Compote შავი chokeberry გარეშე შაქარი. რეცეპტები კომპოტი შავიფრო და ვაშლი ზამთრისთვის. ეტაპობრივად სამზარეულო ინსტრუქციები

მიუხედავად იმისა, რომ გვიან შემოდგომის გვიან საღამოს წითელი მწვერვალის ბრწყინვალე მტევანი გამოირჩევა, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ცივი უახლოვდება და ზამთარი დიდხანს ძალაუფლება ხელში. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ლამაზი ქარხანა, ძალიან სასარგებლოა, მაგრამ მისი ახლო ნათესავი, შავი ხილის მთა ნაცარი ნამდვილი საწყობია ჯანსაღი ვიტამინებით და მინერალებით. მაყვალი კომპოტი, რომლის რეცეპტი მარტივი და ხელმისაწვდომია სახლის გამოყენებაზე, ძალიან ჯანსაღი.

მაკარონის კომპოტი, რომელსაც ასევე ხშირად უწოდებენ ქოქობებს, მდიდარია მინერალური ნაერთებით, ორგანული მჟავებით და ვიტამინების თითქმის სრული ჩამონათვალით. სწორედ ამიტომ რიონან კომპოტი ძალიან სასარგებლოა ბერიბისა და სხვადასხვა დაავადებებისათვის.

Chokeberry Compote

Compote ეხლა chokeberry ცოტა მოსწონს გემოვნების ცნობილი ფრინველის ალუბლის: ყველა იგივე astringency, უჩვეულო გემო და უდავო სარგებელი. სასმელის ფუნქცია ის არის, რომ სასმელს შეიცავს თითქმის ყველა სასიცოცხლო ელემენტი და ვიტამინები, ასევე სხვადასხვა სახის ფრუქტოზა და გლუკოზა. ეს ნივთიერებები, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავებისა და მეტაბოლიზმის მუშაობას, აძლიერებენ ორგანიზმის მიერ დაავადებების გამწვავებას, სტაბილიზაციას კარდიოვასკულური სისტემის და სისხლის წნევის მოქმედება. საწარმოებლად დასჭირდება:

• არონია ნაცარი (ნაყოფის რაოდენობა დამოკიდებულია სასმელების კონცენტრაციაზე);
• შაქარი: ნახევარი ლიტრი წყალი.

ხილის კენკრა უნდა გარეცხილი და გაწმენდილი, საუკეთესო მორგებული წყალი. დასრულებული ქილებში (გარეცხილი და სტერილური) superimposed კენკრა, საუკეთესო ვარიანტი - მესამე ნაწილი კონტეინერი. სიროფი არის მოხარშული, როგორც ყოველთვის, ასეთ შემთხვევებში: შაქარი იკვებება მარჯვენა მოცულობის წყალში, ელოდება ნარევი, რომ გაირეცხოს. დავუმატოთ სიროფი 5 წუთს და შემდეგ ქინძით დაასხით. სასმელების გაყვანის შემდეგ, ძაღლები შეფუთულია ძველ ნივთებში: საბნები, ქურთუკები, საბნები, ამ ტემპერატურა აბანო დაგეხმარებათ მთლიანად აირჩიოთ ხილიდან ყველა ხელმისაწვდომი ვიტამინები და კვალი ელემენტები. თუ სასმელი გამოირჩევა კონცენტრირებული, ეს შეიძლება მოხდეს მოხარშული გაცივებული წყლით.

მაყვალი კომპოტი ყოველდღე

კონცენტრირებული გამაგრებული სასმელი მთელი ოჯახი შეიძლება brewed როდესაც შავი chokeberry სრულად მწიფე. იმისათვის, რომ სასმელი გემრიელი და ორიგინალური, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ხილი, როგორც ინგრედიენტები რეცეპტი, მაგალითად, ვაშლი. რა საჭიროა სამზარეულო:

• მწვანე ჯიშების ვაშლი - 300 გ;
• შავი chokeberry კენკრა - ნახევარი ჭიქა;
• შაქარი - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოზე;
• სამი ლიტრი წყალი.

სასმელი სწრაფად იშლება, რადგან წინასწარ არ არის საჭირო სპეციალური პრეპარატების გაკეთება, თუმცა რეცეპტები არსებობს, სადაც შავი ფრედერიანი ჭირით დაბანის შემდეგ, მდუღარე წყალში მოხარშული. ეს კეთდება, რათა კენკრა კიდევ უფრო ტენდერი და შემდეგ უფრო მეტი წვენი მიიღება მისგან, მაგრამ ეს ქმედება განკუთვნილია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მთის ნაცარი სრულად არ არის მწიფე და მწიფე ხილი, როდესაც მდუღარე წყალში შეხებია.

როდესაც წყალი იწყებს boil, უკვე მომზადებული ვაშლი (გარეცხილი, გაწმენდილი თესლი და ბირთვით და დაჭრილი შევიდა ცალი) იდება მდუღარე წყალში. ცეცხლი მინიმუმამდე უნდა შემცირდეს, ხოლო ბანკი დაფარულია სახურავით. 10 წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ მომზადებული კენკრა, შაქარი და მზარეული 1-2 წუთის განმავლობაში (ეს არის ერთადერთი გზა, შეინარჩუნოს მთის ნაყოფში არსებული ვიტამინების სრული შემადგენლობა). ასეთი გამაგრებული სასმელების წარმოების მნიშვნელოვანი ნაწილი კომპოტირებას ახდენს მთლიანი გაგრილებისა და სრული ინფუზიისთვის. თუ თქვენ დავდგეთ მჭიდროდ დაფარული saucepan 4 -5 საათი, კონცენტრაცია ვიტამინების სასმელი იქნება ძლიერი.

Chokeberry Compote სწრაფად

სწრაფი და მარტივი რეცეპტი cooking არის ერთჯერადი ასხამს ხილის ერთად დუღილის სიროფი. სამი ლიტრი სითხე დასჭირდება:

• რუდოვანი კენკრა - ნახევარი კილოგრამი;
• ორი ჭიქა შაქარი;
• 1/3 დიდი ლიმონის ნაწილი.

ბევრი დიასახლისი გამოიყენებს ამ რეცეპტს ზამთრის პერიოდში გამაგრებული სასმელების დასამზადებლად სამი ლიტრიანი ჯარისთვის. ბანკები მომზადება: დაიბანეთ, სტერილიზაცია. კენკრა გაწმენდილია რქების, ნამსხვრევებისა და დაზიანებული ხილით, გარეცხილი და შეფუთვაში. ლიმონის დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და შერეული კენკრა.

შერეული წყალი და შაქარი, მოხარშოთ და 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი სიროფი ქილებში შეიყვანეს და გააქტიურებულია. თხრილის გადასაყრელად მჭიდროდ დაფარულია საბნები ან საბნები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი ტანსაცმელი: ქურთუკები, ქურთუკები და დღის განმავლობაში შეგიძლიათ წაშალოთ ყველაფერი და გადააადგილოთ მზა პროდუქცია საცავებში.

კომპოტი: შავი ნერვის და ჩასვით

უნიკალურობა ის არის, რომ ორივე მთის ნაცარი და ამ ტიპის ვაშლი არიან ველური მზარდი ჯიშების კენკრა და ნაყოფის წარმომადგენლები. სასმელს აქვს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების უნიკალური შემადგენლობა, რაც სიტყვასიტყვით აყენებს ადამიანებს ფეხზე გაჭიანურებული დაავადებების შემდეგ, რაც შეიძლება მალევე მათი საარსებო საშუალებების აღდგენა. სპეციალური ტკბილი არომატი სასიამოვნოდ შეესაბამება ბაზრის სუნი, რაც იძლევა სვამს არომატიზატორს.

• შავი chokeberry კენკრა - 400 გ;
• სკრინინგი - 500 გრ.
• ორი ჭიქა შაქარი;
• წყალი - 4 ლიტრი.

დახვედრა და დაიბანეთ კენკრა და ვაშლი. Ranetki არის პატარა ჯიშები ვაშლი, ზოგჯერ ისინი უბრალოდ დაჭრილი გარეშე თესლი რომ არ იმოქმედებს გემო კომპოტი. Compote რეცეპტი გამოიყენება ორი გზით: გრძელვადიანი შენახვისა და სასმელების შევსების შემდეგ. თუ ის თითქოს seaming, წინასწარ მომზადება სიროფი და დაასხით ის ქილებში, სადაც კენკრა და ვაშლი უკვე ჩაუყარა. ამის შემდეგ საჭირო იქნება თბილ ტანსაცმელებთან ან საწოლებთან ერთად დაასხით ქილაები და შეინახოს მათ თავდაყირა 24 საათის განმავლობაში. სასმელის დაუყოვნებლივ, კომპოტი უნდა მოხარშული: თავდაპირველად, ვაშლი დააგდეს მდუღარე წყალში და ინახება დაბალ სითბურზე 10 წუთი, შემდეგ კი ორმაგი დაემატება და მოხდება კიდევ ერთი წუთით. კომპოტის შევსების შემდეგ აღინიშნება გაგრილების შევსება, საჭიროა გარკვეული დრო დასჭირდეთ მასზე დაჟინებით, ამიტომ სასმელებში ვიტამინებისა და მიკროელემენტების კონცენტრაცია მაქსიმალურ დონეზე მიაღწევს.

გამარჯობა ძვირფასო მკითხველს! აქ და პირველი ყინვები მოვიდა, და ეს ნიშნავს, რომ დრო მოვიდა შეაგროვოს შავი chokeberry, ან როგორც მას ასევე მოუწოდა, chokeberry Michurin. მე ვფიქრობ, რომ ბავშვი არ იცის ეს კენკრის სარგებელი, მაგრამ მე არ უნდა გავიმეორო, მაგრამ მე უნდა გითხრათ, სადაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ არონია. ნაქების ნაყოფიდან მოამზადეთ მშვენიერი ღვინო, ჯემი, კონიაკი და მრავალი სხვა ვქუშანიასკი. დღეს მე გაგიზიარებ ორიგინალური და ძალიან მარტივი რეცეპტები compote ეხლა chokeberry ზამთრისთვის.

ასეთი შენარჩუნება არის გემრიელი და ძალიან სასარგებლო, რადგან ხილის chokeberry შეინარჩუნოს საუკეთესო ნუტრიენტები დროს თბილი მკურნალობა.

მაყვალი კომპოტი კანზე

მაშინაც კი, ვინც პირებს ბეჭედს პირველად აძლევს, შეუძლია გაუმკლავდეს მარტივი რეცეპტი კომპოტის ზამთრისთვის. სწრაფი და მარტივი გზა - unsurpassed შედეგები!

შემადგენლობა:

• არონიას მარცვალი - 1 კგ;
• შაქარი - 1 კგ;
• ლიმონი - 1 pc.
• წყალი - 5 ლიტრი.

როგორ საზ:

1. უპირველეს ყოვლისა, მოამზადეთ კერძები, რომელშიც შევაგროვებთ კომპოტს. ამისათვის მოსახერხებელია 3 ლიტრი ქილებში გამოყენება. გაწმენდილი კერძები სოდაში და სტერილიზაცია ორთქლზე.
2. ჩვენ შეარჩიეთ მხოლოდ არანონი კენკრა, იძინებს კოლინდარში და კარგად გაწმენდით წყლის ქვეშ. დაასხით ხილი მომზადებული ქილებში.
3. დაჭრილი ლიმონის შევიდა პატარა ნაჭერი და გააგზავნეთ კენკრა chokeberry, გამყოფი იგი თანაბრად შორის ბანკებს.
4. ჩაასხით წყალი ქოთანში და დაამატეთ შაქარი. მოიყვანეთ სიროფი boil, შემდეგ საზ კიდევ 2-3 წუთი. კიდევ ერთი დუღილი სიროფი არის შეფუთული შევიდა კონტეინერით კენკრა, შევსების ზედა.
5. ჩვენ ბანკებს ავიღებთ და გააგზავნით მათ გაგრილებას, რის შემდეგაც ჩვენ გადავიტანთ სათავსოში ან სარდაფში.

რჩევა: სტერილიზაციის თავიდან ასაცილებლად ნაყოფი უნდა გაიზარდოს. მოხარშოთ წყალი 2-3 წუთის განმავლობაში. დიპლომატიური ლითონის მსხვილი კერძი ივსება კენკრაში. ამის შემდეგ, დაასხით მათ სუფთა კონტეინერების, დაფარავს სიროფი და გააფართოვოს up.

Compote- ასორტი: Chokeberry და ვაშლი

სვამს მშვენიერ ფერს chokeberry და მდიდარი ტკბილი-მჟავე გემოვნების გარეშე. აქ სტერილიზაცია არ არის საჭირო, ჩვენ ვიყენებთ ორმაგი დატბორვის მეთოდის გამოყენებას. კომპონენტები მოყვანილი თითო 3 ლიტრიანი ჯარი.

შემადგენლობა:

• ვაშლის ვაშლი ვაშლი - 5 ცალი.
• ქოქოსის ნაყოფი - 200-300 გ;
• შაქარი - 1 სტადიის.
• წყალი - 4 სტადიის.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ ბოთლი სოდა და კარგად ჩამოიბანეთ. ჩართეთ პირსახოცი ისე, რომ ყველა თხევადი მინა.
2. ჩვენ შავი ხილის კენკრას ვსვამთ, ტოვებს მხოლოდ მთლიანად. ვაშლი წიწაკა, დაჭრილი ძირითადი და მოჭრილი დიდი ნაჭრებად. ყურადღებით დაიბანეთ მომზადებული ხილი და იძინება ყელში. იქ დავამატეთ ჭიქა შაქარი. შეავსეთ ეს ყველაფერი მდუღარე წყალში, რის გამოც თავისუფალი ადგილი არ არის.
3. Tin საფარი შეარყია მდუღარე წყალში და დაფარავს მას ბოთლს. მოდით ჩვენი compote სტენდი 5-7 წუთი, შემდეგ დაასხით თხევადი შევიდა პან. ჩვენ ამას ვაკეთებთ ყურადღებით, სახურავით, ისე, რომ კენკრა არ დაეცემა.
4. მოიყვანეთ სიროფი, რომ boil, boil კიდევ 3 წუთი და დაასხით უკან.
5. გააფართოვოს და გაგრილე სასმელი.

რჩევა: ვაშლისა და ქოქოსის ზამთრის შედგენის პროცესში შეგიძლიათ შეამციროთ შაქრის ოდენობა შაქრის 3 ლიტრით, რადგან ეს სასმელი საკმაოდ ტკბილია.

არონია და მსხალი კომპოტი

მსხალი და შავი ხილიდან კარგად გამოდის სასიამოვნო სასმელი. ახლა მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა შევიტანოთ compote თვისებები.

შემადგენლობა:

• მსხალი - 2-3 ცალი.
• შავი მწერების ხილი - 1.5 სმ;
• შაქარი - 250 გ;
• წყალი - 2.8 ლ;
• ციტრუსის მჟავა - 1 ც.

სამზარეულო:

1. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობის მიხედვით, მიღებულია ერთი სამი ლიტრი. ჩვენ მოვამზადებთ - დაიბანეთ და დავანებებთ მას.
2. ჩვენ შეარჩიეთ კარგი შავი ხილის კენკრა, დაჭრილი მსხალი დიდი ნაჭრებად, მოხსნის ბირთვს. კანი არ არის საჭირო. ჩვენ დავამზადეთ მომზადებული ხილი კანდირით და დაიბანეთ ისინი წყლის ქვეშ.
3. დააყენა კენკრა და ხილის ქვედა jar, დაბრუნება შაქარი და ლიმონმჟავას.
4. შეავსეთ მდუღარე წყალი ზედა და გააფართოვოს სტერილური საფარით.
5. ჩვენ ველოდებით მას სათანადო პირობების გაგრილებასა და შესანახად.

რჩევა: თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ, თუ როგორ გააკეთოთ კომპოტი უფრო ნათელი გემოვნებით, შეეცადეთ დაამატოთ 4-5 პიტნის პიტნა.

მარტივი რეცეპტი ratenka compote ერთად chokeberry ზამთრისთვის

რეცეპტი chokeberry და stretcher საწყისი, ან როგორც ისინი, ზეციური ვაშლი, განსხვავდება პატარა მომზადება სხვა სასმელების ზამთრის. მაგრამ აქ არის საოცარი არომატი, რომელიც არარეალურია მათი არომატის კომბინაცია შავიფროტით, მოგახდის სიამოვნებას.

შემადგენლობა:

• Rannet ვაშლი - 0.5 კგ;
• შაქარი - 1.5 სტადიის.
• წყალი - 2 ლიტრი.

როგორ საზ:

1. კენკრებთან და ხილებებთან შეხება, გაფუჭებული ნაყოფის მოშორება და შემდეგ კარგად დავბანეთ. გაყავით ხილი სუფთა, სტერილიზებული ჯოხით და დაასხით მდუღარე წყალი. ჩვენ დაფარავს სახურავს, წინასწარ scalded ერთად მდუღარე წყალში და დატოვონ infuse 10 წუთი.
2. სანიაღვრე წყალში დავუკრათ შაქარი, დავამატოთ შაქარი, მოვხარშოთ და კიდევ 2-3 წუთში საზ. დაასხით სიროფი ბოთლში, მთლიანად შევსება.
3. Compat ეხლა ratenka შავი chokeberry ზამთარში რჩება მხოლოდ გააფართოვოს up და ზემოთ.

რჩევა: სიროფის მომზადების დროს, ცდილობენ დარიჩინის პინჩის დამატება - სასმელი შეიძენს სრულიად ახალი, ჭეშმარიტად ზამთრის გემოთი.

Compote რეცეპტი ფორთოხალით

ამ რეცეპტის გამოყენებისას თქვენ გაოცდებით სასმელის გემოს. ყოველივე ამის შემდეგ, შესაბამისად რეცეპტი დააყენა aroniya და ფორთოხალი, და გემო აღმოჩნდა ალუბლის? ღვთაებრივი ნექტარი ხელმისაწვდომი პროდუქცია!

შემადგენლობა:

• ქოქობერი - 1 კგ;
• ფორთოხალი - 2 ცალი.
• შაქარი - 1 კგ;
• ციტრუსის მჟავა - 2 ტონა;
• წყალი - 5 ლიტრი.

სამზარეულო:

1. ჩვენ შეარჩიეთ მთის ნაცარი კენკრა და დაიბანეთ წყალში.
2. სუფთა ნარინჯისფერი მოჭრილი შევიდა წრეების, დაახლოებით 1 სმ სისქის.
3. სუფთა და სტერილური მინის 3 ლიტრი ქილებში ქმნის თანაბრად კენკრა და ხილი. ამ ოდენობით მაქვს 2 ქილა კომპოტი. შეავსეთ მდუღარე წყალი, მთლიანად შეავსოთ სატანკო. ჩაიცვი ერთად saucer და გაემგზავრება 20 წუთი blanching.
4. ნაზად დაასხით წყალი პანში, დაამატეთ შაქარი, ლიმონი და გააგზავნეთ ცეცხლი. მდუღარე, მზარეული 3 წუთის განმავლობაში. და დაასხით სიროფი შევიდა ბოთლი.
5. Lidded, ნება cool, და მაღაზიაში pantry ან სარდაფში.

რჩევა: სიროპის მომზადებისას პერიოდულად აურიეთ ის, რომ არ დაწვა.

კომპოტი "საღამო მზე" არონიასთან და ალუბლის ქლირით

ეს რეცეპტი განკუთვნილია მათთვის, ვინც ურჩევნია სასმელების "მჟავე". შემწვარი ქლიავის მარცვლოვანი კომბინაციით მშრალი ქლიავი ქმნის წარმოუდგენელი სუნი და გემოვნება. ბრწყინვალების ბრწყინვალება ბრწყინვალე ბრწყინვალე ფერისაა.

შემადგენლობა:

• ქოქოსის ხილი - 400 გ;
• ალუბლის ქლიავი - 600 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 300 გ;
• წყალი - 2 ლიტრი.

სამზარეულო:

1. ქლიავი და ქოქოქებრი ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, ამავე დროს დაზიანებული ხილისგან. შეავსეთ ნაყოფი სუფთა, სტერილური ბოთლით და კისერზე დაასხით მდუღარე წყალი. საფარის სუფთა saucer და დატოვონ infuse 10 წუთი.
2. ფრთხილად დაასხით თხევადი პანში, დაამატეთ შაქარი და მოვხარშოთ. მომზადება სიროფი კიდევ 2-3 წუთი, შემდეგ კი ის დააბანეთ. ვცდილობთ შეავსოთ ისე, რომ სატანკოში თავისუფალი ადგილი არ არის.
3. ეს რჩება მხოლოდ გააფართოვოს up და გაგრილებას billet.

რჩევა: ნაცვლად ალუბლის ქლიავი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა მრავალფეროვანი ქლიავი. ამ შემთხვევაში, უბრალოდ შეამციროთ შაქრის ოდენობა ნაყოფის სიტკბოზე.

Compote რეცეპტი chokeberry და ყურძენი

ახლა მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა დახუროს შავი ხილისა და ყურძნის არაჩვეულებრივი კომპოზიცია. ამ სასმლის სუნი ბუკეტი გაოცება ნებისმიერი გურმანის წარმოსახვას და გემოვნება სამუდამოდ გაიხსენებათ მათ, ვინც ოდესმე დააგემოვნა ყურძენი!

შემადგენლობა:

• ხახის ხილი - 300 გ;
• ნებისმიერი ჯიშის ყურძენი - 500 გ;
• შაქარი - 1.5 სტადიის.
• წყალი - 2 ლიტრი.

სამზარეულო:

1. მოამზადეთ 3 ლიტრიანი ბოთლი - სველი და სტერილიზებული უნდა იყოს გარეცხილი.
2. გაანადგურე ყურძნის ხელუხლებელი კენკრა და ჩამოაგდეს ქოქობელი, ტოვებს მხოლოდ მთელ ხილს. განათავსეთ ნაყოფი კოლდერში და კარგად დაიბანეთ, შემდეგ კი დატოვონ ჭარბი სითხე. ჩვენ გადავიტანეთ სუფთა ხილი მომზადებული jar.
3. განათავსეთ წყალი ღუმელში, დავამატოთ შაქარი, მოიტანს boil და საზ კიდევ 2-3 წუთი.
4. ჩაასხით ცხელი შაქარი დაასხით ხილის კონტეინერში, შევსება ზედა.
5. ჩვენ ბოთლს სტერილური სახურავით ავიღებთ, გაგრილებას და გადავუგზავნით სარდაფს ან სარდაფს შენახვისთვის.

რჩევა: შეეცადეთ შეავსოთ ქილა, რომ ნაყოფის ერთად ნაჭრებად მთლიანი 1/3, ეს საკმარისია მდიდარი გემოთი და ფერისთვის.

ვურჩევ ვუყურებ ვიდეო რეცეპტს ქოქოსისგან კომპოტის შესაქმნელად, სადაც ყველა ქმედება ძალიან დეტალურად არის ნაჩვენები.

ეს ყველა, ძვირფასო მკითხველია. ახლა თქვენ იცით მარტივი რეცეპტები compote ზამთრის chokeberry. მე იმედი მაქვს, რომ თქვენ გამოიყენებთ რეცეპტები სასმელების ამ სასარგებლო berry, ისარგებლებს მათ ყველა ზამთარში და არ მიიღოთ ავადმყოფი! ისიამოვნეთ თქვენი კვება და მყუდრო ოჯახის შეკრება თასის კომპოტისთვის. იხილეთ კიდევ ერთხელ!

რამდენიმე ადამიანი რჩება გულგრილი ჯემიდან, ლიქიორით ან კომპოტით. Aronia, გარდა მისი საოცარი გემო და ფერი, იზიარებს მისი ფასდაუდებელი ვიტამინის მინერალური კომპლექსი პროდუქტები. აქედან გამომდინარე, თუ ზრუნავს თქვენს ჯანმრთელობაზე, კოვზიდან ზამთრისთვის შემადგენლობა უნდა იყოს თქვენს შეფუთვაში.

მწიფე chokeberry ჩანს გაყიდვის შემდეგ პირველი ყინვაგამძლე, სადღაც ოქტომბერში. Berry მძივები შეიძინოს მდიდარი შავი და მეწამული ტონი, და გემო ხდება ოდნავ tart. ეს არის ის თვისებები, რომ დიასახლისები იყენებენ სამზარეულო შედგენაში. ასორტირებული სასმელები, მომზადებული ერთად chokeberry, სხვადასხვა Ruby ფერი და ცხარე გემო. ეს არის სრულყოფილი ჩანართი უფერული ინგრედიენტები, როგორიცაა ვაშლი, მსხალი ან ყურძენი.

ქოქოსისგან დამზადებული კომპოტის ნიუანსი

ჭოროხის ხილის ნაყოფი გამოსაყრელი და მუდმივად შეამცირონ შენახვის დროს, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე რეკომენდაცია:

• შავი aprons ძალიან უყვარდა შაქარი, ამიტომ აუცილებელია არ ვნანობ, რომ დასამატებელი წყალი სიროფი;
• თუ სასურველია შევამციროთ, დარწმუნდით, რომ გაზრდის პრეპარატის დოზას - ლიმონმჟავას;
• სასმელის გასინჯვის გემო, დაამატეთ რამდენიმე პიტნის ფოთოლი;
• იმისათვის, რომ კენკრა უფრო წვენისთვის მიეწოდოს, მარილის მარილი სიროპად დაემატება;
• ცხარე გემოს მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატეთ დარიჩინის სასმელი;
• წლის განმავლობაში ნებისმიერ დროს შეიძლება ჩაისხროთ შავი ქოქოსის კომპოტი, თუ სეზონზე გაყინვის კენკრა. უმჯობესია, არ გამოიყენოთ ისინი ადრე გამოყენება.

ვაშლი შავი chokeberry ზამთრის - compote რეცეპტი

ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი "თანმხლები" შავი ნაყოფი კომპტოტით არის ვაშლი.

შემადგენლობა (3 ლიტრი ქილა):

• 350 გრამი chokeberry;
• 350 გრამი შაქარი;
• 300 გრამი მაწონი ვაშლი;
• 1 ლიმონი;
• 2.5 ლიტრი გაფილტრული წყალი.

სამზარეულო:

1. ჩვენ ვსვამ ROWAN და ვაშლი ერთად წყალი.
2. ვაშლი მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, მოხსნის ძირითადი.
3. მოაფეთქეთ ლიმონის წვენით ნაჭერი (შემდეგ კი არ ბნელდება).
4. დააყენა შავი ვაშლი და ვაშლი წელს jar.
5. Boil წყლის შაქარი, დაასხით შევიდა jar.
6. განათავსეთ compote saucepan და სტერილიზაცია 20 წუთის განმავლობაში.
7. ცხელი სასმელი კორპის ქუდი.

Compote ეხლა chokeberry ერთად ვაშლი ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის

თუ არ მოსწონთ სტერილიზაციასთან დაკავშირებული ხანგრძლივი პროცესი, შავი ხილის კომპოტი და ვაშლი შეიძლება სხვაგვარად მოხდეს.

შემადგენლობა:

• 600 გრამი chokeberry;
• 500 გრ ვაშლი (მძიმე ჯიშები);
• 500 გრამი შაქარი;
• ½ tsp ციტრუსის მჟავა;
• 3 ლიტრი გაფილტრული წყალი.

სამზარეულო:

1. დაიბანეთ გარეცხილი და გამხმარი კენკრა მდუღარე წყალში, დაფარავს სახურავს და 12 საათის განმავლობაში დავტოვებთ.
2. სანიაღვრეში წვენი ამოიღეთ, შაქარი და დავამატოთ 20 წუთი.
3. დაასხით ციტრუსის მჟავა და 5 წუთის შემდეგ მზადყოფნა მზად სიროფი.
4. დაჭრილი ვაშლი შევიდა პატარა ნაჭრები, ამოიღონ ძირითადი.
5. სანიშნეს ვაშლი to chokeberry, დაასხით სიროფი და კორპის.

კომპოტი ქათმის ნაქარგით

ჯუჯა კარგად არის კომბინირებული ქლიავი. Compote მიიღება გაჯერებული მელნის ფერი tart- ტკბილი გემოთი.

შემადგენლობა:

• 300 გრამი chokeberry;
• 300 გ ლურჯი ქლიავი;
• 650 გრამი შაქარი;
• 3 ლიტრი გაფილტრული წყალი.

სამზარეულო:

1. სარეცხი ქლიავი და როუანი.
2. წაშალეთ stalk, ნება კენკრა მშრალი.
3. მდებარეობა ქლიავი ამოიღონ ძვალი.
4. ჩვენ ბანკებში ჩავყარეთ ქლიავი და ჩერნოპლოდიკა (ისე, რომ ისინი კონტეინერის დაახლოებით მესამედით იკავებენ).
5. Boil წყალი და დაასხით ქლიავი ერთად rowan, დაჟინებით 5 წუთი, სანიაღვრე თხევადი უკან.
6. დაამატეთ შაქარი წყალში, დაახლოებით 10 წუთი.
7. შეავსეთ ქილებში ერთხელ, კორპის ხუფები.

კომპოტი ეხლა chokeberry ერთად ალუბლის ფოთოლი ზამთრის

ბლანკების გონივრული მოყვარულები ჯერ კიდევ ალუბლის ფოთლებს გაზაფხულზე დაემატება სხვადასხვა სასმელებისა და ბოსტნეულის საჭმელს. მაგრამ compote ეხლა chokeberry შეგიძლიათ მიიღოს და სუფთა ალუბლის ფოთლები.

შემადგენლობა:

• 650 გ შავი მწერები;
• 500 გრამი შაქარი;
• 1 სტადიის. ალუბლის წვენი (ან 1 ლიმონის წვენი);
• 12 ალუბლის ფოთლები;
• 2.5 ლიტრი გაფილტრული წყალი.

სამზარეულო:

1. კარგად დაიბანეთ კენკრა არნი, ხმელი სამზარეულო პირსახოცი და დააყენა jar.
2. Rinse ალუბლის ფოთლები წყლით, მშრალი.
3. 6 ფურცლები ჩააგდოს მდუღარე წყალში, მოვხარშოთ 5-6 წუთი, მაგარი.
4. ჩაასხით ინფუზია ბანკში, გაემგზავრება 6-8 საათის განმავლობაში.
5. ჩაასხით ბოთლი შევიდა ბანკში, დაამატეთ კიდევ 6 ფოთოლი, წვენი და შაქარი.
6. ბერი ადუღებულ წყალში და შემდეგ გაცივდა ყინულის წყლით.
7. შეავსეთ chokeberry ერთად სიროფი. Cherry ფოთლები სუფთა.
8. Cork ქილებში და შემდეგ გაგრილების ქვემოთ cool ბნელ ადგილას.

არონია Compote ზღვის Buckthorn

თუ ზამთარში ხშირად განიცდიან ცივებს, მაშინ დარწმუნებული უნდა იყიდოთ, რომ შავი უდაბნოების "ჯადოსნური" სამკურნალო კომპოტი ზღვის მწიფეით.

შემადგენლობა:

• 200 გ ქოქობერი;
• 300 გ სუფთა ზღვის buckthorn;
• 250 გრ შაქარი;
• 2.5 ლიტრი წყალი.

სამზარეულო:

1. კენკრა კარგად გარეცხილი და ღეძიან ღეროვანი.
2. მინანქარში saucepan, boil სიროფი გარეთ წყალი შაქარი 15 წუთის განმავლობაში.
3. ჩვენ ზღვას ვაზნავ და ბანკნოტებს ვატარებთ.
4. სანიშნეს ტკბილი დაასხით და დასვა დიდი ფართო პან სტერილური ნახევარი საათის განმავლობაში.
5. ჩვენ დავხურეთ ბანკები და დავასრუებთ მათ ისე, რომ ნელა გაცილებით.

შავი chokeberry compote სარგებელი და ზიანი

არონია კენკროვანი არის სასარგებლო სასიამოვნო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი, რომლებსაც აქვთ სასარგებლო ეფექტი:

• "კარგი" ქოლესტერინის სტაბილიზაცია;
• ანთების სამკურნალო პროცესი;
• გაზრდილი მჟავიანობა;
• საჭმლის მომნელებელია.

მაგრამ ყველა კარგი თვისება შავიფტი, არ არის რეკომენდირებული ადამიანები, რომლებიც განიცდიან:

• ჰიპოტენზია;
• წყლული;
• გასტრიტი;
• თრომბოფლებიტი.

0A0A

D0% 9A% D0% BE% D0% BC% D0% BF% D0% D1% 82% 20% D0% B8% D0% B7% 20% D1% 87% D0% B5% D1% 80% D0 BD% D0% D0% BF% D0% BB% D0% D0% B4% D0% BD% D0% D0% B9% 20% D1% 80% D1% 8F% D0% B1% D0 B8% D0% BD% D1% 8B% 20% D0% BD% D0% B0% 20% D0% B7% D0% B8% D0% BC% D1% 83% 20% 20% D1% 8D% D1% 82% D0% BE 20% D0% BF% D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B7% D0% BD% D1% 8B% D0% B9% 20% D0% BD% D0% B0% D0% BF% D0% B8% D1% 82% D0% BE% D0% BA%% 20% D0% BF% D1% 80% D0% B8% D0% B3% D0% BE D1% 82% D0% BE % D0% B2% D0% B8% D1% 82% D1% 8C% 20% D0% BA% D0% D1% 82% D0% BE% D1% 80% D1% 8B% D0% B9% 20% D0 % B0% D0% B5% 20% D1% 81% D0% BB% D0% D0% B6% D0% BD% D0% B5% D0% B5%% 20% D1% 87% D0% B5% D0% B0% B0% D0% BB% D1% 8% D0% B1% D0% BE% D0% B9% 20% D0% B4% D1% 80% D1% 83% D0% B3% D0% BE% D0% B9. 20% D0% 97% D0% B8% D0% BC% D0% D0% B9% 20% D0% B8% 20% D1% 80% D0% B0% D0% BD% D0% BD% D0% B5 % D0% B9% 20% D0% B2% D0% B5% D1% 81% D0% BD% D0% D0% B9% 20% D0% B2% D0% BA% D1% 83% D1% 81% 20 D0% B0% D1% 80% D0% D0% BD% D0% B8% D0% B8% 20% D0% BF% D1% 80% D0% B8% D0% B4% D0% B0% D1% 81 % D1% 82% 20% D0% B1% D0% BE% D0% B4% D1 80% D0% BE D1% 81% D1% 82% D0% B8% 20% D0% B8% 20% D1% 81 % D0% B8% D0% BB%% 20% D0% BE% D0% B1% D0% D0% B3% D0% B0% D1% 82% D0% B8% D0% B2% 20% D0% D1% 80% D0% B3% D0% B0% D0% BD% D0% B 8% D0% B7% D0% BC% 20% D0% B2% D0% B8% D1% 82% D0% B0% D0% BC% D0% B8% D0% BD% D0% B0% D0% BC D0% B8% 20% D0% 9E% D0% B4% D0% BD% D0% B0% D0% BA% D0% 20% D1% 83% D0% BF% D0% D1% 82% D1% 80 % D0% B5% D0% B1% D0% BB% D1% 8F% D1% 82% D1% 8C% 20% D0% B5% D0% B3% D0% BE% 20% D1% 81% D0% BB% D0 % B5% D0% B4% D1% 83% D0% B5% D1% 82% 20% D0% B2% D1% 81% D0% B5% D1% 82% D0% B0% D0% BA% D0% B8% 20% D1% 81% 20% D0% BE D1% 81% D1% 82% D0% BE% D1% 80% D0% BE% D0% B6% D0% BD% D0% D1% 81% D1% 82% D1% 8C% D1% 8E%% 20% D1% 87% D1% 82% D0% BE% D0% B1% D1% 8B% 20% D0% BF% D0% BE% D0% BB% D1% D0% B7% D0% B0% 20% D0% BD% D0% B5% 20% D0% BF% D1% 80% D0% B5% D0% B2% D1% 80% D0% B0% D1% 82% D0 B8% D0% BB% D0% B0% D1% 81% D1% 8C% 20% D0% B2% D0% BE% 20% D0% B2% D1% 80% D0% B5% D0% B4% 0A% 20

გამოიცადე რიდლი: "კაბა დაკარგა, მაგრამ შავი ღილაკები დარჩა?" რა არის ეს? თითოეული მებაღე ადვილად უპასუხოს - ეს არის არონია. პრაქტიკულად თითოეული ნაკვეთი, ეს ზოგადად unpretentious კენკრა გაიზარდა, რომელიც ripen შემოდგომაზე.

ცოტა ადამიანი იცის, მაგრამ მისი სახელი არონია, ბერძნული სიტყვა "აროსი". მართლაც, ამ კენკროვანი თვისებები აქვს სასარგებლო თვისებებს და მოაქვს სხეულში ბევრი სასარგებლო ვიტამინები და ელემენტები.

დიდი გამოყენება მისი სუფთა სახით და ჯემი, ლიქიორები და შედუღების შესაქმნელად. მოდით გავეცნოთ უფრო მჭიდრო რეცეპტები ამ ჯანსაღი კენკრა ერთად tart, ტკბილი გემო.

ქოქოსის სასარგებლო თვისებები

ეს პატარა, შავი კენკრა შეიძლება ეწოდოს მინი პირველადი დახმარების ნაკრები, რომელიც გახდება ნამდვილი წყარო ვიტამინებისა და მინერალების, ასევე დაეხმაროს შეამციროს ქოლესტერინის დონის და სტაბილიზაციას არტერიული წნევის, გააუმჯობესოს მომნელებელი პროცესი და შეამციროს ანთება.

შენიშვნა!  გარდა ამისა, ნაყოფი ამ კენკრის შეიცავს ვიტამინები K, C და B, ელემენტები, როგორიცაა რკინის, მანგანუმის, მოლიბდენის, ფტორს და ბორი. ეს იქნება დიდი გზა, რათა თავიდან აიცილონ კარდიოვასკულური დაავადებები და ორგანიზმის იმუნური სისტემის მხარდაჭერა.

1. შემდეგ რეცეპტებში, თხევადი და ხილის მოხმარება 3 ლიტრიანი თივის სიხშირით და შაქრის ოდენობით ზომიერად ტკბილი სასმელისთვის. მათ, ვისაც უყვარს sweeter, რეკომენდირებულია გაზრდის ოდენობით sweetener.
2. უკეთესად შეინარჩუნოთ chokeberry- ის სასარგებლო და ღირებული თვისებები, უნდა გამოიყენოთ ლიმონის წვენი.
3. მათთვის, ვინც ფიგურებს მიჰყვება ან არ მოსწონს ტკბილეული, კომპოტი შეიძლება დამზადდეს შაქრის გარეშე და დასამატებლად ან შემცვლელი გამოიყენოს.
4. ყველა კონტეინერი და ხუფები დალუქვის კომპოტი უნდა იყოს სტერილური.

როგორ ავირჩიოთ და მოამზადე პროდუქტი?

მომზადება compote, ვაგროვებთ მწიფე კენკრა, დალაგება მათ, ამოიღონ ყველა დაზიანებული პირობა, ტოვებს ძლიერი და ყველაზე წვნიანი ხილი.

დარწმუნდით, რომ წამოიწყეთ auricle, scavenge, ფოთლები, stalks, დაიბანეთ ქვეშ წყალი (ამისათვის კენკრა უნდა განთავსდეს colander) და გამხმარი გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცები.

როგორ იზრდება მეტი კულტურები?

სასიამოვნოა ნებისმიერი მებაღე და საზაფხულო რეზიდენტი დიდი ხილით მიიღოს დიდი ხილით. სამწუხაროდ, ყოველთვის არ არის სასურველი შედეგის მიღება.

ხშირად მცენარეთა ნაკლებობა კვების და მინერალები.

მას აქვს შემდეგი თვისებები:

• საშუალებას აძლევს 50% -ით გაზრდა  მხოლოდ რამდენიმე კვირის გამოყენება.
• კარგი იქნება მოსავალიც კი დაბალი ნაყოფიერი ნიადაგებით  და არასასურველი კლიმატური პირობებით
• აბსოლუტურად უსაფრთხო

Chokeberry Compote - რეცეპტები

კლასიკური რეცეპტი

კლასიკური რეცეპტის მიხედვით chokeberry- სგან შეზავების მიზნით, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• შაქარი 500 გრამი
• Lemons 30 გრამი
• მაყვალის მარცვალი 550 გრამი
• სასმელი წყალი 2.4 ლიტრი

მომზადების მეთოდი:

1. კონტეინერის მომზადება შედეგად მიღებულ სასმელს. ამისათვის შეარჩიეთ კერძები სოდადან გარეცხილი კერძები და წაშალეთ მშრალი პირსახოცი. არც ერთი წვეთი წყალი არ უნდა დარჩეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს გამოიწვევს სასმელების ჟანგვას. ასევე აუცილებელია ღუმელში ან ორთქლის ზემოთ სტერილიზაცია.
2. კენკრა უნდა მომზადდეს მათთან მუშაობა.
3. მომზადებულ ბანკებში ჩვენ გავავრცელა შავი ფქვილი. ეს ჩვენ დავამატებთ cut და pitted ლიმონის.
4. In saucepan, საზ ცხელი სიროფი ამისთვის ჩამოსასხმელი კენკრა. ვაზს შაქარს ვაზს ვაზნით ვახდენთ და გავაგრძელებთ ღუმელში კიდევ სამი წუთის განმავლობაში.
5. შემდეგი, დაასხით შეუძლია დუღილის სითხე ზედა.
6. ჩვენ დავიწყებთ seaming.

შენიშვნა!  სეირნობის შემდეგ ჩვენ ვაზს ვაკეებთ და სრული გაგრილების შემდეგ გადავცემთ მათ ოთახში, სადაც შეინიშნება ბლანკების შენახვისთვის აუცილებელი ტემპერატურული რეჟიმი. კლასიკური რეცეპტი არის მარტივი რეცეპტი კომპოტის შესაქმნელად, ნებისმიერი, გამოუცდელი დიასახლისი კი შეუძლია მას გაუმკლავდეს.

მაყვალის კომპოტი სტერილიზაციის გარეშე

Aronia compote ასევე შეიძლება მოხარშული გარეშე სტერილიზაციის, პრინციპში, რეცეპტი მსგავსია კლასიკური ერთი მისი შემადგენლობა:

• 600 გრამი კენკრა.
• 400 გრამი შაქარი.
• 2.5 ლიტრი წყალი.
• ციტრუსის მჟავა pinch.

ამ რეცეპტის თავისებურებანი ის არის, რომ კენკრა მოითხოვს დამატებით მომზადებას: ისინი ღამით მდუღარე წყალთან ერთად უნდა იყვნენ.

1. კენკრა უნდა ჩამოსაყალიბებლად, ჩამოიბანეთ და მშრალი, გავრცელებული სუფთა კერძი.
2. შემდეგ, შეავსოთ კენკრა მდუღარე წყალში და დახურეთ ლითონის ხუფები, დატოვეთ ღამით.
3. დილით, დაასხით წყალი შევიდა პან, დაუსვან მას ღუმელი, დაამატეთ შაქარი და მოუტანს boil.
4. დაამატეთ ციტრუსის მჟავა რამდენიმე წუთის განმავლობაში თხევადიდან მოცილებისგან.
5. ჩაასხით ტკბილი ქილებში მდუღარე კენკრით, მდუღარე წყალში, გააფართოვოს, გადაადგილება და ადგილი 24 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას, როდესაც spins სრულიად გრილი ამოიღონ ცივი, შესაფერისი ხანგრძლივი შენახვის სივრცეში.

ჩვენი მკითხველის ისტორიები!
"მე ვარ ზაფხულის მკვიდრი მრავალწლიანი გამოცდილებით და მე მხოლოდ ამ სასუქის გამოყენება შარშანდელ წელს დავამუშაობდი ბოსტნეულის ბოსტნეულით - პომიდორზე, ბუჩქები გაიზარდა და ყვებოდა ერთად, დაემშვიდობნენ ჩვეულებრივ სარგებელს და ისინი არ დააზარალებენ იმას, რომ ეს მთავარია.

Fertilizer მართლაც იძლევა უფრო ინტენსიური ზრდის ბაღის მცენარეთა, და ისინი ატარებენ ხილის ბევრად უკეთესი. ახლა თქვენ ვერ იზრდება ნორმალური მოსავლის გარეშე სასუქი, და ეს გასახდელი ზრდის რაოდენობის ბოსტნეული, ამიტომ მე ძალიან კმაყოფილი შედეგი. "

Compote ეხლა chokeberry და ალუბლის

თუ გემოვნებიანი კომპოტი გემოვნებით ან ბლანტიც ჩანს, შეიძლება სხვა ბერით, მაგალითად ალუბლისგან გამორთოთ.

პროდუქციის მოხმარება სამი ლიტრი კომპოტისთვის:

• არონია - 600 გრამი
• შაქარი - ფუნტი.
• ალუბლის წვენი - 1 ჭიქა.
• ალუბლის ხის ფოთლები 10 ცალი.
• სასმელი წყალი - 2 ლიტრი.

დააგემოვნეთ სასმელი და ბრწყინვალე, თქვენ უნდა დაამატოთ ალუბლის ფოთლები, ეს იქნება კიდევ უკეთესი, თუ ისინი მოსავალს გაზაფხულზე, იმ პერიოდში, როდესაც აყვავებული ხდება, თუმცა კარგი იქნება გამოიყენოს ახალი.

სამზარეულოს პროცესი მოიცავს შემდეგ ეტაპებს:

1. მომზადება: კენკრა და ფოთლები უნდა იყოს დახარისხებული, გარეცხილი და გამხმარი. ნახევარი ფოთლები უნდა ივსებოდეს ორი ჭიქა წყალი და მოხარშული ხუთ წუთი შაქრით.
2. 6-7 საათის განმავლობაში დაჟინებით მოითხოვს შავი ხილის შედეგად მიღებული ბულიონი.
3. შემდეგი, თქვენ უნდა დაიჭიროთ კენკრა ერთად skimmer და დაამატოთ დარჩენილი ფოთლები და ალუბლის წვენი შედეგად სასმელი. კვლავ დააყენა ღუმელი და მოხარშეთ 6-7 წუთი.
4. მიუხედავად იმისა, რომ ბულიონი მდუღარეა, აყვავება chokeberry: პირველი დააყენა კენკრა in მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ ყინულის წყალი. ამის შემდეგ, ნაყოფი ბანკებზე აისახება.
5. შევსებული ჭიქა სატანკოში, შეავსეთ იგი ტკბილი, ალუბლის სიროფი, მას შემდეგ, რაც ყველა ფოთლის მოხსნის შემდეგ.
6. შედეგად მიღებული კომპოტირება დაახლოებით 80-85 გრადუსამდე ტემპერატურაზე ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ბანკების დასამონტაჟებლად.
7. ჩვენ ვსვამთ შედეგად სასმელი და, შეფუთვა ქილებში თბილი ტანსაცმელი, დატოვონ cool. გაგრილების შემდეგ, კომპოტი ამოღებულ იქნა დახურულ ადგილას თვალში, ისე, რომ არ სვამს არომატიზატორს დროულად.

Compote ეხლა chokeberry და ვაშლი

კიდევ ერთი პოპულარული პროდუქტი, რომელიც კომპოტის გარეშეა შესაძლებელი, არის ვაშლი. საუკეთესო ჯიშის ერთად tart ნაყოფი chokeberry არის ჯიშის "Antonovka", და ჩვენ ამას ითვალისწინებს რეცეპტი ქვემოთ.

პროდუქცია:

• ჭოჭერი 350 გრამი
• ვაშლი 300 გრამი
• შაქარი 300-330 გრამი
• 2.3 ლიტრი წყალი
• ლიმონის წვენი 60 მლ.

სამზარეულო:

1. ჩემი ვაშლი, გაყოფილი 5-6 ნაწილად, ამოიღეთ ბირთვი, მაგრამ არ კანი, ჩაიცვი პანში. ვაშლი sprinkled ერთად ლიმონის წვენი დაიცვას საწყისი darkening. სამზარეულო კენკრა.
2. ჩვენ sterilize compote cans, რის შემდეგაც ჩვენ მოათავსეთ უკვე მომზადებული კენკრა და ხილი მათ. 10 წუთის განმავლობაში, გაემგზავრეთ ნეილონის საფარით, წინასწარ დატბორა წყალში.
3. სანიაღვრე სითხე, შაქარი და დაამატეთ ცეცხლი, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშალა.
4. მდუღარე ხსნარი შეფუთულია კანზე, გადაუგრიხეს, თბილ ტანსაცმელში მოთავსებულია გაგრილებით. სრული გაგრილების შემდეგ, ამოიღეთ სარდაფი.

მაყვალი და ქლიავის კომპოტი

ქოქობისა და ქლიავის გამოყენების სამი ლიტრიანი კომპოტისთვის:

• ჩოკბერი 300 გრამი
• ქლიავი 300 გრამი
• გრანულირებული შაქარი 600 გრამი
• 2-3 ლიტრი წყალი.

სამზარეულო:

მრავალფეროვნების შერჩევისას, შესაძლებელია, არ იყოს ორიენტირებული, ნებისმიერი მოერგება, მთავარია, რომ ხილი უნდა იყოს მტკიცე და მოწიფული.

1. სამზარეულო ხილი: დაიბანეთ, სორტირება, ბეტონისგან და მშრალი.
2. სამზარეულო კერძები: ჩემი ქილებში და სტერილური. უმჯობესია, არ გამოიყენოთ ჭურჭლის სარეცხი საშუალება, მაგრამ სოდა მიიღოს ეს.
3. მოვხარშოთ წყალი, კენკროვანი ხილი და სანთლებში დაამატეთ ქილაში, 10 წუთის განმავლობაში დაასხით მდუღარე წყალი, შეღავათიანი შემადგენლობა.
4. გარკვეული დროის შემდეგ, დაასხით წყალი cans უკან პან, დაამატეთ შაქარი, მითითებული ცეცხლი და boil ხუთი წუთის განმავლობაში.
5. შეავსეთ ბანკები მდუღარე ტკბილი სიროპით, გააფართოვოს მათ, თბილ ტანსაცმელზე ან სამრეცხაოში დავასხათ და დატოვონ ისინი. მზად კომპოტი ამოიღება დანარჩენი ბლანკებიდან.

Compote ეხლა chokeberry და მოცხარის

თუ იზრდება შავი მოცხარი ზაფხულში კოტეჯი, გარდა შავი chokeberry, მაშინ ეს რეცეპტი გახდება შესაბამისი თქვენთვის, ასეთი compote მხოლოდ რეალური ვიტამინის კოქტეილი.

მომზადება გჭირდებათ:

• ქვიშა 750 გრ.
• მაყვალი კვერცხი 1 კგ.
• შავი მოცხარი 0.5 კგ.
• წყალი 3 ლიტრი.

სამზარეულო:

1. ჩვენ ვსუნთქავთ კენკრა, ჩვენ გაწმენდა, ჩვენ დაიბანეთ, მშრალი.
2. საცურაო აუზით 4 ლიტრიანი მოცულობით, ძილისა და შაქრის ნაოჭები, ნაზად, სასურველია ხელით, შეარჩიეთ შინაარსი.
3. შეავსეთ წყალი და გააგზავნეთ ცეცხლი. დუღილის შემდეგ 5-6 წუთი სტანჯავს.
4. სტერილური ქილებისა და ხუფების მქონე, ჩვენ ვსვამთ, რომ გავაგრძელოთ სუნის შიგთავსი მათზე.
5. ჩვენ დავიწყებთ seaming. შემდეგი, გადაიტანოთ ბანკები, დატოვონ გაგრილება და წაშალეთ გრილ ადგილას შესანახად.

მაყვალი და პიტნის კომპოტი

ამ კომპოტისთვის შეგიძლიათ გაყინოთ როკანის კენკრა, რომელიც გააუმჯობესებს ნაყოფის გაწმენდისა და დასუფთავების მთელ მოსამზადებას.

საჭირო იქნება:

• ნახევარი ლიმონი.
• ზარაფხანა, ახალი 30 გ.
• გაყინული chokeberry კენკრა 0.5 კგ.
• შაქარი 0.5 კგ.
• წყალი 3.5-4 ლიტრი.

სამზარეულო:

1. ნახევარი ლიმონის, დაჭრილი შევიდა კუბურები და peeled, დააყენა ერთად კენკრა in კონტეინერი სამზარეულო. შეავსეთ წყლით, მოვხარშოთ ღუმელში.
2. დუღილის შემდეგ ჩვენ შაქარს ვუწოდებთ წყალს, ველოდებით მის სრულ დაშლას. დაამატე აქ პიტნის ფოთლები, ადრე გარეცხილი.
3. როდესაც სიროფი აღწევს ერთგვაროვნებას, ამოღება სითბოდან, დახურეთ სახურავი და დავდგეთ.
4. როდესაც სასმელი არის გრილი და კენკრა არბილებენ, დაასხით ჩვენი compote cans. არ დაგავიწყდეთ წინასწარ სტერილიზაციას კერძები. უკვე ნაცნობი თანმიმდევრობა, ჩვენ გააფართოვოს up cans, გადაიტანოთ მათ მდე ზემოთ, და გავრცელება მათ სარდაფში.

შენიშვნა!  ეს მარტივი რეცეპტები იქნება რეალური დახმარება იმ მებოსტნეები და მებოსტნეები, რომლებიც იზრდება ამ მშვენიერი berry მათი მიწა და ალბათ არ იცის მისი ბენეფიციარი თვისებები, puzzling ყოველწლიურად როგორ გამოიყენოთ მაყვლის მოსავალი.

ახლა ეს ხილი შეძლებს დააკისროს თქვენ მათი ვიტამინის კოქტეილის ნებისმიერ დროს წელიწადში.

გულუხვი შავი შაქრიანი ყვავილები სუნი ყვავილებს აძლევს და ტკბილი კენკრის ტკბილეულს ვსვამთ.

"მოგწონთ თუ არა შავი ნიპოდი, როგორიც მე მიყვარს?" - სთხოვს პიროვნებას, რომელმაც ოდესმე სცადა წვენი, ჯემი, სურნელოვანი ლიქიორი ან გემრიელი შავი ქოქოსის წვენი მის ცხოვრებაში. მაგრამ არა მარტო გემოვნების დღესასწაული განსაზღვრავს თუ არა ამ მელნის ფერის კენკრის ბალიშები სათავსოთა თაროებზე და ზამთრის უფრო პოპულარული შენარჩუნებით. შავი მგლის უდავო არსებით არსებულ არსენალში, ასევე არონია, კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კოზირია.

ჩოკერი  - ეს არის ფასდაუდებელი ვიტამინი-მინერალური კოქტეილი. მისი პატარა კენკრა, როგორიცაა მინი პირველადი სამედიცინო დახმარების ნაკრები: ქოლესტერინის დონის შემცირება, არტერიული წნევის სტაბილიზაცია, ანთების განმუხტვა, მჟავიანობის გაზრდა და მონელების გაუმჯობესება. ვიტამინი P- ში უფრო მეტია, ვიდრე შეიცავს კირანტებსა და ვაშლებს, ხოლო ფეიჯოვაც იოდის ოდენობას შთანთქავს. აქედან გამომდინარე, გასაკვირი არ არის, რომ ონკოლოგიის წინააღმდეგ ბრძოლაში პრიმატიც ეკუთვნის მას. და ეს არ არის მთლიანი ღვიძლი მთის ნაღმის ექიმის არსებითად. შავი ფქვილის ყველა სამკურნალო თვისება მეცნიერებით არ არის დამტკიცებული და მისი თერაპიული შესაძლებლობების მოყვარულთა მიერ დასტურდება. აქედან გამომდინარე, სარგებელი ამ ჯადოსნური berry ფართოდ გამოიყენება ორივე ხალხური და ოფიციალური მედიცინის.

თავდაპირველ სახით, მე -19 საუკუნეში კანადიდან ევროპაში მუდმივი რეზიდენციის ქოქობელი მიგრაცია. და კიდევ ერთი საუკუნე გადაიტანა რუსეთში. როგორც ნებისმიერი იმიგრანტის მსგავსად, მან უნდა შეცვალოს ადგილობრივი პირობების წარმატებით ადაპტაცია. თავდაპირველად, იგი მხოლოდ დეკორატიული სტუმარი იყო და დიდებული მორთული პარკები, სკვერები და ბაღები. მისი ნაყოფი არ იყო შესაფერისი მოხმარებისთვის. და მხოლოდ მეოცე საუკუნის დასაწყისში ცნობილი ბიოლოგი და სელექციონერი I.V. Michurin შედეგად interspecific და intergeneric ჯვრები მსოფლიოს მიიღო ჰიბრიდული მოუწოდა "Rowan Liquor". არონია chokeberry ამგვარად მოახერხა გააუმჯობესოს მისი გამოჩენა, გემო, სარგებელი და ცივი წინააღმდეგობა.

ლიქიურის ქოქოსის კენკრის კენკრა აგვისტოს ბოლოს და ბოლოს, ნოემბრის შუა რიცხვებში ფილიალებში დიდი შთაბეჭდილება იქმნება. თუ, რა თქმა უნდა, მათ უფლება აქვთ ამის გაკეთება შავი ფრინველები. ეს quaint ფრინველი შეუძლია გაანადგუროს ტკბილი მოსავალი რამდენიმე დღის განმავლობაში. თავიდან აცილების მიზნით, ხშირად კენკრა მოსავალს ხსნის შემდეგ. ახალი და დამატებითი დამუშავების გარეშე, შეიძლება დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში ინახებოდეს. მაგრამ, ყიდულობენ ნაყოფი შავი როუანის, უნდა გვახსოვდეს, რომ ისინი შეიძინონ ძირითადი კომპლექტი ვიტამინები და მათი საუკეთესო გემო ოქტომბერში ან შემდეგ პირველი ყინვაგამძლე. მწიფე კენკრა აქვს მეწამული შავი ელფერით, ოდნავ ტკბილი გემოთი და იძლევა მუქ ლალის წვენს, როდესაც დაჭერით.

მაგრამ არა მხოლოდ სამკურნალო თვისებები შემიყვარდა ჩვენთან შავი chokeberry. Chokeberry ხილი გახდა იდეალური ინგრედიენტი მომზადება ასორტი compotes ზამთრის. კენკროვანთა მდიდარი ფერადი ფერადი ნაცრისფერი ფერი გარდაქმნის ვაშლის, მსხალი და ყურძნის შედუღების ფერებს. სასმელები ატარებენ არა მხოლოდ სიმდიდრის სიმდიდრეს, არამედ სასიამოვნო ტკბილი გემოთი.

9 მაყვალი კომპოტი რეცეპტები

რეცეპტი 1. მარტივი და სწრაფი რეცეპტი compote შავი chokeberry

პროდუქტი 3 ლიტრიანი ღერძი: შავი ჩაისფერი კენკრის ფუნტი, ხუთას გრამი შაქარი, ლიმონის მესამედი, ორნახევარი ლიტრი წყალი.

ერთჯერადი ჩამოსასხმელი მაყვალი კენკრა ცხელი სიროპით არის მარტივი გზა, რათა მომზადდეს კომპოტი. ეს არ იღებს ბევრი დრო და ძალისხმევა, და კიდევ ვინც ზამთრის მზადება პირველად იქნება გაუმკლავდეს ასეთი რეცეპტი.

ბანკების კომპოტი სარეცხი და სტერილიზაცია მეტი steam ან ღუმელში. Aronia შავი chokeberry კენკრა დასალაგებლად გარეთ მშრალი twigs და ფოთლები, ამოიღონ დაზიანებული ხილი. ჩამოიბანეთ წყალი კანადერში და დაასხით ქილებში. დაჭრილი ლიმონი შევიდა ნაჭერი, და გააგზავნეთ რამდენიმე ცალი wolfberry. მოიყვანეთ წყლის და შაქრის ნარევი, რომ მოვხარშოთ, შემდეგ კი სიროფი კიდევ რამდენიმე წუთში მოვხარშოთ. მდუღარე შაქრის ჩამოსხმისას, შეავსეთ ქილებში რუან კენკრისა და ლიმონის ზევით, ისე რომ ჰაერისთვის საკმარისი ადგილი არ არის. შუშის გააფართოვოს და გაგზავნის კალათა ქვეშ საბანი cool. ბანკები ინახება სარდაფში ან კარადაზე შესაბამისი ტემპერატურის რეჟიმით.

რეცეპტი 2. ვაშლისა და ქოქოსის კომპოტი

3 ლიტრიანი ქერქის პროდუქტები: სამას გრამი შავი ხილის კენკრა, სამას გრამი შაქარი, 300 გრამი მაწონი ვაშლი, ერთი ლიმონის წვენი, ორი და ნახევარი ლიტრი წყალი.

ტკბილი შავი ვაშლი და არაჟანი ვაშლი - შესანიშნავი კომბინაცია კომპოტი. ამ სასმელს დიდი ფერი აქვს და არაჩვეულებრივი არომატით.

გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ ქვიშა, დაჭრილი ნახევარი და მოშორება თესლის ცენტრები. თითოეული ნახევარი კვარტალში შეჭრილია. მოათავსეთ ნაჭერი თასში და ლიმონის წვენით, რათა არ დაკარგოთ თეთრი ფერი. Rowan კენკრა დასალაგებლად, დაიბანეთ და მშრალი. შავი Nerf და ვაშლი დაიშალა შევიდა წინასწარ სტერილური ქილებში. შეავსეთ ხილისა და კენკრის შევსება მდუღარე წყალში, დაფარავს ხუფებითა და ხუთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შაქარი წყალში კანზე, გაჟღენთილი და გაამაყეთ. როდესაც სიროფი მზადყოფნას იღებს, დაასხით ქილებში ძალიან სახურავი, გააფართოვოს, თავდაყირა ჩააგდოს და გადამალული სისქის ქვეშ. გაცივებული Ruby სასმელი, რათა გადავარჩინოთ pantry.

რეცეპტი 3. წითელი როუანი კომპოტი

პროდუქტები 3 ლიტრიანი ქილებში: ოთხასი გრამი წითელი მწვადი კენკრა, ექვსასი გრამი შაქარი, ორი და ნახევარი ლიტრი წყალი.

ფუტკრების ფავორიტს აქვს ოდნავ მწარე, მავნე გემო. მაგრამ პირველი ყინვები ყურძენი იქცევა, რომელიც არა მარტო ფრინველებს მიმართავს. წითელი მწვავე კენკრა შესანიშნავი შემადგენლობაა.

ყურძენი მთის ნაცარი თავისუფალი კენკრა, სახის და rinse კარგად. წყლის მინანქრის პან მსუბუქად მარილი და მოდით მოვხარშოთ. Rowan მძივები გაგზავნას მდუღარე წყალში 7 წუთის განმავლობაში. როდესაც გამოყოფილი დრო მოდის, დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ კენკრა ცივ წყალში. სტერილური ქილებში შეავსეთ rowan. ცალკე saucepan მზარეული სიროფი. როგორ საზ ტკბილი შევსება, აღწერილი წინა რეცეპტი. მაშინაც კი, მდუღარე შაქარი სიროფი, დაასხით cans ძალიან ზღვარზე და გააფართოვოს up სტერილური lids. ბანკების წითელი მთაზე ნაცრისფერი კომპოტი უნდა იყოს თბილი საბითუმო შეფუთული და ნებადართულია მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში (შეგიძლიათ გაატაროთ ღამე). მზა სუფთა სუფთა ინახება სარდაფში ან სუნთქვისთვის.

რეცეპტი 4. რინკეტისა და შავი ჭიის კომპოტი

3 ლიტრი ქილქის პროდუქცია: ოთხმოცდაათი გრამი შავი კენკრის კენკრა, ნახევარი კილოგრამი სკრინინგი, ექვსასი გრამი შაქარი, ორი და ნახევარი ლიტრი წყალი.

მაყვალის კენკრა და რაზნეტკი ქმნიან სრულყოფილ კავშირს, რათა მიეცათ საუკეთესო თვისებები და გემოვნების სასმელი. ხილი შემდეგ seaming არ კარგავს მათი ფორმა და შეიძლება უსაფრთხოდ მსახურობდა როგორც დესერტი მკურნალობა.

ჩამოიხრჩო პატარა წვნიანი ვაშლი თბილი, წყალიანი წყლით. მთის ნაცრის შავი კენკრა ჩამოსაყალიბებლად, ამოიღეთ ცუდი ხილი და დაიბანე კარგი სუფთა წყალი. ჭარბი სითხე სანიაღვრე. სარდაფები ქილებში და დაასხით მათ მომზადებული ხილი და კენკრა. დაასხით მდუღარე წყალი ყველა შპრიცზე და დატოვონ ლურსმნებში, სანამ თხევადი არ იცვლება დელიკატური სკარლეტის ფერით. დააბრუნეთ წყალი პანში, დაამატეთ შაქარი, აურიეთ და მოვხარშოთ, სანამ შაქრის კრისტალები გაქრება. ჩაასხით ხილის ნაზავი და გამოაგზავნეთ ქილებში სალათის გაცხელებაზე, წყალში 85 ° C- ს 30 წუთის განმავლობაში. Rowan-apple კომპოტი გააფართოვოს და დააყენა ქვეშ თბილი "ბეწვის ქურთუკი". ნება გაგრილებას - და შევიდა pantry.

რეცეპტი 5. შავიფურის შემადგენლობა სტერილიზაციის გარეშე

3 ლიტრი ქილქის პროდუქცია: ექვსასი გრამი შავი კენკრის კენკრა, ოთხასი გრამი შაქარი, პიტნის მჟავა, ორნახევარი ლიტრი წყალი.

ეს არის ერთ-ერთი ვარიანტის კომპოტი ერთად chokeberry კენკრა გარეშე სტერილიზაციის მიხედვით უჩვეულო რეცეპტი. Rowan ადრე seaming არის steamed და infused 10 საათის განმავლობაში, რაც მისი წვენი სასმელი. ეს არის ამ გაჯერებული სითხე, რომ სიროფი საზ.

მარცვალი დალაგება და დაიბანეთ. მოაწყოს სტერილური ქილებში და შეავსოთ მდუღარე წყალი, დაფარავს ლითონის ხიდებს. ჩერნოპლოდკი ღამით გაემგზავრება. სანამ დილით, წყლის "სასმელი" წვენი კენკრა, და ისინი შეარჩიო სითხეები და მოაგვაროს ბოლოში. სანიაღვრე წყალი კანზე ამოიღეთ, შაქარი და მოვხარშოთ. რამოდენიმე წუთით ადრე ფირფიტების გამორთვა, დაამატეთ ლიმონის მჟავა. ჩაასხით შაქრის ქილებში ჩამოსხმული შაქარი, რათა თხევად მიედინება კისრის ზღვარზე. გააფართოვოს Compote ჩართოთ სახურავი და დასვა თბილი ადგილი, გადატანა. დატოვე გაგრილებას დღეში. ამოიღეთ შენახვის ბლანკების ადგილი.

რეცეპტი 6. კომპოზიტი chokeberry ალუბლის არომატით

3 ლიტრიანი ქერქის პროდუქცია: ექვსასი გრამი შავი ხილი, ხუთასი გრამი შაქარი, ალუბლის წვენი, 10 ალუბლის ფოთოლი, ორი ლიტრი წყალი.

სიროფი ამ ორიგინალური სასმელი მზადდება ინფუზია ალუბლის ფოთლები. იდეალურად, ეს ფოთლები უნდა იყოს მოსავლის გაზაფხულზე, დროს ყვავილობის პერიოდში ხე. მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ სუფთა. ამ სასმელს ჰარმონიულად სვამს იქნება ალუბლის წვენი, რომელიც სიროფის ნაცვლად სიროფილის ნაცვლად დაემატება.

წარმოების პროდუქტების მომზადება: მთაზე ნაძვი ჩამოყალიბება, ბეტონისაგან და გაწმენდისგან; გარეცხილი სუფთა ალუბლის ფოთლები და მშრალი მათ, თუ მშრალი, rinse. ნახევარი ფოთლები დაასხით ორი ჭიქა წყალი და მოვხარშოთ ხუთი წუთის განმავლობაში. მაგარი ინფუზია დაასხით შავი ხილის კენკრა. დაე 6-8 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურა, ამოიღეთ მთის ნაცარი წყალიდან, დააყენა დარჩენილი ფოთლები ინფუზია, დაასხით ალუბლის წვენი და 5-7 წუთის განმავლობაში. ამ დროს, კენკროვანი კენკრა (მდუღარე წყალში რამოდენიმე წუთის განმავლობაში დგას და დაუყოვნებლივ გადაიქცევა ყინულის წყალში). ჩაასხით გაცივებული ჭიქის ჭიქები ქილებში და შაქრის ალუბლის სიროფი დაასხით, მას შემდეგ, რაც ფოთლების მოხსნის შემდეგ. Compote pasteurized at ტემპერატურა 85 ° C დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. დავასრულეთ როუანი-ალუბლის სასმელი, გრილი თანდათანობით - 10-12 საათი. შეინახეთ ნაადრევი შთანთქმის მიღწევა.

რეცეპტი 7. კომპოზიტი chokeberry და ზღვის buckthorn

3 ლიტრიანი ქერქის პროდუქტები: შავი ხილის ნაყოფის ორასი გრამი კვერცხი, 300 გრამი ზღვის კენკრის მარცვლები, ორას გრამი შაქარი, ორი-სამი ლიტრი წყალი.

კომპოტი რიონან-ზღვის buckthorn კენკრა mix არ არის მხოლოდ სასმელი, მაგრამ რეალური საწყობი სამკურნალო ნივთიერებები.

კენკრა ჩამოსაყალიბებლად, ამოღება ღეროვანი, დაიბანეთ და მშრალი სუფთა პირსახოცი. სტერილიზაცია ქილებში ორთქლის აბანოზე ან ღუმელში. გამხმარი კენკრა და დაასხით მოხარშული შაქრის სიროფი "ჰანგერები". მომავალი კომპოტი სტერილიზაციისთვის მდუღარე წყალში გაგზავნის. 3 ლიტრიანი კონტეინერებისთვის საკმარისია ნახევარი საათი. გააფართოვოს სტერილური ქუდები. Corked ბანკების ჩართოთ კისრის, გადატანა და დატოვონ თბილი up გავლენის ქვეშ საკუთარი ტემპერატურა. ერთ დღეში გაგზავნის შენახვის სხვა ბლანკები.

რეცეპტი 8. Chokeberry Compote და ქლიავი

3 ლიტრი ქილქის პროდუქცია: სამასი გრამი შავი კენკრის კენკრა, სამასი გრამი ქლიავი, ექვსას გრამი შაქარი, ორიდან სამი ლიტრი წყალი.

Plums შეესაბამება ნებისმიერი, შეგიძლიათ მიიღოს და ყვითელი. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ჯიში უნდა იყოს მყარი და არა მწიფე.

Rowan კენკრა და ქლიავი, rinse, ამოიღონ კუდები და cuttings, მშრალი. გაყავით ქლიავი და გათიშეთ ძვალი. მომზადება სუფთა და წინასწარ სტერილიზებული ქილებში და ხუფები. მოაწყეთ ხილი და კენკრა. ჩაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთით, რომლითაც ქავილი კარგად წამოაყენეთ. გაცივებული თხევადი დაბრუნდა პანში, სადაც წყალი მოხარშული იყო. მოვხარშოთ შაქრის ქოთანში და მოაცილეთ 5 წუთი. ბანკებით კენკრა სავსე სიროფით და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს. ამოღება მინიმუმ დღეში "ბეწვი ქურთუკი" და შემდეგ გადაეცემა შენახვის ადგილი სახლში საკონსერვო.

რეცეპტი 9. კონცენტრირებული სიროფი შავი ქოქოსის შემადგენლობაში შედის

3 ლიტრიანი ქერქის პროდუქტები: ერთი კილოგრამი შავი ღორის კენკრა, ერთი კილოგრამი შაქარი, ორი ლიტრი ლიმნის მჟავა, წყალი - რამდენი წავა.

კონცენტრირებული სიროფი გამოიყენება compotes, ალკოჰოლური ლიქიორით, tinctures ან როგორც გაჟღენთილი ამისთვის ნამცხვრები. გარდა ამისა, შეიძლება დაემატოს იოგურტი ან ნაყინი. გემო სიროფი წარმოუდგენლად არომატული და მდიდარია. ეს იმდენად უჩვეულოა, რომ სტუმრებს უნდა გაეცნონ - რა სახის სასწაული კენკრა მზადდება.

ცალკე შავი კენკრა twigs, სახის, სარეცხი და მშრალი colander. სიროფი უკეთესი არომატით შეიძლება მოხდეს ალუბლის ფოთლებზე, როგორც ზემოთ აღინიშნა რეცეპტში. მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი. მოვხარშოთ წყლის სიროფი და დაამატეთ ლიმონის მჟავა. In მდუღარე marinade შემოდგომაზე ეძინა rowan კენკრა. როდესაც მოხარშული, გამორთეთ და გადიხარ 24 საათის განმავლობაში. სიროფისთვის საჭიროა მხოლოდ თხევადი, ამიტომ კენკრა უნდა შეირჩეს ინფუზიიდან (ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჯემი ან საცხობი). ჩამოსხმული შაქრის ინფუზიაში მოყვება დუღილისა და მოხარშულ მდგომარეობაში სამი წუთის განმავლობაში. მზა კონცენტრირებული სიროფი სტერილურ ქილებშია შეყვანილი (შეგიძლიათ მიიღოთ ლიტრი ან თუნდაც ნახევარი ლიტრი) და დაიხუროს ხუფები. კონცენტრირება გაწმენდილი თბილი ადგილის ქვეშ საბანი ან საბანი და დატოვონ მარტო სანამ გრილი, ერთი დღით. მაღაზიაში შესაფერისი ადგილი ზამთარში ან იმ მშვენიერ დღეს, როდესაც სული სთხოვს შავი მგელი.

Berry ლიქიორი კენკრა ძალიან unpretentious და მარტივი კონტაქტის კი გამოუცდელი დიასახლისები. მაგრამ მაინც, გარკვეული რეკომენდაციები უნდა მოჰყვეს, რათა კომპოტი გაეცნოს ყველაზე მომთხოვნი გურმანებს.

1. ყველა შემოთავაზებულ რეცეპტში მითითებულია შაქრის ზომიერი რაოდენობა. მაგრამ chokeberry უყვარს ტკბილი სიროფი, ასე რომ შეგიძლიათ საზ compotes განაკვეთი 500 გრამი შაქარი თითო 1 ლიტრი წყალი. თუ სასურველია, კონცენტრირებული სასმელები გაზავებული წყალით არის განზავებული.
2. შავი ხილის კენკრა შემადგენლობა შაქრის გარეშეც აქვს სიცოცხლის უფლება. უბრალოდ გამოყენებამდე ის შეიძლება დაემატოს სასმელს თქვენს გემოვნებას.
3. აცრის კომპოტი მიიღებს დამატებით გამაგრილებელ შენიშვნებს, თუ ამას ცოტა სუფთა პიტნის დასმა.
4. სასმელის ვიტამინები (და სასმელი თავად) უკეთესად ინახება თუ ლიმონის წვენი ან მჟავა დავამატებთ მას.
5. კენკრუსები უფრო წვენს მიიღებს, თუ სიროფი, რომელთანაც ისინი შეედინება, წინასწარ მარილი მარილის პინჩით.
6. შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინის ასორტი კომპოტები ვაშლით და შავი ვაშლით. ეს სასმელი მიიღებს დამატებით ცხარე გემოს.
7. სასმელი ჭიქა არონია გაყინული კენკრადან მომზადდება. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია, ჩაყარონ ისინი მდუღარე წყალში პირველი დეფროსტირების გარეშე.
8. მნიშვნელოვანია: ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე წარმატებული ასთბოს კომპოტი არ უნდა იყოს გემოვნებიანი ადამიანები ჰიპოტენზია, გასტრიტი, კუჭის წყლული და თრომბოფლებიტი.

ჩოკერი - შემოდგომის მოსავლის მშვენიერი კენჭი. შეუძლებელია მისი კვების, გემოს და სამკურნალო თვისებების გადაჭარბება. ზამთრის რიტუანის მძიების ნებისმიერი ბლანკები ძალიან ლამაზი, სურნელოვანი და ძალიან სასარგებლოა. Chokeberry- ს კომპოტი არა მარტო სტუმრების გემოვნებასთან ერთად, არამედ გულწრფელი ცნობისმოყვარეობის გამოხატავს: "რა არის კომპოტი?"