Tas ir ļoti grūti izdarīt maigu un sulīgs kebabs no vistas filejas. Kā likums, tas ātri izžūst un kļūst grūti. Es nekad neesmu gatavojis no šīs gaļas kebaba, kas ir apmierināts ar kājām un augšstilbiem, bet tad es riskēju atrast ļoti interesantu recepti internetā. Gaļa izrādījās labi, tik sulīga un smaržīga, tas ir ārpus vārdiem! Tāpēc līdz šai dienai mūsu ģimenē ir iecienīta grila versija. Es stingri ieteiktu jums izmēģināt.
Tikai šoreiz es darīju bez sīpoliem, jo bērni bija picky, kuri nevarēja paciest šo dārzeņu. Gaļa joprojām bija garšīga, bet ne tik smaržīga. Tāpēc es jums iesakām ne glābt uz priekšgala!
Šeit ir sastāvdaļas: vistas, citrona, minerālūdens, eļļa, garšaugi. Es mīlu rozmarīnu. Tāpēc, pievienojot žāvētas garšvielas (svaigu trūkumu dēļ). Mana māte, piemēram, domā, ka viņš smaržo Ķelni, tāpēc viņai mēs darām tikai ar pētersīļiem. Šis zaļš parasti parasti ir daudz vasarā. Īsāk sakot, ar svaigu, garšīgāku un aromātiskāku!
Vistas gaļa sagriezta vidēja lieluma porcijās.
Citronu gredzeni. Sīpoli ir arī gredzeni un diezgan biezi (vismaz 5 mm). Tas ir iespējams vairāk.
Es gatavoju kebabus marinatorā, bet jūs varat lietot jebkuru konteineru. Uzlieciet gaļu un sīpolus uz grunts un eļļu virsū (ne vairāk kā 100 ml) un minerālūdens. Viņai vajadzētu pilnībā aizvērt viņas krūtis. Augšējais sāls un garšvielas. Marinatorā I marina 2 cikls un bez viņa 4 stundas.
Pēc norādītā laika mēs gaļu pārgriežam uz iesma, pārmaiņus ar sīpoliem (pēc viena). Citronu uz iesma nav nepieciešams, jo tas būs rūgts.
Ātri apcepiet, apmēram 5-7 minūtes katrā pusē, pretējā gadījumā krūtis izžūt! Lai gan tas viss ir atkarīgs no oglēm.
Šeit ir gatavs iesms! Jūs varat šaut!
Pirms pasniedziet sulīgus kebabus no vistas krūtiņa lielos daudzumos jābūt dekorētiem ar svaigiem garšaugiem. Mums ir selerijas lapas un pētersīļi.
Mīļotājiem skābu jāiesniedz citrona. Myasko ļoti labi saplūst ar citronu sulu.
Gatavoti vistas krūtiņas. Bon apetīte!
Mēs paņemam vistas un vienmēr izskalojam to aukstā ūdenī, lai viss, kas tajā palicis, paliktu. Tad jums tas ir jāsagriež gabalos ar vidēja izmēra vai maziem gabaliem, tas jau ir atkarīgs no jūsu garšas.
Tad paņemiet sīpolus, mizojiet un nesagrieziet gredzenos, kā tas parasti tiek darīts, un berzējiet rīvei. Tikai ne mazs, bet liels. 
Katram vistas gabalam jābūt vienmērīgi sālītam un piparam un ielieciet dziļā bļodā. Pēc tam, kad esat to izdarījuši, uz vistas pievienojiet rīvētus sīpolus un kārtīgi samaisiet. 
Pēc tam, stikla, jums ir jāatšķaida 4 ēdamkarotes etiķa ar 8. ēdnīcas karotes ūdens. Vienkārši atcerieties, ka ūdens ir vārīts un atdzesēts iepriekš. Un pēc etiķa atšķaidīšanas tas kļūst par 3%. 
Pēc šīs procedūras etiķim un cukuram jāpievieno kebabs un atkal samaisa. Tad nosedziet kebabu un nepieskarieties stundai, tikai tā sākas istabas temperatūrā. Un tikai pēc stundas, tas ir jānovieto vēsā vietā 11-12 stundas. 
Pēc tam, kad laiks ir pagājis, jūs varat sākt gatavot grilu uz uguns. Ielieciet vistas gaļu un cepiet to tikai uz oglēm. Un, lai vistas gaļa nepārkarsētu vai nepadara to grūts, kebabam periodiski ir nepieciešams dzirdināt. Garšīgi vistas kebabi, gan karsti, gan auksti. Tagad jūs zināt kā pagatavot vistas kebabu ar etiķi (recepte ar fotogrāfijām).
Sākoties siltam laikam uz ielas, daudzi dodas atpūsties. Galvenais ēdiens, ko var pagatavot dabā, ir vistas kebabs majonēze. Visi mīl viņu: gan bērnus, gan pieaugušos. Ne reti, visa ģimene, cilvēki pulcējas un svin savas brīvdienas svaigā gaisā. Ir liela šķirne dažādas receptes gatavojot interesanti ēdieni - vistas kebabus.
Aizvien biežāk viņi sāka izmantot vistas gaļu, jo tam piemīt maigums un neparasta garša. Lieliska recepte ir vistas kebabs ar majonēzi. Marinēšanai ir daudz dažādu marināžu, bet labākais risinājums būtu, ja jūs gatavotu to mājās. Marinādei izmanto majonēzi, etiķi, tomātus, kefīru un pat alu.
Piedāvājam gatavot vistas gaļas majonēzi, kas jums noteikti patiks.
Sastāvdaļas:
• 2 kilogrami vistas bungas;
• 150 ml majonēzes;
• 6-7 gabaliņi sīpolu;
• Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Pavārmāksla:
Izmantojot aukstu ūdeni, izmazgājiet vistas bungas. Dziļā traukā apkaisiet tos ar sāli un pipariem. Atstājiet iemērc. Tad vistas sastāvdaļas pievienojiet majonēzi pēc receptes. Drumsticks ir pilnībā smērējis ar majonēzi.
Sīpoli sagriezti gredzenu veidā un sajauc ar gaļu. Visu kārtīgi samaisiet un atstājiet vienu stundu zem vāka un istabas temperatūrā. Pēc tam konteiners kopā ar produktiem ir jānovieto aukstā vietā 3-4 stundas vai ledusskapī. Peldēšanas laiks būs aptuveni 10 vai 12 stundas. Marināde vistas kebabam ar majonēzi tiek sagatavota ļoti uzmanīgi.
Neatkarīgi izgatavojiet brazier un uzstādiet īpašu grilu. Lai gaļas produkti netiktu sadedzināti, ir nepieciešams izmantot mērenu siltumu. Pēc kāda laika, iesmi jāapgriež un, ja nepieciešams, apūdeņošanai jāizmanto vīns vai alus. Ja uz izstrādājumiem parādās ruddy garoza un izplūst caurspīdīga sula, tas nozīmē, ka tie ir gatavi.
Delicious vistas kebabs majonēzi
Tiem, kas vēlas atpūsties vai svinēt savu dzimšanas dienu dabā, iesakām izmantot vistas kebabu, majonēzes marinādes receptes.
Sastāvdaļas:
• Vistas gaļa, augšstilba vai stilba kaula gaļa - 2 kilogrami;
• kanēlis - viens iepakojums;
• ķiploku vidēja izmēra galva - 1 gab.
• Sīpoli - 3 gabali;
• 1 gabals svaigu citronu;
• majonēze - 1 iepakojums;
• Sāls un pipari pēc garšas.
Un arī pēc gardēžu pieprasījuma ir atļauts izmantot tādus dārzeņus kā baklažāni, tomāti, cukini, šampinjonu sēnes un paprika.
Pavārmāksla:
Gaļas produkti jāsadala vairākās daļās. Pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc gardēžu izvēles. Pēc tam ielej kanēli. Ķiploku galviņām jābūt mizotām un malto. Rīvējiet gaļas gabalus ar iegūto masu. Garšai katram gabam ieteicams ievietot ķiplokus. Tops ar nelielu citrona sulu. Daudzi cilvēki uzdod jautājumu: kā sālīt vistas gaļas kebabam mayo?
Sīpoliem jābūt gredzeniem, kuru biezums nepārsniedz 7 milimetrus. Tad katrs gabals vistas gaļa uzmanīgi uztriepiet ar majonēzi. Attiecībā uz pusfabrikātiem sniedziet dziļu konteineru un novietojiet sīpolu gredzenus starp tiem. Lai visas sastāvdaļas būtu labi piesūcinātas un piesātinātas, ir nepieciešams ievietot trauku vēsā vietā un turēt vismaz 4 stundas, vēlams visu nakti.
Lietojot dārzeņus, ieteicams tos uzglabāt marinādē apmēram 2 stundas. Lai to izdarītu, sagrieziet dārzeņus lieli gabali, kodināšanai, izmantojiet augu eļļu un svaigas citrona sulu. Tad sāls un pipari tos pēc vajadzības, kā arī izmantot ķiplokus.
Sēnes cep ar iesmu vai īpašu grilu. Vēderi izmanto, ja trauks tiek pagatavots, pievienojot dārzeņus. Šādā gadījumā ieteicams nomainīt gaļu un dārzeņus. Lai vistas kebabs, kas marinēts majonēzes veidā, būtu piesātināts, tas jānogatavo uz oglēm, bet tad, kad parādās ugunsgrēks, nekavējoties uzvāriet.
Kad pusfabrikāts ir cepts, pēc kāda laika pagrieziet to pilnā cepšanai, kā arī marinādē. Gatavo gaļas produktu nosaka, caurdurot produktu un atbrīvojot tīru sulu. Kad parādās sarkans šķidrums, iesaiņošanai ir jāturpina gatavošana.
Vistas iesmi ar majonēzi
Sastāvdaļas:
• Vistas gaļa 2 kilogrami;
• Sīpoli - 6 gabali;
• 150 ml majonēzes;
• pipari un sāls pēc garšas.
Pavārmāksla:
Lai labāk izmantotu gaļu, mazgā un sagatavo vistas ir jāsadala vairākos mazos gabaliņos. Tad uz gaļas pārkaisa sāli un piparus, pēc tam rūpīgi samaisa visu un ievieto dziļā bļodā. Pirmspīlītes un sīpolu mazgā, pēc tam sagriež gredzenos un pievieno gaļas gabaliem, samaisa, pievieno majonēzi.
Pēc mīļotāju ieskatiem var izmantot dažādus zaļumus. Perfect pētersīļi, sīpolu spalvas, bazilika lapas. Daudzi nezina, kā marinēt vistas kebabus majonēzi. Uzlieciet un noņemiet traukus, lai piesātinātu garšu apmēram 2 vai 3 stundas.
Vistas kebabs ar etiķi
Sastāvdaļas:
• 1 visa vista;
• 3 spuldzes;
• 3 procenti etiķa - 2 ½ ēdamkarotes;
• Ielejiet sāli un piparus pēc garšas.
Pavārmāksla:
Vistu iepriekš nomazgājiet un pēc tam sadaliet porcijās. Pārnesiet gaļas produktus uz dziļiem ēdieniem, apkaisa ar pipariem. Sīpolu sagrieziet gredzenu veidā, tad sagriež un pievienojiet vistas gaļai.
Labi sajauciet visas sastāvdaļas, tad pievienojiet etiķi. Pēc etiķa pievienošanas vēlreiz samaisiet. Lai gatavie pusfabrikāti būtu bagāti un garšīgi, tie jāievieto aukstā vietā un jāglabā apmēram 3 stundas. Pirms ēdiena gatavošanas nepieciešams sālīt vistas gaļu.
Pareizais marināde vistas iesmi - ķīla garšīgs ēdiens. Izvēlies labāko no mūsu receptēm: ar majonēzi, sīpoliem, ķiplokiem vai medu.
- vistas spārni - 1-1,2 kilogrami;
- sarkanvīns - 55 mg;
- majonēze - 1,5 ēd.k. karotes;
- sīpoli - 1 gab.
- garšvielas (koriandra, ingvera, kurkuma, provencu garšaugi, pipari) - 1 tējk.
- sāls - 1-1,5 tējk.
Nomazgājiet spārnus, lai izvairītos no spalvām, un rūpīgi noskalojiet. Ja tiek atrastas spalvas, noņemiet tās.
Sagatavojiet vīnu, koriandru, ingveru, kurkumu, malto melno piparu, provansijas garšaugus un sāli.
Apkaisiet spārnus ar garšvielām, ielej ar vīnu, sāli. Sajauc visu.
Nomizo spuldzi, nomazgā, sagriež divās pusēs. Ievietojiet spārnus katliņā ar vāku, pēc tam atstājiet uz kodināšanas šajā traukā. Smalciniet spārnus ar majonēzi un izklājiet sīpolus. Sajauc visu.
Uzklājiet pannu ar gaļu ar vāku un pāris stundas vai nakti nosūtiet uz ledusskapi.
String spārni uz iesmi ar sīpoliem. Sagatavojiet ogles. Cepiet gaļu uz oglēm, līdz tiek piedāvāts. Cepšanas procesā ielej spārnus ar šķidrumu, kas palicis pannā. Tas padarīs vistas iesmi ļoti sulīgus.
Recipe 2: marināde vistas krūtiņu iesmiem (ar fotoattēlu)
- 1 vistas krūtiņa
- 1 glāze mājās gatavota tomātu mērce
- 5 ēd.k. majonēze
- 2 mazas spuldzes
- piparu maisījums
Noņemiet ādu no vistas krūtiņa, izskalojiet zem aukstā ūdens un atdaliet gaļu no kaula. Tikai pēc tam sagriež gabalos: 12 gab. - 4 katram iesmam.
Atsevišķā bļodā mērci var pārnest no mājās gatavotiem produktiem. Jūs varat izmantot veikalu - kečupu vai tomātu pasta. Lai iegūtu garšīgu un patiesi mājīgu kebabu, pievienojiet vismaz kaut ko no dārzeņiem uz makaroniem vai kečupu pēc tam, kad tie ir spasserovav. Tātad tomātu mērce apvienot ar majonēzi.
Labāk ir izmantot mazas spuldzes - un ērtāk, un šajā gadījumā tas ir skaistāks. Izgrieziet vienmērīgos gredzenos un vienkārši nogrieziet pārējo ar nazi un nosūtiet mērci.
Rūpīgi samaisa un ievieto krūšu marinādes gabalos. Viņiem nevajadzētu pievērst uzmanību.
Ielieciet gredzenus uz augšu un mēģiniet tos nosegt arī ar marinādi.
Marināde vistas krūtiņas kebabam ir gatava! Atstājiet to vēsā vietā 3 stundas.
Tad pārmaiņus mīkstas krūšu un sīpolu gredzenu stieņi.
Pārlej atlikušo marinādi.
Iesaiņojiet cieši ar foliju un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 40 minūtes. Tad paņemiet cepešpannu, atklāt foliju, sāli un piparus kebabus. krāsnī vēl 10 minūtes brūnināšanai.
Recipe 3: marināde vistas kebabam (soli pa solim ar fotogrāfijām)
Vienkārša marinādes recepte kebabiem. Kebabs būs no vistas un no jauniem, tāpēc marinādei nekas papildus nav nepieciešams, izņemot sīpolus un sāli ar pipariem.
- Vistas gaļa, 2 gab.
- Sīpoli, 6 gab.
- Melnie pipari, sarkanie pipari
Vispirms mēs sadala cāļus. Izgrieziet karkasu uz pusēm, atdaliet muguru ar kores, pārējo sagriež vidējos gabalos.
Sīpoli sagriež pusgredzenos.
Jūs varat sākt marinēt vistas gaļu uz kebaba. Mēs atdalām sīpolu ar rokām un izmetam to uz leju, mēs nenožēlojam sīpolus, jums nebūs sabojāt ķebabs.
Katru vistas gabaliņu vajadzētu sālīt, piparus; Jūs varat izmantot melno un karsto sarkano piparu.
Tādā veidā mēs izvietojam pirmo vistas gaļas slāni.
Atdaliet sīpolu un izkaisiet nākamo sīpolu slāni uz vistas gabaliņiem.
Otrajam slānim viss tiek darīts: sāls un pipari katrs gabals, gabaliņi cieši piestiprināti viens otram, pārkaisa visu sīpolu virsū.
Pēdējais slānis vienmēr ir sīpols, pārklāj ar vāku.
Vistas mēs marinētas. Ir nepieciešams ievietot ledusskapī 2-5 stundas, lai viss tiktu ievadīts un iemērkts.
Recipe 4: marināde vistas kebabam ar etiķi un medu
- sarkano jāņogu - 100 gr
- vistas kājas - 900 gr
- šķidrais medus - 1,5 ēd.k.
- etiķis - 1 ēd.k.
- augu eļļa - 1 ēd.k.
- garšvielas (bez sāls) - 2 ēd.k.
- sāls - 2 tējk.
Mazgājiet ābolus, šķirojiet, ievietojiet maisītāja traukā un sitiet. Ir nepieciešams sakratīt 5 minūšu laikā.
Vistas gaļu nomazgājiet, sagrieziet vairākos gabaliņos. Noteciniet un ievietojiet dziļā bļodā.
Pārklājiet gaļu ar jāņogu no visām pusēm. Ja vēlaties, un pieejamo laiku, jūs varat noslaucīt jāņogu caur sietu vai izmantot marli.
Tad notīriet šķidru medu.
Ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas un sāli. Bez sāls kebabs tiek iegūts ar izteiktu ogu garšu.
Maisiet un pievienojiet etiķi.
Tur arī ielej augu eļļu.
Labi samaisa un ledusskapī vismaz 2 stundas.
Garšīgs marināde vistas kebabam ir gatavs!
Iekurt ogles. String vistas gaļu uz iesmi. Cepiet vistas gaļas uz grila virs karstām oglēm bez uguns.
Vistas skewers pagatavo 30 minūtes, periodiski pagriežot, lai tas vienmērīgi ceptu no visām pusēm.
Recipe 5: marināde vistas kebabam ar majonēzi
- vistas kājas - 6 gab
- tomāti - 6 gab
- šampinjona sēnes - 12 gab
- ābolu sidra etiķis pēc garšas
- kikkoman mērce - 8 ēdamk.
- majonēze - 200 gr
- garšvielas - 2 tējk
Pirmkārt, jums ir nepieciešams pareizi sagriezt gaļu. Vislabāk ir griezt gurnus uz pusēm, atdalot apakšstilbu. Labāk ir noņemt lieko ādu, jo tas sāk degt uz uguns. Gabaliem jābūt aptuveni vienādiem. Tiem, kas ievēro pareizu uzturu, jūs varat izmantot krūšu kaulu un pārliecinieties, ka noņemiet ādu. Gaļa salocīta pannā.
Marinādes gatavošana. Lai to izdarītu, samaisiet sojas mērcemajonēze, ābolu sidra etiķis un garšvielas, rūpīgi samaisa visu. Ja vēlaties, varat sālīt mērci. Tajā pašā laikā ir nepieciešams sālīt arī nedaudz gaļas, bet to nedrīkst pārspīlēt.
Marinējiet marinādē un atstājiet to apmēram trīs līdz četras stundas. Ja iespējams, varat atstāt gaļu, lai marinētu uz nakti, izrādās, ka tas ir garšīgāks. Tradicionāli jebkuram kebabam, kas marinēts ar sīpoliem, sīpolu skaitam jābūt vienādam ar gaļas daudzumu.
Kopā ar vistu arī pagatavojiet sēnes ar tomātiem. Viņiem arī ir jāpārklāj marināde, pirms sākat strādāt ar iesmi. Gaļai jābūt sadalītai vienmērīgi, atstājot nelielu vietu starp gabaliem. Pavārs līdz zeltaini brūnai.
Pasniedziet ar marinētiem sīpoliem un svaigiem dārzeņiem.
Recepte 6: sojas marināde vistas kebabam (fotogrāfijas pa solim pa solim)
- 1 kg vistas augšstilbu;
- 1 liels sīpols;
- 4 ēdamk. l sojas mērce;
- 2 ēdamk. l olīveļļa;
- 2 ēdamk. l citronu sula;
- malti melnie pipari.
Recepte 7: marināde vistas gaļai ar ķiplokiem
Sojas marināde vistas kebabam ar ķiplokiem - ļoti garšīga un vienkārša!
- vistas bungas - 8 gab
- sojas mērce - 50 ml
- ķiploku daiviņas - 4 gab
- zemes koriandrs - 0,3 tējk.
Lai pagatavotu marinādi, apvienojiet sojas mērci, koriandru un sasmalcinātu ķiploku.
Novietojiet vistas bungādiņas marinādē un pārklājiet no visām pusēm.
Marinē gaļu apmēram divas stundas.
Cepiet gaļu pa ogli, nepārtraukti pagrieziet to pilnīga gatavībat.i. kad asinis tiek pārtrauktas. Pasniedziet ar salātiem un mērcēm pēc garšas. Bon apetīte!
Recipe 8: marināde vistas kebabam ar sīpoliem (foto)
Šis marināde ir piemērota vistas gaļai.
- vistas - 1 kg
- sīpoli - 500 gr
- sāls, pipari, garšvielas
Gaļa, no kuras plānojat pagatavot iesmi, rūpīgi nomazgāta un iztīrīta no nevajadzīgām filmām un taukiem (neskatoties uz to, ka vistas fileja pietiekami sausa, sīpolu izmantošana marinādē mīkstina šķiedras un izrādīsies maiga un sulīga).
Un tagad ēdiena izcēlums ir marināde. Notīriet visus sīpolus un sarīvējiet tos.
Jā, tas būtu daudz vieglāk to sagriezt, bet tad nebūs izceltis sulas daudzums, kas mums ir nepieciešams, lai iegūtu gaļu.
Ja jūs vēlaties nomainīt uz sēklām ar sīpoliem, jūs varat atstāt dažus sīpolus, sagrieztus gredzenos, bet, tā kā šāds „ēdiens” bieži sadeg, iesaku izmantot tomātus vai baklažānu.
Šķēlēs sagriezta gaļa sīpolu sula un sezonu pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem.
Sīpoli piešķir gaļai diezgan bagātīgu garšu, jo man nav ieteicams pievienot pārāk daudz garšvielu šai receptei.
Garšīgs marināde vistas kebabam!
Pirms gaļas piestiprināšanas pie iesma vai uzliekot to uz stiepļu plaukta, notīriet to ar rokām vai otu. sīpolu marinādetā, lai tas nedegtu.
Cepiet iesmi līdz zeltaini brūnai.
Šajā rakstā es jums pastāstīšu mazus noslēpumus par ēdiena gatavošanu. Es reti sastopu kebabu no gaļas. Es domāju, ka vistas gaļa ir ātrāka, kā arī vieglāk. Patiešām, siltumā nevēlas piepildīt savu kuņģi ar smagu un grūti sagremot pārtiku.
Tas ir svarīgi! Es vēlos jums atgādināt nekad pirkt marinētus kebabus. Tas ir daudz vīriešu uzņēmumu, kas neuztraucas par savu veselību (ja tikai košļāt kaut ko uz alus).
Kā ēdināšanas produktu tehnologs es teikšu, ka lielveikalu ražošanā viņi marinē to, kas sāk pasliktināties. programmā „Test Purchase” bija “grila” temats. Rezultātā izrādījās, ka neviens liels uzņēmums nav izturējis gatavā pusfabrikāta kvalitāti.
Daži kebabu sajauktie bojāti gaļas produkti ar svaigiem produktiem, tāpēc E. coli, visu saindēšanās avots, nonāca gaļā, un daži tika pievienoti gaļai (piemēram, Mikoyan), ķīmiskiem savienojumiem, kas nav norādīti uz iepakojuma, un tādā zirgu daudzumā ... es ceru, ka Es jūs atturēju no kebabu iegādes, tāpēc sāksim gatavot ēdienu.
Visgaršīgākais vistas kebabs majonēzi
Sastāvs:
Šķiņķi (pleci, ciskas) - 2 kg.
Sāls, pipari
Kanēlis (nav pārsteigts! Ļoti garšīgs!)
Ķiploki - 1 galva
Sīpolu sīpoli - 3 gab
Citronu - 1 gab
Majonēze - 1 iepakojums
Ja vēlaties pievienot dārzeņus kebabam, varat izmantot:
Cukini
Baklažāni
Šampinjoni
Bulgārijas pipari
Tomāti (vēlams mazi un veseli)
Pavārmāksla:
1. Šķiņķis sadalīts mazos gabalos (uz augšstilba un apakšstilba). Nedaudz sāli un piparus. Pēc tam katrs kanēļa gabals.
2. Rupji sagrieziet ķiplokus, noņemiet un iepildiet katru gabalu (ķiplokus ievietojam zem ādas un mazos gabalos mājputnu gaļā). Apkaisiet vistu ar visu citrona sulu.
3. Sīpoli sagriež lielos gredzenos, 7 mm biezumā.
4. Pievienojiet vistas majonēzi, sadalot katru šķēlīti. Ielieciet to pannā, pārmaiņus ar sīpolu slāņiem.
5. Uzklājiet katlu ar vāku un marinējiet vismaz 4 stundas vai labāk naktī.
6. Ja jūs vēlaties izmantot dārzeņus, tad labāk tos sālīt apmēram 2 stundas, sagrieziet dārzeņus lielos gabaliņos, apkaisiet tos augu eļļa un citronu sulu, sāli un piparus un pievieno smalki sagrieztus ķiplokus.
7. Skewers var cept vai nu uz iesmi vai uz stiepļu plaukta. Ja jūs gatavojat kebabus ar dārzeņiem, labāk ir izmantot iesmu, gaļu un dārzeņus griežot pa kārtām.
8. Vistas kebabus majonēzi ar garšvielām grauzdē uz oglēm, tiklīdz parādās ugunsgrēks - nekavējoties uzvāra tos. Cepšanas laikā marinādi pārlejam pār ielejām un pārgriežam.
9. Gatavību kebabs ir ļoti viegli pārbaudīt. Mēs to caurduram ar nazi un ar spiedienu jāiet cauri skaidram sulam. Paskatieties uz gaļu blakus kaulam, ja parādās asinis, tad tas joprojām ir gatavs.
Saskaņā ar šo recepti jums ir tikai iegūstiet gardu vistas kebabu ar majonēzi! Ir daži marinādes ar majonēzi, kas arī ir lieliski!
Vistas kebaba varianti majonēzi.
Kebaba marinādē garšvielas un garšvielas ir ļoti svarīgas, bet nevajadzētu pievienot vairāk kā trīs veidus, pretējā gadījumā viņi vienkārši nogalinās viens otru. Šeit ir dažas citas iespējas marinādes kebabiem, kas man patika, kad tos pagatavoja.
1. Lieliska iespēja - pievienot marinādei gruzijas adzhika (pārdot veikalos) un žāvētu baziliku. Tad recepte mainīsies. Tā vietā, kanēļa, izmantojiet baziliku, bet majonēzi pievienojiet tējkaroti šādas adhhika un pēc tam pievienojiet sagatavotajai vistas gaļai (skat. Iepriekš minēto gatavošanas recepti).
2. Adjika vietā var pievienot arī vienu vai divas ēdamkarotes majonēzes sinepes . Vistas gaļa arī iegūst interesantu garšu.
3 . Vai pievienojiet Mayo sojas mērce Tikai ne pārāk daudz, lai marināde nebūtu pārāk šķidra.
Izmantojiet šo gatavošanas tehnoloģiju. Aplejiet katru šķēlīti ar garšvielām un ķiplokiem. Ja viss sajaucas vienā kaudzē, tad gaļa nestrādās tik tīkams (personīgi pārbaudīta !!!). Bon apetīte!