ციმლიანსკოე - შამპანური პეტრე დიდიდან დღემდე. ცქრიალა ღვინო ციმლიანსკი, რუსული შამპანური დაძველებული ნახევრადტკბილი რუსული შამპანური ექსტრა უხეში თეთრი ციმლიანსკი

იურიდიული პირებისთვის პროდუქციის მიწოდება ხორციელდება მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად.FS RAR-ის რეკომენდაციების შესაბამისად, დათარიღებული 06/25/18, ვაცნობებთ: ალკოჰოლური პროდუქტების შეძენა შესაძლებელია პირდაპირ მისამართზე. შპს Boutique Winestyle, TIN: 7713790026, ლიცენზია: 77RPA0010390, 2014 წლის 5 ნოემბრით, მოსკოვი, ლენინსკის პროსპექტი, 52საცალო ვაინსტილ შპს, TIN: 7716816628, ლიცენზია: 77RPA0012148 2016 წლის 26 აპრილი, მოსკოვი, ლენინგრადის შ., 72, სართული 1, ოთახი IVa, ოთახი 1-დან 5-მდეშპს Winestyle, TIN: 7715808800, ლიცენზია: 77RPA0010437 2014 წლის 14 ნოემბრით, მოსკოვი, სკლადოჩნაიას ქ., 1, კორპუსი 1შპს მაღაზია Winestyle, TIN: 9717017438, ლიცენზია: 77RPA0012229 დათარიღებული 06/08/2016, მოსკოვი, ქ. ლუსინოვსკაია, 53, სართული 1, ოთახი VIშპს Red Winestyle, TIN: 9717049616, ლიცენზია: 77RPA0012971 2017 წლის 23 მარტი, მოსკოვი, ენტუზიასტოვის გზატკეცილი, 74/2, სართული 1, ოთახი V.შპს "Green Winestyle", TIN: 9718061246, ლიცენზია: 77RPA0013267 04.08.2017, მოსკოვი, სტარაია ბასმანნაიას ქუჩა 25, კორპუსი 1, პირველი სართული, ოთახი 1, ოთახები 1-დან 9-მდე.Rose Winestyle LLC, TIN: 9718046294, ლიცენზია: 77RPA0013315 დათარიღებული 08/24/2017, მოსკოვი, Prospekt Mira, 70, სართული 1, ოთახი No. IV, ოთახები 1-დან 4-მდეNice Winestyle LLC, TIN: 7716856204, ლიცენზია: 77RPA0013269 08/04/2017, მოსკოვი, სადოვაია-სუხარევსკაიას ქუჩა, 13/15, სარდაფი, ოთახი VII, ოთახები 1-დან 3-მდე.Soft Winestyle LLC, TIN: 7719485100, ლიცენზია: 77RPA0014417 2019 წლის 22 მარტი, მოსკოვი, იზმაილოვსკის ბულვარი, 1/28, სართული 1, ოთახი მე, კომ. 1, 2, 2A, 3-5Soft Winestyle LLC, TIN: 7719485100, ლიცენზია: 77RPA0014437 2019 წლის 4 აპრილი, მოსკოვი, Osenniy Boulevard, 20, bldg. 1, 1 სართული, ოთახი 275, კომ. 1-5

დეგუსტაციის ნოტები

ფერი

ღია ჩალისფერი ცქრიალა ღვინო ელეგანტური პერლაჟით.

გემო

ღვინო აცდუნებს სუფთა, ელეგანტური გემოთი ხილის ნოტებით, სასიამოვნო სიტკბოებით და დამაინტრიგებელი გემოთი.

არომატი

ცქრიალა ღვინო აჩვენებს გამაგრილებელ, ჰარმონიულ არომატს ვაშლისა და მდელოს ყვავილების ნოტებით.

გასტრონომიული კომბინაციები

ცქრიალა ღვინო შესანიშნავი აპერიტივია და კარგად უხდება დესერტებს, ხილს და მსუბუქ საჭმელს.

ციმლიანსკოე, რუსული შამპანური დაძველებული- ცქრიალა ნახევრადტკბილი ღვინო, შექმნილი თეთრი ვაზის ჯიშებისგან, მათ შორის შარდონე, ალიგოტე, ტრამინერი, რისლინგი, სოვინიონ ბლანი და სხვა. კენკრა იზრდება კომპანიის საკუთარ ვენახებში ციმლიანსკის რეგიონში. ცქრიალა ღვინო იწარმოება უწყვეტი შამპანური მეთოდით. ამონაწერი ღვინო ტარდება ექვსი თვის განმავლობაში.

რუსული შამპანური დაძველებული ნახევრად ტკბილი შესანიშნავი აპერიტივია და კარგად უხდება დესერტებს, ხილს და მსუბუქ საჭმელს.

მწარმოებლის შესახებ

OAO ციმლიანსკის ღვინოებიარის ერთ-ერთი ცნობილი საწარმო რუსეთში ცქრიალა და უძრავი ღვინოების წარმოებისთვის. კომპანია ერთ-ერთია იმ მცირერიცხოვანთაგან, რომელსაც აქვს საკუთარი ვენახები, სადაც მოჰყავთ ევროპული და ადგილობრივი ვაზის ჯიშები, კერძოდ, რქაწითელი, ალიგოტე, საფერავი, ციმლიანსკი შავი და სხვა. ქარხანას აქვს თანამედროვე აღჭურვილობა, წარმოების ყოველი ეტაპი მკაცრად კონტროლდება წამყვანი სპეციალისტების მიერ. ცქრიალა და უძრავი ღვინოების ასორტიმენტი ყოველწლიურად ფართოვდება.
ციმლიანსკის ვენახები მე-17 საუკუნით თარიღდება, როდესაც დონის კაზაკები საიმპერატორო კარისთვის ღვინის დაყენებით იყვნენ დაკავებულნი. იმ დღეებში ღვინო იყო კეთილშობილი თავადაზნაურობის სასმელი და ხელმისაწვდომი იყო მხოლოდ უმაღლესი წრეებისთვის.

დღეისათვის „ციმლიანსკის ღვინოების“ წლიური წარმოება წელიწადში 11 მილიონი ბოთლია. კომპანიის პროდუქცია პოპულარული და წარმატებულია არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ მის ფარგლებს გარეთაც. ღვინის მაღალ ხარისხს ადასტურებს სხვადასხვა საერთაშორისო კონკურსებზე მიღებული არაერთი ჯილდო.

შპს Boutique Winestyle, TIN: 7713790026, ლიცენზია: 77RPA0010390, 2014 წლის 5 ნოემბრით, მოსკოვი, ლენინსკის პროსპექტი, 52საცალო ვაინსტილ შპს, TIN: 7716816628, ლიცენზია: 77RPA0012148 2016 წლის 26 აპრილი, მოსკოვი, ლენინგრადის შ., 72, სართული 1, ოთახი IVa, ოთახი 1-დან 5-მდეშპს Winestyle, TIN: 7715808800, ლიცენზია: 77RPA0010437 2014 წლის 14 ნოემბრით, მოსკოვი, სკლადოჩნაიას ქ., 1, კორპუსი 1შპს მაღაზია Winestyle, TIN: 9717017438, ლიცენზია: 77RPA0012229 დათარიღებული 06/08/2016, მოსკოვი, ქ. ლუსინოვსკაია, 53, სართული 1, ოთახი VIშპს Red Winestyle, TIN: 9717049616, ლიცენზია: 77RPA0012971 2017 წლის 23 მარტი, მოსკოვი, ენტუზიასტოვის გზატკეცილი, 74/2, სართული 1, ოთახი V.შპს "Green Winestyle", TIN: 9718061246, ლიცენზია: 77RPA0013267 04.08.2017, მოსკოვი, სტარაია ბასმანნაიას ქუჩა 25, კორპუსი 1, პირველი სართული, ოთახი 1, ოთახები 1-დან 9-მდე.Rose Winestyle LLC, TIN: 9718046294, ლიცენზია: 77RPA0013315 დათარიღებული 08/24/2017, მოსკოვი, Prospekt Mira, 70, სართული 1, ოთახი No. IV, ოთახები 1-დან 4-მდეNice Winestyle LLC, TIN: 7716856204, ლიცენზია: 77RPA0013269 08/04/2017, მოსკოვი, სადოვაია-სუხარევსკაიას ქუჩა, 13/15, სარდაფი, ოთახი VII, ოთახები 1-დან 3-მდე.Soft Winestyle LLC, TIN: 7719485100, ლიცენზია: 77RPA0014417 2019 წლის 22 მარტი, მოსკოვი, იზმაილოვსკის ბულვარი, 1/28, სართული 1, ოთახი მე, კომ. 1, 2, 2A, 3-5Soft Winestyle LLC, TIN: 7719485100, ლიცენზია: 77RPA0014437 2019 წლის 4 აპრილი, მოსკოვი, Osenniy Boulevard, 20, bldg. 1, 1 სართული, ოთახი 275, კომ. 1-5 იურიდიული პირებისთვის პროდუქციის მიწოდება ხორციელდება მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად.

სოფელმა ციმლიანსკაიამ თავისი სახელი დაარქვა შამპანურის რეგიონის გარეთ წარმოებულ შამპანურის ერთ-ერთ ყველაზე ცნობილ სახეობას. ეს ის ადგილია, სადაც პეტრე დიდმა ვენახების გაშენება შესთავაზა. ლეგენდა ამბობს, რომ რუსეთის პირველმა იმპერატორმა პირველი რამდენიმე ვაზი საკუთარი ხელით დარგო. მას შემდეგ საუკუნეები გავიდა და ციმლიანსკის შამპანური კვლავ ითვლება რუსეთში წარმოებულ ცქრიალა ღვინის ერთ-ერთ საუკეთესო სახეობად.

ძირითადი მახასიათებლები

მწარმოებელი: OJSC "Tsimlyansk Wines" (რუსეთი).

ციხე: 11,0–12,5%.

ბოთლის მოცულობა: 0,75 ლიტრი.

არსებული ჯიშები

თანამედროვე მწარმოებლები აწარმოებენ არა მხოლოდ ტრადიციულ ლალის შამპანურს, არამედ სთავაზობენ კლასიკურ ჯიშებს, სახელწოდებით Tsimlyanskoye.

• თეთრი შამპანური "ონეგინი" - სასმელი, რომელიც ატარებს ლეგენდარული პუშკინის გმირის სახელს, აქვს კარგად მომწიფებული ჩალის ფერი. მას აქვს იდეალურად დაძველებული შამპანურის მსუბუქი, მინერალური და ამავდროულად რბილი გემო. მიირთვით 6-დან 8 გრადუს ცელსიუსამდე ტემპერატურაზე.
• შამპანური თეთრი. ექსტრა ბრუტ კლასი. ცქრიალა ღვინო აჟურული ქაფით, ღია ცქრიალა ოქროს ფერი, მწიფე მსხლისა და ვაშლის საოცარი გემოთი, ფორთოხლის, ლიმონის, გარგარის, შემწვარი პურის და კაკაოს არომატის თაიგული. შამპანური სუფრასთან მიირთმევენ 8-10 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე.
• ცქრიალა ვარდის ღვინო - ზედმეტი უხეში "გამარჯვების ბუკეტი". მას აქვს ვარდისფერი ფურცლების ფერი ყველაზე ღიადან გაჯერებულ ფერებამდე და სურნელოვანია წითელი ხილის არომატით. მოხმარებისთვის რეკომენდებულია ამ შამპანურის გაციება 6-8 გრადუს ცელსიუსამდე.
• ცქრიალა ნახევრად ტკბილი შამპანური "ვარდისფერი საღამო". ღია ვარდისფერი ფერის სასმელი სუფთა, ჰარმონიული გემოთი და საოცარი ყვავილოვანი არომატით. მოხმარებისთვის იდეალური ტემპერატურაა 10-12 გრადუსი ცელსიუსი.
• ნახევრად ტკბილი შამპანური "Muscat Tsimlyansky". მას აქვს ოქროსფერი ელფერების სრული სპექტრი თავის ფერში, აბრეშუმისებრი გემოთი და ყვავილებისა და მუსკატის მდიდარი არომატით. მიწოდების ტემპერატურა 8-10 გრადუსი ცელსიუსით.

ციმლიანსკის შამპანურის თითოეულ სახეობას შეეძლება ხაზი გაუსვას ცხოვრების ნებისმიერი საზეიმო მომენტის უნიკალურობას და მოუტანოს დაუვიწყარი დადებითი ემოციები.

ისტორიის მინიშნება

მე-17 საუკუნის ბოლოს, პეტრე დიდის ბრძანებით, როსტოვის ვოევოდა პროზოროვსკიმ გააშენა ვენახები, რომლის ვაზი ჩამოტანილი იყო ასტრახანიდან, საბერძნეთიდან, გერმანიიდან, საფრანგეთიდან და უნგრეთიდან. ადგილობრივი მაცხოვრებლები ცქრიალა ღვინოს ამზადებდნენ წითელი ყურძნის უნიკალური ჯიშებისგან, ტექნოლოგიის მიხედვით, რომელსაც ტრადიციულად იყენებდნენ კაზაკები. მისი წარმოების თავისებურება ის იყო, რომ კენკრა იკრიფებოდა გვიან შემოდგომაზე, როდესაც ყურძენი სრულად მომწიფდა. ამის შემდეგ ყურძენი გარკვეული დროის განმავლობაში რჩებოდა სპეციალურ ხის ბეღელში ან სხვენში, სადაც თანდათან კარგავდა ტენიანობას და გადაიქცევა გამხმარ მდგომარეობაში.

შემდეგ ყურძნის მარცვლებს ხის სპეციალური საფეთქლის საშუალებით აფქვავდნენ. მიღებული ნედლეული სპეციალურ კონტეინერებში მოათავსეს. შემოდგომის დაბალი ტემპერატურის გამო დუღილის პროცესი უკიდურესად ნელი იყო. და მხოლოდ მაშინ, როდესაც დაწესდა ქვემო ტემპერატურა, მომავალი შამპანური მოათავსეს ახალ კასრებში და დატოვეს გაზაფხულამდე. გაზაფხულის დადგომასთან ერთად ჩამოსხმული ცქრიალა ღვინო ჩამოსხმული იყო, რომლის ყელსაც ძაფით ახვევდნენ და საცობდნენ, გამდნარ ფისში ასველებდნენ. ბოთლებს ჩალის ფენით დაფარულ ორმოებში ან სარდაფებში ინახავდნენ.

ტრადიციულად, რუსეთის იმპერიაში ციმლიანსკის ცქრიალა ღვინო იყო სადღესასწაულო სასმელი, რომელიც აღნიშნავდა უდიდეს ეტაპებს სახელმწიფოს ისტორიაში. მიხაილ ილარიონოვიჩ კუტუზოვის მაგიდაზე სწორედ ასეთი შამპანური იყო ნაპოლეონის არმიაზე გამარჯვების დღესასწაულზე. და 1812 წლის ომის ლეგენდარულ გმირს მატვეი პლატოვს ყოველთვის თან ჰქონდა ასეთი სასმელის კასრი.

2016 წელს პუშკინის დროს აშენებულმა ქარხანამ 230 წლის იუბილე აღნიშნა. ცნობილ საწარმოს აქვს დიდი რაოდენობით საერთაშორისო ჯილდო ცნობილი კონკურსებიდან და გამოფენებიდან.

დღეისათვის ციმლიანსკოიეს ბრენდის ქვეშ წარმოებული შამპანური აგრძელებს ცქრიალა ღვინოების მოყვარულებს არა მხოლოდ კარგი ხარისხის, არამედ დაბალი ფასითაც.

ეძებთ შესანიშნავ აკომპანიმენტს თქვენი სადღესასწაულო საღამოსთვის? დაინტერესებული ხართ შიდა მწარმოებლების ცქრიალა პროდუქტებით ხელმისაწვდომ ფასად და შესანიშნავი ორგანოლეპტიკური მახასიათებლებით? თქვენს ყურადღებას Tsimlyanskoye შამპანური, რომელიც იქმნება 230 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში როსტოვის ამავე სახელწოდების ქარხანაში. გამოჩენილი მწარმოებლის კოლექცია მოიცავს პროდუქციის საკმაოდ ფართო ასორტიმენტს, რომელიც მიზნად ისახავს ყველაზე მომთხოვნი მომხმარებლის ამბიციების დაკმაყოფილებას.

ციმლიანსკის ცქრიალა ღვინოების ქარხანა თავისი პროდუქციის შექმნისას ეყრდნობა ექსკლუზიურად რბილობის დამუშავების კლასიკურ პრინციპებს, რომლებიც ჩვენამდე ჩამოიტანეს მრავალი წლის წინ საფრანგეთიდან. სწორედ ამ მიზეზით, რომ კომპანიის თითოეულ პროდუქტში მომხმარებელს შეუძლია აღმოაჩინოს ორგანოლეპტიკური საღებავების სრულყოფილი ბალანსი და ფერი.

ფერი

გამოჩენილი რუსი მწარმოებლის პროდუქციის ვიზუალური შესრულება სასიამოვნოა მისი მრავალფეროვნებით. კომპანიის კატალოგში ნახავთ, როგორც დახვეწილ ჩალის შეკრებას, ასევე არატრივიალურ წითელს შინდისფერი თავით.

არომატი

კომპანიის პროდუქტებში არომატული ბუნების საფუძველი თითქმის ყოველთვის ემყარება ხილისა და კენკრის ფუძეს, რომელიც მორთულია ნათელი ყვავილების ლობებით.

გემო

გასტრონომიული მაჩვენებლები სასიამოვნოა სიტკბოსა და მჟავიანობის ბალანსით. თითოეული პროდუქტი გამოირჩევა თავისი განსაკუთრებული ხიბლით, მაგრამ ამავდროულად, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ის არ დატოვებს მომხიბვლელ გემოს.

ციმლიანსკის ცქრიალა ღვინის ქარხანა ყოველწლიურად აწარმოებს 11 მილიონ ბოთლ ალკოჰოლურ სასმელს.

როგორ ავირჩიოთ კარგი ლიქიორი

იმისათვის, რომ მიიღოთ - იაფფასიანი გემრიელი შამპანური - იყავით ფხიზლად. ალკოჰოლის ბაზარი დღეს ზედმეტად გაჯერებულია დიდი რაოდენობით ყალბი პროდუქტებით და, შესაბამისად, საკმაოდ მაღალია ალბათობა იმისა, რომ ფალსიფიცირებულ საქონელს იყიდით. იმისთვის, რომ დაიცვათ თავი არაგონივრული შესყიდვისაგან და გარანტირებული გაქვთ შემდგომში დატკბეთ ცქრიალა სასმელის დახვეწილი გემოთი, ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ ნიუანსებს:

• დეკორი.როსტოვის ქარხნის მიერ წარმოდგენილი ალკოჰოლის თითოეულ კოლექციას უნიკალური გარეგნობა აქვს. შესაბამისად, სასმელის შეძენამდე ეწვიეთ მწარმოებლის ოფიციალურ ვებსაიტს. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაეცნოთ რეალურად როგორ უნდა გამოიყურებოდეს პროდუქტის ბრენდირებული შეფუთვა.

• ხარისხიანი. გამოჩენილი მწარმოებელი პასუხისმგებლობით აკონტროლებს მათი პროდუქციის დიზაინს. ბრენდირებულ შეფუთვაზე ვერასოდეს დაინახავთ მინის ჩიპებს, წებოს ზოლებს, ასიმეტრიულად განლაგებულ ეტიკეტებს, დაზიანებულ საცობებსა და სხვა დეფექტებს. პროდუქციის გამოჩენა თუნდაც ხელმისაწვდომ ფასად სეგმენტში აკმაყოფილებს უმაღლესი ხარისხის სტანდარტებს.
• შეძენის ადგილი.შეიძინეთ სასმელები სპეციალიზებულ ალკოჰოლურ ბუტიკებში ან სუპერმარკეტებში. არ უნდა ენდოთ ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებს და სადგომებს, სადაც კლიენტს არ შეუძლია გაყიდული პროდუქციის ხარისხის სერტიფიკატების მიწოდება.
• თანმიმდევრულობა.ბრენდირებული სასმელის სტრუქტურა, ისევე როგორც ბოთლის გარეგნობა, იდეალურად სუფთა უნდა იყოს. ნებისმიერი სიმღვრივე, ნალექი ან ნეოპლაზმი დაბალი ხარისხის კომპონენტების ნიშანია.

როგორ ვემსახუროთ

გემოთი რომ დატკბეთ, შეეცადეთ მიირთვათ იგი სუფრაზე მოხმარების ზოგადად მიღებული სტანდარტების შესაბამისად. თავდაპირველად სასმელი უნდა მოათავსოთ ყინულის სპეციალურ ვედროში, სადაც უნდა გაცივდეს 8-10 გრადუსამდე. პროდუქტის გასაგრილებლად უმჯობესია არ გამოიყენოთ მაცივარი.

ასევე გახსოვდეთ, რომ თბილი ალკოჰოლის მირთმევისას თქვენ ვერ შეძლებთ იგრძნოთ არომატული და გემოვნური მახასიათებლების სისრულეს, რაც გამოცდილი პროფესიონალების მიერ არის მოწოდებული. სასმელს ასხამენ მაღალ ჭიქებში თხელი ღეროთი და გამჭვირვალე ჭიქით. ღვინის ჭიქის კისერი უნდა იყოს შევიწროებული. ასეთი სათვალეები შესაძლებელს ხდის უკეთესად ამოიცნოთ ელეგანტური შეკრების ფერი და დახვეწილი არომატი.

ციმლიანსკის მცენარის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სასმელია გამარჯვების თაიგული. ეს არის შამპანური, რომელიც გამოიყენეს 1813 წელს პარიზში გამარჯვების აღსანიშნავად. ეს არის ბრუტი, რომელიც დაძველებულია მინიმუმ 9 თვით, სანამ გაიყიდება სპეციალურ პირობებში.

რა პროდუქტებთან არის შერწყმული

არანაკლებ მნიშვნელოვანია დაგემოვნების პროცესში, რაც ხელმისაწვდომია, არის მადა. სათანადო გასტრონომიული თანხლება აუმჯობესებს პროდუქტის გემოს და არომატს. და თითოეული ვარიანტისთვის Tsimlyansky შამპანური, სასურველია აირჩიოთ თქვენი ინდივიდუალური პროდუქტი.ალკოჰოლის უნივერსალური თანმხლები სამართლიანად უნდა ჩაითვალოს თევზის, ხილისა და ზღვის პროდუქტების სალათები.

სხვა გამოყენება

თუ „სუფთა“ სასმელის დეგუსტაციამ არ მოგცათ სასურველი გამოცდილება, გირჩევთ, ყურადღება მიაქციოთ ისეთი კოქტეილების რეცეპტებს, როგორიცაა Kir Imperial და Air Mail. თითოეულ მათგანში სასმელი აუცილებლად გამოჩნდება თქვენთვის ოდნავ განსხვავებული და მიმზიდველი მხრიდან. არ გაუშვათ ხელიდან ახალი ეგზოტიკური ორგანოლეპტიკური შეგრძნებების გატარების შესაძლებლობა.

ციმლიანსკის შამპანური კაზაკთა ატამან პლატოვის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი სასმელი იყო.

ციმლიანსკის შამპანურის სახეობები

ციმლიანსკის ცქრიალა ღვინის ქარხნის უნიკალური სასმელების კოლექციის აღმოჩენით, თქვენ გარანტირებული შეხვდებით არაჩვეულებრივი ორგანოლეპტიკური მახასიათებლების მქონე პროდუქტებს. ამავდროულად, შეეცადეთ დაიწყოთ თქვენი პირველი გაცნობა ცნობილი ბრენდის პროდუქტებთან უშუალოდ პოპულარული შეკრებებით, რომლებმაც მოიპოვეს მომხმარებლის ნდობა. ეს პროდუქტები მოიცავს:

• ციმლიანსკოე ცქრიალა. ეს არის ციმლიანსკის წითელი შამპანური ელეგანტური ლალის ფერით და ქაფის მაღალი თავით. მის არომატულ მაჩვენებლებში ისმის ალუბალი, თუთა, სანელებლები, ბოროდინოს პურის ქერქი, მთის ნაცარი და გამდნარი ნაღები. გემოვნების ამბიციები გამოხატულია მსუბუქი კრემისებრი ტექსტურით, რომელიც მორთულია შავი კენკრის ტონებით.

• შამპანური Tsimlyanskoe თეთრი ნახევრადტკბილი. მას აქვს ორიგინალური ოქროსფერი ფერი და გემოზე ნაზი ყვავილოვან-მუსკატის წილები. არომატულ კომპონენტს ხაზს უსვამს ტროპიკული ხილის ელეგანტური, დასამახსოვრებელი მატარებლები.

• . მას აქვს ლალისფერი მეწამული ქაფით. მისი გემო გაჯერებულია ალუბლის, მთის ფერფლის, ჩიტის ალუბლისა და დარიჩინის ელფერით. არომატული კომპონენტი სასიამოვნოა ტორტი ალუბლის, ქლიავის და მწიფე ყურძნის ჭარბად.

• ციმლიანსკოე რუსული შამპანური ნახევრად მშრალი. მსუბუქი ჩალის შეკრება სიტკბოსა და მჟავიანობის შესანიშნავი ბალანსით გემოში, ხილის ფუძეზე დაფუძნებული. სურნელი გამოდის დელიკატური ყვავილოვანი პროპორციით.

ისტორიის მინიშნება

ციმლიანსკის შამპანური იწარმოება ამავე სახელწოდების ქარხნის ობიექტებში, რომელიც მდებარეობს როსტოვის ოლქში, სადაც მწარმოებელმა მოახერხა სოლიდური რაოდენობის პლანტაციებით უზრუნველყოფა სხვადასხვა ჯიშის ყურძნის გასაშენებლად. კომპანია დაარსდა 1786 წელს და იმ მომენტიდან სისტემატურად ახარებდა მომხმარებლებს უნიკალური ალკოჰოლური შეკრებებით.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ მეღვინეობა იმ ტერიტორიაზე, სადაც ქალაქი ციმლიანსკი მდებარეობს, მე-9 საუკუნიდან დაიწყო. პირველივე ცქრიალა პროდუქცია რეგიონში დამზადდა პეტრე I-ის დროს. უფრო მეტიც, მონარქმა არა მხოლოდ დააფასა პროდუქტი, არამედ პირადად დარგა რამდენიმე ვაზი მისი წარმოებისთვის.

Იცოდი?ციმლიანსკის შამპანურის გაჩენა ნაწილობრივ არის პეტრე I-ის გადაჭარბებული სურვილის გვერდის ავლით ფრანგები.

შეარჩიეთ დროში გამოცდილი მწარმოებლების პროდუქტი

მრავალფეროვნების გათვალისწინებით, რჩებით თუ არა შიდა საქონლის მოყვარული? შემდეგ შეარჩიეთ მათ შორის საუკეთესო ალკოჰოლური შეკრებები. ციმლიანსკის შამპანური იდეალური გადაწყვეტაა კარგი განწყობის შესაქმნელად ნებისმიერ ღონისძიებაზე, იქნება ეს რომანტიული შეხვედრა თუ საახალწლო ზეიმი. მეტიც, კოლექცია აუცილებლად გაახარებს მომხმარებელს თავისი მრავალფეროვნებით. იგი შეიცავს ალკოჰოლურ პროდუქტებს მრავალფეროვანი გემოვნების მახასიათებლებით.

ეწვიეთ ალკოჰოლის უახლოეს ბაზარს ახლავე და აირჩიეთ თქვენთვის დახვეწილი სასმელი წამყვანი რუსული მწარმოებლისგან.

მშობლიურ რუსულ შამპანურ ღვინოებზე საუბრისას, პირველ რიგში უნდა აღვნიშნოთ ციმლიანსკის ღვინის ქარხანა. აქ დაიბადა ცქრიალა ღვინოები, რომლებიც ხარისხით არაფრით ჩამოუვარდებოდა ფრანგულ პროდუქტებს და დღემდე ამზადებენ პროდუქციას მათი დიდი სახელისა და მრავალი ჯილდოს ღირსად.

1 აგვისტოს ყურადღების ჩრდილში

მეღვინეობა თანამედროვე ქალაქ ციმლიანსკის ტერიტორიაზე მე-9 საუკუნეში დაიწყო. რა თქმა უნდა, მაშინ ცქრიალა ღვინოებზე არავინ ფიქრობდა, მაგრამ უძველესი ტრადიცია რაღაცას ნიშნავს. ცქრიალა ღვინოების წარმოება დაიწყო როსტოვის პროვინციაში პეტრე I-ის დროს. მან დააფასა პროდუქცია და რამდენიმე ვაზი პირადადაც კი დარგა. ბუნებრივია, იმპერატორის ყურადღება ადგილობრივ მეღვინეობას განსაკუთრებულ უპირატესობას ანიჭებდა.

ციმლიანსკის შამპანური ნაწილობრივ ფრანგების გვერდის ავლით სურვილის შედეგი იყო. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ არის ყველაფერი, რაც გჭირდებათ ღირსეული შამპანურის გასაკეთებლად, მაშინ რატომ არ უნდა გააკეთოთ ის?

შემდეგ ციმლიანსკის შამპანური დაეცა კაზაკთა ატამან პლატოვს. ამ დროისთვის ადგილობრივ ქარხანაში რბილობი შამპანურის სპეციალური მეთოდი გამოიგონეს. მისი მეთოდი მაშინ ბევრს ნიშნავდა დონ კაზაკებისთვის. პლატოვმა არა მხოლოდ ჯიუტად შესთავაზა გამოჩენილ ადამიანებს ციმლიანსკის ღვინოების გასინჯვა, კასრები, რომლებითაც შემთხვევით ყველგან თან ატარებდა, არამედ მეღვინეებს ევროპიდან მეღვინეობის განსავითარებლადაც იწვევდა. უფრო მეტიც, ნაპოლეონის არმიის დამარცხების შემდეგ ჯარისკაცებს ოკუპირებულ ტერიტორიებზე ჩიბუქებისა და ყურძნის ნერგების შეგროვება დაევალათ. ამ ტროფებიდან ზოგიერთი დაემატა ვენახებს მდინარე წიმლას ხეობაში.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ!

ტვინზე დამღუპველი ეფექტი ადამიანზე ალკოჰოლური სასმელების ზემოქმედების ერთ-ერთი ყველაზე საშინელი შედეგია. ელენა მალიშევა: ალკოჰოლიზმის დაძლევა შესაძლებელია! გადაარჩინე შენი საყვარელი ადამიანები, მათ დიდი საფრთხე ემუქრებათ!

2 ყურძნის ჯიში

ვენახები, რომლებსაც დღეს მცენარე იყენებს, არაერთხელ განადგურდა, შეიცვალა ჯიშური შემადგენლობა, ან აქტიურად მოექცნენ, ან მოსაწყენი სათამაშოსავით მიატოვეს. დღეს ყველაფერი შეიცვალა. მცენარის საჭიროებისთვის მწარმოებელი ყურძნის სხვადასხვა ჯიშს მოჰყავს. ყველაზე მნიშვნელოვანი იყო რამდენიმე ჯიში ევროპიდან და სპეციალური ავტოქტონური ჯიშები.

ადგილობრივი ან ავტოქტონური ვაზის ჯიშები ითვლება შავი ციმლიანსკის, პლეჩისტიკის, კრასნოსტოპ ზოლოტოვსკის ყურძნად. ყველა მათგანი ოდესღაც ჩრდილოეთ დაღესტნიდან ჩამოიყვანეს ხაზარებმა. ეს წითელი ჯიშები გახდა Tsimlyansk Wines ქარხნის ყველაზე ორიგინალური პროდუქტების საფუძველი.

3 შეთავაზების მრავალფეროვნება

ოფიციალურად, ციმლიანსკის ღვინის ქარხანა გთავაზობთ ალკოჰოლური სასმელების რამდენიმე სახეობას. ეს არის შამპანური, ცქრიალა ღვინოები, უძრავი ღვინოები და კონიაკი. საქონლის ყველაზე მრავალრიცხოვანი კატეგორიაა ცქრიალა ღვინოები. მწარმოებელს, როგორც ჩანს, ეშინოდა მათ ამაყად ეწოდებინა შამპანური, ფრანგებთან უსიამოვნო დავის შესაძლებლობის გამო. აქედან გამომდინარე, მხოლოდ სამი შამპანურია. ისინი მზადდება ჩამოსხმული შამპანურის კლასიკური მეთოდით და აკმაყოფილებს ხარისხის ყველა სტანდარტს.

გამარჯვების თაიგული არის ვარდისფერი შამპანური, რომელიც 1813 წელს გამოიყენეს რუსეთის ჯარებმა პირველ მსოფლიო ომში პარიზში გამარჯვების აღსანიშნავად. ეს არის ერთ-ერთი პირველი დამატებითი უხეში ჯიში რუსეთში. მასში შედის პინო ნუარი, კაბერნე სოვინიონი, ალიგოტე და შარდონე. ბრუტი დაბერებულია მინიმუმ 9 თვის განმავლობაში.

ციმლიანსკის ცქრიალა ღვინო, მომზადებული ძველი კაზაკთა წესით, არის წითელი ტკბილი შამპანური მდიდარი გემოთი. იგი მზადდება ზემოთ აღწერილი ავტოქტონური ვაზის ჯიშებისგან.

ონეგინი - თეთრი ზედმეტი ბრუტი. გმირი პუშკინის სახელი დაარქვეს, რადგან პოეტი ციმლიანსკის ღვინოებსაც ემხრობოდა. მასში შედიოდა გერმანული რისლინგი, ალიგოტე და შარდონე. ბრუტი დაბერებულია მინიმუმ 9 თვის განმავლობაში.

მათ გარდა, ცქრიალა ღვინოების კიდევ რამდენიმე სერიაა. სერია "რეტრო" გთავაზობთ ბრუტ, ნახევრად ტკბილ და ნახევრად მშრალ ღვინოებს თეთრყურძნიანი ჯიშებიდან. ხაზი შექმნილია ცარისტულ რუსეთში მოდური გემოს რეცეპტების აღსადგენად.

ბევრად უფრო ცნობილი სერიალია "რუსული შამპანური". მასში შედის ბრუტ, ნახევრად ტკბილი, ნახევრად მშრალი და მშრალი თეთრი შამპანური. რუსული ცქრიალა ღვინო მთელს პოსტსაბჭოთა სივრცეში ცნობილია თავისი მაღალი გემოთი და ხელმისაწვდომი ფასით. ასევე, ეს არის ორი ცქრიალა ღვინო, რომელიც დაძველებულია მინიმუმ ექვსი თვის განმავლობაში. ხან „დაძველებული ღვინოების“ ცალკე სერიაში გამოყოფენ, ხან არა. მთავარი ის არის, რომ ეს თეთრი ბრუტი და ნახევრად ტკბილი შერჩეული რისლინგის, ალიგოტესა და შარდონეს ყურძნისგან მზადდება.

მცენარის კიდევ ერთი სერია არის ციმლიანსკოე. ის შექმნილია იმისთვის, რომ აჩვენოს კომპანიის საუკეთესო შესაძლებლობები. მასში შედიოდა ნახევრად ტკბილი თეთრი მუსკატი ღვინო, წითელი ტკბილი ღვინო ადგილობრივი ყურძნის ჯიშებიდან და ვარდისფერი ღვინო წითელი და თეთრი ყურძნის ჯიშების ნარევიდან.

ბოლო სერიას ჰქვია - "ციმლიანსკის ოქრო". სერიაში შედის უხეში, ნახევრად ტკბილი და ტკბილი თეთრი ცქრიალა ღვინო. ამ სერიის გამორჩეული თვისებაა მუსკატის მაღალი შემცველობა (20%-დან 40%-მდე) და მისი შერევა რისლინგთან, ალიგოტესთან და რქაწითელთან. ასეთი უჩვეულო მუსკატის ცქრიალა ღვინომ აღიარება დაიმსახურა თავისი დელიკატური გემოთი და სასიამოვნო ყვავილოვანი არომატით. ამ სერიაში ყველაზე პოპულარულია ნახევრადტკბილი ცქრიალა ღვინო.

ეს არის ციმლიანსკის ქარხნის ცქრიალა ღვინოების მთავარი ასორტიმენტი. მის ბევრ პროდუქტს მიღებული აქვს მედლები და პრიზები საერთაშორისო კონკურსებზე. ეს ღვინოები ნამდვილად იმსახურებს თქვენს ყურადღებას და რაც არ უნდა იცავდნენ ფრანგები გეოგრაფიულად დაფიქსირებულ სახელებს, ციმლიანსკში ბევრი კარგი შამპანური მზადდება.

და რამდენიმე საიდუმლო...

• აღმოფხვრის ფსიქოლოგიურ ლტოლვას
• აღმოფხვრის აშლილობას და დეპრესიას
• იცავს ღვიძლის უჯრედებს დაზიანებისგან
• გამოდის მძიმე სასმელისგან 24 საათში
• სრული განთავისუფლება ალკოჰოლიზმისგან, სტადიის მიუხედავად!
• ძალიან ხელმისაწვდომი ფასი.. მხოლოდ 990 რუბლი!