Mīklas produkts ir mīksts.
Viņa saglabā sulīgumu, dod ruddy garozu un ir ļoti garšīga pati par sevi.
Mīklā var pagatavot kaut ko.
Un gaļa, zivis un dārzeņi, bet īpaši labi vistas fileja.
Vistas fileja mīklā - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Galvenokārt mīklai izmantojiet kviešu miltus. Bet ir formulējumi ar cieti, Hercules vai. \\ T auzu miltiar rīvmaizi. Dažreiz tās sajauc vairākas dažādas sastāvdaļas, kas mīklai piešķir neparastu garšu.
Kā pagatavot sasmalcinātas zivis ar siera mērci
Paņemiet pot no siltuma un pievienojiet pienu, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no gabaliem. Uzlieciet pannu atpakaļ uz siltuma un nepārtraukti maisot uzkarsē. Pagatavojiet sāli un piparus un pievienojiet sieru, lai labi sajauktu. Noņemiet uguni un palieciet prom. Mazgājiet un nosusiniet zivis. Viegli putekļus sajauciet ar miltiem, apcepiet ar lieko miltu daudzumu. Apkarsējiet cepamo eļļu un, līdz tas ir karsts, sasit olu baltumu un salociet to mīklā. Kad eļļa ir gatava, iemērciet zivis mīklā, izšķīdiniet lieko daudzumu un apcep ar ļoti vieglu zeltu abās pusēs. Novietojiet to uz absorbējošā papīra, lai iztukšotu lieko tauku daudzumu. Tūlīt pirms pasniegšanas apcep zivis vēlreiz karstā eļļā, ielej un ievieto traukā. Ielej karstu no tā siera mērce un dekorējiet ar zaļumiem.
- Marinējiet zivis, citronu sulu un sāli 5 minūtes un noskalojiet.
- No mīklas sastāvdaļām sajauciet miltus, sāli un sviestu.
- Pievienojiet ūdeni pakāpeniski, samaisiet mīklā un turiet malā.
- Siltiniet eļļu un pievienojiet miltus.
- Saute līdz miltiem izdala garšu.
Kas vēl tiek pievienots:
Skābais krējums vai majonēze.
Dažreiz kārars gatavo uz alus vai minerālūdens. Ir receptes, pievienojot garšvielas, garšaugus, sieru.
Cepšanai paredzētā fileja sagriezta šķēlītēs, šķīvēs vai salmiņos. Dažreiz viņi viņu sita. Bet vienmēr berzēt ar garšvielām vai vismaz sāli. Dažreiz marinēti ar dažādām mērcēm. Sagatavotās filejas gabali iemērc mīklā un cep. Parasti pannā. Eļļu izmanto augu vai tauku maisījumā.
Vistas fileja mīklas krējumā
Jauns veids, kā pagatavot vistas krūtiņas! Izmantojot šo vienkārša recepte tas būs garšīgs kraukšķīgs, un vistas krūtiņa paliks mīksta, nav sausa. Tikai ar parasto skumju vistas krūtiņu uz gludekļiem, pagrieziet plāksni un padariet to par apetīti un pievilcīgu. Vistas ir ļoti maiga un maiga, viegli sagremojama un ļoti daudzveidīga virtuve. Blogā jūs atradīsiet daudzas receptes ar šādu gaļu, jums tiks sabojāta izvēle.
Ievietojiet cepešpannu ar ceptu papīru un ielej ar nedaudz eļļas. Izplatiet mūs vistas gabalos, kas atrodas attālumā viena no otras. Apkaisiet ar baltvīnu. Pasniedziet tūlīt, izsmidzinot gaļu ar siera skaidiņām, labu apetīti!
- Uz katras šķēles ievietojiet siera šķēlīti.
- Apkaisiet katru gabaliņu ar pētersīļiem un sasmalcinātiem ķiplokiem.
Vistas fileja mīklas krējumā
Vārīšanas recepte ir ļoti vienkārša un ļoti vienkārša ātra fileja Vistas gaļa ar mīklu, par kuru jums ir nepieciešams skābs krējums. Tauki nav svarīgi. Šķīvja pagatavošana apmēram pusstundu.
Sastāvdaļas
Fileja 0,5 kg;
4 ēdamkarotes skāba krējuma;
5 ēdamkarotes miltu;
Pētersīļi vai dilles.
Pavārmāksla
1. Paņemiet vistas fileju un sagrieziet uz pusēm centimetru. To lielums var būt jebkurš. Beat off viegli ar virtuves āmuru un berzēt ar garšvielām, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Vai jūs vienmēr vēlaties būt informēti par jaunām blogu receptēm? Abonējiet biļetenu, jūs to nepalaidīsiet garām. Ja vēlaties, jūs varat sekot man internetā: atrast. šeit ir mans. Siers roll ar sēnēm un vistas gaļa ir mūsu pēdējo notikumu hit! Tas ir tik garšīgi, ka tas uzreiz pazūd.
Vistas krūtiņa ir sadalīta mazākos gabalos. Mēs saplīstam plāni. Katrā pusē apkaisa ar sāli, pipariem, pipariem un timiānu. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos. Sēnes notīriet un sagriež pusi no šķēlītēm. Katliņā karsē eļļu, sautētus sīpolus stiklošanai, pievieno sēnes un apcep, līdz mīksta un iztvaicē ūdeni.
2. Pievelciet divas olas un skābo krējumu ar noslaucīt. Pievienojiet pusi tējkarotes sāls un recepšu miltu. Maisiet.
3. Iemērciet fileju iegūtā mīklā un apcep eļļā. Mēs izgatavojam ugunsdzēsības vidi. Katrā pusē turiet vistu apmēram piecas minūtes.
4. Gatavs! Pasniedz ar sānu ēdieniem, dārzeņiem, mērcēm vai tikai ar maizi.
Vistas fileja mīklā pannā ar sieru
Recepte siera fileja Vistas mīkla, kas izrādās ļoti rožaina un kraukšķīga. Par testu jums būs nepieciešams cietais siers. Šķirnes un tauku saturs nav īpaši nozīmīgs. Arī mīklā ir majonēze, kas, ja nepieciešams, nomaina skābo krējumu.
Pasniedziet dzelteno sieru lielā acu rīvei. Bļodā vāra olas, pievieno majonēzi un dzelteno sieru. No cepeškrāsns izvelk taisnstūra plāksni ar cepamo papīru. Mēs izlejām siers plāksnes līmenī. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, silda līdz 180 grādiem un cep apmēram 20 minūtes.
Siers un siers - sastāvdaļas
Vēl silts roll mēs ievietojam uz galda virs papīra. Uzmanīgi noņemiet cepamo papīru. Augšpusē mēs ieliekam vistas krūtiņaapkaisa ar sēnēm un ielieciet ruļļos, sākot no īsākās puses. Vai jūs neesat izsalcis vistas krūtiņa pīrāgs un siera pīrāgs? Ja vēlaties palutināt sevi ar šo rezultātu, izmēģiniet recepti. Testa iepakojumam 1.
Sastāvdaļas
0,5 kg vistas;
0,1 kg siera;
Jebkuras garšvielas;
2 karotes majonēzes;
Milti 2-3 karotes.
Pavārmāksla
1. Kā parasti, mēs sagriežamās un žāvētās krūtis sagriežam plānās šķēlītēs. Jūs varat uzvarēt nedaudz. Mēs pagatavojam ar garšvielām un ļaujam viņiem apgulties, gatavojot mīklu.
2. Beat olas ar šķipsnu sāli. Pievienojiet tiem majonēzi un pēc tam miltus. Labi samaisiet.
Siera pīrāgs ar sieru un sieru - kā gatavot
Pildījumam 1 vistas krūtiņa 1 ola 200 g sasmalcinātas aitas siera ar dakšiņu 50 g krējuma 2 tomāti eļļas sāls pipari. Par dekoru1 olas pārspēja zaļo salātu aromātu. Atkausējiet mīklu, izkaisiet to un ieziest katru sviesta lapu. Pildījumam sagrieziet vēlamā biezuma vistas krūtiņas gabalus, dodiet tiem sāli un piparus un apcep ar eļļu katrā pusē.
Samaisīts siers ar olu un krējumu. Tomāti sagriež pusītes, izņem kodolu un pēc tam sasmalcina tos. Novietojiet vistas sloksnes uz mīklas, atšķaida siera maisījumu, pagatavojiet tomātus un ietiniet mīklu. Uzlieciet cepešpannu uz cepešpannas, kūpiniet failu un cepiet apmēram stundu vai līdz tā kļūst par skaistu zelta krāsu. Pasniedziet zaļie salāti un raķetes.
3. Mēs berzējam cieto sieru ar mazām čipsiem un novietojam tos vārītā mīklā. Maisiet.
4. Ielieciet pannu, lai uzsildītu. Ielej eļļu. Slānim jābūt vismaz 5 milimetriem tā, lai vistas netiktu peldētas, bet tās arī nedeg.
5. Mēs iemērcim sakapto fileju siera mīklā un cepam parastā veidā. Pēc tam, kad vistas ir pagrieztas uz otru pusi, mēs pārklājam pannu un ļaujam filejām sautēties.
Šo plākšņu aizpildīšana ir tikpat universāla un var tikt mainīta atbilstoši sirds iekārei. No zemāk norādītajām summām, jūs atradīsiet aptuveni 15 kūkas atkarībā no tā, cik liels ir. Jums nepieciešamā mīkla: 220 g tauku, aukstuma, kubiskā, 300 g baltā miltu, 1 sāls pulveris, 180 g krējuma. Samaisiet eļļu, miltus un sāli robota virtuvē un pulsu, līdz kompozīcija kļūst smilšaina. Pievienojiet krēmu un pulsu vairākas reizes, līdz iegūsit gludu mīklu. Ja mīkla izskatās pārāk vaļīga vai nav saistoša, pievienojiet karoti krējuma.
Pārsūtiet mīklu uz galda un pievienojiet to bumbai, cenšoties to mīcīt pēc iespējas mazāk. Aptiniet mīklu folijā un ledusskapī 2 stundas. Jums ir nepieciešams: 2 ēdamkarotes augu eļļas, 1 vistas krūtiņa, neliels griezums, 1 zaļais sīpols, 2 ķiploku daiviņas, dažas sēnes, 2 svaigi spināti, 1 pētersīļu rokturis, sāls un pipari pēc garšas. Jums būs nepieciešama olu sēšanai un magoņu, sezama vai melnās ķimenes sēklām dekorēšanai.
Vistas fileja mīklā "Straws" ar sezamu
Recepte ir ļoti interesanta sezama vistas fileja mīklā. Grauzdētas sēklas piešķir tai neparastu, bet ļoti patīkamu garšu. Vēl viena šī recepte ir šķēlēs sagriezta vista. Fileja ir cepta strēmelēs un izrādās daudz.
Sastāvdaļas
0,3 kg fileja;
Vistas fileja mīklā - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Sīpoli, ķiploki, sēnes, spināti un pētersīļi. Siltiniet eļļu pannā un pievienojiet vistas krūtiņu. Izspiediet dažas minūtes, tad pievienojiet zaļos sīpolus, ķiplokus un sēnes un turiet, līdz visas sastāvdaļas ir brūninātas. Garšojiet ar sāli un pipariem, pievienojiet spināti un pētersīļus. Pirms lietošanas noņemiet no karstuma un ļaujiet pildījumam pilnīgi atdzist.
Krāsns palīdz
Lai pagatavotu kūkas, novietojiet mīklu uz galda un izstiepiet plānu 3-4 mm plati. Sagrieziet mīklas krūzītes, izmantojot sīkdatnes formu vai improvizējiet ar nelielu plāksni. Ielieciet 1 ēdamkaroti pildījuma uz katra mīklas loka, pēc tam notīriet malas ar sakultu olu. Pievienojiet mīklas malas, lai veidotu kūkas un aiztaisītu mīklu, nospiežot to ar dakšiņu. Novietojiet katru kūku uz papīra paplātes ar cepamo papīru un suku ar sakultu olu.
100 ml piena;
1 karote sezama;
Pavārmāksla
1. Izgrieziet vistu vispirms uz slāņiem un pēc tam pāri. Iegūstiet garas salmiņas. To biezumam nevajadzētu pārsniegt pusi centimetra. Pretējā gadījumā fileja būs cepta ilgāk.
2. Apcepiet vistas ar garšvielām, ļaujiet tam gulēt apmēram desmit minūtes, kamēr mīkla tiek gatavota.
3. Mīklai sakratiet olas ar pienu, pievienojiet sāli un miltus. Maisiet. Ielej miltus "pa acīm". Mīklai vajadzētu izrādīties vidēji, tāpat kā pankūkām.
4. Ielej mīklu sezama un samaisa.
5. Karsējiet eļļu. Ielej to pannā ar biezu slāni ap centimetru. Salmiņi nav jāpārklāj ar vāku, un tie būs cepti.
6. Ielieciet filejas gabalu uz dakšas, iemērciet to mīklā un ielieciet to pannā. Tas jādara ļoti ātri.
7. Tiklīdz mīkla vienā pusē ir apsārtusi, pārgrieziet gabalus un apcepiet otrā pusē. Mēs noņemam salvetes, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
Vistas fileja mīklā pannā (uz cietes)
Ciete klyars atšķiras no garšas piedevām un ir cienītājiem. Var sajaukt ar pusi porciju miltu. Ciete tiek izmantota kartupeļiem, bet to var ņemt arī no kukurūzas.
Sastāvdaļas
120 grami cietes;
0,4 kg filejas;
100 ml ūdens;
Eļļa un garšvielas.
Pavārmāksla
1. Nekavējoties marinējiet fileju. Pirms tam sagrieziet gabalus vēlamajā izmērā un viegli atvairiet. Jūs varat marinēt vienkārši garšvielas vai pievienot nedaudz sojas mērci, skābo krējumu, jūs varat karoti majonēzi. Vistas gaļa būs daudz izsmalcinātāka.
2. Smash olas bļodā, noslaucīt labi. Pievienojiet tējkaroti eļļas un sāls. Iemaisa un tad ielej ūdenī un pēc tam ielej cieti. Mēs to ievada nelielās porcijās un mēs braucam labi, lai neradītu gabalus. Šī paša iemesla dēļ neizmantojiet siltu ūdeni.
3. Sasmalcinātas filejas iemērc cietes mīklā.
4. Ielieciet vistu karstā eļļā un apcep, līdz tas tiek darīts. Ja fileja ir sagriezta liela, tad jūs varat nosegt divas minūtes ar vāku.
Vistas fileja alus mīklā
Daudzi saimnieces ir pazīstami ar alus klyaru, bet ne visiem. Šī mīkla ir ļoti gaisīga un garšīga. Tas ir piemērots ne tikai vistas filejas, bet arī gaļas un zivju cepšanai. Alus var ieņemt gaiši vai tumši, taču ir svarīgi, lai tas nebūtu izsmelts.
Sastāvdaļas
120 ml alus;
0,5 kg fileja;
0,1 kg miltu;
Pavārmāksla
1. Izgrieziet un sagrieziet vistu ar āmuru. Jebkuru gabalu izmērs. Jūs varat izgatavot plāksni vai salmus. Apkaisiet ar garšvielām, varat pievienot sasmalcinātu ķiploku daiviņu.
2. Beat olu, pievieno nedaudz sāls un pievieno alu. Ātri samaisiet un pievienojiet miltus. Mīkla ir gatava! Jums nav jādod viņam nostāties, mēs uzreiz cepam, līdz gāzes iztvaiko.
3. Mēs iemērcim vistu mīklā, mēģiniet pievienot gabalu no visām pusēm.
4. Mēs ieliekam eļļā, kas karsēta kastrolītē, apcep abās pusēs. Pēc tam, kad vistas gaļa ir pagriezta, Jūs varat nogādāt produktu zem vāka.
Pikantā vistas fileja mīklā pannā
Šī recepte ir ļoti smaržīgi un pikanti ēdieni, kas īpaši patīk vīriešiem. Par šo vistas fileju mīklā cepamā pannā būs nepieciešams sarkanais pipars un sojas mērce.
Sastāvdaļas
500 grami filejas;
100 ml piena;
20 ml sojas mērces;
0,5 tējk. malti pipari;
2 ķiploku daiviņas;
150 grami miltu.
Pavārmāksla
1. Vistas gaļas gabaliņi sagriezti jebkura izmēra gabalos, bet ne mazi. Apkaisiet ar pusi piparu, kas norādīts receptē. Ielej sojas mērci un labi samaisa ar rokām. Ļaujiet melot līdz filejai.
2. Mīklai pārspēj olu ar šķipsnu sāls un piparu atliekām. Jūs varat pievienot vairāk savai gaumei. Vai arī ielej nedaudz melno piparu ar savu garšu. Pievienojiet pienu ar miltiem un labi samaisiet. Porainībai pievienojiet nelielu šķipsniņu sodas vai tik daudz cepamo pulveri mīklai.
3. Ievietojiet marinētu vistu karstā mīklā un cepiet parastajā veidā. Labi brūni abās pusēs.
Vistas fileja tomātu mīklā
Pārsteidzošs vistas filejas recepte mīklā uz pannas, kas tiek pagatavota ar tomātu. Mēs izvēlamies sulīgu, nobriedušu, bet blīvu tomātu, ko var viegli sagriezt šķēlītēs.
Sastāvdaļas
2 karotes majonēzes;
0,3 kg fileja;
80 grami siera;
1 tomāts;
Garšvielas;
70 grami miltu.
Pavārmāksla
1. Par šo recepti ieteicams sagriezt filejas ar lielu izmēra plakanu maizi, bet plānas. Tad tie ir uzmanīgi jāattīra un jāapkaisa ar nelielu garšvielu daudzumu.
2. Mīklas pārspēj majonēzi un vistas ola, tad nedaudz pievienojiet miltus un sāli. Maisiet.
3. Nekavējoties jums ir nepieciešams sagriezt tomātu plānās aprindās, ielieciet bļodā. Citā traukā izberziet sieru. Labāk ir izmantot cieto sieru.
4. Ielej nedaudz un iestatiet siltu.
5. Iegremdējiet vistas tortiljas mīklā un ievietojiet tos pannā. Cepiet vienā pusē, pēc tam apgrieziet un nekavējoties novietojiet tomātu apli uz grauzdētajām pusēm. Ja fileja ir atļauta, varat ievietot divus gabalus. Ātri apkaisa ar sieru un pārklāj ar vāku.
6. Cepiet fileju zem vāka trīs minūtes. Šajā laikā siers izkausēsies, tomāts uzsildīsies, un vistas sasniegs galīgo gatavību.
Cepeškrāsnī iepildīta vistas fileja
Izrādās, ka vistas fileju var pagatavot mīklā ne tikai pannā. Cepeškrāsnī šis ēdiens nav tik tauku, un jums nav nepieciešams pavadīt laiku uz vienkāršas plīts. Mīklu gatavo no skābo krējuma.
Sastāvdaļas
70 grami krējuma;
2 ķiploku daiviņas;
Krējuma gabals. eļļas;
400 grami vistas;
Pavārmāksla
1. Grieziet vistu rupji, piekaujiet ar āmuru, berzējiet to ar sasmalcinātiem ķiplokiem, sāli un pipariem. Jūs varat izmantot parastās vistas garšvielas.
2. Sasmalciniet olas ar krējumu, pievienojiet sāli un miltus. Mīklai jābūt biezai, bet lipīgai. Ja jūs ievietosiet karoti, tas paliks.
3. Ielej sviestu pār cepšanas paplāti vai novietojiet silikona paklāju.
4. Vistas gaļu pārklāj ar vārītu mīklu, izklāj uz cepešpannas. No augšas mēs paceljamies mīklas slāni ar karoti tā, lai tas būtu evers.
5. Ievietojiet cepeškrāsni 200 grādos un apcep apmēram 25 minūtes.
6. Mēs izņemam, mēs smērējam virsmu ar kādu gabalu sviests un gatavs!
Vai jums ir mīkla? Nekādā gadījumā neizmetiet! To var ievietot pannā ar karoti un apcep pankūkas. Vai iemērciet jebkuru citu produktu un cepiet. Piemēram, krabju nūjas, atlikušie zivju gabali, jebkura gaļa un pat aknas. Garšīgi mīklā iegūstiet cukini vai baklažānu.
Lai vistas gaļa būtu labi cepta un neuzsūcas eļļā, jums ir jānovieto produkts karstā eļļā. Un jebkurā gadījumā ne lielos daudzumos. Pretējā gadījumā pannas tauku temperatūra krasi samazināsies, un mīkla sāks absorbēt eļļu.
Mīkla būs sulīga un gaisīga, ja mīklai pievienosiet nedaudz cepamais sodas. Jūs varat ieliet cepamo pulveri, bet arī nelielos daudzumos. Nepievienojiet rippers, ja mīklu uz ūdens ar gāzi vai alu.
Ja jums ir nepieciešams sagatavot blīvu mīklu, tad mīklu nevar mīcīt un veikt vairāku slāņu maizi. Vistas iemērc olā, tad miltos, tad atkal olu un miltus. Atkarībā no vēlamā rezultāta var atkārtot vairākas reizes. Šādu maizi var veikt ne tikai ar miltiem, bet arī ar rīvmaizi.
Vistas gaļa būs garšīgāka un aromātiskāka augu eļļa cepšanai pievienojiet krēmveida šķēlīti.
Lai padarītu garozu zelta un labi grauzdētu, mīklai var pievienot šķipsniņu. Bet ir svarīgi to nepārspīlēt. Pretējā gadījumā garoza tiks cepta daudz ātrāk, nekā vistas vārīšanai.
Šo ēdienu var saukt par "slinks karbonādes", jo vistas fileja tiek pagatavota siera mīklā apmēram tādā pašā veidā kā vistas karbonāde, bet ēdiena garša ir nedaudz modificēta un mazāks laiks ir nepieciešams ēdiena gatavošanai. Visi ēdiena "sāls" ir siera mīklā, pateicoties kam fileja ir sulīga un garšīga. Siers un vistas lieliski papildina viens otru, veidojot greznu un neparasti ēstgribīgu rezultātu. Iespējams, šī recepte kļūs par jūsu mājas gatavošanaGalu galā, ar šo metodi pagatavotajai vistas gaļai ir īpaši maiga garša, ko pārveido ar kraukšķīgu siera mīklu.
Sastāvdaļas vistas filejas gatavošanai siera mīklā (2 porcijas):
- vistas fileja - 300 g
- cietais siers - 80-100 g
- vistas ola - 1 gab.
- majonēze vai krējums - 3 ēdamk. l
- kviešu milti - 2 ēd.k. l
- sāls, garšvielas - pēc garšas
- saulespuķu eļļa - 20-30 ml
Vārīšanas recepte vistas fileja siera mīklā:
Mazgājiet vistas fileju, sagrieziet to šķiedrās 4-5 daļās. Sāls, pagatavo piparus vai citas garšvielas, koncentrējoties uz savu garšu. Ieteicams gaļu sagriezt plānā veidā, jo tas nav nepieciešams.
Tagad jums ir jāsagatavo mīkla. Sajauciet miltus, olu un majonēzi (vai skābo krējumu), jums nav nepieciešams pievienot sāli, izņemot ļoti maz.
Pievienot olu maisījumam sieru, kas sarīvēts uz liela (vai vidēja) rīve.
Sajauciet visas siera mīklas sastāvdaļas, pagatavojiet piparus.
Iemērciet vistas gabalus siera mīklā, cenšoties pilnībā nosegt fileju.
Cepiet gaļu par zemu siltumu apmēram 1,5-2 minūtes katrā pusē. Siers kūst diezgan ātri, tāpēc pārliecinieties, ka mīkla nedeg, bet kļūst kraukšķīga un rudija.
Nedaudz atšķirīga karstā procesa versija ir pieļaujama, proti: fileja mīklā tiek grauzdēta pannā tikai 20-30 sekundes (abas puses) un nosūta uz krāsni līdz vārīšanai, t.i. uz maigu lūzumu (10 minūtes 200 ° C). Ēdiens tiek pasniegts ar vai bez malas, jo tas ir barojošs un ēstgribīgs.
Bon apetīte!