გამომცხვარი ვაშლი და გოგრა ბავშვებისთვის. გამომცხვარი გოგრა ვაშლით. ნივრის გოგრა ბრინჯით

მე გთავაზობთ მოამზადოთ ჯანსაღი და გემრიელი დესერტი, რომელსაც გოგრის და, რა თქმა უნდა, ვაშლის ყველა მოყვარული დააფასებს. ღუმელში ვაშლით გამომცხვარი გოგრა მთელი ოჯახისთვის დელიკატური დელიკატესია და ფოტოებით რეცეპტი არც ისე რთულია. კერძი შესანიშნავია საუზმეზე და სადილზეც კი, რადგან ის შეიცავს ცოტა კალორიას და არ იმოქმედებს თქვენს ფიგურაზე.

ასე რომ, პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეიძინოთ პროდუქტები. შეგიძლიათ Granny Smith ვაშლი აიღოთ, რადგან ისინი უფრო მტკიცეა და სასიამოვნო, მჟავე გემოთი. რაც შეეხება გოგრას, უმჯობესია უპირატესობა მუსკატის ჯიშს მივცეთ. გარეგნულად ის მსხვილ მსხალს ჰგავს, ხორცი კი ყველაზე ტკბილია და გამოსაცხობადაც გამოდგება. გოგრის ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ კუდს, ის მშრალი და მუქი ფერის უნდა იყოს. თუ კუდი ვერ იპოვნეთ, მაშინ უმჯობესია არ იყიდოთ ასეთი ბოსტნეული; დიდი ალბათობით, ნაყოფი არ არის მწიფე და გამყიდველმა განზრახ ჩამოგლიჯა ყუნწი, რათა სწრაფად გაყიდოს გოგრა.

ეს ტკბილი დესერტი მოეწონება არა მხოლოდ უფროსებს, არამედ ბავშვებსაც. მთავარია კერძი მომზადდეს ზრუნვით და სიყვარულით...

ინფორმაცია რეცეპტის შესახებ

• კვებითი ღირებულება 100 გ-ზე:
  • კალორიული შემცველობა: 68,57 კკალ
  • ცხიმი: 0,23 გ
  • ცილები:0,65გრ
  • ნახშირწყლები:15,37გრ

• გოგრა - 170 გ;
• ვაშლი - 180 გ;
• შაქარი - 1 ს/კ;
• ლიმონის წვენი - გემოვნებით.

მომზადება

1. მოხარშვამდე გოგრა კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში და გააშრეთ პირსახოცით. ამოიღეთ კანი და თესლი. დავჭრათ თვითნებურად პატარა ნაჭრებად.


2. აიღეთ მყარი ვაშლი, მექანიკური დაზიანების გარეშე, მჟავე გემოთი. მჟავე გემოს ვაშლი კარგად უხდება გოგრას. კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ხელსახოცით. გაჭერით შუაზე, ამოჭერით ბირთვი თესლით. დავჭრათ ნაჭრებად. თუ სასურველია, ამოიღეთ კანი. გოგრის ნაჭრებს დაამატეთ ვაშლის ნაჭრები.


3. ჩაასხით გრანულირებული შაქარი. მოასხით ლიმონის წვენი და აურიეთ.

კულინარიული რჩევა

თუ გოგრა ტკბილია, გამოცხობის შემდეგ არ შეიძლება შაქრის დამატება ან თაფლის არომატი.

4. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. დააფარეთ ფოლგა. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთით 190-200 გრადუს ტემპერატურაზე. მზადყოფნა შეამოწმეთ შამფურით. თუ გოგრა ადვილად იჭრება, მაშინ დროა გამორთოთ ღუმელი.


5. ღუმელში გამომცხვარი გოგრა ვაშლით მზად არის. გემრიელი დესერტები თქვენთვის!

კაშკაშა, ლამაზი გოგრა არის ბაღის დეკორაცია, მაგრამ ის ასევე შეიძლება გახდეს მაგიდის გაფორმება, თუ ის ოსტატურად მომზადდება. ამ მიმზიდველი და ძალიან ჯანსაღი ბოსტნეულისგან სხვადასხვა ერებს აქვთ საყვარელი კერძები. გოგრის მომზადების ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალება გამოცხობაა. ამ შემთხვევაში ის ინარჩუნებს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას და გამოდის რბილი, ნაზი და არომატული. ბევრს მოსწონს გოგრა ღუმელში გამომცხვარი ვაშლით. ამ კერძის რეცეპტი წარმოდგენილია რამდენიმე ვარიანტში, რომელთაგან თითოეულს აქვს საკუთარი უპირატესობები.

სამზარეულოს მახასიათებლები

შეგიძლიათ მთელი გოგრა ვაშლთან ერთად გამოაცხვოთ რბილობი და თესლი და შეავსოთ ხილით ან ნაჭრებით. ამ ჰარმონიულ დუეტს კარგად ავსებს ახალი კენკრა ან ჩირი, თაფლი და თხილი. შემადგენლობა დამოკიდებულია კონკრეტულ რეცეპტზე და ტექნოლოგიაც შეიძლება ნაწილობრივ იყოს დამოკიდებული მასზე. თუმცა, არსებობს რამდენიმე ზოგადი წესი, რომლებიც უნდა იცოდეთ, მიუხედავად იმისა, თუ რა რეცეპტით აპირებთ გოგრის ვაშლით გამოცხობას.

• გოგრა ცხვება ნელა, ამიტომ მოხარშვას დიდი დრო სჭირდება. ვაშლი უფრო სწრაფად გახდება რბილი. ამიტომ, გოგრასთან გამოცხობისას, უნდა აირჩიოთ მყარი ხილი.
• გოგრის ტკბილი ჯიშები უფრო შესაფერისია ვაშლთან ერთად გამოსაცხობად. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ნარინჯისფერი ხორცით.
• გოგრას აკლია მჟავიანობა, ვაშლი ამ დეფიციტს ამსუბუქებს, მაგრამ მისი დამატება შესაძლებელია ლიმონის წვენით. მაშინ მზა კერძის გემო და არომატი უფრო ინტენსიური გახდება.
• კერძის მზადყოფნის შემოწმებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ გოგრის მზადყოფნის ხარისხს. ამისათვის შეგიძლიათ გახეხეთ ჩანგლით ან დანით. თუ რბილია, მაშინ მზადაა და თუ გოგრას გამოცხობის დრო აქვს, დანარჩენი პროდუქტებიც გამომცხვარი იქნება.

ამ დახვეწილობის ცოდნით, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოთ კერძის მომზადება თქვენთვის სასურველი რეცეპტის მიხედვით.

მთელი გამომცხვარი გოგრა ვაშლით

• გოგრა - 1,5 კგ;
• ვაშლი - 0,5 კგ;
• კარაქი - 30 გ;
• არაჟანი - 80 გ;
• კაკლის მარცვლები – 50 გ;
• ქიშმიში - 100 გ;
• დარიჩინი - 2-3 გ;
• შაქარი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

• გოგრა კარგად გარეცხეთ და მოაჭერით ზედა და კუდი. არ გადააგდოთ ზემოდან - ის ჩაანაცვლებს თავსახურს.
• გოგრას ამოიღეთ რბილობი და თესლი.
• გარეცხეთ ვაშლი და ამოიღეთ ბირთვი. ნაყოფი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
• ვაშლის ნაჭრები მოათავსეთ შემწვარი ტაფაში გამდნარ კარაქთან ერთად და მსუბუქად შეწვით, რომ ზედმეტი ტენიანობა აორთქლდეს.
• ქიშმიში გარეცხეთ და გააშრეთ ხელსახოცით.
• კაკლის მარცვლები დანით დაჭერით.
• ვაშლის ნაჭრები შეურიეთ ქიშმიშით და თხილით.
• გოგრა შეავსეთ შიგთავსით და მოაყარეთ დარიჩინი.
• არაჟანი შეურიეთ შაქარს და დაასხით შიგთავსი.
• გაჭრილი ზემოდან დაფარული გოგრა მოათავსეთ ფორმაში და შედგით 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ერთი საათის შემდეგ შეამოწმეთ გოგრა მზადყოფნაში. თუ ცოტა გაუჭირდა, გამოაცხვეთ კიდევ 20-30 წუთი.

უმჯობესია, ასეთი გოგრა სუფრას დაუჭრელად მიართვათ, რათა სტუმრებმა დატკბნენ ამ სანახაობით და გაოცდნენ თქვენი კულინარიული ნიჭით. სუფრასთან შეგიძლიათ გოგრა დაჭრათ ნაჭრებად, მოაყაროთ თეფშებზე და გვერდით მოათავსოთ ვაშლის შიგთავსი.

ვაშლითა და თაფლით გამომცხვარი გოგრა

• გოგრა – 0,5 კგ;
• ვაშლი - 0,3 კგ;
• თაფლი - 0,2 კგ;
• წყალი - 100 მლ;
• დარიჩინი - 5 გ.

მომზადების მეთოდი:

• გარეცხეთ გოგრა, გააშრეთ, გააცალეთ კანი. დაჭრის შემდეგ ამოიღეთ თესლი. რბილობი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
• გარეცხეთ ვაშლი და ამოჭერით ბირთვი. დავჭრათ ნახევარწრიულ ნაჭრებად.
• გოგრის და ვაშლის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, სურვილისამებრ მონაცვლეობით.
• თაფლი გახსენით თბილი წყლით, დაასხით ეს სითხე გოგრა-ვაშლის ნარევს.
• შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ მინიმალურ ტემპერატურაზე საათნახევარი-ორი საათის განმავლობაში. თუ ტემპერატურა დაახლოებით 160 გრადუსია, მაშინ ერთ საათზე მეტ ხანს არ უნდა გამოაცხვოთ.

სუფრასთან მიტანის წინ კერძს მოაყარეთ დარიჩინი – გამოკვეთს მის არომატს. ამ კერძისთვის გოგრა და ვაშლი შეიძლება კუბიკებად დაჭრათ და არა ნაჭრებად - ამ შემთხვევაში ის უფრო სწრაფად მოიხარშება. თუ ალერგიის გამო თაფლს არ მიირთმევთ, შეგიძლიათ გოგრაში სქელი შაქრის სიროფი დაასხით. მანამდე ნაჭრებად დაჭრილ გოგრას ლიმონის წვენით მოასხით.

გამომცხვარი გოგრის დესერტი ვაშლით

• გოგრა – 0,3 კგ;
• ვაშლი - 0,2 კგ;
• ლიმონის წვენი - 5 მლ;
• დარიჩინი - 2-3 გ;
• კვერცხის ცილა - 2 ც.;
• ნიგოზი - 50 გ;
• ქიშმიში - 50 გ;
• კარაქი - 20 გ;
• შაქრის პუდრა - 120 გ.

მომზადების მეთოდი:

• ქიშმიშს დაასხით თბილი წყალი და გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ჩირი ცოტაოდენი გაშრეს.
• გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მოათავსეთ მასში ცარიელი საცხობი კერძი ერთი წუთის განმავლობაში. 20 სმ დიამეტრის ნამცხვრის ფორმა იდეალურია, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსგავსი სხვადასხვა ზომის და ფორმის. მართალია, ამ შემთხვევაში გამოყენებული ინგრედიენტების რაოდენობა პროპორციულად უნდა გაიზარდოს.
• სანამ ტაფა ჯერ კიდევ თბილია, წაუსვით კარაქის ნაჭერი.
• ვაშლი დავჭრათ 8 ნაჭრად და მოვაცილოთ ბირთვი.
• გოგრის რბილობი დავჭრათ დაახლოებით იმავე ზომის ნაჭრებად, როგორც ვაშლის ნაჭრები.
• დაალაგეთ ნაჭრები ფორმაში. მოაყარეთ მათ ლიმონის წვენი, მოაყარეთ ქიშმიში და დარიჩინი.
• ტაფა შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ კერძი 20 წუთის განმავლობაში.
• თხილი წვრილად დაჭერით დანით.
• გააცივეთ თეთრები. მიქსერით ათქვიფეთ გამაგრებამდე, თანდათან დაუმატეთ შაქრის პუდრა. განაგრძეთ ცემა, დაამატეთ თხილი.
• გამოიღეთ ტაფა გოგრისა და ვაშლის ნარევით ღუმელიდან. ზემოდან მოათავსეთ ახლად მომზადებული თხილის მერინგი და კოვზით გაათბეთ.
• ტაფა შედგით ღუმელში, ტემპერატურა 150-160 გრადუსამდე შეამცირეთ. განაგრძეთ ცხობა კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.

ვაშლისა და არომატული გოგრის ტკბილი და მჟავე რბილობი დელიკატური მერინგის ფენის ქვეშ ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება. ამ კერძის გემო უნიკალური და ჰარმონიულია. როგორც კი სცადეთ, ამ გამომცხვარი გოგრის დესერტს ვაშლით ისევ და ისევ მოამზადებთ.

ღუმელში ვაშლით გამომცხვარი გოგრა არის ადვილად მოსამზადებელი კერძი, რომელსაც შეუძლია სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება.

გოგრის რბილობი კარგად უხდება ვაშლს, რომელიც ამდიდრებს ბოსტნეულის გემოს და უფრო მიმზიდველს ხდის მას. დღეს შემოგთავაზებთ ღუმელში გამომცხვარი გოგრისა და ვაშლისგან დამზადებული ტკბილი კერძების ვარიაციებს, რომლებიც არა მხოლოდ ღვთიური გემრიელია, არამედ უაღრესად ჯანსაღი.

ვაშლით სავსე გოგრა, ღუმელში გამომცხვარი ქიშმიშით, თხილით და ქლიავით

ინგრედიენტები:

• გოგრა (პატარა) – 2-2,2 კგ;
• ვაშლი – 650-750 გ;
• თხილი – 180-200 გ;
• მზეზე გამხმარი ქლიავი ორმოების გარეშე – 180-200 გ;
• უთესლო ქიშმიში – 100-120 გ;
• ბრინჯი - 65 გ;
• წყალი - 45 მლ;
• გლეხური კარაქი - 115 გ;
• დაფქული დარიჩინი, გრანულირებული შაქარი და მარილი - გემოვნებით;
• ნაღები (არაჟანი) – 220 გ.

მომზადება

ჩაყრისთვის შეარჩიეთ შაქრის ჯიშების სწორი ფორმის პატარა გოგრა, გარეცხეთ და ზემოდან მოაჭერით „სახურავის“ სახით. კოვზით შეარჩიეთ თესლი თანმხლები ბოჭკოვანი რბილობით.

შევსებისთვის მოხარშეთ ბრინჯი ბოლომდე მოხარშვამდე, ქიშმიში და ქლიავი კარგად გარეცხეთ ცხელ წყალში და დაჭერით რამდენიმე ნაწილად. თხილს ვახარისხებთ, ცოტას ვჭრით და ვაშლის მომზადებას ვიწყებთ. ხილი გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ბირთვი. რბილობი დავჭრათ ზოლებად ან კუბიკებად და შევურიოთ ქიშმიშით, თხილით, ქლიავითა და ბრინჯით. შევაზავეთ შიგთავსს გრანულირებული შაქრით, დარიჩინით და ცოტა მარილით, აურიეთ და გადაიტანეთ გოგრაში. ზემოდან მოვაყაროთ კარაქის ნაჭრები და დავამატოთ წყალი, ხილს დავაფაროთ „სახურავი“ და მოვათავსოთ საცხობ ჭურჭელში ან საცხობ ფირფიტაზე, რომელშიც ცოტა წყალს ვასხამთ. გოგრას ზემოდან მოვასხათ ზეთი და გამოვაცხოთ 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში საათნახევარი, საჭიროების შემთხვევაში დავამატოთ მეტი წყალი. საკვების მზადყოფნას ვამოწმებთ გოგრის რბილობის შემოწმებით კბილის ჩხირით გახვრეტით.

მიირთვით ღუმელში გამომცხვარი მთლიანი გოგრა ვაშლთან, თხილთან და ჩირთან ერთად ნაღებთან ან შაქრით ათქვეფილ არაჟანთან ერთად.

ტკბილი გოგრა ვაშლით, ღუმელში ნაჭრებად გამომცხვარი

ინგრედიენტები:

• გოგრის რბილობი – 415 გ;
• ვაშლი – 415 გ;
• ლიმონის წვენი - 25 მლ;
• გრანულირებული შაქარი (იდეალურად ლერწამი) - 45-65 გ;
• დაჭრილი თხილი ან - გემოვნებით;
• კარაქი - 15 გ;
• პიტნის ფოთლები მსახურებისთვის.

მომზადება

უგემრიელესი და ჯანსაღი დესერტი მზადდება გამომცხვარი გოგრისგან ვაშლით, ნაჭრებად მორთული და ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული. ამისთვის გოგრის რბილობი ქერქისა და თესლების გარეშე დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, გარეცხილ ვაშლებს კი გავფცქვნათ, მოვაცილოთ შიდა ბირთვი და დავჭრათ იმავე წესით.

ხილის ნაჭრებს მოასხით ლიმონის წვენი, მოაყარეთ დარიჩინი, აურიეთ ლერწმის შაქარი და მოათავსეთ კონტეინერში, წინასწარ რომ მოაყაროთ კარაქის ნაჭერი. დელიკატესს ზემოდან მოაყარეთ თხილი ან სეზამის მარცვლები და გაგზავნეთ შემდგომი მომზადებისთვის და გამოაცხვეთ 220 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ოცდახუთი წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე დესერტს დაუმატეთ პიტნის ფოთლები.

როგორ გამოვაცხოთ გემრიელად გოგრა ღუმელში ვაშლით და არაჟნის სოუსით?

ინგრედიენტები:

• გოგრის რბილობი – 815 გ;
• წყალი - 35 მლ;
• ვაშლი - 640 გ;
• ქიშმიში - 120 გ;
• არაჟანი - 140 გ;
• დაფქული დარიჩინი - რამდენიმე მწიკვი;
• თაფლი - 70 გ;
• – 1 მუჭა;
• კარაქი - 60 გ;
• პურის ნამსხვრევები ან სემოლინა.

მომზადება

გოგრის რბილობი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად და შევწვათ ტაფაში კარაქში წყლის დამატებით, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება და ოდნავ დარბილდება. ამ დროის განმავლობაში ვაშლის რბილობი გოგრის მსგავსად ვაცალკევებთ და ვჭრით, ქიშმიშს კარგად ვრეცხავთ და ვაშრობთ.

მოხარშული გოგრა მოათავსეთ საცხობ ჭურჭელში, რომელსაც ზეთი წაუსვით და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები ან სემოლინა და დაფარეთ ნაჭრები ქიშმიშით. ზემოდან მოაყარეთ ვაშლის ნაჭრები და მოაყარეთ ცოტაოდენი დარიჩინი. არაჟნის სოუსის მოსამზადებლად არაჟანი შეურიეთ თაფლს, დარიჩინს და წვრილად დაჭრილ გოგრის თესლს და მიღებული მასა დაასხით გოგრისა და ვაშლის ფორმაში. ეს დესერტი ცხვება ნახევარი საათის განმავლობაში 215 გრადუს ტემპერატურაზე.

ვაშლითა და თაფლით გამომცხვარი გოგრა შესანიშნავი დესერტია, რომლის მირთმევით სიამოვნებით მიირთმევენ არა მხოლოდ მოზრდილები, არამედ ბავშვებიც. კერძი გამოდის არომატული, ნათელი და ძალიან გემრიელი.

პროდუქტები, რომლებიც დაგჭირდებათ არის მწიფე გოგრა, ვაშლი და, რა თქმა უნდა, თაფლი. უმჯობესია აიღოთ სპეციალური ტკბილი ჯიშების გოგრა თხელი კანით, მაგალითად, მუსკატის კაკალი. ძალიან ადვილია კანი, ცხვება სწრაფად (თითქმის ვაშლთან ერთად), რბილობი თავისთავად წვნიანი, ტკბილი და არომატულია. გირჩევ აიღოთ ტკბილი და მჟავე, მკვრივი ვაშლი, რომ არ დაიშლება და კარგად შეინარჩუნოს ფორმა გამოცხობისას.

ნებისმიერი თაფლი შესაფერისია, გარდა წიწიბურისა, რომელსაც თავისი არომატით შეუძლია მთლიანად დაახშოს გოგრის გემო. იდეალურია ახალი ყვავილის ან ცაცხვის თაფლის გამოყენება, თუმცა წინა მოსავლის მსუბუქად დაშაქრული თაფლიც იმუშავებს. მთავარია ხარისხიანი და ნატურალური იყოს.

დაპირისპირების მოლოდინი რაც შეეხება გამოცხობისას ფორმს თაფლს ვამატებ, მაშინვე გავაკეთებ დათქმას: მაღალი ტემპერატურის გავლენით ის რეალურად კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ ხდება კანცეროგენი, როგორც ამას ზოგიერთი დიასახლისი შეცდომით თვლის. იმისათვის, რომ „თაფლის“ სარგებელი მაინც შენარჩუნდეს, დესერტს მირთმევისას ვამატებ თაფლის მეორე ნაწილს, რითაც ვარეგულირებ მისი სიტკბოს ხარისხს.

ინგრედიენტები

• გოგრის რბილობი 300გრ
• ტკბილი და მჟავე ვაშლი 2 ც.
• ლიმონის წვენი 2 ჩ.კ.
• დარიჩინი 1 ჩიპი.
• წყალი 2 ს.კ. ლ.
• ყვავილის ან ცაცხვის თაფლი 2 ჩ.კ.

როგორ გამოვაცხოთ გოგრა ვაშლით ღუმელში თაფლით

შენიშვნაზე

ღუმელში გამომცხვარი ვაშლითა და თაფლით გამომცხვარი გოგრა, პიურედ დაფქული, შეიძლება გამოვიყენოთ ბლინებისა და ღვეზელების შიგთავსად, ძალიან გემრიელი და არომატული გამოვა.

ღუმელში გამომცხვარი ვაშლით გოგრა მშვენიერი დესერტია აბსოლუტურად ყველასთვის: როგორც სწორი კვების მიმდევრებისთვის, ასევე ტკბილი და ჯანსაღი ნივთების მოყვარულთათვის. გარდა მათი უნაკლო სარგებლობისა, როგორც გოგრა, ასევე ვაშლი შეუდარებელი გემოთია; მათი გაძლიერება შესაძლებელია მხოლოდ სხვადასხვა სანელებლების დამატებით. გავაზავოთ ეს მშვენიერი დუეტი ცოტაოდენი თხილით და ქიშმიშით, დავამატოთ შაქარი და ლიმონის წვენი, ბოლოს კი ყველაფერს მოვასხათ რამდენიმე მწიკვი დარიჩინი - ძალიან გემრიელი გამოვა! ძალიან მიყვარს ამ გოგრას ვაშლით სუფრასთან მიტანა - ბავშვები ორივე ლოყაზე აჭყიტავენ! ასევე გემრიელია მზა დესერტზე უბრალოდ თაფლის დაასხმა და ცოტაოდენი უხეში ხაჭოს მოყრა.

- გოგრა - 300 გ;
- ვაშლი - 3-4 ცალი;
- ქიშმიში, თხილი - ერთი მუჭა;
- შაქარი - 2 ს/კ;
- დარიჩინი - გემოვნებით;
- ლიმონის წვენი - 2 ს/კ;
- მცენარეული ზეთი - 1 ს/კ;
- პურის ნამსხვრევები - 2 ს.კ.

როგორ მოვამზადოთ ფოტოებით ეტაპობრივად

მოამზადეთ გოგრა - შეარჩიეთ ყველაზე არომატული სურნელოვანი გოგრა, რომელსაც თაფლის სუნი აქვს - გააცალეთ კანი, ამოიღეთ რბილობი და თესლი. გოგრის რბილობი გავრეცხოთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. აირჩიეთ ტკბილი და მჟავე ვაშლი, კანი და ბირთვი. ვაშლის რბილობი დავჭრათ პატარა კუბებად.




მოამზადეთ ღუმელისთვის სითბოს მდგრადი ჭურჭელი - ოდნავ წაუსვით ცხიმი და მოაყარეთ პურის ნატეხი. გააცხელეთ ღუმელი - დააყენეთ ტემპერატურა 170 გრადუსზე.




ფორმა შეავსეთ გოგრის და ვაშლის ნაჭრებით. ამის შემდეგ გოგრასა და ვაშლს დაწურეთ ლიმონის წვენი, ორი სუფრის კოვზი საკმარისი იქნება.






ყველაფერს მოაყარეთ დაჭრილი თხილი და ქიშმიში, მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი. ტაფა დახურეთ საკვების ფოლგა და შედგით ღუმელში. გამომცხვარი გოგრა ვაშლით იხარშება ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ მოაყაროთ დარიჩინი ან სხვა სანელებლები.




ძალიან გემრიელი გამოდის, აუცილებლად სცადეთ ამ დესერტის მომზადება.
Გემრიელად მიირთვით!