კექსი სილიკონის ფორმებში ჯემით. რძის მაფინები ჯემით შიგნით. კექსი ჯემით. ხილის კექსი

შევსებული მაფინების დამზადების მრავალი ვარიაცია არსებობს. შიგთავსი შეიძლება იყოს შედედებული რძე, შოკოლადი ან ხილის ტოპი. ჯემის მაფინები შესანიშნავი, მარტივი რეცეპტია ხელნაკეთი მაფინებისთვის ხილის შიგთავსით, რომლის ინგრედიენტები შეგიძლიათ ნახოთ ყველა სამზარეულოში.

კერძის შესახებ

Cupcakes არის ძალიან მრავალმხრივი ტიპის დესერტი, რადგან მათი დამატება შესაძლებელია სრულიად განსხვავებული შიგთავსით თქვენი გემოვნებით. მაგალითად, ზამთრის სეზონზე, როცა ამდენი ხილი და კენკრა არ არის, ან როცა საკუჭნაოში ძალიან ბევრი პრეპარატია დაგროვილი, აქტუალური იქნება მაფინების რეცეპტი ჯემის შიგთავსით. ისინი ძალიან გემრიელი გამოდიან და შეგიძლიათ თავად აირჩიოთ კენკრის ან ხილის ტიპი, ან თუნდაც გააკეთოთ ასორტიმენტი. ბავშვებს ყოველთვის უხარიათ დამსხვრეული დელიკატესი რბილი და წვნიანი ნათელი ფერის შიგთავსით.

რეცეპტის სიმარტივე და ეკონომიურობა მაფინებს ჯემით თქვენს საყვარელ ტკბილეულს გახდის. მათი მომზადება წარმოუდგენლად მარტივია და თუ იცით რამდენიმე სასარგებლო საიდუმლოება, პროცესი წმინდა სიამოვნებად იქცევა.

ფქვილს აქვს ერთი საინტერესო თვისება, რომელიც შეიძლება სასარგებლო იყოს ერთ რეცეპტში, მაგრამ ამავე დროს შეიძლება გააფუჭოს მეორე. ჟანგბადთან გახანგრძლივებული კონტაქტით, ის იღებს უფრო მჭიდრო კონსისტენციას, ხდება „რეზინისფერი“, რაც არც თუ ისე კარგ გავლენას ახდენს ისეთ მსუბუქ ცომეულზე, როგორიცაა მაფინები ჯემით. ამიტომ მათ ცომი სწრაფად, მაგრამ ფრთხილად უნდა მოზილოთ, რადგან ცემაც კონსისტენციას არ მოუტანს სარგებელს.

ცნობილი ფაქტი, რომელიც ბევრ დიასახლისს ავიწყდება, არის ის, რომ ნამცხვრის ინგრედიენტები ცალკე უნდა შეურიოთ: მშრალი და თხევადი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში შეიძლება ცომი იყოს ერთგვაროვანი. გამონაკლისი მხოლოდ შაქარია, ის კარაქით უნდა იყოს დაფქული.

ეს რეცეპტი ხსნის ფანტაზიის დიდ ფრენას შიგთავსთან დაკავშირებით, მაგრამ მას ასევე აქვს საკუთარი რეკომენდაციები გემოს გასაუმჯობესებლად. ჯემისა და ტკბილი ცომის კომბინაციის დასაბალანსებლად უმჯობესია აირჩიოთ სქელი კონსისტენციის ჯემი, სასურველია მჟავე კენკრისა და ხილისგან. არავის მოეწონება ძალიან ტკბილი გემო. თუ ჯემი შეიცავს კენკრას ან ხილის ნაჭრებს, ისინი ასევე შეიძლება გახდეს შიგთავსის ნაწილი, მაგრამ არ უნდა შეიცავდეს თესლს. ღუმელში ჯემით მაფინების დეტალური რეცეპტი გეტყვით, თუ როგორ სწორად მოამზადოთ გემრიელი დესერტი.

ინგრედიენტები

ულუფები: - +

• ფქვილი 300 გრ
• გრანულირებული შაქარი 1 მინა
• ქათმის კვერცხი 3 ც
• კარაქი 300 გრ
• ფქვილი1 ს.კ. ლ.
• ვანილინი გემოვნებით
• ჯემი 200 გრ

კალორიები: 414 კკალ

ცილები: 4,1 გ

ცხიმები: 22,1 გ

ნახშირწყლები: 49,8 გ

გრილი ამინდის დადგომასთან ერთად, თქვენ უბრალოდ გინდათ ჩაი დალიოთ ტკბილეულით. დღის იდეალური დასაწყისი იქნება ჭიქა ჩაი და კექსი ჯემით. როგორი ბედნიერი იქნებიან თქვენი საყვარელი ადამიანები ასეთი სიამოვნებით.

გამოცხობა ხელს შეუწყობს თქვენს სახლში მშვენიერ განწყობას. ამიტომ, ჩვენ აუცილებლად გირჩევთ მის მომზადებას. აირჩიეთ რეცეპტი ჩემი სტატიიდან.

კექსის ინგრედიენტები წინასწარ უნდა შეიძინოთ. მაგრამ ალბათ თქვენ აირჩევთ რეცეპტს, რომლის ინგრედიენტები თქვენს სახლშია. დავიწყოთ?

უგემრიელესი კექსის მარტივი რეცეპტი

კომპონენტები:

2 ც. ქათმები კვერცხები; ნახევარი ქ. საჰარა; ნახევარი შეკვრა ფურგონი. საჰარა; 75 გრ. sl. ზეთები; 1 ს.კ. ფქვილი; 1,5 ჩ.კ. ფქვილი; ¼ ჩ/კ. მარილი და ჯემი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. სლ. ზეთს ისე ვაცხელებ, რომ ოთახის ტემპერატურაზე იყოს. მერე ფურგონით ვზივარ. შაქარი. ქათმებს ვკლავ. კვერცხი, აურიეთ მიქსერით.
2. თასში აურიეთ მარილი და ფქვილი, გამაფხვიერებელი. თანდათანობით დაასხით ნარევი კვერცხის ნარევში. მიქსერით ვურევ.
3. მაფინის ფორმებს ვასხამ ცხიმს. ზეთი, ეს საშუალებას მისცემს გამომცხვარ პროდუქტს შეყავისფრო და ზედაპირზე არ დარჩეს.
4. ფორმაში ჩაასხით 1 ს/კ. ცომს, შემდეგ ნახვრეტს ვაკეთებ და ავავსებ ჯემით. შეგიძლიათ მიიღოთ ლინგონბერი, ჟოლო, მოცხარი. უბრალოდ გირჩევთ, უპირატესობა მიანიჭოთ მაწონს, ამ შემთხვევაში ცომეული კიდევ უფრო გემრიელი გახდება. ასევე გემრიელი იქნებოდა მოცვის ჯემთან ერთად.
5. ცომეულს ისევ ვაფარებ 1 ჩ.კ. ტესტი. ვაგზავნი ღუმელში 180 გრადუსზე გამოსაცხობად. 25 წუთის განმავლობაში. ღუმელს გამოვრთე და ქაფქეიქებს მასში გასაციებლად ვტოვებ.
6. ცომეულს ვაფორმებ ქოქოსის ფანტელებით ან შაქრით. ფხვნილი - ეს თქვენი პირადი შეხედულებისამებრ.

რეცეპტი ძალიან მარტივია, ინგრედიენტების მომზადებას მხოლოდ 20 წუთი სჭირდება. კექსიც სწრაფად ცხვება. ამ ინგრედიენტების გამოყენებით შეგიძლიათ ღუმელში დიდი ნამცხვრის მომზადება, უბრალოდ ოდნავ გაზარდეთ გამოცხობის დრო.

ეს ხილის ნამცხვარი ტკბილი ჩაის საუკეთესო დამატება იქნება. Გემრიელად მიირთვით!

ხილის კექსი

დესერტი ყველა მურაბების მცოდნეს მოეწონება. თუ ჯემი სქელია, გამოცხობის შედეგი ნამდვილად კმაყოფილი დარჩებით.

ნამცხვრისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სქელი ჯემი, უნდა შეურიოთ სხვა ინგრედიენტებს და ჩაასხათ ფორმაში. ზოგადად, ყველას, ვინც მიჰყვება მოქმედებების ეტაპობრივ ალგორითმს, შეუძლია გაუმკლავდეს სამზარეულოს! მაშ ასე, დავიწყოთ!

კომპონენტები: 1 ს.კ. კეფირი, ჯემი; 2,5 ს.კ. ფქვილი; 75 გრ. საჰარა; 1 ჩ.კ რას. ზეთები; 1 ჩ.კ სოდა

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. თუ ჯემი ძალიან ტკბილია, შაქრის დამატება არ გჭირდებათ. მაგალითად, გარგარი ცოტა მჟავეა. ჯემს და შაქარს, კეფირის სოდას ვურევ.
2. საცხობი სოდა წარმოქმნის ბუშტებს, როდესაც ის რეაგირებს საკვებთან. ფქვილს ვამატებ, სანამ ამას გააკეთებთ, აუცილებლად გაცერით.
3. ცომს ვურევ სანამ შემადგენლობით ერთგვაროვანი არ გახდება. ვიღებ ტაფას არაწებოვანი საფარით. მე ვფარავ მის ზრდას. კარაქი და შეავსეთ ცომით. ცომს კარგად ვანაწილებ ფორმაში. ვაგზავნი ღუმელში გამოსაცხობად 45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
4. კექსი თქვენი საყვარელი ჯემით უკვე მზადაა. რჩება მხოლოდ გაგრილება და ნაწილებად დაჭრა. სულ ესაა, ნამცხვარი ხილის ჩაისთან ერთად შეიძლება მიირთვათ, შესანიშნავი კომბინაცია იქნება.

"ზაფხულის საღამო" კექსი ჯემით

კომპონენტები:

100 გრ. საჰარა; 200 გრ. ფქვილი; 2 ც. ქათმები კვერცხები; 60 მლ ზეთისხილი ზეთები; 50 მლ იოგურტი; 6 ჩ.კ ჯემი; 1 ჩ.კ ფქვილი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. ქათამი კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ გათეთრებამდე. ვასხამ ქარხანაში. კარაქი და იოგურტი.
2. ფქვილს ვცრი და საცხობი ფხვნილის მსგავსად ვამატებ მასას. ვურევ, სქელი არაჟანივით უნდა იყოს.
3. ცომს ფორმებში ვდებ და გამოსაცხობად ვაგზავნი. ჯერ შეზეთეთ.
4. გამოყენებით tsp. ცომს მურაბა წავუსვი. თუ მსხვილი კენკრაა, ჯობია, პიურედ გააკეთოთ. ცომს ხის შამფურით ვურევ.
5. ვაცხო 180 გრადუსზე. 35 წუთი ღუმელში.
6. დესერტი უნდა გაცივდეს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ უბრალოდ დააფარეთ შაქრით. ფხვნილი.

მოცვის ჯემით გამოცხობა მიკროტალღურ ღუმელში

მარტივი მიკროტალღური რეცეპტები სულ უფრო პოპულარული ხდება. სხვაგვარად როგორ შეიძლება, თუ ყავის მომზადებისას დესერტის მომზადება შეგიძლიათ.

მიკროტალღურ ღუმელში ნამცხვრის მომზადების მრავალი ვარიაცია არსებობს, მაგრამ ეს მეთოდი საუკეთესოა. გამოდის ძალიან გემრიელი ცომეული სულ რაღაც 5 წუთში.

კომპონენტები:

თითო 2,5 ს/კ ფქვილი და შაქარი; 1 PC. ქათმები კვერცხი; 2 ს.კ. sl. ზეთები; 1,5 ს.კ. რძე; 0,25 გამაფხვიერებელი; ჯემი; 1 ს.კ. ფქვილი; ფურგონი. შაქარი და მარილი.

სამზარეულოს ალგორითმი:

1. თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ფქვილისა და ჯემის გარდა. მასში შემავალი ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში უნდა გამოაცხოთ, ამიტომ დარწმუნდით, რომ იგი სითბოს მდგრადია და არა თუნუქისგან დამზადებული.
2. ფქვილს ვამატებ და მურაბას ვურევ ცომს.
3. თასი ნახევრად უნდა იყოს სავსე ცომით. საქმე ისაა, რომ ცხობისას დესერტი ძლიერ ამოვა. სიმძლავრე მაქსიმუმზე დავაყენე და დესერტს გამოსაცხობად ვაგზავნი. ტორტი მზად იქნება 4 წუთში.

ამ კომპონენტების რაოდენობა საკმარისი იქნება ერთი დიდი დესერტის გამოსაცხობად, რომელიც შეიძლება დავჭრათ 2 პორციაზე.

რაც შეეხება მურაბას, მოცვის ჯემის გამოყენება არ არის საჭირო, აირჩიეთ ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ. ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების გაკეთება და მაშინ თქვენი დესერტი იდეალური იქნება!

ჩემი ვიდეო რეცეპტი

ჯემი ან ჯემი მოათავსეთ თასში. დაუმატეთ ძმარში გახსნილი სოდა და აურიეთ. ნარევი გაიზრდება მოცულობაში და შეიცვლება ფერი.

სხვა თასში ათქვიფეთ კვერცხები შაქართან ერთად, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა. ჩაასხით მცენარეული ზეთი, კეფირი და გააგრძელეთ ცემა.

დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და კაკაო. ათქვიფეთ გლუვებამდე.

შეურიეთ ორივე ნარევი, ანუ ცომი და ჯემი სოდასთან ერთად.

მიღებული ცომი საფუძვლიანად აურიეთ, კონსისტენცია სქელ არაჟანს წააგავს.

გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე. ცომი მოვათავსოთ ცხიმწასმულ ფორმაში და შევდგათ ღუმელში.

გამოაცხვეთ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. ტაფის სიმაღლის მიხედვით გამოცხობის დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს, ამიტომ ჯემის ნამცხვრის მზადყოფნა ხის ჯოხით უნდა შეამოწმოთ. მზა ნამცხვარი გამოიღეთ ღუმელიდან და ოდნავ გააგრილეთ.

სურვილისამებრ, ღუმელში გამომცხვარი ჯემით კექსი შეიძლება შოკოლადის მინანქარი მოაყაროთ და გააფორმოთ. ძალიან გემრიელი, რბილი ნამცხვარი მიირთვით ჩაისთან ან რძესთან ერთად.

Გემრიელად მიირთვით!

ხელნაკეთი ცომეულის ყველა არსებულ მრავალფეროვნებას შორის განსაკუთრებით პოპულარულია კექსი. ჯემით რეცეპტი დღევანდელ პუბლიკაციაში იქნება წარმოდგენილი.

ვარიანტი რძით და კარაქით

ეს დესერტი ეფუძნება ბისკვიტის ცომს. ხელნაკეთი მარწყვის ჯემის არსებობის წყალობით, ის იძენს გამოხატულ კენკრის არომატს. ეს ნამცხვრები შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე, შუადღის ჩაის ან საღამოს ჩაისთვის. იმისათვის, რომ თქვენმა ოჯახმა გასინჯოს ნაზი მაფინები (რეცეპტი ჯემით ქვემოთ შეგიძლიათ იხილოთ), წინასწარ უნდა ეწვიოთ უახლოეს მაღაზიას და შეიძინოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. ამ ჰაეროვანი ცომის მოსამზადებლად თქვენს სამზარეულოს უნდა ჰქონდეს:

• ორი ქათმის კვერცხი.
• ოთხმოცი მილილიტრი რძე.
• ასი გრამი გრანულირებული შაქარი და ხორბლის ფქვილი.
• რვა ჩაის კოვზი მარწყვის ჯემი.
• კარაქის მეოთხედი ჯოხი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.

აღსანიშნავია, რომ ზემოაღნიშნული რაოდენობით პროდუქტებიდან მხოლოდ ექვსი პორცია არომატული ხელნაკეთი დესერტი მიიღება. თუ სტუმრების დიდ რაოდენობას ელით, სასურველია ორჯერ მეტი ინგრედიენტის შეძენა.

მოქმედებების ალგორითმი

უმი ქათმის კვერცხები სათითაოდ ათქვიფეთ ღრმა თასში, რომელიც სავსეა გაცრილი ხორბლის ფქვილით. იქ ასხამენ ძმრით ან ლიმონის წვენით ადრე ჩამქრალ სოდას. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ.

ცალკე კონტეინერში შეურიეთ რძე და კარაქი და შედგით გაზქურაზე. მას შემდეგ, რაც ნარევი ადუღდება, ფრთხილად დაუმატეთ მასში ფქვილის ნარევი, არ დაგავიწყდეთ, რომ მუდმივად აურიოთ ქვაბის შიგთავსი.

მიღებულ ცომს ასხამენ სილიკონის ფორმებში ისე, რომ ისინი მეოთხედზე მეტი არ იყოს სავსე. ზემოდან მოაყარეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ჯემი. შემდეგ ფორმებში ჩაამატეთ ცოტაოდენი ცომი და შედგით ღუმელში. რეცეპტი, რომლის ფოტოც წარმოდგენილია დღევანდელ სტატიაში, ცხვება ას ოთხმოცი გრადუსზე ოცდახუთი წუთის განმავლობაში.

ვარიანტი არაჟნით

ამ რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი ხელნაკეთი დესერტი შედარებით სწრაფად და ზედმეტი აურზაურის გარეშე. ამ შემთხვევაში, დაგჭირდებათ პროდუქტების ნაკრები, რომელიც სრულიად განსხვავდება წინა ვარიანტისგან. ამიტომ, სანამ ცომთან მუშაობას დაიწყებთ, დარწმუნდით, რომ თქვენს სამზარეულოში გაქვთ:

• ნახევარი ჭიქა შავი მოცხარის ჯემი.
• ას ოთხმოცი გრამი მარგარინი.
• ჭიქა არაჟანი და გრანულირებული შაქარი.
• წყვილი ქათმის კვერცხი.
• დაახლოებით ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა.

მოცხარის არსებობის წყალობით, ჯემით (იხილეთ ეს სტატია) ისინი იძენენ სასიამოვნო, ოდნავ მჟავე გემოს.

სამზარეულო ტექნოლოგია

ღრმა თასში შეურიეთ შაქარი, უმი კვერცხი და წინასწარ დარბილებული მარგარინი. ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. მიღებულ მასას ემატება არაჟანი, სოდა და წინასწარ გაცრილი ხორბლის ფქვილი. ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

მიღებული ცომის ერთი სუფრის კოვზი მოათავსეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ ფორმებში. ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი მოცხარის ჯემი. ამის შემდეგ, ფორმები კვლავ ივსება მცირე რაოდენობით ცომით და იგზავნება ღუმელში. აცხვეთ კექსი (რეცეპტი ჯემით ზემოთ მოცემულია) ას ოთხმოცი გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა დესერტი სურვილისამებრ მორთულია შაქრის ფხვნილით ან ახალი კენკრით.

ვარიანტი კეფირით

ეს არის ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომი დესერტი. მისი მომზადება არ საჭიროებს ძვირადღირებულ, მწირ ინგრედიენტებს. გემრიელი კეფირის და ჯემის გამოსაცხობად, რომლის რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ, თქვენს განკარგულებაში უნდა გქონდეთ:

• ორი ქათმის კვერცხი.
• ორიოდე ჭიქა ხორბლის ფქვილი.
• ჭიქა შაქრის ორი მესამედი.
• ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა.
• ორასი მილილიტრი კეფირი.
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი და ნებისმიერი ჯემი.

Პროცესის აღწერა

ათქვიფეთ კვერცხები შაქართან ერთად და შეურიეთ კეფირს. ყველაფერი კარგად აურიეთ. შემდეგ მიღებულ მასას დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და კვლავ ათქვიფეთ მიქსერით. ამის შემდეგ იმავე ჭურჭელში ასხამენ გაცრილი ხორბლის ფქვილს, გამაფხვიერებელს და სოდას. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი კრემისებური მასის მიღებამდე.

თითქმის მზა ოდნავ თხევად ცომს დაუმატეთ ნებისმიერი ჯემი და კვლავ ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარით მომუშავე მიქსერის გამოყენებით. მიღებულ მასას ასხამენ ნებისმიერი მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ ფორმაში და იგზავნება ღუმელში. პროდუქტი ცხვება ას ოთხმოცი გრადუსზე დაახლოებით ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში. თუ თქვენს განკარგულებაშია მრგვალი ფორმა, მაშინ ღუმელში ყოფნის დრო უნდა გაიზარდოს ერთ საათამდე. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჩხირით. ახლა, როდესაც თქვენ იცით ღუმელში ჯემით კექსის ერთზე მეტი საინტერესო რეცეპტი, შეგიძლიათ უფრო ხშირად მოამზადოთ თქვენი ოჯახი საბიუჯეტო ხელნაკეთი დესერტებით.

თუ სტუმრები კარის ზღურბლზე არიან და არ გაქვთ მზა დესერტი, მაფინები ჯემით ადვილად გამოასწორებენ თქვენს მწვავე გასტრონომიულ მდგომარეობას. მათ მომზადებას არაუმეტეს ნახევარი საათი სჭირდება. ცომის ერთი პარტიიდან მიიღებთ 12 უგემრიელეს კექსი.

არაჩვეულებრივი - კომბინაცია უბრალოდ სრულყოფილია!

• რეცეპტი გამოქვეყნდა: ალექსანდრე ლოზიერი
• მომზადება: 5 წუთი
• მომზადება: 25 წუთი
• მომზადება: 30 წუთი
• კალორიული შემცველობა: 345 კკალ 100 გ-ზე

საუკეთესო მაფინის რეცეპტი: რა მივიღოთ

• 2 შერჩეული ქათმის კვერცხი
• 50 მლ რაფინირებული მცენარეული ზეთი
• 1 ჭიქა უცხიმო კეფირი
• 2 ჭიქა გაცრილი ხორბლის ფქვილი
• 2 ჩ.კ. ტესტი საცხობი ფხვნილი
• ½ ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 12 ჩაის კოვზი მარწყვის ჯემი
• 50გრ შაქრის პუდრა

მაფინები ჯემით: რეცეპტი

1. კვერცხები გატეხეთ ცალკე თასში. დაამატეთ რაფინირებული ზეთი თხელი ნაკადით. თხევადი ცომის ბაზას დაამატეთ გაცივებული კეფირი.

2. ცალკე ჯამში ჩაასხით გრანულირებული შაქრის ნაწილი. ნარევს დაუმატეთ ტესტის გამაფხვიერებელი ფხვნილის ნაწილი. თანდათან დავამატოთ ფქვილი. ცომში ჩაასხით თხევადი ინგრედიენტები. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

3. გააცხელეთ ღუმელი. მოამზადეთ საცხობი ფორმები. შეზეთეთ ისინი ზეთით.

რჩევა: თუ ხელზე მაფინის ფორმა არ გაქვთ, თავად გააკეთეთ სამზარეულოს ქაღალდისგან. ასეთი ქაღალდის კვადრატი მსუბუქად დაასველეთ თბილ წყალში. ვიღებთ ორ ჭიქას. ჭიქის ძირზე მოათავსეთ ქაღალდის კალათა. მასში ჩავყარეთ პატარა ჭიქა. გააშრეთ - და ქაღალდის მაფინის ფორმა მზად არის!

4. მოათავსეთ ცომი მომზადებულ ფორმებში. თითოეული მაფინის ცენტრში მოათავსეთ ჯემის პატარა თოჯინა.

5. თითოეულ მაფინს დააფარეთ ცომის მეორე ფენა. მოათავსეთ კექსი ღუმელში. 20-25 წუთის შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და მაფინებმა ღუმელში მოხარშვა დაასრულეთ.

6. მზა გემრიელი კეფირის მაფინები გააფორმეთ შაქრის ფხვნილის უხვად ბალიშით.

თუ თქვენ არ შეგიძლიათ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ტკბილი ნამცხვრებით, უნდა გაითვალისწინოთ მარილიანი მაფინების ეს უჩვეულო რეცეპტი. ისინი გულგრილს არ დატოვებენ გულგრილი კერძების მოყვარულებს და გახდებიან სადღესასწაულო სუფრის ნათელი დეკორაცია!

იმისათვის, რომ არ დაგავიწყდეთ, შეინახეთ რეცეპტი თქვენს კედელზე.

მაფინები, ან პატარა კექსი, ძალიან კარგია როგორც შუადღის დესერტი ან საღამოს ჩაი. სურნელოვანი ჟოლოს ჯემი დიდად ავსებს ამ დელიკატესის გემოს. მაფინების ჯემით გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი გემოვნებით ნებისმიერი კრემი, შოკოლადის ფაფუკი ან შაქრის პუდრა.

ინგრედიენტები

ჯემის მაფინების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

30 გრ კარაქი;

150 მლ ატმის წვენი რბილობით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა წვენი, შეფუთული ან ახლად გამოწურული, მაგალითად, ფორთოხალი ან სტაფილო);

100 გრ შაქარი;

1 ჩ.კ. ფქვილი;

მწიკვი მარილი;

2 ს.კ. ლ. სახამებელი;

170 გრ ფქვილი;

ვანილის შაქრის ტომარა;

ჟოლოს ჯემი.

სამზარეულოს ნაბიჯები

დაუმატეთ ატმის წვენი და რბილი კარაქი. სცემეს.

მოათავსეთ მაფინის ცომი პატარა ფორმებში ზემოდან 2/3-ით. შუაში მოათავსეთ 0,5-1 ჩაის კოვზი ჯემი.

გამოაცხვეთ მაფინები ჯემით წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჩხირით. გააგრილეთ მზა პროდუქტები და ამოიღეთ ფორმებიდან (თუ ფორმები ქაღალდია, არ ამოიღოთ). გააფორმეთ თქვენი სურვილისამებრ და შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი მაფინები ჯემით. გავაფორმე ჩანთიდან მშრალი მზა კრემით, რომელიც რძით ავურიე.