ბანანის ბლინები ფუმფულა ბლინების უგემრიელესი ჯიშია! ბანანის ბრინჯის და სიმინდის ფქვილის ბლინები (გლუტენის გარეშე) ხელნაკეთი ბანანის სოუსით ბანანის ბრინჯის ფქვილის ბლინები

ბლინები ამერიკული ბლინებია, რომლებიც სულ უფრო მეტად იპყრობენ დიასახლისების გულებს. და ეს, რა თქმა უნდა, გამართლებულია. ისინი ისეთი ჰაეროვანი და რბილი აღმოჩნდებიან, რომ წინააღმდეგობას ვერავინ გაუწევს.

ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ თაფლით, შესქელებული რძით, ჯემით და რაც გინდათ. თუ გსურთ საყვარელი ადამიანი გაახაროთ, დილით საუზმეზე რაიმე გემრიელი მოამზადეთ.

ახლა გაგიზიარებთ რამდენიმე რეცეპტს. ეს არის კეფირის დაფუძნებული ბლინები. მათ აქვთ ყველაზე ნაზი გემო და უბრალოდ დნება პირში.

პირველი რეცეპტი კლასიკურია. სტანდარტული დელიკატესები შესაფერისია როგორც საუზმეზე, ასევე შუადღის საჭმელად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი სადილად, თუ ნამდვილად გსურთ.

ინგრედიენტები:

• 3 კვერცხი,
• 50 გრამი შაქარი (თუ ტკბილი კბილი გაქვთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი),
• 500 მილილიტრი კეფირი,
• კარაქი დაახლოებით 60 გრამი,
• 250-300 გრამი ფქვილი,
• ერთი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა და გამაფხვიერებელი.

მომზადება:

1. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გაადნოთ კარაქი.

2. კვერცხები კარგად აურიეთ დამატებულ შაქარს, შემდეგ დაასხით საჭირო რაოდენობის კეფირი.

3. ამ ეტაპზე მშრალი ინგრედიენტები უნდა აიღოთ, როგორიცაა გამაფხვიერებელი, სოდა, ფქვილი – აურიეთ. შემდეგ sieve მეშვეობით sieve შევიდა მიღებული ნარევი.

4. დაამატეთ ზეთი.

5. ტაფა გავაცხელოთ და წავუსვათ ზეთი, შემდეგ მოვაყაროთ ცოტაოდენი ცომი. ეს იქნება მომავალი ბლინი.

თითოეული მათგანი უნდა გამოაცხვოს ორივე მხრიდან დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, როდის კეთდება თითოეული მხარე ოქროს კიდეების დათვალიერებით. სხვათა შორის, ასეთი პროდუქტების ცომი უნდა იყოს ზომიერად სქელი.

მზა ბლინები შეიძლება მიირთვათ სუფრაზე, ლამაზად დაწყობილი დასტაში ან უბრალოდ თეფშზე. ზემოდან, გვერდით დაასხით მურაბა, კონსერვები ან რაც გინდათ.

ბანანის აყვავებული მკურნალობის ვარიანტი

ინგრედიენტები:

• 1 კვერცხი,
• 1 ბანანი
• 250 მილილიტრი კეფირი,
• 190 გრამი ფქვილი,
• სოდა,
• ფქვილი,
• რამდენიმე სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი,
• მარილი
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი - მზესუმზირის ან ზეითუნის, მთავარია სუნი არ ჰქონდეს.

მომზადება:

1. აიღეთ კეფირი და შეურიეთ მარილი და შაქარი. დაუმატეთ ერთი ათქვეფილი კვერცხი. ჩაასხით მასში მზესუმზირის ზეთი, ოღონდ არ გაიტაცოთ, ორი სუფრის კოვზი საკმარისი იქნება. კარგად აურიეთ მიქსერით, რომ ჰაეროვანი იყოს.

2. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ბანანებზე მუშაობა. თქვენ უნდა გახეხეთ ჩანგლით ან კოვზით, რომელი უფრო მოსახერხებელია თქვენთვის და შემდეგ დაჭერით. ბლენდერი იდეალურია დაბლენდერისთვის.

3. ბანანის ერთგვაროვან მასას დაუმატეთ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და რეცეპტში მითითებული ფქვილის რაოდენობა და აურიეთ. შეუთავსეთ ორივე მასა.

4. გააცხელეთ ტაფა მაღალ ცეცხლზე და გამოაცხვეთ ბლინები თითოეულ მხარეს დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.

ამ რეცეპტში არ შედის ტაფაზე ზეთის წასმა, ის მშრალი უნდა იყოს. მას უკვე ემატება თავად საცხობი ცომი, ასე რომ მოხარშვის დროს ტკბილეული არ იკვებება.

კეფირის ბლინები კაკაოსთან ერთად

ეს ტკბილეული იქნება შოკოლადი, ასე ვთქვათ. მათ კაკაოს დავამატებთ. მე მივუთითებ შაქრისა და კაკაოს სტანდარტულ რაოდენობას. შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი, თუ გსურთ უფრო ტკბილი, უფრო შოკოლადის გემო. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ, რომ ყველაფერში ზომიერება უნდა იცოდეთ. ოქროს შუალედის წესი არ გაუქმებულა.

ინგრედიენტები:

• 500 მილილიტრი კეფირი,
• 2 კვერცხი,
• ცოტა მარილი,
• ფქვილი,
• მზესუმზირის ზეთი,
• ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა,
• შაქარი და კაკაოს ფხვნილი თითო 4 სუფრის კოვზი (შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი),
• 200 გრამი ფქვილი.

მომზადება:

1. უმჯობესია კეფირი წინასწარ მოვაყაროთ სუფრას, რომ საშუალო ტემპერატურას მიაღწიოს და არ გაცივდეს. უმჯობესია დაამატოთ ინგრედიენტები ერთ ჯერზე. ჯერ დავამატოთ შაქარი, შემდეგ მოვაყაროთ 2 კვერცხი და მოვაყაროთ ცოტა მარილი. მზა ნარევი მიიყვანეთ ერთგვაროვან და ერთგვაროვან მდგომარეობაში.

2. დაასხით მზესუმზირის ზეთი და დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები - კაკაო, სოდა, ფქვილი.

და რა თქმა უნდა, შეურიეთ პროდუქტები ერთმანეთს. საბოლოო ჯამში, თქვენს ცომს ექნება კონსისტენცია სქელი არაჟნის მსგავსი.

ამას დიდი მნიშვნელობა აქვს, რადგან ის განსაზღვრავს, როგორ გამოცხვება ბლინი. ამიტომ ფქვილის რაოდენობას თვალით დააკვირდით. შეიძლება დაგჭირდეთ დაამატოთ ცოტა მეტი ან ნაკლები, ვიდრე რეცეპტი მოითხოვს.

3. თუ გეშინიათ, რომ მოხარშვისას თქვენი კერძი ტაფაზე მიიკრას, მაშინ ცოტაოდენი ზეთი უნდა წაუსვით. დაასხით ცოტა ცომი. გამოაცხვეთ ბლინები თითოეულ მხარეს.

ზემოდან ჩამოყალიბებული ბუშტები ცხადყოფს, რომ ის უკვე უნდა გადატრიალდეს. მაგრამ ისინი ყოველთვის არ ბუშტუკებენ, ამიტომ უმჯობესია ფოკუსირება მოწითალო ფერზე. ასე მარტივად შეგიძლიათ გემრიელი დელიკატესის მომზადება.

მომზადება კვერცხის დამატების გარეშე

ახლა თქვენ გაეცნობით ბლინების დამზადების რეცეპტს კვერცხის გამოყენების გარეშე. განსაკუთრებით შესაფერისია მათთვის, ვინც რაიმე მიზეზით არ ჭამს ამ პროდუქტს.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი (დაახლოებით 350 გრამი),
• გრანულირებული შაქარი - 3 დიდი კოვზი,
• 500 მილილიტრი კეფირი,
• მწიკვი სოდა და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი,
• მზესუმზირის ზეთი.

მომზადება:

1. ღრმა ჭურჭელში აურიეთ კეფირი (სასურველია უფრო ცხიმიანი, 3,2%), სუფრის მარილი, შაქარი და ცოტა სოდა. კარგად მოზილეთ და დატოვეთ 15 წუთი.

2. როცა დრო ამოიწურება, საცერში ჩაამატეთ ფქვილი და დაასხით 2 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი.

აურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთი.

3. ახლა თქვენ უნდა გაათბოთ ტაფა და მოხარშეთ ჩვენი ბლინები დაბალ ცეცხლზე. როდესაც ზემოდან ბუშტები გამოჩნდება, ბლინის გადაბრუნების დროა.

როცა ყველაფერი მზად იქნება, დადგით თეფშზე, მოამზადეთ ტკბილი დანამატი და დაასხით ჩაი.

გოგრის ბლინები

ალბათ ბევრ თქვენგანს უყვარს გოგრა. რას ფიქრობთ მასთან ერთად წვნიანი ბლინების მომზადებაზე? თუ ეს თქვენ მოგწონთ, მაშინ მიიღეთ რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

• 100 გრამი ფქვილი,
• 150 გრამი კეფირი,
• 180 გრამი გოგრა (რაც შეიძლება ტკბილი გემოვნებით),
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და იგივე რაოდენობის სოდა,
• 2 სუფრის კოვზი შაქარი,
• მზესუმზირის ზეთი.

მომზადება:

1. პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის გოგრა. კარგად გარეცხეთ ონკანის ქვეშ, მოაცილეთ კანი და თესლი. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ვადუღოთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. რაც უფრო პატარაა ნაჭრები, მით უფრო სწრაფად იხარშება.

2. როცა გოგრა მოიხარშება, უნდა ჩამოიბანოთ გრილი წყლით და შემდეგ გახეხეთ ისე, რომ გოგრის პიურედ იქცეს. ამისთვის როგორც ყოველთვის ბლენდერს ვიყენებ. შეუცვლელი ნივთი მათთვის, ვისაც უყვარს სამზარეულო.

3. ახლა თქვენ უნდა ჩაასხით კეფირი ღრმა თეფშში და დაამატეთ სოდა და აურიეთ. გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი.

4. საჭირო დროის გასვლის შემდეგ ნარევში შეურიეთ შაქარი და მარილი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვანილინიც, რომელიც სასიამოვნო არომატს შემატებს.

5. რჩება მხოლოდ გოგრის პიურეს შერევა კეფირის ნარევთან, დაუმატეთ ორიოდე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და დაუმატეთ ფქვილი. Აურიეთ კარგად. ახლა შეგიძლიათ გამოცხობა.

6. გააცხელეთ ტაფა, დაასხით ცოტაოდენი ცომი, შეწვით ბლინი თითოეულ მხარეს დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით თბილი.

ამერიკული ბლინები კეფირით და რძე ვაშლით

შესაძლოა ამის შესახებ პირველად გესმით, მაგრამ შეგიძლიათ ბლინების მომზადება ერთდროულად რძით და კეფირით. თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიყენოთ ეს ორი ინგრედიენტი თანაბარი პროპორციით და შემდეგ ძალიან კმაყოფილი დარჩებით საბოლოო შედეგით. ასეთი ბლინები კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი და ფუმფულა იქნება.

ინგრედიენტები:

• 2 კვერცხი,
• 600 მილილიტრი რძე,
• 600 მილილიტრი კეფირი,
• 4 ჭიქა ფქვილი,
• პატარა კოვზი მარილი და სოდა,
• ორი კოვზი შაქარი,
• 2 ტკბილი ვაშლი.

მომზადება:

1. აიღეთ ვაშლი, გარეცხეთ და მოაშორეთ თესლი. დაჭერით ისინი პატარა ნაჭრებად.

2. ღრმა თეფშში ჩაასხით ფქვილი და დაუყონებლივ დაუმატეთ შაქარი, კვერცხი, მარილი და ცოტა სოდა.

3. ახლა ამ ნარევს რძე და კეფირი უნდა დაუმატოთ. მიზანშეწონილია, რომ ისინი უკვე ოთახის ტემპერატურაზე იყვნენ.

4. ახლა ყველა შიგთავსი ძალიან კარგად აურიეთ.

5. ცომს დაუმატეთ დაჭრილი ვაშლის ნაჭრები.

6. გააცხელეთ ტაფა, წაუსვით მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ზეთი და გამოაცხვეთ სათითაოდ. შეწვით თითოეულ მხარეს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

გააოცეთ თქვენი სტუმრები ვაშლით უგემრიელესი ბლინებით.

როგორ მოვამზადოთ ბლინები ხაჭოთი

ხაჭოს წყალობით, ბლინების გემო ძალიან დელიკატურია. საუზმისთვის ამის მირთმევა დადებით პერსპექტივას მოგცემთ მთელი დღის განმავლობაში.

ინგრედიენტები:

• 60 გრამი შაქარი,
• 130 გრამი ფქვილი,
• 350 მილილიტრი კეფირი,
• 200 გრამი ხაჭო,
• მზესუმზირის ზეთი,
• მარილი,
• სოდა,
• ფქვილი
• 1 კვერცხი.

მომზადება:

1. პირველ რიგში ხაჭო უნდა გააკეთოთ. მას უნდა ჰქონდეს ერთგვაროვანი კონსისტენცია სიმსივნის გარეშე. ამისთვის ჩანგლით დაჭერით ოდნავ, მოაყარეთ მარილი და შაქარი და შემდეგ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. თუმცა, როგორც ყოველთვის, ამ შემთხვევაში ბლენდერს ვიყენებ. მგონი უფრო მოსახერხებელია.

2. ხაჭოს მასას დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი ჩანგლით ან ათქვიფეთ და აურიეთ.

3. ჩაასხით საჭირო რაოდენობის კეფირი და ცომი ათქვიფეთ.

4. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები - ფქვილი, სოდა და გამაფხვიერებელი და დაამატეთ მთლიან მასას. ჩაასხით სამი სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

5. გააცხელეთ ტაფა და გამოაცხვეთ მასში ბლინები, ცენტრში ჩაასხით ცოტაოდენი ცომი. შეწვით ისინი ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ან ოქროსფერი.

ტაფაზე ზეთის წასმა არ არის საჭირო, რადგან ის უკვე ცომშია. მიირთვით მზა ბლინები ცხელი.

ჯანსაღი კეფირის ბლინები ბრინჯის ფქვილით

ამბობენ, რომ ბრინჯის ფქვილი მზა ტკბილს კიდევ უფრო გემრიელს ხდის. ამჯერად ვცადოთ ამით ბლინების გაკეთება.

ინგრედიენტები:

• 200 მილილიტრი კეფირი,
• 1 კვერცხი,
• 2 სუფრის კოვზი შაქარი,
• 150 გრამი ბრინჯის ფქვილი,
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი,
• 100 გრამი სემოლინა,
• მზესუმზირის ზეთი.

მომზადება:

ეს არის ძალიან სწრაფი და მარტივი!

1. ღრმა ჭურჭელში აურიეთ კეფირი, კვერცხი, შაქარი, ფქვილი, მარილი და სემოლინა. კარგად აურიეთ ჩვენი ინგრედიენტები.

2. ტაფა გააცხელეთ, მზესუმზირის ზეთი წაუსვით და შუაზე ცოტაოდენი ცომი მოაყარეთ. Fry, გარდამტეხი, სანამ მზადდება.
მე მივირთვი ეს კერძი შესქელებული რძით. ძალიან მომეწონა, იმედია თქვენც მოგეწონებათ. Გემრიელად მიირთვით!

დიეტური ბლინები შვრიის ფაფით

ისე, რადგან ბრინჯის ფქვილზე დაფუძნებული ბლინები არსებობს, ახლა თქვენს ყურადღებას მოვიყვან რეცეპტს შვრიის ფქვილის გამოყენებით. ხოლო თუ ხელთ არ გაქვთ, მაგრამ ძალიან გინდათ ასეთი კერძის მომზადება, მაშინ აიღეთ ჩვეულებრივი შვრიის ფაფა და გახეხეთ ბლენდერით.

ინგრედიენტები:

• 150 მილილიტრი კეფირი,
• ერთი კვერცხი,
• ერთი ჭიქა შვრიის ფაფა,
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი,
• 3 სუფრის კოვზი შაქარი,
• მზესუმზირის ზეთი,
• ფქვილი,
• სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ვანილი, საკმარისია 1⁄4 პაკეტი.

მომზადება:

1. პირველი ნაბიჯი არის კეფირი ჩაასხით კონტეინერში და დაუმატეთ კვერცხი, მზესუმზირის ზეთი, მარილი და შაქარი და გამაფხვიერებელი. შეურიეთ.

2. ახლა შვრიის ფაფის ჯერია.

დაამატეთ და კვლავ აურიეთ. მზა ნარევი გააჩერეთ დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.

3. დაასხით ცოტაოდენი ცომი გახურებულ ტაფაში და გამოაცხვეთ ბლინები თითოეულ მხარეს ერთი წუთის განმავლობაში.

მიირთვით თქვენი საყვარელი აკომპანიმენტებით.

ახლა თქვენ იცით გემრიელი ბლინების მომზადების რამდენიმე რეცეპტი, რომლითაც შეგიძლიათ მთელი ოჯახი გამოკვებოთ. ისინი აუცილებლად აღფრთოვანდებიან. Გემრიელად მიირთვით!

გემრიელი ბლინები! საუზმე, რომელიც კარგია თქვენი ფიგურისთვის.
ინგრედიენტები:

• შვრიის ფანტელები - 1 ს.კ.
• რძე 1% - 1 ს.კ.
• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 1 ს.კ. ლ.
• კვერცხი - 1 ც.
• დაფქული სოდა - 1 ჩ.კ.
• დამატკბობელი - გემოვნებით.

მომზადება:

შვრიის ფაფას ვურევთ 1/3 ჭიქა რძეს. დარჩენილი რძე ათქვიფეთ კვერცხთან ერთად (ქაფამდე), დაამატეთ დამატკბობელი და ათქვიფეთ. შვრიის ფაფა რძესთან ერთად კარგად ათქვიფეთ, დაუმატეთ კვერცხთან და დამატკბობელთან ერთად ათქვეფილი რძე, სუფრის კოვზი ფქვილი და ყველაფერი ისევ ათქვიფეთ, შემდეგ დაუმატეთ დაფქული სოდა. დატოვე მინიმუმ 40 წუთი.
შემდეგ აურიეთ დიდი კოვზით ქვემოდან ზემოდან ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შეწვით გახურებულ ტაფაზე (პირველად, როცა ტაფას ზეთი შევუსვით, დანარჩენი შეწვით ზეთის გარეშე.
შეწვით ბუშტუკების გაჩენამდე, გადააბრუნეთ და შეწვით კიდევ 8-10 წამი.
Გემრიელად მიირთვით!

2. ყაყაჩოს თესლის ბლინები.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.
• კეფირი 1% - 100 მლ.
• ფქვილი - 1,5 ს.კ. ლ (ბრინჯი გვაქვს).
• ყაყაჩოს თესლი - 1 ჩ.კ.
• დამატკბობელი - გემოვნებით.

მომზადება:
ყველაფერი აურიეთ და შეწვით ცხელ, წებოვან ტაფაზე, ზეთის გარეშე, ორივე მხრიდან.
Გემრიელად მიირთვით!

3. ბანანის ბლინები.

ინგრედიენტები:

• ბანანი - 2 ც.
• კეფირი 1% - 250 გ.
• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 1 ს.კ.
• კვერცხი - 1 ც.
• გამაფხვიერებელი - 1/2 ჩ.კ.
• ვანილინი - გემოვნებით.
• დამატკბობელი - გემოვნებით.

მომზადება:
ჯერ ბანანი გახეხეთ კვერცხის დამატებით. მიღებულ ნარევს დაამატეთ დამატკბობელი, გამაფხვიერებელი და ვანილინი. საფუძვლიანად აურიეთ. შემდეგ ნაწილ-ნაწილ დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ. უნდა მივაღწიოთ სქელი არაჟნის კონსისტენციას. გააცხელეთ ტაფა და მოამზადეთ ჩვენი ბლინები. ვწვავთ ზეთის გარეშე.
Გემრიელად მიირთვით!

4. სწრაფი ბლინები იოგურტით.

ინგრედიენტები:

• ნატურალური იოგურტი - 300 გ.
• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 160 გ.
• კვერცხი - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 1,5 ს.კ. ლ.
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.კ.
• სოდა - 1 ჩ.კ.
• მარილი - გემოვნებით.
• დამატკბობელი - გემოვნებით.

მომზადება:
ამ ბლინებს ასევე შეიძლება ეწოდოს ბლინები, რადგან ისინი მზადდება მინიმალური რაოდენობით ზეთით. თასში მოათავსეთ 300 გრ. იოგურტი (12 სუფრის კოვზი), დაამატეთ ცოტა მარილი, დამატკბობელი და კვერცხი. ჩაის კოვზი სოდა დაასხით ლიმონის წვენით და კარგად აურიეთ. დაუმატეთ იოგურტს, დაუმატეთ სუფრის კოვზი ზეთი და მოურიეთ სათქვეფით ან ჩანგლით. 160 გრამი თასში გავცრათ. ფქვილი და აურიეთ გლუვი. ყველა! შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო. ჩართეთ საშუალო ცეცხლზე და პირველი ბლინების მომზადებამდე ტაფას წაუსვით ზეთის თხელი ფენა. კოვზით მოათავსეთ ცომი ერთმანეთისგან დაშორებით; მომავალი ბლინების ფორმა იგივე კოვზით შეიძლება გამოსწორდეს. თხელი ბლინებისთვის საკმარისი იქნება 1,5 სუფრის კოვზი, თუ უფრო ფუმფულა გინდა, ერთი ბლინისთვის შეგიძლიათ 2-3 სუფრის კოვზი ცომი მოაყაროთ. მოხარშეთ დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ცომის ზედაპირზე ბუშტუკები ამოსვლას დაიწყებს. ფრთხილად გადააბრუნეთ ბლინები სპატულის გამოყენებით, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ კიდევ 1-2 წუთი მეორე მხარეს. მოხარშეთ მთელი პარტია ასე (ზეთის დამატება აღარ არის საჭირო.
Გემრიელად მიირთვით!

5. სტაფილოს ბლინები.

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 1 ​​ც.
• კეფირი 1% - 150 გ.
• შვრიის ფაფა - 250 გ.
• კვერცხი - 1 ც * სოდა - 2 გ

მომზადება: ათქვიფეთ კვერცხი, მოაყარეთ გახეხილი სტაფილო, დაასხით გაცხელებული კეფირი, მოურიეთ, დაუმატეთ სოდა, ფქვილი, მოურიეთ და მზად ხართ გამოსაცხობად. სტაფილოს ბლინები შეიძლება მიირთვათ ცხელი ან ცივი, ნატურალური იოგურტით ან კეფირით. Გემრიელად მიირთვით!

რეცეპტის აღწერა - PP - ბლინები: ბრინჯის ფქვილისგან დამზადებული სწრაფი, გემრიელი და ჯანსაღი ბლინები. PP - ბლინები: შემადგენლობა, კალორიული შემცველობა და კვებითი ღირებულება 100 გრ

კვერცხი ათქვიფეთ რძესთან ერთად, დაუმატეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი, კარგად ათქვიფეთ. (თუ სახზამს იყენებთ ტაბლეტებში, ისინი ჯერ უნდა დაქუცმაცდეს)

შეწვით წინასწარ გახურებულ, წებოვან ტაფაზე, ზეთის დაუმატებლად. (1-1,5 წუთი თითოეულ მხარეს).

დაგჭირდებათ:

• 2 ბანანი;
• 2 კვერცხი;
• 1/3 ჭიქა უცხიმო რძე;
• 4 ს.კ. შვრიის ფაფა;
• ცოტა მცენარეული ზეთი.

ჯერ ბანანი დაჭერით. კვერცხი კარგად ათქვიფეთ და შეურიეთ პიურეს. ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი, რომ მუწუკები არ დარჩეს. დაამატეთ რძე. ბლინები ტაფაზე კოვზით ან პატარა კუბიკით მოვათავსოთ და თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში შევწვათ. შედეგი არის მაღალი, ფუმფულა ბლინები. ისინი საუკეთესოდ მიირთმევენ ცხლად.

ამ რეცეპტში შვრიის ფაფა შეიძლება შეიცვალოს შვრიის ფაფით, შემდეგ ბლინები უფრო ტექსტურირებული აღმოჩნდება. მათ მსუბუქად აწებებენ ბლენდერით ან ახვევენ ყავის საფქვავში, ასხამენ რძეს, რომ გაბერდეს და ერწყმის სხვა პროდუქტებს. ამ ბლინების გემო არაჩვეულებრივია, ისევე როგორც სტრუქტურა.

შვრიის ბლინების მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ 3 ინგრედიენტი:

• შვრიის ფაფა - 150 გ;
• კვერცხი;
• რძე - 100 მლ.

ფქვილის მისაღებად ჯერ ფანტელები უნდა დაფქვათ და ამაში ბლენდერი დაგეხმარებათ. თუ ბლენდერი არ გაქვთ, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავის საფქვავი ან შეიძინოთ მზა შვრიის ფაფა. შვრიის ფაფას დაუმატეთ თბილი, მაგრამ არა ადუღებული რძე, ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 3 წუთი.

ამასობაში ცალკე თასში მსუბუქად ავთქვიფოთ კვერცხი ერთგვაროვან მასამდე. შემდეგ უნდა დაუმატოთ დამდგარ შვრია-რძის მასას და ყველაფერი კარგად ავურიოთ - ცომი მზადაა. შვრიის ბლინები უნდა შეწვათ მშრალ, გახურებულ ტაფაზე, სასურველია ისეთზე, რომელსაც აქვს არაწებოვანი საფარი. იმისათვის, რომ ბლინები თანაბრად გამოვიდეს, უმჯობესია ცომი ფრთხილად მოაყაროთ კოვზით, წრედ ჩამოაყალიბოთ.

ჯერ ტორტილას წვავენ ცალ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ მის ზედაპირზე ბუშტები არ გამოჩნდება, შემდეგ გადააბრუნეთ მეორე მხარეს, დააფარეთ თავსახური და შეწვით კიდევ 1 წუთი. როგორც წესი, მომზადების მთლიან პროცესს 20-30 წუთი სჭირდება. შვრიის დიეტური ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ მარწყვით, ქიშმიშით და თაფლით. ისინი კარგად უხდება ჩაის, ყავას ან რძეს.

ვიდეო PP ბლინები/დიეტური ბლინები

სტაფილოს დიეტური ბლინები

სტაფილოს ნამცხვრების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ტკბილი და წვნიანი სტაფილო;
• უცხიმო კეფირი;
• შვრიის ფაფა;
• სოდა;
• კვერცხი.

ჩვეულებისამებრ ათქვიფეთ კვერცხი და დაუმატეთ წვრილად გახეხილი სტაფილო. ჩაასხით თბილი კეფირი და კარგად აურიეთ, დაუმატეთ სოდა, მოაყარეთ შვრიის ფაფა, კარგად მოზილეთ ცომი. ჩვენ არ ვამატებთ შაქარს, რადგან სტაფილო უკვე ტკბილია. მიირთვით სტაფილოს ბლინები მსუბუქი არაჟანით ან იოგურტით.

ძალიან ხშირად ოჯახი მთხოვს საუზმეზე ბლინების მომზადებას. მე თვითონ, ვაღიარებ, მიყვარს ისინი მთელი სულით, ამიტომ სიამოვნებით ვაცხობ არა მხოლოდ შაბათ-კვირას, არამედ სამუშაო დღეებშიც. გამომდინარე იქიდან, რომ სამუშაომდე ძალიან ცოტა დრო რჩება, ვცდილობ მოვამზადო უკვე დადასტურებული, მარტივი და მარტივი რეცეპტების მიხედვით. და ჩემს სიაში პირველია ბლინები ე.წ. ეს არის სქელი ბლინები, რომლებიც პოპულარულია ამერიკაში საუზმეზე და აქაც კარგად გაიდგა ფესვები. ბლინებს ყოველთვის კლასიკური რეცეპტით ვამზადებდი, მაგრამ ახლახან დავიწყე ექსპერიმენტები. ასე დაიბადა სიმინდის ბლინების რეცეპტი, რომელიც მთელ ოჯახს უყვარდა. თურმე ხორბლის ნაცვლად სიმინდის ფქვილის გამოყენება ბლინებს უფრო ფუმფულას, ჰაეროვანს ხდის და მათი ოქროსფერი ფერი ისეთი მიმზიდველია... ნამდვილი მზე თეფშზე! სიმინდის ბლინების რეცეპტი

• 1. გატეხეთ კვერცხი თასში, დაამატეთ შაქარი და მარილი. ათქვიფეთ ქაფის გაჩენამდე.
• 2. ახლა კვერცხის მასას დაუმატეთ კეფირი და კარგად აურიეთ. მე მიყვარს კეფირის გამოყენება მცირე პროცენტული ცხიმის შემცველობით, შევამჩნიე, რომ ბლინების გემოს აუმჯობესებს.
• 3. დაუმატეთ სიმინდის და ბრინჯის ფქვილი, ასევე გამაფხვიერებელი. ჩვენი ამოცანაა საფუძვლიანად ავურიოთ თასის მთელი შიგთავსი ისე, რომ მასა აღმოჩნდეს საკმაოდ სქელი, გლუვი და სიმსივნის გარეშე.
• 4. ბოლოს დაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი და სწრაფად აურიეთ ბლინის ცომი. ვტოვებთ დგომას ფაქტიურად 3-5 წუთის განმავლობაში. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ სიმინდისა და ბრინჯის ფქვილი სწორად გაიყოს.
• 5. კარგად გაცხელებულ ტაფაში წებოვანი ფენით შეწვით პატარა ბლინები ორივე მხრიდან ზეთის გარეშე. შეგიძლიათ დააფაროთ თავსახური, რომ კიდევ უფრო ფუმფულა გახდეს.
• 6. მზა სიმინდის ბლინები მოათავსეთ ტრადიციულ დასტაში და გააფორმეთ გემოვნებით. მე მიყვარს თითოეული ბლინის თაფლის ან შოკოლადის სოუსით შეფუთვა, ერთგვარი მინი ტორტი გამოდის. გემრიელი და შთამბეჭდავი!

კარადაში ბრინჯის ფქვილის ტომარა დევს. ფაქტობრივად, მე ვიყიდე ის, რომ დაასხურო დამცავ კალათებზე, რათა პური არ დარჩეს. მაგრამ რამდენიმე მიზეზის გამო მე ჯერ პურს არ ვაცხობ და ფქვილი ქრება. შემხვდა ამ ფქვილით ბლინების რეცეპტი და გადავწყვიტე მეცადა. და ეს არის ის, რაც მოხდა.

1 კვერცხი
130 გრ ბრინჯის ფქვილი
რძე 220 მლ
75 გრ ხორბლის ფქვილი
1 ჩ.კ გამაფხვიერებელი (ვამატებ გამაფხვიერებელს ფქვილის წონის მიხედვით შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, ცვალებადია)
1 ს.კ. შაქარი (ან გემოვნებით)
მწიკვი მარილი

ორმაგი პორცია მაქვს ფოტოზე, რადგან ბევრი მჭამელი იყო

თასში აურიეთ ბრინჯი და ხორბლის ფქვილი, შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი

ცალკე ათქვიფეთ კვერცხები რძესთან ერთად

შეუთავსეთ ფქვილის ნარევი თხევადი ნარევით და მოზილეთ ცომი. საკმაოდ სქელი გამოდის. დატოვე 15-20 წუთი.

რეცეპტში ზეთზე არაფერი იყო ნათქვამი, მაგრამ ბლინების შეწვამდე ცომში მაინც ჩავასხი ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.

ჩემს ყველა ბლინს ვაცხობ თუჯის ტაფაში და ვასხამ უმარილო ქონის ნაჭერს. ხანძარი არც თუ ისე დიდია. 1 ბლინისთვის ჩავასხი ცომის 2/3.

ჩაასხით ცომი და დაელოდეთ სანამ ბუშტუკები შეჩერდება (1 წუთი ეწერა, მაგრამ ნაკლები გამომივიდა, თქვენი ტაფები გამოიყენეთ სახელმძღვანელოდ)

გადააბრუნეთ და შეწვით სანამ მზად არ იქნება. სწრაფად შევწვი, ამიტომ გირჩევთ, ტაფიდან ძალიან არ გადახვიდეთ.

მზა ბლინები გამოდის ფოროვანი, მაგრამ საკმაოდ მკვრივი, შეიძლება ჩანდეს, რომ ისინი ოდნავ მშრალია. ამიტომ, მე ვურჩევდი მათ მიირთვათ საკმაოდ თხევადი სოუსით, ორიგინალში ეს იყო ალუბალი. ალუბალი არ მქონდა, ვაშლი მქონდა მოხარშული შაქრით, არაჟანით და ნეკერჩხლის სიროფით (ფოტოში არ შედის)

ზოგადად, საინტერესო ბლინები აღმოჩნდა, ყველას მოეწონა

Გემრიელად მიირთვით!

ბანანის ბლინები არის სქელი ბლინები ან ბლინები, მომზადებული ამერიკულ სტილში, ტროპიკული ხილის გემოთი, რომელსაც ჩვეულებრივ აცხობენ მშრალ ტაფაში ან სპეციალურ ფორმებში ზეთის დამატების გარეშე. აყვავებულ პროდუქტებს მიირთმევენ ნეკერჩხლის სიროფით ან თხევადი თაფლით.

როგორ მოვამზადოთ ბანანის ბლინები?

ბანანის ბლინები მზადდება ბლენდერით ან ჩანგლით დაფქული ბანანის რბილობისაგან, რომელსაც ემატება თხევადი ბაზა და სხვა ინგრედიენტები.

1. პროდუქტების გემო და არომატი მაქსიმალურად მდიდარი იქნება მწიფე ან თუნდაც გადამწიფებული ბანანის გამოყენებისას.
2. ცომი შეიძლება მომზადდეს რძით, კეფირით, წყლით ან სხვა შესაფერისი თხევადი ფუძით.
3. ხორბლის ფქვილის ნაწილი ან მისი მთელი ნაწილი შეიძლება შეიცვალოს სიმინდით, ბრინჯით, შვრიის ფაფით ან სემოლინით.
4. ბლინების გამოსაცხობად სასურველია გამოიყენოთ არაწებოვანი ტაფა ან სპეციალური ბლინების ტაფა.
5. პირველი პროდუქტის გამოცხობამდე თუჯის ტაფას წაუსვით ზეთი და მოაცილეთ დარჩენილი ცხიმი ხელსახოცით.

ამერიკული ბლინები ბანანით

რძით და ბანანით დამზადებული კლასიკური ამერიკული ბლინები სოდასა და გამაფხვიერებლის ერთდროული დამატების გამო ხდება ფუმფულა, რბილი და ფოროვანი. გარდა ამისა, გამოიყენება კვერცხის გულსა და ცილის ცალ-ცალკე ცემა, ამ უკანასკნელის შერევით ფქვილის ძირის მოზელის ბოლო ეტაპზე.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• ფქვილი - 3 ს.კ. კოვზები;
• რძე - 150 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩაის კოვზი;
• სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი;
• ბანანი - 1 ც.;
• კარაქი - 20 გ;
• მარილი - 1 მწიკვი.

მომზადება

1. თასში აურიეთ ფქვილი შაქართან, მარილთან, სოდასთან და გამაფხვიერებელთან ერთად.
2. ცალკე გავხეხოთ გული ბანანის პიურესთან ერთად.
3. დაუმატეთ რძე, გამდნარი კარაქი და მიღებული მშრალი ფქვილის ნარევი და აურიეთ.
4. დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა მყარ მწვერვალებამდე.
5. ცომის ნაწილები კოვზით მოათავსეთ მშრალ ტაფაზე და შეწვით ბანანის ბლინები ორივე მხრიდან.

ბანანის ბლინები კეფირით

სახლის პირობებში ბანანის ბლინების შემდეგი რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ ფუმფულა და წარმოუდგენლად გემრიელი პროდუქტები უპრობლემოდ. თუ სასურველია, ცომს დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი და მწიკვი მუსკატის კაკალი გემოსა და პიკანტურობისთვის. ცომი არ უნდა ავურიოთ, მხოლოდ ოდნავ მოურიოთ.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• კეფირი - 1 ჭიქა;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
• ბანანი - 1 ც.;
• კარაქი - 70 გ;
• მარილი - 1 მწიკვი.

მომზადება

1. შეუთავსეთ ყველა ნაყარი ინგრედიენტი თასში.
2. კვერცხი ოდნავ ათქვიფეთ, შეურიეთ კეფირი და გამდნარი კარაქი.
3. შეუთავსეთ ორი ძირი და ურიეთ სანამ სიმსივნეები არ დაიშლება.
4. გამოაცხვეთ ბანანთან ერთად, ცომის ნაწილები მოათავსეთ ტაფაში და შებრაწეთ ორივე მხრიდან.

ბანანის ბლინები კვერცხის გარეშე

შეგიძლიათ გააკეთოთ ბანანის ბლინები კვერცხის გარეშე მთელი მარცვლეულის ფქვილისა და ქოქოსის შაქრის დამატებით, რაც რეცეპტს დიეტური და რაც შეიძლება ჯანსაღი იქნება. შემადგენლობაში ზედმეტი არ იქნება დაფქული დარიჩინი, რომლის ოდენობა შეიძლება დამოუკიდებლად განისაზღვროს ან დანამატი მთლიანად გამოირიცხოს შემადგენლობიდან.

ინგრედიენტები:

• მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 1 ჭიქა;
• რძე - 1 ჭიქა;
• ქოქოსის შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი;
• სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი;
• ბანანი - 1 ც.;
• დაფქული დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი - 1 მწიკვი.

მომზადება

1. ბანანი ათქვიფეთ ბლენდერში რძის დამატებით.
2. დაამატეთ ფქვილი სოდასთან ერთად ლიმონის წვენით, შაქარი, დარიჩინი და მარილი, აურიეთ.
3. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი და გამოაცხვეთ ბანანის დიეტური ბლინები მშრალ ტაფაზე, ნაწილებს ორივე მხრიდან შეყავით.

ბანანის და შვრიის ბლინები

ჩვეულებრივი ბანანი კიდევ ერთი ჯანსაღი ვარიანტია თქვენი საყვარელი დესერტისთვის. ბანანის რაოდენობა შეიძლება გარკვეულწილად შემცირდეს შვრიის ფაფის პორციის კორექტირებით. ყველაზე დიეტური ვერსიისთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ უცხიმო რძე და შეცვალოთ შაქარი აგავას სიროფით ან სტევიით.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• შვრიის ფაფა - 100 გ;
• ბანანი - 2 ც.;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
• რძე - 50 მლ.

მომზადება

1. გახეხეთ შვრიის ფაფა ფქვილში ყავის საფქვავში ან ბლენდერში.
2. დაუმატეთ ჩანგლით დაფქული ან ბლენდერში დაფქული ბანანი, რძე, კვერცხი, ცომი ოდნავ ათქვიფეთ, მიიღებთ სქელ არაჟნის მსგავს ტექსტურას.
3. შვრია-ბანანის ბლინები ცხვება არაწებოვან ტაფაში, ცომის ნაწილებს ორივე მხრიდან ყავისფერდება.

ბლინები ბანანითა და შოკოლადით

კაკაოს დამატებით მომზადებული, ტკბილი კბილის მოყვარულებს და შოკოლადის არომატული დესერტების მოყვარულებს გაახარებს. ცომის ტექსტურის დასაბალანსებლად და დამატებითი სასარგებლო თვისებების მისაცემად, ფქვილის ნაწილი იცვლება შვრიის ქატოთი. სოდის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი გამაფხვიერებელი.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• ფქვილი - 150 გ;
• კეფირი - 1 ჭიქა;
• გრანულირებული შაქარი - 1-2 ს.კ. კოვზები;
• შვრიის ქატო – 2 ს.კ. კოვზები;
• კაკაო – 2 ს.კ. კოვზები;
• სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი;
• ბანანი - 2 ც.;

• მარილი - 1 მწიკვი.

მომზადება

1. კეფირს დაუმატეთ სოდა და დაფქული ბანანის რბილობი და აურიეთ.
2. ძირში შეურიეთ შაქარი კაკაოსა და მარილის, ფქვილის და ქატოს ერთად.
3. ცომი სათქვეფით მოურიეთ.
4. შეწვით ბანანის შოკოლადის ბლინები მშრალ ტაფაზე, დაუმატეთ ცომის ნაწილი და შებრაწეთ თითოეული ერთ მხარეს და მეორეზე.

ხაჭოსა და ბანანის ბლინები

ხაჭოს ბლინები ბანანთან ერთად წარმოუდგენლად გემრიელია. სურვილისამებრ, ცომს შეგიძლიათ დააგემოვნოთ თქვენი არჩევანის დაფქული დარიჩინი ან ვანილი. რძის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შრატი, კეფირი ან იოგურტი, როგორც თხევადი ბაზა, ხოლო გამაფხვიერებელი ჩაანაცვლოთ ნახევარი ჩაის კოვზი ძმრით ჩამქრალი სოდა.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• ფქვილი - 250 გ;
• რძე - 1 ჭიქა;
• ხაჭო - 200 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 2 ს.კ. კოვზები;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
• ბანანი - 2 ც.;
• მარილი - 1 მწიკვი;
• დარიჩინი ან ვანილი.

მომზადება

1. ხაჭო დაფქვით შაქართან და კვერცხთან ერთად.
2. დაუმატეთ რძე, გამდნარი კარაქი და ბანანის რბილობი.
3. ცალკე აურიეთ გაცრილი ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი, დარიჩინი ან ვანილი და დაამატეთ რძე-ბანანის ბაზას.
4. აურიეთ ცომი და მოათავსეთ ნაწილები ტაფაში.
5. შებრაწეთ ბანანის ბლინები ორივე მხრიდან.

ბლინები ბანანით წყალზე

თუ საჭირო დროს არ არის რძე ან კეფირი, არ აქვს მნიშვნელობა, ბანანის ბლინები, რომლებიც დამზადებულია წყლით, ძალიან წარმატებული აღმოჩნდება. ხორბლის ფქვილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შვრიის ფაფა, რაც დესერტს კიდევ უფრო დიეტურს და მსუბუქს გახდის. შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მწიკვი ვანილინი ერთი ჩაის კოვზი ვანილის შაქრით.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• ფქვილი - 120 გ;
• წყალი – 3 ს.კ. კოვზები;
• გრანულირებული შაქარი - 2 ს.კ. კოვზები;
• კარაქი – 1 ს.კ. კოვზი;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
• ბანანი - 1 ც.;
• მარილი - 1 მწიკვი.

მომზადება

1. გახეხეთ კვერცხი შაქართან ერთად.
2. დაუმატეთ ბანანის პიურე, გამდნარი კარაქი და წყალი.
3. ფქვილს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, მარილი და სურვილისამებრ ვანილი.
4. ცომი აურიეთ, მოათავსეთ მისი მცირე ნაწილი გახურებულ ტაფაზე და შებრაწეთ ორივე მხრიდან.

ბანანის ბლინები ბრინჯის ფქვილით

ბანანი, რომელიც შეიძლება ბრინჯის ფქვილით დამზადდეს. მზა პროდუქტები რბილია, ამავე დროს ფოროვანი, ფხვიერი და ოდნავ მშრალიც კი. უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ოდესმე, ასეთი ბლინები მიირთვათ ნეკერჩხლის სიროფით, რაიმე სახის ხილით, არაჟნის სოუსით, თხევადი ჯემით ან თაფლით ცხელ ჩაისთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• ბრინჯის ფქვილი - 170 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 70 გ;
• რძე - 150 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
• ზეთი – 1 ს.კ. კოვზი;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
• ბანანი - 1 ც.;
• მარილი - 1 მწიკვი.

მომზადება

1. კვერცხს ურევენ რძეს, ბანანის რბილობს და კარაქს.
2. ცალკე შეურიეთ გაცრილი ბრინჯი და ხორბლის ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი.
3. მშრალ ინგრედიენტებს დაუმატეთ თხევადი ბაზა და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. ბლინებს აცხობენ მშრალ ტაფაზე, ასხამენ ცომის ნაწილებს და აცავენ მათ ერთ მხარეს და მეორე მხარეს.

ბანანის ბლინები სემოლინით

სემოლინით დამზადებული ბანანის ფქვილის ბლინები ღირსეული გემოთი გაგახარებთ. ყავის საფქვავში დაფქული შვრიის ფაფა ემატება შემკვრელისა და ტექსტურის დამაბალანსებელი კომპონენტის სახით. კეფირის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე, როგორც ბაზა, ოდნავ გაზარდოთ სემოლინის ან შვრიის ფაფა, სანამ არ გახდება ისეთივე სქელი, როგორც მდიდარი არაჟანი.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• სემოლინა - 0,5 ჭიქა;
• შვრიის ფაფა - ჭიქები;
• კეფირი - 250 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
• სოდა - ¼ ჩაის კოვზი;
• კარაქი – 2 ს.კ. კოვზები;
• ბანანი - 1 ც.;
• მარილი - 1 მწიკვი.

მომზადება

1. კეფირს ურევენ სემოლინას და დაქუცმაცებულ ფანტელს და ტოვებენ 2 საათის განმავლობაში.
2. დაუმატეთ ბანანის პიურე, კვერცხი, მარილი, გრანულირებული შაქარი, სოდა და გამდნარი კარაქი.
3. მიღებული ცომი აურიეთ სანამ გლუვი არ გახდება, მისგან გამოაცხვეთ ბლინები მშრალ ტაფაში.

ბლინები ბანანის შიგნით - რეცეპტი

სურვილისამებრ, არ შეგიძლიათ ბანანის დამატება ძირში, მაგრამ გააკეთეთ ბლინები ბანანის შიგთავსით, მოათავსეთ ხილის ნაჭრები ცომის ორ ფენას შორის. ბანანთან ერთად ან მის ნაცვლად ხშირად ემატება შოკოლადის ნაჭრები, რომლებიც შეწვის პროცესში დნება და დასრულებისას საოცარ გემოს ნოტებს აძლევს.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 1 ც.;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• რძე - 150 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 3 ს.კ. კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი;
• ბანანი - 1 ც.;
• ლიმონის ცედრა – 1 ს.კ. კოვზი;
• მარილი და ვანილინი - თითო 1 მწიკვი.

მომზადება

მე ძალიან მომეწონა ეს ბრინჯის ფქვილის ბლინები, მათ აქვთ სრულიად განსხვავებული ტექსტურა ჩვეულებრივი ბლინებისგან განსხვავებით. ისინი შიგნიდან თოვლივით თეთრია და რადგან პრაქტიკულად არ არის შემწვარი ზეთი, ცხიმი საერთოდ არ აქვთ, რაც ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია! ბლინების ეს ვერსია ძალიან უხდება მათ, ვინც უგლუტენო დიეტას იცავს, მაგრამ თუ დიეტური კვება არ გჭირდებათ, მაინც გირჩევთ, გამოცხოთ, მართლა ძალიან გემრიელია.

ასე რომ, ბრინჯის ფქვილით დამზადებული ბლინები, ავიღოთ საჭირო პროდუქტები სიის მიხედვით. როგორც უკვე ვთქვი, შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, შეგიძლიათ მიიღოთ შემორჩენილი არაჟანიც კი, მთავარია არც თუ ისე ცხიმიანი.

ავწონოთ საჭირო რაოდენობის ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, საიდანაც ბლინებს გამოაცხობთ.

შემდეგ აქ გატეხეთ ქათმის კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და შაქარი.

სათქვეფით ათქვიფეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

გაზომეთ ბრინჯის ფქვილის საჭირო რაოდენობა.

გაწურეთ საცერში სოდასთან ერთად.

ჩაასხით ფქვილის ნაწილი თასში დადუღებულ გამომცხვარ რძესთან ერთად და ნაზად აურიეთ ისე, რომ არ დარჩეს მუწუკები.

დანარჩენი ფქვილი შეურიეთ ცომს, დარწმუნდით, რომ ცომში ფქვილის ნამცხვრები არ დარჩეს.

ასე უნდა გამოიყურებოდეს ცომი შერევის შემდეგ.

გავაჩეროთ 10 წუთი.შემდეგ ტაფა დადგით ცეცხლზე და ცოტაოდენი მცენარეული ზეთით წაუსვით სილიკონის ფუნჯით.

გახურებულ ტაფაში მოათავსეთ ცომის კოვზი და შეწვით ბლინები ერთ მხარეს ჯერ ბრინჯის ფქვილით.

შემდეგ გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხრიდან.

ამგვარად შეწვით ყველა ბლინი და მოათავსეთ თეფშზე.

ბრინჯის ბლინები შეიძლება მიირთვათ დაუყოვნებლივ. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანთან, თაფლთან ან ჯემთან ერთად. ძაღლის მურაბა მქონდა, ძალიან გემრიელი იყო!