Vistas kambari vai, kā to sauc, nabas - ļoti populārs blakusprodukts. Šajā apkopojumā jūs atradīsiet interesantas receptes tos gatavo ar dažādiem pārtikas produktiem kā galvenajiem ēdieniem.
Galvenās grūtības, gatavojot vistas kuņģi, ir padarīt tās maigas un mīkstas. Tomēr, uz rokas labas receptesPat iesācējs pavārs, kurš nekad nav gatavojis šo produktu, var viegli tikt galā ar šo uzdevumu. Tātad, pusdienām vai vakariņām šodien - vistas kuņģi.
Pārtikas subprodukti ir nevēlami mazāk populāri. To var atrast daudzu iemeslu dēļ. Tomēr jāpatur prātā, ka entuziastu kaudzēm būs vieglāk izmantot subproduktus, ja tie būs pienācīgi sagatavoti un pasniegti. Starp blakusproduktiem ietilpst produkti, no kuriem jūs varat sagatavot gardēžu ēdienipiemēram: mārrutku mērcē, kāju želejā un pudiņā vai muskuļos.
Katram blakusproduktu veidam ir specifiskas garšas īpašības un sagatavošanas metode. Tāpat kā mājputnu kuņģī, garšas nozīme ir laupījums, pārslas un plaušas. Šā iemesla dēļ tos var sajaukt vai nomainīt paši. Piemēram, mēs, piemēram, varam veikt kuņģa zupu. Šāda pārmaiņa var padarīt trauku par jaunu vārdu. Izrādās, ka viņi var dot daudz labumu veseliem un jauniešiem. Tiem, kas cieš no slimības, it īpaši, ja tas ir saistīts ar hipertensiju vai koronāro slimību, jāatturas no blakusproduktu ēšanas, jo blakusprodukti satur daudz holesterīna.
Pirmā recepte: ātrs vistas kuņģis
Tas prasīs: 500 g vistas gaudas, 2 sīpoli, 3 ēd.k. augu eļļa, ½ tējk soda, garšvielas pēc garšas, sāls.
Kā pagatavot vienkāršā veidā vistas kuņģi. Noskalojiet un izžāvējiet nabas, smalki sakapājiet sīpolus, ielieciet to karstā ar karstu eļļu, cepiet līdz brūnināšanai. Sīpoliem pievieno kuņģus, apcep, līdz sula tiek atbrīvota, pievieno sodas - mērce putos, kad putas izplūst, pievienos garšvielas, pievieno sāli un sajauc masu, pārklāj katlu ar vāku un lēnām karsē trauku, laiku pa laikam maisot un pievienojot verdošu ūdeni, vienmērīgi maisot un pievienojot verdošu ūdeni tā, lai tas nepārtraukti segtu vircas . Gatavo trauku mīkstumu.
Veselīgi cilvēki bez riska var saņemt pārtiku no kuņģa, jo tie satur daudz augstas kvalitātes proteīnu, vitamīnus, minerālvielas, kā arī elastīnu un kolagēnu. Netērējiet savu laiku un tagad redziet, kā padarīt kuņģi. Lai pagatavotu mājputnu kuņģi dilles mērcē, mums ir nepieciešams.
Arī 7 veidi, kā pacelt laimīgu bērnu
0, 5 kg putnu kuņģa, 3 lieli sīpoli, krējuma mērce, karoti miltu, svaigi dilles, sviests, pipari. Kuņģis ir rūpīgi jānomazgā un sagriež mazos gabaliņos, bet tā, lai trauks nezaudētu konsekvenci. Sīpoli ir mizoti un sagriezti kubiņos. Tad uzklājiet to uz eļļas un pēc tam pievienojiet kuņģi. Pēc pāris minūtēm gaļa kopā ar sīpoliem un izkausēto mērci jāievieto karstā ūdens un nedaudz sāls traukā. Gaļai vajadzētu aizrīties, līdz tas mīkstinās.
Daudzi vistas kuņģi garšo kā sēnes, ja tos apvieno ar sēnēm, tad šī uztveres īpatnība, ja tā pastāv, pat palielināsies, un tas kļūs vēl garšīgāka.
Otrā recepte: vistas skābekļi, kas sautēti ar sēnēm un kartupeļiem
Tas prasīs: 650 g vistas kuņģa, 400 g kartupeļu, 300 g svaigu sēņu, 50 g krējuma, 1 olas, lauru lapu, sāli, piparus.
Kad kuņģi ir mīksti, pagatavojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Tad jums vajadzētu mazgāt dilles un smalki sagriezt. Krējumu un miltus vajadzētu aromatizēt, pievienojot norādīto produktu daudzumu atbilstoši jūsu gaumei. Trauka beigās pievienojiet smalki sasmalcinātu un vārītu laiku.
Tas ir forši, ka tos var pagatavot dažādos veidos: zupā, visos gulašu veidos, cep, cep, utt. šodien atkal sautē, šoreiz ar savvaļas sēnēm. Mēs izskalojam vaigus un sagriež mazākos gabaliņos. Mēs tos izmetam katlā un piepildām ar aukstu ūdeni. Pievienojiet lauru lapu, majorānu un pusi tējkarotes sāls. Vāra viegli, līdz mīksts, apmēram 1, 5 stundas. Tikmēr cepiet sīpolus, viegli sālītus sīpolus eļļā. Mēs gatavojam sēnes, rūpīgi nomazgājam, sagriež tās plānās šķēlītēs un vāriet sviestu apmēram 40 minūtes uz karotes, ja nepieciešams, ielej.
Kā gatavot vistas kuņģus ar kartupeļiem un sēnēm. Rupji sagrieziet sēnes, sagriež kartupeļus 2 cm kubiņos. Noskalojiet kuņģus, noņemiet žults plēves, vēlreiz izskalojiet, sagrieziet, ja tas ir liels, 2-3 daļās, piepildiet ar ūdeni, laurējiet lauru un vāriet 2 stundas, līdz mīksts. Pievienojiet sēnes gataviem kuņģiem, sāli, uzkarsējiet, uzkarsējiet un uzkarsējiet 15 minūtes, uzlieciet kartupeļus un vāriet, līdz gatavs. Sajauc krējumu ar olu, ielej maisījumu pannā, samaisa, noņem to no plīts.
Ja mēs vārāmies saldēti, mēs vienkārši tos atkausējam. Pagatavojiet sāli un piparus un pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus. Mēs pasniedzam visas sēnes - tā var būt jēra gaļa, griķi vai, piemēram, manā gadījumā, ķekars. Pārtikas produkti ceļotājiem un lieliski tradicionālie mājās gatavoti ēdieni. Zemei ir jāapstrādā kuņģi pareizi, lai tie būtu smirdami. Lai to izdarītu, tas ir labākais spiediena plīts virsmai, bet, ja mums to nav, mēs varam vienkārši nomocīt tos. Ir vērts izmēģināt šādu gulašu, jo turklāt tas ir garšīgs, tas joprojām ir viegls un uztura ziņā. 100 g tītara kuņģa ir tikai 118 kcal un būtībā tas pats proteīns.
Ļoti garšīgs izrādās vistas kambarivārīti skābā krējumā.
Trešā recepte: vistas šķidrums, kas sautēts ar skābo krējumu
Tas aizņems: 1kg vistas gizzards, 50g sviests, 2 burkāni un sīpoli, 4 ēdamkarotes. majonēze un krējums, augu eļļa, melnie pipari, zaļumi, sāls.
Tauki ir tikai 4, 5%. Mēs tīrām kuņģus, iztukšojam un sagriež mazākos gabaliņos. Mēs tos ievietojam spiediena plītī vai plakanā traukā un pievienojam sāli, piparus, majorānu, timiānu, lauru lapu un smaržu. Mēs esam applūduši ar ūdeni. Kuņģī kompresors tiek sagatavots pusstundai, parastajā podā - no 1 līdz 5 līdz 2 stundām, līdz mīksts. Tajā pašā laikā apcep sīpolu eļļu ar kubiņos sagrieztiem sīpoliem. Aptuveni 10 minūtes apcepam, lai iegūtu dārzeņu garšu. Cepšanas procesa beigās pievienojiet ķiploku daiviņas, sagriež plānās šķēlītēs.
Mēs ielej ūdeni un izdzeram apmēram 10 minūtes. Pēc gatavošanas pievienojiet sasmalcinātus fenheļus un dilles. Ja mēs gatavojam kuņģus spiediena plītī, pēc pagatavošanas pievienojiet tos dārzeņiem, un mēs apmēram piecas minūtes sapūstam kopā, līdz garšas tiek apvienotas. Ja kuņģi ir vārīti katlā, tas ir apmēram 20 minūtes pirms preparāta beigām, mēs pievienojam cepti dārzeņi. Tad kartupeļu miltus sasmalcina 3 ēdamkarotes ūdens un sajauc ar sajaucot sautējumu, lai to sabiezinātu. Mēs vārajam un mēs varam kalpot.
Kā pagatavot vistas kuņģus skābā krējumā. Vāriet kuņģi, līdz mīksts, ļaujiet atdzist un karbonāde. Rīvējiet burkānus, sasmalciniet sīpolus, cepiet dārzeņus sviestā līdz pusei vārītas. Pievienojiet dārzeņus kuņģiem, izvelciet 5 minūtes, ieliekiet krējumu, lieciet majonēzi, piparus un sāli, pagatavojiet ar sviestu, tad vēl 5 minūtes, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, samaisiet, noņemiet no plīts.
Cepta cūkgaļas gulaša ar meža sēnēm Kūpināta cūkgaļas gulaša ar sēnēm un krējumu Turcijas tītara mārrutku un dilles mērci. Vārīšanas laiks: 1 stunda 20 minūtes. Rozmarīna recepte, kas ir mana recepte brīnišķīgam buljonam, zupu karaļam un visu veidu klasiskajai zupu bāzei. Buljons ir zupa, kas nomierina dvēseli un ķermeni - vistas, kas pagatavotas aukstiem darbiem, palīdz arī sasmalcināt mūsu tuvu cilvēku sagatavotos nervus, tai ir vēl efektīvākas īpašības. Konservējošā buljona īpašības zinātniski pierādītas - to nevar saukt par brīvu ebreju penicilīnu.
Sekojošā recepte ir interesanta, jo kuņģi tiek pagatavoti ne tikai skābā krējumā, bet ļoti oriģinālā krējuma mērcē.
Ceturtā recepte: vistas viļņi oriģinālā skābo krējuma mērcē
Tas aizņems: 500g vistas gīrusu, 150 g krējuma, 2 marinētus gurķus, 1 sīpolu, burkānus un ķiploku daiviņas, 0,5 cm svaigu ingvera sakni, 2 ēdamk. mārrutki, melnie pipari, augu eļļa, sāls.
Man patīk šī cēls, maigs, zelta zupa. Vistas buljonu ir svarīgi pagatavot lēnām, sākot ar gaļas ievietošanu aukstā ūdenī. Manuprāt, vistas un liellopu gaļas kombinācija padara zupu ļoti aromātisku. Pusi vistas, varbūt 2 kājas un ķermeni. Liellopu gaļa apmēram 400 g - krūšu kurvja, kodols, spīdums, skudras.
Pēc izvēles: tītara spārns vai kakls, liellopu kauli. Mazgājiet gaļu un ievietojiet to aukstā ūdenī. Aptuveni 40 minūtes pagatavojiet mazu siltumu. Neatveriet bļodu pilnībā ar vāku, jo tas var kļūt duļķains - jūs varat aizvērt vāku, atstājot gaisa padevi pot.
Kā gatavot vistas kuņģus ar neparastu krējuma mērce. Vāriet kuņģus sālītā ūdenī 40 minūtes, ļaujiet atdzist un smalki sakapāt. Mizojiet un burkānus un sīpolus sagrieziet mazos kubiņos. Siltum augu eļļu pannā, ielieciet sasmalcinātu ingveru un cepiet ar sasmalcinātiem ķiplokiem, pēc tam noņemiet tos no eļļas, ielieciet kuņģus, burkānus un sīpolus, apcepiet 10 minūtes, maisot. Ielejiet skābā krējuma skābes, pievienojiet mārrutkus un smalki sagrieztus gurķus, samaisiet, piparus un sāli, sautējiet ar vidēju siltumu vēl 10 minūtes.
Uzklājiet sīpolus 20 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, līdz tas kļūst tumši brūns. Pēc 40 minūtēm izņemiet zupu un pievienojiet lauru lapas, smaržīgos piparus un piparus. Turpiniet gatavot uz zemu siltumu vēl 1, 5 stundas. Aptuveni 40 minūtes pirms gatavošanas beigām buljonu var sālīt un pēc garšas pievienot nedaudz maltu melno piparu.
Jūs varat pagatavot makaronus buljonam vai darīt to pats - nekas nav labāks nekā mājās vistas zupa ar mājās gatavotu makaronu - nomierinošs un brīnišķīgs, tāpat kā neviens cits. Liellopu gaļu ar sāli parasti pasniedz ar sāli un maizi - vienkārši un garšīgi. Ja tas iznāk pārāk taukā, košļājiet to nakti un izņemiet taukus, kad tas atdziest. Buljons ir labi sasaldēts vairākos mazos konteineros un sagatavots kā mērces un zupas. Sausais buljons ir lielisks buljons un visu zupu pamats, piemēram, Ukrainas borscht.
Ar kuņģi var pagatavot dažādus ēdienus, tostarp arī dažus ēdienus.
Piektā recepte: Pilaf ar vistas šķidrumiem
Tas aizņems: 300g vistas gīrusu, 2 ķiploku daiviņas, 1,5 glāzes garengraudu rīsu, 1 tomātu, papriku, mazu baklažānu un sīpolu, melnos piparus, eļļu, sāli.
Pirmkārt, ļaujiet mums paskaidrot, kāpēc Argentīnas liellopu gaļa, japāņu wagyu vai skotu Angus ir valūta: tās ir gaļas šķirnes, nevis piens, piemēram, rumāņu. Specializētajos veikalos atrodiet gaļu un iesaiņojiet to steikā. Sēne ir ļoti maiga, bet tas nav ļoti garšīgs, krūtis ir ļoti garšīgs, bet tas ne vienmēr ir tik maigs, kakls piedāvā vienu un otru, bet tas nāk ar daudz tauku. Izvēlieties atbilstoši savām vēlmēm, konsultē Hudainu.
Marmors, jo labāk. Laulība parasti notiek par cenu, ko daudzi patērētāji nevēlas maksāt. Bet, kas to darīja, man nav žēl, ka labi pagatavota gaļa ir viens no cepeša grauzdēšanas pamatnosacījumiem. Nobriešana ir pašaizliedzības process, ar kuru miesa sasniedz garšu un garšu.
Kā pagatavot pilafu vistas kuņģi. Vāriet kuņģus ar lielu daudzumu ūdens, sāli notīriet buljonu pēc garšas, noņemiet tos no buljona un sagrieziet. Sasmalciniet ķiplokus un cepiet sviestā, līdz aromāts, pievienojiet rīvētus burkānus, sasmalcinātu sīpolu, baklažānu, saldie pipari, cep 3min, ielieciet vidēja izmēra šķēlītēs sagrieztus tomātus, ventrikulus, piparus un sāli, ielej buljonu, kas palicis no kuņģa, pievieno mazgātus rīsus, uzklājiet un vāriet 3 minūtes augstā karstumā, tad 7 min. Ja nepieciešams, pievienojiet buljonu.
Sāls un pipari nekad nevar neizdoties - ieteikt sāls miziņu, sāļās pārslas. Pārējais ir sarežģītāks, jūs nezināt, kamēr jūs puiši. Nedaudz klasiskā metode ietver gaļas tuvināšanu temperatūrai, kas ir tuvu apkārtējās vides temperatūrai. Tas palīdzēs jums vienmērīgi apcept miesu.
Vai ir ideāla temperatūra ēdiena gatavošanai?
Tas, kurš saspiež pannu, kad jūs tajā ievietojat gaļu.
Ko tas nozīmē reti un reti
Tas attiecas uz temperatūru, kurā tai jābūt gaļas vidējai daļai, lai to varētu droši lietot no sanitārā viedokļa. Liellopu gaļai ir neliels daudzums baktēriju, kas ir nekaitīgas, lai tās varētu ēst neapstrādātas pat pēc nogatavināšanas, tāpēc mēs varam iet ar zemākās kvalitātes kviešiem, “zilā” vai “zilā”, kurā gaļa tiek grauzdēta īsā pusē, un vidū attiecībā pret auksts un ļoti sarkans, “reti”, kļūdaini saukts par „asinīs”, jo sulas nobriedušā gaļā nav asinis, “vidēji reti”, ar rozā centru un kaut ko vairāk cietu, “vidējs”, jo gaļa vēl ir sārta bet sulu klātbūtne vairs nav ļoti acīmredzama. .Pēdējā recepte, izvēloties otrās ēdienreizes no vistas gīzēm, ir visneparastākā, mēs to sagatavosim alus ražošanā.
Recipe Six: Vistas kuņģi alus
Tas aizņems: 500 g vistas cāļu, 2 sīpolus, 1 glāzi vistas buljons un gaišais alus, 1 ēd.k. Dijon sinepes, vīna etiķis, dārzeņi un sviests, 1 tējk. cukurs, milti, melnie pipari, sāls.
Kā jūs saprotat, kad tas tiek darīts?
69 grādu Celsija grādi jau ir labi paveikts, gaļa kļūst pelēka un nostiprināta. Pārāk daudz mainīgo, lai iegūtu galīgo atbildi. Jūs zināt, ka tas ir "reti", kad tie parādās uz virsmas, caur mizu, starp nepilngadīgajiem, kas nāk no miesas vidus. No turienes jūs atstāt to tik daudz, cik vēlaties. Vienkāršākā lieta ir termometrs steikiem un meklēt temperatūru gaļas vidū.
Vai tā ir taisnība, ka viņa tūlīt neēda?
Tas būtu jāatstāj atpūsties, lai sulas varētu būt klusas un nevajadzētu aizbēgt visās daļās, ieskaitot tvaiku, gaļas griešanai. Atpūta var ilgt no 5 līdz 10 minūtēm, un tā ir jāaizpilda pareizi. Tas ir, nenovietojiet gaļu gaisa plūsmā vai neslēdziet to ļoti daudz.
Kā gatavot vistas kuņģus alus. Augu eļļa karsē dziļā pannā, pievieno krējumu, izkausē un apcep sīpolu šķēlītes, kas sagriež pusgredzenos, pievieno mizotus un mazgātos kuņģus, sagriež tos šķēlēs, apcep 10 minūtes, piparus un sāli, pārlej ar pastāvīgu maisīšanas alu un daļu buljona, pievieno cukuru, pievieno etiķi, pievieno piparus un sāli, uzklājiet un uzkarsējiet trauku uz pusstundu, ja nepieciešams, pievienojot buljonu un maisot. Ja kambari ir mīksti, pievienojiet nedaudz miltu, samaisiet, sautējiet 2 minūtes, pievienojiet sinepes un samaisiet trauku.
"Ir saprātīgi iznīcināt dažus, līdz sasniegsiet pilnību"
Grāmatu zināšana nav jautājums, par kuru jūs varat paļauties pārāk daudz. Profesionāļi lauza daudz gaļas, un ir pamatoti sagaidīt, ka jūs izlaist dažus steikus pirms pilnības sasniegšanas, skaidro Hāns. Tukša un marmora gaļa, kas ir pietiekama personai, tiek izņemta no vakuuma un atstāta uz plāksnes, kas pārklāta ar salveti 20 minūtes. Apkaisiet neapstrādātu sāli un oregano lapas, apkaisa ar nedaudz olīveļļas un maigi masējiet. Ieeļļojiet pannu ar ļoti maz eļļu un karstumu, sakratiet pārmērīgo garšvielu uz gaļas un cepiet.
Vistas gaļa ir budžeta produkts, no kura jūs varat gatavot daudz. Ļaujiet piedāvātajām receptēm jums palīdzēt, labu veiksmi ēdiena gatavošanā!
Abonējiet autoru
Preparāts ir saprotams un mazliet apgrūtinošs, sastāvdaļas ir parastas un lētas, laiks maksā apmēram 60 minūtes. Labs risinājums ikdienas ģimenes maltītēm.
Marinēta marinēta liellopu gaļa nedēļā
Trīs minūtes katrā pusē, pagriežot gaļu ik pēc 30 sekundēm. Tad ielieciet to uz plāksnes un ļaujiet tai atpūsties dažas minūtes. Tas ir labi ar maizi, redīsiem un leurdo. Uzklāj kolbu un atstāj to ledusskapī vienu nedēļu. Pēc tam, kad tas ir istabas temperatūrā, tas cep uz grila 3 minūtes katrā pusē, pēc tam atstāj uz 10 minūtēm. Lai pagatavotu salātu no bulgāru pipariem un grilētu, grilētu marinādē divas stundas olīveļļā ar baziliku, sāli un pipariem. Gaļa ir perfekta.
Mums ir nepieciešams:
- Neapstrādāti vistas kuņģi - 1 kg
- Burkāni - 1 liels (200 g)
- Balta sīpoli - 2 vidēji sīpoli
- Sauss koriandrs - 2 šķipsnas
- Sāls - 2 šķipsnas
- Melnie pipari - pēc garšas
- Ledus lapas - 2 gab.
- Dzeramais ūdens - 200 ml
- Augu eļļa cepšanai - 3 ēd.k. karotes
- Svaigi pētersīļi - 5-6 zariņi
Pavārmāksla:
- Izskaloti ūdenī un mizoti vistas šķidrumi, pievienojam, apkaisīt ar koriandru un labi samaisiet.
Ja jūs vēlaties eksperimentēt ar nabadām, jebkura vistas garšviela darbosies, galvenokārt baziliks, timiāns un oregano (oregano). Bet pipari, melnā un sarkanā krāsā, atstāj gatavošanas beigu stadijā, pretējā gadījumā tie var dot ēdienam nepiemērotu rūgtumu.
- Apkarsējiet eļļu lielā pannā un izkaisiet kuņģus cepšanai. Spēcīga uguns, bez vāka, regulāri maisot - panākumu atslēga. Mūsu mērķis ir, lai kambari izņemtu garšīgu zelta garozu. Parasti pietiek ar 10 minūtēm no šādas grauzdēšanas.
- Mēs pagriežam uguni un karsē gaļu zem vāka vēl 25-30 minūtes. Ja nepieciešams, ielej nedaudz ūdens.
- Stewing laikā pagatavojiet burkānus un sīpolus cepšanai. Sīpolu sagrieziet mazos kubiņos un burkānos.
- Cepiet dārzeņus atsevišķi, kā parasti zupā zazharku: otrajā pannā, kas sasildīta ar eļļu, vispirms pievienojiet sīpolus pēc 1-2 minūtēm - burkānus. Samaisiet un pagaidiet, kamēr priekšgala kļūst caurspīdīga.
- Pēc pusstundas nūju dzēšanas mēs nosūtām tos apcep, 200 ml ūdens, lauru lapas un zem vāka (!) Virs mērenu uguni, karsējiet vēl 15-20 minūtes.
- Pašā galā apkaisa gaļu ar sasmalcinātiem pētersīļiem, pipariem, samaisa un noņem no karstuma. Vistas kuņģi - sulīgi un mīksti gatavi!
Gulašs ar vistas kuņģi pannā
Recepšu gatavošana ir ļoti līdzīga iepriekš aprakstītajam procesam. Parādīsies vairākas jaunas sastāvdaļas: paprikuTomāti tomātu pastaķiploki
Tātad, mums būs nepieciešams:
- Neapstrādāti vistas kuņģi - 1 kg
- Sīpoli - 1 gab. liels
- Svaigi tomāti (vai pašu sulā) - 400 g
- Tomātu pasta - 2 ēd.k. karotes
- Bulgārijas pipari - 2 gab. vidēja (sarkana un dzeltena)
- Ūdens - 2 glāzes
- Milti - 1 tējk
- Cukurs - 1 ēd.k. karoti
- Ķiploki - 2 tējk. (Granulēti vai sasmalcināti mazā kubā)
- Sāls, pipari, koriandrs, lauru lapas
- Augu eļļa cepšanai
Pavārmāksla:
- Vistas manā kuņģī un sagriež 3-4 gabalos (gulašs vienmēr tiek pagatavots ar maziem gaļas gabaliņiem).
- Siltiniet eļļu dziļā pannā, novietojiet kambari un cepiet uz augsta siltuma, neaizmirstot samaisīt. Ir svarīgi sagaidīt garozu ar dzeltenīgu nokrāsu - 10 minūtes.
- Sīpolu sagriež un papriku sagriež vidējos kubiņos. Pievienojiet dārzeņus uz pannas. Sāls, pipari, sezona, uguns gandrīz nemazinās. Nepārtraukti samaisiet, cepiet 5 minūtes, lai sagrieztu sīpolus zelta garozā. Pārliecinieties, ka priekšgala nav (!)
- Mēs aizpildām pusotru glāzi ūdens, mēs pārklājam ar vāku, pārnesam uz mazāko ugunsgrēku un dzēšam no 45 minūtēm (tas var aizņemt un stundu).
- Ja kambari ir praktiski sagatavoti, tie kļūst ievērojami mīksti, pat tad, ja tie ir saspiesti ar lāpstiņu. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, pāris lauru lapas, ķiplokus un miltu biezeni (100 ml ūdens + 1 ēdamk. Cukura + 1 tējk. Miltu + tomātu pastas). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, karsējiet vēl 8-10 minūtes un noņemiet no karstuma.
Neparasti un lēti gulašs gaida degustētājus! Piedāvājiet viņiem arī kartupeļu biezeni vai zirņus. Nākamreiz nomainiet papriku gulašā - ar burkāniem, sagrieziet to īsos salmiņos vai pusapļos. Šādā griezumā ēdieni vienmēr var būt pilnībā pieejami.
Vistas kuņģa maiguma noslēpumi
Četri soļi ved uz triumfu:
- Izvēloties svaigas nabas. Rozā, nedaudz mitra, ar vāju saldu smaržu. Nekad nelietojiet ķiploku aromātu (tas tika apstrādāts pirms pārdošanas, lai nodrošinātu mākslīgu svaigumu);
- Pirmās 10 minūtes grauzdējot ir augsta siltuma temperatūra un atvērta pannā;
- Pēc tam uzkarsējiet apmēram 30 minūtes - atsevišķi no dārzeņiem;
- Nelietojiet laiku uz uguns. Ventrikuliem jābūt uz plīts vidēji 1 stundu.
Ideāli priekšnoteikumi ģimenes mājdzīvnieka nosaukumam:
- Vistas kuņģa cena ir ļoti demokrātiska;
- satur maz kaloriju - 130 uz 100 gramiemun noderīgajam proteīnam ir blīva interesanta struktūra;
- Jūs varat iegādāties jau iztīrītus kambarus vai iztīrīt sevi: attīrīt un noņemt filmas un starpsienas, kā to darīja mūsu vecmāmiņas.
Kā tīrīt vistas kuņģus
Domājot par to, kā tīrīt vistas kuņģus, pievērsiet uzmanību tālāk redzamajam videoklipam. Meitene jums pateiks, kā pārbaudīt pat iztīrītos kuņģus no veikala un kas ir izdevīgi no tiem noņemt, lai garantētu trauka apdrošināšanu no rūgtuma:
Interesanti, ka jūs eksperimentējat uztura receptes un apetīti!