Kā pagatavot griķu zupu bez gaļas receptes. Lean griķu zupa, recepte ar fotogrāfijām. Dārzeņu vegāna zupa.

Tā kā dienas laikā ēd vairāk sāļu, tas ir pārāk daudz, un mēs sākam kustēties. Turklāt zupas garšu pastiprina rauga ekstrakts. Mēs uzskatām, ka tas nav nepieciešams, jo labas sastāvdaļas rada pietiekami garšu. Turklāt viņam ir aizdomas par daudzveidības veicināšanu. Rauga ekstrakta izmantošanai vēl viens samazinājums notiek ar vienu soli.

Bet mēs esam diezgan apmierināti ar garšu. Viņš mēģināja diezgan sāļš, kas nebija sagaidāms citādi, bet Buchweisenam ir labs sakodiens pēc 20 minūšu sagatavošanas. Zupa ir laba sīpoliem un puraviem. Tā kā tas satur kukurūzas cieti, tas neizplūst no karotes, lai jūs varētu atpūsties.

Nolietojums: Produkts satur divas gramus gatavošanas sāls uz vienu porciju. Produkts satur rauga ekstraktu, kas uzlabo garšu. Viņš maldina garšu, kas nesniedz sastāvdaļas. Varbūt viņš veicina šo partiju. Griķi ir izcila maltīte. Tā garšo kā graudi, bet tā nav. Griķiem nav nekāda sakara ar parastajiem kviešiem, tāpēc tajā nav arī lipekļa un kviešu elektrodu. Tādējādi, lai samazinātu graudu patēriņu, Buchweisen var bagātināt diētu, lai palielinātu personīgo veselību un mazinātu slimības risku.

Sastāvdaļas un zāles "griķu zupa"

Vāra 600 ml dārzeņu buljona ar lauru lapiņām katliņā. Griķi dārzeņu buljonā 10 minūtes, izslēdziet siltumu un atstājiet uz 20 minūtēm. Tad noņemiet lauru lapu. Siltiniet eļļu un cepiet šalotes. Tomāti, burkāni un puravi, kā arī īsi vārīties. Aizpildiet dārzeņu buljonu atliekas.

Dārzeņus sajauciet ar griķiem, pagatavojiet ar muskatriekstu un muskatriekstu. Pasniedziet porcijas un pasniedziet ar pētersīļiem un majorānu. Ja jūs apmeklējāt Japānu, un jūs palika kādā no tradicionālajiem valsts variantiem, viena no lietām, kas visvairāk pārsteigs jūs, iespējams, ir brokastis, kuras tās kalpo: miso zupa, rīsi un zivis. Plaši runājot, rīsi mums dod ogļhidrātus, zivis, olbaltumvielas, bet ko par miso? Kāpēc japāņu cilvēki tik bieži ēd miso zupas brokastīs, pusdienās, vakariņās un vakariņās?

Saskaņā ar leģendu, miso bija dāvana, ko dievi nodeva cilvēcei pirms daudziem gadsimtiem. Tajā pašā laikā viņi deva viņam veselības, ilgmūžības un laimes eliksīru. Simtiem gadu vēlāk miso patēriņš, kas iegūts no sojas pupu fermentācijas un izlaists kā lielisks aminoskābju un dabisko un probiotisko fermentu avots, ir izplatījies visā pasaulē.

Star pārtikas makrobiotiskās pieliekamais

Jinan un yang principu un piecu elementu līdzsvars ir japāņu makrobiotikas filozofijas pamatā, dzīvesveids, kas uztver pārtiku kā fizisku un emocionālu līdzsvaru. Bez labas šo principu līdzsvarošanas neviens nevar baudīt patiesu fizisko un emocionālo veselību.

Saskaņā ar makrobiotisko shēmu, miso izceļas ar savām lieliskajām īpašībām kā zvaigžņu pārtiku ar pārsvaru no yang enerģijas. Bet kā mēs atrodam līdzsvaru? Makrobiotika atšķiras no yin efekta un yang efekta. Visiem produktiem ir enerģija. Tomēr viens no tiem vienmēr dominē otrā. Tāpat kā līdzsvars starp jīnu un jangu regulē dabas likumus, veselīgam uzturs jāmeklē līdzsvars starp šiem diviem pretējiem poliem, nodrošinot, ka mēs nenonākam zem viena no divām, bet, savukārt, ņemot vērā katra cilvēka īpašās vajadzības katrā. mirklis, kas pastāvīgi mainīsies visas dzīves laikā.

Kas man ir nepieciešams, lai veiktu miso zupu?

Yin pārtikas produkti: cukurs, medus, baltmaizepiena produkti, alkoholiskie dzērieni, nedabiskas sulas, rafinētas eļļas, sojas piens, rīsi un auzas, tropu augļi, daži dārzeņi, piemēram, kartupeļi, baklažāni, tomāti uc Yang pārtika: jūras sāls, olas, sarkanā gaļa, desas, zilās zivis, graudaugi, pākšaugi, jūras aļģes utt. Papildus labam šo divu pārtikas grupu līdzsvaram makrobiotikas izprot, ka veselīga uztura pamatā jābūt bioloģiskās, sezonālās un ciešās pārtikas patēriņam, samazinot cukura un balto miltu, alkohola un citu indes patēriņu un palielinot neatņemamu un sārmu pārtikas produktu, piemēram, aļģu, tamari, patēriņu. vai, protams, miso. Lai gan tas pieļauj daudzas iespējas, tradicionālā receptekas pārmanto simtiem japāņu ģimeņu paaudžu, galvenokārt apvieno divas sastāvdaļas: miso un wakame jūraszāles.

Bieži viņi arī pievieno tofu, puravu un puravu vai citus dārzeņus, sēnes, zivis vai pat gaļu. Wakame, tāpat kā pārējās jūras aļģes, ir jūras augu produktubagāts ar kalciju, magniju, dzelzi un jodu, un šo īpašību augstās koncentrācijas dēļ, kas nav ieteicams tos izmantot: ar 10 g dienā mums ir vairāk nekā pietiekami. Lai iegūtu vienkāršu sagatavošanu, lieliskas īpašības un garšīgu garšu, šī zupa ir lielisks veids, kā pasniegt aļģu un miso pasauli ikvienam, kurš nezina, kā šos produktus iekļaut ikdienas ēdienos.

• Kome miso: viņš patērēja samurajus un aristokrātus.
• Miso suns Tayma miso Miso natto.

Jebkurā gadījumā ir svarīgi, lai jūs to pirktu ekoloģiski, lai saglabātu visas tās neparastās īpašības. Zivju buljons  Buljona buljons Dārzeņu buljons Vistas buljons Austrumu buljons Kaldaaztek Genmai miso buljons ar wakame jūras aļģēm. Līdz šai dienai ramen ir nacionālais ēdiens  Japāna Viņš atvēra muzeju, kas veltīts tās vēsturei un dažādām makaronu šķirnēm ātrās ēdināšanas  Viņi tika atzīti par lielākajiem japāņu eksponātiem nacionālajā aptaujā, pirms aušanas, karaoke vai manga, kā arī dažādi reģionālie stili un ēdieni ar zupām, nūdelēm un virskārtām atšķiras atkarībā no vietējām sastāvdaļām un gaumēm.

Šajā amatā mēs sāksim braucienu pa Ramenas pasauli, šķērsojot to buljona veidus, galvenās sastāvdaļas, pildījumus, šķirnes un katra reģiona stilu. Sāls, būtiska sastāvdaļa, pamats un dvēsele mūsu ramenē. Mūsu krājuma blīvums vai biezums tiks iedalīts divos termiņos.

Savukārt Assari buljons ir viegls un caurspīdīgs, garšots ar daudz dārzeņu, zivju vai kauliem, kas pagatavoti mazāk laika, atstājot daudz vieglāku buljonu. Tie var būt no cūkgaļas, vistas, liellopu gaļas un zivīm, kas ir visbiežāk sastopami, pat vieglāki jūraszāles  un žāvētas zivis. Līdztekus galvenajām sastāvdaļām, kas minētas iepriekš, dažādi dārzeņi, piemēram, sīpoli, ķiploki, svaigs ingvers, sēnes, sīpoli vai puravi, tiek izmantoti, lai garšotu garšu.

Slavenākais buljons visā pasaulē un slavenākais ir Tonkotsu, buljons, kas izgatavots no cūku kauliem. Labākais plānais buljons ir piena izskats, blīvs, zelta krāsa, kas uz lūpām atstāj želejveida atliekas, kad tās garšas. Mērce ir sāls avots, ko izmanto zupas garšas iegūšanai.

Shio: jūras sāls ir vecākais mērci, kas nāk no ķīniešu nūdeles zupām, kas ir japāņu ramenas avots. Shio ir ļoti populārs Hakodatē, pilsētā, kas atrodas uz dienvidiem no Hokaido prefektūras, kur ķīniešu ietekme joprojām ir spēcīga vietējā virtuvē. Shoyu: japāņu sojas mērce ir vispopulārākais ramenas mērci Kanto reģionā, kas atrodas valsts centrā, sākotnēji no Yokohama. Tradicionāli to apvieno ar vistas buljons, jūras veltes un dažreiz ar buljoniem, kuru pamatā ir cūkgaļa un teļa gaļa. Jaunieši nezaudē savu popularitāti, un līdz šim laikam jūs varat atrast šo Ramen šķirni visos Japānas restorānos, viens. Ar šīm kategorijām mēs varam klasificēt gandrīz jebkuru ramenas plāksni, ko mēs atrodam.

Ir citi, kas pievieno labu sausu pulveri vai sezama pastu. Tāpat ikviens pievieno īpašu pieskārienu un garšīgu mūsu ramen bļodā! Pirmkārt, definēsim ramen nūdeles. Jūs varat atrast arī šāda veida nūdeles, kas izgatavotas no olas, nevis kansui, bet tas ir biežāk sastopams Ķīnā nekā Japānā. No otras puses, viļņotās nūdeles vislabāk apvieno ar mūsu miso ramen, tā viļņi uztver fermentētas sojas pieskārienu. Var teikt, ka tas ir numur viens ēdiens jebkurā universitātē "visā pasaulē". Metode, ko tās izmanto, lai dehidrētu, ir cept tos, šo metodi sauc par "grauzdēšanu". Pildījumi ir sastāvdaļas, kas tiek pievienotas nūdelēm mūsu ramen bļodā.

Daudziem restorāniem šī ir viņu raksturīgā iezīme. Tie var būt no vienkāršiem dārzeņiem un garšvielām līdz gatavām gaļām vai mērcēm. Šeit ir saraksts ar visbiežāk uzdotajiem jautājumiem. Tas tiek sagriezts šķēlītēs, kas novietotas uz ramenas maisu nūdelēm ar zivju inventāru. Kamaboko, kurš vērš spirāli centrā, sauc par „Naruto”, tāpat kā karikatūra. Bļoda: šodien tā ir populārākā pasaulē. . Olas ir neaizstājama sastāvdaļa, tās ir līdzīgas "Epi un Blas" ramenam, tās vienmēr iet kopā.

Gaļas ēdiena gatavošana no griķu

Azhitsuke Tamago, kas burtiski nozīmē „garšvielu olu”, ir ola, kas ir noplūdusi ar ūdeni un vairākkārt iemērc sojas mērce  un mirin. Oksan-tamago, sākotnēji bija olas, kas tika pagatavotas vulkāniskas izcelsmes termālo ūdeņu "onsen" avotos.

• Tas nāk nedaudz sāļš un salds, un ar dzeltenā šķidruma zeltu.
• Tos var viegli sagatavot mājās.
• Olu vārīti visā dzīves laikā.

Koka ausis: tās ir dehidrētas sēnes, kas ir rehidrētas un sasmalcinātas. . Neatkarīgi no tā, vai tās ir pievienotas virtuvei vai uz galda, garšvielas ir pēdējais ramēna garšas slānis. Japāņu maya uguns: lēni gatavojot ķiplokus sezama eļļalīdz tas kļūst melns. Tās garša ir nedaudz rūgta, salda un bagāta. Ramensky stils Tokijā ir izgatavots no cūkgaļas buljona un vistas, nūdeles, ko tās izmanto, ir nedaudz cirtainas un ne pārāk plašas. Bieži vien ir buljoni, kas ir pagatavoti ar dashi. Šis hibrīds ir buljona garneles, bagāts un blīvs ķīniešu stils, ko izmanto ramenā, un japāņu gaismas buljons, ko izmanto sorba ēdieniem.