კალორიები წყალში მოხარშულ წიწიბურაში. რამდენ კალორიას შეიცავს წყალში მოხარშული წიწიბურა (მარილით და მის გარეშე)

წიწიბურას კალორიული შემცველობა:~ 309 კკალ*
* საშუალო ღირებულება 100 გ-ზე, დამოკიდებულია ჯიშზე, იცვლება ხარშვის დროს

წიწიბურა არის ერთ-ერთი ყველაზე დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი საკვები პროდუქტი დაბალი ენერგეტიკული ღირებულებით. დიეტის დროს და გადაჭარბებული ფიზიკური დატვირთვის დროს რეკომენდებულია მისგან დამზადებული ფაფები, გვერდითი კერძები და სუპები.

რამდენ კალორიას შეიცავს 100 გრამი მშრალი წიწიბურა?

წიწიბურის სასარგებლო მოქმედება ორგანიზმზე აიხსნება მისი დაბალანსებული შემადგენლობით და დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების შემცველობით. მისი რეგულარული გამოყენებით სისხლში შაქრის დონე იკლებს, მცირდება სახსრებისა და კანის პათოლოგიების მტკივნეული გამოვლინებები, უმჯობესდება კბილების, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობა.

პროდუქტის მაღალი კვებითი ღირებულება აიხსნება რთული ნახშირწყლების შემცველობით, რის წყალობითაც ადამიანი დიდხანს არ გრძნობს შიმშილს. გარდა ამისა, შემადგენლობა შეიცავს ადვილად ასათვისებელ ცილებს.

ნედლი წიწიბურას კალორიული შემცველობა 100 გ-ზე (ეს რაოდენობა საკმარისია 2 პორციის მოსამზადებლად) არის 306 კკალ, რაც ნაკლებია ნებისმიერი სახის ბრინჯზე (340 კკალ), ფეტვის (334 კკალ) და სიმინდის ღვეზელს (325 კკალ). შეგიძლიათ მეტი წაიკითხოთ მარცვლეულის კალორიული შემცველობის შესახებ.

სხვადასხვა სახის წიწიბურას ენერგეტიკული ღირებულების ინდიკატორები:

• 290 კკალ – საკვები მარცვალი;
• 306 კკალ – შესრულებულია;
• 308 კკალ – მწვანე მარცვლეული;
• 313 კკალ – ბირთვი.

მოხარშული წიწიბურას და წიწიბურას ფაფის კალორიული შემცველობა

ფაფის კვებითი ღირებულება პირდაპირ დამოკიდებულია სითბოს დამუშავების ტიპზე და დამატებით კომპონენტებზე, რომლებსაც ემატება გემოს გასაუმჯობესებლად. წყალში მოხარშული წიწიბურის ფაფის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 90 კკალს შეადგენს, მაგრამ თუ კერძს ცოტა მარილს დაუმატებთ, ეს მაჩვენებელი 15 ერთეულით გაიზრდება. როდესაც კარაქს დაამატებთ, რიცხვები კიდევ უფრო მაღალი გახდება: ბოსტნეულის კოვზით - დაახლოებით 150 კკალ, კარაქი - 170 კკალ.

მარცვლეულის რძეში მომზადებისას, მზა კერძის ღირებულება იქნება 118-დან 160 კკალამდე.

დიდი ინტერვალი აიხსნება სხვადასხვა ცხიმიანი რძის გამოყენებით. დიეტის დროს უმჯობესია ფაფის მომზადება უცხიმო პროდუქტით. მოხარშული მარცვლეული იდეალური საუზმეა მათთვის, ვისაც აქვს სისხლში შაქრის მაღალი დონე ან ჭარბი წონის პრობლემა. ამის შესახებ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ჩვენს სტატიაში.

დიეტოლოგები გვირჩევენ მიირთვათ მდუღარე წყალთან ერთად ორთქლზე მოხარშული წიწიბურა, რომლის კალორიული შემცველობა არ აღემატება 105 კკალ-ს.

მზა კერძი არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას და ინარჩუნებს ყველა მის სასარგებლო თვისებას. მარცვლეულის მომზადების რეცეპტი მარტივია: დაასხით მდუღარე წყალი კონტეინერში (1×3 თანაფარდობა), გააჩერეთ დაახლოებით 12 საათის განმავლობაში გადასაღებ ფირის ან პირსახოცის ქვეშ და დილით მზადაა გამოსაყენებლად.

მარცვლეულის კალორიული ცხრილი 100 გრამზე

სხვადასხვა გზით მომზადებული მარცვლეულის ენერგეტიკულ ღირებულებას შეგიძლიათ გაეცნოთ კალორიული შემცველობის ცხრილიდან 100 გ-ზე.

რამდენი კალორია შეიცავს წიწიბურას კერძებს?

წიწიბურა ბოსტნეულისა და ხორცის დამატებით შესანიშნავი ვარიანტია სრული ლანჩისთვის ყველა ასაკის ადამიანისთვის. რეცეპტების მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ შექმნათ თქვენთვის შესაფერისი მენიუ: დაბალკალორიული ფაფებიდან ხახვით ან სოკოთი დამთავრებული მკვებავი პირველი კერძებით ხორცისა და ბოსტნეულის დამატებით.

წიწიბურას კერძების ვარიანტები:

• მარცვლეული – 330 კკალ;
• პური - 300 კკალ;
• ჩინური ლაფსი – 350 კკალ;
• ძროხის ჩაშუშულის დამატებით – 130 კკალ;
• კეფირით (0% ცხიმი) – 55 კკალ;
• წვნიანი – 310 კკალ;
• ქათმით (მჭლე მკერდი) – 180 კკალ;
• ხახვთან ერთად – 150 კკალ;
• ხორცით (დაფქული ხორცით) – 300 კკალ;
• თაფლის სოკოთი – 100 კკალ.

დიეტური მენიუს არჩევისას მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ სხვადასხვა მარცვლეულის კერძების კალორიულ შემცველობას. უმჯობესია მოხარშოთ იგი მდუღარე წყალში და არ დაამატოთ მარილი. პროდუქტის რეგულარული გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ წონაში დაიკლოთ, არამედ გაასუფთავოთ თქვენი სხეული მავნე ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან. Წაიკითხო რაღაცის შესახებ.

მკვებავი დაბალკალორიული მარცვლეული იდეალური ვარიანტია სპორტსმენებისთვის, წონის დაკლებისთვის და მათთვის, ვინც აკონტროლებს მათ ჯანმრთელობას. მისგან დამზადებული კერძები წარმოუდგენლად ჯანსაღია და დიდხანს გაგრძნობინებთ სავსეს.

წიწიბურა ყოველთვის ფასობდა თავისი უნიკალური თვისებებით. ის შედის დიეტურ კერძებში და გამოიყენება მრავალ დიეტაში.

წიწიბურა ლიდერია დიეტურ კვებაში, ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ელემენტს. თუ ამ მარცვლეულს გაწმენდილ წყალში მოამზადებთ, კვებითი ღირებულება ძალიან დაბალი იქნება, მაგრამ შედეგი ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბებს.

მარცვლეულის სარგებელი

წიწიბურას ემატება ყველა ეროვნების ადამიანის კერძები. მას ჭამენ როგორც ბავშვები, ასევე მოხუცები. მარცვლეული მდიდარია ვიტამინებით, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობასა და საჭმლის მონელებაზე. უფრო მეტიც, ამ საკვებში კალორიების რაოდენობა მინიმალურია.

მოხარშული მარცვლეულის რეგულარული გამოყენება საკვებში ხელს უწყობს:

• საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესება;
• ტვინის გააქტიურება;
• სისხლძარღვების შესამჩნევი გაძლიერება;
• ნერვული სისტემის რეგულირება;
• იმუნიტეტის გაზრდა;
• კიბოს რისკის შემცირება.

მარცვლეულის შემცირებული კალორიული შემცველობის გამო, იგი აქტიურად გამოიყენება დიეტურ კერძებში წონის დაკლებისთვის. თუ დაიცავთ დიეტას, რომელიც დაფუძნებულია წიწიბურას ფაფის მოხმარებაზე, მაშინ:

• მცირდება დეპრესია და სტრესი;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემა უმჯობესდება;
• ღვიძლი ათავისუფლებს ტოქსინებს;
• შეშუპება იკლებს და ანთება ქრება;
• არტერიული წნევა ნორმალიზდება;
• ათეროსკლეროზის რისკი მინიმუმამდეა დაყვანილი.

ასეთი საკვები ბავშვებისა და მოზარდების სხეულს ღირებული მიკროელემენტებით აჯერებს. თუ თქვენ ყურადღებას გაამახვილებთ კუნთების მასის მოპოვებაზე, მაშინ ეს ფაფა ადვილად გაუმკლავდება დავალებას. აუცილებელია პროდუქტის დიეტაში დამატება ვარჯიშამდე რამდენიმე საათით ადრე, ასე რომ სხეული მიიღებს ვარჯიშისთვის საჭირო ენერგიის დიდ მუხტს და შეძლებს ამ ყველაფრის გაცემას.

წიწიბურა ღვიძლიდან ნარჩენებისა და ტოქსინების ამოღების უნარის წყალობით აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას. კანის ყველა გამონაყარი, აკნე და აკნე ქრება სახიდან და თავად ეპიდერმისის ხარისხი ბევრად უკეთესი ხდება.

კალორიული შემცველობა

გასათვალისწინებელია, თუ როგორ იცვლება მარცვლეულის კალორიული შემცველობა სხვადასხვა კერძებში.

მშრალში

100 გრამ მშრალ პროდუქტზე 314 კილოკალორიაა. ეს საკმაოდ ცოტაა, ამიტომ წიწიბურა ერთ-ერთი დაბალკალორიული კერძია. წიწიბურა მოპოვებულია წიწიბურას მარცვლებისგან, თქვენ უბრალოდ უნდა გამოყოთ ბირთვი ნაჭუჭისგან. ამ პროდუქტს აქვს რამდენიმე ხარისხის ხარისხი: პირველი, მეორე და მესამე.

მარცვლეული შეიცავს 62,2 გრამ ნახშირწყლებს, 3,1 გრამ ცხიმს და 12,8 გრამ ცილას. თუ წყალში მოხარშულ წიწიბურას ანალოგიურად მომზადებულ მარცვლეულს შევადარებთ, ყველაზე დაბალი კალორიული შემცველობა იქნება და უფრო დიდი რაოდენობით ღირებულ მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს შეიცავს.

წიწიბურა ასევე შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმებს, რომლებიც აუმჯობესებენ მეტაბოლიზმს და ნორმალიზებენ ცხიმების ბალანსს. წიწიბურას ჭამა მნიშვნელოვნად ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.

წყალზე დამატებული მარილით

პროდუქტის წყალში მოხარშვა უმარტივესი რეცეპტია, მაგრამ მაინც უნდა გამოიყენოთ ინსტრუქციები და დაიცვას სწორი პროპორციები. მომზადების პროცესში დამატებული მარილი გავლენას ახდენს ფაფაში საკვები ნივთიერებების თანაფარდობაზე. ხარშვის დროს მარცვალი ძალიან რბილდება და იწოვს უამრავ წყალს, რის შედეგადაც წიწიბურას მოცულობა 3-ჯერ იზრდება.

წყალში მოხარშული წიწიბურის კალორიული შემცველობა მცირდება 110 კილოკალორიამდე. მაგრამ ამავდროულად, ცილების რაოდენობა საგრძნობლად მცირდება - 3,6 გრამამდე, ცხიმები - 1 გრამამდე, ნახშირწყლები - 21 გრამამდე.

იმისათვის, რომ ფაფიდან ყველა საჭირო ნივთიერება არ გაქრეს, ჯერ მარცვლები 4 საათის განმავლობაში უნდა დაასხით ცივი წყლით. შემდეგ ჩამოიბანეთ და ხელახლა შეავსეთ კონტეინერი ადუღებული წყლით. მეორე დილით კერძი მზად იქნება საჭმელად.

კარაქით

გაცილებით რთულია ამ კერძის კალორიული შემცველობის ამოღება კარაქით. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დამატებული ზეთის ხარისხზე და მის რაოდენობაზე. სუფრის კოვზი შეიცავს 16,5 გრამ კარაქს. თუ დიეტურ რეჟიმს იცავთ, მაშინ ეს კერძი კარაქთან ერთად არ უნდა მიირთვათ, რადგან კარაქი საკმაოდ კალორიულია. მიირთვით ეს ფაფა კვირაში ორჯერ და მხოლოდ საუზმეზე. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი კარგი თაფლი ამ ნოყიერ საუზმეს.

საშუალოდ, კარაქით არომატიზებული ფაფის კალორიული შემცველობა იზრდება 250-270 კკალამდე.

Რძით

თავად წიწიბურა დაბალკალორიულია, მაგრამ თუ მას რძეს დაუმატებთ, კერძის კვებითი ღირებულება გაიზრდება. ეს დამოკიდებულია რძის პროდუქტში ცხიმის შემცველობაზე.

თუ აირჩევთ 1,5%-იან ცხიმიანობას, ფაფის კვებითი ღირებულება გაიზრდება 150 კილოკალორიამდე, ხოლო თუ 2,5%-მდე, მაშინ კალორიული ღირებულება გაიზრდება 160 კილოკალორიამდე. რძით 3,2% ცხიმი – 170 კკალ. უნდა გვახსოვდეს, რომ ფაფაში კარაქის ან შაქრის დამატებისას, კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად გაიზრდება.

სწორი კვებისთვის უნდა მიირთვათ რძის პროდუქტი 1,5% ცხიმის შემცველობით.

წიწიბურას წვნიანი

ეს წვნიანი შესანიშნავი ლანჩია მთელი ოჯახისთვის. საფუძველი იქნება ქათმის ბულიონი. ამ არომატული და ჯანსაღი კერძის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 26 კილოკალორიაა 100 გრამზე. ასეთი საკვები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. ვინაიდან ქათმის ბულიონი ასევე დიეტური კერძია, მას ავადმყოფობის დროს მიირთმევენ და გამოჯანმრთელებაც დიდხანს არ ელოდება.

ამ წვნიანს შეგიძლიათ დაუმატოთ ხახვი, კარტოფილი და სტაფილო. სილამაზისა და მეტი სარგებლობისთვის შეგიძლიათ არომატული კერძი ბოლოს მწვანილებით დააგემოვნოთ.

წიწიბურას დიეტა

ეს ჯანსაღი და სამარხვო დიეტა ერთი კვირა გრძელდება. მთავარი კომპონენტი, ბუნებრივია, არის წიწიბურა. თუ დაიცავთ ამ ტიპის დიეტას, მაშინ ერთი კვირის შემდეგ შეგიძლიათ დაიკლოთ 5 კილოგრამი. ეს ყველაფერი წყალში მოხარშული მარცვლეულის დაბალკალორიულობით არის განპირობებული. თუმცა ბევრს ეშინია ერთფეროვანი დიეტის და უარს ამბობს ასეთ დიეტაზე.

უკეთესი შედეგის მისაღწევად, თქვენ უნდა დალიოთ საკმარისი წყალი. ასევე შესაფერისია კეფირი და მწვანე ჩაი. თუ მკაცრად დაიცავთ კვების გეგმას, ორ კვირაში შეგიძლიათ დაიკლოთ დაახლოებით 12 კილოგრამი.

წიწიბურის მოხმარებაზე დაფუძნებული დიეტის უპირატესობები:

• სახის ტონი თანაბარია;
• მცირდება ქოლესტერინი;
• ორგანიზმი ვიტამინებით არის გაჯერებული.

მაგრამ მაინც არის ერთი ნაკლი - მრავალფეროვნების ნაკლებობა და სანელებლებისა და მარილის გამოყენების შეუძლებლობა. ამიტომ, კერძები ძალიან ნაზი და უგემური ჩანს. მთავარია დიეტის დროს შევინარჩუნოთ კვების ერთფეროვნება და სიმარტივე.

რეცეპტები წონის სწრაფი დაკლებისთვის

წიწიბურას დიეტაზე კვება საკმაოდ ერთფეროვანია. მარცვლეული უნდა მიირთვათ დღეში სამჯერ წყალთან ან ჩაით.

სურვილისამებრ ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ კეფირი ან იოგურტი. ამ დამატებითი კომპონენტით, დიეტა შეიძლება გაგრძელდეს ორ კვირამდე. კეფირი ასევე დიეტური და ჯანსაღი პროდუქტია და ნამდვილად არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას. გარდა ამისა, ის სასარგებლო გავლენას მოახდენს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობაზე.

დიეტური ფაფა კარგად უხდება ჩირს: ქლიავი, გარგარის ჩირი და ფინიკი. მაგრამ ამ უგემრიელესი აღმოსავლური ტკბილეულის მიღება შესაძლებელია მხოლოდ 100 გრამ დღეში. ამ დიეტაზე შეგიძლიათ რამდენიმე კვირა გაძლოთ.

თუ თქვენს რაციონში თაფლს დაამატებთ, ის წონის დაკლებასა და ორგანიზმის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაზე იქნება მიმართული. ფაფის პორციის შემდეგ, თქვენ უნდა დალიოთ რამდენიმე ჭიქა სუფთა წყალი, ჩაის კოვზი თაფლის დამატებით.

წიწიბურით თერაპიული დიეტა საშუალებას იძლევა მენიუში დაამატოთ ჩაშუშული ბოსტნეული, უცხიმო ხაჭო და კეფირი.

ნაზი დიეტა საშუალებას გაძლევთ ყოველდღიურ მენიუში შეიტანოთ ახალი ბოსტნეულისა და ხილის სალათი.

თუ არჩევანი წიწიბურით დაბალანსებულ დიეტაზე მოდის, მაშინ დიეტა მოიცავს ხორცისა და ბოსტნეულის მოხმარებას. შეგიძლიათ დღეში 350 გრამამდე დამატებითი პროდუქტის ჭამა. დიეტა სამ კვირამდე გაგრძელდება.

შეზღუდვები და უკუჩვენებები

Yadritsa-ს არ აქვს სპეციალური შეზღუდვები და გამოყენების უკუჩვენებები, მაგრამ მაინც, თქვენ არ უნდა დაამატოთ ეს მარცვლეული თქვენს დიეტაში ან დაიცვათ დიეტა მარცვლების საფუძველზე, თუ გაქვთ:

• დიაბეტი;
• წყლული, კოლიკა, გასტრიტი;
• ნაწლავის მუდმივი დარღვევები;
• გულის დაავადება და ცუდი სისხლძარღვები;
• გაიზარდა სისხლის შედედება;
• ჩაუტარდა მუცლის ოპერაციები.

ამ მარცვლეულისგან დამზადებული კერძების კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად შემცირდა, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ მასზე დაჯდომა:

• ბავშვები;
• ორსული ქალი;
• თინეიჯერები

უარი უნდა თქვათ დიეტაზე, თუ თქვენ გაქვთ მძიმე სამუშაო და განიცდით დაღლილობას, კუნთების სისუსტეს და ასევე, როდესაც საჭიროა ტვინის ფუნქციის გაზრდა. მაგალითად, მნიშვნელოვანი გამოცდის ჩაბარებამდე, სეანსი, გონებრივი მუშაობა, სპორტული შეჯიბრებისთვის მომზადება. ამ პერიოდის განმავლობაში თქვენს ორგანიზმს სჭირდება მიკროელემენტების და ვიტამინების გაზრდილი მიღება.

არსებობს ორი სახის ღირებული პროდუქტის არასწორი კვება:

• ერთი წიწიბურის ფაფის ჭამა წყალში ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების დამატებითი წყაროების გარეშე;
• წიწიბურას არომატიზებული სოუსებითა და ღვეზელებით მირთმევა, რაც ამცირებს კერძის კალორიულ შემცველობას და მხოლოდ ჭარბი წონის მატებას უწყობს ხელს.

ღირებული პროდუქტის ასეთი მოხმარება ამახინჯებს სასურველ შედეგს. პირველ შემთხვევაში ადამიანი ცხიმოვანი მასის ნაცვლად კარგავს კუნთოვან მასას და იწყება პრობლემები ნერვულ სისტემასთან და ნივთიერებათა ცვლასთან დაკავშირებით. მეორე შემთხვევაში, ჯანსაღი მარცვლეული, სოუსებით გაჟღენთილი, დიდი რაოდენობით შეიწოვება და სხეულის წონა არ იკლებს, არამედ რჩება იმავე დონეზე.

ნებისმიერ შემთხვევაში, თუ გსურთ წიწიბურას მონოდიეტაზე წასვლა, ექიმთან კონსულტაციისთვის უნდა მიმართოთ და გაიაროთ ყველა საჭირო გამოკვლევა.

იმის სანახავად, თუ რამდენი კალორია შეიცავს წყალში მარილიან წყალში მოხარშულ წიწიბურას, იხილეთ შემდეგი ვიდეო.

წიწიბურა აერთიანებს ორ პარადოქსულ თვისებას. უჩვეულოდ დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი პროდუქტი - ამავდროულად, ნამდვილად დაბალკალორიული და შესანიშნავია ძალიან მკაცრი დიეტებისთვისაც კი. ამის მიზეზი ცილების და რთული ნახშირწყლების მაღალი შემცველობაა, რაც წიწიბურას კერძებს უაღრესად ჯანსაღს ხდის აქტიურ ცხოვრების წესს და სპორტით დაკავებული ადამიანებისთვის.

მოხარშული და უმი წიწიბურას კალორიული შემცველობა

გთავაზობთ გაეცნოთ წიწიბურას კალორიული შემცველობის ორ შედარებით ცხრილს. პირველი ცხრილი შეიცავს კალორიების მონაცემებს წყალში მოხარშული წიწიბურის ფაფა დანამატების გარეშედა მეორე ეხება კვების ღირებულებას ნედლი მარცვლეული.

100 გრამში მოხარშული წიწიბურაშეიცავს*:

კვებითი ღირებულება 50 გრ მოხარშული წიწიბურა- 55 კკალ. ცილები: 2,1 გ, ნახშირწყლები: 10,65 გ, ცხიმები: 0,55 გ.

100 გრამი ნედლი წიწიბურა შეიცავს:

*მოხარშული წიწიბურის კალორიული შემცველობა და BJU თანაფარდობადამოკიდებულია მისი მომზადების მეთოდზე და წყლის რაოდენობაზე.
ცხრილი გვიჩვენებს სავარაუდო ციფრებს. 100 გრამი მზა ფაფის კვებითი ღირებულება, რომელიც მომზადებულია წყლით და ზეთის დამატების გარეშე, ჩვეულებრივ არ აღემატება 110 კკალ-ს.

ამრიგად, 100 გრამი ნედლი წიწიბურა (სწორედ ეს არის ჩვეულებრივად საჭირო ერთი ან ორი პორციის ფაფის მოსამზადებლად) შეიცავს მხოლოდ 330 კილოკალორიას, რაც ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილების მხოლოდ 13,2%-ს შეადგენს (2500 კკალ).

წიწიბურას ყველა სასარგებლო თვისება

წიწიბურას ფაფა და სხვა წიწიბურას კერძები კარგია ჩვენი ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის მათი დაბალანსებული შემადგენლობისა და მაღალი კვებითი ღირებულების გამო. ამავე დროს, არ უნდა იფიქროთ, რომ წიწიბურას ფაფის კვებითი ღირებულება მისი მაღალი კალორიული შემცველობის შედეგია. სულაც არა - კვების საიდუმლო მდგომარეობს მის შემადგენლობაში შემავალი "ნელი" ნახშირწყლების დიდი რაოდენობით და სრულფასოვანი, ადვილად ასათვისებელი პროტეინებით.

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეგეშინდეთ შედარებით დიდი რაოდენობის ნახშირწყლებინედლ მარცვლეულში. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, წიწიბურა საერთოდ არ შეიცავს შაქარს, რაც იწვევს სისხლში „შაქრის“ დონის მკვეთრ რყევას. წიწიბურაში შემავალი ყველა ნახშირწყალი ნელია, რაც იმას ნიშნავს, რომ წიწიბურის ფაფის ერთი პორცია შექმნის სრულყოფილების ხანგრძლივ განცდას, მიუხედავად მისი დაბალი ენერგეტიკული ღირებულებისა. ამით წიწიბურას ფაფა შესანიშნავია წონის დაკლებისთვისდა შეიძლება შევიტანოთ ჯანსაღი საუზმის შემადგენლობაში, რაც დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ შიმშილი ლანჩამდე.

წიწიბურას ყველაზე ღირებული საკვები კომპონენტები სპორტით და, პირველ რიგში, ძალოსნობით აქტიური ადამიანებისთვის არის ცილები (ცილები). აქ ისინი შეიცავს 12,6 გრამს ერთ პორციაში. ამავდროულად, ცილების ამინომჟავების შემადგენლობა ერთ-ერთი ყველაზე მდიდარი და დაბალანსებულია მცენარეულ საკვებს შორის. წიწიბურას ცილები შეიცავს დიდი რაოდენობით მნიშვნელოვან ამინომჟავებს - ლიზინს და მეთიონინს. ამავდროულად, წიწიბურას ცილები ძალიან ათვისებადია, რაც ამ მარცვალს შეუცვლელს ხდის სპორტსმენების დიეტაში ვარჯიშის შემდეგ კუნთების აღდგენის დასაჩქარებლად.

ძალიან ხშირად, წიწიბურა გამოიყენება როგორც ხორცისა და ცხოველური ცილების სხვა წყაროების დროებითი შემცვლელი. ამავე მიზეზით, ეს მარცვლეული სტაბილური პოპულარობით სარგებლობს შორის ვეგეტარიანელები, რისთვისაც მისი მდიდარი ამინომჟავის პროფილი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია.

რაც შეეხება მსუქანი, მაშინ წიწიბურაში ძალიან ცოტაა - თითო პორციაში მხოლოდ 3,3 გრამი. ამავდროულად, მავნე გაჯერებული ცხიმები საერთოდ არ არის. თუმცა, ტყუილად არ არის ნათქვამი ანდაზაში, რომ "ფაფას კარაქით არ გააფუჭებ". წიწიბურას ფაფის უკეთესი შეწოვისა და უფრო სასიამოვნო გემოსთვის სჯობს მას დაუმატოთ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი (სელის ზეთი განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება ომეგა-3-ის მაღალი შემცველობის გამო და შესანიშნავად შეავსებს გემოს) ან თავდაპირველად მოამზადეთ არა წყლით, არამედ რძით. შეგიძლიათ ფაფის ნაწილი ორ კვერცხთან ერთად ცოტა მეტი შეწვათ, ასე უფრო მეტი გახდება გემრიელი და დამტვრეული.

მინერალური შემადგენლობა და ვიტამინები

ახლა, როცა გავარკვიეთ, რამდენი კალორია შეიცავს მშრალ და მოხარშულ წიწიბურას, გადავიდეთ მასში შემავალ მინერალურ შემადგენლობასა და ვიტამინებზე.

წიწიბურა შეიცავს მნიშვნელოვან წყალში ხსნად B ვიტამინებს, რომლებიც ცხიმში ხსნადი ვიტამინებისგან განსხვავებით, ყოველდღიურად უნდა მივაწოდოთ ჩვენს ორგანიზმს, რადგან არ დაგროვდეს მასში. მინერალების მხრივ, წიწიბურა, რა თქმა უნდა, ერთ-ერთი ლიდერია რკინის შემცველობით. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ რკინა, რომელსაც მცენარეული პროდუქტებიდან ვიღებთ, ბევრად უარესად შეიწოვება, ვიდრე ცხოველური პროდუქტებისგან. თუ ვეგეტარიანელი ხართ, უნდა იფიქროთ დამატებითი ვიტამინისა და მინერალური დანამატების მიღებაზე რკინით.

ზოგადად, წიწიბურას არ შეიძლება ვუწოდოთ მინერალებითა და ვიტამინებით მდიდარი. ამ მიზეზით, ჩვენ არ გირჩევთ „წიწიბურის დიეტაზე“ ხანგრძლივად „ჯდომას“, რადგან მიუხედავად ყველა მისი სასარგებლო თვისებისა და კვებითი ღირებულებისა, ვიტამინების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ვიტამინის დეფიციტი და მრავალი სხვა უსიამოვნო შედეგი. როგორც ამბობენ, ყველაფერი ზომიერად კარგია.

და მხოლოდ როგორც მრავალფეროვანი დიეტის ნაწილი, წიწიბურა ავლენს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას. წიწიბურის ფაფა არის შესანიშნავი და დაბალანსებული დიეტური პროდუქტი, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს რეკომენდებული რეგულარული მოხმარებისთვის აბსოლუტურად ყველასთვის - ბავშვები, ქალები და ბოდიბილდერები, რომელთაც სურთ წონაში დაკლება და სხეულის წონის შენარჩუნება (განსაკუთრებით სასარგებლოა წიწიბურას ჭამა ძალის ვარჯიშამდე რამდენიმე საათით ადრე, რადგან სრულყოფილების ხანგრძლივ შეგრძნებას ანიჭებს) როგორც სპორტსმენებს, ასევე, რა თქმა უნდა, ხანდაზმულებს.

წიწიბურა არის მკვებავი და დაბალკალორიული პროდუქტიადამიანის ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი აუცილებელი ვიტამინების, მაკრო და მიკროელემენტების და სრული ცილების შემცველობით. მათთვის, ვისაც სურს წონაში დაკლება ან რაციონში ჯანსაღი საკვების ჩართვა, მნიშვნელოვანია კითხვა, რამდენი კალორია შეიცავს წიწიბურას. ამ მარცვლეულის კალორიული შემცველობაის ასევე დააინტერესებს მათ, ვინც აქტიურ ცხოვრების წესს ეწევა, სპორტს თამაშობს და უყურებს საკუთარ წონას.

რეგულარული ფიზიკური დატვირთვა, ჯანსაღი ცხოვრების წესი და სწორი კვება წონის დაკლების პროცესის ძირითადი კომპონენტებია.

რაციონში წიწიბურას არსებობა დადებითად მოქმედებს მთლიანად ორგანიზმის ფიგურასა და მდგომარეობაზე.

რაც შეეხება საკვებ ნივთიერებებს, 100 გრამი მშრალი წიწიბურა შეიცავს დაახლოებით 16% პროტეინს, 3% ცხიმს და 1% ბოჭკოს.

წიწიბურას აქვს შემდეგი მნიშვნელოვანი თვისებები საერთო ჯანმრთელობისთვის:

1. ორგანიზმიდან გამოაქვს მძიმე ლითონები, ტოქსინები და ქოლესტერინი.
2. აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და საჭმლის მონელების პროცესს.
3. არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს.
4. ამცირებს კიბოს და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.
5. ხელს უწყობს ცხიმების დაშლას.

წიწიბურა არის შესანიშნავი დიეტური პროდუქტი წონის დაკლებისთვის, რომელიც აჯერებს მაქსიმუმს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, მაგრამ ამავე დროს ასუფთავებს მთელ სხეულს.

წიწიბურის ფაფა და მარცვლეულისგან დამზადებული სხვა კერძები დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმის მდგომარეობასა და საერთო კეთილდღეობაზე. მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება, ასევე მინერალური კომპონენტების დაბალანსებული შემადგენლობა.

რამდენ კალორიას შეიცავს 100 გრამი უმი და მოხარშული წიწიბურა? მარცვლეულის ენერგეტიკული ღირებულება მშრალ მდგომარეობაში შეადგენს 330 კალორიას, რაც შეადგენს ყოველდღიური მოხმარების 13%-ს. მას შემდეგ, რაც მარცვლები ხარშვის დროს იშლება და თითქმის 3-ჯერ იზრდება, აქტიურად შთანთქავს წყალს - მზა პროდუქტის კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად შემცირდა.

მოხარშული წიწიბურის კვებითი ღირებულება ყოველთვის დამოკიდებულია მისი მომზადების მეთოდზე. სასმელ წყალში მოხარშული 100 გრამი ფაფა ზეთისა და დამხმარე ინგრედიენტების დაუმატებლად, როგორც წესი, არ აღემატება 103-110 კალორიას.

ეს კერძი შეიცავს: 4 გ ცილას, 21 გ ნახშირწყლებს, 1 გ ცხიმს 100 გრამ მზა პროდუქტზე. მიუხედავად ამ მაჩვენებლებისა, მოხარშული ფაფა აბსოლუტურად არ შეიცავს სწრაფად ათვისებად ნახშირწყლებსდა გაჯერებული ცხიმები. ამის წყალობით, წიწიბურა შეიძლება შევიდეს საუზმის მენიუში, რაც ხელს შეუწყობს სხეულის საკმარისად გაჯერებას ლანჩამდე.

მთლიანი წიწიბურისგან დამსხვრეული ფაფის დამზადება საკმაოდ მარტივია.

ხშირად წიწიბურას ადუღებენ წყალში, ხორცის ბულიონში ან რძეში, რასაც მოჰყვება სხვადასხვა პროდუქტების დამატება (ბოსტნეული, კარაქი, ხორცი, თხილი, თაფლი, ჩირი). დიეტოლოგებმა, რომლებმაც აღნიშნეს, რამდენ კალორიას შეიცავს წყალში მოხარშული წიწიბურა, გირჩევთ მის ხშირად მიღებას მარხვის დღეებშიან როგორც დიეტური კერძი. მოხარშული წიწიბურის საშუალო კალორიული შემცველობა 100 გრამზე 110 კილოკალორიაა. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი, შაქარი და კარაქი გემოვნებით. ზეთის გარეშე ფაფის კვებითი ღირებულება, როგორც წესი, იქნება არაუმეტეს 95-110 კკალ. წყალში უმარილოდ მოხარშული წიწიბურა შეიძლება შეიცავდეს 90 კკალ-მდე, ხოლო მარილიანი წიწიბურა შეიცავს დაახლოებით 100-103 კკალს. თუ ფაფას დაუმატებთ სოუსს ან კარაქს (კარაქი, მზესუმზირა), კვებითი ღირებულება შეიძლება გაიზარდოს 140-160 კკალ-მდე.

წყალში მოხარშული ფაფის ზუსტი ღირებულების გამოთვლა შესაძლებელია დამოუკიდებლად დამატებული პროდუქტების რაოდენობისა და ტიპის გათვალისწინებით. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ წიწიბურას ენერგეტიკული ღირებულების რაოდენობა და დამატებითი კომპონენტების კალორიული შემცველობა.

წიწიბურას მარტივი დუღილის დროს დიდი რაოდენობით ღირებული ვიტამინები და მინერალები მცირდება ნახევარითსითბოს დამუშავების მაღალი ტემპერატურის გამო. ყველაზე დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი წიწიბურის ფაფის მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• ფრთხილად დაალაგეთ და ჩამოიბანეთ მარცვლეული.
• მარცვლეული გახსენით ცივ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
• გადაწურეთ წყალი, რომელიც არ შეიწოვება.
• ადიდებულმა მარცვლეულმა მოათავსეთ კონტეინერში და დაუმატეთ ადუღებული წყალი 1:2 თანაფარდობით.
• დააფარეთ კონტეინერი მარცვლეულით, გადააფარეთ თბილ საბანში და დატოვეთ მთელი ღამით.
• დილით, წიწიბურა შეიძლება გაცხელდეს მცირე რაოდენობით ზეთით.

ბევრს აინტერესებს რამდენ კალორიას შეიცავს ორთქლზე მოხარშული წიწიბურა? ეს დაბალკალორიული კერძი შეიცავს მხოლოდ 104 კილოკალორიას 100 გრამ პროდუქტზე. ამ გზით მომზადებული მარცვლეული ხდება რბილი და დამსხვრეული.

თითქმის ყველა დიეტოლოგი გირჩევს სასმელ წყალთან ერთად ორთქლზე მოხარშული ფაფის ჭამას. მარილის გარეშე. რაც შეეხება წიწიბურაში უმარილო კალორიას, ეს მაჩვენებელი შეიძლება განსხვავდებოდეს 102-105 კკალს შორის.

წიწიბურის ფაფის კალორიული შემცველობა რძით მნიშვნელოვნად მაღალი იქნება, ვიდრე მჭლე წიწიბურას. ამ შემთხვევაში, კილოკალორიის მაჩვენებელი მერყეობს სპეციფიკის მიხედვით გამოყენებული რძეში ცხიმის შემცველობის პროცენტი. რძესთან ერთად ფაფის ერთ პორციაზე დაგჭირდებათ 100 გრამი მოხარშული მარცვლეული და 120 მლ. რძე. ამ პროპორციიდან გამომდინარე, 1,5 ცხიმიანობის დამატებული რძის ფაფა შეიცავს 153 კკალს. 2,5% რძის პროდუქტის ფაფას აქვს კალორიული შემცველობა დაახლოებით 161,3 კკალ. ხოლო ცხიმის შემცველობით 3,2% არის დაახლოებით 171,1 კკალ.

მსუბუქი წიწიბურას გვერდითი კერძის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ უცხიმო რძე. შაქრის დამატება მნიშვნელოვანს გამოიწვევს კალორიული შემცველობის გაზრდა. ამიტომ დაბალანსებული საუზმის მისაღებად შაქარს ჩვეულებრივ ანაცვლებენ ჩირით და თაფლით. წიწიბურას კალორიული შემცველობა რძით უშაქროდ არის 140 კკალ, ხოლო ფაფის პორცია რძესთან და შაქართან ერთად იქნება 180 კკალ.

მიუხედავად წიწიბურას რძით მაღალი კალორიული შემცველობისა, დიეტოლოგები მის ჩართვას გირჩევენ მენიუში წონის დაკლებისთვის. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ასეთი რძის ფაფა აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უწყობს სწრაფ გაჯერებას.

მზა ფაფის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია წყლის რაოდენობაზე, მომზადების მეთოდზე და მასში სხვა ინგრედიენტების არსებობაზე. წიწიბურა, ისევე როგორც სხვა მარცვლეული, შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით. მარცვლეულს ადუღებენ ან ორთქლზე ადუღებენ, უმატებენ ხორცის ნაჭრებს, სხვადასხვა ბოსტნეულს, სოკოს, ასევე აზავებენ კარაქით, მცენარეული ზეთით და სოიოს სოუსით. თუმცა, ყველაზე გავრცელებული გვერდითი კერძი არის წიწიბურა, წყალში მოხარშულიკარაქის პატარა ნაჭრის დამატებით.

რამდენ კკალს შეიცავს მზა ფაფა კარაქით? წყალში მოხარშული 100 გრამი წიწიბურა დაახლოებით 103 კილოკალორიას შეიცავს. თუ ამ პორციას შეავსებთ კარაქით (დაახლოებით 5 გრამი), მაშინ კალორიული ღირებულება მკვეთრად გაიზრდება 135 კკალ-მდე. მოხარშული ფაფის კვებითი ღირებულება მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით იქნება 102 კკალ.

სოუსებმა, ღვეზელებმა, ბოსტნეულმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს ენერგეტიკულ ღირებულებაზე კალორიების გაზრდა ან შემცირებაგვერდითი კერძი მაგალითად, ფაფის კალორიული შემცველობა 1 ჩ/კ. სოიოს სოუსი იქნება 106 კკალ. ხოლო ფაფა სოკოთი, სტაფილოთი, მოშუშული ან მსუბუქად შემწვარი ხახვით არის დაახლოებით 140 კკალ.

წიწიბურას ფაფა არის გულიანი და ჯანსაღი გვერდითი კერძი, რომელსაც მიირთმევენ ნებისმიერ კომბინაციაში: ხორცთან, თევზთან, სოკოსთან, ბოსტნეულთან ერთად. ფაფა ზეთის გარეშე არის სწორი და დიეტური კვების საფუძველი.

ჩვენ გავარკვიეთ რამდენი კალორია შეიცავს წიწიბურას? ზემოხსენებული ვარიანტები დაეხმარა თუ რამე აკლია? დატოვეთ თქვენი აზრი ან გამოხმაურება ყველასთვის ფორუმზე.

"წიწიბურას ფაფა ჩვენი დედაა, ჭვავის პური კი ჩვენი ძვირფასი მამაა", - ამბობს რუსული ანდაზა. წიწიბურა ხომ რუსეთში უძველესი დროიდან იყო ცნობილი. საიდან მოვიდა ჩვენთან?

მოკლე ექსკურსია ისტორიაში

არქეოლოგები წიწიბურის კვალს უძველეს ფენებში აღმოაჩენენ. იგი ცნობილია ველური მცენარეების ადამიანთა მოშენების თითქმის თავიდანვე. ისტორიკოსთა უმეტესობა მიდრეკილია იფიქროს, რომ ჰიმალაის მთების მაცხოვრებლებმა პირველებმა გაზარდეს იგი. ასევე ნაპოვნია მტკიცებულება იმისა, რომ ამ მარცვლეულს ჭამდნენ ჩრდილოეთ ინდოეთსა და ნეპალში ექვსი ათასი წლის წინ. ევროპაში წიწიბურა ფართოდ გამოიყენებოდა ჯვაროსნული ლაშქრობების დროს.

რუსული ხმით ვიმსჯელებთ, ზოგიერთი ისტორიკოსი ვარაუდობს, რომ წიწიბურა ჩვენთან საბერძნეთიდან მოვიდა. შავი ზღვის გაღმა მოვაჭრეებმა მოგვიტანეს. და ჩვენი ქვეყნის ჩრდილოეთ საზღვრებზე მცხოვრებნი მას "თათარს" უწოდებენ. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ ის ჩვენამდე მოვიდა ოქროს ურდოს შემოსევის დროს.

სხვათა შორის, წიწიბურა ველურ ბუნებაში გვხვდება ჩვენი დედამიწის თითქმის მთელ ტერიტორიაზე.

წიწიბურა და დიაბეტი

ამ მძიმე ქრონიკული დაავადებით დაავადებული ადამიანებისთვის საუკეთესო და შეუცვლელი მარცვლეული წიწიბურაა. კალორიული შემცველობა 100 გრამ მოხარშულ მარცვლეულზე კარაქით იქნება 120-130 კკალ. ფაფა შეიცავს ე.წ. ისინი შეიწოვება თანდათანობით და ამიტომ არ იწვევს ინსულინის დონის მკვეთრ დაქვეითებას. გემოს გასაუმჯობესებლად მხოლოდ 100 გრამ მომზადებულ წიწიბურაზე დაამატეთ 2-3 გრამი კარაქი ან მცენარეული ზეთი. მადისაღმძვრელი და მზად. და დაბალი კალორიული შემცველობა ძალიან მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ცოტა რამ წიწიბურის მიკროელემენტების შესახებ

"ფაფის დედოფალი" - ასე უწოდებს მას ბევრი კვების ექსპერტი. და ამიტომ.

• მიკრო და მაკროელემენტები.ის შეიცავს სპილენძს რამდენჯერმე უფრო მეტს, ვიდრე ყოველდღიურ მოთხოვნილებას. რკინა ასევე არის ამ მარცვლეულში. გაერთიანებაში კი ეს ორი ელემენტი უბრალოდ შეუცვლელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ისინი მონაწილეობენ ჰემოგლობინის, ძვლოვანი ქსოვილის, ნერვული ბოჭკოების გარსისა და სისხლძარღვების კედლების სინთეზში.
• ბორის, ფოსფორის და კალციუმის უნიკალური კომბინაციახდის ამ მარცვლეულს შესანიშნავი ასისტენტი ისეთი დაავადებების პროფილაქტიკაში, როგორიცაა ართრიტი, ართროზი, ოსტეოპოროზი. ხოლო წიწიბურას შეუძლია თავიდან აიცილოს თირკმლის ქვების წარმოქმნა. კალორიული შემცველობა 100 გრამზე, სასარგებლო კომპონენტების მრავალფეროვნებით, უდრის მხოლოდ 150 კკალს. და ეს გულისხმობს კარაქისა და შაქრის დამატებას თქვენს საყვარელ ფაფაში.

გარდა ამისა, წიწიბურა შეიცავს შემდეგ ელემენტებს: სელენს, სილიციუმს, ქლორს, გოგირდს, მაგნიუმს, კალიუმს, მოლიბდენს, თუთიას და იოდს. ჩვენს ორგანიზმს ყველა მათგანი სჭირდება ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

წიწიბურა: კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

თანამედროვე სამყაროში ადამიანების უმეტესობა ცდილობს აკონტროლოს წონა. აქედან გამომდინარე, ჩნდება კითხვა მარცვლეულის ენერგეტიკული ღირებულების შესახებ, როგორიცაა წიწიბურა.

კალორიული შემცველობა 100 გრამ მშრალ მარცვლეულზე არის დაახლოებით 327 კკალ. ერთი შეხედვით, ეს გიჟური თანხაა. მაგრამ თერმული დამუშავებისას მარცვლეულის მოცულობა 3-3,5-ჯერ იზრდება. ხოლო 100 გრამი მშრალი წიწიბურასგან მიიღებთ 300-350 გრამ უგემრიელეს ფაფას. საშუალო ადამიანის დასაკმაყოფილებლად საკმარისია 100-150 გრამი მზა საკვების ჭამა. შედეგი არის მხოლოდ 110-170 კკალ.

ვიტამინის შემადგენლობა

წიწიბურაში არ არის იმდენი ეს სიკეთე, რამდენიც არის მიკროელემენტები. მაგრამ ჯერ კიდევ არიან A, E, B, RR ჯგუფების წარმომადგენლები. ყველა მათგანი სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემებისთვის, საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის.

გარდა ამისა, მარცვლეული ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, ამცირებს არტერიულ წნევას და ხელს უშლის სისხლის შედედების და ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას.

აი რა არის კარგი და ჯანსაღი მარცვლეული - წიწიბურა! რძეში მოხარშულ 100 გრამ მარცვლეულზე კალორიული შემცველობა მხოლოდ 120-130 კკალს შეადგენს. და მისგან სარგებელი მთელი ორგანიზმისთვის უზარმაზარია.

სექსტონებმა ისიც იციან, რომ წიწიბურისგან ამზადებენ ფაფას

კიდევ ერთი ხალხური სიბრძნე. და აქ არის წყლის მომზადების რეცეპტი.

1. ტაფაში ჩაასხით 200 გრამი სუფთა, გარეცხილი მარცვლეული.

2. დაასხით იქ 400 მლ წყალი.

3. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.

4. ფაფა პერიოდულად უნდა მოურიოთ და აუცილებლად დაახუროთ თავსახური.

5. გადმოდგით ცეცხლიდან, შეფუთეთ და დადგით თბილ ადგილას 20-30 წუთით.

ასე რომ, ჩვენი წიწიბურა მზად არის. 100 გრამი (მოხარშული ფაფა შეიცავს მხოლოდ 100-110 კკალ კალორიას) არის ოპტიმალური პორცია ზრდასრული ადამიანისთვის, რომელიც უყურებს თავის წონას.

მოხარშვის გარეშე მოვამზადოთ ფაფა. ამისთვის საჭიროა მდუღარე წყალი და თერმოსი. დაუმატეთ 1 ჭიქა მარცვლეული და დაასხით 2 ჭიქა ცხელი წყალი. მჭიდროდ დახურეთ და დაელოდეთ ნახევარ საათს. ასე რომ, ჩვენი წიწიბურა მზად არის. ამ ვერსიაში კალორიული შემცველობა 100 გრამზე იქნება 110-120 კკალ. მაგრამ ყველა მიკროელემენტი და ვიტამინი შენარჩუნდება.

მათთვის, ვინც იბრძვის ვოსპი წელისკენ

წიწიბურა ნებისმიერი კულინარიული ფორმით სრულიად ასათვისებელია. მაგრამ ყველაფერი, რაც ჩვენი სხეულის მიერ შეიწოვება, გამოიყენება 100%. არც ერთი გრამი ნაჭამი ფაფა არ დარჩება ჩვენი სხეულის პრობლემურ ადგილებში.

და აქ არის კიდევ ერთი შესანიშნავი რეცეპტი შესანიშნავი მარცვლეულისთვის.

წიწიბურა

ეს კერძი ძალიან პოპულარული იყო საბჭოთა რუსეთში. მას ხშირად ამზადებდნენ საბავშვო დაწესებულებებში და კვების ობიექტებში. ყველაფერი კეთდება ძალიან მარტივად.

1. აუცილებელია ფაფის მოხარშვა - „ტალახი“. ამისათვის აიღეთ მარცვლეული და წყალი 1:3 თანაფარდობით. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე.

3. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი. წაუსვით ნებისმიერი ზეთი ან გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი.

4. გაანაწილეთ ფაფა და გააჩერეთ.

5. გაციებული „ნაცხი“ დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ორივე მხრიდან.

ეს ძალიან გემრიელი და მკვებავი წიწიბურა შეიძლება იყოს შესანიშნავი დანამატი ნებისმიერი კერძისთვის. ამ შესანიშნავი კერძის მთავარი კომპონენტია წიწიბურა. კალორიული შემცველობა 100 გრამზე მხოლოდ 150 კკალს შეადგენს.