მსუბუქი სალათი. მსუბუქი სალათი - მკვებავი სალათი, რომელიც მზადდება ადვილად ასათვისებელი საკვებისგან, მცენარეული ზეთით, იოგურტით, სოუსით ან უცხიმო დრესინგით.
საკვები პირდაპირ გავლენას ახდენს ჩვენს კეთილდღეობაზე. თუ გსურთ იგრძნოთ სიმსუბუქე, ენერგია და მხიარულება, მიირთვით ჯანსაღი, მსუბუქი საკვები, რომელიც გაჯერებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით, მაგრამ არ გამოგაწურავთ და მხოლოდ ერთ სურვილს ტოვებთ - დივანზე დაწოლა. გსურთ ჭამა და თავი კომფორტულად და მარტივად იგრძნოთ? დაივიწყეთ ცხიმიანი მაიონეზით გამოწყობილი მძიმე, მრავალ ინგრედიენტიანი სალათები. სინამდვილეში, მაიონეზი მხოლოდ აფუჭებს სალათს, მის სარგებელს და დადებით გავლენას ჯანმრთელობაზე. მოგიწევთ უფრო ჯანსაღი საწებლებით დაკავდეთ - ლიმონის წვენით, ზეითუნის ზეთით, მაღალი ხარისხის სოიოს სოუსით, იოგურტით, უცხიმო არაჟანით და ა.შ.
სალათისთვის აირჩიეთ მხოლოდ ჯანსაღი საკვები. მოერიდეთ სოსისებს და შებოლილ ხორცს, რომლებსაც დღეს ხშირად უმატებენ სალათებს. მხოლოდ ახალი ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული, დელიკატური უცხიმო ყველი, ხილი. არ გადააჭარბოთ ყველით და კვერცხებით. გახსოვდეთ, რომ მაცივრიდან დარჩენილი საკვები არ ითვლება ჯანსაღ საკვებად. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ახალი. ამავე მიზეზით, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი მომზადება - ყოველთვის ჯობია ახალი სალათის მომზადება და ჭამა, ვიდრე იფიქროთ, რომ გუშინდელი დღე ასევე დაგეხმარებათ ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში. ამ სალათს არ აქვს ვიტამინები და სიახლე.
ასევე მნიშვნელოვანია საკვების დამუშავების გზა. თუ სალათს თევზისგან ამზადებთ, მაშინ მისი შეწვა არ გჭირდებათ - უმჯობესია ჩაშუშოთ ან მოხარშოთ. იგივე ეხება ქათამს, თუ გადაწყვეტთ სალათის მომზადებას ფილეთი. მსუბუქი სალათებისთვის ბოსტნეული მიიღება ახალი. უბრალოდ გარეცხეთ და დაჭერით ისინი. ამიტომ, მსუბუქი სალათები სწრაფი სალათებია. ჯანსაღი საკვები დაზოგავს დროს! სამწუხაროა, რომ სწრაფი კვების მოყვარულებმა ამის შესახებ არ იციან!
ასევე უნდა ვისაუბროთ მარილზე, რომელიც გულის დაავადების პროვოკატორია, აფერხებს ორგანიზმიდან სითხის გამოდევნას და მატებს მადას. მარილი დაუმატეთ მინიმალური რაოდენობით – მხოლოდ ეს სალათია მსუბუქი და დიეტური.
თქვენ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ მსუბუქი სალათის გემო, რომელიც შეიძლება ცოტა ნაზი მოგეჩვენოთ, სწორად შერჩეული სანელებლების დახმარებით. კარგი ვარიანტებია კილანტრო, დარიჩინი, ჯანჯაფილი და, რა თქმა უნდა, დაფქული შავი პილპილი. სანელებლები არა მხოლოდ ამდიდრებს გემოს, არამედ წვავს ცხიმს. სიმსუბუქის შეგრძნება ყოველდღე გაიზრდება! ბევრი ადამიანი ადანაშაულებს სანელებლებს მათი მადის სტიმულირებაში. თუ შიმშილს გრძნობთ, უბრალოდ მიირთვით რამდენიმე დამატებითი კოვზი სალათი, რადგან ის ძალიან ცოტა კალორიულია. მაიონეზით გამოწყობილ ნებისმიერ სალათთან შედარებით, დიეტური სალათი ბუმბულია!
სწრაფი სალათები იდეალურია მათთვის, ვისაც არ სურს დიდი დრო დაუთმოს მომზადების პროცესს. ათი ყველაზე უჩვეულოდ სწრაფი და გემრიელი სალათის მომზადება საკმაოდ მარტივია. ვნახოთ როგორ.
სწრაფი სალათი "ზღვის ზაფხული"
კომპონენტები:
- კრაბის ჩხირები (1 შეკვრა);
- პომიდორი (1-2 ცალი);
- ნიორი (1-2 კბილი);
- ყველი - სასურველია მყარი (100 გრ.);
- მაიონეზი 67% ცხიმი (2 სუფრის კოვზი).
მომზადების პროცესი:
- კრაბის ჩხირები დაჭერით ბუმბულებად (როგორც კარტოფილი ფრი).
- პომიდორი დავჭრათ ზოლებად, გადავწუროთ წვენი.
- აიღეთ ყველი და გახეხეთ სახეხზე რაც შეიძლება უხეში, ან წვრილად დაჭერით.
- ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესით.
- ამ ინგრედიენტებს დაასხით მაიონეზი და კარგად აურიეთ.
სწრაფი სალათი "მსუბუქი"
კომპონენტები:
- ინდაურის ან ქათმის ფილე (300 გრ.);
- კიტრი (200 გრ.);
- ნახევარი ქილა ბარდა;
- საშუალო ცხიმიანი არაჟანი (150 გრამი);
- კამა.
მომზადება:
- ფილე მოვხარშოთ და დავჭრათ კუბიკებად.
- დაჭერით კიტრიც ანალოგიურად.
- ნაჭრებს დაუმატეთ ბარდა, ზემოდან მოასხით არაჟანი, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
- სურვილისამებრ დაამატეთ სანელებლები.
სწრაფი ლობიოს სალათი
ინგრედიენტები:
- ქილა ლობიო;
- მოხარშული კვერცხი (3 ცალი);
- კრაბის ჩხირები (200 გრ.);
- ოხრახუში, კამა (მტევანი);
- არაჟანი;
- სანელებლები თქვენი გემოვნებით.
- გააკეთეთ კრაბის ჩხირების, კვერცხისა და მწვანილის ნაჭერი.
- დაუმატეთ ლობიო მათ წვენის გარეშე.
- სალათას შეაზავეთ არაჟანით და მოაყარეთ სანელებლები.
სწრაფი სტაფილოსა და სიმინდის სალათი
კომპონენტები:
- უმი სტაფილო (1 ცალი);
- ყველი (200 გრამი);
- შებოლილი ძეხვი (200 გრ.);
- ნახევარი ქილა სიმინდი;
- მაიონეზი (3 სუფრის კოვზი);
- ნიორი (1 კბილი).
- გახეხეთ სტაფილო, ნიორი და ყველი ნაჭრებად.
- სოსისი დავჭრათ ზოლებად.
- დაუმატეთ სიმინდი წვენის გარეშე.
- ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი.
სწრაფი სტაფილოსა და ვაშლის სალათი
კომპონენტები:
- უმი სტაფილო (2 ცალი);
- მოხარშული კვერცხი (4 ცალი);
- ვაშლი (2 ცალი);
- ყველი (100 გრამი);
- თეთრი ხახვი (1 ცალი);
- მაიონეზი.
სალათი მზადდება ფენებად. პროდუქტები მონაცვლეობით გახეხეთ სახეხით ამ თანმიმდევრობით: ხახვი, ვაშლი, კვერცხი, სტაფილო და ყველი, თითოეული ფენა წინასწარ შეზეთეთ მაიონეზით. სალათი მზადაა.
სწრაფი სალათი "მადის აღმძვრელი"
კომპონენტები:
- კომბოსტო (სასურველია წითელი კომბოსტო);
- კიტრი (1 ცალი);
- მწვანე ხახვი (1 თაიგული);
- ლორი;
- მაიონეზი.
წვრილად დაჭერით კომბოსტო და კიტრი ხახვთან ერთად, დაუმატეთ ლორი, დაჭერით ზოლებად. შეაზავეთ მაიონეზით და მორთეთ ბარდით.
სწრაფი სალათი "ანანასის ბუმი"
ინგრედიენტები:
- შებოლილი ინდაური ან ქათმის ფილე (1 ცალი);
- მწვანე ვაშლი მჟავე (2 ცალი);
- ქილა ანანასი;
- მაიონეზი (3 სუფრის კოვზი);
- სანელებლები.
ყველა კომპონენტი დაჭერით ზოლებად და დაასველეთ მაიონეზით. დაამატეთ სანელებლები თქვენი გემოვნებით.
სწრაფი სალათი "იდუმალი ლედი"
დაგჭირდებათ:
- ნედლი შებოლილი ძეხვი (300 გრამი);
- სტაფილო (2 ცალი);
- ყველი (100 გრამი);
- ნიორი (1 კბილი);
- მოხარშული მაკარონი (100 გრამი);
- მაიონეზი.
- სოსისი დავჭრათ ზოლებად.
- ყველი და სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, ნიორი კი წვრილ სახეხზე.
- დაუმატეთ მაკარონი, მაიონეზი და აურიეთ. მზადაა!
სალათები მარტივი და გემრიელია - მარტივი. უბრალოდ შეხედეთ მაცივარს ან დაათვალიერეთ სამზარეულოს თაროები და აუცილებლად იქნება ინგრედიენტები, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი და გემრიელი სალათები, რომლებიც ნებისმიერ დროს დაამშვენებს თქვენს სუფრას.
თუმცა, მარტივი და გემრიელი სალათების მოსამზადებლად რამდენიმე წესი არსებობს. სალათებისთვის ბოსტნეული იჭრება დაახლოებით იდენტურ ნაჭრებად: დიდი (ნაჭრები, წრეები) ან პატარა (კუბურები, ზოლები). თუ პომიდვრის დიდ ნაჭრებს წვრილ კუბიკებად დაჭრილ კიტრს შეურევთ, მაშინ სალათში პომიდვრის გემო ჭარბობს, კიტრი კი უბრალოდ „დაიკარგება“. გარდა ამისა, სალათები იმავე ჭრილში გამოიყურება უფრო მოწესრიგებული, ბუნებრივი და მადისაღმძვრელი.
მწვანილი სალათს ბოლოს ემატება და საჭიროა წვრილად დაჭრილი. ან, პირიქით, დახეხეთ ფოთლები ხელებით; ეს, პირველ რიგში, ფოთლის სალათებს ეხება. რაც შეეხება ჩაცმას, ზოგადად წესები გვკარნახობს, რომ ბოსტნეული უბრალოდ აურიოთ, არ მოაყაროთ მარილი და არ დაასხათ ზეთი. სუფრაზე მიტანის დროს მოაყარეთ ძმარი, მცენარეული ზეთი, მარილი, წიწაკა ან სპეციალურად მომზადებული სოუსები ან სოუსები, რათა ყველამ შეძლოს სალათის თავისი ნაწილი ისე, როგორც მას მოსწონს.
სალათი "ზაფხულის განწყობა"
ინგრედიენტები:
1 დიდი კონა მწვანე სალათის ფოთოლი,
1 კონა ახალი კამა,
½ თავი თეთრი ხახვი,
2 მოხარშული კვერცხი,
2 ს.კ. 15% არაჟანი,
1 ჩ.კ საჰარა,
1 ს.კ. ძმარი,
დაფქული წიწაკის ნარევი (ვარდისფერი და შავი) - გემოვნებით.
მომზადება:
ხახვი დავჭრათ თხლად ნახევარ რგოლებად და გავამარინადოთ. ამისათვის მოათავსეთ ცალკე ჭურჭელში და დაუმატეთ შაქარი და წიწაკის ნარევი, დაასხით ძმარი და დატოვეთ 15 წუთი, რომ სიმწარე გაქრეს. სალათის ფურცლები ხელებით დაჭერით ღრმა ჭურჭელში. კამა დანით დაჭერით. კვერცხები დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, ისე რომ სალათში იგრძნობა. სალათის ფოთლებს დაუმატეთ კამა, კვერცხი და მწნილი ხახვი. სალათს შეაზავეთ არაჟანით და მსუბუქად აურიეთ, რომ არ დაანგრიოთ პროდუქტების სტრუქტურა და ფორმა.
სალათი ბოლოკით, კვერცხით და სოსისით
ინგრედიენტები:
100 გრ ბოლოკი,
100 გრ ძეხვი,
1 ახალი კიტრი
1 კვერცხი,
3 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
კამა, მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება:
გამოყენებამდე ბოლოკი გახსენით ცივ წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გარეცხეთ, ამოჭერით ბოლოები და გაჭერით 4 ნაწილად. თუ ქერქს აქვს მუქი ლაქები ან დაზიანება, შეწყვიტეთ იგი. სოსისი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ დაქუცმაცებული ინგრედიენტები, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, მარილი, პილპილი, დაუმატეთ ზეთი და მოურიეთ.
სალათი ცხარე დრესინგით
ინგრედიენტები:
2 პომიდორი
1 კიტრი
2 ხახვი,
1 კონა ოხრახუში,
მწვანე სალათის ფოთლები.
საწვავის შევსებისთვის:
120 მლ მცენარეული ზეთი,
60 მლ ლიმონის წვენი.
2 ს.კ. ვაშლის სიდრი ძმარი,
2 ჩ.კ დაფქული კუმინი,
მარილი, შავი პილპილის მარცვლები - გემოვნებით.
მომზადება:
სალათი ხელებით დაჭერით, პომიდორი წვრილად დაჭერით, კიტრი ნაჭრებად, ხახვი კი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი, ძმარი, კუმინი. მოაყარეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი ნაღმტყორცნებში. ბოსტნეული მოათავსეთ სალათის თასში და დაასხით დრესინგი.
სალათი "წითელი ზღვა"
ინგრედიენტები:
2 პომიდორი
½ ხახვი,
7-8 ცალი. კრაბის ჩხირები,
2-3 მოხარშული კვერცხი,
1-2 კბილი ნიორი,
მაიონეზი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება:
პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, კრაბის ჩხირები სქელ ნაჭრებად. ხახვი წვრილად დაჭერით და ნივრის კბილი. კვერცხები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ღრმა თასში ან სალათის თასში მოათავსეთ პომიდორი, ნიორი, კრაბის ჩხირები და დაჭრილი კვერცხები. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით, მარილით და პილპილით გემოვნებით.
სალათი "მაისი"
ინგრედიენტები:
50 გრ ლორი,
50 გრ ახალი შამპინიონის სოკო,
1 ქილა მწვანე ბარდა,
რამოდენიმე მწვანე ხახვი,
მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება:
შამპინიონები დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში 5 წუთის განმავლობაში, ჯერ მოვაყაროთ მარილი. ლორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მწვანე ხახვი წვრილად დაჭერით. მას შემდეგ რაც ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება, პირველ ფენაში მწვანე ხახვით შეზავებული ლორი დადეთ ჭურჭელზე. წაუსვით მაიონეზი. ლორს მოაყარეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, ზემოდან კი შემწვარი შამპინიონები.
სალათი "გაზაფხულის განწყობა"
ინგრედიენტები:
120 გრ მყარი დამარილებული ყველი,
2 ვაშლი,
2 სტაფილო,
3 მოხარშული კვერცხი,
½ ხახვი,
მწვანილი და მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება:
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად და მოვშუშოთ მდუღარე წყალში, შემდეგ გადავწუროთ წვრილ საცერში ან ქილაში, სანამ წყალი მთლიანად არ დაიწურება. ვაშლები გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. სალათის თასში მოათავსეთ გახეხილი ხახვი, როგორც პირველი ფენა და თანაბრად გაანაწილეთ ძირზე. ასევე გახეხეთ კვერცხები წვრილ სახეხზე და ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ მაიონეზი და მოათავსეთ მეორე ფენაში. ახალი სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე და გაანაწილეთ მესამე ფენად. სტაფილოებს ზემოდან დაუმატეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი. ახლა გახეხეთ მყარი მარილიანი ყველი წვრილ სახეხზე და დაამატეთ ცოტა მაიონეზი. როდესაც სალათის ყველა ფენა მოათავსეთ სალათის თასში, გააფორმეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილებით, თქვენი გემოვნების მიხედვით.
ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი
ინგრედიენტები:
1 თავი ყვავილოვანი კომბოსტო,
2 ახალი კიტრი,
200 გრ ყველი,
½ ჭიქა ნატურალური იოგურტი,
დაჭრილი მწვანე ხახვი, კამა, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება:
კომბოსტო გავყოთ ყვავილედებად და მოვხარშოთ მარილიან მდუღარე წყალში ან ორთქლში. კიტრი და ყველი დავჭრათ კუბიკებად. დრესინგის მოსამზადებლად აურიეთ იოგურტი, დაჭრილი კამა და მარილი. მომზადებული დრესინგი დაასხით სალათს და შედგით მაცივარში 1 საათით, დროდადრო ურიეთ. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანე ხახვი.
მჟავე სალათი
ინგრედიენტები:
1 კონა მჟავე,
½ თავი კომბოსტო,
300 გრ ნებისმიერი შებოლილი ხორცი,
მარილი - გემოვნებით,
მაიონეზი.
მომზადება:
მჟავე გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. შებოლილი ხორცი დავჭრათ კუბიკებად. შეუთავსეთ ინგრედიენტები, მოაყარეთ მარილი, შეაზავეთ მაიონეზით, კარგად აურიეთ და მიირთვით მომზადებისთანავე.
სალათი "ფაჯი"
ინგრედიენტები:
1 დასტა მოხარშული ლობიო,
200 გრ ზღვის მცენარეები ძმარ-ზეთის სოუსში,
2 საშუალო ვაშლი,
1 დასტა მოხარშული ბრინჯი,
2 მოხარშული კვერცხი,
100 გრ მყარი ყველი,
1 კბილი ნიორი,
მაიონეზი.
მომზადება:
გააცალეთ კვერცხები და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ან წვრილად დაჭერით. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე ზღვის მცენარეებიდან. ვაშლები გათალეთ და მსხვილ სახეხზე გახეხეთ. მყარი ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე. ნიორი გაატარეთ პრესაში და შეურიეთ მაიონეზით. მოათავსეთ ღრმა სალათის თასში ფენებად, გემოვნებით მოაყარეთ მაიონეზი და ნიორი: ლობიო - კვერცხი - ზღვის მცენარეები - ბრინჯი - ვაშლი - ყველი. ცოტა ხანი გააჩერეთ სალათი, რომ ფენები დაასველოს.
გუსტავსკის სალათი
ინგრედიენტები:
100 გრ ლორი (შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ხორცით),
100 გრ მყარი ყველი,
1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა,
1 კიტრი
1 კბილი ნიორი,
მწვანილი, მაიონეზი ან არაჟანი - გემოვნებით.
მომზადება:
ლორი ან ხორცი დავჭრათ ზოლებად, არც ისე წვრილად. მაგრად დავჭრათ მყარი ყველი, ასევე შეგიძლიათ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. სქელი ან მწარე კიტრი გათალეთ და დაჭერით ნაჭრებად. გააცალეთ ტკბილი წიწაკა და დაჭერით ლორი და ყველი იგივე ზომის ზოლებად. ნიორიც დავჭრათ ზოლებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, მოაყარეთ მაიონეზი ან არაჟანი და მორთეთ ოხრახუშით ან სხვა მწვანილით.
სალათი ძეხვის ყველით, სტაფილოთი და ნიორი
ინგრედიენტები:
300 გრ ძეხვი ყველი,
1 სტაფილო,
4 კბილი ნიორი,
მაიონეზი - გემოვნებით.
მომზადება:
მოხარშვამდე ყველი მსუბუქად გაყინეთ, შემდეგ უფრო ადვილი იქნება გახეხვა. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მოათავსეთ სალათის თასში. უმი სტაფილო გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, გახეხეთ იმავე სახეხზე და ასევე მოათავსეთ სალათის თასში. ნიორი გაატარეთ პრესაში ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ დანარჩენ პროდუქტებს. სალათი შეაზავეთ მაიონეზით, იმის გათვალისწინებით, რომ რაც უფრო რბილია ყველი, მით ნაკლები მაიონეზი დასჭირდება გასახდელს. სალათი აურიეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.
სალათი "ზურმუხტი" დამუშავებული ყველისა და კვერცხისგან
ინგრედიენტები:
1 დამუშავებული ყველი,
2 კბილი ნიორი,
2 მოხარშული კვერცხი,
სალათის ფოთლები,
1 ახალი კიტრი
მაიონეზი (ცხიმიანობა შეიძლება იყოს ნებისმიერი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი მაიონეზი).
მომზადება:
ახალი კიტრი დავჭრათ რგოლებად. დამუშავებული ყველი გაყინეთ და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ნიორი დაჭერით გახეხილ ყველში ნივრის პრესის მეშვეობით. კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე, შემდეგ დაამატეთ ყველის ნარევს. მზა სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ. გარეცხეთ სალათის ფოთლები (უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა ფოთლები) გამდინარე წყალში. სალათის თითოეულ ფოთოლზე მოათავსეთ 1 ჩ/კ. სალათის ფოთოლი, ხოლო ოდნავ კრეფა სალათის ფოთოლი. დაჭრილი კიტრი წრიულად მოათავსეთ თეფშზე. თეფშს ცენტრში მოათავსეთ სალათის ფურცლები შიგთავსით. შეგიძლიათ აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია და კიტრის თითოეულ ნაჭერზე მოაყაროთ, მაგალითად, ზეთისხილის, წითელი მოცხარი, ან უბრალოდ მოაყაროთ კეტჩუპის წვეთები.
სალათი "ქალბატონი"
ინგრედიენტები:
1 მწნილი ან ახალი კიტრი,
1 მოხარშული ქათმის მკერდი,
1 ქილა მწვანე ბარდა,
მაიონეზი - გემოვნებით,
კამა - დეკორაციისთვის.
მომზადება:
მწნილი კიტრი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი კიტრი, მაშინ სალათის სუნი უბრალოდ შესანიშნავი იქნება. მარილწყალი გადაწურეთ ბარდის ქილიდან, მოათავსეთ ბარდა სალათის თასში ან თეფშზე. ბარდას ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი ქათმის მკერდი და უხვად მოვასხათ მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი კიტრი. მზა სალათას მოვრთოთ კამა ყლორტებით.
ქათმის სალათი მდოგვის დრესინგით
ინგრედიენტები:
400 გრ ქათმის ფილე,
5 საშუალო კიტრი,
5-6 ახალი სალათის ფოთოლი,
100 გრ მდოგვი მარცვლეულით,
5 ს.კ. ლიმონის წვენი,
3 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება:
ქათმის ფილე მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ წვრილად. გააცალეთ კიტრი და დაჭერით კუბიკებად. სალათის ფურცლები ხელით დაჭერით ან დაჭერით. გასახდომად მდოგვი შეურიეთ ლიმონის წვენსა და ზეთს, ათქვიფეთ პატარა სათქვეფით ან უბრალოდ ჩანგლით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაასხით დრესინგი და კარგად აურიეთ.
ბოსტნეულის სალათი ახალი კარტოფილით, კიტრით და მწვანილებით
ინგრედიენტები:
3 კარტოფილი,
1 კიტრი
1 დასტა ნატურალური იოგურტი,
50 გრ მაიონეზი,
1 ს.კ. ვაშლის სიდრი ძმარი,
მწვანილი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება:
გარეცხეთ ახალი კარტოფილი, გადააფარეთ ცივი წყალი, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ დარბილებამდე. კიტრი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ოხრახუში და კამა წვრილად დავჭრათ, მწვანე ხახვი დავჭრათ პატარა რგოლებად. შეურიეთ მაიონეზი და იოგურტი, დაამატეთ კიტრი წვენთან ერთად, მარილი და პილპილი, შემდეგ დაამატეთ ძმარი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით ნაჭრებად, მოათავსეთ სალათის თასში, მოასხით სოუსს და მოაყარეთ მწვანე ხახვი.
სალათი "იტალიური სამოთხე"
ინგრედიენტები:
300 გრ კომბოსტო,
1 ტკბილი წიწაკა,
2 ვაშლი,
200 გრ მყარი ყველი,
2 კბილი ნიორი,
2 ს.კ. კეტჩუპი,
მაიონეზი,
მარცვლეული ზეთისხილი.
მომზადება:
ახალი კომბოსტო წვრილად დაჭერით, ხელით გაიხსენეთ და ზედმეტი წვენი გადაწურეთ. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გააცალეთ წიწაკა თესლიდან და დაჭერით კუბებად. ვაშლები დაჭერით კუბიკებად. ზეთისხილი დავჭრათ პატარა წრეებად. სოუსისთვის მაიონეზი შეურიეთ კეტჩუპს, დაუმატეთ პრესაში გავლილი ნიორი. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ სალათის თასში, აურიეთ და დაასხით მომზადებული სოუსი.
სალათი შებოლილი სოსისით
ინგრედიენტები:
500 გრ თეთრი კომბოსტო,
1 სტაფილო,
1 ვაშლი,
200 გრ შებოლილი ძეხვი,
250 გრ მაიონეზი,
ოხრახუში,
მარილი - გემოვნებით.
მომზადება:
კომბოსტო წვრილად დაჭერით და მსუბუქად მოასხით მარილი. სტაფილო და ვაშლი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, შებოლილი ძეხვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, აურიეთ და შეაზავეთ მაიონეზით, მოათავსეთ სალათის თასში და მორთეთ ოხრახუშით.
სალათი "Dachny" მწვანე ხახვით
ინგრედიენტები:
5-7 კარტოფილი,
200-300 გრ მოხარშული ძეხვი,
2 კიტრი,
1 კონა მწვანე ხახვი,
ოხრახუში, კამა, რეჰანი, მაიონეზი ან არაჟანი, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება:
მოხარშული კარტოფილი ქურთუკებში გააცალეთ და დაჭერით პატარა კუბებად. ასევე კუბიკებად დავჭრათ სოსისი და გაფცქვნილი კიტრი. წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი და მწვანილი. პორციული ტაფაზე მოვაყაროთ დაჭრილი ინგრედიენტები: ჯერ ძეხვი, შემდეგ კიტრი და კარტოფილი. გაიმეორეთ ფენები, არ დაგავიწყდეთ მათი მარილი. თითოეულ ფენას შეურიეთ მაიონეზი ან არაჟანი, როგორც გსურთ. შემდეგ ამოიღეთ პორციის ფორმა და მოაყარეთ სალათის ზემოდან მწვანე ხახვი და მწვანილი.
სალათები მარტივი და გემრიელია, კარგია როგორც ყოველდღიური მენიუსთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. დაამატეთ ჩვენი სალათები თქვენს რეცეპტების კოლექციას და გააზიარეთ თქვენი!
ლარისა შუფტაიკინა
დროის მუდმივი ნაკლებობის გამო ჩნდება მსუბუქი კერძების მომზადების აუცილებლობა. მარტივი სალათები შესანიშნავია ყოველდღე. მოკლედ, ისინი შეიძლება შეფასდეს, როგორც "გემრიელი, სწრაფი და მარტივი"! მოდით შევხედოთ 15 საუკეთესო რეცეპტს.
მარტივი სალათები ყოველდღე - 15 რეცეპტი
ქვემოთ წარმოგიდგენთ სალათის რეცეპტებს, რომლებიც შესანიშნავია სადღესასწაულო თუ ყოველდღიური სუფრისთვის. ისინი მარტივია, მაგრამ ძალიან გემრიელი!
რეცეპტი No1. სალათი სიმინდით და სოსისით
- მყარი ყველი (ნებისმიერი) - 140-160 გრ.
- უმი/შებოლილი ძეხვი - 100გრ.
- ახალი კიტრი - 1,5 ცალი.
- მაიონეზის სოუსი - 90 გრ.
- დაკონსერვებული სიმინდი - 180-200 გრ.
- სტაფილო - 1 ც.
ბევრი ადამიანი იცნობს ამ სალათს ყოველდღე სახელწოდებით "ფლორენცია". მარტივი რეცეპტი, რომლის განხორციელებაც მარტივად შეგიძლიათ 15 წუთში.
1. ამ კერძის მთავარი თვისება მარილის სრული არარსებობაა. ასევე, ყველა კომპონენტი იჭრება იმავე ზომის ზოლებად, ყველის ჩათვლით (არ არის გახეხილი).
2. ასე რომ, შეიარაღდით დანით და სათითაოდ გადააქციეთ ძეხვი, კიტრი (გარეცხეთ და გააშრეთ), სტაფილო (გაახეხეთ და გარეცხეთ) და მყარი ყველი ზოლებად.
3. სიმინდის მარცვლების ქილადან გადაწურეთ ზედმეტი წყალი, ჩაასხით შიგთავსი სალათის თასში ძირითადი ინგრედიენტებით.
4. კერძს მაიონეზის სოუსი გემოვნებით შეაზავეთ, შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი მწვანილი. მიირთვით ოდნავ გაგრილების შემდეგ.
რეცეპტი No2. ბერძნული სალათი
მარტივი სალათები, იდეალურია ყოველდღე, მოიცავს კერძს წარმოშობით საბერძნეთიდან. გემრიელი, სწრაფი და ძალიან მარტივი!
- რბილი ყველი ("ფეტა"/"ფეტაქსი") - 120 გრ.
- ზეთისხილი დაფქული - 18 ც.
- მეწამული ხახვი - 1 ც.
- ტკბილი წიწაკა, ბულგარული წიწაკა - 1-1,5 ც.
- ახალი კიტრი - 2 ც.
- ხორციანი პომიდორი - 2 ც.
- ლიმონის წვენი - 20-25 მლ.
- ზეითუნის ზეთი - 45-60 მლ.
- მშრალი ორეგანო - 5 მწიკვი
1. პომიდორი და კიტრი დაჭერით კუბიკებად ან ბარებად. ხახვს ამოიღეთ კანი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. გაფცქვენით ბულგარული წიწაკა, ჩამოიბანეთ, დაჭერით თხელ ზოლებად.
2. ზეთისხილი იჭრება 2 ნაწილად, მაგრამ შეიძლება მთლიანად დავტოვოთ. ჩაასხით ინგრედიენტები სალათის თასში და ნაზად აურიეთ ხელით. მოაყარეთ ახლად დაფქული პილპილი და მარილი.
3. ახალი ლიმონის წვენი შეურიეთ ზეთს, ეს დრესინგი დაასხით სალათს. მიღებული მასა დაასხით ინგრედიენტებს, თითებით გახეხეთ ორეგანო და ზემოდან მოაყარეთ.
4. რბილი ყველი წინასწარ იჭრება თანაბარ კუბებად ბასრი დანით. ისინი არ უნდა იყოს ძალიან პატარა. ყველი ყველა ინგრედიენტს თავზე აფენს. მზადაა!
რეცეპტი No3. სალათი შპრიცებით და კრუტონებით
- კიტრი (ახალი) - 1 ც.
- შპრიცები ზეთში (თქვენი გემოვნებით) - 160 გრ.
- მაიონეზი - 70 გრ.
- ხორბლის კრეკერი - 2 მუჭა
- სიმინდი ქილებში - 140-160 გრ.
- მყარი ყველი - 120 გრ.
- ნივრის კბილი - 2 ც.
სალათი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ასევე გემრიელი. თუ თქვენ ეძებთ რეცეპტს, რომელიც უფრო იაფია, ვიდრე "ბერძნული", ეს ვარიანტი შესაფერისია.
1. გახსენით შპრიცების ქილა, გადაწურეთ ზეთის ნახევარი და შეურიეთ პურის ნამსხვრევებს. თავად შპრიცები ჩანგლით გახეხეთ და სიმინდის მარცვლებს შეუთავსეთ.
2. ყველი გაატარეთ მსხვილ სახეხზე და დაუმატეთ ძირითად ინგრედიენტებს. კიტრი გარეცხეთ, დაჭერით კუბიკებად ან სიმინდის მარცვლის ზომის კუბებად.
3. აურიეთ კიტრი საერთო თასში. დაუმატეთ საწურში გავლილი ნივრის კბილი, კრეკერი ზეთში და მაიონეზი. შეაზავეთ პილპილით და მარილით.
4. უბრალო სალათები ყოველი დღისთვის, მათ შორის, საკმაოდ გემრიელი გამოდის, თუ კერძი ჯერ მაცივარში შედგით. აი რა სწრაფი და მარტივია!
რეცეპტი No4. სალათი ლორით, პომიდვრით და კვერცხით
- პომიდორი - 2 ც.
- ლორი ან ბეკონი - 0,3 კგ.
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ. (შეიძლება შეიცვალოს 90 გრამი მაიონეზით)
- კვერცხი - 5 ც.
- სალათის ფოთოლი ან ჩინური კომბოსტო - 280 გრ.
- დაკონსერვებული სიმინდი - 180 გრ.
1. მოხარშეთ კვერცხები 11 წუთის განმავლობაში (დაიწყეთ პირველი ბუშტების გაჩენის მომენტიდან). გააგრილეთ, დაჭერით თანაბარ კუბებად. ბეკონი ან ლორი დავჭრათ თანაბარი ზომის ნაჭრებად (არც ისე დიდი).
2. შემთხვევით დახეხეთ ჩინური სალათი, გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, სიმინდის მარცვლების ჩათვლით.
3. კერძი შევანელოთ პილპილით და მარილით. დრესინგის სახით გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი ან უცხიმო მაიონეზის სოუსი. მზადაა!
რეცეპტი No5. სალათი ქათმით, თხილით და ქლიავით
- მოხარშული კვერცხი - 4 ც.
- ქლიავი - 140 გრ.
- მაიონეზი - ფაქტობრივად
- ნიგოზი ან კეშიუ - 120 გრ.
- მოხარშული ქათმის ფილე - 0,4 კგ.
- ახალი კიტრი - 1,5 ც.
ქათმის, ქლიავის და თხილის ყველაზე დელიკატური სალათი ყველაზე დახვეწილ გურმანსაც კი მოეწონება. მარტივი და გემრიელი რეცეპტი, რომელიც ოჯახს გაახარებს.
1. ქათმის მკერდი დავჭრათ თხლად, კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად ან გავატაროთ სახეხზე. ქლიავს ამოიღეთ ორმოები, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში და დაჭერით.
2. თხილი გახეხეთ რულეტივით. კიტრი გარეცხეთ და დაჭერით ბარებად, მოათავსეთ სალათის თასში, როგორც პირველი ფენა. ზემოდან მოაყარეთ ქათამი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
3. ახლა მოვა გახეხილი კვერცხი, შემდეგ კი მაიონეზი. დასასრულს, დაჭრილი ქლიავი და თხილის ნამსხვრევები თანაბარ ფენად იდება. სურვილისამებრ კერძს მწვანილებით ამშვენებს.
რეცეპტი No6. სალათი კარტოფილით, სოკოთი, მდნარი ყველით
- მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
- მოხარშული კარტოფილი - 3 ც.
- მწვანე ხახვი - მტევანი
- ლორი - 220 გრ.
- მოხარშული სტაფილო - 2 ც.
- სოკო (მარინირებული ან შემწვარი) - 200 გრ.
- დამუშავებული ყველი ბრიკეტებში - 150 გრ.
- მაიონეზი - 160 გრ.
ასეთი მარტივი ყოველდღიური სალათები საკმაოდ გემრიელი გამოდის. რეცეპტი სწრაფად და მარტივად მზადდება თქვენი მხრიდან დიდი ძალისხმევის გარეშე. Სცადე!
1. მსხვილ სახეხზე გაატარეთ სტაფილო, კარტოფილი და კვერცხი. იგივე გააკეთეთ დამუშავებული ყველით. ლორი დაჭერით კუბიკებად და ხახვი სურვილისამებრ დაჭერით.
2. სათითაოდ დაალაგეთ ყველა ინგრედიენტი. პირველი ფენა არის კარტოფილი, რომელსაც მაიონეზით ასხამენ. ზემოდან კვერცხის და ხახვის ნაზავია მოთავსებული, ყველაფერი ისევ სოუსით არის სავსე.
3. შემდეგ სალათის თასში დაამატეთ სოკო, კვლავ მაიონეზი, ლორის ნაჭრები, სოუსი და გახეხილი სტაფილო. ბოლოს ინგრედიენტებს ისევ მაიონეზით ამდიდრებენ და ყველით ასხამენ. ამ ფორმით, მზა კერძი შეჰყავთ დაახლოებით 2,5-3 საათის განმავლობაში.
რეცეპტი No7. მიმოზას სალათი"
- მეწამული ან თეთრი ხახვი - 1 ც.
- საური ან სარდინი (ზეთში ან წვენში) - 250 გრ.
- მოხარშული კარტოფილი კანში - 3 ც.
- მოხარშული კვერცხი - 3 ც.
- მაიონეზი - 130 გრ.
- მყარი კარაქი (გახეხილი) - 60 გრ.
- მაწონი ვაშლი - 1 ც.
- მწვანე ხახვი - 20 გრ.
- მყარი ყველი (გახეხილი) - 90-100 გრ.
მარტივი სალათები, რომლებიც იდეალურია ყოველდღე, შეიცავს მიმოზას მათ სიაში. გამოდის გემრიელი და მზადდება სწრაფად და მარტივად.
1. ამოიღეთ ქერქი სალათის ხახვისგან, გაწურეთ მდუღარე წყალში და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
2. თევზის ქილას ზეთი გადაწურეთ და შიგთავსი ჩანგლით დაჭერით დაფქულ ხორცს. სალათის თასში მოათავსეთ საური ან სარდინი, როგორც პირველი ფენა. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ხახვი.
4. ზემოდან მოათავსეთ გახეხილი ვაშლის რბილობი და ყველი. კვლავ გააკეთეთ მაიონეზის ფენა და სალათის ზემოდან დაამშვენეთ გახეხილი კვერცხის გული. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანე ხახვი და გააჩერეთ კერძი ცოტა ხნით.
რეცეპტი No8. მარტივი სალათი კომბოსტოთი და სოსისით
- მოხარშული/შებოლილი ძეხვი (ან ძეხვი) - 300 გრ.
- თეთრი კომბოსტო - 200 გრ.
- მაიონეზი - ფაქტობრივად
- ნივრის კბილი - 2-3 ც.
- თეთრი კრეკერი - ნახევარი ჭიქა
- დაკონსერვებული ბარდა - 140 გრ.
სალათები ყოველდღე მზადდება ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან, ამიტომ ისინი მარტივი და გემრიელი აღმოჩნდებიან.
1. თეთრი კომბოსტო წვრილად დაჭერით, შეურიეთ მწვანე ბარდას და პრესაში გავლებულ ნივრის კბილი.
2. სოსისი (ძეხვეული, ფრანკფურტი) დავჭრათ ბარებად ან კუბიკებად, დავამატოთ ძირითად ინგრედიენტებს.
3. სალათას შეაზავეთ მაიონეზის სოუსით, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ შავი პილპილი. მიირთვით მორთული კრუტონებით გემოვნებით.
რეცეპტი No9. კორეული სალათი შამპინიონებით და სტაფილოებით
- კორეული სტაფილო - 0,3 კგ.
- შამპინიონები - 0,2 კგ.
- მაიონეზი - ფაქტობრივად
- ხახვი - 2 ც.
- მოხარშული ქათმის მკერდი - 0,3 კგ.
- მყარი ყველი - 150 გრ.
- მოხარშული კვერცხი - 4 ც.
იმის გამო, რომ მარტივი სალათების მომზადება შესაძლებელია ყოველდღე თითქმის ნებისმიერი პროდუქტის გამოყენებით, გაითვალისწინეთ ეს რეცეპტი კორეული სტაფილოთი და სოკოთი. გამოდის ძალიან გემრიელი, რეცეპტი კი სწრაფი და მარტივი.
1. მცენარეულ ზეთში მოვშუშოთ სიგრძეზე დაჭრილი სოკო და ხახვი. მოათავსეთ სალათის თასში პირველ რიგში. სეზონი მაიონეზით.
2. მოხარშული კვერცხი დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და მოვათავსოთ შამპინიონებს ზემოდან. კვლავ წაუსვით სოუსი.
3. შემდეგი ფენა არის წვრილად დაჭრილი ქათმის ფილე, მოყრილი მაიონეზით. შემდეგ მოდის კორეული სტაფილო, სოუსის რიგი და გახეხილი ყველი. აი რა გემრიელია!
რეცეპტი No10. სალათი Fetaxa ყველით და ოსპით
- ოსპი (წითელი ჯიში) - 160 გრ.
- ლიმონის წვენი - 30 მლ.
- ბეკონი/ლორი - 0,1 კგ.
- ხახვი - 2 ც.
- რბილი ყველი "ფეტაქსა" ან "ფეტა" - 70-80 გრ.
- გრანულირებული შაქარი - 10 გრ.
- მზესუმზირის ზეთი - 75 მლ.
ოსპის სალათი ავსებს პოპულარულ რეცეპტებს. საბოლოო შედეგი არის მარტივი და გემრიელი თქვენი მხრიდან ბანკის დარღვევის გარეშე.
1. ოსპი გავრეცხოთ, მოვხარშოთ ოდნავ მარილიან წყალში 90%-მდე (ალ დენტე ტექნოლოგია). მოათავსეთ საცერში და ნება მიეცით ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს.
2. ხახვი დაჭერით ნახევრად რგოლებად, გაწურეთ ცხელი წყლით, რომ ნაწილობრივ მოიხსნას სიმწარე. ბეკონი ან ლორი (სურვილისამებრ) დაჭერით ბარებად, შეწვით კოვზ ზეთში გამჭვირვალე გამჭვირვალემდე.
3. დაიწყეთ შიგთავსის მომზადება: შეურიეთ დარჩენილი ზეთი, ლიმონის წვენი, გრანულირებული შაქარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ოსპი შეურიეთ ხახვს, დაასხით ეს სოუსი ინგრედიენტებს.
4. ზემოდან ქაოტურად მოათავსეთ ბეკონის შემწვარი ნაჭრები, ასევე რბილი ყველი (კუბიკებად დაჭრილი).
რეცეპტი No11. საგაზაფხულო სალათი ყველითა და კრაბის ხორცით
- კრაბის ხორცი - 0,2 კგ.
- მყარი ყველი - 0,2 კგ.
- პომიდორი - 2 ც.
- ნივრის კბილი - 3 ც.
- კამა (მწვანილი) - 20 გრ.
- მაიონეზის სოუსი - ფაქტობრივად
ძალიან მარტივი სალათები მზადდება კრაბის ხორცისგან ან ჩხირებისგან. ყოველდღიური მომზადებისთვის, დამატებითი ინგრედიენტები არ არის საჭირო. ჩამოთვლილი პროდუქტებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი კერძი, ასევე სწრაფად და მარტივად.
1. კრაბის ხორცი დავჭრათ თანაბარი ზომის ნაჭრებად. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად. დაჭერით მწვანილი და ნივრის კბილი გაატარეთ საწურში.
2. ჩამოთვლილი პროდუქტები შეურიეთ სალათის თასში, შეაზავეთ მაიონეზისა და გახეხილი მყარი ყველის ნარევით. მარილი არ არის საჭირო, ეს არის მკურნალობის მთავარი ადგილი. გასინჯვამდე შედგით მაცივარში.
რეცეპტი No12. სალათი გამდნარი ყველით და ვირთევზას ღვიძლით
- დამუშავებული ყველი ბრიკეტებში - 100-150 გრ.
- ვირთევზას ღვიძლი (დაკონსერვებული) - 250 გრ.
- მაიონეზის სოუსი - 60 გრ.
- კვერცხი (მოხარშული) - 2-3 ც.
- მწვანე ხახვი - 1 ღერი
ეს რეცეპტი მიეკუთვნება სალათების კატეგორიას, მარტივი და ამავე დროს გემრიელი. თუ ვირთევზას მოყვარული ხართ, მოამზადეთ კერძი სახლში და გაახარეთ თქვენი ოჯახი.
1. კვერცხები გაყავით ცილებად და გულებად. ცილა გაატარეთ სახეხზე და მოათავსეთ სალათის თასში თანაბარ ფენად. მსუბუქად შეაზავეთ პილპილით და მარილით, დაასხით მაიონეზი.
2. ღვიძლი დაჭერით ნაჭრებად, ქილიდან გამოწურეთ ზეთი. თეთრებს ზემოდან მოათავსეთ თევზი და მორთეთ დაუჭრელი მწვანე ხახვით.
3. დამუშავებული ყველი გახეხეთ და შემდეგი რიგი მოათავსეთ სალათის თასში. დაამატეთ მაიონეზის სოუსის კიდევ ერთი ფენა და მოაყარეთ გახეხილი კვერცხის გული.
რეცეპტი No13. სალათი ყველით, ქათმის და პომიდვრით
- ყველი ფეტა - 120-150 გრ.
- პომიდორი - 9 ც.
- არაჟანი - 140 გრ.
- კამა მწვანილი - 20 გრ.
- ლიმონის წვენი - 30 მლ.
- ქათმის ფილე - 200 გრ.
ეს რეცეპტი არ მთავრდება მარტივი სალათებით, რომლებიც იდეალურია ყოველდღე. მაგრამ კერძი ყველით საკმაოდ გემრიელი გამოდის და მზადდება სწრაფად და მარტივად. სწორედ ამიტომ ვამატებთ მას სიას.
1. ქათმის ფილე მოვხარშოთ წყალში სანელებლებით, გავაციოთ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ყველი დავჭრათ კუბიკებად, გავრეცხოთ პომიდორი და დავჭრათ იმავე ზომის ნაჭრებად.
2. არაჟნის, ლიმონის წვენისა და დაფქული წიწაკისგან მოამზადეთ დრესინგი გემოვნებით. აქ დაამატეთ დაჭრილი კამა. შეუთავსეთ ინგრედიენტები ერთმანეთს, დაასხით სოუსი და მიირთვით.
რეცეპტი No14. სალათი ქათმის ხორცით, ყველით და ბროწეულით
- ბროწეული - 0,5 ც.
- ქათმის ფილე - 350 გრ.
- რუკოლა - 1 შეკვრა
- ყველი ფეტა - 0,2 კგ.
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ.
- ლიმონი - 0,5 ც.
ეს ქათმის სალათი ძალიან მარტივი და გემრიელია. განვიხილოთ რეცეპტი ბროწეულით, რბილი ყველით და რუკოლით.
1. მკერდი მოვხარშოთ წყალში სანელებლებით, გავაციოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. დაასხით ლიმონის წვენი, მოაყარეთ წიწაკა და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
2. სალათის თასის ბოლოში მოათავსეთ რუკოლა და ზემოდან მოათავსეთ ქათმის ნაჭრები. მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთი, მოვაყაროთ დაჭრილი ყველი და ბროწეულის მარცვლები.
რეცეპტი No15. თბილი სალათი კიტრითა და ქათმით
- ქათმის ფილე - 350-380 გრ.
- ნივრის კბილი - 5 ც.
- მწნილი კიტრი (გარკინები) - 5 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- მაიონეზი - 75 გრ.
- ხახვი - 1 ც.
სასურველია ქათმისგან მარტივი მარტივი სალათების მომზადება ყოველდღე. იმის გამო, რომ ფრინველის ხორცი ხელმისაწვდომი და გემრიელია, ხოლო მომზადება სწრაფი და მარტივია.
1. ქათმის ფილე დაჭერით იმავე ზომის კუბიკებად (დაახლოებით 1,5*1,5 სმ). შეწვით ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ცალკე მოამზადეთ შემწვარი ხახვი, ნიორი და სტაფილო, შეურიეთ ქათამს.
2. ღორღები დავჭრათ წრეებად და შევურიოთ მომზადებულ ფრინველს და ბოსტნეულს. შეაზავეთ მაიონეზით, დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და მარილი სურვილისამებრ. მიირთვით მწვანილით გაწურული.
ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტი მარტივია საკუთარი თავის განხორციელებაში. თქვენ აღარ გჭირდებათ დროის დაკარგვა საჭმლის მომზადებაში, ყველაფერი ძალიან მარტივი და გამჭვირვალეა! გაახარეთ თქვენი ოჯახი, შეეცადეთ რაც შეიძლება მეტი დივერსიფიკაცია მოახდინოთ თქვენს დიეტაზე.
მათი გემოვნება უნიკალური და მრავალფეროვანია. არსებობს სალათის რეცეპტები, რომლებიც დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ ან შეგიძლიათ შეინახოთ ზამთრისთვის. მათი შემადგენლობა შეიძლება შეიცავდეს ბევრ ინგრედიენტს: ყველა სახის ხორცს (ღორის, ცხვრის, საქონლის ხორცი), ფრინველის (ქათამი, ინდაური, ბატი ან იხვი), ზღვის პროდუქტები (კალმარი, მიდიები, კრევეტები), ნებისმიერი თევზი, ყველა სახის ბოსტნეული, სოკო, კვერცხი. , ხილი, თხილი, კენკრა და მრავალი სხვა. დრესინგი სალათის აუცილებელი კომპონენტია.
რეცეპტებში ყველაზე ხშირად გამოყენებული ხუთი ინგრედიენტია:
ეს შეიძლება იყოს მაიონეზი, არაჟანი, მცენარეული ზეთი, სოიოს სოუსი, ნატურალური იოგურტი, ლიმონის წვენი და ა.შ. ბევრი ვარიანტია. მზარეულისა და მათი პრეფერენციებიდან გამომდინარე, ვისი კვებასაც აპირებთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ მარილიანი და ტკბილი, ცხარე და მჟავე, ხორცი და ვეგეტარიანული, მაღალკალორიული და დიეტური, ტრადიციული ან ფაფუკი ნამცხვრები. ამ კერძის გარეშე არც ერთი სადღესასწაულო სუფრა არ არის სრულყოფილი, მაგრამ ყოველდღიური კერძებისთვის მსუბუქი და დელიკატური სალათი შესანიშნავი არჩევანია. დღეს სალათის მომზადების ათასობით ვარიაციაა. თქვენ შეგიძლიათ ყოველდღე განებივროთ თქვენი ოჯახი და გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები უჩვეულო, გულიანი და გემრიელი კერძებით.