas atsevišķā traukā, pievienojiet sāli, garšvielas un noslaucīt;
- Siera saplīšana lielās vai mazās šķeldās;
- Uz galda ielej miltus;
- Gāzi uzgriežam uz gāzes, pievienojam eļļu un atstājim siltu;
- Tikmēr gaļas ruļļu gabaliņi, tad iemērc olu maisījumā un ievieto karstā sviestā;
- Cepiet apmēram 5 minūtes un uzmanīgi apgriezieties otrā pusē;
- Ievietojiet rīvētu sieru uz ceptajām pusēm, samaziniet siltumu, uzliek vāku un vāra 5 minūtes, līdz viss siers ir izkusis;
- Pēc tam nogrieziet karbonādes uz šķīvja ar salātiem, pasniedziet uz galda ar jebkuru mērci.
Recepte Lazy vistas filejām
Tas prasīs:
- 400 g vistas gaļas;
- Vistas olas - 2 gab.
- Majonēze - 4 vidēji karotes;
- Milti - 5 lieli karotes;
- Augu eļļa;
- Daži sāļi;
- Garšvielas pēc jūsu gaumes.
Vārīšanas periods ir 40 minūtes.
Kaloriju līmenis - 156.
Kā sagatavot:
- Izskalojiet vistas gaļu ar vēsu ūdeni, sagriež mazos gabaliņos. Vēlams samazināt mazāku;
- Pēc tam ielieciet gaļas gabalus bļodā, apkaisa ar sāli, garšvielām, samaisiet. Atstājiet 10 minūtes;
- Tad ielieciet bļodā vistas olas, pievienojiet tiem majonēzi, pagatavojiet maltos piparus, samaisiet, līdz viendabīgs;
- Ievietojiet gaļas gabalus šajā maisījumā un samaisiet;
- Pēc tam mēs turam miltus. Pievienojiet miltus tik daudz, cik nepieciešams, visam maisījumam jābūt mēreni biezam;
- Ievietojiet cepeti uz plīts, ielej sviestu un uzkarsē;
- Tad ar karotes palīdzību mēs savācam maisījumu ar vistas gaļu un ievietojam to karstā eļļā, izrādās mazas apaļas pankūkas;
- Cepiet katru pusi apmēram 1,5-2 minūtes. Tām jābūt zelta krāsai;
- Uzlieciet gatavos karbonādes uz plāksnes un nosedziet ar vāku. Tāpēc tie kļūs daudz mīkstāki un konkurējošāki;
- Lazy karbonādes var pasniegt ar salātiem, kartupeļiem vai graudaugiem.
Vārīšanas laiks - 45 minūtes.
Kaloriju skaits - 155.
Gatavošanas process:
- Izskalojiet vistas gaļas mīkstumu ar vēsu ūdeni, noslaukiet ar papīra dvieli un sagrieziet mazos gabaliņos pa graudu. To biezumam jābūt 2 cm;
- Mēs izplatām gabalus uz griešanas dēļa virsmas un sita no visām pusēm ar kulināro āmuru. Mums nav pārspīlējums, citādi var veidoties caurumi;
- Berzējiet karbonādes no visām pusēm ar sāli un melniem pipariem;
- Uz cepšanas trauka virsmas apkaisiet ar augu eļļu un ievietojiet tajā vistas gabalus;
- Pēc tam mēs tos eļļojam ar majonēzi;
- Notīriet sīpolus no ādas un sagriež mazos gabaliņos. Apkaisiet gaļu ar sīpoliem;
- Sagrieziet tomātus plānās aprindās un novietojiet tos uz karbonādes;
- Viens siera gabals ar smalku rīsu. Ielieciet siera skaidas uz tomātu lokiem. Tam pilnībā jāaptver visa tomātu virsma;
- Noņemiet cepšanas paplāti uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem un noņemiet sagatavošanu apmēram 20 minūtes;
- Gatavie karbonādes izņem un pasniedz tieši karstu.
Garšā cepeškrāsnī iepildītas vistas filejas gardas karbonādes
Būs nepieciešams:
- Vistas gaļa - 500 grami;
- 150 grami cietā siera;
- Trīs vistas olas;
- 150 grami majonēzes;
- Nepilnīga miltu glāze;
- Augu eļļa;
- Mazliet sāls un garšvielas.
Cik daudz gatavot - 30 minūtes.
Kaloriju skaits - 170.
Kā to izdarīt:
- Vistas fileju izskalojiet ar aukstu ūdeni, nosusiniet ar papīra dvieļiem;
- Mēs sagriežam mazos gabaliņos pāri šķiedrām, tiem nevajadzētu būt pārāk bieziem, to biezumam jābūt ne vairāk kā 2 cm;
- Pēc tam katru gabalu apakšā un augšdaļā uzlieciet plēves plēvi un necietiet tos atpakaļ ar virtuves āmuru katrā pusē. Beat ne pārāk grūti, citādi gaļa kļūs par putru;
- Pēc tam uzlieciet tos uz šķīvja, apkaisa ar sāli, pipariem. Atstāj marinēt 10 minūtes;
- Tad mēs sākam gatavot mīklu. Ielieciet vistas olas glāzē, ievietojiet majonēzi, nedaudz sāli un melnos piparus. Visu noslaucīt šķipsnu līdz gludai;
- Mēs sākam šajā maisījumā pakāpeniski ielej miltus, bet nepārtraucot maisīšanu. Rezultātam jābūt vienādai vidējai blīvuma masai;
- Sieru var berzēt lielās šķeldās vai sagriezt plānās šķēlītēs;
- Lēnā plīts virsmā augu eļļa, iestatiet režīmu "Cepšana" un atstājiet silts;
- Katrs gabals iemērc mīklā, bet tikai vienā pusē;
- Ielieciet karstu eļļu uz sāniem, kas pārklāts ar mīklu un cep 5 minūtes;
- Ielieciet sieru uz sāniem bez mīklas un piepildiet to ar mīklu;
- Apgrieziet karbonādes un apcep apmēram 5 minūtes;
- Gatavie karbonādes uzliek uz šķīvja un pasniedz ar dārzeņu salātiem.
Padomi saimniecei
- Noteikti pagatavojiet karbonādes mīklā, tas ir tāds, ka viņi izrādās ļoti sulīgi un izsmalcināti;
- Vēlams, lai sviesta cepšanas procesā gaļa pilnībā pārklātu;
- Sasmalcinātas mīklas mīklas jāattīra karstā eļļā. Ja tie tiek ievietoti aukstā sviestā, gaļa sadedzinās, un mīkla būs slīdoša;
- Mīklas vietā var pievienot majonēzi, kas padara to vēl garšīgāku un izsmalcinātāku;
- Pirms vārīšanas gaļu var marinēt citrona sulā vai sojas mērcē;
- Pasniedziet karbonādes ar skāba krējuma mērci ar ķiplokiem, tomātiem vai sēnēm ar skābo krējumu.
Vistas karbonādes gatavošana būs prieks. Gatavojot ēdienus, tos var dažādot ar dažādām garšvielām, kas papildinātas ar mīklu, pārkaisa ar sieru vai zaļumiem. Un pēc pagatavošanas tos var pasniegt ar dārzeņu salātiem vai biezputru, piemēram, no rīsiem vai griķiem. Viņi arī iet labi kartupeļu biezeni. Mēs novēlu jums, dārgie lasītāji, kulinārijas uzvaras!
Piektdiena, 2016. gada 18. novembris
Vienkārša recepte garšīgam otram ēdienam - šodien mēs gatavojam vistas karbonādes pannā. Bet tas nebūs parastie karbonādes vistas krūtiņa, un visvairāk izsmalcināti un sulīgi gaļas gabali, ko esat kādreiz nobaudījuši. Mēs neizmantosim tradicionālos malto krekeru vai kviešu miltu rīvmaizes, bet sagrieztas gatavās filejas sagriež olas baltumā. Tas būs ļoti garšīgs!
Par to gatavojiet vistas karbonāde pannā vienkārša recepte var pasniegt ar jebkuru Jūsu izvēlēto ēdienu. Tas var būt klasisks. kartupeļu biezeni, graudaugi, makaroni, sautēti, vārīti vai dārzeņi. Un neaizmirstiet par svaigiem zaļumiem: dilles un pētersīļi vienmēr iet labi ar gaļas ēdieniem.
Sastāvdaļas:
(600 grami) (3 gab.) (100 grami) (100 mililitri) (0,5 tējk. (1 šķipsna)
Ēdienu sagatavošana soli pa solim ar fotoattēlu:
Es cenšos vienmēr pagatavot no atdzesētas gaļas, bet dažreiz es izmantoju saldētu pārtiku. Atdzesētu vistas krūtiņu nomazgājiet zem aukstā tekoša ūdens un rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieļiem vai salvetēm. Saldēta gaļa iepriekš ir pilnīgi atkausēta ledusskapī, pēc tam turpinās, kā arī atdzesēta. Grieziet vistas fileju pa diagonāli, lai iegūtu salīdzinoši plakanus gabalus. No viena vistas krūtiņa, kas sver 600 gramus, saņemu 8 porcijas.
Tagad jums ir nepieciešams pārspēt vistu. Lai to izdarītu, ievietojiet gabalus uz griešanas dēļa un pārklājiet ar plēves plēvi vai plastmasas maisiņu. Tātad gaļa nebūs izkliedēta visā virtuvē un tajā pašā laikā netiks pielīmēta pie āmura. Vistas krūtiņai nav nepieciešams cīnīties, jo gaļa ir sīka. Vienkārši izvelciet to ar mazu āmuru.
Sāls un pipari pēc garšas - ļaujiet tam kādu laiku atpūsties un iemērc maltā piparu smaržu. Starp citu, ja vēlaties, jūs varat viegli izmantot absolūti jebkuras labākās piedevas.
Receptes apraksts
Ja jūs domājat, kā gatavot karbonādes, šajā receptē jūs uzzināsiet principus un, vissvarīgāk, ēdienu gatavošanas gardumus! Lai gan zemāk es aprakstīšu, kā vistas karbonādes tiek gatavotas ātri un garšīgi, bet šo recepti Mēs pilnībā piemērojam jebkura veida gaļu.
Vistas gaļas gabaliņi - kā pagatavot lieliskas garšas karbonādes
Ir vairāki noslēpumi, kas ļaus jums pagatavot, ja ne uztura, bet ļoti garšīgus karbonādes. Galu galā, dažreiz ir vērts palutināt sevi, radiniekus un draugus. Ja jūs joprojām dodat priekšroku diētai, jūs atradīsiet noderīgi padomi: Es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardas karbonādes ar vismazāko kaloriju daudzumu. Un, lai mainītu, jūs varat gatavot vistas krūtiņu cepeškrāsnī - garšīgi, apmierinoši, smaržīgi.
Tāpēc iesakām sākt. 
Lai veiktu vistas karbonādes, jums būs nepieciešams:
- vistas fileja (parasti paņemu 2 vistas filejas), (varat pagatavot arī mājās gatavotu lasagni ar šo recepti),
- piens (1-2 glāzes),
- 2 olas,
- milti,
- garšu, sāli, piparus, garšvielas,
- zaļumi dekorēšanai (pēc izvēles).
Vispirms jums ir nepieciešams uzsūkt filejas pienā (šeit tas ir - pirmais noslēpums!), Jo ilgāk, jo labāk (to var atstāt ledusskapī uz nakti). Par uztura pārtika labāk mērcēt gaļu ūdenī. Bet ar pienu tā garšo labāk, lai gan ne tik noderīga. 
Tad jums ir nepieciešams sagriezt fileju gabalos, kas jums ir nepieciešami, no abām pusēm atvairīt ar īpašu āmuru. Sāls katru gabalu un piparus. Un jūs varat sākt cept karbonādes. Lai vistas karbonāde kļūtu sulīgāka, un mīkla izrādījās labāk, es vispirms iesakām katru gabalu daļu izšķīdināt miltos. 
Roll olā. 
Un tad atkal miltos. Tas ir otrais noslēpums, jo gaļas gabaliņi bieži tiek velmēti olā un pēc tam miltos. Bet redziet, ka mīklas veids: milti - ola - milti - palīdz slaucīt sulīgus un skaistākus. Diēta karbonādes, es iesaku jums nomainīt miltus ar klijām (kvieši, rudzi), tas arī izrādās ļoti garšīgs! 
Nākamais solis ir apcep gaļas gabalus pannā ar saulespuķu vai olīveļļu. Jo vairāk eļļas - garšīgāku, bet kaloriju. Tāpēc, diētu karbonādes, es pievienoju nedaudz eļļas, es varu pievienot ūdeni. Un visgaršīgākajiem karbonādes sviestam man žēl, ka tas ir trešais noslēpums, kā gatavot karbonādes ir ļoti garšīgas. 
Un tas ir nepieciešams, lai segtu pannu ar vāku, lai karbonāde būtu labāk cepta. Jums ir nepieciešams cept gaļu no divām pusēm uz mazas uguns, līdz vārīti. 
Tie ir sulīgi, smaržīgi un ļoti garšīgi vistas gaļas gabali, kas izgatavoti saskaņā ar šo recepti! Es ceru, ka šī recepte jums būs noderīga, un iepriekš aprakstītie noslēpumi palīdzēs jums sagatavot gardākos karbonādes, lai iepriecinātu sevi, mīļotos! Pastāstiet saviem draugiem un dalieties ar viņiem, izmantojot sociālo tīklu pogas, recepti, kā gatavot vistas gaļas gabalus. 
Cienījamie lasītāji!
Mūsu ģimenē karbonādes tiek izgatavotas ne tikai no gaļas, bet arī no vistas. Personīgi es dodu priekšroku no vistas gaļas. Karbonāde ir ļoti garšīga, maiga, sulīga. Vistas karbonāde kopā pusdienās un jūsu ģimenes un, protams, ar gardu ēdienu.
SASTĀVDAĻAS:
- 1 kg vistas fileja
- 3-4 olas
- 3-4 Art. karotes miltu
- 2-3 māksla. karotes ūdens
- vistas gaļa
- augu eļļa
Vistas filejas karbonāde, sulīga un maiga
SAGATAVOŠANA:
Vistas karbonādes gatavošanai varat iegādāties gatavas filejas, un jūs varat iegādāties vistas un izmantot krūtiņu, atdalot filejas no kauliem.
Tā kā vistas krūtiņa gaļa ir ļoti sausa, vēlams to pagatavot tā, lai tā kļūtu sulīgāka. Es gribētu gatavot vistas karbonādes mīklā. Vistas šķiņķi, kas pagatavoti mīklā, ļauj jums saglabāt šīs gaļas sulīgumu, padarot to maigu un garšīgu.
Nomazgājiet fileju, izžāvējiet, ja tā ir bieza, sagriezta gabalos un nedaudz noņemta, izmantojot plastmasas maisiņu. Šajā gadījumā fileja nebūs sadalīta un virtuve paliks tīra.
Uzklājiet saspiestu fileju uz lielas plāksnes, apkaisa ar garšvielām vistai, tad uzklāj otro kārtu un pārkaisiet ar garšvielām utt. Atstājiet to 30 minūtes, lai uzsūktu.
Lai saglabātu gaļu sulīgu un neļaut sulai, sālīsim sāli, nevis fileju.
Vārīšanas mīkla:
Pievienojiet olas, sāli, ūdeni miltiem. Mēs labi sajaucam visu, mīklai nevajadzētu būt gabaliņiem, un tam jābūt kā biezam krējumam.
Mīkla ir gatava, fileja iemērc ar garšvielām, mēs sākam gatavot karbonādes.
Sildiet pannu, ielej augu eļļu, sasildiet to. Vistas fileja pilnībā nokrita mīklā, ātri noņem to un ieliek pannā. Ceptas karbonādes no vidējas siltuma no divām pusēm līdz zelta garozai.
Vistas gaļas gabali ir labi zināms ēdiens, jo īpaši vistas gaļas cienītājiem. Ja neesat pagatavojis vistas gaļas gabalus vai arī jūs nezināt, kā tos gatavot garšīgāk, pievienojieties mums, šodien es jums pastāstīšu un sīki parādīšu, kā pagatavot gardus vistas gaļas gabalus.
Vistas karbonādes var pasniegt ne tikai pusdienām vai vakariņām, lai palutinātu savu vīru))) Kāpnes ir lieliskas brīvdienu galds. Starp citu, no vistas filejas brīvdienām varat pagatavot gardus ruļļus ar sēnēm. Šīs gardās uzkodas recepte.
Lai nogaršotu vistas gaļas gabalus, nav nepieciešams pagatavot sānu ēdienu. Tie ir labi kā atsevišķs ēdiens, karsts un auksts. Bet mūsu ģimenē gaļa reti sastopama bez sānu ēdieniem, tāpēc maniem vistas karbonātiem es pagatavoju zirņu biezeni lēnā plītī. Ļoti mīksts un maigs zirņu biezenis izrādās podiņā. Nepalaidiet garām, abonējiet, lai atjauninātu emuāru, un vispirms uzzināsiet, kā pagatavot gardu zirņu biezeni. Tagad nonāksim pie karbonādes gatavošanas.
lai iegūtu recepti, vistas gaļas gabaliem būs nepieciešams:
- vistas fileja - sver aptuveni 500 gramus,
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
mīklai:
- olas - 2 gab.,
- skābais krējums vai majonēze - 2 ēd.k. karotes
- milti - 2 ēd.k. karotes
- var. eļļa - cepšanai.
soli pa solim recepte vistas karbonādes gatavošanai
Vistas gaļas gabali uz mūsu galda ir biežāki nekā cūkgaļas karbonāde. Taču šajā gadījumā mēs nevēlamies izmisumā, jo vistas gaļas karbonādes nav tik kalorijas, un tās izrādās izsmalcinātākas un sulīgākas. Bet, kā viņi saka, visi izvēlas savu garšu. Ja vēlaties vairāk, jūs varat viegli atrast savu gatavošanas recepti mūsu garšīgajā virtuvē.
1. Vistas gaļas gabali ir izgatavoti no filejām, bet tos var pagatavot no vistas kājām. Bet tas prasa prasmes un vairāk laika. Bet kā ar mums, kā vienmēr, būs pietiekami daudz laika, mēs gatavojamies no vistas krūtiņa.
Par šo ēdienu man bija viens fileja uz kaula. Es to iepriekš atkausēju, bet ne līdz galam. Tāpēc krūts ir vieglāk sagriežams vēlamos gabalos. Bet vispirms es sagriezu kaulu, tas iet uz zupu vai varbūt zupu. Man ir divi vidēji filejas gabali. Katrs no tiem es griezos un es to saņēmu.
Kā visi zina, vistas fileja pati par sevi ir diezgan sausa, bet, lai padarītu trauku sulīgu un maigu, jums jāpievieno sulīgs dārzeņi. Piemēram, burkāni vai cukini. Bet tā kā mūsu gadījumā tas nav piemērots, skābais krējums un dažas garšvielas mums palīdzēs.
2. Es ierosinu nedaudz sagriezt šķēlēs sagrieztu vistas fileju. Tas nav vajadzīgs, bet šis solis palīdzēs mūsu vistas gaļas maigumam un maigumam. Gaļu var pārspēt dažādos veidos, bet es izmantoju ilgu laiku un ļoti ērti. Tātad, es pārklāju griešanas dēļu ar pārtikas plēvi, uz tās uzklājiet gaļas gabalus, pievienojiet un piparus.
Es pārklāju gaļu ar otru pārtikas plēves gabalu, un es apviju malas nedaudz salocu, lai pēc tam būtu tīrāka.
Pēc tam, izmantojot virtuves āmuru un vēlams koka, nedaudz nojauciet gaļu. Pirmkārt, no vienas puses, tad pagrieziet maisu ar gaļu otrā pusē un turpiniet pārspēt. Bet paskatieties, nepārspīlējiet, citādi gaļa var saplēst.
3. Tagad, kad mēs atstājām galdu kopā ar gaļu uz sāniem un iet uz mīklu. Receptes Klyar arī šodien, ne mazāk. Es iesaku to: mazā bļodā olas sajauciet ar krējumu. Lai gaļai piešķirtu super maigumu, nevis skābo krējumu, ievietojiet majonēzi.
Rūpīgi samaisa un pievieno miltus.
Mīklas konsistencei jābūt tādai kā skābs krējums.
Ja šaubāties, ka jums nebūs pietiekami pagatavotas mīklas, jūs varat izdarīt sekojošo: ielieciet visas šķelto gaļas gabaliņus ar mīklu un samaisiet to, bet ar roku. Tas nesabojā gaļu.
4. Kamēr mēs gatavojām mīklu, jums ir jānovieto panna uz uguns un ļaujiet tai pienācīgi sasilt. Cepiet vistas karbonāde mīklā nelielā sviesta daudzumā, karstā pannā.
Šajā gadījumā ugunsgrēks ir vidējais. Pirmo pusi var apcept bez vāka, bet otru ieteicams pārklāt ar vāku un nogriezt karbonādes zeltaini brūnā krāsā. Vistas karbonādes pagrieza mani apcep divus pannas. Pietiekami visiem un ar papildinājumu.
Vistas gaļa izrādījās izsmalcināts un sulīgs. Kā es pieminēju vistas karbonādes pusē, es pagatavoju zirņu biezeni. Taču papildus mūsu karbonātiem būs ļoti noderīgi iesniegt jebkuru. Ļoti apmierinošs un pilnas pusdienas mums izdevās.
Visi gaļas apetīti un drīz jūs redzēsiet!
Varbūt jūs, dārgie lasītāji, gatavojat vistas karbonādes ar citu recepti? Jūtieties brīvi, lai dalītos ar mums savus papildinājumus un recepti pārskatus.