მოსკოვში, წელს შემოდგომაზე წარმოუდგენელია გაფუჭებული. უბრალოდ ვფიქრობ, ნოემბრის დასაწყისში და ქუჩაში ჯერ კიდევ + 5-7 გრადუსია. დიახ, რა თქმა უნდა, ქარი ცივი და ყოველ დღე ამინდი სულ უფრო და უფრო მეტ სიღრმეში რჩება, მაგრამ კომბოსტოს მსგავსად კაბა არ უნდა იყოს ბედნიერი. მიუხედავად იმისა, რომ მეორეს მხრივ, თუ ახსენებთ საკუთარ თავს ყოველ ჯერზე, რომ ბუნებას არ აქვს ცუდი ამინდი და ჩვენ ვქმნით საკუთარ განწყობას, შემოდგომაზე შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი ლამაზი რამ. მაგალითად, თასის სურნელი უფრო კომფორტული იქნება შემოდგომაზე, ვიდრე ცხელ ზაფხულში. ისევე როგორც სეზონური ხილითა და კენკრის სუნი. და ბევრი მათგანი არის ახლა - ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, ზღვის buckthorn, მოცვი და lingonberries. ყველაფერი ეს შესაძლებელია ბაზარზე წარმოუდგენელი რაოდენობით, და კიდევ უფრო მეტი რეცეპტები, რომლებიც ცივ საღამოს მოიხმარენ თავს.
დღეს მე გეტყვით muffins ერთად ქლიავი და ყაყაჩოს თესლი. მე რეცეპტი მივიღე ონლაინ ჟურნალში "რუსული საჭმლის" პირველი ნომერი, რომელიც მიეძღვნა შემოდგომაზე და შემოდგომის რეცეპტებს. იმის გათვალისწინებით, ჩემი სიყვარული muffins, არ არის გასაკვირი, რომ ეს რეცეპტი შევიდა ჩემი სანიშნე. მე ნამდვილად არ მიყვარს ქლიავის საკუთარი. ძნელია იმის თქმა, თუ რატომ, მაგრამ ახალი, მე თითქმის არასოდეს ჭამა ეს. მაგრამ საცხობი წელს საცხობი კიდევ ერთი საკითხია. დელიკატური, არომატული, ასე იდეალურად შერწყმული დარიჩინის და nutmeg. Plum მართლაც ხდის სხვადასხვა pastries.
რა განსაკუთრებით მომეწონა ეს რეცეპტი: ეს არის კარაქი, რომელიც არ იყო მხოლოდ მდნარი დაამატეთ ცომით, მაგრამ ცეცხლზე დაცული იყო ოქროს ყავისფერი და სასიამოვნო შეშლილი არომატი. ეს ნამდვილად დაამატეთ მისი არომატი muffins. მომავალშიც გავითვალისწინებ, რადგან მაშინაც კი, როცა ქლიავის სეზონი დამთავრდა, ეს მჟინიები შეიძლება მოხდეს უსაფრთხოდ ვაშლით ან მსხლისგან. ერთადერთი ის არის, მე მივიღე 12 muffins, ნაცვლად განაცხადა 6. ასევე საცხობი დრო მქონდა ცოტა მეტი, დაახლოებით 20 წუთი. 15 წუთი იქნება პატარა, ასე რომ მათ გამომცხვარი, როგორც უნდა.
ახლა, წასვლა რეცეპტი?
მადლობელი ვიქნები ნიშნისთვის # საიტი როდესაც თქვენი ფოტოები სოციალურ ქსელებში განთავსება.
შემადგენლობა
12 ცალი
- 85 გრამი კარაქი
- 1 დიდი კვერცხი
- 50 გრ შაქარი
- 50 გრ ყავისფერი შაქარი
- 180 გრამი არაჟანი ან სქელი ბუნებრივი იოგურტი
- 185 გრ ფქვილი
- 1/2 tsp საცხობი ფხვნილი
- 3/4 tsp სოდა
- 1/4 tsp მარილი
- დარიჩინის და nutmeg pinch
- 20 გრამი ყაყაჩო
- 340 გრამი ქლიავი (წმინდა წონა, ქვების გარეშე)
გთხოვთ, ყურადღება არ მიაქციოთ 2 ლიმონს ფოტოზე - როცა ვსაუბრობ ჩემს პროდუქტზე და გამოვხატე ფოტოზე, მე ვფიქრობ ლიმონით 1/2-ზე, მაგრამ საბოლოო ჯამში დავამატებდი ... ლიმონის წვენის ოდენობა, რა თქმა უნდა, უნდა იყოს მორგებული თქვენი გემოვნებით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე tablespoons, და ასევე შეგიძლიათ წვენი მთელი ნახევარი ლიმონის. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, muffins მიიღებს ძალიან შესამჩნევი sourness! ამჯერად მე ვიყენებ immersion blender ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი. ეს "ვიცი როგორ" მე შევხედე ერთი კულინარია საიტი და მიხვდა, რომ ეს მართლაც ძალიან კარგი გზა სწრაფად (რამდენიმე წამში) და ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად. მაგრამ თუ არ აქვს ბლენდერი, კარგი ძველი შემრევი! ამ რაოდენობით ინგრედიენტები მე მივიღე 6 დიდი muffins, 4 პატარა და 2 პატარა.
აურიეთ ფქვილი და საცხობი ფხვნილი whisk.
კვერცხები და შაქრის შერევა immersion blender სანამ გლუვი. ეს არაუმეტეს ერთი წუთი დასჭირდება.
სანიშნეს ფქვილი ფქვილი საცხობი ფხვნილი და ასევე ავურიოთ ბლენდერი.
დნობის კარაქი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა, მაგარი, დაასხით ნარევი და Punch ერთად ბლენდერი სანამ გლუვი ნაღების მასა.
ჩაასხით ლიმონის წვენი, დაამატეთ zest (მე არ დავამატებ).
სანიშნეს ყაყაჩო და ავურიოთ კარგად კოვზი.
და ახლა ჩვენ უნდა ვიყოთ მოთმინება ... ჩვენ დავამატებთ შედეგად ცომი ერთად cling ფილმი და დააყენა იგი მაცივარი 8-24 საათის განმავლობაში! ამ დროის განმავლობაში ფქვილი შთანთქავს ტენიანობას და შედეგი იქნება ძალიან სატენდერო, დამამშვიდებელი და ძალიან რბილი muffins. ზოგადად, ცომი მზადდება ძალიან სწრაფად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ ეს საღამოს, და bake ის დილით ყავა. ან დილით, რათა ცომი, და საღამოს bake muffins საღამოს ჩაის.
კარგად, როდესაც ცომი საკმარისია მაცივარში - ჩვენ დაასხით მას ფორმები, არ მიაღწევს ზღვარზე დაახლოებით 1-1.5 სმ.
Muffins ყველით ღუმელში preheated to 160C დაახლოებით 30 წუთი (სანამ ოქროს ყავისფერი და მშრალი მატჩი).
მაგარი მზად muffins და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი, როგორც სასურველი. მაღაზიის muffins in მჭიდროდ დახურული კონტეინერი ან პლასტიკური ჩანთა. და ეს არის ძალიან რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც muffins კიდევ უფრო უკეთესი და tastier მომდევნო დღეს! ისიამოვნეთ თქვენი ჩაი!
შეიძლება გაკეთდეს ისეთი სახის შევსება, მაგალითად, მოხარშული შედედებული რძე ან ნატულა. ცომი ადვილად მზადდება ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან, და საკონდიტრო ნაწარმი ყოველთვის სატენდერო და ჰაეროვანია, მნიშვნელოვანია მხოლოდ ყაყაჩო აირჩიოს მაღალი ხარისხის და სუფთა. თამაში Poppy Muffinsმოხარშული სახლში არის დიდი მკურნალობა ნებისმიერი ოჯახის დღესასწაული.
სამზარეულო დრო: 60 წუთი
მომზადება ტკბილი pastries ჩვენ გვჭირდება:
ფქვილი - 200 გ;
მაკ - 200 გ;
არაჟანი - 0.5 სტადიის.
ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
კარაქი - 125 გ;
შაქარი - 250 გ;
სოდა (საცხობი ფხვნილი) - 1 ტონა;
ვანილის შაქარი.
როგორ საზ muffins ერთად ყაყაჩოს თესლი: რეცეპტი
მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები საცხობი.
წაიღეთ ზეთი მაცივარში, უნდა იყოს რბილი. გაავრცელოთ კარაქი შაქრისა და კვერცხის იოლებით, სანამ გლუვი. ცილოვანი კვერცხი, სანამ მაცივარში არ ათავსებენ.
ყავისფერი თესლი უნდა იყოს ადგილზე სპეციალური მოწყობილობის ან ყავის საფქვავი, მაგრამ არა ფქვილში. დაამატეთ ადგილზე ყაყაჩო და არაჟანი ნავთობის მასას და შეურიეთ კარგად მიქსერს.
ხორბლის ფქვილი ან სპეციალური ნამცხვარი ფქვილი და დაასხით თასიში.
მიქსერი აურიეთ ფქვილში ცომი.
სცემეს გაცივებული კვერცხის თეთრკანიანი ძლიერი ქაფით.
დავუმატოთ ცილის ქაფი ცომს და ნაზად აურიეთ სილიკონის სპატულებით.
დასასრულს დავამატოთ ვანილის შაქარი და საცხობი ფხვნილი ცომი ან სოდა, quenched ერთად ლიმონის წვენი. შეურიეთ ცომი კარგად, მაგრამ არა ხანგრძლივი, ისე, რომ არ ცემა. მე გირჩევთ, რომ დაამატოთ საცხობი ფხვნილი ბოლო ადგილზე, მაშინ თქვენი საცხობი იქნება airy და ყოველთვის წარმატებული.
სილიკონის ფორმები შეავსოთ ცომი ნახევარზე მეტი. თქვენ შეგიძლიათ ჩვენი muffins კი tastier თუ დააყენა ჩაის კოვზი მოხარშული შედედებული რძე ყოველ MOLD.
საფარის შევსება ცომით.
სითბოს ღუმელი 180 გრადუსამდე და bake poppy muffins 30-40 წუთი (დამოკიდებულია ღუმელი). Cupcakes უნდა გაიზარდოს და გააფართოვოს.
ოდნავ გაცივებული sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი. თუ გნებავთ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ მათ ნაღები და შაქრის ზევით. ჩაის ჩაი და მკურნალობა თქვენი საყვარელი პირობა გემრიელი ხელნაკეთი pastries. ასევე ადვილია მისაღებად მზად, ღირს ლელო.
ისიამოვნეთ თქვენი კვება!
სასაცილო cupcakes წერტილი
რატომღაც ბევრი ბავშვი ყაყაჩოს თესლის პროდუქტებს უყვარს. ვინ იცის ის, რასაც ისინი მთიულური ბუზიითა და ნაჭრით იყენებენ!
თუ თქვენ მთლიანად დროში უბედურება, და ბავშვს მოითხოვს ყაყაჩოები, მაშინ აქ არის მარტივი რჩევა: დაჭრილი მზა puff საკონდიტრო შევიდა მოედნებზე. ცალკე შეურიეთ შედედებული რძე ყაყაჩოთი. გავრცელებული ტკბილი ნარევი თითოეულ ფენიანი კვადრატის ცენტრში და გამყარებაში ცომი ან სამკუთხა კონვერტით.
თუ თქვენ მზად ხართ უფრო ცოტა დრო გაატაროთ სამზარეულოსთვის, განსაკუთრებით მაშინ, რომ მორჩენილია ყველით ლიმონისა და ყაყაჩოვანი ნიგვზის რეცეპტები, რაც, სხვათა შორის, არ შეიცავს რძეს, ანუ ლაქტოზას შეუწყნარებლობისგან დაზარალებული ადამიანებიც. მაშინაც კი, თუ ამ რეცეპტში კარაქი მიუღებელია, ადვილად შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულის მარგარინი.
შემადგენლობა cupcakes (4 ადამიანი):
- 225 გრ ფქვილი
- 2 კვერცხი
- 150 გრამი შეარბილა კარაქი
- 100 გ შაქარი
- 2 ყურძნის თესლი
- 0.5 ჩანთა საცხობი ფხვნილი ტკბილეული
- 1 ლიმონის კანი
- მარილის პინჩი
სამზარეულო Muffins:
1. გაცვეთილი კარაქით გახეხილი კარაქით, სანამ კრემისებრი და რბილი გახდება, შემდეგ მარილი და შაქარი დაამატეთ და გააგრძელეთ ნაზი, ფუმფულა მასა.
2. ერთი კვერცხის დამატება კარაქს და გააგრძელეთ ცემა, სანამ იგი მთლიანად ინტეგრირებულია კომპოზიციაში. შემდეგ კი მეორე კვერცხი სცემეს.
3. გაატარეთ საცხობი ფხვნილი ფქვილით. თანდათანობით დაამატეთ ეს მშრალი ნაზავი კარაქით. მას შემდეგ, რაც ყველა ფქვილი, დაამატეთ ყაყაჩოს თესლი და გატეხილი ლიმონის ნესტის ნარევი.
4. გავრცელებული ცომი 12 muffin tins (შეავსოთ ფორმები 3/4.
5. საცხობი ფორმები მიუნხებით 20-25 წუთის განმავლობაში ღუმელში, 180 გრადუსამდე. დასასრულს სამზარეულო, ზედაპირზე muffins უნდა სასიამოვნოდ მოოქროვილი, და stuck toothpick უნდა მშრალი დან ცომი. ამოღება მზა muffins საწყისი ღუმელი, მათ cool და ამოიღონ საწყისი ობის.