იცით თუ არა, როგორ ხდება სახლის ყაყაჩო ტორტი? თუ ასეთი ინფორმაცია არ გქონიათ, ამ სტატიაში დავამტკიცებთ. მასში განხილული იქნება ამ უგემრიელესი დესერტის დეტალური რეცეპტი.

დამზადება ტორტს "ქალბატონებო" whip "ერთად ყაყაჩოს თესლი

როგორც წესი, ყაყაჩოს ნამცხვრები მზადდება ბისკვიტის ნამცხვრების გამოყენებით. ჩვენ არ გადავუხვევთ სტანდარტებს და მოამზადებენ გემრიელ დესერტს, სახელწოდებით "ქალბატონები კაპრიზი".

რა პროდუქტი უნდა გვქონდეს ყაყაჩოზე? რეცეპტი ამ დელიკატესი მოითხოვს, რომ შემდეგი ინგრედიენტები წარმოადგინოს:

• დიდი ნედლეული კვერცხები - დაახლოებით 3 ცალი.
• საშუალო ზომის თეთრი შაქარი - დაახლოებით 1.5 ჭიქა;
• სქელი არაჟანი დიდი ცხიმის შემცველობა - 2 ჭიქა;
• საცხობი სოდა - არა უმეტეს 1.5 დესერტის კოვზი;
• ბუნებრივი ვაშლის ძმარი - დაახლოებით 1 დიდი კოვზი;
• მზესუმზირის ზეთი - თასის საპოხი
• მსუბუქი ფქვილი - დაახლოებით 2 ჭიქა;
• ყაყაჩოვანი თესლი - 2/3 ჭიქა;
• კაკალი - 2/3 ჭიქა;
• შავი ქიშმიში - დაახლოებით ½ ჭიქა;
• კაკაო - არაუმეტეს 3 კოვზი.

ცომის მომზადება

როგორ უნდა მზარეული ყაყაჩო? რეცეპტი ამ დესერტისთვის საჭიროა ღრუბლის ცომი ფრთხილად შერევით.

კვერცხი yolks შერწყმული შაქარი და frayed ერთად კოვზი. შემდეგ მათ დაამატეთ სქელი კრემი და ყურადღებით whipped ცილები. ჰომოგენური თხევადი მასის არსებობის შემთხვევაში, ისინი ამოღებულ იქნა ძმარი-აფეთქებული სოდა და მსუბუქი ფქვილი.

კომპონენტების შერევის შემდეგ, ცომი დაყოფილია სამ თანაბარ ნაწილად და შემდეგ გააგრძელეთ დამატებითი ინგრედიენტები.

რა ტორტი არის კრემი ყაყაჩო ტორტი?

დესერტი კითხულობს მათ სამ სხვადასხვა ნამცხვრებს. ღუმელში ჩამოყალიბებამდე და საცხობიდან გამომუშავებამდე უნდა მოვამზადოთ ყველა ინგრედიენტი. ქიშმიში კარგად არის გარეცხილი და ინახება მდუღარე წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ მკაცრად შეირყა და ხმელი. კაკალი დალაგებულია, დამუშავებული და შემწვარი ფინჯანში. ამის შემდეგ, ისინი დაჭრილი ერთად დანა ან გაანადგურა ერთად tolkushka რაც შეეხება ყაყაჩოს თესლს, ისინი გამოიყენება მშრალი ფორმით.

რა გემრიელი ხელნაკეთი ტორტია? ყაყაჩო, ქიშმიში და კაკალი - ყველა ეს ინგრედიენტი დაემატება ცომი და კარგად შერეული. ამის საპირისპიროდ, კაკაოს დაემატება ბაზა, რომელიც შეიცავს ხილის ნაყოფს.

ფორმირებისა და საცხობი პროცესი

სანამ ყვავის ყაყაჩოზე, თქვენ უნდა მიიღოთ სამივე ფორმის და ლორწოს საპოხი. შემდეგ დააყენა kneaded ცომი შევიდა კერძები და დაუყოვნებლივ გაუგზავნოს ღუმელი, preheated to 200 გრადუსი.

ამ ტემპერატურაზე, ნამცხვრები ერთად ყაყაჩოს თესლი, ქიშმიშის და კაკალი არიან გამომცხვარი დაახლოებით 50 წუთი. ყველა ნამცხვარი უნდა გაიზარდოს თანაბრად კარგად, ფქვილი და რბილი. საჭიროების შემთხვევაში, მათი მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს მშრალი კბილის გამოყენებით.

მას შემდეგ, რაც ნამცხვრები გამომცხვარი, ისინი ყურადღებით ამოღებულ იქიდან, და შემდეგ ვრცელდება ბინა ზედაპირზე და მთლიანად დამთავრდება. საჭიროების შემთხვევაში, პროდუქტის კიდეები დაჭრილით ფირფიტის სახით.

კრემი პროდუქტები

ყაყაჩოს ტორტის დამზადება და გემრიელია, რეკომენდებულია არაჟანი გამოიყენოს. მისი მომზადებისთვის გამოიყენება:

მიღების კრემი

არაჟანი ძალიან ადვილია. საშუალო ცხიმის შემცველი რძის პროდუქტი მიქსერის მკაცრად დაჭრილია და შემდეგ გრანულირებული შაქარი თანდათანობით არის დამატებული. ჰომოგენური და ტკბილი ტკბილი მასა, იგი დაუყოვნებლივ გამოიყენება მისი დანიშნულ მიზნებისთვის.

როგორ აყალიბებს დესერტი?

ჩამოყალიბებული ყაყაჩო ტორტი ზუსტად ისევე, როგორც სხვა დესერტი, რომლის მომზადებაც ისინი იყენებენ ბისკვიტის ნამცხვრებს. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოს დიდი ტორტი თასი და სუფრის კოვზი.

პირველ რიგში კერძები გავრცელდა შოკოლადის ტორტი ქიშმიშით. ეს არის უხვად greased ერთად არაჟანი და საჭიროების შემთხვევაში მცირე რაოდენობის მარწყვის ჯემი. ეს გახდება ტორტი უფრო წვნიანი და ტენდერი.

როგორც მეორე ტორტს გამოიყენებს Sponge ტორტი ყაყაჩოს თესლი. იგი ასევე smeared კრემი, და შემდეგ დაფარული პროდუქტი ნიგოზი.

ხელნაკეთი დესერტი გაფორმება

მას შემდეგ, რაც ყველა ნამცხვრები ალტერნატიულად ასახული ტორტი ფირფიტა, ისინი მსუბუქად დაპრესილი ხელში და გააგრძელოს გაფორმება.

არაჟანი ნამცხვარი ყაყაჩოთი სხვადასხვა ინგრედიენტებით არის მორთული. ვიღაც იყენებს შოკოლადის კრავს, ზოგი - icing და ვინმე მთლიანად მოიცავს dessert ერთად whipped კრემი. ჩვენ გადავწყვიტეთ ამის გაკეთება ადვილი და წინასწარ მომზადებული მცირე რაოდენობის მოკლე cookies (როგორიცაა "იუბილე"). ეს არის პატარა ჩიპი, და შემდეგ ერთად რამდენიმე მსხვილი კოვზი მშრალი ყაყაჩოს თესლი.

აღწერილი მოქმედების შემდეგ, ჩამოყალიბებული ნამცხვრის ზედაპირი და გვერდითი ნაწილები შეფუთულია არაჟანიდან და შემდეგ მომზადებული ნამცხვრით. შედეგი არის ძალიან ლამაზი და გემრიელი ტორტი.

სადღესასწაულო მაგიდას დესერტს ვუყვებით

სახლის ყაყაჩოს მომზადება, მალევე მაცივარში იგზავნება. დესერტი ცივში დგას დაახლოებით 4-6 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, ნამცხვრები უნდა გაჟღენთილი ტკბილი ნაღები, გახდეს სატენდერო და წვნიანი რაც შეიძლება.

ამ ხნის შემდეგ, დესერტი ამოღებულია და ამოიღეთ ცალი. ტორფის ნამცხვრების გავრცელების შემდეგ, სტუმრებს ემსახურებიან ჩაის ჭიქით. აღსანიშნავია, რომ სხვადასხვა ნამცხვრების გამოყენების გამო, ასეთი დელიკატესი მიიღება არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ძალიან ლამაზი, განსაკუთრებით სექციაში.

შევაჯამოთ

როგორც ხედავთ, ხელნაკეთი sponge ტორტის მომზადებაში არაფერია რთული. უნდა აღინიშნოს, რომ ყაყაჩოვანი ყურძნის გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით.

ყინულის თესლი მინისაგან ძალიან პოპულარულია. მისი ნამცხვრები ეფუძნება კეფირს და კრემის დამზადებულია შედედებული რძითა და კარაქით, მცირე რაოდენობით კაკაოს დამატებით.

ეს დესერტი მზადდება როგორც ადვილად და სწრაფად, როგორც ტორტი "ქალბატონებო" whim. თუმცა, ნაკლებად ლამაზი აღმოჩნდა. ეს არის იმის გამო, რომ მისი ფორმირება იმავე ტიპის მსუბუქი ნამცხვრების გამოყენებით. აქედან გამომდინარე, სადღესასწაულო მაგიდასთან დესერტის მოსამზადებლად, პირველ რეცეპტს ვურჩევთ. მადლობა მას, თქვენ აუცილებლად გაოცებთ ყველა თქვენს კულინარიულ უნარებს ყველა მოწვეული სტუმრისთვის.

პოპი ტორტი არის დიდი არჩევანი დეკორატიული ტკბილი დღესასწაული on საზეიმო შემთხვევა ან უბრალოდ შეავსებს ყოველდღიური ჩაის სასმელი. არაჩვეულებრივი სანახაობრივი გარეგნობა და დელიკატური განსაცვიფრებელი გემოვნება დააკმაყოფილებს საყოფაცხოვრებო და სტუმრებს.

როგორ საზ პიპ ტორტი?

ტორტი ყაყაჩოთი შეიძლება იყოს საუკეთესო ხელნაკეთი კულინარიული შექმნა, თუ სწორად მოამზადე, შერჩეული ტექნოლოგიის ძირითადი ნიუანსების რეცეპტებისა და ცოდნის გათვალისწინებით.

1. Poppy ნამცხვრები ხშირად დამზადებული Sponge ტორტი.
2. მას შემდეგ, რაც საცხობი, ბისკვიტის ტორტი ინახება 8-10 საათი და მხოლოდ ამის შემდეგ დაჭრილი შევიდა 2-3 ან მეტი ნაწილები.
3. ნამცხვარი მზადდება შერჩეული რეცეპტის რეკომენდაციების შესაბამისად.
4. მას შემდეგ, რაც ნებისმიერი რეცეპტი ყაყაჩოს ტორტი დარჩა soak.

პოპი ტორტი ტორტს

ყვავილოვანი თესლი მზადდება ცომიდან, რომელიც მოითხოვს მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტებს. ყაყაჩო ემატება ბაზას, რომლის ხარისხიც გადამწყვეტი იქნება მზა დესერტის შესანიშნავი გემოვნების მოპოვებისათვის. ყაყაჩოვანი მასა წინასწარ გაჟღენთილი, მოხარშული ან ყავა ყავის საფქვავი.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 4 ცალი.
• ფქვილი - 100 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• ვანილი - 15 გ;
• ყაყაჩო - 130 გ

სამზარეულო

1. ფუნტი yolks შაქარი და ვანილი სანამ თეთრი.
2. სანიშნეს მდნარი კარაქი, ყაყაჩოს ერთად ფქვილი.
3. აჩქარეთ ციცაბო პროტეინები მწვერვალებით, გადაიტანეთ მასა ფორმაში, დაცხე 40-50 წუთი 170 გრადუსზე.
4. გააკეთეთ ყაყაჩოს ნამცხვარი ნამცხვარი 3 ცალით და ცრემლით მათ კრემთან ერთად.

ტორტი "ზღაპარი" ერთად ყაყაჩო კაკალი და ქიშმიშით

ელემენტარული მომზადებული, რომელმაც თავისი სახელი მადლობა ნამდვილი ზღაპრული საბოლოო გემოთი. ბაზის ცომი დაყოფილია 3 ნაწილად, რომელთაგან თითოეული სავსეა მისი დანამატისა და გამომცხვარი ცალკე. ეს ტექნოლოგია არის godsend ვინც არ მოსწონთ სასადილო გარშემო ჭრის ნამცხვარი.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 3 ცალი.
• ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
• შაქარი - 1.5 ჭიქა და 200 გ;
• საცხობი ფხვნილი - 15 გ;
• ვანილი - გემოვნებით;
• ყაყაჩო, თხილი და ქიშმიში - 0.5 ჭიქა.

სამზარეულო

1. სცემეს ცალკე კვერცხის, 0.5 ჭიქა შაქარი, არაჟანი და ფქვილი და დასძინა, საცხობი ფხვნილი.
2. ქიშმიშის ერთ-ერთ ნაწილს ემატება და ყაყაჩოვანი თესლი დაემატა სხვა ყაყაჩოს თესლს.
3. Bake 3 ტორტი 200 გრადუსი.
4. სცემეს 500 გრ არაჟანი შაქრისა და ვანილის ჭიქა.
5. ქურთუკი ნამცხვრები ერთად კრემი, დაამშვენებს ყაყაჩოს ტორტი გემოვნებით.

ქოქოსის ყაყაჩო

ყაყაჩო ტორტი, რომლის მარტივი რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ, ატარებს სპეციალურ არომატს და გემოვნების გამო ქოქოსის ჩიპების დამატებით. ამ შემთხვევაში ყაყაჩოა სასურველია მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ნაოჭით ან ცხიმით ბლერით. ნაცვლად custard, შეგიძლიათ საზ ნებისმიერი სხვა არჩევანი.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 7 ცალი.
• ფქვილი - 1 ჭიქა და 4 სტადიის. კოვზები;
• ქოქოსის ჩიპი - 1 ჭიქა;
• არაჟანი - 250 გ;
• ზეთი - 400 გ;
• შაქარი - 1.5 ჭიქა;
• ყაყაჩო - 200 გ;
• საცხობი ფხვნილი - 1 პაკეტი;
• რძე - 2 ჭიქა;
• ვანილი.

სამზარეულო

1. სცემეს 4 კვერცხის და 0.5 ჭიქა შაქარი.
2. დამატება ყაყაჩო, ქოქოსის, არაჟანი, კარაქი (200 გ) და ისევ სცემეს.
3. ჭიქა ფქვილის შემცველი ცომი ფქვილის შემადგენლობაში შედის, ნამცხვარი გაყინული 190 გრადუსით 50 წუთის განმავლობაში, გათიშეთ 3-4 ცალი.
4. შეურიეთ კვერცხები ფქვილზე, რძესთან და შაქრის შემცველობით, სითბოს და სუნთქვას, აღვივებს.
5. დამატება ვანილი, მაგარი, ცხიმიანი ცხიმიანი კრემით.
6. Grease ნამცხვრები კრემი.

ტორტი ყაყაჩოს თესლი და არაჟანი

კიდევ ერთი მარტივი ყაყაჩო ტორტი მომზადდება შემდეგი რეცეპტის მიხედვით. ამ შემთხვევაში, არაჟანითა საერთო ნაწილის ორი მესამედი ჟელატინის ერევა და დაასხით ნამცხვარი ზევით, რომელიც მიიღება ნარევით. დესერტი შეიძლება იყოს მდიდარი გემოვნებით, საოცრად სურნელოვანი და სანახაობრივი სახით.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 3 ცალი.
• ფქვილი - 180 გ;
• კარაქი - 150 გ;
• შაქარი - 350 გ;
• ყაყაჩო - 200 გ;
• საცხობი ფხვნილი - 20 გ;
• ვანილის შაქარი - 20 გ;
• ჟელატინი - 10 გ;
• არაჟანი - 750 გრ

სამზარეულო

1. სცემეს კარაქს და 150 გრამი შაქარი.
2. აურიეთ ნაცემი კვერცხები, ყაყაჩოს თესლი და ფქვილი საცხობი ფხვნილით.
3. ისინი მასტიმულირებენ მასში და ნამცხვარი 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
4. გაგრილების შემდეგ, გათიშეთ ფენა 2 ნაწილად, შაქარი 50 გრ შაქრისა და 250 გრ არაჟანი.
5. დაითხოვოს ჟელატინის დარჩენილი whipped არაჟანი და დაასხით წელს ტორტი სახით ნარევი.
6. დატოვეთ ყაყაჩოები 2-4 საათის განმავლობაში ცივში.

ცარიწეს Esther Poppy Cake - რეცეპტი

დელიკატური გემრიელი ყაყაჩოვანი ტორტი "დედოფალი ესთერი" ვერავინ დატოვებს გულგრილს. გასაოცარია გემოვნების მიღწევა კუჭის გამოყენებით და whipped კრემი და ცომი მინიმუმ ფქვილით. სურვილის შემთხვევაში, ლიმნის ზესტის შეცვლა შეიძლება შეიცვალოს ვანილის ან ვანილის შაქრით.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 8 ცალი.
• ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
• რძე - 1.5 ჭიქა;
• შაქარი - 250 გ;
• ნავთობი - 50 მლ;
• ყაყაჩო - 0.5 ჭიქა;
• საცხობი ფხვნილი - 20 გ;
• ლიმონი - 0.5 ცალი.
• კრემი 33% - 200 მლ;
• სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ვანილის შაქარი - 1 ც.
• თეთრი შოკოლადი.

სამზარეულო

1. სცემეს ქაფი ცილა და 100 გრ შაქარი.
2. სანიშნეს 5 yolks, კარაქი, ვანილის შაქარი, სცემეს ერთი წუთით.
3. აურიეთ ფქვილი, ყაყაჩოს თესლი და საცხობი ფხვნილი, 3 ცალი ნამცხვრები 180 გრადუსზე ცალკე.
4. შეურიეთ yolks, რძე, სახამებელი და შაქარი, მოვხარშოთ სანამ სქელი, შერეული ლიმონის წვენი და zest.
5. Whip ნაღები, დასძინა კრემი ნაწილი.
6. ისინი ქურთუკი ნამცხვრები ნაღები, დაამშვენებს ტორტი გახეხილი შოკოლადი.

ტორტი გამხმარი გარგარი, prunes და ყაყაჩოს თესლი

ორიგინალური და უგემრიელესი ტორტი ყაყაჩოს თესლებით შეიძლება მომზადდეს შემდეგი რეცეპტით. ამ შემთხვევაში, ყაყაჩოვანი ნამცხვარი ორ ნაცრისგან შედგება, მზადდება დაჭრილი ხილის ნაყოფით. მოთხოვნისთანავე, ნამცხვარი იკრიბება, დაჭრილი ნაჭრით ან დაკონსერვებული ნაჭრით ნაზავს.

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 3 ცალი.
• ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
• სახამებელი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
• შაქარი - 1.5 ჭიქა და 1 ჭიქა;
• არაჟანი - 1.5 ჭიქა და 500 გ;
• საცხობი ფხვნილი - 15 გ;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• ყაყაჩო, ფქვილი და გამხმარი გარგარი - 0.5 ჭიქა.

სამზარეულო

1. შეურიეთ სამი bowls მეტი კვერცხი და 0.5 ჭიქა შაქარი, whisk.
2. დაამატეთ თანაბარი არაჟანი, სახამებელი, საცხობი ფხვნილი და ფქვილი.
3. ერთ ნაწილში გამოცდა ყაყაჩო ჩაერევა, სხვა გამხმარი გარგარის, მესამე prunes.
4. Bake 3 ნამცხვრები, ქურთუკი მათ კრემი და whipped არაჟანი შაქარი და ვანილი.

ლიმონის ყველით

ტორტი ყაყაჩო შევსება და ლიმონის ბისკვიტი გაოცებას მოგცემთ გემოვნების ჰარმონიას. მჟავე ნამცხვრები ლამაზად განსხვავდებიან შევსების და თეთრი შოკოლადის ჭიქის სიტკბოზე, რაც გამოირჩევა ყველაზე დადებით ემოციებზე დეგუსტაციის პროცესში. ასეთი დესერტი გარდაიქმნება ნებისმიერი ჩაის სასმელი და იდეალურად შეავსებს თქვენს სახლში დამზადებული დღესასწაული.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 400 გ;
• რძე - 325 გ;
• ნავთობი - 230 გ;
• შაქარი - 350 გ;
• კვერცხი - 6 ცალი.
• არაჟანი და ლიმონის წვენი - 125 გ;
• ლიმონის კანი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ყაყაჩო - 100 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 40 გ;
• საცხობი ფხვნილი - 1.5 ც.
• სოდა - 0.5 ტ.
• ვანილი, თეთრი შოკოლადი.

სამზარეულო

1. რძის კარაქი შაქარი, დაამატეთ კვერცხი.
2. სანიშნეს ნახევარი zest, სოდა, ვანილი, საცხობი ფხვნილი და ფქვილი (370 გ), აურიეთ ლიმონის წვენი, არაჟანი და 125 მლ რძე.
3. Bake 2 ტორტი.
4. შეურიეთ კვერცხი ფხვნილის, ფქვილის, რძის, მოვხარშოთ, სანამ სქელი.
5. აურიეთ კრემი ზესტაპტი და ყაყაჩო, მაგარი.
6. მე ჭიქა ნამცხვრები ნაღები, დაასხით ტორტი ყაყაჩოს თესლი და ლიმონის ნაღები და მდნარი შოკოლადი.

ბლინი ტორტი ყაყაჩოს თესლი

თუ არ არის სურვილი ან შესაძლებლობა, გამოიყენოთ ღუმელში ნამცხვრები, შეგიძლიათ სხვა გზით წავიდეთ და გამოიყენოთ ბლინები, შემწვარი ფენით, გამოიყენოთ დესერტი. მოპოვებული ყაყაჩოს ბლინი ტორტი გაოცებას მოგახსენებთ განსაცვიფრებელი და მდიდრული გემოთი. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მკურნალობა კენკრის ან ხილის ნაჭრებით.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 240 გ;
• რძე - 1.2 ლ;
• ნავთობი - 40 მლ;
• შაქარი - 200 გ და 2 სტადიის. კოვზები;
• კვერცხი - 4 ცალი.
• ყაყაჩო - 50 გ;
• ვანილის შაქარი და მარილი.

სამზარეულო

1. სცემეს პატარა 2 კვერცხი, 2 კოვზი შაქარი და 0.5 ლიტრი რძე.
2. სანიშნეს კარაქი, ყაყაჩოს თესლი, მარილი და 160 გრ ფქვილი, mix და bake ბლინები.
3. შეურიეთ დარჩენილი კომპონენტები, სითბოს გასქელება, ვანილის შაქარი, მაგარი.
4. შევიკრიბოთ ყაყაჩოს ბლინები.

ტორტი ყაყაჩოს თესლი და meringues - რეცეპტი

ყაყაჩო შეიძლება მომზადდეს თხილით, რეკომენდებული პროპორციით, და მათი მონაწილეობის გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ დესერტი ქოქოსის ჩიპებით, დაჭრილი შოკოლადის ან შოკოლადის ჭიქით მომზადებული ნებისმიერი რეცეპტით. არ არის გადაჭარბებული და დეკორატიული ელემენტები კრემის ნიმუშების სახით.

შემადგენლობა:

• კვერცხი და ცილები - 4 ცალი.
• ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
• ვანილის შაქარი - 20 გ;
• ზეთი - 340 გ;
• შაქარი - 2 ჭიქა;
• ყაყაჩო და კაკალი - 1 მინა;
• შედედებული რძე - 350 გ;
• საცხობი ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი.

სამზარეულო

1. ფუნტი შაქრის ჭიქა 4 ჭიქა, დაამატეთ კარაქი (125 გ), ფქვილი საცხობი ფხვნილით, ყაყაჩოთი.
2. აჩქარეთ 4 ციყვი, რომელიც აიღებს მწვერვალებს, დაამატეთ ტორტი 50 გრადუსზე 180 გრადუსით და გაჭრა 2 ცალი გაგრილების შემდეგ.
3. სცემეს თეთრკანიანი ვაზნით და ვანილის შაქრით, დაჭიმული დაჭრილი კაკალი, სასურველია, შეამციროთ პერგამენტით 170 გრადუსით 1 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი დატოვონ ღუმელში.
4. ქურთუკი კრემი შედედებული რძე და კარაქის ნამცხვრები, რომელიც გამიზნულია მენერგიაზე.

ყაყაჩოს ნამცხვარი ხაჭოთი

წინასწარ მომზადება ყაყაჩოს თესლებით, არ აძლევს ხაჭოს ნამცხვარს. კრემისთვის, უნდა აირჩიოთ რბილი კოტეჯი ყველი ან ნაღების პროდუქტის ნაცვლად, სანამ კრემისებრი ტექსტურა გამოიყენოთ. ნატურალური იოგურტი დანამატის გარეშე შეიძლება ჩაანაცვლოს არაჟანი და ვანილის ზის.

შემადგენლობა:

• კლასიკური პოპი Sponge ტორტი - 1 pc;
• იოგურტი - 250 გ;
• ხაჭო - 300 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
• zest - 1 სტადიის. კოვზი.

სამზარეულო

1. Bake ყაყაჩო sponge ტორტი, დაჭრილი შევიდა 2-3 ცალი.
2. სცემეს ხაჭო, იოგურტი, ფხვნილი და ყნოსვა აყვავებულ კრემზე, რომელიც ნამცხვრებით არის დაფარული.

შოკოლადის ყაყაჩო ტორტი

მოხარშული შემდეგი რეცეპტების მიხედვით დამზადებული ყველით ყაყაჩოთი თესლით შოკოლადის თაყვანისმცემლების გემოვნებაზე. სავსე ბისკვიტის დაჭრილი ნამცხვრებში შეიძლება მოხდეს ვანილის არაჟანი, მოხარშული კარაქით, მოხარშული შედედებული რძე ან კვერცხი და ფქვილი.

Step-by-step რეცეპტები ამისთვის ტორტი ყაყაჩოს თესლი და ქიშმიშით, თხილი, არაჟანი, შედედებული რძე

შეფასება
  რეცეპტი

დრო
  (წთ)

ნაწილი
  (პირი)

100 გრამი მზად კვება

4 გრ.

26 გრ.

ნახშირწყლები

393 კკალ.

ვარიანტი 1: კლასიკური ყაყაჩო ტორტი

ერთად ყაყაჩოს თესლი, შეგიძლიათ საზ არა მხოლოდ buns, არამედ გემრიელი ნამცხვრები. ისინი გამოირჩევიან საინტერესო ფერით და სტრუქით, საოცარი არომატით და სიმდიდრით. აქ არის რეცეპტი ბისკვიტის ერთად ყაყაჩოს თესლი და ნაღების არაჟანი. ეს ძალიან ადვილია მომზადება, მაგრამ სასურველია bake ტორტი რამდენიმე საათით ადრე შეკრების ან კიდევ უკეთესი გავაკეთოთ, სანამ დღით ადრე. მაშინ აუცილებლად გაგრილდება მთლიანად, არ იქნება სირთულეები ჭრის.

შემადგენლობა

• 1 სტადიის. ყაყაჩო;
• 1 სტადიის. ფქვილი;
• 130 გ ნავთობი;
• 1 სტადიის. ლ საცხობი ფხვნილი;
• 310 გრ შაქარი;
• 500 გრ არაჟანი 30%;
• 1 გრ ვანილი.

Step-by-step რეცეპტი კლასიკური ტორტი ყაყაჩოს თესლი

ჩვენ გავზომოთ 500 მლ წყალი, ჩვენ მოვხარით, ჩვენ იძინებს ყაყაჩი, ჩვენ აურიეთ, ჩვენ დავუშვებთ, რომ დავდგეთ ათი წუთი, უნდა steam out. ამის შემდეგ ჩვენ შერწყმევას პატარა სტრინგი, მასში და დავტოვებთ სრულ გაგრილებას. ამავე ეტაპზე, დნება კარაქი. ცომის დამატებასთან ერთად უნდა გაათბო.

ციყვი გამოყოფილია და კარგად ქაფივით. ჩვენ გავაკეთებთ მაღალი თასი, როგორც წონა მნიშვნელოვნად გაიზრდება. კიდევ ერთი თასი, სცემეს ოთხი yolks და 160 გრამი გრანულირებული შაქარი.

შეურიეთ ყავისფერი თესლი ფქვილით, რიპერი, გააგზავნეთ yolks, შემდეგ დაამატეთ ცილები და აურიეთ ყველაფერი ერთად. როგორც კი ცომი ხდება ერთგვაროვანი, დაამატეთ მდნარი კარაქი.

საფარის mold 23-24 სმ, grease მხარეს ორცხობილა ყაყაჩოს ცომი. დასვა ღუმელში. Bake sponge ტორტი სანამ მზად, დაახლოებით 35 წუთი. ზემოთ, დაჭრილი ორ ნაწილად.

ჩვენ ჯერ კიდევ გვაქვს შაქარი და ვანილი, გამოგვიგზავნეთ ყველაფერს არაჟანი, აურიეთ. შეგიძლიათ whip, მაგრამ neatly. არაჟანი არ უნდა გადაიქცეს კარაქით.

ჩვენ გრეხილი ქვედა ბისკვიტის ტორტი, ჩვენ არ ვნანობ შევსების ამ ფენის. დაფარვის წვერი. ჩვენ ქურთუკი ის ერთად ნარჩენების არაჟანი, ასევე დაფარავს მხარეს ნაწილები. დაამშვენებს ტორტი მშრალი ყაყაჩოს თესლი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა დეკორი. მიეცით soak in მაცივარი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ კრემი არა შაქარით, არამედ ფხვნილით. ეს სწრაფად იხსნება არაჟანი და, ამავე დროს, არ არის თანმიმდევრულობა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კაკაო, კარგად გადის ყაყაჩოთი.

ვარიანტი 2: სწრაფი ტორტი რეცეპტი ქიშმიშით და ყაყაჩოვანი თესლი სოდაში

კიდევ ერთი ვერსია Sponge ტორტი ერთად ყაყაჩოს თესლი, მაგრამ მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად საწყისი კვერცხი ცომი ერთად სოდა. გარდა ამისა, ჩვენ გვჭირდება ქიშმიში, რაც ტორტს კი უფრო გემრიელი და საინტერესოა, დასძენს თავისი არომატი.

შემადგენლობა

• 6 კვერცხი;
• 160 გ შაქარი;
• ყაყაჩოს 3 კოვზი;
• 12 გრ სოდა;
• 100 გ ქიშმიში;
• 300 გრ მოხარშული შედედებული რძე;
• კოვზი კოვზი;
• 1 შოკოლადი (ფილარმონია);
• ფქვილი 130 გრ

როგორ სწრაფად საზ ტორტი ერთად ყაყაჩოს თესლი

ჩაასხით ქიშმიშის ერთი თასი და ყაყაჩოვანი თესლი. შეავსეთ მდუღარე წყალი კეტელისგან, მიეცით ხუთი წუთი დადგეს, სანამ ცომი არ შეგეძლება.

სცემეს კვერცხები ქაფით, სანამ არ გაყოფა თეთრკანიან და იოლში. სანიშნეს ფქვილი, ჩაქრობის სოდა, დაასხით მას შემდეგ, გაღვივება ერთად whisk. Mack და ქიშმიში არიან decanted შევიდა strainer. როგორც კი თითქმის ყველა წყალი დაიწია, დაასხით ცომი.

ჩაასხით ეს ყველაფერი პატარა საცხობი ფურცელი, გავრცელდა სისქე 1 სმ, და სწრაფად bake. მას შემდეგ, რაც ფენა არ არის სქელი, მომზადება ტორტი იქნება ფაქტიურად 15 წუთი 200 გრადუსი, ეს ენერგია კლებულობს ქვემოთ ძალიან სწრაფად.

ჩვენ დავჭრათ ტორტი ორ ან ოთხ ნაწილად, ქათამი შედედებული რძე, შეაგროვოს ტორტი. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ყაყაჩოს თესლი, ქიშმიში, აქ არის შემოთავაზებული გახეხილი შოკოლადით.

შესაძლებელია ეს ნამცხვარი გამოვიყენოთ კრემის არაჟანი, ნაღები, ან კარაქით შედედებული რძე კარაქით, თუ შეუმჩნეველია პაკეტი. კიდევ ერთი მარტივი და სწრაფი ვარიანტი არის დაასხით მდნარი შოკოლადი მასზე.

ვარიანტი 3: რეცეპტი ტორტი ერთად ყაყაჩოს თესლი, ზღაპარი თხილი

ეს ნამცხვარი სრულად ამართლებს თავის სახელს. გამოდის fabulously ლამაზი და ძალიან გემრიელი. სამი განსხვავებული ნამცხვარი გამოიყურება არაჩვეულებრივი. გარდა კაკალი და ყაყაჩო, ჩვენ გვჭირდება ცოტა ქიშმიშით. კრემი ამ რეცეპტი ეფუძნება არაჟანი შაქრით.

შემადგენლობა

• 1.5 ხელოვნება. ფქვილი;
• 0.5 სტადიის. ყაყაჩო;
• 1.5 ხელოვნება. არაჟანი;
• 0.5 სტადიის. ქიშმიშით;
• 600 გრ არაჟანი 30% კრემი;
• 150 გრამი შაქრის ფხვნილი;
• 3 კვერცხი;
• 3 tsp. საცხობი ფხვნილი;
• 0.5 სტადიის. დაჭრილი კაკალი.

როგორ საზ

არაჟანი, შაქარი და ფქვილი სამ ნაწილად იყოფა, ნამცხვრები ცალკე გამოიღება. დაუყოვნებლივ მომზადდეს სამი იდენტური ფორმები. Mack და ქიშმიში გაჟღენთილი, chop კაკალი და გავზომოთ უფლება თანხა.

შეურიეთ კვერცხი ნახევარი ჭიქა შაქარი, ფუნტი, დაამატოთ ნახევარი ჭიქა ფქვილი, ადიდებულმა ყაყაჩოს თესლი და კოვზი ripper. დაასხით ცომი, ჩამოყალიბდეს სახით და გაცხეთ 180 გრადუსზე.

ჩვენ bake ნამცხვარი ქიშმიშით და დაჭრილი თხილი ისევე. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, გრილი, არ გაჭრა არაფერი. თხილით შეგიძლიათ გაციხვოთ ცომი, მაგრამ არა აუცილებლად.

შეურიეთ icing შაქარი სქელი არაჟანი. მაღაზიებში ყოველთვის არ არის 30% ცხიმიანი შემცველობა, შეგიძლიათ მიიღოთ არაჟანი და 25%. თუ ეს წყლიანი, ის ხელს შეუწყობს სპეციალური thickener.

შეზეთოთ კაკალი ნამცხვარი ნაღები, ის მიდის ბოლოში. საფარის ერთად poppy ტორტი. იგი ასევე lubricated კრემი, მაშინ ქმნის out ტორტი ქიშმიშით. დაფარავს მთელი ნამცხვარი ნაღებით, თხილით, ყაყაჩოთი თესლებით, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ქიშმიშით ან გამოიყენოთ თქვენი დეკორი. დატოვე ზღაპრული ტორტი 10 საათის განმავლობაში soak, შეინარჩუნოს მკაცრად მაცივარში.

არ არის აუცილებელი, რომ გამოიყენოთ ქიშმიში ან ნიგოზი ტორტიში. შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვრები დაჭრილი prunes და არაქისი, ან მიიღოს თესლი და გამხმარი ხილი, მაგრამ ვიცავთ ამ პროპორციებს.

ვარიანტი 4: რეცეპტი ტორტი ერთად ყაყაჩოს თესლი, სამეფო კაკალი

ამ რეცეპტში, ყაყაჩოს ნამცხვარი კეფირი ან იოგურზეა დამზადებული. კრემი შედედებული რძე კარაქით. ტორტიზე დაფარული შოკოლადის ჭიქა დაფარულია, შეგიძლიათ დამატებით დაამშვენოთ დიდი კაკლის კერნებით, ეს არის სურვილისამებრ.

შემადგენლობა

• 250 მლ კეფირი;
• 80 გრ არაჟანი;
• 300 გრ შაქარი;
• 3 კვერცხი;
• 40 გ ყაყაჩო;
• შედედებული რძე;
• 250 გ ნავთობი;
• 1.5 ც. სოდა;
• 30 მლ მცენარეული ზეთი;
• 150 გრამი შოკოლადი;
• 0.5 სტადიის. კაკალი;
• 0.5 სტადიის. დაჭრილი გამხმარი გარგარი.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი

ჩვენ მსუბუქად სცემეს სამი კვერცხი შაქრით, დაამატეთ არაჟანი და კეფირი სოდა, აურიეთ და დავამატოთ მცენარეული ზეთი ფქვილით. მოიყვანეთ ჰომოგენურობისა და ცომის სამ ნაწილად გაყოფა. გაზომვა მასშტაბით არ არის საჭირო, შეგიძლიათ ამის გაკეთება "თვალით".

ჩვენ ერთ მშვენიერ ადგილზე ვდგავართ მშრალ ყაყაჩოზე, ავიღებთ, გავაგზავნით. გამოიყენეთ MOLD დაახლოებით 21 სმ.

გამხმარი გარგარი ცოტა გაჟღენთილია, დაჭრილი კუბურები, დავამატოთ მეორე ნაწილი ცომი და აურიეთ. ჩვენ მეორე ფორმაში ვგზავნით, ყვავის მას შემდეგ დავქორწინდით.

დაჭერით კაკალი, დაამატეთ დარჩენილი ცომი, მოამზადეთ მესამე ნამცხვარი. მას შემდეგ, რაც საცხობი, ეს ყველაფერი გაცივდა, უმჯობესია კი გამართავს მას მაცივარი ცოტა.

სცემეს რძის შედედებული რძე 200 გრ კარაქით, გახეხილი პირველი შეშლილი და შემდეგ ყაყაჩოს ნამცხვარი. განათავსეთ ბისკვიტი გამხმარი გარგარით. Melt შოკოლადი, დავამატებთ დარჩენილი ნავთობის, აურიეთ სანამ დაიშალა, დაასხით ტორტი icing.

ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ კრემი ამ ნამცხვარი შედედებული რძით. მისი ერთად, ის უბრალოდ სქელი, გარდა ამისა, გთხოვთ მსუბუქი კარამელის არომატით.

ვარიანტი 5: ტორტი რეცეპტი ქიშმიშით და ყაყაჩოთი "ნაზი"

გემრიელი და დელიკატური ტორტი ვარიატი ყაყაჩით და ქიშმიებით. კრემი მას ემზადება custard on yolks ერთად შოკოლადი. კრემის გამოყენება, რძის ჩანაცვლება ნებადართულია. წინასწარ შეიძლება გაკეთდეს ისე, რომ მასა კარგად გაცივდეს.

შემადგენლობა

• 4 კვერცხი;
• 130 გ ყაფარი;
• 70 გ ქიშმიში;
• 75 გ შოკოლადი;
• 600 მლ კრემი 10%;
• 6 yolks;
• 15 გ ripper;
• 260 გრ შაქარი;
• 140 გ ნავთობი;
• ფქვილი 130 გრ

როგორ საზ

Raisin დაასხით ცხელი წყალი, მოდით დავდგეთ. სცემეს კვერცხი შევიდა ქაფი, დაამატეთ 110 გრ გრანულირებული შაქარი, გაგრძელდება სცემეს. დაამატეთ 100 გრამი ფქვილი და ყაყაჩოვანი თესლი, აურიეთ, შევიყვანოთ რიპერი და ადიდებულმა ქიშმიშის ბოლოს.

განათავსეთ ყაყაჩო ცომი სახით, ნამცხვარი 180 გრადუსზე. გაგრილების შემდეგ, დაჭრილი სამი თხელი ფირფიტები.

Yolks, კრემი, შაქარი და grind 20 გრ ფქვილი, ჩაიცვი ღუმელი, brew. წაშალეთ მასიური ცეცხლიდან დაამატეთ შოკოლადი, აურიეთ სანამ მას მთლიანად არღვევს მასას. ზემოთ კრემი, დაამატეთ დარბილებული კარაქი, სცემეს.

ეს რჩება მხოლოდ მენატრება ტორტი კრემი. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტი ყაყაჩოს თესლი, ქიშმიში ან სხვა ხილით. ჩვენ მაცივარში დასვა 10 საათი.

უკეთესი stewed ქიშმიშით, უფრო დიდი და juicier ეს იქნება, უკეთესი არომატი გამოვლინდება. მხოლოდ მნიშვნელოვანია, რომ ყურძენი მშრალად გამოიყენოს ან შესუსტდეს.

მშვენიერი შეყვარებული ქალაქ გუბინსკიკიდან.

ყაყაჩოს ორცხობილა:

• კვერცხი - 2 ცალი;
• შაქარი - 100 გ;
• მაკ - 100 გ;
• ფქვილი - 40 გ

  კარამელის სოუსით (ეს თანხა 3 საკმარისია):

• შაქარი - 200 გ;
• წყალი - 40 გ;
• კარაქი - 60 გ;
• ცხიმიანი კრემი (33% -დან) - 125 მლ.

  კარამელის სპაგული ტორტი:

• შაქარი - 100 გ;
• ნავთობი (ოთახის ტემპერატურა) - 65 გ;
• კარამელის სოუსი - 3 სტადიის ლ.
• კვერცხი - 1 ც.
• Yolk - 1 pc;
• ფქვილი - 125 გ;
• საცხობი ფხვნილი - 1 ც.
• მარილის პინჩი;
• რძე - 110 მლ.

  ვაშლის კოჭის კომპოტისთვის:

• ვაშლის წვენი - 200 მლ;
• შაქარი - 50 გ;
• კოჭა - 10 გ;
• პექტინი - 4 გ;
• ჟელატინი - 9 გ;
• ვაშლი - 80 გ

  შევსების კრემი:

• კრემის ყველი - 450 გ;
• კრემი 35% - 150 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 75 გ.

  როგორ საზ ნამცხვარი:

Apple Ginger Compote:

ნაბიჯი 1.  იშვიათი ჟელატინი წყალში, 1: 5 თანაფარდობით.

ნაბიჯი 2.  თხილამურში, თბილი ვაშლის წვენი კოჭასთან, დაფარეთ და 10 წუთი უნდა გაუკეთოთ. მას შემდეგ, რაც ფილტრაცია წვენი მეშვეობით sieve.

ნაბიჯი 3.  ერთხელ, დააყენა წვენი on ღუმელი, მოუტანს boil. მუდმივად აღვივებს წვენი, დაასხით pectin შერეული შაქრის წინასწარ. წიწაკის წვენი დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4. მაგარი წვენი 85 სთ-მდე და შეიყვანეთ შეშუპებული ჟელატინი და დაჭრილი ვაშლი.

ნაბიჯი 5.  დაასხით მომავალი შევსება ორ რგოლში დიამეტრის 14-16 სმ. ჩვენ საყინულეში გავაგზავნით სრულ გაყინვას.

პოპი Sponge ტორტი:

ნაბიჯი 1.

ნაბიჯი 2.  იყიდება ბისკვიტის, სცემეს კვერცხი შაქარი დაახლოებით 12 წუთი სქელი სინათლის მასა. ჩაასხით ყაყაჩოში მასა და ნაზად წაისვით მასა სპატულით.

ნაბიჯი 3.  ფქვილის შემდეგ და ისევ ყველაფერი კარგად არის შერეული.

ნაბიჯი 4.  განათავსეთ ცომი სახით. Bake sponge ტორტი 30-40 წუთი, დაბრუნება- to-bottom რეჟიმში. მზადყოფნა ბისკვიტის შემოწმება კბილის პასტა, უნდა წავიდეს მშრალი. ამოიღეთ ფორმა, დატოვონ ბისკვიტი გაგრილებას მთლიანად, შემდეგ გადაიტანეთ ბისკვიტის კილიტა და დაამონტაჟეთ მაცივარში 6-8 საათის განმავლობაში.

კარამელის სოუსი:

ნაბიჯი 1.შეურიეთ შაქარი და წყალი scoop ერთად სქელი ბოლოში, აურიეთ, მოუტანს მოვხარშოთ, აურიეთ ერთხელ. Boil სანამ მუქი amber ფერი (აღარ ჩაერიოს).

ნაბიჯი 2.  სანიშნეს ზეთი, mix (ყურადღებით, ნარევი იქნება ქაფი). სანიშნეს კრემი, მზარეული, აღვივებს, სანამ ერთგვაროვანი კარამელის. ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე

კარამელის sponge ტორტი:

ნაბიჯი 1.  Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე.

ნაბიჯი 2.  სცემეს კარაქი შაქრის 5 წუთი, დაამატეთ კარამელის სოუსი და კვერცხი, სცემეს ოდნავ.

ნაბიჯი 3.  ცალკე ფქვილი ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. დამატება მონაცვლეობით რძე და ფქვილი ნარევი ნავთობის, აურიეთ.

ნაბიჯი 4.  Bake sponge ტორტი 30-40 წუთი, დაბრუნება- to-bottom რეჟიმში. მზადყოფნა ბისკვიტის შემოწმება კბილის პასტა, უნდა წავიდეს მშრალი. ამოიღეთ ფორმა, დატოვონ ბისკვიტი გაგრილებას მთლიანად, შემდეგ გადაიტანეთ ბისკვიტის კილიტა და დაამონტაჟეთ მაცივარში 6-8 საათის განმავლობაში.

კრემი:

იყიდება კრემი შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მიქსერის თასი, აურიეთ საფუძვლიანად. იზრუნეთ არა ზედმეტი whip კრემი.

აშენება:

ნაბიჯი 1.  ორი ყაყაჩო ტორტი ორცხობილა და ერთი კარამელის ნამცხვარი.

ნაბიჯი 2.  მიიღეთ გაყინული შიგთავსიდან MOLD.

ნაბიჯი 3.  კრემის ჩამოსასხმელი ტომარა ჩანთა. დაფარეთ კრემის ქვედა ნამცხვარი, გაათბეთ ერთად spatula. ყურადღებით განათავსეთ ჩვენი შევსების ზემოთ კრემი, მაშინ დაფარავს იგი კრემი. საფარის მეორე ტორტი. გაიმეორეთ იგივე ოპერაციები დარჩენილი ნაღებით და შევსება. ნამცხვარი ნამცხვრები ძალიან სველია, ასე რომ, ნებავს ნება.

ნაბიჯი 4.  გაატარეთ დარჩენილი ნაყენის უხეში დაფარვა და მაშინაც კი, 6 საათის განმავლობაში მაცივარში ნამცხვარი დავსხინოთ.

ნაბიჯი 5.  მეორე დღეს, ყველის კრემის სხვა ნაწილი მოამზადეთ (შეგიძლიათ დაამატოთ საღებავი) და დაფაროთ ნამცხვარი.

თითქმის ყველა დიასახლისები იციან ტკბილი საკონდიტრო ყველით, მაგრამ ცოტა რამ იციან, რომ იგივე ინგრედიენტით შეგიძლიათ გემრიელი ნამცხვრები.

მარტივი რეცეპტი

ზოგადად, ყველა ნამცხვარი, რომელიც შეიცავს არაჟანი, გამოირჩევა ნამცხვარი და კრემის სიმსუბუქით. კრემი ამ დესერტის აღმოჩნდა პატარა თხევადი, მაგრამ ეს არის მისი პლუს, რადგან იგი აძლევს მისი სიტკბოს ტორტი და რბილი.

როგორ საზ:

1. ასე რომ, პირველ რიგში საჭიროა გრანულირებული შაქარი და კარაქი, დაამატეთ ცხიმიანი ნაყოფი, რაც მასობრივი. აურიეთ
2. როგორც წესი, დაასხით საცხობი ფხვნილის ფქვილში, აურიეთ და მოიყვანეთ მიღებული მშრალი ნარევი თხევად ბაზაზე;
3. ახლა ფქვილი ნახევრად მზა პროდუქტი დაყოფილია 5 ნაწილად, რომელთაგან თითოეული უნდა დაიბლოკოს ზეთით 180 ° C. მთელი პროცესი დაახლოებით 25 წუთი დასჭირდება, ანუ, თითოეული ტორტი დაახლოებით 5 წუთს მიიღებს;
4. მიუხედავად იმისა, რომ გამომცხვარი ნამცხვრები, დროა დაიწყოს მიღების არაჟანი. ამისათვის აურიეთ whisk არაჟანი ფხვნილით. ჩაასხით ყაყაჩოს თესლი და ისევ შეურიეთ;
5. როგორც კი ნამცხვრები გაგრილებას დაიწყება, რომ დაიწყოთ ნამცხვარი. ბრტყელი ფირფიტის ბოლოში დააყენა პირველი ნამცხვარი, დაასხით მას საჭირო რაოდენობის კრემი და მოათავსეთ შემდეგი. ასე რომ გააკეთოთ თითოეული ფენა. ბოლო ფენა იქნება არაჟანი;
6. მზა ნამცხვარი უნდა იყოს დაცული მაცივარში ღამით ისე, რომ ნამცხვრები გაჟღენთილი და რბილია.

მინის ტორტი

ეს არის დესერტი, რომლის შესახებაც მოზარდები ამბობენ: "გემოვნება ბავშვობიდან იცნობს". მიუხედავად ასეთი "სერიოზული" სახელით, იგი მზადდება სწრაფად და საკმაოდ მარტივად.

რეცეპტი კომპონენტები ცომისთვის:

• შაქარი - 200 გ;
• საკვები ყაყაჩო - 1 ​​ჭიქა;
• sifted ფქვილი (ხორბალი) - 160 გ;
• დიდი კვერცხები - 4 ცალი.
• არაჟანი 20% ან კეფირი - 1 ჭიქა;
• საცხობი სოდა - ¾ tsp.

ინგრედიენტების რეცეპტი კრემი:

• შედედებული რძის სტანდარტი
• კაკაოს ფხვნილი - 4 სტადიის. ლ.
• შეარბილა კარაქი - 200 გ

სამზარეულო დრო: 1 საათი + ერთი ღამე სამრეკლო poppies და კვერცხები.

კალორიების რაოდენობა: 365 კკალ.

როგორ საზ:

1. ყავის საფქვებით დაღვრილი საკვები ყაყაჩოზე, დაამატეთ კვერცხები, აურიეთ და ამოიღეთ ერთი ღამე მაცივარში;
2. მეორე დღეს, ღუმელი 180 ° C- ზე გაამწვავეთ, ყვითელი ყაყაჩით მიიღეთ კვერცხი და შემდეგ შეყვანით ინგრედიენტები ცომი: შაქარი, არაჟანი, ფქვილი და სოდა ბოლოს;
3. აურიეთ
4. ფორმისთვის შერჩეული ფორმა უნდა დაფაროთ პერგამენტის ქაღალდზე და, თავის მხრივ, ცხიმიანი ნაჭერით. ეს აუცილებელია, რადგან არ არის ცხიმი ცომი თავად, და ეს იქნება გამყარებაში საცხობი პროცესი;
5. ჩაასხით 1/3 ცალი ცომის სახით და 10 წუთის განმავლობაში, მაგრამ ხელმძღვანელობს თქვენი ღუმელით. როგორც კი ყავისფერი ხდება ყავისფერი, ამოიღეთ mold;
6. ამდენად, თქვენ უნდა bake სამივე ნამცხვრები და დატოვონ რკინის ქსელის გაგრილების, და ამ დროის განმავლობაში მომზადება კრემი;
7. განათავსეთ კარაქი სოუსით და დაასხით კაკაოს ფხვნილი და აურიეთ whisk. ახლა თქვენ უნდა მიიღოს მიქსერი და whipping დაასხით შედედებული რძე;
8. მაგარი ნამცხვრები დამთავრებული მზა ნაღები.

ტორტი გამხმარი გარგარი, ყაყაჩოს თესლი და კაკალი

ძალიან დელიკატური და ორიგინალური ტორტი, რომელიც ცნობილია მსოფლიოში სახელწოდებით "ზღაპარი".

რეცეპტი ინგრედიენტები თხილის ტორტი:

• შაქრის ნახევარი ჭიქა;
• ფქვილი - 70-დან 100 გ-მდე;
• სოდა - ½ tsp;
• კაკალი - 75 გ;
• კვერცხი;
• არაჟანი 33% - 120 გ;
• სახამებელი - 1 სტადიის. ლ

რეცეპტი კომპონენტები ყაყაჩოზე:

• გრანულირებული შაქარი ნახევარი ჭიქა;
• ფქვილი - 70-დან 100 გ-მდე;
• ყაყაჩო - ნახევარი ჭიქა;
• სოდა - ½ tsp;
• კვერცხი;
• არაჟანი 33% - 120 გ;
• სახამებელი - 1 სტადიის. ლ

კომპოცენტები რეცეპტი გამხმარი გარგარი ტორტი:

• გრანულირებული შაქარი ნახევარი ჭიქა;
• ფქვილი - 70-დან 100 გ-მდე;
• გამხმარი გარგარი - ნახევარი ჭიქა;
• კვერცხი;
• სოდა - ½ tsp;
• არაჟანი 33% - 120 გ;
• სახამებელი - 1 სტადიის. ლ

ინგრედიენტები კარაქი კრემის:

• შედედებული რძის ნახევარი;
• შეარბილა კარაქი - 150 გ

შემადგენლობა:

• კაკალი და შოკოლადი.

სამზარეულო დრო: 1 საათი 40 წუთი + 2 დღის განმავლობაში soak.

კალორიების რაოდენობა: 210 კკალ.

როგორ საზ:

1. როგორც უკვე გაიგეთ, ნამცხვრები იქნება სამი დანამატით, ასე რომ, პირველ რიგში საჭიროა დამატებითი კომპონენტების მომზადება. დაჭერით კაკალი, დარწმუნდით, რომ გამხმარი გარგარის ჩამოყალიბება და მდუღარე წყალში ერთი საათის განმავლობაში. როგორც კი შეუმსუბუქებს მცირე კუბურები. Poppy აუცილებლად rinse ქვეშ თბილი წყალი და დაასხით გამოხდილი წყალი;
2. ყაყაჩომა დაბალ სითბოს ჩაყრა, ზოგჯერ ხახუნის და მოხსნის ქაფი. საშუალოდ, სამზარეულოს პროცესი 20 წუთიდან ნახევარ საათამდე იღებს;
3. მზად ყაყაჩო გადაყრილი პატარა sieve to მინის თხევადი. შემდეგ დაამატეთ ისინი გაჟონვისა და შესუსტებას;
4. ზედაპირული თხრილში, კვერცხის მოყვანა, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და შთანთქა სინათლის whisk. შემდეგ დაასხით არაჟანი და აურიეთ. ჩაასხით სოდა, აურიეთ. ამ ეტაპზე, დაიწყეთ თასი განმეორებითი რეაქციისთვის 5 წუთის განმავლობაში;
5. ამ დროს, ფქვილი ფქვილით დაასვენეთ და 5 წუთი დაასხით კვერცხებს. დაჭერით ცომი დაამატეთ კაკალი და აურიეთ;
6. ჩაასხით ცომი სახით. Bake დაახლოებით ერთი მეოთხედი საათში 180 ° C;
7. ანალოგიური ჯიშის ნამცხვარი ყაყაჩოს თესლითა და გამხმარი გარგრით;
8. მაგარი ნამცხვრები და ამ ხნის განმავლობაში დაიწყე კრემის მომზადება;
9. ნავთობი უნდა შემოიფარგლოს დარბილებულ მდგომარეობაში. თანდათანობით შედედებული რძე, კრემის ნაცვლად, ერთგვაროვან მდგომარეობაში სცემეს;
10. ზემოთ ნამცხვრები ამ დროისთვის კრემივით. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამონტაჟოთ კიდეები დანით;
11. მოეფინება კიდეებს და ზედაპირს თხილითა და ჩიფებით. მზა ნამცხვარი უნდა იყოს ორი დღის განმავლობაში.

ამ რეცეპტი, კრემი არის საკმაოდ თხევადი და ძალიან ტკბილი, მაგრამ ამ ფორმით ეს კარგად გაიზრდება ნამცხვრები ერთად დანამატები. თუ თქვენ გირჩევნიათ wetter ტორტი, შეგიძლიათ დაასხით სიროფი მეტი ტორტი.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მომზადდეს სქელი კრემის, მაგრამ აუცილებელია შემცირება ნამცხვრები ნახევარი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი არ soak.

სამი ფენი ყაყაჩო კაკალი და ქიშმიშით

კიდევ ერთი საინტერესო ვერსია "ზღაპრები".

რეცეპტი კომპონენტები:

• არაჟანი 33% ცხიმი - 300 გ;
• ქიშმიში - 100 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 300 გ;
• პიკლის გემოვნება;
• კაკალი - 100 გ;
• რძე - 250 გ;
• პოპი საკვები - 100 გ;
• ძმარი- quenched სოდა - ½ tsp;
• sifted ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
• ზეთი - 100 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი.

სამზარეულო დრო: 2 საათი.

კალორიების რაოდენობა: 429 კკალ.

როგორ საზ:

ყაყაჩო ტორტი გარეშე საცხობი

როდესაც სტუმრები ჩასვლამდე რამდენიმე საათით ადრე ჩამოდიან და ნამცხვრების ნამცხვრების დრო არ არის საკმარისად, რეცეპტები, რომლებიც არ საჭიროებს საცხობიდან სამაშველოს.

რეცეპტი კომპონენტები:

• ნახევარი პაკეტი მზა ვაფერის ფურცლები;
• curly კრეკერი ერთად ყაყაჩო sprinkling - 200 გ;
• ნახევარი ვერ მოხარშული შედედებული რძე;
• არაჟანი 33% ცხიმი - 1 ჭიქა;
• შაქარი - 3 სტადიის. ლ

სამზარეულო დრო: 30 წუთი.

კალორიების რაოდენობა: 298 კკალ.

როგორ საზ:

1. ნამცხვრის მომზადება იწყება იმით, რომ არაჟანი შაქარი უნდა იყოს შაქრის შემცველობაზე, ვიდრე ზედაპირზე სქელი არეულობის ქერცლი. ამ პროცესის თავიდან ასაცილებლად გამოიყენეთ გაცივებული ხელნაკეთი ნაღები;
2. შემდეგ ყველაფერი უფრო ადვილია, ვიდრე ოდესმე: ცრემლი ვაფერის ფურცელი, მოხარშული შედედებული რძე. განათავსეთ ყაყაჩო კრეკერი ზედა და ნაცხის მათ არაჟანი;
3. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ახალი ვაფლის ფენა, გაანადგურეთ იგი შედედებული რძით და ყაყაჩოებით გაჟღენთილი კრეკერით;
4. პროცესი მეორდება უკანასკნელ ფენამდე;
5. მზა ნამცხვარი უნდა გაიზარდოს მინიმუმ 3-4 საათის განმავლობაში.

ყველაზე დესერტი შეიძლება მორთული ახალი ხილით.

1. ტორფის ნამცხვრების ნამცხვრები უკეთესად იყენებენ ორცხობილას. ასე რომ, თქვენი ნამცხვარი აღმოჩნდება ძალიან ნაზი და ჰაეროვანი;
2. ტორტები სასურველია მოჭრილი 2 ნაწილად და დარწმუნდით, რომ გაგრილებას;
3. ქურთუკის ნამცხვრები, გამოიყენოთ არაჟანი, კუსტარული ან კარაქი. პიპეკის ნამცხვრების უნიკალურობა ისაა, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამოდენიმე სახის კრემები საპოხი მასალებზე.
4. გარდა ამისა, საკვები ყაყაჩოზე, თხილი და სხვა გამხმარი ხილი შეიძლება დაემატოს ნამცხვრებს;
5. როგორც ტორფის დეკორაციები ყაყაჩოს თესლებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე კრემი, შოკოლადის ჭიქა და შეგიძლიათ დაამატოთ ხილის ჟელე ზედაპირზე.

Bon appetit!