კომპოტებიდან შთამბეჭდავი მსხალიდან. Cinnamon Compote საწყისი მსხალი ერთად ფორთოხალი zest. ცხარე კომპოტი ერთად რომი მსხალი

მსხალი compotes უკეთესია შეაგროვოს ერთი კვირით ადრე ripening, ასე რომ Pulp არ არის შედუღებამდე, როდესაც დაბალანსება ან სამზარეულო სიროფი. უმჯობესია ადრეული და საშუალო საშემოდგომო მეზობლების ნაყოფის მომზადებისათვის.

შესამოწმებლად rolled cans, ჩართოთ ბოთლი მხარეს და დარტყმა მშრალი ქსოვილი გასწვრივ ზღვარზე საფარი. თუ ტანსაცმლის სველი - გამკაცრდეს საფარი მიმღების მანქანასთან. სწორად შემოვიდა ბანკი, როდესაც სახურავი სახურავი, ყრუ ხმა.

სპეციალური კომპოტი მსხალი ზამთრისთვის

არჩევა მსხლის ბლანკები გამოხატული არომატით. ვანილისთან ერთად, კომპოტი მოპოვებულია სასიამოვნო გემო Ducess.

დრო - 55 წუთი. გასვლა - 3 ლიტრი ქილებში.

შემადგენლობა:

• მსხალი - 2.5 კგ;
• ვანილის შაქარი - 1 გრ;
• lemonic მჟავა - ¼ ch. ლ;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• წყალი - 1200 მლ.

სამზარეულო მეთოდი:

1. გადაღების ოდენობა წყლის რეცეპტით, დაასხით შაქარი და მოსმენების სრული დაშლა.
2. Saveated on halves ან მეოთხედი ხილის დასვა მდუღარე სიროფი. Boil საშუალო სითბოს 10 წუთი, მაგრამ ისე, რომ დარტყმები შეინარჩუნა მთლიანობის.
3. ამოიღონ მსხალი პანდან, რომელიც ხელს უწყობს ბანკების დახმარებით და ბანკებში "მხრებზე".
4. დამატება ვანილის და ლიმონის მდუღარე დაასხით, მივესალმებით კიდევ 5 წუთს და დაასხით მსხალი.
5. ფეხსაცმელი დაფარული მოიცავს სტერილიზაცია სატანკო ნელა მდუღარე წყალში მეოთხედი საათში. ამის შემდეგ, გამკაცრდეს მისი hermetically და მოდით ეს cool ოთახის ტემპერატურაზე.

შედგენა მსხალი და ვაშლი სტერილიზაციის გარეშე

სწრაფი სამზარეულო და მარტივი კომპონენტი რეცეპტი მსხალი და ვაშლი. მისთვის, შეარჩიეთ ხილი იგივე, უკეთესი საშუალო სიმჭიდროვე. არ არის სქელი ნაჭრები ისე, რომ თითოეული ნაჭერი უკეთესია.

დრო - 50 წუთი. გასვლა - 3 ლ.

შემადგენლობა:

• ვაშლი - 1.2 კგ;
• მსხალი - 1.2 კგ;
• ზარაფხანა, chabret და rosemary - 1 ფილიალი.

შემადგენლობა:

• მსხალი - 3.5-4 კგ;
• წყალი სიროფისთვის - 3000 მლ;
• შაქრის ქვიშა - 600 გრამი;
• carnation - 6-8 ვარსკვლავი;
• დარიჩინი - 1 კვერთხი;
• ბარბაროსული გამხმარი - 10 ცალი;
• cardamom - 1 Pinch.

სამზარეულო მეთოდი:

1. მომზადებული მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, დააყენა ხილი colander და ქვედა მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში.
2. ბოლოში cans, დაასხით სანელებლები და ბარბაროსში, გავრცელება blanched მსხალი.
3. წყალი ხუთ წუთს შაქრით და შეავსეთ ხილი.
4. სატანკო ს Ცხელი წყალი მოათავსეთ შევსებული ბანკები ისე, რომ თხევადი აღწევს "shoulders". სტერილიზაცია დაკონსერვებული საკვები დაბალი სითბოს ნახევარი საათის განმავლობაში.
5. Curved Blanks ჩართოთ ბოლოში და მოდით იყოს სრულიად მაგარი, ამოღება ინახება სარდაფში ან გადატანა აივნით.

ტრადიციული კომპოტი მსხალი

ეს არის მოსახერხებელი, რომ შეინარჩუნოს ხილი დაჭრილი ნაჭრებით - თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ წაშალოთ დაზიანებული ადგილები. მას შემდეგ, რაც მსხალი სწრაფად oxidized და darken, სანამ ჩაყრის ბანკებში რეკომენდირებულია გაუძლოს ცალი ნახევრად საათის განმავლობაში ციტრმას მჟავას - 1 გრ. 1 ლიტრი წყალი.

დრო - 1 \u200b\u200bსაათი 15 წუთი. გასვლა - 1 ლიტრი.

შემადგენლობა:

• მსხალი მკვრივი პულპ - 2.5 კგ;
• წყალი - 1200 მლ;
• შაქარი არის 1 ჭიქა.

სამზარეულო მეთოდი:

1. მიუხედავად იმისა, რომ მსხალი გაჟღენთილია მჟავე წყალში, მოვხარშოთ სიროფი შაქრის სრული დაშლისთვის.
2. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ნაჭრები შევსებული ქილებში შეავსეთ ცხელი სიროფი.
3. ლიტვის ქილა სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში 85-90 ° C. დაუყოვნებლივ გააფართოვოს და bite საბანი, გარდამტეხი ქვემოთ მოიცავს და დაყენების გადატანა ხის ფირფიტა.

მინდა შემოგთავაზოთ დადასტურებული გემრიელი რეცეპტები ზამთრისთვის მსხალი 3-მდე ლიტვის ბანკი სტერილიზაციის გარეშე. სურნელოვანი სასმელი ხილი უნდა გემოვნებით.

შედგენა მსხალი ზამთრისთვის: მარტივი რეცეპტი ციტრუსის მჟავასთან

შემადგენლობა 3 ლიტრი:

• 1.3 კილოგრამი მყარი მსხალი;
• შაქრის ჭიქა;
• ყავის კოვზი ციტრუსის მჟავა.

დაფარავს ხილი მთლიანად კუდებს.

1. დაიწყოს, ისინი კარგად არიან ხელშეწყობა, ჩვენ განვიხილავთ წყალს.
2. თითოეული ნაყოფი რამდენიმე ადგილას უნდა გატეხილიყო. შემდეგ სტერილურ ბანკებში.
3. ხილის ბოთლი დაასხით მდუღარე წყალს, მოიცავს მოიცავს, დატოვონ 20 წუთი.
4. შერწყმული წყლის, შაქრის შაქარი ერთად ლიმონმჟავას, მოვხარშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
5. ცხელი სიროფი შეავსეთ მწვავე ხილი.
6. ჩვენ გააფართოვოს ბოთლები, დააყენა მოიცავს, ჩვენ გადააფარეთ სითბოს დღეში.

გაცივებული კომპოტი დასრულდა სარდაფში.

შედგენა ვაშლი და მსხალი

ახლა მე გააცნობს თქვენ რეცეპტი სამზარეულო კომპოტი საწყისი ვაშლი და მსხალი.

• 700 გრამი მცირე ვაშლი;
• 700 გრამი დიდი მსხალი;
• შაქრის მინის ერთად slide.

ხილი კარგად გაირეცხება. ვაშლი გაჭრა ნახევარში, მსხალი - კვარტალში. ჩვენ გვყავს თესლის ყუთში.

1. მომზადდა ხილი, რომელიც სუფთა ბოთლში შევიდა. შეავსეთ მდუღარე წყალი, გაუძლოს ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. Fucking წყლის boil, დაასხით ხილი ერთხელ.
3. ნახევარი საათის შემდეგ, სითხის გადინება, შაქრის ქვიშის დამატება, 3 წუთის განმავლობაში მოგწყინდება.
4. ხილი დაასხით მდუღარე სიროფი. ჩვენ გააფართოვოს ბოთლი, დააყენა საფარი, საფარი.

გაუძლოს გაგრილების დასრულებას. ამის შემდეგ ჩვენ ვცხოვრობთ სარდაფში.

ტკბილი ასორტი

ახლა მე გეტყვით, თუ როგორ დახუროს კომპოტი 3 ლიტრი ქილა, მსხალი და ვაშლიდან.

მომზადება:

• 800 გრამი მცირე ვაშლი;
• 400 გრამი პატარა მსხალი;
• 2 შაქრის სათვალე;
• წყალი.

ხილი კარგად არის.

1. ხილი მთლიანად წამოაყენებს მოცულობის ნახევარს.
2. შეავსეთ მდუღარე წყალი ზედა. გაუძლო ნახევარი საათის განმავლობაში, მაშინ ჩვენ გადინება თხევადი.
3. შაქრის სითხის შერწყმა, ჩვენ ვამზადებთ სიროპს, რამდენიმე წუთს სვამს კრისტალებს.
4. მდუღარე სიროფი დაასხით ნაყოფი ბანკებში მენცის, მიგყავს. მე თავდაყირა, საფარი, მოდით ეს მაგარი.

საათის გარეშე სტერილიზაციის შენახული გრილ ადგილას.

როგორ დახუროს კომპოტი საწყისი მსხალი ერთად ფორთოხალი ზამთრის

ასევე არსებობს კომპოზიცია რეცეპტები მსხალი ზამთრისთვის 3 ლიტრი jar გარეშე სტერილიზაციის ფორთოხალი და სხვა დანამატები.

შემადგენლობა:

• ჭიქა თაფლი;
• ლიმონის წვენის 3 tablespoons;
• 3 BOTEON CLOVES;
• 1.4 კილოგრამი მსხალი;
• 2 დიდი ფორთოხალი;
• ლიმონი;
• 2 ლიტრი წყალი.

მომზადება წყლის სიროფი თაფლით, clove, ლიმონის წვენი, შემოტანა boil.

1. ჩემი მსხალი, სუფთა, დაჭრილი ნახევარი, ამოიღეთ თესლი. Halves შეიძლება მომზადდეს სიროფი 7 წუთი.
2. გაწმენდილი ფორთოხალი გათიშვა ნაჭერი, დაამატეთ მსხალი, 5 წუთის განმავლობაში.
3. საფუძვლიანად გარეცხილი lemmon თხელი ნახევარი რგოლები, შეამცირა სიროფი, boil 7 წუთი პატარა ცეცხლი.
4. მოხარშული მსხალი კომპოტი ფორთოხლის შესვენებით სტერილურ ქილებში, მიგყავს.

საჰაერო გაგრილება. სამუშაოები 3 ლიტრი ბანკში ჩვენ დასრულდება სარდაფში.

კომპოტიდან მსხალი და ქლიავი ბანკებში

საჭიროა:

• კილოგრამი მსხალი;
• კილოგრამი სანიაღვრე;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• Chipping ლიმონმჟავას.

მწიფე, მაგრამ მყარი მსხალი rinse, დაჭრილი მეოთხედი, ამოიღონ თესლის ყუთი.

1. ამ გზით მომზადებული ხილი სამი ლიტრით წყლით არის გათვლილი მასში. გაუძლოს 5 წუთი, ნაწილაკები.
2. მყარი, საშუალო ქლიავი ვარია, ჩვენ გაყოფა ნახევარში, ამოიღეთ ძვლები. ჩვენ ერთად ორი სახის ხილი ერთად.
3. სამი ლიტრი წყალი შაქრის boil sype. ჩვენ წამოაყენეთ ხილი, მზარეული ნელი boil to softness ხილი.
4. მესამე მოცულობით სტერილურ ბანკებში მცირდება. ჩაასხით მდუღარე დეკორაცია. ჩვენ მჭიდროდ დახურულია.

ჩვენ ვსაუბრობთ სახურავზე, თბილად გადავხდით, ნება მომეცით მთლიანად გაცივდეს. ამის შემდეგ ჩვენ ვიღებთ შენახვას.

ასორტი "სამი გემოვნება"

მე ვცდილობ ამ კომპოტს დახუროს ყოველწლიურად. გამოდის ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი. ჩემთვის ეს არის საუკეთესო რეცეპტი.

საჭიროა ბოთლის მომზადება:

• კილოგრამი მსხალი;
• პავლე კილოგრამი ვაშლი;
• 300 გრამი გადინება;
• ჭიქა შაქრის ქვიშა.

ყველა ხილი კარგად უნდა დაიბანოთ. მსხალი და ვაშლი შეიძლება მოჭრილი იყოს ორ ან ოთხ ნაწილად, რაც დამოკიდებულია ღირებულებაზე. ქლიავი დატოვებს რიცხვებს.

1. ყველა ხილი წარმოიშვა მომზადებული ბოთლი interspersed. ჩაასხით მდუღარე წყალი, დატოვე წუთი ორმოცი.
2. ჩვენ გადავდივართ თხევად, დაამატეთ შაქარი, მოვხარშოთ. როდესაც შაქარი დაიშალა, დაასხით ხილის მდუღარე სიროფი.
3. ჩვენ დაუყოვნებლივ გააფართოვოს ბოთლი, დავბრუნდეთ ქვედა, ქულერი სითბო.

გაუძლო დღეში. სრულად გაცივებული კომპოტი, ჩვენ სარდაფში შენახვისთვის.

რეცეპტი შედგენა Pear Diet ზამთრისთვის

ახლა მე გეტყვით, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი კომპოტი ზამთრისთვის მსხლის დიკიდან.

Გვჭირდება:

• 2 კილოგრამი მსხალი დიეტა;
• 250 გრამი შაქარი;
• 2 ლიტრი წყალი.

როგორ დახუროს:

1. ჩვენ უნდა დაიბანოთ ხილი კარგად, გაჭრა კუდები.
2. Pure ბოთლი rinse მდუღარე წყალი, დააყენა მსხალი. შეავსეთ მინის კონტეინერი ხილის მდუღარე წყალში, დაფარავს სახურავს. დაჟინებით ოცი წუთის განმავლობაში.
3. თხევადი შერწყმა შევიდა saucepan, მოუტანს boil და კვლავ მოტეხილობა ოცი წუთის განმავლობაში.
4. მას შემდეგ, რაც ჩვენ წყალში გადინება შესაბამისი კონტეინერი, დაამატეთ შაქარი, weganong წუთი. დასრულებული სიროფი დაასხით მსხალი.
5. Sealantly cloclaring.

შედგენა მსხალი ღირშესანიშნაობებისგან ლიმონის მჟავასთან

ეს არის კიდევ ერთი მარტივი და სწრაფი რეცეპტი Compote საწყისი მსხალი dicks, მხოლოდ დამატებით ლიმონმჟავას.

მოამზადეთ შემდეგი პროდუქცია:

• 1 კილოგრამი პატარა მსხალი;
• შაქრის ჭიქა;
• ნახევარი ყავის კოვზი ციტრუსის მჟავა;
• 2.5 ლიტრი წყალი;
• 5 პიტნის ფოთოლი.

სარეცხი ხილი დაჭრილი ოთხ ნაწილად, ამოიღეთ თესლი.

1. ბოთლის ბოლოში პიტნის ფოთლები დააყენა, მომზადებული ხილი. ჩაასხით ხილის მდუღარე წყალი და დატოვონ ოცდაათი წუთი.
2. წყლის შემდეგ ჩვენ შერწყმა, დაამატეთ შაქარი და lemonic მჟავა, მე მოვხარშოთ boil. შედეგად სიროფი შეავსეთ ხილი.
3. ჩვენ მიგვაჩნია სტერილური სახურავი. ბოთლი დაფარულია თბილი bedspread. მას შემდეგ, რაც კომპოტი გაცივებულია, ჩვენ მას სარდაფში ვიღებთ.

მე ვურჩევ, რომ ნახოთ ვიდეო რეცეპტი კომპოტი კომპოტი ზამთარში ზამთარში 3 ლიტრი jar გარეშე სტერილიზაციის.

მე გავიგე ჩემი საუკეთესო რეცეპტები ზამთარში ზამთარში 3 ლიტრიანი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე. მე ვფიქრობ, რომ მათ მოსწონთ ისინი.

ხილი და კენკრა

აღწერილობა

შემადგენლობა

ნაბიჯები

მომზადება საჭირო ინგრედიენტები და კონტეინერი სახლში გემრიელი კომპოტი ზამთრისთვის მსხალიდან.



ასე რომ, მსხვილფეხა რქოსანი პროცესში მსხლის ხორცი არბილებს და არ დაიშლება, ხილი უნდა იქნას გამოყენებული არაწევრ მდგომარეობაში. მათი სტრუქტურა უნდა იყოს მყარი და მკვრივი. ასე რომ, ხილი საკმაოდ დაიბანეთ და გამოაგზავნეთ ღრმა სოუსით. შემდეგი, დაასხით მსხალი წყლით და გააგზავნეთ ისინი შუა ხანძარს.



მას შემდეგ, რაც მსხალი მოხარშული, აცხადებენ, რომ მათ დახურულ სახურავზე ოცი წუთის განმავლობაში.



მიუხედავად იმისა, რომ ხილი მოხარშული, მომზადება მათ მინის კონტეინერი. პირველი, ქილებში ყურადღებით დაიბანეთ, შემდეგ კი სტერილინს ათი წუთის განმავლობაში. ბანკები დამუშავებულია ბანკებთან.



ოცი წუთის შემდეგ, ჩვენ გაწმენდა saucepan ერთად მსხალი საწყისი slab და დაიწყოს ნაწილი წამოაყენონ ხილი დამუშავებული ქილებში.



წყალი, რომელშიც მსხალი იყო მოხარშული არ არის საჭირო. ჩვენ ვიყენებთ მას cooking სიროფი. ამის გაკეთება, ჩვენ დავამატებთ შაქრის ქვიშა და ახლად squeezed წვენი ნახევარი ლიმონის. უკიდურეს შემთხვევაში, ლიმონის შეიძლება შეიცვალოს ერთი pinch of ციტრუსის მჟავა. და ის, და ეს ნივთიერება ამ როლს ითამაშებს დაკონსერვებული billetკერძოდ, ეს არ დაუშვებს მას ბოლო ვადამდე გაუარესებას.



მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი შერეული, ჩვენ გამოგიგზავნით სიროფი ღუმელში და მოუტანს მას boil საშუალო სითბოს. შემდეგ, boil Sweet თხევადი ორი წუთი.



ცხელი marinade შეავსოთ მომზადებული ქილებში მთელი მსხალი, რის შემდეგაც ისინი დახუროს მათი მოიცავს მჭიდროდ. სარდაფში, ჩვენ გადაადგილება მსხალი ბლანკები მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი მთლიანად გაცივდა (ეს უნდა გაგრილებას workpiece in ინვერსიული სახელმწიფო და ქვეშ თბილი საბანი). დაკონსერვებული კომპოტი მთელი მსხალი ზამთრისთვის მზად არის.



Გემრიელად მიირთვით!

მსხალი compotes, თუ სათაური ხილი რჩება ამაყი მარტოობა, ძალიან გემრიელი, მაგრამ ისინი ჰგავს blike საკმარისი.

დამოკიდებულია ჯიშის, სასმელი შეიძლება კი bluish ელფერით. Tinning და დამატებით შტამი გემოვნების საშუალებას იძლევა დამატებით კენკრა.

თუმცა, თუ თქვენი საშინაო დავალება არ არის ასე picky, საკმარისია აირჩიოს რეცეპტი შესაბამისი ჯიშის და სურნელოვანი ხილის decoction იქნება შეხვდება "Hurray"!

მსხალი კომპოტი - ზოგადი მომზადება პრინციპები

Pear Compotes ყოველდღიური გამოყენების და შეთავაზებები ზამთრის მზადდება ნებისმიერი სხვადასხვა მსხლის. გამონაკლისი არის გვიან ზამთრის ჯიშები, რომლებიც ამოღებულ ხეებს დაუსაბუთებელი და დიდი ხნის განმავლობაში ინახება.

კომპონტაციებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ჯარიმა თავისუფალი და ფართომასშტაბიანი ჯიშები. დიდი ხილი ნაჭრებად დაჭრილი და პატარა იყენებს მთლიანად. თუ ხილის კანი არ არის რთული, და კომპოტი იქნება მოსავალს ზამთრისთვის - ეს შეწყვეტილია.

მსხალი შაქრის ქვიშა ან თაფლით. შაქარი დაემატება ცივი წყლით და შედეგად სიროფი აღდგენის ხილი, და თაფლი გამოყვანილია მზა მამაცი.

მსხალი compotes ხშირად მოხარშული ერთად სხვა ხილი ან კენკრა. არაჩვეულებრივი გემო მას აქვს მსხალი compote მოხარშული ციტრუსის (ფორთოხალი). ძალიან ხშირად, სასმელი არის არომატიზებული დარიჩინის, ვანილის, პიტნის ან როზმარით.

ზამთრის შენარჩუნების მიზნით, ხილი მხოლოდ სტერილურ ქილებში ჩაუყარა და unpretentiously. ისე, რომ compotes ინახება დიდი ხნის განმავლობაში და არ აფეთქდეს, სანამ ჩამოსხმის ხილი სიროფი, ისინი გადაისხა მდუღარე წყალში რამდენჯერმე, შემდეგ კი გაუძლო მინიმუმ 10 წუთი მას. Root კონტეინერების ერთად მოხარშული ლითონის მოიცავს. ამის შემდეგ, ბანკები მჭიდროდ შეფუთული ერთად საბანი, დაყენების lids და გაუძლოს ორი დღის განმავლობაში.

ვანილის კომპოტი ცრემლებიდან ზამთარში

შემადგენლობა:

ნახევარი კილოგრამი მსხალი;

400 გრ. შაქარი;

ერთი ჩანთა ვანილის შაქარი;

არასრული კოვზი არის მშრალი "ლიმონი".

სამზარეულო მეთოდი:

1. ხილი კარგად, სასურველია Თბილი წყალი, გაჭრა longitudinally on halves და ამოიღონ ძირითადი, ცდილობს ხელში ყველა უხეში ქსოვილი. დაჭრილი პატარა pulp მხარეს კუდი და გაჭრა spout.

2. "მხრებზე" შეავსეთ სტერილური ბანკი მსხლის ნაჭრებით, სატანკო კედლებთან ერთად ამოზნექილი ნაწილებით.

3. შაქრის მთლიანი მოცულობის ორი და ნახევარი ლიტრი წყალი, შედუღების სიროფი და დაასხით ბანკებში თითქმის მდუღარე ნაღმტყორცნებიდან.

4. 10 წუთის შემდეგ, სიროფი გადინება, ხელახლა მოვხარშოთ და შეავსეთ იგი კონტეინერში, გაიარეთ ამავე დროს.

5. შემდეგ კვლავ გადინება და დააყენა. სანიშნეს ლიმონის მჟავა მდუღარე სიროფი ერთად vaniline და boil ორი წუთი, არანაკლებ.

6. ამის შემდეგ, მდუღარე სიროფი შეავსებს ზედა ნაწილს და ბანკს სტერილიზებული სახურავიდან გააფართოვებს.

7. ჩართეთ მოცულობა საბანკეტო თავდაყირაზე და გადაიტანეთ ისინი. ორი დღის განმავლობაში, გაცივებული ბანკები ამოღებულ იქნეს შენახვის ადგილას.

Pint Compote მსხალი Plums

შემადგენლობა:

ორი მოწიფული მსხალი მსხალი მსხალი, Duchess ჯიშები;

შვიდი ქლიავი, საშუალო ზომის;

50 გრ. შაქარი;

ორი გრამი ახალი პიტნის;

გაფილტრული სასმელი წყალი - 1.5 ლიტრი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. ხილი კარგად ჩამოიბანეთ, არ არის ძვლების მოხსნის გზით, აიღეთ ქანდაკება სოუსით.

2. დაჭრილი მსხალი ნაჭრებით, რომელსაც წინასწარ მოჭრილი ძვლის ძირითადი ხილიდან და გააგზავნეთ ქლიავი. დაამატეთ შაქარი და დაასხით წყალი.

3. განათავსეთ უნარი "სწრაფი" ცეცხლი და მოვხარშოთ. როგორც კი თხევადი ბანკში boils, ქვედა პიტნის ფურცლები მასში და დაუყოვნებლივ ამოიღონ ცეცხლი.

4. სასმელი სასმელი 20 წუთი ან გაუმკლავდეს სახურავი, სანამ სრული გაგრილება.

სურნელოვანი კომპოტი ცრემლებით, თმითის, პიტნისა და ლემონგრისგან

შემადგენლობა:

რვა მსხალი, საშუალო ზომის;

ავტომობილი თეთრი საჰარა ან თაფლი;

პიტნისა და thyme ერთი twig;

Lemongrass - 5 სმ ღეროვანი (შეგიძლიათ ამის გარეშე).

სამზარეულო მეთოდი:

1. გაჭრა მოხარშული წყლის შეფუთული ხილი ლობირებზე. დარწმუნდით, რომ ამოიღონ სემინალური ყუთები ხილიდან და გაჭრა ცხვირი.

2. ხილის ნაყოფი ნაყოფის ნაჭერით. სასურველია ისეთი კონტეინერის შესარჩევად, ისე, რომ მომზადებული ნაჭრები უნარ-ჩვევების მინიმუმ მესამედით ნაკლებია.

3. კარგად ჩამოიბანეთ ლიმონგრასის ღეროვანი, პიტნისა და თიმის twigs.

4. lemongrass cut Პატარა ნაჭრები და, ერთად ზარაფხანა და thyme, დააყენა saucepan.

5. ჩაასხით შაქრის ქვიშა, დაასხით სასმელი წყლის ზედა პან და დააყენა მაქსიმალური გათბობა. როგორც კი წყალი სოუსით იწყებს, რომ ფირფიტაზე გამორთოთ და დაფაროთ სახურავი.

6. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ სასმელების ტკბილეული თაფლით, დაამატეთ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სასმელის ამოღების შემდეგ.

შედგენა მსხალი ზამთარში წინასწარი ხილის blanching

შემადგენლობა:

თორმეტი მჭიდრო მსხალი, საშუალო ზომა;

ერთი და ნახევარი ლიტრი სასმელი გაფილტრული წყალი;

სამი გრამი "ლიმონი" ან ნახევარი დიდი ლიმონის;

300 გრ. შეუსრულებელი შაქარი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. დაიბანეთ ხილი თბილი წყლით და გაანადგურეს კუდები.

2. დიდი სიმშვიდე, 2 ლიტრზე ცოტა მეტი გავზომოთ. წყალი და განათავსეთ მაქსიმალური გათბობა. დამატება "ლიმონი" ან ახლად გათავისუფლებული სითხე ლიმონის წვენი.

3. ქვედა მომზადებული ხილი მომზადებული მდუღარე წყალში და დაველოდოთ ხელახლა მდუღარე.

4. როგორც კი თხევადი ინტენსიურად მოხარშული, ტემპერატურის შემცირება საშუალოდ და ერთი საათის მეოთხედს მოლაპარაკებას.

5. მოვუწოდებთ blanched ხილის Shivyovka და შეავსოთ სტერილური მინის კონტეინერი.

6. სიროფი ხელახლა მოხდება და დაასხით მათ მსხალი.

7. ეს არის hermetically დახურვა სტერილური საფარი და განათავსეთ დღეში ქვეშ საბანი, ქვედა up.

8. შემდეგ ბმული. თუ კომპოტი მთლიანად გაცივდა, ბანკის გადაბრუნება, თუ კონტეინერი კვლავ თბილია - დაველოდებით მას, როდესაც ის მთლიანად ენთუზიაზმებს, და მხოლოდ ამის შემდეგ გადაბრუნდება.

შედგენა მსხალი ფორთოხალით

შემადგენლობა:

დიდი მსხალი ნებისმიერი ჯიშის - 8 ცალი;

ოთხი დიდი ფორთოხალი;

ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი;

ვანილინის, დარიჩინის, პიტნისა და კარნავების მცირე პინჩზე;

ორი კოვზი მსუბუქი თაფლი.

სამზარეულო მეთოდი:

1. დაბრუნების ფორთოხალი და ქვედა ციტრუსის კომპლექტორები ერთი წუთით ციცაბო მდუღარე წყალში. შემდეგ დაუყოვნებლივ დააყენა ცივი, თითქმის ყინულოვანი, წყალი. ასეთი მარტივი გზა საშუალებას გაძლევთ გადარჩენა ფორთოხალი zest საწყისი მდოგვის დამახასიათებელი.

2. დაჭრილი თითოეული ფორთოხალი ნახევარი და დააჭირეთ წვენი სპეციალური juicer მათგან. შემდეგ სუფთა კანი ნარჩენებისგან განსხვავებით და თხელი ზოლებით დაჭრილი.

3. დაჭრილი კანი მსხალი ერთად, დაჭრილი ძირითადი. დაჭრილი ხილის ნაჭრებით და დაუყოვნებლივ sprinkle მათ მჭლე ფორთოხლის წვენი. თუ ეს არ არის გაკეთებული, მსხალი გაყვანილია გაბედავს.

4. Saucepan ერთად მდუღარე წყალი, ქვედა ზოლები ფორთოხლის zest და მოლაპარაკება მათ მინიმუმ 3 წუთი.

5. დამატება მსხალი ნაჭრები და ძალიან მინიმალური სითბო, მოსმენების ხილი ფორთოხლის მამაცი შვიდი წუთი. ამოღება გათბობის და დატოვონ Saucepan დანარჩენი სანამ სრული გაგრილება.

6. გაცივდა, დაწერეთ დეკორაცია. დაამატეთ თაფლი და აურიეთ ისე, რომ კარგად მიდის.

7. შემდეგ ქვედა მსხალი მასში და დაასხით ფორთოხლის წვენი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ zest, მაგრამ არა აუცილებლად.

8. მიეცით კომპოტი ცივში დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ და მეტი, მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ არაერთხელ არ დაემატება მას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს იქნება patterned.

Cinnamon Compote საწყისი მსხალი ნარინჯისფერი zest

შემადგენლობა:

თავშესაფარი მსხალი;

სამი დარიჩინის ჩხირები;

200 გრ. შაქარი, ქვიშა;

კოვზი ფორთოხალი squeezed zest.

სამზარეულო მეთოდი:

1. Cinnamon ჩხირები დაასხით მდუღარე წყალი და მასში ხუთი წუთის განმავლობაში.

2. წმინდა ხილი, მიიღოს off კუდები და დაჭრილი შევიდა ექვსი ბოძები. გაჭრა ძირითადი, განიხილეთ კანი.

3. ბირთვით და კანი არ გადაყარეთ და დაასხით მათ პატარა წყლის მოცულობა და პატარა ცეცხლი შვიდი წუთის განმავლობაში.

4. ორი ლიტრი სუფთა წყლის mix ერთად ერთი, რომელშიც დარიჩინის ჩხირები ამტკიცებდა, და ამით. როგორც კი თხევადი იწყება ჩაშლის, მსხვილფეხა რქოსანი ნაჭრებად და მოლაპარაკებას უმნიშვნელო ფერმენტთან ერთად. ათი წუთით ადრე მზადყოფნა, დაამატეთ გაჟონვის decoction, რომელშიც Pear of Peel და Core ხილის მოხარშული იყო.

5. შაქრის ქვიშა და zest. კარგად მოათავსეთ, ამოიღეთ სოუსით ფირფიტა და დატოვონ 2 საათის განმავლობაში, რათა სასმელი კარგად შეავსოთ.

შედგენა მსხალი, დიკ ჯიშები, ზამთრისთვის

შემადგენლობა:

შაქრის რაფინი - 300 გრ.;

ნახევარი კილოგრამი მსხალი (დიეტა);

4 გრ. კრისტალი "ლიმონი".

სამზარეულო მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ ხილი, გაანადგურე კუდები და შეავსეთ მათ სტერილური კონტეინერები 2/3 ტომი.

2. წყლით მოვხარშოთ და ბანკებში შევსება კისერზე.

3. ათი წუთის შემდეგ, სანიაღვრე თხევადი, მოვხარშოთ ისევ და დაასხით ისევ. ასეთი პროცედურა უნდა იყოს 3-4 ჯერ.

4. ბოლო დროს მდუღარე სითხე, დაამატეთ "ლიმონი" ერთად შაქარი და დაასხით მდუღარე მსხალი სიროფი მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ის ფეხსაცმელი დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში.

5. შემდეგ დაფარავს სტერილურ საფარით და ჩაიძირავს. წაშალეთ ქვეშ საბანი და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მაგარია, შენახვის ადგილზე.

შედგენა მსხალი - სამზარეულო tricks და სასარგებლო რჩევები

თუ ხილი უხეში კანის ადრე ჩაყრის cans ოდნავ კანი, მაშინ კანი ვერ შეწყვიტა.

არ გამოიქცევიან იმისათვის, რომ გაჭრა კანი და ძირითადი, მათთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ სიროფი კომპოტში. მხოლოდ ის აუცილებლად უნდა იყოს დაძაბვის მეშვეობით იშვიათი sieve.

არ დაიბანოთ ბანკები ჭურჭლით. საკმარისია გაწმენდა ტანკების საკვები სოდა, რის შემდეგაც იგი კარგად გარეცხილი.

თქვენ შეგიძლიათ სტერილიზაცია ბანკების არა მხოლოდ საბორნე. ღუმელში ეს შეიძლება გაკეთდეს უფრო სწრაფად.

თუ ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერში, მას შემდეგ, რაც აღმოჩნდა, ჰაერის ბუშტები აღმოაჩინეს, ეძებეთ, კვლავ გაიარეთ საფარი. თუ ეს არ დაეხმარება, ამოიღეთ იგი და დახურეთ ახალი სტერილური სახურავით.

თუ თქვენ ვერ შეძლო ახალი ხილი, და ერთი ფიქრობდა მსხლის სასმელზე, არ დაისვენებს, შეგიძლიათ გაახაროთ ხმელი ხილიდან, მაგრამ ფრთხილად იყავი! მაღალი ხარისხის მსხალი მსხალი ხილი არ არის არა მარტო, და ის, ვინც არ განსხვავდება ვაშლის ან ბერი "საშრობიდან", როგორც წესი, მოსავალს ველური კლასებისგან. როგორც წესი, ისინი ძალიან tart, ზოგჯერ ძალიან ზედმეტი. თუ მაინც გაუმართლა, სასმელების საუკეთესო მეზობლები გამხმარი, ან დაკონსერვებული საკუთარი წვენი, Cherry, Kuraga. ორიგინალური გემო სასმელი მსხალი და გაყინული წითელი მოცხარის.

მსხალი ძალიან რთულია შენარჩუნება ახალი ფორმა სანამ ზამთარში. ეს უბრალოდ საკმარისია - მათში ბევრი შაქარია და მინიმალური მჟავებია. ამიტომაც ასე მწვავე კითხვა ზამთრისთვის ამ ნაყოფის მომზადებასთან დაკავშირებით. მარტივი გზა გადარჩენა მათ ზამთარში არის საზ მსხალი compote. თუ ეს არის მხოლოდ მსხლის სასმელი, ფერი იქნება საკმარისი გაცვეთილი. მაგრამ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეასწოროთ სიტუაცია და დაამატოთ სხვა ხილი ან კენკრა.

ზამთრის ბლანკების მარტივი რეცეპტი კი ძნელი წარმოსადგენია. სამზარეულო მცირდება მხოლოდ რამდენიმე ქმედება. ამ შემთხვევაში, სასმელი არის გასაკვირი არომატული და გემრიელი. მას არ აქვს shrill sweetness, მაგრამ არსებობს სასიამოვნო sourness. ამის გამო, მათ შეუძლიათ ადვილად მიიღონ მთვრალი, სარგებლობენ unsurpassed გემო.

პროდუქტები:

• 1.3 კგ მსხალი;
• 0.1 კგ შაქარი;
• 2.8 ლიტრი წყალი;
• 5 გრ. ლიმონმჟავა.

სამზარეულო:

1. მსხალი უნდა იყოს გარეცხილი და დაკეცილი პანში.
2. ჩაასხით წყალი, მოვხარშოთ და საზ 15 წუთის განმავლობაში.
3. ამის შემდეგ, ნაყოფი ბანკებში გადავიდა და შაქრისა და ლიმონის მჟავის დარჩენილი დეკაქცია მათგან დარჩა.
4. სიროფი boil და დაუყოვნებლივ დაასხით შევიდა ბანკებში.
5. სწრაფად გააფართოვოს მათ და ჩართოთ კისრის ქვემოთ.

Მნიშვნელოვანი! იყიდება კომპოტი, თქვენ უნდა აირჩიოთ ექსკლუზიურად დაუსაბუთებელი, მკვრივი ხილი, რომელზეც არ არსებობს დაზიანებები.

მსხალი (ვიდეო)

სამზარეულო სტერილიზაციის გარეშე

პიტნისა და ვანილის გარდა მსხვილფეხა რქოსანი სასმელი უფრო მეტად სურნელოვანია, ვიდრე კლასიკური კომპოტი. მას აქვს სპეციალური არომატი, რომელიც უბრალოდ შეუძლებელია ჩვეულებრივი. იმის გამო, რომ არ არსებობს სტერილიზაციის საჭიროება, სამზარეულო პროცესი მხოლოდ მარტივია.