ნაბიჯი 1 5-დან
თეთრი კომბოსტოს ტანის ხელმძღვანელი. წაშლა გაფუჭებული ფოთლები. გაჭრა ნახევარი. დაჭერით კომბოსტო shredder ან ხელები. იყიდება დაქუცმაცების, მე სპეციალური სპეციალური დანა ხვრელი დანა. დაიცავით უსაფრთხოების ზომები chopping მოწყობილობებთან მუშაობისას. ზრუნვა თქვენი თითები. გარეცხეთ ქათმის ფილე. სანიაღვრე. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ქათამი არ უნდა იყოს დიდი ფეხსაცმელი. ეს უნდა მხოლოდ დაეცემა მზა კერძი, დაარღვიოს ბოჭკოები. კვერცხის მთავარი როლი ენიჭება კომბოსტოს. ასე რომ, დაასხით ზოგიერთი მცენარეული ზეთი შევიდა პან. ფრაის ქათმის ფილე. გავრცელება შორიდან. არ გადააქციე ხორცი მეორე მხარეს, სანამ დარწმუნებული ვარ, რომ ეს საკმარისია ქვედა მხრიდან. ერთ მხარეს მიიღებს დაახლოებით 8-10 წუთი საშუალო სითბოს. ხორცი არ იძლევა წვენს, რადგან არ არის მარილიანი.
ნაბიჯი 2 5-დან
მეორე მხარეს ხორციელად გადაუხვიეთ და ისევ დაათვალიერეთ. ახლა დაამატეთ გახეხილი ნედლეული სტაფილოთი. სტაფილო უნდა გაიწმინდოს. აურიეთ ხორცი და სტაფილო. Stew გარეშე lid 5 წუთი.
ნაბიჯი 3 5-დან
დავამატოთ დაჭრილი კომბოსტო. დაუყოვნებლივ აურიეთ კომბოსტო ხორცისა და სტაფილოს ქვედა ფენით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ქვედა ფენა დაიწყებს დამწვრობა.
ნაბიჯი 4 5-დან
თავდაპირველად იქნება ძალიან კომბოსტო. დაფარეთ პან ერთად lid. ორთქლისა და სითბოს გავლენის ქვეშ კომბოსტო მოაგვარებს. გახდება რბილი. Stew კომბოსტო, სტაფილო და ქათმის ამავე დროს საშუალო სითბოს 15 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ დაასხით რამდენიმე წყალში. წყალიდან კომბოსტო გახდება რბილი და უფრო სწრაფად მოხარშული. საკმარისი იქნება 0, 5 სათვალე.
შესრულებულია!
ფერის სტაფილო კომბოსტოდან მიიღებს ჩრდილს. ეს იქნება სასიამოვნო გემო და ძალიან არომატული. როდესაც კომბოსტო არის რბილი, დავამატოთ მარილი და ცოტა წიწაკა. საჭიროების შემთხვევაში, სამზარეულოში უნდა დაასხით სასმელი წყლის პან კომბოსტოს. ეს ხელს უწყობს სამზარეულო პროცესს და აუმჯობესებს მის juiciness. მთელი ღამის განმავლობაში, კომბოსტო 4-5-ჯერ უნდა აღინიშნოს. კეთდება. მოაწყოს კერძი on ფირფიტები. დაამშვენებს მწვანეთა და ემსახურება. კომბოსტო არის ძალიან წვნიანი, ტენდერი, ტკბილი, გაჟღენთილი ქათმის არომატით. ხანძრის დროს, ქათმის მოხარშული, რბილი გახადა და გატეხილი შევიდა ბოჭკოებად. ეს კერძი შეიძლება ემსახურებოდეს ბავშვებს. არაფერია საზიანო. კი საწებელი.
კომბოსტოს ქათმის ქათამი უნივერსალური და დემოკრატიული კერძია ყველა სეზონისათვის. მარტივი, მაგრამ ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი, დიეტური და სრულიად ბუნებრივი - კი გამოუცდელი დიასახლისი სწრაფად დაეუფლონ საფუძვლებს სამზარეულო. პატარა ფანტაზია, ორი ან სამი ინგრედიენტის შეცვლა, საშუალებას მოგცემთ სცემთ ძირითად რეცეპტს და საკვები არასდროს მოგწყინდება.
ქათმის Braised Kale - რეცეპტი ეტაპობრივად სამზარეულო
ნებისმიერი nutritionist იტყვის: ქათმის და კომბოსტო არის იდეალური და დაბალანსებული კვება. მით უმეტეს, თუ იყენებთ "მჭლე" ქათმის მკერდის გამოსაყენებლად ან ამოიღონ ჭარბი ცხიმი და ფრინველის კანი. კომპლექტი ინგრედიენტები მარტივი და გარკვეულწილად ასკეტური, საზ სადილი საკმარისია ნახევარი ქვაბის და პატარა ხელმძღვანელი კომბოსტო. სანელებლები, ბოსტნეული, მარილი და ცალი, თითოეული დიასახლისი თავისუფლად შეუძლია შეავსოს კომპონენტები საკუთარი შეხედულებისამებრ, შეცვალოს საყოფაცხოვრებო გემოვნება.
სამზარეულო კომბოსტო არის ძალიან მარტივი თუ დაიცვას შემდეგი ინსტრუქციები:
- ნაბიჯი 1. პატარა კომბოსტო (4 კაცის ოჯახისთვის 1 კილოგრამს დასჭირდება) ძალიან ჭრილობა. მასაჟი კომბოსტო, ოდნავ დამარილებული. ასე რომ, ეს იქნება juicier.
- ნაბიჯი 2. დაჭრილი ნახევარი ქათმის პატარა ნაჭრებად (მატჩის ზომა), ფრაის ზეთით.
- ნაბიჯი 3. დავჭრათ დიდი ხახვი. გახეხილი 2-3 საშუალო სტაფილო.
- ნაბიჯი 4. მეორე skillet არ შემწვარი ბოსტნეული. თუ სასურველია, დავამატოთ კოვზი ტომატის პასტა ან დაასხით ჭიქა ტომატის წვენი.
- ნაბიჯი 5. კომბოსტოს, ქათმის, ბოსტნეულის კომბინირებული სქელით, სქელი მხარეებით ან ღუმელში. საფარი ერთად სახურავი.
- ნაბიჯი 6. Stew სანამ კომბოსტო მზად არის დაახლოებით 30-40 წუთი ტემპერატურა 150 გრადუსი (მნიშვნელოვანია, რომ მითითებული საშუალო ტემპერატურაზე ღუმელი).
- ნაბიჯი 7. ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, სანელებლები გემოვნებით. Cumin იდეალურად კომბინირებულია კომბოსტოში (სხვა სიტყვებით, "კენკრის თესლი"), ზირა, hops - suneli. შეგიძლიათ გაამდიდროთ გემო დიდი მწვანილი და ნიორი გოგირდით.
- ნაბიჯი 8. დროა ემსახურება კერძი! ძალიან გემრიელი ჩაშუშული კომბოსტო შერწყმული არაჟანი და ხმელი შავი პური. კერძი შეიძლება ცივი და ცხელი.
სამზარეულო ეტაპები:
- ნაბიჯი 1. მომზადება კომბოსტო მიხედვით რეცეპტი ზემოთ სექცია (იხ. Braised კომბოსტოს ქათმის - რეცეპტი ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება).
- ნაბიჯი 2. ფრაგმენტი ტუბერები შევიდა სისუფთავე ცალი, ან ჩალის.
- ნაბიჯი 3. ეტაპზე, როდესაც კომბოსტო ჯერ კიდევ ნახევრად მოხარშული, დაამატეთ ჩვენი კარტოფილი და ყურადღებით აურიეთ კერძი.
- ნაბიჯი 4. მიატოვეთ სითბო მინიმუმამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში კარტოფილი დაწვა.
- ნაბიჯი 5. 15 წუთის შემდეგ, შეამოწმეთ საკვები მზადყოფნისთვის. კარტოფილი და კომბოსტო უნდა იყოს რბილი.
ქათმის ჩაშუშული კომბოსტო არის საჭმელი, რომელიც ვეთანხმები ჭამა ფინჯანით, სტეპანებით და ქოთანებით. მომწონს რეცეპტი, რადგან კომბოსტო საკმაოდ დაბალი ცხიმი და ამავე დროს ძალიან წვნიანი. და, რაც განსაკუთრებით ჩემი liking, არსებობს ღირსეული თანხა ქათმის კომბოსტო. ქათამი რბილი გახდება იმის გამო, რომ ის პირველი სწრაფად შემწვარია, შემდეგ კი მშრალი კომბოსტო ერთად წყლით. დიახ, დიახ, არ არის ლუდი ან ვაშლის წვენი. კომპლექტი პროდუქტები არის მარტივი და, მე კი ვამბობ, ასკეტური. გემოვნების გახეხილი კომბოსტო ქათმისგან დიდწილად "ხდის" ტომატის სოუსით, რომელიც დაამატეთ მას ბოლომდე. ამიტომ, ცდილობენ აირჩიონ კარგი, სასიამოვნო გემო, სარგებელი გჭირდებათ მხოლოდ სამი teaspoons. რა თქმა უნდა, სანელებლები ძალიან მნიშვნელოვანია. მე მიყვარს წასვლა თხა ყველგან. მაგრამ ჩემი მეუღლე კატეგორიულად ეწინააღმდეგება მას, ამიტომ დემოკრატიული თაღლითები ვიყავი - მზეელი, რომელიც ხაზს უსვამს კერპის გემოვნებას და არაფერს მეტყველებს. (კარგად, რა თქმა უნდა, თუ არ დაასხით მთელი ტომარა შევიდა კომბოსტო.) და ბოლო მნიშვნელოვანია. გახსოვდეთ, რომ კომბოსტო, რომელიც თითქმის ნებისმიერი კერძი არის ნაწილი, გარკვეული დრო სჭირდება მას შემდეგ, რაც სამზარეულო - მხოლოდ მაშინ სრულად აღიქვას გემო სოუსით. მე კიდევ ერთხელ შევახსენებ ისევ ქვემოთ, როდესაც მე ხელმოწერის რეცეპტი მოვამზადე ქათმის ქათმის სამზარეულოში ეტაპობრივად ფოტოებით. და მე ასევე მივუთითებ, რამდენი დროა გაცივდეს, როდის და რამდენჯერმე წყლის დასამატებლად, რა კეთდება და როგორ და როგორ მივიღოთ ყველაზე სასიამოვნო შედეგი. ვიმედოვნებ, რომ ჩემი მარტივი რჩევები დაგვეხმარება და ამ მარტივი და ძალიან გემრიელი კერძი მოყვარულთა რიგებში შეხვალთ.
- ქათამი (ნებისმიერი ნაწილი, მე ძუძუს) - 350-400 გრამი,
- ახალი თეთრი კომბოსტო - 600-700 გრამი,
- ხახვი - 1 საშუალო ზომის (80 გრამი)
- სტაფილო - 1 საშუალო ზომის (80 გრამი),
- წითელი ტკბილი წიწაკა (სურვილისამებრ) - მესამე ან ნახევარი დიდი,
- ტომატის სოუსი - 3 ც.
- მარილი - გემოვნებით
- სუნელი - გემოვნებით (მე hops-suneli ნახევარი ჩაის კოვზი)
1. ჩემი ქათამი, გაანადგურებს დარჩენილი წყლის, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. ჩვენ ვრცელდება კარგად მწვავე ჩრდილით მაღალი მხარით ან კვერცხით, შეჰყავთ მცენარეული ზეთით.
2. სწრაფად წიხლებით, აღვივებს, სანამ ზოგიერთ ცალი ქათმის ნაკაწრები გამოჩნდება.
3. დაიბანე ჩემი მშვილდი, სუფთა, მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. აყენებს saucepan, mix ერთად ქათამი.
შემცირება გათბობის ფირფიტა საშუალო. Fry სანამ ხახვი გახდა გამჭვირვალე (დაახლოებით ხუთი წუთი), აღვივებს ისე, რომ არ დაწვა.
4. სტაფილო და ჩემი წიწაკა, სუფთა, დაჭრილი შევიდა ზოლები. ჩაასხით შევიდა saucepan. აურიეთ ქათმის, 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ წყალი (4-5 tablespoons), stew ბოსტნეული ერთად ქათამი, აღვივებს 5 წუთის განმავლობაში. ჩვენ არ დავხურავთ სახურავს.
შედეგად, ჩვენ გვყავს სურნელოვანი ქათმის ბულიონი, რომელშიც კომბოსტო იქნება ჩაყრილი. მარილი, წიწაკა, სანელებლებით სეზონი. ეს ტექნიკა ხელს შეუწყობს კომბოსტოს უფრო გაჯერებული გემოვნებით.
5. კაპუტი გამხდარიყო თხელი. ბერნარზე დავბრუნდები - აბსოლუტურად შეუცვლელი რამ ასეთი შემთხვევებისთვის. განათავსეთ კომბოსტო სოუსით. შეურიეთ ქათმის და ბოსტნეულით, წიწაკა 10 წუთის განმავლობაში, ამ პროცესში ორჯერ ან სამჯერ აურიეთ.
6. ჩაასხით კომბოსტოში მესამე ჭიქა წყალი, დახურეთ სახურავი, მაგრამ თავისუფლად, ისე, რომ სადღაც სანტიმეტრში გადავიდა. ჩვენ შეამცირეთ გათბობის ღუმელი პატარა. Stew 20 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ წვნიანი კომბოსტო, როგორც ჩემი, ამ დროს იგი გახდება რბილი. თუ კომბოსტო რთული და საშრობია, მაშინ დრო შეიძლება გაიზარდოს 30 ან თუნდაც 40 წუთით განსაკუთრებით მშრალი ნიმუშების შემთხვევაში. ჩვენი ამოცანაა მთელი კომბოსტო გამჭვირვალე და რბილი გახადოს.
7. სანიშნეს ტომატის სოუსით. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სოუსი უნდა იყოს გემრიელი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თუ სოუსი ძალიან მჟავე ან გააკეთა overdried ტომატის პასტა, კომბოსტო იქნება გაფუჭებული. მე ტომატის პასტა სოუსით. იგი არის იტალიური, ძალიან ლამაზი გარეგნობა, მაგრამ ეს გემო, როგორც მჟავა, როგორც ლიმონის. მე ჩაის კოვზი პასტაზე ზევით, დავამატოთ ორი ჩაის კოვზი შაქარი და იზრდება კოვზი წყალი. კარგად ამოიღეთ, სცადეთ. მე დავამატებ ცოტა მარილი, შაქარი, თუ ის ჯერ კიდევ მაწონია. და როცა მიხვდებიან, რომ მე დიდი ტომატის სოუსით გავხდი, რაც მაგიდასთან მშვიდი სულისთვის მივცემდი, მხოლოდ მაშინ დავამატებ მას კომბოსტოს.
8. კიდევ ერთხელ აურიეთ, თბილი სამი წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ ის 10 წუთის განმავლობაში.
easycookschool.com
როგორ Stew კომბოსტოს ქათმის პან
Braised კომბოსტოს ქათმის რეცეპტი ფოტოთი
Braised კომბოსტო ქათმის. კომბოსტო არის მრავალფეროვანი ბოსტნეული. გემრიელი და ჯანსაღი, ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. და იაფი ფასი და დიეტური თვისებები მისცა მას მტკიცედ მიიღოს მისი კანონიერი ადგილი ჩვენს მაცივარში. შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ თქვენი ცხოვრების გარეშე borscht, კომბოსტოს წვნიანი, კომბოსტო რულონები, stewed ან sauerkraut?
დღეს ჩვენ გაახარებთ კომბოსტოს ქათმის ცხიმში. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება სათანადო პროდუქტები:
შემადგენლობა
- კომბოსტოს 1/2 ჩანგალი (ან კომბოსტოს ერთი პატარა უფროსი);
- 2 ქათმის drumsticks;
- 1 სტაფილო;
- 1/2 ხახვი;
- მწვანეთა
- მარილი და სუნელი გემოვნებით.
პროდუქციის გარკვეული რაოდენობა შეესაბამება დაახლოებით ორ ნაწილს.
როგორ ჩაქრობას კომბოსტოს ქათამი
საჭმლის დასამკვიდრებლად, უმჯობესია ქათმის drumsticks, ისინი არ არიან მშრალი, როგორც ფრთები ან ძუძუს, მაგრამ ამავე დროს, ნაკლებად fatty ვიდრე thighs. დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრები, დატოვონ ძვლები, კერძი აღმოჩნდება უფრო დამაკმაყოფილებელი და სურნელოვანი. სუფთა პან, ასხამს პატარა მცენარეული ზეთი. Fry ქათმის მეტი დაბალი სითბოს ისე, რომ ხორცის lightens.
გაღვივება ისე, რომ ფეხები გაანადგურეს ყველა მხრიდან.
არ არის ძალიან წვრილად დაჭრილი ნახევარი სტაფილო და დაამატოთ ქათამი ძალიან.
იმავდროულად, თქვენ უნდა გავაკეთოთ კომბოსტო. დაარღვიე და გადააგზავნეთ.
მისცეს კერძი დამატებითი სიტკბოს და ლამაზი გარეგნობა, რეკომენდირებულია კიდევ ერთი ოდნავ გახეხილი სტაფილო.
კომბოსტო, ეს დამოკიდებულია ჯიშის stew 15-25 წუთი. ნუ დაგავიწყდებათ თქვენი შეხედულებისამებრ დაამშვენებს ერთად გამწვანების, როგორც პირველი ფოტო!
haltih.ru
და გემრიელი და მარტივი
ქათმის Braised კომბოსტო
ეს წარმოუდგენლად მარტივი და სწრაფი რეცეპტი cooking braised კომბოსტოს ქათმის ყოველთვის მოვა თქვენი დახმარება, თუ თქვენ უნდა მიიღოს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი სადილი ან ვახშამი. მინიმალური კომპლექტი პროდუქციით და ცოტა შრომისმოყვარეობით შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები მშვენიერი და ძალიან გემრიელი კვება. უფრო მეტიც, ამავე დროს ჩვენ მოვხარშებით ფრინველის ხორცი და მხარეთა კერძები. კომბოსტო და ქათმის კომბინაცია, იდეალურია და არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს გემრიელია, არამედ სასარგებლოა. ყველა მისი საკვები ღირებულება, ჩაყრილი ბოსტნეული ქათმის ხორცი არ წონაში კუჭის, და გრძნობთ ჯარიმა მიღების შემდეგ. ამ კერძი შექმნის სიჩქარეზე საუკეთესოა გამოიყენოს ქათმის ფილე, ის მზად არის მოკლე დროში და ძალიან მოსახერხებელია მუშაობა.
შემადგენლობა:
- 2 ქათმის ფილე
- 400 - 500 გრ თეთრი კომბოსტო
- 1 სტაფილო
- 1 - 2 ხახვი
- მარილი, სანელებლები გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი
სამზარეულო მეთოდი
ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა საშუალო ცალი, დამატებას თქვენი საყვარელი seasonings, მარილი, სანელებლები, რამდენიმე tablespoons მცენარეული ზეთი. ყველა mix და დატოვონ ისე დაისვენოთ 15 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ ჩვენ დავასხით ის ღრმა სქელი- walled frying პან მეტი საშუალო სითბოს მოკლე დროში სანამ გამოჩენა სინათლის ვარდისფერი, ხოლო აღვივებს ზოგჯერ.
თავდაპირველად ყველაფერთან ერთად იწყება 15- 20 წუთის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი. შემდეგი, ამოიღეთ სახურავი და გაგრძელდება საზ ქათმის Stew ერთად კომბოსტო კიდევ 10 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. Bon appetit.
ivkusnoiprosto.ru
ქათმის Braised კომბოსტო
საჭმლისთვის გემრიელი საჭმლის მომზადება არ არის აუცილებელი დახვეწილი და დახვეწილი კერძებით, შეგიძლიათ გაიხსენოთ ძველი დადასტურებული რეცეპტები. Braised კომბოსტო ხორცით, ძეხვეულით ან უბრალოდ გარეშე არაფერი, ერთი ტომატის არის გემრიელი და ბიუჯეტის კერძი. დღეს ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი გემრიელი braised კომბოსტოს ქათამი. ქათმის ხორცის საჭმლის მომგვრელი ხორცი არის ჩაყრილი და წვნიანი, კომბოსტო ქათმის კომბინაციაში არის ორივე მხარე კერძი და ხორცის კერძი, ორი.
ეს არის მარტივი და ჯანსაღი კერძი, რომ ყველა დიასახლისი უნდა შეეძლოს საზ. გამოცდილი მზარეულებისთვის საკმარისი იქნება რეცეპტის წაკითხვისთვის და დამწყებთათვის მომზადებული რეცეპტებით.
შემადგენლობა 2-3 ემსახურება:
- თეთრი კომბოსტო საშუალო ზომა - 1 pc.
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 PC;
- ქათამი (ფილე ან ბარძაყები) - 450-500 გ;
- მცენარეული ზეთი - 40 გ;
- მარილი - 1 ტ.
- დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- ტომატის პასტა - 2 tablespoons.
როგორ საზ კომბოსტო Stew ერთად ქათამი
პირველ რიგში, chop ქათმის ფილე. ფილეების ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ბარძაყები, მაგრამ მზად უნდა იყოთ: ქვის ხორცის ამოღება და კანი ამოიღონ. შემდეგ ყველაფერს გავაკეთებთ რეცეპტის მიხედვით.
გაათბეთ სტაფილო და კამათელი ხახვი.
ახლა, დიდი frying პან, Fry ხორცის მეტი მაღალი სითბო, რათა ის წითელი. სანიშნეს მცენარეული ზეთი საკმაოდ მწირი.
ხორცში, დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. Fry ერთად 5-7 წუთი მეტი საშუალო სითბოს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, გაღვივება ყველა დროის. მომზადებული ბოსტნეული შეიძლება ჩაითვალოს პანდან დიდი ხბოს ან სქელი ქვედა პანკით. ეს საჭირო იქნება თუ საზ დიდი ნაწილი, და ეს არ ჯდება პან.
ახლა გაანადგურა კომბოსტო. იყიდება გემრიელი კერძი, აირჩიე მკვრივი ხელმძღვანელი ოდნავ ტკბილი გემოთი. Shred თვითნებურად, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ უფრო დიდი ცალი, აღარ იქნება შემწვარი.
გაავრცელოთ კომბოსტო პანზე, ნუ შეაშფოთებთ, თუ ბევრი რამ არის და ის მიიღებს უმეტეს ნაწილს. სამზარეულოს პროცესში, ის 2-ჯერ შემცირდება. ხანძრისაგან მარცხნივ.
შეურიეთ და ფრაის სანამ კომბოსტო მცირდება მოცულობა. მისი დარტყმები უნდა იყოს გამჭვირვალე. ნუ დაივიწყებთ პანელის შინაარსს ყოველ 7-10 წუთში.
შემდეგი, დაამატეთ ტომატის პასტა პირდაპირ პან. შემცირება სითბოს დაბალი, აურიეთ კარგად შინაარსი პან. კომბოსტოს საკმარისი თხევადი აქვს კერძით დაასხით (ეს უნდა იყოს განლაგებული ბოლოში, როდესაც აურიეთ შინაარსი პან). თუ ფიქრობთ, რომ წყლის დაბალია, შეგიძლიათ დაამატოთ ნახევარი მინა - ჭიქა წყალი. მარილი, დავამატოთ წიწაკა გემო. თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ დაფნის ფოთოლი, მაგრამ მზა კერძი, ის უნდა მოიხსნას.
საფარის კომბოსტოს სახურავი და stew 35-40 წუთი. ჩაქრობის, ჩვენ გვჭირდება სუსტი ცეცხლი ქვეშ frying პან. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ აურიეთ კომბოსტო და დავრწმუნდეთ, რომ თხევადი არ დაიბანეთ.
მიირთვით კომბოსტო, როგორც დამოუკიდებელი კერძი ვახშამი ან სადილი.
Braised კომბოსტო ქათამი და სოკო
ძალიან გემრიელია ჩაყრილი კომბოსტო ქათმის და სოკოთი, შემოდის მისი განსაკუთრებული სიამოვნება შემოდგომაზე, სეზონის სოკოში. მაგრამ ზამთარში კარგია საზრიანი ან გაყინული ხელნაკეთი ბუშტებით, კერძი ჰგავს სასიამოვნო თბილი დღეებს, ხდება ყოველდღიური ზამთრის მაგიდაზე.
სამზარეულო ასეთი კომბოსტო არის მარტივი, მაგრამ აღმოჩნდება საოცრად გემრიელი და ჯანსაღი.
- მომზადება ყველა ბოსტნეული: დაიბანეთ მათ, კანი მათ. თანაბრად გაათბეთ სტაფილო და წიხლებით ხახვიანი კუბურები. სოკო მოჭრილი იქნება პატარა ნაწილად და დიდი ზომის კვარტლებში (როგორც კარგად მომზადებული კერძი). თუ გინდა, შეგიძლიათ შეამციროთ პატარა ფირფიტები. გაყინული მოხარშული სოკო უნდა იყოს გაყინული. თხევადიდან კომბოსტოსგან თხევადიდან გაცილებით უკეთესია.
- გარეცხეთ ხორცი ცივ წყალში, დაჭრილი პატარა კუბურები.
- სითბოს კარგად დაასხით და კარაქში. განათავსეთ ქათმის ცალი შევიდა უკვე მწვავე კარაქი, ოდნავ წიწაკა მათ, მარილი მათ, fry 3-4 წუთი (მაღალი სითბო). ახლა მოდით შეამციროთ ცეცხლი და დავყოთ ხორცით ხახვი და სტაფილო, შეინახეთ კიდევ 3-4 წუთი საშუალო სითბოს და შემდეგ დაამატე სოკო. Fry ნარევი კიდევ 8 წუთი.
- ახლა ჩვენ ყველაფერს დავასხათ ღუმელში, დაამატეთ ეს დაჭრილი კომბოსტო და 50 გ სოკოს (ხორცი) ბულიონი, მაგრამ წყალიც შესაძლებელია.
- დარწმუნდით, რომ ყველაფერი კარგად შეურიეთ, 25-30 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს გავაგრძელოთ. მოცულობა ახლოს მჭიდროდ ერთად სახურავი და ავურიოთ შინაარსი ყოველ 8-10 წუთი.
- როდესაც კომბოსტო გამჭვირვალე და გემრიელი ხდება, დავამატებთ მარილს, სანელებლებს და ტომატის პასტს. კიდევ 10 წუთი სითბოს სითბოს. თუ თხევადი მთლიანად მოხარშული მოშორებით, დაამატეთ ცოტა ბულიონი (აუცილებლად თბილი).
- მიირთვით ცხელი კომბოსტო.
კალორი: 757
სამზარეულო დრო: 40
პროტეინი / 100 გ: 6
ნახშირწყლები / 100 გრ: 6
შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი სხვადასხვა დაბალი კალორი და ძალიან გემრიელი კერძები ჩვეულებრივი კომბოსტოდან და ოსტატურად განსხვავებული დამატებითი ინგრედიენტები და სანელებლები, შეგიძლიათ მიიღოთ ნამდვილი დიეტური შედევრები მაგიდაზე. კომბოსტო მშვენივრად "ჟღერს" ბრინჯით, ლობიოთი, კარტოფილით და ხორცით. მაგალითისთვის ერთ-ერთი სასარგებლო და მარტივი ყოველდღიური არჩევანის მომზადებაში არის კომბოსტო ქათმის მკერდით.
მზა კერძიდან 6 კონცეფციის მისაღებად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
საშუალო ზომის თეთრი კომბოსტო - 1 PC;
საშუალო სტაფილო - 2 ცალი.
საშუალო ბოლქვი - 1 PC;
ქათმის მკერდი - 1 ც.
ცოტა დახვეწილი მცენარეული ზეთი - დაახლოებით 2 სტადიის. კოვზები;
ტომატის პასტა - 20-30 გ;
მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
დღის ფოტო-რეცეპტი: ჩაყრილი კომბოსტო ქათმისგან.
როგორ საზ სახლში
მომზადება პროდუქციის მიხედვით რეცეპტი გემრიელი დიეტა Stew კომბოსტოს და ქათმის. 
პირველი სუფთა, rinse და chop ხახვი. შემდეგ ჩვენ ვაქცევთ სტაფილოებს, დაიბანეთ ისინი წყლით და წაიღებენ მათ ნაცრისფერ grater. ქათმის ხორცი ასევე უნდა დაიბანოს, გამხმარი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. 
სუფთა გახეხილი კომბოსტოს ბლენდერში ან ხელით დაჭერით დანა. 
განათავსეთ frying პან on ღუმელი, დაასხით მცენარეული ზეთი შევიდა და, როდესაც იგი თბება, დაასხით გარეთ ხახვი, სტაფილო და ქათმის მკერდი. Stew ბოსტნეული და ხორცი საშუალო სითბოს 3-4 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. 
ახლა დააყენა კომბოსტო დაჭრილი ბლენდერში შევიდა პან, დაამატეთ ჩაშუშული მკერდის ბოსტნეული და მარილი, აურიეთ და გააგრძელებს simmer. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი. 
15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ტომატის პასტა და სანელებლები გემოვნებით. კიდევ ერთხელ შეურიეთ ყველაფერს კარგად და შემდეგ 5 წუთის შემდეგ ამოიღონ ჩაშუშული კომბოსტო სითბო. 
განათავსეთ მზა ჩაყრილი კომბოსტო ქათმის ძუძუს ნაწილებით და დაამსხვრიეთ სურნელოვანი ბაზილიკა ფოთლებით. ეს არის სრულფასოვანი დამოუკიდებელი კერძი, რომელიც არ საჭიროებს რაიმე მხარეს კერძებს და დამატებებს. ყველაფერი ნათელია და მარტივია.
გავიხსენოთ, რომ ბოლო დროს ჩვენ სადილი გვქონდა
მეგობრები, დღეს სამზარეულო იყო - ეს კომბოსტოს ღუმელია ქათმის და პომიდორით. არაჩვეულებრივი ისაა, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კერძი შეიძლება შეიცვალოს როგორც პირველი, ასევე მეორე. ჩაშუშული კომბოსტო დიეტურია, რადგან კარაქის გარეშე მოხარშული და გარეშე გახეხილი. დიდი რაოდენობის პომიდორი კერძი ქმნის სასიამოვნო ფერის აქცენტი და სასიამოვნოა თვალი.
კომბოსტო Stew ქათმის და პომიდორი: დიეტა რეცეპტი
იყიდება რეცეპტი, მე მივიღე ქათმის drumsticks. ჩემი აზრით, ისინი არ არიან ისეთივე ქონი, როგორც ქათმის ფეხები და არც ისე მშრალი. პომიდორი უმჯობესია მცირე ზომის მიღება. მე გამოიყენება (როგორიცაა "ლედი თითების" ჯიშის), შეგიძლიათ სცადოთ ალუბლის პომიდორი. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ დიდი პომიდორი, მოჭრილი მათ 2 ან 4 ცალი დამოკიდებულია ზომა, მაგრამ არ shred.
ლირიკული დირიზია.
დიეტაზე სამი დღე გავატარე. ღამით, მინდოდა სასმელი წყალი, წავიდა მაცივარში, ყველაფერი ისე იყო, თითქოს ნისლში - მე გაიღვიძა შოკოლადის სასმელით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ცალი (მე გამოიყენება ქათმის drumsticks), შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი ქათმის ხორცი, ქათმის მკერდი ან ქათამი ფეხები) 4 ცალი.
- 5 -20pcs (თანხა დამოკიდებულია ზომის პომიდორი და თქვენი გემოვნების)
- თეთრი კომბოსტო დაჭრილი ½ პატარა კაჭანა
- ყვავილოვანი კომბოსტო (მოჭრილი შევიდა florets, შემდეგ smash ოდნავ), შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო) 250g.
- მწვანე ტკბილი წიწაკა 1pc.
- ნივრის 5 კბილი
- შავი პილპილი
- გახეხილი კოჭა 1 tsp ნება
- დაფნის ფოთოლი 2 ცალი.
- 3-4 შავი allspice
- მძიმე ყველი გახეხილი გასახდელი (სურვილისამებრ)
როგორ Stew კომბოსტოს ქათამი და პომიდორი
- მარილი და პილპილი ქათმის drumsticks, sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი ნიორი. მოდით დავდგეთ 10 წუთი.
- განათავსეთ ქათმის drumsticks in cauldron, saucepan ან ღრმა frying პან, დაასხით ცოტა წყალი, დაამატეთ გახეხილი ginger. Simmer ქათმის ხორცი დაბალი ცეცხლის ქვეშ სახურავი დაიხურა 15 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, დაჭრილი თეთრი კომბოსტო და მოხარშული მწვანე ტკბილი წიწაკა. Stew დაბალი სითბოს. დარწმუნდით, რომ კერძი არ არის დამწვარი, დაამატეთ წყალი საჭიროების შემთხვევაში. მე მომწონს, როდესაც კომბოსტო ცოტა ფირმა რჩება, არ მოხარშული. ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ ცდილობენ ჩაყრილი კომბოსტო და სუფთა მარილი და სანელებლები.
- 5 წუთით ადრე მზადყოფნა დაამატოთ პომიდორი, ტკბილი ბარდა და დაფნის ფოთოლი. სითბოს გამორთვა, დავჭრათ კერძი დახურულ სახურავზე 10 წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, გაამწვანე ჩაის კოვზი ქათმის და პომიდვრით უხვად cilantro (ან ნებისმიერი სხვა მწვანილი) და გახეხილი ყველი ჯარიმა grater (იდეალურად გამოიყენოთ პარმეზანს ყველი).
Bon appetit!