ხაჭოს მუსი: აღწერა და მომზადების წესი. ჰაეროვანი მკურნალობა: ხაჭოს მუსი

თუ გსურთ გაამდიდროთ თქვენი ოჯახი ახალი ტკბილეულით, მაშინ გადადეთ მთელი თქვენი საქმე და მოამზადეთ მათთვის წარმოუდგენლად ნაზი და უბრალოდ ზღაპრული ხაჭოს მუსი!

ინგრედიენტები

ხაჭოს მუსი დამზადების ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით

და ჩვენ მოვამზადებთ ასეთ დელიკატესს:

აიღეთ ცალკე კერძი, გაგზავნეთ მასში ჟელატინი და შეავსეთ გრილი წყლით, გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.

შემდეგი, აიღეთ სუფთა კონტეინერი, გაგზავნეთ მასში ხაჭო და აურიეთ, გამოიყენეთ მიქსერი. სცემეს პროდუქტი ჯერ საშუალო სიჩქარით, შემდეგ კი მაქსიმალური სიჩქარით, მასა უნდა იყოს ფუმფულა და ფუმფულა.

მარწყვი კარგად ჩამოიბანეთ, ხილი დაჭერით ბლენდერით, უნდა მიიღოთ მარწყვის ერთგვაროვანი მასა.

ახლა გააგზავნეთ ათქვეფილი ნაღები კონტეინერში ათქვეფილი ხაჭოს მასით, მიქსერით გამოიყენეთ ორი მასა.

შემდეგ დაასხით გაცივებული ჟელატინის ნარევი აქ, კვლავ აურიეთ ყველაფერი.

ტკბილეული გააგზავნეთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს ყველაფერია, სამეფო ნაზი ხაჭოს მუსი მზად არის!

ვიდეო რეცეპტი ხაჭოს მუსი

ხაჭოს მუსი ჟელატინით

ამრიგად, იმისათვის, რომ მოამზადოთ დესერტი ამ რეცეპტის მიხედვით, დაგჭირდებათ:

შემადგენლობა:
ხაჭო - 300 გრამი;
კრემი - 200 მილილიტრი;
ჟელატინი - 12 გრამი;
შაქარი - 200 გრამი.

და მუსი მზადდება ასე:

1. დაუყოვნებლივ წაიღეთ ხაჭო, გაწურეთ იგი საცერში.
2. შემდეგი, შეავსეთ ჟელატინი წყლით.
3. ჩაასხით შაქარი კონტეინერში კრემით, გააგზავნეთ ყველაფერი დაბალ ცეცხლზე და მუდმივად აურიეთ, დაითხოვეთ შაქარი, შემდეგ ამოიღეთ კრემი ცეცხლიდან, აურიეთ მასა ჟელატინთან.
4. გააცივეთ კრემი და შემდეგ ათქვიფეთ, უნდა მიიღოთ მწვერვალები.
5. სცემეს გახეხილი ხაჭო, გამოიყენეთ მიქსერი.
6. ჩაასხით კრემი ჟელატინით ათქვეფილ ხაჭოს მასაში.
7. შეურიეთ ეს მასები საფუძვლიანად, გამოიყენეთ სპატულა.
8. შემდეგი, აიღეთ ფორმა, დადეთ საკინძე ფსკერზე, მოათავსეთ კენკრა ბოლოში და შეავსეთ მათ მუსი ზემოდან. განათავსეთ დესერტი მთელი ღამით. შემდეგ ამოიღეთ დესერტი ფორმიდან, ამოიღეთ ფილმი, გაჭერით ნაწილებად და ყველას მიიწვიეთ სუფრაზე!

დესერტი ხაჭოთი და ხილით ან ხაჭოს მუსიგულწრფელად რომ ვთქვათ, ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი საუზმეა. მე ნამდვილად მიყვარს რაღაც გემრიელი და ტკბილი ჭამა, მაგრამ ძალიან ხშირად უნდა შევიზღუდო თავი, ამიტომ მომწონს ტკბილი საუზმე, რადგან საუზმეზე ნახშირწყლები ზიანს არ აყენებს ფიგურას. დაახლოებით 3-4 წლის წინ მე შემეძლო ყველაფერი მეჭამა, დღის ნებისმიერ მონაკვეთში და საერთოდ არ გავმხდარიყავი. მაგრამ ის ოდნავ მომწიფდა და საერთოდ ვერ შეამჩნია როგორ დაიწყო მსუქანი. გამეღვიძა მხოლოდ მაშინ, როდესაც დავინახე აშკარა ცვლილებები სარკის ანარეკლში და გამხდარმა ჯინსებმა დაიწყეს გვერდების შეკუმშვა! მე შევიძინე სასწორი სახლში და შემეშინდა that იმ დროიდან მე უკვე გავიარე გარე და შიდა ცვლილებების გრძელი გზა, შევეცადე სხვადასხვა დიეტა, სანამ არ მივედი ჩემს ნამდვილ ჯანსაღ ცხოვრების წესამდე და არ შევიმუშავე სტრატეგია საკუთარი თავისთვის კომფორტული წონის შესანარჩუნებლად. მე არ დავასახელებ მას, რადგან ის ყველასთვის განსხვავებულია, რა თქმა უნდა. მაგრამ რაღაცაზე დავიწყე საუბარი ... ოდესმე, ვფიქრობ, მე დავწერ ხანგრძლივ სტატიას იმის შესახებ, თუ რა არის ჯანსაღი ცხოვრების წესის პრინციპები და სათანადო კვებადამეხმარე სწორი ფორმის შენარჩუნებაში, მაგრამ ახლა თემას დავუბრუნდები.

ასე რომ, ხაჭო-მარწყვის მუსი. ან ხაჭო-კენკრის მუსი, ხაჭო-ბანანის მუსი, ხაჭო-მოცვის მუსი, ხაჭო-შოკოლადის მუსი, ხაჭო-კრემის მუსი, დაარქვი რაც გინდა და მე მოგცემ ძირითადი რეცეპტიხაჭოს დესერტი, რომელსაც შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი ტოპინგები. დიახ, აბსოლუტურად ნებისმიერი! და, რა თქმა უნდა, მე გაჩვენებთ ხაჭოს მუსიის ფოტოს და მის მრავალ ვარიაციას.

რატომ დავიწყე საუბარი ფორმის შენარჩუნებაზე? რადგან ზაფხულია და ყველა ლამაზმანი და ბევრი ლამაზმანი ფიქრობს ამაზე! ა დაბალკალორიული დესერტებიხაჭოდან დაგვეხმარება ამაში, განსაკუთრებით თუ არის დიეტური დესერტიხაჭოდან ხილის ან ხაჭოს მუსიდა განსაკუთრებით თუ საუზმეზე მიირთმევთ და არა სადილად 🙂 და ამას დიდი დრო არ დასჭირდება, უგემრიელესი ხაჭოს დესერტები გამოცხობის გარეშე მზადდება ძალიან სწრაფად და ძალიან მარტივად! სხვათა შორის, თუ თქვენ ეძებთ საცხობ დესერტს, განსაკუთრებით ხაჭოს ღვეზელს, რომელსაც გამოცხობა სჭირდება, მე ნამდვილად გირჩევთ წასვლას რეცეპტების გვერდზე , რომელიც მე უკვე მოვამზადე ცოტა ხნის წინ სხვათა შორის, მე ის არაერთხელ მოვამზადე (^^,). რა თქმა უნდა, განლაგების მიზნით სრულყოფილი რეცეპტიან უბრალოდ იპოვეთ მიზეზი ზედმეტი ჭამისთვის მოკლე ნამცხვარიმოცვითა და ხაჭოთი კიდევ ერთხელ generally მე საერთოდ ვგიჟდები ხაჭოს დესერტებზე, რადგან ხაჭოს რეცეპტები იმდენად მრავალფეროვანია, რომ შეუძლებელია არ გიყვარდეს მათთან მომზადებული კერძები!

სხვათა შორის, საიტზე დიდი განახლების შემდეგ, ახლა შეგიძლიათ იპოვოთ ძიებაში არჩევით სასურველი ინგრედიენტი! ძალიან მოსახერხებელია, მე თვითონ გამოვცადე. Ისე, დესერტი ხაჭოდან ხილის ან ხაჭოს მუსი, რეცეპტი!

ინგრედიენტები

• ხაჭოს მუსი:
• - 400 გრ
• - 75 გრ (თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ)
• -100 გ (უცხიმო, მაგრამ სურვილისამებრ შეგიძლიათ შეცვალოთ კრემით, მაშინ დესერტის მუსი უფრო თხევადი იქნება, არამედ უფრო კალორიულიც)
• - ფხვნილი - 100 გრ (მათთვის, ვინც წონაში იკლებს, ის შეიძლება შეიცვალოს ბუნებრივი დამატკბობლით, მაგალითად, სტევია)
• კენკრის სოუსისთვის:
• - სურვილისამებრ - 100 გრ
• - ფხვნილი - 30 გრ
• ამორჩევა რაიმედან:
• - მუჭა
• - მუჭა
• - მარწყვი ან მოცვი
• - ბანანი და ატამი
• - შოკოლადისა და ხაჭოს მუსი - 2 ს.კ

სამზარეულო მეთოდი

ხაჭო ხილით, რომლის რეცეპტიც ახლა გეტყვით, წარმოუდგენლად სწრაფად და მარტივად მზადდება. Ჩვენ ვიღებთ ხელნაკეთი ხაჭო(ეს მნიშვნელოვანია, ასეთი ხაჭო არის ბევრად უფრო გემრიელი, ჯანმრთელი და არც ისე დამსხვრეული, რაც, ამ შემთხვევაში, კარგია!) დაამატეთ არაჟანი ან ნაღები ხელნაკეთი ხაჭოს და გახეხეთ კარაქი... რა თქმა უნდა, ნუ დაამატებთ კარაქს, თუ წონაში იკლებთ, მაგრამ თუ უბრალოდ შეინარჩუნებთ ფორმას, მაგრამ ეს ნორმალურია, მას გაცილებით უკეთესი გემო აქვს!


თქვენ, ფაქტობრივად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შეძენილი საბავშვო ხაჭო, მაგრამ მე მიყვარს მისი მომზადება, ეს საერთოდ არ არის რთული, როგორც ხედავთ და ის ნამდვილად ბევრად გემრიელია. პირადად გადამოწმებული 😉 სხვათა შორის, ხაჭოს მუსი ბავშვებისთვის, ვინც არ აღიარებს ხაჭოს (მე ოდესღაც ასეთი ვიყავი)) არის სიცოცხლის ხსნა! ისინი ვერც კი მიხვდებიან, რომ ხაჭოს კრემის მუსი მზადდება ხაჭოსგან! და ისინი აუცილებლად დააფასებენ ჩემსას. ! ისინი მართლაც სრულყოფილები არიან, მე არ ვზივარ და არ ვტრაბახობ, უბრალოდ, სრულყოფილების ხანგრძლივი ძიების შემდეგ, მოვიყვანე ჯადოსნური რეცეპტირეიტინგი, რომელშიც ხაჭო ჰგავს ზეციური ღრუბლის ნაჭერს 😀 ჩვენ ვავსებთ ყველაფერს შაქრის პუდრაან თქვენი სურვილისამებრ დამატკბობლები და ამოიღეთ ბლენდერი.
ხაჭოს მუსი ბლენდერში მზადდება ერთ წუთში, მე პირადად ვიყენებ ჩაძირულს, გაცილებით ნაკლებად ჭუჭყიანი ჭურჭელისაბოლოოდ ჩვენ ვიწყებთ ჩაძირვის ბლენდერს თასში და ვფქვავთ ყველაფერს ძალიან კარგად სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.
დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი არაჟანი ან ნაღები ჩაყარეთ, თანმიმდევრულობა ხაჭოს კრემიშეიცვლება უფრო თხევადიდან უფრო მყარად. ძალიან მალე მე გამოვიყენებ ასეთ დელიკატურ ხაჭო -არაჟანს კიდევ ერთი წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტისთვის - ამისთვის ხაჭოს ტორტიან რეიტინგი... ეს ხაჭოს მუსი შესანიშნავია ნამცხვრისთვის! მაგრამ ამაზე მოგვიანებით. ახლა დროა დაამატოთ შევსება. პირველი რაც შეგიძლიათ განათავსოთ არის თხილი. მე ნამდვილად მიყვარს კეშიუ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი. მაგალითად, კაკალი უფრო ჯანმრთელია, მაგრამ რატომღაც ვერ ვჭამ. ჩვენ მათ ჩანთაში ჩავყარეთ და დავარტყით, მაგალითად, ჭიქის ბოლოში.
ჩაასხით და აურიეთ. თუ შოკოლადის მუსი გინდათ, აქ დაამატეთ ჭიქაში მოხარშული კაკაო. ცხელი წყალი(ჯერ გაცივდი!).
ახლა დროა ემსახუროთ. მე გაჩვენებ რამდენიმე ვარიანტს. პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ კენკრის სოუსი. მე გავაკეთებ ლინგონბრის სოუსს, მაგრამ ახლა თქვენ შეგიძლიათ მარწყვისა და ჟოლოს სოუსი. სეზონური კენკრა შესანიშნავია, მაგრამ გაყინული კენკრა კარგად გამოდგება. ჩვენ მათ საფქვავში ჩავყრით, მოვაყაროთ შაქრის პუდრა და კარგად გავხეხოთ.
ახლა ჩვენ ვიღებთ ჩვეულებრივ ჭიქებს და ვიწყებთ სილამაზის გამოვლენას. შეგიძლიათ ერთდროულად ჩაყაროთ ყველა ხაჭოს კრემის მუსი, შემდეგ კი დაასხით კენკრის სოუსი, ან შეგიძლიათ ცოტა უფრო ლამაზი გახადოთ. ჩვენ დავყარეთ რამდენიმე კოვზი უგემრიელესი დესერტი, რომელიც დამზადებულია ხაჭოსა და თხილიდან.
ზემოდან მოათავსეთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი კენკრის სოუსი, შემდეგ კი ისევ ხაჭოს მუსი.
დაასხით კიდევ ერთი კოვზი კენკრის სოუსი.
და მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.

ხაჭოსგან დამზადებული დესერტის პირველი ვერსია ხილით ან ხაჭოს მუსი კენკრის სოუსით მზად არის. მეორე ვარიანტი არის ამ კენკრის ხაჭოს მუსიში კენკრით თავდაპირველად. ამისათვის მოცვი ავირჩიე, რადგან, პირველ რიგში, ისინი ძალიან გემრიელია და მეორეც, მათი შეფერილობის უნარი საოცარია. მოცვი კარგად შეურიეთ ხაჭოს მასას, ის გახდება ძალიან ლამაზი, იასამნისფერი ფერი!
მესამე ვარიანტი, ჩემი საყვარელი, არის მარწყვის, ბანანის და ატმის ხაჭოს მუსი. ზოგადად, ხაჭო ბანანით - ჯადოსნური კომბინაცია... თუმცა, როგორც სხვა ხილი და კენკრა. მარწყვის დესერტი ხაჭოთი ასევე მშვენიერია. ისევ ვიღებთ საჭირო რაოდენობის ჭიქებს და თითოეულში ვსვამთ 1 სუფრის კოვზ ხაჭოს მუსი.
ჩვენ ვრეცხავთ ხილს და მარწყვს ვჭრით შუაზე და ბანანს ნაჭრებად. დაალაგეთ ბანანის ფენა, შემდეგ მარწყვის ფენა.
მე პირადად ვაფრქვევ სელის თესლს, რადგან ისინი ძალიან ჯანსაღი და მდიდარია ომეგა -3-ით, ხოლო დესერტებში სელის თესლი საერთოდ უგემრიელესია!
ზემოდან მოათავსეთ კიდევ ერთი კოვზი ტკბილი ხაჭო.
ტკბილი ატამი ან ნექტარინი დაჭერით ნაჭრებად და დაასხით ხილის კიდევ ერთი ფენა.
დაასხით სელის თესლი, მოათავსეთ კიდევ ერთი კოვზი ტკბილი ხაჭო და დაამშვენეთ ქმნილების ზედა ნაწილი სამი ნაჭერი ხილით და თესლით.

ხაჭოსა და ხილის დესერტი მზად არის. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ერთი ინგრედიენტის გარეშე.


მთავარია პროპორციების დაცვა. დესერტი ხაჭოთი და მარწყვი ბანანით ასევე მზადაა! ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ ხაჭოს მუსი! რეცეპტი ფოტოთი, ვფიქრობ, დაგეხმარა ყველაფრის გარკვევაში now და ახლა შევაჯამოთ ...

დესერტი ხაჭოდან ხილის ან ხაჭოს მუსი. რეცეპტი მოკლეა

1. მოამზადეთ ხაჭოს მასა: ჩაასხით ხაჭოში თასში, გახეხეთ კარაქი, მოაყარეთ არაჟანი ან ნაღები, დაამატეთ შაქრის პუდრა ან გამოიყენეთ სტევია და ყველაფერი კარგად გახეხეთ ბლენდერით, სანამ ხაჭოს მუსი არ გახდება გლუვი.
2. ახლა ჩვენ ვიწყებთ ექსპერიმენტებს ვარიანტებით: ამ ეტაპზე, ხაჭოს მუსი შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი თხილი, მოცვი ან რამდენიმე კოვზი კაკაო.
3. კენკრის სოუსისთვის ჩავყაროთ კენკრა შაქრის პუდრით ჩოპერში და კარგად გავაჩეროთ სანამ არ გახდება გლუვი.
4. ხილისა და კენკრის ტკბილი ხაჭოსთვის მარწყვი გაჭერით შუაზე, ბანანი და ატამი წრეებად.
5. ამისთვის ლამაზი პრეზენტაციაჩვენ ვიღებთ გამჭვირვალე ჭიქას და ფენებად ვყრით მომზადებულ ინგრედიენტებს: ტკბილი ხაჭო / კენკრის სოუსი / ხაჭო / კენკრა შაქრით / დაქუცმაცებული თხილი; ხაჭოს მუსი / ბანანი / მარწყვი / სელის თესლი / ტკბილი ხაჭო / ატამი / სელის თესლი / ხაჭო / ზემოდან დაამშვენეთ მარწყვის, ატმის, ბანანის და სელის ნაჭრებით.
6. ახლა თქვენ იცით როგორ გააკეთოთ ხაჭოს მუსი კენკრის სოუსით და სხვა!

გახსოვდეთ, რომ ლამაზი და გემრიელი დესერტების დამზადება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ჟღერს! Გემრიელად მიირთვით!

ხაჭოს მუსი არის მსუბუქი და დიეტური დელიკატესი, რომელიც შესანიშნავად გაამრავალფეროვნებს თქვენს მენიუს იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ რაიმე ტკბილი, ხოლო ზედმეტი კილოგრამების მოშორება. მუსი ასევე შესანიშნავი ბაზაა ნებისმიერი ტოპინგისთვის: შოკოლადი, კარამელი, ხილი ან კარაქის ნამსხვრევები.

ხაჭოს მუსი ჟოლოს სოუსით - რეცეპტი

შემადგენლობა:

მუსიკისთვის:

• ხაჭო - 200 გ;
• კრემი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ჟელატინი - 10 გ.

სოუსისთვის:

• შაქრის პუდრა - 2 ს.კ. კოვზები;
• ჟოლო - 100 გ;
• შერი - 20 გ.

მომზადება

დაასველეთ ჟელატინი პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. როდესაც ის შთანთქავს წყალს, გააზავეთ იგი ნაღებში და დადგით ცეცხლზე, სანამ ის სრულად არ დაიშლება. ათქვიფეთ ხაჭო ნაღების მასაში მაღალი სიჩქარის ბლენდერში. ჩვენ იგივეს ვაკეთებთ ნაღებით - ჩვენ ვცემთ მათ შაქართან ერთად გასქელებამდე. გამუდმებით ურიეთ, ჯერ ხაჭოში დაამატეთ ნაღები და შემდეგ ჟელატინი. საკონდიტრო შპრიცის ან უბრალო პლასტიკური ჩანთის გამოყენებით, მოჭრილი კუთხით, ფრთხილად ჩადეთ მუსი ჭიქაში. დატოვე დესერტი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

სცემეს ჟოლო ბლენდერით (დატოვეთ რამდენიმე კენკრა დეკორაციისთვის) შერი და შაქრის პუდრა. ჩაასხით სოუსი მუსი შუშის პერიმეტრზე. დაამშვენებს დესერტს ჟოლოთი და პიტნის ფოთლით.

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ ხაჭოს მუსი?

გარდა იმისა, რომ მუსი უგემრიელესი და დაბალკალორიული დესერტია, ის ასევე ძალიან სწრაფად მზადდება. ხაჭოს მუსი ფაქტიურად სიცოცხლის შემანარჩუნებელი დესერტია, როდესაც სტუმრები გზაში არიან.

შემადგენლობა:

• ყველის მასა - 200 გ;
• არაჟანი - 100 გ;
• შავი შოკოლადი - 300 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• კაკაო - 1 ​​სტადიის. კოვზი
• შაქრის პუდრა - 70 გ.

მომზადება

ჩვენ ვთბობთ შოკოლადს წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში, შემდეგ კი ავურიოთ კაკაოს. ათქვიფეთ კვერცხი და შაქრის პუდრა მიქსერით, ცალკე თასში კი ჩვენ ვაქცევთ ჩვენს ხაჭოს მასას და არაჟანს მსუბუქ მუსიში იმავე მიქსერის გამოყენებით. ნაზად დაამატეთ ხაჭოს ნაზავი შოკოლადს, გამუდმებით ათქვიფეთ მუსი მიქსერით დაბალი სიჩქარით. ხაჭოს მასის ნაწილს არ ვურევთ. შეავსეთ თასები 2/3 შოკოლადი-ხაჭოს მუსი და ზემოდან დაადეთ ხაჭოს ნარევი დანამატების გარეშე. გააჩერეთ დესერტი 30-40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააფორმეთ გახეხილი შოკოლადით და მიირთვით.

ხაჭო არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ წარმოუდგენელია ჯანსაღი დელიკატესი, საიდანაც, სხვათა შორის, შეგიძლიათ ბევრი განსხვავებული საზ საინტერესო კერძები. მაგალითად, ხაჭოს მუსი შეიძლება მოამზადოს შესანიშნავი ნოყიერი საუზმე ან მსუბუქი საღამოს დესერტი.ამ რეცეპტის რეცეპტი ძალიან მარტივია და დიდ დროს არ იღებს.

ხაჭოს მუსი - ტკბილი დელიკატური დელიკატესირომელიც შესანიშნავად ჯდება მასში დიეტური მენიუ... თქვენ შეგიძლიათ განზავდეს გემოს გემო, რეცეპტში დაამატეთ სიროფი, ჟელე, ხილი, თხილი, ხმელი ხილი, ქოქოსი, ჩიპი. ეს კერძი მზადდება გამოცხობის გარეშე, ამიტომ ყველა პროდუქტი ინარჩუნებს თავის პროდუქტს სასარგებლო თვისებები... რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს და შეავსოს თქვენი შეხედულებისამებრ. ხაჭოს მუსი შეიძლება იყოს შესანიშნავი საფუძველი სხვადასხვა ტკბილი დესერტებისათვის. ქვემოთ მოცემულია ორი საინტერესო გზებიამ გემრიელი დელიკატური კერძის მომზადება.

ამის რეცეპტი ორიგინალური დესერტიძალიან მარტივი და მრავალმხრივი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ დანამატებზე. გარდა ამისა, საბოლოო პროდუქტის გემო ასევე იქნება დამოკიდებული იმაზე, თუ რა სახის იოგურტს იყენებთ მომზადების პროცესში.

შემადგენლობა:

• ხაჭო - 200 გ;
• სასმელი იოგურტი - 150 მლ;
• ქლიავი - 50 გ;
• არაქისი - 20 გ;
• შოკოლადის ფილა;
• ჟელატინი - ერთი პაკეტი;
• შაქრის პუდრა - 4-5 სუფრის კოვზი;
• ქოქოსის ფანტელი - 2 სუფრის კოვზი.

სამზარეულოს ინსტრუქცია:

1. ჩვენ მოვამზადებთ ხაჭოს დესერტს ჟელატინით, რომელიც ჯერ ცხელი წყლით უნდა დაასხით და აურიოთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
2. ჩაასხით ხაჭო სვამს იოგურტს, შემდეგ მიღებული მასა აურიეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. თანდათანობით დაასხით ჟელატინი ნარევში, დაამატეთ შაქრის პუდრა, ქოქოსის და ვანილის შაქარი.
4. შემდეგ წვრილად დაჭერით ქლიავი და დაამატეთ თასში.
5. რეცეპტი გვთავაზობს პლასტიკური ყალიბის გამოყენებას. დაასველეთ წყლით, დაასხით ქვედა და გვერდებზე ქოქოსის ფანტელები... ეს არა მხოლოდ დესერტს უფრო ელეგანტურს გახდის, არამედ გაადვილებს გაყინული მასის ამოღებას ფორმიდან. მუსი დასარეგულირებლად გააგზავნეთ მაცივარში ცოტა ხნით.
6. რამდენიმე საათის შემდეგ, მკურნალობა მზად იქნება. კერძი შოკოლადით რომ დაამშვენოთ, ჯერ გაადნეთ წყლის აბაზანაში, შემდეგ დაფარეთ დესერტის ზედა ნაწილი მასზე, რომელზედაც შემდეგ მოათავსეთ დაჭრილი არაქისი, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.

სანახაობრივი ტკბილი სასიამოვნოა არა მხოლოდ მისი საოცარი გემოთი, არამედ მისი მდიდრული გარეგნობით.

ფისტის ხაჭოს მუსი ჟოლოთი

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ტკბილი კერძის რეცეპტს მრავალი ინტერპრეტაცია აქვს. წვნიანი მთელი ჟოლოთი გაფორმებული ფისტის ხაჭოს მუსი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას.

შემადგენლობა:

• რბილი ხაჭო (9%) - 500 გ;
• კრემი (33%) - 450 მლ;
• ყავისფერი შაქარი - ნახევარი ჭიქა;
• საკვები ჟელატინი - 30 გ;
• ჟოლო - 400 გ;
• პისტოს პასტა - 3 სუფრის კოვზი.

სამზარეულოს ინსტრუქცია:

1. ამის რეცეპტი დახვეწილი კერძიასევე წარმოუდგენლად მარტივია. ჩვენ ვხარშავთ ხაჭოს მუსი ჟელატინით, რისთვისაც ჩვენ წინასწარ ვსვამთ ცივ წყალში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.
2. ქვაბში აურიეთ შაქარი და 100 მლ ნაღები. მიღებული მასა დადგით საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შაქარი მთლიანად უნდა დაიშალა. ამის შემდეგ, ამოიღეთ მასა ცეცხლიდან და შეავსეთ გაწურული ჟელატინით. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
3. სცემეს რბილი ხაჭო ცალკე მიქსერის გამოყენებით. ათქვეფის პროცესში თანდათანობით დაამატეთ მასში ჟელატინის მასა. დაამატეთ მას პისტოქის პასტა.
4. რეცეპტი გულისხმობს ძალიან ცივი კრემის გამოყენებას, რომელიც ცალკე უნდა ავთქვიფოთ მყარ მწვერვალებამდე.
5. ნელა და ძალიან ნაზად დაამატეთ კრემი ხაჭოს მასას.
6. დაფარეთ საცხობი ფირფიტა საკინძით, როგორც ნაჩვენებია ფოტოში. მოათავსეთ კენკრა თანაბარ ფენად ფორმის ბოლოში. მოათავსეთ მუსი თავზე და კარგად გაასუფთავეთ. დაფარეთ ნარევი პლასტიკური შეფუთვის კიდეებით და შედგით მაცივარში 4 საათის განმავლობაში.

განსაზღვრული დროის გასვლის შემდეგ, დესერტი შეიძლება ამოიღოთ მაცივრიდან. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ლამაზი გემრიელი მუსი, როგორც ფოტოში. ზემოდან შეიძლება მისი გაფორმება მთელი კენკრაჟოლო

ვიდეო რეცეპტი ხაჭოს მუსი კენკრით

დესერტების მოყვარულებო და არ გსურთ განებივროთ ხაჭო და კენკროვანი მუსი, რომელიც მომზადებულია მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტის მიხედვით? კენკრის მუსი დამზადებას დიდი დრო არ დაგჭირდებათ, მაგრამ მისი ღვთაებრივი გემო მოიგებს ყველაზე კაპრიზული გურმანის გულსაც კი. წარმოიდგინეთ, რა გემრიელია, ჰაეროვანი, ხაჭოთი და კენკრით. და ყველაზე ძირითადი თვისება ის არის, რომ ეს მარტივი და უგემრიელესი დესერტიმომზადებულია გამოცხობის გარეშე. ისე, განა ეს არ არის სასწაული, რადგან სიცხეში არ გინდა ღუმელთან დგომა. მოდი გავაკეთოთ ხაჭოსა და კენკრის მუსი, ძალიან გემრიელია!

შემადგენლობა:

• ბანანი - 1 ცალი;
• ხაჭო - 200 გრამი;
• თაფლი - 1 სუფრის კოვზი;
• კენკრა (ჟოლო) - 50 გრამი;
• მიუსლი ან ფანტელები - 30 გრამი;
• შაქრის პუდრა - 2 სუფრის კოვზი.

ხაჭო - კენკრის მუსი, მარტივი და გემრიელი რეცეპტი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი

1. ნებისმიერი ხაჭო კენკრის მუსი გააკეთებს იმას, რაც მოგწონთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზია, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი, უფრო მსუქანი. სცემეს ხაჭო, რათა ის უფრო ნაზი იყოს. ჩადეთ ბლენდერის თასში და ათქვიფეთ სანამ არ გახდება გლუვი: ნაზი და ჰაეროვანი. ასევე, ხაჭოს გახეხვა შესაძლებელია საცერში, ამ პროცედურას მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ ხაჭო ასევე უფრო ნაზი იქნება.
2. ათქვეფილ ხაჭოს დაუმატეთ თაფლი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა არაჟანი, მაგრამ შემდეგ დესერტი შეცვლის მის გემოს.
3. გაასუფთავეთ ბანანი, დაჭერით პატარა რგოლებად და გააგზავნეთ ბლენდერის თასში, ხაჭოში, შემდგომი გასათეთრებლად. მიიღეთ მხოლოდ ახალი ბანანი.
4. TO ახალი კენკრა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზამთარში გაყინული, ისინი შესანიშნავია დესერტის დასამზადებლად, დაამატეთ შაქრის პუდრა. სცემეს კენკრა შაქრის ფხვნილით ერთგვაროვან პიურეში. თუ თქვენ იყენებთ გახეხილ კენკრას შაქრით, მაშინ ბუნებრივია, რომ ჩვენ არ ვამატებთ ფხვნილს.
5. ჩაასხით კენკრის მასა თასიდან ცალკე თასში, დატოვეთ საკმაოდ ცოტა, კოვზი ან ცოტა მეტი.
6. გაანაწილეთ ხაჭოს მასა დარჩენილი კენკრის პიურეში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. მასა იძენს ლამაზ, ოდნავ მოვარდისფრო ფერს.
7. ჩვენ ვიღებთ თასებს, ნაყინის მწარმოებლებს ან უბრალოდ ჭიქებს, ვავსებთ მათ ნახევრამდე ხაჭოს მასით.
8. ზემოდან მოაყარეთ კენკრის პიურეს ფენა.
9. დაფქულ კარტოფილზე დაასხით მიუსლი ერთ ჭიქაში და უმჯობესია ქიშმიშით აიღოთ, შვრიის ფანტელებიდა თხილი, შემდეგ ჩვენ ვაკეთებთ კიდევ ერთ ხაჭოს ფენას. და ხაჭოს მუსი დადეთ მეორე ჭიქაზე.
10. თითოეულ ჭიქაში, ზემოდან დაასხით მუზლის პატარა ფენა.

ჩვენი ხაჭოს და კენკრის დესერტი შეგიძლიათ მიირთვათ მაგიდასთან. ეს კენკრის მუსი შესანიშნავია საუზმეზე ან შუადღის ჩაისთვის, მსუბუქი საჭმლისთვის. შეგიძლიათ წაიყვანოთ სამსახურში, გაუმასპინძლდეთ მეგობრებს ან უბრალოდ მიირთვათ თქვენი საყვარელი სატელევიზიო შოუს ყურებისას. ზოგადად, ბევრი ვარიანტია. სხვათა შორის, მისი მომზადება შესაძლებელია ნებისმიერი კენკრით: ჟოლო, მარწყვი, მაყვალი, მხოლოდ ის, რაც გსურთ, ნებისმიერ შემთხვევაში ის გემრიელი იქნება. და, როგორც ყოველთვის, გახსოვდეთ ჩვენი საიტის შესახებ "ძალიან გემრიელი", წინ კიდევ ბევრი აღმოჩენა და სიურპრიზი გელით. Გემრიელად მიირთვით!