როგორ მოჭრილი თხელი ძეხვი სახლში. ულამაზესი დიზაინი ხორცი და ყველი cuts სახლში. ძეხვი ყვავილები

საკმაოდ იშვიათია ფენომენის დაკვირვება, როდესაც სადღესასწაულო მაგიდაზე ყველი და ძეხვი არ არის. ეს არ არის გასაკვირი, რადგან ეს პროდუქტი არის შესანიშნავი snack, რომელიც, როგორც წესი, თბება მადას სტუმრებს ადრე ემსახურება ძირითადი კერძები.

აქედან გამომდინარე, არ უგულებელვყოთ ძეხვისა და ყველის ჭრა, უმჯობესია შეიმუშაოს გზები, რათა შეიმუშაონ პროდუქცია, რათა მათ უმეტესობა ძვირიდან გამოყოს და შემდეგ ყველა სტუმარი დიდხანს გაახსენდებათ თქვენს დღესასწაულს.

თუ არსებობს სხვადასხვა ტიპის ძეხვისა და ხორცის პროდუქტების რამდენიმე სახეობა, შეგიძლიათ მათი გამოყენება თავდაპირველი ასორტი.

თხელი ნაჭრები შეიძლება მოაწყოთ სპირალურ ან წრეში, ბნელსა და სინათლის ჩრდილებს შორის მორგება, აგრეთვე ცისარტყელას სახით ჩამოყალიბებული ლუქსიც გამოიყურება, ხოლო ცალი ასახული იქნება სინათლისაგან ან შავისგან, ანუ პირიქით.

მას შემდეგ, რაც ძეხვი უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე მაგალითად, ხორცი, შეიძლება ყვავილების სახით ასახული იყოს. ეს არ არის რთული, რათა ის, ერთი ცალი გადაუგრიხეს შევიდა მილის, რის შემდეგაც აუცილებელია გადაიტანოთ ეს სხვა თხელი ნაჭერი.

ადვილია ვარდის ვარდისგან დაჭრილი ნაჭრები, ადვილად დაიხუროს კბილის პასით.

კიდევ ერთი ორიგინალური ჭრის შეიძლება გაკეთდეს გამოყენებით ჩვეულებრივი ფორმების გამოცდა, სასურველია რკინის. წვრილად დაჭრილი ძეხვი ნაჭერი უნდა იძლეოდეს ფორმის სიხშირეს და შემდეგ ყურადღებით დავაწყოთ რიგები რიგები ან შეიკრიბება კანაპებში.

საკმაოდ დიდი ძეხვი შეიძლება წვრილად დაჭრილი და დასაკეცი ნახევარი, შემდეგ კი წამოაყენეთ ყველა სხვა ნაჭერი ერთ მიმართულებით. In ჯიბეები, რომლებიც ჩამოყალიბდა, შეგიძლიათ დააყენა დამატებითი პროდუქცია, მაგალითად, ტომატის ან კიტრი.

გარდა ამისა, ნაჭრები შეიძლება გადანაწილდეს კონუსის სახით, რომელიც ჰგავს ზურგს ყვავილს ან გადაუვარდება ტუბულებში.

მსხვილი ყვავილის სახით ძეხვი დაჭრილი, ფირფიტის ფოთლის ფირფიტაზე ფირფიტა და შემდეგ თხელი ნაჭრები, რომლებიც ფარავს ფურცლებს, ასეთ განლაგებას, სასურველია შუა ნაწილში ბნელი საკვები, მაგალითად ზეთისხილი. ასევე ცენტრში cut შეიძლება განთავსდეს saucer ერთად სოუსით.

აქ არის ლამაზი ძეხვი სქემების მაგალითები:

ყველის ფირფიტა

ძეხვის ყველისგან განსხვავებით, არ არის აუცილებელი, რომ გაჭრა ნაჭრებად თხელი ნაჭრებად, თუმცა თუ ყველი არის სხვადასხვა ფერებში ან დამატებითი დანამატებით, მაშინ სპირალურ შეღებვათა კოლოფებით ჩნდება სანახაობრივი, მთავარია, რომ ისინი ნეიტრალურიდან პიკანტურიდან წამოაყენონ.

გარდა ამისა, ეს პროდუქტი შეიძლება მოთავსდეს მილებითა და კონუსებზე, თუ ეს რბილია და არ დაარღვიოს ან გატეხილი, შეგიძლიათ დაამატოთ ზეითუნის, ზეითუნის ან თუნდაც ნაღების ნაჭერი ან ბელი წიწაკა თითოეული ნაწილის შუა. ასეთ დიზაინს შეჰყურებს ფირფიტა ყვავილების ყვავილებით.

ამ ყველის, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ვარდები. მათი მომზადება იგივეა, რაც ძეხვის შემთხვევაში.

რბილი და ნახევრად რბილი ტიპის ყველი შეიძლება მოჭრილიყო დიდი იდენტური კვადრატების ან სამკუთხედების სახით და შემდეგ ჩამოაყალიბოთ ნებისმიერი ფორმის მოგება, მორწყვა ჯიშები ხილი, კენკრა და თხილი.

ასევე ყველი კუბურები, შეგიძლიათ შექმნათ ორიგინალური კანაპე. ამისათვის skewers უნდა strung on ნაჭერი ყველი და დაამატოთ მას შესაფერისი პროდუქტი (ზეთისხილი, კაკალი, მარწყვი და ა.შ.).

კეპე-სენდვიჩები პურის, პიკელებული ბოსტნეულის, მწვანეთა, მწნილების და ა.შ.

გარდა skewers ამისთვის გაფორმება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინის კონტეინერები და მრავალ დონის ქაღალდის.

ასევე ცალი დაჭრილი პატარა კუბურები სხვადასხვა მოღვაწეები გამოიყურება ლამაზი.

შესაფერისი დეკორატიული ფირფიტები და ყველა სახის cookie საჭრელები.

აქ არის რამოდენიმე მაგალითი ყველის ფირფიტა განლაგება:

კომბინირებული ყველი და ხორცის ფირფიტა

ჭურჭლის მსახურობის წესის თანახმად, ყველი და ხორცი უნდა ჩაიწეროს ისე, რომ ხორცპროდუქტები ფირფიტების აღებაა და ყველით მხოლოდ ნაწილად მიეცემა.

ამ წესის გათვალისწინებით, განლაგების დიზაინში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყურძნისა და ხორცის პროდუქტების ყველა ზემოაღნიშნული მეთოდი.

აქ არის ყველი და ხორცის კერძები:

ინსტრუმენტები

არსებობს ბევრი სხვადასხვა იარაღები, რომელთანაც შეგიძლიათ შექმნათ ორიგინალური ძეხვი და ყველი ჭრის. ჭრის ძალიან თხელი ნაჭერი გამოიყენოს სპეციალური მოწყობილობა მოუწოდა slicer. ასევე, დიასახლისი გამოიყენებს slicers სხვადასხვა nozzles.

ჭრის "ლურჯი cheeses" ჩვეულებრივ გამოიყენოთ სპეციალური დანა, ნაცვლად blade აქვს მყარი თევზჭერის ხაზი. განსაკუთრებით რბილი ჯიშებისთვის, კბილ კბილთან შედარებით უკეთესია და რთულ ჯიშებზე სპეციალური სპატული გამოიყენება.

იყიდება ორიგინალური ჭრის და ძეხვი და ყველის mistress იყენებს curly დანები. განსაკუთრებით საგამომგონებლო გამოყენების ლითონის საცხობი ფორმები, რათა ნაჭერი საინტერესო ფორმის.

წარმატებული ჭრის ძირითადი წესი არის კარგად გალავანი ან ნებისმიერი სხვა მოწყობილობა.

ნაჭრის პროდუქცია

მრავალფეროვანი ცივი cuts, შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი ხორცის პროდუქტები (balyk, brisket, გამომცხვარი ლორი და ა.შ.), ერთადერთი დაკვირვება არის, რომ პროდუქტები არ არის ძალიან მსუქანი, რომ არის, უმჯობესია არ გამოიყენოს salo შემცველი სახეობის ასეთი კერძი.

იყიდება ყველის შემადგენლობა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ნაზავი ყველიდან რეგულარული დამუშავებული ყველით.

იმისათვის, რომ ძეხვიანი ყველით გამოიყურებოდეს ნათელი და ლამაზი, რეკომენდირებულია გამოიყენოთ სხვა დამატებითი პროდუქტები დეკორაციის სახით. მაგალითად:

• მწვანეთა
• ზეთისხილი და ზეთისხილი;
• ყურძენი;
• ტომატი;
• კიტრი;
• ბროწეულის მარცვლები;
• კაკალი;
• ბულგარული წიწაკა;
• ლეღვი;
• მოხარშული კვერცხი;
• სხვადასხვა საწებელი;
• ბერი ჯემი;
• მოხარშული და ნედლეული ბოსტნეული;
• პიკელებული ბოსტნეული;

მარტივი კერძი შეიძლება გაკეთდეს უჩვეულოდ სადღესასწაულო, თუ ის თავდაპირველად გაწყობილი გემოთი და მსახურობდა ლამაზად მსახურობდა მაგიდაზე.

ზოგიერთი ფიქრობს, რატომ ამბობენ, საახალწლო მაგიდაზე ემსახურებიან სასიამოვნო, იმიტომ, რომ არავის შეუმჩნევია ეს ყველაფერი, ყველაფერს ფრენაში და ფუფუნება გაატარებს. თუმცა, ეს საქმე შორს არის. ლამაზად მსახურობდა მაგიდა ქმნის თანაბრად სადღესასწაულო და საზეიმო განწყობას, ვიდრე კარგად მორთულ ოთახში და ხის ფერადი ფერადი განათებით. აქედან გამომდინარე, არ უნდა დავკარგოთ საახალწლო მომზადების ამ ელემენტის დანახვა. ნუ დაივიწყებთ სათვალეებში სათვალეებში რამდენიმე ადგილას მაგიდასთან (ფრთხილად იყავით, რომ არ დაუშვას ცეცხლი). სანთლების სწორი ადგილის არჩევა, ასე რომ, სტუმარს, ვისაც სურს მიაღწიოს, მაგალითად, პურბაზატი არ აწვავს ხელს. ზოგადად, სანთლები იძლევა საიდუმლოების ატმოსფეროს და წარმოაჩინონ ახალი საოცარ აზრები, რაც ახლო წარსულის სულით არის. გამოიყენეთ ეს სასმელი, რათა გაზარდოს მომენტში.

ჭრის სადღესასწაულო მაგიდაზე (ხორცი, ყველი)

წყარო: i.ovkuse.ru

როგორ სასიამოვნოა ჩაუყარა ძეხვი და ყველი

ყველი და ძეხვი უკვე დაადასტურა, რომ საუკეთესო თხილია, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ისინი ყველაზე ხშირად გვხვდებიან ყველა მაცივარში, ამიტომ ამ პროდუქტების ასორტიმენტი გახდა ყველა სადღესასწაულო მაგიდის განუყოფელი ნაწილი. მაგრამ კარგი დიასახლისები ყოველთვის ცდილობენ გაოცება სტუმრებს რაღაც ახალი, მუდმივად ექსპერიმენტირება რეცეპტები, ვარიანტები დეკორატიული კერძები და ორიგინალური პარამეტრები ემსახურება ყველი და ხორცის შემცირება.

ხორცი კერძი მორთულობა

  თუ თქვენ გაქვთ რამდენიმე სახის ძეხვი ან ხორცის გასტრონომია, მაშინ თქვენი ფანტაზიის დამაკავშირებელი საშუალებით შეგიძლია შექმნათ ორიგინალური შედგენა მათ გარშემო წრეში, სპირალებში, სრიალში, ცისარტყელის სახით, შაშების ცვალებადობით.

ხორცის ჭრა ემსახურება მაგიდასთან არა უადრეს ერთი დღით ადრე დაწყების დღესასწაული.

ერთ-ერთი ყველაზე იოლი გზაა, რომ ყვავილების ფორმის ჭრილობაა. ფირფიტის კიდეები უნდა იყოს გაფორმებული სალათის ფოთლებით და წრეში რამდენიმე ფენაში, რომლიყოთ ძეხვის ნაჭრების ფურცლები. შუა ყვავილი შეიძლება მორთული ზეთისხილი, ალუბლის პომიდორი ან ყველი კუბურები.

თუ ძირითად პროდუქტს აქვს მოხარშული ლორი ან ლორი, და როდესაც დაჭრილია, ნაჭერი საკმაოდ დიდია, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ისინი ნახევარში, კონუსური, ტალღებით, ან გადატრიალდებიან რულებად.

დახმარებით toothpicks ამ ნაჭრებით ადვილად ქმნის ყვავილები, პეპლები ან figurines. ჭრის შეიძლება sprinkled ერთად ბროწეული თესლი ან ველური კენკრა, ან შემკული კიტრი ნაჭერი და მწვანილი.

თუნდაც მოხარშული ძეხვი არ დარჩება განზე, შეგიძლიათ გააკეთოთ ლამაზი ვარდი თუ გინდა. ამისათვის, დაჭრილი "boil" თხელი წრეების, გააფართოვოს რამდენიმე ცალი შევიდა სქელი როლი და გვაკავშირებს ბუმბული მწვანე ხახვი ან calcine ბაზაზე ერთად toothpick.

ყოველი მომდევნო ფირფიტა უფრო თავისუფლად გაავრცელოს და მხარეს მიაწვდინეთ. გასწვრივ კიდეებს, დაამატეთ მწვანე ხახვი ბუჩქები ან სალათის ფოთლები.

როგორ გააკეთოთ ყველი ჭრის

  ყველი ჭრილი ძირითადად დამოკიდებულია ორიგინალურ ფორმაზე. ორივე მძიმე და რბილი ჯიშების შეიძლება მოჭრილი შევიდა მოედნები, მართკუთხედი, სამკუთხედები და crescents. Pieces უნდა იყოს პატარა დაახლოებით 25-40 გრამი.

რბილი და მდნარი ყველის მსხვილ ნაჭრებისგან ამოჭრა ნახევარში ან მილებიდან მოთავსებულია.

პიკელებული cheeses, როგორიცაა ყველი, ყველაზე ხშირად მოჭრილი შევიდა კუბურები. მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ ხის სკვერების გაყრა თითოეულ ცალი და დიზაინის კანაპეზე.
ჩვეულებრივია, რომ ჭურჭლის კერძი, ჭურჭლის, განუყოფელი დანახარჯი, ხის გამგეობის საჭმლის მომზადება, ნაზავიდან ჭარბი წვიმისგან, რათა არომატული და ნეიტრალური ყნოსვის სუნი არ აურიოთ.

უნდა აღინიშნოს, რომ ყველი არის ძალიან დელიკატური პროდუქტი, ამიტომ იგი არ შეამცირებს და გამოხატავს თავის გემოვნებას, ის ემსახურება მაგიდასთან არა უმეტეს ნახევარი საათით ადრე ჭამის დაწყებამდე.

ყველის ფქვილი ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური გზა, რათა დაამშვენებს. თხელი თანაბარი ყველის ფირფიტები ჩაყრიან კონუსში, ბუჩქების განწყობილების სახით, და ბელი წიწაკის ან ზეთისხილის თხელი ნაჭრები, როგორც ძირითადი.

ყველის ფირფიტა შეიძლება მოხდეს თხილი, პიტნის ფოთლები, ყავის მარცვლები, ყურძენი, ლეღვი, მსხალი ან ხმელი ნაყოფი. ასევე, ნებისმიერი ყველის cuts კარგად შერწყმული კრეკერი, ზეთისხილი, თხილი, თაფლი და კენკროვანი ჯემი.

ყველი და ხორცის ფირფიტა

  საჭმლის მარეგულირებელი წესების მიხედვით, ყველისა და ხორცის ხორცით ლამაზი ხდის, ძეხვისა და ხორცის პროდუქტების ჭრა უნდა დაიფაროს 2/3 ფირფიტაზე, ყველი მიიღებს დანარჩენ ადგილას. მაგალითად, შეგიძლიათ მოაწყოთ ჭრის ასე - წამოაყენონ out სალათის ფოთლები დიდი ბინა ფირფიტა, დააყენა ხორცის მილები და რულონები მათ. მათგან ყველაზე მაღალია ძეხვის თხელი ნაჭრებით დაფარული. და დანარჩენი ფირფიტა უნდა იყოს სავსე დაჭრილი ყველით და შებოლილი ალუბლით, პომიდვრის შროშანით, პიკელური სიმინდიონებით, ლიმონის ნაჭრებით ან ზეთისხილით.

დიდი თხელი ფენით ხორცი და ყველი გამოიყურება დიდი, დაკეცილი რამდენჯერმე და ჩაუყარა on ფირფიტა ერთად გადახურვა ან slide. ამ ტიპის ჰარმონიაში შედის რამდენიმე ტიპის სოუსით, რომლებიც ერთნაირად ასრულებენ სოუსით.
  არანაკლებ საინტერესო იქნება ყველი და ძეხვი ჭრის კანაპების სახით. ალტერნატივა კბილის პასტა ან ჩაქუჩი, უნდა ჩაიდოს ცალი ხორცი, ძეხვი, ყველი, ბოსტნეული ან კენკრა.

ასევე საკმაოდ ეგზოტიკური სახე დღესასწაული შემცირება, მორთული ახალი ყვავილები, პიკელებული სოკო, ჩიპი და ციტრუსი.

როგორ სასიამოვნოა ჩაუყარა ძეხვი და ყველი

წყარო: woman-l.ru

ხორცი ჭრის - მარტივი და ლამაზი snack სადღესასწაულო მაგიდა

კარგი დღე ყველას, ვინც იხილა ბლოგი)))

რამდენჯერ მან შეამჩნია, რომ არა აქვს მნიშვნელობა, რა მრავალფეროვანი, appetizing და კომპლექსური კერძები იყო სადღესასწაულო მაგიდასთან, გაურთულებელი ცივი შემცირება კვლავ სარგებლობდა იგივე პოპულარობა. განსაკუთრებით მამაკაცებში)).

იყო დრო, რომ ის დამწუხრებულიყო, მე მესმის, მე ვცდილობ შევასრულო შედევრები და მამაკაცი გადაიტანე მათ ჩვეულებრივი ძეხვისთვის ...

მაგრამ შემდეგ მივხვდი, რომ არსებობს ბევრი უპირატესობა ამ, პირველ რიგში, ცივი შემცირება დაეხმარება, თუ არ არის საკმარისი დრო სამზარეულო.

მეორეც, პროდუქტი ყოველთვის თავისუფლად არის ხელმისაწვდომი და თუ ხორცის პროდუქტი არ არის გაყიდული, მაშინ პრობლემები არ არის - ეს რაღაცას შეცვლის.

მესამეც, დღესასწაული მაგიდისგან ხორცის ჭამა ასევე შეიძლება გახდეს შედევრი, დაამშვენებს მაგიდასთან ლამაზად გაფორმებული და მე მაქვს რაღაცეები, რომლითაც შემიძლია დავბრუნდე (მე მინდა ვთქვა, რომ მე მიყვარს ტკბილეული დღესასწაული მაგიდასთან)).

ჩემი გამომგონებელი არის უმნიშვნელო, მაგრამ რეცეპტების რეპროდუცირება და მათი დიზაინი გამოდის ჩემთვის, ამიტომ "შენახვის ოთახებში" არა მარტო ბევრი რეცეპტი ინახება ჩემს კომპიუტერში, არამედ ოდნავ უფრო მცირე რაოდენობით ლამაზი დეკორატიული კერძების ფოტოები, მათ შორის სადღესასწაულო მაგიდასთან, ფოტოები სხვადასხვა ვერსიებში.

ხორცის ჭრილობა სადღესასწაულო მაგიდასთან სახლში, ფოტო

ხორცის ჭრა შეიძლება დასრულდეს სრულიად განსხვავებული ტიპის ხორცი და ძეხვიდან, უმტკივნეულოდ შეცვლის ერთმანეთს. ძეხვი ასევე შეესაბამება: შებოლილი, ნახევრად შებოლილი, მოხარშული, ირეკმირებული და ლორი და ღორის ... ნებისმიერი ამ პროდუქტების წარმატებით და ლამაზად კომბინირებული დროს ემსახურება.

ამავდროულად, ხორცის პროდუქტების უმრავლესობაც შეიძლება ძალიან ეფექტურად მოწყობილი, შეხედეთ კონკრეტულ მაგალითებს, თუ როგორ გამოიყურება ხორცის ნაჭერი კარგი დღესასწაული მაგიდაზე, შეგიძლიათ მარტივად გაიმეოროთ სახლში.

ხორცი დაჭრილი, მარტივი და ლამაზი.

ამ შემთხვევებში ხორცპროდუქტების პროდუქცია საკმაოდ მარტივია, მაგრამ უფრო ფართო მასშტაბით, რის გამოც ისინი უფრო სადღესასწაულოდ გამოიყურებიან.

ძალიან კარგი კომბინაცია ხორცი და ყველი. აღსანიშნავია, როგორც გარეგნულად, და გემოვნებით და ეკრანით, თქვენ არ შეგიძლიათ განსაკუთრებით შეწუხება.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნათელი ლაქები დეკორატიული ხორცის პროდუქტების ბოსტნეულით.

ხორცპროდუქტების პროდუქცია შეიძლება იყოს საკმაოდ მარტივია, მაგრამ არაჩვეულებრივი კერძები.

ან ძალიან ჭრის უჩვეულოდ.

ეს არის ლამაზი, მაგრამ უფრო რთული პარამეტრები.

და ეს ვარიანტი ცოტა ხნის წინ გახდა ჩემი საყვარელი. შესაძლოა, როგორც ჩანს, ისეთივე ელეგანტური არ არის, როგორიც წინა, მაგრამ ეს ძალიან ეფექტურია.

ხორცის ნაჭრების გვერდით არის დაკავშირებული "დაკავშირებული" პროდუქტები: პური, ოღრუხი, მწვანილი, ყველი და სხვ. ასე რომ სტუმრებს შეუძლიათ დამოუკიდებლად სენდოს სენდვიჩები. დიდი იდეა!

ჩემთვის პრობლემა ჯერჯერობით მხოლოდ ერთია - ამ გემრიელი სილამაზით შესაფერისი სტენდის პოვნა))

გაძლიერებული თუ როგორ უნდა ყვავილების გარეთ ძეხვი, ეტაპობრივად ფოტოები.

საკმაოდ დეტალური და გასაგები სამაგისტრო კლასი, ცდილობენ.

და ბოლოს, წესები, თუ როგორ ლამაზად მოწყობა ცივი შემცირება სადღესასწაულო მაგიდა, ისინი რამდენიმე და შეიძლება ჩამოთვლილი მხოლოდ რამდენიმე რაოდენობა:

• ხორცი და ძეხვი ცალი კარგად გაწმენდა შეფუთვაზე ფილმი. არსებობს ძეხვის ტიპები (ძირითადად გამხმარი და შებოლილი), რაც კარგად გაწმენდილია, ძნელია ამის გაკეთება მომდევნო ნივთის წაკითხვისათვის);
• ფილმი უფრო ცივიდან ცივიდან ხორცის პროდუქტის ცივიდან ამოღების შემდეგ გაცილებით უკეთესია, ამის გაკეთებაც უნდა მოხდეს ცივ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში ან საყინულეში.
• გარდა ამისა, ფილმი უფრო ადვილია გაწმენდა ცივი პროდუქტისგან, გარდა ამისა, გაცილებით გაცილებით გაცილებით გაცივებულია ძეხვი, ვიდრე თბილი. კარგად, დანა უნდა იყოს კომფორტული, თხელი კარგად sharpened blade, რადგან თხელი ნაჭერი ძეხვი და ხორცი სახეს გავალამაზოთ და ჩამოყაროს უფრო მარტივად;
• რეკომენდებულია კარაქის საჭმლის მომზადება, არა უმეტეს ერთი საათით ადრე, სანამ მაგიდას ემსახურება, სხვაგვარად გაჩერდება, მაგრამ მე მაინც მზადაა, რომ საზამთროს კარგად მოაწყოს, შემდეგ კი კერძი დააჭირე ფილმის გადაღებას და მაცივარში.

იმედია, სასიამოვნოდ გაოცდებით თქვენს სტუმრებს?

ხორცი ჭრის - მარტივი და ლამაზი snack სადღესასწაულო მაგიდა

წყარო: zolushka-new.com

ხორცის ჭრა (ეტაპობრივად) და მისი გაფორმება

ხორცი slicing არის ძალიან მნიშვნელოვანი კერძი. როგორ იწყება ყოველი დღესასწაული დღესასწაული? უხვი სადღესასწაულო მაგიდადან, რომელიც აუცილებლად გადაჰყავს ერთ-ერთ კერძს: ცივი ჭრილობები, ხორცის ფირფიტა, ან დაჭრილი ძეხვი, ცივი საჭმელები.

და თითოეული დიასახლისი ცდილობს გააკეთოს ამ კერძი ყველაზე დახვეწილი და უნიკალური, აყენებს მას სულის და უნარი მათი ოქროს კალმები.

მე მოგცემ, მეგობრებო, სასარგებლო რჩევები მისი წარმოებისა და გაფორმების შესახებ. თქვენ უბრალოდ უნდა ნახოს ფოტო და ვიდეო, შეარჩიო საჭირო ცოდნა, გახდება unsurpassed ოსტატი ამ კერძი.

რა უნდა გაატაროთ ცივი შემცირება? სავაჭრო ქსელი ხორციელდება მრავალ სახეობის მზა ხორცპროდუქტების საშუალებით (თუნდაც დაჭრილი ფორმითაც). მაგალითად: დელიკატები, შებოლილი ხორცი, ბალიკი, ღორის ხორცი, ბასკური, ენა, პური, ფენით, სხვადასხვა სახის მოხარშული და შებოლილი ძეხვი, ფრინველის პროდუქტები და ყველა სახის გემო თქვენი გემოვნებით და საფულეზე.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ პროდუქტების დამზადება, მაგალითად, ხელნაკეთი ხელნაკეთი. ყველი, რულონები. მთავარია, რომ ეს კერძი არის ის, რომ პროდუქცია ძალიან თხელი და სისუფთავეა - ეს კეთდება ძალიან თხელი დანაით, ან სპეციალური მოწყობილობით ჭრის პროდუქტთან ერთად - slicer.

რჩევა: რბილი, სუსტი პროდუქტი სრულყოფილად და თხრილად დაჭრილი, თუ ისინი მაცივრით საყინვარში ადვილად გამოსაყოფად გამოგიგზავნით - ყველა პროდუქტის მომზადება,

ხორცის ჭრა - ლამაზი დიზაინი და გაფორმება

მე შევიკრიბეთ თქვენთვის, ჩემო მეგობრებო, ერთ ვიდეოში რესტორანზე მზარეულების დიდი რაოდენობით ჩაკეტილი. შეხედე, აირჩიე ის, ვინც მოგწონს და შექმნა თქვენი შესანიშნავი შედევრები, და თქვენი ცივი გაჭრა იქნება ყველაზე ლამაზი.

ცივი შემცირების რეგისტრაცია

ცივი შემცირების დიზაინის უმთავრესი წესია პროდუქტების დასამზადებლად, რათა მათ არ გაატარონ კერძი ზღვარზე, არ გათიშეთ.

სასურველია შეიქმნას მოცულობითი კერძები, ამიტომ ჩაუვარეთ პროდუქტი ფირფიტის პირას, ცენტრში. გამოიყენეთ მრავალწლიანი ფერის კონტრასტული პროდუქცია, რათა შეწყვიტონ სხვადასხვა ფერები.

ცივი ხორცის შესაქმნელად იოლი გზაა წრეში თითოეული სახის ხორცის პროდუქტების წრე. განათავსეთ ფხვნილი მოხარშული ძეხვი halves, და ზედა mugs სხვადასხვა ფერი შებოლილი, ან ცალი ხორცი, ენა.

ფოტო შემცირება გამოიყურება გალერეებში.

დაჭრილი curly ელემენტებით

შეგიძლიათ ვიზუალურად დავყოთ კერძი 4 ან 5 სეგმენტში და ერთნაირი საკვები ერთნაირია. ცალკეული სეგმენტები ბოსტნეულით ან მწვანილებით - ძალიან ნათელი და დამამშვიდებელი მკურნალობა.

ხორცი (ძეხვი) მილები შევიდა მილები ლამაზი და უჩვეულო. თუ მილები გაურკვეველია - ისინი ჩაყრიან კიტრი წრეებში ერთად დაჭრილი ცენტრი, დამაგრებითი ქვედა ერთად toothpicks. უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს გავაფრთხილო სტუმრები, რომ ისინი არ დააზარალებს თავს.

ფრთხილად მოთავსება ერთი ფენა ან სლაიდში. თუ შეავსებთ მათ პაეტს, სალათებს, მწვანილს, ზეთისხილით, მიიღებთ უფრო მრავალფეროვან და დამაკმაყოფილებელ საჭმელს.

განათავსეთ ცივი წყვეტებიდან. მათ შორის სილამაზის, ჩადეთ ნაჭერი კიტრი, წიწაკა, რადიშ, sprigs of მწვანილი. შეგიძლიათ შეიტანოთ განსხვავებული ფერის ხორცი ცალი, ან პლასტმასის ყველი.

ნახევარი თითო ხორცის ან ძეხვიანი ნაჭერი და წრეში. ან გააფართოვოს ისინი ჩანთაში. კერძი კერძიზეა განლაგებული. თქვენ შეგიძლიათ ჩაწეროთ ისინი ერთმანეთზე, რაც ბრწყინვალე ჯგუფს ქმნის. იხილეთ ცივი წყვეტების ფოტოები, რა ლამაზია გამოდის.

ხორცი და ძეხვი შეიძლება აღმოჩნდეს, თუ ნაჭრების მოჭრა ნაჭრების მოჭრათ. შედეგად, სავარაუდო რაოდენობის მოღვაწეები შეამცირებენ ნებისმიერ ფირმას.

შეეცადეთ ერთად გაატაროთ ყველა ადრე ნაჩვენები მეთოდი ცივი შემცირება და მიიღოს დიდი, მრავალფეროვანი კერძი დიდი რაოდენობით სტუმრებს, როგორც ფოტო ქვემოთ. იგი დაამშვენებს საქორწინო მაგიდას, ან დღესასწაული გმირი დღეს.

ხორცის მორთულობა

კომბინაცია ცივი შემცირება, ძეხვი cuts ყველით, მწვანეთა, ზეთისხილი, ზეთისხილი, პომიდორი, კიტრი, კომბოსტო ფოთლები, სალათის ფოთოლი, დაკონსერვებული სიმინდი და მწვანე ბარდა გამოიყურება საინტერესო.

დაჭრილი ხორცი კარგად ყურძნის, ნათელი კენკრის, ბროწეულის თესლის, ლიმონის, ლიმონისა და კივი.

და ელიტარული რესტორნები, რათა კერძი delicacy, ისინი sprinkle ფირფიტა ადგილზე Paprika, სანელებლები და წიწაკა.

დასრულებული ცივი შემცირება კიდევ უფრო მიმზიდველი გახდება, თუ სოუსბოტის, მარილის, მდოგვის, სანელებლების, მაიონეზის და კბილის ჯაგრისების განთავსება. თუ გაჭრა ბულგარული ტკბილი წიწაკა ფეხიდან ფეხიდან, გაწმინდე, მიიღებთ სანახაობრივი საჭმელ კონტეინერებს ამ სეზონებისთვის.

ვიდეოში მზარეული რესტორანში საინტერესო ცივ კომპლექტს ამზადებს - შეგიძლიათ მიიღოთ სამზარეულოს მეთოდი სერვისში და შექმნას საკუთარი სახლი სწრაფად და დამამშვიდებელი.

ყველაზე ხშირად, ხალხს ცივი საჭმლის ვარდები დაამშვენებს. მე რჩევას ვამზადებ ულამაზეს ყვავილს.

როგორ გააკეთო ვარდების

• დაჭრილი დაჭრილი ძეხვი ან ხორცი თხელი ნაჭრებით.
• ჩვენ ერთი სტრიქონი ირონია - ეს არის მომავალი ვარდების შუა რიცხვები.
• ჩვენ წრე ძირითადი წრეების ხორცის წრე, რაც სასურველი ფორმის და ზომის ყვავილი.
• ქვედა ვარდების ჩვენ pierce ერთად toothpicks crosswise ან skewers ისე, რომ ყვავილი არ დაეცემა გარდა.
• შემდეგ ჩვენ დავჭრათ ბოლოში და დავბრუნდებით ისე, რომ ის სტაბილურად დგას და არ დაეცემა.
• დააყენა ყვავილების სწორი ადგილი კერძი და გამოვლენა მისი petals.

შეგიძლიათ უფრო საინტერესო გახადოთ ვარდების რევოლუცია: გააკეთოთ შუა ერთი ხორცი და ყოველი ახალი ზედიზედ - სხვაგან (გამოწერეთ თქვენი წარმოსახვა). მიიღეთ ფერადი ყვავილი!

როგორ გააკეთოთ მოცულობითი ვარდი ძეხვიდან - ეტაპობრივად ინსტრუქციები

ნაბიჯი 1. მიიღოს ელასტიური მოხარშული ძეხვი, დაჭრილი 18 თხელი ნაჭერი, ჯერ ნახევარი, მიიღოს ძეხვი სიმღერა (ფოტო 1).

ნაბიჯი 2. სიმღერა გადაუგრიხეს შევიდა მილის, დაწყებული bend პირველი ნაჭერი. შეჭრა ბოლოში ბუმბული მწვანე ხახვი (შეგიძლიათ აცვიათ სუფთა გარეცხილი რეზინის). სტაბილურობისთვის დავჭრათ ბოლოში (ფოტო 2, 3). ყვავილი მითითებული appetizer.

ნაბიჯი 3. ჩვენ მოჭრილი ექვსი ძეხვი ნაჭერი ნახევარი, fold, დასტის გარშემო ყვავილი (ფოტო 4).

ნაბიჯი 4. ჩამოაგდეს გარე ფურცლები ქვემოთ, რაც ვარდების მოცულობა და დახურვის ფიქსაცია მასალა. დაამატეთ სათესლე მარგალიტი, იმიტირებული ბუკლეტები (ფოტო 5). დიდი ნაყარი ვარდების მზად არის.

ახლა უყურეთ ვიდეოს, როგორ გამოიხატება მხოლოდ ვარდების კვერცხი. ამ ტექნოლოგიის მიხედვით, ის მზადდება სტაფილო, რადიუსები, რადიშები, გოგრები, ხორცი ან ძეხვი. უბრალოდ მოჭრილი ძალიან თხელი პროდუქტი წრეების, გადახურვა ერთმანეთს და ირონია. სასურველია რამდენიმე ფერის გაკეთება და კერძი დაამშვენებს მათ.

გილოცავთ, ჩემო მეგობრებო, გაიგე, როგორ გააკეთე ლამაზი ყვავილი, რომლითაც შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნებისმიერი კერძები. ნება თქვენი დღესასწაული მაგიდა ყოველთვის მდიდარი, და ცივი შემცირება - ყველას საყვარელი snack - ყველაზე chic!

ხორცის ჭრა (ეტაპობრივად) და მისი გაფორმება

თუ თქვენ აპირებთ ძეხვი დაჭრილი, მაშინ ეს უნდა გააკეთოთ ლამაზად, და არ აქვს მნიშვნელობა სადღესასწაულო მაგიდასთან ან ჩვეულებრივი თქვენ საზ. ფოტოები დაგეხმარებათ დაინახონ საკუთარი თვალით, თუ როგორ გამოიყურება ნათელი და ადვილი სადღესასწაულო განწყობა რამდენიმე წუთში.

ხშირად ლამაზად მორთული ძეხვი ფირფიტა ბოსტნეული, ხილი, მწვანილი და ყველი. შებოლილი ძეხვი სჯობია დიაგონალზე დაჭრილი (დიაგონალურად) თხელი ნაჭრებით. ძეხვის ჭრისთვის უმჯობესია გამოვიყენოთ ძეხვის რამდენიმე სახეობა და ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ ზურგზე, ზურგზე. ოჰ, და არ უნდა დაგვავიწყდეს გაწმენდა ძეხვი ფილმი ადრე ჭრის. და ახლა მოდით განიხილოს რამდენიმე ვარიანტი ჭრის ძეხვი ამისთვის სადღესასწაულო განწყობა.

რა თქმა უნდა, slicer არ არის საჭირო სამზარეულოში, როგორც მაცივარი ან ღუმელი, მაგრამ მასთან ერთად ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ იდეალურად ბინა ჭრილი: სქელი ნაჭრები, საშუალო სისქე ან თხელი, თითქმის translucent ნაჭერი. ბევრი რამ შეიძლება დადგეს ქვეშ ელექტრო დანა: კიტრი, პომიდორი, კომბოსტო, ბანანი, ციტრუსის, სალათის ფოთლები, რბილი ან ნახევრად მძიმე ყველი, ლორი, მოხარშული ხორცი, ძეხვი, პური. მთავარია, გაწმენდა პროდუქტები სანამ ჭრის და ამოიღონ ძვლები მათგან. თქვენ არ უნდა შეიცვალოს მხოლოდ გაყინული საკვები, უმი ხორცის, ჯემი და ხილის მძიმე ძვლები, როგორიცაა ავოკადო ან გარგარი.
ვის სჭირდება ძალა?

სანამ დაიწყებთ slicer- ს არჩევის დაწყებისას, გადაწყვიტეთ, რამდენად ხშირად გამოიყენებთ ამას. იმ შემთხვევაში, თუ მოწყობილობა საჭიროა იმისათვის, რომ სწრაფად წაიღოს ძეხვი და პური მარცვლეულისთვის სენდვიჩებისთვის ან შვებულებაში ლამაზი ჭრილობა, იაფი 100-ვატიანი მანქანა თქვენთვის შესაფერისია.

თუ თქვენ გეგმავთ სხვადასხვა პროდუქციის მოჭრა რეგულარულად და დიდი რაოდენობით (მათ შორის საკონსერვო), შეაჩერე ერთეული, რომლის შესრულება გაცილებით მაღალია და ძალაუფლება 150-200-დან

ნებისმიერ ელექტრო სალიკზე შეაჩერეთ, სანამ მაღაზიაში მიდიხარ, თუ იპოვებთ ადგილს თქვენს სამზარეულოში, რადგან მუდმივად 3-5 კგ კომბინატის მიღება კაბინეტიდან საკმაოდ არასასიამოვნოა. სხვათა შორის, თუ worktop არ არის ძალიან დიდი, შეგიძლიათ აირჩიოთ მოდელი დასაკეცი ორგანო.

დანა sharpens თავად

მოწყობილობის მთავარი ელემენტია მრგვალი დანა. ის დელიკატებში შეჭამს. იმისათვის, რომ shredder წავიდეთ შესანიშნავად, აირჩიოს მანქანა თვითმმართველობის სალესად დანა დამზადებული მაღალი კლასის ფოლადის. და სანამ ყიდულობთ, სთხოვეთ გამყიდველს, თუ როგორ აისახება იგი პირდაპირ ან ტალღას. პირველი ვარიანტი დამახასიათებელია დემოკრატიული მოდელებისთვის, რომლებიც შეძლებენ თითქმის ყველა პროდუქტთან გამკლავება, თუმცა ძალიან რბილი ან ძალიან მძიმე არ შეიძლება მოჭრილი. აქედან გამომდინარე, თუ თქვენ იყენებთ პირველი კლასის ტექნოლოგიას, ეძებთ slicer ერთად ტალღა-sharpened დანა. იგი გამოიყენება ძვირადღირებულ მოწყობილობებში და შეუძლია ნებისმიერი სიმკვრივის პროდუქციის დამზადება.

ყველაზე მოწინავე მოდელებს აქვს მოსახსნელი დანები, სწორი და უსიამოვნო პირები, ასევე ჩალის საჭრელი მოწყობილობები 4.7 და 10 მმ სისქით.

დან ნაჭერი to ცალი

ნებისმიერი slicer აქვს ძალიან მნიშვნელოვანი დამახასიათებელი სახელწოდებით "სისქე ჭრის პროდუქცია". ის ხელს უწყობს პურის ჩავარდნას კარგი ხარისხის მოცულობით და ყველი და ლორი - გამჭვირვალე ნაჭრებით. თუ საჭიროა გლუვი ნაჭერი, მაგრამ არ ხართ სიზუსტის გულშემატკივარი, აირჩიეთ მოდელი სტანდარტული დიაპაზონით - ის მერყეობს 1 მმ-დან 15-17 მმამდე. თუმცა, თუ გინდათ, შეგიძლიათ გაყიდოთ უფრო მოწინავე ერთეული, რომლითაც მოჭრილი ძეხვი ნახევარი მილიმეტრის სიზუსტით, მინიმუმ 0.5 მმ სისქისგან და 22 მმ მოცულობით.

თუ თქვენ აპირებთ გაჭრა ბევრ და ხშირად, აირჩიე მოწყობილობა, რომლის მაგიდაც დახაზულია კუთხით: ეს გახდის მუშაობას slicer უფრო მოსახერხებელია და თქვენი ხელები გაცილებით ნაკლებია დაღლილი.

დაცული თითები

ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, slicer არის ძალიან საშიში ერთეული, რომელიც ცდილობს შეწყვიტოს ნაჭერი თქვენი თითის. სინამდვილეში, მწარმოებლები ყველაფერს აკეთებდნენ, რათა უზრუნველყონ, რომ მოწყობილობის გამოყენება უსაფრთხო იყო. მაღალ სიჩქარეზე მბრუნავი ტალღა დამონტაჟებულია დამცავი ნიშნით და პროდუქტს კვებავს პაჩრის დახმარებით. ეს ხდის ჭრის პროცენტს უფრო უსაფრთხოდ, ვიდრე რეგულარული დანა. გარდა ამისა, სწორი მოდელების შემთხვევაში უზრუნველყოფილია შემთხვევითი აქტივაციის დაცვის სისტემა. ეს შეიძლება იყოს ორი ვარიანტი: მოწყობილობის გასააქტიურებლად, ერთდროულად უნდა დააჭიროთ ღილაკებს ორ ღილაკზე, ან შეინახეთ მოწყობილობის "ჩართვა" მუდმივად, როდესაც მოწყობილობა მუშაობს.

თუ თქვენს სახლში იზრდებიან მოზარდი ბავშვი, აირჩიეთ "ბავშვის დაცვის" ფუნქციით აღჭურვილი slicer მოდელი. თუ ეს იმყოფება, ბავშვი არავითარ გარემოებებში ვერ შეძლებს დამოუკიდებლად ჩართოს ელექტროკლასი.

პლასტმასის ან მეტალის?

Slicer არის ერთერთი რამდენიმე საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, რომელშიც სხეულის ესთეტიკურია, ვიდრე პრაქტიკული ღირებულება. ამიტომ, ეკონომიკის გულისთვის, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ აირჩიოს იაფი მოდელი პლასტიკური საქმეებით. თუ გსურთ გაოცება ახლობლებს თანამედროვე სამზარეულოს აპარატი, შეიძინეთ ლითონის მოწყობილობა. რასაკვირველია, ეს უფრო მეტია, ვიდრე მისი unpretentious პლასტიკური კოლეგას.

როგორიც არ უნდა იყოს კატარტერული სხეული, ის უნდა იყოს აღჭურვილი რეზერვირებული ფეხებით აღჭურვილი აპარატის მუშაობისას უფრო სტაბილურობისთვის. გარდა ამისა, ახალი მოდულის სასიამოვნო გარდა, სპეციალური მოდული, რომელიც შედის შეფუთული პროდუქტებისათვის, რომელიც შედის ზოგიერთ მოდელზე.

ზრუნვა

Slicer ძალიან ადვილია გაწმენდა. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არ იყოს წყლის ქვეშ: ძრავა დაუყოვნებლივ გაუარესდება. ხელსაწყოს შემდეგ გაწმენდა აპარატი, თქვენ უნდა ამოიღოთ დანა (ეს კეთდება მარტივად), დაიბანეთ და გაასუფთავებს ტანსაცმელს. თუ გნებავთ სრულყოფილი სისუფთავე, აირჩიოს slicer რომ შლის ყველაზე პანელები საბინაო. ნებისმიერ შემთხვევაში, შემდგომი შეკრების დროს ყველა ელემენტი კარგად უნდა იყოს გამხმარი.

Zucchini იმდენად მრავალფეროვანი პროდუქტია, რომ ამ ბოსტნეულის კერძები, დაწყებული desserts და დამთავრებული სუპები, არ შეიძლება ჩაითვალოს. ყველა რეცეპტი უნიკალურია საკუთარი სახით: კომპოზიციის თვალსაზრისით, გადამუშავების მეთოდი და პროდუქტების მომზადება და დღეს ჩვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოჭრილი ჯუჭინი სხვადასხვა კულინარიული მიზნებისათვის. ბევრია დამოკიდებულია ფრაგმენტზე და ზომაზე: გემოვნება, მკურნალობის ტექსტურა და მისი ესთეტიკისა და სამზარეულოს ბიზნესიც, როგორც გესმით, ყველაფერი უნდა იყოს სრულყოფილი.

დიდი ფორმები slicing zucchini ამისთვის ჩაყრა

კერძები zucchini ერთად წარმოუდგენლად ბევრი. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ცხელი ეპყრობაა სხვადასხვა ფორმით:

• ბარელი.
• ბეჭდები.
• ნავები.

ამ კერძების მომზადების ტექნოლოგია იდენტურია: შეავსოთ შევსება, შეავსოთ ნემსი კვერცხი და ჩაასხით კერძი ღუმელში ან პენში. მოდი ვიზრუნოთ იმაზე, თუ როგორ გამოვიყენოთ ეს კერძი "zucchini".

ბარძაყები

1. მოამზადეთ კეპები, რომელთა მიღებაც საჭიროა 5-7 სმ დიამეტრის ახალგაზრდა კვადრატის მარცვლოვანებით ან zucchini.
2. თუ ნაყოფის კანი თხელია, მაშინ შეუძლებელია შეწყვიტა. მკვრივი უხეში კანის მქონე თქვენ მოგიწევთ ნაწილი, ჭრის მას peeler.
3. შემდეგი, მოჭრილი ხილის გასწვრივ შევიდა რამდენიმე საკმაოდ დიდი ცალი (5-6 სმ).

ამის შემდეგ, ყურადღებით კოვზი თქვენ უნდა ამოიღონ შიდა ხორცი zucchini, აშენება თასი კედლის და ქვედა სისქე 7-10 მმ.

Zucchini ბეჭდები

ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს როგორც პატარა და თხელი და დიდი სქელი ხილი. კანი ამოღებულია მხოლოდ "fatties", ახალგაზრდა zucchini დარჩა "ტანსაცმელი".

• მომზადებული zucchini მოჭრილი მასშტაბით რაუნდი, 1-2 სმ სისქის.

შუა თითოეული mug ჩვენ ამოიღონ სათესლე ფენის, ტოვებს მხოლოდ ბეჭედი squash Pulp.

ზუკჩინის კატარღები

კატარღების მოსამზადებლად საჭიროა მცირე ზომის (≈15 სმ) ახალგაზრდა ზბცინის საშუალო სისქე (≈7 სმ). კანი არ უნდა მოიხსნას.

1. დავჭრათ კენკრა და მოჭრა ხილის მთელი სიგრძე 2 ნაწილად.
2. ნავი ქვედაბის სტაბილურობისთვის შეიძლება საკმაოდ ცოტა დაჭრილი ბოსტნეულის საჭრელით.
3. ახლა ყურადღებით ამოიღეთ ნარგავების სათესლე ნაწილი კოვზიით, ტოვებს 1-1.5 სანტიმეტრი ფენით ქვედა და კედლებზე.

როგორ გაჭრა zucchini კუბურები: ჭრის პარამეტრები

ეს არის ყველაზე პოპულარული ფორმა, რომელიც კვადრატების ზომაზეა დამოკიდებული, ყველაზე ხშირად გამოიყენება სუპები, სტეიკები, მწნილები, სალათები და ჯემი. ჭრის უნდა მიიღოს დიდი, ფართო და კარგად ადგილზე დანა.

ვარიანტი 1

• პირველი, მომზადებული და გარეცხილი zucchini მოჭრილი წრეები. წრის სისქე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა დიდი კუბი გჭირდებათ. მაგალითად, წვნიანი და სვეტებისათვის წრე შეიძლება იყოს საშუალოდ 1.5 სმ და ჯემი, არა უმეტეს 1 სმ.

• თუ თქვენ გაქვთ ძველი zucchini, ისინი უნდა გაიწმინდა თესლი.
• შემდეგ მოჭრილი წრეები (ბეჭდები) შევიდა ზოლები (1-1.5 სმ ფართო), და შემდეგ გაჭრა zucchini მათ შორის კუბურები.

ვარიანტი 2

• Zucchini გაჭრა ნახევარი მასშტაბით.

• შემდეგ დაჭრილი ყოველი ნახევარი სიმაღლეზე 3-4 ფირფიტაზე, რომლის სისქე უდრის კუბის მხარეს.

• შემდეგ დავჭრათ თითოეული ფირფიტა ბარებით, სადაც ბარის სისქე = ფირფიტის სისქე.

• ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ კი მოჭრილი ლამაზი კუბურები.

ვარიანტი 3

ეს შემცირება, თუმცა მოუწოდა კუბურები, მაგრამ, ფაქტობრივად, ეს არის კვარტალში ნაჭერი. და უფრო დიდი გაქვთ zucchini, მეტი დარტყმები მიიღება შედეგად. ეს დაჭრილი ძირითადად გამოიყენება ბოსტნეულის საჭმლის მომზადებისთვის.

• Zucchini სუფთა საწყისი კანი და დაჭრილი ერთად 2 ნაწილად.

• შემდეგ ყოველ ნახევარში დაჭრილი ნახევარი სიღრმეში, რათა გაიზარდოს ხანგრძლივი კვარტლები.

• ახლა გადაყრილი კვარტლებში სასურველი სისქის ცალია.

როგორ გაჭრა zucchini straws

თბილი სალათები, შერეული ბოსტნეული, და კიდევ რამდენიმე desserts უკარნახოს slicing zucchini შევიდა ზოლები. ეს კეთდება ძალიან მარტივად.

ვარიანტი 1

1. ფრაგმენტი zucchini 0.5-0.7 სმ კი წრეების მთელს ხილი.
2. შემდეგ თითოეული წრე ან 2-3 წრეების წრე სასურველი სისქის ჩაყრისგან.

ვარიანტი 2

1. ნაყოფის გასწვრივ კედელზე დავამტვრეთ courgettes, სისქის 0.5-0.7 სმ.
2. ამის შემდეგ, ან კუთხეში (თუ საჭიროა ხანგრძლივი ჩალის), shred თითოეული ფირფიტა ერთად straws.

თუ საჭიროა ხანგრძლივი ჩალის სალათი, მაგალითად კორეული, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როკო გრეტერი.

როგორ გაჭრა zucchini თხელი ზოლები

ასეთი ჭრილობისთვის უმჯობესია ახალგაზრდა, გამხდარი სკვში თესლის გარეშე, რადგან ისინი უნდა გაიჭიმოთ მთელ სიგრძეზე. და თუ დიდი თესლი ამოღებულ იქნას, ნაჭერი მიიღება მხოლოდ მაშინ, როდესაც მთავარ მერქნის დაჭრილი, რომელიც მხოლოდ 1-1.5 სმ.

დიდი zucchini შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჭრის ფირები, მაგრამ პირველი მათ უნდა გაიწმინდოს უხეში კანი, და შემდეგ ყურადღებით გაჭრა ფირფიტა ერთად დანა ან shredder სანამ თესლის ძირითადი.

ყველაზე პოპულარული მადაგასკარი მზადდება დაჭრილი ჯუჭინით - "ტესჩინის ენა", ტომატისა და მაიონეზი-ნივრის სოუსით, ისევე როგორც სხვა სუფთა და გამომცხვარი საჭმელები.

ვარიანტი 1

1. ჩვენ პატარა zucchini, დაიბანეთ, გაწმენდა იგი კანი და გააკეთოს პატარა დაჭრილი გასწვრივ მთელი სიგრძე. ეს არის მოჭრა, რომ მოათავსოთ ხილი ჭრის ფორუმში.
2. ჭრის ჩვენ გვჭირდება ძალიან კარგად sharpened დანა დიდი დანა.
3. ჩვენ დავჭერთ cut ჭურჭლის ერთად bent თითების და ნაზად გაჭრა zucchini კი ribbons გასწვრივ მთელი სიგრძის ერთად დანა.

ვარიანტი 2

მეორე მეთოდი ეწოდება "ცა-ტაო", რომელიც ჩინეთიდან მოვიდა. ამ მეთოდით, ფირზე ძალიან გრძელი და გლუვი.

• Zucchini დაჭრილი შევიდა სქელი ცალი მასშტაბით ნაყოფი 3-5 სმ.

• შემდეგი, მიიღოს დიდი დანა ბინა, გლუვი და კარგად sharpened blade. არ არის აუცილებელი, რომ ასეთი დანა დადგეს, როგორც ფოტოში, შეიძლება იყოს დიდი დანა, რომელიც თქვენთვის მოსახერხებელია.
• დაჭრილი კანი წრეში და გადაყარეთ ის.

• ახლა დააყენა გაწმენდილი ბარი ზღვარზე ჭრის ფორუმში და დააჭირეთ მსუბუქად ერთი მხრივ. ჩვენ დავალებით დავბრუნდებით ბორტზე და წრეებში დავიწყებთ ჭრის, ნელა, გაჭრა ლენტი. ამ შემთხვევაში, ხელით ხელში zucchini, ცალი, თითქოს unwinding.

• ასე რომ გაგრძელდება ჭრის სანამ ნაჭერი zucchini დასრულდა.

• მომავალში, ჩვენ მხოლოდ უნდა მოჭრილი ხანგრძლივი ლენტი შევიდა ნაჭერი საჭირო ზომა.

მას შემდეგ, რაც ძალიან რთული და ზუსტი, რათა ასეთი ჭრის ერთად დანა სამოყვარულო მზარეულები, უმჯობესია გამოიყენოთ shredder.

1. მიიღეთ პატარა ახალგაზრდა zucchini. დაიბანეთ და შეწყვიტე ღეროვანი და ყვავილის დანართი.
2. შემდეგი, shred, neatly და ნელა, squash ნაჭერი გასწვრივ მთელი სიგრძის მცენარეული კატარღა, აღჭურვილია თხელი nozzle.
3. შეეცადეთ შეამციროთ მხოლოდ zucchini- ს მკვრივი ნაწილაკები და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რბილი შუა ნაწილი stews ან fritters.

როგორ გაჭრა zucchini ნაჭერი ერთად დასუფთავების დანა

გაამწვანე თხილის ნაჭერი zucchini შეიძლება იყოს არა მხოლოდ shredder ან დანა, არამედ მცენარეული peeler. უფრო მეტიც, ადვილია და უსაფრთხოა ამ ინსტრუმენტთან მუშაობა.

თუმცა, ამ შემთხვევაში, zucchini უნდა აირჩიოს თხელი ერთი, არ არის უფრო ფართო, ვიდრე დასუფთავების დანა თავად, იმისათვის, რომ ლენტი აღმოჩნდეს კი. ან გაჭრა ხილის გასწვრივ ნახევარში. Zucchini საუკეთესო შეეფერება ამ მიზნით.

გამოყენება ბოსტნეულის კატარღა, ნაჭერი ძალიან თხელი, ამიტომ უმჯობესია არ მიიღოთ ისინი გამოწვის, რადგან ისინი ან გამოშრობა ან გაჯერებული კარაქი.

საუკეთესო ვარიანტია ისეთ სისუფთავეზე, როგორიცაა ახალი და აზიური სალათები, სწრაფი მწნილები ან ორიგინალური ფერადი ბოსტნეული კასეროლისთვის.

ასე სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ გააკეთოთ გლუვი და თხელი squash ნაჭერი. ახლა თქვენ იცით ზუსტად როგორ გაჭრა zucchini ამისთვის წვნიანი ან stew, ამისთვის სალათები და ჩაყრა.