დაასხით თბილ წყალში პურის შემქმნელის შესაქმნელად, დაამატეთ მდნარი კარაქი, კვერცხი და არაჟანი, გაათბეთ თბილ მდგომარეობაში.
დააყენეთ რეჟიმი "ცომი" ან "საკონდიტრო ცომი" (მე მაქვს 1 საათი 30 წუთი). თუ ცომი ხელით წაიღე - ფხვნილი ღრმა თასში, კარგად გააკეთე. ჩაასხით მარილი, შაქარი, ვანილი, საფუარი. დნება კარაქი, გრილი და აურიეთ თბილი წყალი, კვერცხი, არაჟანი. ჩაასხით ეს ნარევი ფქვილში, მშრალ ინგრედიენტებთან ერთად, ცომი. ცომი არ უნდა იყოს ციცაბო, პატარა წებოვანიც კი - არ დაამატეთ ბევრი ფქვილი, ჩაისხურე ცომი. დატოვე ცომი თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში. როდესაც ცომი მზად არის, დააყენა მაგიდაზე, sprinkled ერთად ფქვილი, ოდნავ knead (ცომი წებოვანი).
გაყავით ცომი 3 ნაწილად, გააფართოვოს საქშენები. ირონია მათ პატარა და გადააქციე ისინი სწორი ფორმით (ფორმის დიამეტრი 24-25 სმ), oiled, სახით ირონია.
მოამზადე ქარიშხალი: ცივი კარაქისა და შაქრის ფქვილის დამატება. კარგად რუბლს ხელებს კარგად დავრჩებოდი.
საცხობი ღვეზელი ღვეზელი ღუმელით 180 გრადუსამდე 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ვარდისფერი (მზადყოფნა შეამოწმეთ ხის ნამსხვრევები). მოდით ტორტს მაგარი.
მზადაა არაჩვეულებრივი სურნელოვანი და ჰაეროვანი ნამცხვარი სტერეზალის დაჭრილით და ჩაი ან რძისთვის ემსახურება. ძალიან გემრიელია გავრცელებული ნაჭრები ჯემი ან ჯემი. ვურჩევ!
ისიამოვნეთ თქვენი კვება!
Apple Pie ერთად Streysel და Vanilla Sauce
ნაკადი - ეს არის სპეციალური ტკბილი ნამცხვარი, რომელიც ასხამს ტორტს, რომელიც მზადდება ცალკე.შაქრის ცომი ამ ნამცხვარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი. ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტის მიხედვით, ცომი ძალიან ბევრია - 2 ან თუნდაც 3 ნამცხვრები, მაგრამ ეს ყინვაგამძლეა, ამიტომ აზრი აქვს რეზერვის გაკეთებას.
შეღავათიანი აპლიკაცია კრეფა
საჭირო:
500 გ ფქვილი
300 გ კარაქი
3 სტადიის. ლ შაქარი
1 კვერცხი
120 მლ წყალი
Nაკნიკიდა:
5 დიდი ვაშლი
იყიდება შtreyzelმე:
60 გ კარაქი
60 გ შაქარი
2 სტადიის. ლ ფქვილი
მომზადება:
1. შეურიეთ ფქვილი შაქრით, დაამატეთ შეურიეთ კარაქი, წაიღეთ კვერცხი, აურიეთ, დაასხით წყლით, შეავსეთ ერთგვაროვანი ცომი, გადაიტანოთ კილინში და ამოიღეთ 30 წუთი. მაცივარში.
2. On floured მაგიდა, გააფართოვოს ნახევარი ცომი შევიდა ფენის ~ 0.5 სმ სისქის, დაფარავს მათ MOLD ერთად დიამეტრი 26 სმ, მოჭრილი ჭარბი ცომი მხრიდან კიდეები, გაყინვას დარჩენილი ცომი.
3. დაფარავს ცომი კილიტა ფორმით, დააყენა Peas ან ლობიო თავზე მას, bake at 200 ° ღუმელში 10-12 წუთი.
4. ამოღება ღუმელი, ზემოთ ქვემოთ, დაასხით ლობიო, ამოიღონ კილიტა.
Apple ტორტი ტორტი
5. შევსების მიზნით: კანი ვაშლი და კანი, დაჭრილი პატარა ფირფიტები. თუ ვაშლი რთულია და მჟავე, ციცაბო მათ მოკლედ ქვეშ ცოტა წყალი, დასძინა შაქარი გემოვნებით. თუ რბილი და ტკბილი, შეგიძლიათ დაიბანოთ მათ რამდენიმე წუთი ქვეშ სახურავი მიკროტალღოვანი ღუმელი მაღალი ძალა. არ დაამატეთ წყალი და შაქარი. ვაშლი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არ მოხდეს რბილი. ზემოთ ოდნავ.
6. იყიდება shtreisel დუღილის კარაქში saucepan, დაამატეთ შაქარი და ფქვილი, mix და საზ დაბალი სითბოს ერთად მუდმივი საინიციატივო 3-4 წუთი, სანამ შაქრის იწყება კარამელის და ნარევი ხდება crumbly.
7. ვაშლი (გარეშე წვენი) დააყენა ბოლოში ფორმა, თავზე გავრცელება strainer მასა.
8. Bake at 190 ° C 30 წუთის განმავლობაში. თუ ზედა იწყება მუქი წნევით, შეამცირეთ ტემპერატურა.
9. ამოღება ღუმელი, გრილი ოდნავ, ამოიღონ რგოლი ფორმა. ზემოთ მთლიანად.
Apple Pie ერთად Streysel
ემსახურეთ ვანილის სოუსით ნამცხვარი და გახდება დახვეწილი დესერტი!
საჭირო:
იყიდებაანილინიwow სოუსითა
400 მლ კრემი
2 yolks
2 სტადიის. ლ შაქარი
1 სტადიის. ლ სახამებელი
ვანილის შაქრის 1 ტომარა ბუნებრივი ვანილით
მომზადება:
1. In saucepan სქელი ბოლოში, ავურიოთ კრემი, yolks, შაქარი და სახამებელი. სანიშნეს ბუნებრივი ვანილის შაქარი. სითბოს ნარევი პატარა ცეცხლში, აღვივებს მუდმივად whisk. როგორც კი სოუსი იწყება წებოვანა, დაუყოვნებლივ ამოღება სითბო, დააყენა ქოთანში ცივ წყალში და გააგრძელებს გაღვივება რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
2.
თუ სოუსი ძალიან სქელი, დაამატეთ რამოდენიმე კოვზი რძე და აურიეთ. მაგარი და მაგარი მაცივარი. მიირთვით ტორტი სოუსით!
Apple Pie ერთად Stretzel - მიირთვით
მომზადება ძალიან მარტივია
სამზარეულო დრო: 50 წუთი
ნაზი, airy berry pie ერთად shtrezyzelnoy crumb, რომლის რეცეპტიც მინდა შემოგთავაზოთ, შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც დიდი ხნის განმავლობაში ხელნაკეთი ნამცხვრები არ აქვს. ყველა მომზადება არაუმეტეს 10 წუთით იღებს და ნამცხვარი უკვე ღუმელშია, რჩება მხოლოდ დაველოდოთ მზადყოფნას და უყვარხარ გემრიელ ზაფხულს. თუ არ მოსწონთ მარწყვი ან ლურჯი, ისინი შეიძლება ადვილად შეიცვალოს რაღაცით. ნებისმიერი კენკრა და ხილი ჰარმონიაშია ამ მშვენიერი ცომით.
იმისათვის, რომ ნამცხვარი გამოვიყენოთ, ჩვენ გვჭირდება:
ხორბლის ფქვილი - 400 გ;
არაჟანი - 3 სტადიის. ლ.
ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
კარაქი საცხობი ან მარგარინი - 200 გ;
ფხვნილი საცხობი - 1 p.
ვანილის არსი ან ვანილის შაქარი;
შაქარი - 250 გ;
მარწყვი
ლურჯი
იყიდება shtreisel:
ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
კარაქი (ცივი) - 70 გ;
შაქარი - 70 გრ
ბერი ტორტი ერთად streysel. მომზადების მეთოდი:
1. მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტი ტორტი. ჭურჭლის კარაქი უნდა მოხსნას მაცივარში, უნდა იყოს ძალიან რბილი.
2. უპირველეს ყოვლისა, მოამზადეთ shredder crumb. ცივი კარაქი (მე არ გირჩევთ, რომ შეცვალოთ მარგარინი), რათა მოხდეს ნაცხის დაფარვა, ფქვილისა და გრანულირებული შაქრის ფხვნილი და სწრაფად დაიბანეთ ხელები, ხელით ჩამოყალიბება. მოათავსეთ კონტეინერი მაცივარში, სადაც უნდა დაელოდე მისი საათი.
3. ქათმის კვერცხები ჭარხლით შაქრის შემცვამდე. სანიშნეს არაჟანი და whisk გახდეს ყველაფერი შევიდა ერთგვაროვანი მასა.
4. თასში ნაცემი კვერცხები და არაჟანი, შეურიეთ კარაქს და შეურიეთ კარგად, დაარღვიეთ whisk კარაქი.
5. გაატარეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით და დაასხით მას დანარჩენი ინგრედიენტებით. მიქსერის გამოყენებით გლუვი, გლუვი ცომი, უნდა იყოს რბილი და სატენდერო. გემოს საკონდიტრო ცომი რამდენიმე წვეთი ვანილის არსი. თუ თქვენ იყენებთ ვანილის შაქარს ან ბუნებრივ ვანილას, მაშინ დაამატეთ ისინი შაქრით.
6. გაითეთეთ სითბოს მდგრადი ფორმა მარგარინით და წვრილად ფქვილით.
7. განათავსეთ ცომი შევიდა mold და flatten იგი კოვზი ისე, რომ ცომი თანაბრად ნაწილდება გარშემო საცხობი კერძი. გარეცხეთ მარწყვის, კანი კუდები და დააყენა მთელი კენკრა on ცომი. მე ამ ლურჯი ბუშტისთვის ვიყენებდი, რომელიც გაყინულ იქნა, რადგან ჯერ კიდევ არ იყო ახალი. მარცვლები დაასხით, უვნებლობის გარეშე, ცომის თავზე. თუ თქვენ იყენებთ ახალი ბლენდერებს, დარწმუნდით, რომ დაიბანეთ და მშრალი ხარ, არ არის საჭირო დამატებითი წყალი.
როგორც მსოფლიოს ყველა ერის მსგავსად, გერმანელები განსაკუთრებულად აფასებენ თავიანთი კულინარიის ისტორიას, რომელშიც Streuselkuchen Pie, ან "Streysel" იღებს სიამაყეს. ვინ გამოვიდა ამ რეცეპტი არ არის ზუსტად ცნობილი. მაგრამ ინახება ინფორმაცია იმის შესახებ, რომ მე -19 ბოლოდან ცნობილი იყო და ყველა გერმანიაში მზითაა მომზადებული.
თავდაპირველად, კვერცხის მომზადება მზადდებოდა საფუარის ცომით დაყაჩაღებული ნაძარცვით ან ხილის შევსებით და ქვიშის წვეთებით. დღეს, ნამცხვარი კეთდება ორცხობილაზე და სენდვიჩის ქერქზე, რაც დამოკიდებულია შევსების სიმკვრივისა და სტერეზის სხვადასხვა სიმაღლეზე.
როგორ გავაკეთოთ საკონდიტრო crumb: სამზარეულო საიდუმლოებას
გერმანიის ტორტის წარმატება დიდწილად შაქრის ფქვილის პილპების დამატებით გამოწვეულია. მას შემდეგ, რაც საცხობი, ის იქცევა ruddy crisp და აძლევს ტორტი არა მარტო დიდი გემოვნების, არამედ presentable გამოჩენა.
ეს საკმაოდ ადვილია თქვენი ხელებით cooking crumb, ან streysel. მომზადების რეცეპტი მოიცავს ისეთი ინგრედიენტების გამოყენებას: 60 გრ ფქვილი, 30 გრ შაქარი და კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე. ოპტიმალური პროპორციით ნაკადის 2: 1: 1. შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხის გარგარი (ოქროსფერი ყავისფერი). ყველა ინგრედიენტი კომბინირებულია ერთ კერძით და საერთო ჩანგალითის დახმარებით ისინი იყვნენ კუბის მდგომარეობაში. ამის შემდეგ, მასა დამატებით გაანადგურა ხელით.
შეგიძლიათ მოაწყოთ ნებისმიერი muffins და cookies მზა მტვერთან ერთად. მადლობა იაფი და ადვილად მომზადება crumb, შეგიძლიათ მისაღწევად ruddy და სურნელოვანი ქერქი on ტკბილი pastries.
სამზარეულო რჩევები:
- კარაქი შეიძლება ადვილად შეიცვალოს მაღალი ხარისხის მარგარინი;
- თუ ბავშვი ერთად იწყება, საჭიროა კიდევ უფრო მეტი ფქვილი დაამატოთ, და თუ ის დაიმსხვრა, პირიქით, ნავთობი;
- streysel იქნება კიდევ tastier თუ თქვენ დაამატეთ დარიჩინი, ფორთოხლის zest, დაჭრილი კაკალი ან კაკაოს გემოვნებით.
Silesian Streesel Pie: რეცეპტი კოტეჯი ყველით
ეს რეცეპტი მოდის სილეზიის, ისტორიული რეგიონის ცენტრალურ ევროპაში, რომელიც მოიცავს გერმანიის, პოლონეთისა და ჩეხეთის ნაწილს. და ჯერ კიდევ არსებობს დავა: ვინ მოვიდა ნამდვილი არხით, გერმანელებით, პოლონებით ან ჩეხებით.
სილეზიის დროს, წყლით მზადდება ტრადიციული რეცეპტის მიხედვით, რომელიც საფუარი ცომის საფუძველზეა დაფუძნებული. კრემის ყველის დაფუძნებული დელიკატური ხაჭო მასტი გამოიყენება როგორც შევსებისას და ზედა უმეტესად კალინარული კუბიკით.
ნამცხვრის ნამცხვარი საფუარი (7 გრ), ჭიქა რძე, 50 გრ კარაქი ან მარგარინი, 50 გრ შაქარი, მარილის მარილი და 450 გრ ფქვილი. წინასწარ მომზადება brew არ არის საჭირო. უბრალოდ დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტი და წაიღეთ ელასტიური ცომი. დატოვე ეს ნახევარი საათის მაგიდაზე, გახვეული ფილმი, რომელიც შეესაბამება პატარა.
ამავდროულად, შეურიეთ 3 კვერცხი შემრევი, 200 გრ შაქარი და იგივე რაოდენობის კარაქი სანამ სქელი და მაღალი ქაფი ჩამოყალიბდა. შემდეგ დაემატოს 1 კგ კრემი ყველი იმავე მასა. შეურიეთ კარგად და დასვა დროში მაცივარი.
გააკეთეთ ვენტილაჟი. რეცეპტი ასეთია: 200 გრ შაქრის ნატეხზე, კარაქის იგივე რაოდენობა, დარიჩინი და 350 გრ ფქვილი.
ფორმის ტორტი. გააფართოვოს საფუარი ცომი და განათავსეთ იგი მართკუთხა საცხობი ფურცელზე, ოდნავ მოხსნის კიდეებს. ყველაზე თანაბრად გადანაწილება კოტეჯი ყველით შევსება და წიწაკა. Bake ზე 175 გრადუსი 35 წუთის განმავლობაში.
ორიგინალი მარწყვის ტორტი მარწყვი: რეცეპტი
მომზადება ცომი: სცემეს 50 გ რბილი კარაქი სანამ თანმიმდევრულობა კრემი, დაამატოთ 150 გ შაქარი და კვერცხი. ცალკე თასი აერთიანებს sifted ფქვილი, 10 გრ საცხობი ფხვნილი და pinch მარილი. კვერცხუჯრედის ნარეჟში დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები და 100 მლ რძე. სცემეს მიქსერის და დაასხით ცომი შევიდა საცხობი კერძი. ყველაზე დაჭრილი მარწყვი. აქედან გამომდინარე, იგი თანაბრად გადანაწილდა ველში.
რეცეპტი მიღების crumb: RUB ხელები 4 tablespoons შაქარი და ფქვილი, 50 გრ კარაქი და იმავე ქოქოსის ჩიპი. დალიეთ ტორტი 35 წუთის განმავლობაში ტემპერატურაზე 175 გრადუსამდე მშრალი სათხილამურო.
ალუბლის შტრია
დელიკატური და დამამცირებელი შაბლონია , წვნიანი ჩაყრა სასიამოვნო მჟავე გემოთი და crisp - რა შეიძლება იყოს უკეთესი ხელსაყრელი ჩაის სასმელი, ეს არის ერთ ერთი ყველაზე წარმატებული კომბინაციები პროდუქცია Shtreisel ტორტი. რეცეპტი ალუბალით გამოირჩევა თავისი სისადავით და მაღალი გემოთი.
პირველი უნდა გააკეთოთ 150 გრ კარაქი, 50 გრ ფხვნილი შაქარი, კვერცხი და ორი ჭიქა ფქვილი. ვერ ხსნის ცომი, მაგრამ დაუყოვნებლივ გაავრცელო ის ფორმაში და მასზე დატვირთვის შემდეგ (ბარდა, ლობიო), გაუგზავნეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
იმავდროულად, გაწმენდა ჭიქა ალუბალი საწყისი თესლი, დაამატეთ ორი tablespoons შაქარი და იგივე თანხის სახამებელი. აურიეთ. ამის შემდეგ გააკეთეთ ქარიშხალი. რეცეპტი მისი მომზადების ამ შემთხვევაში შედგება rubbing 50 გრ შაქარი, 100 გრ ფქვილი და 50 გრ კარაქი რომ crumb.
დააყენა cherry შევსების თავზე, გავრცელდა crumb თანაბრად თავზე და გააგზავნეთ ტორტი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. დავჭრათ straysel უკეთესი გაგრილების შემდეგ.
მარწყვის ჟოლოს ტორტი
თხელი და ახალი ჟოლოთი შესანიშნავია საზაფხულო ჩაისთვის. მისი მომზადების დასაწყისში კრახი მზადდება 125 გრ, კარაქი, შაქარი, ვანილინი და 175 გრ ფქვილი. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი მზადდება, Streisel ეწყობა მაცივარში.
გამოცდისთვის, ოთახის ტემპერატურისა და შაქრის ჭიქის კარაქი სცემეს. შემდეგ დაამატეთ 4 კვერცხი, საცხობი ფხვნილის პაკეტი (10 გ), ვანილინი და ჭიქა ფქვილი. დაასხით ცომი და დაუყოვნებლივ დააყენა საცხობი ფურცელი. ყველაზე 400 გრ ჟოლოს და sprinkle ერთად გაცივებული crumb. აქცენტი, რეცეპტი, რომელიც ფოტოზე წარმოდგენილია ამ გვერდზე, ზაფხულში გამოიყურება სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი. საოცარი გემო ასეთი საცხობი იქნება დაფასებული ყველა თქვენი ოჯახის წევრები.
შოკოლადის ჩიპი
მომზადება ცომი ამ რეცეპტი, თქვენ უნდა ავურიოთ ჭიქა შაქარი და კვერცხები (2 ცალი.) ერთად მიქსერის სანამ არ სქელი ქაფი. შემდეგ დაამატეთ ჭიქა თბილი კეფირი, კოვზი სოდა, 2 ჭიქა ფქვილი, 50 გრ ცივი მდნარი კარაქი და ვანილინი.
სცემეს ყველა ინგრედიენტი სანამ გლუვი. ჩაასხით ცომი ზედა და დაამშვენებს შოკოლადის ნაკადს, რომელიც დამზადებულია ფქვილის, კაკაოს, შაქრისა და კარაქის იგივე რაოდენობის (50 გ) Bake 40 წუთი 180 გრადუსი.